સ્વસ્થ કાળજી માહિતી

હું બ bodyડીબિલ્ડિંગમાં નવો છું (4 મહિના પહેલા પ્રારંભ થયો હતો, અઠવાડિયામાં 4 વખત તાલીમ આપું છું).

મારી જીવનશૈલી (પસંદગી) ને કારણે, મારા આહારમાં સફેદ માંસનો ભાગ્યે જ ભાગ અને લાલ માંસનો ભાગ ઓછો હોય છે.

મારા ઇંડાનું સેવન ઉચ્ચ કોલેસ્ટરોલને કારણે મર્યાદિત છે (હું આ સ્થિતિને નિયંત્રણમાં રાખવામાં મદદ કરવા માટે સ્ટેટિન્સના ઓછા ડોઝ લેું છું).

મારા શરીરને તાલીમ પછી સ્નાયુઓની વૃદ્ધિ, પુન recoveryપ્રાપ્તિ અને પુન recoveryપ્રાપ્તિ માટે વધુ પ્રોટીનની જરૂર પડી શકે છે તેવું વિચારીને (હું દરેક સત્ર પછી ખૂબ જ બળતરા અને થાકેલું અનુભવું છું), મેં વિચાર્યું કે હું મારા નિયમિત આહારના પૂરક તરીકે છાશ પ્રોટીન પૂરકનો ઉપયોગ કરીશ. તમારા શરીરને વધારાની પ્રોટીન પ્રદાન કરવા.

જો કે, મારા ટ્રેનર મને કહે છે કે છાશ પ્રોટીનનો ઉપયોગ મારા કોલેસ્ટરોલને નકારાત્મક અસર કરશે અને તેના બદલે મારે એમિનો એસિડ્સનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ.

અહીં મારા પ્રશ્નો છે:

1.) છાશ પ્રોટીન પૂરવણીઓનો ઉપયોગ રક્ત કોલેસ્ટરોલ પર પ્રતિકૂળ અસર કરી શકે છે? શું આ જાણીતી હકીકત છે?

2. શું બીસીએએનો ઉપયોગ સ્નાયુઓની પેશીઓની વૃદ્ધિ અને પુનorationસંગ્રહમાં મદદ કરી શકે છે, નથી લોહીના કોલેસ્ટરોલ પર નકારાત્મક અસર પડે છે?

).) હું બીસીએએ કેટલા સમય સુધી લઈ શકું છું અને લાંબા સમય સુધી તેને લેવાથી કોઈ ગંભીર પ્રતિકૂળ સ્વાસ્થ્ય અસરો થશે?

હું આખો દિવસ પછી સામાન્ય રીતે તાલીમ શરૂ કરતો હોવાથી, હું થાકેલા અવસ્થામાં જીમમાં તાલીમ આપું છું,

)) Creatર્જાના સ્તરોમાં ક્રિએટાઇનનો ઉપયોગ કરી શકાય છે? ઉદાહરણ તરીકે, સહેજ લિફ્ટ (અને, આમ, કામના દિવસથી થાક દૂર કરો) સાથે જિમની તાલીમ આપવામાં તમને સહાય કરવા માટે?

સૌ પ્રથમ, બીસીએએ એ બ્રાન્ચેડ ચેઇન એમિનો એસિડ્સ છે, અને એમિનો એસિડ પ્રોટીન માટેના બિલ્ડિંગ બ્લોક્સ છે. તમારા શરીરને કેટબોલિઝમના પરિણામે પ્રોટીન સ્રોતોમાંથી એમિનો એસિડ મળી શકે છે. પ્રોટીનના સારા સ્ત્રોત ખાય છે, વિવિધ ખાય છે, અને ફક્ત જરૂર મુજબ ઉમેરો. બિનજરૂરી જટિલ ચીજો માટે પ્રીમિયમ ચૂકવવું (ઉદાહરણ તરીકે, સામાન્ય ઘટ્ટને બદલે છાશને અલગ પાડવું) ભાગ્યે જ સમજાય છે.

1.) છાશ પ્રોટીન પૂરવણીઓનો ઉપયોગ રક્ત કોલેસ્ટરોલ પર પ્રતિકૂળ અસર કરી શકે છે? શું આ જાણીતી હકીકત છે?

"વ્હી પ્રોટીન કોલેસ્ટરોલ" ની શોધ તુરંત જ એક અભ્યાસ તરફ દોરી જેણે વિરુદ્ધ બતાવ્યું: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20377924. આ કિસ્સામાં, છાશ પ્રોટીનનો ઉમેરો એ પૂરક અને કેસિન ન લેતા નિયંત્રણ જૂથોની તુલનામાં કુલ કોલેસ્ટરોલ અને એલડીએલ કોલેસ્ટરોલ ("ખરાબ") માં નોંધપાત્ર ઘટાડો થયો.

એક જટિલ પોષણ સમસ્યાઓની વાત આવે ત્યારે એક અભ્યાસ નિર્ણાયક નથી, પરંતુ ઓછામાં ઓછું તે બીએસ વિશે ચિંતાજનક હોવું જોઈએ જ્યારે કોઈ ટ્રેનર દાવો કરે છે કે લોહીના લિપિડ પર છાશનું ખરાબ અસર પડે છે.

2. બીસીએએનો ઉપયોગ રક્ત કોલેસ્ટરોલને વિપરીત અસર કર્યા વિના સ્નાયુઓની પેશીઓની વૃદ્ધિ અને પુનorationસંગ્રહમાં મદદ કરી શકે છે?

મને જે મળ્યું તેમાંથી મોટાભાગના, કેટલાક રોગવિજ્ groupsાન જૂથો પર બીસીએએ પૂરકની અસરોનો અભ્યાસ કરે છે તેવું લાગે છે, જ્યાં લોહીના લિપિડ્સમાં ખરેખર વધારો જરૂરી છે. મને કોઈ સંસાધનો મળતા નથી કે જે સૂચવે છે કે બીસીએએ પૂરક તંદુરસ્ત લોકોમાં કોલેસ્ટરોલના સ્તરને નકારાત્મક અસર કરે છે.

મને ટૌરિન, આર્જિનિન અને કાર્નેટીન લઈને સીરમ કોલેસ્ટરોલ ઘટાડવાના કેટલાક દાવાઓ મળ્યાં છે, પરંતુ તેમાંથી કોઈ બીસીએએ નથી (અને આહારના અર્થમાં ટૌરિન કડક રીતે એમિનો એસિડ નથી). હું હજી પણ આની ટીકા કરીશ.

).) હું બીસીએએ કેટલા સમય સુધી લઈ શકું છું અને લાંબા સમય સુધી તેને લેવાથી કોઈ ગંભીર પ્રતિકૂળ સ્વાસ્થ્ય અસરો થશે?

એમિનો એસિડ અને પ્રોટીન પૂરવણીઓ માટે સાયકલિંગ અથવા સાંકડી થવાની જરૂર નથી. તેઓ ખાલી કેટલાક વધારાના પોષક તત્વો પૂરા પાડે છે જે તમને સમાન સ્તર પર ખોરાકમાં પહેલેથી મળશે. તે બધુ જ છે. એવું માનવાનું કોઈ કારણ નથી કે તેમના સેવનથી કોઈ લાંબી-અવધિ સમસ્યાઓ છે, જો તેઓ તંદુરસ્ત આહારને બદલશે નહીં. ઉચ્ચ પ્રોટીન આહાર કિડની માટે હાનિકારક બનશે તેવા આક્ષેપો એ લોકો પાસે પહેલેથી જ સોંપેલ પ્રોટીન પ્રતિબંધના આધારે સંપૂર્ણ બેડ પણ છે ત્યાં છે રેનલ તકલીફ.

)) Creatર્જાના સ્તરોમાં ક્રિએટાઇનનો ઉપયોગ કરી શકાય છે? ઉદાહરણ તરીકે, સહેજ લિફ્ટ (અને, આમ, કામના દિવસથી થાક દૂર કરો) સાથે જિમની તાલીમ આપવામાં તમને સહાય કરવા માટે?

કદાચ થોડું. ક્રિએટાઇન એડીપી (એડેનોસિન ડિફોસ્ફેટ) માંથી એટીપી (એડેનોસિન ટ્રાઇફોસ્ફેટ) ની આપ-લે કરવામાં મદદ કરે છે. આ સેટ્સ વચ્ચે પુન recoveryપ્રાપ્તિ કરવામાં મદદ કરી શકે છે, કદાચ સ્નાયુઓની થાક પહેલાં થોડીક વધારાની તાકાત ઉપલબ્ધ હોય. મને નથી લાગતું કે તે તમારા એકંદર energyર્જા સ્તરે મોટો ફરક પાડશે.

જો કોઈ વસ્તુ મદદ કરે છે, જ્યારે તમને તાલીમ દરમિયાન energyર્જાનો અભાવ લાગે છે, ત્યારે તે કાર્બોહાઈડ્રેટ હશે. તેઓ શક્તિ બનાવવા માટે સ્નાયુઓને જરૂરી ગ્લુકોઝ પ્રદાન કરે છે. પ્રોટીન સ્નાયુઓ બનાવવા માટે જરૂરી છે અને તે energyર્જા પણ પ્રદાન કરી શકે છે, પરંતુ જ્યારે તે કસરત દરમિયાન energyર્જા સ્તરોની વાત આવે છે, ત્યારે તમે જોશો કે ગ્લુકોઝનું સ્તર ખૂબ deepંડો અસર કરે છે, અને કાર્બોહાઇડ્રેટ ફક્ત સરળ અને સૌથી સીધો સ્રોત છે.

હું તમને કેટલીક વધુ નોંધો સાથે છોડું છું. આહાર કોલેસ્ટરોલ અને લોહીના કોલેસ્ટરોલ વચ્ચેના સંબંધોનું સખત વિશ્લેષણ કરવામાં આવ્યું છે. ડાયેટરી કોલેસ્ટરોલને લોહીમાં સ્તર નક્કી કરવા માટેનું મુખ્ય પરિબળ માનવામાં આવે છે, પરંતુ આ સ્થિતિની સમીક્ષા કરવામાં આવી રહી છે (અને કેટલાક કિસ્સાઓમાં સંપૂર્ણપણે નકારી કા .વામાં આવે છે). તેથી તે તદ્દન શક્ય છે કે ઇંડાને નકારવાથી ખરેખર તમને મદદ ન થાય.

કોલેસ્ટરોલ પર અનેક ઉથલપાથલ કરવામાં આવી છે, તેમાં સમય સમય પર નવા નવા આશ્ચર્ય થાય છે. કોલેસ્ટરોલ ખરાબ હતું. પછી જાણવા મળ્યું કે એચડીએલ અને એલડીએલ છે, બાદમાં ઘટાડો કરવાની જરૂર છે, અને કેટલાક લોકો માટે પહેલાની ખરેખર higherંચી હોવી જોઈએ. દરમિયાન, આહાર ચરબી એ એક મોટી સમસ્યા છે તે વિચારની તપાસ હેઠળ આવ્યું છે. પછી એવું કહેવામાં આવ્યું કે સંતૃપ્ત ચરબી એક સમસ્યા છે, જ્યારે અસંતૃપ્ત ચરબી ખરેખર સ્વસ્થ છે. જાડાપણાનો રોગચાળો માટેનો દોષ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ તરફ વળી ગયો છે. પરંતુ માત્ર શુદ્ધ કાર્બોહાઇડ્રેટ. પછી જાણવા મળ્યું કે લાલ માંસ આંતરડાના કેન્સરનું કારણ બને છે. સંતૃપ્ત ચરબી હોવી જોઈએ. ઓહ રાહ જુઓ, ના, સંતૃપ્ત ચરબી ખરેખર કોઈ સમસ્યા નથી, અમને લાગે છે કે તે હમણાં કાર્નેટીન હોવી જોઈએ.

અને તે પછી સ્ટેટિન્સ પર વિવાદ છે કે શું તેમના ફાયદાઓ જોખમો કરતાં વધી જાય છે અને જો કોલેસ્ટરોલ માટે ગભરાવું એ કોઈ કૃત્રિમ સમસ્યા નથી, તો પણ તે બધાની જરૂર છે કે કેમ.

તમે જુઓ છો કે જ્યાં હું ડ્રાઇવિંગ કરું છું? દરેક પઝલ ભાગ ગોઠવણીમાંથી 5 અન્ય ટુકડાઓ લાવે છે. ડોકટરો દ્વારા પોષણના ક્ષેત્રમાંના તમામ નવીનતમ સંશોધનથી વાકેફ રહેવાની અપેક્ષા રાખી શકાતી નથી, અને જો તેઓ હોય તો પણ તે ફક્ત વર્તમાન જ્ knowledgeાનની સ્થિતિ પર જ કામ કરી શકે છે. 20 વર્ષ પહેલાં ડોકટરોએ એવું જ કર્યું હતું, જ્યારે તેઓએ તમને ઓછી ચરબી ખાવાનું કહ્યું હતું, અને કેટલીક સદીઓ પહેલાં, જ્યારે પારો એ તમામ રોગોનો જાદુઈ ઉપાય હતો. તેથી, તે ધ્યાનમાં રાખીને, તમે કેવી રીતે ટ્રેનરને વધુ સારી રીતે જાણવાની અપેક્ષા કરશો? કેટલાક સારા કોચને કારણે આદર આપવામાં આવે છે, મોટાભાગના પીટીઓ છી જાણતા નથી.

હું ફક્ત એટલું જ કહી શકું કે દરેક વસ્તુ (વિજ્ andાન અને વાસ્તવિક વિજ્ scienceાન બંને) થી સંબંધિત માહિતીમાંથી શક્ય તેટલું શોધવા અને તમારા માટે શું કાર્ય કરે છે તે શોધી કા worksવું. ટૂંકમાં, પ્રોટીન પૂરક તમારા કોલેસ્ટરોલ સ્તર માટે થોડુંક કરે છે, ક્રિએટાઇન સારું છે, પરંતુ અદભૂત પૂરક નથી (હકીકતમાં, તે તદ્દન પાતળું છે), અને કેટલાક કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ તમને આ વર્કઆઉટ youર્જામાં મદદ કરશે. ગભરાશો નહીં જો કાર્બોહાઇડ્રેટ્સમાં વધારો થવાથી કેટલાક ઝડપી વજન વધે છે, આ ગ્લુકોઝ / ગ્લાયકોજેનમાંથી પાણીમાં વિલંબ થશે.

કોલેસ્ટરોલ બેઝિક્સ

તમારું શરીર બે પ્રકારના કોલેસ્ટ્રોલ, એલડીએલ અને એચડીએલ બનાવે છે. ઓછી ઘનતાવાળા લિપોપ્રોટીન એ ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ છે જે હૃદય રોગ, હાર્ટ એટેક અને સ્ટ્રોક થવાનું જોખમ વધારે છે. એચડીએલ અથવા ઉચ્ચ ઘનતાવાળા લિપોપ્રોટીન તમારા માટે સારું છે. તે તમારા લોહીના પ્રવાહથી દૂષિત પદાર્થોને નુકસાનકારક એલડીએલ સહિત સાફ કરે છે. જ્યારે તમે સંતૃપ્ત ચરબી લો છો ત્યારે તમારું શરીર એલડીએલ કોલેસ્ટરોલ બનાવે છે, અને તમારા આહારમાં અસંતૃપ્ત ચરબીના પ્રતિભાવમાં એચડીએલ કોલેસ્ટરોલ બનાવે છે.

પ્રોટીન શેક્સ

પ્રોટીન શેક્સ અનુકૂળ આહાર પૂરવણી પ્રદાન કરે છે, જે તમને દૂધ અથવા પાણી સાથે મિશ્રિત પ્રોટીનની mixedંચી સાંદ્રતા પીવા માટે પરવાનગી આપે છે. દરેક બ્રાન્ડ અથવા પ્રોટીન શેકની તૈયારીની પોતાની રેસીપી હોય છે, પરંતુ મોટાભાગના છાશ અથવા સોયા પ્રોટીનનો ઉપયોગ મુખ્ય ઘટક તરીકે થાય છે.

પોષણ માહિતી

પ્રોટીન શેકમાં તે મુખ્ય ઘટક છે જેનો ધ્રુજારી પર સૌથી વધુ અસર પડે છે, અને આ ઘટકમાં રહેલી ચરબીની સામગ્રી તમારા કોલેસ્ટ્રોલ પર સૌથી વધુ અસર કરે છે. યુએસડીએ અનુસાર, સોયા પ્રોટીનમાં 30 ounceંસની સેવા આપતા દીઠ લગભગ 0.1 ગ્રામ સંતૃપ્ત ચરબી અને 0.7 ગ્રામ અસંતૃપ્ત ચરબી હોય છે. છાશ પ્રોટીનની સમાન સેવા આપતા લગભગ 2 ગ્રામ સંતૃપ્ત ચરબી હોય છે અને તેમાં અસંતૃપ્ત ચરબી હોતી નથી.

કોલેસ્ટરોલ અને પોષણ

સોયા પ્રોટીનમાં રસમાં અસંતૃપ્ત ચરબી કરતા વધુ અસંતૃપ્ત ચરબી હોય છે, અને તમારા ખરાબ એલડીએલ કોલેસ્ટરોલના સ્તરમાં વધારો થવાની સંભાવના નથી. છાશ પ્રોટીન, તેનાથી વિપરીત, ઘણી સંતૃપ્ત ચરબી ધરાવે છે અને કોલેસ્ટ્રોલ વધારી શકે છે. અન્ય ઘણા ખોરાકની જેમ, જો તમે કોલેસ્ટરોલનું અવલોકન કરી રહ્યા હોવ તો પ્રોટીનને હલાવવા માટે વિશિષ્ટ ઘટકો અને પોષક માહિતી પર વધુ ધ્યાન આપો.

ઇંડામાં કોલેસ્ટરોલ છે?

ઘણા વર્ષોથી CHOLESTEROL સાથે અસફળ સંઘર્ષ કરી રહ્યાં છો?

સંસ્થાના વડા: “તમે દરરોજ ખાલી લેવાથી કોલેસ્ટરોલ ઓછું કરવું કેટલું સરળ છે તે તમે આશ્ચર્યચકિત થઈ જશો.

આપણા આહારમાં ઇંડા દ્વારા ભજવવામાં આવતી ભૂમિકાને વધારે પડતી સમજવી મુશ્કેલ છે. નાનપણથી, આપણે બધા આ ઉત્પાદનના ગ્રાહક છીએ. બાફેલી ઇંડા, સ્ક્રેમ્બલ ઇંડા, ઓમેલેટ કોઈપણ રસોડામાં સામાન્ય વાનગીઓ છે. અને જો તમે ઇંડા શામેલ વાનગીઓની સંખ્યાને યાદ કરો છો, તો તે તારણ આપે છે કે ઇંડા વિના, અડધા વાનગીઓ ફક્ત નકામી હોઈ શકે છે. તે જ સમયે, ઇંડાને આહાર અને ખૂબ ઉપયોગી ઉત્પાદન માનવામાં આવે છે. પરંતુ તાજેતરમાં, દૃષ્ટિકોણ એ છે કે ઇંડા એક હાનિકારક ઉત્પાદન છે, ખાસ કરીને જે લોકોને રક્તવાહિની તંત્ર સાથે સમસ્યા હોય છે, તે વધુને વધુ સક્રિય રીતે આગળ વધી રહી છે. ચાલો તેને આકૃતિ આપવાનો પ્રયત્ન કરીએ, અને ઇંડા શું છે, તેની રચના શું છે અને તેમાં કોલેસ્ટ્રોલ શામેલ છે કે કેમ તે શોધીને પ્રારંભ કરો.

ચિકન ઇંડાની રચના

અમારા વાચકોએ કોલેસ્ટરોલ ઓછું કરવા એટેરોલનો સફળતાપૂર્વક ઉપયોગ કર્યો છે. આ ઉત્પાદનની લોકપ્રિયતા જોઈને, અમે તેને તમારા ધ્યાન પર આપવાનું નક્કી કર્યું.

સૈદ્ધાંતિક રીતે, કોઈપણ પક્ષી ઇંડા ખાઈ શકાય છે. ઘણા દેશોમાં, સરીસૃપ ઇંડા અને જીવજંતુના ઇંડા ખાવાનો રિવાજ છે. પરંતુ અમે અમારા માટે સૌથી સામાન્ય અને સામાન્ય - ચિકન અને ક્વેઈલ વિશે વાત કરીશું. તાજેતરમાં, ક્વેઈલ ઇંડા વિશે વિરોધાભાસી મંતવ્યો છે. કોઈએ દાવો કર્યો છે કે ક્વેઈલ ઇંડામાં ફક્ત ઉપયોગી ગુણધર્મો છે, અને કોઈ માને છે કે બધા ઇંડા સમાન છે.

ઇંડામાં પ્રોટીન અને જરદી હોય છે, જેમાં જરદીનો સમાવેશ થાય છે અને કુલ ઇંડા સમૂહના માત્ર 30% જેટલા હોય છે. બાકીનું પ્રોટીન અને શેલ છે.

ઇંડા સફેદ સમાવે છે:

• પાણી - 85%
• પ્રોટીન - લગભગ 12.7%, તેમાંથી ઓવલુબ્યુમિન, કalનલુબ્યુમિન (બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો ધરાવે છે), લાસોઝાઇમ (એન્ટીબેક્ટેરિયલ ગુણધર્મો ધરાવે છે), ઓવોમ્યુકોઇન, ઓવોમ્યુકિન, ઓવોગ્લોબ્યુલિનની બે જાતો.
• ચરબી - લગભગ 0.3%
• કાર્બોહાઈડ્રેટ - 0.7%, મુખ્યત્વે ગ્લુકોઝ,
• બી વિટામિન,
• ઉત્સેચકો: પ્રોટીઝ, ડાયસ્ટેઝ, ડિપ્પ્ટીડેઝ, વગેરે.

જેમ તમે જોઈ શકો છો, પ્રોટીનમાં ચરબીનું પ્રમાણ નહિવત્ છે, તેથી અમે તારણ કા canી શકીએ કે ઇંડામાં કોલેસ્ટરોલની સામગ્રી ચોક્કસપણે પ્રોટીન નથી. પ્રોટીનમાં કોઈ કોલેસ્ટરોલ નથી. ઇંડા જરદીની રચના લગભગ નીચે મુજબ છે:

• પ્રોટીન - લગભગ 3%,
• ચરબી - લગભગ 5%, નીચેના પ્રકારના ફેટી એસિડ્સ દ્વારા રજૂ:
• મોનોનસેચ્યુરેટેડ ફેટી એસિડ્સ, આમાં ઓમેગા -9 શામેલ છે. ઓમેગા -9 શબ્દ હેઠળ ફેટી એસિડ્સ પોતાને શરીરમાં કોલેસ્ટરોલના સ્તરને અસર કરતું નથી, પરંતુ, તેમના રાસાયણિક પ્રતિકારને કારણે, શરીરમાં રાસાયણિક પ્રક્રિયાઓને સ્થિર કરે છે, રક્ત વાહિનીઓની દિવાલો પર કોલેસ્ટ્રોલના જથ્થાને અટકાવે છે, ત્યાં એથરોસ્ક્લેરોસિસ અને થ્રોમ્બોસિસના જોખમને અટકાવે છે. શરીરમાં ઓમેગા -9 ની અભાવ સાથે, વ્યક્તિ નબળાઇ અનુભવે છે, ઝડપથી થાકી જાય છે, રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં ઘટાડો થાય છે, અને શુષ્ક ત્વચા અને મ્યુકોસ મેમ્બ્રેન અવલોકન કરવામાં આવે છે. સાંધા અને રક્ત પરિભ્રમણમાં સમસ્યા છે. અનપેક્ષિત હાર્ટ એટેક આવી શકે છે.
• ઓલિગા -3 અને ઓમેગા -6 દ્વારા રજૂ પલિઅનસેચ્યુરેટેડ ફેટી એસિડ્સ. આ પદાર્થો લોહીમાં કોલેસ્ટેરોલનું સામાન્ય સ્તર પ્રદાન કરે છે, "ખરાબ" કોલેસ્ટરોલને ઘટાડે છે, અને એથરોસ્ક્લેરોસિસ અને રક્તવાહિની તંત્રની અન્ય સમસ્યાઓ અટકાવે છે. તેઓ રક્ત વાહિનીઓ અને ધમનીઓની સ્થિતિસ્થાપકતામાં વધારો કરે છે, શરીરને કેલ્શિયમના શોષણથી પ્રદાન કરે છે, ત્યાં હાડકાની પેશીઓને મજબૂત બનાવે છે. ઓમેગા -3 અને ઓમેગા -6 સંયુક્ત ગતિશીલતામાં વધારો કરે છે, સંધિવાને અટકાવે છે. બહુઅસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સનો અભાવ નર્વસ સિસ્ટમ પર નકારાત્મક અસર કરે છે અને નર્વસ અને માનસિક વિકાર તરફ દોરી શકે છે. Practicalંકોલોજિસ્ટ્સ, વ્યવહારુ અનુભવના આધારે, દલીલ કરે છે કે શરીરમાં ઓમેગા -3 અને ઓમેગા -6 નો અભાવ કેન્સરનું જોખમ વધારે છે.
• સંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સ: લિનોલીક, લિનોલેનિક, પેલ્મિટોલિક, ઓલેક, પેમિટિક, સ્ટીઅરિક, મિરિસ્ટિક. લિનોલીક અને લિનોલેનિક જેવા એસિડ્સ અનિવાર્ય માનવામાં આવે છે. તેમની ઉણપથી, શરીરમાં નકારાત્મક પ્રક્રિયાઓ શરૂ થાય છે - કરચલીઓ, વાળ ખરવા, બરડ નખ. જો તમે આ એસિડ્સની ઉણપને ચાલુ રાખતા નથી, તો મસ્ક્યુલોસ્કેલેટલ સિસ્ટમની કામગીરીમાં વિક્ષેપ આવે છે, રક્ત પુરવઠા અને ચરબી ચયાપચય શરૂ થાય છે, અને એથરોસ્ક્લેરોસિસ વિકસે છે.
• કાર્બોહાઇડ્રેટ - 0.8% સુધી,
• જરદીમાં 12 વિટામિન્સ હોય છે: એ, ડી, ઇ, કે, વગેરે.
• 50 ટ્રેસ તત્વો: કેલ્શિયમ, પોટેશિયમ, ફોસ્ફરસ, મેગ્નેશિયમ, સોડિયમ, જસત, કોપર, સેલેનિયમ, વગેરે.

ક્વેઈલ ઇંડામાં પણ વધુ કોલેસ્ટ્રોલ હોય છે - 100 ગ્રામ ઉત્પાદન દીઠ 600 મિલિગ્રામ સુધી. એક વસ્તુ તમને શાંત પાડે છે: એક ક્વેઈલ ઇંડું ચિકન કરતા 3-4 ગણો ઓછું હોય છે, તેથી કોલેસ્ટરોલનો દૈનિક ધોરણ લગભગ ત્રણ ક્વેઈલ ઇંડામાં જોવા મળે છે. તે જ સમયે, તમારે તે સમજવાની જરૂર છે કે ઇંડા અને કોલેસ્ટરોલ તેમ છતાં જોડાયેલા છે, અને લોહીમાં કોલેસ્ટરોલ વધારે હોય તેવા લોકોએ આ જાણવું જોઈએ અને તેને આહારમાં ધ્યાનમાં લેવું જોઈએ.

ઉત્પાદનના ફાયદા અને નુકસાન

ઇંડાએ લાંબા સમયથી પોતાને માનવ શરીર માટે ખૂબ ઉપયોગી અને આવશ્યક ઉત્પાદન તરીકે સ્થાપિત કર્યું છે. તેમના ફાયદાને ક્યારેય નકારવામાં આવ્યા નથી, અને ફક્ત કોલેસ્ટરોલની હાજરી જ પ્રશ્ન ઉભા કરે છે. ચાલો ગુણદોષનું વજન કરવાનો પ્રયાસ કરીએ અને કેટલાક નિષ્કર્ષ પર આવીએ.

• શરીર દ્વારા ઇંડાની સુપાચ્યતા ખૂબ વધારે છે - 98%, એટલે કે. વ્યવહારિક રીતે ખાવું પછી ઇંડા શરીરને સ્લેગથી લોડ કરતા નથી.
• ઇંડામાં જોવા મળતા પ્રોટીન શરીરના સામાન્ય કાર્ય માટે એકદમ જરૂરી છે.
• ઇંડાની વિટામિન રચના તેની રીતે અનન્ય છે. અને જો તમે ધ્યાનમાં લો કે આ બધા વિટામિન્સ સરળતાથી સમાઈ જાય છે, તો ઇંડા ફક્ત અનિવાર્ય ખોરાક ઉત્પાદન છે. તેથી, વિટામિન ડી શરીરને કેલ્શિયમ ગ્રહણ કરવામાં મદદ કરે છે. વિટામિન એ દ્રષ્ટિ માટે જરૂરી છે, તે ઓપ્ટિક ચેતાને મજબૂત કરે છે, રક્ત પરિભ્રમણને પ્રોત્સાહન આપે છે અને મોતિયાના વિકાસને અટકાવે છે. ઇંડામાં મોટી માત્રામાં સમાયેલ જૂથ બીના વિટામિન્સ, સેલ્યુલર સ્તરે ચયાપચયના સામાન્યકરણ માટે જરૂરી છે. વિટામિન ઇ એક ખૂબ જ મજબૂત કુદરતી એન્ટીoxકિસડન્ટ છે, તે આપણા કોષોના યુવાનોને લંબાવવામાં મદદ કરે છે, શરીરના સ્વાસ્થ્ય માટે જરૂરી છે, અને કેન્સર અને એથરોસ્ક્લેરોસિસ સહિતના ઘણા રોગોના વિકાસને અટકાવે છે.
• ઇંડામાં સમાયેલ ખનિજ સંકુલ શરીરના અસ્થિ અને સ્નાયુ પેશીઓ માટે વિશાળ ભૂમિકા ભજવે છે, નર્વસ અને રક્તવાહિની તંત્રની કામગીરીને સામાન્ય બનાવે છે. આ ઉપરાંત, ઇંડામાં રહેલી આયર્ન સામગ્રી એનિમિયાના વિકાસને અટકાવે છે.
• ઇંડાની જરદીમાં ચરબી, અલબત્ત, કોલેસ્ટ્રોલ ધરાવે છે. પરંતુ ઉપર આપણે પહેલેથી જ શોધી કા have્યું છે કે આ ચરબીમાં કેટલા ઉપયોગી પદાર્થો છે. ફેટી એસિડ્સ, ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ ઉપરાંત, શરીરના આવશ્યક પદાર્થો દ્વારા, આવશ્યક પદાર્થો દ્વારા, રજૂ થાય છે. ઓમેગા -3 અને ઓમેગા -6 ની વાત કરીએ તો આ પદાર્થો સામાન્ય રીતે કોલેસ્ટ્રોલ ઓછું કરવામાં સક્ષમ છે. તેથી, કોલેસ્ટેરોલવાળા ઇંડા ફક્ત હાનિકારક છે તે નિવેદન તદ્દન વિવાદાસ્પદ છે.

ઇંડાના ફાયદાકારક ગુણધર્મોની સૂચિ કર્યા પછી, એવું કહેવું આવશ્યક છે કે ઇંડા કેટલાક કિસ્સાઓમાં નુકસાનકારક હોઈ શકે છે.

• ઇંડા એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓનું કારણ બની શકે છે (ક્વેઈલ ઇંડા સિવાય).
• તમે ઇંડામાંથી સmલ્મોનેલોસિસ પકડી શકો છો, તેથી નિષ્ણાતો ઇંડાને સાબુથી ધોવા અને રાંધતા પહેલા ઇંડાને સારી રીતે રાંધવાની ભલામણ કરે છે.
• અતિશય ઇંડા વપરાશ (દર અઠવાડિયે 7 ઇંડાથી વધુ) કાર્ડિયોવાસ્ક્યુલર રોગથી મૃત્યુનું જોખમ વધારે છે. ઇંડામાં કેટલી કોલેસ્ટરોલ છે તે જાણીને આ આશ્ચર્યજનક ન હોવું જોઈએ. ઇંડાના વધુ પડતા વપરાશ સાથે, આ કોલેસ્ટેરોલ તકતીઓના રૂપમાં રક્ત વાહિનીઓની દિવાલો પર જમા થાય છે અને તે ખૂબ જ અપ્રિય પરિણામો તરફ દોરી શકે છે. ચિકન ઇંડા અને તેમાં રહેલું કોલેસ્ટ્રોલ સારાને બદલે નુકસાનકારક હોઈ શકે છે.

ચિકન ઇંડા ઉપરાંત, આજે ક્વેઈલ ઇંડા ખૂબ સામાન્ય છે, જે સ્વાદ, રચના અને ગુણધર્મોમાં કંઈક અંશે અલગ છે.

ક્વેઈલ ઇંડા

ક્વેઈલ ઇંડા પ્રાચીન સમયથી માનવજાત માટે જાણીતા છે. ઘણી સદીઓ પહેલા, ચાઇનીઝ ડોકટરોએ તબીબી હેતુ માટે તેનો ઉપયોગ કર્યો હતો. તદુપરાંત, ઇતિહાસકારોના મતે, ચાઇનીઝ, ક્વેઈલ પાળનારા પ્રથમ હતા. તેઓએ દરેક શક્ય રીતે ક્વેઈલની પ્રશંસા કરી, અને ખાસ કરીને તેમના ઇંડા, તેમને જાદુઈ ગુણધર્મો આપી.

ચાઇનાના પ્રદેશ પર આક્રમણ કરનારા જાપાનીઓ નાના પક્ષી અને ઉપયોગી ગુણધર્મોથી ખુશ થયા હતા, જે ચિની મુજબ, ક્વેઈલ ઇંડામાં મળી આવ્યા હતા. તેથી ક્વેઈલ જાપાનમાં આવ્યા, જ્યાં તેને હજી પણ ખૂબ ઉપયોગી પક્ષી માનવામાં આવે છે. અને ક્વેઈલ ઇંડા એ એક ખાસ કરીને મૂલ્યવાન ખોરાક ઉત્પાદન છે, જે વધતા જતા શરીર અને વૃદ્ધ લોકો બંને માટે અત્યંત જરૂરી છે. જાપાનમાં, ક્વેઇલ્સની પસંદગીમાં સક્રિય રીતે રોકાયેલા અને નોંધપાત્ર પરિણામો પ્રાપ્ત કર્યા.

રશિયામાં, તેઓ ક્વેઈલ શિકારના શોખીન હતા, પરંતુ ક્વેઈલ ઇંડાને શાંતિથી સારવાર આપવામાં આવતી. રશિયામાં ક્વેઈલનું ઘરગથ્થુ અને સંવર્ધન 20 મી સદીના ઉત્તરાર્ધમાં શરૂ થયું, જ્યારે તેમને યુગોસ્લાવિયાથી યુએસએસઆર લાવવામાં આવ્યા. હવે ક્વેઈલ્સ સક્રિય રીતે ઉછેરવામાં આવે છે, કારણ કે આ વ્યવસાય નફાકારક છે અને ખૂબ મુશ્કેલ નથી - બાઈલ્સ ખોરાક અને રાખવા માટે અભૂતપૂર્વ છે, અને તેમના વિકાસ ચક્ર, ઇંક્વેબેટરમાં ઇંડા મૂકવાથી, બિછાવેલા સ્તરમાંથી ઇંડા મેળવવા માટે, બે મહિના કરતા ઓછા સમયનો છે.

આજે, ખાસ કરીને જાપાનમાં, ક્વેઈલ ઇંડાના ગુણધર્મોનો અભ્યાસ ચાલુ છે. જાપાની વૈજ્ scientistsાનિકોએ શોધી કા :્યું છે:

• ક્વેઈલ ઇંડા શરીરમાંથી રેડિઓનક્લાઇડ્સ દૂર કરવામાં મદદ કરે છે.
• બાળકોના માનસિક વિકાસ પર ક્વેઈલ ઇંડા અસરકારક અસર કરે છે. આ હકીકત રાજ્યના કાર્યક્રમને અપનાવવાનો આધાર હતો, જે મુજબ જાપાનના દરેક બાળકને તેના રોજિંદા આહારમાં ક્વેઈલ ઇંડા હોવા જોઈએ.
• ક્વેઈલ ઇંડા વિટામિન, ખનિજો અને ચોક્કસ એમિનો એસિડની દ્રષ્ટિએ અન્ય ફાર્મ પક્ષીઓના ઇંડા કરતાં શ્રેષ્ઠ છે.
• ક્વેઈલ ઇંડા એલર્જીક પ્રતિક્રિયા પેદા કરતા નથી, અને કેટલાક કિસ્સાઓમાં, તેનાથી વિપરીત, તેઓ તેમને દબાવી શકે છે.
• ક્વેઈલ ઇંડા વ્યવહારીક બગડતા નથી, કારણ કે તેમાં લિસોઝાઇમ હોય છે - આ એમિનો એસિડ માઇક્રોફલોરાના વિકાસને અટકાવે છે. તદુપરાંત, લિસોઝાઇમ બેક્ટેરિયાના કોષોને નષ્ટ કરવામાં સક્ષમ છે, અને માત્ર નહીં. તે કેન્સરના કોષોને નાશ કરી શકે છે, ત્યાં કેન્સરના વિકાસને અટકાવે છે.
• તેની અનન્ય રચનાને લીધે, ક્વેઈલ ઇંડા માનવ શરીરને શુદ્ધ કરે છે અને કોલેસ્ટરોલને દૂર કરે છે. તેમાં સમાવિષ્ટ લેસિથિનનો મોટો જથ્થો એ કોલેસ્ટેરોલનો માન્ય અને શક્તિશાળી દુશ્મન છે. ક્વેઈલ ઇંડા અને કોલેસ્ટરોલ તેથી રસપ્રદ રીતે એકબીજા સાથે જોડાયેલા છે.
• બધી સૂચિબદ્ધ ફાયદાકારક ગુણધર્મો ઉપરાંત, તેમની સંપૂર્ણ રીતે ક્વેઈલ ઇંડા સામાન્ય રીતે ઇંડામાં રહેલી અન્ય ગુણધર્મો ધરાવે છે.

ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલ ધરાવતા લોકો માટે ઇંડાના ફાયદા અને હાનિનો વિષય ચાલુ ચર્ચા અને સંશોધનનો ofબ્જેક્ટ છે. અને કેવી રીતે ઇંડા અને કોલેસ્ટરોલ એકબીજા સાથે જોડાયેલા છે તે પ્રશ્નના નવા અભ્યાસ, સંપૂર્ણ અનપેક્ષિત જવાબ આપે છે. હકીકત એ છે કે ખોરાકમાં કોલેસ્ટરોલ, હું અને લોહીમાં કોલેસ્ટરોલ એ બે અલગ અલગ બાબતો છે. ઇન્જેશન પછી, ખોરાકમાં રહેલું કોલેસ્ટ્રોલ "ખરાબ" અથવા "સારા" માં ફેરવાય છે, જ્યારે "ખરાબ" કોલેસ્ટરોલ તકતીઓના રૂપમાં રક્ત વાહિનીઓની દિવાલો પર જમા થાય છે, અને "સારું" આને અટકાવે છે.

તેથી, શરીરમાં કોલેસ્ટરોલ તે શરીરમાં પ્રવેશતા વાતાવરણના આધારે ઉપયોગી અથવા હાનિકારક બનશે. તેથી, ઇંડામાં રહેલું કોલેસ્ટરોલ હાનિકારક છે કે ફાયદાકારક છે તેના પર આધાર રાખે છે કે આપણે આ ઇંડા શું ખાઈએ છીએ. જો આપણે બ્રેડ અને માખણ સાથે ઇંડા ખાઈએ અથવા બેકન અથવા હેમથી ફ્રાઇડ ઇંડા ફ્રાય કરીએ, તો આપણને ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ મળે છે. અને જો આપણે ફક્ત ઇંડા ખાઈશું, તો તે ચોક્કસપણે કોલેસ્ટરોલને વધારશે નહીં. વૈજ્entistsાનિકોએ નિષ્કર્ષ કા .્યો છે કે ઇંડામાં કોલેસ્ટરોલ પોતાને નુકસાનકારક નથી. પણ તેમાં અપવાદો છે. કેટલાક લોકો માટે, તેમના ચયાપચયની પ્રકૃતિને લીધે, આ નિયમો લાગુ પડતા નથી, અને તેમને દર અઠવાડિયે 2 થી વધુ ઇંડા પીવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી.

તમે ઉચ્ચ કોલેસ્ટરોલ સાથે ઇંડા ખાઈ શકો છો, પરંતુ તમારે આ પગલાનું અવલોકન કરવાની જરૂર છે, કારણ કે હજી પણ ચિકન ઇંડામાં કોલેસ્ટરોલ છે, પરંતુ ઇંડામાં પણ ઘણા પદાર્થો હોય છે જે તેના ઘટાડામાં ફાળો આપે છે. ક્વેઈલની વાત કરીએ તો, તેમાં કોલેસ્ટરોલનું પ્રમાણ ચિકન કરતા પણ વધારે છે, પરંતુ તેમાં વધુ ફાયદાકારક ગુણધર્મો પણ છે. તેથી, ઇંડા, સદભાગ્યે, ઉપયોગી અને જરૂરી ખોરાક ઉત્પાદન બનવાનું ચાલુ રાખે છે. મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે તેમને યોગ્ય રીતે ઉપયોગ કરવો અને માપને જાણવું.

કોલેસ્ટરોલ અને પ્રોટીનનું ક્રિયાપ્રતિક્રિયા

પ્રોટીન શરીરની લગભગ બધી પ્રક્રિયાઓમાં સામેલ છે. આજે, પ્રોટીન આહાર એક અલગ માળખું ધરાવે છે, કારણ કે મોટાભાગના એથ્લેટ્સ તેના તરફ સ્વિચ કરી રહ્યા છે. ઓછી કાર્બ આહાર તમને એક સુંદર, ચરબી રહિત શરીર, સ્નાયુ બનાવવા માટે મદદ કરે છે. જિમના ઘણા મુલાકાતીઓ પ્રોટીનને આધાર માનતા હોય છે, કારણ કે તે energyર્જા વપરાશ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે, જે સક્રિય શારીરિક શ્રમ દરમિયાન ખૂબ મહત્વ ધરાવે છે.

રમત માટે કોલેસ્ટરોલ મુક્ત પ્રોટીન જરૂરી છે તે નિવેદન ખોટું છે. જેમ તમે જાણો છો, પદાર્થ સ્નાયુ બનાવવા માટે સક્રિય રીતે સામેલ છે, અને પ્રોટીનનો છોડ આધાર કોઈ પરિણામ આપશે નહીં. પોષણ યોજનાનું યોગ્ય બાંધકામ આરોગ્યને નુકસાન પહોંચાડ્યા વિના માંસપેશીઓની ગુણવત્તા વધારવામાં મદદ કરશે. આવા પૂરવણીઓનો દુરુપયોગ આરોગ્ય માટે જોખમી છે અને યકૃત અને કિડની પર પ્રતિકૂળ અસર કરે છે. જો તમે તેનો ખોટો ઉપયોગ કરો છો, તો તમે ફક્ત એક સુંદર આકૃતિ વિના નહીં રહી શકો, પરંતુ સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ પણ કમાઇ શકો છો. રમતો માટે, સંતુલિત આહાર મહત્વપૂર્ણ છે. ફક્ત આવશ્યક વિટામિન્સ અને ખનિજોથી સમૃદ્ધ આહાર પરિણામ પ્રાપ્ત કરવામાં મદદ કરશે. તે યાદ રાખવું યોગ્ય છે કે પ્રોટીન કોલેસ્ટરોલ જેટલું જ મહત્વપૂર્ણ છે.

જિમ વ્યક્તિ જિમ પર જતાની સાથે જ એક સુંદર રાહત બોડી શોધવાનું લક્ષ્ય નક્કી કરાયું હતું. આમાં મુખ્ય સહાયક એ પ્રોટીન આહાર છે. થોડા સમય પછી, તમે નોંધ્યું છે કે પરિણામ દેખાતું નથી. મોટાભાગનાં કિસ્સાઓમાં, સમસ્યા ઓછી કોલેસ્ટ્રોલની છે. દરેક વ્યક્તિને જાણવું જોઈએ કે સ્નાયુઓ અને સુખાકારી માટે સારા કોલેસ્ટ્રોલની જરૂર છે. તેથી, કોઈપણ એથ્લેટે તેનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ. ચરબીનો વપરાશ થોડો ઓછો કરવો અને તેને તંદુરસ્ત ઉત્પાદનો સાથે બદલવા માટે ફક્ત જરૂરી છે. નહિંતર, શરીરમાં નિષ્ફળતા આવશે, અને તમારે આકૃતિ માટે ખૂબ ચૂકવણી કરવી પડશે. આવા આહારમાં વનસ્પતિ ચરબી પણ હોવી જોઈએ, જેમાં આવશ્યક અર્ધ-સંતૃપ્ત એસિડ્સ શામેલ છે.

પ્લાન્ટ આધારિત પ્રોટીન કોલેસ્ટરોલ ઘટાડી શકે છે. તેથી, કેટલીકવાર ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલવાળા પ્રોટીન ઉપયોગી છે. ઉદાહરણ તરીકે, સોયા પ્રોટીન એથરોસ્ક્લેરોસિસ અટકાવે છે. અને તેમાં જેનિસ્ટેઇન છે તે એન્ટીoxકિસડન્ટ છે.

એ નોંધવું જોઇએ કે પ્રોટીન ખોરાક માત્ર રમતવીરો જ નહીં, પણ સામાન્ય લોકો માટે પણ જરૂરી છે. પ્રોટીન એ શરીરનો બિલ્ડિંગ બ્લ blockક છે.

પૂરવણીઓ ઉપરાંત, પ્રોટીન આહાર કુદરતી ધોરણે હોઈ શકે છે. આહારમાં એવા ઉત્પાદનો હોવા જોઈએ જે પોતાને પસંદ કરવાનું મુશ્કેલ નથી. અને પ્રોટીન, જો કોઈ વ્યક્તિને રમતના પોષણ વિશે કોઈ વિચાર હોતો નથી, તો તે પસંદ કરવાનું વધુ મુશ્કેલ છે. કુદરતી પ્રોટીન ઉત્પાદનોમાં શામેલ છે:

ઉત્પાદનોના આ જૂથ ઉપરાંત ઘઉં અને રાઈનો સમાવેશ થાય છે.

પ્રોટીન સાથેનો આહાર

પ્રોટીન સામગ્રી માટેનો રેકોર્ડ ધારક સોયા છે.

તંદુરસ્ત અને સુંદર શરીર બનાવવા માટેનો આધાર એ એક સુસંગત આહાર છે.

જો કોઈ વ્યક્તિને વધારાની પ્રોટીનની જરૂર હોય, તો તે પૂરવણીઓનો આશરો લે છે. શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ પસંદ કરવા માટે તમારે નિષ્ણાતની સલાહ લેવી જરૂરી છે. આવા અનેક પ્રકારનાં ઉમેરણો છે.

અમારા વાચકોએ કોલેસ્ટરોલ ઓછું કરવા એટેરોલનો સફળતાપૂર્વક ઉપયોગ કર્યો છે. આ ઉત્પાદનની લોકપ્રિયતા જોઈને, અમે તેને તમારા ધ્યાન પર આપવાનું નક્કી કર્યું.

પ્રથમ સ્થાને છાશ પ્રોટીન છે. તે છાશમાંથી ઉત્પન્ન થાય છે. કેમિકલ્સ નથી. આ પ્રોટીન સૌથી વધુ જૈવિક મૂલ્ય ધરાવે છે અને શરીર દ્વારા ઝડપથી શોષાય છે. વર્કઆઉટ પછી તેનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે. ફાયદામાં થોડી કિંમતનો સમાવેશ થાય છે.

ઇંડા પ્રોટીન, અગાઉના એક કરતા વિપરીત, વધુ ખર્ચાળ છે. આ હોવા છતાં, તેમાં જૈવિક મૂલ્યના મહાન સૂચકાંકો છે, અને શોષણનો સમય 4-6 કલાક છે.

કેસીન પ્રોટીન ખૂબ સારો સ્વાદ નથી લેતો, અને વધુમાં, તે પાણીમાં સારી રીતે ભળી શકતું નથી. તે ખૂબ ધીમેથી શોષાય છે, આ પ્રોટીન રાત્રિના ઉપયોગ માટે આદર્શ છે.

પ્રાચીન કાળથી નિરર્થક નહીં, સોયા પ્રોટીન ખૂબ જ લોકપ્રિય છે, સોયા પ્રોટીનનો મુખ્ય સ્રોત માનવામાં આવે છે. તે ખરાબ રીતે પૂરતું પચવામાં આવે છે. ઘણા લોકો માટે, આ પ્રકારનું પ્રોટીન ફૂલેલું કારણ બની શકે છે. તેની એક શક્તિ કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવાનું છે.

જટિલ પ્રોટીનમાં વજન પ્રકારના પ્રોટીન હોય છે. બધા ફાયદા એક જટિલમાં જોડાયેલા છે, તેથી આ પ્રકાર સૌથી વધુ ઉપયોગી છે.

જો તમારી પાસે સમય નથી, અથવા હચમચાવી કરવા માંગતા હો, તો તમે પ્રોટીન બારનો ઉપયોગ કરી શકો છો. એકમાં પ્રોટીનનો દૈનિક ધોરણ હોય છે.

તે બધા રાસાયણિક ઉમેરણો વિના, કુદરતી ઉત્પાદનોમાંથી બનાવવામાં આવ્યા છે. પરિણામ પ્રાપ્ત કરવા માટે, તમારે વ્યાયામ અને સંતુલિત આહાર સાથે પૂરવણીઓ ભેગા કરવાની જરૂર છે. રમતગમતના આહારમાં, લાભકર્તાનો ઉપયોગ વધુને વધુ થાય છે. આ એક પૂરક છે જેમાં પ્રોટીન અને કાર્બોહાઈડ્રેટ હોય છે.

નિષ્ણાતોના મતે, તે આહારનો "સુધારક" છે, પરંતુ તેનો ઉપયોગ વિવાદાસ્પદ મુદ્દો છે. હકીકત એ છે કે તેમાં સહેજ સ્નાયુઓની વૃદ્ધિ માટે તમને જોઈએ તેટલા કાર્બોહાઈડ્રેટ છે. ખોરાક સાથે ઘણા બધા પદાર્થો લેવાનું સરળ નથી.

વધેલા કોલેસ્ટરોલ અને વધુ વજન સાથે, પ્રાણી પ્રોટીન છોડી દેવા પડશે, તેના સ્થાને વનસ્પતિ પ્રોટીન લો. પરંતુ અવિચારી રીતે તમારા આહારમાં ફેરફાર કરવાની જરૂર નથી.

સૌ પ્રથમ, તમારે રમતના પોષણની સુવિધાઓ કાળજીપૂર્વક અભ્યાસ કરવી જોઈએ.

કોલેસ્ટરોલ ઉત્પાદનો

લોહીના કોલેસ્ટરોલને ઘટાડવા માટે, ખોરાકમાંથી કેટલાક ખોરાકને દૂર કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

સૌ પ્રથમ, તમારે વિશિષ્ટ મેનૂનું પાલન કરવું અને આલ્કોહોલ, જીવનમાંથી ધૂમ્રપાનને બાકાત રાખવાની જરૂર છે.

વધારે પ્રમાણમાં પ્રાણીની ચરબી પદાર્થનું સ્તર વધારી શકે છે, તેથી તેમને મર્યાદિત રાખવાની જરૂર છે.

નિષ્ણાતોએ આહારમાં કેટલાક ફેરફારો કરવાની ભલામણ કરી છે.

1. ચરબીવાળા માંસને સંપૂર્ણપણે બાકાત રાખવું જોઈએ. તમારે દુર્બળ માંસ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવાની જરૂર છે. તે માંસ, ટર્કી, સસલું, ચિકન હોઈ શકે છે. માંસમાંથી છાલ ન ખાશો.
2. માછલી નિયમિત ખાય છે. સ્ટર્જન, સ salલ્મોન, વ્હાઇટફિશ અને ઓમુલમાં શરીર માટે જરૂરી બહુઅસંતૃપ્ત એસિડ હોય છે. અઠવાડિયામાં ઓછામાં ઓછી ત્રણ વખત આવી માછલીઓનું સેવન કરવું જોઈએ.
3. ડેરી ઉત્પાદનો ચરબીવાળા ઓછા પ્રમાણમાં લેવા જોઈએ.
4. ફળોના આહારમાં વધારો. શ્રેષ્ઠ માત્રા દિવસ દીઠ બે પિરસવાનું છે. ઉપયોગી ફળ ફક્ત તાજા સ્વરૂપમાં જ નહીં, પણ સૂકા ફળોના સ્વરૂપમાં પણ છે.
5. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની મેનુ માટે સંપૂર્ણ પૂરક છે. ક્રેનબriesરી ખાસ ધ્યાન આપવાની લાયક છે. તે માત્ર વધારે માત્રામાં ચરબી જ નહીં, પણ ખાંડનું પ્રમાણ પણ ઘટાડશે અને હૃદયની સમસ્યાઓથી બચવામાં પણ મદદ કરશે. ક્રેનબેરી ચેપથી છુટકારો મેળવવામાં પણ મદદ કરે છે.
6. ઉમેરણો વિના અને કાચા સ્વરૂપમાં શાકભાજી ખાવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. અઠવાડિયામાં ઘણી વખત તેમને ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. તમે વનસ્પતિ સલાડમાં એવોકાડો અને આર્ટિકોક્સ ઉમેરી શકો છો.
7. બદામ, કઠોળ અને આખા અનાજ. કોલેસ્ટરોલને સામાન્ય બનાવવા માટે તમારે દરરોજ સવારે ઓટમીલ ખાવાની જરૂર છે. બાફેલી કઠોળ પણ મદદ કરશે.

ખરીદતી વખતે તમારે ઉત્પાદનના લેબલ પર પણ ધ્યાન આપવું જોઈએ. તે મહત્વનું છે કે તેમાં કોઈ કોલેસ્ટ્રોલ નથી. રસોઈ ઓછામાં ઓછી ચરબી સાથે થવી જોઈએ. જો આ શક્ય હોય, તો પછી તેને રાંધવાની પ્રક્રિયામાં સંપૂર્ણપણે છોડી દેવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. પોષણમાં સંતુલન જાળવવા માટે, તમારે ઉત્પાદનોને જોડવાની જરૂર છે: શાકભાજી સાથે માંસ, અને અનાજ સાથે લીલીઓ.

મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે આહાર સંતુલિત છે, પછી કોલેસ્ટરોલ સહાયક બનશે. ખાસ કરીને રમતવીરો માટે, સ્નાયુઓ માટે યોગ્ય વિકાસ થવો જરૂરી છે. પ્રોટીન સાથે, તમારે કુદરતી ઉત્પાદનોને જોડવાની જરૂર છે, જે શરીર માટે મકાન સામગ્રી છે. સક્રિય જીવનશૈલી ક્યારેય આ પદાર્થના ઉચ્ચ સ્તર સાથે જોડાઈ શકાતી નથી. આમ, માત્ર રક્ત વાહિનીઓ જ નહીં, પણ તમામ અવયવો પણ મજબૂત બને છે.

પ્રોટીન લેવાનું તે મૂલ્યનું છે કે આ લેખમાં વિડિઓના નિષ્ણાતને કહેશે.

પ્રોટીન અને કોલેસ્ટરોલ જોડાયેલા છે, પરંતુ કેવી રીતે?

તે હકીકત પર ધ્યાન આપવું જરૂરી છે કે છોડના મૂળના પ્રોટીનમાં કોલેસ્ટરોલ ગેરહાજર છે, અનુક્રમે, તે પ્રાણી ચરબીના સમૂહ અપૂર્ણાંકવાળા ઉત્પાદનોમાં છે. રક્ત વાહિનીઓની દિવાલો પર કોલેસ્ટરોલની રચનાને ઉત્તેજિત કરી શકે છે તે હકીકત દરેકને ખબર છે, આવા વિચલન અત્યંત જોખમી છે અને રક્તવાહિનીના રોગોનું કારણ બની શકે છે, સ્ટ્રોક અથવા હાર્ટ એટેકને ઉત્તેજિત કરે છે.

હુમલો કરશો નહીં અને એવું ન વિચારો કે તમે ફક્ત છોડના મૂળના પ્રોટીનનો જ વપરાશ કરી શકો છો. લાંબા ગાળાના અભ્યાસ દરમિયાન, "પ્રાણી" પ્રોટીનની રચના અંગે વિચારણા કરીને, અગ્રણી વૈજ્ .ાનિકો આ નિષ્કર્ષ પર આવ્યા કે તેમાં માત્ર કોલેસ્ટરોલનો એક નાનો અંશ છે, જે તંદુરસ્ત શરીરમાં એથરોસ્ક્લેરોસિસના વિકાસની પ્રક્રિયાને કોઈ રીતે અસર કરશે નહીં. જે લોકો માંસપેશીઓનો સમૂહ મેળવવા માંગે છે તેઓએ પ્રાણી પેદાશ પ્રત્યેના તેમના વલણ ઉપર ફરીથી વિચાર કરવો જોઇએ, કારણ કે કોલેસ્ટરોલની ભાગીદારી વિના પ્રક્રિયા મુશ્કેલ છે. માનવ શરીરમાં પ્રક્રિયાઓના સામાન્ય કોર્સમાં, યકૃત દ્વારા ઉત્પન્ન થયેલ કોલેસ્ટ્રોલનું અનામત જથ્થો તેના કારણે વજન વધારવાનું શક્ય બનશે. જો પ્રક્રિયાઓની સિસ્ટમમાં કોઈ ખામી હોય તો, પ્લાન્ટ મેટરના વપરાશથી પરિણામો મળતા નથી. પ્રોટીન અને કોલેસ્ટરોલ નજીકથી સંપર્ક કરે છે, લિપોપ્રોટીન પ્રોટીનને સંપૂર્ણ રીતે શોષી લેવામાં મદદ કરે છે.

પ્રોટીન એટલે શું?

રમતવીરોમાં પ્રોટીન પોષણ લોકપ્રિયતા મેળવી રહ્યું છે. પ્રોટીન એ કસરત માટે આવશ્યક ખોરાક પૂરક છે. તેની ક્રિયા સ્નાયુ સમૂહ લાભની પ્રક્રિયાઓને વેગ આપવા માટે છે.

ધ્યાન! પ્રોટિનની જરૂરિયાત ફક્ત તે લોકો માટે જ નથી કે જે રમતમાં સક્રિય રીતે ભાગ લે છે. તેઓ સ્વસ્થ આહારના પાયાને રજૂ કરે છે.

આહારમાંથી કાર્બોહાઇડ્રેટ ખોરાકને બાકાત રાખવાને કારણે હકારાત્મક અસર જોવા મળે છે. લ્યુકોરહોઆ સ્નાયુ સમૂહ બનાવવા અને મહાન સ્વરૂપો બનાવવાની પ્રક્રિયાને ઉત્તેજિત કરવામાં મદદ કરે છે.

હકીકત! કેટલાક નિષ્ણાતો એવી દલીલ કરે છે કે પ્રોટીનના વપરાશ સાથે, કેન્સરની સંભાવના રચાય છે. આવા સિદ્ધાંતમાં કોઈ વૈજ્ .ાનિક tificચિત્ય નથી જે ક્લિનિકલ ટ્રાયલ્સ દ્વારા સાબિત થાય છે.

પ્રોટીનનું સેવન એથ્લેટ્સ માટે જરૂરી છે કારણ કે તે પ્રોટીન ફૂડ છે જે જરૂરી energyર્જાના પુરવઠાને ફરીથી ભરવામાં અને શારીરિક થાક ટાળવા માટે મદદ કરે છે. તેમ છતાં, તે યાદ રાખવું જોઈએ કે વધુ પડતા પ્રોટીન લેવાથી કિડની અને યકૃત પર હકારાત્મક અસર પડે છે, તેથી, આવા ઘટકોનો વપરાશ સખત રીતે સામાન્ય થવો જોઈએ. સંતુલન જાળવવું મહત્વપૂર્ણ છે, મોનો આહાર ગંભીર રોગવિજ્ .ાનના વિકાસ તરફ દોરી શકે છે.

કોલેસ્ટરોલના ફાયદા અને હાનિ

પદાર્થમાં ચીકણું સુસંગતતા હોય છે અને તે શરીરમાં મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓમાં સક્રિય રીતે સામેલ છે. પાછલા 10 વર્ષોમાં, કોલેસ્ટ્રોલ હાનિકારક તત્વ તરીકે પ્રતિષ્ઠા મેળવ્યું છે, પરંતુ તેનું નુકસાન કોઈ રીતે એક દંતકથા છે. માત્ર લો-ડેન્સિટીવાળા લિપોપ્રોટીન કે જે વ્યક્તિને ખોરાકની સાથે મેળવે છે તે પ્રાણી મૂળના ખોરાકના વધુ પડતા વપરાશ સાથે નુકસાનકારક છે. લગભગ 80% લિપોપ્રોટીન સીધા માનવ શરીર દ્વારા ઉત્પન્ન થાય છે. આ પ્રક્રિયા યકૃત પૂરી પાડે છે.

પ્રોટીન અને કોલેસ્ટરોલ નજીકથી સંબંધિત છે, લિપોપ્રોટીન જરૂરી વોલ્યુમ વિના પ્રોટીનનું શોષણ અશક્ય છે. તે સામાન્ય રીતે સ્વીકૃત અને વ્યાપકપણે જાણીતું છે કે વધુ પડતા કોલેસ્ટરોલ સાથે, એથરોસ્ક્લેરોસિસ વિકસે છે, જે ખતરનાક પરિસ્થિતિઓના અભિવ્યક્તિને ઉશ્કેરે છે - હાર્ટ એટેક, સ્ટ્રોક. તેમ છતાં, આવા ચુકાદાની જુદી જુદી અર્થઘટન હોઇ શકે છે, કારણ કે સ્ટ્રોકવાળા 50% દર્દીઓમાં લિપોપ્રોટીનનું સ્તર સામાન્ય રીતે સ્વીકૃત ધોરણોની અંદર હોય છે.

એથરોસ્ક્લેરોસિસનું કારણ કોલેસ્ટરોલના નુકસાનકારક અપૂર્ણાંક છે. વિવિધ તત્વોના વાહિનીઓના ઇજાના પરિણામે લાંબી બળતરા થાય છે. માનવ શરીરમાં આત્મ-પુનર્જીવન માટેની કેટલીક ક્ષમતાઓ છે અને તે કોલેસ્ટેરોલ તકતીથી નુકસાનને સુધારણા દ્વારા વહાણની અખંડિતતાને પુનર્સ્થાપિત કરવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યું છે.

જો માનવ શરીરમાં સામાન્ય કોલેસ્ટરોલ હોય, તો પછી આ તત્વ ઘણી પ્રક્રિયાઓનો સામાન્ય અભ્યાસક્રમ સુનિશ્ચિત કરે છે:

• હોર્મોન્સના ઉત્પાદનમાં ભાગ લે છે,
• સેલ નવીકરણ પ્રદાન કરે છે,
• મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓનો કોર્સ સમાયોજિત કરે છે.

આ કિસ્સામાં, તત્વમાંથી નુકસાનની અપેક્ષા રાખવી જોઈએ નહીં. જો પદાર્થની અતિશય માત્રા ખોરાક સાથે શરીરમાં પ્રવેશે છે, સિસ્ટમો તેના હેતુવાળા હેતુ માટે ઘટકનો ઉપયોગ કરી શકશે નહીં. લિપોપ્રોટીન રક્ત વાહિનીઓની દિવાલો પર જમા થાય છે, જે એથરોસ્ક્લેરોસિસના વિકાસ તરફ દોરી જાય છે. આ કિસ્સામાં, છોડના ઉત્પાદનોના વપરાશ દ્વારા હાનિકારક ઘટકનો વપરાશ ઘટાડવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

તેઓ કેવી રીતે સંપર્ક કરે છે?

એવી વ્યક્તિ કે જેમણે પોતાનો દેખાવ બદલવાનો નિર્ણય કર્યો છે, અને આ હેતુઓ માટે શારીરિક પ્રવૃત્તિનો ઉપયોગ કરવાના નિર્ણય પર નિર્ણય લીધો છે, પ્રોટીન એક "શોધ" બની જાય છે. પદાર્થો ઘણી વખત સ્નાયુઓની સ્નાયુ વધારવાની પ્રક્રિયાને વેગ આપવા અને તમને ઉત્સાહ અને શક્તિનો ચાર્જ મેળવવા દે છે. જો શરીરમાં બધી પ્રક્રિયાઓ યોગ્ય રીતે થાય છે, તો વોલ્યુમમાં વધારો લાંબો સમય લેશે નહીં, પરંતુ જો શરીરમાં કોલેસ્ટ્રોલનો અભાવ હોય, તો કોઈ અસર થશે નહીં. વનસ્પતિ ચરબી પર નિયમિત તાલીમ અને આહાર પૂરવણીનો ઉપયોગ કામ કરશે નહીં.

તમારે પૂલમાં દોડાવે નહીં અને પ્રાણી ચરબીવાળા ઉત્પાદનોની તરફેણમાં આહારમાં ફેરફાર કરીને સપ્લાય ફરી ભરવાનો પ્રયાસ કરવો જોઈએ નહીં. આવા ફેરફારો ગંભીર આરોગ્ય સમસ્યાઓનું કારણ બની શકે છે. પ્રોટીનના સ્વરૂપમાં પૂરવણીઓનો ઉપયોગ હોવા છતાં, સંતુલિત આહારને યાદ રાખવું મહત્વપૂર્ણ છે.

વપરાશમાંથી કોઈ પદાર્થની પસંદગી કરવી અત્યંત મુશ્કેલ છે, જે ફક્ત તેના પોતાના ફાયદામાં છે. ન્યુટ્રિશનિસ્ટ અને ફિટનેસ ઇન્સ્ટ્રક્ટર યોગ્ય પસંદગી નક્કી કરવામાં મદદ કરશે. તમારે દૈનિક મેનૂ તૈયાર કરવામાં પણ મદદ લેવી જોઈએ. આ નિયમોની અવગણનાથી તે બધા પ્રયત્નો નિરર્થક થઈ શકે છે, સ્નાયુ સમૂહનો સમૂહ અને રાહતની રચના નિષ્ફળ જશે.

પ્રોટીન, ચરબી અને કાર્બોહાઇડ્રેટ - વિટામિન્સના સંયોજનમાં આ બધા ઘટકો માનવ આહારનો આધાર બનાવવો જોઈએ. માત્ર યોગ્ય પોષણ, માપેલા શારીરિક પરિશ્રમ સાથે સંયોજનમાં, એક સુંદર આકૃતિ તરફ અને આરોગ્યને મળવા તરફનું એક ખાતરીપૂર્વક પગલું છે.

વિડિઓ જુઓ: ગરભ સસકર ભગ 1 Garbadhan sanskar Part 1 (એપ્રિલ 2024).