દહીં સાથે લીંબુ ચીઝકેક

ઉચ્ચ કેલરી સામગ્રી હોવા છતાં, ચીઝકેક્સને સૌથી ઉપયોગી મીઠાઈ તરીકે વર્ગીકૃત કરી શકાય છે. "પનીર" સ્વાદિષ્ટનો મુખ્ય ફાયદો એ સ્નાયુઓની વૃદ્ધિ માટે એક ઉચ્ચ પ્રોટીન સામગ્રી છે, અને લીંબુ ચીઝકેક, તેના વિટામિન સી સામગ્રીનો આભાર, શરદી દરમિયાન વાયરસ સામે રોગપ્રતિકારક શક્તિનું વધારાનું રક્ષણ પૂરું પાડે છે.

કુટીર ચીઝ સાથે લીંબુ ચીઝકેક બનાવવું

નાજુક લીંબુ કુર્દ સાથે કુટીર ચીઝ પાઇ એક મીઠાઈમાં સમૃદ્ધ રંગ અને સ્વાદનો સંપૂર્ણ સંયોજન છે.

તમે ઘરે પણ આ ઉત્કૃષ્ટ સારવારને રસોઇ કરી શકો છો. આ કરવા માટે, તમારે નીચેના ક્રમનું પાલન કરવું આવશ્યક છે:

1. નરમ માખણ (90 ગ્રામ) ને લોટ (160 ગ્રામ) ના ટુકડા કરી નાખો. પછી તેમાં 1 ઇંડા, ખાંડ (2 ચમચી. ચમચી) ઉમેરો અને કણક ભેળવો. તેમાંથી એક બોલ બનાવો, ફિલ્મમાં લપેટી અને અડધા કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં મોકલો.
2. ખાંડ (૧ g૦ ગ્રામ) અને ઇંડા પીગળી (p પીસી.) મિક્સ કરો, લીંબુનો રસ નાંખો, સ્ટોવ પર નાંખો અને ધીમા તાપે રાંધો, સતત હલાવતા રહો. લીંબુ કુર્દને ચમચીમાંથી ભારે ડ્રેઇન કરવું જોઈએ, તેના પર એક નિશાન છોડવું જોઈએ. પછી તમારે માખણ (60 ગ્રામ), લીંબુની છાલના શેવિંગ અને મિશ્રણ ઉમેરવાની જરૂર છે. ફિલ્મની ટોચ પર કુર્દિશ સાથે પ્લેટ સજ્જડ કરો અને રેફ્રિજરેટરમાં મોકલો.
3. કણક બહાર કા ,ો, તેને તમારા હાથથી ઘાટની તળિયે સમાનરૂપે સ્તર આપો અને તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મોકલો, 200 ડિગ્રી સુધી ગરમ કરો, 13 મિનિટ સુધી.
4. ખાંડ (200 ગ્રામ) સાથે 2 ઇંડાને હરાવ્યું, કુટીર પનીર (400 ગ્રામ) અને ક્રીમ ચીઝ (280 ગ્રામ), કોઈ ઇંડા ગોરા (3 પીસી.), સ્વાદ માટે સ્ટાર્ચ અને વેનીલાનો એક ચમચી ઉમેરો. કૂલ્ડ કેક પર તૈયાર ફિલિંગ મૂકો. 5 મિનિટ માટે 175 ડિગ્રી પર ગરમીથી પકવવું, અને પછી બીજા 1 કલાક માટે 140 ડિગ્રી પર.
5. લીંબુ કુર્દ સાથે તૈયાર લીંબુ-દહીંની ચીઝ નાંખો, સારી રીતે ઠંડુ કરો અને ઓછામાં ઓછા 6 કલાક માટે રેફ્રિજરેટર કરો. થોડા સમય પછી, ચા અથવા કોફી સાથે ડેઝર્ટ પીરસી શકાય છે.

શેક્યા વિના લીંબુ ચીઝ કેક

આ કેક રાંધવા માટે તમારે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી, માત્ર સ્ટોવ અને રેફ્રિજરેટરની જરૂર નથી. પરંતુ આમાંથી, મીઠાઈ પાછલી રેસીપીમાં પ્રસ્તુત કરતા ઓછી સ્વાદિષ્ટ અને શુદ્ધ નહીં હોવાનું બહાર આવ્યું છે.

પ્રથમ તમારે ઠંડા કેક માટે આધાર અથવા કેક તૈયાર કરવાની જરૂર છે. આ કરવા માટે, માખણ (130 ગ્રામ) ઓગળે, પછી તેને કચડી કૂકીઝ (250 ગ્રામ) પર રેડવું. તમારા હાથથી ઘટકો ભેગું કરો, નરમ કણક બનાવો. તેને ફોર્મના તળિયે વિતરિત કરો અને કેકને ઠંડુ કરવા માટે તેને 17 મિનિટ માટે ફ્રીઝરમાં મોકલો.

હવે તમે ભરણ તૈયાર કરી શકો છો. પાણીમાંથી (80 મિલી) અને ખાંડ (160 ગ્રામ) એક જાડા ચાસણી બનાવે છે. પછી એક મિશ્રણ સાથે યીલ્ક્સને હરાવ્યું અને પાતળા પ્રવાહથી તેમાં ચાસણી રેડવું. સામૂહિક રસદાર અને પ્રકાશ ન થાય ત્યાં સુધી આગળ ઝટકવું ચાલુ રાખો. તે વોલ્યુમમાં બમણું હોવું જોઈએ. જિલેટીન પાવડર (150 ગ્રામ) ને 50 મિલી પાણીમાં ભળી દો. લીંબુનો રસ અને ઝાટકો સાથે જોડવા માટે ક્રીમ ચીઝ (ફિલાડેલ્ફિયા), અને પછી સમૂહમાં સોજો જિલેટીન ઉમેરો. જરદી મિક્સર સાથે દહીં ભેગું કરો, પછી ક્રીમ (ચાબૂક મારી) નાખો અને ફરીથી સિલિકોન સ્પેટ્યુલા સાથે ભળી દો.

કેક પર ક્રીમ ચીઝ ભરીને મૂકો અને લીંબુ ચીઝકેકને રેફ્રિજરેટરમાં 8 કલાક માટે સેટ કરો. સેવા આપતી વખતે, મીઠાઈને તાજા બેરી સાથે સુશોભન કરો.

લીંબુ ચીઝ કેક રેસીપી

આ ડેઝર્ટના આધાર અથવા કેક માટે, તમારે કૂકીઝ (220 ગ્રામ) અને ઓગાળવામાં માખણ (120 ગ્રામ) ની પણ જરૂર પડશે. આ ઘટકોમાંથી મેળવેલ સમૂહ તળિયે અને વિભાજીત મોલ્ડની બધી બાજુઓ પર વિતરિત કરવામાં આવે છે અને અડધા કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં મોકલવામાં આવે છે.

એક bowlંડા વાટકીમાં, ફિલાડેલ્ફિયા પનીરના 600 ગ્રામ મિક્સર સાથે ઇંડા કરો, ઇંડા પીગળી લો (4 પીસી.), ખાંડ (120 ગ્રામ) અને દૂધ (100 મિલી). તે પછી 1 લીંબુ, સ્ટાર્ચ (50 ગ્રામ) અને ક્રીમ (100 મિલી) નો રસ અને ઝાટકો ઉમેરો. બીજા 5 મિનિટ સુધી વ્હિસ્કીંગ કરવાનું બંધ ન કરો. તૈયાર કરેલા ક્રીમને કેક પ panનમાં મૂકો અને તેને 1 કલાક માટે 175 ડિગ્રી પહેલાથી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મોકલો.

આ સમયે મેરીંગ્સ રસોઇ કરો. પ્રથમ, સીરપને 120 મિલીલીટર પાણી અને 250 ગ્રામ ખાંડમાંથી ઉકાળો. પછી ઇંડા ગોરાને લીંબુના રસથી હરાવ્યું, અને તેમાં ચાસણીનો પાતળો પ્રવાહ રેડવો. લીંબુ ચીઝકેકની ટોચ પર કૂણું પ્રોટીન સમૂહ મૂકો. અન્ય 7 મિનિટ માટે 250 ડિગ્રી ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર ડેઝર્ટ ફોર્મ મોકલો.

પેસ્ટ્રી લીંબુ ચીઝ કેક

તેજસ્વી પીળી ગ્લેઝથી coveredંકાયેલ આ સ્વાદિષ્ટ કેક, ખૂબ વાદળછાયા દિવસે પણ નિશ્ચિતપણે તમને ઉત્સાહિત કરશે. રાંધવાની તકનીકમાં અગાઉના વાનગીઓ સમાન તબક્કાઓનો સમાવેશ થાય છે.

પ્રથમ, કેક 2½ કપ અન સ્વીટ ક્રેકર્સ, માખણ અને ખાંડના 100 મિલી (50 ગ્રામ) માંથી બને છે. પરિણામી સમૂહ આકારમાં વિતરિત કરવામાં આવે છે અને અડધા કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં મોકલવામાં આવે છે.

આ સમયે, તમારે ક્રીમ ચીઝ (700 ગ્રામ) અને ઇંડા (3 પીસી.), ખાંડ (1½ કપ), લીંબુનો રસ (3 ચમચી) અને ઝાટકો (1 ચમચી) ની ક્રીમ તૈયાર કરવાની જરૂર છે. ફ્લફી થાય ત્યાં સુધી બધા ઘટકોને મિક્સરથી હરાવી દો. મરચી કેક પર ક્રીમ મૂકો અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો, 35 મિનિટ સુધી 180 ડિગ્રી ગરમ કરો.

આ સમય દરમિયાન, તમારે ખાટા ક્રીમ (0.5 એલ), ખાંડ (3 ચમચી. ચમચી) અને વેનીલિનની ક્રીમ બનાવવાની જરૂર છે. તૈયાર કરેલા અને કૂલ્ડ ચીઝકેકમાં ખાટા ક્રીમ નાંખો અને બીજા 10 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ફોર્મ મોકલો. થોડા સમય પછી, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી ચીઝકેક કા removeો અને કૂલ કરો.

પાણી (½ કપ પાણી), ખાંડ (½ કપ), મકાઈનો સ્ટાર્ચ (એક ટેકરી સાથેનો 1 ચમચી) અને લીંબુનો રસ (2 ચમચી) માંથી ગ્લેઝ તૈયાર કરો. ઓછી ગરમી પર બોઇલ પર લાવો અને 3 મિનિટ માટે રાંધવા. સરસ.

ઠંડા લીંબુ ચીઝ પર ઠંડુ કરેલું આઈસિંગ રેડવું. તે પછી, બીજા 4 કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં ડેઝર્ટ મોકલો.

લીંબુનો ચૂનો ચીઝ બનાવવી

પહેલાની વાનગીઓની જેમ, આ મૂર્ત સ્વરૂપમાં ગુડીઝની તૈયારી પણ કેક (આધાર) થી શરૂ થાય છે. આ કરવા માટે, બિસ્કિટ ચિપ્સ (કચડી કૂકીઝ) અને માખણને એક જ માસમાં જોડવામાં આવે છે, તે ઘાટની નીચે નાખવામાં આવે છે અને રેફ્રિજરેટરમાં મોકલવામાં આવે છે.

ભરવા માટે, તમારે જિલેટીનની 5 શીટ્સ લેવાની અને તેને પાણીમાં પલાળવાની જરૂર છે. 75 મિલી ક્રીમ ગરમ કરો, પછી જિલેટીનમાંથી પાણી કા drainો અને તેને ગરમ ક્રીમમાં ઉમેરો, સંપૂર્ણપણે વિસર્જન કરો. બાકીના 300 મિલીલીટર ક્રીમને એક રસદાર માસમાં હરાવ્યું. ફિલાડેલ્ફિયા ક્રીમ ચીઝ (280 ગ્રામ) ને પાઉડર ખાંડ (100 ગ્રામ) સાથે ભેગું કરો, લીંબુનો રસ (2 પીસી.) અને ચૂનો ઝાટકો, જિલેટીન ઉમેરો અને બધા ઘટકો એક સાથે હરાવ્યું. કાળજીપૂર્વક ક્રીમમાં ચાબૂક મારી ક્રીમ દાખલ કરો.

ઠંડુ કેક પર ક્રીમી માસ મૂકો. લીંબુ-ચૂનો ચીઝકેક ઇચ્છિત હોય તો સાઇટ્રસ ફળોના ઝાટકોથી સુશોભન કરી શકાય છે. પછી તેને ઓછામાં ઓછા 6 કલાક માટે ઠંડા પર મોકલવું આવશ્યક છે.

લીંબુ ચીઝકેક: મલ્ટિકુકિંગ રેસીપી

લીંબુ-સ્વાદવાળી પાઇ ધીમા કૂકરમાં પણ રાંધવામાં આવે છે. આ કરવા માટે, તમારે કૂકી કેક અને સ્વાદિષ્ટ ક્રીમી દહીં તમને ગમે તેવી વાનગીઓ અનુસાર ભરવાની જરૂર છે. મલ્ટિુકુકર બાઉલમાં સમાન ક્રમમાં મૂકો અને "બેકિંગ" મોડ સેટ કર્યા પછી, 50 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. પીરસતાં પહેલાં, તમારે ઓછામાં ઓછા 6 કલાક માટે ચીઝકેકને સારી રીતે ઠંડું કરવાની જરૂર છે.

પગલું દ્વારા પગલું કૂકિંગ રેસિપિ

કીવર્ડ્સ

લીંબુ સાથેની વાનગીઓ માત્ર પોતામાં જ રસપ્રદ નથી, પણ ઉપયોગી છે: લીંબુ વિટામિન સીથી ભરપુર છે, જે છે.

ચીઝકેક, અલબત્ત, સુંદર અને ફેશનેબલ લાગે છે, પરંતુ હકીકતમાં તે ફક્ત એક પાઇ અથવા કેક છે, જે મુખ્ય ઘટક છે.

મેં રેસીપી અનુસાર બધું જ કર્યું, બધું સારું થઈ ગયું! સલાહ, 0 પગલું - હાથ અને માથું! લીંબુનો રસ બે ચમચી - 1 મધ્યમ લીંબુ. પાણીના સ્નાનમાં રાખો - 20 મિનિટ, પાણી ઉકળે - 20 મિનિટ તે આપણી આંખો સમક્ષ જાડું થાય છે.

ઉતાવળ માટે ખૂબ આભાર. મને ખરેખર તમારી સાઇટ ગમે છે અને બધી વાનગીઓ અદભૂત છે. શુભેચ્છા!

એલેના, અમે તમારી ઇચ્છાઓને ધ્યાનમાં લીધી અને ઘટકો પર હસ્તાક્ષર કર્યા

રેસીપી રસપ્રદ છે, પરંતુ નકામું છે. તે સ્પષ્ટ નથી કે કુટીર પનીરમાં કેટલી માખણ અને ઇંડા છે, પરંતુ ક્રીમમાં કેટલું છે. હું તમને ખૂબ જ ગમું છું કે તમે આને રેસીપીમાં અથવા રસોઈ માટેની રેસીપીમાં સમજાવો.

મને રેસીપી ઘણું ગમ્યું, જોકે મારી પાસે પૂરતી ક્રીમ નથી અને તે જામી નથી. નરમ ચીઝને બદલે, મેં 500 ગ્રામ કુટીર પનીર લીધું, તેને ચાળણીથી ઘસ્યું અને તેને એક ગ્લાસ વ્હિપ્ડ ક્રીમ સાથે મિક્સ કરી. ખાંડ માત્ર અધિકાર, ખૂબ નાજુક સ્વાદ. મને મીઠાઈઓ ગમે છે, અને ફક્ત મારા માટે જ હું વધુ ઉમેરું છું.

ફિલાડેલ્ફિયાની જેમ એન્ટોન.

નમસ્તે, મને કહો, 750 ગ્રામ નરમ કુટીર ચીઝ એટલે ફિલાડેલ્ફિયા અથવા મસ્કકાર્પોન જેવી ક્રીમ ચીઝ?

ઓલ્ગા, અમને ખૂબ આનંદ છે કે તમારી પાસે એક મહાન ચીઝ કેક છે. પરંતુ અહીં હજી પણ તમારી વેબસાઇટ પર ડિલી પર એક લિંક મૂકવી જરૂરી હતી.

ગઈકાલે મેં તેને રાંધ્યું, ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ, નાજુક અને સુગંધિત. અહીં તે http://mamaolya.ru/retsepty/article_post/chizkeyk-limonnyy રેસીપી માટે આભાર!

હું અને હું બંને સમીક્ષા છોડવા માંગીએ છીએ. મેં પ્રથમ વખત ચીઝકેક રાંધ્યો, પરંતુ આ રેસીપીથી બધું સરળ નીકળી ગયું. સાચું, મેં રેસીપી થોડી બદલી. ઉદાહરણ તરીકે, માખણ બિસ્કિટને બદલે, મેં ઓટમીલ લીધું, અને કુટીર પનીરના 750 ગ્રામને બદલે, મેં ભરવા માટે 400 ગ્રામ + 250 ગ્રામ કુદરતી હોમમેઇડ દહીં મૂકી. તેથી, ખૂબ પ્રવાહી સુસંગતતા ટાળવા માટે, 3 ઇંડાને બદલે મેં 2 નાખ્યો. 2 સમીક્ષાઓ વાંચ્યા પછી, પcનકakesક્સ માટે સખત મારપીટ સાથે ઘાટ મેળવવામાં પરિણામે હું ખરેખર ભયભીત હતો, જો કે, રેફ્રિજરેટરમાં મોકલવામાં આવે તે પહેલાં જ, ભરણ સારી રીતે જામી ગયું હતું. દહીં માટે આભાર, દહીંનું સ્તર વધુ કોમળ, ક્રીમ અને બરફ-સફેદ રંગનું બહાર આવ્યું. અને હું માત્ર લીંબુ ક્રીમથી રોમાંચિત છું. જ્યાં સુધી તેણી ખાંડ સાથે ખૂબ દૂર ન જાય ત્યાં સુધી, અડધો ગ્લાસ પ્રિસ્ક્રિપ્શન મૂકો. પરંતુ પરિણામે, બધું ખૂબ સરસ આવ્યું, દરેક સ્તર પાછલા એકને સંપૂર્ણ રીતે પૂરક બનાવે છે. સામાન્ય રીતે, સાચું કહું તો, પરિણામથી હું થોડો આઘાત પામું છું, કારણ કે મેં રેસ્ટોરન્ટમાં પણ આવી સ્વાદિષ્ટ ચીઝકેકનો પ્રયાસ કર્યો નથી. હું દરેકને સલાહ આપું છું, કદાચ મારી રેસિપીની વિવિધતા કોઈક માટે યોગ્ય છે)

તે ચિત્રની જેમ પહેલી વાર બહાર આવ્યું! તે તૈયાર કરવું ખૂબ જ સરળ છે. લીંબુ હોય તેવું પતિ ખાતો નથી, પણ તે એક સમયે ચીઝ કેકની હિંમત કરતો હતો! તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હતું. રેસીપી માટે આભાર

લેખકનો આભાર, આ મારી પ્રથમ ચીઝ કેક હતી. પસંદગી તક દ્વારા પડી, બધું હાથમાં હતું, તે સુપર ટેસ્ટી ચીઝકેક બહાર આવ્યું. મેં ફક્ત લીંબુ વધારે ઉમેર્યું, મને બધું ખાટો, અને ક્રીમમાં થોડું વેનીલીન ગમે છે.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં 5 મિનિટ સુધી મૂકવું જરૂરી હતું જ્યારે તે ગરમ થાય છે. કૂકીઝ માખણમાં સારી રીતે પલાળી ગઈ હોત અને બધું અદ્ભુત હતું. અને જ્યારે તમે ફિનિશ્ડ ચીઝકેક કાપી લો, તો પછી ગરમ આરામ પર કન્ટેનરની નીચે થોડું પકડવાનું ભૂલશો નહીં. વાનગી છોડવા માટે એક કટ પીસ સરળ હશે. અને પછી આધાર ક્ષીણ થઈ જવાની સંભાવના ન્યૂનતમ હશે) વ્યક્તિગત અનુભવ દ્વારા ચકાસાયેલ)

કદાચ કૂકીઝને સંપૂર્ણપણે પાવડરમાં ક્રશ કરવું જરૂરી હતું? મને લાગે છે કે વિશ્વસનીયતા માટે ઇંડાને નુકસાન થતું નથી.

જ્યારે મેં તેને બહાર કા ,્યું ત્યારે મારો સબસ્ટ્રેટ ક્ષીણ થઈ ગયો, સંપૂર્ણ રીતે છૂટક, જોકે હું તેમાં ભરણ રેડતા પહેલાં તે રેફ્રિજરેટરમાં સારી રીતે થીજેલું છે, કદાચ મેં કંઈક ખોટું કર્યું છે. શું તેમાં ઇંડા ઉમેરવા યોગ્ય છે?

એલેના, તમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ઠંડુ કરવા માટે ચીઝ કેક છોડી દીધો? અને પ્રશ્ન ક્રીમ વિશે છે: શું બાથમાં લીંબુ-ઇંડાનું મિશ્રણ એટલું જાડું હતું કે તે ચમચીની પાછળ લંબાઈ ગયું હતું?

ગઈ કાલે મેં કર્યું, ખૂબ બેલે, કે લેખક ત્યાં ન હતો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં કલાક દીઠ કોટેજ પનીર 160 ડિગ્રી પર જ તીવ્ર બને છે, ક્રીમ રાતોરાત રેફ્રિજરેટરમાં પણ સ્થિર થતો નથી, આવા ચીઝ કેક ફક્ત ત્યારે જ મહેમાનોને બહાર કાicી મૂકવામાં આવે છે.

લીંબુ સાથે કૂલ રેસીપી. મને ખાટાવાળા મીઠાઈઓ - લીંબુ, ચેરી વગેરે સાથે પ્રેમ છે. નવી રસપ્રદ રેસીપી માટે આભાર.

ખૂબ જ સરળ, અને સૌથી અગત્યનું, ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ ચીઝ કેક! ખાંડ અડધો ગ્લાસ નહીં, પણ ત્રીજો) લીંબુની છાલ, તેનાથી વિપરિત, થોડું વધારે) "મીઠાશ સાથે" સાધારણ મીઠી નીકળી, સવારની કોફી માટે યોગ્ય! રેસીપી માટે આભાર!

રેસીપી બદલ આભાર, તે સરળ અને સ્વાદિષ્ટ છે, પરંતુ કુટીર પનીરે 600 ગ્રામ નહીં પરંતુ 600 આપ્યા, તે થોડું વધારે tallંચું હોવાનું બહાર આવ્યું, પરંતુ તે વળી ગયું નહીં અને બધું જ સ્થિર થઈ ગયું. હું ભલામણ કરું છું.

મહાન રેસીપી, ખૂબ આભાર! મેં થોડું ઓછું તેલ અને લોટ ઉમેર્યું - તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બન્યું. મને ડર હતો કે ક્રીમ ગા thick નહીં થાય, પરંતુ જોખમ સમાપ્ત થઈ ગયું) મારા માટે પણ, વિદ્યાર્થી, બધું શ્રેષ્ઠ રીતે કાર્ય કર્યું) ફરીથી આભાર!

મેં ગઈકાલે આવી ચીઝકેક રાંધેલી, તે ખૂબ સારી રીતે બહાર આવ્યું, પણ. ભવિષ્ય માટે હું મારા માટે નોંધો બનાવું છું: તમે થોડો વધારે લીંબુનો રસ અને રસ ઓછો કરી શકો છો. ખૂબ જ મીઠી. ખૂબ, ખાસ કરીને હિમસ્તરની. અને બેઝમાં તેલ 100 ગ્રામ અથવા તેથી ઓછું મૂકી શકાય છે. અને કેક વધુ ક્ષીણ થઈ જ જશે, ચમચીથી મીઠાઈ ખાવી વધુ અનુકૂળ રહેશે

મેં આવા ચીઝ કેક રાંધ્યા, તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બન્યું, મારા પતિને આનંદ થયો, અલબત્ત, મને મારી રાંધણ ક્ષમતાઓ વિશે ખાતરી નહોતી, પણ રેસીપી માટે આભાર. ખૂબ સંતોષ!

તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બન્યું, મારા પતિ આનંદિત છે)) આભાર)

હું મારા જન્મદિવસ પર મારા બોસ માટે બીજી વખત કરી રહ્યો છું) હું લીંબુ ક્રીમને નારંગી સાથે બદલીશ. રેસીપી માટે આભાર))

નમસ્તે. આજે મેં આ અદ્ભુત કેક રાંધ્યો! તે ખૂબ સ્વાદિષ્ટ બહાર આવ્યું છે. થોડો વધુ ઉત્સાહ ઉમેર્યો, તેનો સ્વાદ બગાડ્યો નહીં. કોઈપણ સમસ્યા વિના ક્રીમ સ્થિર. તે ખૂબ જ સરળ બનાવવામાં આવે છે. હું દરેકને તેની ભલામણ કરું છું. 1 કલાક રેફ્રિજરેટરમાં ઉભા રહ્યા અને દરેક જણ તેને ખાવા લાગ્યાં :)

ઉત્તમ અને નથી જટિલ રેસીપી, બધું કામ કર્યું, લેખકનો આભાર!

અને મારી ક્રીમ ગા thick નથી થઈ, જોકે ચીઝકેક આખી રાત રેફ્રિજરેટરમાં stoodભી રહી છે ((((

એક ખૂબ જ સારી રેસીપી) મારી ક્રીમ વધારે જાડું ન થઈ અને ચમચીની પાછળ પકડી નહીં, તે લગભગ સુસંગતતામાં પ્રવાહી મધ જેવું હતું. પરંતુ તે મહત્વપૂર્ણ ન હતું - અને તેથી તે ખાવાનું અનુકૂળ હતું. સાચું, તે મને ખૂબ જ ખાંડ લાગ્યું, ખાસ કરીને લીંબુ ક્રીમમાં. પરંતુ અહીં, તેઓ કહે છે તેમ, સ્વાદ અને રંગ.

ગ્રેટ રેસીપી. ક્રીમમાં થોડું વેનીલા ઉમેર્યું. મારી ક્રીમ વોર્મિંગ પ્રક્રિયા દરમિયાન સંપૂર્ણ જાડા થઈ જાય છે, પ્રથમ સંપૂર્ણપણે પ્રવાહી, પછી ગાer, ગાer અને ગાer, જોકે તે ફક્ત 15 મિનિટ જ રાંધે છે. અને હું તેને ઓરડાના તાપમાને ઠંડું ન કરું, તે ઝડપથી સખ્તાઇવા લાગ્યું અને મેં તેને ચમચી સાથે ચીઝકેકમાં મૂકી અને તેને સ્પેટુલાથી બરાબર સમતલ કર્યું.

ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ રેસીપી! મેં સંભવત: તે પહેલાથી એક મિલિયન વખત કર્યું છે)) હું તેને દરેકને ભલામણ કરું છું! તે સ્વાદિષ્ટ ચાલુ કરશે પણ શંકા નથી! 02/15/2013 10:41:02 વાગ્યાથી અતિથિ માટે. હું સમજતો નથી કે તમારી ક્રીમ કેવી રીતે જાડા નહીં થાય. તે સંપૂર્ણપણે જાડા બનશે નહીં, તે રેફ્રિજરેટરમાં જપ્ત કરશે, પરંતુ તે કોઈપણ રીતે ખૂબ જાડા થઈ જશે. કુર્દ સમાન સિદ્ધાંત પર બનાવવામાં આવ્યું છે. અને ત્યાં કશું ઓછું કરવામાં આવતું નથી.

02/15/2013 10:41:02 પ્રધાન ક્રીમ રસોઈ દરમ્યાન જાડું ન થવું જોઈએ, તે ગરમ થવા જોઈએ. તે ગણવેશમાં થીજે છે. ના, જ્યારે ઇંડા લીંબુના રસના સંપર્કમાં આવે છે ત્યારે તે curl કરતો નથી.

અને મને માફ કરો કે શા માટે ક્રીમ ઘટ્ટ થવી જોઈએ, ત્યાં શું ગાen થઈ શકે છે - ઇંડા અથવા માખણ? મેં લોટ ઉમેર્યું, કારણ કે ત્યાં કંઇ કરવાનું નહોતું - ક્રીમ ઘટ્ટ ન થઈ, જોકે મેં બાથહાઉસમાં 30 મિનિટ સુધી "બાફવું" કર્યું છે (((હા અને ફરીથી - સાઇટ્રસના સંપર્કથી ઇંડા કર્લ નથી થતો?

ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ પાઇ! મેં પહેલેથી જ બે વાર, નારંગી સાથે બીજી વાર આ કરી લીધું છે! હું તેની ખૂબ ભલામણ કરું છું!

ઓવનમાં લીંબુ ચીઝકેક કેવી રીતે બનાવવું

ક્ષુદ્રરૂપે મીઠી કૂકીઝ, જેમ કે કોફી, ડેરી, ચા માટે, દંડ crumbs રાજ્યમાં અંગત સ્વાર્થ. બ્લેન્ડર સાથે આ કરવું સૌથી અનુકૂળ છે, પરંતુ કૂકીઝની ગેરહાજરીમાં, તમે સૌથી સામાન્ય રોલિંગ પિનનો ઉપયોગ કરીને કૂકીઝને ગ્રાઇન્ડ કરી શકો છો. આ કિસ્સામાં, દરેક કૂકીને વ્યક્તિગત રીતે કાપીને વધુ સારું છે જેથી નાના નાના ટુકડાઓ પણ ચૂકી ન જાય.

અલગ, માખણનો ટુકડો ઓગળે અને તેને ભૂકો કરેલા ક્રમ્બ્સમાં ઉમેરો.

માખણ અને કૂકીઝને સારી રીતે મિક્સ કરો. રેતીનો આધાર મેળવવામાં આવે છે, તેમ છતાં ભીષણ, ભીની બાળકોની રેતી જેવું જ છે, પરંતુ જો તમે તેને એક મુઠ્ઠીમાં મૂકી દો છો, તો પરિણામી બોલ તેના આકારને સારી રીતે રાખે છે અને ક્ષીણ થઈ જતો નથી. જો આ કિસ્સામાં કૂકીઝ હજી પણ ક્ષીણ થઈ ગઈ છે, તો પછી તેમાં વધુ માખણ ઉમેરવું જરૂરી છે.

હવે સ્પ્લિટ બેકિંગ ડીશ તૈયાર કરો. ચીઝકેકને lerંચું બનાવવા માટે, 20-22 સે.મી.ના વ્યાસ સાથે મોલ્ડ લેવાનું શ્રેષ્ઠ છે અમે ફોર્મના તળિયે અને બાજુને બેકિંગ પેપરથી coverાંકીએ છીએ જેથી તમે પછી કોઈ પણ તકરાર વિના ચીઝકેકને દૂર કરી શકો.

રેતીના મિશ્રણને તૈયાર કરેલા સ્વરૂપમાં રેડવું અને કાચને તેને સ્તર આપવા માટે, બાજુઓ અને આધાર બનાવવો. પછી અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં રેતીનો આધાર 190 ડિગ્રી પહેલાથી કા removeી નાખીએ છીએ અને લગભગ 7-10 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. આ પછી, અમે આધારને ઠંડુ કરીએ છીએ, પરંતુ તેને ઘાટમાંથી કા doીશું નહીં.

ભરવા માટે, નરમ ચીઝ અને દાણાદાર ખાંડ મિક્સ કરો. સમૂહ સરળ અને ચળકતી થાય ત્યાં સુધી બ્લેન્ડર સાથે સારી રીતે ઝટકવું.

પછી અમે એક સમયે ચીઝના સમૂહમાં બે ચિકન ઇંડા ઉમેરીએ છીએ અને ચમચી અથવા મિક્સર સાથે ઓછી ગતિએ બધું કાળજીપૂર્વક મિશ્રિત કરીએ છીએ. ઇંડાને મજબૂત રીતે હરાવવું જરૂરી નથી, નહીં તો પનીર પકવવા દરમિયાન ક્રેક થઈ શકે છે.

ભરણમાં સ theફ્ટ લોટ અને સ્ટાર્ચ ઉમેરો.

છેલ્લે લીંબુનો રસ નાંખો અને ધીમેથી મિક્સ કરો.

અમે પરિણામી મિશ્રણને રેતીના પાયાની ટોચ પર ફેલાવીએ છીએ અને, જો જરૂરી હોય તો, સપાટીને સ્તર આપો.પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 160 ડિગ્રી સુધી ગરમ કરો અને લગભગ 60 મિનિટ માટે લીંબુ ચીઝ કેક બનાવો. ભેજ વધારવા માટે, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં નીચલા સ્તરે પાણીનો કન્ટેનર મૂકો. પકવવા પછી, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી ચીઝકેકને તરત જ કા notી નાખો, પરંતુ તેને 20-30 મિનિટ સુધી દરવાજાના અજાર્ક સાથે છોડી દો. તે પછી, અમે તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી બહાર કા roomીએ છીએ અને તેને ઓરડાના તાપમાને (2-3 કલાક) પર સંપૂર્ણપણે ઠંડુ કરીએ છીએ.

ચીઝકેક બેક કરતી વખતે, લીંબુનો કર્ડ તૈયાર કરો. આ કરવા માટે, ધાતુના શાક વઘારવાનું તપેલું માં ઇંડા સાથે દાણાદાર ખાંડ ભેગા કરો અને સરળ સુધી મિશ્રણ હરાવ્યું.

લીંબુનો ઝાટકો અને લીંબુનો રસ ઉમેરો. પછી એક શાક વઘારવાનું તપેલું નાના આગ પર મૂકો અને, સતત હલાવતા, 80-85 ડિગ્રી તાપ. કુર્દ ઉકળવા લાવતું નથી.

ઓરડાના તાપમાને ઠંડુ લીંબુ કુર્દ અને તેમાં નરમ માખણ ઉમેરો. માખણ સંપૂર્ણપણે વિખેરાઈ જાય ત્યાં સુધી કુર્દને હરાવો. તે પછી, અમે તેને ઠંડી જગ્યાએ કા removeીએ છીએ જેથી કુર્દ થોડું જાડું થાય.

ઠંડુ કરેલું ચીઝ કેકને મરચી કુર્દથી રેડો અને તેને લેવલ કરો.

તે પછી, અમે રેફ્રિજરેટરમાં ચીઝ કેકને કેટલાક કલાકો સુધી દૂર કરીએ છીએ, અને પ્રાધાન્ય રાત્રે.

કુર્દ આ સમય દરમિયાન પકડશે, લીંબુ ચીઝકેક રેડશે અને એક મહાન મીઠાઈ તૈયાર થશે!

તેમ છતાં, જો તમારી પાસે પૂરતી ધૈર્ય ન હોય, તો તમે એક કલાકમાં ચાખવાનું શરૂ કરી શકો છો, લીંબુ ચીઝ હજી પણ દિવ્ય સ્વાદિષ્ટ હશે! બોન ભૂખ!

12 સર્વિંગ માટેના ઘટકો અથવા - તમને જરૂરી સર્વિંગ્સ માટેના ઉત્પાદનોની સંખ્યા આપમેળે ગણવામાં આવશે! '>

રસોઈનો સમય: 2 કલાક 30 મિનિટ

પગલું રસોઈ

કુકીઝને ક્રumમ્બમાં ગ્રાઇન્ડ કરો. માખણ ઓગળે.

કૂકીઝમાં ઓગાળવામાં માખણ, ખાંડ અને ઝાટકો ઉમેરો, ભળી દો.

કણકમાંથી બોલ રોલ કરો અને રેફ્રિજરેટરમાં 10 મિનિટ માટે મૂકો.

વરખ સાથે બેકિંગ ડીશ (16-18 સે.મી.) લપેટી. માખણ સાથે તળિયે અને દિવાલોને ગ્રીસ કરો. કચડી કૂકીઝને બીબામાં નાખો અને સારી રીતે ટેમ્પ કરો. લગભગ 10 મિનિટ માટે 180 180 સે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પહેલાથી ગરમ કેકને કેક બનાવો. ફિનિશ્ડ કેકને તેને ઘાટમાંથી દૂર કર્યા વિના ઠંડુ કરો.

સફેદ ચોકલેટને ટુકડાઓમાં નાંખો અને ઉકળતા ક્રીમ રેડવું. સરળ સુધી જગાડવો.

ઓગાળવામાં ચોકલેટ અને ખાંડ સાથે ક્રીમ ચીઝ ભેગું કરો.

સરળ સુધી જગાડવો. જો તમે મિક્સરનો ઉપયોગ કરો છો, તો ઓછી ઝડપે હરાવ્યું કરો જેથી પનીરને વધુ પડતું હરાવ્યું ન થાય અને છાશ તેનાથી અલગ નહીં થાય.

એક સમયે એક ઇંડા ઉમેરો અને સરળ સુધી ભળી દો.

સiftedફ્ટ લોટ રેડવું અને મિશ્રણ કરો.

લીંબુના રસમાં રેડવું. શફલ.

કૂકીઝના આધાર પર ભરણ રેડવું અને સરળ.

ફોર્મને એક deepંડા પ inનમાં મૂકો. પ panનને પાણીથી ભરો જેથી તે ચીઝના ત્રીજા ભાગ સુધી પહોંચે.

160 ° સે પર 50-55 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું, પછી ખુલ્લા દરવાજા સાથે ઠંડક ભઠ્ઠીમાં 10-15 મિનિટ માટે letભા રહેવા દો. અને બીજો 1 કલાક - ઓરડાના તાપમાને.

ખાંડ સાથે ઇંડાને હરાવ્યું, ઝાટકો અને લીંબુનો રસ ઉમેરો. સારી રીતે ભળી દો.

મિશ્રણને એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં રેડવું અને 82 82 સે તાપમાને ગરમ કરો.

ઓરડાના તાપમાને ઠંડુ, ગરમીથી ક્રીમ દૂર કરો.

નરમ માખણ ઉમેરો. સરળ અને રેફ્રિજરેટ થાય ત્યાં સુધી કુર્દને હરાવ્યું.

શીત લીંબુ કુર્દિશ ચીઝ ટોચ પર રેડવાની છે. કુર્દિશ સપાટીને સપાટ કરો. સવારે સુધી ચીઝ કેકને રેફ્રિજરેટરમાં નાખો.

વિડિઓ જુઓ: Dahi advantages gujarati. દહ ન ફયદ અન દહ ખવન સચ રત. Yogurt vitamin b12. (એપ્રિલ 2024).