શું ડાયાબિટીઝ સાથે સેલરિ ખાવું શક્ય છે અને તેને કેવી રીતે રાંધવું?

ડાયાબિટીઝ સાથે, ઘણીવાર સેલરીનો ઉપયોગ થાય છે, જે ઘણી બિમારીઓ સામે લડવા માટે રચાયેલ એક અનોખું ઉત્પાદન છે. તેની સમૃદ્ધ રચના અને ફાયદાકારક ગુણધર્મો ડાયાબિટીસની આરોગ્યની સ્થિતિમાં સુધારવામાં ફાળો આપે છે. આ ઉપરાંત, ઉત્પાદનનો ઉપયોગ વિવિધ વાનગીઓમાં થાય છે અને તેનો ઉપયોગ રેડવાની ક્રિયા અને ડેકોક્શન્સની તૈયારી માટે થાય છે.

સેલરી કમ્પોઝિશન

સેલરી એ ઘણા ફાયદાકારક ગુણધર્મો સાથેનું મૂળ છે. ડાયાબિટીસના આહારમાં ઉત્પાદનનો ઉપયોગ કરવાની મંજૂરી છે, કારણ કે તેનો ઉપયોગ ફક્ત સારવાર માટે જ થતો નથી, પરંતુ રોગની રોકથામ માટે પણ થાય છે.

ટાઇપ -2 ડાયાબિટીઝ માટે ઘણીવાર સેલરીની ભલામણ કરવામાં આવે છે. સેલરીમાં ઉપયોગી ઘટકો શામેલ છે:

• એક પ્રોટીન જે ચયાપચય માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે,
• કાર્બનિક એસિડ્સ જે શરીરને energyર્જા પ્રદાન કરવામાં મદદ કરે છે અને તે કોષોની નિર્માણ સામગ્રી છે,
• ચરબી, જે energyર્જા અને વિટામિન્સના દ્રાવકનો સ્રોત છે,
• ઉચ્ચ energyર્જા સ્ટાર્ચ
• કાર્બોહાઈડ્રેટ, જે શરીરના કોષોના પોષણમાં વિશાળ ભૂમિકા ભજવે છે,
• ફાઇબર, જે શરીરના ઝડપી સંતૃપ્તિમાં, તેમજ ઝેર દૂર કરવા માટે ફાળો આપે છે - લોહીમાં કોલેસ્ટરોલ અને ગ્લુકોઝ ઘટાડે છે.

સેલરી આવા માઇક્રો અને મેક્રો તત્વોથી સમૃદ્ધ છે:

• આયર્ન, જે હિમોગ્લોબિનની રચના કરવામાં મદદ કરે છે, જે શરીરને ઓક્સિજન પૂરો પાડે છે,
• મગજમાં પ્રવેશ માટે ઓક્સિજન માટે જરૂરી પોટેશિયમ,
• ફોસ્ફરસ, જેના કારણે હાડકાંની રચના થાય છે, કિડની અને નર્વસ સિસ્ટમનું કામ સામાન્ય થાય છે,
• કેલ્શિયમ, જે હાડકાંના વિકાસને પ્રોત્સાહન આપે છે, જે ચયાપચયમાં સક્રિય રીતે શામેલ છે,
• સોડિયમ, જે કિડનીની સામાન્ય કામગીરી અને ઉત્સેચકોના ઉત્પાદનને સુનિશ્ચિત કરે છે,
• મેગ્નેશિયમ, વેસ્ક્યુલર સ્વરને સામાન્ય બનાવવું અને શરીરના કોષોને પુનoringસ્થાપિત કરવું.

તેમાં સેલરિ અને વિટામિન શામેલ છે:

• વિટામિન બી કેરોટિન, જે પ્રતિરક્ષા મજબૂત કરવામાં મદદ કરે છે,
• વિટામિન સી, જે નર્વસ સિસ્ટમ, મેટાબોલિઝમની પ્રવૃત્તિને અસર કરે છે - કોલેજનની રચનામાં સામેલ છે,
• વિટામિન બી 1, જે નર્વસ સિસ્ટમની કામગીરીને સામાન્ય બનાવે છે,
• ફોલિક એસિડ, જે પ્રોટીન ચયાપચય અને કોષ પુનર્જીવન માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે,
• વિટામિન પીપી જે થાઇરોઇડ ગ્રંથિ અને એડ્રેનલ ગ્રંથીઓના કાર્યમાં સુધારો કરે છે,
• રાયબોફ્લેવિન, ચયાપચયની પ્રક્રિયામાં સુધારો, તેમજ પેશી શ્વસનને નિયમન.

સેલરીમાં આવશ્યક તેલ હોય છે. ઉત્પાદનની આવી સમૃદ્ધ અને અનન્ય રચના ઘણી બિમારીઓથી છુટકારો મેળવવા માટે આહારમાં ઉપયોગ માટે ખૂબ મૂલ્યવાન અને આવશ્યક બનાવે છે.

ઉપયોગી ગુણધર્મો

સેલરીમાં નીચેના ફાયદાકારક ગુણધર્મો છે:

• હૃદયના કાર્ય અને વેસ્ક્યુલર અભેદ્યતા પર ફાયદાકારક અસર કરે છે,
• વૃદ્ધત્વ પ્રક્રિયા ધીમું કરવામાં મદદ કરે છે,
• પાચન સુધારે છે.

ઉત્પાદનમાં બળતરા વિરોધી અને લોહી શુદ્ધિકરણ અસર છે. તેના નિયમિત ઉપયોગથી યકૃત કાર્ય અને કિડનીની કામગીરીમાં સુધારો થશે.

સેલરી રુટમાં ઉત્તેજીત ભૂખની મિલકત પણ છે. ઉદાહરણ તરીકે, જો તમે માંસની વાનગીઓને રાંધવા માટે તેનો ઉપયોગ કરો છો, તો ગેસ્ટિક રસનો સ્ત્રાવ સક્રિય થાય છે, ખાવું પછી ભારેપણુંની લાગણી અદૃશ્ય થઈ જાય છે, અને પોષક તત્ત્વોનું શોષણ સુધરે છે. ડાયાબિટીઝવાળા લોકો માટે આવી સુવિધાઓ મહત્વપૂર્ણ છે.

આ ઉત્પાદનમાં ટોનિક ગુણધર્મો હોવાના કારણે, તે ખાસ કરીને ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ઉપયોગી છે, જ્યારે રોગ દ્રષ્ટિની ક્ષતિ સાથે છે. મધના ઉમેરા સાથે રોજિંદા સેલેરીના વપરાશ સાથે, તમે શરીરને energyર્જા અને શક્તિથી ચાર્જ કરી શકો છો, પ્રતિરક્ષા વધારી શકો છો.

સેલરિ ખાવાના તમામ ફાયદાઓ મેળવવા માટે, યોગ્ય ઉત્પાદન પસંદ કરવું અને ગંધ અને તાજગી તરફ ધ્યાન આપવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.

પેટીઓલ્સનો ઉપયોગ

• ખાંડ ઘટાડવામાં મદદ કરતું ઉત્પાદન તૈયાર કરવા માટે, સેલરી દાંડીઓનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. તેઓ સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ રસ બનાવે છે, જે ખૂબ જ સરળ રીતે તૈયાર થાય છે:

1. દાંડીને ધોઈને સૂકવી લો.
2. ખૂબ જ ઉડી અદલાબદલી.
3. જ્યાં સુધી તમને પૂરતો રસ ન મળે ત્યાં સુધી કન્ટેનરમાં નાખો અને તમારા હાથથી સ્વીઝ કરો.

જમ્યાના અડધા કલાક પહેલાં દરરોજ 40-60 મિલી રસ પીવો.

• તાજા સફરજન અને સેલરિ પણ ઉપયોગી છે. તે રાંધવા માટે સરળ છે. અમે લીલી સફરજન અને સેલરિ દાંડીઓ છીણી અને બ્લેન્ડર સાથે છાલ. તમે થોડો લીંબુનો રસ અને સ્વીટન ઉમેરી શકો છો.

• તમે પેટીઓલ્સની કોકટેલ પણ બનાવી શકો છો:

1. સેલરીનો રસ 60 મિલી અને તાજી લીલી કઠોળના 20 મિલી મિક્સ કરો.
2. દખલ કરવી.

ખાવું 30 મિનિટ પહેલાં દિવસમાં ત્રણ વખત 25 મિલિગ્રામ પીવો.

કેવી રીતે ટોચ લાગુ કરવા માટે?

ટોચનો ઉપયોગ તંદુરસ્ત પીણું બનાવવા માટે થાય છે જે લોહીમાં ગ્લુકોઝનું સ્તર ઘટાડવામાં અને મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓને સુધારવામાં મદદ કરે છે.

1. 20 ગ્રામ તાજા સેલરિ પાનમાં 100 મિલી ગરમ પાણી રેડવું.
2. અડધા કલાક માટે ઓછી ગરમી અને બોઇલ પર મૂકો.
3. કૂલ અને તાણ.

દિવસમાં ત્રણ વખત 40 મિલીલીટર ખાતા પહેલા અડધો કલાક દરરોજ પરિણામી સૂપ લો.

રુટ ઉપયોગ

પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝના ઉપયોગ માટે ખાસ કરીને લોકપ્રિય એ એક ઉકાળો છે જેમાં મુખ્ય ઘટક સેલરિ રુટ છે.

1. 200 ગ્રામ વજનવાળા 2 લિટર પાણી રેડવું.
2. અડધા કલાક માટે મધ્યમ તાપ અને બોઇલ પર મૂકો.
3. આગ્રહ કરવા માટે 1.5 કલાક માટે છોડી દો.

ભોજન પહેલાં અડધા કલાક માટે પરિણામી સૂપ દિવસમાં ત્રણ વખત પીવો, દરેકને 60 મિલી.

બીજી રેસીપી:

1. 200 ગ્રામ સેલરિ રુટ અને બે મોટા લીંબુનો અંગત સ્વાર્થ કરો.
2. પરિણામી સમૂહને મિક્સ કરો.
3. પાણીના સ્નાનમાં 1.5 કલાક મૂકો.
4. સરસ.

20 ગ્રામના ખાલી પેટ પર દરરોજ વાપરવા માટે તૈયાર છે ડાયાબિટીસ માટે આવી દવા ખૂબ ઉપયોગી છે, કારણ કે તે દર્દીની સ્થિતિને મોટા પ્રમાણમાં સુવિધા અને સુધારે છે.

જો ડાયાબિટીસને ટાઇપ 2 રોગ હોય છે, તો પછી સેલરી રાઇઝોમ્સનો ઉપયોગ કરવાની રેસીપી વધારાના પાઉન્ડથી છૂટકારો મેળવીને વજન ઘટાડવામાં મદદ કરશે.

બિનસલાહભર્યું

સેલરી એ એક અનન્ય ઉત્પાદન છે જેમાં ઘણી ઉપયોગી ગુણધર્મો છે અને તેમાં તેની રચનામાં ઘણા બધા વિટામિન અને તત્વો શામેલ છે. પરંતુ, ઘણા ઉત્પાદનોની જેમ, તેમાં પણ કેટલાક વિરોધાભાસી છે.

જ્યારે સેલરિ સેવન પર પ્રતિબંધ છે:

• બાળક આપવાના સમયગાળા દરમિયાન,
• સ્તનપાન કરતી વખતે,
• જઠરાંત્રિય માર્ગના અલ્સર સાથે.

વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતાના કિસ્સામાં આગ્રહણીય નથી. એલર્જિક પ્રતિક્રિયાઓનું વલણ ધરાવતા લોકો માટે ઉપયોગ કરશો નહીં.

સ્થિતિ સુધારવા માટે, પ્રતિરક્ષા વધારવા અને ડાયાબિટીસ મેલિટસમાં અપ્રિય લક્ષણોને દૂર કરવા માટે, સેલરિનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. સ્વસ્થ વિટામિન, સૂક્ષ્મ અને મેક્રો તત્વો ધરાવતું ઉત્પાદન તમને ઉત્સાહિત કરશે અને તમને ઉત્સાહિત કરશે.