ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે કાપીને કાપીને કાપીને છૂટી કરવાની મંજૂરી છે

તેના ઉડાઉ સ્વાદ અને ફાયદાકારક ગુણધર્મોને કારણે prunes એક લોકપ્રિય સૂકા ફળ છે. તેના ઉપયોગમાં એકદમ વિશાળ શ્રેણી છે - તાજા, સૂકા, સૂકા, સલાડમાં અને કોમ્પોટ્સમાં પણ. જો કે, ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝ માટે prunes ખાવાનું શક્ય છે કે નહીં, કેમ કે તે એક ઉચ્ચ કેલરીયુક્ત ફળ છે?

ચોક્કસપણે, આ ઉત્પાદન આવા રોગવાળા લોકોને ઘણા ફાયદા લાવશે, પરંતુ જો ઓછી માત્રામાં તેનું સેવન કરવામાં આવે તો. તેથી, તમારે સમજવું જોઈએ કે ડાયાબિટીસના આહારમાં prunes શું ભૂમિકા ભજવે છે, તે કેવી રીતે ઉપયોગી છે અને તેને કેવી રીતે ખાવું, જેથી નુકસાન ન થાય.

પ્રોન સૂકા પ્લમ છે જે શરીર માટે ખૂબ ફાયદાકારક છે. ડાયાબિટીસ મેલિટસવાળા દર્દીઓમાં ઉપયોગ માટે પણ મંજૂરી આપવામાં આવી છે, કારણ કે આ સૂકા ફળની રોગપ્રતિકારક શક્તિ પર સકારાત્મક અસર પડે છે, શરીરને આયર્નથી ભરી દે છે, એક મજબૂત એન્ટીoxકિસડન્ટ અને વિટામિન્સનો સંપૂર્ણ સ્રોત છે.

100 ગ્રામ દીઠ prunes પોષક મૂલ્ય છે:

• 254 કેસીએલ,
• પ્રોટીન - ધોરણ (2 જી) ના 2.8%,
• ચરબી - ધોરણના 1% (0.5 ગ્રામ),
• કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ - ધોરણ (57 ગ્રામ) ના 44.92%.

આ કિસ્સામાં, ફળોનું ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ 25 થી 45 એકમોનું છે. 100 ગ્રામ prunes માં બ્રેડ એકમો - 4.75.

આ સુકા ફળ વિટામિન, પોષક તત્ત્વો, તેમજ મેક્રો અને સુક્ષ્મ પોષકતત્ત્વોની સમૃદ્ધ સામગ્રીમાં પણ ઉપયોગી છે. Prunes નીચેના તત્વો સાથે સંતૃપ્ત થાય છે:

• ફાઈબર
• કાર્બનિક એસિડ્સ
• ખાંડ
• પેક્ટીન
• બીટા કેરોટિન
• રેટિનોલ
• વિટામિન સી, બી, ઇ, કે,
• નિયાસીન
• લોહ
• ફોસ્ફરસ
• કેલ્શિયમ
• સોડિયમ
• પોટેશિયમ
• જસત
• મેગ્નેશિયમ.

તેની સમૃદ્ધ ફાયદાકારક રચનાને લીધે, કાપણીનો નિયમિત ઉપયોગ સહાય કરે છે:

• પ્રતિરક્ષા જાળવવી અને મજબૂત કરવી,
• બ્લડ પ્રેશર નોર્મલાઇઝેશન
• સેન્ટ્રલ નર્વસ સિસ્ટમની સ્થાપના,
• પાચનતંત્ર (જઠરાંત્રિય માર્ગ) ની કામગીરી,
• બેક્ટેરિયા અને વાયરસ સામેની લડત,
• કિડની સ્ટોન અને પિત્તાશય રોગનું જોખમ ઘટાડે છે,
• ઝેર અને ઝેર દૂર
• શરીરમાં energyર્જા નવીકરણ.

ઉચ્ચ કેલરી સામગ્રી હોવા છતાં, ડાયાબિટીસના દર્દીઓને ઓછી માત્રામાં કાપવામાં આવે છે અને તે નાના ડોઝ સાથે પણ ખૂબ ઉપયોગી થશે.

સુવિધાઓ

પ્ર્યુન્સનો વારંવાર આહાર ખોરાકમાં અને ડાયાબિટીઝ જેવા રોગ સાથે શામેલ હોય છે. આયર્ન સમૃદ્ધ સુકા ફળ એનિમિયાની ઘટનાને રોકવામાં મદદ કરી શકે છે. ઉત્પાદનમાં સમાયેલ પોટેશિયમ હૃદય અને રુધિરવાહિનીઓના કામમાં મુશ્કેલીઓ અટકાવવામાં મદદ કરશે. અને તે પાણી-મીઠાની સંતુલન જાળવવામાં ફાળો આપશે. માંદગી દરમિયાન સોજોની ઘટના માટે આ મહત્વપૂર્ણ છે, કારણ કે ડાયાબિટીસની કિડનીના કાર્ય પર નકારાત્મક અસર પડે છે, તેનું ઉલ્લંઘન પ્રવાહીના સંચય તરફ દોરી જાય છે.

ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટેનો મુખ્ય પ્રશ્ન જ્યારે આ સૂકા ફળનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે કે શું બ્લડ સુગર કાપણી વધારે છે? પ્રમાણમાં ઓછા ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ સાથે, આવા ઉત્પાદન ઉચ્ચ ખાંડ માટે સ્વીકાર્ય અને સલામત છે. પણ, તેનાથી વિપરીત, આ રોગવાળા લોકો માટે ખાવા માટે સૂકા પ્લમ આવશ્યક છે. અને જેથી તેઓ નુકસાન ન પહોંચાડે, તમારે તેમને સ્વીકાર્ય ધોરણોમાં ખાવાની જરૂર છે, અન્ય ઉત્પાદનો સાથે ખોરાકને સંતુલિત કરો.

ડાયાબિટીઝના દર્દીઓને સલાહ આપવામાં આવે છે કે સલાડમાં અથવા બીજા કોર્સના ભાગ રૂપે અન્ય ખોરાક સાથે મળીને prunes પીવો. ઉદાહરણ તરીકે, તેને કિસમિસ સાથે ખોરાકમાં જોડવાથી ક્રોનિક રોગોની ઘટના ટાળવામાં મદદ મળશે.

ખાવું

કાપણીનો ઉપયોગ વધારે ન કરવો તે મહત્વપૂર્ણ છે. તે વધુ પડતા આહાર તરફ દોરી જવા કરતાં વ્યસનકારક બની શકે છે. છેવટે, ડાયાબિટીસ માટેના આ ઉત્પાદનનો દૈનિક ધોરણ તેમના શુદ્ધ સ્વરૂપમાં માત્ર 2 - 3 પ્લમ છે.

પહેલેથી જ ઉલ્લેખ કર્યો છે તેમ, સલાડ, માંસની વાનગીઓમાં તેને અન્ય ઉત્પાદનોમાં થોડુંક ઉમેરવાનું શ્રેષ્ઠ છે. જ્યારે તેને અનાજ અને શાકભાજીથી શેકતા ત્યારે prunes અને ડાયાબિટીસ ખૂબ જ ઉપયોગી છે. તે અનાજ અને કેસેરોલેમાં છે કે આ સૂકા ફળના શરીર પર કાર્બોહાઈડ્રેટ્સનો ન્યૂનતમ ભાર છે.

કબજિયાતની સમસ્યાઓના કિસ્સામાં તાજી કાપણી ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. અસરકારક અસર મહત્તમ રીતે પ્રાપ્ત થાય છે, જો તમે તેનો ઉપયોગ સૂતા પહેલા એક કલાક કરો.

તે યાદ રાખવું મહત્વપૂર્ણ છે કે prunes ખૂબ લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત નથી - છ મહિનાથી વધુ નહીં. સારી સલામતી માટે, તે સ્થિર થઈ શકે છે, તેમાં રહેલા પોષક તત્વો નષ્ટ થશે નહીં.

ડાયાબિટીઝના સંપૂર્ણ આહાર માટે, અમે આ સૂકા ફળમાંથી કેટલીક વાનગીઓની ભલામણ કરીએ છીએ.

• પૂર્વ રાંધેલા ચિકન
• હાર્ડ બાફેલી ઇંડા
• 2 સૂકા આલુ,
• તાજા કાકડીઓ
• સરસવ
• ઓછી ચરબી દહીં.

1. કચુંબરની બધી સામગ્રીને ઉડી કા chopો,
2. સ્તરોમાં ફેલાય છે, ગ્રીસિંગ જે સરસવ અને દહીં સાથે,
3. સ્તરોનો ક્રમ: ચિકન, કાકડીઓ, ઇંડા, prunes,
4. સમાપ્ત કચુંબર રેફ્રિજરેટરમાં મૂકવામાં આવે છે.

આ કચુંબર ખાવું દરરોજ 1 વખત નાના ભાગોમાં જરૂરી છે. તમારે તેને ફક્ત તાજી ખાવાની કોશિશ કરવાની જરૂર છે, કારણ કે તે ખૂબ લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત નથી. ઘણા દિવસો સુધી પરિપક્વ કચુંબર આવા ફાયદા લાવશે નહીં, પછી ભલે તે રેફ્રિજરેટરમાં હોય.

તેના માટે તમારે જરૂર રહેશે:

1. બીજ પ્લમ્સમાંથી કા beી નાખવા જોઈએ,
2. ઝીણું ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણો વસ્તુઓ સાથે prunes અને લીંબુ,
3. એક ક panાઈમાં બંને ઘટકો અને સ્થળ મિક્સ કરો,
4. એકસમાન સામૂહિક રચના થાય ત્યાં સુધી રસોઇ કરો,
5. ખાંડનો વિકલ્પ ઉમેરો (વૈકલ્પિક), તે સોર્બીટોલ હોઈ શકે છે,
6. લગભગ 5 મિનિટ માટે રાંધવા
7. તમે વેનીલા અને તજ ઉમેરી શકો છો,
8. તેને ઉકાળો.

આ જામને ઠંડી જગ્યાએ રાખો. તમે દિવસમાં એક કરતા વધુ વખત ડોઝનો ઉપયોગ કરી શકો છો. સમાન આહાર પૂરક તેને સમૃદ્ધ બનાવવામાં અને ડાયાબિટીસના શરીરને વિટામિનથી સંતૃપ્ત કરવામાં મદદ કરશે.

ખરીદેલી prunes ઘણીવાર તેમને સુંદર દેખાવ આપવા માટે ખાંડની ચાસણીમાં પલાળવામાં આવે છે. આવા ઉત્પાદમાં તાજી કરતાં વધુ ખાંડ શામેલ છે, ઉમેરણો વિના સૂકવવામાં આવે છે. તેથી, આ સૂકા ફળની પસંદગી કરતી વખતે તમારે સાવચેત રહેવું જોઈએ.

વિડિઓ જુઓ: ડ.પરશ પટલ ડયબટસન દરદઓ સથ મલકત (નવેમ્બર 2024).