ડાયાબિટીઝ અને તેના વિશેની બધી બાબતો

દરેક વ્યક્તિ, તેમની તંદુરસ્તીની સ્થિતિને ધ્યાનમાં લીધા વિના, સ્વાદિષ્ટ ખોરાકને પસંદ કરે છે. ડાયાબિટીસ જે પેનકેક ખાવા માંગે છે, તેમને તેની તૈયારીની સુવિધાઓ અને તકનીકી જાણવી જ જોઇએ. તે યાદ રાખવું અગત્યનું છે કે ઓપનવર્ક માસ્ટરપીસ તૈયાર કરવા માટેની પરંપરાગત વાનગીઓ યોગ્ય નથી, તેથી તમારે તમારા માટે "મધ્યમ જમીન" શોધવાની અને તમારી પસંદની રેસીપીનો ઉપયોગ કરવાની જરૂર છે. તમારે જાણવાની જરૂર છે તે પ્રથમ વસ્તુ, પરવાનગી આપેલ ઉત્પાદનોની સૂચિ છે, ખાસ કરીને, ઘઉંનો લોટ ભૂલી જવો જોઈએ, અને રાઈનો લોટ તેની જગ્યાએ મૂકવો. ભરણને એક વિશેષ સ્થાન આપવામાં આવે છે - પરંપરાગત જામ, સાચવણી અથવા કન્ડેન્સ્ડ દૂધ ભૂલી જાય છે!

ડાયાબિટીસ માટે પેનકેક, તેઓ શું છે? ચાલો રાઈના લોટમાંથી ડાયાબિટીક ખોરાક તૈયાર કરવા માટેની તકનીકી પર નજર કરીએ.

પકવવા અને વિરોધાભાસની સુવિધાઓ

કદાચ મુખ્ય લક્ષણ જે ડાયાબિટીક પેનકેકને સામાન્ય પેનકેકથી રાઇના લોટથી અલગ પાડે છે તે ઘઉંના લોટના અસ્વીકાર છે. ઉપયોગમાં, વિશેષ જાતોનો ઉપયોગ: બિયાં સાથેનો દાણો, રાઈ, ઓટ અથવા મકાઈ. ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસ મેલીટસ સાથે, બધા પેનકેકને ખાસ વાનગીઓમાં સખત રીતે તૈયાર કરવાની જરૂર છે, કારણ કે પ્રતિબંધિત ખોરાક ખાવાથી શરીરમાં અનિચ્છનીય પરિણામો થઈ શકે છે. ઉપરાંત, ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસ સાથે, તમારે ભરવા માટેની સામગ્રી કાળજીપૂર્વક પસંદ કરવાની જરૂર છે, કારણ કે બધા ઉત્પાદનો તેના માટે યોગ્ય નથી.

ઘણા દર્દીઓમાં રુચિ છે: શું પેનકેક ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે યોગ્ય છે? જવાબ સરળ છે: અલબત્ત! આ વાનગી, ખાસ રેસીપી અનુસાર સખત રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે, તે આરોગ્યને કોઈપણ રીતે અસર કરતું નથી.

ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટેનો મુખ્ય માપદંડ મીઠી સામગ્રીની પસંદગી હશે. સ્વાદિષ્ટ ભરણ માટેના શ્રેષ્ઠ ઉત્પાદનો ફળો, શાકભાજી અને ઓછી ચરબીવાળા કુટીર ચીઝ છે.

બિયાં સાથેનો દાણો શેકવામાં માલ

આ એક સ્વાદિષ્ટ અને એકદમ સ્વસ્થ વાનગી છે જે ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસવાળા લોકો માટે યોગ્ય છે. ચરબી રહિત કુટીર ચીઝ બિયાં સાથેનો દાણો પેનકેક સાથે શ્રેષ્ઠ રીતે જોડવામાં આવશે. દરેક વ્યક્તિ તેને રસોઇ કરી શકે છે, તે ખૂબ સમય અને પ્રયત્ન લેતો નથી.

• બિયાં સાથેનો દાણો (કરડવું): 200-250 ગ્રામ.
• ગરમ પાણી: 1 2 કપ.
• સ્લેક્ડ સોડા: 5-7 જી.
• વનસ્પતિ તેલ: 25-30 ગ્રામ.

ગઠ્ઠો વિના, સજાતીય સમૂહ મેળવવા માટે અમે તમામ ઘટકોને ભેગા કરીએ છીએ. કણકને ઓછામાં ઓછા 25 મિનિટ માટે એકલા રાખવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.

આગળ, કણકનો એક નાનો ભાગ ગરમ પેનમાં રેડવું અને પોપડો દેખાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો, પછી પેનકેકને ફેરવો અને તેને વિરુદ્ધ બાજુ ફ્રાય કરો. કણક પૂર્ણ ન થાય ત્યાં સુધી પ્રક્રિયાને પુનરાવર્તિત કરો. પીરસતાં પહેલાં, ડાયાબિટીસના આહાર માટે સ્વીકાર્ય એવા ફીલિંગ મૂકવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

બિયાં સાથેનો દાણો પેનકેક ઓછી ચરબીવાળા કુટીર ચીઝ સાથે વાપરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે

સ્વાદિષ્ટ ઓટમિલ

ઓટમીલ માસ્ટરપીસ માટેની રેસીપી એકદમ સરળ છે, અને રસોઈની પ્રક્રિયામાં વધુ સમય લાગતો નથી અને તે ખૂબ મહેનત લેતો નથી.

• ઓટમીલ: 100-120 ગ્રામ.
• દૂધ: એક ગ્લાસ.
• ચિકન ઇંડા: એક ટુકડો.
• મીઠું: સ્વાદ માટે.
• કોઈપણ સ્વીટનર (ફ્રુટોઝ).
• કણક માટે બેકિંગ પાવડર: અડધો ચમચી.

પ્રથમ પગલું પરીક્ષણ તૈયાર કરવાનું છે. પ્રથમ તમારે એક અલગ કન્ટેનરમાં મીઠું અને ખાંડ સાથે ઇંડાને હરાવવાની જરૂર છે. સતત જગાડવો સાથે, લોટ ઉમેરો. ગઠ્ઠોની રચના અટકાવવાનું મહત્વપૂર્ણ છે. પરિણામી મિશ્રણમાં દૂધ રેડવું અને મહત્તમ ઘનતા લાવો. અમે ત્યાં પણ ફ્રૂટટોઝ ઉમેરીએ છીએ. આ તબક્કે પરીક્ષણની તૈયારી પૂર્ણ થઈ છે.

આગળ, એક પ્રીહિસ્ટેડ પેનમાં, ક્રterટ રચાય ત્યાં સુધી સખત મારપીટને ફ્રાય કરો, વળો અને બીજી બાજુ ફ્રાય કરો. ભરણ તરીકે, તમે ફળો અથવા શાકભાજીનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

સ્ટ્રોબેરી માસ્ટરપીસ

સ્ટ્રોબેરી પ્યુરી આ પેનકેક માટે ભરણ તરીકે સેવા આપશે. ભરવા માટે તમારે બ્લેન્ડર 50 ગ્રામ ઓગાળવામાં શ્યામ ચોકલેટ અને 300 ગ્રામ પૂર્વ મરચી સ્ટ્રોબેરીમાં ચાબુક મારવાની જરૂર છે.

કણક તૈયાર કરવા માટે, તમારે નીચેના ઘટકોની જરૂર પડશે:

• દૂધ: એક ગ્લાસ (આશરે 200 ગ્રામ)
• ચિકન ઇંડા: એક ટુકડો.
• પાણી: એક ગ્લાસ (આશરે 200 ગ્રામ).
• વનસ્પતિ તેલ: 1 ચમચી. ચમચી.
• ઓટમીલ: 200-220 ગ્રામ.
• મીઠું: સ્વાદ માટે (એક ચપટીથી વધુની મંજૂરી નથી).

અમે કન્ટેનરમાંના બધા ઘટકો મિશ્રિત કરીએ છીએ અને એકરૂપ સમૂહ લાવીએ છીએ. તે પછી, સૂકા ગરમ ફ્રાઈંગ પાનમાં, અમે પોપડાના રચાય ત્યાં સુધી કણકને ફ્રાય કરવાનું શરૂ કરીએ, પછી તરત જ ફેરવો અને બીજી બાજુ ફ્રાય કરો.

સેવા આપતા પહેલા, સ્ટ્રોબેરી પ્યુરી સાથે ગ્રીસ કરો, પછી ધીમેથી કર્લ કરો, અને ટોચ પર તમે કડવી ચોકલેટથી સજાવટ કરી શકો છો.

આ વાનગીઓ માટેના બધા પcનકakesક્સ સૌથી ઉપયોગી થશે. રાઇ અથવા અન્ય લોટના ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે અસામાન્ય વાનગીઓની આ વાનગીઓ, દૈનિક આહારમાં વૈવિધ્ય લાવી શકે છે, મેનૂમાં બીજી વાનગી ઉમેરી શકે છે. તે યાદ રાખવું મહત્વપૂર્ણ છે કે ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે પcનકakesક્સ તૈયાર કરતી વખતે, તમારે બધા નિયમોનું પાલન કરવું જોઈએ અને ખાંડ ઉમેર્યા વિના ઓછી ચરબીવાળા ઘટકોનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ.

ડાયાબિટીસ માટે પેનકેક બનાવવાની સુવિધાઓ

અમારા વાંચકો આગ્રહ રાખે છે!

સાંધાઓની સારવાર માટે, અમારા વાચકોએ સફળતાપૂર્વક ડાયબNનટનો ઉપયોગ કર્યો છે. આ ઉત્પાદનની લોકપ્રિયતા જોઈને, અમે તેને તમારા ધ્યાન પર આપવાનું નક્કી કર્યું.

ડાયાબિટીઝ મેલીટસ એ સ્વાદુપિંડનો રોગ છે જેમાં લેંગર્હેન્સ-સોબોલેવના ટાપુઓ દ્વારા હોર્મોન ઇન્સ્યુલિનનું સંશ્લેષણ વિક્ષેપિત થાય છે. તેમના વજન અને લોહીમાં શર્કરાને સામાન્ય રાખવા માટે, ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ તેમના આહારનું સતત નિરીક્ષણ કરવું જોઈએ, શક્ય તેટલું ઝડપી કાર્બોહાઈડ્રેટવાળા ખોરાકને ઘટાડવો.

સ્વાદિષ્ટ ખોરાક રજા સાથે સંકળાયેલ છે, એક સારો મૂડ અને ડાયાબિટીસના દર્દીઓ પણ તેનો અપવાદ નથી. પcનકક્સને રશિયન વાનગીઓમાં પરંપરાગત સ્વાદિષ્ટ માનવામાં આવે છે. પરંતુ મીઠી અને સ્ટાર્ચયુક્ત ખોરાક તે દરેકનો પ્રથમ દુશ્મન છે જે તેમની આકૃતિ અને મહત્વપૂર્ણ પરિમાણોને અનુસરે છે.

અને હજી પણ, તમારે પcનકakesક્સ ખાવાની આનંદથી પોતાને વંચિત કરવું જોઈએ નહીં, ખાસ કરીને કારણ કે ઘણી વાનગીઓમાં ડાયાબિટીસના વિકલ્પો છે.

તમે પેનકેક શું બનાવી શકો છો

તમે પ્રીમિયમ ઘઉંના લોટના આહારમાંથી બનાવેલી રશિયન પcનકakesક્સ માટેની ક્લાસિક રેસીપીને ક callલ કરી શકતા નથી: વાનગીનો ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ ધોરણ કરતાં વધી જાય છે, કેલરી સામગ્રીનો ઉલ્લેખ કરવો નહીં. આ ઉપરાંત, માત્ર બરછટ લોટમાંથી પકવવા એ ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે યોગ્ય છે.

વિવિધ વાનગીઓનું વિશ્લેષણ કર્યા પછી, તમે શોધી શકો છો કે ડાયાબિટીસ માટેના આહાર પેનકેક બનાવવા માટે કયા ખોરાક યોગ્ય છે:

1. બિયાં સાથેનો દાણો, ચોખા, રાઈ અથવા ઓટ લોટ,
2. સ્વીટનર્સ (પ્રાધાન્યમાં કુદરતી - સ્ટીવિયા અથવા એરિથ્રોલ),
3. હોમમેઇડ કુટીર ચીઝ,
4. ઇંડા (વધુ સારી - ફક્ત પ્રોટીન)
5. ગ્રાઉન્ડ મસૂર

વ્યક્તિગત પેનકેક ઉપરાંત, પેનકેક પાઇ પણ નોંધપાત્ર છે, જેના માટે પેનકેકનો સ્ટેક કોઈપણ ભરણ સાથે સ્થાનાંતરિત કરવામાં આવે છે, ખાટા ક્રીમથી ભરેલો છે અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકવામાં આવે છે.

વિડિઓ https પર - ડાયાબિટીસ માટે પ panનકakesક્સ પકવવાનો મુખ્ય વર્ગ.

તમે કેટલું ખાઈ શકો છો

ડાયાબિટીસ સાથે, પ dietનકakesક્સ તમારા આહારમાં શામેલ થઈ શકે છે. ખાવાની તંદુરસ્ત રીત ફક્ત ઉત્પાદનોની ગુણવત્તા જ નહીં, પણ તેમના જથ્થાને પણ ધ્યાનમાં લે છે.

દરરોજ ભલામણ કરેલ કેલરીની માત્રા વધારશો નહીં. ઘઉંના લોટમાં બનેલા ક્લાસિક પેનકેક એ ઉચ્ચ ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ સાથેનું ઉત્પાદન છે, તેથી ડાયાબિટીઝના દર્દીઓનો ઉપયોગ કરતી વખતે સાવચેત રહેવાની જરૂર છે. આ કિસ્સામાં, લોહીમાં ખાંડના સ્તરને મોનિટર કરવું જરૂરી છે.

પેનકેક-ફ્રેંડલી પેનકેક ટોપિંગ્સ

1 લી અને 2 જી પ્રકારનાં ડાયાબિટીસ માટેના પેનકેક્સ તે જ રીતે ખાવામાં આવે છે, માખણ, ખાટા ક્રીમ, મધ, ચોકલેટ અથવા વિવિધ ભરણ સાથે: માંસ, માછલી, યકૃત, કુટીર ચીઝ, કોબી, મશરૂમ, જામ સાથે ... આ સૂચિમાંથી સલામત પસંદ કરવાનું સરળ છે. ડાયાબિટીસ વિકલ્પો સાથે.

• દહીં ભરવા. ઘસવામાં આવેલા ઘરેલું કુટીર પનીરને સ્ટીવિયાથી મધુર કરી શકાય છે અને વેનીલા (કિસમિસ પ્રતિબંધિત મસાલાઓની સૂચિમાં હોય છે) સાથે સ્વાદમાં મીઠું અને ગ્રીન્સથી સ્વાદિષ્ટ બનાવી શકાય છે.
• શાકભાજીની કલ્પનાઓ. તે શાકભાજી કે જે જમીનની ઉપર ઉગે છે, તેમાં ડાયાબિટીસના બધા જ રોગીઓને કોળા સિવાય મંજૂરી નથી. બાકીના બધા તમારા સ્વાદમાં જોડાઈ શકે છે: કોબી, મશરૂમ્સ, ડુંગળી, ગાજર, કઠોળ ...
• ફળ બેરી. સૌથી સહેલો વિકલ્પ એ છે તજ અને સ્વીટનર્સથી બાફવામાં સફરજન. તમે સીઝનમાં કોઈપણ બેરીનો ઉપયોગ કરી શકો છો - સ્ટ્રોબેરી, રાસબેરિઝ, ચેરી, ક્રેનબriesરી, વિબુર્નમ, કરન્ટસ ... એસિડિક બેરીનો ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ ઓછો છે, આ શરીરને વિટામિન, પેક્ટીન, ફાઇબર, ખનિજોથી તૃપ્ત કરશે, સમસ્યાઓ વિના.
• બદામ. કાપેલા અને સહેજ શેકેલા બદામ વિવિધ જાતો (બદામ, અખરોટ, મગફળી, હેઝલનટ, પાઇન નટ્સ) કોઈપણ ભરણમાં ઉમેરવા માટે ઉપયોગી છે - બંને મીઠી અને મીઠું ચડાવેલું. બદામ ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે, કાર્બોહાઇડ્રેટ ચયાપચયમાં ભાગ લે છે, કિડની, હૃદય, જઠરાંત્રિય માર્ગના સ્વાદુપિંડનું પ્રદર્શન સુધારે છે. તમામ હીલિંગ ગુણધર્મોને બચાવવા માટે, ગરમીની સારવાર ઓછી હોવી જોઈએ. અનુમતિપાત્ર ધોરણ 25-60 ગ્રામ / દિવસ છે.
• માંસ અને alફલ. વાછરડાનું માંસ અથવા ચિકન ઉકળવા અને સૂપમાં ઠંડુ રહેવું વધુ સારું છે. ગ્રાઇન્ડીંગ કર્યા પછી, ભરણની રસિકતામાં થોડો સૂપ ઉમેરો.

ભલામણ ભરીને

ડાયાબિટીસ સાથે, આરોગ્યને નુકસાન પહોંચાડ્યા વિના, પેનકેક નીચેના બાહ્ય પદાર્થોથી ભિન્ન હોઈ શકે છે:

ડાયાબિટીસમાં ઇનોવેશન - ફક્ત દરરોજ પીવો.

• ફળ
• ઓછી ચરબીવાળી ખાટી ક્રીમ,
• ઓછી ચરબી કુટીર ચીઝ
• દહીં
• માંસ ભરણ
• માછલી ભરવા.

ફળ ભરવા માટે, તમે સફરજન, જરદાળુ (સૂકા જરદાળુ), નાશપતીનો, ચેરી, પ્લમનો ઉપયોગ કરી શકો છો. આ ફળોમાં 25 થી 35 એકમોનું ગ્લાયસિમિક અનુક્રમણિકા ઓછું છે.

ગરમીની સારવાર પછી, ફળોનો ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ નોંધપાત્ર રીતે વધે છે. તેથી, પcનકakesક્સ ભરવા માટે, તાજા ફળોનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે.

ડેરી ઉત્પાદનોમાંથી, ખાટા ક્રીમ, દહીં અને કુટીર ચીઝની મંજૂરી છે.

સ્વાદ સુધારવા માટે, ફ્રૂટટોઝ અથવા કોઈપણ અન્ય સ્વીટનનો ઉપયોગ કરો. ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ દર અઠવાડિયે 1 વખત કરતાં વધુ ખાટા ક્રીમ અને કુટીર પનીરનું સેવન કરી શકે છે. પcનકakesક્સને ફળોના ઉમેરણો વિના ઓછી ચરબીવાળા દહીં સાથે પીરસવામાં આવે છે.

ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટેના પેનકેક વિવિધ માંસ ભરણ સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે. ચિકન સ્તન, માંસ અને યકૃત સંપૂર્ણ છે. ફિલિંગ જ્યુસિઅર બનાવવા માટે, ડુંગળી સાથે નાજુકાઈના માંસને મિક્સ કરો અને એક પેનમાં થોડી મિનિટો સણસણવું.

ભરણ તરીકે, તમે માછલીનો ઉપયોગ કરી શકો છો. ડાયાબિટીઝમાં, સફેદ ઓછી ચરબીવાળી જાતોની માછલીઓને પસંદ કરવામાં આવે છે - પોલોક, હેડડockક, નવાગા, કodડ. તે મુખ્યત્વે લીંબુના રસથી પુરું પાડવામાં આવે છે અને થોડું ઉમેરવામાં આવે છે, પછી સ્ટ્યૂડ અથવા બાફેલી. ફિનિશ્ડ માછલી ભરવાનું પcનકakesક્સમાં નાખ્યું છે.

કેવી રીતે પakesનકakesક્સ સેવા આપવા માટે

1. મેપલ સીરપ ખાંડના આ અવેજી સાથે, તમે દરેક ત્રીજા પેનકેકને સ્ટackકમાં પલાળી શકો છો જેથી વાનગી સુગંધ અને ચોક્કસ સ્વાદ મેળવે.
2. દહીં ખાંડ અને અન્ય ઉમેરણો વિના ઓછી ચરબીવાળી સફેદ દહીં વિવિધ પ્રકારના લોટમાંથી બનાવેલા પેનકેકનો સ્વાદ સારી રીતે સેટ કરે છે. જો તમને ઉત્પાદક પર વિશ્વાસ ન હોય તો, ઓછી ચરબીવાળી સામગ્રીની હોમમેઇડ ખાટા ક્રીમનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે. તે સામાન્ય રીતે અલગથી પીરસવામાં આવે છે.
3. મધ ટાઇપ 1 ડાયાબિટીસના દર્દીઓ અને દિવસ દરમિયાન કોઈપણ સમયે ગ્લુકોઝ નિયંત્રણમાં હોય તે ખૂબ ઓછી માત્રામાં મધનો ઉપયોગ કરી શકે છે. ડાયાબિટીઝમાં, તેઓ બાવળની વિવિધતાને પ્રાધાન્ય આપે છે: તેમાં ઘણા બધાં ક્રોમિયમ હોય છે, આ રોગ માટે મૂલ્યવાન ખનિજ.
4. ઓગાળવામાં કડવી ડાર્ક ચોકલેટ (જેમ કે "બાબેવસ્કી"). રેસીપીમાં કોકોની સાંદ્રતા 73% કરતા ઓછી નથી. સેવા આપતા દીઠ ચોકલેટ સોસનો દર 15 જી સુધી છે.
5. સીફૂડ. કેવિઅર સાથે પcનકakesક્સ - એક ઉત્સવની સ્વાદિષ્ટતા અને વાનગીનું સૌથી આહાર સંસ્કરણ નહીં. પરંતુ સારા સ્વાસ્થ્યવાળા 2-3 પેનકેક એકદમ પરવડી શકે છે.

રાઈનો લોટ

1. રાય લોટ 250 ગ્રામ
2. ઓછી ચરબીયુક્ત દૂધ અથવા પાણી 1 કપ,
3. 2 ઇંડા
4. સ્વીટનર.

અમે અમારી સાઇટના વાચકોને ડિસ્કાઉન્ટ ઓફર કરીએ છીએ!

ઇંડાને દૂધમાં તોડો, હરાવ્યું, પછી રાઇનો લોટ ઉમેરો. બધા ઘટકોને મિક્સ કરો અને સ્વીટનર ઉમેરો. વનસ્પતિ તેલમાં પcનકakesક્સ ગરમીથી પકવવું.

બિયાં સાથેનો દાણો પેનકેક

• બિયાં સાથેનો દાણો કર્નલ - એક સ્ટેક.,
• ગરમ પાણી - અડધો કપ,
• સોડા - એક ક્વાર્ટર tsp.,
• વિનેગાર બુઝાવવી
• તેલ (ઓલિવ, સૂર્યમુખી) - બે કોષ્ટકો. ચમચી.

તમે કોફી ગ્રાઇન્ડરમાં અનાજમાંથી લોટ બનાવી શકો છો. પછી સત્ય હકીકત તારવવું, પાણી સાથે ભળે, સોડા મૂકો, સરકો માં ભીના અને તેલ. તેને અડધા કલાક માટે ઉકાળો. એક જાડા ફ્રાઈંગ પાન ગરમ કરો (આદર્શ રીતે ટેફલોન છાંટવાની સાથે) એક ચમચી તેલ સાથે ગ્રીસ ફક્ત એક જ વાર. બેકિંગ માટે, ત્યાં પૂરતું તેલ હશે જે કણકમાં હોય છે.

બિયાં સાથેનો દાણો લોટ માંથી

1. બિયાં સાથેનો દાણો લોટ 250 ગ્રામ
2. પાણી 150 ગ્રામ
3. સોડા ½ ટીસ્પૂન,
4. સોડ કાenવા માટે સરકો,
5. સ્વીટનર.

જો ત્યાં સમાપ્ત લોટ ન હોય તો, બિયાં સાથેનો દાણો કોફી ગ્રાઇન્ડરનોમાં ગ્રાઉન્ડ છે. પાણી થોડું ગરમ ​​કરો, બિયાં સાથેનો દાણો ઉમેરો. સોડાને ઓલવવા માટે સરકો, બાકીના ઘટકોને મોકલો, સ્વાદ માટે સ્વીટનરનો ઉપયોગ કરો. ઉત્પાદનોને મિક્સ કરો અને ગરમ જગ્યાએ 30 મિનિટ માટે કણક મૂકો. પછી પ્રમાણભૂત રીતે ફ્રાય કરો.

બિયાં સાથેનો દાણો પેનકેક સાથે ફળ ભરવાનું સારી રીતે જાય છે.

ઓટમીલ

પ્રકાર 1 ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે યોગ્ય.

1. ઓટ લોટ 250 ગ્રામ
2. નોનફેટ દૂધ 200 ગ્રામ
3. 1 ઇંડા
4. સ્વાદ માટે મીઠું
5. સ્વીટનર
6. બેકિંગ પાવડર ½ ટીસ્પૂન

બાઉલમાં દૂધ, ઇંડા, સ્વીટનર ઉમેરો, બરાબર મિક્સ કરો. પછી દૂધના મિશ્રણમાં ઓટમીલ ઉમેરો, જ્યારે હલાવતા રહો જેથી કોઈ ગઠ્ઠો ન બને. બેકિંગ પાવડર રેડવું અને ફરીથી ભળી દો.

વનસ્પતિ તેલમાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી.

શાકભાજી પેનકેક

ડાયાબિટીઝના દર્દીઓને સલાહ આપવામાં આવે છે કે જટીલ કાર્બોહાઈડ્રેટથી બનેલા ખોરાકનો વપરાશ કરો. તેઓ ધીમે ધીમે શોષાય છે, ફાઈબર ધરાવે છે અને બ્લડ સુગરમાં તીવ્ર વધારો થતો નથી. આવા ઉત્પાદનો ઝુચિિની, કોળા, ગ્રીન્સ, ગાજર, કોબી છે.

આ શાકભાજીનો ઉપયોગ ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝના સ્વાદિષ્ટ પેનકેક બનાવવા માટે કરી શકાય છે.

1. ઝુચિિની 1 પીસી
2. ગાજર 1 પીસી
3. રાઈનો લોટ 200 ગ્રામ
4. 1 ઇંડા
5. સ્વાદ માટે મીઠું.

ઝુચિની અને ગાજર, છાલ, છીણવું ધોવા. શાકભાજીમાં એક ઇંડા ઉમેરો, ભળી દો. લોટમાં રેડવું, સતત જગાડવો અને મીઠું ઉમેરો. બધું મિક્સ કરો.

એક પેનમાં શેકેલા શાકભાજી પેનકેક. તેને થોડી ઓછી ચરબીવાળી ખાટા ક્રીમ ઉમેરવાની મંજૂરી છે.

કોબી પેનકેક

1. સફેદ કોબી 1 કિલો,
2. ઓટ અથવા રાઈનો લોટ 50 ગ્રામ,
3. 2 ઇંડા
4. ગ્રીન્સ
5. મીઠું
6. ફ્રાયિંગ તેલ
7. કરી એક ચપટી.

કોબીને ઉડી અદલાબદલી કરો અને તેને ઉકળતા પાણીમાં 7-8 મિનિટ સુધી ઉકાળો. પછી, ઇંડા સાથે કોબી મિક્સ કરો, લોટ, ઉડી અદલાબદલી ગ્રીન્સ, મીઠું અને કરી સીઝનીંગ ઉમેરો. ઘટકોને જગાડવો. કોબી કણકને પ્રીહિસ્ટેડ પાન પર ચમચી અને ફ્રાય સાથે ફેલાવો.

બિનસલાહભર્યું

પ્રકાર 1 અને પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ માટેનો આહાર અલગ છે.

ઇન્સ્યુલિન આધારિત દર્દીમાં, આહાર આવશ્યકતાઓ એટલી કડક નથી. આહાર ઓછો કાર્બ હોવો જોઈએ, પરંતુ પ્રોટીન વધારે છે. તેઓએ તમામ પ્રકારની ચોકલેટ, જામ, મીઠાઇ બનાવવાનો ઇનકાર કરવો જોઈએ.

ડાયાબિટીઝના દર્દીઓએ કડક આહારનું પાલન કરવું જોઇએ. ચરબી અને કાર્બોહાઈડ્રેટની એક સાથે સામગ્રી સાથે ખોરાક લેવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી.

પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસવાળા દર્દીઓમાં, આહાર થોડો સખત હોય છે. ઉચ્ચ ફાઇબરવાળા ખોરાક હોવા જોઈએ. આવા ઉત્પાદનો ભૂખને ઘટાડે છે, લોહીમાં ગ્લુકોઝ ઓછું કરે છે.

ડાયાબિટીઝ હંમેશા જીવલેણ ગૂંચવણો તરફ દોરી જાય છે. અતિશય બ્લડ સુગર અત્યંત જોખમી છે.

એરોનોવા એસ.એમ. ડાયાબિટીઝની સારવાર વિશે ખુલાસો આપ્યો. સંપૂર્ણ વાંચો

ઓટમીલ પcનકakesક્સ

ઓટ ફલેક્સમાંથી લોટમાં, રસદાર અને ટેન્ડર પેનકેક ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે મેળવવામાં આવે છે. પકવવા માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

1. દૂધ - 1 ગ્લાસ.,
2. ઓટમીલનો લોટ - 120 ગ્રામ,
3. સ્વાદ માટે મીઠું
4. સ્વીટનર - ખાંડના 1 ચમચી તરીકે ગણવામાં આવે છે,
5. ઇંડા - 1 પીસી.,
6. કણક માટે બેકિંગ પાવડર - અડધો ચમચી.

ઓટમીલ હર્ક્યુલસ સીરીયલ ગ્રાઇન્ડરનો પર મેળવી શકાય છે. લોટ સત્ય હકીકત તારવવી, ઇંડા, મીઠું અને સ્વીટન ભૂકો. ઇંડા હરાવ્યું અને લોટ સાથે ભળી. બેકિંગ પાવડર ઉમેરો. પાતળા પ્રવાહના ભાગોમાં સજાતીય મિશ્રણમાં દૂધ રેડવું, એક spatula સાથે સતત જગાડવો. તમે મિક્સરનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

રેસીપીમાં તેલ નથી, તેથી પાન લુબ્રિકેટ હોવું જ જોઈએ. દરેક પેનકેક પહેલાં, કણક મિશ્રિત હોવું આવશ્યક છે, કારણ કે તેનો એક ભાગ વરસાદ પડે છે. સોનેરી બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી બંને બાજુ બેક કરો. મધ, ખાટા ક્રીમ અને કોઈપણ ક્લાસિક ચટણી સાથે પીરસવામાં આવે છે.

સ્ટીવિયા તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સાથે રાઇ લોટ પરબિડીયાઓમાં

આ રેસીપી માટે તમારે નીચેના ઘટકોની જરૂર પડશે:

• ઇંડા - 1 પીસી.,
• કુટીર ચીઝ - 100 ગ્રામ
• સોડા - અડધો ચમચી,
• મીઠું જેટલું છે
• ઓલિવ અથવા સૂર્યમુખી તેલ - 2 કોષ્ટકો. એલ.,
• રાઈનો લોટ અથવા અનાજ - 1 સ્ટેક.,
• સ્ટીવિયા - 2 મિલી (અડધો ચમચી).

મોટા બાઉલમાં, લોટને કાiftો (અથવા તેને અનાજમાંથી કોફી ગ્રાઇન્ડરર પર રાંધવા), મીઠું મૂકો. બીજા બાઉલમાં, કુટીર પનીરને ઇંડા અને સ્ટીવિયાથી હરાવ્યું. ઉત્પાદનો ભેગા કરો, સરકોથી ભરેલા સોડા અને તેલ ઉમેરો.

એકવાર પ panન લુબ્રિકેટ કરો. પેનકેક કે જે ખૂબ પાતળા છે તે ચાલુ કરવું મુશ્કેલ છે, કારણ કે તે છૂટક છે. વધુ સારી રીતે રેડવું. બેરી પરબિડીયાઓમાં, તમે રાસબેરિઝ, કરન્ટસ, શેતૂર અને અન્ય બેરી મૂકી શકો છો.

દાળ

પcનકakesક્સ માટે, તમારે ઉત્પાદનોને રાંધવાની જરૂર છે:

• દાળ - 1 ગ્લાસ.,
• પાણી - 3 કપ.,
• હળદર - અડધી ચમચી,
• ઇંડા - 1 પીસી.,
• દૂધ - 1 સ્ટેક,
• સ્વાદ માટે મીઠું.

કોફી ગ્રાઇન્ડરમાં મસૂરને પીસવી, હળદર મિક્સ કરીને પાણીથી પાતળો. કણક ઓછામાં ઓછા 30 મિનિટ સુધી છોડી દો, ત્યાં સુધી અનાજ પાણી અને સોજોથી સંતૃપ્ત થાય ત્યાં સુધી. પછી દૂધ રેડવામાં આવે છે, મીઠું સાથે એક ઇંડા અને તમે ગરમીથી પકવવું. ભરણને હજી પણ ગરમ પcનક onક્સ પર મૂકો અને તેમને રોલ અપ કરો. જો જરૂરી હોય તો, તમે અડધા કાપી શકો છો.

આથો દૂધ ઉત્પાદનો (સ્વાદ અને અન્ય ઉમેરણો વગર) સાથે પીરસવામાં આવે છે.

ભારતીય ચોખાની માત્રા

ટોર્ટિલા પાતળા હોય છે, છિદ્રો સાથે. તેમને શાકભાજી સાથે ખાઓ. લોટ માટે ચોખા બ્રાઉન, બ્રાઉન લેવાનું વધુ સારું છે.

પરીક્ષણ માટે તમારે આ મૂળભૂત ઉત્પાદનોની જરૂર પડશે:

1. પાણી - 1 ગ્લાસ.,
2. ચોખાનો લોટ - અડધો સ્ટેક.,
3. જીરું (ઝીરા) - 1 ચમચી,
4. સ્વાદ માટે મીઠું
5. સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 3 કોષ્ટકો. એલ.,
6. હીંગ - એક ચપટી
7. આદુ મૂળ - 2 કોષ્ટકો. એલ

મોટા બાઉલમાં, લોટને ઝીરા અને હીંગ, મીઠું નાખીને મિક્સ કરો. પાણીથી પાતળા કરો જેથી કોઈ ગઠ્ઠો ન રહે. આદુની મૂળને દંડ છીણી પર છીણી નાખો અને અન્ય ઉત્પાદનો સાથે જોડો. બે ચમચી તેલ અને બેક પ panનક withક્સ સાથે ફ્રાયિંગ પ panનને ગ્રીસ કરો.

આ વિશે ચિંતા કરવાની જરૂર નથી:

• જીરું - ચયાપચય અને પાચનતંત્રના પ્રભાવને પુનoresસ્થાપિત કરે છે,
• હીંગ - પાચનમાં સુધારો કરે છે, અંતocસ્ત્રાવી પ્રણાલીના કાર્યને સરળ બનાવે છે,
• આદુ - ગ્લુકોમીટર ઘટાડે છે, "ખરાબ" કોલેસ્ટરોલને દૂર કરે છે, એન્ટિબેક્ટેરિયલ અસર પેદા કરે છે, રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે.

મહત્તમ લાભ સાથે પેનકેકનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો

આહાર વાનગીઓમાંથી પરિણામ માત્ર સકારાત્મક બનવા માટે, એન્ડોક્રિનોલોજિસ્ટની ભલામણોનું પાલન કરવું મહત્વપૂર્ણ છે:

1. સેવા આપતા કદને નિયંત્રિત કરો. સરેરાશ, એક પેનકેક એક બ્રેડ એકમ જેટલું હોઈ શકે છે. તેથી, એક સમયે બે પેનકેક કરતાં વધુ નહીં ખાવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. થોડા કલાકો પછી, જો ઇચ્છા હોય તો, પુનરાવર્તન કરી શકાય છે. તમે અઠવાડિયામાં 1-2 વખત આવી વાનગી રસોઇ કરી શકો છો.
2. વાનગીની કેલરી સામગ્રીની ગણતરી તેની તૈયારીની પ્રક્રિયામાં કરવામાં આવે છે. તેના ખાતા સાથે, દિવસ માટેના કેલરી મેનૂને સમાયોજિત કરવામાં આવે છે.
3. ખાંડ અને તેના ડેરિવેટિવ્ઝ (જામ, જામ, જામ) નો ઉપયોગ કણકમાં અથવા ટોપિંગ માટે ન કરવો જોઇએ. સુગરના સારા વળતર સાથે, તમે ફ્ર્યુટોઝ લઈ શકો છો, ખરાબ સાથે - સ્ટીવિયા અથવા એરિથ્રોલ.
4. નોન-સ્ટીક પણ વાનગીઓમાં ચરબીનું પ્રમાણ ઘટાડવામાં મદદ કરશે.
5. દરેક કે જે લો-કાર્બ પોષણ, ઓટમલ, બિયાં સાથેનો દાણો અથવા રાઈના લોટના સિદ્ધાંતોનું પાલન કરે છે, તેને બદામ, શણ, દેવદાર, નાળિયેરથી બદલવું જોઈએ.
6. જ્યારે ડીશ પીરસો ત્યારે બદામ ઉપરાંત, તલ, કોળા અથવા સૂર્યમુખીના બીજનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે.

રેસીપી પસંદ કરતી વખતે, ઉત્પાદનોના ગ્લાયકેમિક અનુક્રમણિકા પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરો:

• બિયાં સાથેનો દાણો લોટ - 40 એકમો.,
• ઓટમીલથી - 45 એકમો.,
• રાઇ - 40 એકમો
• વટાણામાંથી - 35 એકમો.,
• મસૂરમાંથી - 34 એકમ.

તેઓ રાંધણ પસંદગીઓ વિશે દલીલ કરતા નથી. આપણે બધા મનુષ્ય છીએ, અને આપણા દરેકમાં ઉત્પાદનોની પસંદગી અને તૈયારીની પદ્ધતિ હોવી જ જોઇએ. પરંતુ મંજૂરીની વાનગીઓની સૂચિમાંથી ડાયાબિટીસ પસંદ કરવાનું અને પ્રક્રિયાની સમજ સાથે તેમને તૈયાર કરવું વધુ સારું છે. ફક્ત આ કિસ્સામાં, તમે ફક્ત તમારા મનપસંદ ખોરાકનો જ આનંદ કરી શકતા નથી, પરંતુ આરોગ્ય જાળવવા માટે પણ કરી શકો છો.

ડાયાબિટીઝ માટે પેનકેક કરી શકે છે - આ વિડિઓમાં નિષ્ણાતનો અભિપ્રાય

ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે પેનકેક

• 1 ડાયાબિટીસના દર્દીઓને પેનકેક આપી શકાય છે?
• 2 ઉપયોગી પેનકેક રેસિપિ
  • ૨.૧ ઓટમીલ પેનકેક રેસીપી
  • 2.2 બિયાં સાથેનો દાણો પેનકેક
  • રાઇના લોટમાંથી બનાવેલ 2.3 પેનકેક
• 3 પેનકેક ફિલિંગ્સ
  • 1.૧ ફળ ભરવા
  • 2.૨ દહીં પેનકેક ટોપિંગ્સ
  • 3.3 અનવેઇન્ટેડ ટોપિંગ્સ

ડાયાબિટીઝવાળા લોકોને મીઠાઈઓ પસંદ કરતી વખતે ખૂબ કાળજી લેવાની જરૂર છે. જ્યારે તમને મીઠાઈઓ જોઈએ છે ત્યારે ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટેના પcનકakesક્સ એ એક ઉત્તમ વિકલ્પ છે, કારણ કે તમે પોષણશાસ્ત્રીઓની ભલામણોને અનુસરીને, તેમને રસોઇ કરી શકો છો અને ચિંતા ન કરો કે તરત જ ખાવાનું ખરાબ થઈ જશે. તદુપરાંત, તમે આ ડાયાબિટીસ ગુડીઝને ફક્ત મીઠી ભરણથી જ નહીં, પણ સ્વાદિષ્ટ વ્યક્તિઓથી પણ બનાવી શકો છો.

ડાયાબિટીસના દર્દીઓને પેનકેક આપી શકાય છે?

ડાયાબિટીઝ સાથે, પcનકakesક્સને મંજૂરી છે, પરંતુ જો આ ઉત્પાદનને પ્રથમ-ગ્રેડના ઘઉંના લોટ અને ચરબીવાળા દૂધ સાથે રાંધવામાં આવે તો તે ટાળવું જોઈએ.

ફિલિંગ્સની કાળજીપૂર્વક પસંદગી કરવી તે પણ યોગ્ય છે, કારણ કે તે ઉચ્ચ કેલરી હોઈ શકે છે, અને તે મુજબ, તેમાં ઘણી ખાંડ હોય છે. પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે, તમે ઓછી ચરબીવાળા દૂધ અથવા પાણીમાં મકાઈ, રાઇ, ઓટ અથવા બિયાં સાથેનો દાણોનો લોટ ઉમેરવા સાથે, પ unsનક cookક્સ રસોઇ કરી શકો છો, તે બિનસલાહભર્યું બેરી અને ફળો, ઓછી ચરબીવાળા માંસ અને માછલી, શાકભાજી, ઓછી ચરબીવાળા કુટીર ચીઝ અને ફિલિંગ્સનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. સમાન લોટમાં, તમે ઓછી ચરબીવાળા કીફિર પર ડાયાબિટીક લો-કાર્બ પcનકakesક્સને શેકી શકો છો. પરંતુ તમે સ્ટોરમાં ખરીદેલા સ્થિર પcનકakesક્સ ખાઈ શકતા નથી, કારણ કે તેમાં ઘણાં બધાં જુદાં જુદાં ખાદ્ય પદાર્થો ઉમેરવામાં આવે છે, જેની અસર તંદુરસ્ત લોકો માટે પણ ખરાબ છે. તમારે આ વાનગીને કાળજીપૂર્વક કાફે, રેસ્ટ restaurantsરન્ટ્સ અને કેન્ટીનમાં પણ વાપરવી જોઈએ, ખાસ કરીને જો ચોક્કસ રચના મેનુ પર સૂચવેલ નથી.

ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે પcનકakesક્સ તૈયાર કરતી વખતે, તમારે આવા નિયમોનું પાલન કરવું જોઈએ:

• ભવિષ્યના સખત મારપીટની કેલરી સામગ્રીની ગણતરી કરો,
• થોડું ખાય, પણ ઘણી વાર,
• તમે કણકમાં ખાંડ ઉમેરી શકતા નથી, તેના બદલે ખાંડના વિકલ્પ અથવા મધનો ઉપયોગ કરી શકો છો,
• ડાયાબિટીસ માટે આથો પેનકેક અને પેનકેક પર પ્રતિબંધ મૂક્યો છે,
• ઘઉંનો લોટ તેના આખા અનાજની સાથે બદલો,
• ઓછી ચરબીવાળા કુટીર ચીઝ, ફળો, શાકભાજી, ઓછી ચરબીવાળા માંસ અને માછલીને પૂરક તરીકે માન્ય છે,
• ઓછી ચરબીયુક્ત દહીં અને ખાટા ક્રીમના આધારે પcનકakesક્સ માટે ચટણી બનાવો, મેપલ સીરપ અથવા મધ સાથે રેડવું.

પાછા સમાવિષ્ટોના કોષ્ટક પર

ઉપયોગી પેનકેક વાનગીઓ

પcનકakesક્સ બનાવવા માટે, તમે બિયાં સાથેનો દાણો લોટ લઈ શકો છો.

ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝ માટે પેનકેક બનાવવાના મુખ્ય નિયમો મકાઈ, બિયાં સાથેનો દાણો, રાઈ અથવા ઓટમીલ સાથે પ્રથમ ગ્રેડના ઘઉંના લોટની ફેરબદલ, ચરબીવાળા દૂધને સ્કીમ અથવા પાણી, અવેજીવાળા ખાંડ અને ઓછી ચરબીવાળા ફેલાવાવાળા માખણથી બદલવા જોઈએ. આ વાનગી સંબંધિત પેનકેક પર પણ તે જ લાગુ પડે છે: રાંધવા માટે, ઓછી ચરબીવાળા કીફિર લેવામાં આવે છે.

પાછા સમાવિષ્ટોના કોષ્ટક પર

ઓટમીલ પેનકેક રેસીપી

• 130 ગ્રામ ઓટમીલ
• 2 ઇંડા ગોરા
• 180 મિલી પાણી
• મીઠું એક નાની ચપટી
• ખાંડને સ્વાદની અવેજી,
• બેકિંગ પાવડર 3 જી
• વનસ્પતિ તેલ ટીપાં એક દંપતિ.

ગોળ, મીઠું, સ્વીટનર અને માખણ મિક્સર વડે હરાવ્યું. કોફી ગ્રાઇન્ડરનો અથવા બ્લેન્ડર સાથે લોટમાં ઓટ ફ્લેક્સને ગ્રાઇન્ડ કરો (તમે તેને તાત્કાલિક તૈયાર લઈ શકો છો) અને સત્ય હકીકત તારવવી. ચાબુક માસમાં કાળજીપૂર્વક બેકિંગ પાવડર અને લોટ મિક્સ કરો. પાણીમાં રેડવું અને સરળ સુધી ફરીથી ભળી દો. Nonંજણ વિના, નોન-સ્ટીક કોટિંગ સાથે ફ્રાયિંગ પાન, ગરમ કરવા માટે આગ લગાડો. પાનમાં કણકની યોગ્ય માત્રા રેડવાની, ભાવિ પેનકેકની એક બાજુ તૈયાર થાય કે તરત - તેને ફેરવો અને તેને બીજી બાજુ ફ્રાય કરો.

પાછા સમાવિષ્ટોના કોષ્ટક પર

બિયાં સાથેનો દાણો પેનકેક

ફિનિશ્ડ ઉત્પાદનો ભરીને અથવા તે જ રીતે ખાઈ શકાય છે.

• 250 ગ્રામ બિયાં સાથેનો દાણો
• અડધો ગ્લાસ ગરમ પાણી,
• એક છરી ની મદદ પર slaked સોડા,
• વનસ્પતિ તેલ 25 ગ્રામ.

કોફી ગ્રાઇન્ડરનો માં બિયાં સાથેનો દાણો ગ્રાઇન્ડ. સરળ સુધી બધા ઘટકોને મિક્સ કરો જેથી ત્યાં કોઈ ગઠ્ઠો ન હોય, અને ઘટકોને કનેક્ટ કરવા માટે 15 મિનિટ માટે બાજુ પર સેટ કરો. લાલ-ગરમ ટેફલોન પ inનમાં ફ્રાય પcનકakesક્સ, કોઈપણ વસ્તુથી ગ્રીસ ન થાય, બંને બાજુ બ્લશ થાય છે. બિયાં સાથેનો દાણો પcનક sweetક્સ ગરમ અને ઠંડા બંનેને મીઠી અથવા સoryરી સ .રીથી ભરવામાં આવે છે.

પાછા સમાવિષ્ટોના કોષ્ટક પર

રાઇ લોટ પcનકakesક્સ

• 250 મિલી સ્કીમ દૂધ
• 10 ગ્રામ ખાંડનો વિકલ્પ,
• 250 ગ્રામ રાઈનો લોટ
• 1 ઇંડા
• જમીન તજ
• વનસ્પતિ તેલના થોડા ટીપાં.

ઇંડા અને સ્વીટનરને મિક્સરથી હરાવ્યું. ધીમે ધીમે લોટ ઉમેરો, કાળજીપૂર્વક મિશ્રણ કરો જેથી ત્યાં કોઈ ગઠ્ઠો ન હોય. મિશ્રણ કરવાનું બંધ કર્યા વિના ધીમે ધીમે દૂધ અને વનસ્પતિ તેલમાં રેડવું. શ્રેષ્ઠ અસર માટે, બધા ઘટકો ઉમેર્યા પછી, તમે સમૂહને મિક્સર સાથે પણ મિશ્રિત કરી શકો છો. બંને બાજુ તેલનો ઉપયોગ કર્યા વગર ગરમ નોન-સ્ટીક પ panનમાં ફ્રાય કરો. ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે રાઈના લોટમાંથી પેનકેક એક સુંદર ચોકલેટ રંગમાં મેળવવામાં આવે છે.

પાછા સમાવિષ્ટોના કોષ્ટક પર

અમારા વાંચકો આગ્રહ રાખે છે!

સાંધાઓની સારવાર માટે, અમારા વાચકોએ સફળતાપૂર્વક ડાયબNનટનો ઉપયોગ કર્યો છે. આ ઉત્પાદનની લોકપ્રિયતા જોઈને, અમે તેને તમારા ધ્યાન પર આપવાનું નક્કી કર્યું.

પેનકેક ટોપિંગ્સ

પ Chનકakesક્સ માટે ચિકન સ્તન હળવા અને પોષક ભરણ છે.

ભરણ એ ઓછું મહત્વનું નથી, જે ડાયાબિટીસ માટે પેનકેકથી લપેટી જશે. કોઈ પણ સંજોગોમાં તમારે આ માટે ખાંડ સાથે ભરેલા બેરી અને ફળો, તેમજ ચરબીવાળા ખાટા ક્રીમ અને કુટીર પનીર લેવી જોઈએ નહીં. ચરબીવાળા માંસ સાથે પcનકakesક્સ ભરવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. શ્રેષ્ઠ વિકલ્પો તાજા અથવા સ્થિર ફળો, સ્કીમ દહીંની ચટણીઓ, ચિકન સ્તન, ડુંગળી સાથે લોખંડની જાળીવાળું ઇંડા, ઓછી ચરબીવાળી માછલીની નાની કટકા હશે.

પાછા સમાવિષ્ટોના કોષ્ટક પર

ફળ ભરવા

પcનકakesક્સ માટે Appleપલ ભરવાનું ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ હશે. તેની તૈયારી માટેની રેસીપી સરળ છે: એક છીણી પર ત્રણ પ્રકારના અનઇઝેન્ટ્ડ ફળો લો, સ્વીટનર ઉમેરો અને બસ! તમે આ ભરણ પણ મૂકી શકો છો. જો કોઈ વ્યક્તિને સફરજન પસંદ નથી, તો તે આ રીતે ચેરી, સ્ટ્રોબેરી, આલૂ, જરદાળુ ભરવાનું તૈયાર કરી શકે છે. તમે પcનકakesક્સના ગ્રેપફ્રૂટ, નારંગી અથવા મેમ્બ્રેનમાંથી છાલવાળી ટેન્ગેરિન લપેટી શકો છો. ફળ ભરવાના ફાયદા એ છે કે તેમાં થોડું ગ્લુકોઝ અને પુષ્કળ એસ્કોર્બિક એસિડ, પોટેશિયમ, પેક્ટીન અને ફાઇબર હોય છે, જે શરીરની સામાન્ય કામગીરી માટે જરૂરી છે.

પાછા સમાવિષ્ટોના કોષ્ટક પર

દહીં પેનકેક ટોપિંગ્સ

કુટીર પનીર કેલ્શિયમથી સમૃદ્ધ છે, અને ડાયાબિટીક પેનકેક્સ માટે તેનું ચરબી વગરનું સંસ્કરણ એક ઉત્તમ ભરણ હશે. આ ઉત્પાદનને સ્ટીવિયા અથવા ફ્રુટોઝથી મધુર કરી શકાય છે, સૂકા ફળો અથવા તજ ઉમેરી શકાય છે. સ્ટ્રોબેરી સાથે કુટીર પનીરનો સ્વાદિષ્ટ ભરણ: કોટેજ પનીરને ઓછી ચરબીવાળી ક્રીમ અથવા ઓછી ચરબીવાળા દહીં સાથે ભેળવી દો, દહીંના માસમાં સ્વાદ માટે બેરી, જડીબુટ્ટીઓ અને સ્વીટનર ઉમેરો. જો તમને મીઠાઇ નહીં ભરવાની ઇચ્છા હોય, તો તમે કુટીર પનીરને મીઠું કરી શકો છો અને તેમાં કાપેલા લીલા ડુંગળી અને / અથવા સુવાદાણા ભેળવી શકો છો.

પાછા સમાવિષ્ટોના કોષ્ટક પર

અનવેઇન્ટેડ ટોપિંગ્સ

દરેક વ્યક્તિને મીઠાઈ પસંદ નથી, આવા લોકો બાફેલી ચિકન સ્તનમાંથી ડુંગળી અથવા મશરૂમ્સથી ટોપિંગ્સ પસંદ કરશે. Fishષધિઓ સાથે લાલ માછલીના ટુકડા. આ રોગ સાથે, તમે કેવિઆર ઓછી માત્રામાં ખાઈ શકો છો, જે બિયાં સાથેનો દાણો અથવા રાઈ પેનકેકમાં ભરણ તરીકે યોગ્ય છે. પેનકેકમાં સુવાદાણા અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે ઉડી અદલાબદલી લીલા ડુંગળી લપેટી ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે, બંને તળેલી અને કાચી.

ડાયાબિટીઝ માટે પેનકેક કેવી રીતે રાંધવા અને ખાય છે

• સૌથી ઉપયોગી પેનકેક
• પcનક Usingક્સનો ઉપયોગ કરવા વિશે વધુ

સામાન્ય પેનકેક, પ્રમાણભૂત પરીક્ષણના આધારે તૈયાર, પ્રકાર 1 અને પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ માટે વાપરી શકાય છે, જો કે આ ભાગ્યે જ અને ઓછા માત્રામાં કરવા માટે ભારપૂર્વક ભલામણ કરવામાં આવે છે. હકીકત એ છે કે પ્રસ્તુત ઉત્પાદન તદ્દન ઉચ્ચ કેલરીવાળું છે, પરંતુ કારણ કે તે ડાયાબિટીસના સામાન્ય ગ્લાયકેમિક અનુક્રમણિકાને ટાઈપ 1 અને 2 ની બિમારીથી પટકાવી શકે છે. ડાયાબિટીઝ માટે કયા પેનકેકનો ઉપયોગ કરવા માટે સ્વીકાર્ય છે અને આગળ શું છે તે વિશે.

સૌથી ઉપયોગી પેનકેક

ઓછી ફેટી અથવા કેલરી પ .નકakesક્સ, તે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ દ્વારા ઉપયોગ માટે વધુ યોગ્ય છે. તમે સામાન્ય લોટ અને કણકનો ઉપયોગ કરી શકો છો, પરંતુ વધુ પ્રાધાન્ય તે ઓટ અથવા બિયાં સાથેનો દાણોમાંથી બનાવવામાં આવશે. જો કે, તેઓ દૈનિક સેવન કરવા માટે પણ અનિચ્છનીય છે, ખાસ કરીને ટાઇપ -2 ડાયાબિટીઝ સાથે. આ સંદર્ભમાં, એન્ડોક્રિનોલોજિસ્ટ્સ એ હકીકત પર ધ્યાન આપે છે કે કોઈ ચોક્કસ રેસીપી અનુસાર ડાયાબિટીઝના માળખામાં પcનકakesક્સ રાંધવાનું શક્ય અને જરૂરી છે.

બીજી પકવવા માટેની વાનગીઓ વિશે વાંચો

તે બિયાં સાથેનો દાણો કર્નલનો ઉપયોગ સૂચવે છે, જે અગાઉ જમીન હતી, 100 મિલી ગરમ પાણી, સોડા, એક છરીની ધાર પર બુંધાયેલી અને 25 જી.આર. વનસ્પતિ તેલ. આગળ, પ્રસ્તુત તમામ ઘટકો મિશ્રિત થાય ત્યાં સુધી મિશ્રિત થાય છે જ્યાં સુધી સજાતીય માસ રચાય નહીં અને ગરમ, પરંતુ ગરમ નહીં, જગ્યાએ 15 મિનિટથી વધુ નહીં રહે. પછી તમારે નાના કદના પcનકakesક્સને શેકવાની જરૂર છે, જે ટેફલોન કોટિંગ સાથે સૂકા ગરમ પાનમાં ખાસ રાંધવામાં આવે છે.

તે મહત્વનું છે કે પcનકakesક્સ તળેલું ન હોય, એટલે કે શેકવામાં ન આવે, એટલે કે, પાન વધુ પડતી ગરમી સાથે સંપર્કમાં ન હોવું જોઈએ - આ તે છે જેનું ટાઇપ 1 અને ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસ મેલીટસ માટે ખાસ કરીને ટાઇપ 1 અને ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસ માટે થઈ શકે છે.

તે હકીકત પર પણ ધ્યાન આપવું જરૂરી છે કે:

• પેનકેકને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી બંને બાજુ તળેલા હોવા જોઈએ.
• તેનો ઉપયોગ ફક્ત ગરમ સ્વરૂપમાં જ નહીં, પરંતુ ઠંડા વાનગી તરીકે પણ કરવા યોગ્ય છે,
• પ panનક sweetક્સને મધુર બનાવવા માટે, પરંતુ જેનો પ્રકાર 1 અને પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ માટે ઉપયોગમાં લઈ શકાય છે, તે કણકમાં થોડું મધ અથવા સ્વીટનર ઉમેરવાની ભારપૂર્વક ભલામણ કરવામાં આવે છે.

આમ, પેનકેક બનાવવાની પ્રક્રિયા, જે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ દ્વારા ઉપયોગ માટે સ્વીકાર્ય છે, તે વધારે સમય લેતો નથી અને તે જટિલ અથવા મૂંઝવણભર્યું નથી. જે લોકો પ્રસ્તુત રોગનો સામનો કરે છે તે દરેક માટે આ એકદમ શક્ય છે. જો કે, ધ્યાનના ઓછા ઓછા ભાગને આહારમાં ચૂકવણી કરવાની જરૂર નથી કે એડિક્ટીવ પcનકakesક્સ ખોરાકમાં ડાયાબિટીસ માટે શું કરી શકે છે અથવા તેનો ઉપયોગ કરી શકાશે નહીં.

પcનક Usingક્સનો ઉપયોગ કરવા વિશે વધુ

પcનક themselvesક્સ, અલબત્ત, એક સ્વાદિષ્ટ ઉત્પાદન છે, તેમ છતાં, વિશેષ પોષક પૂરવણીઓ પ્રસ્તુત ગુણોને સુધારી શકે છે. આ કિસ્સામાં, ફક્ત તે જ પ્રકારનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ જેનો પ્રકાર 1 અને પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝ માટે ઉપયોગમાં લેવાય અને હોવો જોઈએ. સૌ પ્રથમ, આ કુટીર પનીર છે, જે નોન-ગ્રીસી પ્રકારથી સંબંધિત છે. તે દરરોજ પીવામાં આવે છે, કારણ કે તે હાડકાં અને હાડપિંજરની સામાન્ય સ્થિતિમાં સુધારો કરે છે, જે વર્ણવેલ રોગ માટે અત્યંત મહત્વપૂર્ણ છે.

શાકભાજીનો ઉપયોગ પણ માન્ય છે, ઉદાહરણ તરીકે, કોબી, ભરણ તરીકે.

તેનો ફાયદો માત્ર ઉત્તમ સ્વાદમાં જ નહીં, પણ તેની નોંધપાત્ર રસોઈ ગતિમાં પણ છે. ભરણ તરીકે ઉપયોગ કરતા પહેલા, કોબીને સ્ટ્યૂ કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે જેથી તે અંત સુધી રાંધવામાં આવે. ફળોના પ્રકારનાં ફિલિંગ્સનો ઉપયોગ કરવો તેટલું જ સલાહભર્યું છે, જે સફરજન, સ્ટ્રોબેરી અને અન્ય મીઠાઈયુક્ત ખોરાક હોઈ શકે છે.

ફળો માત્ર પેનકેકનો એકંદર સ્વાદ સુધારતા નથી, પણ તેમની ઉપયોગીતાની ડિગ્રીમાં નોંધપાત્ર વધારો કરે છે. તેથી જ આ ઘટકોનો ઉપયોગ કરી શકાય છે અને થવો જોઈએ, પરંતુ ફક્ત તાજા સ્વરૂપમાં, અને તૈયાર ઉત્પાદનો, જામ અને તેથી વધુ નહીં.

એન્ડોક્રિનોલોજિસ્ટ્સ ડાયાબિટીસના દર્દીઓનું ધ્યાન એ હકીકત તરફ ખેંચે છે કે પ્રસ્તુત બિમારી સાથે પcનક servingક્સ પીરસવા એ તમામ ઘટકો સાથે સ્વીકાર્ય નથી. મેપલ સીરપ, જે શ્રેષ્ઠ આહાર ગુણધર્મો દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે, તે ખૂબ ઉપયોગી અને સ્વાદિષ્ટ માનવું જોઈએ. પ્રસ્તુત ઘટકમાં ઓછી ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ છે અને ઘણા લોકો ખાંડના વિકલ્પ તરીકે ઉપયોગ કરે છે. સમાનરૂપે ઉપયોગી પૂરક મધ છે, જેના વિશે વાત કરતા, તમારે એ હકીકત પર ધ્યાન આપવાની જરૂર છે કે બાવળની વિવિધતા સૌથી વધુ ઉપયોગી થશે.

તે જ સમયે, મધનો ઉપયોગ કરી શકાય છે તે હકીકત હોવા છતાં, આ વધારે માત્રામાં ન કરો. આ તે હકીકતને કારણે છે કે મધમાં હજી પણ ખાંડનો ચોક્કસ જથ્થો હોય છે, જે લોહીમાં ગ્લુકોઝના સ્તરને અસર કરી શકે છે. અન્ય વધારાના ઘટકો પૈકી ખાટા ક્રીમ અથવા દહીંની સૂચિબદ્ધ થવી જોઈએ. અલબત્ત, પ્રસ્તુત કેસોમાં, અમે ફક્ત તે જ ઉત્પાદનો વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ કે જેમાં ચરબીની માત્રા ઓછી હોય છે. તે જ સમયે, ઘરે બનાવેલા ખાટા ક્રીમનો ઉપયોગ કરવો અસ્વીકાર્ય છે, કારણ કે તે તે છે જે ખૂબ જ તૈલીય છે.

ઘટનામાં કે જ્યારે વ્યક્તિને પ્રકાર 1 અથવા પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝ છે, પેનકેકના ઉમેરણ તરીકે લાલ કેવિઅર અથવા માછલીનો ઉપયોગ કરવો માન્ય છે.

આ માત્ર સ્વાદિષ્ટતામાં સુધારો કરશે નહીં, પણ ડાયાબિટીસના શરીરને બધા જરૂરી વિટામિન અને ખનિજ ઘટકો પૂરતા પ્રમાણમાં પ્રાપ્ત કરવા દેશે.

જો કે, આ સ્થિતિમાં સાવચેતી રાખવી અને માત્ર લઘુત્તમ ડોઝનો ઉપયોગ કરવો યાદ રાખવું શક્ય અને જરૂરી છે.

દુર્લભ પરિસ્થિતિઓમાં અને એન્ડોક્રિનોલોજિસ્ટની સલાહ લીધા પછી જ, કન્ડેન્સ્ડ દૂધ અથવા પનીર જેવા ઘટકોનો ઉપયોગ કરવો માન્ય છે. અલબત્ત, તેમાંના પ્રથમના કિસ્સામાં, ખાંડનું પ્રમાણ અને કેલરી સામગ્રીની માત્રાને આધારે, મહત્તમ સાવચેતી રાખવી જરૂરી છે. ચીઝ પર પણ આ જ લાગુ પડે છે, જેને દર 10 દિવસ કે બે અઠવાડિયામાં એકવાર ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

આ બધા જોતાં, તે કહેવું સલામત છે કે ડાયાબિટીસ માટે પેનકેકનો ઉપયોગ તદ્દન સ્વીકાર્ય છે, પરંતુ એન્ડોક્રિનોલોજિસ્ટ સાથે સલાહ લેવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે અને લોહીમાં ગ્લુકોઝ રેશિયોમાં વધારો થવાનું જોખમ છે તે અંગે જાગૃત રહેવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

વિડિઓ જુઓ: 채식으로 단백질 충분히 얻을 수 있다는데 얼마나 먹어야 할까? - 자본의 밥상 후기 2편 (મે 2024).