સોમવાર, 12 માર્ચ, 2018

બ્રાઝિલીયન ગાજર મફિન (બોલો દ સેનોઉરા) મેં અસંખ્ય વખત શેક્યા અને તાજેતરમાં જ સમજાયું કે સાઇટ પર હજી કોઈ રેસીપી નથી. હું આ નરમ, આનંદી અને સ્વાદિષ્ટ ઘરેલું કેક તૈયાર અને ચાખવાની ભલામણ કરું છું. આવા કપકેકમાં ગાજરનો સ્વાદ નથી, પરંતુ રસ અને મૃદુતાની ખાતરી આપવામાં આવે છે!

આ કેકની તૈયારી માટે ગાજર તાજી રીતે વપરાય છે: ફિનિશ્ડ બેકિંગનો રંગ મૂળ પાકના રંગના સંતૃપ્તિ પર આધારિત છે. વનસ્પતિ તેલને શુદ્ધ લેવું જોઈએ, તે છે, ગંધવિહીન (મારા કિસ્સામાં, સૂર્યમુખી). મોટા ઇંડાની જરૂર પડશે (મધ્યમ રાશિઓ, 5 લો અને નાના - 6-7). હું હંમેશાં ઘર બેકિંગ પાવડર ઉમેરું છું (તમે અહીં વિગતવાર રેસીપી શોધી શકો છો).

ગાજર કેક માટે કણક તૈયાર કરવાની વિશેષતાને કણકણાટ પદ્ધતિ કહી શકાય: બધા ઘટકો ફક્ત બ્લેન્ડરમાં જોડવામાં આવે છે. આવા કેકને ફક્ત છિદ્રવાળા ગોળાકાર આકારમાં જ નહીં, પણ અન્ય કોઈપણ (ચોરસ અથવા, ઉદાહરણ તરીકે, લંબચોરસ) બેકડ કરી શકાય છે. ફિનિશ્ડ બેકડ માલને આઈસિંગ ખાંડ સાથે છંટકાવ કરો અથવા ચોકલેટ આઈસિંગ સાથે રેડવું (એક યોગ્ય રેસીપી અહીં મળી શકે છે).

પગલાઓમાં રસોઈ:

સ્વાદિષ્ટ ગાજર કેક તૈયાર કરવા માટે, અમને નીચેના ઘટકોની જરૂર છે: ઘઉંનો લોટ (મારી પાસે લિડસ્કા પ્રીમિયમ છે), દાણાદાર ખાંડ, શુદ્ધ વનસ્પતિ તેલ, ચિકન ઇંડા, તાજી ગાજર, વેનીલા ખાંડ (તમે વેનીલા અથવા વેનીલા સારને બદલી શકો છો), બેકિંગ પાવડર અને થોડું મીઠું. બધા ઉત્પાદનો ઓરડાના તાપમાને હોવા જોઈએ.

બ્લેન્ડરના બાઉલમાં ઇંડા તોડો, દાણાદાર ખાંડ, વેનીલા ખાંડ અને એક ચપટી મીઠું ઉમેરો.

અમે લગભગ 30 સેકંડ સુધી સરળ ન થાય ત્યાં સુધી બધું તોડી નાખીએ છીએ (tightાંકણને પૂર્ણપણે બંધ કરવાનું ભૂલશો નહીં). પછી છાલવાળી અને અદલાબદલી કાચી ગાજરને નાના ટુકડાઓમાં નાંખો. ગંધહીન વનસ્પતિ તેલ રેડવું.

ફરીથી અમે બધું એક સાથે પંચ કરીએ ત્યાં સુધી ઘટકો સંપૂર્ણપણે સજાતીય સમૂહમાં ફેરવાય નહીં.

તે પ્રવાહી પાયામાં ઘઉંનો લોટ ઉમેરવાનું બાકી છે, જે પકવવા પાવડર સાથે અગાઉથી મિશ્રિત હોવું જોઈએ અને ચાળણી દ્વારા ચાળવું જોઈએ.

જો જરૂરી હોય તો, બ્લેન્ડરને રોકો અને તેને લોટમાં હલાવવામાં મદદ કરો જો તે તળિયે ડૂબીને પ્રવાહી આધાર સાથે ભળી ન જાય તો. પરિણામ એકદમ પ્રવાહી, વહેતું કણક છે, જે સુસંગતતામાં ઓછી ચરબીવાળી ખાટા ક્રીમ અથવા જાડા કેફિર જેવું લાગે છે.

વનસ્પતિ તેલ સાથે પકવવાની વાનગીને ગ્રીસ કરવાની ખાતરી કરો અને તેમાં કણક રેડવું. વૈકલ્પિક રીતે, તમે નરમ માખણનો ઉપયોગ કરી શકો છો, પરંતુ આ કિસ્સામાં, વધુમાં, ઘઉંના લોટથી સપાટીને છંટકાવ કરો (વધુ પડતો હલાવો). બેકિંગ ડીશ તૈયાર કરવાની આ પદ્ધતિને "ફ્રેન્ચ શર્ટ" કહેવામાં આવે છે.

અમે બ્રાઝિલની ગાજર કેકને લગભગ 50 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી પર પ્રિહિટેડ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકવી. તે પછી, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી બંધ કરો અને બીજા 10 મિનિટ માટે બારણું સાથે પકવવાને standભા રહેવા દો તે સમજવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે કે પકવવાનો સમય રેસીપીમાં સૂચવેલા કરતા ખૂબ અલગ હોઈ શકે છે! તે ફક્ત પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર જ આધારિત નથી (મારી પાસે ગેસ છે, તળિયાની ગરમી છે, કન્વેક્શન વિના, અને તમારી પાસે ઇલેક્ટ્રિક હોઈ શકે છે), પણ તેની પ્રકૃતિ, તેમજ બેકિંગ ડીશનું કદ પણ છે.

અમે ઘાટમાંથી તૈયાર ગાજર કેક કા andીએ છીએ અને તેને ઠંડુ થવા દો. હિમસ્તરની ખાંડ સાથે છંટકાવ અથવા ચોકલેટ આઈસિંગ સાથે રેડવું.

તેનો પ્રયાસ કરો: આ એક ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ, નાજુક અને સુગંધિત હોમમેઇડ કેક છે જે તમને પ્રથમ વખત જીતી જશે. આરોગ્ય માટે રસોઇ કરો અને તમારા ભોજનનો આનંદ લો!

રસોઈ પગલાં

ગાજરને બ્લેન્ડર (અથવા છીણી) માં ગ્રાઇન્ડ કરો.

વનસ્પતિ તેલ, તજ, વેનીલા ખાંડ અને મીઠું સાથે ગાજર ભેગું કરો અને ભળી દો.

લોટ, ખાંડ, ઇંડા, બેકિંગ પાવડર અને ગાજરવાળા સોડા ઉમેરો.

બધી ઘટકોને સારી રીતે ભળી દો, તમને બ્રાઉન-નારંગી મધ્યમ જાડા કણક મળશે.

મોલ્ડમાં અથવા એક સ્વરૂપમાં કણક ગોઠવો અને ટેન્ડર સુધી 200 ડિગ્રી તાપમાને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ગાજર મફિન્સને સાલે બ્રે.

કણકમાં અખરોટ ઉમેરવા સાથે ગાજર મફિન્સ ખાસ કરીને સ્વાદિષ્ટ હોય છે.

કપકેકમાં ગાજર: સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ!

ગાજરવાળા મફિન્સ ઝડપથી શેકવામાં આવે છે, તેથી મૂળ પાક તેના લગભગ તમામ ફાયદાકારક ગુણધર્મોને જાળવી રાખે છે.

ગાજર આહાર ફાઇબર, બીટા કેરોટિન - પ્રોવિટામિન એ, એમિનો એસિડ્સ અને જૂથ બીના વિટામિન્સથી ભરપુર હોય છે.

આ નારંગી ફળ છે અનન્ય ગુણવત્તા - ગરમીની સારવાર દરમિયાન તે એન્ટીoxકિસડન્ટોનું પ્રમાણ 3 ગણો વધારે છે.

તેથી, ગાજર મફિન્સ ખાવાનું ખૂબ સ્વાદિષ્ટ જ નહીં, પણ ઉપયોગી પણ છે.

કણકમાં, તમે ગાજર ઉમેરી શકો છો, નાના પાતળા કાપી નાંખ્યું, લોખંડની જાળીવાળું અને ગાજર કેક પણ ઉમેરી શકો છો, તાજા રસ બનાવ્યા પછી બાકી છે.

ધીમા કૂકર, માઇક્રોવેવ અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં આવા શેકવામાં માલ રાંધવા તેટલું અનુકૂળ છે. ફોર્મ તરીકે, કાગળ અને સિલિકોન, તેમજ વરખના ઘાટ, સિરામિક કપ અને માનક કન્ટેનર - ધાતુ, માટી, કાચ, યોગ્ય છે.

કિસમિસ ગાજર પેસ્ટ્રીઝ

ગાજરવાળા મફિન્સ ફક્ત તેમના નાજુક સ્વાદ અને સમૃદ્ધ સુગંધથી જ અલગ પડે છે, પરંતુ તેજસ્વી પીળા રંગમાં પણ, રંગમાં સની કહે છે.

તે જ સમયે, અનુમાન લગાવવું લગભગ અશક્ય છે કે પરીક્ષણની રચનામાં આવા ઉપયોગી છે, પરંતુ પ્રિય, ગાજર નથી. ખાસ કરીને જો તમે તેને કિસમિસથી માસ્ક કરો કે જે અન્ય વાનગીઓમાં એકદમ ઓળખી શકાય.

ઘટકો

    ભોજન: યુરોપિયન વાનગીનો પ્રકાર: પેસ્ટ્રી બનાવવાની રીત: પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પિરસવાનું: 4-5 40 મિનિટ

  • રસદાર ગાજર - 1-2 પીસી.
  • ઇંડા - 2 પીસી.
  • વનસ્પતિ તેલ (ગંધહીન) - 140 મિલી
  • ખાંડ - 75 ગ્રામ
  • બેકિંગ પાવડર - 2 tsp.
  • ઘઉંનો લોટ - 180 ગ્રામ
  • સીડલેસ કિસમિસ - 25 જી.


રસોઈ બનાવવાની રીત:

સજાતીય મિશ્રણ ન મળે ત્યાં સુધી તેમને જોરશોરથી જગાડવો.

લોટને ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝેરી

સરળ સુધી જગાડવો.

ગાજર છીણવી લો. આ કિસ્સામાં, તમે નાના છિદ્રોવાળા, અને મોટાવાળા બંને સાથે છીણીનો ઉપયોગ કરી શકો છો. તે બધું તમે ગાજરને પરીક્ષણમાં દેખાવા માંગતા હો અથવા તેને માસ્ક કરવાનો પ્રયાસ કરવા માંગો છો તેના પર નિર્ભર છે.

લોટ માં લોખંડની જાળીવાળું ગાજર જગાડવો. સુસંગતતા દ્વારા, તે ખૂબ જાડા નથી, તેથી તે કરવાનું સરળ રહેશે.

પહેલાં વીંછળવું, અને પછી ઉકળતા પાણી પર રેડવું અથવા મીઠી ચામાં 8-10 મિનિટ માટે ખાડો. નરમ પડેલા કિસમિસને સુકાવો અને, ગાજરને પગલે, કપકેકના કણકમાં મૂકો.

શફલ. મજબૂત સ્વાદ માટેના કણકમાં, તમે છરીની ટોચ પર વેનીલીન ઉમેરી શકો છો.

તૈયાર કણકને વનસ્પતિ તેલથી ગ્રીસ કરેલા મોલ્ડમાં વિતરિત કરો, તેમાંના દરેકને 2/3 કરતા વધુ નહીં ભરી દો.

લગભગ 25 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી પર મફિન્સ બેક કરો. લાકડાની લાકડીથી તત્પરતા તપાસો.

ધીમા-રાંધેલા ગાજર અને નારંગી મફિન

એક સરળ અને સ્વાદિષ્ટ કપકેક ઓછામાં ઓછા પ્રયત્નોથી તૈયાર છે.

તેના માટેના ઘટકો સાંજે મલ્ટિકુકરમાં મૂકી શકાય છે અને રસોઈનો સમય સેટ કરી શકે છે જેથી નાસ્તામાં ગરમ ​​તાજી પેસ્ટ્રી મળે.

  • ગાજર - 3 રકમ, મધ્યમ કદ, રસદાર
  • નારંગી - 1 પીસી., વિશાળ, મીઠી
  • ઘઉંનો લોટ એક ગ્લાસ
  • ખાંડ - bsp ચમચી.
  • ઇંડા - 2 પીસી.
  • અખરોટ - 10-12 પીસી.
  • 1.5-2 ચમચી પાઉડર ખાંડ
  • બેકિંગ પાવડર - 1.5 ટીસ્પૂન

રસોઈ:

  1. બ્લેન્ડરમાં ગાજર અને છાલવાળી નારંગીનો અંગત સ્વાર્થ કરો. તે પ્રવાહી છૂંદેલા બટાકાની ફેરવશે.
  2. ખાંડ સાથે ઇંડા હરાવ્યું, છૂંદેલા બટાટા અને મિશ્રણમાં રેડવું.
  3. લોટ અને બેકિંગ પાવડર નાખો, બદામ ઉમેરો અને કણક ભેળવો.
  4. જો તે પ્રવાહી હોવાનું બહાર આવે છે, તો પછી તમે થોડો વધુ લોટ ઉમેરી શકો છો.
  5. મલ્ટિુકકર બાઉલને માખણથી લુબ્રિકેટ કરો - ઓગાળવામાં ક્રીમી અથવા ગંધહીન શાકભાજી, લોટથી થોડું છંટકાવ કરો અને કણક રેડવું.
  6. લગભગ એક કલાક માટે યોગ્ય મોડ સાથે શેકવું. સામાન્ય રીતે મલ્ટિકુકરમાં એક પ્રોગ્રામ “બેકિંગ” હોય છે.
  7. નારંગી આઈસિંગ ખાંડ સાથે ગાજર-અખરોટની સ્વાદિષ્ટ છંટકાવ.

લીંબુ અને બદામ સાથે લેટેન રેસીપી

ઇંડા, ચરબી અને પ્રાણી ઉત્પાદનો વિના બીજ અને બદામવાળી ગાજર-લીંબુ કેક તૈયાર કરવામાં આવે છે.

તેમાં સહેજ એસિડિટીએ સાથે તીક્ષ્ણ સાઇટ્રસની ગંધ અને સ્વાદ હોય છે.

અંદર, શેકવામાં માલ ભેજવાળી હોય છે - આ સામાન્ય છે, કારણ કે ફળોમાં ઘણો રસ ઉત્પન્ન થાય છે.

તમને જરૂર પડશે:

  • ગાજર - 2 પીસી.
  • નારંગી - 1 પીસી.
  • લીંબુ - 1 પીસી.
  • કેળા - 1 પીસી.
  • કોળું - 200 ગ્રામ
  • મિશ્રિત બદામ - bsp ચમચી.
  • છાલવાળા કોળાના બીજ - bsp ચમચી.
  • લોટ અને ખાંડનો ગ્લાસ, થોડો વધુ લોટની જરૂર પડી શકે છે
  • મજબૂત સાઇટ્રસ આલ્કોહોલ, પ્રકાર કેઇંટ્રેઉ - 2 ચમચી. એલ
  • બેકિંગ પાવડર - 2 tsp

રસોઈ પગલું દ્વારા પગલું:

  1. છૂંદેલા સુધી બ્લેન્ડરમાં બધા ફળો, કોળા અને ગાજરને હરાવો. તે જ સમયે, સાઇટ્રસ ફળોને છાલવું જરૂરી નથી, ફક્ત બીજ કા removeો. દારૂ રેડો.
  2. બદામ અને બીજને છીણી નાખો (છંટકાવ માટે કેટલાક બદામ બાજુ પર રાખો), તેને છૂંદેલા ખાંડ સાથે રેડવું અને ફરીથી બીટ કરો.
  3. લોટ અને બેકિંગ પાવડર થોડો ઉમેરો.
  4. સિલિકોન મોલ્ડમાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શ્રેષ્ઠ ગરમીથી પકવવું.
  5. કચડી બદામ સાથે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી.

જરૂર પડશે:

  • 2 મોટા મૂળ શાકભાજી ગાજર
  • કુટીર ચીઝ - 200 ગ્રામ
  • ખાટા ક્રીમ - 50 ગ્રામ
  • માખણ - 150 ગ્રામ
  • ઇંડા - 2 પીસી.
  • ખાંડ - bsp ચમચી.
  • લોટ - 180-220 ગ્રામ
  • 1 લીંબુ ના રસ અને ઝાટકો,
  • પાઉડર ખાંડ - 5 ચમચી. એલ
  • ઇંડા સફેદ - 1 પીસી.
  • બેકિંગ પાવડર - 2 tsp

રસોઈ સરળ છે:

  1. ઇંડા, ખાંડ અને ખાટા ક્રીમ સાથે લાકડાના ચમચી અથવા સ્પેટુલા સાથે કુટીર પનીરને ગ્રાઇન્ડ કરો.
  2. ઓગાળવામાં માખણ રેડવું, લોખંડની જાળીવાળું ગાજર અને મિશ્રણ ઉમેરો.
  3. લોટ નાંખો અને કણક ભેળવો.
  4. ગરમીથી પકવવું કપકેક.
  5. જ્યારે ઉત્પાદનો શેકવામાં આવે છે, ત્યારે તમારે લીંબુના રસને ઝાટકો, પાઉડર ખાંડ અને ઇંડા સફેદ રંગથી સરળ સુધી હરાવવાની જરૂર છે. ખૂબ પાતળા, અને લીંબુનો રસ ખૂબ જાડામાં આઈસિંગ ખાંડ ઉમેરીને ગ્લેઝની જાડાઈને સમાયોજિત કરવી જરૂરી છે.
  6. ગ્લેઝ ગરમ ઉત્પાદનો પર લાગુ પડે છે અને ગરમ, વિશાળ છરીથી સ્મૂથ કરે છે.

ઘટકો

  • ગાજર - 3 પીસી.
  • મકાઈ અને ઘઉંના લોટના મિશ્રણનો ગ્લાસ (મકાઈ થોડો વધારે)
  • ખાંડ - 1.3 ચમચી.
  • શુદ્ધ વનસ્પતિ તેલ - 2/3 ચમચી.
  • ઇંડા - 4 પીસી.
  • પાઉડર ખાંડ - 4 ચમચી. એલ
  • ઇંડા સફેદ - 2 પીસી.
  • બેકિંગ પાવડર -10 ગ્રામ
  • મીઠું.

રાંધવાના તબક્કા:

  1. ગાજર છીણવું. થોડું સ્ક્વિઝ કરો અને અલગથી રસ એકત્રિત કરો.
  2. ખાંડ અને મીઠું સાથે ઇંડા હરાવ્યું.
  3. ગાજર અને ઇંડા માસ ભેગું કરો, તેલમાં રેડવું, મિક્સ કરો, લોટ અને બેકિંગ પાવડર ઉમેરો.
  4. સર્પાકાર મોલ્ડમાં રેડવું, તેમને 2/3 માં ભરો અને ગરમીથી પકવવું.
  5. આ મફિન્સ શ્રેષ્ઠ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં આવે છે.
  6. ગ્લેઝ માટે, પાઉડર ખાંડને પ્રોટીન, “રંગ” ગાજરનો રસ સાથે પીસી લો.
  7. બ્રશ વડે ગરમ વસ્તુઓ પર ગ્લેઝ લગાવો.

ઓટમીલ પીપી કપકેક

આ રેસીપી મુજબ, દરેક જણ ગાજર પેસ્ટ્રીઝ - કડક શાકાહારી, ઉપવાસ, વજન ઘટાડતા અને યોગ્ય પોષણ અને તંદુરસ્ત જીવનશૈલીના સિદ્ધાંતોનું પાલન કરી શકે છે.

ઓટમીલ અને ગાજરના મફિન્સ સાથે મધ - વજન ઘટાડવાનો આહાર વિકલ્પ અને માત્ર એટલું જ નહીં તેમની કેલરી સામગ્રી ફક્ત 180 કેકેલ છે!

  • ગાજર કેક - 2 ચમચી.
  • લોખંડની જાળીવાળું સફરજન - 1 ચમચી.
  • કેળા - ½ પીસી
  • આખા ઘઉંનો લોટનો અડધો કપ
  • ઓટમીલ - ½ ચમચી.
  • ઘઉંનો ડાળો - ¼ સ્ટમ્પ્ડ.
  • મધ - 3 ચમચી. એલ
  • બેકિંગ પાવડર.
  • શણગાર માટે બદામ.

ગાજર ચોકલેટ મફિન્સ

ચોકલેટ નોટવાળી અસામાન્ય શાકભાજીની પેસ્ટ્રી મહેમાનોને આશ્ચર્યચકિત કરશે અને ઘરેલું આનંદ કરશે.

  • ગાજર - 2 પીસી.
  • સલાદ - 1 પીસી. નાના
  • લોટ - 200 ગ્રામ
  • ખાંડ - 200 ગ્રામ
  • 3 ચિકન મોટા ઇંડા
  • વનસ્પતિ તેલ -1/2 ચમચી.
  • શ્યામ અને સફેદ ચોકલેટ - દરેક 50 ગ્રામ
  • નાળિયેર ટુકડાઓમાં
  • વેનીલીન - એક છરી ની મદદ પર
  • 1 ટીસ્પૂન બેકિંગ પાવડરની ટેકરી સાથે.

આદુ અને તજ સાથે બનાના ગાજર કપકેક

સુગંધિત, સહેજ ભેજવાળી કપકેક કોઈપણને અપીલ કરશે.

તે ખૂબ જ સરળ રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે અને સસ્તું હોય છે.

  • ગાજર કેક - 200 ગ્રામ
  • પાકેલા કેળા - 2 પીસી.
  • 2 ઇંડા
  • લોટ - 1 ચમચી.
  • ખાંડ - 2/3 કલા.
  • કિસમિસ - 1/3 ચમચી.
  • કેન્ડેડ ફળ - 1/3 આર્ટ.
  • ગ્રાઉન્ડ આદુ - 1 ટીસ્પૂન
  • તજ - 1 ટીસ્પૂન
  • વેનીલીન - થોડું
  • બેકિંગ પાવડર 15 ગ્રામ.

કેફિર માટે એક સરળ રેસીપી

આ રેસીપી સાથે રાંધવા ખૂબ જ સરળ છે.

પરિણામ પણ એક બિનઅનુભવી પેસ્ટ્રી રસોઇયા કૃપા કરીને કરશે.

રસદાર ખસખસના બીજ ભરવા એ ફળ અને શાકભાજીના ભરણને સારી રીતે અડીને છે.

જો ઇચ્છા હોય તો તમે ભર્યા વિના અથવા કોઈપણ અન્ય સાથે બદલી શકો છો - દહીં, સફરજન અથવા ફક્ત ચોકલેટનો ટુકડો - તે સ્વાદિષ્ટ પણ હશે.

  • 2 મોટા સફરજન અને ગાજર,
  • ખાંડ એક ગ્લાસ, ખૂબ લોટ
  • કેફિર અને સોજીનો અડધો કપ
  • ખસખસ - 50 જી
  • માખણ - 100 ગ્રામ
  • પાઉડર ખાંડ - 3 ચમચી. એલ
  • અખરોટ અથવા કોઈપણ અન્ય બદામ કચડી - 3 ચમચી. એલ
  • બેકિંગ પાવડર - અડધી બેગ (10 ગ્રામ)

તેને સરળ બનાવો:

  1. કેફિર સાથે સોજી રેડો અને સોજો થવા માટે એક કલાક છોડી દો.
  2. અડધા કલાક સુધી ખસખસ ઉપર ઉકળતા પાણી રેડવું.
  3. બ્લેન્ડરમાં, છાલવાળી અને ધોવાયેલા ફળોમાંથી ગાજર અને સફરજનની પ્યુરી તૈયાર કરો.
  4. ખાંડ સાથે ઇંડા અંગત સ્વાર્થ, છૂંદેલા બટાકાની માં રેડવાની છે.
  5. છૂંદેલા બટાકા, ઇંડા અને કીફિર મિક્સ કરો.
  6. લોટ, બેકિંગ પાવડર નાખો અને કણક ભેળવો.
  7. ખસખસને સ્વીઝ કરો, ઓગાળેલા માખણ, હિમસ્તરની ખાંડ અને બદામ સાથે ભળી દો.
  8. બીબામાં ગાજર અને સફરજનની કણકનો ત્રીજો ભાગ રેડવો, એક ચમચી ખસખસના બીજ ભરવા, કણકનો બીજો ત્રીજો ભાગ મૂકો. ઘાટનો ત્રીજો ભાગ ખાલી રહેવો જોઈએ, જેથી ઉત્પાદન વધે.
  9. ભરવા સાથે ગાજર કપકેકને શેકવા, બાકીની જેમ - 170-180 ડિગ્રી, 20 મિનિટથી અડધા કલાક સુધી.

પરિચારિકાને નોંધ:

  • મફિન્સને સંપૂર્ણ ઠંડક પછી જ મોલ્ડમાંથી કા shouldવા જોઈએ.
  • તેમને તે જ સ્થળે ઠંડુ થવા દેવું શ્રેષ્ઠ છે જ્યાં તેઓ રાંધેલા હતા - એક કinાયેલા lાંકણવાળા ધીમા કૂકરમાં, માઇક્રોવેવમાં અથવા દરવાજા ખુલ્લા સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં.
  • કણકને ઝડપથી ભેળવી દો, મોલ્ડમાં સ્પિલ થયા પછી તરત જ બેક કરો, પુરાવા વગર.
  • કપકેક highંચા તાપમાને ચાહે છે.
  • પકવવા માટેની તત્પરતા મેચ અથવા લાકડાના વણાટની સોય દ્વારા તપાસવામાં આવે છે.

ગાજર કપકેક માટે ઘટકો:

  • ઘઉંનો લોટ / લોટ - 200 ગ્રામ
  • ખાંડ - 150 ગ્રામ
  • ગાજર (2 નાના) - 180 ગ્રામ
  • ઓલિવ તેલ - 140 મિલી
  • કિસમિસ (પ્રકાશ (મારી પાસે ઘાટા હતા) - 50 ગ્રામ
  • અખરોટ - 75 ગ્રામ
  • સોડા - 1 ટીસ્પૂન.
  • ચિકન ઇંડા (મોટા, જો નાના હોય, તો 3 પીસી.) - 2 પીસી.

રસોઈ સમય: 60 મિનિટ

કન્ટેનર દીઠ પિરસવાનું: 12

રેસીપી "ગાજર કપકેક":

એક છરીથી બદામ કાપો અને સૂકા ફ્રાયિંગ પેનમાં થોડું ફ્રાય કરો.
સારી કોગળા અને એક ઓસામણિયું માં કા discardી કે જેથી પાણી સારી રીતે કાચ છે.
છાલવાળી ગાજરને મધ્યમ છીણી પર છીણી નાખો, જો ખૂબ રસદાર હોય તો, વધારે રસ કાqueો.

ખાંડ સાથે ઇંડા હરાવ્યું (મેં મિસ્ટ્રલમાંથી બ્રાઉન ડિમેરા ખાંડનો ઉપયોગ કર્યો). ઓલિવ તેલ ઉમેરો, સારી રીતે ભળી દો.

સોડા સાથે લોટ સત્ય હકીકત તારવવી. ધીરે ધીરે લોટ ઉમેરી, એકસરખી કણક ભેળવી.

કણકમાં લોખંડની જાળીવાળું ગાજર, બદામ, કિસમિસ ઉમેરો. સારી રીતે ભળી દો.

મોલ્ડને (અથવા એક મોટો એક) તેલથી ગ્રીસ કરવું અથવા તેને ચર્મપત્ર કાગળથી જોડવું સારું છે. 2/3 દ્વારા ફોર્મ ભરો અને સમાનરૂપે કણક વિતરિત કરો.
180 ડિગ્રી પર પ્રિહિટેડ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું. સમય ફોર્મ પર આધારીત છે: જો કોઈ મોટો હોય, તો 40-45 મિનિટ, જો નાનો હોય, તો લગભગ 30 મિનિટ. લાકડાના ટૂથપીકથી તપાસવાની ઇચ્છા.
તૈયાર કરેલા મફિન્સને પાઉડર ખાંડ સાથે છંટકાવ કરો અથવા વ્હિપ્ડ ક્રીમથી ગાર્નિશ કરો.

જો તમે અખરોટને બદલે મિશ્રણ ઉમેરી શકો છો તો પકાવવાનો સ્વાદ વધારે હશે: હેઝલનટ, કાજુ અને મગફળી.
બોન ભૂખ!




વીકે જૂથમાં કૂક પર સબ્સ્ક્રાઇબ કરો અને દરરોજ દસ નવી વાનગીઓ મેળવો!

ઓડનોક્લાસ્નીકીના અમારા જૂથમાં જોડાઓ અને દરરોજ નવી વાનગીઓ મેળવો!

તમારા મિત્રો સાથે રેસીપી શેર કરો:

અમારી વાનગીઓ ગમે છે?
દાખલ કરવા માટે બીબી કોડ:
ફોરમમાં ઉપયોગમાં લેવામાં આવતા બીબી કોડ
દાખલ કરવા માટે HTML કોડ:
લાઇવ જર્નલ જેવા બ્લોગ પર ઉપયોગમાં લેવાયેલ HTML કોડ
તે શું દેખાશે?

રાંધેલા ફોટા "ગાજર કપકેક" (5)

ટિપ્પણીઓ અને સમીક્ષાઓ

નવેમ્બર 18, 2018 ylukovska #

સપ્ટેમ્બર 9, 2016 મેટાનિયન #

Octoberક્ટોબર 25, 2016 એલેન્કાવી # (રેસીપીનો લેખક)

Octoberક્ટોબર 1, 2015 એલિસ પ્યા #

Octoberક્ટોબર 6, 2015 એલેન્કાવી # (રેસીપીનો લેખક)

સપ્ટેમ્બર 18, 2015 યાએલ #

Octoberક્ટોબર 6, 2015 એલેન્કાવી # (રેસીપીનો લેખક)

સપ્ટેમ્બર 14, 2015 વીવીલ #

Octoberક્ટોબર 6, 2015 એલેન્કાવી # (રેસીપીનો લેખક)

ફેબ્રુઆરી 19, 2015 બન્ની ઓક્સી #

20 ફેબ્રુઆરી, 2015 એલેન્કાવી # (રેસીપીનો લેખક)

Octoberક્ટોબર 14, 2014 ફેલિક્સ 032 #

Octoberક્ટોબર 16, 2014 એલેન્કાવી # (રેસીપીનો લેખક)

નવેમ્બર 18, 2014 વાયોલ #

નવેમ્બર 18, 2014 ફેલિક્સ 032 #

Octoberક્ટોબર 8, 2014 ઝ્મેન્કા એઆઈ #

Octoberક્ટોબર 8, 2014 એલેન્કાવી # (રેસીપીનો લેખક)

સપ્ટેમ્બર 26, 2014 વાયોલ #

સપ્ટેમ્બર 27, 2014 એલેન્કાવી # (રેસીપીનો લેખક)

સપ્ટેમ્બર 26, 2014 ઓલ્ગા પોક્યુસેવા #

સપ્ટેમ્બર 26, 2014 વાયોલ #

સપ્ટેમ્બર 26, 2014 ઓલ્ગા પોક્યુસેવા #

સપ્ટેમ્બર 26, 2014 વાયોલ #

સપ્ટેમ્બર 26, 2014 ઓલ્ગા પોક્યુસેવા #

સપ્ટેમ્બર 27, 2014 એલેન્કાવી # (રેસીપીનો લેખક)

30 ડિસેમ્બર, 2014 એવ્રાઝ્કા લપ્ચાતાયા #

ડિસેમ્બર 30, 2014 પોક્યુસેવા ઓલ્ગા #

30 ડિસેમ્બર, 2014 એવ્રાઝ્કા લપ્ચાતાયા #

30 ડિસેમ્બર, 2014 એવ્રાઝ્કા લપ્ચાતાયા #

એપ્રિલ 17, 2014 તમુસ્યા #

એપ્રિલ 17, 2014 એલેન્કાવી # (રેસીપીનો લેખક)

એપ્રિલ 17, 2014 હલેન્કા #

એપ્રિલ 17, 2014 એલેન્કાવી # (રેસીપીનો લેખક)

એપ્રિલ 7, 2014

એપ્રિલ 8, 2014 એલેન્કાવી # (રેસીપીનો લેખક)

26 માર્ચ, 2014 વેરોનિકા 1910 #

26 માર્ચ, 2014 એલેન્કાવી # (રેસીપીનો લેખક)

ફેબ્રુઆરી 21, 2014 બારસ્કા #

21 ફેબ્રુઆરી, 2014 એલેન્કાવી # (રેસીપીનો લેખક)

ફેબ્રુઆરી 21, 2014 બારસ્કા #

21 ફેબ્રુઆરી, 2014 એલેન્કાવી # (રેસીપીનો લેખક)

22 ફેબ્રુઆરી, 2014 બારસ્કા #

22 ફેબ્રુઆરી, 2014 એલેન્કાવી # (રેસીપીનો લેખક)

23 ફેબ્રુઆરી, 2014 બારસ્કા #

ફેબ્રુઆરી 12, 2014 પેક્યુઝકોક #

ફેબ્રુઆરી 13, 2014 એલેન્કાવી # (રેસીપીનો લેખક)

11 ફેબ્રુઆરી, 2014 રાસબેરિનાં-કાલિન્કા #

11 ફેબ્રુઆરી, 2014 એલેન્કાવી # (રેસીપીનો લેખક)

ફેબ્રુઆરી 9, 2014 એલેન્કાવી # (રેસીપીનો લેખક)

ફેબ્રુઆરી 8, 2014 ફેલિક્સ 032 #

8 ફેબ્રુઆરી, 2014 એલેન્કાવી # (રેસીપીનો લેખક)

8 ફેબ્રુઆરી, 2014 લગૂન #

8 ફેબ્રુઆરી, 2014 એલેન્કાવી # (રેસીપીનો લેખક)

ઉત્તમ નમૂનાના ગાજર કેક રેસીપી

દરેક વાનગીની જેમ, ગાજર કેકમાં એક ઉત્તમ રેસીપી હોય છે, જે મુજબ તે એકવાર પ્રથમ વખત રાંધવામાં આવ્યું હતું. આ પેસ્ટ્રીમાં એક સુંદર નારંગી રંગ છે જે તેને ગાજર આપે છે. તેને સરળતાથી ટુકડા કરી શકાય છે અથવા છીણી પર સળીયાથી કરી શકાય છે. તંદુરસ્ત રસ બનાવ્યા પછી બાકી રહેલી કેક પણ યોગ્ય છે.

ગાજર દ્રષ્ટિ સુધારે છે.

ક્લાસિક રેસીપી અનુસાર ગાજર કેક તૈયાર કરવા માટે, આપણને આની જરૂર છે:

  • લોખંડની જાળીવાળું ગાજર - 2 ચશ્મા, આ માટે તમારે 2 મોટા ગાજરની જરૂર છે,
  • પ્રીમિયમ લોટ - લગભગ 300 ગ્રામ,
  • ચિકન ઇંડા - 2 પીસી.,
  • માખણ - 150 ગ્રામ,
  • મીઠું - 0.5 tsp
  • સોડા - ટોચ વગર 1 ચમચી.

પેસ્ટ્રીઓને સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત બનાવવા માટે, તમે એક ચમચી વેનીલા ખાંડ, તેમજ ગ્રાઉન્ડ તજ ઉમેરી શકો છો.

વિડિઓ જુઓ: ઘઉન લટન કપકક એવ ટસટ ક બળક ખત રહ જશ Healthy Weatflour Cake in Appam (એપ્રિલ 2020).

તમારી ટિપ્પણી મૂકો