ચોકલેટ કોકોનટ ડેઝર્ટ

• ઇંડા ગોરા 140 ગ્રામ
• ખાંડ 230 ગ્રામ
• પાણી 50 ગ્રામ
• તાજા નાળિયેરનો પલ્પ 80 ગ્રામ
• તાજી ક્રીમ 550 ગ્રામ

એક સ્ટાયપpanનમાં પાણી રેડવું, ખાંડ નાંખો અને ચાસણીને 120 ડિગ્રી તાપમાનમાં ઉકાળો, તેને થર્મોમીટરથી માપવા.

સ્થિર ફીણ સુધી ઇંડા ગોરાને ચાબુક બનાવો.

ધીમે ધીમે વ્હિસ્કીના સંપર્કને ટાળીને ગોરામાં ગરમ ​​ખાંડની ચાસણી રેડવું.

મિશ્રણ સંપૂર્ણપણે ઠંડુ, ચળકતી અને સ્થિતિસ્થાપક ન થાય ત્યાં સુધી ઝટકવું ચાલુ રાખો (તે લગભગ 10 મિનિટ લે છે). ઇલેક્ટ્રિક મિક્સર સાથે તે વધુ ઝડપી બનશે.

નરમ શિખરો સુધી તાજી ક્રીમ ચાબુક કરો અને પ્રોટીન મિશ્રણમાં નાળિયેરના પીસેલા માવો સાથે ઉમેરો. કાળજીપૂર્વક બધું મિક્સ કરો.

ક્લીંગ ફિલ્મ સાથે દરેક 500 લિટરના આકાર સાથે 1 લિટર અથવા 2 બેકિંગ ડીશને Coverાંકી દો, ક્રીમી માસ મૂકે છે, ટોચ પર કોઈ ફિલ્મ સાથે કવર કરો અને ઓછામાં ઓછા 6 કલાક માટે ફ્રીઝરમાં મૂકો.

પીરસતાં પહેલાં 10 મિનિટ પહેલાં, ફોર્મને ફેરવતા, ડીશ પર મીઠાઈ મૂકો. ઇચ્છિત રૂપે નાળિયેર ફલેક્સ, તાજા નાળિયેરના ટુકડા અને ઓગાળેલા ચોકલેટથી ગાર્નિશ કરો. નાળિયેર સાથે સેમિફ્રેડો એક સુખદ, વિદેશી સ્વાદ ધરાવે છે.

રેસીપી "ચોકલેટ કોકોનટ ડેઝર્ટ":

ઇંડા સાથે દહીં પેસ્ટ કરો બ્લેન્ડર સાથે જેથી ત્યાં કોઈ અનાજ ન રહે.

સમૂહને 2 ભાગોમાં વહેંચો. એક ભાગમાં 30 જી.આર. ઉમેરો. ખાંડ, 15 જી.આર. ઓટમીલ અને નાળિયેર ટુકડાઓને બરાબર મિક્સ કરો.

બીજામાં - કોકો, 15 જી.આર. લોટ અને 40 જી.આર. ખાંડ, મિશ્રણ.

રામેનકિન્સ (તમે કપકેક્સ માટે મોલ્ડ લઈ શકો છો) વનસ્પતિ તેલ સાથે ગ્રીસ કરો અને સોજી સાથે છંટકાવ કરો. પ્રથમ ચોકલેટ માસ મૂકો, અને ટોચ પર - નાળિયેર. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું 25 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી પહેલાથી ગરમ કરો. ઠંડુ થવા દો.

જિલેટીનને થોડી માત્રામાં પાણીમાં પલાળી દો, સોજો થવા દો. દૂધ ગરમ કરો, પરંતુ બોઇલ લાવશો નહીં. ચોકલેટ, ખાંડ અને વેનીલા ઉમેરો, સારી રીતે ભળી દો. જિલેટીનને પાણીના સ્નાનમાં ઓગળી દો અને દૂધ-ચોકલેટ મિશ્રણમાં રેડવું, ભળી દો અને થોડું ઠંડુ થવા દો.

દહીંની મીઠાઈની મધ્યમાં એક "છિદ્ર" બનાવો (પરંતુ સંપૂર્ણપણે નહીં).

દૂધ-ચોકલેટનું મિશ્રણ "છિદ્ર" માં રેડવું અને ઓછામાં ઓછા 3-4 કલાક માટે રેફ્રિજરેટર કરો. આશ્ચર્યજનક રીતે, ઠંડક પછી, દહીં ઘટક લગભગ લાગ્યું નથી. પીરસતાં પહેલાં, ચોકલેટ સીરપ રેડવું અને નાળિયેર સાથે છંટકાવ.

વીકે જૂથમાં કૂક પર સબ્સ્ક્રાઇબ કરો અને દરરોજ દસ નવી વાનગીઓ મેળવો!

ઓડનોક્લાસ્નીકીના અમારા જૂથમાં જોડાઓ અને દરરોજ નવી વાનગીઓ મેળવો!

તમારા મિત્રો સાથે રેસીપી શેર કરો:

ટિપ્પણીઓ અને સમીક્ષાઓ

ફેબ્રુઆરી 5, 2017 માશમાશામાશા #

ફેબ્રુઆરી 5, 2017 પેન્થરરોચકા # (રેસીપીનો લેખક)

ફેબ્રુઆરી 5, 2017 માશમાશામાશા #

ફેબ્રુઆરી 5, 2017 પેન્થરરોચકા # (રેસીપીનો લેખક)

નવેમ્બર 21, 2018 લાઝોફ #

ડિસેમ્બર 24, 2016 જીજ્keકવિચ #

ડિસેમ્બર 24, 2016 પેન્થરરોચકા # (રેસીપીનો લેખક)

ફેબ્રુઆરી 27, 2016 વોલ્કોવા ડારિયા #

હેલો, કાત્યા! મેં ડેઝર્ટ બનાવ્યું, મારો અનુભવ શેર કરો.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં, કેક એક સૂફલ જેવા બમણું! જેણે મને આનંદથી આશ્ચર્ય કર્યું. અને જ્યારે હું તેમને ઠંડુ કરવા મળ્યો, ત્યારે તેઓ નીચે પડવા લાગ્યા અને લાગે છે કે "ઘેરાયેલા છે." સામાન્ય રીતે, તે ડેન્સર દહીં કેસરોલ બહાર આવ્યું છે
મેં જેલી બનાવી છે (મેં ખાંડ ઉમેર્યા નથી) - અને તે કેટલું યોગ્ય છે તે રેડ્યું. હજી ઘણું બચ્યું હતું, તેથી મેં દૂધ ઉમેર્યું અને જેલીને ઘાટમાં અલગ રેડ્યું

સખ્તાઇ પછી, દહીંનો ભાગ હજી પણ વધુ "ગાense પેક્ડ" લાગ્યો, કંઈક મારા માટે કાર્ય કરી શક્યું નહીં
નાળિયેર ચોકલેટ સ્વાદ ઓછો હતો

પરંતુ જેલી ખરેખર, ખરેખર Vkusnooe ગમ્યું

મીઠાઈ સાથે શું થયું તે મને ખબર નથી - હું વધુ રસોઇ કરવાનો પ્રયત્ન કરીશ

ફેબ્રુઆરી 27, 2016 પેન્થરરોચકા # (રેસીપીનો લેખક)

ફેબ્રુઆરી 27, 2016 વોલ્કોવા ડારિયા #

ફેબ્રુઆરી 27, 2016 પેન્થરરોચકા # (રેસીપીનો લેખક)

23 ફેબ્રુઆરી, 2016 ગોર્મેટ 1410 #

ફેબ્રુઆરી 23, 2016 પેન્થરરોચકા # (રેસીપીનો લેખક)

16 ફેબ્રુઆરી, 2016 ડોલ્ગીક તાત્યાણા #

ફેબ્રુઆરી 16, 2016 પેન્થરરોચકા # (રેસીપીનો લેખક)

ફેબ્રુઆરી 15, 2016 Zhannochkin # (મધ્યસ્થી)

ફેબ્રુઆરી 15, 2016 પેન્થરરોચકા # (રેસીપીનો લેખક)

ફેબ્રુઆરી 14, 2016 Aigul4ik #

ફેબ્રુઆરી 14, 2016 પેન્થરરોચકા # (રેસીપીનો લેખક)

ફેબ્રુઆરી 13, 2016 નતાશા લુચકો #

ફેબ્રુઆરી 13, 2016 પેન્થરરોચકા # (રેસીપીનો લેખક)

ફેબ્રુઆરી 13, 2016 વેરોનિકા 1910 #

ફેબ્રુઆરી 13, 2016 પેન્થરરોચકા # (રેસીપીનો લેખક)

ફેબ્રુઆરી 13, 2016 યુલિયા બુર્લાકોવા #

ફેબ્રુઆરી 13, 2016 પેન્થરરોચકા # (રેસીપીનો લેખક)

ફેબ્રુઆરી 13, 2016 khris n2011 #

ફેબ્રુઆરી 13, 2016 પેન્થરરોચકા # (રેસીપીનો લેખક)

ફેબ્રુઆરી 14, 2016 khris n2011 #

ફેબ્રુઆરી 14, 2016 પેન્થરરોચકા # (રેસીપીનો લેખક)

ફેબ્રુઆરી 13, 2016 ચૂકી #

ફેબ્રુઆરી 13, 2016 પેન્થરરોચકા # (રેસીપીનો લેખક)

ફેબ્રુઆરી 13, 2016 ઈરુશેન્કા #

ફેબ્રુઆરી 13, 2016 પેન્થરરોચકા # (રેસીપીનો લેખક)

ફેબ્રુઆરી 12, 2016 asesia2007 #

ફેબ્રુઆરી 13, 2016 પેન્થરરોચકા # (રેસીપીનો લેખક)

ફેબ્રુઆરી 12, 2016 ટોપિયરી #

ફેબ્રુઆરી 12, 2016 પેન્થરરોચકા # (રેસીપીનો લેખક)

ફેબ્રુઆરી 12, 2016 નાતાલીએમ -2015 #

ફેબ્રુઆરી 12, 2016 પેન્થરરોચકા # (રેસીપીનો લેખક)

ફેબ્રુઆરી 12, 2016 tomi_tn #

ફેબ્રુઆરી 12, 2016 પેન્થરરોચકા # (રેસીપીનો લેખક)

ફેબ્રુઆરી 12, 2016 મારિયાના 82 #

ફેબ્રુઆરી 12, 2016 પેન્થરરોચકા # (રેસીપીનો લેખક)

ફેબ્રુઆરી 12, 2016 એન્ટોનિના ગિલ 53 #

ફેબ્રુઆરી 12, 2016 પેન્થરરોચકા # (રેસીપીનો લેખક)

ફેબ્રુઆરી 12, 2016 અનાસ્તાસિયા એજી #

ફેબ્રુઆરી 12, 2016 પેન્થરરોચકા # (રેસીપીનો લેખક)

બદામ અને નાળિયેર સાથે કોકો પાવડરમાંથી નક્કર ચોકલેટ બનાવવા માટેના ઘટકો

1. નાળિયેર તેલ 4 ચમચી
2. કોકો પાવડર 5 ચમચી
3. ખાંડ 5 ચમચી અથવા સ્વાદ
4. ફ્રાઇડ બદામ 50 ગ્રામ
5. શેલલ્ડ અખરોટ 50 ગ્રામ
6. નાળિયેર 50 ગ્રામ ટુકડા કરે છે

અયોગ્ય ઉત્પાદનો? અન્ય લોકોની સમાન રેસીપી પસંદ કરો!

રેસિપિ ટીપ્સ:

- - જો તમારું નાળિયેર તેલ ખૂબ સખત હોય તો તેને છરીથી વિનિમય કરો અને પછી ચમચીથી તમને જરૂરી રકમ અલગ કરો.

- - ખાંડને બદલે, તમે ટ્રુવીયા જેવા સ્વીટનર્સનો ઉપયોગ કરી શકો છો. સ્વીટનર સાથેની ચોકલેટ ખૂબ સ્વાદિષ્ટ બને છે, અને તમારે નાળિયેરની ચરબીમાં ખાંડ ઓગળે ત્યાં સુધી રાહ જોવાની જરૂર નથી, જે તમારો સમય બચાવે છે.

- - આ પ્રકારની ચોકલેટમાં તમે ગમે તે બદામ મૂકી શકો છો.

- - કેટલીકવાર આ પ્રકારની ચોકલેટ વેનીલા સાથે સુગંધિત કરવામાં આવે છે, વેનીલા સુગર અથવા નેચરલ વેનીલા રાંધતી વખતે ઉમેરવામાં આવે છે.

- - નાળિયેર ફલેક્સને બદલે તમે તાજી નારંગી અને લીંબુ સાથે બારીક સમારેલા સુકા ફળો અથવા ઝાટકો મૂકી શકો છો.

મીઠી ટેબલ અથવા ઉત્સવની તહેવાર માટે મીઠાઈઓ

જો કે મીઠાઈઓ કે જેને આપણે બધાં ખૂબ જ ચાહે છે તે સ્વત dis વાનગીઓ તરીકે, તેમના પોતાના પર સારી છે, મોટે ભાગે તેઓ મીઠી ટેબલ અથવા તહેવારની તહેવાર માટે રાત્રિભોજનના અંતે પીરસવામાં આવે છે. જેમ કે ઓપેરા અથવા પ્રભાવમાં, અંતિમ દ્રશ્ય મહત્વપૂર્ણ છે, ક્રિયા પૂર્ણ કરીને, તેથી યોગ્ય રીતે ગોઠવાયેલા ડિનરમાં અંતિમ "તાર" - ડેઝર્ટ માટે એક સ્થાન હોવું આવશ્યક છે. "પડદામાં" પીરસે છે, તે સામાન્ય રીતે મીઠી હોય છે (જોકે કેટલાક દેશોની રાંધણ પરંપરાઓ રસોઈમાં મીઠાઈઓ સૂચવે છે: ક્લાસિક ઉદાહરણ ફ્રાન્સમાં "ચીઝ પ્લેટ" છે).

Eપ્ટાઇઝર્સ અને સલાડ પછી, મુખ્ય અભ્યાસક્રમ પછી (અને કેટલીક વખત એક કરતા વધુ!), ભૂખ પહેલેથી જ શમન થઈ ગઈ છે, અને હું ખરેખર કંઈક ઉત્કૃષ્ટ પ્રયાસ કરવાનો પ્રયત્ન કરું છું ... તે કંઈપણ માટે નથી કે ખાસ કરીને વ્યવસાયમાં સાથીદારોમાં પેસ્ટ્રી શેફનો આદર કરવામાં આવે છે. માંસના સારા ટુકડાને ઝડપથી તળીને, તેને મીઠું અને મસાલાથી થોડું છંટકાવ કરવો, અને કોઈને ભૂખ લાગ્યું હોય, તેની આભાર કમાવ્યા પછી તેને પીરસવું એટલું મુશ્કેલ નથી. અને તમારા મો mouthામાં એકદમ નાજુક બ્લેલેંજ અથવા ક્રીમ બ્રુલી, બદામ પાસ્તા કેક અથવા વાસ્તવિક હોમમેઇડ આઇસક્રીમ ઓગળવાનો પ્રયત્ન કરો, જેથી તેનો સ્વાદ તૃપ્ત મહેમાનને યાદ આવે જેથી તે, નવી મોહક સંવેદનાની રાહ જોતા, ફરીથી રેસ્ટોરન્ટમાં પાછા ફરે - આ એક કાર્ય છે, કદાચ વધુ મુશ્કેલ હશે!

જો કે, બધી મીઠાઈઓને ઉચ્ચ વ્યાવસાયિક કુશળતા અને કોઈપણ વિશેષ કુશળતાની આવશ્યકતા હોતી નથી, અને કોઈ પણ રેસીપી, જો તમે ઈચ્છો છો, તો તે ચોક્કસપણે નિપુણતા પ્રાપ્ત કરશે. મુખ્ય વસ્તુ તમારી જાત પર વિશ્વાસ કરવો, રસોઈનો સાચી પ્રેમ કરવો અને પ્રયોગ કરવામાં ડરવું નહીં.

ઘરે કોફી અને ચોકલેટ મીઠાઈઓ

ચોકલેટમાં ડેઝર્ટ પીચ

ઘટકો

4 આલૂ, નાળિયેર તેલ 65 ગ્રામ, કોકો પાવડર 15 ગ્રામ, પાવડર ખાંડ 40 ગ્રામ, પાવડર કોફી 1 ચપટી, 0.5 ઇંડા.

રસોઈ:

કોફી અને ચોકલેટ ડેઝર્ટ તૈયાર કરવા માટે, આલૂને છાલ કરવાની, અડધા કાપીને, કા seedsી નાખેલા દાણા, કાપવા સાથે એક થાળી પર મુકવાની જરૂર છે. નાળિયેર તેલ ગરમ કરો. કોકો, પાઉડર ખાંડ, કોફી, ઇંડા અને હલાવતા રહો, તેમાં ઠંડુ નાળિયેર તેલ નાખો. પરિણામી ચોકલેટ સમૂહ ઉપર આલૂ રેડવું, વાનગીને સખત અને સેવા આપવા દો.

ચોકલેટ ડેઝર્ટ ફ્રોઝન ડેઝર્ટ

ઘટકો

200 ગ્રામ ખાંડ, ડાર્ક ડાર્ક ચોકલેટની 150 ગ્રામ (ઓછામાં ઓછી 70% કોકો), 100 મિલી મજબૂત બ્લેક કોફી, 50 મિલી દૂધ, 1 ઇંડું, 50 મિલી બ્રાન્ડી, 700 મિલી ભારે ક્રીમ.

રસોઈ:

કન્ટેનરમાં ખાંડ અને ચોકલેટ નાંખો અને બ્લેન્ડરથી ગ્રાઇન્ડ કરો. કોફી, દૂધ અને ઇંડા ઉમેરો. અન્ય 5-7 મિનિટ માટે જગાડવો. પછી બ્રાન્ડી ઉમેરો અને થોડી વધુ સેકંડ માટે હરાવ્યું. પછી કન્ટેનરને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો. જ્યારે મિશ્રણ સ્થિર થાય છે, ત્યારે તેમાં ક્રીમ ઉમેરો અને મિક્સર સાથે ઝડપી ઝડપે હરાવ્યું. ઘરે બનાવેલા ચોકલેટ ડેઝર્ટને બાઉલમાં ગોઠવો અને ફરીથી થીજી જાઓ.

ચોકલેટ અને કોફી ડેઝર્ટ

ઘટકો

કોકો પાવડર - 2 ચમચી. ચમચી, સ્ટાર્ચ - 3 ચમચી. ચમચી, ખાંડ - 2 ચમચી. ચમચી, કોફી - 2 ચમચી, દૂધ - 2 કપ, નાળિયેર ફલેક્સ અને લિંગનબેરી બેરી - શણગાર માટે.

રસોઈ:

આવી ચોકલેટ ડેઝર્ટ બનાવતા પહેલા, 2 ચમચી કોફી અને ખાંડ મિક્સ કરીને અને એક ગ્લાસ ગરમ પાણી રેડતા કોફી સીરપ બનાવો. પરિણામી ચાસણીમાં કોકો અને સ્ટાર્ચ ઉમેરો. બધું સારી રીતે ઓગળવા માટે થોડું વધારે પાણી ઉમેરો.

અમે આગ પર દૂધ ગરમ કરીએ છીએ અને મિશ્રણમાં રેડવું, ચોકલેટ રચનાને જગાડવો. જાડા થાય ત્યાં સુધી આગ પર રાખો. બંધ કરો અને ગ્લાસમાં સ્થાનાંતરિત કરો.

સહેજ ખાટા સ્વાદ માટે નાળિયેર ફલેક્સ અને લિંગનબેરીથી ગાર્નિશ કરો.

ચોકલેટ ડેઝર્ટ "એર કિસ"

ઘટકો

ડાર્ક ચોકલેટની 1 - 1.5 ટાઇલ્સ, ઇન્સ્ટન્ટ કોફીનો 1 ચમચી, 2 ચમચી. ચમચી ગરમ પાણી, 4 ઇંડા ગોરા, એક ચપટી મીઠું, લીંબુનો રસ 1 ચમચી.

રસોઈ:

પાણીના સ્નાનમાં ડાર્ક ચોકલેટની 1-1.5 ટાઇલ્સ ઓગળે, 2 ચમચી સાથે ઇન્સ્ટન્ટ કોફીનો 1 ચમચી ઉમેરો. ગરમ પાણીના ચમચી, સારી રીતે જગાડવો. સહેજ ઠંડુ થાય ત્યારે વરાળના ફીણમાં 4 ચિલ્ડ ઇંડા ગોરાને એક ચપટી મીઠું અને 1 ચમચી લીંબુનો રસ નાંખો. ધીમે ધીમે લાકડાના ચમચી સાથે, પ્રોટીનને ચોકલેટ સાથે, નીચેથી નીચે સુધી મિશ્રિત કરો. મોલ્ડ (વાઝ) માં ગોઠવો અને આખી રાત રેફ્રિજરેટર માં નાખો.

મીઠાઈ "ચોકલેટ અને કોફી"

ઘટકો

ચોકલેટ - 1 નાની પટ્ટી, તાજી બનાવેલી મજબૂત કોફી - 1 ચમચી, જિલેટીન - 2 ચમચી, ઇંડા - 1 પીસી., ઠંડા બાફેલી પાણી - 2 s કપ

રસોઈ બનાવવાની રીત:

ચોકલેટમાંથી આ ડેઝર્ટ બનાવતા પહેલાં, જિલેટીનને થોડી માત્રામાં ઠંડા બાફેલી પાણીથી રેડવાની જરૂર છે, તેને ફૂગવાની મંજૂરી છે. તે પછી, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં જિલેટીન સાથે વાનગીઓ મૂકો અને 20 સેકંડ માટે મધ્યમ શક્તિ પર ગરમ કરો. જિલેટીનમાં કોફી, કચડી ચોકલેટ ઉમેરો અને તે જ શક્તિથી 1 મિનિટ માટે ફરીથી ગરમ કરો.

મોટી વાનગી લો, તેમાં 2 કપ પાણી રેડવું, એક જિલેટીન મિશ્રણ, જરદી અને બીટ ઉમેરો. મિશ્રણને ઠંડુ થવા દો.

પ્રોટીનને હરાવ્યું અને કૂલ્ડ જિલેટીન-જરદીના સમૂહ સાથે જોડો.

કોફીના ઉમેરા સાથે તૈયાર કરેલા ચોકલેટ મીઠાઈઓની વાનગીઓના ફોટા જુઓ:

ચેરી, કોગ્નેક અને દહીં સાથે ચોકલેટ મીઠાઈઓ કેવી રીતે બનાવવી

ચોકલેટ અને ચેરી સાથે ડેઝર્ટ

ઘટકો

750 ગ્રામ ચેરી, ચેરી માટે 70 ગ્રામ ખાંડ, માખણનો 140 ગ્રામ, 4 ઇંડા, ખાંડનો 150 ગ્રામ, ચોકલેટનો 50 ગ્રામ, લોટનો 150 ગ્રામ, બદામ અથવા અખરોટના 40 ગ્રામ (છાલવાળી).

રસોઈ:

છૂટક મિશ્રણમાં માખણ અને ખાંડને હરાવ્યું. તેમાં સફેદ ફીણમાં ચાબુક મારતા યોલ્સ, લોખંડની જાળીવાળું ચોકલેટ, લોટ અને ખિસકોલીઓનો પરિચય આપો. 2 સે.મી.ના સ્તર સાથે એક ગ્રીઝ્ડ અને ફ્લોરડ બેકિંગ શીટમાં મિશ્રણ મૂકો, ટોચની છાલવાળી ચેરીઓ પર મૂકો અને ખાંડ અને બદામ અથવા બદામની કચડી કર્નલ સાથે છંટકાવ કરો. મધ્યમ તાપમાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું. ઠંડક પછી, ચેરી સાથે ચોકલેટ ડેઝર્ટ કાપી અને પાઉડર ખાંડ સાથે છંટકાવ.

કોગ્નેક સાથે ચોકલેટ ડેઝર્ટ

ઘટકો

50 ગ્રામ મિલ્ક ચોકલેટ, 50 ગ્રામ કોકો પાવડર, 0.25 કપ પાવડર ખાંડ, 4 કાચા ઇંડા, જરદી અને પ્રોટીનમાં વહેંચાયેલું, 2 ચમચી. કોગ્નેકના ચમચી, 7 ચમચી. માખણના ચમચી.

રસોઈ:

દૂધના ચોકલેટ, કોકો પાવડર 0.25 કપ પાણી સાથે બાઉલમાં પાણીના સ્નાનમાં ઓગળે છે. ગરમીથી દૂર કરો અને આઈસિંગ સુગર ઉમેરો. ઇંડા જરદી હરાવ્યું અને એક સમયે ચોકલેટમાં રેડવું. પછી ચોકલેટમાં કોગ્નેક અને ઓગાળવામાં માખણ રેડવું. મિશ્રણ સારી રીતે જગાડવો.

હૂંફાળું ફીણ સુધી ઇંડા ગોરાને હરાવ્યું અને તેમને ચોકલેટમાં રેડવું. મોલ્ડને થોડું ગ્રીસ કરો અને તેમના પર ચોકલેટ રેડવું. રાતોરાત રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો. રાંધેલા વાનગી પર ધીમેધીમે સ્થિર ચોકલેટ પર ટssસ કરો.

તમે ફોટામાં જોઈ શકો છો, ચાબૂક મારી ક્રીમ સાથે રેસીપી અનુસાર ચોકલેટ સાથે રેસીપી લાગુ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે:

ચોકલેટ દહીં ડેઝર્ટ

ઘટકો

ખાંડ - ¾ કપ, મકાઈનો સ્ટાર્ચ - 2 ચમચી, દૂધ - 350 મિલી, વેનીલા અર્ક - 1 ચમચી, દહીં - 1 કપ, ચોકલેટ (ટુકડાઓ) - 60 ગ્રામ.

રસોઈ:

ઘરે આ ચોકલેટ મીઠાઈઓ તૈયાર કરવા માટે, સ્ટુપ્પનને ખાંડને સ્ટાર્ચ સાથે મિશ્રિત કરવાની જરૂર છે, દૂધ રેડવું. મિશ્રણને બોઇલમાં લાવો, તાપ ઘટાડો અને મિશ્રણ ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી સણસણવું. સ્ટોવમાંથી સ્ટયૂપpanનને દૂર કરો અને મિશ્રણ ગરમ થાય ત્યાં સુધી રાહ જુઓ. દહીં અને વેનીલા અર્ક ઉમેરો. રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો.

ચોકલેટ ઓગળે અને ગરમ થાય ત્યાં સુધી મરચી દહીંમાં પાતળા પ્રવાહ રેડવો. જગાડવો અને ફરીથી દહીં સંપૂર્ણપણે ઠંડુ ન થાય ત્યાં સુધી ફરીથી ફ્રીઝરમાં મૂકો.

ચોકલેટ સીરપ, દહીં, માર્શમોલો અને કિસમિસ સાથે મરચી મીઠાઈ.

ઘટકો

2 ગ્લાસ દહીં, 2 ચમચી. કિસમિસના ચમચી (પીટિડ), 2 ચમચી. માર્શમોલો (નાના ટુકડા) ના ચમચી, 2 ચમચી. ચોકલેટ સીરપના ચમચી.

રસોઈ:

તમે આ ચોકલેટ ડેઝર્ટ બનાવતા પહેલા, તમારે દહીં ઠંડુ કરવાની જરૂર છે. ત્યારબાદ તેને કિસમિસ, માર્શમોલોના કાપી નાંખ્યું અને ચાસણી સાથે મિક્સ કરો. દહીં થીજે અને ગાense બને ત્યાં સુધી મિશ્રણને ફ્રીઝરમાં મૂકો. એક બાઉલમાં તૈયાર ડેઝર્ટ ગોઠવો અને સ્વાદ માટે સજાવટ કરો.

આઇસ ક્રીમ ચોકલેટ ડેઝર્ટ રેસિપિ

આઈસ્ક્રીમ અને ચોકલેટ "આશ્ચર્ય" સાથે ડેઝર્ટ

ઘટકો

વિવિધ જાતોના 400 ગ્રામ આઇસક્રીમ, ચોકલેટ 400 ગ્રામ.

રસોઈ:

નાના આઈસ્ક્રીમ શંકુ અને 10 મિનિટ માટે ફ્રીઝરમાં એક રાઉન્ડ ચમચી. એક ગ્લાસ ઠંડા પાણી બનાવો. ફ્રીઝરમાંથી એક આઈસ્ક્રીમ બાઉલ અને આઈસ્ક્રીમ ચમચી લો. અને, પાણીમાં એક ચમચી ડૂબવું, આઇસક્રીમના દડા બનાવો, તેને ઠંડા બાઉલમાં મૂકો. ભરેલા બાઉલને 2 કલાક માટે ફ્રીઝરમાં મૂકો.

તૂટેલા ચોકલેટને પ panનમાં મૂકો અને નરમ બનાવવા માટે પાણીના સ્નાનમાં નાખો, લાકડાના સ્પેટ્યુલાથી જગાડવો. ઠંડુ, પણ હજી પ્રવાહી ચોકલેટમાં, આઇસક્રીમના દડાને ઝડપથી ડૂબવું, ઠંડુ કરેલું બરફ ક્રીમ પર, ફરીથી ચમકવું, તેમને ફરીથી ફોલ્ડ કરો. આઈસ્ક્રીમ સાથે ચોકલેટ ડેઝર્ટ પાછા ફ્રીઝરમાં નાખો ત્યાં સુધી તે સખત ન થાય ત્યાં સુધી.

ચોકલેટ અને એલચી ડેઝર્ટ

ઘટકો

• કૂકીઝ "જ્યુબિલી" - 4 પીસી.
• ક્રીમ 35% - 200 ગ્રામ
• ડાર્ક ચોકલેટ - 150 ગ્રામ
• એલચી - 2 જી
• મલાઈ જેવું આઈસ્ક્રીમ - 400 ગ્રામ

રસોઈ:

ક્ષીણ થઈ જવું કૂકીઝ. ક્રીમને શાક વઘારવાનું તપેલું માં ગરમ ​​કરો, ચોકલેટ ઉમેરો અને, હલાવતા રહો, ચોકલેટ ઓગળે ત્યાં સુધી ધીમા તાપે રાંધવા, અંતે એલચી ઉમેરી દો.

આ રેસીપી અનુસાર તૈયાર કરેલી આઈસ્ક્રીમ અને ચોકલેટ ડેઝર્ટને બાઉલમાં મૂકવી જોઈએ, ગરમ ઓગાળેલું ટાઇલ રેડવું જોઈએ, ટોચ પર કૂકીઝથી છંટકાવ કરવો જોઈએ.

ચોકલેટ ડેઝર્ટ

ઘટકો

200 ગ્રામ ખાંડ, 6 ઇંડા જરદી, 1 કપ ચરબી ક્રીમ, 2 કપ દૂધ, 200 ગ્રામ ચોકલેટ.

રસોઈ:

ખાંડ સાથે ઇંડાની પીળીને નાખો, ક્રીમ, ચોકલેટ સાથે જગાડવો, 2 કપ દૂધમાં બાફેલી. આ બધું જગાડવો દ્વારા ગરમ કરવામાં આવે છે. તાણ, ઠંડુ, ક્રીમી આઇસ ક્રીમ સાથે પીરસો.

ચાબૂક મારી ક્રીમ ચોકલેટ ડેઝર્ટ રેસિપિ

ડાર્ક ચોકલેટ, ફળ અને આઈસ્ક્રીમ "રોમાંસ" સાથે ડેઝર્ટ

300 ગ્રામ આઈસ્ક્રીમ, 1 લાલ સફરજન, 1 કિવિ, 1 નારંગી, 50 ગ્રામ ડાર્ક ચોકલેટ, 40 ગ્રામ વ્હિપડ ક્રીમ.

રસોઈ:

કાપી નાંખ્યું માં કાપી સફરજન, કિવિ અને નારંગી છાલ. પાણીના સ્નાનમાં ચોકલેટ ઓગળે. એક ફૂલદાનીમાં આઇસક્રીમનો એક ભાગ મૂકો, ચોકલેટનો એક ભાગ રેડવો, પછી સફરજનના ટુકડા ફેલાવો, ફરીથી આઇસક્રીમનો ભાગ, ચોકલેટનો એક ભાગ, કિવિ. આઇસક્રીમ પાછા મૂકી, ચોકલેટના ટુકડામાં રેડવું, પછી નારંગીની ટુકડાઓ ફેલાવો. ટોચ પર ચાબૂક મારી ક્રીમ છોડો અને ચોકલેટથી સજાવટ કરો.

ડેઝર્ટ "રાસબેરિઝ અને ચોકલેટ સાથે સેમિફ્રેડો"

• ચરબી ક્રીમ - 300 ગ્રામ
• ડાર્ક ચોકલેટ - 100 ગ્રામ
• ઇંડા - 4 પીસી.
• ખાંડ - 200 ગ્રામ
• રાસબેરિઝ (તાજા અથવા સ્થિર) - 75 ગ્રામ

રસોઈ:

ચાબુક ક્રીમ. ચોકલેટ છીણવું.

ઇંડાને યોલ્સ અને ખિસકોલીમાં વહેંચવામાં આવે છે. અડધા ખાંડ સાથે યોલ્સને હરાવો, બાકીની ખાંડ સાથે ગોરાને અલગથી હરાવો.

સજાતીય માસ પ્રાપ્ત ન થાય ત્યાં સુધી ધીમેધીમે પ્રોટીન ફીણને યolલ્ક્સ અને ક્રીમ સાથે મિક્સ કરો. લોખંડની જાળીવાળું ચોકલેટ અને રાસબેરિઝ ઉમેરો, મિશ્રણ કરો.

મોલ્ડને ક્લિંગ ફિલ્મ સાથે લાઇન કરો, તેમાં રાંધેલા માસ નાંખો અને તે મજબૂત ન થાય ત્યાં સુધી ફ્રીઝરમાં નાખો. ચાબૂક મારી ક્રીમ સાથે ચોકલેટ બેરી સાથે પીરસો શકાય છે.

ચોકલેટ અને ક્રીમ ડેઝર્ટ કેવી રીતે બનાવવી

ક્રીમી ચોકલેટ ડેઝર્ટ

ઘટકો

દૂધ - 1 કપ, ચોકલેટ - 1 બાર, ઇંડા - 3 પીસી., ક્રીમ - 1 કપ, ખાંડ - ½ કપ, જિલેટીન - 2 ચમચી, તજ

રસોઈ બનાવવાની રીત:

એક બાઉલમાં મોટાભાગની ખાંડ અને જિલેટીન ભેગું કરો. અલગથી યોલ્સ હરાવ્યું, તેમને દૂધમાં રેડવું. પરિણામી મિશ્રણ ખાંડ સાથે જિલેટીનમાં ઉમેરવામાં આવે છે અને સરેરાશ 3 મિનિટ કરતા ઓછી શક્તિમાં ગરમ ​​થાય છે.

મિશ્રણ જાડું થાય તે પછી, ઓગાળવામાં ચોકલેટ રેડવું, ગ્રાઉન્ડ તજ ઉમેરો અને સારી રીતે હરાવ્યું.

તે દરમિયાન, ગોરાને હરાવો, ધીમે ધીમે બાકીની ખાંડ રેડવું. ચોકલેટ મિશ્રણમાં ચાબૂક મારી પ્રોટીન અને ક્રીમ ઉમેરો, સારી રીતે ભળી દો.

મોલ્ડમાં ચોકલેટ અને ક્રીમ ડેઝર્ટ રેડો અને 2 કલાક રેફ્રિજરેટર કરો.

ડેઝર્ટ "rianસ્ટ્રિયન ચોકલેટ"

ઘટકો

100 ગ્રામ કચડી ચોકલેટ, 1 નારંગીની છાલની છાલ, તજનો ચમચી, દૂધનો 1 કપ, 4 ચમચી. જાડા ક્રીમના ચમચી, ગરમ ચોકલેટ બનાવવા માટે પાવડર, સુશોભન માટે તજ લાકડીઓ.

રસોઈ:

નાના શાક વઘારવાનું તપેલું માં ચોકલેટ, ઝાટકો, તજ મૂકો, 3 ચમચી દૂધ ઉમેરો અને ઓછી ગરમી પર ઓગળે, ક્યારેક ક્યારેક હલાવતા રહો. બાકીના દૂધમાં રેડવું અને ધીમે ધીમે બોઇલ પર લાવો, ક્યારેક ક્યારેક હલાવતા રહો. એક જાડા ક્રીમ માં મિક્સર ક્રીમ સાથે હરાવ્યું.

ગરમ ચોકલેટ રાંધવા, કપમાં રેડવું અને રાંધેલા ક્રીમનો ચમચી મૂકો.

જેમ તમે ફોટામાં જોઈ શકો છો, હોટ ચોકલેટના ડેઝર્ટમાં તમે તજની લાકડી મૂકી શકો છો:

રસોઈનો સમય - 30 મિનિટ.

ચોકલેટ બદામ ડેઝર્ટ

ઘટકો

ચોકલેટ - 1 બાર, ગ્રાઉન્ડ બદામ - 2 ચમચી, કોકો પાવડર - 1 ચમચી, માખણ - 1 ચમચી, ખાંડ - 1 ચમચી, ઇંડા - 2 પીસી., બ્રેડક્રમ્સમાં - 2 ચમચી, ક્રીમ - ½ કપ, વેનીલીન, તજ

રસોઈ બનાવવાની રીત:

નરમ માખણ, ખાંડ, યીલ્ક્સ, લોખંડની જાળીવાળું ચોકલેટ, બ્રેડક્રમ્બ્સ, ગ્રાઉન્ડ બદામ, વેનીલીન, કોકો અને તજ, છીણી લો. સીધા ફીણમાં ઇંડા ગોરાને હરાવો અને ધીમે ધીમે મુખ્ય મિશ્રણમાં દાખલ કરો.

ફોર્મને ગ્રીસ કરો, બ્રેડક્રમ્સમાં છંટકાવ કરો અને તૈયાર માસ તેમાં મૂકો. 3 મિનિટ માટે સંપૂર્ણ શક્તિ પર ગરમીથી પકવવું. ચાબૂક મારી ક્રીમ સાથે સેવા આપે છે.

ડાર્ક ચોકલેટ સાથે ફ્રેન્ચ ચોકલેટ ડેઝર્ટ

ઘટકો

3 ઇંડા, 100 ગ્રામ ખાંડ, 100 ગ્રામ શ્યામ બ્લેક ચોકલેટ, 25 ગ્રામ માખણ, 50 ગ્રામ દૂધ, 40 ગ્રામ લોટ, 200 ગ્રામ આઈસ્ક્રીમ.

રસોઈ:

ખાંડ સાથે સંપૂર્ણપણે ઇંડા હરાવ્યું. પછી ચોકલેટ ઓગળે અને માખણ સાથે જોડો, અને પછી કાળજીપૂર્વક ચોકલેટ-માખણનું મિશ્રણ કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડામાં ભળી દો, દૂધ અને લોટ ઉમેરો. મિશ્રણ સરળ ન થાય ત્યાં સુધી જગાડવો. પછી સમૂહને નાના, નોન-સ્ટીક કોટિંગમાં રેડવું. પ panનને સારી રીતે ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો અને 5 મિનિટ સુધી રાખો. (મીઠાઈ અંદર નરમ રહેવી જોઈએ.) આઈસ્ક્રીમ સાથે ટેબલ પર પીરસો. પીરસતાં પહેલાં, નારંગીની એમ્બર સ્લાઈસ સાથે ફ્રેન્ચ ચોકલેટ ડેઝર્ટને સજાવટ કરવાનું ભૂલશો નહીં.

મસ્કકાર્પન ચોકલેટ ડેઝર્ટ રેસીપી

ચોકલેટ અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સાથે રજા ડેઝર્ટ.

ઘટકો

75 ગ્રામ સૂકા ક્રેનબriesરી અથવા કિસમિસ, ⅓ કપ (80 મિલી) નારંગીનો રસ, 500 ગ્રામ મscસ્કારોન ચીઝ, 100 ગ્રામ ખાંડ, 300 મિલી ચરબી ક્રીમ, કેન્ડેડ ફળના 2 ટુકડા (નાના ટુકડા કાપી), 100 ગ્રામ નૌગટ (નાના ટુકડા કાપી) , ચોકલેટ સમઘનનું 120 ગ્રામ, 1 ચમચી. શણગાર માટે ગ્રાન્ડ માર્નીઅર આલ્કોહોલ (વૈકલ્પિક), આઈસિંગ સુગર અને સિલ્વર ડ્રેજીનો ચમચી.

રસોઈ:

વનસ્પતિ તેલ સાથે ગ્રીસ અને ing લિટરની ક્ષમતાવાળા ક્લિંગ ફિલ્મ પુડિંગ ફોર્મ સાથે આવરે છે. નારંગીના રસ સાથે ક્રેનબriesરી રેડવાની અને ઓછી ગરમી પર 5 મિનિટ સુધી રાંધવા, પછી ગરમીથી દૂર કરો અને ઠંડુ થવા દો. સરળ સુધી ખાંડ સાથે મસ્કરોનને હરાવ્યું અને ચાબૂક મારી ક્રીમ સાથે ભળી દો. પછી ક્રેનબriesરી, કેન્ડેડ નારંગી, નૌગાટ, ચોકલેટ ડ્રેજી અને આલ્કોહોલ (જો ઉપયોગમાં લેવામાં આવે તો) ઉમેરો. મિશ્રણને બીબામાં સ્થાનાંતરિત કરો અને ફ્રીઝરમાં રાતોરાત મૂકો. પીરસતાં પહેલાં 30 મિનિટ પહેલાં, મોલ્ડને રેફ્રિજરેટરમાં ખસેડો જેથી આઈસ્ક્રીમ થોડો નરમ પડે. આ રેસીપી સાથે તૈયાર ચોકલેટ ડેઝર્ટને મસ્કકાર્પન સાથે પ્લેટમાં ફેરવો અને આઈસિંગ સુગર અને સિલ્વર ડ્રેજેથી ગાર્નિશ કરો.

ઘરે સૌથી સ્વાદિષ્ટ ચેરી અને ચોકલેટ ડેઝર્ટ

ચોકલેટ અને ચેરી "બ્લેક ફોરેસ્ટ" સાથે ડેઝર્ટ

ઘટકો

6 પિરસવાનું માટે: 225 ગ્રામ પિટ્ડ ચેરી, 225 ગ્રામ ખાંડ, 3 ઇંડા ગોરા, 300 મિલી ચાબૂક મારી ક્રીમ, 100 ગ્રામ શ્યામ ચોકલેટ, 2 ચમચી. ચેરી દારૂના ચમચી, વેનીલા આઈસ્ક્રીમ.

રસોઈ:

ચેરી અને ચોકલેટ ડેઝર્ટ બનાવવા માટે, તમારે છૂંદેલા 175 ગ્રામ ચેરી બનાવવાની જરૂર છે. ખાંડને 150 મિલીલીટર પાણીમાં ભળી દો, બોઇલમાં લાવો અને 10 મિનિટ સુધી હલાવતા વગર રાંધો. એક મજબૂત ફીણમાં ઇંડા ગોરાને હરાવ્યું. હરાવવાનું બંધ કર્યા વિના, નાના ભાગોમાં ચાસણી રજૂ કરો. પ્રોટીન સમૂહ, ચેરી પુરી અને ક્રીમ ભેગું કરો. બાકીની ચેરીને કાપી નાંખો અને બલ્કમાં ઉમેરો. વિશાળ કન્ટેનરમાં ચેરી આઈસ્ક્રીમ મૂકો અને સ્થિર કરો. પછી હરાવ્યું અને ફરીથી સ્થિર.

"બોમ્બ" માટે અથવા પુડિંગ અને ફ્રીઝ માટે પ્રિ-મરચીત ફોર્મની નીચે અને દિવાલો પર વેનીલા આઈસ્ક્રીમ લાગુ કરો. ચેરી આઈસ્ક્રીમથી રિસેસ ભરો, સપાટીને સ્તર આપો, કવર કરો અને ફ્રીઝરમાં રાખો.

સ્કીવર સાથે સ્થિર "બોમ્બ" ને વેધન, ગરમ ટુવાલથી ઘાટને આવરે છે અને આઈસ્ક્રીમ કા creamો. તેને ડીશ પર નાંખો અને ફ્રીઝરમાં નાખો. હિમસ્તરની રસોઇ. આ કરવા માટે, ચોકલેટને દારૂ સાથે જોડો અને ચોકલેટ સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય ત્યાં સુધી પાણીના સ્નાનમાં રાખો. પરિણામી સમૂહને સહેજ ઠંડુ કરો અને ગ્લેઝ સાથે ડેઝર્ટ રેડવું. પીરસતાં પહેલાં મીઠાઈને ફ્રીઝરમાં રાખો.

તૈયારી અને ઠંડક સમય: 1 કલાક

આ એક ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ ચોકલેટ મીઠાઈની તૈયારીનો સમય ફક્ત 20 મિનિટનો છે.

ફળ, આઇસક્રીમ અને ચોકલેટ ડેઝર્ટ રેસીપી

ચોકલેટ અને નાશપતીનો સાથે ડેઝર્ટ

ઘટકો

4 મધ્યમ કદના નાશપતીનો, 1 ગ્લાસ આઈસિંગ સુગર, સ્વાદ માટે વેનીલીન, 500 ગ્રામ આઈસ્ક્રીમ, 100 ગ્રામ ચોકલેટ, 1 ગ્લાસ પાણી.

રસોઈ:

વિશાળ બાઉલમાં ફળો અને ચોકલેટ સાથે આઈસ્ક્રીમ ડેઝર્ટ તૈયાર કરવા માટે, પાણી અને વાઇન સાથે ખાંડ મિક્સ કરો, ખાંડ ઓગળી જાય ત્યાં સુધી મિક્સ કરો. પછી આ મિશ્રણને વધારે તાપ પર મૂકો, 10 મિનિટ સુધી ઉકાળો અને સ્ટોવમાંથી કા removeો.

નાશપતીનો છાલ, 2 ભાગો સુધી લંબાઈ કાપી, કોર કા removeો, લગભગ ઠંડુ કરાયેલ ચાસણીમાં ડૂબવું, સ્ટોવ પર મૂકો, ખૂબ ઓછી ગરમી પર લગભગ 2-3 મિનિટ માટે રાંધવા, પછી સ્ટોવમાંથી કા removeો અને ચાસણીમાં રાખો ત્યાં સુધી તે ઠંડુ ન થાય. ચાસણી, ડ્રેઇન અને રેફ્રિજરેટમાંથી દૂર કરો. પીરસતાં પહેલાં, દરેક આઇસક્રીમના બાઉલમાં આઈસ્ક્રીમના બે બોલ મૂકો, તેમાંના દરેકમાં પિઅરનો અડધો ભાગ ચોંટી લો, જે રેડતા પહેલા પાણીના સ્નાનમાં ઓગળે, અને તરત જ સર્વ કરો.

ચોકલેટ ટ્રફલ ડેઝર્ટ રેસીપી

ઘટકો

બ્લેક ટ્રફલ માટે

• ક્રીમ 33% - 250 ગ્રામ
• ડાર્ક ચોકલેટ - 260 જી
• માખણ - 50 ગ્રામ
• રમ અથવા બ્રાન્ડી - 30 મિલી
• ગ્લેઝિંગ માટે ડાર્ક ચોકલેટ
• કોકો પાવડર - 60 ગ્રામ

દૂધ ટ્રફલ માટે

• ક્રીમ 33% - 150 ગ્રામ
• દૂધ ચોકલેટ - 250 ગ્રામ
• માખણ - 25 ગ્રામ
• અખરોટની પેસ્ટ (ન્યુટેલા) - 50 ગ્રામ
• અમરેટો દારૂ - 25 મિલી
• હેઝલનટ્સ - 200 જી
• ગ્લેઝિંગ માટે દૂધ ચોકલેટ

સફેદ ટ્રફલ માટે

• ક્રીમ 33% - 250 ગ્રામ
• સફેદ ચોકલેટ - 600 ગ્રામ
• માખણ - 25 ગ્રામ
• માલિબુ દારૂ - 25 જી
• બદામ - 300 ગ્રામ
• ગ્લેઝિંગ માટે સફેદ ચોકલેટ
• છંટકાવ માટે નાળિયેર ચિપ્સ

દરેક કિસ્સામાં, ક્રીમને બોઇલમાં લાવો, તેમાં ચોકલેટ ઉમેરો અને ભળી દો. તેલ ઉમેરો (દૂધના ટ્રફલમાં પણ અખરોટની પેસ્ટ), ફરીથી ભળી દો, આલ્કોહોલમાં રેડવું. જથ્થો થોડો નક્કર થાય ત્યાં સુધી જગાડવો અને ઠંડુ કરો.

દરેક ચોકલેટ મિશ્રણને પેસ્ટ્રી બેગમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને ચર્મપત્રની શીટ પર નાના ભાગોમાં મૂકો. થોડા કલાકો માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો.

ડાર્ક ટ્રફલ્સ: દડામાં રોલ, ઓગાળવામાં ચોકલેટ સાથે ગ્લેઝ અને કોકો સાથે છંટકાવ.

દૂધ ટ્રફલ્સ: બોલમાં ફેરવો, અદલાબદલી હેઝલનટ સાથે છંટકાવ અને દૂધની ચોકલેટ સાથે ગ્લેઝ.

સફેદ ટ્રફલ્સ: ચોકલેટ માસની દરેક સ્લાઇડમાં આખા બદામ વળગી. સખ્તાઇ પછી, બોલમાં ફેરવો અને બાકીના અદલાબદલી બદામ સાથે છંટકાવ કરો. સફેદ ચોકલેટ અને નાળિયેરમાં રોલ સાથે ગ્લેઝ ચોકલેટ ટ્રફલ ડેઝર્ટ.

સફેદ અને ડાર્ક ચોકલેટ ડેઝર્ટ રેસિપિ

ડેઝર્ટ ચોકલેટ ગેટો

ઘટકો

• ઇંડા - 3 પીસી.
• ડાર્ક ચોકલેટ - 100 ગ્રામ
• ખાંડ - 80 ગ્રામ
• માખણ - 70 ગ્રામ
• લોટ - 30 ગ્રામ

રસોઈ:

1. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 170 * સે.

2. સફેદ ખાંડ સાથે ઇંડા હરાવ્યું.

3. પાણીના સ્નાનમાં માખણ સાથે ચોકલેટ ઓગળે.

4. ઇંડામાં લોટ, ચોકલેટ ઉમેરો અને સારી રીતે ભળી દો.

5. માસને નાના સિલિકોન મોલ્ડમાં રેડવું, તે સિરામિકમાં શક્ય છે, પણ નાના પણ છે.

6. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં તત્પરતાની ઇચ્છિત ડિગ્રી સુધી ગરમીથી પકવવું: 5 મિનિટ - અંદર પ્રવાહી, 6 મિનિટ - ભીનું, 7 મિનિટ - શેકવામાં.

7. કડવી ચોકલેટમાંથી ડેઝર્ટ કા Removeો, ઠંડુ કરો અને ગરમ અથવા ઠંડા પીરસો, એક કપ કોફી સાથે સારી રીતે જાઓ.

વ્હાઇટ ચોકલેટ અને સફરજન સાથે ડેઝર્ટ

ઘટકો

• દૂધ - 1.25 એલ
• તજ - 1 લાકડી
• ગ્રાઉન્ડ જાયફળ - એક ચપટી
• માખણ - 40 ગ્રામ
• આર્બોરીયો ચોખા - 220 જી
• સફેદ ચોકલેટ - 100 ગ્રામ
• કેન સુગર - 55 ગ્રામ

સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી માટે

• સફરજન - 200 ગ્રામ
• માખણ - 60 ગ્રામ
• કેન સુગર - 30 ગ્રામ
• અમરેટો દારૂ - 60 મિલી

રસોઈ:

તજ અને જાયફળ સાથે દૂધને બોઇલમાં લાવો અને થોડુંક ઉકાળો.

માખણ ઓગળે, તેના પર ચોખાને ફ્રાય કરો આછા સોનેરી બ્રાઉન રંગના થાય ત્યાં સુધી અને નાના ભાગોમાં ગરમ ​​મસાલાવાળા દૂધ રેડવું. ધીમા તાપે રાંધેલા થાય ત્યાં સુધી રસોઇ કરો, ક્યારેક-ક્યારેક હલાવતા રહો. પછી કચડી સફેદ ચોકલેટ અને ખાંડ ઉમેરો, લાકડાના ચમચીથી સારી રીતે હરાવ્યું.

સફરજન છાલ અને છાલ. એક પ panનમાં માખણ ઓગળે, ખાંડ નાખો અને તેને કારમેલાઇઝ થવા દો. સફરજન અને આલ્કોહોલ ઉમેરો, સફરજન નરમ ન થાય ત્યાં સુધી સણસણવું, પરંતુ તેમ છતાં તેમનો આકાર રાખો.

આ રેસીપી મુજબ તૈયાર કરેલી સફેદ ચોકલેટની ડેઝર્ટને પ્લેટોમાં મૂકો, સ્ટ્યૂડ સફરજન ઉપર મૂકો.

રાસબેરિઝ અને સ્ટ્રોબેરી સાથે ચોકલેટ અને બેરી મીઠાઈઓ માટેની વાનગીઓ

મીઠાઈ "ચોકલેટમાં રાસબેરિઝ"

ઘટકો

• 300 ગ્રામ રાસબેરિઝ વત્તા કેટલાક વધુ સેવા આપવા માટે
• મોલ્ડ માટે 120 ગ્રામ હિમસ્તરની ખાંડ વત્તા થોડી વધુ
• 4 ઇંડા ગોરા
• માખણ

ચોકલેટ સોસ માટે

• 200 ગ્રામ કડવો (70-80% કોકો) ચોકલેટ
• 60 ગ્રામ કોકો પાવડર
• 120 ગ્રામ મધ
• ઓછામાં ઓછી 30% ચરબીયુક્ત સામગ્રી સાથે 50 મિલી ક્રીમ

રસોઈ:

પગલું 1

ચોકલેટ અને બેરી ડેઝર્ટ તૈયાર કરવા માટે, એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં રાસબેરિઝ મૂકો. ખાંડ અને 40-50 મિલી પાણી ઉમેરો. શફલ. 5 મિનિટ સુધી ધીમા તાપે રાંધો. - તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની થોડો રસ આપવી જોઈએ, પરંતુ તેમનો આકાર રાખો.

પગલું 2

સ્ટયૂપpanનને તાપથી દૂર કરો. ચાળણી દ્વારા બેરી માસને ઘસવું, બીજ દૂર કરો. સંપૂર્ણપણે ઠંડુ.

પાઉડર ખાંડ સાથે ગોરાને સ્થિર ફીણથી હરાવ્યું. રાસબેરિઝમાં ભાગો ઉમેરો. સિલિકોન સ્પેટ્યુલાથી ઝડપથી જગાડવો.

પગલું 4

માખણ સાથે ગ્રીસ પાર્ક્ડ હીટ-રેઝિસ્ટન્ટ મોલ્ડ, પાઉડર ખાંડ સાથે છંટકાવ, વધુ પડતું કાkeો. તેમના પર સૂફલ ફેલાવો, તેમને લગભગ 2/3 ભરો. 15 minutes મિનિટ માટે 180 ° સે તાપમાને ગરમીથી પકવવું. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી મોલ્ડને કા Removeો, સમાપ્ત સéફ્લાયને ઠંડુ થવા દો.

પગલું 5

ચટણી માટે: ચોકલેટના ટુકડા કરો. પાણીના સ્નાનમાં ઓગળવું, ક્રીમ અને કોકો ઉમેરીને. ખૂબ જ અંતમાં, મધ ઉમેરો, સરળ સુધી ભળી દો અને તરત જ ગરમીથી દૂર કરો.

પગલું 6

Deepંડા પ્લેટોમાં ચટણી રેડવું. સોફેલને મોટા ટુકડાઓમાં તોડો અને કાળજીપૂર્વક ચટણીમાં મૂકો, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સાથે સુશોભન કરો અને તરત જ સેવા આપો.

ચોકલેટ અને સ્ટ્રોબેરી સાથે ડેઝર્ટ

તે જરૂરી છે: 750 ગ્રામ પસંદ કરેલા સ્ટ્રોબેરી, 6 મીલી મીઠી બદામની ટિંકચર, 150 ગ્રામ અર્ધ-કડવી ચોકલેટ, 400 ગ્રામ વેનીલા આઈસ્ક્રીમ, બિસ્કિટ લાકડીઓ.

રસોઈની રીત. સ્ટ્રોબેરીને ધોઈ નાખો. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની અડધા ભાગમાં, પાંદડા કા removeો અને અડધા રજામાં, જેથી પછીથી સ્ટ્રોબેરી પસંદ કરવાનું સરળ બને. બદામની ટિંકચર સાથે પાંદડા વગર તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની છંટકાવ અને 15 મિનિટ માટે સૂકવવા માટે છોડી દો.

ચોકલેટને ટુકડાઓમાં વિભાજીત કરો અને એક મીનો બાઉલમાં મૂકો. પાણીના સ્નાનમાં ઓગળવું, ક્યારેક હલાવતા.

ઓગાળવામાં ચોકલેટમાં બેરી ડૂબવું. આ પ્રક્રિયાને સરળ બનાવવા માટે, લાકડાના ટૂથપીકનો ઉપયોગ કરો, તેના પર બેરીને ચોંટાડવી.

સ્ટ્રોબેરીને બriesરી સાથે ચોકલેટમાં પીરસો, બદામનું ટિંકચર રેડવું, અને આઈસ્ક્રીમના દડા. તે જ સમયે બિસ્કિટ કૂકીઝ પીરસો.

સ્વાદિષ્ટ ચોકલેટ-કુટીર ચીઝ ડેઝર્ટ માટેની રેસીપી

દહીં અને ચોકલેટ ડેઝર્ટ "ચોકલેટનો જાદુ"

ઘટકો

જિલેટીન - 1 સેચેટ, કુટીર ચીઝ - 300 ગ્રામ, ક્રીમ - 100 ગ્રામ, આઈસિંગ ખાંડ - 50 ગ્રામ, કોકો પાવડર - 3 ચમચી. ચમચી, દૂધ - 0.5 એલ, સફેદ અથવા દૂધ ચોકલેટ - 200 ગ્રામ.

રસોઈ:

આ રેસીપી અનુસાર ચોકલેટ-દહીંની મીઠાઈ તૈયાર કરવા માટે, જિલેટીનને ઠંડા પાણીમાં પલાળી રાખવી જ જોઇએ. સોજો થવા દો. બ્લેન્ડર સાથે કુટીર પનીર રેડવું અને ક્રીમ રેડવું અને આઈસિંગ સુગર ઉમેરો, બ્લેન્ડર સાથે ફરીથી પંચ કરો. કોકો માં રેડવાની, સરળ સુધી સારી રીતે ભળી. ગરમ દૂધમાં સોજો કરેલું જિલેટીન વિસર્જન કરો. પાણીના સ્નાનમાં ચોકલેટ ઓગળે. સહેજ ઠંડુ કરેલું ચોકલેટ દહીં માસમાં રેડવું અને સારી રીતે ભળી દો. ઓગળેલા જીલેટીન ઉમેરો. ચોકલેટ-દહીંના માસને ચશ્માં રેડવું અને ઓછામાં ઓછા 3 કલાક માટે રેફ્રિજરેટર કરો. પીરસતાં પહેલાં લોખંડની જાળીવાળું ચોકલેટ અથવા કોકો સાથે છંટકાવ.

ચોકલેટ ડેઝર્ટ "પક્ષીનું દૂધ"

ઘટકો

જિલેટીન 2 સેચેટ્સ, 1 ચમચી. ખાટા ક્રીમ, વેનીલિનની 1 થેલી, ડાર્ક ચોકલેટનું 100 ગ્રામ અથવા 2 ચમચી. કોકો ના ચમચી.

કન્ડેન્સ્ડ દૂધ માટે:

1 લિટર દૂધ, 1 ચમચી. કારામેલ સ્વાદ સાથે સુગર મિસ્ટ્રલ ડેમેરારા.

રસોઈ:

1) જિલેટીનને પાણીથી રેડવું અને 20 મિનિટ સુધી ફૂલી જાય છે.

2) કન્ડેન્સ્ડ દૂધ રસોઇ કરો. આ રેસીપી અનુસાર ઘટ્ટ દૂધ ફક્ત અદ્ભુત છે. સ્ટોરથી તેનો સ્વાદ ઓળખી શકાતો નથી, ફક્ત હોમમેઇડ 1000% વધુ સારું છે! કોઈ પણ સંજોગોમાં, તમે જાણો છો કે તેની રચનામાં ફક્ત દૂધ અને ખાંડ મિસ્ટ્રલ ડિમેરા છે, જે કારામેલ સ્વાદ આપે છે.

એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં દૂધ રેડવાની અને આગ લગાડવી. ખાંડનો ગ્લાસ તરત સૂઈ જાઓ. અને પછી અમે મધ્યમ ગરમી પર સમૂહને રાંધીએ ત્યાં સુધી દૂધ મૂળ વોલ્યુમના લગભગ બે તૃતીયાંશ ભાગ દ્વારા બાફવામાં ન આવે ત્યાં સુધી. હું સતત જગાડતો નહોતો, ફક્ત સમય સમય પર હું શાક વઘારવાનું તપેલું પર ગયો અને સમૂહને થોડું મિશ્રિત કર્યું. જ્યારે તમે જુઓ કે સમૂહ થોડો ઘટ્ટ થઈ ગયો છે અને એક સુખદ ક્રીમ રંગ મેળવ્યો છે, તો તમે સ્ટોવમાંથી પાન કા theી શકો છો અને પરિણામી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ રેડશો.

1 લિટર દૂધથી તમને આશરે 400 ગ્રામ કન્ડેન્સ્ડ દૂધ મળે છે.

3) કન્ડેન્સ્ડ દૂધ 150 ગ્રામ ખાટા ક્રીમમાં રેડવું, વેનીલા ઉમેરો. હરાવ્યું.

4) મિશ્રણને 2 ભાગોમાં વહેંચો. એક ભાગમાં, ક્યાં તો લોખંડની જાળીવાળું ચોકલેટ અથવા કોકો ઉમેરો (રકમ તમારા સ્વાદ પર આધારીત છે), બીજો ભાગ સફેદ છોડો.

5) જિલેટીનને સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય ત્યાં સુધી ગરમ કરો અને બંને કપમાં રેડવું.

6) સિલિકોન મોલ્ડને સફેદ મિશ્રણથી ઝડપથી ભરો અને નક્કરકરણ માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો.

7) ચોકલેટ એક સફેદ સૂફલ પર રેડવું અને 1 કલાક રેફ્રિજરેટર કરો.

8) તે પછી, મોલ્ડને ડીશ પર ફેરવો અને તમે તમારી જાતે સારવાર કરી શકો છો. તમે ચોકલેટ પુરુષો સાથે સજાવટ કરી શકો છો. બોન ભૂખ.

ઓગાળવામાં ચોકલેટ મીઠાઈઓ કેવી રીતે બનાવવી

સ્ટ્રોબેરી, રાસબેરિઝ અને આઈસ્ક્રીમ સાથે સફેદ ચોકલેટ ડેઝર્ટ.

ઘટકો

6 પિરસવાનું માટે: 2 ચમચી.ખાંડના ચમચી, 500 ગ્રામ સ્ટ્રોબેરી (છાલ અને કાપી નાંખ્યું), તાજી અથવા સ્થિર રાસબેરિઝ 200 ગ્રામ, વેનીલા આઈસ્ક્રીમના 2 એલ, પ્રવાહી ક્રીમના 300 મિલી, સફેદ ચોકલેટના 250 ગ્રામ (નાના ટુકડાઓમાં ભંગ), 1 ચમચી. એક ચમચી બ્રાન્ડી અથવા બ્રાન્ડી (વૈકલ્પિક).

રસોઈ:

સફેદ ચોકલેટ ચટણી બનાવવા માટે, ક્રીમને લગભગ મધ્યમ તાપ ઉપર ઉકાળો, ગરમીથી દૂર કરો, ચોકલેટ ઉમેરો અને મિશ્રણ કરો ત્યાં સુધી ચોકલેટ સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય અને મિશ્રણ એકરૂપ થઈ જાય. બ્રાન્ડી અથવા બ્રાન્ડીમાં રેડવું (જો વપરાય છે) અને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવા દો.

બ્લેન્ડરમાં ખાંડ સાથે સ્ટ્રોબેરીના અડધા દરને હરાવો. પારદર્શક કાચની વાટકીમાં થોડા રાસબેરિઝ અને કાતરી સ્ટ્રોબેરી મૂકો. ટોચ પર આઈસ્ક્રીમ અને થોડા વધુ રાસબેરિઝ મૂકો. સ્ટ્રોબેરી ચટણીથી અને પછી સફેદ ચોકલેટ સ saસથી થોડું ઝરમર વરસાદ. તે જ રીતે 5 વધુ પોટ્સ ભરો. તરત જ સેવા આપે છે.

મોન્ટેઝુમા ચોકલેટ ડેઝર્ટ

50 ગ્રામ ચોકલેટ, 150 ગ્રામ દૂધ.

એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં ચોકલેટ ઓગળે, દૂધ રેડવાની અને તે ત્રણ વખત ઉકળવા દો (દરેક વખતે ગરમીથી દૂર થાય છે).

એક સાવરણી સાથે હરાવ્યું અને ગરમ પીરસો.

આ ઓગાળવામાં ચોકલેટ ડેઝર્ટ માટે રસોઈનો સમય 20 મિનિટનો છે.

ડેઝર્ટ ચોકલેટ માર્ક્વિઝ

250 ગ્રામ ચોકલેટ, 2-3 ચમચી. ખાંડના ચમચી, 175 ગ્રામ માખણ અથવા માર્જરિન, 4 ઇંડા.

રસોઈ:

ચોકલેટને બારીક કાપો અને ઓછી માત્રામાં પાણીથી પીગળી દો જેથી જાડા સજાતીય સમૂહ મળે. તેને ઠંડુ થવા દો અને તેમાં ખાંડ, યોલ્સ અને છૂંદેલા માખણ અથવા માર્જરિન ઉમેરો.

ખૂબ સારી રીતે ભળી દો, ખૂબ ગાense ફીણમાં ચાબૂક મારી રાખવી. ચાર્લોટ માટે એક ફોર્મ મૂકો અને તેને ફ્રીઝરમાં મૂકો.

ગરમ પાણીમાં ફોર્મ ડુબાડ્યા પછી, તેને ડિશ પર મૂકો. વેનીલા ક્રીમ સાથે ટોચ.

રસોઈનો સમય - 30 મિનિટ.

સરળ અખરોટ-ચોકલેટ મીઠાઈઓ

મીઠાઈ "ચોકલેટ સાથે મીરિંગ્સ"

ઘટકો

2 ઇંડા ગોરા, 100 ગ્રામ ખાંડ, as ચમચી વેનીલીન, મીઠું, 50 ગ્રામ કચડી બદામ, 170 ગ્રામ ચોકલેટ ટુકડાઓ.

રસોઈ:

જાડા ફીણમાં ઇંડા ગોરાને હરાવ્યું. ખાંડ, વેનીલા અને મીઠું ઉમેરો, ફરીથી હરાવ્યું. ધીમેધીમે બદામ અને ચોકલેટના ટુકડા કરો. મીણના કાગળથી પાકા બેકિંગ શીટ પર ચમચી સાથે મિશ્રણ મૂકો. આ સરળ ચોકલેટ ડેઝર્ટને 20-25 મિનિટ માટે 150 ° સે તાપમાને બેક કરો.

રસોઈનો સમય - 30 મિનિટ.

હેઝલનટ સાથે ચોકલેટ લવારો ડેઝર્ટ

ઘટકો

માખણ - 100 ગ્રામ, કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 100 ગ્રામ, ડાર્ક ચોકલેટ - 200 ગ્રામ, હેઝલનટ - 200 ગ્રામ, નાળિયેર ફલેક્સ - 50 ગ્રામ.

રસોઈ:

1. પાણીના સ્નાનમાં માખણ ઓગળે.

2. કન્ડેન્સ્ડ દૂધ અને ચોકલેટના ટુકડા ઉમેરો. અને સજાતીય સમૂહ રચાય ત્યાં સુધી ભળી દો.

3. સૂકા પાનમાં હેઝલનટ ફ્રાય કરો. ચોકલેટ માસમાં ઉમેરો.

P. ચર્મપત્ર અથવા સિલિકોનથી લાઇનવાળા મોલ્ડમાં મૂકો, વનસ્પતિ તેલથી ગ્રીસ કરો તમે ટોચ પર નાળિયેર ટુકડા પણ છાંટવી શકો છો. નક્કર થાય ત્યાં સુધી રેફ્રિજરેટ કરો (ઓછામાં ઓછા 2 કલાક)

5. ઘાટમાંથી ચોકલેટ-નટ ડેઝર્ટ કા Removeો, ટુકડા કરી કાપીને પીરસો. અને તમે તેને આકારમાં મૂકી શકો છો અને જરૂર મુજબ કાપી શકો છો.

આલૂ, ચોકલેટ અને ચોકલેટ આઇસ ક્રીમ "કાર્ડિનલ" સાથે ડેઝર્ટ

ઘટકો

400 ગ્રામ ચોકલેટ આઈસ્ક્રીમ, 200 ગ્રામ ડાર્ક ચોકલેટ, 1 ગ્લાસ ક્રીમ, 2 ચમચી. પાઉડર ખાંડ, 4 પીસી. આલૂ, 4 tsp કિસમિસ જેલી, 4 પીસી. અખરોટ (છાલવાળી).

રસોઈ:

આલૂ લો અને ઉકળતા પાણીમાં 1 મિનિટ માટે નિમજ્જન કરો, અને પછી ઠંડા પાણીમાં સ્થાનાંતરિત કરો. છાલ કા Removeો, તેને અડધા લંબાઈ પર કાપો, બીજ કા takeો, ખાડામાં ખાડામાં કિસમિસ જેલી મૂકો અને બંને ભાગને એક સાથે ગડી દો. પાણીના સ્નાનમાં ચોકલેટ ઓગળે. આઇસક્રીમને ક્રિસ્ટલ ફ્લેટ આઈસ્ક્રીમમાં મૂકો, તેના ઉપર આલૂ કરો, તેને ચોકલેટથી રેડવું, પાવડર ખાંડ સાથે ચાબૂક મારી ક્રીમથી સુશોભન કરો અને પીસેલા બદામથી છંટકાવ કરો.

હોટ ચોકલેટ ઓરેન્જ ડેઝર્ટ

ઘટકો

100 ગ્રામ કચડી ચોકલેટ, 1 નારંગીની છાલની છાલ, તજનો ચમચી, દૂધનો 1 કપ, 4 ચમચી. જાડા ક્રીમના ચમચી, ગરમ ચોકલેટ બનાવવા માટે પાવડર, સુશોભન માટે તજ લાકડીઓ.

રસોઈ:

નાના પેનમાં ચોકલેટ, ઝાટકો, તજ નાંખી, 3 ચમચી ઉમેરો. દૂધના ચમચી અને ઓછી ગરમી પર ઓગળે છે, ક્યારેક ક્યારેક હલાવતા રહો. બાકીના દૂધમાં રેડવું અને ધીમે ધીમે બોઇલ પર લાવો, ક્યારેક ક્યારેક હલાવતા રહો. એક જાડા ક્રીમ માં મિક્સર ક્રીમ સાથે હરાવ્યું.

ગરમ ચોકલેટ રાંધવા અને કપમાં રેડવું. દરેક કપમાં 1 ચમચી મૂકો. એક ચમચી રાંધેલી ક્રીમ અને તજની લાકડી.

નારંગી સાથે ગરમ ચોકલેટ ડેઝર્ટ 30 મિનિટ છે.

ચોકલેટ પિઅર હોમમેઇડ ડેઝર્ટ રેસીપી

ઘટકો

નાશપતીનો 500 ગ્રામ, દૂધ 200 ગ્રામ, માખણ 20 ગ્રામ, ઘઉંનો લોટ 10 ગ્રામ, 1 ઇંડું, પાઉડર ખાંડ 10 ગ્રામ, કોકો પાવડર 10 ગ્રામ.

રસોઈ:

નાશપતીનોને વહેતા પાણીથી વીંછળવું, કોર અને બીજ કા removeો, માવો દૂર કરો, વિનિમય કરવો અને તેને સ્વચ્છ બાઉલમાં મૂકો.

માખણ સાથે પાઉડર ખાંડ મિક્સ કરો. ઇંડા, દૂધને મિશ્રણમાં ઉમેરો અને ફરીથી બધું હરાવ્યું.

આ પછી, માખણ-ઇંડાનું મિશ્રણ લોટ અને કોકો સાથે ભેગું કરો અને કણક ભેળવો, જે અગાઉ તૈયાર કરેલા નાશપતીનો ટોચ પર એક સમાન સ્તરમાં નાખ્યો હોવો જોઈએ.

ચોકલેટ સાથે ઘરે બનાવેલા પિઅર ડેઝર્ટને 10-15 મિનિટ માટે પ્રિહિટેડ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો, ઠંડુ કરો અને પીરસો.

સ્વાદિષ્ટ કેળા અને ચોકલેટ ડેઝર્ટ માટેની રેસીપી

ઘટકો

કેળા - 1 પીસી., બિસ્કીટ, ક્રીમ - 200 ગ્રામ, ચોકલેટ - 200 ગ્રામ, મscસ્કારપoneન ચીઝ - 150 ગ્રામ, રાસબેરિનાં જામ - 100 ગ્રામ, ફુદીનો - શણગાર માટે.

રસોઈ:

1. આને શ્રેષ્ઠ ચોકલેટ મીઠાઈઓમાંથી એક બનાવવા માટે, તમારે પ્રથમ ક્રીમ બનાવવાની જરૂર છે: પ્રવાહી ખાટા ક્રીમ ઓગાળવામાં ચોકલેટ, મscસ્કારપoneન ચીઝ અને રાસ્પબેરી જામ સાથે જોડાય ત્યાં સુધી બીટ ક્રીમ, સરળ સુધી ભળી દો, પેસ્ટ્રી બેગમાં સ્થાનાંતરિત કરો.

2. કેળાને અડધા રિંગ્સમાં 3 મીમી પહોળાઈમાં કાપો.

3. બિસ્કિટમાંથી, 8 સે.મી. અને 6 સે.મી., 1 સે.મી. ની જાડાઈ સાથેના બે વર્તુળો કાપી નાખો.

4. 8 સે.મી.ની ધાતુની રીંગમાં સબસ્ટ્રેટ પર અમે 6 સે.મી.ના વ્યાસ સાથે બિસ્કિટ ફેલાવીએ છીએ, તેની આસપાસ આપણે ઘાટની દિવાલો પર કેળા ફેલાવીએ છીએ.

5. ગર્ભાધાન (10 ગ્રામ) થી ભરો, ટોચ પર ક્રીમ ફેલાવો (100 ગ્રામ).

6. 8 સે.મી.ના વ્યાસવાળા બિસ્કિટ સાથે ટોચ, તેને ગર્ભાધાન (10 ગ્રામ) સાથે રેડવું.

7. બિસ્કિટ પર ઓગાળવામાં ચોકલેટ (20 ગ્રામ) રેડવું

8. ઠંડું રાખવા માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો.

9. અમે મેટલની રિંગમાંથી કેળા અને ચોકલેટમાંથી ડેઝર્ટ કા takeીએ છીએ, પ્લેટ પર મૂકીએ છીએ, પરિઘ ચોકલેટ (10 ગ્રામ) ની આસપાસ રેડવું.

10. ટંકશાળ સાથે સજાવટ.

હવે ઉપર સૂચવેલ વાનગીઓ અનુસાર તૈયાર કરેલી ચોકલેટ મીઠાઈઓનો વીડિયો જુઓ:

પગલું દ્વારા પગલું રેસીપી

ડેઝર્ટ માટે નાના નાળિયેર ફ્લેક્સ લેવાનું વધુ સારું છે. નરમ માખણ અને કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે કાતરી ટુકડાઓ સાથે શેવિંગ્સને મિક્સ કરો. સંપૂર્ણપણે એકરૂપ થાય ત્યાં સુધી મિશ્રણને સારી રીતે ગ્રાઇન્ડ કરો. મીઠી દાંત થોડો વધુ કન્ડેન્સ્ડ દૂધ લઈ શકે છે. મિશ્રણને રેફ્રિજરેટરમાં 15 મિનિટ માટે મૂકો.

નાનો ટુકડો બટકું બ્લેક માં પંચ કૂકીઝ. કોકો પાવડર અને ઓગાળવામાં માખણ ઉમેરો. સમૂહ સારી રીતે ભળી દો.

સિલિકોન સાદડી પર, ચોકલેટ માસને અડધા સેન્ટિમીટર જાડા સ્તરમાં ફેરવો. કોલ્ડ આરસની રોલિંગ પિન અથવા ફક્ત ઠંડીની કાચની બોટલ સાથે કામ કરવું અનુકૂળ છે. નાળિયેર સમૂહને ટોચ પર મૂકો અને તેને એક સેન્ટિમીટર જાડા સ્તરમાં સ્તર કરો.

સિલિકોન સાદડીની સહાયથી, કિનારીઓને ટ્રિમ કરો અને ધીમેધીમે રોલ રોલ કરો. રોલને ક્લીંગ ફિલ્મ સાથે સજ્જડ રીતે લપેટી દો અને અડધા કલાક માટે ફ્રીઝરમાં મૂકો.

પીરસતાં પહેલાં, તમે ચોકલેટ ચિપ્સથી રોલને સજાવટ કરી શકો છો અથવા ચોકલેટ આઇસીંગથી રેડવી શકો છો. ટુકડાઓમાં રોલ કાપો અને ગરમ કપ કોફીના કપમાં પીરસો.

વધારાની માહિતી

આ મીઠાઈ નાળિયેર પ્રેમીઓ માટે છે. હું માનું છું કે તે કુખ્યાત "બાઉન્ટિ" કરતા વધારે સ્વાદિષ્ટ છે, કારણ કે તે સુગરયુક્ત-મીઠી નથી, અને નાળિયેરનો આધાર કોમળ છે અને તે એકના દાંત પર કચકચ કરતો નથી. અને આ અદ્ભુત મલાઈ જેવું છે! મીઠાઈઓમાં, માખણ બદલી શકાતું નથી. કોઈ ફેલાવો નહીં, માર્જરિનને એકલા રહેવા દો, તે રેશમી કોમળપણું આપશે, તે સુગંધ અને નાજુક સ્વાદ કે જે ફક્ત ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા માખણ દ્વારા જ આપી શકાય. જેમ કે ટીએમ એકોમિલ્ક તેલ.

પગલું દ્વારા પગલું રસોઈ પ્રક્રિયા

1. અમારી પાસે કસ્ટાર્ડ ક્રીમ હશે, તેથી તમારે નાના સોસપાનની જરૂર પડશે.
2. અમે ઇંડાને પેનમાં વહન કરીએ છીએ, બટાકાની સ્ટાર્ચ (અથવા મકાઈ, અથવા ઘઉંનો લોટ), વેનીલા ખાંડ, દાણાદાર ખાંડ ઉમેરીએ છીએ.
3. થોડું દૂધ રેડવું, ઝટકવું સાથે બધું બરાબર ભળી દો જેથી ત્યાં ગઠ્ઠો ન હોય.
4. પછી બાકીના દૂધમાં રેડવું અને ફરીથી બધું ભળી દો.
5. અમે ક્રીમ સાથે પોટને મજબૂત આગ પર મૂકીએ છીએ, સતત જગાડવો સાથે, ગરમ સ્થિતિમાં લાવીએ છીએ. પછી અમે આગને ન્યૂનતમ સુધી ઘટાડીએ છીએ અને, સતત દખલ કરવાનું ચાલુ રાખીએ છીએ, ક્રીમ ઉકાળો: લગભગ પાંચ મિનિટ.
6. ક્રીમ ઘટ્ટ થયા પછી, પ panનને તાપમાંથી કા removeો અને ક્રીમને બાઉલમાં નાંખો.
7. ગરમ ક્રીમ માટે નાળિયેર ફલેક્સ ઉમેરો, સારી રીતે જગાડવો.
8. ક્લીંગ ફિલ્મ સાથે આવરે છે જેથી તે ક્રીમના સંપર્કમાં હોય. ઓરડાના તાપમાને ક્રીમ ઠંડુ થવા દો, અને પછી તેને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો.
9. ઉકળતા પાણીથી બદામ રેડવું અને 10-15 મિનિટ માટે છોડી દો, અને પછી તેને ચામડીમાંથી છાલ કરો. બદામને છરીથી બારીક કાપો અને થોડીવાર માટે બાજુ પર કાો.
10. અમે અમારા હાથથી વેફર કેકને ટુકડાઓમાં તોડી નાખીએ છીએ, તેમને બેગમાં મૂકીએ છીએ અને રોલિંગ પિનથી ક્રશ કરીએ છીએ.
11. વ bowlફલ્સને બાઉલમાં મૂકો, તેમાં બદામ ઉમેરો અને ભળી દો.
12. એક વાટકીમાં નરમ માખણ મૂકો અને મિક્સરથી થોડી મિનિટો હરાવ્યું. ચાબુક મારવાનું ચાલુ રાખવું, ભાગોમાં માખણમાં કસ્ટાર્ડ ઉમેરો: નરમ શિખરો સુધી હરાવ્યું.
13. અમે સફેદ ચોકલેટને ટુકડાઓમાં તોડીએ છીએ, તેને એક નાનો બાઉલમાં મૂકીએ છીએ અને તેમાં નરમ માખણ ઉમેરીએ છીએ.
14. ચોકલેટનો બાઉલ 30 સેકંડ માટે માઇક્રોવેવ પર મોકલો.
15. પછી અમે બહાર કા ,ીએ, જગાડવો અને બીજી 30 સેકંડ માટે સુયોજિત કરો. જ્યાં સુધી બધી ચોકલેટ સંપૂર્ણપણે ઓગળી ન જાય ત્યાં સુધી અમે આ કરીશું.
16. ઓગળેલા ચોકલેટને વffફલ ચિપ્સમાં રેડવું અને મિશ્રણ કરો.
17. અમે વનસ્પતિ તેલથી કોઈપણ સ્વરૂપનું નીચું ગ્રીસ કરીએ છીએ અને તેને ક્લિંગ ફિલ્મથી coverાંકીએ છીએ.
18. અમે અડધા વleફલ ચિપ્સને તળિયે, સ્તર પર ફેલાવીએ છીએ અને તેને ટેમ્પ કરીએ છીએ.
19. પછી અમે આખા ક્રીમને ફોર્મમાં મોકલીએ છીએ, બાકીના crumbs સાથે છંટકાવ કરો.
20. કેક સાથેનો ફોર્મ રેફ્રિજરેટરમાં મોકલવામાં આવે છે: ઓછામાં ઓછા ત્રણ કલાક.
21. અમે તે મેળવીએ છીએ, સેવા આપતી વાનગી પર ફોર્મ ફેરવીએ છીએ, તેને દૂર કરો અને ફિલ્મ દૂર કરો.
22. અમે અમારા સ્વાદ માટે કેકને સજાવટ કરીએ છીએ: અમે નાળિયેર ફ્લેક્સ સાથે નવા વર્ષનું ચિત્રકામ કરીએ છીએ.

સરસ ચાની પાર્ટી કરો.

વિડિઓ જુઓ: Food Court: ચકલટ કકનટ બલસ - બરડ પઝ 04-10-16 (નવેમ્બર 2024).