કિડની નેફ્રોપથી અને ડાયાબિટીસ માટેનો આહાર

કિડનીને નુકસાન સાથે આહાર બનાવવાની સિદ્ધાંતો:

• ખાંડ અને સફેદ લોટના ઉત્પાદનો, ઉચ્ચ ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સવાળા ઉત્પાદનો,
• કાર્બનિક કોલેસ્ટરોલ ધરાવતા ખોરાક પર પ્રતિબંધ,
• આહારમાં સોડિયમ ક્લોરાઇડમાં ઘટાડો, પોટેશિયમ, ફોસ્ફરસ સુધારણા,
• પ્રોટીન કડક પ્રમાણમાં dosed.

ઇન્સ્યુલિન ઉપચાર સાથે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સની દૈનિક માત્રાથી વધુ ન હોવું મહત્વપૂર્ણ છે (300 ગ્રામ), સમાનરૂપે તેને ભોજન પર વિતરિત કરો. બીજા પ્રકારનાં રોગમાં, મેનુમાં ઓછા ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સવાળા કાર્બોહાઇડ્રેટ ખોરાકનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે.

આહારમાંથી પ્રાણીના સંતૃપ્ત ચરબીવાળા ખોરાકને શક્ય તેટલું બાકાત રાખો. (ડુક્કરનું માંસ, બીફ ટેલો, હંસ, alફલ, ચરબી). ચરબીનો સ્રોત વનસ્પતિ તેલ અને માછલીનું તેલ હોઈ શકે છે.

નેફ્રોપથી સાથે તૈલી માછલીનો નિયમિત વપરાશ નીચેની અસર કરે છે:

• કાર્યકારી નેફ્રોનની સંખ્યામાં ઘટાડો ધીમું કરે છે,
• રેનલ લોહીના પ્રવાહ, વેસ્ક્યુલર પેટન્ટન્સી અને લોહીના પ્રવાહમાં સુધારો કરે છે,
• કિડનીની કરચલીઓ ઘટાડવામાં સક્ષમ,
• બ્લડ પ્રેશર ઘટાડે છે.

ડાયાબિટીઝના નેફ્રોપથી સાથે 1 કિલો વજન દીઠ 1.5 ગ્રામ પ્રોટીન સામગ્રીવાળા પ્રમાણભૂત ખોરાક, કિડનીના કાર્યમાં નોંધપાત્ર ઘટાડો તરફ દોરી જાય છે. જ્યારે માંસની વાનગીઓ ખાવું ત્યારે, કિડનીની નિષ્ફળતા ઝડપથી વધે છે, ત્યાં દર્દીઓને કૃત્રિમ રક્ત શુદ્ધિકરણ (હિમોડિઆલિસીસ) માટેના ઉપકરણ સાથે જોડવાની જરૂર હોય તે પહેલાં. આહારમાં માંસ ઓછું કરવું એ એક સાથે કોલેસ્ટરોલનું સેવન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.

નેફ્રોપથીના તબક્કાને આધારે, આહારમાં આવા ફેરફારો કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે:

• માઇક્રોઆલ્બ્યુમિન્યુરિયા સાથે, પ્રોટીન 1 ગ્રામ / કિલો સુધી મર્યાદિત છે,
• જ્યારે પ્રોટીન્યુરિયાને 0.7 ગ્રામ / કિગ્રા જેટલું ઘટાડવામાં આવે છે, ત્યારે આ પેશાબમાં પ્રોટીનના ઉત્સર્જનને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે, પેશાબના શુદ્ધિકરણને જાળવી રાખે છે,
• રેનલ નિષ્ફળતા સાથે - પ્રોટીન ભૂખમરોને રોકવા માટે 0.5-0.3 ગ્રામ / કિગ્રા સુધી, આવશ્યક એમિનો એસિડ્સ સાથેનું મિશ્રણ વધુમાં સૂચવવામાં આવે છે (ડ્રોપરમાં).

એમિનો એસિડ ડ્રોપર

પેશાબ સાથે ન્યૂનતમ પ્રોટીન નુકસાનના તબક્કેમીઠું 6 જી કરતા વધારે ન હોવું જોઈએ વાનગીઓમાં. આનો અર્થ એ છે કે તમામ અથાણાં, મરીનેડ્સ, તૈયાર ખોરાક, સોસેજ, મીઠું ચડાવેલું ચીઝ, નાસ્તાનો બાકાત. તૈયાર કરેલી વાનગીમાં ઉમેરવા માટે, મીઠું વિના ખોરાક તૈયાર કરવામાં આવે છે, અને ટોચ વિના કોફી ચમચી આપવામાં આવે છે.

ઉચ્ચ દબાણ અને એડીમા સાથે, દરરોજ 2.5 ગ્રામ સુધી મીઠું લેવાની મંજૂરી છે. વ્યવહારમાં, દર્દીઓ માત્ર ખોરાક જ ઉમેરી શકતા નથી, પરંતુ તેની લઘુત્તમ રકમવાળા ઉત્પાદનો પર પણ સ્વિચ કરી શકે છે:

• બ્રાઉન રાઇસ, ઓટ્સ ગ્રatsટ્સ,
• કોબી, કાકડીઓ, ઝુચિની,
• ઝેંડર, પાઇક,
• બીજા વર્ગના લોટમાંથી મીઠું રહિત બ્રેડ.

નેફ્રોપથી સાથે, લોહીમાં પોટેશિયમની સાંદ્રતા વધે છે, અને ઇન્સ્યુલિનની ઉણપ અને ક્ષતિગ્રસ્ત રેનલ કાર્ય તેના વધારવામાં સામેલ છે. જ્યારે કોઈ ચેપ જોડાયેલ હોય છે, ત્યારે ઈજા અથવા temperatureંચા તાપમાને, વધુ પોટેશિયમ ગંભીર મૂલ્યો સુધી પહોંચી શકે છે.

તેથી ઉચ્ચ પોટેશિયમ ઉત્પાદનો પર પ્રતિબંધ છે - સુકા ફળો, બદામ, બટાકા, પાલક, કેળા, કાળા કરન્ટસ અને શેતૂર. ભલામણ કરેલી વાનગીઓમાં કોળું, સફેદ કોબી, બ્લુબેરી, બ્લુબેરી, કાકડી અને ઘંટડી મરી છે.

રેનલ નિષ્ફળતાની પ્રગતિ સાથે, કેલ્શિયમનું પ્રમાણ ઘટે છે અને લોહીમાં ફોસ્ફેટ્સ વધે છે. આ વિકારોને સુધારવા માટે, મેનૂમાં કુટીર ચીઝ, ખાટા-દૂધ પીણાં, સેલરિનો સમાવેશ કરવો મહત્વપૂર્ણ છે. ખોરાકમાંથી ફોસ્ફેટનું સેવન ઘટાડવા માટે, લાલ કોબી, બદામ અને મશરૂમ્સ મર્યાદિત છે.

રોગ માટેના આહારમાં ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી:

• ખાંડ, બધા મીઠાઇ ઉત્પાદનો, જેમાં સ્વીટનર્સનો સમાવેશ થાય છે, જો તેમાં સફેદ લોટ, દાળ, માલ્ટોડેક્સ્ટ્રિન, મધ,
• કોઈપણ માંસ સૂપ, જેલીડ માંસ,
• industrialદ્યોગિક ચટણીઓ, રસ, તૈયાર માલ, ગેસ, ખાંડ, રંગો સાથે પીણા,
• અથાણાં, મરીનેડ્સ, સોસેજ, મસાલેદાર ચીઝ,
• સરસવ, હ horseર્સરાડિશ, લસણ, કાચા ડુંગળી, સોરેલ, ડાઇકોન, મૂળો, મશરૂમ્સ,
• કડક ચા, કોકો અને ચોકલેટ,
• રસોઈ તેલ, ચરબીયુક્ત માંસ, માર્જરિન,
• દારૂ
• સોડિયમ ખનિજ પાણી.

મેનૂમાં શામેલ કરવાની મંજૂરી:

• ખાટા ક્રીમ, શાક, અને શાકાહારી સૂપ
• ચિકન, સસલા, ટર્કીનું દુર્બળ માંસ પ્રથમ બાફેલી, પછી શેકવામાં આવે છે અથવા શાકભાજીથી સ્ટ્યૂડ કરવામાં આવે છે. સૂપ કાinedી નાખવું જ જોઇએ, તેનો ઉપયોગ ચટણી માટે પણ થતો નથી. માંસની વાનગીઓ અઠવાડિયામાં 3 વખતથી વધુ નહીં, 100 ગ્રામ દીઠ,
• બાફેલી, છૂંદેલા, સ્ટફ્ડ અથવા બેકડ માછલી ફક્ત ઉકળતા પછી. જ્યારે માંસ ન હોય ત્યારે મેનૂમાં સમાવિષ્ટ 60 ગ્રામ હોય છે,
• માછલી અથવા માંસને બદલે એક કરતાં વધુ ઇંડા નહીં,
• અનાજ: ભૂરા, લાલ અથવા કાળા ચોખા, સાગો, મોતી જવ, બિયાં સાથેનો દાણો. અઠવાડિયામાં 2 વખતથી વધુ નહીં દુરમ ઘઉંમાંથી પાસ્તા ડીશ તૈયાર કરો. એવી ભલામણ કરવામાં આવે છે કે તેઓ સહેલાઇથી ઓછી રાંધેલા અને ઠંડુ ખાય,
• બધી શાકભાજીઓને મંજૂરી છે, પરંતુ પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝ સાથે બટાકા, બીટ અને બાફેલી ગાજર મર્યાદિત છે. દિવસમાં એકવાર તાજી કાકડીઓ, કોબી, ટામેટાં, કચુંબરના પાનનો કચુંબર ખાવાની ખાતરી કરો,
• કોટેજ પનીરનો ઉપયોગ દરરોજ 9% ચરબીયુક્ત સામગ્રી કરતાં વધુ ન હોય, 50 ગ્રામ, ખાટા-દૂધ પીણાં - 100 મિલી ઘરેલું અથવા સ્ટોરમાં એડિટિવ્સ વગર, ક્રીમ અને ખાટા ક્રીમ - ડીશમાં 3 થી વધુ ચમચી,
• માંસ અવેજી સોયા ઉત્પાદનો અને tofu ચીઝ,
• ફળો અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની: બ્લુબેરી, સફરજન, બ્લેકક્યુરેન્ટ્સ, ક્રેનબriesરી,
• પીણાં: નબળી ચા, કોફી, ચિકોરી, સૂકા બેરીનો ઉકાળો,
• રાંધવા માટે વનસ્પતિ તેલ દરરોજ 30 ગ્રામ.

ડાયાબિટીક નેફ્રોપથી માટેનું ઉદાહરણ મેનૂ:

• સવારના નાસ્તામાં 8 વાગ્યે, શણના બીજ અને બ્લુબેરી, રુઇબોઝ ચા અથવા કિસમિસ બેરીમાંથી ઓટમીલમાંથી બનાવેલ પોર્રીજ,
• બપોરના 10 વાગ્યે, ચોખા, ચિકોરી સાથે કોળાની કળણી,
• બપોરના 2 વાગ્યે, વનસ્પતિ સૂપ અને goષધિઓ સાથેનો સૂપ, તુલસી સાથે ટોફુ અને ટમેટા કચુંબર,
• ખાંડ વગર જરદાળુ જામ સાથે 50-સવારે કુટીર પનીર, સવારના નાસ્તા માટે 16 વાગ્યે 16 વાગ્યે, જંગલી ગુલાબનો સૂપ
• રાત્રિભોજન માટે 19 વાગ્યે, ઘંટડી મરી શાકભાજીથી ભરેલા, હમમસ અથવા બીન પેસ્ટ સાથે મીઠું વિના બ્રેડ,
• બેન પર જતા પહેલા 100 મિલીલીટર કેફિરનો મોટો ચમચો.

આ લેખ વાંચો

રેનલ નેફ્રોપથી અને ડાયાબિટીસ માટેના આહારની સુવિધાઓ

કિડનીને નુકસાન સાથે આહાર બનાવવાની સિદ્ધાંતો:

• ખાંડ અને સફેદ લોટના ઉત્પાદનો, gંચા ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સવાળા અન્ય ઉત્પાદનોનો બાકાત. બાદમાં ખાસ કરીને પ્રકાર 2 રોગ સાથે મહત્વપૂર્ણ છે,
• કોલેસ્ટરોલ ધરાવતા ખોરાક પર પ્રતિબંધ,
• આહારમાં સોડિયમ ક્લોરાઇડમાં ઘટાડો, પોટેશિયમ, ફોસ્ફરસ સુધારણા,
• પ્રોટીન કડક પ્રમાણમાં dosed.

અને અહીં ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝના આહાર વિશે વધુ છે.

કાર્બોહાઇડ્રેટ ખોરાક માટેની ભલામણો અનિયંત્રિત ડાયાબિટીઝ માટેના મૂળ આહાર અભિગમો સાથે સુસંગત છે. ઇન્સ્યુલિન ઉપચાર સાથે, તે મહત્વનું છે કે દૈનિક માત્રા (300 ગ્રામ) કરતા વધારે ન હોવું, સરખે ભાગે તે ભોજન અનુસાર વહેંચવું, ખાંડ, સફેદ લોટ અને તેમની સામગ્રી સાથેની બધી વાનગીઓનો ઉપયોગ ન કરવો. બીજા પ્રકારનાં રોગમાં, મેનુમાં ઓછા ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સવાળા કાર્બોહાઇડ્રેટ ખોરાકનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે.

કિડનીની ફિલ્ટરિંગ ક્ષમતાના ઉલ્લંઘનથી લોહીના લિપિડ સ્પેક્ટ્રમમાં પણ વધુ મોટા ફેરફારો થાય છે. નેફ્રોપથીના વિકાસ સાથે, એથરોસ્ક્લેરોસિસની પ્રગતિ ઝડપી થાય છે. તેથી, પ્રાણીઓના સંતૃપ્ત ચરબીવાળા ખોરાક (ડુક્કરનું માંસ, માંસની ચરબી, હંસ, alફલ, ચરબીયુક્ત) શક્ય તેટલું આહારમાંથી બાકાત રાખવામાં આવે છે. ચરબીનો સ્રોત વનસ્પતિ તેલ અને માછલીનું તેલ હોઈ શકે છે.

પ્રાણીઓના સંતૃપ્ત ચરબીવાળા ખોરાક

તાજેતરના અધ્યયનોએ બતાવ્યું છે કે તૈલી માછલીનો નિયમિત વપરાશ (તેમાં પ્રોટીન અને કોલેસ્ટરોલની સામગ્રી ધ્યાનમાં લેવી) નેફ્રોપથી સાથે નીચેની અસર થાય છે:

• કાર્યકારી નેફ્રોનની સંખ્યામાં ઘટાડો ધીમું કરે છે,
• રેનલ લોહીના પ્રવાહ, વેસ્ક્યુલર પેટન્ટન્સી અને લોહીના પ્રવાહમાં સુધારો કરે છે,
• કિડનીના કરચલીઓની પ્રક્રિયામાં ઘટાડો કરવા માટે સક્ષમ (ફાઇબરિન રેસાની જુબાની દૂર કરે છે),
• બ્લડ પ્રેશર ઘટાડે છે.

ફેટી માછલી

ડાયાબિટીઝના નેફ્રોપથી સાથે, 1 કિલો વજન દીઠ 1.5 ગ્રામ પ્રોટીન સામગ્રીવાળા પ્રમાણભૂત આહારથી કિડનીના કાર્યમાં નોંધપાત્ર ઘટાડો થાય છે. જ્યારે માંસની વાનગીઓ ખાવું ત્યારે, કિડનીની નિષ્ફળતા ઝડપથી વધે છે, ત્યાં દર્દીઓને કૃત્રિમ રક્ત શુદ્ધિકરણ (હિમોડિઆલિસીસ) માટેના ઉપકરણ સાથે જોડવાની જરૂર હોય તે પહેલાં. આહારમાં માંસ ઓછું કરવું એ એક સાથે કોલેસ્ટરોલનું સેવન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.

નેફ્રોપથીના તબક્કાને આધારે, આહારમાં નીચેના ફેરફારોની ભલામણ કરવામાં આવે છે:

• માઇક્રોઆલ્બ્યુમિન્યુરિયા સાથે, પ્રોટીન 1 ગ્રામ / કિલો સુધી મર્યાદિત છે,
• જ્યારે પ્રોટીન્યુરિયા 0.7 ગ્રામ / કિલોગ્રામ થઈ જાય છે. આ પેશાબમાં પ્રોટીનનું વિસર્જન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે, પેશાબનું શુદ્ધિકરણ સાચવીને,
• રેનલ નિષ્ફળતા સાથે, 0.5-0.3 ગ્રામ / કિગ્રા સુધી ઘટાડે છે. પ્રોટીન ભૂખમરો અટકાવવા માટે, આવશ્યક એમિનો એસિડ્સ (ડ્ર aપરમાં) સાથેના મિશ્રણો વધુમાં સૂચવવામાં આવે છે.

વનસ્પતિ સૂપ

પેશાબ સાથે ન્યૂનતમ પ્રોટીન નુકસાનના તબક્કે, ડીશમાં સોડિયમ ક્લોરાઇડ 6 ગ્રામથી વધુ ન હોવો જોઈએ. આનો અર્થ એ છે કે તમામ અથાણાં, મરીનેડ્સ, તૈયાર ખોરાક, સોસેજ, મીઠું ચડાવેલું ચીઝ, નાસ્તાનો બાકાત. તૈયાર કરેલી વાનગીમાં ઉમેરવા માટે, મીઠું વિના ખોરાક તૈયાર કરવામાં આવે છે, અને ટોચ વિના કોફી ચમચી આપવામાં આવે છે.

ઉચ્ચ દબાણ અને એડીમા પર, દરરોજ 2.5 ગ્રામ સુધી મીઠું લેવાની મંજૂરી છે. વ્યવહારમાં, દર્દીઓ માત્ર ખોરાક ઉમેરી શકતા નથી, પણ ખોરાકમાં પણ ફેરવી શકે છે, જે શરૂઆતમાં તેને ઓછામાં ઓછી માત્રામાં સમાવે છે:

• બ્રાઉન રાઇસ, ઓટ્સ ગ્રatsટ્સ,
• કોબી, કાકડીઓ, ઝુચિની,
• ઝેંડર, પાઇક,
• બીજા વર્ગના લોટમાંથી મીઠું રહિત બ્રેડ.

બ્રાઉન ચોખા

નેફ્રોપથીથી, લોહીમાં પોટેશિયમની સાંદ્રતા વધે છે, અને ઇન્સ્યુલિનની ઉણપ અને ક્ષતિગ્રસ્ત રેનલ ફંક્શન તેની વૃદ્ધિમાં સામેલ છે. જ્યારે કોઈ ચેપ, ઈજા અથવા તાવ આવે છે, ત્યારે વધુ પોટેશિયમ નિર્ણાયક મૂલ્યો સુધી પહોંચી શકે છે.

તેથી, પ્રતિબંધ હેઠળ આ ટ્રેસ એલિમેન્ટની concentંચી સાંદ્રતાવાળા ઉત્પાદનો છે - સૂકા ફળો, બદામ, બટાકા, પાલક, કેળા, કાળા કરન્ટસ અને શેતૂર. ભલામણ કરેલી વાનગીઓમાં કોળું, સફેદ કોબી, બ્લુબેરી, બ્લુબેરી, કાકડી અને ઘંટડી મરી છે.

પ્રતિબંધિત અને માન્ય ઉત્પાદનોની સૂચિ

રોગ માટેના આહારમાં ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી:

• ખાંડ, બધા મીઠાઇ ઉત્પાદનો, જેમાં સ્વીટનર્સનો સમાવેશ થાય છે, જો તેમાં સફેદ લોટ, દાળ, માલ્ટોડેક્સ્ટ્રિન, મધ,
• કોઈપણ માંસ સૂપ, જેલીડ માંસ,
• industrialદ્યોગિક ચટણીઓ, રસ, તૈયાર માલ, ગેસ, ખાંડ, રંગો સાથે પીણા,
• અથાણાં, મરીનેડ્સ, સોસેજ, મસાલેદાર ચીઝ,
• સરસવ, હ horseર્સરાડિશ, લસણ, કાચા ડુંગળી, સોરેલ, ડાઇકોન, મૂળો, મશરૂમ્સ,
• કડક ચા, કોકો અને ચોકલેટ,
• રસોઈ તેલ, ચરબીયુક્ત માંસ, માર્જરિન,
• દારૂ
• સોડિયમ ખનિજ પાણી.

પ્રતિબંધિત ખોરાકમાં માંસ, માછલી અને મશરૂમ્સ પરના બ્રોથ્સ છે.

મેનૂમાં શામેલ કરવાની મંજૂરી:

• ખાટા ક્રીમ, શાક, અને શાકાહારી સૂપ
• ચિકન, સસલા, ટર્કીનું દુર્બળ માંસ પ્રથમ બાફેલી, પછી શેકવામાં આવે છે અથવા શાકભાજીથી સ્ટ્યૂડ કરવામાં આવે છે. સૂપ કાinedી નાખવું જ જોઇએ, તેનો ઉપયોગ ચટણી માટે પણ થતો નથી. માંસની વાનગીઓ અઠવાડિયામાં 3 વખતથી વધુ નહીં, 100 ગ્રામ દીઠ,
• બાફેલી, છૂંદેલા, સ્ટફ્ડ અથવા બેકડ માછલી ઉકળતા પછી જ ખાવામાં આવે છે. જ્યારે માંસ ન હોય ત્યારે મેનૂમાં સમાવિષ્ટ 60 ગ્રામ હોય છે,
• માછલી અથવા માંસને બદલે એક કરતાં વધુ ઇંડા નહીં,
• અનાજ: ભૂરા, લાલ અથવા કાળા ચોખા, સાગો, મોતી જવ, બિયાં સાથેનો દાણો. અઠવાડિયામાં 2 વખતથી વધુ નહીં દુરમ ઘઉંમાંથી પાસ્તા ડીશ તૈયાર કરો. એવી ભલામણ કરવામાં આવે છે કે ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ ઓછું કરવા માટે તેઓ સહેલાઇથી ઓછી રાંધેલા અને ઠંડુ ખાય,
• બધી શાકભાજીઓને મંજૂરી છે, પરંતુ પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝ સાથે બટાકા, બીટ અને બાફેલી ગાજર મર્યાદિત છે. દિવસમાં એકવાર તાજી કાકડીઓ, કોબી, ટામેટાં, કચુંબરના પાનનો કચુંબર ખાવાની ખાતરી કરો,
• કુટીર ચીઝ, દિવસ દીઠ 9% ચરબી 50 ગ્રામ કરતા વધારે નથી, આથો દૂધ પીણાં - 100 મિલી ઘરેલું અથવા સ્ટોરમાં એડિટિવ્સ, ક્રીમ અને ખાટા ક્રીમ વગર - વાનગીઓમાં 3 ચમચી કરતાં વધુ નહીં,
• સોયા ઉત્પાદનો - માંસ અને tofu ચીઝ માટે અવેજી,
• ફળો અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની: બ્લુબેરી, સફરજન, બ્લેકક્યુરેન્ટ્સ, ક્રેનબriesરી,
• પીણાં: નબળી ચા, કોફી, ચિકોરી, સૂકા બેરીમાંથી,
• રાંધવા માટે વનસ્પતિ તેલ દરરોજ 30 ગ્રામ.

ડાયાબિટીક નેફ્રોપથી માટે મેનુ

અઠવાડિયામાં ઓછામાં ઓછો એક દિવસ સંપૂર્ણ શાકાહારી બનાવવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે:

• સવારના નાસ્તામાં 8 વાગ્યે, શણના બીજ અને બ્લુબેરી, રુઇબોઝ ચા અથવા કિસમિસ બેરીમાંથી ઓટમીલમાંથી બનાવેલ પોર્રીજ,
• 10 વાગ્યે ચોખા, ચિકોરી, સાથે કોળાની કૈસરોલનો લંચ
• બપોરના 2 વાગ્યે, વનસ્પતિ સૂપ અને goષધિઓ સાથેનો સૂપ, તુલસી સાથે ટોફુ અને ટમેટા કચુંબર,
• ખાંડ વગર જરદાળુ જામ સાથે 50-સવારે કુટીર પનીર, સવારના નાસ્તા માટે 16 વાગ્યે 16 વાગ્યે, જંગલી ગુલાબનો સૂપ
• રાત્રિભોજન માટે 19 વાગ્યે, ઘંટડી મરી શાકભાજીથી ભરેલા, હમમસ અથવા બીન પેસ્ટ સાથે મીઠું વિના બ્રેડ,
• સૂતા પહેલા, 100 મિલીલીફ કીફિર એક ચમચી બ્ર branન સાથે પીવો.

અને અહીં ડાયાબિટીઝના પેશાબ વિશ્લેષણ વિશે વધુ છે.

ડાયાબિટીક નેફ્રોપથી માટેનો આહાર સરળ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સના બાકાત, કોલેસ્ટરોલ, પ્રોટીન અને સોડિયમ ક્લોરાઇડના પ્રતિબંધને ધ્યાનમાં રાખીને બનાવવામાં આવ્યો છે. બધી મસાલેદાર, ચરબીયુક્ત અને મીઠાવાળા વાનગીઓ પ્રતિબંધિત છે. ભલામણ શાકભાજી, અનાજ, શાકાહારી પ્રથમ અભ્યાસક્રમો, ફળો અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની.

ડેરી ઉત્પાદનોમાં ઓછી માત્રામાં સમાવેશ થાય છે. માંસ અથવા માછલીને બદલામાં દિવસમાં એક કરતા વધુ વાર મંજૂરી નથી. લોહીના ઇલેક્ટ્રોલાઇટ સામગ્રીના ઉલ્લંઘનના કિસ્સામાં, મેનૂમાં વધારાના ગોઠવણ કરવી આવશ્યક છે.

નેફ્રોપથી એટલે શું?

ડાયાબિટીઝ મેલીટસ કિડનીના વાહિનીઓના પેથોલોજીકલ બગાડનું કારણ બને છે. આ સ્થિતિ નેફ્રોપથી કહેવામાં આવે છે અને તે કિડની નિષ્ફળતાનું કારણ બને છે. મૃત્યુનું વધુ જોખમ. નેફ્રોપથીને આહારની દવાઓની જરૂર હોય છે. વધુ અદ્યતન કેસોમાં, હેમોડાયલિસિસ અથવા કિડની ટ્રાન્સપ્લાન્ટ આવશ્યક છે. નેફ્રોપથીના 5 તબક્કા છે:

• પ્રથમ તબક્કે, રેનલ વાહિનીઓમાં થોડો વધારો જોવા મળે છે. ક્લિનિકલ ચિત્ર ગેરહાજર છે. તબીબી તપાસ વિશ્લેષણમાં વિચલનો બતાવશે નહીં.
• તબક્કો 2 પર, જહાજોની રચના બદલાઇ જાય છે, દિવાલો વધુ જાડી હોય છે. ક્લિનિકલ ચિત્ર પણ ગેરહાજર છે.
• તબક્કે 3, ત્યાં પ્રારંભિક નેફ્રોપથી છે. દર્દીની સ્થિતિ વધુ ખરાબ થતી નથી, પરંતુ પરીક્ષણો પેશાબમાં પ્રોટીનની માત્રામાં વધારો દર્શાવે છે.
• સ્ટેજ 4 સાથે, લક્ષણો ઉચ્ચારવામાં આવે છે. તબીબી તપાસ એ ધોરણમાંથી પેશાબમાં પ્રોટીનની સામગ્રીનું મજબૂત વિચલન બતાવશે.
• 5 તબક્કે, રેનલ નિષ્ફળતા થાય છે. ફક્ત મુખ્ય પદ્ધતિઓ દર્દીના જીવનને બચાવે છે: હિમોડાયલિસિસ અથવા કિડની પ્રત્યારોપણ.

કિડની રોગના પ્રારંભિક તબક્કે, ત્યાં કોઈ ઉચ્ચારણ લક્ષણવિજ્toાન નથી. ડાયાબિટીઝના દર્દીઓએ નિયમિત તપાસ કરવાની જરૂર છે. આ શરૂઆતના તબક્કે મુશ્કેલીઓનું નિદાન કરવામાં મદદ કરશે.

નેફ્રોપથીના કારણો

ડાયાબિટીઝ એ કિડની રોગનું મૂળ કારણ છે. પરંતુ એવા પરિબળો છે જે નેફ્રોપથીનું જોખમ વધારે છે:

• હાયપરટેન્શન
• બ્લડ સુગર માં સ્પાઇક્સ,
• સ્થૂળતા
• લિપિડ મેટાબોલિઝમ ડિસઓર્ડર,
• જીનીટોરીનરી રોગો
• સૂચવેલ આહારનું પાલન ન કરવું,
• ઝેરી દવાઓ લેવી
• ખરાબ ટેવો અને દારૂ.

નેફ્રોપથીના લક્ષણો

પ્રારંભિક તબક્કામાં નેફ્રોપથીની હાજરી એ પ્રોટીનની વધેલી સામગ્રી દ્વારા સૂચવવામાં આવશે. કોઈ બાહ્ય અભિવ્યક્તિઓ નથી. તબક્કો 3 પર, રોગના લક્ષણો દેખાય છે:

• વજન ઘટાડો
• હાઈ બ્લડ પ્રેશર
• પેશાબના રંગને ઘાટા કરવા અને તેમાં લોહીની હાજરી (પછીના તબક્કે),
• auseબકા અને omલટી
• માથાનો દુખાવો અને ચક્કર,
• નબળી ભૂખ
• તરસ
• શ્વાસની તકલીફ, ધબકારા
• પેટની પોલાણમાં પ્રવાહીનો સોજો અને સંચય,
• સ્ત્રીઓમાં ચક્રનું ઉલ્લંઘન.

રોગની ડિગ્રીના આધારે, સારવાર સૂચવવામાં આવે છે:

• દવાઓ લેવી
• કિડની આહાર
• રક્તના ડ્રગની સફાઇ - હેમોડાયલિસિસ.

નેફ્રોપથીના અદ્યતન તબક્કામાં સર્જિકલ હસ્તક્ષેપની જરૂર છે. દાતા અંગો દર્દીમાં ટ્રાન્સપ્લાન્ટ કરવામાં આવે છે.

Sugarંચી ખાંડ પોતે એક આહાર જરૂરી છે. ડાયાબિટીઝ નેફ્રોપથીમાં પોષણ માટે ડ doctorક્ટરની ભલામણોનું પાલન કરવામાં નિષ્ફળતા જટિલતાઓને અને મૃત્યુને ઉત્તેજીત કરશે.

આહાર કાર્યક્ષમતા

ટ્રીટમેન્ટ મેનૂ દરેક દર્દી માટે અલગથી કમ્પાઈલ કરવામાં આવે છે. આહારનો ઉદ્દેશ કિડની પરની અસર ઘટાડવા, શરીરના પાણીના સંતુલનને સામાન્ય બનાવવું, હાનિકારક ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ ઘટાડવો અથવા સંપૂર્ણપણે છોડી દેવાનો છે.

ડાયાબિટીસમાં ઇનોવેશન - ફક્ત દરરોજ પીવો.

• ઓછા પ્રાણી પ્રોટીન, વધુ છોડ પ્રોટીન,
• મીઠું ઓછું કરવું,
• ખાદ્ય પિરસવાનામાં ઘટાડો, ભોજન વચ્ચેનું અંતરાલ 2-3 કલાકથી વધુ નહીં,
• ઉપર અથવા નીચે પોટેશિયમના સેવનનું સામાન્યકરણ
• ઝડપી કાર્બોહાઇડ્રેટ્સના આહારમાંથી અપવાદ,
• પાણીના વપરાશને સામાન્ય બનાવવો, આયર્ન-શામેલ ઉત્પાદનોનો વપરાશ વધવો,
• ફોસ્ફરસ ધરાવતા ઉત્પાદનોના વપરાશ પર નિયંત્રણ,
• તળેલું, મીઠું ચડાવેલું, પીવામાં, જંકફૂડ અને અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદનો,
• બેક બોઇલરમાં બેકડ, ઉકાળો અથવા રાંધેલા ખોરાક.

પ્રાણી પ્રોટીનના ઉપયોગ દ્વારા રચાયેલ નાઇટ્રોજન સંયોજનો કિડનીને લોડ કરે છે.

રોગ દરમિયાન થતી નકારાત્મક અસરને ઘટાડવા માટે, પ્રાણી પ્રોટીનને વનસ્પતિ પ્રોટીનથી બદલવામાં આવે છે.

પ્રોટીન ખોરાકનો તીવ્ર અસ્વીકાર શરીર માટે તણાવપૂર્ણ સ્થિતિને ઉશ્કેરે છે. ચરબીયુક્ત માંસને ડાયાબિટીક સાથે બદલીને, ધીમે ધીમે પ્રોટીન ખોરાકની માત્રા ઘટાડવી જરૂરી છે. પછી વનસ્પતિ પ્રોટીન પર સ્વિચ કરો.

ડાયાબિટીઝના દર્દીઓને દરરોજ ઓછામાં ઓછા 2 લિટરની માત્રામાં પ્રવાહી લેવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. ડાયાબિટીક નેફ્રોપથી સાથે, અસરગ્રસ્ત અંગો પર પાણી એ વધારાનો ભાર છે. પ્રવાહીની દૈનિક માત્રામાં 2 ગણો ઘટાડો થાય છે. વધુ પડતા પ્રવાહીના સેવનનું મુખ્ય સંકેત સોજો છે.

તત્વો ટ્રેસ

શરીરમાં ફોસ્ફરસનું વધુ પ્રમાણ, જોડાયેલી રેનલ પેશીઓના પ્રસાર અને કેલ્શિયમને દૂર કરવામાં ફાળો આપે છે. ડોકટરો ફોસ્ફરસ ધરાવતા ખોરાકનું સેવન ઘટાડવાની ભલામણ કરે છે.

કિડનીની યોગ્ય કામગીરીમાં પોટેશિયમ ફાળો આપે છે. તે સરળતાથી શોષાય છે અને ઝડપથી વિસર્જન કરે છે. શરીરમાં પોટેશિયમના સ્તરને મોનિટર કરવું જરૂરી છે.

રોગની શરૂઆતમાં, આહારમાં પોટેશિયમ ધરાવતા ખોરાકની સામગ્રીમાં વધારો કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે; વધુ ગંભીર તબક્કે, ઘટાડો.

જીઆઈ ઉત્પાદનો

ડાયાબિટીસના દર્દીઓને gંચા ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સવાળા ખોરાકનો ઉપયોગ કરવા માટે પ્રતિબંધિત છે. રક્ત ગ્લુકોઝ પરના ખોરાક પર કાર્બોહાઈડ્રેટ પીવામાં અસરની જીઆઈ એ એક આંકડાકીય અભિવ્યક્તિ છે. ડાયાબિટીસના દર્દીઓને 50 થી ઓછા જીઆઈ સાથે ખોરાક લેવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.

50 કરતા ઓછા ગુણવાળા ઉત્પાદનો:

• ફળ
• શાકભાજી
• તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની
• સૂકા ફળો
• સુગર ફ્રી કમ્પોટ્સ,
• ટમેટા અને ગ્રેપફ્રૂટનો રસ,
• બીન
• બિયાં સાથેનો દાણો અને કાળા ચોખા,
• ઓછી ચરબી કુટીર ચીઝ
• કુદરતી દહીં
• બ્રાન
• મશરૂમ્સ
• મસાલા
• માછલી
• પક્ષી
• ઇંડા
• દુર્બળ માંસ.

રોગની ડિગ્રીના આધારે, ત્રણ પ્રકારનાં આહાર સૂચવવામાં આવે છે:

અમે અમારી સાઇટના વાચકોને ડિસ્કાઉન્ટ ઓફર કરીએ છીએ!

• આહાર 7 એ 1 લિટરથી ઓછા પાણીની માત્રા સૂચવે છે, 2900 કેસીએલની કુલ કેલરી સામગ્રી, ચરબી 110 ગ્રામ કરતા વધુ નહીં, પ્રોટીન 80 કરતા વધુ નહીં, કાર્બોહાઈડ્રેટ 450 કરતા વધુ નહીં. સોજો ઘટાડવાની ચયાપચયની પ્રક્રિયામાં સુધારો કરવા સૂચવવામાં આવે છે.
• આહાર 7 એ ખોરાકની કુલ કેલરી સામગ્રી 2200 સૂચવે છે, ચરબી માન્ય ખોરાક છે

આહાર દરમિયાન, મીઠું ઉમેર્યા વિના અથવા ઓછામાં ઓછી માત્રામાં વાનગીઓ તૈયાર કરવામાં આવે છે. માન્ય ઉત્પાદનો:

• વનસ્પતિ સૂપ
• ફળો અને શાકભાજી
• દુર્બળ માંસ અને માછલી,
• ચરબી વગરની ડેરી ઉત્પાદનો, સખત ચીઝ સિવાય,
• ચોખા અને બિયાં સાથેનો દાણો,
• આખા અનાજની બ્રેડ
• અઠવાડિયામાં 2 વખત ઇંડા,
• વનસ્પતિ તેલ
• કમ્પોટ્સ, ફી અને હર્બલ ટી.

પ્રતિબંધિત ઉત્પાદનો

રોગના પ્રથમ તબક્કે, કાર્બોહાઇડ્રેટનું પ્રમાણ ધીમે ધીમે ઘટાડવામાં આવે છે. વધુ ગંભીર તબક્કે, પ્રાણી પ્રોટીન અને મૂત્રવર્ધક પદાર્થ ઉત્પાદનો બાકાત છે. પીવામાં પ્રવાહીનું પ્રમાણ ઓછું થાય છે. પ્રતિબંધિત ઉત્પાદનોની સૂચિમાં શામેલ છે:

• ચરબીયુક્ત માંસ અને માછલી,
• સફેદ બ્રેડ અને ખારી પેસ્ટ્રીઝ,
• હાર્ડ ચીઝ
• મશરૂમ્સ
• ચોકલેટ અને કોફી
• ગરમ મસાલા અને લસણ.

અઠવાડિયા માટે મેનુ

• શાકભાજી સાથે પ્રોટીન ઈંડાનો પૂડલો,
• વનસ્પતિ કચુંબર
• વનસ્પતિ સૂપ, 2 સ્ટીમ કટલેટ, ગ્રીન ટી,
• વનસ્પતિ કચુંબર, ફળનો મુરબ્બો,
• સ્ટફ્ડ મરી અને ચા,
• એક ગ્લાસ દહીં.

• ખાટી ક્રીમ સાથે કુટીર ચીઝ, 1 સફરજન, રાઈ બ્રેડનો ટુકડો,
• કેફિર પી season ફળવાળા કચુંબર,
• જવનો સૂપ, ફિશ પtyટ્ટી અને ક્રેનબ juiceરીના રસ સાથે મસૂરની દાળ,
• કુટીર ચીઝ કseસેરોલ, ફળનો મુરબ્બો,
• શાકભાજી સાથે બાફેલી માછલી, બ્ર branન બ્રેડનો ટુકડો,
• આથો બેકડ દૂધનો ગ્લાસ.

• વનસ્પતિ કચુંબર, પ્રકાશ ચીઝકેક્સ સાથે ચા,
• રાઈ બ્રેડના ટુકડા સાથે સફરજન અને જેલી,
• શાકભાજી અને ચિકન સ્તન સાથે બાફેલા કાળા ચોખાના પોર્રીજ બાફેલા, જેલી,
• એક ગ્લાસ કેફિર અને 2 રાઈ બ્રેડ, 1 સફરજન,
• બીફ જીભ, ચા, સાથે સ્ટ્યૂડ કોબી
• ઓછી ચરબીવાળા કુટીર ચીઝ, રાઈ બ્રેડના ટુકડા સાથે.

• 1 ઇંડા, 2 ટામેટાં અને બ્રાન બ્રેડ, એક ગ્લાસ કોમ્પોટ,
• ઓછી ચરબીવાળી ખાટા ક્રીમ સાથે વનસ્પતિ કચુંબર,
• શાકભાજી સાથે માછલીની કળણી, રાઈ બ્રેડનો એક ભાગ, ચા,
• શતાવરીનો છોડ સાથે પ્રકાશ વનસ્પતિ સૂપ,
• ચિકન કટલેટ સાથે બિયાં સાથેનો દાણો પોર્રીજ, 1 ટમેટા, રાઈ બ્રેડનો ટુકડો,
• 1 સફરજન અને સૂકા ફળનો ફળનો મુરબ્બો.

• કુદરતી દહીંનો ગ્લાસ, રાય બ્રેડના 2 ટુકડા,
• ફળ ચોખા ક casસેરોલ, ચા,
• વનસ્પતિ સૂપ અને બાફેલા ફિશકેક,
• સૂકા ફળો અને ગ્રીન ટી સાથે કુટીર ચીઝ,
• મસૂર, સૂકા ફ્રુટ કોમ્પોટ સાથે યકૃત કટલેટ,
• વનસ્પતિ કચુંબર.

• બ્રાન બ્રેડના 2 ટુકડા સાથે વનસ્પતિ સ્ટયૂ,
• જેલી અને 2 લાઇટ પનીર,
• શાકભાજી, ટામેટાંનો રસ, બ્રેડના 2 ટુકડા,
• ઓછી ચરબીવાળી ખાટા ક્રીમ સાથે ફળ કચુંબર,
• બાફેલી ચિકન સ્તન, 2 ટામેટાં, 1 મીઠી મરી, ગ્રીન ટી,
• એક ગ્લાસ દહીં.

• વનસ્પતિ ઈંડાનો પૂડલો અને 2 રાઇ બ્રેડ,
• વરાળ કટલેટ અને સૂકા ફળનો ફળનો મુરબ્બો,
• યકૃતની ચટણી, 1 સફરજન અને લીલી ચા સાથે બિયાં સાથેનો દાણો,
• માછલીની કૈસરોલ અને 2 બ્રેડ રોલ્સ,
• શાકભાજી સાથે ચિકન મીટબsલ્સ, ક્રેનબberryરી ફળનો મુરબ્બો,
• ફળ કચુંબર

ડાયેટ એ રોગગ્રસ્ત અંગો પરનો વધારાનો ભાર ઘટાડવાનો એક માર્ગ છે.

ડ્રગની સારવાર સાથે, દર્દીની સ્થિતિમાં નોંધપાત્ર સુધારો થશે. શરીરમાં મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓ સામાન્ય થાય છે.

ડાયાબિટીઝ હંમેશા જીવલેણ ગૂંચવણો તરફ દોરી જાય છે. અતિશય બ્લડ સુગર અત્યંત જોખમી છે.

એરોનોવા એસ.એમ. ડાયાબિટીઝની સારવાર વિશે ખુલાસો આપ્યો. સંપૂર્ણ વાંચો

સમયસર રોગને કેવી રીતે ઓળખવું

સમય જતાં બ્લડ સુગરનું નિયમિતપણે ઉચ્ચ સ્તરની કિડની પર નકારાત્મક અસર પડે છે. લાક્ષણિક રીતે, રેનલ નિષ્ફળતા ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝમાં થાય છે, જ્યારે ગ્લિસેમિયા છુપાયેલ હોય છે અને તેની સારવાર કરવામાં આવતી નથી.

ડાયાબિટીઝ અને કિડનીના ખ્યાલો એકબીજા સાથે જોડાયેલા છે. આ એકદમ સરળ રીતે સમજાવવામાં આવ્યું છે - વધુ પડતા ગ્લુકોઝનું વિસર્જન કિડનીના ગ્લોમેર્યુલીની અંદર દબાણ બનાવે છે. તેમનો શેલ સમય જતાં ગા thick બને છે, જે રક્ત વાહિનીઓને સ્થાનાંતરિત કરે છે. આવી શારીરિક વિક્ષેપમાં ખામીયુક્ત રક્ત શુદ્ધિકરણ થાય છે. જો આ રોગની સારવાર કરવામાં આવતી નથી, તો તે ક્રોનિક બની શકે છે, અને ત્યારબાદ દર્દીને ડાયાલિસિસની જરૂર પડશે.

ડાયાલિસિસ એ લોહીને શુદ્ધ કરવા માટેના ઉપકરણની મદદથી તબીબી સંસ્થાઓમાં કરવામાં આવતી પ્રક્રિયા છે. ક્રોનિક રેનલ નિષ્ફળતા સાથે ડાયાલિસિસ મહત્વપૂર્ણ છે, ફક્ત ડ doctorક્ટર તેની અવધિ સૂચવે છે. ડાયાબિટીઝ મેલિટસમાં નબળી રેનલ ફંક્શનને ઓળખવા માટે, નીચેના લક્ષણો પર ધ્યાન આપવું યોગ્ય છે:

• ઉબકા
• પેશાબ ઘટાડો
• omલટી
• નિયમિત માથાનો દુખાવો
• ખેંચાણ.

આ લક્ષણોનું નિરીક્ષણ કરવું, અથવા તેમાંથી ઓછામાં ઓછું એક, તમારે તરત જ નેફ્રોલોજિસ્ટનો સંપર્ક કરવો જોઈએ. જો ડાયાબિટીઝમાં કિડનીનું કામ સામાન્ય નેફ્રોન્સના નુકસાનને કારણે નબળું પડે છે, તો આ પેથોલોજીને રેનલ રેનલ નિષ્ફળતા કહેવામાં આવે છે.

માંદગીને રોકવા માટે, ઇન્સ્યુલિનથી સ્વતંત્ર દર્દીઓએ નિયમિતપણે તપાસવું જોઈએ કે શું તેમની બ્લડ શુગર એલિવેટેડ છે. રોગના પ્રાથમિક નિવારણ માટે, ગ્લુકોઝની સાંદ્રતા ઘટાડવાના હેતુસર સારવાર સૂચવવામાં આવે છે. એન્ડોક્રિનોલોજિસ્ટ ડાયાબિટીક દવાઓના સંચાલન (મેટફોર્મિન, ગ્લુકોબે) અને ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ (જીઆઈ) પર આધારિત એક વિશેષ આહાર સૂચવે છે.

ડાયાબિટીઝથી કિડનીમાં આવી ગૂંચવણ અટકાવવા માટે, દર વર્ષે એન્ડોક્રિનોલોજિસ્ટ અને નેફ્રોલોજિસ્ટની મુલાકાત લેવી યોગ્ય છે.

ક્રોનિક રેનલ નિષ્ફળતા માટે આહાર - પાલન નિયમો અને મેનૂ

શરીરના અન્ય રોગો (કિડની, રક્તવાહિની તંત્ર, વગેરે) ના પ્રભાવ હેઠળ કિડનીના કાર્યમાં બગાડને લીધે આવતી સ્થિતિ ક્રોનિક રેનલ ફેલ્યર (સીઆરએફ) છે. તેની ઘટનાના પ્રારંભિક તબક્કે પણ, તમારે તમારા આહારને સમાયોજિત કરવાની અને ચોક્કસ આહારનું પાલન કરવાની જરૂર છે, કારણ કે તે યોગ્ય પોષણ છે જે તમને શરીરને જાળવવા માટે પરવાનગી આપે છે.

ક્રોનિક રેનલ નિષ્ફળતા માટે આહાર

ક્રોનિક કિડની રોગ માટે સૂચવવામાં આવેલ તમામ પોષણ મૂળ સિદ્ધાંતો પર આધારિત છે:

• દરરોજ 20-70 ગ્રામ વપરાશમાં લેવાયેલા પ્રોટીનની માત્રામાં ઘટાડો,
• energyર્જા સંતુલનની ખાતરી કરવા માટે આહારમાં વધુ તંદુરસ્ત ચરબી અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ઉમેરવું,
• શાકભાજી અને ફળોનો નિયમિત વપરાશ,
• યોગ્ય રસોઈ
• ક્ષાર અને પ્રવાહીના સેવનનું નિયમન.

કિડનીની લાંબી બિમારી અને ડાયાબિટીસ માટેના આહારમાં તેની પોતાની ઘોંઘાટ છે જેને ખાસ કાળજી લેવી જરૂરી છે. ખાસ ફરજિયાત ખોરાકની સૂચિ પર ધ્યાન આપવું જોઈએ, કારણ કે તેમાં મીઠાઈઓ, મીઠાઈઓ અને ખાંડ શામેલ છે. આને કારણે, ક્રોનિક કિડની રોગ માટેના આહારમાં વધારાના નિષ્ણાત નિયંત્રણની જરૂર છે, કારણ કે દર્દી લોહીમાં શર્કરાના સ્તરમાં નોંધપાત્ર વધારો કરી શકે છે.

ક્રોનિક કિડની રોગ માટે ખોરાક - ઉત્પાદનો

ક્રોનિક કિડની રોગના કિસ્સામાં આહાર પોષણમાં પરવાનગી અને પ્રતિબંધિત ખોરાકની સૂચિ શામેલ છે. વર્ગીકૃત રૂપે, બધા ધૂમ્રપાન કરાયેલ માંસ, ખારા નાસ્તા, અનાજ, પાસ્તા, શણગાર, પ્યુરિન અને ઓક્સાલિક એસિડ, મશરૂમ્સ, વગેરેથી સમૃદ્ધ ખોરાક.

આલ્કોહોલ અને કેફીન ધરાવતા પીણાં (મજબૂત ચા સહિત) ને કા beી નાખવો જોઈએ. તમારે ફળો અને શાકભાજી ખાવાની જરૂર હોવા છતાં, તેમાંના કેટલાકને પ્રતિબંધિત છે: કાપણી, કેળા, સૂકા જરદાળુ, કિસમિસ, જરદાળુ, સલગમ, લસણ, મૂળા અને મૂળા.

ક્રોનિક કિડની રોગ માટે ફરજિયાત ખોરાકમાં શાકાહારી સૂપ, દુર્બળ માંસ અને માછલી, મીઠાઈઓ, કોર્નમીલ (અથવા બીજું, પ્રોટીન ધરાવતું નથી) ના આધારે બ્રોન બ્રેડ શામેલ હોવું જોઈએ.

પીણાંમાં, પાતળા રસ અને રોઝશીપ બ્રોથને પ્રાધાન્ય આપવું જોઈએ. મસાલા યોગ્ય પોષણમાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે.

તમારે કાળા અને spલસ્પાઇસ, વેનીલા, લવિંગ, તજ અને ખાડીના પાન પર ધ્યાન આપવાની જરૂર છે.

ક્રોનિક કિડની રોગ માટે ઓછી પ્રોટીન આહાર

ક્રોનિક કિડની રોગ માટે પ્રોટીન રહિત આહાર રોગની સારવારની પ્રથામાં વ્યાપકપણે લાગુ પડે છે, કારણ કે તેમાં જટિલતાઓના જોખમમાં ઘટાડો થાય છે. તે "કૃત્રિમ કિડની" ઉપકરણ સાથે સમયસર સારવારની અશક્યતા સાથે યુરેમિયાથી ગંભીર નશોના કિસ્સામાં પણ સૂચવવામાં આવે છે. એવા કિસ્સાઓમાં કે જ્યાં પ્રોટીન રહિત આહાર સૂચવવામાં આવે છે, પોષણ નીચેનું સ્વરૂપ લઈ શકે છે:

• પ્રથમ નાસ્તામાં વનસ્પતિ તેલ, ચોખા અને સફરજનની ખીર અને નબળી ચા સાથે શાકભાજીનો કચુંબર હોય છે,
• બપોરના ભોજન માટે, ખાંડ અને માખણ સાથે બાફેલા ગાજરને મંજૂરી છે,
• બપોરના ભોજનમાં, વનસ્પતિ સૂપ, બાફેલા બટાટાને દૂધની ચટણીમાં ચિકન અને સૂકા ફળના ફળનો મુરબ્બો,
• ખાંડ સાથે રોઝશીપ બ્રોથના સેવન સાથે બપોરે નાસ્તો કરવો,
• રાત્રિભોજન માટે, સફરજન પcનકakesક્સ, નરમ બાફેલા ઇંડા અને નબળી ચા પીરસો.
• સૂવાનો સમય પહેલાં ફળનો રસ પીવો.

ક્રોનિક કિડની રોગ માટેનો આહાર - અઠવાડિયા માટે મેનૂ

કિડનીની નિષ્ફળતા માટેનો આહાર, જેનો મેનૂ energyર્જા સંતુલન જાળવવા માટે મોટી સંખ્યામાં વિવિધ ઉત્પાદનો પ્રદાન કરે છે, તે અગાઉથી આયોજન કરવું જોઈએ. તમારા આખા ખોરાકને થોડા દિવસો માટે આદર્શ રીતે એક અઠવાડિયા માટે પૂર્વનિર્ધારિત કરવાનું શ્રેષ્ઠ છે. મેનૂમાં શામેલ છે:

1. સવારે, ઓછામાં ઓછી પ્રોટીન સામગ્રી સાથે હળવા ભોજન લેવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે: herષધિઓ, કુટીર ચીઝ કેસેરોલ્સ, દૂધના પોર્રીજ, ફળ અને શાકભાજીના સલાડ સાથે ઓમેલેટ. લીંબુ સાથે ચા સાથે બધું પીવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
2. બપોરના ભોજન માટે એક વ્યાપક ભોજન આપવામાં આવે છે. તમે શાકાહારી સૂપ અને બોર્સ્ચટના વિવિધ ફેરફારોને વનસ્પતિ સૂપ, બાફેલી ચિકન, દૂધની ચટણી (પક્ષીને માછલી અથવા દુર્બળ માંસ સાથે બદલી શકાય છે), બાફેલા બટાટા અથવા ચોખા પર આધારિત રસોઇ કરી શકો છો. પીણાંમાંથી, જેલી, રસ અને સૂકા ફળના કમ્પોટ્સને પ્રાધાન્ય આપવામાં આવે છે.
3. જો કિડનીની નિષ્ફળતા માટે આહાર સૂચવવામાં આવે છે, તો ડિનર મેનૂમાં દૂધનો પોર્રીજ, વનસ્પતિ પેટીઝ અને પ panનકakesક્સ હોઈ શકે છે.મીઠી ચા ખાવાની ખાતરી કરો.

કિડની નિષ્ફળતા માટે આહાર - વાનગીઓ

કિડનીના તીવ્ર રોગના કિસ્સામાં યોગ્ય પોષણ જાળવવા માટે, વાનગીઓમાં ઉપરની સૂચિમાંથી પ્રતિબંધિત ખોરાક શામેલ ન હોવા જોઈએ. રસોઈમાં સહેલી વાનગીઓમાંની એક છે ગાજર કટલેટ. તેઓ સરળ રીતે તૈયાર છે:

• સોજી - 100 ગ્રામ
• ગાજર - 0.5 કિલો
• ખાંડ - 1 ચમચી,
• મીઠું
• ખાટા ક્રીમ અને સ્વાદ માટે bsષધિઓ.

1. ગાજર ઉકાળો. તેને ઠંડુ કરો, છાલ કા fineો અને બારીક છીણવું.
2. તેમાં અડધી સોજી, ખાંડ અને મીઠું નાખો.
3. કણક ભેળવો અને કટલેટ બનાવો. તેમને સોજીમાં રોલ કરો.
4. વનસ્પતિ તેલમાં ફ્રાય કરો - એક બાજુ 3 મિનિટ અને બીજી બાજુ 10 મિનિટ, ગરમી ઓછી કર્યા પછી અને panાંકણ સાથે પણ આવરે છે.
5. પીરસતાં પહેલાં, bsષધિઓ સાથે ખાટા ક્રીમનો ડ્રેસિંગ ઉમેરો.

કિડનીની નિષ્ફળતા અને ડાયાબિટીસ માટેનો આહાર: એક અઠવાડિયા માટેનું મેનૂ, કિડનીને કેવી રીતે સુરક્ષિત કરવું

ડાયાબિટીઝ મેલીટસ એ અંતocસ્ત્રાવી રોગ છે જેને સાવચેત અભિગમની જરૂર છે. ડ્રગ થેરેપી ઉપરાંત, દર્દીને લક્ષ્યના અવયવો પર થતી ગૂંચવણોથી તેના શરીરને બચાવવા માટે આહાર ઉપચારની જરૂર હોય છે.

ડાયાબિટીઝ મેલિટસમાં રેનલ નિષ્ફળતા એ એકદમ વારંવારની ઘટના છે, કારણ કે લોહીમાં નિયમિતપણે વધતા ગ્લુકોઝની સાથે, તે તેની સાથે પ્રવાહી લે છે, જેનાથી ગ્લોમેર્યુલીની અંદરનું દબાણ વધે છે. જો તમે લોહીમાં શર્કરાના દરને સામાન્યમાં લાવતા નથી, તો પછી કિડનીના કાર્યના સંપૂર્ણ નુકસાન સાથે આ રોગ જોખમી છે. દર્દીને નિયમિત ડાયાલીસીસની જરૂર પડશે.

ડાયાબિટીઝ મેલિટસમાં રેનલ નિષ્ફળતાની શરૂઆતના પાંચ સંકેતોની નીચે ચર્ચા કરવામાં આવશે, કેવી રીતે ખોરાક સાથે આ અંગની કામગીરીમાં સુધારો કરવો, ક્રોનિક રેનલ નિષ્ફળતા માટેનો આહાર અને આશરે સાપ્તાહિક મેનૂ રજૂ કરવામાં આવે છે.

કિડની રોગ માટે ડાયેટ થેરેપીમાં ગાય

શોધી રહ્યું છે. મળ્યું નથી

ડાયાબિટીસ માટેનો કિડની આહાર ઓછો કાર્બ હોવો જોઈએ અને તેમાં પ્રાણી પ્રોટીનનો ન્યુનતમ જથ્થો હોવો જોઈએ. આવા પોષણથી લોહીમાં ગ્લુકોઝમાં વધારો થતો નથી, ત્યાં સ્થાપિત થાય છે અને તે જ સમયે કિડનીના કામ પર ભાર મૂકતો નથી.

ડાયાબિટીસ પોતે જીઆઇ માટેના ઉત્પાદનોની પસંદગીના આધારે આહાર ઉપચારનું પાલન કરવા માટે આજીવન વ્યક્તિને ફરજ પાડે છે. ડિજિટલ મૂલ્યમાં આ સૂચક ખોરાકના ઉત્પાદનના ઉપયોગ પછી તેના લોહીમાં શર્કરાના સ્તર પર અસર દર્શાવે છે.

ડાયાબિટીસના બીજા પ્રકારમાં, આહાર મુખ્ય સારવાર તરીકે કાર્ય કરે છે, અને ઇન્સ્યુલિન આધારિત આ પ્રકારમાં, તે એક સહવર્તી સારવાર છે જે ઇન્સ્યુલિન ઉપચારને પૂર્ણ કરે છે.

જીઆઈને ઘણી કેટેગરીમાં વહેંચવામાં આવી છે:

1. 0 - 50 પીસ - નીચા સૂચક,
2. 50 - 69 પીસ - સરેરાશ,
3. 70 એકમો અને તેથી વધુ ઉચ્ચ સૂચક છે.

જ્યારે કોઈ વ્યક્તિમાં ખાંડ વધારે હોય છે, તો પછી ઉચ્ચ જીઆઈવાળા ખોરાકનો સંપૂર્ણ અસ્વીકાર. મુખ્ય આહાર નીચા જીઆઈવાળા ઉત્પાદનો દ્વારા બનાવવામાં આવે છે, અઠવાડિયામાં ઘણી વખત અપવાદરૂપે સરેરાશ સૂચકાંકોવાળા ખોરાકને મેનૂમાં શામેલ કરવાની મંજૂરી છે.

અયોગ્ય આહાર સાથે, જ્યારે દર્દી ઝડપી પાચક કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ખાય છે, ત્યારે માત્ર રક્ત ખાંડ જ નહીં, પણ રક્ત વાહિનીઓ પણ ભરાય છે, કેમ કે આવા ખોરાકમાં ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ હોય છે.

જ્યારે દર્દીને તીવ્ર રેનલ નિષ્ફળતા હોવાનું નિદાન થાય છે અને તેની બ્લડ સુગર નિયમિતપણે વધે છે, ત્યારે ઓછી ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સવાળા ખોરાકનો ઉપયોગ કરવો મહત્વપૂર્ણ છે.

કિડની નિષ્ફળતા માટે આહારના સિદ્ધાંતો

જ્યારે સુગર એલિવેટેડ થાય છે, ત્યારે દર્દીએ તેને ઘટાડવા માટે તમામ પ્રયત્નો કરવા જોઈએ, કારણ કે તે માત્ર કિડનીના કામને જ નહીં, પરંતુ અન્ય મહત્વપૂર્ણ અંગોને પણ નુકસાન પહોંચાડે છે. લોહીમાં શર્કરાના સ્તરને પ્રભાવિત કરવા માટેનું એક મહત્વપૂર્ણ પરિબળ એ પોષણ પદ્ધતિ છે.

યોગ્ય રીતે બનેલો મેનુ દર્દીના સ્વાસ્થ્યને સુધારે છે, પણ રોગના વિવિધ લક્ષણોને દૂર કરે છે. ડાયાલીસીસ કરાવતા દર્દી માટે દરરોજ પ્રોટીનનું સેવન ઓછું કરવું મહત્વપૂર્ણ છે, જે 70 ગ્રામથી વધુ ન હોવું જોઈએ.

રસોઈ મીઠું ન કરવું તે વધુ સારું છે, જો શક્ય હોય તો, મીઠાના વપરાશને ઓછામાં ઓછું ઘટાડવું. દિવસમાં એક લિટર શુદ્ધ પાણી પીવું જોઈએ.

આહારના મૂળ નિયમો:

• દિવસમાં 5-6 વખત નાના ભાગમાં ભોજન કરવું,
• ખોરાકમાંથી મજબૂત ચા, કોફી બાકાત રાખવી,
• મધ્યમ પ્રવાહી ઇન્ટેક
• પ્રાણી પ્રોટીનનો માન્ય દૈનિક ધોરણ 70 ગ્રામથી વધુ નથી,
• દરરોજ 150 ગ્રામ ફળો અથવા તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની કરતાં વધુ ન ખાય,
• આહારમાંથી મસાલા અને મસાલાવાળા ખોરાકને બાકાત રાખો,
• ફક્ત ગરમીના સ્વરૂપમાં ખોરાકનો ઉપયોગ કરો,
• ઓક્સાલિક એસિડ, પોટેશિયમ અને કેલ્શિયમની વધેલી માત્રાવાળા ઉત્પાદનોનો ઇનકાર - તેઓ કિડનીના કામ પર એક વધારાનો ભાર આપે છે,
• સૂતા પહેલા ઓછામાં ઓછા થોડા કલાકો પહેલાં છેલ્લું ભોજન.

આ ઉપરાંત, નેફ્રોલોજિસ્ટ્સ ફિટ્સના અપવાદ સિવાય તમામ ઉત્પાદનોની ગરમીની સારવાર માટે ભલામણ કરે છે. તમારે નીચેની રીતોથી ભોજન બનાવવું જોઈએ:

1. ઉકાળો
2. એક દંપતી માટે
3. પાણી પર અથવા ઓલિવ તેલના ન્યૂનતમ ઉપયોગ સાથે સણસણવું,
4. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું.

જ્યારે દર્દી પર ડાયાલિસિસ કરવામાં આવે છે, ત્યારે ડ doctorક્ટર રોગના કોર્સિકલ ક્લિનિકલ ચિત્રના આધારે, આહારને થોડોક રીતે સંતુલિત કરી શકે છે.

અગાઉ વર્ણવ્યા મુજબ, પોટેશિયમ અને કેલ્શિયમ વધારતા ખોરાકને આહારમાંથી બાકાત રાખવામાં આવે છે. આવા પદાર્થોને કિડનીથી વધુ કાર્યક્ષમતાની જરૂર હોય છે, પરંતુ મૂત્રપિંડ રેનલ નિષ્ફળતા સાથે તે અશક્ય છે.

તમારે આ ઉત્પાદનોને સંપૂર્ણપણે છોડી દેવી જોઈએ:

• બટાટા
• કોઈપણ પ્રકારના સૂકા ફળ
• દાળ - વટાણા, દાળ, ચણા, કઠોળ,
• કોકો પાવડર, કોફી અને ચા,
• પાલક
• બદામ તમામ પ્રકારના
• ઘઉં
• સોયાબીન.

પોટેશિયમ અને કેલ્શિયમની ઉણપને ભરવા માટે, નેફ્રોલોજિસ્ટ ખાસ દવાઓ સૂચવે છે. આ કિસ્સામાં, સ્વ-દવા પર પ્રતિબંધ છે.

તીવ્ર અને ક્રોનિક રેનલ નિષ્ફળતા માટે આહાર: ઓછી પ્રોટીન, ટેબલ 7, મીઠું પ્રતિબંધ

કિડનીના ગંભીર રોગ માટે હંમેશા સંપૂર્ણ સારવારની જરૂર હોય છે. ઉપચારનો ફરજિયાત ઘટક એ આહાર ખોરાક છે. રેનલ નિષ્ફળતાવાળા દર્દીઓ માટે કેવો આહાર સૂચવવામાં આવે છે તે લેખમાં ચર્ચા કરવામાં આવશે.

આહારના મૂળ સિદ્ધાંતો

આહાર પોષણનું કાર્ય રેનલ નેફ્રોન્સના મૃત્યુને રોકવાનું છે. આ ક્રિયાને ગોઠવવાનો શ્રેષ્ઠ માર્ગ એ છે કે સખત સોડિયમ પ્રતિબંધ સાથે સંયોજનમાં ઓછા પ્રોટીન આહારનું પાલન કરવું. તે એક પોષણ સિસ્ટમ છે જે પ્રોટીન ચયાપચયની પ્રક્રિયામાં દેખાતા લોહીમાંથી પદાર્થોને દૂર કરવામાં મદદ કરશે. આ છે:

• ક્રિએટિનાઇન
• યુરિયા
• શેષ નાઇટ્રોજન
• યુરિક એસિડ.

નબળું રેનલ ફિલ્ટ્રેશન રેનલ નિષ્ફળતા, એલિવેટેડ ક્રિએટિનાઇન, યુરિક એસિડ સાથે થાય છે, આ ઉત્પાદનો શરીરમાં એકઠા થાય છે અને ઝેર આપે છે.

તેમની દવા અથવા યાંત્રિક વિસર્જન ઉપરાંત, શરીરમાં પ્રોટીન ખોરાકનો વપરાશ ઓછો કરવો જરૂરી છે.

યોગ્ય પોષણ, ક્રિએટિનાઇનને ગંભીરતાથી ઘટાડી શકે છે, જેની નિયમિત પરીક્ષણો દ્વારા પુષ્ટિ થવી જોઈએ.

ક્રિએટિનાઇન ઉપરાંત, કિડનીની નિષ્ફળતા માટે ઓછી પ્રોટીન આહાર યુરેમિક નશો ઘટાડવામાં મદદ કરે છે, જે નાઇટ્રોજનસ સંયોજનોને કારણે થાય છે - પ્રાણી પ્રોટીનના ભંગાણના ઉત્પાદનો.

જો તમે પ્રાણી પ્રોટીનને વનસ્પતિ સાથે બદલો છો, તો યુરેમિયાની ડિગ્રી ઓછી થાય છે. પરંતુ પ્રાણી પ્રોટીનનો સંપૂર્ણ અસ્વીકાર અસ્વીકાર્ય છે, કારણ કે તે સ્નાયુબદ્ધ ડિસ્ટ્રોફી તરફ દોરી શકે છે, હોર્મોન્સ, એન્ટિબોડીઝ, ઉત્સેચકો, વિવિધ ઝેરી ફેરફારોના સંશ્લેષણનું સમાપ્તિ. તે એમિનો એસિડ્સ કે જે તેમાં નથી તેવા છોડના પ્રોટીનને પૂરક બનાવવા માટે, દર્દીઓએ વિશેષ તૈયારીઓનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ.

દર્દીના આહારમાં મીઠું કેમ મર્યાદિત હોવું જોઈએ? આ હકીકત એ છે કે અસરગ્રસ્ત કિડની સોડિયમને ખરાબ રીતે વિસર્જન કરે છે, તે કોષોમાં સ્થાયી થાય છે અને પેશીઓને પાણી એકઠું કરવા દે છે. પરિણામ એ સોજો, બ્લડ પ્રેશરમાં વધારોનો દેખાવ છે. તેથી, મેનૂમાં મીઠું ઘટાડવું એ દર્દીનું એક મહત્વપૂર્ણ લક્ષ્ય છે. મીઠું વિવિધ મસાલેદાર શાકભાજી, મસાલા, ડ્રેસિંગ્સ અને લાઇટ સોસથી બદલી શકાય છે.

તંદુરસ્ત વ્યક્તિમાં, કિડની મેનુ પર વધુ ફોસ્ફરસ સાથે એક ઉત્તમ કાર્ય કરે છે. તે પ્રોટીન ખોરાકમાં પણ છે, મોટે ભાગે પ્રાણીઓમાં. જો કિડનીની નિષ્ફળતા હોય, તો ફોસ્ફરસ સાંધામાં બનાવે છે, તેનો નાશ કરે છે અને ગંભીર સમસ્યાઓનું કારણ બને છે.મેનૂમાં વધારે પોટેશિયમ શરીરને પણ નુકસાન પહોંચાડે છે - તે સ્નાયુઓની નબળાઇ, એરિથમિયા અને હૃદયના અન્ય પેથોલોજીનું કારણ બને છે.

નિષ્કર્ષ નીચે આપેલ છે: આહારમાં દર્દી ઉચ્ચ પ્રોટીન ખોરાક અને મીઠું મર્યાદિત છે તે ઉપરાંત, તમારે પોટેશિયમ (સુકા ફળ, કેળા, એવોકાડોસ, વગેરે) ની વિપુલ માત્રા સાથે વધારે ખોરાક લેવાની જરૂર છે.

પ્રોટીન પ્રતિબંધ સાથેનો આહાર આ રોગના કોર્સ સાથે સીધો જ સંબંધિત છે - ફક્ત અંતર્ગત પેથોલોજીથી છૂટકારો મેળવવો અને કિડનીના કાર્યમાં સુધારો કરવો આ પોષણ પદ્ધતિને રોકવા માટેનો આધાર બની શકે છે.

મોટેભાગે, આહાર જીવનભર છે.
વિડિઓમાં, કિડની નિષ્ફળતા માટેના આહારના મૂળ સિદ્ધાંતો:

યોગ્ય આહાર

સારવારના ટેબલ નંબર 7 અનુસાર આહાર પોષણનું આયોજન કરવામાં આવે છે.

લોકોમાં તીવ્ર અને ક્રોનિક મૂત્રપિંડની નિષ્ફળતા માટે, આહારની લાક્ષણિકતાઓ સમાન હોતી નથી, પરંતુ સિદ્ધાંતો સામાન્ય છે.

1. પ્રોટીનની માત્રામાં ગંભીર ઘટાડો 20-70 ગ્રામ / દિવસ સુધીનો છે (વિશ્લેષણના પરિણામોના આધારે માત્ર ડ doctorક્ટર દ્વારા ગણવામાં આવે છે).
2. ચરબી અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સમાં થોડો વધારો - શરીરને amountર્જાની આવશ્યક માત્રા પૂરી પાડવા માટે.
3. ખનિજો અને વિટામિન્સનું પૂરતું સેવન.
4. મીઠું 2-6 જી સુધી મર્યાદિત કરો.
5. પ્રવાહીના સેવનનું સખત નિયમન (દિવસમાં 1.2 લિટરથી વધુ નહીં).
6. ઉપવાસના દિવસો રાખવું.
7. ભોજનની સંખ્યા - નાના ભાગોમાં 6 વખત / દિવસ સુધી, ભૂખને અટકાવવી.
8. ઉકળતા, વરાળ ઉકળતા, સ્ટીવિંગ દ્વારા રાંધવા. શેકવાની, શેકવાની મંજૂરી નથી.
9. છોડના ખોરાક (શાકભાજી, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની, ફળો) દ્વારા પૂરી પાડવામાં આવેલી ફાઇબરની હાજરી.

પ્રોટીનમાંથી, ફક્ત 50-60% પ્રાણી ઉત્પત્તિના હોઈ શકે છે, અને રોગના ગંભીર સ્વરૂપોમાં, ઓછા પણ હોઈ શકે છે. 25% સુધીની ચરબી છોડના ખોરાક દ્વારા દર્શાવવી જોઈએ. કાર્બોહાઈડ્રેટનો ધોરણ 400-450 ગ્રામ / દિવસ છે, જેમાંથી 90 ગ્રામ ખાંડ હોય છે.

કુલ કેલરી ઇનટેક 2800 કેસીએલ / દિવસ છે. રેનલ નિષ્ફળતાવાળા દર્દીઓ માટે, એક સારવાર કોષ્ટક નંબર 7 વિકસિત કરવામાં આવી હતી, જેમાં 7 એ, તીવ્ર રેનલ નિષ્ફળતા માટે 7 બી, ક્રોનિક માટે 7 સી.

તીવ્ર રેનલ નિષ્ફળતામાં

પોષણ પ્રણાલીનો હેતુ કિડનીના નમ્ર કાર્યને મહત્તમ બનાવવું, મેટાબોલિક ઉત્પાદનોના નાબૂદને વેગ આપવા અને હાયપરટેન્શન અને એડીમા ઘટાડવાનો છે.

આહાર, મોટાભાગે, વનસ્પતિ, પ્રોટીન અને મીઠું તીવ્ર મર્યાદિત હોય છે, અને ચરબી અને કાર્બોહાઈડ્રેટ સાધારણ ઘટાડો થાય છે.

રોગના ગંભીર સ્વરૂપોમાં, આહાર 7 એનો ઉપયોગ થાય છે, જે મુજબ, પ્રોટીન ફક્ત 20 ગ્રામ / દિવસ, કાર્બોહાઇડ્રેટ - 350 ગ્રામ, ચરબી - 80 ગ્રામ, મીઠું - 2 ગ્રામ બનાવે છે. કેલરીનું સેવન - 2200 કેસીએલ.

અન્ય આહાર સુવિધાઓ:

• ખોરાક ફક્ત રાંધવામાં આવે છે, બાફવામાં આવે છે
• ઓક્સાલિક એસિડ, આવશ્યક તેલવાળા ઉત્પાદનોને બાકાત રાખવામાં આવે છે
• રોટલીનો ઉપયોગ ફક્ત મીઠું મુક્ત થાય છે
• ભોજનની સંખ્યા - 5-6
• પ્રોટીન પ્લાન્ટ પ્રોટીન (શાકભાજી, અનાજ, બદામ) દ્વારા રજૂ થાય છે
• વનસ્પતિ તેલ સાથે પાકમાં શાકભાજી સલાડ
• ઉપવાસના દિવસો - અઠવાડિયામાં એકવાર (તડબૂચ, સફરજન, કોળા પર)

ડાયેટ 7 બી દર્દીની ઓછી ગંભીર સ્થિતિ સાથે રજૂ કરવામાં આવે છે, પરંતુ તે ઉપરાંત પોટેશિયમ ઘટાડે છે.

સારવાર દરમિયાન પ્રોટીન ધોરણ 40 ગ્રામ, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ સુધી વધે છે - 500 ગ્રામ સુધી, મીઠું - 3 ગ્રામ સુધી, ચરબી અગાઉની પોષણ સિસ્ટમના સ્તરે રહે છે.

પેથોલોજીના તીવ્ર સ્વરૂપમાં ઉપયોગમાં લેવાતા પ્રવાહીની માત્રા, ગ્લાસ દીઠ પેશાબમાં વિસર્જિત પાણીની માત્રાથી વધુ નથી. આહારની અવધિ સામાન્ય રીતે 1-2 અઠવાડિયાથી વધુ હોતી નથી, જેના પછી તે ઓછી કઠોર બને છે.

ક્રોનિક રેનલ નિષ્ફળતામાં

ક્રોનિક કોર્સમાં, 7 અથવા 7 સી આહાર યોગ્ય છે, તેમજ દર્દી માટે વ્યક્તિગત રીતે પસંદ કરેલી યોજનાઓ. ડાયેટ થેરેપી સાથેની સારવાર પેથોલોજીના નિર્દેશન, તેની તીવ્રતા, અન્ય ગૂંચવણોની હાજરી અને અતિશયતાના આવર્તન પર આધારીત છે.

જો પેથોલોજીના ટર્મિનલ તબક્કે પ્રોટીન ધોરણ 20 ગ્રામ કરતા વધુ ન હોય, તો પછી ક્રોનિક અભ્યાસક્રમમાં તે તીવ્રતા વગર 40-70 જી (રેન્ડલ ફંક્શનના સૂચકાંકોના આધારે ચોક્કસ ધોરણની ગણતરી કરવામાં આવે છે) સુધી વધે છે. મીઠાના ધોરણ 4 જીથી વધુ ન હોવા જોઈએ.

સામાન્ય રીતે, રસોઈ અને ખાવાના સમાન સિદ્ધાંતો પેથોલોજીના તીવ્ર સ્વરૂપમાં સમાન છે.

પ્રોટીન આહારની મૂળભૂત બાબતો

માન્ય ઉત્પાદનો

દર્દીને આવા ખોરાકની મંજૂરી છે:

1. મીઠું વિના બ્રેડ - ઘઉં, મકાઈના સ્ટાર્ચ પર.
2. બટાટા, અનાજ સાથે વનસ્પતિ સૂપ.
3. ઓછી ચરબીવાળા માંસ, સસલું, મરઘાં, દુર્બળ માછલી (સખત પ્રોટીન ધોરણ પ્રમાણે).
4. કુટીર પનીર (ફક્ત આ દિવસે માંસ અને માછલીની ગેરહાજરીમાં), દૂધ, ખાટી ક્રીમ, ક્રીમ, ખાટા દૂધ - પ્રોટીનની કુલ માત્રાને ધ્યાનમાં લેતા.
5. ઇંડા - દિવસ દીઠ અડધાથી વધુ નરમ-બાફેલા નહીં.
6. ફિગ.
7. શાકભાજી, ગ્રીન્સ (પ્રતિબંધિત સિવાય) - સ્ટયૂડ, સલાડમાં, વિનિગ્રેટ્સમાં.
8. ફળ - કોઈપણ.
9. મીઠાઈઓ - જેલી, સ્ટ્યૂડ ફળ, મધ, જામ, ચોકલેટ મુક્ત મીઠાઈઓ.
10. ગ્રેવી, ટામેટાં સાથેની ચટણીઓ, ખાટા ક્રીમ, તજ, ફળો અને વેનીલા, બાફેલી (સ્ટ્યૂવેડ) ડુંગળી, ખાડીના પાન.
11. બ્લેક ટી, સહેજ ઉકાળવામાં, રોઝશિપ પ્રેરણા, હર્બલ ટી, ફળોના રસ.
12. વનસ્પતિ તેલ, માખણ.

તીવ્ર રેનલ નિષ્ફળતા

ગંભીર રોગ, પરંતુ મોટા ભાગના કિસ્સાઓમાં સંપૂર્ણપણે ઉલટાવી શકાય તેવું. કિડનીમાં તેમની કાર્યક્ષમતાને પુન restoreસ્થાપિત કરવાની કુદરતી ક્ષમતા હોય છે. ડાયાબિટીઝમાં, રોગના કારણે રેનલ નિષ્ફળતા થઈ શકે છે. પરંતુ, નિયમ પ્રમાણે, આ રોગ કિડનીની પેશીઓને અચાનક ભારે નુકસાનથી થાય છે:

• નોંધપાત્ર રક્ત નુકશાન, ગંભીર આંચકો, ગંભીર એરિથમિયા અને હૃદયની નિષ્ફળતા,
• ભારે ધાતુઓ, ઝેર અથવા દવાઓ સાથે ઝેર, પરિણામે રેનલ ટ્યુબ્યુલ્સ મૃત્યુ પામે છે,
• યુરોલિથિઆસિસના પરિણામો.

તીવ્ર રેનલ નિષ્ફળતામાં, દર્દીને તરત જ પેશાબની માત્રામાં તીવ્ર ઘટાડો, હાઈ બ્લડ પ્રેશર અને હ્રદયના ધબકારામાં વધારો સાથે સંકળાયેલ સામાન્ય અવ્યવસ્થા અનુભવાય છે.

સમય જતાં, લક્ષણો વધુ તીવ્ર બને છે, અને દર્દીની સ્થિતિ ખાસ કરીને ગંભીર બને છે, જીવલેણ પરિણામ શક્ય છે. પરંતુ યોગ્ય સારવાર અને સમયસર તબીબી સંભાળ સાથે, કિડનીની સામાન્ય કામગીરી બેથી ત્રણ મહિનામાં પુન restoredસ્થાપિત થાય છે.

રેનલ નિષ્ફળતાના પોષણ દ્વારા પુન recoveryપ્રાપ્તિમાં ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવવામાં આવે છે.

તીવ્ર રેનલ નિષ્ફળતા માટે આહાર

સારવાર અને પુન recoveryપ્રાપ્તિના સમગ્ર સમયગાળા દરમિયાન, દર્દીઓએ એકદમ કડક આહારનું પાલન કરવું જોઈએ, જેની સામગ્રી સામાન્ય, બધા કેલરીયુક્ત આહારથી થોડી જુદી હોય છે.

આ આહાર એ હકીકત દ્વારા સમજાવાયું છે કે તીવ્ર રેનલ નિષ્ફળતાવાળા દર્દીઓને દરરોજ પૂરતી માત્રામાં કેલરી પ્રાપ્ત થવી જોઈએ, નહીં તો શરીરની રક્ષણાત્મક ગુણધર્મો યુદ્ધમાં પ્રવેશ કરશે, અને પ્રોટીનનો ભંડાર મહત્વપૂર્ણ energyર્જા મેળવવા માટે ઉપયોગમાં લેવાય છે, જે રોગના માર્ગને અને તેની સ્થિતિને વધારે તીવ્ર બનાવે છે. દર્દી. ડાયાબિટીઝ મેલિટસમાં, ઓલિવ તેલના ઉપયોગ દ્વારા કાર્બોહાઇડ્રેટસ માટે શરીરની વધેલી આવશ્યકતાને ભરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

તીવ્ર રેનલ નિષ્ફળતા માટે ઉત્પાદનોની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી

• મીઠું
• ચીઝ
• ફણગો
• મીઠુંથી બનેલી બેકરી ઉત્પાદનો,
• મજબૂત માંસ, માછલી અને મશરૂમ બ્રોથ,
• અથાણાંવાળા, અથાણાંવાળા અથવા મીઠું ચડાવેલા શાકભાજી,
• લસણ, મૂળો, સોરેલ, સ્પિનચ,
• ચોકલેટ

સામાન્ય રીતે, પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ અને સોડિયમ ધરાવતા ઉત્પાદનો સખત મર્યાદિત છે. પાછલા દિવસે રોગના તબક્કે, વિશ્લેષણના સૂચકાંકો અને પેશાબના જથ્થાના આધારે વપરાશમાં લીધેલા પ્રવાહીની માત્રા નિયંત્રિત કરવામાં આવે છે.

આ રોગ ચાર તબક્કાઓમાંથી પસાર થાય છે અને તેમાંથી દરેક તેના પોતાના ઉત્પાદનોના સેટ દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે, જે ડ whichક્ટર દ્વારા સખત રીતે નિયમન કરવામાં આવે છે. ડાયાબિટીઝમાં, ડાયેટ ફૂડ મંજૂરીવાળા ખોરાક માટે ખૂબ સમાન રચના ધરાવે છે.

તેથી, આ રોગવાળા દર્દીઓ ખાંડવાળા ઉત્પાદનો માટે સુધારેલા તેમના આહારમાં સમાન કેનોનનો ઉપયોગ કરે છે.

ક્રોનિક રેનલ નિષ્ફળતા

દીર્ઘકાલિન મૂત્રપિંડની નિષ્ફળતામાં દર્દીની સુખાકારી ધીમે ધીમે ખરાબ થાય છે.

આ સ્થિતિનું કારણ કિડનીની કાર્યક્ષમતામાં ક્રમિક બગાડ છે, જે શરીરમાં પાણી-મીઠાના સંતુલનના ઉલ્લંઘન સાથે છે, પરિણામે મેટાબોલિક ઉત્પાદનો (યુરેમિયા) દ્વારા શરીરમાં આત્મ-ઝેર શક્ય છે.

ઘણીવાર, કિડની નિષ્ફળતા ડાયાબિટીઝમાં થાય છે.આવા નિદાનવાળા દર્દીઓએ રક્ત ખાંડના સ્તરને વિશેષ રુચિ સાથે સારવાર આપવી જોઈએ અને યોગ્ય પોષણનું પાલન કરવું જોઈએ.

દીર્ઘકાલિન રેનલ નિષ્ફળતા માટેની આહાર ઉપચારનો હેતુ તેમના પોતાના પ્રોટીન સપ્લાયના ભંગાણને રોકવા માટે ખાવામાં પ્રોટિનની માત્રાની સતત દેખરેખ રાખવાનો છે. રેનલ નિષ્ફળતામાં, શરીરની સ્થિતિ અને રોગના અવ્યવસ્થાનું મુખ્ય કારણ પ્રોટીનની ઉણપ છે, જે કિડનીની બિમારીથી ઉશ્કેરવામાં આવે છે.

આવું કેમ થાય છે? આ માનવ શરીરમાં મેટાબોલિક લાક્ષણિકતાઓની બાબત છે.

ક્રોનિક રોગના પ્રથમ તબક્કે મેનુમાં પ્રોટીનનું પ્રમાણ મર્યાદિત કરવાની ભલામણ પહેલેથી જ કરવામાં આવે છે. ખોરાકમાં અનુમતિપાત્ર પ્રોટીન સામગ્રીની ગણતરી દર્દીના શરીરના વજનના 1 કિલો દીઠ 1 ગ્રામમાંથી કરવામાં આવે છે.

બીજા તબક્કામાં, કિલો દીઠ 0.8 ગ્રામના ધોરણની મંજૂરી છે, અને ત્રીજા અને ત્યારબાદના તબક્કામાં, 1 કિલો માસ દીઠ 0.6 ગ્રામ.

આ ખૂબ જ નાનું છે, તેથી, દર્દીમાં પોષક તત્ત્વોની અછતને ટાળવા માટે, ત્રીજા તબક્કાથી, હાજર ડ doctorક્ટર દર્દીને કેટો એસિડ્સ અથવા એમિનો એસિડ્સ લેવાની ભલામણ કરશે. પરંતુ આવા પગલા પહેલાં, ડ doctorક્ટર દર્દી માટેના મેનૂના મુખ્ય મુદ્દાઓ સમજાવશે.

ક્રોનિક રેનલ નિષ્ફળતામાં પોષણનો સિદ્ધાંત એ છે કે કાર્બોહાઈડ્રેટ અને ચરબીથી બનેલી કેલરીથી શરીરને સંતૃપ્ત કરવું (ડાયાબિટીસ સાથે, તમારે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ વિશે સાવચેત રહેવું જોઈએ).

પરંતુ તે જ સમયે, ક્રોનિક રેનલ નિષ્ફળતાના સતત સાથીદાર નબળા ભૂખ, ઉબકા, ઉલટી અને સ્વાદની સંવેદનામાં ફેરફાર છે. આવા સંજોગોમાં, શરીરને યોગ્ય રીતે સંતૃપ્ત કરવું તે ખૂબ મુશ્કેલ છે, તેથી પોષણ તરફનો અભિગમ કંઈક અંશે સર્જનાત્મક હોવો જોઈએ:

1. તૈયારીમાં યોગ્ય ઘટકોનો ઉપયોગ કરવા ઉપરાંત, તેઓ સહેલાઇથી સુપાચ્ય હોવા જોઈએ જેથી નબળા પાચન તંત્રને વધુ ભાર ન આવે.
2. વાનગીઓમાં દર્દીને દેખાવમાં આકર્ષવું જોઈએ. જો તમે પ્લેટમાં ખોરાકની રંગ સામગ્રી પર થોડું રમશો તો આ અસર પ્રાપ્ત થઈ શકે છે.
3. એક તાજી તૈયાર રાત્રિભોજન ભૂખ પેદા કરવા માટે સુગંધિત હોવું જોઈએ.

ક્રોનિક રેનલ નિષ્ફળતા માટે પોષણ

ખોરાકમાં પ્રોટીન અને મીઠું રહિત બ્રેડ વિના સતત ઉપયોગ, તેમજ સાગો (સ્ટાર્ચમાંથી અનાજ) મળે છે.

આ ઉપરાંત, પાછલા દિવસ દરમિયાન બહાર નીકળેલા પેશાબની માત્રા પર નજર રાખવામાં આવે છે. કિડની પર વધારાના બોજ વિના નશામાં હોઈ શકે તેવા મુક્ત પ્રવાહીની માત્રા આ સૂચક પર આધારિત છે. રેનલ નિષ્ફળતાવાળા દર્દીઓને તરસ લાગે છે. તેઓ મોટા પ્રમાણમાં પાણી પીવાનું વલણ ધરાવે છે, પરંતુ સમજી શકતા નથી કે કિડની હજી સુધી તે યોગ્ય માત્રામાં ઉત્સર્જન કરવામાં સક્ષમ નથી.

જેનું પરિણામ હાયપરટેન્શન અને એડીમા છે. ડાયાબિટીઝ મેલિટસમાં, આવા લક્ષણો અત્યંત અનિચ્છનીય હોય છે. લાંબી બિમારીના પ્રારંભિક તબક્કે, શરીરમાં પ્રવાહીની માત્રા - બે લિટરની મર્યાદા હોય છે.

ત્રીજા તબક્કાથી શરૂ કરીને, એક નિયમ તરીકે, દૈનિક પેશાબના વિસર્જનની માત્રામાં ઘટાડો થાય છે, આ કિસ્સામાં અક્ષીય શક્તિ અમલમાં આવે છે - અમે પેશાબને વિસર્જન કરતા પહેલાના દિવસ જેટલું જ પીએ છીએ વત્તા પાંચસો મિલી.

જો તરસનો સામનો કરવો ખૂબ જ મુશ્કેલ હોય, તો તમે બરફના સમઘન (સપ્લાયના ભાગને સ્થિર કરો) ના રૂપમાં શરીરને થોડું વળવું અને દૈનિક ધોરણનો ભાગ પી શકો છો.

રેનલ નિષ્ફળતા માટેનો આહાર પુન recoveryપ્રાપ્તિની ગતિમાં જબરદસ્ત ભૂમિકા ભજવે છે, પરંતુ તેનું પાલન કરવું એટલું સરળ નથી. સૌથી મુશ્કેલ એ છે કે મીઠું નકારવું.

પરંતુ સરસ વાત એ છે કે સમય જતાં, ડ doctorક્ટર દર્દીના મેનૂમાં ધીમે ધીમે મીઠું પાછું ફરવાની મંજૂરી આપે છે. અને અલબત્ત, તમારે તંદુરસ્ત રસોઈ પદ્ધતિ - વરાળ, પકવવાનું પાલન કરવું જોઈએ.

કિડનીની દીર્ઘકાલીન નિષ્ફળતા માટે આવશ્યક ખોરાક

બેકરી ઉત્પાદનો	પ્રોટીન રહિત બેકિંગ અને મીઠું રહિત બ્રેડ
પ્રથમ અભ્યાસક્રમો	ફળનો સૂપ, વનસ્પતિ સૂપ, સાગો સૂપ. બધા મીઠું વગર.
સાઇડ ડીશ	સાગો પોર્રીજ, બાફેલી શાકભાજી. ચિત્રમાં મર્યાદિત.
ડેરી ઉત્પાદનો	તમે ચીઝ સિવાય બધા ડેરી ઉત્પાદનો કરી શકો છો. મર્યાદિત માત્રામાં વપરાય છે.
મીઠાઈઓ	જેલી, જેલી, રસ, મધ, ખાંડ, ફળો.ડાયાબિટીસમાં, ફક્ત મર્યાદિત ફળો જ ખાઈ શકાય છે.
પીણાં	કોમ્પોટ્સ, રસ, પાણી, ચા. ડાયાબિટીઝમાં ખાંડ વિના બધું જ કેન્દ્રિત નથી.

ઉત્પાદનોની આ સૂચિના આધારે, તમે એક સ્વાદિષ્ટ મેનૂ બનાવી શકો છો. અને આહાર કોઈ પણ રીતે ક્રોનિક રેનલ નિષ્ફળતામાં સજા જણાય નહીં. જો સ્વાદ પર્યાપ્ત તીક્ષ્ણ નથી, તો તમે લીંબુના રસ સાથે મોસમ કરી શકો છો. ડાયાબિટીઝમાં, આ ખાસ કરીને ફાયદાકારક રહેશે. પિરસવાનું મોટું હોવું જોઈએ નહીં, અને ભોજન 5-6 વખત તૂટી જવું જોઈએ.

આ રીતે, શરીરમાં પહોંચેલા ખોરાકને પચાવવું અને તેને આત્મસાત કરવું સરળ બનશે, અને દર્દીને પણ ઓછી ઉબકા આવે છે.

દૈનિક ભોજન માટે ઘટકોનો આશરે સેટ:

• 100-150 ગ્રામ બ્રેડ,
• માંસ અથવા માછલી 125 ગ્રામ,
• 1 ઇંડા
• દૂધ 80 ગ્રામ, ખાટી ક્રીમ 45 ગ્રામ, માખણ 60 ગ્રામ,
• વનસ્પતિ તેલ 20 ગ્રામ,
• ખાંડ 110 ગ્રામ (ડાયાબિટીસ સંપૂર્ણપણે બાકાત)
• સાગો 70 ગ્રામ
• લોટ 25 ગ્રામ,
• બટાટા, સફેદ અથવા ફૂલકોબી, ગાજર, બીટ, ટામેટાં, કાકડીઓ, અન્ય શાકભાજી 1 કિલો સુધી,
• પ્રવાહી (પ્રથમ વાનગી સહિત) 2 લિટર કરતા વધુ ન હોવો જોઈએ (રોગની અવધિના આધારે).

(2

કિડનીની નિષ્ફળતા સાથે શું ખાવું

મહિલા જર્નલ - વજન ઘટાડવું - આહાર - રેનલ નિષ્ફળતા સાથે શું ખાવું

નિયમિતપણે તમારા ડ Checkક્ટરની તપાસ કરો

અમારા સમયમાં રેનલ નિષ્ફળતા સૌથી સામાન્ય તબીબી અહેવાલોની સૂચિમાં પ્રથમ ક્રમે છે. આ રોગ એક સૌથી મહત્વપૂર્ણ માનવ અવયવો સાથે સંકળાયેલ છે, જેને ડ aક્ટર દ્વારા નિયમિત દેખરેખની જરૂર હોય છે, અને રેનલ નિષ્ફળતા માટેનો આહાર પીડાદાયક રોગની સારવારના સમગ્ર સમયગાળા માટે ફરજિયાત નિયમ છે.

કિડની નિષ્ફળતા શું છે?

કિડની નિષ્ફળતાના ઘણા પ્રકારો છે.

રેનલ નિષ્ફળતા એ મેટાબોલિક ઉત્પાદનોને દૂર કરવા, એસિડ-બેઝ અને જળ-મીઠું સંતુલન જાળવવા જેવા કિડનીના મહત્વપૂર્ણ કાર્યોનું ગંભીર ઉલ્લંઘન છે. આધુનિક દવા આ રોગને બે પ્રકારમાં વહેંચે છે:

• તીવ્ર રેનલ નિષ્ફળતા (તીવ્ર રેનલ નિષ્ફળતા) - એક તીક્ષ્ણ અને (ડ timelyક્ટરની સમયસર પહોંચના કિસ્સામાં) અંગની ટૂંકા ગાળાના બગાડ. તેની સાથે પેશાબમાં નોંધપાત્ર (40 મિલી / દિવસ સુધી) ઘટાડો, ભૂખ નબળાઇ, સુસ્તી છે. વારંવાર આઘાત, ચેપ, નશો, પેશાબમાં અવરોધ, અને પરિણામે થાય છે.
• ક્રોનિક રેનલ નિષ્ફળતા (સીઆરએફ) - ઉલટાવી શકાય તેવું રેનલ ડિસફંક્શન. તેની ઘટનાના ઘણા કારણોમાં ગ્લોમેર્યુલર ઉપકરણ, યુરોલિથિઆસિસ, વગેરેને નુકસાન થાય છે. તે હંમેશાં પ્રથમ અને બીજા પ્રકારનાં ડાયાબિટીસ મેલ્લીટસ હોવાનું નિદાન કરે છે, તેમજ હેપેટાઇટિસ બી અને સીમાં તેનો વિકાસ 5 ડિગ્રી છે (ગ્લોમેર્યુલર ગાળણક્રિયા દર ઘટાડવા માટે).

વિવિધ વયના લોકોમાં, નિવાસના ક્ષેત્રમાં અને પ્રવૃત્તિના પ્રકારમાં ઉદભવતા, આ રોગનું નિદાન બંને ઇન્સ્ટ્રુમેન્ટલ (અલ્ટ્રાસાઉન્ડ, બાયોપ્સી, એક્સ-રે) અને પ્રયોગશાળા (લોહી, પેશાબ વિશ્લેષણ) દ્વારા કરી શકાય છે. આ કિસ્સામાં, પ્રથમ તબક્કામાં ક્રોનિક રેનલ નિષ્ફળતા ફક્ત પ્રયોગશાળામાં શોધી શકાય છે.

રેનલ નિષ્ફળતામાં આહારનો સાર

આહારનો સમયગાળો રોગ પર આધાર રાખે છે.

રેનલ નિષ્ફળતા માટેના આચાર્યનો સિદ્ધાંત એ તે ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ અને જોડાણ છે જેના ઘટકો રોગગ્રસ્ત અંગ પર ઓછામાં ઓછું ભાર આપે છે. આહાર બનાવવો તે એટલું જ મહત્વપૂર્ણ છે કે જેથી પાચક સિસ્ટમના બાકીના "સહભાગીઓ" ગુમ તત્વો દ્વારા અસર ન કરે.

એઆરએફ ફક્ત થોડા કલાકોમાં થાય છે, અને મોટાભાગના કેસોમાં તેની સારવાર બે અઠવાડિયાથી વધુ સમય લેતી નથી, જે દર્દી સામાન્ય રીતે હોસ્પિટલના રૂમમાં વિતાવે છે. તેથી, મધ આ સમયગાળા માટે તમારા યોગ્ય આહારની સંભાળ રાખે છે. સંસ્થા (કદાચ દરેકને હોસ્પિટલની કેન્ટિન્સનો તાજો ખોરાક યાદ આવે છે).

કિડનીની નિષ્ફળતા માટેનો આહાર કિડનીની નિષ્ફળતા માટે શું ખાય છે? ઇકેમેડ - તબીબી આહાર ટેબલ નંબર 7 (કિડનીના રોગો માટે) કિડનીના રોગો માટે આહાર ડાયેટલોજિસ્ટ અન્ના કોરોબકીના.

પાયલોનેફ્રાટીસ, કિડની રોગ માટેનો આહાર

લાંબી મૂત્રપિંડની નિષ્ફળતા માટેનો આહાર કડક રીતે નિર્ધારિત પ્રમાણ અને સંયોજનોમાં માન્ય ઉત્પાદનોનો લાંબા ગાળાના સંકુલ છે.

તે રોગની ડિગ્રી અને દર્દીના શરીરની લાક્ષણિકતાઓને આધારે, ઉપસ્થિત ચિકિત્સક દ્વારા વ્યક્તિગત રીતે નક્કી કરવામાં આવે છે. જો કે, ત્યાં ઘણા ઉત્પાદનો અને વાનગીઓ છે, જેનો ઉપયોગ આ બિમારીથી પીડાતા વ્યક્તિને નુકસાન પહોંચાડશે નહીં.

કિડનીની નિષ્ફળતા માટેના આહાર દરમિયાન, અને યકૃત અને રક્તવાહિની તંત્ર અથવા ડાયાબિટીઝના રોગોની સામાન્ય નિવારણ માટે, ઘણા ડોકટરો બાફેલા ખોરાકની ભલામણ કરે છે.

આવા ખોરાકમાં થોડો સ્વાદહીન લાગે છે, પરંતુ તેની ફાયદાકારક લાક્ષણિકતાઓ ઘણીવાર તળેલા, ધૂમ્રપાન અથવા સ્ટ્યૂડ ખોરાક કરતાં વધારે હોય છે.

આ ઉપરાંત, મોટાભાગના ઘરેલુ ઉપકરણોના સ્ટોર્સમાં ડબલ બોઈલર વેચાય છે અને ઘણા અન્ય રસોડાનાં ઉપકરણો કરતાં સસ્તી તીવ્રતાનો ક્રમ આવે છે.

આહાર કોષ્ટકો પેવ્ઝનેર

તમે શાકભાજીમાંથી પીણું બનાવી શકો છો

આ મેનૂ તમને ઉપયોગ કરવાની મંજૂરી આપે છે:

• માંસ - બાફેલી વેઇન ડુક્કરનું માંસ, વાછરડાનું માંસ, ચિકન, સસલું, ટર્કી,
• માછલી - બાફેલી અથવા બાફેલા સ્વરૂપમાં બિન-ચીકણું પ્રકારો,
• ઇંડા - દૂધમાં હળવા ઓમેલેટ અથવા દિવસમાં બે નરમ-બાફેલા ઇંડા,
• દૂધ - ઓછી ચરબીવાળી સામગ્રીના કોઈપણ ડેરી ઉત્પાદનો,
• પ્રથમ અભ્યાસક્રમો - પ્રાધાન્ય સૂપ વગર. સૂપમાં, બટાટા અને અનાજ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવું, બાફેલી સ્વરૂપમાં ડુંગળી અને ગાજરનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે,
• પાસ્તા - અનાજથી વિપરીત, ઓછામાં ઓછું વપરાશ કરવાનો પ્રયાસ કરો,
• લોટ ઉત્પાદનો - પcનકakesક્સ અને પcનકakesક્સ માટે કણક - મીઠું વિના. બ્રેડ - પ્રાધાન્ય ઘઉંનો ડાળો,
• મીઠી - તમારે વિવિધ મીઠાઈઓ અને અન્ય "સ્ટોર" મીઠાઈઓથી દૂર રહેવું જોઈએ. ફક્ત ઘરેલું મધ, જામ, જેલી, વગેરે.
• પીણાં - થોડું ઉકાળેલું ગરમ ​​પીણું, હોમમેઇડ કમ્પોટ્સ, રોઝશીપ બ્રોથ, ફળ અને શાકભાજીનો રસ.

તે જ સમયે, દૈનિક મીઠાનું સેવન 6 જી, પ્રોટીન - 80 ગ્રામ, ચરબી - 90 ગ્રામ, કાર્બોહાઈડ્રેટ - 450 ગ્રામ, અને પીવાનું પ્રવાહી - 1 એલ કરતા વધારે ન હોવું જોઈએ.

દીર્ઘકાલિન રેનલ નિષ્ફળતા, વ્યક્તિને તેના મેનૂમાં આવા સીઝનીંગ ડીશમાં ઉપયોગ કરવા પર પ્રતિબંધિત નથી:

• મરી (કાળો, મસાલા),
• ખાડી પર્ણ
• લવિંગ
• તજ
• વેનીલા

રેનલ નિષ્ફળતા કેટલી હદ સુધી છે તેના આધારે, આહાર 7 એ, 7 બી, 7 સી, 7 જી, 7 આર લાગુ કરી શકાય છે.

તેથી, ઉદાહરણ તરીકે, 7 એ તમને દરરોજ ફક્ત 2 જી મીઠું, 20 ગ્રામ પ્રોટીન ગ્રહણ કરવાની મંજૂરી આપે છે, અને તમે જે પ્રવાહી પીતા હો તે જથ્થો શરીરમાંથી કા removedેલા પેશાબની માત્રાના 200 થી 300 મિલીથી વધુ થઈ શકે છે.

તદુપરાંત, જો આ કોષ્ટકોમાંથી ફક્ત એકના ઉપયોગ દરમિયાન તીવ્ર રેનલ નિષ્ફળતા થઈ શકે છે, તો પછી ક્રોનિક રેનલ નિષ્ફળતા માટેનો આહાર ઘણીવાર વધુ કડક મુદ્દાઓ સાથે બદલાય છે (અઠવાડિયા 7, પછી 7 બી, વગેરે).

દિવસ દરમિયાન નમૂનાના આહાર મેનૂ

રાત્રિભોજન માટે, તમે શાકભાજીનો કચુંબર બનાવી શકો છો

ઉલ્લેખિત કોષ્ટક નંબર 7 એ (ક્રોનિક રેનલ નિષ્ફળતા અથવા ડાયાબિટીસ માટેનો આહાર) નીચેના સ્વરૂપમાં મૂર્ત થઈ શકે છે:

• સવારનો નાસ્તો - સૂર્યમુખી તેલમાં શેકેલા આછા અનાજ, સફરજન અને ગાજરના કટલેટમાંથી દૂધ સાથેનો પોર્રીજ, નબળી ચા,
• બ્રંચ - ફળ અથવા તાજી સ્ક્વિઝ્ડ કરેલો રસ,
• બપોરના ભોજન - અડધા વનસ્પતિ સૂપ, ટમેટાની ચટણીમાં બાફેલી માછલી સાથે છૂંદેલા બટાકા, જેલી,
• બપોરના નાસ્તા - ખાંડ અથવા મધ સાથેનો ઘઉંનો સૂપ,
• રાત્રિભોજન - સ્ટ્યૂડ ફળોના સાગો, વનસ્પતિ કચુંબરની ચા,
• સૂવાનો સમય પહેલાં - ફળનો મુરબ્બો.

તે જ સમયે, આહાર નંબર 7 બી, જ્યારે કિડનીની નિષ્ફળતાનું નિદાન પહેલાથી બંને પ્રયોગશાળાઓ અને ઇન્સ્ટ્રુમેન્ટલ પદ્ધતિઓ દ્વારા કરવામાં આવે છે ત્યારે તે આના જેવું લાગે છે:

• સવારનો નાસ્તો - બે ઇંડામાંથી દૂધનું ઈંડાનો પૂડલો, દૂધ સાથે ચા, જામ સાથે ખારું બ્રેડ,
• બ્રંચ - સોજીના દૂધની દાળ, ઘઉંની કૂકીઝ સાથે દૂધ,
• લંચ - બાફેલી માંસ સાથે બિયાં સાથેનો દાણો સૂપ. ત્વચા વિના બાફેલી માછલી સાથે શાકભાજીની પીલાફ. ફળનો મુરબ્બો
• બપોરે નાસ્તો - જેલી, મીઠું રહિત બન,
• રાત્રિભોજન - ખાટા દહીં, દૂધ સાથે લીલી ચા,
• સુતા પહેલા - દૂધ.

આ કિસ્સામાં, આહારમાં દિવસમાં 5-6 વખત ખાવું શામેલ છે.

કિડની નિષ્ફળતા માટે આહાર

સામાન્ય કરતાં વધુ પ્રવાહી પીશો નહીં

ક્રોનિક રેનલ નિષ્ફળતા અને તીવ્ર રેનલ નિષ્ફળતા માટેનો આહાર તમને તમારા મેનૂમાં ઝીંગા કચુંબર શામેલ કરવાની મંજૂરી આપે છે:

1. ઝીંગા - 400 ગ્રામ.
2. એપલ - 1 પીસી.
3. બટાકા - 3 પીસી.
4. તાજા કાકડી - 2 પીસી.
5. વનસ્પતિ તેલ - 1 ચમચી. ચમચી.

માઇક્રોવેવમાં અથવા ઓછી ગરમીથી નાના ઝીંગા ઓગળો (skાંકણને બંધ રાખીને સ્કિલલેટમાં થોડું પાણી). મોટા ઝીંગા અડધા કાપી શકાય છે. છાલવાળી સફરજનને બરછટ છીણી પર ઘસવું. બટાકાની છાલ ઉકાળો, કાપી લો. કાકડીઓને વિનિમય કરો, વનસ્પતિ તેલ ઉમેરો, અને બધી ઘટકોને સારી રીતે મિશ્રિત કરો.

આહારમાં પ્રથમ અભ્યાસક્રમો શામેલ હોવા આવશ્યક છે. ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ શાકાહારી (વનસ્પતિ) સૂપ છે:

1. બટાટા - 4 પીસી.
2. સફેદ કોબી - 110 ગ્રામ.
3. ડુંગળી - 1 પીસી.
4. ગાજર - 1 પીસી.
5. ગ્રીન્સ - 10 ગ્રામ.
6. વનસ્પતિ તેલ - 1 ચમચી. ચમચી.

છાલ બટાટા, સમઘનનું કાપી. કોબી વિનિમય કરવો. ગાજર અને ડુંગળીની છાલ કા fineો, ઉડી અદલાબદલી કરો. ગાજરને ધીમા તાપે શેકાવો (અડધી સજ્જતા લાવો, પાણીના ભાગ સાથે 1/3 ભરો). ડુંગળી ઉકાળો અને ફ્રાય કરો.

બોઇલમાં પાણી લાવો, બટાટા ઉમેરો, 10 મિનિટ માટે રાંધવા. કોબી ઉમેરો, અન્ય 10 મિનિટ રાંધવા. ગાજર અને ડુંગળી નાંખો, રાંધ્યા સુધી રાંધો.

સ્વાદ માટે ગ્રીન્સ ઉમેરો - અનુકૂળ સીઝનીંગ, આંચ બંધ કરો અને સૂપ ઉકાળો.

પાલન ન કરવાથી એડીમા થાય છે, કિડનીના વિસ્તારમાં તીક્ષ્ણ પીડા થાય છે અને તે રોગના ઉત્તેજનાથી ભરપૂર છે. તેથી, કોઈએ માત્ર પીણાંમાં જ નહીં, પણ પ્રથમ અભ્યાસક્રમોમાં પણ પ્રવાહીની માત્રા ધ્યાનમાં લેવી જોઈએ.

ડાયેટ નંબર 7 દર્દી અને ચિકન કેસેરોલના મેનૂ પરની હાજરી પર પણ પ્રતિબંધ નથી:

1. ચિકન માંસ - 500 ગ્રામ.
2. બન - 50 ગ્રામ.
3. દૂધ - 150 ગ્રામ.
4. ઇંડા - 1 પીસી.
5. ખાટો ક્રીમ - 125 ગ્રામ.
6. માખણ - 1 ચમચી. ચમચી.

ચિકન ઉકાળો, માંસ ગ્રાઇન્ડરનો પસાર કરો. દૂધમાં રોલ ખાડો, ઇંડા જરદી, માખણ અને ખાટી ક્રીમ ઉમેરો. સમાવિષ્ટોને અંગત સ્વાર્થ કરો અને કોઈ પીટાયેલ ઇંડાને સફેદ કરો. સારી રીતે ભળી દો અને ગ્રીસ બાઉલમાં રેડવું. બેકિંગ શીટ પર થોડું પાણી રેડો, તેને ગરમ થવા દો અને તેના પર બાઉલ નાખો. રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી શેકવું.

આહારમાં ડ doctorક્ટર સાથે સંમત થવું જોઈએ

રેનલ નિષ્ફળતા માટેના આહારમાં વિશેષ મેનૂની રજૂઆતની જરૂર છે જે મીઠું, પ્રવાહી અને પ્રોટીન, ચરબી અને કાર્બોહાઈડ્રેટ જેવા મહત્વના ટ્રેસ તત્વોના સેવનને સખત રીતે મર્યાદિત કરે છે.

આ રોગ માટે સલામત વાનગીઓની વિપુલતા હોવા છતાં, કોઈ પણ સંજોગોમાં ખોરાક, ઉપસ્થિત ચિકિત્સક સાથે સંમત થવો આવશ્યક છે. આ તમને સૌથી યોગ્ય પોષણ સંકુલ પસંદ કરવા અને રોગગ્રસ્ત અંગ પરના ભારને ઘટાડવાની મંજૂરી આપશે.

(રેટિંગ હજી ઉપલબ્ધ નથી, પ્રથમ રેટ કરો)
લોડ કરી રહ્યું છે ...

માનવ કિડની કેવી રીતે ગોઠવાય છે અને કાર્યરત છે?

કિડની લોહીમાંથી પાણી, વધારે ગ્લુકોઝ, દવાઓ અને અન્ય સંભવિત ઝેરી પદાર્થોને ફિલ્ટર કરે છે અને પછી કચરો પેશાબમાં વિસર્જન કરે છે. કિડની એ અંગ છે જેમાં પેશાબ રચે છે. સામાન્ય રીતે, દરેક કિડનીમાં લગભગ એક મિલિયન માઇક્રોસ્કોપિક ફિલ્ટર્સ હોય છે, જેના દ્વારા લોહી દબાણ હેઠળ પસાર થાય છે. આ ગાળકોને ગ્લોમેર્યુલી કહેવામાં આવે છે. એફેરેન્ટ (ઇનકમિંગ) આર્ટેરિઓલ તરીકે ઓળખાતી નાની ધમની દ્વારા લોહી ગ્લોમેરૂલસમાં પ્રવેશ કરે છે. આ એરરીયોઇલ રુધિરકેશિકાઓ કહેવાતા વધુ નાના વાહનોના બંડલ સાથે સમાપ્ત થાય છે. રુધિરકેશિકાઓમાં માઇક્રોસ્કોપિક હોલ્સ (છિદ્રો) હોય છે જે નકારાત્મક ઇલેક્ટ્રિક ચાર્જ વહન કરે છે.

પ્રત્યેક રુધિરકેન્દ્રિયનો નીચલો અંત એફિરેન્ટ (આઉટગોઇંગ) ધમનીમાં વહે છે, જેમાં વ્યાસ આવનારાની તુલનામાં લગભગ 2 ગણો સાંકડો છે. આ સંકુચિત થવાને કારણે, રક્તકેશિકાઓના બંડલમાં લોહી વહી જાય છે ત્યારે વધતું દબાણ આવે છે. વધેલા દબાણના પ્રભાવ હેઠળ, લોહીમાંથી પાણીનો એક ભાગ છિદ્રોમાંથી બહાર આવે છે. પાણી કે જે રુધિરકેશિકાઓના સમૂહની આજુબાજુના કેપ્સ્યુલમાં વહે છે અને ત્યાંથી નળીઓમાં જાય છે.

રુધિરકેશિકાઓમાં છિદ્રો આવા વ્યાસના હોય છે કે નાના અણુઓ, જેમ કે યુરિયા અને વધારે ગ્લુકોઝ, જે પેશાબની રચના બનાવે છે, લોહીમાંથી પાણી સાથે પાણીમાં બહાર આવે છે.સામાન્ય પરિસ્થિતિમાં, મોટા વ્યાસના પરમાણુ (પ્રોટીન) છિદ્રોમાંથી પસાર થઈ શકતા નથી. મોટાભાગના બ્લડ પ્રોટીન નકારાત્મક વિદ્યુત ચાર્જ ધરાવે છે. તેઓ રુધિરકેશિકાઓના છિદ્રોમાંથી ભગાડવામાં આવે છે, કારણ કે તેમાં નકારાત્મક ચાર્જ પણ છે. આને કારણે, નાનામાં નાના પ્રોટીન પણ કિડની દ્વારા ફિલ્ટર થતા નથી અને પેશાબમાં વિસર્જન કરતા નથી, પરંતુ લોહીના પ્રવાહમાં પરત આવે છે.

• ડાયાબિટીઝ મેલિટસમાં કિડનીને નુકસાન, તેની સારવાર અને નિવારણ
• કિડની તપાસવા માટે તમારે કયા પરીક્ષણો પસાર કરવાની જરૂર છે (એક અલગ વિંડોમાં ખુલે છે)
• ડાયાબિટીક નેફ્રોપથી: તબક્કા, લક્ષણો અને સારવાર
• રેનલ ધમની સ્ટેનોસિસ
• ડાયાબિટીઝ કિડની ટ્રાન્સપ્લાન્ટ

ગ્લોમેર્યુલર ગાળણક્રિયા દર (જીએફઆર) એ સૂચવે છે કે આપેલા સમયગાળા દરમિયાન કિડનીઓ લોહીનું શુદ્ધિકરણ કેટલું કામ કરે છે. ક્રિએટિનાઇન માટે રક્ત પરીક્ષણ પસાર કરીને તેની ગણતરી કરી શકાય છે (આ કેવી રીતે કરવું, વિગતવાર). રેનલ નિષ્ફળતાની જેમ, ગ્લોમેર્યુલર ગાળણક્રિયા દર ઘટે છે. પરંતુ ડાયાબિટીસના દર્દીઓમાં કે જેમણે લોહીમાં શુગરમાં તીવ્ર વધારો કર્યો છે, જ્યારે કિડની હજી પણ યોગ્ય રીતે કાર્ય કરે છે, ત્યારે ગ્લોમેર્યુલર ગાળણક્રિયા દર પ્રથમ વધે છે. આવી પરિસ્થિતિઓમાં, તે સામાન્ય કરતા વધારે થાય છે. આ કારણ છે કે લોહીમાં વધારે પડતું ગ્લુકોઝ આસપાસના પેશીઓમાંથી પાણી ખેંચે છે. આમ, લોહીનું પ્રમાણ વધે છે, બ્લડ પ્રેશર અને કિડની દ્વારા લોહીનો પ્રવાહ વધે છે. ડાયાબિટીઝના દર્દીઓમાં, રોગની શરૂઆત વખતે, કિડનીની તીવ્ર ક્ષતિ થાય તે પહેલાં, ગ્લોમેર્યુલર ગાળણક્રિયા દર સામાન્ય કરતા 1.5-2 ગણો વધારે હોઈ શકે છે. દિવસ દરમિયાન, પેશાબ સાથે આવનારા લોકો ઘણા દસ ગ્રામ ગ્લુકોઝનું ઉત્પાદન કરે છે.

શા માટે કિડનીને મુખ્ય ખતરો છે સુગર

લોહીમાં અતિશય ગ્લુકોઝ શરીરના વિવિધ સિસ્ટમો પર ઝેરી અસર કરે છે, કારણ કે ગ્લુકોઝ પરમાણુ પ્રોટીન સાથે જોડાય છે અને તેમનું કાર્ય અવરોધે છે. તેને ગ્લાયકોસિલેશન પ્રતિક્રિયા કહેવામાં આવે છે. વૈજ્ .ાનિકોએ આ પ્રતિક્રિયાનો કાળજીપૂર્વક અભ્યાસ કરતા પહેલા, તેઓએ માની લીધું હતું કે હાઈફર્ફિલ્ટરેશન, એટલે કે, એક્સિલરેટેડ ગ્લોમેર્યુલર ગાળણક્રિયા અને કિડનીના તાણમાં વધારો એ ડાયાબિટીસ નેફ્રોપથીનું કારણ હતું. લેખના પાછલા વિભાગને વાંચ્યા પછી, તમે હવે જાણો છો કે ગ્લોમેર્યુલર ફિલ્ટરેશનનું પ્રવેગક એક કારણ નથી, પરંતુ પરિણામ છે. કિડની નિષ્ફળતાનું વાસ્તવિક કારણ એ ઝેરી અસર છે જે રક્ત ખાંડમાં વધારો થાય છે જે કોષો પર પડે છે.

શરીરમાં ફૂડ પ્રોટીનનો ઉપયોગ કરવાની પ્રક્રિયામાં, કચરો પેદા કરે છે - યુરિયા અને એમોનિયા, જેમાં નાઇટ્રોજન હોય છે. વીસમી સદીના મધ્યભાગમાં, વૈજ્ .ાનિકોએ સૂચવ્યું કે યુરિયા અને એમોનિયાથી લોહી શુદ્ધ કરવાની જરૂરિયાતને કારણે કિડનીમાં ગ્લોમેર્યુલર ગાળણક્રિયા દર વધે છે. તેથી, ડાયાબિટીઝના દર્દીઓની ભલામણ કરવામાં આવી હતી અને હજુ પણ કિડની પરનો ભાર ઓછો કરવા માટે ઓછી પ્રોટીન ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. પરંતુ ઇઝરાયલી વૈજ્ .ાનિકો દ્વારા કરવામાં આવેલા અધ્યયનમાં બતાવવામાં આવ્યું છે કે ડાયાબિટીઝ વિના તંદુરસ્ત લોકોમાં, કિડનીમાં ગ્લોમેર્યુલર ફિલ્ટરેશનનો દર પ્રોટીનયુક્ત આહાર અને શાકાહારી આહાર જેટલો જ છે. ઘણા વર્ષોથી, એવું જોવા મળ્યું છે કે શાકાહારીઓ અને માંસ ખાનારાઓમાં કિડની નિષ્ફળતાની ઘટનાઓ આંકડાકીય રીતે અલગ નથી. તે પણ સાબિત થયું છે કે ડાયાબિટીક નેફ્રોપથીના વિકાસ માટે ગ્લોમેર્યુલર ફિલ્ટરેશન રેટમાં વધારો કરવો તે જરૂરી અથવા પૂરતી સ્થિતિ નથી.

હાર્વર્ડના એક અધ્યયનમાં નીચે મુજબનો દાખલો મળ્યો. પ્રયોગશાળા ઉંદરોના જૂથે લગભગ 14 એમએમઓએલ / એલના સ્તરે બ્લડ શુગર જાળવ્યું. ડાયાબિટીક નેફ્રોપથી આ દરેક ઉંદરોમાં ઝડપથી વિકસિત થાય છે. જો તેમના આહારમાં વધુ પ્રોટીન ઉમેરવામાં આવે, તો પછી રેનલ નિષ્ફળતાના વિકાસને વેગ મળ્યો. ઉંદરોના પડોશી જૂથમાં, બ્લડ સુગર 5.5 એમએમઓએલ / એલ હતી. તેઓ બધા સામાન્ય રીતે રહેતા હતા. તેમાંથી કોઈને પણ ડાયાબિટીસ નેફ્રોપથી મળી નથી, તેઓએ કેટલું પ્રોટીન લીધું છે તે ધ્યાનમાં લીધા વિના. તે પણ રસપ્રદ છે કે ઉંદરોની કિડનીનું કાર્ય તેમની લોહીમાં શર્કરા સામાન્ય થયા પછી થોડા મહિનામાં પાછું આવ્યું.

ડાયાબિટીસ કિડનીને કેવી રીતે નાશ કરે છે: એક આધુનિક સિદ્ધાંત

ડાયાબિટીક નેફ્રોપથીના વિકાસનો આધુનિક સિદ્ધાંત એ છે કે તે જ સમયે ઘણા પરિબળો કિડનીના ગ્લોમેર્યુલીમાં રુધિરકેશિકાઓને અસર કરે છે. હાઈ બ્લડ સુગરને કારણે પ્રોટીનનું આ ગ્લાયકેશન, ગ્લાયકેટેડ પ્રોટીનનું એન્ટિબોડીઝ, લોહીમાં પ્લેટલેટની વધુ માત્રા અને લોહીના ગંઠાવાનું દ્વારા નાના જહાજોને અવરોધ. ડાયાબિટીક કિડનીને નુકસાનના પ્રારંભિક તબક્કે, રુધિરકેશિકાઓના છિદ્રોમાં નકારાત્મક ઇલેક્ટ્રિક ચાર્જની શક્તિ ઓછી થાય છે. તેના પરિણામે, નાના વ્યાસના નકારાત્મક ચાર્જ પ્રોટીન, ખાસ કરીને, આલ્બ્યુમિન, લોહીમાંથી પેશાબમાં નીકળવાનું શરૂ કરે છે. જો યુરિનાલિસિસ બતાવે છે કે તેમાં આલ્બુમિન શામેલ છે, તો પછી તેને માઇક્રોઆલ્બ્યુમિન્યુરિયા કહેવામાં આવે છે અને તેનો અર્થ રેનલ નિષ્ફળતા, હાર્ટ એટેક અને સ્ટ્રોકનું જોખમ છે.

ગ્લુકોઝ સાથે સંકળાયેલ પ્રોટીન સામાન્ય પ્રોટીન કરતાં રેનલ રુધિરકેશિકાઓમાં છિદ્રો દ્વારા છૂટી જાય છે. બ્લડ પ્રેશરમાં વધારો, તેમજ લોહીમાં ઇન્સ્યુલિનની અતિશય સાંદ્રતા, કિડનીમાં ગાળણક્રિયાને વેગ આપે છે, અને આમ પણ વધુ પ્રોટીન ફિલ્ટર્સમાં પ્રવેશ કરે છે. આમાંના કેટલાક પ્રોટીન, જે ગ્લુકોઝ સાથે સંકળાયેલા છે, મેસાંગિયમનું પાલન કરે છે - આ રુધિરકેશિકાઓ વચ્ચેની પેશી છે. ગ્લાયકેટેડ પ્રોટીન અને તેમને એન્ટિબોડીઝના નોંધપાત્ર સંચય, ડાયાબિટીઝવાળા લોકોના રેનલ ગ્લોમેર્યુલીમાં, રુધિરકેશિકાઓની દિવાલો અને મેસેંગિયમમાં જોવા મળે છે. આ ક્લસ્ટરો ધીરે ધીરે વધે છે, મેસેંગિયમ ગાens ​​થાય છે અને રુધિરકેશિકાઓ સ્વીઝ કરવાનું શરૂ કરે છે. પરિણામે, રુધિરકેશિકાઓમાં છિદ્રોનો વ્યાસ વધે છે, અને વધતા વ્યાસના પ્રોટીન તેમના દ્વારા લોહીમાંથી બહાર નીકળી શકે છે.

કિડનીના નાશની પ્રક્રિયા ઝડપી બને છે, કારણ કે મેસેંગિયમમાં વધુને વધુ ગ્લાયકેટેડ પ્રોટીન વળગી રહે છે, અને તે જાડું થવાનું ચાલુ રાખે છે. અંતમાં, મેસેંગિયમ અને રુધિરકેશિકાઓ ડાઘ પેશીઓ દ્વારા બદલવામાં આવે છે, પરિણામે રેનલ ગ્લોમેરૂલસ કાર્ય કરવાનું બંધ કરે છે. પેશાબમાં આલ્બ્યુમિન અને અન્ય પ્રોટીન દેખાવાનું શરૂ થાય તે પહેલાં જ, દર્દીઓમાં મેસાંજીયમનું જાડું થવું નોંધવામાં આવે છે.

મનુષ્યોના ઘણા અભ્યાસોએ બતાવ્યું છે કે જો બ્લડ સુગર કંટ્રોલમાં સુધારો થાય છે, તો ડાયાબિટીક નેફ્રોપથીના પ્રારંભિક તબક્કામાં ગ્લોમેર્યુલર ફિલ્ટરેશન રેટ સામાન્ય થઈ જાય છે, અને પેશાબમાં પ્રોટીનનું પ્રમાણ પણ ઘટતું જાય છે. જો ખાંડ ક્રમિક રીતે એલિવેટેડ રહે છે, તો પછી કિડનીને નુકસાન થાય છે. ડાયાબિટીસ ઉંદરોનો અભ્યાસ કરતા, વૈજ્ .ાનિકોએ નિરીક્ષણ કર્યું છે કે જો તેઓ તેમના બ્લડ શુગરને સામાન્ય કરતા ઓછું કરે છે અને તેને સામાન્ય રાખે છે, તો પછી ક્ષતિગ્રસ્ત લોકોની જગ્યાએ કિડનીમાં નવી ગ્લોમેરોલી દેખાય છે.

કિડનીઓ પર કોલેસ્ટરોલ અસર કરે છે?

લોહીમાં "ખરાબ" કોલેસ્ટરોલ અને ટ્રાઇગ્લાઇસેરાઇડ્સ (ચરબી) ની વધેલી સાંદ્રતા એથરોસ્ક્લેરોટિક તકતીઓ દ્વારા રક્ત વાહિનીઓના અવરોધને પ્રોત્સાહન આપે છે. દરેક વ્યક્તિ જાણે છે કે આનાથી ખતરનાક રક્તવાહિની રોગ થાય છે. તે તારણ આપે છે કે કિડનીમાં લોહી પહોંચાડનારા વાહિનીઓ મોટી ધમનીઓની જેમ એથરોસ્ક્લેરોસિસમાંથી પસાર થાય છે. જો કિડનીને ખવડાવતા વાહિનીઓ એથરોસ્ક્લેરોટિક તકતીઓ દ્વારા અવરોધિત કરવામાં આવે છે, તો પછી કિડનીમાં ઓક્સિજન ભૂખમરો વિકસે છે. તેને રેનલ ધમનીઓના સ્ટેનોસિસ (સંકુચિત) કહેવામાં આવે છે અને તેનો અર્થ એ કે ડાયાબિટીસમાં કિડનીની નિષ્ફળતા ઝડપથી વિકસે છે. એવી બીજી પદ્ધતિઓ છે કે જેના દ્વારા લોહીમાં "ખરાબ" કોલેસ્ટરોલ અને વધારે ટ્રાઇગ્લાઇસેરાઇડ્સ કિડનીને નુકસાન પહોંચાડે છે.

નિષ્કર્ષ એ છે કે તમારે તમારા કોલેસ્ટ્રોલ અને લોહીમાં તમારા ટ્રાઇગ્લાઇસેરાઇડ્સનું નિરીક્ષણ કરવાની જરૂર છે, એટલે કે, નિયમિતપણે ડાયાબિટીઝના પરીક્ષણો લે છે. તેમને સામાન્ય મર્યાદામાં રાખવા માટે, ડોકટરો ઘણા દાયકાઓથી સ્ટેટિન્સના વર્ગમાંથી દવાઓ લખી રહ્યા છે. આ દવાઓ ખર્ચાળ છે અને નોંધપાત્ર આડઅસરો ધરાવે છે: થાક વધારે છે અને યકૃતને નુકસાન પહોંચાડે છે. સારા સમાચાર: લો-કાર્બોહાઇડ્રેટ આહાર માત્ર બ્લડ સુગર જ નહીં, પણ કોલેસ્ટરોલ અને ટ્રાઇગ્લાઇસેરાઇડ્સને સામાન્ય બનાવે છે. સ્ટેટિન્સ લો ફક્ત ત્યારે જ જો 6 અઠવાડિયા પછી પુનરાવર્તિત પરીક્ષણો બતાવે છે કે કાર્બોહાઇડ્રેટ-પ્રતિબંધિત ખોરાક મદદ કરશે નહીં.જો તમે આહારમાં શિસ્તબદ્ધ છો અને પ્રતિબંધિત ખોરાકથી સંપૂર્ણપણે દૂર રહેશો તો આ ખૂબ જ અસંભવિત છે.

લો-કાર્બ અને લો-પ્રોટીન આહાર વચ્ચેની પસંદગી કરો

જો તમે પ્રકાર 1 ડાયાબિટીઝ સારવાર કાર્યક્રમ અથવા પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝ સારવાર કાર્યક્રમનો અભ્યાસ કર્યો છે અને ભલામણોને અનુસરવાનો પ્રયત્ન કર્યો છે, તો તમે જાણો છો કે ઓછી કાર્બોહાઇડ્રેટ આહાર તમને રક્ત ખાંડને સામાન્યમાં ઘટાડવાની મંજૂરી આપે છે અને ડાયાબિટીઝ વિના તંદુરસ્ત લોકોમાં. નાના ભારની પદ્ધતિ શું છે તે વધુ વિગતવાર વાંચો. તમે પહેલાથી જ તમારા માટે જોયું હશે કે "સંતુલિત" આહાર, તેમજ ઓછી પ્રોટીન અને ઓછી ચરબીયુક્ત ખોરાક, ખાંડને સામાન્ય બનાવવાની મંજૂરી આપતા નથી. તેઓ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સથી વધુપડતું હોય છે, તેથી ડાયાબિટીઝના જમ્પ અને ગૂંચવણોવાળા દર્દીમાં બ્લડ સુગર ઝડપથી વિકસે છે.

જો કે, કિડનીની નિષ્ફળતાના વિકાસને ધીમું કરવા અને ડાયાલિસિસની શરૂઆતમાં વિલંબ કરવા માટે, ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે પ્રોટીન મર્યાદિત માત્રાવાળા આહારની સલાહ ડોકટરો ચાલુ રાખે છે. આ આહાર પર, આહાર પ્રોટીનનો મોટો ભાગ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સથી બદલવામાં આવે છે. એવું માનવામાં આવે છે કે પોષણની આ પદ્ધતિ કિડની પરનો ભાર ઘટાડે છે, તે હકીકત હોવા છતાં પણ તે ડાયાબિટીઝને સામાન્ય રક્ત ખાંડ જાળવવાની મંજૂરી આપતું નથી. કિડની માટે સૌથી યોગ્ય આહાર કેવી રીતે પસંદ કરવો? કયા આહાર વધુ સારું છે - ઓછી પ્રોટીન અથવા ઓછી કાર્બોહાઇડ્રેટ? જવાબ: તે તમારી ડાયાબિટીક નેફ્રોપથી કયા તબક્કે છે તેના પર નિર્ભર છે.

ત્યાં કોઈ વળતર નથી. જો તમે તેને પાર કરો છો, તો ગ્લોમેર્યુલી એટલી ક્ષતિગ્રસ્ત છે કે લોહીમાં ખાંડનું સામાન્યકરણ તમને કિડનીના કાર્યને પુન restoreસ્થાપિત અથવા સુધારવાની મંજૂરી આપતું નથી. ડો. બર્નસ્ટેઇન સૂચવે છે કે આ વળતરનો મુદ્દો એ લગભગ 40 મિલી / મિનિટની કિડનીનો ગ્લોમેર્યુલર ગાળણક્રિયા દર છે. જો ગ્લોમેર્યુલર ગાળણક્રિયા દર ઓછો હોય, તો પ્રોટીનથી સંતૃપ્ત લો કાર્બોહાઇડ્રેટ આહાર હવે મદદ કરશે નહીં, પરંતુ રેનલ નિષ્ફળતાના ટર્મિનલ તબક્કાની શરૂઆતને જ વેગ આપે છે. જો ગ્લોમેર્યુલર ગાળણક્રિયા દર 40-60 મિલી / મિનિટ છે, તો પછી ઓછા કાર્બોહાઇડ્રેટવાળા આહાર સાથે બ્લડ સુગરને સામાન્ય બનાવવું લાંબા સમય સુધી કિડનીના કાર્યને સ્થિર બનાવશે. આખરે, જો ગ્લોમેર્યુલર ગાળણક્રિયા દર 60 મિલી / મિનિટથી વધુ હોય, તો પછી ઓછા કાર્બોહાઇડ્રેટ આહારના પ્રભાવ હેઠળ, કિડની સંપૂર્ણ રીતે પુન restoredસ્થાપિત થાય છે અને તંદુરસ્ત લોકોની જેમ કાર્ય કરે છે. તમારા ગ્લોમેર્યુલર ગાળણક્રિયા દરની ગણતરી કેવી રીતે કરવી તે અહીં શોધી કા .ો.

યાદ કરો કે ઓછું કાર્બોહાઇડ્રેટ ખોરાક કિડનીની સીધી સારવાર કરતું નથી. નિouશંકપણે, તે ડાયાબિટીઝમાં સામાન્ય રક્ત ખાંડને જાળવવામાં મદદ કરે છે. એવું માનવામાં આવે છે કે આને કારણે, જો કોઈ વળતરનો પોઇન્ટ હજી પસાર થયો ન હોય તો, કિડનીનું કાર્ય પુન restoredસ્થાપિત થાય છે. સ્થિર સામાન્ય ખાંડ જાળવવા માટે, ઓછા કાર્બોહાઇડ્રેટ આહાર પર પણ, તમારે શાસનનું ખૂબ જ કડક પાલન કરવું જોઈએ. રૂ illિવાદી મુસ્લિમો ડુક્કરનું માંસ અને આત્માઓ પ્રત્યે અસહિષ્ણુ છે તેવું તમારે ગેરકાયદેસર ખોરાકના અસહિષ્ણુ બનવું જ જોઇએ. દિવસમાં ઓછામાં ઓછા 5 વખત ગ્લુકોમીટરથી ખાંડનું માપન કરો, રક્ત ખાંડના સંપૂર્ણ સ્વયં નિયંત્રણના શાસનમાં રહો. જો તમે ખાતરી કરો કે તમારી ખાંડ સ્થિર રહે છે, તો તમારે જે પ્રયત્નો કરવાની જરૂર છે તે ઘણી વખત ચૂકવણી કરશે. થોડા મહિના પછી, પરીક્ષણો બતાવશે કે કિડનીનું કાર્ય સ્થિર થઈ રહ્યું છે અથવા સુધરે છે. ડાયાબિટીઝની અન્ય મુશ્કેલીઓ પણ ઓછી થશે.

ડાયાબિટીઝ માટે કિડનીનો ડાયાલિસિસ

ડાયાબિટીસના દર્દીઓ જેઓ છેલ્લા તબક્કામાં રેનલ નિષ્ફળતાનો વિકાસ કરે છે ડાયાલિસિસ પ્રક્રિયાઓ દ્વારા તેમના જીવનને ટેકો આપે છે. આ પ્રક્રિયાઓ દરમિયાન, નાઇટ્રોજન ધરાવતો કચરો લોહીમાંથી દૂર થાય છે. ડાયાલિસિસ એ એક ખર્ચાળ અને અપ્રિય પ્રક્રિયા છે, જેમાં ચેપનું જોખમ વધારે છે. તેની આવર્તન ઘટાડવા માટે, દર્દીઓને વિનંતી કરવામાં આવે છે કે તેઓ પ્રોટીન અને પ્રવાહીના વપરાશને મર્યાદિત કરે. રેનલ નિષ્ફળતાના આ તબક્કે, ઓછી કાર્બોહાઇડ્રેટ, પ્રોટીનયુક્ત આહાર સ્પષ્ટ રીતે યોગ્ય નથી. મોટા ભાગના કિસ્સાઓમાં, આહાર પ્રોટીન કાર્બોહાઈડ્રેટસ માટે અવેજીમાં આવે છે. કેટલાક પશ્ચિમી ડાયાલિસિસ કેન્દ્રો હવે ભલામણ કરે છે કે તેમના ડાયાબિટીસના દર્દીઓ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સને બદલે ઓલિવ તેલનો વપરાશ કરે છે.તેમાં ઘણાં તંદુરસ્ત મોનોઝેચ્યુરેટેડ ચરબી હોય છે.

ડાયેબિટીઝવાળા દર્દીઓ સહિત, ખોરાકમાં પ્રોટીનનો વપરાશ રેનલ નિષ્ફળતાના વિકાસનું કારણ નથી. ફક્ત જો કોઈ વળતરનો બિંદુ પહેલાથી જ પસાર થઈ ગયો ન હોય અને કિડનીને નકામું નુકસાન થયું હોય, તો ફક્ત આ કિસ્સામાં ખાદ્ય પ્રોટીન રેનલ નિષ્ફળતાના વિકાસને વેગ આપી શકે છે. ડાયાબિટીક નેફ્રોપથી વિકસિત થતો નથી જો કોઈ દર્દી પ્રકાર 1 ડાયાબિટીસ સારવાર કાર્યક્રમ અથવા પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝ સારવાર કાર્યક્રમ લાગુ કરે છે, એક શાખાને શિસ્તબદ્ધ કરે છે અને તેની ખાંડને સામાન્ય સ્થિતિમાં રાખે છે. ખોરાકમાં પ્રોટીન લેવાથી કિડનીના ગ્લોમેર્યુલર ગાળણક્રિયાના દર પર વર્ચ્યુઅલ અસર થતી નથી. જો ડાયાબિટીસ નબળી રીતે નિયંત્રિત કરવામાં આવે તો લાંબી રૂપે એલિવેટેડ બ્લડ સુગર કિડનીનો ખરેખર નાશ કરે છે.

ઘટનાના કારણો

ક્રોનિક રેનલ નિષ્ફળતાના વિકાસના કારણોને બે પ્રકારોમાં વહેંચી શકાય છે.

બીજો રોગ કિડનીના પ્રાથમિક નુકસાન સાથે સંકળાયેલ નથી:

• ડાયાબિટીસ મેલીટસ
• હાયપરટેન્શન
• પ્રણાલીગત રોગો
• વાયરલ હેપેટાઇટિસ.

આ તમામ રોગો સાથે, કિડનીના કોષોનું મૃત્યુ થાય છે. ડેડ નેફ્રોન્સને કનેક્ટિવ પેશીઓ દ્વારા બદલવામાં આવે છે.

ક્રોનિક રેનલ નિષ્ફળતાના અંતિમ તબક્કામાં, દર્દી હૃદયની નિષ્ફળતા, એન્સેફાલોપથી, યુરેમિક કોમા વિકસાવે છે. આ સ્થિતિમાં, વ્યક્તિને હેમોડાયલિસિસ અથવા કિડની ટ્રાન્સપ્લાન્ટ સૂચવવામાં આવે છે.

ડાયાબિટીસમાં રેનલ નિષ્ફળતાના કારણો છે:

• ડાયાબિટીક એન્જીયોપથી તે ડાયાબિટીઝની આડઅસર તરીકે કાર્ય કરે છે, રક્ત વાહિનીઓ અને રુધિરકેશિકાઓના વિકૃતિનું કારણ બને છે, જેનાથી તેમનું સંકુચિત થાય છે.
• મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓનું ઉલ્લંઘન. સક્રિય ચયાપચય વિસર્જન થાય છે, રેનલ સિસ્ટમ પરનો ભાર વધે છે, સમય જતાં, સિસ્ટમ ટકી શકતી નથી અને ખામી સર્જાય છે.
• જન્મજાત આનુવંશિક વિકૃતિઓ. ડાયાબિટીસ, વિકાસલક્ષી વિકૃતિના કાર્યકર તરીકે કાર્ય કરે છે, કિડનીના કાર્યને અસર કરે છે. આ હકીકત, પરોક્ષ રીતે, આ હકીકત દ્વારા પુષ્ટિ મળી છે કે દરેક ડાયાબિટીસ પેથોલોજીનું વિકસિત સ્વરૂપ નથી.

રેનલ નિષ્ફળતાના વિકાસના પ્રારંભિક તબક્કામાં, દર્દીના શરીરમાં glંચી ગ્લુકોઝ સામગ્રી જોવા મળે છે. પરિણામે, રેનલ પેશીઓનું આંશિક અધોગતિ. આ પરિવર્તન માટે ઘણા કારણો છે. અદ્યતન ડાયાબિટીસ મેલિટસ ઉપરાંત, જેની સારવાર કરવામાં આવી ન હતી અથવા ખોટી રીતે સારવાર કરવામાં આવી ન હતી, નબળાઇ રેનલ ફંક્શન મેદસ્વીતા, હાઈ બ્લડ પ્રેશર અને આનુવંશિકતાને ઉત્તેજિત કરી શકે છે.

એ નોંધવું જોઇએ કે આ રોગ વિવિધ કારણોસર દેખાય છે. રેનલ નિષ્ફળતાનો તીવ્ર તબક્કો આના દ્વારા ઉત્તેજિત થઈ શકે છે:

• હૃદયની નિષ્ફળતા, એરિથમિયા અને રક્ત પરિભ્રમણમાં ઘટાડો સાથે સંકળાયેલ સમસ્યાઓ,
• કિડની ચેપ, જેમ કે પાયલોનેફ્રીટીસ અથવા નેફ્રીટીસ,
• પેથોલોજીઓ જે જીનિટરીનરી સિસ્ટમની પેટન્સીને જટિલ બનાવે છે.

ક્રોનિક સ્વરૂપ યુરોલિથિઆસિસ, મેટાબોલિક ડિસઓર્ડ્સ, ડાયાબિટીઝ, વેસ્ક્યુલર પેથોલોજીઝ, સંધિવા અને આનુવંશિક રોગો સાથે સંકળાયેલ છે.

તે સ્પષ્ટ છે કે બિમારી એ હકીકતને કારણે છે કે શરીર તેના મુખ્ય કાર્યોનો સામનો કરવા માટે સમર્થ નથી, જેમાં પાચન અને પદાર્થોનું જોડાણ શામેલ છે. તેથી જ રેનલ નિષ્ફળતા માટે વિશેષ આહાર ધ્યાનમાં લેવો જોઈએ, જેના મેનુની નીચે ચર્ચા કરવામાં આવશે.

રોગના પ્રકારો

તુલના માપદંડ	શીર્ષક
	તીક્ષ્ણ	ક્રોનિક
કારણો	ઝેર, ગંભીર આઘાત, નિર્જલીકરણ, ચેપી રોગો	કિડનીમાં લાંબા રોગવિજ્ .ાનવિષયક પ્રક્રિયા, ઉચ્ચ દબાણ
રોગનો વિકાસ	સ્વીફ્ટ	ધીમું
કિડની કાર્યક્ષમતામાં પરિવર્તન	ઉલ્લંઘન ઉલટાવી શકાય તેવું છે	દરેક હુમલો સાથે ઉલ્લંઘન તીવ્ર બને છે.
સારવાર	કારણને નાબૂદ કરવું, એન્ટિબાયોટિક્સનો ઉપયોગ	હેમોડાયલિસિસ, કિડની ટ્રાન્સપ્લાન્ટ

રોગના તબક્કા

રોગનો તીવ્ર તબક્કો તીવ્ર અને અચાનક હુમલો કર્યા વિના ધીમે ધીમે પોતાને મેનીફેસ્ટ કરે છે. આ પ્રકારની કિડની નિષ્ફળતાનું મુખ્ય કારણ શરીરમાં પ્રોટીનની ઉણપ છે.

તેથી, આહારનું મુખ્ય ધ્યેય એ છે કે શરીરમાં પહેલાથી અસ્તિત્વમાં રહેલા ભંગાણને અટકાવતા, યોગ્ય માત્રામાં પ્રોટીનની સપ્લાયની ખાતરી કરવી.આહાર અને દૈનિક મેનૂ દર્દીઓ માટે વ્યક્તિગત રૂપે કમ્પાઈલ કરવામાં આવે છે.

પરંતુ આહાર કોષ્ટક 7 અને તેની પેટાજાતિઓને આધાર તરીકે લેવામાં આવે છે. તેથી, જો ક્રોનિક અપૂર્ણતાના લક્ષણો ખાસ કરીને તીવ્ર હોય, તો પછી આહાર 7 એ એક અઠવાડિયાના સમયગાળા માટે સૂચવવામાં આવે છે.

માફીના તબક્કામાં સંક્રમણ પછી, ડ doctorક્ટર એક વ્યક્તિને ટેબલ 7 બીની નિમણૂક કરે છે ધીમે ધીમે સંક્રમણ 7 સાથે.

આહારની વાત કરીએ તો, કિડનીના ક્રોનિક રોગ માટેનો આહાર તમને દરરોજ 20-60 ગ્રામ પ્રોટીન અને 1-2 ગ્રામ મીઠું ખાવા દે છે. માનવો માટે ફરજિયાત ચરબી અને કાર્બોહાઈડ્રેટ મોટી માત્રામાં હોય છે, જે તમને દિવસમાં 3500 કેસીએલ સુધી ખોરાકની કેલરી સામગ્રી વધારવાની મંજૂરી આપે છે.

શરીરમાં વિટામિન્સના સેવનથી ફળો અને શાકભાજી મળે છે. કિડનીના કાર્યને પુનoringસ્થાપિત કરવામાં સફળતા તે ઉત્પાદનોના અસ્વીકારમાં છે જે શરીરને બળતરા અને ઇજા પહોંચાડે છે.

રોગના તીવ્ર તબક્કામાં લક્ષણોના તીવ્ર અભિવ્યક્તિ દ્વારા વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે જે ફક્ત દવાઓની સહાયથી દૂર થઈ શકે છે. તેથી, રેનલ નિષ્ફળતા માટેનો ખોરાક દર્દીને માત્ર રોગના ક્ષતિના તબક્કે અથવા પછીની અવધિમાં સંક્રમણ પછી સૂચવવામાં આવે છે.

તેનું મુખ્ય ધ્યેય ચયાપચયને પુનર્સ્થાપિત કરવાનું છે. આ માટે, દરરોજ પ્રોટીનની માત્રા 60 ગ્રામથી વધુ ન હોવી જોઈએ.

રોગના તીવ્ર તબક્કામાં, દરરોજ પીવામાં આવતા ખોરાકની કેલરી સામગ્રી 3000–3500 કેસીએલ હોવી જોઈએ. આ સ્તર મેનુમાં ચરબી અને કાર્બોહાઈડ્રેટની હાજરીને કારણે પ્રાપ્ત થયું છે.

આ ઉપરાંત, શરીરમાં સામાન્ય વિટામિન સપ્લાય જાળવવા માટે, તમારે ઘણા તાજી સ્ક્વિઝ્ડ્ડ જ્યુસ પીવા જોઈએ. રસોઈ દરમિયાન, ખોરાકને મીઠું ચડાવી શકાતું નથી, પરંતુ ઉપયોગ કરતા પહેલા તરત જ, થોડી માત્રામાં મીઠું લેવાની મંજૂરી છે.

કોષ્ટક 7 બીથી રોગના તીવ્ર તબક્કે આહાર શરૂ કરવો વધુ સારું છે. આવા પોષણના એક અઠવાડિયા પછી, તમે ધીમે ધીમે ટેબલ 7 પર જઈ શકો છો.

આહારનો સમયગાળો 8-12 મહિના છે.

1. સામાન્ય બ્રેડ, મીઠાના ઉમેરા સાથે લોટના ઉત્પાદનો.

2. માંસ, માછલી, મશરૂમ બ્રોથ, દૂધના સૂપ, અનાજવાળા સૂપ (સાગો સિવાય) અને લીલીઓ.

3. બધા માંસ અને માછલી ઉત્પાદનો (તૈયાર ખોરાક, સોસેજ).

5. બધા અનાજ (ચોખાની મર્યાદા) અને પાસ્તા.

6. અથાણાં, મીઠું ચડાવેલું, અથાણાંવાળા શાકભાજી.

7. સોરેલ, સ્પિનચ, કોબીજ, લીલીઓ, લસણ, મૂળો, મશરૂમ્સ.

8. ચોકલેટ, આઈસ્ક્રીમ, દૂધ જેલી.

9. માંસ, મશરૂમ, માછલીની ચટણીઓ, મસ્ટર્ડ, હોર્સરાડિશ, મરી.

10. કુદરતી કોફી, કોકો, સોડિયમ ધરાવતા ખનિજ જળ.

11. ડુક્કરનું માંસ, માંસ, મટન ચરબી.

1. પ્રારંભિક તબક્કો એ આહાર નંબર 7 છે જ્યારે પ્રોટીન રહિત બ્રેડ (દર્દીના વજનના 1 કિલો દીઠ 1 ગ્રામ પ્રોટીન) અથવા આહાર નંબર 7 સાથે ઉપવાસના દિવસો સાથે 7 મી (પ્રોટીન 40 જી, પ્રાણીઓ 70-75%) અથવા આહાર નંબર 7 (પ્રોટીન 70 જી, શાકભાજી) નો સમાવેશ થાય છે. 70-75%).

- નિમ્ન લક્ષણ: આહાર 7 (વ્યસ્ત દિવસો) ની સમયાંતરે નિમણૂક સાથે આહાર 7 બી.

- મલ્ટિસિમ્પ્ટોમેટિક: ઉપવાસ આહાર 7 એ (એ પ્રોટીન 20 જી, જેમાંના પ્રાણીઓ - 70-75%) ના દિવસો સાથે આહાર 7 બી.

- અનિયંત્રિત: હેમોડાયલિસિસ દરમિયાન, ઉપવાસના દિવસો સાથેનો આહાર નંબર 7 સૂચવવામાં આવે છે, આહાર 7 બી અથવા આહાર 7 જી (પ્રોટીન 60 જી, જેમાંથી પ્રાણીઓ - 75%).

- જટિલ: તણાવપૂર્ણ દિવસોનો આહાર 7 એ.

1 લી નાસ્તો: દૂધ સાગો પોર્રીજ, સફરજન અને ગાજર કટલેટ વનસ્પતિ તેલમાં શેકવામાં, ચા.

બીજો નાસ્તો: તાજા ફળ.

લંચ: પ્રિફેબ્રિકેટેડ શાકભાજી, બાફેલા બટાટા, ટામેટાની ચટણી સાથે બાફેલી માંસ, કિસલમાંથી 12 શાકાહારી સૂપની પિરસવાનું.

રોગના પ્રારંભિક તબક્કે (1 ડિગ્રી) ક્રોનિક રેનલ નિષ્ફળતા માટેના આહારમાં પ્રોટીન પર થોડો પ્રતિબંધ શામેલ છે - 1 કિલો વજન દીઠ 1 ગ્રામ. પ્રાધાન્યતા પ્લાન્ટ પ્રોટીન છે, જે આ જેવા ઉત્પાદનોમાં વિપુલ પ્રમાણમાં જોવા મળે છે:

હકીકત એ છે કે આ પ્રોટીનનાં મેટાબોલિક ઉત્પાદનોનું વિસર્જન કરવું સરળ છે. ઉપરાંત, તેમની પાસે ઘણા બધા આલ્કલાઇન સંયોજનો છે જે એસિડિસિસને અટકાવે છે.

ક્રોનિક રેનલ નિષ્ફળતાવાળા દર્દીઓ માટે આહારમાં ચરબી અને કાર્બોહાઈડ્રેટવાળા ઉચ્ચ કેલરીવાળા ખોરાક ન લેવું મહત્વપૂર્ણ છે. આમાંથી, સૌથી વધુ ઉપયોગી તે છે જે ફળો અને શાકભાજીમાં જોવા મળે છે, અને તેમને નાસ્તા, બપોરના અને રાત્રિભોજનની વાનગીઓમાં શામેલ થવું જોઈએ. જો કે, ડાયાબિટીઝથી કેળા, તડબૂચ, મીઠી સફરજન ખાવાની મનાઈ છે.

ક્રોનિક રેનલ નિષ્ફળતામાં મીઠું ગંભીર રીતે મર્યાદિત હોવું જરૂરી નથી.રસોઈ દરમ્યાન મીઠું કરવું અશક્ય છે, પરંતુ દિવસ દરમિયાન લગભગ 5-6 જી પીવામાં આવે છે પોલ્યુરિયા (પેશાબના ઉત્સર્જનમાં વધારો) ધરાવતા દર્દીઓ માટે, એક અલગ નિયમ લાગુ પડે છે. તેઓ દરરોજ મીઠુંની માત્રાને લીધે પેશાબના લિટર દીઠ 5-6 ગ્રામ સુધી વધારી શકે છે.

લાંબી મૂત્રપિંડની નિષ્ફળતા માટે દૈનિક પ્રવાહીનું સેવન છેલ્લા દિવસે મૂત્રના વિસર્જન કરતા 500 મિલી વધુ હોવું જોઈએ. વિનિમયના તમામ ઉત્પાદનોને પ્રદર્શિત કરવા માટે આ જરૂરી છે. નહિંતર, તેઓ એકઠા થશે, જે આંતરિક અવયવોમાં ઝેર તરફ દોરી જશે.

દર અઠવાડિયે એક દિવસ અનલોડ થવો જોઈએ. તેને પૂર્ણ કરવા માટે:

ડાયાબિટીઝ સાથે, તડબૂચ પર અનલોડ કરવું શક્ય નથી. સફરજનને અનવેઇન્ટેડ પસંદ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

રોગના ઉચ્ચારણ તબક્કામાં સંક્રમણના કિસ્સામાં રેનલ નિષ્ફળતા માટેનો આહાર થોડો અલગ હશે. પ્રોટીનનો ઉપયોગ ગંભીરતાથી મર્યાદિત હોવો જોઈએ - દિવસ દીઠ 20-24 ગ્રામ સુધી, અને આ માત્રાના 75% જેટલા પ્રાણીઓના ખોરાક દ્વારા કબજો કરવો જોઈએ: ઇંડા, માછલી, માંસ અને દૂધ.

તેથી, શરીરને એમિનો એસિડની ઇચ્છિત માત્રા પ્રાપ્ત થશે. ડાયાબિટીસ મેલિટસમાં ડેરી ઉત્પાદનો પર પ્રતિબંધ નથી, તેમ છતાં તે ફક્ત ડ doctorક્ટરની મંજૂરીથી જ પી શકાય છે, નહીં તો દર્દીની સ્થિતિ વધુ ખરાબ થઈ શકે છે.

ગંભીર સીઆરએફવાળા પ્રોટીનની માત્રામાં નોંધપાત્ર ઘટાડો કરવો પડશે, તેથી દરરોજ આહારમાં ચરબી અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સની સામગ્રીમાં વધારો કરવો જરૂરી છે.

જેથી ખોરાક તાજી ન લાગે, તેને મસાલા, bsષધિઓ, લીંબુનો રસ વાપરવાની મંજૂરી છે. તીક્ષ્ણ સીઝનિંગ્સને આહારમાંથી બાકાત રાખવું જોઈએ, ખાસ કરીને સરસવ અને મરી, જે ખાસ કરીને ડાયાબિટીઝ માટે મહત્વપૂર્ણ છે. જો સીઆરએફ એડીમા અને ઉચ્ચ દબાણ વિના થાય છે, તો મીઠાની મંજૂરી છે, પરંતુ દિવસમાં 3 ગ્રામ કરતા વધુ નહીં.

ક્રોનિક રેનલ નિષ્ફળતાના તબક્કે વિભાજન માટેની મુખ્ય માપદંડ એ ગ્લોમેર્યુલર ગાળણક્રિયા દર છે. જીએફઆર એ પ્રાથમિક પેશાબનું પ્રમાણ છે જે એકમ દીઠ કિડનીમાં બને છે. સામાન્ય રીતે, જીએફઆર 80-120 મિલી / મિનિટ છે.

દર્દીઓ ત્વચાની નિસ્તેજ, બ્લડ પ્રેશર અને પલ્સમાં થોડો ઘટાડો અનુભવી શકે છે.

ક્રોનિક રેનલ નિષ્ફળતાને 4 તબક્કામાં વહેંચવામાં આવે છે. આ વર્ગીકરણ ચિકિત્સકોને દરેક વિશિષ્ટ કેસમાં સારવારની આવશ્યક યુક્તિઓ પસંદ કરવાની મંજૂરી આપે છે.

ગ્લોમેર્યુલર ગાળણક્રિયા દર 60 - 89 મિલી / મિનિટ. સુપ્ત અથવા સુપ્ત ફોર્મ કહેવામાં આવે છે, કારણ કે તેમાં ચોક્કસ લક્ષણો નથી. તેના મુખ્ય અભિવ્યક્તિઓ છે:

• થાક,
• શુષ્ક મોં
• સતત નબળાઇ.

પરંતુ જો આ તબક્કામાં ચોક્કસ લક્ષણો નથી, તો તેનો અર્થ એ નથી કે તેનું નિદાન થઈ શકતું નથી. લોહી અને પેશાબનું પરીક્ષણ સૂચવે છે:

• ફોસ્ફરસ-કેલ્શિયમ ચયાપચયમાં ફેરફાર,
• ડાયસ્મિનોઆસિડુરિયા,
• નળીઓની ગુપ્ત પ્રવૃત્તિમાં ઘટાડો,
• ખાંડના ઉત્સર્જનમાં વધારો,
• પ્રોટીન્યુરિયા.

તૂટક તૂટક

જીએફઆર 15 - 30 મિલી / મિનિટ. તે રોગના તમામ ચિહ્નોના સંપૂર્ણ અદ્રશ્ય થવાની લાક્ષણિકતા છે, અને પછી ફરીથી તેમના દેખાવ. ઉપરના લક્ષણો ઉમેરવામાં આવે છે:

• ત્વચા ની કમજોરતા,
• ત્વચા તેની સ્થિતિસ્થાપકતા ગુમાવે છે, તે સુકાઈ જાય છે,
• સ્નાયુ ટોન નબળી પડે છે
• સાંધા અને હાડકામાં દુખાવો દેખાય છે.

ટર્મિનલ

તે ઉલટાવી શકાય તેવું છે. કિડની વ્યવહારીક તેમના કાર્યોને પૂર્ણ કરતી નથી, ત્યાં અન્ય આંતરિક અવયવોની હાર છે. મુખ્ય લક્ષણ પેશાબના સંપૂર્ણ અદ્રશ્ય થવા સુધી, પેશાબના આઉટપુટમાં ઘટાડો છે. જીએફઆર 15 - 5 મિલી / મિનિટ. અન્ય સંકેતોમાં શામેલ છે:

• ભાવનાત્મક સ્થિરતા
• અનિદ્રા
• કર્કશ અવાજ
• એમોનિયા શ્વાસ
• દર્દી પાસેથી પેશાબની ગંધ.

આ તબક્કે દર્દીના જીવનને બચાવવા માટે ફક્ત હેમોડાયલિસિસના ઉપયોગથી જ શક્ય છે.

ચાલો આપણે વધુ વિગતવાર ધ્યાનમાં લઈએ કે ક્રોનિક રેનલ નિષ્ફળતા અને દર્દીની ઝડપી પુન recoveryપ્રાપ્તિ માટે સાતમા ટેબલ આહારમાંથી કયા ખોરાક માટે જરૂરી છે.

1 ફોર્મમાં મેનુ અને આહાર

જ્યારે નિદાન સ્થાપિત થાય છે, પ્રારંભિક તબક્કે, દર્દીને આહાર નંબર 7 સોંપવામાં આવે છે. બ્રેડ પ્રોટીન મુક્ત હોવી જોઈએ. દૈનિક પ્રોટીનની કુલ માત્રા 60 ગ્રામથી વધુ ન હોવી જોઈએ, પરંતુ દર્દીની સામાન્ય સ્થિતિને આધારે આ રકમ ઓછી થઈ શકે છે.

આવા દર્દીઓને ઉપવાસના દિવસો, અઠવાડિયામાં 2 થી 3 વખત પસાર કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. આ દિવસોમાં, વ્યક્તિએ 7 બી આહારનું પાલન કરવું જોઈએ, એટલે કે, પ્રોટીન ઓછું લેવું જોઈએ.

આ તબક્કે, પ્રવાહીનું સેવન મર્યાદિત નથી.

આ રકમ બીજા દિવસે દર્દીને પીવા દેવામાં આવે છે.

5 ગ્રામ મીઠું સુધી મંજૂરી, જો દર્દીને એડિમા અને હાઈ બ્લડ પ્રેશર ન હોય તો.

બીજા તબક્કામાં

ક્રોનિક રેનલ નિષ્ફળતા, ગ્રેડ 2 માં, દર્દીને સતત ખોરાક નંબર 7 બીનું પાલન કરવાનું બતાવવામાં આવે છે. આ આહાર સાથે, પ્રોટીન ઉપરાંત, ખોરાકમાં ફોસ્ફરસની માત્રા ઘટાડવી જરૂરી છે. દર્દીને ખોરાકમાં શામેલ કરવાની મનાઈ છે:

• ઇંડા જરદી
• મરઘાં માંસ
• બદામ
• બીન
• ડેરી ઉત્પાદનો.

અમારા લેખમાં ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરીને લોહીમાં ક્રિએટિનાઇન કેવી રીતે ઓછું કરવું તે જાણો.

સ્ટેજ 1 - રોગનું હળવા સ્વરૂપ, જે તદ્દન શક્ય છે તે ધ્યાન આપશે નહીં. તેથી, આ તબક્કે દરરોજ 70 ગ્રામ પ્રોટીનની માત્રા મર્યાદિત કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

શાકભાજી, બદામ અને બ્રેડમાં જોવા મળતા છોડ આધારિત પ્રોટીન ખાવાનું વધુ સારું છે.

ઉપરાંત, મીઠુંના સેવનમાં તમારી જાતને દરરોજ 4-5 ગ્રામ સુધી મર્યાદિત કરો, પરંતુ તે ઇચ્છનીય છે, ઉદાહરણ તરીકે, મીઠું વગર ખાવાનું જરાય રાંધવું. પ્રવાહી નશામાં જથ્થો દરરોજ ફાળવવામાં આવેલા પેશાબના ધોરણ કરતાં 500 ગ્રામ કરતા વધુ ન હોવો જોઈએ.

અઠવાડિયામાં એકવાર, કિડનીએ અનલોડિંગ દિવસ (સફરજન, બટાકા, કોળા) પસાર કરવો સારું છે.

સ્ટેજ 2 - ત્યાં નબળાઇવાળા રેનલ ફંક્શન છે, પરંતુ હજી પણ ઉચ્ચારણ લક્ષણો વિના. આ તબક્કે, દરરોજ પ્રોટીનની માત્રાને ઘટાડીને 20-40 ગ્રામ કરવામાં આવે છે, અને પ્રોટીનનો નોંધપાત્ર ભાગ પ્રાણી મૂળના પ્રોટીનથી બનેલો હોવો જોઈએ: માછલી, દૂધ, માંસ, ઇંડા.

શરીરમાં પ્રોટીનમાં તીવ્ર ઘટાડો થવાને લીધે, વનસ્પતિ અને દૂધના પ્રોટીનને કારણે અને courseર્જાના મૂલ્યમાં વધારો થવાની જરૂર છે, અને, અલબત્ત, કાર્બોહાઈડ્રેટ. દરરોજ મીઠું 2-3 ગ્રામ પી શકાય છે.

પ્રવાહીની માત્રામાં હજી પણ દરરોજ પેશાબની માત્રા 500 ગ્રામ કરતા વધુ ન હોવી જોઈએ. પાણીને પાતળા ફળ અને વનસ્પતિના રસથી બદલી શકાય છે.

કોફી, કોકો, ચોકલેટ, મશરૂમ સૂપ, માંસ અને માછલીના સૂપ, અને, અલબત્ત, આહારમાંથી આલ્કોહોલને બાકાત રાખવું મહત્વપૂર્ણ છે.

સ્ટેજ 3 - એ અને બી તબક્કામાં વહેંચાયેલું છે સ્ટેજ બી એ લક્ષણો દેખાય છે, જેમ કે સુન્નપણું, થાક, હાડકામાં દુખાવો. બાકાત રહેલી પ્રથમ વસ્તુ માંસ, માછલી, બ્રેડ છે.

દરરોજ મીઠાની ધોરણ 2-4 ગ્રામ, ચરબી 120 ગ્રામ, કાર્બોહાઈડ્રેટ 250-350 ગ્રામ છે. પ્રવાહી દરરોજ પેશાબના દર સાથે સુસંગત રહે છે. તમે તમારા આહારમાં શાકભાજી, ફળો, દૂધ ચરબી, વનસ્પતિ તેલનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

સાવધાની: ઘોડાના છોડ, લસણ, મૂળો, મસ્ટર્ડ, કેચઅપ - તમારા આહારમાં ન હોવા જોઈએ.

તબક્કો 4 - ક્ષતિગ્રસ્ત રેનલ કાર્ય, તીવ્ર થાક, ભૂખ નબળાઇ. પ્રોટીનની માત્રા દરરોજ 0.7-1 ગ્રામ / 1 કિગ્રા શરીરના વજનની ગણતરી કરવી જોઈએ. મીઠું વિના ખોરાક, જો સંધિવા દબાણ ઓછું હોય તો, દરરોજ 2 ગ્રામ સુધી મંજૂરી આપવામાં આવે છે.

શાકભાજી, ફળો, ડેરી ઉત્પાદનો, કોબી, મશરૂમ્સનું સેવન મર્યાદિત છે. જરદાળુ, કેળા, prunes, કિસમિસ - દૈનિક આહારમાંથી સંપૂર્ણપણે બાકાત છે. પ્રવાહી - દિવસ દીઠ 700-800 ગ્રામ. ચરબી 110 ગ્રામ, કાર્બોહાઇડ્રેટ - 450 ગ્રામ છે. નાના ભાગોમાં, દિવસમાં 6 વખત ખોરાક.

તબક્કો 5 - આ તબક્કે, કિડની સામાન્ય રીતે કાર્ય કરી શકતી નથી. આ તબક્કે, ચરબી 70 ગ્રામથી વધુ ન હોવી જોઈએ, કાર્બોહાઈડ્રેટ 400 ગ્રામ. બ્લેકકુરન્ટ, તરબૂચ, આલૂ, સેલરિ, ચિકોરી આહારમાંથી સંપૂર્ણપણે બાકાત છે. મજબૂત અને મીઠું ચડાવેલું ખોરાક, તૈયાર ખોરાક, સોસેજ, ચોકલેટ, મશરૂમ અને માંસનો સૂપ (સૂપ) સખત પ્રતિબંધિત છે.

opochke.com

ડાયાબિટીસના દર્દીઓ જેઓ છેલ્લા તબક્કામાં રેનલ નિષ્ફળતાનો વિકાસ કરે છે ડાયાલિસિસ પ્રક્રિયાઓ દ્વારા તેમના જીવનને ટેકો આપે છે. આ પ્રક્રિયાઓ દરમિયાન, નાઇટ્રોજન ધરાવતો કચરો લોહીમાંથી દૂર થાય છે.

ડાયાલિસિસ એ એક ખર્ચાળ અને અપ્રિય પ્રક્રિયા છે, જેમાં ચેપનું જોખમ વધારે છે. તેની આવર્તન ઘટાડવા માટે, દર્દીઓને વિનંતી કરવામાં આવે છે કે તેઓ પ્રોટીન અને પ્રવાહીના વપરાશને મર્યાદિત કરે.

રેનલ નિષ્ફળતાના આ તબક્કે, ઓછી કાર્બોહાઇડ્રેટ, પ્રોટીનયુક્ત આહાર સ્પષ્ટ રીતે યોગ્ય નથી. મોટા ભાગના કિસ્સાઓમાં, આહાર પ્રોટીન કાર્બોહાઈડ્રેટસ માટે અવેજીમાં આવે છે.

કેટલાક પશ્ચિમી ડાયાલિસિસ કેન્દ્રો હવે ભલામણ કરે છે કે તેમના ડાયાબિટીસના દર્દીઓ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સને બદલે ઓલિવ તેલનો વપરાશ કરે છે. તેમાં ઘણાં તંદુરસ્ત મોનોઝેચ્યુરેટેડ ચરબી હોય છે.

એક દિવસ માટે, તમે તે વ્યક્તિને canફર કરી શકો છો જેને રોગનો આ તબક્કો છે, નીચે આપેલ મેનૂ:

• નાસ્તામાં મધ અથવા જામ સાથે હળવા ચાનો સમાવેશ થાય છે, બાફેલી ચિકન ઇંડા અને બાફેલા બટાકાની જોડી.
• નાસ્તા માટે, હર્બલ ચા પીવો અને ખાટી ક્રીમ અથવા દહીં ખાવ.
• સૂપ અને વનસ્પતિ સ્ટયૂના બાઉલમાં જમવું.
• રાત્રિભોજન માટે, તમે દૂધ સાથે ચોખાના પોર્રીજ અને જામ સાથે એક કપ ચા ખાઈ શકો છો.

આ રોગ સાથે, કિડનીનું કાર્ય ખરાબ અને ખરાબ થઈ રહ્યું છે. આ તબક્કે, પાછલા કિસ્સામાં કરતાં વધુ કડક આહારની જરૂર છે.

શરીરને તેના પોતાના મેટાબોલિક ઉત્પાદનો દ્વારા ઝેર આપવામાં આવે છે, તેથી જ ઘણા આંતરિક અવયવોને અસર થાય છે. પ્રોટીનની દૈનિક માત્રાની કાળજીપૂર્વક ગણતરી કરવા ઉપરાંત, અનસેલ્ટ્ડ ખોરાક લેવો જોઈએ.

દૂધ, શાકભાજી અને ફળો, તેમજ મશરૂમ્સ, પ્રમાણમાં નોંધપાત્ર ઘટાડો થાય છે. કેટલાક ખોરાકને આહારમાંથી સંપૂર્ણપણે બાકાત રાખવો આવશ્યક છે.

આમાં કેળા, જરદાળુ, સૂકા ફળો, મસાલેદાર ખોરાક અને સોસેજ શામેલ છે. તેને ટમેટા, સફરજન, ચેરી અને લીંબુનો રસ પીવાની મંજૂરી છે.

ડાયાબિટીસમાં કિડની નિષ્ફળતાના લક્ષણો

ડાયાબિટીઝમાં કિડનીના નુકસાનના પ્રારંભિક લક્ષણો સાથે, આલ્બ્યુમિન પેશાબમાં દેખાય છે (એક નાનું પ્રોટીન જે રક્ત વાહિનીઓની દિવાલોમાંથી વધેલી અભેદ્યતા સાથે પસાર થઈ શકે છે) થોડી માત્રામાં. જો કે, આ રકમ એટલી ઓછી છે કે નિયમિત અભ્યાસ અસામાન્યતાઓને નોંધણી કરી શકતો નથી.

પેશાબ પ્રોટીનનું નિર્ધારણ બે વાર કરવામાં આવે છે, કારણ કે પોષણ, શારીરિક પ્રવૃત્તિ પેશાબમાં પ્રોટીનના આઉટપુટને અસર કરી શકે છે. જો પેશાબ સાથે પ્રોટીનનું વિસર્જન બંને વખત રેકોર્ડ કરવામાં આવે છે, તો પછી અમે રેનલ નિષ્ફળતાના પ્રારંભિક તબક્કા વિશે વાત કરી શકીએ છીએ.

ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે, દર વર્ષે આ પરીક્ષણ લેવું જોઈએ. જો કે, પેશાબની પ્રોટીનની હાજરી હંમેશાં કિડનીના ક્રોનિક નુકસાનનું સૂચક હોતી નથી.

બ્લડ પ્રેશરના સામાન્યકરણ સાથે, લોહીમાં ગ્લુકોઝની સાંદ્રતામાં ઘટાડો, કોલેસ્ટરોલની માત્રામાં સ્થિરતા, ફક્ત રોગની પ્રગતિ અટકાવવાનું જ નહીં, પણ સ્થિતિ સુધારવા માટે પણ શક્ય છે.

યોગ્ય પોષણ, ડાયાબિટીઝની યોગ્ય સારવાર પ્રગતિ અટકાવશે, દર્દીની સ્થિતિમાં સુધારો કરશે.

નીચેના લક્ષણો ડાયાબિટીસ મેલિટસ સામે રેનલ નિષ્ફળતાના વિકાસને દર્શાવે છે:

• સામાન્ય ભંગાણ,
• સતત અથવા ખૂબ વારંવાર માથાનો દુખાવો
• અપચો સાથે nબકા અને byલટી થાય છે,
• શુષ્ક અને ખૂજલીવાળું ત્વચા
• મોંમાં ખરાબ સ્વાદ, મોટાભાગે ધાતુ,
• આરામ સમયે પણ વ્યક્તિની સાથે શ્વાસ લેવાની તકલીફ,
• ખરાબ શ્વાસ
• પગની સ્નાયુઓમાં ખેંચાણ અને ખેંચાણ.

ડાયાબિટીસ મેલીટસની હાજરીમાં કિડનીની સ્થિતિનું નિદાન

ડાયાબિટીસ મેલિટસવાળા દર્દીઓમાં રેનલ નિષ્ફળતામાં કિડનીને નુકસાનની ડિગ્રી નક્કી કરવા માટે, નીચેના પગલાં લેવા જરૂરી છે:

1. કિડનીનો અલ્ટ્રાસાઉન્ડ રાખો.
2. તેમાં યુરિયા અને યુરિક એસિડ શોધવા માટે રક્તદાન કરો.
3. લોહીમાં ક્રિએટિનાઇનનું સ્તર નક્કી કરો.
4. યુરિનાલિસિસ પસાર કરો અને તેમાં મેક્રો- અને માઇક્રોઆલ્બ્યુમિન્યુરિયાની હાજરી અથવા ગેરહાજરી નક્કી કરો.
5. પેશાબમાં પ્રોટીનનું સ્તર નક્કી કરો.
6. કિડની પેશીઓનું બાયોપ્સી કરો જો તમને ગ્લોમેરૂલoneનફાઇટિસ, કિડનીનો રોગ છે જેમાં ગ્લોમેરોલિટિસ (કિડનીની ગ્લોમેરોલી) અસર થાય છે.

પેશાબ અને લોહીની તપાસ લેતા પહેલા, ડોકટરો ભલામણ કરે છે કે તમે શાંત રહો અને શરીરને શારીરિક પ્રવૃત્તિમાં લાવશો નહીં જે અભ્યાસના પરિણામોને વિકૃત કરી શકે છે.

ડાયાબિટીસ માટેનાં પરીક્ષણો

• યુરિયા અને યુરિક એસિડ માટે લોહી તપાસો.
• એન્ોડ્રોજેનિક ક્રિએટિનાઇનના ક્લિયરન્સના સ્તરની ગણતરી કરવા માટે તેને લો.
• અલ્ટ્રાસાઉન્ડ સ્કેન કરો.
• ગ્લોમેર્યુલોનફ્રેટીસના નિદાન સાથે, કિડની બાયોપ્સી કરો.
• માઇક્રો- અને મેક્રોઆલ્બ્યુમિન્યુરિયા શોધવા માટે પેશાબ લો.
• પ્રોટીન (પ્રોટીન્યુરિયા) માટે તપાસો.
• ક્રિએટિનાઇન માટે શરણાગતિ - ગ્લોમેર્યુલર ફિલ્ટર - નેફ્રોન ગાળકો તે ગતિની ગણતરી. અંગને જેટલી અસર થશે, તેટલો દર. ધોરણ - દર મિનિટે રક્તનું 120 મિલી.
• માઇક્રો- અને મેક્રોઆલ્બ્યુમિન્યુરિયા માટે પેશાબ તપાસી એ એલ્બુમિન અને ક્રિએટાઇનનું પ્રમાણ દર્શાવે છે.
• આલ્બ્યુમિરીન એ પેશાબમાં પ્રોટીન છે. ધોરણથી તેનું વિચલન વેસ્ક્યુલર નુકસાનના પ્રારંભિક તબક્કાને લાક્ષણિકતા આપે છે. જો આ પરિબળને ઓળખવામાં આવે છે, તો તમારે કાર્ડિયોલોજિસ્ટની મુલાકાત લેવાની જરૂર છે.

પેશાબ અને લોહીની તપાસ લેતા પહેલા, શારીરિક પ્રવૃત્તિમાં વધારો કરવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી - તે પરિબળ જે પ્રોટીન સ્તરને અસર કરે છે. ગર્ભાવસ્થા, તાવ, પ્રોટીન આહાર, હૃદય રોગ અથવા ચેપ પેશાબની નલિકાઓ સૂચકને વિકૃત કરી શકે છે.

ડાયાબિટીઝના વિશ્લેષણ માટે સૂચકાંકોનું કોષ્ટક

રોગના પ્રારંભિક તબક્કે ચૂકી ગયા પછી, દર્દી વધુ ગંભીર ગૂંચવણ પ્રાપ્ત કરશે - પ્રોટીન્યુરિયા (પ્રોટીન પરમાણુઓ કદમાં વધારો કરશે).

રોગની સારવાર

ડાયાબિટીઝમાં કિડનીની નિષ્ફળતાની સારવાર જખમના સ્ટેજ પર આધારિત છે. કેટલીકવાર યોગ્ય પોષણ અને સારવાર હકારાત્મક પરિણામ લાવે છે. અને ટર્મિનલ તબક્કે, હેમોડાયલિસિસ અને કૃત્રિમ કિડની ઉપકરણની જરૂર છે.

અમે મુખ્ય પરિબળોને એકીકૃત કરીએ છીએ જે કોઈ અવસ્થા અને ઉપચાર સાથે કોઈપણ તબક્કે અવલોકન કરવું જોઈએ.

1. ગ્લુકોઝ નિયંત્રણ સારવાર અને નિવારણ માટે આ પરિબળ બંને મહત્વપૂર્ણ છે. સામાન્ય ખાંડની સંખ્યા આગામી વર્ષોથી થતી લાંબી રોગોને ભૂલી જવામાં મદદ કરશે.
2. બ્લડ પ્રેશર કંટ્રોલ. આ પરિબળની સારવારથી કિડની ઉપકરણનો ભાર વધારે ન આવે તે માટે મદદ કરશે.
3. શરીરમાં ચરબીની માત્રાને નિયંત્રિત કરો.
4. કિડની અને પેશાબની નળીઓનો વિસ્તારના ચેપી રોગોની સમયસર સારવાર, કારણ કે મૂત્રાશય ભરવાનું સંકેત આપતી સદીને નુકસાન પહોંચાડવાનું શક્ય છે.

નેફ્રોપથીની સારવાર ખાંડના નિયંત્રણથી શરૂ થાય છે. છેવટે, તે ખાંડના નોંધપાત્ર વધારાના ધોરણો છે જે ડાયાબિટીસમાં કિડનીના નુકસાનના વિકાસનું કારણ બને છે.

રોગ સામે સફળ લડત માટેની આગળની પૂર્વશરત બ્લડ પ્રેશરમાં ઘટાડો છે.

તે જરૂરી છે કે દબાણ 130/80 ના સ્તરે સામાન્ય થાય છે, અને તે વધુ નીચું પણ હશે.

છેવટે, ડાયાબિટીસમાં, રેનલ નિષ્ફળતામાં પોષણ ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. ખરેખર, કેટલાક પોષક નિયમોનું પાલન લોહીમાં ખાંડની સાંદ્રતા અને કિડની પરનો ભાર ઘટાડે છે, આમ નવી રુધિરકેશિકાઓના હારને અટકાવી શકે છે.

આવશ્યક પરીક્ષણો પૂર્ણ કર્યા પછી, તબીબી સંસ્થા રોગના નિદાનને સૂચવતા એક નિષ્કર્ષ જારી કરે છે. આ આધારે, સારવાર સૂચવવામાં આવશે.

ક્ષતિગ્રસ્ત રેનલ કાર્યના તબક્કા:

• ધોરણ 1 છે,
• સગીર - 2,
• મધ્યમ - 3 એ અને 3 બી,
• ઉચ્ચાર - 4,
• ક્રોનિક નિષ્ફળતા - 5.

તે બધા ગ્લોમેર્યુલર ગાળણક્રિયા દર પર આધારિત છે. ધોરણ 90 છે, ક્રોનિક સ્વરૂપ સાથે - 15 મિલી / મિનિટથી ઓછા. પ્રારંભિક નિદાન વિના, રોગનું પરિબળ ઉચ્ચારવામાં આવતું નથી. તે ફક્ત ચોથા તબક્કામાં જ મેનીફેસ્ટ કરે છે, 15 થી 29 મિલી / મિનિટ દર સાથે.

ચિકિત્સાના સમયગાળા દરમિયાન ડાયાબિટીસ કિડનીને નુકસાન પહોંચાડવાની સ્થિતિમાં, સાકરને ઓછી કરવાની દવાઓ લેવી જરૂરી છે. તેઓ પ્રક્રિયાના તબક્કે આધારે સૂચવવામાં આવે છે. માત્રા 4 થી 5 મી અવધિ પર સમાયોજિત કરવામાં આવે છે, કારણ કે ત્યાં શક્ય હાયપોગ્લાયકેમિઆનું પરિબળ છે.

એડીટીને નિયંત્રિત કરવા

એટીડી અવરોધકોને સૂચવો જે ઇન્ટ્રાએરેનલ ગ્લોમેર્યુલર પ્રેશરના સામાન્યકરણમાં ફાળો આપે છે. લાંબા-અભિનય ફોર્મ્યુલેશનનો ઉપયોગ વધુ સ્વીકાર્ય હશે (તે શરીરમાં 24 કલાક હોય છે). પરંપરાગત દવાઓ ફક્ત 3-4 માટે કામ કરે છે. એંજિયોટેન્સિન -૨ રીસેપ્ટર બ્લocકર્સમાં એટીપી ઇન્હિબિટર્સ કરતાં ઓછી આડઅસરો હોય છે, જે લેવામાં આવે ત્યારે ઉધરસનું કારણ બને છે.

ટ્રાઇગ્લાઇસેરાઇડ્સ અને લિપોપ્રોટીનને નિયંત્રિત કરવા

• સારા કોલેસ્ટ્રોલમાં વધારો - ઉચ્ચ ઘનતાવાળા લિપોપ્રોટીન વાહિનીઓને વિનાશથી રક્ષણ પૂરું પાડે છે.
• ટ્રાઇગ્લાઇસાઇડ્સ શરીરમાં નવા કોષો બનાવવાનું કામ કરે છે. સારા કોલેસ્ટ્રોલમાં ઘટાડો સાથે તેમના સ્તરમાં વધારો રક્ત વાહિનીઓના ઉલ્લંઘનમાં ફાળો આપે છે.
• ખરાબ કોલેસ્ટરોલ - નીચા ઘનતાવાળા લિપોપ્રોટીન, જ્યારે તેઓ લોહીમાં સામાન્ય કરતા વધારે હોય છે, ત્યારે રક્ત વાહિનીઓની દિવાલો પર સ્થિર થવાનું શરૂ કરે છે અને તેમને સંકુચિત કરે છે. આ પરિબળ કિડની અને તેના નેફ્રોપથીના એથરોસ્ક્લેરોસિસ તરફ દોરી શકે છે.
• આ પ્રક્રિયાને રોકવા માટે, સ્ટેટિન્સ સૂચવવામાં આવે છે.

ચેપ નિયંત્રણ માટે

ડાયાબિટીઝમાં કિડની રોગની સારવાર માટે નમૂનાઓવાળી દવાઓનું ટેબલ

પેશાબની નળીઓનો વિસ્તાર ચેપ કિડનીમાં અનિચ્છનીય બળતરા પ્રક્રિયાઓ તરફ દોરી જાય છે. કારણ ન્યુરોપથી હોઈ શકે છે - ડાયાબિટીઝમાં નર્વસ સિસ્ટમનો રોગ, જે સ્નાયુઓની પેશીઓ અને રક્ત વાહિનીઓને અસર કરે છે. આ પ્રક્રિયા મૂત્રાશય અને પેશાબની નળીઓના વિસ્તારના સ્નાયુઓને અસર કરે છે.

આખી સિસ્ટમ ખાલી કરવાની ગૌણ પ્રક્રિયા, કેટલાક કિસ્સાઓમાં, કન્જેસ્ટિવ પેશાબના સંચયથી ચેપ તરફ દોરી જાય છે. આ પ્રકારના મૂત્રાશયના જખમને "ન્યુરોજેનિક" કહેવામાં આવે છે. આ નિદાન ચેતા અંતને નુકસાનની હકીકત દ્વારા સ્થાપિત કરવામાં આવે છે, જે મૂત્રાશય અથવા તેના ખાલી થવાના સંકેત આપે છે.

જ્યારે આ રોગની પૂર્વજરૂરીયાત લાક્ષણિકતાઓ દેખાય છે, ત્યારે વધારાની પરીક્ષા સૂચવવામાં આવે છે.

ઉપયોગ માટે ડ્રગ્સ

ડાયાબિટીઝની કિડનીની સારવાર નેફ્રોપ્રોટેક્ટર્સની મદદથી થાય છે જે રેનલ ક્ષેત્રમાં સામાન્ય ચયાપચયની ખાતરી આપે છે. દવા દરેક દર્દી માટે વ્યક્તિગત રીતે ઉપસ્થિત ચિકિત્સક દ્વારા સૂચવવામાં આવે છે.

જો જરૂરી હોય તો, દવાઓ બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવા અથવા એનિમિયા (એરિથ્રોપોઝિસ ઉત્તેજક) ને રોકવા માટે વપરાય છે. જો કે, ગંભીર કિસ્સાઓમાં, જ્યારે ડ્રગની સારવાર હવે મદદ કરતી નથી, ડાયાલિસિસ (હીમો- અથવા પેરીનેટલ ડાયાલિસિસ) નો ઉપયોગ થાય છે.

સર્જિકલ હસ્તક્ષેપ શક્ય છે, જેમાં અંગ પ્રત્યારોપણ કરવામાં આવે છે. આ કિસ્સામાં, ભય શરીર દ્વારા અંગ અસ્વીકારમાં રહેલો છે. પ્રિપેરેટિવ સમયગાળામાં, દર્દીને દવાઓ સૂચવવામાં આવે છે જે રોગપ્રતિકારક શક્તિને દબાવી દે છે, જે નવા અંગને અપનાવવાની સંભાવનાને વધારે છે. ડાયાબિટીસના દર્દીએ ખાંડના સામાન્ય સ્તરને જાળવવા જ જોઇએ, અન્યથા અંગોનું વિરૂપતા જોવા મળશે.

ડાયાબિટીસ માટે કિડનીની સારવાર, રોગના તબક્કે અને દર્દીના સામાન્ય સ્વાસ્થ્યને આધારે, ડ doctorક્ટર દ્વારા સૂચવવામાં આવે છે.

સૌથી અદ્યતન કેસોમાં, જ્યારે ડ્રગની સારવારથી ઇચ્છિત પરિણામો મળતા નથી, અને કિડનીની સામાન્ય કામગીરી ફરીથી શરૂ કરવી શક્ય ન હતી, નિયમિત ડાયાલિસિસ અને અંગ પ્રત્યારોપણની કાર્યવાહી સૂચવવામાં આવે છે.

ડાયાબિટીઝવાળા કિડની માટે આહાર

સહવર્તી કિડની રોગોથી પીડાતા ડાયાબિટીઝના સામાન્ય કાર્ય માટે પૂર્વશરત એ માત્ર યોગ્ય ઉપચાર જ નહીં, પણ એક વિશેષ આહાર પણ છે. તે નીચેના નિયમો દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે:

• પ્રોટીન ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ દિવસ દીઠ 50 ગ્રામ સુધી ઓછો કરો, અને રેનલ નિષ્ફળતાના ગંભીર તબક્કે - સંપૂર્ણપણે દૂર કરો.
• ધીમી કાર્બોહાઈડ્રેટ અને ચરબી સાથે energyર્જા ખર્ચને ફરીથી ભરવા.
• આહારમાં પેક્ટીન શાકભાજી અને ફળોનો સમાવેશ કરો.
• આહારમાંથી મોટા પ્રમાણમાં મીઠું ધરાવતા તૈયાર ખોરાકને બાકાત રાખો.
• સોસેજ, પીવામાં માંસ અને અથાણાં, ચરબીયુક્ત માંસનો ઇનકાર કરો.
• મજબૂત ચા, કોફી, માંસ અને માછલી આધારિત બ્રોથ્સનું પ્રમાણ ઘટાડવું.
• પોટેશિયમ - નટ્સ, સૂકા ફળો, આલૂ, એવોકાડો અને કીવી વધારે પ્રમાણમાં ખોરાક ન લો.
• પ્રોટીનયુક્ત વાનગીઓ સાથે મેનુ ફરી ભરો: ઓછી ચરબીવાળી માછલી અને માંસ, ઇંડા (આ પણ જુઓ - એક અઠવાડિયા માટે ડાયાબિટીસ માટેનું મેનૂ).
• એક પ panન, ફ્રાય, સ્ટયૂનો ઉપયોગ કરીને રસોઇ કરો.
• મીઠુંનું સેવન ઓછું કરો અને, જો શક્ય હોય તો, શૂન્ય સુધી ઘટાડો.
• અપૂર્ણાંક મેનૂ પર જાઓ - દિવસમાં 5-6 વખત ભોજનનું પુનરાવર્તન કરો, સક્ષમ ભાગો બનાવો.

ડાયાબિટીઝ મેલીટસના નિદાન પછી તરત જ, દર્દીએ દારૂ પીવા અને ધૂમ્રપાન જેવી ખરાબ ટેવો છોડી દેવી જોઈએ.

પ્રતિબંધિત અને માન્ય ઉત્પાદનોની વિશિષ્ટ સૂચિ રોગના તબક્કે પર આધાર રાખે છે, તે ઉપસ્થિત ચિકિત્સક દ્વારા વ્યક્તિગત ધોરણે સંકલિત કરવામાં આવે છે.

કિડની રોગની આહાર ઉપચારમાં જી.આઈ.

તીવ્ર રેનલ નિષ્ફળતા માટેના આહારનો હેતુ શરીરના પેશીઓમાંથી પ્રોટીનનું ભંગાણ અટકાવવાનું પણ છે. તેનું મુખ્ય લક્ષ્ય સામાન્ય ચયાપચયને પુનર્સ્થાપિત કરવાનું છે. જો કે, તીવ્ર રેનલ નિષ્ફળતાના પ્રારંભિક તબક્કા સાથે, પરેજી પાળવી શક્ય નથી. આ સમયે આંચકો, ઈજા અથવા ગંભીર શસ્ત્રક્રિયાને લીધે કોઈ વ્યક્તિ બેભાન અવસ્થામાં છે.

જ્યારે ડ્રોપર્સની જરૂરિયાત અદૃશ્ય થઈ જાય છે, ત્યારે દર્દી તબીબી પોષણ તરફ વળે છે. આ કિસ્સામાં આહારની પસંદગી ડ theક્ટર દ્વારા થવી જોઈએ, અને જો તે વધુ સારું થવું હોય તો દર્દીએ બધી ભલામણોનું પાલન કરવું જોઈએ.

તીવ્ર રેનલ નિષ્ફળતા માટેના આહારમાં મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે દરરોજ 40-60 ગ્રામ પ્રોટીનનું સેવન મર્યાદિત કરવું. દર્દીએ ભોળું, માંસ અને ડુક્કરનું માંસ ઉપરાંત કાર્બોહાઈડ્રેટ અને ચરબીની ઉચ્ચ સામગ્રીવાળા ખોરાકની પસંદગી કરવી જોઈએ. પ્રોટીન પર પ્રતિબંધ લાદવામાં આવ્યો હોવાથી, ખોરાકની કુલ કેલરી સામગ્રી વધારે હોવી જોઈએ. વિટામિન્સના પુરવઠાને ફરીથી ભરવા માટે, દર્દીને ઘણાં તાજી સ્ક્વિઝ્ડ કરેલા રસ પીવાની જરૂર છે, જેમાંથી ઉપયોગી:

તીવ્ર રેનલ નિષ્ફળતા આહારમાં મીઠું વિના બધા ખોરાક રાંધવા જરૂરી છે, પરંતુ રાંધ્યા પછી તે થોડું મીઠું ચડાવી શકાય છે. માંસ અને સીફૂડનો વપરાશ બાફેલી થઈ શકે છે, આ ઉત્પાદનો પર આધારિત બ્રોથ પર પ્રતિબંધ છે. બધા સૂપ શાકાહારીઓ માટે વાનગીઓ અનુસાર તૈયાર હોવા જોઈએ.

તીવ્ર મૂત્રપિંડની નિષ્ફળતાવાળી શાકભાજીઓમાં, નીચેના ઉપયોગી છે:

• બટાકાની
• ગાજર
• beets
• ફૂલકોબી
• કચુંબર
• ટામેટાં
• કાકડીઓ
• લીલા ડુંગળી
• સુવાદાણા
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ.

ઇંડા દર્દીઓના મેનૂ પર પણ હોઈ શકે છે; દરરોજ 1 પ્રોટીનનું એક ઓમેલેટ ખાય છે. મીઠાઈઓ, જામ, મધ, મીઠાઈઓ સ્વીકાર્ય છે.

જો મીઠું વિના સંચાલન કરવું મુશ્કેલ છે, તો લીંબુનો રસ, સરકો સાથે ખોરાકને મોસમમાં લેવાની મંજૂરી છે. તેને થોડું હ horseર્સરાડિશ, ડુંગળી, લસણ ઉમેરવાની મંજૂરી છે.

રેનલ નિષ્ફળતા માટેના આહાર મેનૂનો હેતુ યુરિયાની અનુગામી રચના સાથે પેશી પ્રોટીનના ભંગાણને અટકાવવા માટે શરીરને જરૂરી માત્રામાં પોષક તત્વો પૂરા પાડવાનો છે.

આહારના સિદ્ધાંતોનું પાલન કરવું અને ફક્ત મંજૂરી આપેલ ખોરાક પસંદ કરીને, દર્દીઓ તેમની ઝડપથી પુન recoveryપ્રાપ્તિમાં ફાળો આપશે. ડોકટરોના જણાવ્યા મુજબ - આહાર વિના, ઉપાય અશક્ય છે.

ડાયાબિટીસ માટેનો કિડની આહાર ઓછો કાર્બ હોવો જોઈએ અને તેમાં પ્રાણી પ્રોટીનનો ન્યુનતમ જથ્થો હોવો જોઈએ. આવા પોષણથી લોહીમાં ગ્લુકોઝમાં વધારો થતો નથી, ત્યાં સ્થાપિત થાય છે અને તે જ સમયે કિડનીના કામ પર ભાર મૂકતો નથી.

ડાયાબિટીસ પોતે જીઆઇ માટેના ઉત્પાદનોની પસંદગીના આધારે આહાર ઉપચારનું પાલન કરવા માટે આજીવન વ્યક્તિને ફરજ પાડે છે. ડિજિટલ મૂલ્યમાં આ સૂચક ખોરાકના ઉત્પાદનના ઉપયોગ પછી તેના લોહીમાં શર્કરાના સ્તર પર અસર દર્શાવે છે.

ડાયાબિટીસના બીજા પ્રકારમાં, આહાર મુખ્ય સારવાર તરીકે કાર્ય કરે છે, અને ઇન્સ્યુલિન આધારિત આ પ્રકારમાં, તે એક સહવર્તી સારવાર છે જે ઇન્સ્યુલિન ઉપચારને પૂર્ણ કરે છે.

જીઆઈને ઘણી કેટેગરીમાં વહેંચવામાં આવી છે:

1. 0 - 50 પીસ - નીચા સૂચક,
2. 50 - 69 પીસ - સરેરાશ,
3. 70 એકમો અને તેથી વધુ ઉચ્ચ સૂચક છે.

જ્યારે કોઈ વ્યક્તિમાં ખાંડ વધારે હોય છે, તો પછી ઉચ્ચ જીઆઈવાળા ખોરાકનો સંપૂર્ણ અસ્વીકાર. મુખ્ય આહાર નીચા જીઆઈવાળા ઉત્પાદનો દ્વારા બનાવવામાં આવે છે, અઠવાડિયામાં ઘણી વખત અપવાદરૂપે સરેરાશ સૂચકાંકોવાળા ખોરાકને મેનૂમાં શામેલ કરવાની મંજૂરી છે.

અયોગ્ય આહાર સાથે, જ્યારે દર્દી ઝડપી પાચક કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ખાય છે, ત્યારે માત્ર રક્ત ખાંડ જ નહીં, પણ રક્ત વાહિનીઓ પણ ભરાય છે, કેમ કે આવા ખોરાકમાં ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ હોય છે.

જ્યારે દર્દીને તીવ્ર રેનલ નિષ્ફળતા હોવાનું નિદાન થાય છે અને તેની બ્લડ સુગર નિયમિતપણે વધે છે, ત્યારે ઓછી ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સવાળા ખોરાકનો ઉપયોગ કરવો મહત્વપૂર્ણ છે.

શોધી રહ્યું છે. મળ્યું નથી

ડાયાબિટીસ માટેનો કિડની આહાર ઓછો કાર્બ હોવો જોઈએ અને તેમાં પ્રાણી પ્રોટીનનો ન્યુનતમ જથ્થો હોવો જોઈએ.આવા પોષણથી લોહીમાં ગ્લુકોઝમાં વધારો થતો નથી, ત્યાં સ્થાપિત થાય છે અને તે જ સમયે કિડનીના કામ પર ભાર મૂકતો નથી.

હેમોડાયલિસિસ પ્રક્રિયાનો સાર

હેમોડાયલિસિસ એ લોહ શુદ્ધિકરણની વધારાની પ્રક્રિયા છે.

એક વિશિષ્ટ ઉપકરણ દર્દીના લોહીને પટલ દ્વારા ફિલ્ટર કરે છે, આમ તે વિવિધ ઝેર અને પાણીને સાફ કરે છે. તેથી, ઉપકરણને ઘણીવાર "કૃત્રિમ કિડની" કહેવામાં આવે છે.

ઉપકરણના સંચાલનનું સિદ્ધાંત નીચે મુજબ છે. એક નસમાંથી લોહી તેમાં પ્રવેશ કરે છે, અને તેના શુદ્ધિકરણની પ્રક્રિયા શરૂ થાય છે.

વિશિષ્ટ પટલની એક બાજુ, લોહી વહે છે, અને બીજી બાજુ, ડાયલિસેટ (સોલ્યુશન). તેમાં એવા ઘટકો છે જે વધારે પાણી અને વિવિધ ઝેરને આકર્ષિત કરે છે. તેની રચના દરેક દર્દી માટે વ્યક્તિગત રૂપે પસંદ કરવામાં આવે છે.

જીનીટોરીનરી સિસ્ટમના જોડી થયેલ અવયવોની કામગીરીના મુખ્ય સૂચકાંકો પેશાબમાં આલ્બ્યુમિનની સામગ્રી છે, પેશાબમાં આલ્બ્યુમિન અને ક્રિએટિનાઇનની માત્રા વચ્ચેનો ગુણોત્તર, જીએફઆર. તેથી, દર્દી વાર્ષિક પરીક્ષણો જેવું લાગે છે, જેમ કે:

• આલ્બ્યુમિન માટે પેશાબ પરીક્ષણો,
• ક્રિએટિનાઇન માટે પેશાબ અને લોહી તપાસવું.

આવી આવર્તન સાથે સર્વે હાથ ધરવામાં આવે છે:

• પ્રથમ પ્રકારનાં ડાયાબિટીસનું નિદાન કરતી વખતે, નાની ઉંમરે અથવા તરુણાવસ્થા પછી, પેથોલોજીના નિદાન પછી 5 વર્ષ પછી કિડની તપાસવામાં આવે છે, ત્યારબાદ પરીક્ષા દર વર્ષે હાથ ધરવામાં આવે છે.
• પ્રથમ પ્રકારનાં રોગવિજ્ .ાનવાળા લોકો જે તરુણાવસ્થા દરમિયાન બીમાર પડે છે, તુરંત તપાસ કરવામાં આવે છે, કારણ કે તેઓ જોખમમાં છે, ત્યારબાદની પરીક્ષાઓ વાર્ષિક ધોરણે પુનરાવર્તિત થાય છે.
• જ્યારે બીજા પ્રકારનાં પેથોલોજીનું નિદાન થાય છે, ત્યારે કિડની તરત જ તપાસવામાં આવે છે, વાર્ષિક પ્રક્રિયાને પુનરાવર્તન કરો.

ચિકન અને Appleપલ સલાડ

ઘટકો: ચિકન સ્તન, ટામેટાં, બટાટા, સફરજન, તાજી કાકડીઓ, ઓલિવ અથવા વનસ્પતિ તેલ. રેસીપી: રાંધે ત્યાં સુધી ચિકન અને બટાકાને ઉકાળો. છાલ સફરજન અને બીજ. બધા ઘટકોને એક માધ્યમ સમઘનનું કાપો, કચુંબરની વાટકી અને માખણ સાથે મોસમમાં મૂકો. જો ઇચ્છિત હોય તો, પીરસતાં પહેલાં થોડું મીઠું અને ગ્રીન્સથી ગાર્નિશ કરો.

ગાજર કટલેટ

આ વાનગી તૈયાર કરવા માટે સરળ અને ઝડપી છે, ખાસ ઘટકોની જરૂર હોતી નથી. આ રેસીપી માટે ગાજરનો ઉપયોગ બાફેલી અને કાચા બંનેમાં થઈ શકે છે.

તેની જરૂર પડશે:

• 300 ગ્રામ ગાજર,
• 80 ગ્રામ સોજી,
• 1 ચિકન ઇંડા
• વનસ્પતિ તેલ 25 જી.

ગાજર (કાચી અથવા બાફેલી) ગ્રાઇન્ડ કરો. સોજી અને ઇંડા ઉમેરો, પરિણામી મિશ્રણને સંપૂર્ણપણે ભળી દો.

ગરમ પ panનમાં વનસ્પતિ તેલ રેડવું. ચમચી સાથે કટલેટ બનાવો, અનાજની ડાબી બાજુઓ માં રોલ કરો અને એક પણ માં મૂકો.

કટલેટને ઘણા મિનિટ સુધી ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી બંને બાજુ ફ્રાય કરવાની જરૂર છે. પછી તેમને minutesાંકણની નીચે ઘણી મિનિટ માટે મૂકો.

ખાટા ક્રીમ સાથે કટલેટ સેવા આપે છે.

ફળ જેલી

તમે વિવિધ ફળો અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની માંથી જેલી રસોઇ કરી શકો છો. તેને તૈયાર કરવા માટે, તમારે નીચેની જરૂર પડશે:

• 300 ગ્રામ ફળ
• 3 ગ્લાસ પાણી
• ત્રણ ગ્લાસ ખાંડ,
• બટાટા સ્ટાર્ચના 3 ચમચી.

ફળ પસંદ કરવામાં આવે છે, પાણીથી ધોવાઇ જાય છે, અદલાબદલી કરે છે અથવા સમાન સમૂહની સ્થિતિમાં સાફ કરવામાં આવે છે. 2 કપ પાણી ઉકાળો, ખાંડ અને સ્ટાર્ચ ઉમેરો, ઠંડા પાણીના 1 કપમાં ભળી દો. ઉકળતા પછી લોખંડની જાળીવાળું ફળ ઉમેરો. તરત જ ગરમીથી દૂર કરો અને ઠંડક માટે બાઉલમાં રેડવું.

વનસ્પતિ બોર્શ

તેને તૈયાર કરવા માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

• 1 બીટરૂટ
• 300 ગ્રામ કોબી,
• 2 બટાકા
• 1 ટમેટા
• 1 ડુંગળી,
• 1.5 લિટર પાણી
• ગ્રીન્સ
• 1 ગાજર
• ખાંડ એક ચપટી.

અડધા રાંધેલા ન થાય ત્યાં સુધી બીટને ઉકળતા પાણીમાં સાફ અને બાફેલી કરવાની જરૂર છે. ઠંડી પછી અને શાકભાજી માટે છીણી સાથે અંગત સ્વાર્થ કરો.

વનસ્પતિ તેલમાં ટમેટાના ઉમેરા સાથે સ્ટયૂ અદલાબદલી ડુંગળી અને ગાજર. બટાકાની છાલ કાપી નાંખો, કાપી નાંખ્યું માં કાપી નાખીને તેને સલાદ સૂપમાં ડૂબવું.

10 મિનિટ પછી અદલાબદલી કોબી ઉમેરો. જ્યારે કોબી તૈયાર થાય ત્યારે માખણ અને ખાંડમાં સ્ટ્યૂડ શાકભાજી ઉમેરો.

પીરસતી વખતે, જો ઇચ્છા હોય તો તમે ખાટી ક્રીમ ઉમેરી શકો છો.

કોળુ પોર્રીજ

તેને તૈયાર કરવા માટે, તમારે આ લેવાની જરૂર છે:

• 400 ગ્રામ કોળું
• 0.4 લિટર દૂધ
• 150 ગ્રામ ચોખા
• 0.3 લિટર પાણી
• માખણ અને ખાંડ તરીકે ઇચ્છિત.

કોળાને છાલવા અને બિયારણ અને 1 સે.મી. સમઘનનું માં છીણવું જોઇએ દૂધને બોઇલમાં લાવો, અદલાબદલી કોળાને ત્યાં મુકો અને 20 મિનિટ સુધી ઉકાળો.

આ સમયે, ધોવાઇ ચોખાને પાણીથી ધોઈ લો અને 10 મિનિટ સુધી રાંધો. દૂધમાં બાફેલી કોળુ ગરમીમાંથી કા aી નાખવું જોઈએ અને બ્લેન્ડર અથવા વિશેષ પુશરનો ઉપયોગ કરીને છૂંદેલા થવું જોઈએ.

ફરીથી, આગ પર પાછા ફરો અને બાફેલા ચોખા ઉમેરો. ખૂબ ઓછી ગરમી પર પોર્રીજને બીજા 5 મિનિટ માટે ઉકાળો.

તેઓ આવા પોર્રીજને માખણ અને ખાંડ સાથે પીરસો.

કુટીર ચીઝ કેસેરોલ

તેને તૈયાર કરવા માટે તમારે આ લેવાની જરૂર છે:

• 300 ગ્રામ કુટીર ચીઝ
• 1 ઇંડા
• 2 ચમચી સોજી,
• 100 ગ્રામ કીફિર,
• સ્વાદ માટે ખાંડ
• ફળો અને સ્વાદ બેરી.

કેફિર સાથે સોજી ભેળવવું જરૂરી છે અને 10-15 મિનિટ માટે છોડી દો જેથી અનાજ ફૂલે. ઇંડા સાથે કુટીર ચીઝને અંગત સ્વાર્થ કરો, સ્વાદ માટે ખાંડ ઉમેરો (તમે તેના વિના પણ કરી શકો છો), કેફિર અને સોજીના મિશ્રણ સાથે ભળી દો.

જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે મુઠ્ઠીભર સમારેલા ફળો અથવા તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ઉમેરી શકો છો. સામૂહિકને બેકિંગ ડીશમાં મૂકો અને 30-40 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી સેલ્સિયસ સુધી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો.

તૈયાર કરેલી વાનગીને ફોર્મમાંથી કા andો અને જો ઇચ્છિત હોય તો ખાટા ક્રીમ સાથે પીરસો.

સારાંશ, એ નોંધવું જોઇએ કે આહારનું પાલન કરવું અને તંદુરસ્ત આહારનું પાલન કરવું દર્દીઓને સોજોને નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડવાની, બ્લડ પ્રેશરને સામાન્ય બનાવવા, શરીરમાંથી મેટાબોલિક ઉત્પાદનો અને કચરાના ઉત્સર્જનને પુન restoreસ્થાપિત કરવાની અને એકંદર સુખાકારીમાં સુધારો કરવાની મંજૂરી આપે છે.

પરંતુ એ યાદ રાખવું મહત્વપૂર્ણ છે કે આ બાબતમાં પહેલ અસ્વીકાર્ય છે. કિડનીની અન્ય રોગોથી પીડિત લોકો કિડનીની નિષ્ફળતા માટે ઉપચારાત્મક આહારનો ઉપયોગ કરી શકતા નથી.

ફક્ત ઉપસ્થિત ચિકિત્સક, અભ્યાસ અને ડાયગ્નોસ્ટિક્સના પરિણામોના આધારે, યોગ્ય પોષણ વિશે ભલામણો આપી શકે છે અને આ અથવા તે આહાર સૂચવી શકે છે.

કિડનીના તીવ્ર રોગના કિસ્સામાં યોગ્ય પોષણ જાળવવા માટે, વાનગીઓમાં ઉપરની સૂચિમાંથી પ્રતિબંધિત ખોરાક શામેલ ન હોવા જોઈએ. રસોઈમાં સહેલી વાનગીઓમાંની એક છે ગાજર કટલેટ. તેઓ સરળ રીતે તૈયાર છે:

1. ગાજર ઉકાળો. તેને ઠંડુ કરો, છાલ કા fineો અને બારીક છીણવું.
2. તેમાં અડધી સોજી, ખાંડ અને મીઠું નાખો.
3. કણક ભેળવો અને કટલેટ બનાવો. તેમને સોજીમાં રોલ કરો.
4. વનસ્પતિ તેલમાં ફ્રાય કરો - એક બાજુ 3 મિનિટ અને બીજી બાજુ 10 મિનિટ, ગરમી ઓછી કર્યા પછી અને panાંકણ સાથે પણ આવરે છે.
5. પીરસતાં પહેલાં, bsષધિઓ સાથે ખાટા ક્રીમનો ડ્રેસિંગ ઉમેરો.

• સોજી - 100 ગ્રામ
• ગાજર - 0.5 કિલો
• ખાંડ - 1 ચમચી,
• મીઠું
• ખાટા ક્રીમ અને સ્વાદ માટે bsષધિઓ.

કોળુ પુરી સૂપ

ઘટકો: અડધો કિલોગ્રામ કોળું, ચિકન સ્ટોકની 500 મિલીલીટર, ડુંગળીનો એક વડા, માખણનો એક ચમચી, કરી પાઉડર 8 ગ્રામ, મીઠું એક ચપટી.

તૈયારી: છાલવાળા કોળાને નાના ટુકડાઓમાં કાપો. પેનમાં તેલ અને બારીક અદલાબદલી ડુંગળી. સોનેરી બદામી રંગ સુધી ફ્રાય કરો અને કરી, કોળું, મીઠું રેડવું. પછી સૂપ અને એક ગ્લાસ પાણી રેડવું. લગભગ 20 મિનિટ સુધી ટેન્ડર સુધી રસોઇ કરો. બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરીને, છૂંદેલા સૂપ બનાવો અને ઉકળતા પછી તેને બંધ કરો.

યુરોલિથિઆસિસ સાથે કોળુ સૂપ

ઘટકો: એક કિલો કુટીર ચીઝ, ત્રણ ઇંડા, ખાંડ 170 ગ્રામ, કિસમિસ, ત્રણ ગ્રામ મીઠું, વેનીલીન, ફોર્મ લુબ્રિકેટ કરવા માટે માખણ, 100 ગ્રામ સોજી, ખાટી ક્રીમ, દૂધ.

તૈયારી: દૂધ સાથે સોજી રેડવું, કિસમિસ ખાડો. ઇંડા સાથે ખાંડ જગાડવો. કુટીર પનીરમાં સોજી, ખાટા, મીઠું, કિસમિસ, ખાટા ક્રીમ સાથે પીટા ઇંડા ઉમેરો. મોલ્ડ પર બધું મૂકો જે પૂર્વ તેલવાળું અને લોટથી છંટકાવ કરવામાં આવે છે. ઇંડા અથવા ખાટા ક્રીમ સાથે સમૂહ અને ગ્રીસને સરળ બનાવો. પ્રીહિટેડ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં 180 ડિગ્રી પર 55 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. ખાટા ક્રીમ, જામ, મધ સાથે પીરસી શકાય છે.

બીટરૂટ સલાડ

ઘટકો: ત્રણ મધ્યમ કદના બીટ, ત્રણ ઇંડા, 200 ગ્રામ સખત ચીઝ, ખાટા ક્રીમના 100 મિલી, મીઠું, મરી સ્વાદ.

તૈયારી: બોઇલ બીટ અને ઇંડા. મોટા બાઉલમાં, બીટ્સ અને ચીઝને બરછટ છીણી પર મૂકો. ઇંડાને પાસા કરો અને બાકીના ઘટકો સાથે બલ્કમાં મૂકો.સરળ સુધી સારી રીતે જગાડવો.

હેમોડાયલિસિસ: સંકેતો અને વિરોધાભાસી

ક્રોનિક કિડની રોગ, એડીમા અને અશક્ત ચયાપચયવાળા દર્દીઓ માટે આહાર પોષણ સૂચવવામાં આવે છે.

કિડનીના રોગો સાથે, દર્દીઓને આહાર નંબર 7 સોંપવામાં આવે છે તેમાં 7A, 7 બી, 7 બી, 7 જી, 7 આરની વિવિધતાઓ છે.

આ આહારમાં તફાવત માટેનો મુખ્ય માપદંડ એ પ્રોટીનની માત્રા છે, એટલે કે:

1. ઓછી પ્રોટીન આહાર 7 એ કિડનીને મહત્તમ રાહત આપે છે, તે શરીરમાંથી અનાજ અને મેટાબોલિક ઉત્પાદનોને દૂર કરે છે, અને આ આહાર બ્લડ પ્રેશરને ઘટાડવામાં પણ મદદ કરે છે અને બળતરા વિરોધી અસર ધરાવે છે. આહાર 7 એ નો ઉપયોગ દરરોજ 20 ગ્રામ કરતા વધુ પ્રોટીનનો ઉપયોગ શામેલ નથી.
2. ડાયેટ 7 બી ગંભીર એઝોટેમિયાવાળા જોડીવાળા અંગના ક્રોનિક રોગો માટે સૂચવવામાં આવે છે. તેની સાથે, દરરોજ 40-60 ગ્રામ પ્રોટીનની મંજૂરી છે.
3. ડાયેટ 7 બી તમને 120 ગ્રામ પ્રોટીન ખાવાની મંજૂરી આપે છે. આવા આહારથી કોલેસ્ટ્રોલ ઓછું થાય છે, પેશાબમાં પ્રોટીનનું વિસર્જન ઓછું થાય છે અને એડીમા પણ દૂર થાય છે.
4. 7 જી આહાર દર્દીઓ માટે સૂચવવામાં આવે છે જે સતત હેમોડાયલિસીસ પર હોય છે.
5. આહાર 7 પી રેનલ નિષ્ફળતાના અંતિમ તબક્કે સૂચવવામાં આવે છે.

હેમોડાયલિસીસ દર્દીઓ માટે, પ્રોટીન ધોરણ દર્દીના આદર્શ વજનના કિલો દીઠ 1.6 ગ્રામ સુધી વધારવામાં આવે છે. બીજા શબ્દોમાં કહીએ તો, તે દૈનિક મેનૂમાં 110 - 120 ગ્રામ પ્રોટીન છે. રોગના ગંભીર કેસોમાં, હેમોડાયલિસિસવાળા કેટલાક દર્દીઓને દરરોજ માત્ર 70 ગ્રામની મંજૂરી હોય છે.

આ પ્રક્રિયા 7 દિવસમાં 2-3 વખત કરવામાં આવે છે.

હેમોડાયલિસીસ કર્યા પછી, રક્ત ગાળણક્રિયા કાર્યક્ષમતાની ટકાવારી, અથવા તેના બદલે, યુરિયાની સાંદ્રતા ઘટાડવી તે નક્કી કરવામાં આવે છે.

જ્યારે પ્રક્રિયા અઠવાડિયામાં ત્રણ વખત હાથ ધરવામાં આવે છે, તો પછી આ સૂચક ઓછામાં ઓછો 65% હોવો જોઈએ. જો અઠવાડિયામાં બે વાર હિમોડાયલિસિસ કરવામાં આવે છે, તો શુદ્ધિકરણની ટકાવારી લગભગ 90% હોવી જોઈએ.

ડાયાબિટીઝમાં કિડનીના નુકસાનની રોકથામ

ડાયાબિટીઝ મેલીટસ સીધા કિડની સિસ્ટમની કામગીરીને અસર કરે છે, જે ગંભીર ગૂંચવણો તરફ દોરી જાય છે. તેથી, નિવારક ભલામણોનો અમલ યોગ્ય રહેશે, એટલે કે:

• રક્ત ખાંડનું નિયંત્રણ અને નિયમન,
• કિડનીની કામગીરી માટે નિયમિત પરીક્ષણો,
• બ્લડ પ્રેશર કંટ્રોલ
• ફિટ રાખવા
• પરેજી પાળવી
• વ્યસનોનો ઇનકાર.

ડાયાબિટીઝ એ એક ખતરનાક રોગ છે જે શરીરની તમામ સિસ્ટમો અને કાર્યોને અસર કરે છે. આમાંથી એક રેનલ સિસ્ટમ છે. વાહિનીઓ અને રુધિરકેશિકાઓ પર અસર પડે છે, વિરૂપતા થાય છે અને કિડની પરના ભારમાં વધારો થાય છે. સમય જતાં, કિડની standભી થતી નથી અને કિડનીની નિષ્ફળતા વિકસે છે, સમસ્યાની ઉપેક્ષા કિડનીની સંપૂર્ણ નિષ્ફળતાનું કારણ બને છે.

આહાર કિંમત

ડાયાબિટીઝ મેલીટસ એ એક રોગ છે જે ઘણા કિસ્સાઓમાં કિડનીની મુશ્કેલીઓનું કારણ બને છે. પરિણામ એ સીકેડીનો વિકાસ છે.

આ કિસ્સામાં, આહાર ફક્ત યુરોલોજિસ્ટ દ્વારા જ નહીં, પણ એન્ડોક્રિનોલોજિસ્ટ દ્વારા પણ નિયંત્રિત થવો જોઈએ. કિડનીની નિષ્ફળતા અને ડાયાબિટીઝના આહારના મુખ્ય સિદ્ધાંતો રક્ત ખાંડનું સામાન્યકરણ છે, જે મીઠું અને પ્રોટીનનું સેવન ઘટાડે છે.

તમારે અપૂર્ણાંક ખાવાની જરૂર છે, એટલે કે, નાના ભાગોમાં, પરંતુ દિવસમાં ઓછામાં ઓછા 6 વખત. જીનિટોરીનરી સિસ્ટમમાં ખામી ઉશ્કેરણી કરી શકે તેવી દવાઓનો ત્યાગ કરવો જરૂરી છે.

તીવ્ર તબક્કામાં, દર્દીની સ્થિતિમાં સુધારો એ આહાર નંબર 7 એ નો ઉપયોગ કરીને હાથ ધરવામાં આવે છે.

1. વધુ કાર્બોહાઇડ્રેટ ખાય છે, જે મૂળભૂત provideર્જા પ્રદાન કરે છે. આ શાકભાજી, ચોખા, ફળો, ખાંડ, મધ છે. શરીર વનસ્પતિ ચરબી, માખણ અથવા વનસ્પતિ તેલથી પણ energyર્જા મેળવે છે.
2. પોટેશિયમ અને મેગ્નેશિયમનું પ્રમાણ ઘટાડવું.
3. Anન્યુરિયામાં, સોડિયમનું સેવન ઓછું કરો.
4. આહારમાંથી મીઠું બાકાત રાખવું.
5. પ્રથમ અડધા લિટર પ્રવાહી દાખલ કરો, પછી ડાય્યુરિસિસના અભિવ્યક્તિના આધારે ડ volumeક્ટર દ્વારા વોલ્યુમ નિયમન કરવામાં આવે છે. ગેસ, અમૃત, નબળા ચા, કેફિર વિના પાણી પીવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
6. દૈનિક પ્રોટીનનું પ્રમાણ 20 ગ્રામથી વધુ ન હોવું જોઈએ.

જ્યારે રોગ તેની ટોચની અવધિ પસાર થઈ જાય છે અને શરીર પુન recoverપ્રાપ્ત થવાનું શરૂ કરે છે, ત્યારે ટેબલ નંબર 7 બીમાં સંક્રમણ હાથ ધરવામાં આવે છે આહારમાં મીઠાની માત્રા વધે છે અને પ્રોટીનનું પ્રમાણ 40 ગ્રામ સુધી પહોંચે છે.

પરીક્ષણોને સામાન્ય બનાવ્યા પછી, ડ doctorક્ટર દર્દીને કોષ્ટક નંબર 7 માં સ્થાનાંતરિત કરે છે. તે ઓછામાં ઓછા એક વર્ષ માટે અવલોકન કરવું આવશ્યક છે. જો રેનલ નિષ્ફળતા હળવી હોય, તો પછી કોષ્ટક નંબર 7 સારવારના પહેલા દિવસથી અવલોકન કરવામાં આવે છે, પરંતુ પોટેશિયમ ધરાવતા ઉત્પાદનોના અપવાદ સિવાય.

કિડની ઓછામાં ઓછી લોડ થવી જોઈએ. ક્રોનિક રેનલ નિષ્ફળતા માટે આહારના સિદ્ધાંતો પર ધ્યાન આપો, જેનો ઉપયોગ આહારમાં થાય છે.

- રેનલ નિષ્ફળતાની તીવ્રતાના આધારે, દરરોજ 20-70 ગ્રામ પ્રોટીનનું પ્રતિબંધ.

પેશાબમાં એડીમા, હાયપરટેન્શન, પ્રોટીન ઉત્સર્જનની ગંભીરતાને ધ્યાનમાં રાખીને મીઠાના સેવનનું નિયંત્રણ.

ચરબી અને કાર્બોહાઈડ્રેટને કારણે કેલરીની માત્રાની પૂર્તિ.

રેનલ નિષ્ફળતાના પ્રારંભિક તબક્કામાં, આહાર નંબર 7 સૂચવવામાં આવે છે.

પ્રારંભિક તબક્કામાં કિડનીની નિષ્ફળતા માટેના આહારમાં 70 ગ્રામ પ્રોટીન હોય છે (જેમાંથી 30% પ્રાણી પ્રોટીન હોય છે) અથવા 60 ગ્રામ પ્રોટીન હોય છે, જેમાં 40-50% પ્રાણી પ્રોટીન હોય છે.

અભિવ્યક્ત તબક્કામાં રેનલ નિષ્ફળતા માટેના આહારમાં 20 ગ્રામ પ્રોટીન (આહાર નંબર 7 એ) અથવા 40 ગ્રામ પ્રોટીન (આહાર નંબર 7 બી) હોય છે, જેમાંથી 70-75% એ માંસ, માછલી, ડેરી ઉત્પાદનો, ઇંડાને કારણે પ્રાણી પ્રોટીન હોય છે. પ્રવાહીનું સેવન દરરોજ 1-1.5 લિટર છે, પરંતુ તે પાછલા દિવસમાં વિસર્જન કરેલા પેશાબની માત્રાને અનુરૂપ હોવું જોઈએ, વત્તા 0.4-0.6 લિટર.

ગંભીર રેનલ નિષ્ફળતા સાથે, આહાર 7 એ પ્રથમ સૂચવવામાં આવે છે, દર્દીની સ્થિતિમાં સુધારણા સાથે, તેઓ આહાર 7 બીમાં સ્થાનાંતરિત થાય છે, જેની સામે આહાર 7 એ સમયાંતરે લાગુ પડે છે.

આહાર 7 એ ની અરજી દરમિયાન, દર્દીને સમયાંતરે ખોરાકમાં મીઠું ઉમેરવા માટે તેના હાથમાં 2-4 ગ્રામ મીઠું આપવામાં આવે છે. જ્યારે સોજો આવે છે, મીઠું ફરીથી 1 જી સુધી મર્યાદિત અથવા બાકાત છે.

- સફરજન-ખાંડ, ચોખા-ફળનો મુરબ્બો, બટાકાની.

1. સફરજન-ખાંડનો આહાર: દરરોજ 1.5 કિલો પાકેલા અથવા બેકડ સફરજન, 300 ગ્રામ, 5-100 ગ્રામ ખાંડના 5 વિભાજિત ડોઝમાં વિતરણ

2. ચોખા-કમ્પોટ આહાર: એક દિવસ માટે 1.5 તાજા ફળો અથવા સૂકા ફળોના 240 ગ્રામ, ખાંડના 120 ગ્રામ, ચોખાના 50 ગ્રામ. પાણીમાં કોમ્પોટ અને ચોખાના પોર્રીજ રાંધો 1 કપ સ્વીટ કોમ્પોટ દિવસમાં 6 વખત, જેમાંથી 2 વાર મીઠા ચોખાના પોર્રીજ સાથે, પાણીમાં મીઠા વગર બાફેલી.

3. બટાટાના આહાર: દિવસના 1.5 કિલો બટાટા. બટાટાને તેમની સ્કિન્સમાં મીઠું અથવા ગરમીથી પકવવું વગર બાફવું. દિવસમાં 5 વખત 300 ગ્રામ બટાકા ખાઓ.

4. રેનલ નિષ્ફળતા સાથે ક્રોનિક ગ્લોમેર્યુલોનફ્રાટીસ માટે સૂચવવામાં આવેલ એક ખાસ બટાકાની આહાર: બટાટા - 1 કિલો (ચોખ્ખી વજન), અન્ય શાકભાજી અથવા ફળો - 300 ગ્રામ, વનસ્પતિ તેલ - 50 ગ્રામ, માખણ - 70 ગ્રામ, ખાંડ - 50 ગ્રામ.

યાંત્રિક બજારો વિના આહાર નંબર 7 એ અને 7 બી માટેના ઉત્પાદનોની રાંધણ પ્રક્રિયા.

ખોરાક ઉકાળવામાં આવે છે, ત્યારબાદ પકવવા અને થોડું ટોસ્ટિંગ.

દિવસમાં 5-6 વખત ખાય છે.

મીઠું વિના ખોરાક તૈયાર કરવામાં આવે છે, બ્રેડ મીઠું મુક્ત આપવામાં આવે છે.

- પરવાનગી આપેલી પ્રવાહીને ધ્યાનમાં લેતા, સાગો, શાકભાજી, બટાકા, ફળવાળા શાકાહારી સૂપ. સૂપ ખાટા ક્રીમ, bsષધિઓ, બાફેલી, અને પછી કાંદા ડુંગળી સાથે પીવામાં આવે છે.

- માંસ અને માછલીની વાનગીઓ: 50-60 (કુલ વજન) ઓછી ચરબીવાળા માંસ અથવા વાછરડાનું માંસ, ડુક્કરનું માંસ (ચરબી વિના માંસ), સસલું, ચિકન, ટર્કી, માછલી. બાફેલી માંસ અને માછલી, શેકવામાં અથવા ઉકળતા પછી થોડું તળેલું, એક ટુકડો અથવા અદલાબદલી.

- ડેરી ઉત્પાદનો: માંસ અને માછલીના અપવાદ સિવાય 60 ગ્રામ દૂધ, ક્રીમ, ખાટી ક્રીમ, કુટીર ચીઝ.

- અનાજ - માત્ર સાગો, મર્યાદિત ચોખા, પાસ્તા ફક્ત પ્રોટીન મુક્ત. અનાજ, પીલાફ, મીટબsલ્સ, કેસરરોલ, પુડિંગ્સના રૂપમાં દૂધ અથવા પાણીમાં વાનગીઓ તૈયાર કરો.

- ઇંડા: દિવસમાં 1 / 4-1 / 2 ઇંડા (સ્ક્રેમ્બલ ઇંડા, નરમ-બાફેલા ઇંડા).

- શાકભાજી: વિવિધ વાનગીઓના સ્વરૂપમાં બટાટા 200-250 ગ્રામ અને તાજી શાકભાજી 400-450 ગ્રામ (કુલ વજન). બાફેલી અને તળેલું ડુંગળી ડીશ, સુવાદાણા અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિના ઉમેરણ તરીકે.

- કાચા, સૂકા, બેકડ સ્વરૂપમાં વિવિધ ફળો અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની, ખાંડ, મધ, જામ, નોન-ચોકલેટ મીઠાઈઓ, જેલી, કોમ્પોટ, જેલી.

- વાનગીઓનો સ્વાદ સુધારવા માટે ગ્રીન્સ, ખાટા ફળ અને શાકભાજીનો રસ વાપરો.

- નાસ્તા: વનસ્પતિ તેલ સાથે વનસ્પતિ સલાડ.

- ચટણી: ટમેટા, ખાટા ક્રીમ, મીઠી અને ખાટા ચટણી, વનસ્પતિ અને ફળની ગ્રેવી. ડુંગળી ઉકળતા, સાઇટ્રિક એસિડ, તજ, વેનીલીન પછી તળેલું.

.- ચરબી: અનસેલ્ટિ માખણ, ઘી, વનસ્પતિ તેલ.

- લોટનાં ઉત્પાદનો: કોર્ન સ્ટાર્ચ પર 100 ગ્રામ પ્રોટીન રહિત, મીઠું રહિત બ્રેડ, આવી બ્રેડની ગેરહાજરીમાં, 50 ગ્રામ ઘઉં મીઠું રહિત બ્રેડ અથવા મીઠું મુક્ત લોટના અન્ય ઉત્પાદનોને આથો પર શેકવામાં આવે છે.

ડાયાબિટીઝ અને કિડનીની નિષ્ફળતા માટેના સામાન્ય નિયમોનું પાલન.

1. દરરોજ 50 ગ્રામ સુધી પ્રોટીનનું પ્રમાણમાં ઘટાડો, રેનલ નિષ્ફળતાના વધુ ગંભીર તબક્કોમાં પણ ઓછું.
2. કાર્બોહાઇડ્રેટ (ધીમી) અને ચરબી સાથે energyર્જા ખર્ચની ભરપાઈ.
3. સવારે ફળો અને શાકભાજીનો મોટો વપરાશ. પ્રાધાન્ય તે લોકોને આપવામાં આવે છે જેની પાસે ઉચ્ચ ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ નથી.
4. ભૂખ સુધારવા અને ખાવાની અસરની ગેરહાજરી માટે વૈકલ્પિક રોસ્ટિંગ, સ્ટીવિંગ, બાફવું.
5. મીઠું લેવાનું અથવા આહારમાંથી તેના સંપૂર્ણ બાકાતને મર્યાદિત કરવું.

પ્રોટીન તરીકે, છોડના મૂળના ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. તેઓ શરીરમાંથી ખૂબ ઝડપથી બહાર નીકળી જાય છે. તદુપરાંત, આ ઉત્પાદનોનું મૂળ વાતાવરણ આલ્કલાઇન છે. તે એસિડિસિસની ભરપાઈ કરવામાં અને રોગવિજ્ .ાનવિષયક સ્થિતિના વિકાસમાં વિલંબ કરવામાં મદદ કરે છે.

કિડનીના વિસર્જન ઉપકરણ પરનો ભાર ઘટાડવા માટે, તેનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી:

• કડક ચા
• કોફી
• માછલી, માંસ પર આધારિત બ્રોથ
• ચોકલેટ
• બેકરી ઉત્પાદનો.

ડાયાબિટીઝમાં, શાકભાજી અને ફળોનો વપરાશ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, જે લોહીમાં ગ્લુકોઝની સાંદ્રતાને નાટકીય રીતે અસર કરતી નથી. તમે સુવાદાણા અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઉપયોગ કરી શકો છો. લસણ, સરસવનું સેવન કરવું પ્રતિબંધિત છે, કારણ કે તેઓ નારાજ થાય છે.

મીઠુંનું પ્રમાણ ન્યૂનતમ હોવું જોઈએ. તે પણ મીઠું વિના ખોરાક રાંધવા માટે આદર્શ છે. જો કે, પોષણ તર્કસંગત હોવું જોઈએ અને વિટામિન-ખનિજ સંકુલના ઉમેરા સાથે, કારણ કે તે નબળા શરીર માટે જરૂરી છે.

વપરાશિત કિલોકoriesલરીઝનું પ્રમાણ 3000 કરતા વધારે ન હોવું જોઈએ. મુખ્ય energyર્જા મૂલ્ય કાર્બોહાઈડ્રેટ અને ચરબી હોવું જોઈએ. પ્રવાહીની માત્રા 700 મિલીથી વધુ ન હોવી જોઈએ, જેથી કિડની પર વધારાનો ભાર ન આવે.

ભોજન વારંવાર થવું જોઈએ. દિવસમાં ઓછામાં ઓછા 5 વખત. અને ભાગો મોટા ન હોવા જોઈએ.

ક્રોનિક રેનલ નિષ્ફળતા (સીઆરએફ) એ ક્ષતિગ્રસ્ત રેનલ ફંક્શનની યથાવત અને પ્રગતિશીલ પ્રક્રિયા દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે. આ હાયપરટેન્શન, ક્રોનિક પાયલોનેફ્રીટીસ, ડાયાબિટીસ અને અન્ય રોગો સાથે થઈ શકે છે.

શરીર પ્રોટીન મેટાબોલિઝમના અંતિમ ઉત્પાદનોને એકઠા કરે છે, જે પાણી-મીઠું ચયાપચય, એઝોટેમિયા (લોહીમાં નાઇટ્રોજનમાં વધારો), એસિડિસિસ, તેમજ શરીરના સ્વ-ઝેરને લીધે છે - યુરેમિયા, જે વિવિધ સિસ્ટમો અને અવયવોને અસર કરે છે.

તેથી, એઆરએફની જેમ, આહાર પ્રોટીનની માત્રાને ઘટાડવાનો છે. પ્રોટીનનો વપરાશ કેટલો છે તે નક્કી કરવું મહત્વપૂર્ણ છે કે જે તેમના પોતાના પ્રોટીનના ભંગાણ તરફ દોરી જતું નથી, એઝોટેમિયાની પ્રગતિમાં ફાળો આપશે નહીં.

એડીમા અને હાયપરટેન્શનની હાજરીમાં, પ્રવાહી અને સોડિયમ ક્લોરાઇડનો ઉપયોગ મર્યાદિત કરવો મહત્વપૂર્ણ છે. દર્દી દ્વારા દારૂના નશામાં પ્રવાહી 500 મિલી દ્વારા દૈનિક ડાય્યુરિસિસ (પેશાબનું આઉટપુટ) કરતાં વધી શકતું નથી.

તીવ્ર રેનલ નિષ્ફળતામાં, પેવ્ઝનર આહાર 7 એનો ઉપયોગ તીવ્ર રેનલ નિષ્ફળતાની જેમ થાય છે. જ્યારે દર્દીની સ્થિતિ સુધરે છે, ત્યારે તેઓને 7 બી આહારમાં સ્થાનાંતરિત કરવામાં આવે છે, જે અલગ પડે છે:

• દરરોજ 2600 કેસીએલની કેલરી સામગ્રી,
• મીઠું વગર રસોઇ
• પ્રોટીનની માત્રામાં વધારો, એ 7 એ આહારની વિરુદ્ધ, 45-50gr,
• દિવસમાં 450 ગ્રામ સુધી કાર્બોહાઇડ્રેટનું સેવન,
• 90g સુધી ચરબીનું સેવન.

નીચેના ઉત્પાદનો પર પ્રતિબંધ છે:

• મેરીનેડ્સ માંસ,
• પીવામાં માંસ, સોસેજ,
• ચરબીયુક્ત માંસ તમામ પ્રકારના
• મશરૂમ્સ, લીલીઓ,
• આઈસ્ક્રીમ, કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક,
• કોકો, ચોકલેટ, કોફી,
• કાર્બોરેટેડ પીણાં.

આહાર 7 એ થી તફાવત એ તાજી શાકભાજી, પાસ્તાના આહાર 7 બીના આહારમાં આહારની હાજરી છે.

દૈનિક આહાર નીચે મુજબ દેખાઈ શકે છે.

સવારના નાસ્તામાં ખાટા ક્રીમ અથવા કોળાના પોર્રીજવાળા કુટીર ચીઝ કseસરોલ, ખાંડ સાથે લોખંડની જાળીવાળું ગાજર, લીંબુ અને ખાંડ સાથેની ચા શામેલ છે.

બપોરના ભોજન માટે, વનસ્પતિ સૂપ પર નૂડલ્સ અથવા બોર્શટ સાથે યોગ્ય વનસ્પતિ સૂપ, છૂંદેલા બટાકાની અથવા બટાકાની કseસલ સાથે બાફેલી માછલી, ફળ જેલી અથવા સૂકા ફળનો ફળનો મુરબ્બો.

મુખ્ય આવશ્યકતાઓનું પાલન કરવું જરૂરી છે:

• વપરાશમાં લેવાયેલા પ્રોટિનની માત્રા ઘટાડવી,
• ખોરાકમાં સોડિયમ (મીઠું) માં નોંધપાત્ર ઘટાડો,
• આહારમાં ફોસ્ફરસનો ઘટાડો,
• પોટેશિયમના ઉપયોગ માટે સાવચેત અને સાવચેત વલણ,
• પ્રવાહીનું પ્રમાણ ઓછું કરવું.

આ શા માટે જરૂરી છે:

ઓછી પ્રોટીન પોષણ જરૂરી છે કારણ કે પ્રોટીન કિડની પરનો ભાર વધારે છે અને રોગના ઝડપી વિકાસમાં ફાળો આપે છે. ડોકટરો રોગના પ્રથમ તબક્કે પ્રોટીનનું સેવન મર્યાદિત કરવાની સલાહ આપે છે,

મીઠામાં નોંધપાત્ર ઘટાડો એડેમાના દેખાવ અને વિકાસને ટાળવા માટે મદદ કરશે, કારણ કે મીઠાનું વિનિમય એ પાણીથી નજીકથી સંબંધિત છે. સોડિયમ રીટેન્શન શરીરમાં પાણીની રીટેન્શન તરફ દોરી જાય છે,

કિડનીના ધીમું કામને લીધે, ફોસ્ફરસ આપણા સિસ્ટમમાંથી વધુ ધીમે ધીમે વિસર્જન કરે છે, જે આ હકીકત તરફ દોરી જાય છે કે શરીરમાં ફોસ્ફરસનું પ્રમાણ વધે છે, અને તે બદલામાં શરીરમાંથી કેલ્શિયમ લે છે, જે પછી ઓસ્ટીયોપોરોસિસમાં ફેરવી શકે છે,

કિડની રોગ સાથે, હાયપરકેલેમિયા વિકસે છે - આ એવી ખતરનાક સ્થિતિ છે જે હૃદયના લયના ઉલ્લંઘન તરફ દોરી જાય છે, તેમજ હૃદયરોગના હુમલા તરફ દોરી જાય છે,

રોગના પ્રથમ તબક્કાથી શરૂ થતાં, તરસની લાગણી થાય છે અને આનાથી પ્રવાહીના મોટા પ્રમાણમાં વપરાશની જરૂરિયાત છે, પરંતુ કિડની પૂરતા પ્રમાણમાં પાણીને દૂર કરવામાં સક્ષમ નથી, પરિણામે, તે હાયપરટેન્શન, એડીમા જેવા રોગો તરફ દોરી શકે છે.

આ મેનૂ ફક્ત એક ઉદાહરણ છે અને રેનલ નિષ્ફળતાના તીવ્ર સમયગાળા માટે સૌથી યોગ્ય છે. જો તમે ડ doctorક્ટર પરવાનગી આપે છે, તો તમે ખોરાકમાં ઓછી માત્રામાં માંસ અને માછલી ઉમેરીને વૈવિધ્યીકરણ કરી શકો છો. તમે વિટામિન્સના વધારાના સંકુલ લઈ શકો છો, જે તમારા ડ doctorક્ટર સલાહ આપે છે.

અમે તમારા આહારમાં થોડો આનંદ ઉમેરવા માંગીએ છીએ અને રાત્રિભોજન અથવા બપોરના ભોજનમાં ગાજરના કટલેટ રાંધવાની ઓફર કરીએ છીએ. તે ખૂબ ઉપયોગી અને સ્વાદિષ્ટ છે, અને ગાજર સસ્તું છે, તેથી આ વાનગી તમારા કુટુંબના બજેટમાં મોટો છિદ્ર બનાવશે નહીં.

કટલેટ તૈયાર કરવા માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

1. ગાજર એક પાઉન્ડ,
2. અડધો ગ્લાસ સોજી,
3. દાણાદાર ખાંડ એક ચમચી
4. મીઠું એક ડ્રોપ (જો ડ doctorક્ટર પરવાનગી આપે છે),
5. ડ્રેસિંગ માટે ખાટા ક્રીમ,
6. સ્વાદ માટે ગ્રીન્સ.

પહેલા ગાજરને રાંધો, ત્યારબાદ તેને ઠંડુ અને સાફ થવા દો. તે પછી, આ શાકભાજીને બારીક છીણી પર છીણી લો અને તેમાં એક ક્વાર્ટર કપ સોજી, ખાંડ અને મીઠું એક ચમચી ઉમેરો. તમારા હાથથી બધું સારી રીતે મિક્સ કરો. પછી પેટીઝ બનાવો અને તેમને બાકીની સોજીમાં રોલ કરો.

આગળ, ફ્રાયિંગ પ panનને મધ્યમ તાપ પર ગરમ કરવા મૂકો. જલદી પ hotન ગરમ થાય તે પછી, તેના પર માખણનો એક નાનો ટુકડો ફેંકી દો, અને જ્યારે તે ઓગળે છે, તેને પ patટ્ટી પાનમાં મોકલો.

પ્રથમ, કટલેટ્સને એક બાજુ મધ્યમ તાપ પર 4 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો, અને પછી ફેરવો, ફ્રાઈંગ પાનને coverાંકવો અને આગને નાનો બનાવો. પેટીઝને અન્ય 10 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો.

પછી ગરમી બંધ કરો, પ્લેટ પર પેટીઝ મૂકો અને તેમને ઉડી અદલાબદલી ગ્રીન્સ સાથે ખાટા ક્રીમ ઉમેરો.

તમે આ માંસબોલ્સને સ્વતંત્ર વાનગી તરીકે અથવા વનસ્પતિ સ્ટયૂ, ચોખા અથવા છૂંદેલા બટાકાની દૂધમાં અને માખણના ઉમેરા તરીકે ખાઇ શકો છો.

દૂધ સાથે પીવાથી તે સ્વાદિષ્ટ બનશે. રેનલ નિષ્ફળતા માટે અહીં સૂચવેલ આહાર છે. અમે તમને ઝડપથી પુન recoveryપ્રાપ્તિ અને બોન એપેટની ઇચ્છા કરીએ છીએ! કોઈ પણ તબીબી આહાર પર જાઓ તે પહેલાં તમારે જાણવી જોઇએ તે મુખ્ય વસ્તુ, તમારે તમારા ડ doctorક્ટરની સલાહ સાથે નિશ્ચિતપણે જવું જોઈએ.

સારવાર અને પુન recoveryપ્રાપ્તિના સમગ્ર સમયગાળા દરમિયાન, દર્દીઓએ એકદમ કડક આહારનું પાલન કરવું જોઈએ, જેની સામગ્રી સામાન્ય, બધા કેલરીયુક્ત આહારથી થોડી જુદી હોય છે.

આહાર ઉપચારનો સિદ્ધાંત એ છે કે તમારે પ્રોટીનનું સેવન મર્યાદિત કરવાની અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને ચરબી સાથે શરીરને વધુ પ્રમાણમાં પોષણ આપવાની જરૂર છે.

આ આહાર એ હકીકત દ્વારા સમજાવાયું છે કે તીવ્ર રેનલ નિષ્ફળતાવાળા દર્દીઓને દરરોજ પૂરતી માત્રામાં કેલરી પ્રાપ્ત થવી જોઈએ, નહીં તો શરીરની રક્ષણાત્મક ગુણધર્મો યુદ્ધમાં પ્રવેશ કરશે, અને પ્રોટીનનો ભંડાર મહત્વપૂર્ણ energyર્જા મેળવવા માટે ઉપયોગમાં લેવાય છે, જે રોગના માર્ગને અને તેની સ્થિતિને વધારે તીવ્ર બનાવે છે. દર્દી.

ડાયાબિટીઝ મેલિટસમાં, ઓલિવ તેલના ઉપયોગ દ્વારા કાર્બોહાઇડ્રેટસ માટે શરીરની વધેલી આવશ્યકતાને ભરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

પ્રતિબંધિત ઉત્પાદનોની ગેલેરી

એલર્જી એ વિવિધ પદાર્થો પ્રત્યે શરીરની વધેલી સંવેદનશીલતા છે, તેથી એલર્જી માટે યોગ્ય આહાર એકદમ જરૂરી છે. સૌ પ્રથમ, કોઈપણ એલર્જી માટેના આહારમાં હાયપોઅલર્જેનિક ઉત્પાદનો પર સ્વિચ અને પ્રતિક્રિયાઓની સાવચેતીપૂર્વક દેખરેખ રાખવી જરૂરી છે.

એલર્જી માટેના વિશિષ્ટ આહારની પસંદગી ડ individક્ટર દ્વારા વ્યક્તિગત રૂપે થવી જોઈએ. તે જ અિટકarરીઆ માટેના આહારમાં તેમજ ત્વચાકોપ માટેના આહારને પણ લાગુ પડે છે - મોટાભાગના કેસોમાં આ પ્રકારની ત્વચાની બળતરા પણ એલર્જીને લીધે થાય છે.

અિટકarરીઆ માટેનો આહાર સામાન્ય રીતે ઉપચારાત્મક ઉપવાસથી શરૂ થાય છે, પછી વિવિધ પ્રકારનાં ઉત્પાદનો ધીમે ધીમે રજૂ કરવામાં આવે છે, અને લગભગ એક અઠવાડિયા પછી અિટકarરીયા માટેનો ખોરાક એલર્જી માટેના આહાર જેવો જ બને છે.

ત્વચાકોપ માટેનો આહાર પણ સરળ છે - તમારે એલર્જી પેદા કરતા ઉત્પાદનને પ્રકાશિત કરવાની અને તેને આહારમાંથી બાકાત રાખવાની જરૂર છે.

સંધિવા માટેનો આહાર આદર્શ રીતે અસ્તિત્વમાં નથી - દરેક પ્રકારના સંધિવા માટે, ચોક્કસ આહારની ભલામણ કરવામાં આવે છે, જેને ડ doctorક્ટરએ પસંદ કરવો જોઈએ. સંધિવા માટેના આહારની પસંદગી ખૂબ કાળજીપૂર્વક થવી જોઈએ, કારણ કે સંધિવા સાથે, આહાર ફક્ત મદદ કરી શકતું નથી, પણ જો ખોટી રીતે લાગુ કરવામાં આવે તો પણ નુકસાન પહોંચાડે છે.

આર્ટિરોસ્ક્લેરોસિસ સાથે, આહાર એ સારવારની મુખ્ય પદ્ધતિઓમાંની એક બને છે. સૌ પ્રથમ, એર્ટિઓરોસ્ક્લેરોસિસ માટેનો આહાર ખોરાકના પોષક મૂલ્યને ઘટાડવાનો છે, એટલે કે કાર્બોહાઈડ્રેટનું સેવન મર્યાદિત કરવું. એર્ટિરોસ્ક્લેરોસિસવાળા દર્દીઓના આહારમાં ખોરાકમાં મીઠું અને ચરબીની માત્રામાં ઘટાડો, તેમજ ખનિજ જળનો ફરજિયાત ઉપયોગ શામેલ છે.

પેટના રોગ માટેનો આહાર, તેમજ ગેસ્ટ્રાઇટિસ માટેનો આહાર (સામાન્ય અથવા ઉચ્ચ એસિડિટીએ સાથે) અથવા હાર્ટબર્ન માટેનો આહાર, ખાસ કરીને નમ્ર અને હળવા હોવો જોઈએ. હાર્ટબર્ન માટેના આહાર અને ઉચ્ચ એસિડિટીવાળા આહારમાં શક્ય તેટલા ખોરાક શામેલ હોવા જોઈએ જે પેટમાં રહેલ એસિડનું પ્રમાણ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.

ગેસ્ટ્રિક રોગ માટેનો આહાર અને ગેસ્ટ્રાઇટિસ માટેનો આહાર પસંદ કરવામાં આવે છે જેથી મુખ્યત્વે પીડાને દૂર કરવામાં આવે, વધતી જતી સંભાવના ઓછી થાય અને ધીમે ધીમે પુન recoveryપ્રાપ્તિમાં ફાળો આપે. ગેસ્ટ્રોડોડિનેટીસ સાથે, આહાર પણ મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે.

ક્રોનિક ગેસ્ટ્રોડોડિનેટીસમાં, આહારનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, જેમાં સોકોગonનેયે પદાર્થોનો સમાવેશ થાય છે.

પેટના રોગોના આહારમાં ફક્ત બાફેલી અને બાફેલી વાનગીઓ શામેલ છે. ગેસ્ટ્રાઇટિસ માટે હાર્ટબર્ન અને આહાર માટેના આહારમાં મુખ્ય વસ્તુ એ ખોરાકના ઉત્પાદનોની યોગ્ય પસંદગી છે.

યકૃતના રોગો સાથે - સિરોસિસ, હિપેટાઇટિસ સી, હિપેટોસિસ - આહારની પસંદગી ડ doctorક્ટર દ્વારા કરવી જોઈએ. યકૃત સિરોસિસ માટેનો આહાર, હિપેટાઇટિસ સી માટેનો આહાર, હિપેટોસીસ માટેનો આહાર યકૃતના કાર્યને પુન restoreસ્થાપિત કરવામાં અને સામાન્ય રીતે ચયાપચયને સામાન્ય બનાવવામાં મદદ કરે છે.

તેથી, યકૃતના રોગો માટેના આહારમાં હંમેશા સરળતાથી સુપાચ્ય પ્રોટીન, ચરબી અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, તેમજ વિટામિન્સનો સંપૂર્ણ સેટ શામેલ છે. યકૃતના રોગો માટેના આહારનો ઉપયોગ ઘણા વર્ષોથી થઈ શકે છે.

સિરોસિસના આહારનો આધાર, હિપેટાઇટિસ સી માટેનો આહાર, હિપેટોસિસ માટેનો આહાર એક દિવસમાં નિયમિત 5-6 ભોજન છે.

હાઈ બ્લડ પ્રેશર સાથે, આહાર ખૂબ અસરકારક થઈ શકે છે. હાયપરટેન્શન માટે ડ doctorક્ટર દ્વારા પસંદ કરેલ આહાર બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરવામાં અને સામાન્ય વજન જાળવવામાં મદદ કરે છે. હાઈ બ્લડ પ્રેશરવાળા આહારમાં મીઠું અને ચરબીનું સેવન ઘટાડવું, હાઈ બ્લડ પ્રેશરનું કારણ બને છે તેવા ખોરાકને ટાળવું, અને વાનગીઓની કુલ કેલરી સામગ્રી ઘટાડવામાં શામેલ છે.

માતા અને બાળક બંનેના સ્વાસ્થ્ય માટે સ્તનપાન માટેનો આહાર ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. સ્તનપાન માટે આહાર બનાવતી વખતે સૌથી અગત્યની બાબત એ છે કે સંપૂર્ણ અને વૈવિધ્યસભર આહાર પ્રદાન કરવો. જ્યારે ખોરાક લેવો, આહાર નવજાત માટે દૂધની સલામતીનું નિરીક્ષણ કરવામાં મદદ કરે છે. આ ઉપરાંત, ખવડાવવા દરમિયાનના આહારમાં મોટી માત્રામાં પ્રવાહીનો સમાવેશ થવો જોઈએ, જે આ સમયગાળા દરમિયાન માતા માટે ખાસ કરીને જરૂરી છે.

પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ સાથે, તમારે આખા જીવન દરમ્યાન આહારનું પાલન કરવું પડશે. તેથી, પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ માટેનો આહાર સ્વાદિષ્ટ અને વૈવિધ્યસભર હોવો જોઈએ, અને તે જ સમયે વજન ઘટાડવામાં અને લોહીમાં શર્કરાના સ્તરને સામાન્ય બનાવવા માટે ફાળો આપે છે.

શરીરમાં પોષક તત્ત્વોના સેવનની મર્યાદા એ હકીકત તરફ દોરી જાય છે કે એડિપોઝ પેશીઓના રૂપમાં સચવાયેલી energyર્જા ભંડોળનો વપરાશ શરૂ થાય છે, ચરબી "બળી જાય છે" અને વ્યક્તિ વજન ગુમાવે છે.

પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝ માટેના કેલરી આહારની તમારા આરોગ્યસંભાળ પ્રદાતા સાથે ચર્ચા થવી જોઈએ.

પિત્તાશય ડિસ્કિનેસિયા માટેનો આહાર પિત્તાશયની બળતરા અટકાવે છે અને નીચેના સિદ્ધાંતો પર આધારિત છે: તમારે વારંવાર અને નિયમિત ખાવું, ધૂમ્રપાન કરેલા માંસ અને ચરબીયુક્ત ખોરાકને દૂર કરવાની અને શક્ય તેટલી શાકભાજી ખાવાની જરૂર છે.

કોલેસીસાઇટિસ માટેનો આહાર લગભગ સમાન છે. તીવ્ર કોલેસીસ્ટેટીસ માટેનો આહાર ખોરાક નંબર 5 ના જૂથનો છે અને ડ andક્ટર દ્વારા સૂચવવામાં આવે છે.

કેટલીકવાર રોગ એટલી આગળ જાય છે કે પિત્તાશયને દૂર કરવી પડે છે. કા removedેલા પિત્તાશય સાથેનો આહાર, બધા પ્રાણીઓની ચરબી અને તળેલા ખોરાકને બાકાત રાખે છે, બધા ખોરાક બાફેલા, બાફેલા અથવા બાફેલા હોવા જોઈએ.

કિડનીના રોગો માટેનો આહાર મુખ્યત્વે મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓના સુધારણાને ધ્યાનમાં રાખીને કરવામાં આવે છે. આવા આહારની સામાન્ય લાક્ષણિકતાઓમાં મીઠાનું પ્રતિબંધ, ચરબીયુક્ત માંસ, દરિયાઈ માછલી, શાકભાજી, ચોકલેટ, મસાલેદાર ખોરાક અને ધૂમ્રપાન કરાયેલ માંસનું બાકાત રાખવું છે.

કિડનીના પત્થરો માટેનો ખોરાક પણ સખત છે: પિત્તાશય, કિડની, મગજ, તળેલું અને સ્ટ્યૂડ માંસ, કોફી, કોકો અને મજબૂત ચા આહારમાંથી સંપૂર્ણપણે બાકાત છે. પાયલોનેફ્રીટીસના આહારમાં શાકભાજી અને ફળો શામેલ છે જે મૂત્રવર્ધક પદાર્થ અસર ધરાવે છે.

કિડનીની નિષ્ફળતા માટેનો આહાર ડ doctorક્ટર દ્વારા સૂચવવામાં આવે છે, પરંતુ તેની મુખ્ય લાક્ષણિકતાઓમાં મીઠાનું અભાવ, ઓછામાં ઓછી પ્રોટીન અને ઉચ્ચ કેલરી સામગ્રી છે.

કબજિયાતને ઓછામાં ઓછા ત્રણ દિવસ સુધી આંતરડાની હિલચાલની ગેરહાજરી માનવામાં આવે છે. કબજિયાત આહાર તમારા ડ doctorક્ટર દ્વારા સૂચવવામાં આવે છે અને તેમાં સામાન્ય રીતે ઉચ્ચ ફાઇબર સામગ્રીવાળા બરછટ ફાઇબરવાળા ખોરાકનો સમાવેશ થાય છે.

જાડાપણું એક અત્યંત સામાન્ય સમસ્યા છે, જેના ઉકેલમાં દસ માટે, જો સેંકડો આહારનો વિકાસ થયો નથી. તેમનો મુખ્ય સિદ્ધાંત એ ઓછી કેલરી મેનૂ છે. આ માટે, મેદસ્વીપણા માટેના આહાર ચરબી અને કાર્બોહાઈડ્રેટનું સેવન ઝડપથી મર્યાદિત કરે છે, અને કેટલાક કિસ્સાઓમાં પણ પ્રોટીન.

સંધિવા એ પ્રોટીન ચયાપચયનું ઉલ્લંઘન છે. સંધિવા માટેનો ખોરાક એ યુરોલિથિઆસિસ માટેના આહાર જેવો જ છે. મીઠું, માંસ, માછલી, કઠોળ, મશરૂમ્સનું મર્યાદિત ઇન્ટેક. અથાણાં, મરીનેડ્સ, ધૂમ્રપાન કરેલા માંસ અને આલ્કોહોલ સખત પ્રતિબંધિત છે. શું બાકી? સંધિવા માટેનો આહાર શાકભાજી અને ફળો, રસ, ઓછી ચરબીવાળા કુટીર ચીઝ, કાળી અને સફેદ બ્રેડને મંજૂરી આપે છે.

સorરાયિસસ એ એક અપ્રિય સ્થિતિ છે જે સામાન્ય ચયાપચયના ઉલ્લંઘનને કારણે થાય છે. એલર્જીની જેમ, સorરાયિસિસ માટેનો ખોરાક બગડેલા ખોરાકના આહાર, તેમજ આલ્કોહોલિક પીણા, મસાલાવાળા ખોરાક અને મસાલા, ચરબીયુક્ત ખોરાકના બાકાત પર આધારિત છે.

કેન્સર વિવિધ અવયવોને અસર કરી શકે છે, તેથી રોગના દરેક કિસ્સામાં, તમારે ડ doctorક્ટર સાથે આહાર પસંદ કરવાની જરૂર છે. પરંતુ લગભગ દરેક સંમત થાય છે કે કેન્સર માટેના આહારમાં તાજી શાકભાજી અને ફળો શામેલ હોવા જોઈએ.

સિસ્ટીટીસ એ મૂત્રાશયની બળતરા છે. કિડની રોગની જેમ, સિસ્ટીટીસ આહાર મીઠું, સ્ટાર્ચ અને પ્રોટીનયુક્ત ખોરાકને મર્યાદિત કરે છે. ભલામણ કરવામાં આવે છે કે શક્ય તેટલા તાજા શાકભાજીનો રસ અને આખા અનાજનો પોર્રીજ.

જન્મથી ચયાપચયની ખામીને લીધે કિડની અને પેશાબની નળીઓનો રોગો, તેમાં વિવિધ મૂળના પત્થરોની રચના સાથે હોઈ શકે છે.ઓક્સાલિક એસિડ ચયાપચયનું ઉલ્લંઘન oxક્સાલેટ્સની રચનાને પ્રોત્સાહન આપે છે, જેમાં દર્દી યોગ્ય આહારનું પાલન કરે તે મહત્વનું છે.

Oxક્સાલેટ પથ્થરો માટેનો આહાર હાલમાં ઉપચારની સૌથી અસરકારક પદ્ધતિ છે, તેમજ રોગની રોકથામણી, તબીબી વર્તુળોમાં માન્યતા છે.

છુપાવો / બતાવો

પેશાબમાં ઓક્સાલેટ્સના દેખાવના કારણો અને "ઓક્સાલ્યુરિયા માટે આહાર" ની વિભાવનાની મૂળભૂત બાબતો.

કિડની અને પોષક બેઝિક્સમાં oxક્સલેટના કારણો

રેનલ નિષ્ફળતા માત્ર વ્યક્તિનું જીવન બગડે છે, પણ તેને આહારમાં ફેરફાર કરવાની ફરજ પાડે છે રેનલ નિષ્ફળતા વ્યક્તિનું જીવન વધુ ખરાબ કરે છે, તેને તેના આહારમાં ફેરફાર કરવા દબાણ કરે છે, અને તેના આહારને મર્યાદિત કરે છે.

કિડની પર ભાર ન લાવવા માટે, પરંતુ તેમની સ્થિતિમાં સુધારો કરવા માટે, ક્રોનિક રેનલ નિષ્ફળતા અને તીવ્ર રેનલ નિષ્ફળતાવાળા દર્દીઓને વિશેષ આહાર સૂચવવામાં આવે છે. બધી ભલામણો ધ્યાનમાં લેતા અને અન્ય રોગોની હાજરીમાં હાજરી આપતા ચિકિત્સક દ્વારા મેનૂ વિકસિત થવો જોઈએ.

યોગ્ય પોષણ દર્દીઓની સ્થિતિમાં નોંધપાત્ર સુધારો કરી શકે છે.

કિડનીની કાર્યક્ષમતામાં ઘટાડો થવા સાથે, સંખ્યાબંધ પદાર્થો (ખાસ કરીને, પ્રોટીન સડોના ઉત્પાદનો) નું તટસ્થ થાય છે, ચોક્કસ એમિનો એસિડની રચના - પ્રોટીન સંશ્લેષણ માટે સબસ્ટ્રેટ્સ પીડાય છે, ગ્લુકોઝના ઉપયોગમાં ફેરફાર થાય છે, હાનિકારક ચરબીનું ઉત્પાદન વધે છે, પ્રવાહી વિલંબ થાય છે, અને ભૂખ મટે છે.

તેથી, આવા દર્દીઓએ વિશેષ રીતે ખાવું જોઈએ. સ્થાપિત રેનલ નિષ્ફળતાવાળા દર્દીઓના આહાર પરિમાણો નોંધપાત્ર રીતે બદલાઈ શકે છે.

છેવટે, આહાર આના પર નિર્ભર છે:

• રેનલ નિષ્ફળતાનો પ્રકાર (તીવ્ર અથવા ક્રોનિક),
• તેના ડિગ્રી
• ડાયાલિસિસ પ્રક્રિયાઓ દ્વારા સુધારણાની હાજરી (હેમોડાયલિસિસ અથવા પેરીટોનિયલ ડાયાલિસિસ),
• રોગો જે રેનલ ફંક્શન અથવા સહવર્તી રોગો (દા.ત. ડાયાબિટીઝ મેલીટસ) ના નુકસાન તરફ દોરી જાય છે.

ક્રોનિક રેનલ નિષ્ફળતા માટે આહાર

ક્રોનિક રેનલ નિષ્ફળતામાં, પ્રવાહીનું સેવન મર્યાદિત છે.

વ્યક્તિગત દર્દીના આહારના વિકાસ પહેલાં, ગ્લોમેર્યુલર ગાળણક્રિયા (કિડનીની કાર્યાત્મક સલામતીના મુખ્ય સૂચકાંકોમાંનું એક), પેશાબ, ખાંડ, ક્રિએટિનાઇન અને કેટલાક રક્ત ખનિજોની માત્રાનું મૂલ્યાંકન કરવું જોઈએ.

પરિણામો આહારમાં નોંધપાત્ર ફેરફાર કરી શકે છે. પરંતુ લાંબા સમય સુધી કિડનીની નિષ્ફળતાવાળા દર્દીઓ માટે, ડોકટરોને સિદ્ધાંતોનું પાલન કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે:

• પ્રોટીન પ્રતિબંધો
• કાર્બોહાઇડ્રેટ અને ચરબીયુક્ત ઘટકોના કરેક્શન
• મર્યાદિત પીવાના શાસન
• મીઠું ઘટાડો
• ફોસ્ફરસ ઘટાડો
• પોટેશિયમ પ્રતિબંધો.

ઓછી પ્રોટીન આહાર રોગની પ્રગતિને ઘટાડવામાં સક્ષમ છે, રેનલ લોહીના પ્રવાહને અસર કરે છે, પેશાબમાં પ્રોટીન નુકસાનની ડિગ્રી અને શરીરના એસિડિફિકેશન (એસિડિસિસ) નો પ્રતિકાર કરે છે.

ડ difficultક્ટરો કે જેઓ આ મુશ્કેલ સમસ્યાને લક્ષ્યમાં લઇ રહ્યા છે, તેઓએ આવા આહારના વિવિધ સંસ્કરણો વિકસિત કર્યા છે (એસ. જીઓવેનેટ્ટી, શાકાહારી, બટાકા અને ઇંડા, ઉચ્ચ કેલરી, વગેરે.). તેમાંના પ્રોટીન ક્વોટા દર્દીના વજનના કિલો દીઠ 0.3 થી 0.6 ગ્રામ સુધી બદલાય છે.

તે ઉચ્ચ જૈવિક મૂલ્યના પ્રોટીન દ્વારા પ્રદાન થયેલ છે અને તેમાં શામેલ છે:

કેટલીકવાર પરંપરાગત પોષણ ફાર્મસી નેટવર્કમાં વેચાયેલા વિશેષ ઉપચારાત્મક પ્રવેશના મિશ્રણો (ન્યુટ્રિક કોમ્પ રેનલ, રેનામાઇન, વગેરે) સાથે પૂરક છે. આવા દર્દીઓની મૂળભૂત જરૂરિયાતોને ધ્યાનમાં લેતા તેઓ વિકસિત થાય છે, તેથી તેઓ ફેરફાર કરેલા પ્રોટીન ઘટકમાં ભિન્ન હોય છે અને તેમાં જરૂરી એમિનો એસિડ્સ ધરાવે છે (હિસ્ટિડાઇન, થ્રોનાઇન, વગેરે).

એ નોંધવું જોઇએ કે આહાર પ્રોટીનની મર્યાદા ફક્ત 35 મિલી / મિનિટથી ઓછી ગ્લોમેર્યુલર ફિલ્ટરેશનમાં ઘટાડો ધરાવતા દર્દીઓ માટે જરૂરી છે. આ પરિમાણના મોટા મૂલ્યો સાથે, પ્રોટીન ઘટાડો જરૂરી નથી અને નુકસાનકારક પણ છે. કાર્બોહાઈડ્રેટમાંથી, અશુદ્ધિકરણ (તે અનાજ, શાકભાજી, bsષધિઓ, ફળોમાં જોવા મળે છે) ને પ્રાધાન્ય આપવું યોગ્ય છે, કારણ કે

તેઓ ગ્લુકોઝ ચયાપચયના ભંગાણને અટકાવે છે અથવા ઘટાડે છે. ચરબીનું પ્રમાણ એ હોવું જોઈએ કે જેમ કે આખા દૈનિક આહારની માત્ર 30% કેલરી પ્રદાન કરવી. રિફ્રેક્ટરી સંતૃપ્ત પ્રાણી ચરબી શક્ય તેટલું અસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સ (માછલીનું તેલ, વગેરે) સાથે બદલવાનો પ્રયાસ કરે છે.

), કારણ કે તેઓ કિડનીમાં સ્ક્લેરોટિક પ્રક્રિયાઓને ધીમું કરે છે. આહારનું energyર્જા મૂલ્ય તંદુરસ્ત લોકો (લગભગ 35 કેસીએલ / કિલો વજન) ના પોષણને અનુરૂપ છે.

દર્દીઓ માટે બનાવાયેલ બધી વાનગીઓ મીઠું વિના તૈયાર કરવામાં આવે છે. ફોસ્ફરસને ઘટાડવાથી નેફ્રોપથીના ફાયદાકારક અસર થાય છે, તેથી તેઓ ખોરાકમાં ફોસ્ફરસની માત્રામાં મોટા પ્રમાણમાં ખોરાકને ઘટાડવાનો પ્રયાસ કરે છે: કોકો, બદામ, લીંબુ, માંસ, માછલી, વગેરે.

હાઈ બ્લડ પોટેશિયમ રેનલ નિષ્ફળતાના પ્રયોગશાળાના અભિવ્યક્તિઓમાંથી એક માનવામાં આવે છે.

સામાન્ય નિયમો

રેનલ નિષ્ફળતા એ એવી સ્થિતિ છે જેમાં વિવિધ કારણોસર, રેનલ ફંક્શન નબળી પડી છે. તીવ્ર રેનલ નિષ્ફળતાનું કારણ નશો, તીવ્ર ચેપ, બર્ન્સ, ઇજાઓ અને તીવ્ર નેફ્રાઇટિસ છે.

તેમાં 4 પીરિયડ્સ છે: પ્રારંભિક, પેશાબના આઉટપુટમાં ઘટાડો, તેની પુનorationસ્થાપના, પુન recoveryપ્રાપ્તિ.

દીર્ઘકાલિન કિડનીના રોગો માટે આહાર ઉપચાર એક મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે, કારણ કે કિડની વિસર્જન પ્રણાલીનો મુખ્ય અંગ છે, નબળા કાર્ય સાથે, જેમાં કચરો મેટાબોલિક ઉત્પાદનો શરીરમાં જળવાઈ રહે છે, જેનાથી તે આત્મ-ઝેરનું કારણ બને છે. તેથી, યોગ્ય રીતે બનેલો આહાર કિડની પરનો ભાર ઘટાડવામાં જ મદદ કરે છે, પણ રોગની પ્રગતિ અટકાવે છે.

શરતોની વ્યાખ્યા

ક્ષતિગ્રસ્ત રેનલ કાર્ય સાથે યોગ્ય પોષણ વિશે બોલતા, તમારે પરિભાષામાં થોડી સ્પષ્ટતા લાવવાની જરૂર છે. હાલમાં, તબીબી વ્યવહારમાં, શબ્દ "રેનલ ફેઇલર" નો ઉપયોગ ફક્ત "ડાયાલિસિસ" દર્દીઓના સંબંધમાં થાય છે, જેમાં "કૃત્રિમ કિડની" ઉપકરણ કિડનીનું કાર્ય કરે છે.

અને કિડનીની ઓછી કામગીરીવાળા અન્ય લોકો કે જેમણે ડાયાલિસિસ પ્રક્રિયામાંથી પસાર થવાની જરૂર નથી, તે કિડનીની લાંબી બિમારીનું નિદાન કરે છે. બીજા શબ્દોમાં કહીએ તો, કિડનીની સ્થિતિ જુદી જુદી હોઈ શકે છે, અને આના આધારે, આહારની પ્રકૃતિ બદલાય છે.

કિડનીનું કાર્ય બગડતાં પહેલાંથી માંદગી કિડની પરનો ભાર ઓછો થાય તે માટે વપરાશના ઉત્પાદનોની માત્રા અને ગુણવત્તા પર નિયંત્રણ વધુ કડક કરવામાં આવે છે.

હવે "રેનલ ફેઇલર" શબ્દ ફક્ત "કૃત્રિમ કિડની" સાથે જોડાયેલા દર્દીઓ માટે લાગુ પડે છે.

ક્રોનિક કિડની રોગ

શું ક્રોનિક કિડની રોગ એ એક સ્થિતિ છે જે સમગ્ર કિડનીના કાર્યમાં ઘટાડો દ્વારા વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે? 3 મહિના, જ્યારે રેનલ નિષ્ફળતાનો કોઈ પ્રશ્ન નથી. આવા કિસ્સાઓમાં, ડ doctorક્ટર પેવ્ઝનર અનુસાર સારવાર કોષ્ટક નંબર 7 સૂચવે છે. કોષ્ટક નંબર 7 અને નંબર 7 એ તફાવત આપો.

શાકભાજી, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની અને ફળો કોઈપણ સ્વરૂપમાં સ્વીકાર્ય છે

ડાયેટ નંબર 7 એઝોટેમિયા વિના ક્રોનિક નેફ્રાઇટિસ અને નેફ્રોસિસવાળા લોકો માટે યોગ્ય છે (જે બાયોકેમિકલ રક્ત પરીક્ષણ દ્વારા નક્કી કરવામાં આવે છે). આ સારવાર કોષ્ટકની મુખ્ય લાક્ષણિકતા મીઠું, પ્રવાહી, ઉતારા અને ચરબીયુક્ત ખોરાકનું પ્રતિબંધ છે.

ગંભીર રેનલ નિષ્ફળતા હેમોડાયલિસિસની જરૂરિયાત છે. આ પ્રક્રિયા કરવી મુશ્કેલ છે અને તે હોસ્પિટલના વિશેષ વિભાગમાં હાથ ધરવામાં આવે છે. હેમોડાયલિસિસ માટેનો આહાર કિડની પરનો ભાર ઘટાડવા માટે રચાયેલ છે, ત્યાં સારવારના પરિણામોમાં સુધારો થાય છે.

પાવર સુવિધાઓ

કિડનીના ગંભીર રોગ માટે, ઓછી પ્રોટીન આહારની ભલામણ કરવામાં આવે છે, કારણ કે પ્રોટીન નબળી પ્રક્રિયા કરવામાં આવતા ક્રિએટિનાઇન, એમોનિયા, બિલીરૂબિન અને યુરિયામાં તૂટી જાય છે.

પરંતુ જો દર્દીને હેમોડાયલિસિસ સૂચવવામાં આવે છે, તો પ્રોટીન ખૂબ ઝડપથી વિઘટન થાય છે, તેથી આ કિસ્સામાં આહાર અલગ હશે. હેમોડાયલિસિસ દરમિયાન તબીબી પોષણ 30 વર્ષ કરતા વધુ પહેલાં વિકસિત થયું હતું, પરંતુ સુસંગતતા ગુમાવી નથી.

અંતિમ તબક્કામાં રેનલ નિષ્ફળતાવાળા લોકોની સારવાર માટે તે એક આવશ્યક ઘટક છે.

ખોરાક સંતુલિત હોવો જોઈએ. રોગના કોર્સની લાક્ષણિકતાઓ, ડાયાલીસીસની આવર્તન અને "અનુભવ" અને કિડનીના કાર્યના પ્રયોગશાળા સૂચકાંકોને ધ્યાનમાં લેતા, તે વ્યક્તિગત ધોરણે નિષ્ણાત દ્વારા સંકલિત કરવામાં આવે છે. હેમોડાયલિસિસ દૂર કરે છે તે મોટાભાગના પદાર્થો ખોરાક સાથે શરીરમાં પ્રવેશ કરે છે. મુખ્ય કાર્ય કિડનીની કામગીરીને optimપ્ટિમાઇઝ કરવું અને શરીરના તમામ કાર્યોને યોગ્ય સ્તરે જાળવવાનું છે.

પોષણનો મૂળ નિયમ એ છે કે પર્યાપ્ત પ્રોટીનનો વપરાશ કરવો.

જો રેનલ અપૂર્ણતાવાળા લોકોમાં હેમોડાયલિસીસ પહેલાં ગંભીર પ્રોટીન મર્યાદિત હોય, તો તે પ્રક્રિયા દરમિયાન તેમને તંદુરસ્ત વ્યક્તિ કરતાં વધુ ખાવાની જરૂર હોય છે.

ડાયાલિસિસ દરમિયાન, દર્દીઓ બધા એમિનો એસિડ ગુમાવે છે, અને તેમને ફરીથી ભરવું આવશ્યક છે. પ્રોટીન ધોરણ દરરોજ સરેરાશ 1.2 ગ્રામ / કિલો શરીરનું વજન છે.

ચરબી અને કાર્બોહાઈડ્રેટ પણ સામાન્ય માત્રામાં પીવામાં આવે છે, સિવાય કે, અલબત્ત, દર્દીને શરીરનું વજન ઓછું કરવાની જરૂર હોય, અથવા તેને ડાયાબિટીઝ ન હોય. અન્ય મહત્વપૂર્ણ પોષક સિદ્ધાંતો:

1. પોટેશિયમ પ્રતિબંધ. રેનલ નિષ્ફળતાવાળી વ્યક્તિમાં ડાયાલિસિસ કરતા પહેલા, જીવલેણ સ્થિતિ, હાયપરકલેમિયા શક્ય છે. જેમ તમે પ્રક્રિયાઓ પૂર્ણ કરો છો, પોટેશિયમની માત્રા ઓછી થાય છે, પરંતુ સત્રો વચ્ચે વિશ્લેષણ હજી પણ સૂચકની વધુ માત્રા બતાવે છે. તેથી, તત્વ ધરાવતા ઉત્પાદનો સખત રીતે મર્યાદિત હોવા જોઈએ (કેટલાક ફળ, સૂકા ફળ).
2. ફોસ્ફરસ અને કેલ્શિયમ ચયાપચયની સુધારણા. હેમોડાયલિસિસ પરના ઘણા લોકોમાં teસ્ટિઓપોરોસિસ થાય છે, પેરાથાઇરોઇડ ફંક્શન નબળું પડે છે. કેલ્શિયમ અને વિટામિન ડી 3 તૈયારીઓ લેવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, સાથે સાથે ફોસ્ફરસસ ધરાવતા ખોરાક - ડેરી ઉત્પાદનો, લીંબુ, બ્રેડ, અનાજ પણ મર્યાદિત કરો.
3. એલ્યુમિનિયમના સ્તરનું સામાન્યકરણ. આ તત્વ કિડની માટે ખૂબ ઝેરી છે, જેનાથી હાડકાં, નર્વસ સિસ્ટમ અને અસ્થિ મજ્જાની અનેક મુશ્કેલીઓ થાય છે. દર્દીઓએ એલ્યુમિનિયમની વાનગીઓમાં રસોઈ બાકાત રાખવી જોઈએ, અને આ પદાર્થ (પિસ્તા, વટાણા, કિવિ) ના ખોરાક પણ ન ખાવા જોઈએ.
4. ખાસ પાણી શાસન. ડાયાલિસિસના દર્દીઓમાં પેશાબનું વિસર્જન નબળું છે, કારણ કે રેનલ નિષ્ફળતા આગળ વધી રહી છે. પ્રવાહીનું સેવન મર્યાદિત કરવું મહત્વપૂર્ણ છે, ખાસ કરીને જો ત્યાં હાયપરટેન્શન અથવા હાર્ટ નિષ્ફળતા હોય. એક નિયમ છે: સત્રથી સત્ર સુધી, શરીરના વજનના 4% કરતા વધુ ન હોય તેવા જથ્થામાં પાણી પીવું.
5. અપવાદ એ મીઠાવાળા ખોરાક છે. બધી ચિપ્સ, ફટાકડા, મીઠું ચડાવેલું માછલી અને અન્ય ઉત્પાદનો પ્રવાહીને ફસાવે છે અને બાકાત રાખવું જોઈએ.

આહારની રચના

દર્દીઓ માટે, વ્યક્તિગત કરેક્શન સાથેનો આહાર નંબર 7 જી સારી રીતે અનુકૂળ છે. તે પ્રોટીનનું પૂરતું સેવન, પોટેશિયમ, સોડિયમ ક્લોરાઇડ પર પ્રતિબંધ અને પાણીના વપરાશમાં ઘટાડો દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે. આવશ્યક એમિનો એસિડ માછલી સાથે ઓછી માત્રામાં માંસ, ઇંડા સાથે શરીરમાં પ્રવેશ કરે છે. ડેરી ખોરાક ઓછા પ્રમાણમાં પીવામાં આવે છે.

દર્દી માટે ડીશ સામાન્ય તાપમાને હોવી જોઈએ. આહાર - દિવસમાં 5 વખત. આહારની રાસાયણિક રચના નીચે મુજબ છે (સૂચક આંકડા આપવામાં આવે છે):

• પ્રોટીન - 60 ગ્રામ, જેમાંથી 70% એ પ્રાણી પ્રોટીન છે,
• ચરબી - 100 ગ્રામ, જેમાંથી 30% વનસ્પતિ,
• કાર્બોહાઈડ્રેટ - 450 જી
• પોટેશિયમ - 2.5 જી કરતા ઓછી
• પાણી - 0.8 લિટર સુધી,
• કેલરી સામગ્રી - 2900 કેકેલ,
• મીઠું - 2-6 ગ્રામ (રોગની તીવ્રતાના આધારે).

માન્ય અને પ્રતિબંધિત ખોરાક

ઉપયોગ આવા ઉત્પાદનો હોવો જોઈએ:

1. માંસ, માછલી. માછલીના ઉત્પાદનોમાંથી - મનપસંદ દુર્બળ માંસ, સસલું, ચિકન, ટર્કી - કodડ, ગુલાબી સ salલ્મન. બાફેલી, સ્ટ્યૂડ, સ્ટીમ ફોર્મમાં માંસ ખાવું જરૂરી છે.
2. ડેરી ફૂડ. ઓછી માત્રામાં (100 ગ્રામ સુધી) દૂધ, કુટીર પનીર, ખાટા ક્રીમની મંજૂરી છે.
3. બ્રેડ તમે ફક્ત રાઈ, ઘઉં મીઠું મુક્ત (દિવસ દીઠ - 150 ગ્રામ સુધી) કરી શકો છો.
4. સૂપ્સ તમે શાકભાજી સાથે શાકાહારી સૂપ ખાઈ શકો છો, અનાજ, દૂધના આધારે ભાગ્યે જ. દરરોજ સૂપનો ધોરણ 300 જી સુધી છે.
5. ઇંડા. દરરોજ 2-3 ઇંડા સુધી દર્દીને નુકસાન નહીં થાય.
6. અનાજ. માત્ર ચોખા, સાગોળ, માંસ સાથે ભેગા ન થવું (દરરોજ 200 ગ્રામ સુધી) ખાવાનું વધુ સારું છે.
7. શાકભાજી. 300 ગ્રામ બટાટા ખાવા માટે માન્ય છે, અને બાકીની શાકભાજી - 400 ગ્રામ કરતા ઓછી (કોબી, કાકડી, ગાજર, બીટ, ટામેટાં, ગ્રીન્સ).
8. ફળો, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની તમે બ્લેકક્રેન્ટ્સ, ચેરી, દ્રાક્ષ, આલૂ, જરદાળુ, અંજીર, કેળા સિવાય બધું ખાઈ શકો છો.
9. મીઠાઈઓ. તેને મૌસ, જેલી, જેલી, થોડી ખાંડ, મધ ખાવાની મંજૂરી છે.
10. મસાલા. સાઇટ્રિક એસિડ, કારાવે બીજ સાથે વાનગીઓની .તુ જરૂરી છે, ખૂબ જ મર્યાદિત રીતે મરી, હ horseર્સરેડિશ, મસ્ટર્ડ, કેચઅપ ખાય છે.
11. તેલ. 65 ગ્રામ વનસ્પતિ તેલ, 35 ગ્રામ માખણ લો.

• ફેટી સૂપ
• કોઈપણ સૂપ
• અથાણાં
• તૈયાર ખોરાક
• સોસેજ
• પીવામાં માંસ
• ચીઝ
• બીન
• મશરૂમ્સ
• પાલક
• સોરેલ
• marinades
• રેવંચી
• મીઠી પેસ્ટ્રીઝ
• ચોકલેટ
• સૂકા ફળો
• કોકો.

નમૂના મેનૂ

જે લોકો તેમની જીવનશૈલીમાં બેદરકારી દાખવે છે તેમને ઘણીવાર તેમના આંતરિક અવયવોના રોગો હોય છે. વ્યક્તિની કિડની પર સૌથી વધુ અસર થાય છે.

ક્ષતિગ્રસ્ત રેનલ ફંક્શન અને આ અંગના સેલ મૃત્યુ સાથે સંકળાયેલ એક જટિલ રોગવિજ્ .ાનને ક્રોનિક રેનલ નિષ્ફળતા કહેવામાં આવે છે.

ઘણી વાર, રોગના વિકાસને લાંબા સમય સુધી રેનલ રોગો દ્વારા ઉશ્કેરવામાં આવે છે, ઉદાહરણ તરીકે, પાયલોનેફ્રીટીસ, ગ્લોમેર્યુલોનફ્રીટીસ, કિડનીમાં કર્ક્યુલીની રચના, એમીલોઇડિસિસ, વગેરે.

75% કેસોમાં, ક્રોનિક રેનલ નિષ્ફળતા એ ડાયાબિટીસ મેલીટસ, ગ્લોમેર્યુલોનફાઇટિસ (રેનલ ગ્લોમેરોલીને અસર કરતી એક સ્વયંપ્રતિરક્ષા રોગ) અને હાયપરટેન્શનનું પરિણામ છે.

જે દર્દીઓમાં પેથોલોજીનો વિકાસ છેલ્લા તબક્કામાં પ્રવેશ કર્યો છે તેમને નિયમિત હિમોડિઆલિસિસ બતાવવામાં આવે છે. આ એક હાર્ડવેર પદ્ધતિ છે જેમાં ઝેરી મેટાબોલિક ઉત્પાદનોના લોહીની વધારાની સફાઇ શામેલ છે. હેમોડાયલિસીસ દરમિયાન, પાણીનું સામાન્યકરણ અને ઇલેક્ટ્રોલાઇટ અસંતુલન થાય છે.

જ્યારે સુગર એલિવેટેડ થાય છે, ત્યારે દર્દીએ તેને ઘટાડવા માટે તમામ પ્રયત્નો કરવા જોઈએ, કારણ કે તે માત્ર કિડનીના કામને જ નહીં, પરંતુ અન્ય મહત્વપૂર્ણ અંગોને પણ નુકસાન પહોંચાડે છે. લોહીમાં શર્કરાના સ્તરને પ્રભાવિત કરવા માટેનું એક મહત્વપૂર્ણ પરિબળ એ પોષણ પદ્ધતિ છે.

પ્રતિસાદ અને પરિણામો

દર્દીઓ માટે આ રોગનિવારક પોષણ એક મહત્વપૂર્ણ આવશ્યકતા છે, ખાસ કરીને રેનલ નિષ્ફળતા સાથે. પ્રોટીન અને પોટેશિયમની સખત ગણતરી અને તેના પ્રતિબંધથી નવી વાનગીઓથી આહારમાં વિવિધતા લાવવી અશક્ય બને છે.

ઘણા દર્દીઓના જણાવ્યા મુજબ, આહારનો અભાવ અનલtedલ્ટ છે, અને તેથી સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ, જેનો ઉપયોગ કરવો મુશ્કેલ છે. જો કે, એડીમા અને હાઈ બ્લડ પ્રેશરની હાજરીમાં ઓછામાં ઓછું સમયાંતરે મીઠું બાકાત રાખવું જરૂરી છે.

સમીક્ષાઓમાં કાર્યક્ષમતાની નોંધ લેવામાં આવે છે - થોડા દિવસ પછી, એડીમા નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડે છે, દબાણ ઓછું થાય છે.