ડાયાબિટીઝ માટે બ્રેડ એકમો શું છે? કોષ્ટકો અને ગણતરી

ડાયાબિટીઝવાળા લોકોના જીવનમાં બ્રેડ યુનિટ (XE) એ એક અભિન્ન ખ્યાલ છે. XE એ એક પગલું છે જેનો ઉપયોગ ખોરાકમાં કાર્બોહાઈડ્રેટની માત્રાના અંદાજ માટે કરવામાં આવે છે. ઉદાહરણ તરીકે, "100 ગ્રામ ચોકલેટ બારમાં 5 XE છે", જ્યાં 1 XE: 20 ગ્રામ ચોકલેટ. બીજું ઉદાહરણ: બ્રેડ યુનિટ્સમાં 65 ગ્રામ આઇસક્રીમ 1 XE છે.

એક બ્રેડ યુનિટ 25 ગ્રામ બ્રેડ અથવા 12 ગ્રામ ખાંડ છે. કેટલાક દેશોમાં, બ્રેડ યુનિટ દીઠ માત્ર 15 ગ્રામ કાર્બોહાઈડ્રેટ ધ્યાનમાં લેવાનો રિવાજ છે. તેથી જ તમારે ઉત્પાદનોમાં XE કોષ્ટકોના અભ્યાસને કાળજીપૂર્વક લેવાની જરૂર છે, તેમાંની માહિતી બદલાઈ શકે છે. હાલમાં, કોષ્ટકો બનાવતી વખતે, માણસો દ્વારા સુપાચ્ય માત્ર કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ધ્યાનમાં લેવામાં આવે છે, જ્યારે આહાર ફાઇબર, એટલે કે. ફાઇબર - બાકાત છે.

બ્રેડ એકમો ગણાય છે

બ્રેડ એકમોની દ્રષ્ટિએ કાર્બોહાઈડ્રેટની મોટી માત્રા વધુ ઇન્સ્યુલિનની જરૂરિયાતનું કારણ બનશે, જેને પોસ્ટપ્રndરેન્ડલ બ્લડ સુગરને ઓલવવા માટે ઇન્જેક્શન આપવું આવશ્યક છે અને આ બધુ ધ્યાનમાં લેવું આવશ્યક છે. પ્રકાર 1 ડાયાબિટીસવાળા વ્યક્તિને ઉત્પાદનોમાં બ્રેડ એકમોની સંખ્યા માટે કાળજીપૂર્વક તેના આહારની તપાસ કરવી જરૂરી છે. દિવસ દરમિયાન ઇન્સ્યુલિનનો કુલ ડોઝ સીધો આ પર નિર્ભર છે, અને લંચ પહેલાં "અલ્ટ્રાશોર્ટ" અને "ટૂંકા" ઇન્સ્યુલિનની માત્રા.

ડાયાબિટીઝના કોષ્ટકોનો ઉલ્લેખ કરીને તે ઉત્પાદનોમાં બ્રેડ યુનિટનો વિચાર કરવો જોઇએ કે જે વ્યક્તિ વપરાશ કરશે. જ્યારે સંખ્યા જાણીતી હોય, ત્યારે તમારે "અલ્ટ્રાશોર્ટ" અથવા "ટૂંકા" ઇન્સ્યુલિનની માત્રાની ગણતરી કરવી જોઈએ, જે ખાવું તે પહેલાં પ્રિક છે.

બ્રેડ એકમોની સૌથી સચોટ ગણતરી માટે, ખાતા પહેલા ઉત્પાદનોનું સતત વજન કરવું શ્રેષ્ઠ છે. પરંતુ સમય જતાં, ડાયાબિટીસના દર્દીઓ ઉત્પાદનો “આંખ દ્વારા” મૂલ્યાંકન કરે છે. ઇન્સ્યુલિન ડોઝની ગણતરી કરવા માટે આવા અંદાજ પર્યાપ્ત છે. જો કે, નાના રસોડું સ્કેલ પ્રાપ્ત કરવું ખૂબ મદદરૂપ થઈ શકે છે.

ગ્લાયકેમિક ફૂડ ઇન્ડેક્સ

ડાયાબિટીઝ સાથે, માત્ર ખોરાકમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સની માત્રા જ મહત્વપૂર્ણ નથી, પરંતુ તેમના શોષણ અને લોહીમાં શોષણની ગતિ પણ છે. શરીર જેટલું ધીમું કાર્બોહાઈડ્રેટનું ચયાપચય કરે છે, તેટલું ઓછું તેઓ ખાંડનું પ્રમાણ વધે છે. આમ, ખાવું પછી રક્ત ખાંડનું મહત્તમ મૂલ્ય ઓછું હશે, જેનો અર્થ એ છે કે કોશિકાઓ અને રક્ત વાહિનીઓને ફટકો એટલો મજબૂત નહીં હોય.

ગ્લાયકેમિક ફૂડ ઇન્ડેક્સ (જીઆઈ) - માનવ રક્તમાં ગ્લુકોઝના સ્તર પર ખોરાકની અસરનું સૂચક. ડાયાબિટીઝ મેલિટસમાં, આ સૂચક બ્રેડ એકમોના જથ્થા જેટલું મહત્વપૂર્ણ છે. ડાયટિશિયન વધુ ખોરાક લેવાની ભલામણ કરે છે જેમાં ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ ઓછો હોય છે.

ઉચ્ચ ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ ધરાવતા જાણીતા ઉત્પાદનો. મુખ્ય મુદ્દાઓ છે:

• મધ
• ખાંડ
• કાર્બોનેટેડ અને બિન-કાર્બોરેટેડ પીણાં,
• જામ
• ગ્લુકોઝ ગોળીઓ.

આ બધી મીઠાઈઓ વર્ચ્યુઅલ ચરબી રહિત છે. ડાયાબિટીઝમાં, તેઓ ફક્ત હાઈપોગ્લાયકેમિઆના જોખમે જ પીવામાં આવે છે. રોજિંદા જીવનમાં, ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે સૂચિબદ્ધ ઉત્પાદનોની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી.

બ્રેડ એકમો ખાવું

આધુનિક દવાના ઘણા પ્રતિનિધિઓ કાર્બોહાઈડ્રેટનું સેવન કરવાની ભલામણ કરે છે, જે દરરોજ 2 અથવા 2.5 બ્રેડ એકમોની સમકક્ષ હોય છે. ઘણા "સંતુલિત" આહાર દરરોજ 10-20 XE કાર્બોહાઇડ્રેટ લેવાનું સામાન્ય માનતા હોય છે, પરંતુ આ ડાયાબિટીઝમાં નુકસાનકારક છે.

જો કોઈ વ્યક્તિ તેમના ગ્લુકોઝનું સ્તર ઓછું કરવા માંગે છે, તો તે કાર્બોહાઇડ્રેટનું પ્રમાણ ઘટાડે છે. તે તારણ આપે છે કે આ પદ્ધતિ ફક્ત ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસ માટે જ નહીં, પણ પ્રકાર 1 ડાયાબિટીસ માટે પણ અસરકારક છે. આહાર વિશેના લેખોમાં લખેલી બધી ટીપ્સ પર વિશ્વાસ કરવો જરૂરી નથી. સચોટ ગ્લુકોમીટર ખરીદવા માટે તે પૂરતું છે, જે બતાવશે કે ચોક્કસ ખોરાક ઉપયોગ માટે યોગ્ય છે કે નહીં.

હવે ડાયાબિટીઝની વધતી જતી સંખ્યા આહારમાં બ્રેડ એકમોના પ્રમાણને મર્યાદિત કરવાનો પ્રયાસ કરી રહી છે. અવેજી તરીકે, પ્રોટીન અને કુદરતી તંદુરસ્ત ચરબીની ઉચ્ચ સામગ્રીવાળા ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ થાય છે. આ ઉપરાંત, વિટામિન શાકભાજી લોકપ્રિય બની રહ્યા છે.

જો તમે ઓછા કાર્બ આહારનું પાલન કરો છો, તો થોડા દિવસો પછી તે સ્પષ્ટ થઈ જશે કે એકંદરે આરોગ્યમાં કેટલું સુધારો થયો છે અને લોહીમાં ગ્લુકોઝનું સ્તર ઘટ્યું છે. આવા આહારથી બ્રેડ એકમોના કોષ્ટકોને સતત જોવાની જરૂરિયાત દૂર થાય છે. જો દરેક ભોજન માટે તમે માત્ર 6-12 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટનો વપરાશ કરો છો, તો બ્રેડ એકમોની સંખ્યા 1 XE કરતા વધુ રહેશે નહીં.

પરંપરાગત "સંતુલિત" આહાર સાથે, ડાયાબિટીસ બ્લડ સુગરની અસ્થિરતાથી પીડાય છે, અને હાઈ બ્લડ શુગરવાળા આહારનો ઉપયોગ ઘણીવાર થાય છે. વ્યક્તિને ગણતરી કરવાની જરૂર છે કે 1 બ્રેડ યુનિટને સમાવવા માટે કેટલું ઇન્સ્યુલિન જરૂરી છે. તેના બદલે, તે તપાસવું વધુ સારું છે કે 1 જી કાર્બોહાઇડ્રેટને શોષી લેવા માટે કેટલી ઇન્સ્યુલિનની જરૂર છે, અને આખા બ્રેડ એકમની નહીં.

આમ, ઓછા કાર્બોહાઇડ્રેટનું સેવન થાય છે, ઓછા ઇન્સ્યુલિનની જરૂર પડે છે. લો-કાર્બ આહાર શરૂ કર્યા પછી, ઇન્સ્યુલિનની જરૂરિયાત 2-5 વખત ઓછી થાય છે. જે દર્દીએ ગોળીઓ અથવા ઇન્સ્યુલિનનું સેવન ઓછું કર્યું છે તેને હાઈપોગ્લાયકેમિઆ થવાની સંભાવના ઓછી છે.

લોટ અને અનાજ ઉત્પાદનો

આખા અનાજ ઉત્પાદનો (જવ, ઓટ્સ, ઘઉં) સહિતના બધા અનાજ તેમની રચનામાં કાર્બોહાઈડ્રેટની એકદમ મોટી માત્રા ધરાવે છે. પરંતુ તે જ સમયે, ડાયાબિટીઝવાળા લોકોના આહારમાં તેમની હાજરી ફક્ત જરૂરી છે!

જેથી અનાજ દર્દીની સ્થિતિને અસર કરી ન શકે, ખાવું તે પહેલાં અને પછી બંને, સમયસર લોહીમાં ગ્લુકોઝનું સ્તર નિયંત્રિત કરવું જરૂરી છે. ખાવાની પ્રક્રિયામાં આવા ઉત્પાદનોના વપરાશના ધોરણ કરતાં વધુ નકારી શકાય તેવું નથી. એક કોષ્ટક બ્રેડ એકમોની ગણતરી કરવામાં મદદ કરશે.

દૂધ અને ડેરી ઉત્પાદનો

ડેરી ઉત્પાદનો અને દૂધ એ પ્રાણી પ્રોટીન અને કેલ્શિયમનું સ્રોત છે, જે વધારે પડતું અંદાજવું મુશ્કેલ છે અને તેને જરૂરી માનવું જોઈએ. નાના જથ્થામાં, આ ઉત્પાદનોમાં લગભગ તમામ વિટામિન્સ હોય છે. જો કે, ડેરી ઉત્પાદનોમાં સૌથી વધુ વિટામિન એ અને બી 2 હોય છે.

આહારયુક્ત ખોરાકમાં ઓછી ચરબીવાળા ડેરી ઉત્પાદનોને પ્રાધાન્ય આપવું જોઈએ. સંપૂર્ણ દૂધને સંપૂર્ણપણે છોડી દેવાનું વધુ સારું છે. આખા દૂધના 200 મિલીમાં સંતૃપ્ત ચરબીના દૈનિક ધોરણનો લગભગ ત્રીજા ભાગનો સમાવેશ થાય છે, તેથી આવા ઉત્પાદનનો ઉપયોગ ન કરવો તે વધુ સારું છે. સ્કીમ દૂધ પીવું, અથવા તેના આધારે કોકટેલ તૈયાર કરવું શ્રેષ્ઠ છે, જેમાં તમે ફળ અથવા તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ટુકડાઓ ઉમેરી શકો છો, પોષણ કાર્યક્રમ જે હોવો જોઈએ તે આ જ છે.

બદામ, શાકભાજી, લીલીઓ

બદામ, કઠોળ અને શાકભાજી સતત ડાયાબિટીસના આહારમાં હોવા જોઈએ. ખોરાક મુશ્કેલીઓનું જોખમ ઘટાડીને બ્લડ સુગરને નિયંત્રણમાં રાખવામાં મદદ કરે છે. મોટાભાગના કિસ્સાઓમાં, રક્તવાહિની વિકૃતિઓ થવાનું જોખમ ઓછું થાય છે. શાકભાજી, અનાજ અને અનાજ શરીરને પ્રોટીન, ફાઇબર અને પોટેશિયમ જેવા ટ્રેસ તત્વો આપે છે.

નાસ્તા તરીકે, ઓછી ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સવાળા કાચા શાકભાજી અને ફળોનો ઉપયોગ કરવો તે શ્રેષ્ઠ છે, કોષ્ટક વ્યવહારીક રીતે તેને ગણતરી કરવામાં મદદ કરશે નહીં. ડાયાબિટીસના દર્દીઓ સ્ટાર્ચવાળા શાકભાજીના દુરૂપયોગ માટે હાનિકારક છે, કારણ કે તેમાં કેલરી વધુ હોય છે અને તેમાં કાર્બોહાઈડ્રેટની માત્રા ખૂબ હોય છે. આહારમાં આવી શાકભાજીની માત્રા મર્યાદિત હોવી જોઈએ, બ્રેડ એકમોની ગણતરી કોષ્ટકમાં બતાવવામાં આવી છે.

ફળો અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની (પત્થર અને છાલ સાથે)

ડાયાબિટીઝ સાથે, તેને હાલના મોટાભાગના ફળોનો વપરાશ કરવાની મંજૂરી છે. પરંતુ અપવાદો છે, આ દ્રાક્ષ, તડબૂચ, કેળા, તરબૂચ, કેરી અને અનેનાસ છે. આવા ફળો માનવ રક્તમાં ગ્લુકોઝનું સ્તર વધારે છે, જેનો અર્થ છે કે તેમનો વપરાશ મર્યાદિત હોવો જોઈએ અને દરરોજ ખાવું નહીં.

પરંતુ તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની પરંપરાગત રીતે મીઠી મીઠાઈઓ માટે એક ઉત્તમ વિકલ્પ છે. ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે, સ્ટ્રોબેરી, ગૂઝબેરી, ચેરી અને કાળા કરન્ટસ શ્રેષ્ઠ અનુરૂપ છે - દરેક દિવસ માટે વિટામિન સીની માત્રાની દ્રષ્ટિએ તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની વચ્ચે નિર્વિવાદ નેતા.

પીણાંની પસંદગી કરતી વખતે, અન્ય ઉત્પાદનોની જેમ, તમારે રચનામાં કાર્બોહાઈડ્રેટની માત્રાની તપાસ કરવાની જરૂર છે. સુગર પીણું એ ડાયાબિટીઝવાળા લોકો માટે બિનસલાહભર્યું છે, અને તેમને ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે લેવાની જરૂર નથી, કેલ્ક્યુલેટરની જરૂર નથી.

ડાયાબિટીઝવાળા વ્યક્તિએ પૂરતું પીવાનું પાણી પીને પોતાની સંતોષકારક સ્થિતિ જાળવવી જોઈએ.

ડાયાબિટીસવાળા વ્યક્તિ દ્વારા બધા પીણાંનું સેવન કરવું જોઈએ, તેના ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સને જોતાં. પીણા જે દર્દી દ્વારા પીવામાં આવે છે:

1. શુદ્ધ પીવાનું પાણી
2. ફળનો રસ
3. શાકભાજીનો રસ
4. ચા
5. દૂધ
6. લીલી ચા.

લીલી ચાના ફાયદા ખરેખર વિશાળ છે. આ પીણું બ્લડ પ્રેશર પર હળવાશથી શરીર પર અસરકારક અસરકારક અસર કરે છે. તદુપરાંત, ગ્રીન ટી શરીરમાં કોલેસ્ટરોલ અને ચરબીને નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડે છે.

સામાન્ય રીતે મીઠી ખોરાક તેમની રચનામાં સુક્રોઝ હોય છે. આનો અર્થ એ છે કે મધુર ખોરાક ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે યોગ્ય નથી. આજકાલ, ઉત્પાદનોના ઉત્પાદકો સ્વીટનર્સના આધારે વિવિધ મીઠાઈઓની વિશાળ પસંદગી પ્રદાન કરે છે.

મોટાભાગના ડાયાબિટીસના નિષ્ણાતો સંમત થાય છે કે આવા ઉત્પાદનો સંપૂર્ણપણે સલામત નથી, અને અહીં કેલ્ક્યુલેટર હંમેશાં મદદ કરશે નહીં. હકીકત એ છે કે કેટલાક ખાંડના અવેજી વજન વધારવામાં ફાળો આપી શકે છે, જે ડાયાબિટીઝવાળા લોકો માટે અનિચ્છનીય છે.

પ્રકાર II ડાયાબિટીસની સુવિધાઓ

કાર્બોહાઈડ્રેટિસના મેટાબોલિક ડિસઓર્ડર્સના કેસો પણ ટી 2 ડીએમ સાથે સંકળાયેલા છે, બંને ઉચ્ચારેલા ઇન્સ્યુલિન પ્રતિકાર (પેશીઓ પર આંતરિક અથવા બાહ્ય ઇન્સ્યુલિનના અશક્ત પર્યાપ્ત અસરો) અને તેમની વચ્ચેના વિવિધ ડિગ્રી સાથે તેમના પોતાના ઇન્સ્યુલિનનું અશક્ત ઉત્પાદન છે. આ રોગ વિકસિત થાય છે, નિયમ તરીકે, ધીરે ધીરે અને 85% કેસોમાં તે માતાપિતા પાસેથી વારસામાં મળે છે. વારસાગત ભાર સાથે, 50૦ વર્ષથી વધુ વયના લોકો લગભગ કોઈ અપવાદ વિના ટી 2 ડીએમથી બીમાર પડે છે.

T2DM ના મેનિફેટેશન્સ ફાળો આપે છે સ્થૂળતા, ખાસ કરીને પેટનો પ્રકાર, આંતરડાના (આંતરિક) ચરબીનું વર્ચસ્વ ધરાવતું, અને સબક્યુટેનીયસ ચરબીનું નહીં.

શરીરમાં ચરબીના આ બે પ્રકારનાં સંગ્રહ વિશેષતા વિશેષ કેન્દ્રોમાં બાયો-ઇમ્પેડેન્સ પરીક્ષા દ્વારા અથવા (ખૂબ જ આશરે) ઘરેલું ભીંગડા-ચરબી વિશ્લેષકો દ્વારા વિસેરલ ચરબીની સંબંધિત રકમનો અંદાજ કા .વા દ્વારા શોધી શકાય છે.

ટી 2 ડીએમમાં, એક મેદસ્વી માનવ શરીર, પેશી ઇન્સ્યુલિન પ્રતિકારને દૂર કરવા માટે, સામાન્યની તુલનામાં લોહીમાં ઇન્સ્યુલિનનું વધતું સ્તર જાળવવા માટે દબાણ કરે છે, જે ઇન્સ્યુલિનના ઉત્પાદન માટે સ્વાદુપિંડનો સંગ્રહ ઘટાડા તરફ દોરી જાય છે. ઇન્સ્યુલિન પ્રતિકાર સંતૃપ્ત ચરબીના વધતા સેવન અને આહાર ફાઇબર (ફાઇબર) ના અપૂરતા ઇનટેકમાં ફાળો આપે છે.

ટી 2 ડીએમના વિકાસના પ્રારંભિક તબક્કે, એરોબિક કસરત મોડમાં 200-250 કેસીએલ energyર્જાનો દૈનિક વપરાશ, વધારાના (મૂળભૂત ચયાપચય અને સામાન્ય ઘરગથ્થુ અને ઉત્પાદન પ્રવૃત્તિના સ્તરની અંદર) પોષણને સુધારવા અને શક્ય શારીરિક પ્રવૃત્તિ રજૂ કરીને પ્રક્રિયા ઉલટાવી શકાય તેવું છે, જે લગભગ આ પ્રકારની શારીરિક પ્રવૃત્તિને અનુરૂપ છે:

• 8 કિ.મી. ચાલવું
• નોર્ડિક વ walkingકિંગ 6 કિ.મી.
• જોગિંગ 4 કિ.મી.

પ્રકાર II ડાયાબિટીઝ સાથે કેટલી કાર્બોહાઇડ્રેટ ખાય છે

ટી 2 ડીએમમાં ​​આહાર પોષણનો મુખ્ય સિદ્ધાંત એ ધોરણમાં મેટાબોલિક વિક્ષેપમાં ઘટાડો છે, જેના માટે દર્દીને જીવનશૈલીમાં પરિવર્તન સાથે થોડી સ્વ-તાલીમ લેવાની જરૂર છે.

દર્દીઓમાં લોહીમાં શર્કરાના સ્તરના સામાન્યકરણ સાથે, તમામ પ્રકારના ચયાપચયમાં સુધારો થાય છે, ખાસ કરીને, પેશીઓ ગ્લુકોઝને વધુ સારી રીતે શોષી લેવાનું શરૂ કરે છે, અને સ્વાદુપિંડમાં પણ (કેટલાક દર્દીઓમાં) રિપેરેટિવ (પુનર્જીવન) પ્રક્રિયાઓ થાય છે. ઇન્સ્યુલિન પૂર્વેના યુગમાં, ડાયાબિટીઝની એક માત્ર સારવાર આહાર હતી, પરંતુ આપણા સમયમાં તેનું મૂલ્ય ઘટ્યું નથી. દર્દીને ગોળીઓના સ્વરૂપમાં ખાંડ ઘટાડવાની દવાઓ સૂચવવાની જરૂરિયાત ત્યારે જ arભી થાય છે (અથવા ચાલુ રહે છે) જો ઉચ્ચ ઉપચાર અને શરીરના વજનના સામાન્યકરણના કોર્સ પછી ગ્લુકોઝની માત્રામાં ઘટાડો થતો નથી. જો સુગર ઘટાડતી દવાઓ મદદ ન કરે, તો ડ doctorક્ટર ઇન્સ્યુલિન ઉપચાર સૂચવે છે.

કેટલીકવાર દર્દીઓને સરળ શર્કરાને સંપૂર્ણપણે છોડી દેવા માટે પ્રોત્સાહિત કરવામાં આવે છે, પરંતુ ક્લિનિકલ અભ્યાસ આ ક callલની પુષ્ટિ કરતા નથી. ખોરાકની રચનામાં ખાંડ ગ્લાયસીમિયા (લોહીમાં ગ્લુકોઝ) વધારે છે જે કેલરી અને વજનમાં સ્ટાર્ચની સમાન માત્રા કરતા વધારે નથી. આમ, કોષ્ટકોનો ઉપયોગ કરવાની ટીપ્સ ખાતરીકારક નથી. ગ્લાયકેમિક અનુક્રમણિકા (જીઆઈ) ઉત્પાદનો, ખાસ કરીને કારણ કે ટી ​​2 ડીએમવાળા કેટલાક દર્દીઓમાં મીઠાઇ નબળી હોય તેવું સંપૂર્ણ અથવા તીવ્ર વંચિત છે.

સમય સમય પર, ખવાયેલી કેન્ડી અથવા કેક દર્દીને તેમની ગૌણતા અનુભવી શકતું નથી (ખાસ કરીને કારણ કે તે હાજર નથી).જીઆઈ ઉત્પાદનો કરતા વધુ મહત્ત્વ એ તેમની કુલ સંખ્યા છે, કાર્બોહાઇડ્રેટ સરળ અને જટિલમાં વહેંચ્યા વિના તેમાં સમાયેલ છે. પરંતુ દર્દીને દરરોજ વપરાશમાં લેવાયેલા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સની કુલ માત્રાને જાણવાની જરૂર છે, અને ફક્ત ઉપસ્થિત ચિકિત્સક વિશ્લેષણ અને અવલોકનોના આધારે આ વ્યક્તિગત ધોરણને યોગ્ય રીતે સેટ કરી શકે છે. ડાયાબિટીઝ સાથે, દર્દીના આહારમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનું પ્રમાણ ઘટાડી શકાય છે (સામાન્ય 55% ને બદલે 40% કેલરીમાં), પરંતુ ઓછું નહીં.

આજકાલ, મોબાઇલ ફોન્સ માટેની એપ્લિકેશનોના વિકાસ સાથે, સરળ મેનિપ્યુલેશન્સ દ્વારા ઇચ્છિત ખોરાકમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સની માત્રા શોધવા માટે, આ રકમ સીધી ગ્રામમાં સેટ કરી શકાય છે, જેને ઉત્પાદન અથવા વાનગીના પ્રારંભિક વજનની જરૂર પડશે, લેબલનો અભ્યાસ કરવો (ઉદાહરણ તરીકે, પ્રોટીન બાર), કેટરિંગ કંપનીના મેનૂ પર સહાય અથવા અનુભવના આધારે ખોરાક પીરસવાના વજન અને રચનાનું જ્ knowledgeાન.

નિદાન પછી, હવે સમાન જીવનશૈલી એ તમારું ધોરણ છે, અને આને સ્વીકારવું આવશ્યક છે.

બ્રેડ એકમ - તે શું છે

Histતિહાસિક રીતે, આઇફોન્સના યુગ પહેલાં, ફૂડ કાર્બોહાઈડ્રેટની ગણતરી માટે એક અલગ પદ્ધતિ વિકસાવવામાં આવી હતી - બ્રેડ યુનિટ્સ (XE) દ્વારા, જેને પણ કહેવામાં આવે છે કાર્બોહાઇડ્રેટ એકમો. પ્રકાર 1 ડાયાબિટીઝના બ્રેડ યુનિટ્સ કાર્બોહાઇડ્રેટ શોષણ માટે જરૂરી ઇન્સ્યુલિનની માત્રાના આકારણીને સરળ બનાવવા માટે રજૂ કરવામાં આવ્યા હતા. 1 XE ને સવારે એસિમિલેશન માટે ઇન્સ્યુલિનના 2 એકમો, બપોરના ભોજન સમયે 1.5 અને સાંજે ફક્ત 1 યુનિટની જરૂર પડે છે. 1 XE ની માત્રામાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનું શોષણ ગ્લાયસીમિયાને 1.5-1.9 એમએમઓએલ / એલ દ્વારા વધે છે.

XE ની કોઈ ચોક્કસ વ્યાખ્યા નથી, અમે ઘણી historતિહાસિક રીતે સ્થાપિત વ્યાખ્યાઓ આપી છે. જર્મન ડોકટરો દ્વારા એક બ્રેડ યુનિટ રજૂ કરવામાં આવ્યું હતું, અને 2010 સુધી તેને સુગર અને સ્ટાર્ચના સ્વરૂપમાં 12 ગ્રામ સુપાચ્ય (અને ત્યાં ગ્લાયસીમિયા વધે છે) કાર્બોહાઈડ્રેટ ધરાવતા ઉત્પાદનની માત્રા તરીકે વ્યાખ્યાયિત કરવામાં આવી હતી. પરંતુ સ્વિટ્ઝર્લ Xન્ડમાં XE એ 10 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ ધરાવતું માનવામાં આવતું હતું, અને અંગ્રેજી બોલતા દેશોમાં તે 15 ગ્રામ હતું. વ્યાખ્યાઓમાં વિસંગતતા એ હકીકત તરફ દોરી ગઈ કે 2010 થી જર્મનીમાં XE ની વિભાવનાનો ઉપયોગ ન કરવાની ભલામણ કરવામાં આવી.

રશિયામાં, એવું માનવામાં આવે છે ઉત્પાદનમાં સમાયેલ ડાયેટરી ફાઇબરને ધ્યાનમાં લેતા, 1 XE એ 12 ગ્રામ સુપાચ્ય કાર્બોહાઈડ્રેટ અથવા 13 ગ્રામ કાર્બોહાઈડ્રેટને અનુરૂપ છે. આ ગુણોત્તરને જાણવાનું તમને સહેલાઇથી (તમારા મગજમાં, કોઈ પણ મોબાઇલ ફોનમાં બનાવેલ કેલ્ક્યુલેટર પર) XE ને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સના ગ્રામમાં અને તેનાથી .લટું, સરળતાથી અનુવાદિત કરવાની મંજૂરી આપે છે.

ઉદાહરણ તરીકે, જો તમે 15.9% ની જાણીતી કાર્બોહાઇડ્રેટ સામગ્રી સાથે 190 ગ્રામ પર્સન ખાય છે, તો તમે 15.9 x 190/100 = 30 ગ્રામ કાર્બોહાઈડ્રેટ, અથવા 30/12 = 2.5 XE ખાવું છે. XE ને કેવી રીતે ધ્યાનમાં લેવું, અપૂર્ણાંકની નજીકની દસમા ભાગ સુધી અથવા પૂર્ણાંકો માટે રાઉન્ડ કેવી રીતે કરવું તે તમે નક્કી કરો. બંને કિસ્સાઓમાં, દીઠ સંતુલન દીઠ "સરેરાશ" ઘટાડવામાં આવશે.

વિડિઓ જુઓ: ચરસ ,લબચરસ અન સમતર બજ ચતષકણ ન ગણતર. Reasoning by vishnu sapara (નવેમ્બર 2024).