પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝ માટે આહાર 9

ડાયાબિટીઝ એક કપટી રોગ છે, જેની હાજરી સ્ટ્રોક, હાર્ટ એટેક અને રક્તવાહિની તંત્રના અન્ય રોગો તરફ દોરી શકે છે. પરંતુ તે સમયસર ઉપચાર અને રોગનિવારક આહારનો ઉપયોગ છે જે રોગ સામેની લડતમાં અને સામાન્ય જીવનશૈલી તરફ દોરી જાય છે.

ડાયાબિટીઝ મેલીટસ એ લોહીમાં ગ્લુકોઝની સાંદ્રતામાં વધારો સાથે માનવ શરીરમાં કાર્બોહાઇડ્રેટિસના ચયાપચયના ઉલ્લંઘન પર આધારિત એક પેથોલોજી છે. હાઈપોગ્લાયકેમિક હોર્મોન ઇન્સ્યુલિનના સ્વાદુપિંડના સ્ત્રાવના આધારે 2 પ્રકારના ડાયાબિટીસ મેલીટસ છે:

• ઇન્સ્યુલિન આધારિત પ્રકાર 1 (વધતા ગ્લુકોઝ અપૂરતા ઇન્સ્યુલિન સાથે સંકળાયેલા છે)
• ઇન્સ્યુલિન આધારિત ન હોય તેવા પ્રકાર 2 (ઇન્સ્યુલિનના સામાન્ય સ્તરે કોશિકાઓ દ્વારા ગ્લુકોઝનો ઉપયોગ નબળો છે).

ડાયાબિટીસ સારવારના પ્રકારને ધ્યાનમાં લીધા વિના, કી આહાર માર્ગદર્શિકા કી છે.

પોષણ નિયમો

પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝ માટે યોગ્ય પોષણમાં નીચેના મૂળભૂત નિયમો શામેલ છે:

• પ્રથમ અને સૌથી મહત્વપૂર્ણ નિયમ એ આહાર અને તમારા ડ doctorક્ટરની જરૂરિયાતોનું સખત પાલન છે.
• નાના ભાગોમાં વારંવાર (દિવસમાં 3-5 વખત) અપૂર્ણાંક ભોજન.
• શરીરના વજનમાં સુધારણા - તેને ઘટાડવાનો પ્રયાસ કરવો જરૂરી છે, કારણ કે ઇન્સ્યુલિન માટે કોશિકાઓના વજન અને સંવેદનશીલતા વચ્ચેનો સીધો સંબંધ છે.
• ચરબીયુક્ત ખોરાકને શક્ય તેટલું બાકાત કરો, કારણ કે આંતરડામાંથી લોહીમાં પ્રવેશતા ચરબી શરીરના કોષો દ્વારા કાર્બોહાઈડ્રેટનો ઉપયોગ ઘટાડે છે.
• વ્યક્તિની ઉંમર, લિંગ અને શારીરિક પ્રવૃત્તિના આધારે આહારની વ્યક્તિગત પસંદગી.
• કાર્બોહાઇડ્રેટ લેવાના પ્રમાણને નિયંત્રિત કરો. સૌથી સહેલો રસ્તો બ્રેડ યુનિટ્સ (XE) ની ગણતરી છે. દરેક ખાદ્ય પેદાશોમાં સંખ્યાબંધ બ્રેડ એકમો હોય છે, 1 XE રક્ત ગ્લુકોઝમાં 2 એમએમઓએલ / એલ વધારે છે.

તે જાણવું મહત્વપૂર્ણ છે! 1 બ્રેડ યુનિટ (1 XE) એ ખોરાકમાં કાર્બોહાઈડ્રેટનું પ્રમાણ છે. 1 XE = 10-12 જી.આર. કાર્બોહાઈડ્રેટ અથવા 25 જી.આર. બ્રેડ. એક ભોજન માટે તમારે 6 XE કરતા વધારે નહીં ખાવાની જરૂર છે, અને શરીરના સામાન્ય વજનવાળા પુખ્ત વયના લોકો માટે દૈનિક ધોરણ 20-22 બ્રેડ એકમો છે.

ડાયાબિટીસ માટે આહાર નંબર 9

પસંદગીની સરળતા માટે, ડાયેટિશિયન અને એન્ડોક્રિનોલોજિસ્ટ્સે પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝ મેલીટસ નંબર 9 માટે આહાર વિકસાવી છે. તેમાં ખાદ્ય ઉત્પાદનોના 3 જૂથો શામેલ છે:

• મંજૂરીવાળા ખોરાક - તે કોઈપણ પ્રતિબંધ વિના લઈ શકાય છે. તેઓ રક્ત ખાંડ અને ઇન્સ્યુલિનના સ્તરમાં વધારો કરતા નથી (ફાઇબરના સ્વરૂપમાં પ્રોટીન અને વનસ્પતિ કાર્બોહાઇડ્રેટ).
• મર્યાદિત ખોરાક - તેમના સેવન માટે પ્રતિબંધ નથી, પરંતુ શરીરમાં તેમના ચરબીની માત્રા (ચરબી) ની માત્રા પર સખત નિયંત્રણ કરવું જરૂરી છે.
• પ્રતિબંધિત ખોરાક - આહારમાં આવા સમાવેશની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી, કારણ કે તેઓ લોહીમાં ગ્લુકોઝ અને ઇન્સ્યુલિનના સ્તરમાં નોંધપાત્ર વધારો કરે છે (સરળતાથી સુપાચ્ય શુદ્ધ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ).

માન્ય ખોરાકમાં શામેલ છે:

• રાઈ બ્રેડ, ઘઉંનો બીજો લોટ અને બ્રાનનો ઘઉં.
• તેમાંથી માંસ અને વાનગીઓ - વાછરડાનું માંસ, બીફ, ચિકન, સસલું.
• મશરૂમ્સ, પરંતુ માત્ર સૂપના રૂપમાં.
• માછલી - પ્રાધાન્ય માછલીની ઓછી ચરબીવાળી જાતોને આપવી જોઈએ.
• અનાજ - બિયાં સાથેનો દાણો, ઓટમીલ, ઘઉં, મોતી જવ અથવા જવના ગ્ર .ટ્સ.
• સ્કીમ દૂધ અથવા આથો દૂધ ઉત્પાદનો - કુટીર ચીઝ, કીફિર, દહીં.
• દિવસમાં 2 થી વધુ ઇંડા ગોરા નથી. યોલ્સનો ઉપયોગ બાકાત છે!
• શાકભાજી - રીંગણા, કોબી, ઝુચિની, ટામેટાં, કોળું. તમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં અથવા જાળી પર સ્ટ્યૂ, સૂપ, બેક કરી શકો છો, પરંતુ તમારે કાચા શાકભાજીમાંથી વધુ વાનગીઓ ખાવાનો પ્રયત્ન કરવો જોઈએ. આહાર મેનૂ નંબર 9 માં બટાકાની પણ મંજૂરી છે, પરંતુ શરીરમાં તેની સાથે પ્રાપ્ત કાર્બોહાઇડ્રેટ્સની માત્રાના નિયંત્રણ હેઠળ (બ્રેડ એકમો દ્વારા ગણાય છે).
• અનઇસ્વેઇન્ટેડ બેરી અને ફળો - ચેરી, કિસમિસ, સફરજન, ગ્રેપફ્રૂટ, નારંગી (પૂરી પાડવામાં ત્યાં એલર્જી નથી). તે ઓછી કેલરીવાળા કોકટેલમાંના સ્વરૂપમાં પીવામાં આવે છે.
• ઉમેરાયેલી ખાંડ વિના સ્ટ્યૂઇસ અનવેઇન્ટેડ ફળની જાતો.
• ચા (પ્રાધાન્ય લીલી) અને ખાંડ વિના ફળ અને બેરીનો રસ.

પ્રતિબંધિત ખોરાકમાં શામેલ છે:

• પ્રીમિયમ લોટ, મફિન, પાઈ અને કૂકીઝના બેકરી ઉત્પાદનો.
• મીઠાઈઓ - મીઠાઈઓ, ચોકલેટ.
• કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક અને આઈસ્ક્રીમ.
• તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની અને ફળોની મીઠી જાતો - કેળા, તારીખો, અંજીર, દ્રાક્ષ, સ્ટ્રોબેરી, સ્ટ્રોબેરી અને નાશપતીનો.
• કોઈપણ ફળ અથવા તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની માંથી જામ.
• ખાંડની ચાસણી સાથે ઉમેરવામાં ખાંડ, સોફ્ટ ડ્રિંક્સ અને કાર્બોરેટેડ પીણાં સાથેના કમ્પોટ્સ અને રસ.
• કોફી અને આલ્કોહોલ.

પ્રકાર 2 આહાર - મેનૂ

પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝનું પોષણ અઠવાડિયા માટે આવા અનુકરણીય આહાર મેનૂના ભાગ રૂપે થવું જોઈએ, જે કોષ્ટકમાં પ્રસ્તુત છે:

ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ઉપયોગી ટીપ્સ

પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝથી સંપૂર્ણ જીવન જીવવા માટે તમારી પાસે કેટલીક સરળ ટીપ્સ છે:

• વધુ શારીરિક પ્રવૃત્તિ.
• ઓછી ચરબી અને મીઠી. આહાર મીઠાઈઓને બદલવા માટે મીઠી વધુ સારી છે.
• દારૂ અને ધૂમ્રપાન છોડવું.
• તમારા પોતાના વજનને ટ્રેકિંગ કરી રહ્યા છીએ.
• આહારની ભલામણોનો અમલ.

તે યાદ રાખવું યોગ્ય છે કે ડાયાબિટીસ એક પ્રકારની જીવનશૈલી છે જે તેની ગુણવત્તાને અસર કરતી નથી. સરળ આહાર ભલામણોનો અમલ અને શરીરના વજનને તે જ સ્તરે જાળવવાથી દવાઓ વિના કરવામાં મદદ મળશે.

વિડિઓ જુઓ: 남자는 살 빠지는데 여자는 살찌는 저탄고지 - LCHF 10부 (નવેમ્બર 2024).