લો કાર્બ આહાર - ફંડામેન્ટલ્સ

નામ દ્વારા અભિપ્રાય આપતા, ઓછા કાર્બવાળા આહારમાં કાર્બોહાઈડ્રેટની જરૂરી સંખ્યાના સેવનમાં ઘટાડો થાય છે, જેનાથી શરીર વધારે વજન ઘટાડે છે. આવા આહારના ઘણા ઉદાહરણો છે: લોકપ્રિય લો-કાર્બ ક્રેમલિન આહાર, પ્રોટોસોવ આહાર, પ્રોટીન આહાર, એટકિન્સ ઉચ્ચ ચરબીયુક્ત આહાર - તે બધા લો કાર્બોહાઇડ્રેટ ઇન્ટેક પર આધારિત છે, જે લોહીના પ્રવાહમાં ઇન્સ્યુલિનનું પ્રકાશન ઘટાડે છે અને ત્યાં ચરબીના સક્રિય ભંગાણમાં ફાળો આપે છે. મોટે ભાગે, તે કહેવું યોગ્ય નથી કે મીઠી, લોટ, વિવિધ ફળો, મીઠાઈઓ અને ચોકલેટનો અસ્વીકાર વજન ઘટાડવામાં ફાળો આપશે અને અસરકારક રીતે વધારાના પાઉન્ડથી છુટકારો મેળવવામાં મદદ કરશે. જેમ કે, તેઓ સરળ છે, અથવા બીજી રીતે, ઝડપી કાર્બોહાઈડ્રેટ. તેમના વપરાશને ઓછો કરવો તે ચોક્કસપણે છે કે આહારનો હેતુ છે, જેની વધુ ચર્ચા કરવામાં આવશે.

ઓછા કાર્બ આહારનો સાર અને ફાયદા

આહારના સારની વિભાવના માટે, સરળ કાર્બોહાઈડ્રેટ કરતા અલગ હોવું જરૂરી છે જે જટિલ લોકોથી અલગ છે. હકીકત એ છે કે "સરળ" અથવા "ઝડપી" કાર્બોહાઇડ્રેટ્સમાં ખૂબ જ ઝડપથી શોષી લેવાની અને શરીરની ચરબીમાં રૂપાંતરિત કરવાની ક્ષમતા હોય છે. “ધીમો” રાશિઓ, અથવા તેમને "જટિલ" કાર્બોહાઇડ્રેટ પણ કહેવામાં આવે છે, તે ધીમી ગતિએ શોષાય છે, શરીરને energyર્જા અને શક્તિથી ચાર્જ કરે છે, જેથી વ્યક્તિને લાંબા સમય સુધી ભૂખ ન લાગે અને તે ખોરાકની સેવા કરતાં વધુ કેલરી ગુમાવી શકે.

સરળ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સમાં શામેલ છે: વિવિધ પેસ્ટ્રી, મીઠાઈઓ, પીવામાં વાનગીઓ, ચરબીયુક્ત અને સમૃદ્ધ ખોરાક. આ ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ સખત પ્રતિબંધિત છે. જટિલ કાર્બોહાઇડ્રેટમાં વિવિધ અનાજ અને બધી શાકભાજી શામેલ છે. પરંતુ ઓછી કાર્બ આહાર શાકભાજી અને માત્ર થોડી માત્રામાં અનાજ અને કેટલાક ફળોનો ઉપયોગ કરવાની મંજૂરી આપે છે.

લો-કાર્બ આહાર બે પ્રકારનાં હોઈ શકે છે: ધીમા અને સખત. પ્રથમ તબક્કાવાર વજન ઘટાડવા માટે રચાયેલ છે. આ કિસ્સામાં, ત્યારબાદ, જો તમે આહારમાં કેટલાક નિયમોનું પાલન કરો છો, તો વારંવાર બિનજરૂરી કિલોગ્રામનો સેટ ટાળવો શક્ય છે. કઠોર આહાર મુખ્યત્વે એથ્લેટ્સ માટે બનાવાયેલ છે. મોટેભાગે બોડીબિલ્ડર્સ સૂકવણી માટે ઉપયોગમાં લે છે, તેથી સરળ વ્યક્તિ દ્વારા તેનો ઉપયોગ કરવાથી ઝડપી અનિયંત્રિત વજન વધી શકે છે.

લો-કાર્બ આહારનો મુખ્ય ફાયદો એ છે કે તેની સહાયથી તમે પીડા વિના, ભૂખની સતત લાગણી અનુભવ્યા વિના, કિલોગ્રામની યોગ્ય માત્રા ગુમાવી શકો છો. પરંતુ તમારે ઝડપી પરિણામોની અપેક્ષા રાખવી જોઈએ નહીં. આ એક લાંબી, નિયંત્રિત પ્રક્રિયા છે જે શરીરને બિનજરૂરી નુકસાનને ટાળવામાં મદદ કરશે. એક જે સામાન્ય રીતે વિવિધ "ભૂખ્યા" આહાર સાથે હોય છે. કોઈપણ રીતે, આવા આહાર પછીથી પોષણ પદ્ધતિ બની શકે છે, જે દૈનિક આહારનો આધાર છે.

લો કાર્બ આહારના ફાયદાકારક ગુણધર્મો નીચે મુજબ છે.

• તેને કલ્પિત ખર્ચની જરૂર નથી, કારણ કે તે ફક્ત તંદુરસ્ત અને પોસાય વાનગીઓનો ઉપયોગ કરે છે,
• ડાયાબિટીઝમાં, આવા આહાર લિપિડ સ્પેક્ટ્રમને પુન restoreસ્થાપિત કરવામાં મદદ કરે છે, લોહીમાં શર્કરાના સ્તરને સામાન્ય બનાવે છે, પરંતુ આવા આહારનો ઉપયોગ ફક્ત નિષ્ણાતની દેખરેખ હેઠળ થઈ શકે છે,
• આહાર અસંતુલિત છે, પરંતુ તમે તેને લાંબા સમય સુધી સુરક્ષિત રીતે વળગી રહી શકો છો, અને તમે તેને એક ખાસ પોષણ પ્રણાલી તરીકે સ્થિત કરીને જીવનનો માર્ગ પણ બનાવી શકો છો,
• તે એથ્લેટ્સમાં ખૂબ માંગમાં છે, કારણ કે તે સ્નાયુઓના સમૂહને સ્પર્શ કર્યા વિના ચરબી બર્ન કરવામાં મદદ કરે છે, અને તે લાંબા સમય સુધી શક્તિ પણ આપે છે.

નિમ્ન-કાર્બ આહારના વિરોધાભાસ અને વિપક્ષ

સિસ્ટમ કેટલી સુંદર છે, તેના ફાયદા અને ગેરફાયદા બંને છે. આ ઉપરાંત, ઓછા કાર્બ આહારમાં સંખ્યાબંધ વિરોધાભાસ છે:

• બાળપણ અને કિશોરાવસ્થામાં આ આહારનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી, કારણ કે merભરતાં શરીરમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનો અભાવ એ આરોગ્યના અપ્રિય પરિણામોથી ભરપૂર છે,
• ગર્ભાવસ્થા અને સ્તનપાન દરમ્યાન, વ્યક્તિએ વજન ઘટાડવાની આવી પદ્ધતિનો આશરો લેવો જોઈએ નહીં, કારણ કે સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે ગર્ભની તંદુરસ્તી રાજ્યની પ્રાથમિકતા છે, તેથી, સૈદ્ધાંતિક રીતે, તેઓએ આહાર પર ન જવું જોઈએ,
• જો સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ હોય તો, આહાર પહેલાં ફરજિયાત નિષ્ણાતની સલાહ લેવી જરૂરી છે.

ઓછા કાર્બ આહારના સિદ્ધાંતોને આધિન, તે યાદ રાખવું જોઈએ કે દરરોજ પ્રોટીન ખોરાકનો ઉપયોગ હૃદય અને રુધિરવાહિનીઓના કામમાં અનિચ્છનીય પરિણામો તરફ દોરી શકે છે, તેમજ કિડની પર મોટો બોજો. સામાન્ય રીતે આ શરીરમાં પોટેશિયમની અછતને કારણે થાય છે, જે ઓછી માત્રામાં આહાર સાથે શરીરમાં પ્રવેશ કરે છે.

ગ્લુકોઝની ઉણપ નિouશંકપણે ઓછા કાર્બ આહારના ગેરફાયદામાં પણ લાગુ પડે છે. આ મુખ્યત્વે માનસિક પ્રવૃત્તિને અસર કરે છે, ઘણી વખત યાદશક્તિ બગડે છે અને પ્રતિક્રિયા દર ધીમું કરે છે. ખાસ કરીને મીઠા પ્રેમીઓ માટે આવા આહારની શરતોમાં આવવું મુશ્કેલ છે. જે લોકોએ આહાર છોડી દીધો છે તેમાંથી એક મોટી ટકાવારી આવા લોકોમાં છે.

ઉપરાંત, પ્રોટીન ખોરાક કોલેસ્ટરોલથી સમૃદ્ધ છે, જે શરીરમાં એકઠા થઈ શકે છે, અને મેનૂમાં ઉપયોગી ફાઇબરનો અભાવ આંતરડામાં સમસ્યાઓ ઉશ્કેરે છે. આહારમાં પ્રોટીનની ઉચ્ચ માત્રા સાથે, શરીર કીટોન બોડી બનાવવાનું શરૂ કરે છે. તેઓ, બદલામાં, શરીરમાંથી ચરબી લિક કરવામાં સક્ષમ છે, પરંતુ તેઓ ઉપયોગી પદાર્થો પણ પકડી શકે છે જે મહત્વપૂર્ણ અંગો અને પ્રણાલીઓના સામાન્ય અને સુમેળભર્યા કાર્ય માટે જરૂરી છે. ઘણીવાર આ નબળાઇ, ચક્કર અને અનિદ્રામાં પરિણમી શકે છે. આ કિસ્સામાં, તમારે ડ doctorક્ટરને જોવાની જરૂર છે, સંભવત weight વજન ઘટાડવાની આ પદ્ધતિ તમારા માટે નથી.

નિશ્ચિત તંદુરસ્ત શાકભાજીઓનું સેવન ઓછા કાર્બ આહારથી મર્યાદિત હોવાથી, શરીરમાં વિટામિન અને ખનિજોની આવશ્યક માત્રા ઓછી હોઇ શકે છે, તેથી તે સમયે વધારાના વિટામિન સંકુલનો ઉપયોગ આવકાર્ય છે.

માન્ય ઉત્પાદનો

ઓછા કાર્બ આહાર માટેના મેનુનો આધાર ચરબી અને કાર્બોહાઈડ્રેટ્સના નાના ઉમેરો સાથે પ્રોટીન ખોરાક હોવો જોઈએ. નીચેના ઉત્પાદનોને મંજૂરી છે:

• દુર્બળ માંસ અને દુર્બળ માછલી,
• ઇંડા
• ઓછી ચરબીયુક્ત ખાટા-દૂધ અને ડેરી ઉત્પાદનો,
• મશરૂમ્સ
• સીફૂડ
• વિવિધ શાકભાજી, જો શક્ય હોય તો બટાકા, લીંબુ, તેમજ ઓલિવ અને ઓલિવ સિવાય,
• દ્રાક્ષ અને કેળાના અપવાદ સિવાય મર્યાદિત સંખ્યામાં ફળો, કેમ કે તેમાં એકદમ વધારે કેલરી સામગ્રી છે,
• alફલ,
• સૂકા ફળો અને બદામ,
• બિયાં સાથેનો દાણો, ઓટ બ્રાન અથવા બ્રાઉન રાઇસ મર્યાદિત માત્રામાં,
• વિવિધ ગ્રીન્સ.

પ્રતિબંધિત ઉત્પાદનો

ઓછા કાર્બ આહારવાળા નિષિદ્ધ ખોરાકમાં શામેલ છે:

• સ્ટાર્ચથી ભરપુર શાકભાજી અને અનાજ: બટાટા, સફેદ ચોખા, કોઈપણ જાતનો પાસ્તા,
• બ્રેડ અને તેમાંથી વિવિધ ઉત્પાદનો,
• મીઠી મીઠાઇ
• પીવામાં ફુલમો અને અન્ય વાનગીઓ,
• મેયોનેઝ, કેચઅપ અને અન્ય ફેટી ચટણી,
• ખાંડ કોઈપણ પ્રકારની
• દ્રાક્ષ અને કેળા કે જે ફ્રુટોઝથી સમૃદ્ધ છે,
• ફળનો રસ અને કોમ્પોટ્સ,
• આલ્કોહોલિક પીણાં.

ન્યુટ્રિશનિસ્ટ્સ આગ્રહપૂર્વક ચરબીયુક્ત ખોરાકની પ્રતિબંધ અને ઓછી ચરબીવાળા એનાલોગ સાથે બદલો કરવા માટે આગ્રહ રાખે છે, પરંતુ વજન ઘટાડવાની આ પદ્ધતિના અસંખ્ય સમર્થકો અને ટેકેદારોની સમીક્ષાઓ વિરુદ્ધ સૂચવે છે. તેઓ શાંતિથી આ આહારનું પાલન કરે છે અને વજન ઓછું કરે છે, કેટલાક પ્રકારના ચરબીયુક્ત સusસેજ અને માંસ ખાય છે. અતિશયતા વિના, ફક્ત મધ્યસ્થતામાં તેમને જરૂર ખાય છે.

લો-કાર્બ આહાર

આવા આહારની અપેક્ષા મુજબ આગળ વધવા અને શરીરને નુકસાન ન પહોંચાડવા માટે, કેટલાક નિયમોનું પાલન કરવું જોઈએ:

• આવા આહાર સાથે, તમારે શક્ય તેટલું પ્રવાહી વાપરવાની જરૂર છે - દિવસમાં દો one લિટરથી વધુ,
• તેને શાકભાજી, વરાળ અથવા સ્ટયૂ શેકવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે,
• આવી સિસ્ટમ સાથે, દિવસમાં ઓછામાં ઓછા વીસ મિનિટ ચાલવું અથવા વધારાની શારીરિક પ્રવૃત્તિ,
• દૈનિક આહારને યોગ્ય રીતે દોરવા માટે, તમારે એક ટેબલનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ જેમાં વિવિધ ખોરાકના કાર્બોહાઇડ્રેટ ઘટક જોવામાં આવે છે.

ટેબલના આધારે, તમે એક વ્યક્તિગત મેનૂ બનાવી શકો છો, જેનું પાલન તમે અઠવાડિયામાં 9 કિલોગ્રામ જેટલું ગુમાવી શકો છો.

બાંધકામનો સિદ્ધાંત એ કાર્બોહાઈડ્રેટની માત્રાવાળા ખોરાકના ઉપયોગની પ્રતિબંધ પર આધારિત છે:

• વજન ઘટાડવા માટે - તમારે દરરોજ 40 પરંપરાગત એકમો સુધી ડાયલ કરવાની જરૂર છે,
• વજન સ્થિરતા માટે - 60 કરતાં વધુ પરંપરાગત એકમો,
• કિલોગ્રામ વધારવા માટે - 60 પરંપરાગત એકમો અથવા તેથી વધુ.

ડાયાબિટીઝવાળા એક અઠવાડિયા માટે મેનુ

ડાયાબિટીઝ માટે અલગ સારવાર મેનુનો ઉપયોગ કરી શકાય છે:

• નાસ્તો - ઓછી ચરબીવાળી કુટીર ચીઝ, ચા અને 2 બાફેલા ઇંડા,
• લંચ - 250 ગ્રામ દહીં,
• લંચ - બીન સૂપ,
• બપોરે ચા - એક નારંગી,
• માછલી - શાકભાજી સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં માછલી.

ઉચ્ચ ચરબીયુક્ત, ઓછી કાર્બ આહાર

આવા આહારની શોધ ડ At એટકિન્સ દ્વારા કરવામાં આવી હતી. તે ચાર તબક્કામાં વહે છે:

• પ્રથમ તબક્કો 2 અઠવાડિયાની અવધિ છે, લગભગ 20 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ પર પ્રતિબંધ, પ્રોટીનને કોઈપણ માત્રામાં મંજૂરી છે,
• બીજો તબક્કો - ઘણા મહિના ચાલે છે, જે દરમિયાન તમારે ધીમે ધીમે ખાવામાં કાર્બોહાઈડ્રેટનું પ્રમાણ વધારવાની જરૂર છે,
• ત્રીજો તબક્કો - વર્તમાન સ્થિતિમાં વજન જાળવવા માટે, ઉપલબ્ધ કાર્બોહાઈડ્રેટ્સનો દર દિવસ દીઠ 10 ગ્રામ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે,
• ચોથું તબક્કો - પરિણામને એકીકૃત કરવા માટે, તમારે ત્રીજા તબક્કાની જેમ કાર્બોહાઈડ્રેટની સમાન માત્રા લેવાની જરૂર છે.

રમતવીરો માટે નમૂના મેનૂ

માંસપેશીઓના સમૂહને ગુમાવ્યા વિના ચરબીને અસરકારક રીતે બાળી નાખવા માટે, એક અઠવાડિયા માટે આશરે નીચેના મેનૂનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે:

• નાસ્તો - ચા, દૂધમાં ઓટમીલ,
• બીજો નાસ્તો - 200 ગ્રામ ઓછી ચરબીવાળા કુટીર ચીઝ,
• લંચ - વેજિટેબલ સૂપ, સીફૂડ કચુંબર, સ્ટ્યૂડ શાકભાજી,
• બપોરે નાસ્તો - કુટીર ચીઝ ખીર,
• પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં માંસ, બાફેલી શાકભાજી, કેફિર.

લો કાર્બ આહાર - ફંડામેન્ટલ્સ

લો-કાર્બ આહારનો મૂળ સિદ્ધાંત એ છે કે "ઝડપી" કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ છોડી દેવી જે હાયપરગ્લાયકેમિઆનું કારણ બને છે - બ્લડ સુગરમાં તીવ્ર કૂદકો.

સરળ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સના જૂથમાંથી પ્રતિબંધિત ખોરાક:

• ખાંડ, કૃત્રિમ સ્વીટનર્સ સહિત,
• લોટ ઉત્પાદનો, જેમાં પેસ્ટ્રી, પાસ્તા,
• સફેદ બાફેલા ચોખા:
• મકાઈ અને તેના પર આધારિત ઉત્પાદનો,
• સ્ટાર્ચ અને શર્કરાની ઉચ્ચ સામગ્રીવાળા મૂળ પાક,
• સ્ટાર્ચ.

ઉચ્ચ ખાંડની સામગ્રી (મીઠી સફરજન, કેળા) સાથે મધ અને ફળોના સેવનને મર્યાદિત કરો. ખાંડના સ્તરમાં અચાનક સ્પાઇક્સ એ શરીર માટે મુશ્કેલ પરીક્ષણ છે. ખાંડના સ્તરને સામાન્યમાં લાવવામાં કેટલાક કલાકો લાગે છે.

સતત ફેરફારો અંતocસ્ત્રાવી પ્રણાલીમાં વિક્ષેપો તરફ દોરી શકે છે, જાડાપણું, ડાયાબિટીઝ અને અન્ય રોગવિજ્ .ાનનું riskંચું જોખમ પેદા કરે છે.

શરીરમાં સંતુલન જાળવવા માટે, ખોરાકમાં પ્રોટીન, ચરબી અને યોગ્ય કાર્બોહાઈડ્રેટનો શ્રેષ્ઠ પ્રમાણ હોવો જોઈએ. સરળ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સના ઇનકારથી સંતુલનમાં ફેરબદલ થતો નથી, જટિલ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સના ઉપયોગ દ્વારા સપોર્ટેડ છે.

ધીમા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સના જૂથનાં ઉત્પાદનો કે જે વપરાશ માટે માન્ય છે:

• બીન
• જવ અને ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય ઓછી સામગ્રી સાથે અન્ય અનાજ,
• હાર્ડ પાસ્તા,
• શાકભાજી
• બદામ
• ફટકો
• તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની.

જટિલ અથવા ધીમું કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ધીરે ધીરે તૂટી જાય છે, પરિણામે, ખાંડના કોઈ મજબૂત ટીપાં નથી જે શરીરને પ્રતિકૂળ અસર કરે છે.
ભલામણ કરેલ ખોરાક

આહારમાં નોંધપાત્ર ભાગ, ઓછા કાર્બવાળા આહારને આધિન, ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા પ્રોટીન અને ચરબી હોવું જોઈએ. તે શ્રેષ્ઠ છે જો આ ફાર્મ પ્રોડક્ટ્સ છે: મફત ગોચર પર પ્રાણીઓનું માંસ, કુદરતી અનપેસ્ટેરલાઇઝ્ડ દૂધ પર આથો દૂધ ઉત્પાદનો.

ભલામણ કરેલ ખોરાક:

• ટર્કી
• દુર્બળ માંસ
• ડેરી ઉત્પાદનો,
• માખણ અને વનસ્પતિ તેલ,
• ચિકન
• માછલી, જેમાં ફેટી પ્રજાતિઓનો સમાવેશ થાય છે,
• ઇંડા.

શરીરને ચરબીયુક્ત એસિડની જરૂર હોય છે, જે પ્રાણીની ચરબી અને વનસ્પતિ તેલમાં જોવા મળે છે. સંતૃપ્ત ચરબીથી ડરશો નહીં, જે માખણ, માછલી, વનસ્પતિ ઘન તેલ, કોકો, નાળિયેર, ખજૂરથી સમૃદ્ધ છે.

લોકોના અભિપ્રાયથી વિરુદ્ધ પામ તેલનો ઉપયોગ માનવો માટે સલામત છે અને ડબ્લ્યુએચઓ (WHO) ના સ્થાપના ધોરણોને પૂર્ણ કરે છે.

લો-કાર્બ આહારમાંથી અપેક્ષિત પરિણામો

લો-કાર્બ આહારનું મુખ્ય, લગભગ તાત્કાલિક પરિણામ એ સુખાકારી, માથાનો દુખાવો, થાકની લાગણી, તે અદૃશ્ય થઈ જાય તે પહેલાં નોંધપાત્ર સુધારણા છે. વજનમાં સ્થિર ઘટાડો થાય છે, દરેક અઠવાડિયા માટે સરેરાશ 600 ગ્રામની ખોટ થાય છે.

વાળ અને ત્વચાની સ્થિતિ નોંધપાત્ર રીતે સુધરી રહી છે. ત્વચા, લિટમસ પેપરની જેમ, શરીરની આંતરિક સ્થિતિને પ્રતિબિંબિત કરે છે. અધ્યયનો અનુસાર, વધુ પ્રમાણમાં ગ્લુકોઝ ખોરાક અકાળ વૃદ્ધત્વ તરફ દોરી જાય છે.

ગ્લાયકોસિલેશનની પ્રક્રિયામાં ખાંડ પ્રોટીન સાથે પ્રતિક્રિયા આપે છે, તેમને નુકસાન પહોંચાડે છે. આ સ્થિતિમાં સૌથી સંવેદનશીલ કોલાજેન અને ઇલાસ્ટિન છે, જે ત્વચાની સ્થિતિને અસર કરે છે.

ઝડપી કાર્બોહાઇડ્રેટને દૂર કરવાના સિદ્ધાંતો પર બાંધવામાં આવેલું પોષણ, પોતાના સ્વાસ્થ્ય પ્રત્યે સાવચેતીભર્યું અને વિચારશીલ વલણનો આધાર છે, જે કોઈપણ આહારનો અર્થ છે. આ કોઈ સંયોગ નથી કે શાબ્દિક અનુવાદમાં પ્રાચીન ગ્રીક શબ્દ "આહાર" નો અર્થ "જીવનશૈલી" છે.

પ્રિય વાચકો, લો-કાર્બ આહાર માછલી વિના શું કરી શકે છે? આગળના લેખમાં, હું તમને કહીશ કે લાલ માછલીને કેવી રીતે મીઠું કરવું. તેથી સંપર્કમાં રહો - તે રસપ્રદ રહેશે.

આહારના મૂળ સિદ્ધાંતો વિશે

ઓછા કાર્બ આહારનો મુખ્ય સાર એ કાર્બોહાઇડ્રેટનું પ્રમાણ ઓછું કરવું છે. જ્યારે આ સૂક્ષ્મ તત્વોની થોડી માત્રા શરીરમાં પ્રવેશ કરે છે, ત્યારે ગ્લાયકોજેન energyર્જાનો મુખ્ય સ્રોત બને છે, અને તે સમાપ્ત થઈ જાય પછી, ચરબી સ્રોત બની જાય છે. બ Bodyડીબિલ્ડરો સ્પર્ધા પહેલા આ આહારનું પાલન કરે છે, કારણ કે તે સ્નાયુ સમૂહને અસર કર્યા વિના શરીરની ચરબીથી છુટકારો મેળવવામાં મદદ કરે છે.

ઓછી કાર્બ, ઉચ્ચ ચરબીવાળા ખોરાકમાં ટ્રેસ એલિમેન્ટ્સ, એટલે કે ચરબી (પચાસ ટકા કરતા વધારે), પ્રોટીન (લગભગ ત્રીસ ટકા) અને કાર્બોહાઇડ્રેટ (ત્રીસ ટકા સુધી) હોય છે. આ ટકાવારી વજન ઘટાડવા માટે અસરકારક છે અને તે હુમલાની સંખ્યા ઘટાડવા માટે વાળની ​​માટે પણ ઉપયોગમાં લેવાય છે. જો કે, ત્વરિત પરિણામ પર ગણાશો નહીં, શરીરની ચરબીમાં ઘટાડો ફક્ત પાંચથી છ મહિના પછી નોંધપાત્ર હશે. વજન ઘટાડવાની પ્રક્રિયા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનું પ્રમાણ ઘટાડવા પર આધારિત નથી, પરંતુ ખોરાકની કુલ કેલરી સામગ્રીને ઘટાડવા પર છે.

આ ખાદ્ય પ્રણાલીમાં જતા સમયે, તમારે કાર્બોહાઈડ્રેટનું સેવન કરતા પ્રમાણનું નિયંત્રણ રાખવું જોઈએ. દરરોજ આ કાર્બનિક પદાર્થના 200 થી 300 ગ્રામ ઉપયોગથી, વ્યક્તિ ધીમે ધીમે વજન વધારશે. વજન ઓછું કરવા માટે, આ ટ્રેસ તત્વોની માત્રા 150 ગ્રામથી વધુ ન હોવી જોઈએ. ફક્ત સ્ટાર્ચયુક્ત ખોરાકમાં કાર્બોહાઈડ્રેટની ગણતરી પર ધ્યાન આપવું યોગ્ય છે, કારણ કે શાકભાજી અને ફળોમાં ટ્રેસ એલિમેન્ટ્સની સામગ્રી નજીવી છે.

રમતગમતના વાતાવરણમાં આ આહાર માત્ર હંગામી નહીં, પરંતુ ચોક્કસ સમય માટે ખોરાકની શૈલી માનવામાં આવે છે. જો કે, લાંબા ગાળા માટે લો-કાર્બ સિસ્ટમનો ઉપયોગ અનિચ્છનીય છે, કારણ કે તે કેટલાક અવયવોની પ્રવૃત્તિમાં વિક્ષેપ લાવી શકે છે.

આહારના ફાયદા

ઓછી કાર્બ ચરબીયુક્ત આહાર દરમિયાન, શરીર ગ્લાયકોજેનથી energyર્જા મેળવે છે, અને જ્યારે ગ્લુકોઝમાંથી મેળવવામાં આવતો આ પદાર્થ ખતમ થઈ જાય છે, ત્યારે શરીર ચરબીની થાપણોનો ઉપયોગ કરવાનું શરૂ કરે છે. આવી પોષણ પ્રણાલીનો મુખ્ય ફાયદો એ તેની અસરકારકતા પુરુષો અને સ્ત્રીઓ માટે છે, સ્પર્ધાઓની તૈયારીમાં રમતવીરો માટે અને વજન ઓછું કરવા માંગતા સામાન્ય લોકો માટે. જો તમે અમુક ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરવાનો ઇનકાર કરો છો, તો ઇન્સ્યુલિન જેવા આવા હોર્મોનની પ્રવૃત્તિમાં સુધારો થાય છે. લોહીમાં ઇન્સ્યુલિનના પ્રકાશનના અપવાદ સાથે, ચરબી વધુ સક્રિયપણે તૂટવાનું શરૂ કરે છે. ઉપરાંત, આ હોર્મોન ભૂખને નિયંત્રિત કરે છે. ઓછા કાર્બ આહારના ઉપરના ફાયદાઓ ઉપરાંત, વિવિધ ટ્રેસ તત્વોના વપરાશ પર નિયંત્રણ એ કીટોન સંસ્થાઓની રચનામાં ફાળો આપે છે. તેઓ ભૂખને ડામવા માટે જવાબદાર છે અને energyર્જાના સ્ત્રોત છે, જે તમને સ્નાયુ સમૂહને અસર કર્યા વિના ચરબી ગુમાવવાની મંજૂરી આપે છે.

ઓછા કાર્બ આહાર સાથે, પ્રોટીન ઉત્પાદનોની માત્રામાં વધારો કરવો મહત્વપૂર્ણ છે.

એચ આહારના ગેરફાયદા

વજન ઘટાડવા ધ્યાનમાં રાખીને અન્ય તમામ પોષક સિસ્ટમોની જેમ, નીચા-કાર્બમાં તેના સમર્થકો અને વિવેચકો છે. સૌથી નોંધપાત્ર ખામી એ શરીર દ્વારા કેટોન્સનું સમાન ઉત્પાદન છે, જે અગાઉ એક ફાયદા તરીકે સૂચવવામાં આવ્યું હતું. આ સંસ્થાઓ ઝડપી ચરબી બર્ન કરવા માટે ફાળો આપે છે તે છતાં, લાંબા સમય સુધી તેમનું ઉત્પાદન ઘણા અવયવોની પ્રવૃત્તિને પ્રતિકૂળ અસર કરી શકે છે અને હાલના ક્રોનિક રોગોને વધારે તીવ્ર બનાવે છે. મોટી સંખ્યામાં કીટોન્સ સાથે, શરીર ઉપયોગી પદાર્થોને દૂર કરતી વખતે, શરીર તેમનામાંથી સાફ થવા લાગે છે. ઉપરાંત, શરીરમાં કાર્બોહાઇડ્રેટના સ્તરમાં ઘટાડો થવાને કારણે ગ્લુકોઝની ઉણપ જોવા મળે છે, જે માનસિક પ્રવૃત્તિના અવરોધ દ્વારા પ્રગટ થાય છે. આ ઉપરાંત, એ નોંધવું યોગ્ય છે કે ઉચ્ચ પ્રોટીન સામગ્રીવાળા આહાર શરીરમાં કેલ્શિયમની અભાવનું કારણ બને છે.

તમે આહારનો ઉપયોગ શરૂ કરતા પહેલાં, પોષક નિષ્ણાતની સલાહ લેવાની સલાહ આપવામાં આવે છે, પરંતુ જો આ શક્ય ન હોય, તો પછી તમે જે પોષણ પ્રણાલીનું પાલન કરી રહ્યાં છો તે વિશેની બધી માહિતીનો કાળજીપૂર્વક અભ્યાસ કરો. લાંબી રોગોવાળા લોકોએ આ સિસ્ટમનો ઉપયોગ કરવાની સંભાવના વિશે ચોક્કસપણે ડ doctorક્ટરની સલાહ લેવી જોઈએ. જો કે, જો તમે પહેલાથી જ આહારનું પાલન કરો છો અને સતત થાક, ચક્કર અને સામાન્ય નબળાઇ જોતા હો, તો તમારે તરત જ આહારમાં અવરોધ કરવો જોઈએ.

આહારનો સાર

પ્રોગ્રામ ખાંડ / સ્ટાર્ચ અને આ ઘટકો ધરાવતા ઉત્પાદનોના સંપૂર્ણ અસ્વીકાર પર આધારિત છે. ઘણા પોષણવિજ્istsાનીઓના જણાવ્યા મુજબ, આ સ્થિતિ પૂર્ણ કર્યા પછી, વ્યક્તિ ખરેખર વજન ઘટાડવાનું શરૂ કરે છે, અને આરોગ્ય ધીમે ધીમે સુધરે છે. શા માટે આ પદાર્થો પર પ્રતિબંધ છે? સુગર પ્રકાશ, હાનિકારક કાર્બોહાઇડ્રેટ અને સ્ટાર્ચ - જટિલથી સંબંધિત છે, પરંતુ શરીર માટે તે કોઈ લાભ સહન કરતી નથી.

જ્યારે તેઓ પાચન થાય છે, ત્યારે ગ્લુકોઝનો મોટો જથ્થો લોહીમાં છૂટી જાય છે, જે માનવ સ્થિતિને નકારાત્મક અસર કરે છે અને ડાયાબિટીઝ સહિતના ઘણા અપ્રિય રોગોથી ભરપૂર છે.

લો-કાર્બ આહાર તે જ ઉપવાસના દિવસથી પ્લમ્સ અથવા મામૂલી ઉપવાસ કરતાં મૂળભૂત રીતે અલગ છે. આ એક સંપૂર્ણ પોષણ પ્રણાલી છે, જેનો આહાર મુખ્યત્વે પ્રોટીન ઉત્પાદનો, ફાઈબરનો સમાવેશ કરે છે. આમાંથી, તમે વિવિધ વાનગીઓ તૈયાર કરી શકો છો અને સતત સંતુલિત ખાય શકો છો.

લો કાર્બ આહારના નિયમો

લો-કાર્બના નિયમો અને સિદ્ધાંતને અનુસરવું એ અતિ સરળ છે. અહીં મુખ્ય મુદ્દાઓ છે કે જેના પર તમારે વિશેષ ધ્યાન આપવાની જરૂર છે:

• કાર્બોહાઈડ્રેટની માત્રા પર તીવ્ર પ્રતિબંધ. એક દિવસને "જટિલ" પદાર્થના 30 ગ્રામ સુધી ખાવાની મંજૂરી છે.
• ભૂખ લાગે તો જ ખાય છે. ઇચ્છા છે કે નહીં તે ધ્યાનમાં લીધા વિના ચોક્કસ સમયે ખાવાની ટેવ છોડી દેવી પડશે.
• અમે ખોરાકમાંથી "ખાલી" કાર્બોહાઈડ્રેટવાળા ઉત્પાદનોને સંપૂર્ણપણે બાકાત રાખીએ છીએ. તેઓ ચરબીયુક્ત સ્તરમાં પસાર થાય છે અને બાજુઓ અને પેટ પર જમા થાય છે.
• પોષક તત્ત્વોના વધારાના સ્ત્રોત તરીકે આપણે વિટામિન પીએ છીએ.
• અમે દરરોજ ઓછામાં ઓછા બે લિટર પ્રવાહી પીએ છીએ. તેને તાજી સ્ક્વિઝ્ડ કરેલા જ્યુસ (પેકેજ્ડ નહીં), ચા, હર્બલ ડેકોક્શન્સનું સેવન કરવાની પણ મંજૂરી છે.
• છેલ્લું ભોજન - સૂવાના સમયે 4 કલાક પહેલાં નહીં.
• અનાજ અને સૂકા ફળના બાર પર સંપૂર્ણ પ્રતિબંધ. તેમાં ખાંડનો મોટો જથ્થો હોય છે, તેથી તેઓ આ આહાર તકનીક માટે સંપૂર્ણપણે અયોગ્ય છે.
• પોષક તત્વોના સમકક્ષ ગુણોત્તર સાથે અમે સંતુલિત આહાર બનાવીએ છીએ. રસોઈમાં, અમે વનસ્પતિ તેલનો ઉપયોગ ઓછામાં ઓછી માત્રામાં કરીએ છીએ.
• હાથ ધરતા પહેલાં, આપણે આપણા શરીરની તૈયારી હાથ ધરીએ છીએ, સાથે સાથે આહારમાંથી બહાર નીકળીએ છીએ.
• કુલ દૈનિક કેલરી 900 કેકેલથી વધુ ન હોવી જોઈએ.

લો-કાર્બ ડાયેટ મેનુ

ઓછા કાર્બ આહાર દરમિયાન શું રાંધવા? તંદુરસ્ત ખોરાકમાંથી વિવિધ પ્રકારની વાનગીઓની મંજૂરી આપી. અમે કેટલાક ઉદાહરણો પ્રદાન કરીએ છીએ.

• દહીં કેસરરોલ.
• ઓટમીલ પોરીજ.
• ઓમેલેટ.
• નરમ-બાફેલા ઇંડા.
• દૂધ સાથે બિયાં સાથેનો દાણો પોરીજ.

• ચિકન સૂપ પર પેં સૂપ.
• પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં વનસ્પતિ સાઇડ ડિશ સાથે નાની માછલી.
• બેકડ માંસ અને કચુંબર.
• માંસ સાથે શાકભાજી સ્ટયૂ.

• બાફેલી સ્તન અને સ્ટ્યૂડ કોબી.
• રાંધેલા બ્રાઉન રાઇસ અને બેકડ મસેલ્સ.
• બ્રેઇઝ્ડ વેજીટેબલ મિક્સ.
• શાકભાજી સાથે ચોખા પોર્રીજ.
• બાફેલી માંસ અને તાજી શાકભાજી.

નાસ્તા ફળની, ઓછી માત્રામાં ડેરી ઉત્પાદનો હોઈ શકે છે.

લો કાર્બોહાઇડ્રેટ ડાયેટ સાપ્તાહિક મેનુ

જ્યારે એક અથવા બે અઠવાડિયા માટે સામાન્ય મેનૂ બનાવતા હોય ત્યારે, અમે આહારના નિયમો દ્વારા માર્ગદર્શન આપીએ છીએ, આપણે દરરોજ આશરે વાનગીઓનો ઉપયોગ કરીએ છીએ. પરિણામે, તમારે નીચેના કોષ્ટકની જેમ સંપૂર્ણ, સંતુલિત આહાર મેળવવો જોઈએ.

વજન ઓછું કરવા માંગો છો? શું ગંભીર વિરોધાભાસ નથી? લો કાર્બ આહાર એ એક સારો ઉપાય અને વજન ઓછું કરવાની રીત છે.

Many ઘણા વર્ષોથી નાજુક આકૃતિ જાળવવા માંગતા લોકો માટે ઓછી કાર્બ આહાર. ઓછા કાર્બ આહાર માટે મૂળભૂત સિદ્ધાંતો, ભલામણો અને વિરોધાભાસ

નમસ્તે, iRec ભલામણ વેબસાઇટના પ્રિય વપરાશકર્તાઓ અને તેના વાચકો!

તાજેતરમાં, મેં પોષણના સિદ્ધાંતો વિશે વાત કરવાનું શરૂ કર્યું, જેણે મને ઘણા વર્ષો સુધી વજન ઘટાડવાની અને સ્થિર વજન જાળવવાની મંજૂરી આપી (170 સે.મી.ની withંચાઈવાળા 51 કિગ્રા).

મેં અગાઉ લખેલા જળ આહારના સિદ્ધાંતો (https://irec सुझाव.ru/content/vodnaya-dieta-dlya-p.) યોગ્ય પોષણના સિદ્ધાંતો પર આધારિત છે. પાણીનો યોગ્ય સેવન યોગ્ય પાચનમાં દખલ કરતું નથી અને ચયાપચયને ધીમું કરતું નથી, જે પાતળી આકૃતિ જાળવવામાં મદદ કરે છે. પાણીના આહારના સિદ્ધાંતો મને સંપૂર્ણ રીતે અનુકૂળ છે, મને લાગે છે કારણ કે હું "જમણા" કાર્બોહાઈડ્રેટ અને ખાવાના વધુ એક સિદ્ધાંતો (જે હું નીચેની સમીક્ષાઓમાં લખીશ) ના સેવન સાથે પાણીની સાચી માત્રાને જોડું છું.

હું જે ત્રણ આહારોને અનુસરું છું તે તંદુરસ્ત આહારના નિયમો પર આધારિત છે. આણે મને માત્ર વજન ઘટાડવાની મંજૂરી આપી નહીં, પણ પાચનતંત્રની સ્થિતિમાં પણ નોંધપાત્ર સુધારો કર્યો, કેટલીક લાંબી રોગો પણ પસાર થઈ, જે દેખીતી રીતે અયોગ્ય પોષણને કારણે થઈ હતી.

તેથી, તે શું છે નીચાકાર્બોહાઇડ્રેટઆહાર? જેઓ તેમના વજનને સામાન્ય બનાવવા માંગે છે અને શરીરના સ્વાસ્થ્યને નુકસાન પહોંચાડતા નથી, તેઓએ ઓછા કાર્બ આહારના કયા સિદ્ધાંતોનું પાલન કરવું જોઈએ?

કાર્બોહાઇડ્રેટ્સને આહારના લેખકો દ્વારા પોષણના ઘટકોમાં આભારી છે જે ચરબીના સમૂહની રચનાને ઉત્તેજિત કરે છે. પ્રથમ, તેમાંના ઘણાનો ઉપયોગ, ઉદાહરણ તરીકે, સરળ ખાંડ અથવા લોટના ઉત્પાદનો, લોહીમાં ઇન્સ્યુલિનમાં તીવ્ર જમ્પનું કારણ બને છે. આ બદલામાં, ગ્લુકોઝના ઉત્પાદન તરફ દોરી જાય છે, જે ક્યાંક ખર્ચ કરવો આવશ્યક છે. બેઠાડુ જીવનશૈલી સાથે, ગ્લુકોઝનો ખર્ચ ઓછો હોય છે, તેથી તેની વધુ માત્રા ચરબીવાળા લોકોમાં પરિવર્તિત થાય છે. બીજું, જ્યારે કંઈક ખાવાની જરૂરિયાત ખોરાકની જરૂરિયાત કરતા આગળ હોય ત્યારે ઇન્સ્યુલિન પોતાને ભૂખ ઉશ્કેરે છે.

ઓછા કાર્બ આહાર સાથે, મોટાભાગના દૈનિક આહાર છે પ્રોટીનખોરાક કાર્બોહાઇડ્રેટ અને વનસ્પતિ ચરબીની ઓછી માત્રા સાથે. આવા નજીવા આહારને લાંબા સમય સુધી રાખો મંજૂરી નથીગંભીર આરોગ્ય સમસ્યાઓ થઈ શકે છે!

ગ્રગીરી ચેર્નીખે આગળ કહ્યું, “એવું વિચારશો નહીં કે તમે આવા ખોરાક પર લાંબા સમય સુધી બેસી શકો. "શારીરિક દ્રષ્ટિકોણથી, આ વાજબી અને જોખમી નથી." ન્યુટ્રિશનિસ્ટ ક્રિસ્ટિના લોબાનોવસ્કાયા તેની સાથે સંમત છે. “ડાયેટિંગના દો a મહિના પછી, થોડો સમય વિરામ લેવો હિતાવહ છે. કાર્બોહાઈડ્રેટનું પૂરતું પ્રમાણ શરીર માટે ખૂબ મહત્વનું છે, અને તેમની સતત અભાવ મેટાબોલિક ડિસઓર્ડર્સ, જઠરાંત્રિય માર્ગના કાર્યો, હતાશા અને નર્વસ સિસ્ટમના અન્ય વિકારો તરફ દોરી જાય છે. "

હું માત્ર વળગી કેટલાકસિદ્ધાંતો લો-કાર્બ આહાર કે જે અસરકારક રીતે મને મદદ કરે છે (અને કેટલાક મિત્રો) વધારાના પાઉન્ડ મેળવી શકતા નથી. બધું ખૂબ સરળ છે: તમારે ત્યજી દેવાની જરૂર છે "ખરાબ" કાર્બોહાઈડ્રેટ અને સંતોષ "સારું."

શુંસમાનસંદર્ભ આપે છેમાટેસારુંકાર્બોહાઇડ્રેટ😊સ:​

• તાજા, જીવંત ફળ અને શાકભાજી
• બ્રાઉન ચોખા
• વટાણા
• પોર્રીજ: ઓટ, બિયાં સાથેનો દાણો, ઘઉં
• ચોખા સાથે રાઇ બ્રેડ, આખા અનાજની બ્રેડ
• સાકર મુક્ત તાજા રસ
• સંપૂર્ણ પાસ્તા
• લાલ બીન
• દાળ
• ટર્કિશ વટાણા
• ડાર્ક ચોકલેટ
• મધ
• મશરૂમ્સ

થીખરાબ કાર્બોહાઈડ્રેટને કાedી નાખવો જોઈએ અથવા ફક્ત અપવાદરૂપ કિસ્સાઓમાં તેનું સેવન કરવું જોઈએ😉

• બટાટા
• નરમ ઘઉં પાસ્તા
• સફેદ બ્રેડ, રોલ્સ
• સફેદ ચોખા
• બેકિંગ, કેક, કેક, મીઠાઈઓ
• ખાંડ
• મીઠી દહીં ચીઝ દહીં
• પોપકોર્ન અને ચિપ્સ
• મીઠી પીણાં, સોડા, રસ
• સાચવે છે

આમ, હું ઓછી કાર્બ આહારના ફક્ત કેટલાક સિદ્ધાંતો સફળતાપૂર્વક લાગુ કરું છું જે તદ્દન અસરકારક છે.

☄️ લો કાર્બ આહાર વિરોધાભાસી: ☄️

• પોષણ નિષ્ણાતો કિશોરો અને ખાસ કરીને બાળકોને આવા આહાર પર બેસવાની સલાહ આપતા નથી. તેમનું નિર્બળ શરીર ફક્ત રચના કરી રહ્યું છે, અને આહારમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનો અભાવ આરોગ્ય સમસ્યાઓનું કારણ બની શકે છે.
• ઉપરાંત, બિનસલાહભર્યામાં ગર્ભાવસ્થાની સ્થિતિ અને સ્તનપાનનો સમયગાળો શામેલ છે.
• જે લોકોને લાંબી રોગો છે (ઉદાહરણ તરીકે, ડાયાબિટીઝ મેલીટસ, કિડની, યકૃત, રક્તવાહિની તંત્રના રોગો), નિષ્ણાતની સલાહ વગર સલાહ ન લેવી જોઈએ.
• શક્ય છે કે લો-કાર્બ સિસ્ટમનો ઉપયોગ કરીને તમારા માટે આકૃતિને સુધારવી માન્ય હશે, પરંતુ મેનૂમાં કેટલાક ફેરફારો સાથે, જે ફક્ત લાયક ડ doctorક્ટર દ્વારા નક્કી કરી શકાય છે.

કોઈપણ આહારનો ઉપયોગ કરતા પહેલા, હું ન્યુટ્રિશનિસ્ટની સલાહ લેવાની ભલામણ કરું છું, શક્ય આડઅસરો અને વ્યક્તિગત contraindications નો અભ્યાસ કરું છું.ધીમે ધીમે કોઈપણ આહારમાં પોતાને ટેવાય તે જરૂરી છે અને પૂરતા પ્રમાણમાં શુધ્ધ પાણી લેવાનું ભૂલશો નહીં.

જો આહાર તમને અનુકૂળ ન આવે, તો પછી નાના ભાગોમાં, દિવસમાં 3-4 વખત કુદરતી ખોરાક ખાવાનો પ્રયાસ કરો.

તમારી જાતની સંભાળ રાખો, સ્વસ્થ અને સુંદર બનો!

આહાર પરની મારી સમીક્ષા "18:00 પછી નહીં" લિંક

શાકાહારીઓ માટે ઓછી કાર્બ આહાર

તે લોકો માટે એક અલગ આહાર છે જેઓ આહારમાં માંસનો ઉપયોગ કરતા નથી. તેમના માટે કેટલાક નિયમો છે:

• સેવન કરેલા કાર્બોહાઈડ્રેટની ગણતરી આ રીતે થવી આવશ્યક છે: 10 કિલોગ્રામ વજન દીઠ 5 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ,
• માંસ અને માછલીના ઉત્પાદનોને સોયા એનાલોગ, કઠોળ અને અનાજથી બદલવું આવશ્યક છે.

પ્રોટીન આહાર

તમારા આહારમાંના આ મેનૂનો ઉપયોગ સૂકવણીના સમયગાળા દરમિયાન એથ્લેટ્સ, તેમજ સામાન્ય લોકો કે જે પ્રોટીન આહારને પસંદ કરે છે:

• નાસ્તો - ચા અને 100 ગ્રામ ચરબી રહિત કુટીર ચીઝ,
• બીજો નાસ્તો - મગફળી,
• લંચ - બાફેલી શાકભાજી સાથે બાફેલી ચિકન,
• બપોરના નાસ્તા - કેફિર અથવા દહીં,
• ડિનર - માછલી ડબલ બોઈલર માં રાંધવામાં આવે છે.

ઝીંગા સૂપ

સૂપ તૈયાર કરવા માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

• ઝીંગા - 1 કિલો
• કચુંબરની વનસ્પતિ
• ટમેટા - 1 પીસી.,
• ડુંગળી - 1 પીસી.
• કરી
• લીંબુનો રસ.

ઝીંગાને છોલી અને કોગળા કરો, શાકભાજી અને herષધિઓને બારીક કાપી લો. પાણી સાથે ઘટકોને રેડો, થોડી કરી ઉમેરો, લીંબુના રસથી બધું છંટકાવ કરો અને સ્ટોવ પર મૂકો.

સ્પિનચ સાથે બીફ સ્ટયૂ

આવી વાનગી તૈયાર કરવા માટે, તમે નીચેની રેસીપીનો ઉપયોગ કરી શકો છો:

• માંસ - 1 કિલો
• પાલક - 400 ગ્રામ,
• ડુંગળી - 1 પીસી.
• સેલરિ રુટ - 200 ગ્રામ,
• લસણ - 1 લવિંગ,
• ટામેટાં - 2 પીસી.,
• ઓલિવ તેલ
• જીરું
• આદુ પાવડર
• માંસ સૂપ - 250 ગ્રામ.

તેલમાં બધી સીઝનિંગ ફ્રાય કરો, ધીરે ધીરે સમારેલ ડુંગળી અને ટામેટાં ઉમેરો. થોડું ફ્રાય કરો, બીફ બ્રોથ અને બાકીના ઘટકો ઉમેરો. પટ્ટાઓમાં માંસ કાપવાનું શ્રેષ્ઠ છે જેથી રસોઈમાં ઓછો સમય લાગે. વાનગીને આવરે છે અને ચાલીસ મિનિટ સુધી સણસણવું.

લો-કાર્બ આહાર વિશેની સમીક્ષાઓ મિશ્રિત છે: તેમાં ઘણા સમર્થકો અને ઘણા વિરોધીઓ છે. જો કે, તે બંને તેની અસરકારકતાની નોંધ લે છે. આવા આહાર તે લોકો માટે યોગ્ય છે કે જેઓ થાક ઉપવાસને પસંદ નથી કરતા, કારણ કે તે તમને ઘણાં બધાં ખાવા દે છે. તેના ફાયદામાં ડાયાબિટીઝના કિસ્સામાં તેનો સફળ ઉપયોગ શામેલ છે. ઉપાય તરીકે, તેણે પોતાને ખૂબ સારી રીતે સ્થાપિત કરી છે. આ ઉપરાંત, તે સસ્તું છે અને તે પારિવારિક બજેટ પર સખત અસર કરશે નહીં. ટૂંકમાં, જો તમે વજન ઘટાડવા માટે ખાસ કરીને આવી સિસ્ટમનો ઉપયોગ કરો છો, તો તે નિ amazingશંકપણે આશ્ચર્યજનક પરિણામો તરફ દોરી જશે. જો કે, તે યાદ રાખવું યોગ્ય છે કે આવા આહાર, તે એકમો-આહાર નથી, પરંતુ તેના સૂચકાંકો અસંતુલિત છે, તેથી તમે આવા ભૂખમરોનો અભ્યાસક્રમ શરૂ કરતા પહેલા, તમારે ચોક્કસપણે નિષ્ણાતની સલાહ લેવી જોઈએ, ખાસ કરીને જો એનામેનેસિસમાં કોઈ લાંબી રોગો હોય તો.

મંજૂરી અને પ્રતિબંધિત ઉત્પાદનો

ડાયાબિટીઝ અગ્નિની જેમ આ ઉપાયથી ભયભીત છે!

તમારે ફક્ત અરજી કરવાની જરૂર છે ...

કોઈપણ ખોરાક કે જેમાં કોઈ પ્રતિબંધ વિના પીવા માટે માન્ય છે:

• કોઈપણ દુર્બળ માંસ (માંસ, ભોળું, વાછરડાનું માંસ, ડુક્કરનું માંસ, સસલું),
• પક્ષી (ચિકન, બતક, હંસ, ટર્કી),
• હેમ, સોસેજ અને ઓછી કાર્બ માંસ
• alફલ (યકૃત, હૃદય, ચરબી, કિડની),
• માછલી અને સીફૂડ (સ salલ્મોન, કodડ, ટ્યૂના, ટ્રાઉટ, હાક, હલીબુટ, ઝીંગા, મસલ, છીપ, સ્ક્વિડ),
• ચિકન અને ક્વેઈલ ઇંડા,
• ચરબી રહિત કુટીર ચીઝ, ચીઝ,
• મશરૂમ્સ
• ઓછી કેલરી ચટણી,
• ફ્રુટોઝ અને સોર્બીટોલ વિના કોઈપણ ખાંડના અવેજી,
• ખાંડ વગર ચા અને કોફી.

જે ઉત્પાદનોનો સ્પષ્ટપણે ઉપયોગ થતો નથી, તેમાં શામેલ છે:

• બેકરી ઉત્પાદનો
• સોર્બીટોલ અથવા ફ્રુટોઝ પર બનાવેલ મીઠાઈઓ અને અન્ય કન્ફેક્શનરી ઉત્પાદનો,
• શુદ્ધ
• મધ
• ચોખા, બિયાં સાથેનો દાણો, ઓટ્સ,
• મીઠી રસ અને ખનિજ સ્પાર્કલિંગ પાણી,
• બીયર
• શેમ્પેન
• મીઠી અને અર્ધ-મીઠી જાતોના વાઇન,
• મીઠી દહીં.

નીચે આપેલા ખોરાકની સૂચિ છે જે સમયાંતરે પીવામાં આવે છે:

• શાકભાજી: લસણ, ડુંગળી, મૂળો, મરી, કાકડી, ટામેટાં,
• ગ્રીન્સ: સુવાદાણા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, ફુદીનો, વરિયાળી,
• ફળ: સફરજન, લીંબુ, ગ્રેપફ્રૂટ,
• બદામ અને બીજ.

ઉપયોગી વિડિઓ

ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ અને વિડિઓમાં ઓછા કાર્બ ભોજન માટેની વાનગીઓના આહારના મૂળ સિદ્ધાંતો:

નિમ્ન કાર્બ અને પ્રોટીનયુક્ત આહાર ફક્ત ત્યારે જ શરીરને લાભ કરશે જો તમે નિષ્ણાતોની તમામ ભલામણોનું પાલન કરો. ગંભીર સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ માટે તમારે તેની સાથે વજન ઓછું ન કરવું જોઈએ, કારણ કે આ નુકસાનકારક હોઈ શકે છે.

આ આહાર શરૂ કરતા પહેલા, તમારા કિસ્સામાં તેની સલામતીને લગતા કોઈ વ્યક્તિગત એન્ડોક્રિનોલોજિસ્ટની સલાહ લેવી ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. યોગ્ય અભિગમથી, તમે વજન ઘટાડવાના સ્વરૂપમાં સારા પરિણામ પ્રાપ્ત કરી શકો છો અને આરોગ્યને સુધારી શકો છો.

વિડિઓ જુઓ: 저탄수화물과 인슐린 - LCHF 6부 (મે 2024).