ડાયાબિટીઝ અને તેના વિશેની બધી બાબતો

તાજેતરનાં વર્ષોમાં, વધુને વધુ લોકોએ પ્રકૃતિની ભેટોનો ઉપયોગ કરવાનું શરૂ કર્યું. જેરુસલેમ આર્ટિકોક, જે તેની ઉપચાર શક્તિ માટે જાણીતું છે, તેને પુનર્વસન ઉત્પાદનોમાંની એક કહી શકાય. આ મૂળ કોઈ પણ આડઅસર પેદા કરવા માટે સક્ષમ નથી, અને આપણા દેશના જુદા જુદા પ્રદેશોમાં પણ તે એકદમ ઉપલબ્ધ છે, કારણ કે તે તરંગી નથી અને કોઈપણ આબોહવાની સ્થિતિમાં ઉગાડવામાં આવે છે.

જેરૂસલેમ આર્ટિકોકની વિચિત્રતા શું છે?

જેરુસલેમ આર્ટિકોક કંદ એક ખાસ પદાર્થ ઇન્યુલિનમાં ખૂબ સમૃદ્ધ છે. તે ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ - ફ્રુક્ટોઝ દ્વારા ઉપયોગ માટે માન્ય ખાંડના ઉત્પાદન માટે વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે. ઇન્યુલિન એ એક કુદરતી પોલિસેકરાઇડ છે જેનો ઉપયોગ ડાયાબિટીઝની સારવારમાં મુખ્ય સ્વાદુપિંડનું હોર્મોન સાથે મળીને કરી શકાય છે.

હકીકત એ છે કે ઇન્યુલીન થોડા છોડમાં હાજર હોવા છતાં, આધુનિક વિજ્ .ાન તેને ફક્ત જેરૂસલેમ આર્ટિકોકથી જ કાractવામાં સક્ષમ છે.

અભ્યાસના પરિણામે, એવું બહાર આવ્યું છે કે આ છોડનો કંદ ડાયાબિટીઝવાળા પુખ્ત વયના ઇન્સ્યુલિનની દૈનિક માત્રાની ફેરબદલ બની શકે છે.

આ ઉત્પાદનની વિશિષ્ટતા એ તેની પર્યાવરણીય મિત્રતા છે. છોડ મૂળમાંથી જમીનમાંથી રેડિઓનક્લાઇડ્સ અને નાઇટ્રેટ્સમાં જમા થવામાં સમર્થ નથી, જેમ કે અન્ય મૂળિયાં પાક કરે છે. આ તે છે જે ગરમીની સારવાર લાગુ કર્યા વિના, ઉત્પાદનને તેની કુદરતી સ્થિતિમાં વાપરવાની ઉત્તમ તક આપે છે.

જેરુસલેમ આર્ટિકોકનું બીજું નામ છે - એક માટીના પિઅર. આ મૂળ, લગભગ ફાઇબરથી મુક્ત હોવા છતાં, આશ્ચર્યજનક રીતે ખનિજો, વિટામિન્સ અને એમિનો એસિડથી સમૃદ્ધ છે. જેરૂસલેમ આર્ટિકોક બટાકા, ગાજર અથવા બીટ કરતા આયર્ન, સિલિકોન, વિટામિન બી અને સીથી અનેક ગણો વધારે છે.

જો તમે આ "પિઅર" ને ખોરાકમાં વ્યવસ્થિત રીતે ઉપયોગ કરો છો, તો આ મદદ કરશે:

• લોહીમાં ગ્લુકોઝ ઓછું
• મીઠાની થાપણો અટકાવો,
• સ્ટ્રોક અને હાર્ટ એટેકથી બચાવો,
• યુરોલિથિઆસિસનો પ્રોફીલેક્સીસ બની જાય છે,
• બ્લડ પ્રેશરને સામાન્ય લાવો,
• વજન ઘટાડવા માટે.

જેરૂસલેમ આર્ટિકોકની સારવાર કેવી રીતે કરવામાં આવે છે?

આ મૂળ પાક લાંબા સમયથી તેની જીવંત શક્તિઓ માટે જાણીતો છે, જે ફક્ત માનવ શરીરને હકારાત્મક અસર કરે છે. જેરૂસલેમ આર્ટિકોકનો રસ તેના કંદમાંથી કા beી શકાય છે, અને દાંડીમાંથી એક ઉકાળો તૈયાર કરવામાં આવે છે. આ પ્રવાહી ઘણા વર્ષો પહેલા દવાઓ, ઘા, કાપ, બર્ન મટાડવામાં મદદ કરવા માટે ઉપયોગમાં લેતા હતા.

આ ઉપરાંત, જો તમે રસ અને માટીના નાશપતીનો ઉકાળો વાપરો છો, તો તમે કરોડરજ્જુ, સાંધા, sleepંઘની ખલેલથી છૂટકારો, શક્તિ ગુમાવવી અને ભૂખ ન ગુમાવવાના દુખાવાનો સામનો કરી શકો છો.

આજે, વિવિધ વૈજ્ scientificાનિક અધ્યયનનો આભાર, આ ઉપયોગી પ્લાન્ટના નવા ગુણો શોધાયા છે. આવી બિમારીઓ સામેની લડતમાં તે ઉત્તમ સાધન બની શકે છે:

1. ડાયાબિટીસ
2. હાયપરટેન્શન
3. હૃદય રોગ

પરિણામો હાંસલ કરવા માટે, ફક્ત છોડને ક્યારેક જ વાપરવું જ નહીં, પણ દૈનિક મેનૂમાં શામેલ કરવું પણ મહત્વપૂર્ણ છે. આવું કરવું તેટલું મુશ્કેલ નથી જેટલું તે પ્રથમ નજરમાં લાગે છે, કારણ કે તેને તૈયાર કરવા માટે પૂરતા રસ્તાઓ છે. અને હજુ સુધી, જેરૂસલેમ આર્ટિકોકને લોક ઉપાયો સાથે ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝની સારવારમાં સમાવવામાં આવેલ છે, તે ખાસ કરીને વૃદ્ધ લોકો માટે ઉપયોગી થશે.

જેરૂસલેમ આર્ટિકોક પર આધારિત દવા કેવી રીતે તૈયાર કરવી?

ડ Jerusalemક્ટરોએ જેરૂસલેમ આર્ટિકોકથી જ્યુસ પીવાની ભલામણ કરી છે. આ કરવા માટે, મૂળ પાકને સારી રીતે ધોઈ લો, તેને સૂકવો, અને પછી તેને છીણીથી ગ્રાઇન્ડ કરો. પરિણામી સ્લરી ચીઝક્લોથ દ્વારા સ્ક્વિઝ્ડ કરવામાં આવે છે. રસોઈ દરમિયાન, ત્વચામાંથી છુટકારો મેળવવો વધુ સારું નથી, જેમાં ઘણું લોહ અને સિલિકોન હોય છે. આ એક પ્રકારની જેરૂસલેમ આર્ટિકોક ટ્રીટમેન્ટ હશે.

આવા ઉત્પાદનને હીલિંગ અમૃત કહી શકાય, કારણ કે રસ ઘણી ગંભીર બિમારીઓ અને ખાસ કરીને ડાયાબિટીઝ સાથે સામનો કરવામાં મદદ કરશે. જેરૂસલેમ આર્ટિકોકનો રસ, ભોજન પહેલાં (લગભગ 15-20 મિનિટ) દિવસમાં ત્રણ વખત ગ્લાસનો ત્રીજો ભાગ વાપરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. સારવારનો કોર્સ 1 મહિનો છે.

છોડના પાંદડા અને થડ પર આધારિત સારી રીતે સાબિત પ્રેરણા. તેને તૈયાર કરવા માટે, શુષ્ક કાચી સામગ્રીના 2 ચમચી (ટોચની દાંડી અને જેરૂસલેમ આર્ટિકોકના પાંદડા) નો ઉપયોગ કરો, જે ઉકળતા પાણીના અડધા લિટરથી રેડવામાં આવે છે. આ મિશ્રણ આખી રાત આગ્રહ રાખવામાં આવે છે, અને પછી ચાળણીથી ફિલ્ટર કરવામાં આવે છે. તમારે દિવસમાં 4 વખત અડધા ગ્લાસમાં દવા લેવાની જરૂર છે. આવી સારવારનો કોર્સ 3 અઠવાડિયા હશે. સામાન્ય રીતે, જેરૂસલેમ આર્ટિકોક સાથે સ્વાદુપિંડનો ઉપચાર કરવા માટે વાનગીઓ, લોક ઉપાયો ઘણી રસપ્રદ વસ્તુઓ આપી શકે છે.

જો તમે આ મૂળ પાકના ફૂલોના આધારે ટિંકચરનો ઉપયોગ કરો છો તો ઉત્તમ પરિણામો મેળવી શકાય છે. તેઓ સપ્ટેમ્બરમાં એકત્રિત કરવા જોઈએ અને સૂર્યપ્રકાશ વિના અથવા સારા વેન્ટિલેશનવાળા રૂમમાં સૂકવવા જોઈએ. ટિંકચર માટે, પીસેલા ફૂલોનો ચમચી લો અને ઉકળતા પાણીના 2 કપ રેડવું. પરિણામી મિશ્રણ રાતોરાત standભા રહેવાનું બાકી હતું અને પછી ફિલ્ટર કર્યું. લો 10 દિવસ માટે દિવસમાં 4 વખત અડધા ગ્લાસમાં ઉત્પાદન હોવું જોઈએ.

તમે કંદ પાવડર ટ્રીટમેન્ટ પણ અજમાવી શકો છો. તેઓને ધોવા અને પાતળા પૂરતી પ્લેટોમાં કાપવા જ જોઇએ, અને પછી ઓરડાના સામાન્ય તાપમાને અથવા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં સૂકવવામાં આવે છે, પરંતુ ખૂબ ગરમ નથી (70 ડિગ્રીથી વધુ નહીં). કોમ્પોટ રાંધતી વખતે પરિણામી કાચી સામગ્રી ચાના વધારા તરીકે ખાઈ શકાય છે અથવા ફળોમાં ઉમેરી શકાય છે. કોફી ગ્રાઇન્ડરનો અથવા મોર્ટાર સાથે સૂકા કંદને પીસીને પાવડર મેળવી શકાય છે અને તેને સીલબંધ કન્ટેનરમાં સ્ટોર કરી શકાય છે.

બીજી દવા માટીની પિઅર ટી છે. તે છોડના પાવડરના ચમચીમાંથી તૈયાર કરી શકાય છે, ઉકળતા પાણીના બે ગ્લાસથી ભરેલું છે. જો આવી ચા 3 અઠવાડિયા સુધી દિવસમાં ઓછામાં ઓછી એક વખત પીવામાં આવે તો ઉપચારનો સકારાત્મક પરિણામ પ્રાપ્ત થઈ શકે છે.

જેરુસલેમ આર્ટિકોક: ખાંડ ઘટાડવા માટે ડાયાબિટીસના ફાયદા અને હાનિકારક

• લાંબા સમય સુધી ખાંડનું સ્તર સ્થિર કરે છે
• સ્વાદુપિંડનું ઇન્સ્યુલિન ઉત્પાદન પુનoresસ્થાપિત કરે છે

અમારા વાંચકો આગ્રહ રાખે છે!

સાંધાઓની સારવાર માટે, અમારા વાચકોએ સફળતાપૂર્વક ડાયબNનટનો ઉપયોગ કર્યો છે. આ ઉત્પાદનની લોકપ્રિયતા જોઈને, અમે તેને તમારા ધ્યાન પર આપવાનું નક્કી કર્યું.

જો તમારી પાસે નિયમિતપણે હાઈ બ્લડ શુગર હોય, તો તમારે પોષણ પદ્ધતિને સમાયોજિત કરવાની જરૂર છે. એન્ડોક્રિનોલોજિસ્ટ્સ તેમના ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ (જીઆઈ) દ્વારા ઉત્પાદનોની પસંદગીના આધારે લો-કાર્બ આહાર વિકસાવી રહ્યા છે, જે સૂચક છે જે ઉત્પાદન ખાધા પછી લોહીમાં પ્રવેશતા ગ્લુકોઝના દરને દર્શાવે છે.

એવી ઘણી શાકભાજી છે જે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે તેમના રોજિંદા આહારમાં સ્વીકાર્ય જ નથી હોતી, પરંતુ તેની ખાંડ ઓછી કરવાની ગુણધર્મોને કારણે પણ ભલામણ કરવામાં આવે છે. આમાં જેરૂસલેમ આર્ટિકોક અથવા સામાન્ય લોકોમાં જેરૂસલેમને આર્ટિકોક (માટીના પેર) કહેવામાં આવે છે. તે જમીનમાં ઉગે છે, તાજા બટાટા જેવો જ સ્વાદ છે, તેનો હળવા મીઠો સ્વાદ છે.

આર્ટિકોક શરીર માટે હકારાત્મક ગુણધર્મો લાવવા માટે, તમારે ડાયાબિટીઝના કિસ્સામાં જેરૂસલેમ આર્ટિકોકનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો તે જાણવાની જરૂર છે. આ વિષય આ લેખને સમર્પિત છે. નીચે આપેલા મુદ્દાઓ ધ્યાનમાં લેવામાં આવે છે - એક માટીના પિઅરના ફાયદા અને હાનિ, જેરૂસલેમ આર્ટિચokeક દરરોજ ખાઈ શકાય છે, ડાયાબિટીસ માટે જેરૂસલેમ આર્ટિકોકનું ટિંકચર કેવી રીતે તૈયાર કરવું, ખાંડ વિના જેરૂસલેમ આર્ટિકોકથી જામ.

જેરુસલેમ આર્ટિકોકનો ગ્લાયકેમિક અર્થ

ડાયાબિટીઝવાળા લોકોને 49 એકમો સુધીના ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સવાળા ખોરાક ખાવાની જરૂર છે. મુખ્ય આહાર તેમની પાસેથી રચાય છે. 50 - 69 એકમોના સૂચક સાથે ખોરાકને અપવાદ તરીકે ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે મંજૂરી છે, અઠવાડિયાના ઘણા દિવસો, 100 ગ્રામથી વધુ નહીં. આ રોગ પોતે જ માફીની સ્થિતિમાં હોવો જોઈએ.

પીણાં અને ખોરાક, ગ્લાયસિમિક ઇન્ડેક્સ જેમાંથી 70 એકમોની બરાબર અથવા વધુ હોય છે, તે ઉપચાર ઉપચાર દરમિયાન હાજરી આપતા ચિકિત્સક દ્વારા પ્રતિબંધિત છે, કારણ કે તેઓ લોહીમાં શર્કરાના સ્તરને ટૂંકા સમય માટે અસ્વીકાર્ય મર્યાદામાં વધારો કરે છે, જેના કારણે ટાઇપ 1 ડાયાબિટીઝમાં હાયપરગ્લાયકેમિઆ થાય છે, અને પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝમાં તેઓ વ્યક્તિને ખાંડ ઘટાડવાની ગોળીઓ પીવા માટે દબાણ કરે છે.

કેટલાક કિસ્સાઓમાં, ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ વધી શકે છે, ઉદાહરણ તરીકે, હીટ ટ્રીટમેન્ટ અથવા ઉત્પાદનની સુસંગતતામાં ફેરફાર દ્વારા. પરંતુ આ જેરૂસલેમ આર્ટિકોકના મૂળને લાગુ પડતું નથી. જીઆઈ ઉપરાંત, ઉત્પાદનની કેલરી સામગ્રી ધ્યાનમાં લેવી પણ જરૂરી છે, કારણ કે ડાયાબિટીસ ઘણીવાર મેદસ્વીપણાથી બોજો હોય છે.

પ્રકાર 1 અને ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસ મેલીટસ માટે જેરુસલેમ આર્ટિકોકનો ઉપયોગ કરવો કેટલું સલામત છે તે સમજવા માટે, તમારે તેના સૂચકાંકો જાણવાની જરૂર છે.

કેટલી કેલરી છે, અને માટીના પિઅરમાં કઈ જીઆઈ છે:

• 100 ગ્રામ ઉત્પાદન દીઠ 61 કેસીએલ
• અનુક્રમણિકા 15 એકમો છે.

આમાંથી જોઈ શકાય છે કે હાઈ બ્લડ સુગર સાથે રોજ જેરૂસલેમ આર્ટિકોક ખાવામાં તે સંપૂર્ણપણે સલામત છે. દરરોજ દર્દીના આહારમાં આ વનસ્પતિનો 250 ગ્રામ જેટલો ઉપયોગ થાય છે.

માટીના નાશપતીનો ફાયદો

ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝવાળા જેરૂસલેમ આર્ટિકોક "મીઠા" રોગને મટાડવામાં મદદ કરે છે, વધુ સ્પષ્ટ રીતે, તેને ઘટાડવામાં. આ તે હકીકતને કારણે પ્રાપ્ત થયું છે કે આર્ટિકોકમાં ઇન્સ્યુલિન હોય છે - ઇન્સ્યુલિનનો કુદરતી હોર્મોન. રુટ પાક દીઠ ઇન્યુલિનનું પ્રમાણ 10-15% છે.

ઘણા લોકો જાણે છે કે ખાંડ ઘટાડવાની દવાઓ આ વનસ્પતિમાંથી કૃત્રિમ રીતે બનાવવામાં આવે છે. તે યોગ્ય રીતે કહી શકાય કે જેરૂસલેમ આર્ટિકોક ડાયાબિટીસ સામે અને તેના નિવારણ તરીકે અસરકારક છે.

ઇન્સ્યુલિન આધારિત પ્રકારનાં ડાયાબિટીસવાળા દર્દીઓનાં પ્રમાણપત્રો સૂચવે છે કે જેરૂસલેમ આર્ટિકોક લોહીમાં ગ્લુકોઝની સાંદ્રતાને સામાન્ય મૂલ્યમાં ઘટાડે છે, આ વનસ્પતિના નિયમિત ઉપયોગના માત્ર બે અઠવાડિયામાં, મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે બાળકો અને પુખ્ત વયના લોકોમાં કુદરતી ઉપચાર તરીકે આર્ટિકોકનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો તે જાણવું.

જેરૂસલેમ આર્ટિકોક ઉપયોગી છે:

1. બી વિટામિન,
2. વિટામિન પીપી
3. ascorbic એસિડ
4. inulin
5. પોટેશિયમ
6. કેલ્શિયમ
7. સિલિકોન
8. ફોસ્ફરસ
9. મેગ્નેશિયમ
10. લોહ

જેરૂસલેમ આર્ટિકોકની સકારાત્મક ગુણધર્મો એ હકીકતમાં રહેલી છે કે વનસ્પતિમાં ખનિજો મોટા પ્રમાણમાં હોય છે. ઉદાહરણ તરીકે, તેમાં બીટ અને સલગમ કરતાં વધુ આયર્ન છે. જેરુસલેમ આર્ટિકોકનો આભાર ઇનુલિનનો આભાર માત્ર ખાંડને ઘટાડે છે, પરંતુ શરીરમાંથી ભારે ર radડિકલ્સ અને અર્ધ-જીવન ઉત્પાદનોને પણ દૂર કરે છે.

જેરૂસલેમ આર્ટિકોકનો ઉપયોગ બાળક અને પુખ્ત વયના બંનેમાં જઠરાંત્રિય માર્ગના વિકારની સારવારમાં વ્યાપકપણે થાય છે. તેનો ઉપયોગ એન્ટિમેટિક ઉપચારમાં થઈ શકે છે, ઝાડા અને કબજિયાતથી છૂટકારો મેળવવા માટે.

જેલેસલેમ આર્ટિકોકને આંતરડામાં માઇક્રોફલોરાને સામાન્ય બનાવવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, કોલેરાટીક અસરને વધારવા માટે. માટીના પિઅર પેટમાં ફાયદાકારક બેક્ટેરિયાના વિકાસ માટે એક ઉત્તમ સાધન બનાવે છે.

અહીં શાકભાજીના મુખ્ય ફાયદાકારક ગુણધર્મો છે:

• વિવિધ જઠરાંત્રિય રોગોની સારવાર કરે છે,
• ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડે છે
• હાઈ બ્લડ સુગર પર અસર ઓછી કરે છે,
• બ્લડ પ્રેશરને સામાન્ય બનાવે છે,
• કબજિયાત, ઝાડા, omલટી, ઉબકા,
• હૃદયના સ્નાયુઓને મજબૂત બનાવે છે.

ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે જેરુસલેમ આર્ટિકોક તે મૂલ્યવાન છે કારણ કે તે એડીમાના વ્યક્તિને રાહત આપે છે, સમગ્ર રક્તવાહિની તંત્રની કામગીરીમાં સુધારો કરે છે.

જેરૂસલેમ આર્ટિકોકના ફાયદા એન્ટીoxકિસડન્ટ ગુણધર્મોમાં પણ વ્યક્ત કરવામાં આવે છે. ડtorsક્ટરો નબળા ઇકોલોજીવાળા શહેરોમાં રહેતા લોકોને દિવસમાં બે મૂળ પાક ખાવા અથવા 70 મિલિલીટર જ્યુસ પીવાની સલાહ આપે છે. મૂળમાંથી તમે ઉકાળો તૈયાર કરી શકો છો.

અમે તેને નીચે મુજબ તૈયાર કરીએ છીએ:

1. સૌ પ્રથમ, એક જેરૂસલેમ આર્ટિકોકને ઉડી કા chopો અને 800 મિલિલીટર ઉકળતા પાણી રેડવું,
2. તેને ઓછામાં ઓછા 60 મિનિટ માટે ઉકાળો,
3. તાણ પછી
4. રાંધેલા સૂપ દરરોજ 500 મિલિલીટર સુધી પીવે છે.

આવા રોગોની જટિલ ઉપચારમાં જેરૂસલેમ આર્ટિકોક સારવાર અસરકારક છે:

• ટાકીકાર્ડિયા, ઇસ્કેમિયા,
• કિડની પત્થરો
• એથરોસ્ક્લેરોસિસ
• પ્રથમ, બીજા પ્રકારનું ડાયાબિટીસ,
• હાયપરટેન્શન

જેરુસલેમ આર્ટિકોક હીલિંગ ગુણધર્મો ધરાવે છે અને જીવલેણ નિયોપ્લાઝમ સામેની લડતમાં.

વનસ્પતિમાંથી ખૂબ ફાયદાકારક ગુણધર્મો મેળવવા માટે, તમારે ડાયાબિટીઝ માટે જેરૂસલેમ આર્ટિકોક કેવી રીતે લેવું તે જાણવાની જરૂર છે.

જેરુસલેમ આર્ટિકોકનો ઉપયોગ

ડાયાબિટીઝ સાથે જેરૂસલેમ આર્ટિકોકનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો - ઘણા દર્દીઓ આ પ્રશ્ન પૂછે છે. અહીં કોઈ નિશ્ચિત ભલામણ નથી - તેને સલાડમાં ઉમેરી શકાય છે, ટિંકચર અથવા તાજી સ્ક્વિઝ્ડ્ડ રસ તૈયાર કરવા.

આ શાકભાજીને હાઈ બ્લડ ગ્લુકોઝ અને ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલવાળા ફાઇટર કહેવામાં આવે છે. "મીઠી" રોગના અભિવ્યક્તિને ઘટાડવા માટે, તમારે એક મૂળ વનસ્પતિ, લગભગ 100 ગ્રામ ખાવાની જરૂર છે, અથવા ખાલી પેટ પર સવારે 100 મિલિલીટર રસ પીવો છે.

જેરૂસલેમ આર્ટિકોક કાચા અને રાંધેલા બંને સ્વરૂપમાં ડાયાબિટીઝ માટે ઉપયોગી છે. જેરૂસલેમ આર્ટિકોકની બધી મિલકતોને બચાવવા માટે, છાલકામ સિરામિક અથવા લાકડાના withબ્જેક્ટથી થવું આવશ્યક છે, કારણ કે ધાતુ તેની સાથે પ્રતિક્રિયા આપે છે અને વિટામિનની વનસ્પતિને કંઈક અંશે વંચિત રાખે છે. તેમ છતાં તમે કોઈ ચાળા વગરના આર્ટિકોક લઈ શકો છો, તેને પાણીની નીચે ધોવું સારું છે.

જેરુસલેમ આર્ટિકોક સાથે દવાઓ છે, તેના આધારે વધુ સ્પષ્ટ રીતે. તેઓ શરીરમાં ગ્લુકોઝની સાંદ્રતા ઘટાડવા, ઇન્સ્યુલિનની સંવેદનશીલતામાં વધારો કરવાના લક્ષ્ય છે. સૌથી વધુ લોકપ્રિય દવાઓ (તેમના નામ) ની સૂચિ:

દવાઓ સવારે ખાલી પેટ પર લેવામાં આવે છે, જમ્યાના અડધા કલાક પહેલાં, પુષ્કળ પ્રવાહી પીવું. રક્ત ખાંડ ઘટાડવા માટે, તમે ચાસણીનો ઉપયોગ કરી શકો છો. ઘણા લાંબા સમય સુધી તેને લીધા પછી, ડાયાબિટીઝ મટે છે.

શું હું હજી પણ ડાયાબિટીઝ સામેની લડતમાં માટીના પિઅરના કેટલાક રૂપમાં લઈ શકું છું? ડાયાબિટીક ટિંકચર રાંધવા માટે તે ખૂબ લોકપ્રિય છે. ડાયાબિટીઝથી વોડકા પર જેરૂસલેમ આર્ટિકોક રોગનો ઇલાજ કરશે નહીં, પરંતુ ફક્ત ખોટી અસર આપશે.

આ હકીકત એ છે કે લીધેલા આલ્કોહોલથી ગ્લુકોઝ લાંબા સમય સુધી મુક્ત થાય છે, પરંતુ તે હજી પણ શરીરમાં એકઠા કરે છે. અને જલદી શરીર દ્વારા આલ્કોહોલ તૂટી જાય છે, હાઈ બ્લડ શુગર આપવામાં આવે છે. તેથી વોડકા પર જેરૂસલેમ આર્ટિકોકનું ટિંકચર ડાયાબિટીઝને અસર કરતું નથી.

નીચે આપેલું ટિંકચર બ્લડ શુગર ઘટાડશે:

• એક યરૂશાલેમના આર્ટિકોકના મૂળને છીણવું અને એક લિટર ઉકળતા પાણી રેડવું,
• ત્રણ કલાક આગ્રહ કરો, પછી તાણ.

તે કેટલો સમય લે છે? તે બધા કેવી રીતે ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસની પ્રગતિ પર આધાર રાખે છે. ન્યૂનતમ દર ત્રણ અઠવાડિયા રહેશે.

આ ટિંકચર માત્ર એક "મીઠી" રોગની સારવાર કરે છે, પણ આ રોગની રોકથામ પણ છે.

જેરૂસલેમ આર્ટિકોક વાનગીઓ

જેરુસલેમ આર્ટિચોક, જેના લાભો નિર્વિવાદ છે તે આહારમાં હોવા જોઈએ, એક સ્વસ્થ વ્યક્તિ અને ડાયાબિટીસ. જો તમે હંમેશાં સલાડ ખાતા હો, તો પછી જેરૂસલેમ આર્ટિકોક તમારા મેનૂમાં સરળતાથી ફિટ થઈ જશે. આ કચુંબરની વાનગીઓ લોહીમાં ગ્લુકોઝની સાંદ્રતા, ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલને ઘટાડશે.

તમારે સ્વેઝન વિનાની દહીં, ઓછી ચરબીવાળા ક્રીમી કોટેજ ચીઝ અથવા ઓલિવ તેલ સાથે સીઝન બનાવવાની જરૂર છે. તેને ક્યારેક ક્યારેક ઓછી ચરબીવાળી ખાટા ક્રીમનો ઉપયોગ કરવાની મંજૂરી છે. મેયોનેઝ અને દુકાનની ચટણીઓ પર ઉચ્ચ કેલરી સામગ્રી અને સફેદ ખાંડની સામગ્રીને કારણે પ્રતિબંધિત છે.

કચુંબર "સફરજન આનંદ" નીચેના ઘટકોમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે: એક સફરજન, એક જેરૂસલેમ આર્ટિકોક, એક કાકડી, 100 મિલિલીટર અનવેઇટેડ દહીં. કાકડી અને સફરજનની છાલ કા .ો. બધા ઉત્પાદનો અને દહીં સાથે મોસમ પાસા. આપણે કોઈપણ ભોજનમાં આવા કચુંબર ખાઈએ છીએ.

પ્રકાશ નાસ્તા માટે, અસામાન્ય ડાઇકોન સલાડ યોગ્ય છે:

1. ડાઇકોન - 100 ગ્રામ,
2. એક જેરૂસલેમ આર્ટિકોક,
3. સુવાદાણા અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ વિવિધ શાખાઓ,
4. એક નાનું ગાજર
5. ઓલિવ તેલ એક ચમચી.

છાલ ડાઇકોન અને ગાજર, છીણવું, નાના સમઘન સાથે જેરૂસલેમ આર્ટિકોકને છીણવું, ગ્રીન્સને ઉડી લો. તેલ અને તત્વો અને seasonતુને મિક્સ કરો.

આ વાનગીઓમાં કેલરી ઓછી હોય છે અને ડાયાબિટીક મેનૂ પર એક ઉત્તમ વિવિધતા આપશે.

એન્ડોક્રિનોલોજિસ્ટની ટીપ્સ

જો બિન-ઇન્સ્યુલિન આધારિત પ્રકારની ડાયાબિટીસવાળા દર્દી નિયમિતપણે મધ્યમ અને ઉચ્ચ જીઆઈ સાથે ખોરાક લેતા હોય, તો પછી તેનો રોગ ઝડપથી પ્રગતિ કરશે અને નેફ્રોપથી, ગ્લાયકેમિક કોમા અને અન્ય જેવા લક્ષ્ય અંગોને બદલી ન શકાય તેવી મુશ્કેલીઓ આપશે.

કોઈ પણ પ્રકારનાં ડાયાબિટીસ મેલિટસ માટે કસરત ઉપચાર કરવો એકદમ જરૂરી છે. મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે શારીરિક પ્રવૃત્તિ નિયમિત હોય છે. આવી રમતોને પ્રાધાન્ય આપવું જોઈએ:

આહાર ઉપચાર દરમિયાન સામાન્ય વજનવાળા દર્દીઓને કેલરી ગણવાની જરૂર નથી, મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે ખોરાક સંતુલિત છે. જો કોઈ વ્યક્તિ વધારે વજન ધરાવે છે, તો દૈનિક કેલરીનું સેવન 2000 - 2200 કેસીએલ વચ્ચે બદલાય છે.

મોટાભાગના મેનૂ શાકભાજી હોવા જોઈએ. તેઓ પ્રથમ અભ્યાસક્રમો, સાઇડ ડીશ, સલાડ તરીકે પીરસવામાં આવે છે.મૂલ્યવાન વિટામિન્સ અને ખનિજોને બચાવવા માટે લાંબા સમય સુધી ગરમીથી બચવું શ્રેષ્ઠ છે.

સવારે ફળો, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ખાવી જ જોઇએ, જેથી તેમાંથી પ્રાપ્ત ગ્લુકોઝ શરીર દ્વારા ઝડપી પ્રક્રિયા કરવામાં આવે. તમારે મોસમી ઉત્પાદનોને પ્રાધાન્ય આપવાની જરૂર છે, તેમાં પોષક તત્ત્વોની માત્રામાં વધારો છે.

તમારે પાણીના સંતુલનની અવગણના કરવી જોઈએ નહીં, દિવસ દીઠ ઓછામાં ઓછા બે લિટર પ્રવાહી પીવો જોઈએ - ચા, હર્બલ ડેકોક્શન્સ, મિનરલ વોટર હીલિંગ. માર્ગ દ્વારા, ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝ માટેના ખનિજ જળની અસર શરીર પર હકારાત્મક ઉપચારાત્મક અસર છે.

આ લેખનો વિડિઓ જેરુસલેમ આર્ટિકોકના ફાયદા વિશે વાત કરે છે.

અમારા વાંચકો આગ્રહ રાખે છે!

સાંધાઓની સારવાર માટે, અમારા વાચકોએ સફળતાપૂર્વક ડાયબNનટનો ઉપયોગ કર્યો છે. આ ઉત્પાદનની લોકપ્રિયતા જોઈને, અમે તેને તમારા ધ્યાન પર આપવાનું નક્કી કર્યું.

• લાંબા સમય સુધી ખાંડનું સ્તર સ્થિર કરે છે
• સ્વાદુપિંડનું ઇન્સ્યુલિન ઉત્પાદન પુનoresસ્થાપિત કરે છે

ડાયાબિટીસ માટે જેરૂસલેમ આર્ટિકોકનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો? શ્રેષ્ઠ વાનગીઓ

ડાયાબિટીઝવાળા લોકોને જીવનભર દવાઓ લેવાની ફરજ પાડવામાં આવે છે, તેમના આહારને મર્યાદિત કરવા અને રક્ત પરીક્ષણોનું નિરીક્ષણ કરવું. લોક ઉપાયોની સારવારમાં નોંધપાત્ર મદદ.

સૌથી અસરકારક કુદરતી દવાઓમાંની એક છે જેરુસલેમ આર્ટિકોક (જેને પિઅર, બલ્બ પણ કહે છે). ડાયાબિટીઝ માટે જેરૂસલેમ આર્ટિકોકનો ઉપયોગ કરવાની ઘણી રીતો છે.

ડાયાબિટીઝમાં જેરૂસલેમ આર્ટિકોકનું મૂલ્ય

ડાયાબિટીક દવાઓની તૈયારી માટે, જેરૂસલેમ આર્ટિકોકના તમામ ભાગોનો ઉપયોગ થાય છે, જો કે, તેના કંદ શરીર માટે સૌથી વધુ ઉપયોગી છે. તેઓ વિટામિન, માઇક્રો અને મેક્રો તત્વો, એમિનો એસિડથી સંતૃપ્ત થાય છે. પીડિતો માટે ખૂબ મૂલ્યનું ઇનુલિન છે - એક કુદરતી પોલિસેકરાઇડ, બલ્બના મૂળમાં નોંધપાત્ર પ્રમાણમાં હાજર છે. તે આ તત્વ છે જે ગ્લુકોઝને યોગ્ય રીતે શોષી લેવાની મંજૂરી આપે છે અને લોહીમાં ખાંડ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.

ડાયાબિટીસ માટે જેરૂસલેમ આર્ટિકોકના ઉપયોગી ગુણધર્મો ફક્ત વૈકલ્પિક સારવારના અનુયાયીઓ દ્વારા જ નહીં, પણ આધિકારીક દવા દ્વારા પણ માન્યતા આપવામાં આવે છે. નિષ્ણાતો આ છોડના ભાગોના સતત ઉપયોગ સાથે શરીરમાં નીચેના હકારાત્મક ફેરફારોની નોંધ લે છે:

• ગ્લુકોઝને ફ્રુટોઝ દ્વારા બદલવામાં આવે છે, જે સ્વાદુપિંડના હોર્મોન વિના કોષો દ્વારા સરળતાથી શોષાય છે અને મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓને સામાન્ય બનાવે છે,
• સેલ મેમ્બ્રેનમાં ગ્લુકોઝની ધીમી ઘૂંસપેંઠ પ્રદાન કરે છે, જે રક્ત ખાંડમાં ધીમે ધીમે ઘટાડો તરફ દોરી જાય છે,
• ડિજેસ્ટેડ ગ્લુકોઝ શરીરમાંથી વિસર્જન થાય છે, જે સુગરના સ્તરને પણ અનુકૂળ અસર કરે છે,
• અવયવો ઝેરી પદાર્થોથી શુદ્ધ થાય છે,
• રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવવામાં આવે છે,
• જઠરાંત્રિય માર્ગનું કાર્ય સામાન્ય થાય છે,
• સ્વાદુપિંડનું કાર્ય સુધારે છે, સ્વતંત્ર રીતે ઇન્સ્યુલિન ઉત્પન્ન કરવાની ક્ષમતા વધે છે,
• કાર્બોહાઇડ્રેટ અને લિપિડ ચયાપચય વધારે છે, જે શરીરના વજનમાં ધીમે ધીમે ઘટાડો તરફ દોરી જાય છે.

શિયાળામાં ઉપચાર ચાલુ રાખવા માટે, તમારે અગાઉથી પૂરતી માત્રામાં સૂકા અથવા અથાણાંના કંદ સૂકવવા જોઈએ.

જેરુસલેમ આર્ટિકોક જેવો દેખાય છે અને તે ક્યાં વધે છે

જેરૂસલેમ આર્ટિકોક, જેને "માટીના પેર", "સની રુટ" અને "જેરુસલેમ આર્ટિકોક" પણ કહેવામાં આવે છે, તે બારમાસી herષધિ છે. તેની સીધી, વાળવાળા દાંડી 1.5 થી 3 મીટર andંચી અને લંબાઈવાળા દાણાદાર પાંદડાઓ છે. ફૂલોનો સમૃદ્ધ પીળો રંગ હોય છે અને તે સૂર્યમુખી જેવું લાગે છે, પરંતુ નાના. વ્યાસમાં, તેઓ 5-10 સે.મી.

માટીના નાશપતીનોનો સૌથી પ્રખ્યાત ભાગ કંદ છે, કારણ કે તેમની પાસે ઉપયોગી ગુણધર્મોની સંખ્યા છે. તેઓ બટાટા જેવા જ લાગે છે, પરંતુ ઓછા પણ અને વધુ રસદાર. તેઓ 15 સે.મી.ની depthંડાઈ પર આવેલા છે અને 20 થી 100 ગ્રામ વજન કરી શકે છે. કંદનો રંગ વિવિધતાની તુલનામાં બદલાય છે. એક નિયમ મુજબ, ત્યાં સફેદ, પીળો, લાલ અને જાંબુડિયા જાતો છે. જેરૂસલેમ આર્ટિકોક મૂળનો સ્વાદ મીઠી અને સફેદ કોબી જેવો જ છે.

જેરુસલેમ આર્ટિકોક ઉત્તર અમેરિકાનો છે, અને તે 16 મી સદીમાં યુરોપ લાવવામાં આવ્યો હોવા છતાં, તે ફક્ત આપણા સમયમાં જ વિસ્તૃત લોકપ્રિયતા પ્રાપ્ત કરી રહ્યો છે. આજે, વિશ્વભરમાં તકનીકી, ખોરાક અને સુશોભન હેતુઓ માટે ગ્રાઉન્ડ પિઅર ઉગાડવામાં આવે છે.

રચના, કેલરી અને પોષક મૂલ્ય

જેરૂસલેમ આર્ટિકોકની રચના વિવિધ ઉપયોગી ટ્રેસ તત્વોથી આશ્ચર્યજનક છે. તેમાં પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ, સિલિકોન, મેગ્નેશિયમ, સોડિયમ, ફ્લોરિન, આયોડિન હોય છે. જો કે, તેના ફાયદાઓ આ સુધી મર્યાદિત નથી. પૃથ્વીના પિઅર કંદમાં નોંધપાત્ર પ્રમાણમાં આયર્ન, ફાઇબર અને એમિનો એસિડ્સ હોય છે જેમ કે લાઇસિન, ટ્રિપ્ટોફન અને આર્જિનિન. તે વિટામિન બી 6, સી, પીપી, અને તેમાં રહેલા વિટામિન બી 1, બી 2 ના સમૃદ્ધ સ્ત્રોત તરીકે સેવા આપે છે, તે બીટ અને ગાજર કરતા ઘણા ગણા વધારે છે.

આ ઉપરાંત, જેરુસલેમ આર્ટિકોકમાં એક વિશિષ્ટ કાર્બોહાઇડ્રેટ ઇન્સુલિન શામેલ છે, જે ઇન્સ્યુલિનનો કુદરતી વિકલ્પ છે. તે મૂળ પાકના કુલ માસના 25% જેટલા બનાવે છે, અને જેરૂસલેમ આર્ટિકોકની ઉપયોગી ગુણધર્મોનો નોંધપાત્ર ભાગ તેની સાથે સંકળાયેલ છે.

જેરૂસલેમ આર્ટિકોકને કોઈપણ અનામત વિના આહાર ઉત્પાદન ગણી શકાય, કારણ કે તે 80% પાણી છે. બીજા 17% અજીર્ણ કાર્બોહાઈડ્રેટ અને આહાર રેસામાં જોવા મળે છે. તેમાં ચરબીનું પ્રમાણ નજીવા છે, અને આ મૂળ પાકના 100 ગ્રામની કેલરી સામગ્રી માત્ર 61 કેસીએલ છે.

જેરૂસલેમ આર્ટિકોક (100 ગ્રામ)

દૈનિક માત્રાના%

જેરૂસલેમ આર્ટિકોક માટે શું ઉપયોગી છે

વિટામિન અને ખનિજોની સંપૂર્ણ સૂચિને કારણે જેરૂસલેમ આર્ટિકોક માનવ શરીર માટે જબરદસ્ત ફાયદા પ્રદાન કરે છે. તે ઘણા રોગોની જટિલ સારવારમાં ખૂબ અસરકારક સાધન માનવામાં આવે છે, જેમ કે:

• સંધિવા
• હાયપરટેન્શન
• યુરોલિથિઆસિસ,
• પ્રિક
• જઠરનો સોજો
• સ્થૂળતા
• પેટ અલ્સર
• સ્વાદુપિંડ

આ ઉપરાંત, માટીના પિઅરની મૂળ અને પાંદડામાં લોહની હાજરી એનિમિયાના વિકાસને અટકાવે છે અને લોહીમાં હિમોગ્લોબિનનું સ્તર વધારે છે. રેસા જઠરાંત્રિય માર્ગના યોગ્ય કાર્ય માટે જવાબદાર છે અને હાનિકારક ઝેર અને રેડિઓનક્લાઇડ્સના કોષોને શુદ્ધ કરવામાં મદદ કરે છે. તે આંતરડાની માઇક્રોફલોરાને મટાડતા ફાયદાકારક બેક્ટેરિયા માટે સંવર્ધનનું કેન્દ્ર પણ છે. તે જ સમયે, મેગ્નેશિયમ અને પોટેશિયમ પર્યાવરણના હાનિકારક પ્રભાવોને તટસ્થ કરવાની અને રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરવાની ક્ષમતા ધરાવે છે.

જો કે, જેરૂસલેમ આર્ટિકોક તેની મોટાભાગની ફાયદાકારક ગુણધર્મોને ઇન્યુલિનને દેવું છે, જે લોહીમાં ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલનું પ્રમાણ ઘટાડે છે. તે સ્વાદુપિંડ પર સકારાત્મક અસર કરે છે અને ખાંડના સ્તરને નિયંત્રિત કરે છે, જે ખાસ કરીને ડાયાબિટીઝવાળા લોકો માટે મહત્વપૂર્ણ છે. આ ઉપરાંત, તેમાં બેક્ટેરિયાનાશક ગુણધર્મો છે, જે વ્યક્તિને ચેપ સામે લડવામાં અને પેટનું ફૂલવું દૂર કરવામાં મદદ કરે છે.

પુખ્ત વયના પુરુષો અને સ્ત્રીઓ માટે

માટીના નાશપતીનોના ફાયદાકારક ગુણધર્મોએ કબજિયાત અને ઝાડા જેવા વિવિધ પાચક વિકારોમાં પોતાને સાબિત કર્યા છે. તે શરીરના મ્યુકોસ મેમ્બ્રેનનું રક્ત પરિભ્રમણ સુધારે છે, જેના કારણે ઘાવ ઝડપથી મટાડે છે અને પોસ્ટopeપરેટિવ સમયગાળામાં શરીરની પુન recoverપ્રાપ્ત કરવાની ક્ષમતા વધે છે.

જેરૂસલેમ આર્ટિકોક પુરુષો માટે ફાયદાકારક સાબિત થયું છે. માટીના પિઅરની રચનામાં એવા ગુણધર્મોને લીધે ઘટકો શામેલ છે જેમાં સેલેનિયમ વધુ સારી રીતે શોષાય છે - શક્તિ જાળવવા માટે એક મહત્વપૂર્ણ ટ્રેસ એલિમેન્ટ. જેરૂસલેમ આર્ટિકોકનો દૈનિક ઉપયોગ જનનૈતિક તંત્રના રોગોનું જોખમ ઘટાડે છે અને પુરુષોના સ્વાસ્થ્ય પર ફાયદાકારક અસર કરે છે.

સ્ત્રીઓ માટે પૃથ્વીની પિઅર કોઈ ઓછી ઉપયોગી નથી. ખાસ કરીને, તે અસરકારક રીતે ત્વચાને શુદ્ધ કરે છે, તેને સ્વસ્થ રંગ આપે છે અને અકાળ કરચલીઓના દેખાવને અટકાવે છે.

સગર્ભા અને સ્તનપાન માટે

ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન, સ્ત્રીઓ ખાસ કરીને તેમના મેનૂમાં સચેત હોય છે. અજાત બાળકના શરીરને સંભવિત નુકસાનને લીધે ઘણા ઉત્પાદનો બ્લેકલિસ્ટ કરવામાં આવે છે, પરંતુ, સદભાગ્યે, જેરુસલેમ આર્ટિકોક તેમાંથી એક નથી, કારણ કે તે ફક્ત લાભ લાવે છે. તેના એન્ટીબેક્ટેરિયલ ગુણધર્મો ડિસબાયોસિસને દૂર કરવામાં અને ઝેરી રોગના લક્ષણોને દૂર કરવામાં, ઉલટી, હાર્ટબર્ન અને nબકા દૂર કરવામાં મદદ કરે છે.

માટીના પિઅરની રચનામાં ઉપયોગી એમિનો એસિડ માત્ર ગર્ભના વિકાસને હકારાત્મક અસર કરે છે, તે તમામ આંતરિક સિસ્ટમોની રચનામાં ભાગ લેતા નથી, પરંતુ માતાની નર્વસ સિસ્ટમની કામગીરીને પણ નિયંત્રિત કરે છે, અનિદ્રા અને તાણનો સામનો કરવામાં મદદ કરે છે.

નર્સિંગ મહિલાઓ પોતાને અથવા બાળકને નુકસાન પહોંચાડવાનો ભય વિના, તેમના આહારમાં જેરૂસલેમ આર્ટિકોકનો પણ સમાવેશ કરી શકે છે. તેનાથી વિપરીત, આ સમયગાળા દરમિયાન એક માટીની પિઅર મમ્મી અને બાળક માટે ઉપયોગી વિટામિન સહાય બનશે, કારણ કે તે શરીરના સંરક્ષણને સક્રિય કરવામાં અને હાનિકારક રોગકારક બેક્ટેરિયા સામે પ્રતિકાર કરવામાં મદદ કરશે. જેરૂસલેમ આર્ટિકોકમાં સમાયેલ ખનીજ પણ ઉપયોગી થશે. કેલ્શિયમ અસ્થિ પેશીઓ અને દાંતને મજબૂત બનાવે છે, અને મેગ્નેશિયમ હૃદયની સ્નાયુઓ અને રક્ત વાહિનીઓના કામને ટેકો આપે છે.

વૃદ્ધો માટે

વૃદ્ધ લોકો દ્વારા માટીના નાશપતીનો ઉપયોગી ગુણધર્મો પણ પ્રશંસા કરવામાં આવશે. મેગ્નેશિયમ અને પોટેશિયમ જેવા સુક્ષ્મ પોષકતત્ત્વોના ગુણધર્મોનું સંયોજન, જેરૂસલેમ આર્ટિકોકને રક્તવાહિની તંત્રના રોગોના કિસ્સામાં અસરકારક પ્રોફીલેક્ટીક અને રોગનિવારક એજન્ટ બનવાની મંજૂરી આપે છે. તે બ્લડ પ્રેશરને સામાન્ય બનાવે છે, વેસ્ક્યુલર સ્વર જાળવે છે અને લોહીના ગંઠાવાનું અને કોલેસ્ટેરોલ તકતીઓનો દેખાવ દૂર કરે છે. માટીના નાશપતીનો ભાગ્યે જ સુપાચ્ય ગાજર પાચનમાં સુધારો કરે છે અને ચયાપચયને વેગ આપે છે. કેલ્શિયમ અને મેગ્નેશિયમ બદલામાં સાંધા અને હાડકાની શક્તિને અસર કરે છે.

જેરુસલેમ આર્ટિકોક વજન ઘટાડવા માટે

જેરુસલેમ આર્ટિકોકની બીજી એક ખૂબ જ સુખદ મિલકત વજન ઘટાડવા માટે તેના ફાયદા છે. તે હાનિકારક પદાર્થોના શરીરને શુદ્ધ કરવા માટે એક ઉત્તમ સાધન છે, પેશીઓમાં મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓને નિયંત્રિત કરે છે અને રક્ત પરિભ્રમણને વેગ આપે છે. આ બધા એ હકીકત તરફ દોરી જાય છે કે શરીર વધુ સરળતાથી પાઉન્ડ અને સેન્ટીમીટર બાળી નાખે છે. માટીના પિઅરમાં પોતે જ ઓછી માત્રામાં કેલરી હોય છે, જ્યારે લાંબા સમય સુધી તૃપ્તિની લાગણી આપે છે, તેથી તે આહાર ખોરાક માટે યોગ્ય છે.

જેરૂસલેમ આર્ટિકોક પર આધારિત પરંપરાગત દવાઓની વાનગીઓ

જેરૂસલેમ આર્ટિકોકના હીલિંગ ગુણધર્મોનો ઉપયોગ ફક્ત પરંપરાગત જ નહીં, પણ પરંપરાગત દવાઓમાં પણ થાય છે. તદુપરાંત, ઘરેલું દવાઓ તૈયાર કરવા માટે, માટીના પિઅરના વિવિધ ભાગોનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, કારણ કે ફક્ત મૂળ જ નહીં, પણ પાંદડા, ફૂલો અને જેરૂસલેમ આર્ટિકોકના રસમાં પણ ફાયદા છે. છોડની સામગ્રીના આધારે, ડેકોક્શન્સ, ટિંકચર, મલમ, કેવાસ, ચા અને કોફી પણ તૈયાર છે.

પ્રાચીન સમયથી, પરંપરાગત ઉપચારકોએ જેરુસલેમ આર્ટિકોક મૂળના ફાયદાકારક ગુણધર્મોની નોંધ લીધી છે. તે મૂળ છે જે માટીના નાશપતીનો, ખાસ કરીને, ઉકાળોમાંથી મોટાભાગની તૈયારીઓના ઘટક તરીકે સેવા આપે છે. તે કાચા કંદમાંથી, નિયમ પ્રમાણે તૈયાર કરવામાં આવે છે, પરંતુ તમે સૂકા રાંધેલા પણ વાપરી શકો છો. આ કરવા માટે:

• 5 કાચી રુટ શાકભાજી અથવા 3 ચમચી. એલ જેરૂસલેમ કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિ સૂકા rhizomes પાણી 1 લિટર રેડવાની છે.
• તેમને પાણીમાં ઉકાળો (તાજી કંદ - 15 મિનિટ, કચડી - 30 મિનિટ).
• તેઓ અઠવાડિયામાં 3 વખત દરરોજ 1 લિટર તૈયાર બ્રોથનો ઉપયોગ કરે છે.

જેરૂસલેમ આર્ટિકોકનો ઉકાળો એ ઘણા રોગોની વધારાની સારવાર અથવા ટોનિક તરીકે લઈ શકાય છે.

જેરુસલેમ આર્ટિકોક ફૂલોના ફાયદાકારક ગુણધર્મો medicષધીય હેતુઓ માટે પણ વપરાય છે. ઉદાહરણ તરીકે, તેમની પાસેથી તમે શરદી અને પેટના રોગોથી ઉકાળો તૈયાર કરી શકો છો:

• 2 ચમચી. એલ વનસ્પતિ કાચી સામગ્રી ઉકળતા પાણીના 500 મિલીલીટરમાં ઉકાળવામાં આવે છે.
• 20 મિનિટ આગ્રહ કરો, પછી ફિલ્ટર કરો.
• ભોજન પહેલાં દિવસમાં એકવાર 120 મિલી પીણું લો.

આલ્કોહોલ ટિંકચર

જેરૂસલેમ આર્ટિકોકના પાંદડા ઘણાં ઉપયોગી ગુણધર્મો ધરાવે છે, જે શરીરમાંથી હાનિકારક પદાર્થોને દૂર કરે છે, યકૃતને શુદ્ધ કરે છે અને હાનિકારક બાહ્ય પ્રભાવો માટે તેનો પ્રતિકાર વધારે છે. ગ્રાઉન્ડ પિઅરના પાંદડાઓ નીચેની રેસીપી અનુસાર દારૂના ટિંકચર બનાવવા માટે વપરાય છે.

• સૂકા જેરૂસલેમ આર્ટિકોક પાંદડા 500 ગ્રામ દારૂ 1 લિટર સાથે રેડવામાં આવે છે - દારૂ અથવા વોડકા.
• સૂર્યપ્રકાશથી દૂર 2 અઠવાડિયા સુધી અંધારાવાળી જગ્યાએ રચનાને આગ્રહ કરો.
• પછી ટૂલ ફિલ્ટર થાય છે.
• 1 ચમચી વાપરો. એલ દિવસમાં 3 વખત, 150 મિલી પાણી અથવા ચામાં ટિંકચરને પાતળું કર્યા પછી.

જેરૂસલેમ આર્ટિકોકનો રસ

જેરૂસલેમના આર્ટિકોક કંદના રસના ફાયદાને નકારી કા .વું અશક્ય છે, ખાસ કરીને ઉપલા શ્વસન માર્ગના રોગોવાળા લોકોમાં વિવિધ તીવ્રતા હોય છે. રસ મેળવવા માટે, તમારે:

• તાજી મૂળ શાકભાજીને સારી રીતે ધોઈ અને છાલ કરો.
• જ્યુસર અથવા માંસ ગ્રાઇન્ડરનો દ્વારા કંદ પસાર કરો.
• પ્રાપ્ત કાચી સામગ્રીમાંથી પ્રવાહી કાqueો.
• તાણ.

તમે જેરૂસલેમ આર્ટિકોક વિટામિન લિક્વિડની અંદર અથવા વહેતું નાક અને સાર્સ સાથે નાકના ટીપાં તરીકે ઉપયોગ કરી શકો છો.

જેરૂસલેમ આર્ટિકોક ચા

જેરુસલેમ આર્ટિકોક સાથેની ચા તેના ફાયદામાં લગભગ રસ જેટલી સારી છે. આ ગરમ પીણું માત્ર ચયાપચયની ગતિને વેગ આપે છે અને વજન ઘટાડવા પ્રોત્સાહન આપે છે, પણ તેમાં બળતરા વિરોધી અને કોલેરાટીક ગુણધર્મો પણ છે. તેને તૈયાર કરવા માટે તમારે જરૂર છે:

• જેરૂસલેમ આર્ટિકોકના મૂળ પાકને છાલ કરો અને બ્લેન્ડરમાં ગ્રાઇન્ડ કરો.
• પરિણામી છૂંદેલા બટાકાને ઉકળતા પાણી સાથે થર્મોસમાં મૂકો.
• 8 કલાક માટે પીણું રેડવું.

જેરૂસલેમ આર્ટિકોક કોફી

સવારના પીણાંને ઉત્સાહિત કરવાના ચાહકોને જેરૂસલેમ આર્ટિકોક કોફીના ફાયદા વિશે જાણવા માટે રસ હશે. આ વિદેશી પીણું એક અસામાન્ય સ્વાદ ધરાવે છે, ઉત્સાહિત કરે છે અને તેમાં કેફીન શામેલ નથી. આ કારણોસર, તેને હાયપરટેન્સિવ દર્દીઓ અને સરળતાથી કોફી માટે ઓછા હાનિકારક એનાલોગ તરીકે સરળતાથી ઉત્સાહિત લોકો માટે પીવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. પીણું માટે રેસીપી નીચે પ્રમાણે છે:

• કંદને સારી રીતે છાલવાળી અને કાપી નાંખવામાં આવે છે.
• સુકા ફ્રાઈંગ પેનમાં ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી શેકો, ઠંડુ થવા દો.
• એક પાવડર મેળવવા માટે કોફી ગ્રાઇન્ડરનોમાં જેરૂસલેમ આર્ટિકોકના મૂળોને ગ્રાઇન્ડીંગ કર્યા પછી.
• નિયમિત કોફી જેવી ઓછી ગરમી ઉપર તુર્કમાં ઉકાળો.

જેરૂસલેમ આર્ટિકોક તેલ

કેટલીક ફાર્મસીઓ જેરુસલેમ આર્ટિકોક તેલ ખરીદવાની ઓફર કરે છે, જે છોડની સામગ્રીમાંથી માટીના પિઅરને સ્વીઝ કરે છે અને તેના આધારે અન્ય ઉત્પાદનોની સમાન ઉપયોગી ગુણધર્મો ધરાવે છે. તેનો ઉપયોગ આંતરિક અને બાહ્યરૂપે થાય છે, અને તે ખોરાકમાં વિટામિન પૂરક તરીકે અથવા કોસ્મેટિક ફોર્મ્યુલેશનના વધારાના ઘટક તરીકે સેવા આપી શકે છે.

જેરુસલેમ આર્ટિકોક કેવાસ

જેરુસલેમ આર્ટિકોકની માત્ર કોફી અને ચા જ ફાયદાકારક નથી, પરંતુ કેવાસ પણ છે. તેને બનાવવા માટે, તમારે આની જરૂર છે:

• ઠંડા પાણીથી છાલવાળી અને માટીના પિઅરના કંદ ધોવા.
• 3 થી 4 દિવસ માટે ગરમ, અંધારાવાળી જગ્યાએ વર્કપીસ સાથે કન્ટેનર છોડો.
• તરસ છીપાવવા અથવા કબજિયાત અને આંતરડાના વિકારને રોકવા માટે દરરોજ 0.5 લિટર પીવો.

Jerusalemષધીય હેતુઓ માટે જેરૂસલેમ આર્ટિકોક કેવી રીતે લેવું

આ ક્ષણે, જેરૂસલેમ આર્ટિકોકની ઉપયોગી અને હાનિકારક ગુણધર્મોનો સંપૂર્ણ અભ્યાસ કરવામાં આવ્યો નથી. પરંતુ, ડોકટરોના મતે, આ છોડની કાચી સામગ્રી માનવ સ્વાસ્થ્યને નુકસાન કરતી નથી. માટીના પિઅરની medicષધીય ગુણધર્મોની વિશાળ શ્રેણી, તેને દૈનિક આહારમાં મૂલ્યવાન ઉમેરો બનાવે છે, અને સંતુલિત આહાર અને મધ્યમ શારીરિક પ્રવૃત્તિ સાથે, તેના ફાયદા નોંધપાત્ર રીતે વધે છે.

ડાયાબિટીસ સાથે

ડાયાબિટીઝવાળા લોકો જેરૂસલેમ આર્ટિકોકના ફાયદાની પ્રશંસા કરશે, કારણ કે અન્ય મૂળિયા પાકોથી વિપરીત, જેમાં એક રીતે અથવા બીજામાં ગ્લુકોઝ હોય છે અને નુકસાન પહોંચાડે છે, તે એકદમ સલામત છે. તદુપરાંત, માટીના પિઅરમાં ઇન્સ્યુલિન હોય છે, જે શરીરમાં ખાંડ તોડે છે અને સ્વાદુપિંડનું નિયમન કરે છે. તેથી, ડાયાબિટીસના દર્દીઓ જેરૂસલેમ આર્ટિકોક લગભગ કોઈ પણ સ્વરૂપમાં ફાયદાકારક રહેશે. બંને રેડવાની ક્રિયાઓ અને ડેકોક્શન્સ, અને તેમાંથી તૈયાર કરેલી વાનગીઓ કરશે. ભોજન પહેલાં દિવસમાં 3 વખત 1 કંદ સાથે પીવામાં આવે ત્યારે કાચા અથવા બાફેલા માટીના નાશપતીનો ખાસ કરીને સારું સાબિત થાય છે. જેરૂસલેમ આર્ટિકોક પાવડરમાંથી બનાવવામાં આવેલી રોટલી, જે ફ્રુટોઝના ડાયાબિટીસની રોટલી માટે ઉત્તમ વિકલ્પ બની શકે છે, તેના પણ નોંધપાત્ર ફાયદા છે.

જઠરનો સોજો અને પેટના અલ્સર સાથે

માટીના પિઅર પ્રેરણા ઉચ્ચ એસિડિટી અને પેટના અલ્સરવાળા ગેસ્ટ્રાઇટિસમાં અસરકારક રહેશે. જેરૂસલેમ આર્ટિકોકનો રસ ગેસ્ટ્રોઇંટેસ્ટીનલ માર્ગ પર લાભકારક અસર કરશે, કારણ કે, અન્ય ઉપયોગી ગુણધર્મો પૈકી, તે આંતરડાની માઇક્રોફલોરાના એસિડ-બેઝ સંતુલનને પુનર્સ્થાપિત કરવામાં સક્ષમ છે અને બળતરા વિરોધી અસર ધરાવે છે. પીડા ઘટાડવા માટે, તમારે દિવસમાં 3 વખત 2 વખત ચમચી પહેલાં જેરૂસલેમ આર્ટિકોકથી પીણું લેવું જોઈએ. એલ

સંયુક્ત સારવાર માટે

અસ્વસ્થતા દૂર કરવા અને સંધિવા, painસ્ટિઓચ્રોન્ડ્રોસિસ અને સાંધાના અન્ય રોગોમાં દુખાવો ઘટાડવા માટે, તેમજ અસ્થિભંગ અને મચકોડથી પુન recoveryપ્રાપ્તિને વેગ આપવા માટે, માટીના પિઅરના ઉકાળોથી સ્નાન ઉપયોગી થશે:

• 8 લિટર ઠંડા પાણી માટે તમારે 1 કિલો કાચા અથવા 200 ગ્રામ સૂકા જેરૂસલેમ આર્ટિકોક રુટ પાકની જરૂર પડશે.
• મૂળોને બોઇલ પર લાવવામાં આવે છે અને 30 મિનિટ સુધી સણસણવું.
• માટીના પિઅરમાંથી પરિણામી પ્રવાહી ફિલ્ટર થાય છે અને ગરમ પાણીના સ્નાનમાં રેડવામાં આવે છે.
• 3 અઠવાડિયા માટે 15 થી 20 મિનિટ સુધી પ્રક્રિયા કરો.

યકૃતના રોગો સાથે

યકૃતનાં રોગો, "બોડી ફિલ્ટર" પર અયોગ્ય તાણ ટાળવા માટે વ્યક્તિને તેના આહારની દેખરેખ રાખવા માટે બંધાયેલા છે, તેમ છતાં, જેરૂસલેમ આર્ટિકોક તે ઉત્પાદનોનો ઉલ્લેખ કરે છે જેનો ઉપયોગ આ સ્થિતિમાં સુરક્ષિત રીતે થઈ શકે છે. તેના સક્રિય પદાર્થો હાનિકારક ઝેરને બાંધે છે, યકૃતના કાર્યને સરળ બનાવે છે અને તે સાથે રક્ત પરિભ્રમણને તેમાં સુધારે છે. અને તેથી, દરરોજ માટીના પિઅરના કેટલાક કાચા કંદ અથવા તેના આધારે ઇન્ફ્યુઝન, ઓવરલોડ અંગના પ્રભાવને પુન restoreસ્થાપિત કરી શકે છે અને દર્દીની સુખાકારીમાં સુધારો કરી શકે છે.

સ્વાદુપિંડનો સોજો સાથે

સ્વાદુપિંડ સાથે, માટીના પિઅરના મૂળના ઉકાળો ફાયદો કરશે. સક્રિય ઇન્યુલિનનો આભાર, તે સ્વાદુપિંડમાં મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓને સ્થિર કરે છે અને પેશીઓમાં સામાન્ય રક્ત પરિભ્રમણ સ્થાપિત કરે છે, જે આ રોગના લક્ષણોને નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડે છે. જો તમે દરરોજ 100-150 ગ્રામ ઉત્પાદનનો ઉપયોગ કરો છો, તો કાચા અથવા સૂકા જેરૂસલેમ આર્ટિકોકના ફાયદાકારક ગુણધર્મો પણ જટિલ ઉપચારમાં મદદ કરશે.

હાયપરટેન્શન સાથે

માટીના પિઅર હાયપરટેન્સિવ દર્દીઓ માટે પણ અસરકારક છે. તેમાં રહેલા વિવિધ પદાર્થો બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવામાં સક્ષમ છે. ખાસ કરીને આ બાબતમાં ઘણો ફાયદો યરૂશાલેમના આર્ટિકોકના યુવાન પાંદડા લાવે છે. સામાન્ય રીતે તેમને અદલાબદલી અને ધોયેલા સ્વરૂપમાં સલાડમાં ઉમેરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. પાતળા માટીના પિઅરના રસનું દૈનિક સેવન નુકસાનકારક રહેશે નહીં - દિવસ દીઠ 50 મિલી.

શરદી અને શરદીથી

શરદી અને વહેતું નાક એવા લોકોને પરેશાન કરવાની સંભાવના ઓછી હોય છે જેમણે તેમના મેનૂમાં માટીના પિઅરનાં મૂળ શામેલ કર્યા છે. 1: 1 ના ગુણોત્તરમાં પાણીથી ભરાયેલા જેરૂસલેમ આર્ટિકોકનો રસ શ્વસન માર્ગના ચેપી રોગોના લક્ષણોને દૂર કરશે જો દિવસમાં 2 થી 3 વખત ભોજન પહેલાં મોrallyામાં લેવામાં આવે અથવા દિવસમાં ઘણી વખત 10 થી 12 ટીપાં નાખવામાં આવે તો. તે બ્રોન્કાઇટિસ, અસ્થમા અને કાકડાનો સોજો કે દાહ અને તેના ઉપયોગ માટે પણ નોંધાય છે.

જેરૂસલેમ આર્ટિકોક માટે વાનગીઓ રાંધવા

માટીના પિઅરના ફાયદાકારક ગુણધર્મોની વિશિષ્ટતા, રાંધણ વાતાવરણમાં તેની વધતી લોકપ્રિયતા તરફ દોરી ગઈ છે. જેરુસલેમ આર્ટિકોક ઓછામાં ઓછા ગરમીની સારવારથી સૌથી વધુ ફાયદા લાવે છે તે છતાં, કાચા, તે સામાન્ય બટાકાની જેમ, રાંધવામાં, શેકવામાં, મેરીનેટેડ, સ્ટ્યૂડ અને તળેલા પણ બનાવી શકાય છે. તે સ્વાદિષ્ટ સાઇડ ડીશ અને સ્વતંત્ર ડીશ બનાવે છે.

જેરૂસલેમ આર્ટિકોક કચુંબર

સાઇટ્રુસ અને આદુ સાથે સંયોજનમાં એક માટીનો પિઅર માત્ર એક ઉત્તમ સાઇડ ડિશ અથવા હેલ્ધી નાસ્તા તરીકે નહીં, પણ પાનખર-શિયાળાના સમયગાળામાં જરૂરી વિટામિન્સ સાથે ચાર્જ કરશે:

• જેરુસલેમ આર્ટિકોક - 1 પીસી.,
• ગાજર - 1 પીસી.,
• સફરજન - 1 પીસી.,
• લીંબુ - 1 પીસી.,
• નારંગી - 1 પીસી.,
• ગ્રાઉન્ડ આદુ - 1 ટીસ્પૂન.

• ગ્રાઉન્ડ પિઅર, ગાજર અને સફરજન છાલવામાં આવે છે, પછી બરછટ છીણી પર ઘસવામાં આવે છે.
• ડ્રેસિંગ માટે નારંગી અને અડધો લીંબુ સ્વીઝ રસમાંથી.
• લીંબુ બીજા અડધા ત્યારથી દંડ ખમણી શૂટ ઝાટકો.
• ત્યારબાદ તેમાં આદુ નાખીને મિક્સ કરો.
• જેરૂસલેમ આર્ટિકોક કચુંબર સ્વીઝ સાઇટ્રસ પીરસતાં પહેલાં.

સેન્ડવિચ પેસ્ટ

સવારનો નાસ્તો વધુ ઉપયોગી અને પૌષ્ટિક બનશે, જો માખણને બદલે, માટીના પિઅરની પેસ્ટ સેન્ડવિચ પર ફેલાવવામાં આવે:

• જેરુસલેમ આર્ટિકોક - 100 ગ્રામ,
• ચીઝ - 100 ગ્રામ
• કોઈપણ માછલીની ભરણ - 100 ગ્રામ,
• લસણ - 1 વડા,
• ગ્રીન્સ - 20 ગ્રામ,
• મેયોનેઝ - 5 ચમચી. એલ

• ચીઝ અને છાલવાળી જેરૂસલેમ આર્ટિકોક રુટને દંડ છીણી પર છીણી લો.
• ભરણ અને કોઈપણ ગ્રીન્સને બારીક કાપો.
• લસણ વાટવું.
• બધા ઘટકો એક deepંડા બાઉલમાં ભેગું કરો, સ્વાદ માટે મેયોનેઝ અને મસાલા ઉમેરો.
• સરળ સુધી સારી રીતે જગાડવો.
• તાજી બ્રેડ અથવા ગરમ ક્રoutટોન્સ પર ફેલાવો.

અથાણું જેરૂસલેમ આર્ટિકોક

હોમમેઇડ પસંદગીઓના પ્રેમીઓ માટે, માટીના પિઅરનો અથાણું મૂળ શોધી કા .શે. એકદમ સરળ રેસિપિને અનુસરીને, તમે આગળના વર્ષ માટે તમારી જાતને વિટામિન સલાડ પ્રદાન કરી શકો છો. આ કરવા માટે, આ લો:

• જેરુસલેમ આર્ટિકોક - 5 પીસી.,
• ગાજર - 5 પીસી.,
• સફરજન સરકો - 50 મિલી,
• મધ - 70 ગ્રામ
• કાળા મરી વટાણા સ્વાદ,
• સ્વાદ માટે મીઠું.

• શાકભાજી ધોઈ અને છાલવામાં આવે છે. માટીના પિઅરને કાપી નાંખ્યું, અને ગાજરને પટ્ટાઓમાં કાપવામાં આવે છે.
• પછી મૂળને સ્વચ્છ બરણીમાં ફેલાવો, મરી ઉમેરો.
• મીઠું અને મધ ઉકળતા પાણીના 1 લિટરમાં ઓગળવામાં આવે છે, સરકો રેડવામાં આવે છે.
• ગરમ પ્રવાહી અને કવર સાથે શાકભાજી રેડો.
• કેનને 20 મિનિટ સુધી પેસ્ટરાઇઝ કરવામાં આવે છે, વળેલું હોય છે, અને પછી downલટું ફેરવવામાં આવે છે અને ઠંડું થવા દેવામાં આવે છે.

કોસ્મેટોલોજીમાં જેરૂસલેમ આર્ટિકોકનો ઉપયોગ

માટીના નાશપતીનો ઉપયોગ બ્યુટી ઉદ્યોગમાં લાગુ પડ્યો છે. જેરૂસલેમ આર્ટિચ availableકમાં ઉપલબ્ધ ઇન્યુલિન ત્વચાના કોષોને હાનિકારક ઝેર અને oxક્સિડેન્ટ્સમાંથી મુક્ત કરે છે, જે ત્વચાની સ્થિતિને સકારાત્મક અસર કરે છે. વિટામિન બી અને સી બાહ્ય ત્વચાના સ્વરને જાળવી રાખે છે અને કોષોમાં કોલાજેન સક્રિય કરીને અગાઉની વૃદ્ધત્વને અટકાવે છે, જ્યારે એમિનો એસિડ આંતરડાની પાણીની સંતુલનને સામાન્ય બનાવે છે. તેથી, જેરૂસલેમ આર્ટિકોક ઘણીવાર વિવિધ સૌંદર્ય પ્રસાધનોના ઘટક તરીકે સેવા આપે છે, અને તેમના ઉત્પાદનમાં તેઓ તેના મૂળ જ નહીં, પણ નાના પાંદડાઓનો ઉપયોગ કરે છે, જે ફાયદાકારક પણ હોઈ શકે છે. તેઓ ક્રિમ, શેમ્પૂ અને મલમ સાથે ઉમેરવામાં આવે છે, પરંતુ મોટેભાગે તેઓ માસ્કથી બનેલા હોય છે.

ત્વચાના તમામ પ્રકારો માટે એન્ટી એજિંગ માસ્ક

• પૂર્વ-છાલવાળી પૃથ્વીની પેર કંદ બ્લેન્ડર અથવા દંડ છીણીમાં ગ્રાઉન્ડ છે.
• વનસ્પતિ સમૂહ મધ સાથે જોડવામાં આવે છે અને ચહેરા પર લાગુ પડે છે.
• 20 મિનિટ માટે છોડી દો, પછી ગરમ પાણીથી કોગળા કરો.

આ પ્રક્રિયાને અઠવાડિયામાં 2 થી 3 વાર 2 મહિના સુધી પુનરાવર્તન કરો. જેરૂસલેમ આર્ટિકોકનો આવા માસ્ક સઘન ચહેરાને ભેજયુક્ત બનાવે છે અને રૂપરેખાને વધુ સ્પષ્ટ બનાવે છે.

Wrંડા કરચલીઓનો માસ્ક

• જેરુસલેમ આર્ટિકોક - 2 - 3 પીસી.,
• મધ્યમ ચરબીયુક્ત સામગ્રીની ખાટા ક્રીમ - 1 ચમચી. એલ.,
• ઓલિવ તેલ - 1 ટીસ્પૂન.

• જેરૂસલેમ આર્ટિકોકના મૂળ પાક કાપવામાં આવે છે, સમૂહમાંથી રસ સ્વીઝ કરે છે.
• 3 ચમચી. એલ પ્રવાહી ખાટા ક્રીમ સાથે મિશ્રિત થાય છે અને તેલ સાથે જોડાય છે.
• મિશ્રણ સારી રીતે હલાવવામાં આવે છે, ચહેરા પર 20 મિનિટ માટે લાગુ પડે છે, પછી ધોવાઇ જાય છે.

જેરૂસલેમ આર્ટિકોકનું આવા સાધન રંગને નોંધપાત્ર રીતે સુધારશે અને પર્યાવરણના નુકસાનકારક અસરોથી ત્વચાને સુરક્ષિત કરશે.

જેરુસલેમ આર્ટિકોકને કેવી રીતે પસંદ અને સંગ્રહિત કરવું

જેરૂસલેમ આર્ટિકોકથી સૌથી વધુ ફાયદાઓ મેળવવા અને માનવ સ્વાસ્થ્યને શક્ય નુકસાન ઘટાડવા માટે, ઉત્પાદન પસંદ કરવા અને સ્ટોર કરવા માટે થોડી સરળ ભલામણો યાદ રાખવી મહત્વપૂર્ણ છે:

• માટીના પિઅર ખરીદતી વખતે, તમારે અખંડ છાલવાળા ગાense કંદને પ્રાધાન્ય આપવું જોઈએ. જેરૂસલેમ આર્ટિકોક રુટ પાક સ્પર્શ માટે નરમ ન હોવો જોઈએ અને ફોલ્લીઓ અને ઘાટા થવું જોઈએ - આ સ્પષ્ટ સંકેત છે કે ઉત્પાદન ટૂંક સમયમાં બગડશે.
• કંદની સપાટી પરની પ્રક્રિયાઓ અને ટ્યુબરકલ્સ, તેનાથી વિપરિત, એકદમ સ્વીકાર્ય છે, તેથી, તમે શરીરને નુકસાન પહોંચાડ્યા વિના આ યરૂશાલેમના આર્ટિકોકને પસંદ કરી શકો છો.
• સ્ટોરમાં વિશ્વસનીય ઉત્પાદક પાસેથી માટીના નાશપતીની પસંદગી કરવી યોગ્ય છે અને બજારમાં છોડના ભાગો ખરીદવાનું ટાળો. તે જમીનમાં વિવિધ પદાર્થો મેળવવામાં લાભકારક અને નુકસાનકારક બંનેમાં મૂળમાં એકઠા થવાની મિલકત ધરાવે છે. અનૈતિક પ્લાન્ટ ઉગાડનારાઓ ઘણીવાર ખરીદદારની અજ્oranceાનતાનો ઉપયોગ કરે છે અને શંકાસ્પદ ગુણવત્તાના ખાતરો પર અથવા દૂષિત સ્થળોએ ઉગાડવામાં આવેલા જેરૂસલેમ આર્ટિકોકનું વેચાણ કરે છે. આવી શાકભાજી વ્યક્તિને વધુ નુકસાન પહોંચાડે તેવી શક્યતા છે, પરંતુ તે કોઈ પણ રીતે નથી.
• ખુલ્લી હવામાં તાજી માટીના નાશપતીનો લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત થતો નથી - ફક્ત 1 અઠવાડિયામાં, કારણ કે રસદાર મૂળ ઝડપથી ઓરડાના તાપમાને ભેજ ગુમાવે છે. ઠંડી અંધારાવાળી જગ્યાએ (ભોંયરું, રેફ્રિજરેટરમાં), જેરૂસલેમ આર્ટિકોકનો સંગ્રહ સમય 30 દિવસ સુધી વધારવામાં આવ્યો છે.
• ઉત્પાદનને ઠંડું કરવું તે લાંબા સમય સુધી જેરૂસલેમ આર્ટિકોકની ઉપયોગી ગુણધર્મોને બચાવવા માટે મદદ કરશે. આ ફોર્મમાં, ઉત્પાદન 4 થી 6 મહિના સુધી માન્ય રહેશે.

નિષ્કર્ષ

જો કે જેરુસલેમ આર્ટિકોકના ફાયદા અને હાનિકારક સંશોધન માટે હજી જગ્યા છોડી દે છે, આ ક્ષણે આ છોડના પાક માણસો પર હાનિકારક અસરોની લગભગ સંપૂર્ણ ગેરહાજરી દર્શાવે છે. તેનાથી .લટું, માટીના પિઅરના ફાયદાકારક ગુણધર્મો સ્વાસ્થ્ય જાળવવા માટે જ નહીં, પરંતુ વિવિધ બિમારીઓની સારવાર માટે પણ ઉપયોગમાં લેવાય છે, અને સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ આહારના પ્રેમીઓ તેના સ્વાદની પ્રશંસા કરશે.

સંભવિત નુકસાન અને વિરોધાભાસ

માટીના પિઅર ખાવામાં ઓછામાં ઓછું contraindication હોય છે. જો કે, જેરુસલેમ આર્ટિકોક ઉપચાર નીચેના કેસોમાં નુકસાનકારક હોઈ શકે છે.

• બલ્બમાં વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતા સાથે, જે અવારનવાર થાય છે,
• પેટનું ફૂલવું વલણ સાથે (કાચા કંદ ખાવાથી આંતરડામાં ગેસ નિર્માણની પ્રક્રિયામાં વધારો થાય છે,
• જો સ્વાદુપિંડની બળતરા હોય,
• ક chલેલિથિઆસિસના કિસ્સામાં (જેરૂસલેમ આર્ટિકોક કોલેરાટીક અસરને વધારે છે, જે પત્થરોની હિલચાલ અને નલિકાઓના અવરોધ તરફ દોરી શકે છે)
• પાચનતંત્રના રોગોના ઉત્તેજના સાથે.

ડાયાબિટીક આહાર નાશપતીનો ઉપયોગ કરે છે

પ્રક્રિયા કર્યા પછી પણ છોડના inalષધીય ગુણધર્મો સચવાય છે, તેથી જેરૂસલેમ આર્ટિકોક કાચા અને બાફેલા, બેકડ, આથો સ્વરૂપે બંને ખાઈ શકાય છે. જો કે, તાજી રુટ સૌથી ઉપયોગી રહે છે. તે ફક્ત સ્લાઇસેસથી ખાય છે અથવા વનસ્પતિ સલાડમાં ઉમેરી શકાય છે.

માટીના પિઅર કંદનો સ્વાદ મસાલેદાર મૂળો અથવા શતાવરીનો છોડ જેવો લાગે છે. તે તાજા નથી, તેથી તમારે મીઠું અથવા કોઈપણ સીઝનીંગ ઉમેરવાની જરૂર નથી. ન્યુટ્રિશનિસ્ટ્સ ડાયાબિટીઝના દર્દીઓને બધી વાનગીઓમાં જેરૂસલેમ આર્ટિકોક સાથે બટાટાને બદલવાની સલાહ આપે છે. માટીના પિઅરમાં ઘણી ઓછી કેલરી હોય છે, તેથી તેનો ઉપયોગ વજન ઘટાડશે, જે આ રોગ માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.

ફાર્માસ્યુટિકલ કંપનીઓ જેરુસલેમ આર્ટિકોક ગોળીઓનું ઉત્પાદન કરે છે જેમાં પ્લાન્ટ પોલિસેકરાઇડ્સ, વિટામિન્સ અને ખનિજો છે (ઝીંક, આયર્ન, ફોસ્ફરસ, સિલિકોન અને પોટેશિયમની માત્રામાં વધારો). તમારે તેમને દિવસમાં એકવાર, એક સમયે 4 કેપ્સ્યુલ્સ (બાળકો માટે - 1 થી 4 કેપ્સ્યુલ્સ સુધી) નો ઉપયોગ કરવાની જરૂર છે, નાસ્તાના અડધા કલાક પહેલાં, કોઈપણ પ્રવાહીની થોડી માત્રા પીવી. તમારે સતત ડાયાબિટીસ સાથે જેરૂસલેમ આર્ટિકોક ગોળીઓ લેવાની જરૂર છે.

તબીબી વાનગીઓ

આ દવાઓ લેવાની લાંબી કોર્સ પછી, દર્દીની સ્થિતિમાં નોંધપાત્ર સુધારો જોવા મળે છે: લોહીમાં ગ્લુકોઝનું સ્તર ઘટે છે, વધારે વજન અદૃશ્ય થઈ જાય છે, અને એકંદરે આરોગ્ય સામાન્ય થાય છે.

જેરૂસલેમ આર્ટિકોકને ageષિ અને લીંબુ મલમના પાંદડા સાથે ભળી ન શકાય, કારણ કે જ્યારે આ છોડ સાથે વાતચીત થાય છે ત્યારે તે લગભગ તમામ ઉપચાર ગુણધર્મો ગુમાવે છે.

1. જેરૂસલેમના 500 જી આર્ટિકોક કાગળના ટુવાલથી ધોવા, સૂકવવામાં આવે છે,
2. કંદ એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો દ્વારા પસાર થાય છે,
3. ગૌઝનો ઉપયોગ કરીને, પરિણામી સ્લરીમાંથી રસ કાqueો.

સાધન ⅓ કપમાં લેવામાં આવે છે, નાસ્તો, બપોરના અને રાત્રિભોજનના 15 મિનિટ પહેલાં. જેરૂસલેમ આર્ટિકોક રસ સાથેની સારવાર એક મહિના સુધી ચાલુ રાખવી આવશ્યક છે. દરરોજ પીણુંની તાજી સેવા આપવાનું વધુ સારું છે, પરંતુ જો જરૂરી હોય તો, બાકીના એક દિવસ માટે રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહિત કરી શકાય છે.

દારૂ મુક્ત રેડવાની ક્રિયા

આ રેસીપીમાં ફક્ત જેરુસલેમ આર્ટિકોક સ્ટેમના પાંદડા અને ટોચનો ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો છે. એક પ્રેરણા નીચે પ્રમાણે તૈયાર થયેલ છે.

1. છોડ ઉડી અદલાબદલી, 2.5 tbsp માપવા. ચમચી
2. કાચી સામગ્રી ઉકળતા પાણીથી રેડવામાં આવે છે,
3. આ પીણું સીલબંધ કન્ટેનરમાં ઓરડાના તાપમાને 12 કલાક માટે રેડવું બાકી છે,
4. તૈયાર રેડવાની ક્રિયા ચીઝક્લોથ દ્વારા ફિલ્ટર કરવામાં આવે છે.

ભોજન પહેલાં એક દિવસમાં 4 વખત દવા પીવામાં આવે છે. થેરપી ઓછામાં ઓછા 21 દિવસ ચાલવી જોઈએ.

દારૂ પર પ્રેરણા

આ સાધન માત્ર લોહીમાં શર્કરા ઘટાડશે નહીં, પરંતુ રક્તવાહિની તંત્રને મજબૂત બનાવશે અને યકૃતની પ્રવૃત્તિમાં સુધારો કરશે. રસોઈ પદ્ધતિ નીચે મુજબ છે.

1. 500 ગ્રામ "માટીના પિઅર" ના પાંદડા વોડકાના લિટર સાથે રેડવામાં આવે છે,
2. ટિંકચરવાળા કન્ટેનરને અંધારાવાળી જગ્યાએ 15 દિવસ માટે મૂકવામાં આવે છે,
3. ફિનિશ્ડ પ્રોડક્ટ કોટન-ગૌઝ ફિલ્ટર દ્વારા ફિલ્ટર કરવામાં આવે છે.

20 મિલી ટિંકચર 200 મિલી પાણીમાં જગાડવો અને તરત પીવો. સાધન ભોજન પહેલાં એક દિવસમાં 3 વખત પીવામાં આવે છે.

ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ખાસ તૈયાર કરેલા પીણા સાથે નિયમિત ઇન્સ્ટન્ટ કોફી શ્રેષ્ઠ રીતે બદલવામાં આવે છે. તેને તૈયાર કરો.

1. કંદ ખૂબ જ ઉડી અદલાબદલી (500 ગ્રામ),
2. પછી તેઓ 5 મિનિટ માટે તાજી બાફેલી પાણીથી રેડવામાં આવે છે,
3. પછી પાણી કાinedી નાખવામાં આવે છે, જેરૂસલેમ આર્ટિકોક સૂકા અને તળેલું નોન-ગ્રીસ પાનમાં બનાવવામાં આવે છે,
4. પરિણામી કાચી સામગ્રી કોફી ગ્રાઇન્ડરનોમાં ગ્રાઉન્ડ છે.

જેરૂસલેમ આર્ટિકોક પાવડર ઓછી ભેજવાળી જગ્યાએ રાગ બેગમાં લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે.

જેરુસલેમ આર્ટિકોક કંદ સીરપ પર આધારિત inalષધીય પીણા બાળકોને આપી શકાય છે. સાધન અનાજ, પેસ્ટ્રીઝના સ્વાદને સફળતાપૂર્વક પૂરક બનાવે છે, તેને ચામાં ઉમેરવા માટે ઉપયોગી છે.

1. કંદ છાલવામાં આવે છે, ઉકળતા પાણીથી ડૂબી જાય છે, સ્ક્વિઝ્ડ કરે છે.
2. પરિણામી રસ 1: 1 ના ગુણોત્તરમાં શુદ્ધ પાણીથી ભળે છે.
3. પીણું એક ગ્લાસ કન્ટેનરમાં રેડવામાં આવે છે અને પાણીના સ્નાનમાં મૂકવામાં આવે છે, જ્યાં તે 40 મિનિટ સુધી ગરમ થાય છે. તમે ઉત્પાદનને ઉકળવા નહીં આપી શકો, નહીં તો તે તેના મોટાભાગના ઉપયોગી ગુણો ગુમાવશે.
4. જ્યારે ચાસણી ઘટ્ટ થવા લાગે છે, ત્યારે તેમાં આખા લીંબુનો રસ ઉમેરવામાં આવે છે. બધાને સારી રીતે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે અને સ્ટોવમાંથી દૂર કરવામાં આવે છે.
5. ટૂલ-ફીટીંગ idાંકણવાળા જારમાં ટૂલનો 6 કલાક આગ્રહ રાખવામાં આવે છે.
6. રાંધેલ ચાસણી રેફ્રિજરેટરમાં રાખવામાં આવે છે. શેલ્ફ લાઇફ 12 મહિના છે.

"માટીના પિઅર" ના મૂળમાંથી એક હીલિંગ પીણું બનાવે છે, જે દરેક નાસ્તા પછી અને દિવસ દરમિયાન 2-3 વખત પીવા માટે ઉપયોગી છે. તેને નીચેની રેસીપી પ્રમાણે તૈયાર કરો.

1. જેરૂસલેમ આર્ટિકોક કંદને છાલવામાં આવે છે, નાના ટુકડા કરી કાપીને સૂકવવામાં આવે છે. તમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં 100 ° સે.
2. સૂકા કંદ પાવડર (બ્લેન્ડર અથવા કોફી ગ્રાઇન્ડરનો) માં ગ્રાઉન્ડ છે.
3. પરિણામી ચાના 15 પાંદડા ઉકળતા પાણીના 400 મિલી રેડતા હોય છે. Minutesાંકણની નીચે 5 મિનિટ સુધી આગ્રહ કરો.

ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે વાનગીઓ

જો તમે ઈચ્છો છો, તો તમે પ્રસ્તુત વાનગીઓમાં તમારા પોતાના ગોઠવણો કરી શકો છો, જો કે, ડાયાબિટીઝના દર્દી માટે આહારનું સંકલન કરતી વખતે, કોઈને મહત્વપૂર્ણ નિયમો દ્વારા માર્ગદર્શન આપવું આવશ્યક છે:

• ચરબીવાળા માંસ, સોસેજ, સોસેજ ઉમેરવા માટે પ્રતિબંધિત છે,
• ફેટી ડેરી ઉત્પાદનોને મેનૂમાંથી બાકાત રાખવી જોઈએ,
• તમારે અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદનોને રાંધવા જોઈએ નહીં,
• વરાળ, સ્ટ્યૂ અથવા રસોઇ કરવી વધુ સારું છે, જો ઉત્પાદનોને તળવાની જરૂર હોય તો - વનસ્પતિ તેલની ઓછામાં ઓછી માત્રા વપરાય છે.

વિટામિન સલાડ

તે સલાડમાં છે કે શાકભાજીના પોષક તત્ત્વોની સૌથી મોટી માત્રા સચવાય છે. ડાયાબિટીઝના મેનૂમાં, તમારે આ રેસીપી અનુસાર વાનગી શામેલ કરવી આવશ્યક છે.

1. જેરૂસલેમ આર્ટિકોક રુટ સાફ અને મધ્યમ છીણી પર ઘસવામાં આવે છે. જેથી અંધારું ન થાય, તેમને સાઇટ્રસના રસથી છાંટવામાં આવે છે.
2. કાકડી, મૂળો, લીલોતરીનો સમૂહ નાના કાપવામાં આવે છે.
3. રિફ્યુઅલિંગ માટે, મકાઈ અથવા ઓલિવ તેલનો ઉપયોગ કરો.

ટેન્ડર કેસરોલ

આ વાનગી ફક્ત દર્દી જ નહીં, પરંતુ તેના ઘરના ખોરાકમાં પણ પ્રિય બનશે. રસોઈ પગલા નીચે મુજબ છે.

1. 4 જેરૂસલેમ આર્ટિકોક મૂળ ધોવા, નેપકિન્સથી સૂકવવામાં, સાફ કરવામાં આવે છે.
2. કંદ એક બ્લેન્ડર અથવા દંડ છીણી સાથે ગ્રાઉન્ડ છે.
3. પરિણામી સ્લરીમાં હું 2 ઇંડા ચલાવું છું. દૂધ 50 મિલી રેડો, સારી રીતે ભળી દો.
4. ધીરે ધીરે 80 ગ્રામ ઘઉંનો લોટ અને તેટલું જ સોજી ઉમેરો, સતત હલાવતા રહો.
5. એક બેકિંગ શીટ અથવા ઘાટ વનસ્પતિ તેલથી ગ્રીસ થાય છે. આધાર રેડવાની છે. 30 મિનિટ માટે 180 ° સે પર તૈયાર.

અથાણું જેરૂસલેમ આર્ટિકોક

ઘણાને એ હકીકતની આદત છે કે ફક્ત કોબી સાર્વક્રાઉટ છે, પરંતુ હીલિંગ કંદ પણ એવી જ રીતે તૈયાર કરી શકાય છે. આ ફોર્મમાં, જેરુસલેમ આર્ટિકોક આખા વર્ષ દરમિયાન તેની ઉપયોગી ગુણધર્મો જાળવી રાખશે.

1. કંદ ધોવાઇ અને છાલ કા ,વામાં આવે છે,
2. ખૂબ પાતળા કાપી નાંખ્યું,
3. એક બ્રિન તૈયાર કરો: 40 ગ્રામ મીઠું એક લિટર પાણીમાં ભળી જાય છે,
4. અદલાબદલી જેરૂસલેમ આર્ટિકોકને બરણીમાં સજ્જડ રીતે સ્ટેક કરવામાં આવે છે અને ખારા સાથે રેડવામાં આવે છે,
5. ડબ્બાના સમાવિષ્ટો જુલમ હેઠળ મૂકવામાં આવે છે અને હીટરની નજીક 2 દિવસ મૂકવામાં આવે છે, પછી ઠંડી જગ્યાએ ખસેડવામાં આવે છે,
6. 2 અઠવાડિયા પછી, આથો જેરૂસલેમ આર્ટિકોક પીવામાં આવે છે.

વનસ્પતિ સૂપ

તમારી ઇચ્છા મુજબ આ વાનગીના ઘટકો વિવિધ હોઈ શકે છે. મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે જેરુસલેમ આર્ટિકોક મુખ્ય ઘટક રહે છે.

1. જુવાન ચોખ્ખાઓનો સમૂહ ઉકળતા પાણીથી ભંગ થાય છે અથવા ઉકળતા પાણીમાં એક મિનિટ માટે રાખવામાં આવે છે.
2. સોરેલ અને સોફ્ટ નેટલના 8-10 પાંદડા પટ્ટાઓમાં અદલાબદલી થાય છે.
3. મધ્યમ ડુંગળી ચોરસ કાપીને મકાઈ તેલમાં તળેલ છે. ફ્રાયિંગના અંતે, 20 ગ્રામ લોટ ઉમેરો, બીજા 3 મિનિટ સુધી સણસણવું, સતત હલાવતા રહો.
4. માટીના પિઅરના 3 મૂળ છાલવાળી, મનસ્વી રીતે અદલાબદલી થાય છે.
5. પેનમાં 2 લિટર પાણી રેડવામાં આવે છે, બાફેલી, પછી શાકભાજી, ગ્રીન્સ અને ડ્રેસિંગ ઉમેરવામાં આવે છે.
6. જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે સૂપને મીઠું કરી શકો છો, spલસ્પાઇસ અને ખાડીના પાન ઉમેરી શકો છો.
7. વાનગી 25 મિનિટ માટે રાંધવામાં આવે છે, પછી એક કલાકના બીજા ક્વાર્ટર માટે idાંકણની નીચે સણસણવાનું બાકી છે.

જેરુસલેમ આર્ટિકોક પર આધારિત વાનગીઓ અને ભંડોળ ડાયાબિટીઝના દર્દીની સારવાર અને આહારમાં વૈવિધ્ય લાવવામાં મદદ કરશે.

ડાયાબિટીસ માટે જેરૂસલેમ આર્ટિકોકની વાનગીઓ

લેખમાં માટીના પિઅર અથવા જેરૂસલેમ આર્ટિકોકને રાંધવા અને ખાવાની પદ્ધતિઓ વર્ણવવામાં આવી છે. આ છોડમાં ડાયાબિટીસ માટે ઘણાં ગુણધર્મો છે, જે લોહીના સીરમમાં ગ્લુકોઝની સામગ્રીના સારા નિયંત્રણને મંજૂરી આપે છે અને ગોળીઓની માત્રામાં વધારો કરતા નથી.

હવામાન પરિસ્થિતિઓ અને જમીનના પ્રકારને ધ્યાનમાં લીધા વિના, માટીનો નાશપતી આપણી મૂળ જમીન પર ખૂબ ઝડપથી ઉગી શકે છે. તેના મૂળ પાક (કંદ) ની શક્તિ આપવામાં આવે છે, જે જરૂરી ભેજ અને પોષક તત્ત્વો સંગ્રહિત કરે છે, તેઓ એક ગેરંટી છે કે છોડ ખૂબ વિકસિત પરિસ્થિતિમાં પણ ટકી શકશે. જેરુસલેમ આર્ટિકોક તેની વૃદ્ધિની લાક્ષણિકતાઓ દ્વારા બધા માટે જાણીતા બટાટા જેવું લાગે છે. પરંતુ તેના પ્રમાણમાં કાર્બોહાઈડ્રેટથી સમૃદ્ધ, જેરૂસલેમ આર્ટિકોક ડાયાબિટીઝ માટે ઉપયોગી છે કારણ કે તેમાં સરળતાથી સુપાચ્ય કાર્બોહાઈડ્રેટ ઘટકતાના ઓર્ડરથી ઓછું છે. તેથી, ગ્લિસેમિયાના સ્તરમાં વધારો થવાનો ભય રાખવો યોગ્ય નથી. તેનાથી .લટું, જેરૂસલેમ આર્ટિકોક સાથેની સારવાર એ રોગના વળતર પ્રાપ્ત કરવામાં સહાયક છે. ડાયાબિટીઝ માટે માટીના નાશપતીનો (જેરૂસલેમ આર્ટિકોક) ના ફાયદાકારક ગુણધર્મોનો યોગ્ય રીતે ઉપયોગ કરવા માટે તમારે ફક્ત વાનગીઓ જાણવાની જરૂર છે.

ડાયાબિટીઝ માટે માટીના નાશપતીનો કેટલો ઉપયોગી છે?

જેરૂસલેમ આર્ટિકોક અને અન્ય છોડના ઉત્પાદનો (શતાવરીનો છોડ, આર્ટિકોક, કેળા, લસણ) માં મોટી માત્રામાં ઇન્સ્યુલિન હોય છે. ઇન્સ્યુલિન સાથે ઇન્સ્યુલિનને ગૂંચવશો નહીં. ઇન્યુલિન એ કાર્બોહાઇડ્રેટ ઘટક છે, ઇન્સ્યુલિન એ પ્રોટીન મૂળના સ્વાદુપિંડનું હોર્મોન છે. તેઓ ફક્ત સામાન્ય ઉચ્ચારણ દ્વારા જ નહીં, પણ ડાયાબિટીઝ દ્વારા પણ જોડાયેલા છે. ઇન્સ્યુલિન હોર્મોન પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝના લક્ષ્ય અંગો પર કામ કરી શકતું નથી, અને પછી તેમાં એક ઉણપ આવે છે, જે હાઈપરગ્લાયકેમિઆ અને રોગની અન્ય ગૂંચવણો તરફ દોરી જાય છે. ઇનુલિન ખાઈ શકાય છે, જે સમજાવે છે કે શા માટે જેરૂસલેમ આર્ટિકોક ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝ માટે ખૂબ ઉપયોગી છે. તે ગ્લાયસીમિયા ઘટાડી શકે છે, પરંતુ હોર્મોનનું એનાલોગ નથી. આધાર સંપૂર્ણપણે અલગ બાયોકેમિકલ પ્રતિક્રિયાઓ અને પદ્ધતિઓ છે.

• લિપિડ સ્પેક્ટ્રમનું સામાન્યકરણ (કોલેસ્ટ્રોલ, ઓછી અને ખૂબ ઓછી ઘનતાવાળા લિપોપ્રોટીન),
• યકૃત સુધારવા, તેના મૂળભૂત કાર્યોને પુનર્સ્થાપિત કરવા,
• ઇન્સ્યુલિનમાં પેશીઓની સંવેદનશીલતા વધારે છે (હોર્મોનમાં પેશીની સંવેદનશીલતા ઘટાડે છે),
• શરીરના સંરક્ષણનો વધારો
• સમગ્ર અંતocસ્ત્રાવી પ્રણાલીના કાર્યોનું સામાન્યકરણ (માત્ર સ્વાદુપિંડ જ નહીં, પણ થાઇરોઇડ, કફોત્પાદક ગ્રંથિ).

ઇન્યુલિન ઉપરાંત, ડાયાબિટીસ મેલીટસમાં જેરૂસલેમ આર્ટિકોક ફાયદાઓ બાલ્સ્ટ પદાર્થોને કારણે સાકાર થાય છે. એટલે કે, આંતરડાની ગતિ સુધરે છે, આંતરડાના લિમ્ફોઇડ ઉપકરણને સાફ કરવામાં આવે છે. એટોનિક કબજિયાત સાથે, જેરુસલેમ આર્ટિકોક ડીશ ખૂબ સારી રીતે આરામ કરે છે (medicષધીય રેચકોના સંપર્કમાં વિના).

ખોરાકમાં જેરૂસલેમ આર્ટિકોકના વારંવાર વપરાશથી કયા પરિણામોની અપેક્ષા કરી શકાય છે?

ડાયાબિટીઝ માટે જેરૂસલેમ આર્ટિકોક એક ખૂબ અસરકારક પૂરક છે. ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે જેરૂસલેમ આર્ટિકોકને યોગ્ય રીતે રાંધવા માટેની અસંખ્ય વાનગીઓ છે.

બાલ્સ્ટ સંયોજનોને લીધે પૃથ્વીનો પિઅર આંતરડાની એટોનિક સમસ્યાઓનો જ ઉપચાર કરી શકતો નથી (આકસ્મિક, ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ), પણ માનવ શરીરના ગ્લાયકેમિક લોડને ઘટાડે છે. આ સિદ્ધાંતનો ઉપયોગ એન્ડ્રોક્રિનોલોજિસ્ટ્સ દ્વારા ડાયાબિટીઝ - arbકારબોઝ માટે મૌખિક દવાઓની નિમણૂકમાં કરવામાં આવે છે. તે નાના આંતરડામાં ગ્લુકોઝના શોષણમાં દખલ કરે છે, ત્યાં લોહી અને શરીરના અન્ય પ્રવાહીમાં તેના વધારોની સંભાવના ઘટાડે છે. જેરૂસલેમ આર્ટિકોક કંદ ઇન્યુલિન એકાર્બોઝની જેમ કાર્ય કરે છે, જે એન્ઝાઇમ આલ્ફા-ગ્લાયકોસિડેઝને અટકાવે છે.

આ અદ્ભુત ઉત્પાદન બીજું શું હોઈ શકે? ગ્લિસીમિયા ઘટાડવા અને નિયંત્રણમાં રાખવા માટે તમે અન્ય મૌખિક દવાઓ સાથે એક સાથે ડાયાબિટીસ મેલીટસ સાથે જેરૂસલેમ આર્ટિકોકનો ઉપયોગ કરી શકો છો. પરંતુ આપણે યાદ રાખવું જોઈએ કે તેમના ડોઝને સુધારવાની જરૂર પડી શકે છે, એટલે કે ઘટાડો, કારણ કે ગ્લુકોઝનું સ્તર નોંધપાત્ર રીતે નીચે આવી શકે છે, અને પછી ત્યાં હાઇપોગ્લાયકેમિક પરિસ્થિતિઓનું જોખમ હશે, પોષક તત્ત્વોના ઉચ્ચ સ્તર જેટલા અનિચ્છનીય.

ડાયાબિટીઝના ઉપચારમાં ઇન્સ્યુલિનના ઉપયોગ વિશે પણ આવું કહી શકાય. ડાયાબિટીઝના જખમ માટે જેરૂસલેમ આર્ટિકોકનો ઉપયોગ કરવાના ફાયદા અને હાનિ અસંતુલનમાં છે: ફાયદાઓ તે હાનિકારક ગુણધર્મોથી વધી શકે છે જેનો ખ્યાલ આવી શકે છે: ઝાડા, auseબકા. તેઓ ભાગ્યે જ વિકાસ કરે છે, અને જો તમે માટીના પિઅરને યોગ્ય રીતે તૈયાર કરો છો, તો પછી તેમના વિકાસની સંભાવના ઓછી છે. જેરૂસલેમ આર્ટિકોક સાથે ડાયાબિટીઝની સારવાર ખૂબ આશાસ્પદ છે.

ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝમાં મદદ માટે માટીના નાશપતીનો બનાવવાની વાનગીઓ

દરેક આહારમાં અમુક ખોરાકની મર્યાદા શામેલ હોય છે. અને ડાયાબિટીઝ કોઈ અપવાદ નથી, કારણ કે પ્રારંભિક તબક્કામાં આહાર ઉપચાર એ સારવારમાં પ્રથમ અને સૌથી મહત્વપૂર્ણ છે.

ઘણા લોકોને રુચિ છે: ડાયાબિટીઝવાળા જેરૂસલેમ આર્ટિકોકનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો? માટીના નાશપતીનો બનાવવા માટે સૌથી લોકપ્રિય અને આરોગ્યપ્રદ વાનગીઓ કઈ છે? એ નોંધવું જોઇએ કે છોડના કંદ વિવિધ પ્રકારની ગરમીની સારવારને આધિન હોઈ શકે છે. બ્રેઇઝ્ડ, તળેલું, બાફેલી જેરૂસલેમ આર્ટિકોક ડાયાબિટીસ અને કાર્બોહાઇડ્રેટ ચયાપચયની પેથોલોજી વિના લોકો બંને દ્વારા ખાય છે.

જેરૂસલેમ આર્ટિકોક સાથે ડાયાબિટીઝની સારવારમાં તેનો ઉપયોગ કાચા સ્વરૂપમાં અને ઉત્પાદનની ગરમીની સારવાર બંને સાથે શામેલ છે. માટીના નાશપતીનો ઉપયોગ કરવાની સૌથી સહેલી રેસીપી એ છે કે તેને અન્ય શાકભાજીમાં ભળી દો અને સ્વાદિષ્ટ કચુંબર મેળવો. તમે કાકડી, મૂળા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઉપયોગ કરી શકો છો. જો તમે ઓલિવ અથવા અળસીનું તેલ સાથે પરિણામી મિશ્રણની સિઝન કરો છો, તો તમને એક ઉત્સાહી આરોગ્યપ્રદ કચુંબર મળશે જે આ રોગ માટે સ્વીકાર્ય ધોરણની અંદર ખાંડના સ્તરને રાખવામાં મદદ કરશે.

આ કચુંબર ઉપરાંત, ગ્લિસેમિયાના સફળ નિયંત્રણ માટે જેરૂસલેમ આર્ટિકોકનો ઉપયોગ કરવાની બીજી એક રેસીપી છે. તે કોબી સાથે માટીના પિઅરના સંયોજનનું વર્ણન કરે છે (જો આ સાર્વક્રાઉટ વધુ સારું છે). લોખંડની જાળીવાળું લીલું સફરજન અથવા ગાજર ઉમેરવા માટે તે ઉપયોગી થશે. રિફ્યુઅલિંગ માટે - વનસ્પતિ તેલના બધા જ પ્રકારો.

જેરૂસલેમ આર્ટિકોક રસોઈ દરમિયાન તેના ઉપચાર ગુણધર્મોને જાળવી રાખે છે, તેથી બાફેલી છોડના કંદ પણ ડાયાબિટીઝ માટે ઉપયોગી છે.

ઘરમાં જ્યુસરની હાજરી સાથે, રક્ત ગ્લુકોઝને સફળતાપૂર્વક નિયંત્રિત કરવાનું કાર્ય ખૂબ સરળ બને છે: પિઅરનો રસ સ્વીઝ કરવાનું સરળ છે. તમે પ્રવાહીમાં સફરજનનો રસ ઉમેરી શકો છો. એક ઘટ્ટ પીણું કાર્બોહાઇડ્રેટ અને અન્ય પ્રકારના ચયાપચયની વિકૃતિઓને અસરકારક રીતે ઘટાડશે.

અને અંતે, કંદ અને જેરૂસલેમ આર્ટિકોક પાંદડાઓના પ્રેરણા માટે રેસીપી. જેરૂસલેમ આર્ટિકોકના એક કંદ અથવા ઘણા પાંદડા ઉકળતા પાણીથી ભંગ કરવામાં આવે છે અને તેની સાથે રેડવામાં આવે છે. શેલ્ફ લાઇફ - એક વર્ષ સુધી. અડધા ગ્લાસમાં, તમારે ભોજન પહેલાં પ્રેરણા પીવાની જરૂર છે.

વિડિઓ જુઓ: 채식으로 단백질 충분히 얻을 수 있다는데 얼마나 먹어야 할까? - 자본의 밥상 후기 2편 (એપ્રિલ 2024).