સ્ટ્રોબેરી, રેવંચી અને મીઠી ચેરી ચિયા જામ (ખાંડ અને પેક્ટીન મુક્ત)
ચિયા બીજ લો કાર્બ સ્ટ્રોબેરી રેવંચી જામ
જો તમે વજન ઓછું કરવા માંગતા હો અથવા ઓછા કાર્બવાળા આહારમાં સ્વિચ કરવા માંગતા હો, તો ખાંડ તમારા માટે સખત પ્રતિબંધિત છે. તેથી, સુપરમાર્કેટમાંથી ઉત્તમ નમૂનાના જામ, દુર્ભાગ્યે, તમારા પ્રારંભિક નાસ્તાના મેનૂમાંથી બહાર નીકળી જાય છે. તેમ છતાં, સદભાગ્યે, તમારે તમારા મીઠી બ્રેડના ફેલાવાને સંપૂર્ણપણે છોડી દેવાની જરૂર નથી.
સરળ મેનિપ્યુલેશન્સની મદદથી, અમે ચિયાના બીજ સાથે સ્ટ્રોબેરી-રેવર્બ જામને જાળીએ છીએ, જે ફક્ત સ્વાદમાં જ નહીં, પણ પોષક મૂલ્યમાં પણ ક્લાસિક જામને વટાવી જાય છે.
તમારે ફક્ત ચાર ઘટકોની જરૂર પડશે - એક પ panન, એક ગ્લાસ જાર અને littleાંકણ અને થોડો સમય. તમે કંઈપણ સરળ કલ્પના કરી શકતા નથી. હું તમને સફળતા અને બોન ભૂખ ઈચ્છું છું!
ઘટકો
- ચિયા બીજ 20 ગ્રામ,
- ઇર્ષ્યા 150 ગ્રામ,
- સ્ટ્રોબેરી 150 ગ્રામ
- 50 ગ્રામ ઝુકર લાઇટ (એરિથાઇટોલ) અથવા સ્વીટનર,
- 2 ચમચી પાણી.
આ ઓછી કાર્બ રેસીપી માટે ઘટકોની માત્રા લગભગ 250 મીલીલીટર જામ માટે છે. રસોઈનો સમય 30 મિનિટ લે છે. રાહ જોવાનો કુલ સમય 12 કલાકનો છે.
પોષણ મૂલ્ય
પોષક મૂલ્યો આશરે હોય છે અને નીચા-કાર્બ ભોજનના 100 ગ્રામ દીઠ સૂચવવામાં આવે છે.
કેસીએલ | કેજે | કાર્બોહાઇડ્રેટ | ચરબી | ખિસકોલીઓ |
45 | 187 | 2.9 જી | 1.8 જી | 1.6 જી |
રસોઈ પદ્ધતિ
સ્ટ્રોબેરી છાલ કરો, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ધોવા અને અડધા કાપી.
રેવંચીની છાલ નાંખો અને નાના ટુકડા કરી લો. આ બધું રાંધવામાં આવશે અને, જો ઇચ્છિત હોય તો, છૂંદેલા, તમે આશરે કામ કરી શકો છો. આપણે પછીથી આંખને આનંદિત કરીશું.
હવે એક મધ્યમ કદની તપેલું લો, તેમાં સ્ટ્રોબેરી, રેવંચી અને ઝકર લગાવો. જેથી શરૂઆતમાં કંઇ બળી ન જાય, પણ 2 ચમચી પાણી ઉમેરો.
મધ્યમ તાપ પર રાંધવા. જ્યારે તમે સ્ટ્રોબેરી અને ઈર્ષ્યાથી મૌસ મેળવો છો, ત્યારે તમે સ્ટોવમાંથી પણ દૂર કરી શકો છો.
રસોઈ છોડી શકાય છે અને માત્ર એક શુદ્ધ અવસ્થામાં અદલાબદલી ફળ. પછી તમારા ચિયા જામનું શેલ્ફ લાઇફ 7-10 દિવસથી ઘટાડીને 5-7 દિવસ કરવામાં આવશે. પરંતુ તે જ સમયે તમે બધા વિટામિન્સ બચાવી શકો છો.
રસોઈ કર્યા પછી, ફળના મૌસને ઠંડુ થવા દેવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. તમે પોટને ઠંડા પાણીમાં મૂકીને પ્રક્રિયાને ઝડપી બનાવી શકો છો. રસોઈ વિના, આ પગલું કુદરતી રીતે છોડ્યું છે.
અંતમાં, ચિયા બીજ ઉમેરો અને જામને સારી રીતે ભળી દો જેથી બીજ વજન દ્વારા સરખે ભાગે વહેંચવામાં આવે.
હવે તમારે તેને રાત માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકવાની જરૂર છે અને ચિયાના બીજ સાથે તમારા પોતાના રાંધેલા જામ તૈયાર છે. તેમાં વધુ બન અથવા વધુ પ્રોટીન બ્રેડ ઉમેરો અને તમને હેલ્ધી બ્રેકફાસ્ટ મળશે.
તમારા લો-કાર્બ જામ માટે idાંકણ સાથે ગ્લાસ જાર
સ્ટ્રોબેરી, રેવંચી અને ચેરીથી બનેલી ચિયા જામ. રસોઈ:
રેવંચીની સાંઠાને ધોઈ, અંતને કાપવા, પાતળા ત્વચાની છાલ કા andવી અને લગભગ 1 સે.મી.
તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ધોવા. સ્ટ્રોબેરી પર, સpપલ્સને કા .ી નાખો અને તેને ક્વાર્ટર્સમાં કાપી દો. મીઠી ચેરીમાંથી બીજ કા Removeો.
જાડા તળિયાવાળા વિશાળ પેનમાં બેરી સાથે તૈયાર રેવંચી મૂકો, ચિયા બીજ, ચાસણી, લીંબુનો રસ, નાળિયેર પાણી ઉમેરો. વાસણને આગ પર મૂકો, સામગ્રીને બોઇલમાં લાવો અને લગભગ 30 મિનિટ સુધી ધીમા તાપે રાંધો.
નાના જારમાં ચિયા જામ મૂકો અને રેફ્રિજરેટરમાં સ્ટોર કરો. જો તમે ઓરડાના તાપમાને વર્કપીસ સ્ટોર કરવા માંગતા હો, તો લગભગ 20 મિનિટ માટે બરણીને પેસ્ટરાઇઝ કરો.
ઉત્પાદનોના આ સમૂહમાંથી, 300 એમએલની ક્ષમતાવાળા લગભગ 3 જાર જામ મેળવવામાં આવે છે.
નોંધ!
ચિયા બીજ (અથવા સ્પેનિશ ageષિ અનાજ) એ પ્રાચીન સંસ્કૃતિઓ માટે જાણીતા છોડના બીજ છે. તે દક્ષિણ અમેરિકાના હાલના ક્ષેત્રમાં ઉગે છે. આ વિદેશી બીજમાં મૂલ્યવાન હીલિંગ ગુણધર્મો છે, અને માનવ શરીરના ઉપચારમાં ભાગ લઈ વિવિધ વાનગીઓને ખોરાકના પૂરક તરીકે પણ ઉપયોગમાં લેવામાં આવે છે.
ચિયા બીજ એક અનન્ય એન્ટિબાયોટિક છે. આ અનાજનાં ઘણાં ફાયદાઓમાં, વધારે વજન ઘટાડવાની ક્ષમતાની ખાસ કરીને પ્રશંસા કરવામાં આવે છે. બધા હીલિંગ ફાયદાઓ ઉપરાંત, ચિયા બીજ વાનગીઓને એક સુખદ મીંજવાળું સ્વાદ આપે છે, જે લગભગ કોઈપણ વાનગીને પૂરક બનાવી શકે છે.