ટ્રિપ્ટોફન - એમિનો એસિડની ઉણપ કેવી રીતે બનાવવી

એક નિયમ તરીકે, તેમના મૂડને વધારવા માટે, લોકો ભાગ્યે જ તંદુરસ્ત પ્રોટીન લેવાનું ચાલુ કરે છે. સામાન્ય રીતે, આલ્કોહોલિક પીણા અથવા માદક દ્રવ્યોને પણ પ્રાધાન્ય આપવામાં આવે છે.

દુર્ભાગ્યે, બધા લોકો તેમના રોજિંદા હકારાત્મક સ્વરને વધારવા માટે નજીકના લોકો સાથે શોખ, રમતગમત અથવા સંદેશાવ્યવહાર પસંદ કરતા નથી.

તમારા સકારાત્મક વલણને વધારવાની શ્રેષ્ઠ રીતોમાંની એક એ છે કે પ્રોટીનયુક્ત ખોરાકનો વપરાશ કરવો. આનો આપમેળે અર્થ એ થાય કે ઉત્પાદનોમાં ટ્રિપ્ટોફન છે.

આહારના ચાહકો નીચેની માહિતીથી ખુશ થશે: પદાર્થ સામાન્ય વજન સ્થાપિત કરવામાં મદદ કરે છે. એમિનો એસિડ મીઠી અને લોટના ઉત્પાદનો ખાવાની ઇચ્છાને ઘટાડે છે, જે પછીથી વજન પર સકારાત્મક અસર કરે છે.

આહાર પરની વ્યક્તિ સામાન્ય રીતે ચીડિયા અને ગુસ્સે હોય છે. ટ્રિપ્ટોફન સફળતાપૂર્વક આ અભિવ્યક્તિઓને ઘટાડે છે. આ કરવા માટે, તમારે આ એમિનો એસિડવાળા ખોરાક ખાવા જ જોઈએ.

એવા વૈજ્ .ાનિક અધ્યયન છે જે દાવો કરે છે કે એમિનો એસિડ સ્ત્રીઓમાં પીએમએસના લક્ષણો અને અભિવ્યક્તિ ઘટાડે છે.

ટ્રિપ્ટોફન ધરાવતા ઉત્પાદનો

જેમ તમે જાણો છો, ખોરાક સાથે એમિનો એસિડ મેળવવો આવશ્યક છે. તે જ સમયે, માત્ર માત્રા જ નહીં, પણ ખનિજો, વિટામિન્સ અને અન્ય પદાર્થો સાથે એમિનો એસિડની ક્રિયાપ્રતિક્રિયા પણ મહત્વપૂર્ણ છે. જો શરીરમાં વિટામિન બી, ઝીંક અને મેગ્નેશિયમની ઉણપ હોય, તો તે પદાર્થ માનવ મગજને અસર કરવી મુશ્કેલ છે.

જો તમારે સામાન્ય મૂડ વધારવાની જરૂર હોય, તો તાજી સ્ક્વિઝ્ડ કરેલો રસ આદર્શ છે. ઉદાહરણ તરીકે, ટમેટાંના રસનું સેવન કર્યા પછી, આરોગ્ય ઝડપથી સુધરે છે. ભૂલશો નહીં કે બેરી અને ફળોના રસમાં વિટામિનનો પૂરતો પ્રમાણ છે, જે સેરોટોનિનના ઉત્પાદનમાં ફાળો આપે છે.

શાકભાજી અને ફળો

કયા ખોરાકમાં ટ્રિપ્ટોફન શામેલ છે તે જાણવું મહત્વપૂર્ણ છે.

લેમિનેરિયા અથવા સ્પિર્યુલિના સહિત કાચા શેવાળમાં પદાર્થની સૌથી મોટી માત્રા જોવા મળે છે.

પરંતુ સૌથી સહેલો રસ્તો એ છે કે બજારમાં તાજી સ્પિનચ અથવા સલગમ ખરીદીને શરીરને આ એમિનો એસિડ પ્રદાન કરવું.

આ ઉપરાંત, ટ્રિપ્ટોફન સમૃદ્ધ ખોરાકમાં શામેલ છે:

• કઠોળ
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ પાંદડા
• કોબી: બ્રોકોલી, બેઇજિંગ, સફેદ, કોબીજ અને કોહલાબી.

સુકા ફળ અને ફળ

ફળોમાં પદાર્થની ઓછી માત્રા હોય છે, પરંતુ તે જ સમયે, તેમની પાસે વધુ મહત્વપૂર્ણ કાર્ય છે - શરીરને વિટામિન પ્રદાન કરવું.

લોહીમાં સેરોટોનિન ઉત્પન્ન કરવા માટે, તે ખાવું જરૂરી છે: ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે, સુકા ફળોને ડાયાબિટીઝ સાથે કેવી રીતે જોડવામાં આવે છે તે જાણવું મહત્વપૂર્ણ છે, અને અમારી વેબસાઇટ પરની માહિતી આ બાબતમાં મદદ કરશે.

પાઈન બદામ અને મગફળી જેવા નટ્સ તેમની inoંચી એમિનો એસિડ સામગ્રી માટે પ્રખ્યાત છે. પિસ્તા, બદામ અને કાજુમાં ઓછા ટ્રિપ્ટોફન જોવા મળે છે.

અનાજ અને અનાજ

શરીરની યોગ્ય કામગીરી માટે, અનાજ ખાવું મહત્વપૂર્ણ છે. આ એમિનો એસિડની ચોક્કસ સામગ્રી વિશે વૈજ્ .ાનિકોના વિવિધ મંતવ્યો છે. એવું માનવામાં આવે છે કે બિયાં સાથેનો દાણો અને ઓટમીલમાં. અનાજમાં, જટિલ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ લોહીમાં ગ્લુકોઝના સ્તરને સંતુલિત કરે છે.

તદુપરાંત, આવા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ઇન્સ્યુલિનનું સ્તર સામાન્ય કરે છે. તે ટ્રિપ્ટોફન, સીધા મગજમાં પરિવહન કરવામાં સામેલ છે.

ફૂડ ટ્રાયપ્ટોફન ટેબલ

ડાયટિક્સમાં ટ્રિપ્ટોફન

હવે કોઈપણ ફાર્મસીમાં તમે આ પદાર્થવાળી દવા ખરીદી શકો છો. જો કે, ડોકટરોએ "ટ્રિપ્ટોફન આહાર" બનાવ્યો છે.

દરરોજ, માનવ શરીરને ટ્રિપ્ટોફન સાથે 350 ગ્રામ ખોરાકની જરૂર હોય છે. વૈજ્ .ાનિક લુકા પાસામોંટી આ આહારના સમર્થક છે, તે દાવો કરે છે કે તે આક્રમકતા ઘટાડે છે અને આપઘાતને રોકવામાં પણ મદદ કરે છે, જોકે તે કેટલું છે તે જાણી શકાયું નથી.

દરરોજ વ્યક્તિ માટે ટ્રિપ્ટોફનની જરૂરિયાત, સરેરાશ, માત્ર 1 ગ્રામ છે. માનવ શરીર સ્વતંત્ર રીતે ટ્રિપ્ટોફન ઉત્પન્ન કરતું નથી. જો કે, તેની જરૂરિયાત ખૂબ જ મહાન છે, કારણ કે તે પ્રોટીનની રચનામાં શામેલ છે. તે પ્રોટીન પર આધારીત છે કે માનવ નર્વસ અને કાર્ડિયાક સિસ્ટમ્સ કયા સ્તરે કાર્ય કરશે.

જો કે, જો ટ્રિપ્ટોફનનો મોટો જથ્થો શરીરમાં પ્રવેશ કરે છે, તો પછી તે દેખાઈ શકે છે:

1. વૃદ્ધિ વિકાર
2. વજન સમસ્યાઓ: લાભ અથવા નુકસાન,
3. અનિદ્રા
4. ચીડિયાપણું
5. યાદશક્તિ નબળાઇ
6. ક્ષીણ ભૂખ
7. હાનિકારક ખોરાકનો વધુ પડતો વપરાશ,
8. માથાનો દુખાવો.

મહેરબાની કરીને નોંધ કરો: પદાર્થોનો વધુપડતો નુકસાનકારક છે અને કેટલાક કિસ્સાઓમાં માનવો માટે ખૂબ જ જોખમી છે. સ્નાયુઓના સાંધામાં દુખાવો અને હાથપગના વિવિધ પ્રકારના એડીમા વારંવાર આવે છે. ડોકટરો એમિનો એસિડ ખોરાક સાથે લેવાની ભલામણ કરે છે, દવાઓ સાથે નહીં.

ફક્ત તે જ ખોરાકનો ઉપયોગ કરવો જરૂરી નથી કે જેમાં ટ્રાયપ્ટોફન મોટી માત્રામાં હોય. તે ખોરાકની ગુણવત્તા ખાવા અને મોનિટર કરવા માટે એકદમ સંતુલિત છે.

ટ્રિપ્ટોફન રેકોર્ડ ધારકો - ટેબલ

એમિનો એસિડ બંને પ્રાણી અને છોડના મૂળના ઉત્પાદનોમાં જોવા મળે છે. પરંતુ તમે પદાર્થના સ્રોતોથી પોતાને પરિચિત કરો તે પહેલાં, અમે સૂચવીએ છીએ કે દૈનિક આવશ્યકતા શું છે તે તમે શોધી કા .ો. આ પાસા ખૂબ મહત્વનું છે, કારણ કે શરીરમાં કંપાઉન્ડની અભાવ અથવા વધુતા અપ્રિય પરિણામો તરફ દોરી શકે છે.

એમિનો એસિડનો દૈનિક દર વય, પ્રવૃત્તિનું સ્તર, આરોગ્યની સ્થિતિ અને ક્રોનિક રોગોની હાજરીના આધારે થોડો બદલાઈ શકે છે. પદાર્થના ધોરણ અંગે કોઈ સહમતિ નથી, કેટલાક નિષ્ણાતો દલીલ કરે છે કે સંયોજનનો ઓછામાં ઓછો એક ગ્રામ માનવ શરીરમાં પ્રવેશ કરવો જોઈએ, જ્યારે અન્ય લોકો નીચેના સૂત્ર દ્વારા દૈનિક ડોઝ નક્કી કરવાનું સૂચન કરે છે: શરીરના વજનના 1 કિગ્રા દીઠ 4 મિલિગ્રામ ટ્રિપ્ટોફન. અને તે તારણ આપે છે કે આશરે 280 મિલિગ્રામ એમિનો એસિડ શરીરના વજનવાળા 70 કિલો વજનવાળા પુખ્તનાં શરીરમાં દાખલ થવું જોઈએ.

નિષ્ણાતો તેમના મતે સર્વસંમતિથી છે કે પદાર્થના ફરીથી ભરવાવાળા શેરો ફક્ત કુદરતી સ્રોતો - ખોરાકમાંથી હોવા જોઈએ.

કંપાઉન્ડની સામગ્રી માટેના રેકોર્ડ ધારકો - માંસ અને માંસના ઉત્પાદનો, માછલી, સીફૂડ. અનાજ અને અનાજમાં ઘણો પદાર્થ: મોતી જવ, જવ, ઓટ, બાજરી, બિયાં સાથેનો દાણો.

ટ્રિપ્ટોફન ભંડારને ફરીથી ભરવા માટે, નિષ્ણાતો શાકભાજી અને ફળોથી આહારને સમૃદ્ધ બનાવવાની ભલામણ કરે છે: સલગમ, કોબી (સફેદ કોબી, બ્રોકોલી, કોબીજ, બેઇજિંગ, કોહલાબી), લાલ અને સફેદ કઠોળ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, નારંગી અને કેળા. આ પદાર્થમાં સૂકા ફળો પણ છે - સૂકા જરદાળુ અને તારીખો.

આવશ્યક એમિનો એસિડની સામગ્રીમાં બીજો નેતા દૂધ અને ડેરી ઉત્પાદનો છે. ટ્રિપ્ટોફનથી શરીરને સંતૃપ્ત કરવા માટે, દૂધ, કેફિર, કુટીર ચીઝ, પ્રોસેસ્ડ પનીરનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. ડેરી ઉત્પાદનોમાં સૌથી વધુ સાંદ્રતા ડચ ચીઝમાં જોવા મળે છે.

સસલું, ચિકન, વાછરડાનું માંસ, બીફ યકૃત, માંસ, ટર્કી માંસ જરૂરી તત્વના સમૃદ્ધ સ્રોત છે. માછલીના ઉત્પાદનો અને સીફૂડમાં, એમિનો એસિડની contentંચી સામગ્રી કાળા અને લાલ કેવિઅરને ધરાવે છે. કંપાઉન્ડના ભંડારને ફરીથી ભરવા માટે, સ્ક્વિડ, ઘોડો મેકરેલ, એટલાન્ટિક હેરિંગ, સ salલ્મોન, પોલોક, કodડ, મેકરેલ, પેર્ચ, હલીબટ અને કાર્પનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. લેમિનેરિયા અને સ્પિર્યુલિના પણ દ્રવ્યથી સમૃદ્ધ છે.

ભૂમિકા અને કાર્યો

સારા મૂડ, આકર્ષક દેખાવ, ઉત્તમ શારીરિક આકાર, સારા સ્વાસ્થ્ય - આ બધું એમિનો એસિડ્સની યોગ્યતા છે. પૂરતી માત્રામાં પદાર્થનું સેવન એ sleepંઘને સામાન્ય કરવાનો, ડિપ્રેશન અને અસ્વસ્થતાથી છુટકારો મેળવવાનો શ્રેષ્ઠ માર્ગ છે.

હકીકત એ છે કે શરીર પદાર્થ પેદા કરવા માટે સક્ષમ નથી હોવા છતાં, તે માનવો માટે ખૂબ મહત્વનું છે. ઉદાહરણ તરીકે, આ કમ્પાઉન્ડ વિના નિયાસિન અથવા વિટામિન બી 3 નું ઉત્પાદન સંપૂર્ણપણે બંધ થઈ જશે. શરીરમાં સેરોટોનિન, સુખનું હોર્મોનનું સંશ્લેષણ કરવું સમસ્યારૂપ બનશે, જે ખાસ કરીને નર્વસ સિસ્ટમ અને મગજના કાર્ય માટે મહત્વપૂર્ણ છે.

આ પદાર્થ ઘણી શારીરિક પ્રક્રિયાઓમાં સામેલ છે અને આમાં ફાળો આપે છે:

• સક્રિય વૃદ્ધિ હોર્મોન,
• વધારે વજન
• રક્તવાહિની તંત્રની કામગીરીને સામાન્ય બનાવવી,
• નિકોટિનની હાનિકારક અસરોથી શરીરને બચાવવા,
• ભૂખ ઘટાડવી અને ભૂખને સામાન્ય કરવી,
• કાર્બોહાઇડ્રેટ ઉત્પાદનોના વ્યસનને ઓછું કરો,
• નિદ્રાધીન થવાની પ્રક્રિયાને વેગ આપો અને ધ્વનિ અને સ્વસ્થ sleepંઘની ખાતરી કરો,
• ચીડિયાપણું અને આક્રમકતાનું સ્તર ઘટાડવું,
• ભાવનાત્મક તાણની સંપૂર્ણ રાહત અને નિવારણ,
• માથાનો દુખાવો અને આધાશીશી,
• કાર્યકારી ક્ષમતામાં વધારો અને ધ્યાનની સાંદ્રતા,
• દારૂની તૃષ્ણાને દૂર કરવી,
• નિકોટિન અને આલ્કોહોલના નશોના અભિવ્યક્તિઓને ઓછું કરો,
• ઇલાજ

સખત આહાર, ખરાબ ટેવો, ખાંડનો દુરૂપયોગ, ડાયાબિટીસ અને હાઈપોગ્લાયકેમિઆ એ પરિબળો છે જે ટ્રાયપ્ટોફનની ઉણપમાં ફાળો આપે છે. આ ઘટના શરીર માટે ખૂબ જ જોખમી છે. તે દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે:

• નિંદ્રા ખલેલ, અનિદ્રા,
• કાર્બોહાઇડ્રેટ ઉત્પાદનો માટે અતિશય આહાર અને તૃષ્ણા,
• બાળકોમાં અદભૂત વિકાસ,
• વજન વધારવું અથવા ન સમજાયેલ વજન ઘટાડવું,
• ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવામાં અસમર્થતા
• આવેગ
• ચીડિયાપણું
• ચિંતા
• ડિપ્રેસિવ ડિસઓર્ડર.

ઘણીવાર બિમારીમાં ત્વચાનો સોજો, પાચન સમસ્યાઓ અને માનસિક વિકાર હોય છે. અપ્રિય લક્ષણોને અવગણવું એ પરિસ્થિતિના ઉગ્ર વિકાસથી ભરપૂર છે - હૃદયરોગનો વિકાસ, તેમજ આલ્કોહોલનો બિનઆરોગ્યપ્રદ વ્યસન.

કોઈ તત્વની અભાવને પહોંચી વળવા માટે, ટ્રાયપ્ટોફેન ધરાવતા ઉત્પાદનો સાથે આહારને સમૃદ્ધ બનાવવો જરૂરી છે. કેટલાક કિસ્સાઓમાં, ડોકટરો જરૂરી તત્વ અથવા જૈવિક સક્રિય ઉમેરણો સાથે દવાઓ લખી આપે છે.

સેન્ટ્રલ નર્વસ સિસ્ટમના રોગવિજ્ .ાન, વારંવાર ડિપ્રેસિવ ડિસઓર્ડર્સ, મેદસ્વીતા, પ્રિમેન્સુઅલ સિન્ડ્રોમ, સેનાઇલ ડિમેન્શિયા, માથાનો દુ ,ખાવો, મંદાગ્નિથી પીડાતા લોકો માટે આ પદાર્થ પર અને ધ્યાન સમૃદ્ધ બનાવવું જોઈએ.

તત્વની અતિશય મર્યાદા આરોગ્ય માટે જોખમી પણ છે. ટ્રિપ્ટોફનનો ઓવરડોઝ એ અભાવ કરતા ઓછા સમયે નિદાન થાય છે. આહારમાં સંયોજનની concentંચી સાંદ્રતા તેના વધુને ઉશ્કેરતી નથી. પદાર્થનો વધુપડતો ટ્રાયપ્ટોફન ધરાવતી દવાઓ અથવા આહાર પૂરવણીઓ અથવા વધુ ચોક્કસ હોવાના કારણે, ભંડોળનો દુરૂપયોગ અથવા અયોગ્ય ઉપયોગ થાય છે.

તત્વની વધુ માત્રા (doંચા ડોઝનો લાંબા સમય સુધી વપરાશ, grams. grams ગ્રામ કરતા વધુ) એ હાર્ટબર્નના દેખાવ, પેટમાં દુખાવો, પેટમાં દુખાવો, પેટનું ફૂલવું, omલટી થવી, ભૂખ ન ગુમાવવી વગેરેથી ભરપૂર છે. ઉપરાંત, બિમારીમાં માથાનો દુખાવો, સુસ્તી, ચક્કર અને નબળાઇની સ્થિતિ, સ્નાયુઓની નબળાઇ, ઉપલા અને નીચલા હાથપગના સોજો અને ઝેરોસ્ટોમીયા હોઇ શકે છે.

એન્ટિડિપ્રેસન્ટ્સના ઉપયોગ સાથે 5 ગ્રામથી વધુની માત્રામાં ટ્રિપ્ટોફનનો ઉપયોગ સેરોટોનિન સિન્ડ્રોમના વિકાસથી ભરપૂર છે, શરીરના તાપમાનમાં વધારો, આંચકી, ચિત્તભ્રમણા અને કેટલીકવાર કોમામાં વધારો થાય છે. તત્વની વધુ માત્રા મૂત્રાશયમાં ગાંઠોના વિકાસનું કારણ બની શકે છે.

આવા લક્ષણોના દેખાવને રોકવા માટે, શરીરમાં ટ્રિપ્ટોફનના સેવનને નિયંત્રિત કરવું જરૂરી છે. ખોરાક દ્વારા જરૂરી તત્વ મેળવવાનું વધુ સારું છે. જો ઓવરડોઝ સૂચવે તેવા લક્ષણો દેખાય, તો લાયક સહાય લેવી હિતાવહ છે.

વૈજ્ .ાનિકોનો અભિપ્રાય

પદાર્થ પર સંશોધન દરમિયાનના વૈજ્ .ાનિકો અને તેના શરીર પરની અસરો નીચેની બાબતોને શોધવા માટે વ્યવસ્થાપિત.

1. એમિનો એસિડ વર્તનમાં ફેરફાર કરે છે. જે લોકો પોતાને ખરાબ સ્વરૂપે વર્ગીકૃત કરે છે તેઓને દિવસમાં ત્રણ વખત 100 મિલિગ્રામની માત્રામાં પદાર્થ આપવામાં આવે છે. થોડા સમય પછી, સકારાત્મક પરિણામો રેકોર્ડ કરવામાં આવ્યા: અધ્યયન સહભાગીઓનું વર્તન અન્ય લોકો માટે વધુ સુખદ બન્યું, ઝઘડાની તૃષ્ણા નોંધપાત્ર ઘટાડો થયો, પ્રાયોગિક વિષયો વધુ સુસંગત બન્યા. પરંતુ કિશોરોને વધુ પડતા શારીરિક આક્રમકતાથી છુટકારો મેળવવાનો એક ઘટક 500 મિલિગ્રામ એલિમેન્ટની માત્રા છે.
2. ટ્રાઇપ્ટોફન એ સલામત sleepingંઘની ગોળી છે. 1 ગ્રામ સંયોજન અનિદ્રામાંથી છુટકારો મેળવવામાં, sleepંઘનો સમય ઘટાડવામાં અને સાંજે જાગૃતતા ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. તે પણ સાબિત થયું છે કે આ એમિનો એસિડ અવરોધક સ્લીપ એપનિયાને લડવામાં અસરકારક છે.
3. ક્રોધનો ઇલાજ. ઉદાસીનતા, ચીડિયાપણું, અચાનક મૂડ સ્વિંગ્સ, દુષ્ટતા એ સેરોટોનિનની ઉણપનું પરિણામ છે અને તેથી, ટ્રિપ્ટોફન. એક રસપ્રદ તથ્ય એ છે કે જોડાણનો અભાવ ચહેરાના હાવભાવને અસર કરે છે - તે ચહેરાના વધુ દુષ્ટ અભિવ્યક્તિનું કારણ બને છે.

હવે જ્યારે તમે એમિનો એસિડની ભૂમિકા, ગુણધર્મો અને સ્રોત વિશે જાણો છો, તો તમે તેની ઉણપ અને વધુને અટકાવી શકો છો, અને તેથી - તમારા સ્વાસ્થ્ય અને મૂડને યોગ્ય સ્તરે રાખો. જે લોકો સંભવિત પૂરતા પ્રમાણમાં વપરાશ કરે છે તેઓ હતાશા અને મેમરીની સમસ્યાઓથી ડરતા નથી. તત્વનો ખ્યાલ રાખો અને તમે હંમેશાં સ્વસ્થ અને ખુશ રહેશો.

ટ્રિપ્ટોફન એટલે શું અને તે શા માટે જરૂરી છે?

પ્રોટીન વિના જીવંત જીવ હોઇ શકે નહીં. એમિનો એસિડ એ પ્રોટીનનો ભાગ છે, આ તેમના માળખાકીય એકમો છે, "ઇંટો". ટ્રાઇપ્ટોફન એ એક આવશ્યક સંયોજનો છે. આનો અર્થ એ છે કે શરીર તેને પોતાને સંશ્લેષણ કરી શકતું નથી અને ખોરાક સાથે આ પદાર્થ મેળવવો આવશ્યક છે.

ટ્રિપ્ટોફનના ઉપયોગી ગુણધર્મો એ હકીકતમાં પ્રગટ થાય છે કે તે સેરોટોનિનના સંશ્લેષણ માટે જરૂરી છે - આનંદનું એક હોર્મોન જે માત્ર એક સારા મૂડ માટે જ નહીં, પણ નર્વસ સિસ્ટમના સ્વાસ્થ્ય માટે પણ જવાબદાર છે. બીજો હોર્મોન જેને એમિનો એસિડની જરૂર હોય છે - મેલાટોનિન, તે દિવસ અને રાતના પરિવર્તન માટે શરીરના અનુકૂલનને પ્રદાન કરે છે.

ટ્રિપ્ટોફન વિટામિન બી 3 અને હિમોગ્લોબિનની રચનામાં પણ સામેલ છે, બ્લડ પ્રેશરને સામાન્ય બનાવવામાં મદદ કરે છે, અને અંત theસ્ત્રાવી પ્રણાલીને નિયંત્રિત કરે છે. આ પદાર્થ ચયાપચયમાં સક્રિયપણે સામેલ છે - લિપિડ અને પ્રોટીનનું રૂપાંતર, તેમજ શારીરિક શ્રમ અને તાલીમ પછી પુન recoveryપ્રાપ્તિની પ્રક્રિયામાં. તેથી, ટ્રિપ્ટોફન હંમેશાં રમતના પોષણમાં શામેલ છે.

ટ્રિપ્ટોફન - સારા મૂડનું રહસ્ય

આ સંયોજન સેરોટોનિનના ઉત્પાદન માટે જવાબદાર હોવાથી, તેને એન્ટીડિપ્રેસન્ટ તરીકે વર્ગીકૃત કરવામાં આવી છે. ટ્રિપ્ટોફનમાં ઉપયોગી ગુણોની સંપૂર્ણ સૂચિ છે:

• ભય, અસ્વસ્થતા,
• ઉત્થાન, આનંદ આપે છે, આનંદની લાગણી,
• નિંદ્રાની ગુણવત્તામાં સુધારો, અનિદ્રાને દૂર કરે છે,
• હેંગઓવર ઘટાડે છે
• મીઠાઈઓની ભૂખ અને તૃષ્ણા ઘટાડે છે, જ્યારે વજન ઓછું કરતી વખતે મહત્વપૂર્ણ છે.

સ્ત્રીઓ માટે, આ એક આવશ્યક સંયોજન છે, કારણ કે તે પીએમએસ અને ચીડિયાપણું ના અભિવ્યક્તિઓને દૂર કરે છે, અને મેનોપોઝ દરમિયાન સ્થિતિમાં સુધારો પણ કરે છે. સારા મૂડ માટે એમિનો એસિડ મહત્વપૂર્ણ છે, જે ખાસ કરીને ડાયેટિંગ કરતી વખતે મૂલ્યવાન છે.

શાકભાજી, ફળો અને સૂકા ફળ

નાસ્તાના ઉત્થાનની ભૂમિકામાં, સૂકા જરદાળુ અને તારીખો ઉપયોગી છે. શાકભાજીમાં મેનૂમાં બટાટા, ગ્રીન્સ, બીટ શામેલ હોવા જોઈએ. તેમના પછી કોબી અને ગાજર આવે છે. નર્વસ સિસ્ટમ માટે ફાયદાકારક એવા ફળોમાંથી, સંયોજન સૌથી વધુ કેળામાં જોવા મળે છે. સાઇટ્રસ ફળો, એવોકાડોઝ અને દાડમમાં ટ્રિપ્ટોફન સમાન પ્રમાણમાં હોય છે, સફરજન આ એમિનો એસિડમાં નબળું છે.

કોષ્ટક: ફળો, શાકભાજી, સૂકા ફળોમાં ટ્રિપ્ટોફન સામગ્રી

શરીરની દૈનિક જરૂરિયાત

શરીર માટે મહત્વપૂર્ણ કોઈપણ પદાર્થ ફાયદાકારક અને હાનિકારક હોઈ શકે છે, તે બધા તેના જથ્થા પર આધારિત છે. એક પુખ્ત વયના અડધા ન્યુટિસ્ટિસ્ટ અનુસાર, ટ્રાયપ્ટોફનની દૈનિક જરૂરિયાત 1 ગ્રામ છે ડોકટરોનો બીજો જૂથ દરરોજ 250 મિલિગ્રામ પદાર્થને ધોરણ તરીકે ગણવામાં આવે છે.

શરીરમાં એમિનો એસિડની ઉણપનું કારણ બને છે:

• વિટામિનની ઉણપ બી 3,
• સેરોટોનિનનો અભાવ અને અનિદ્રાથી ડિપ્રેસન સુધીની નર્વસ સિસ્ટમની તમામ સંબંધિત વિકારો,
• સુસ્તી, નબળા પ્રદર્શન, તીવ્ર થાક,
• ત્વચાકોપ.

આત્યંતિક કિસ્સાઓમાં, આહારમાં ટ્રિપ્ટોફનનો અભાવ માનસિક પેથોલોજીનું કારણ બને છે, અને મેગ્નેશિયમની તીવ્ર ઉણપ સાથે - રક્તવાહિની તંત્રના રોગો. રમતો રમતી વખતે આ સંયોજનની જરૂરિયાત વધે છે, કારણ કે તમારે પ્રોટીનનો સમાવેશ કરતા સ્નાયુ સમૂહ મેળવવાની જરૂર છે.

અતિશય પદાર્થો ઉશ્કેરણી કરી શકે છે:

• સુસ્તી
• ચક્કર, આધાશીશી,
• સતત તરસ
• પાચનતંત્રમાં નિષ્ફળતા.

તેથી આવા ઉપયોગી પદાર્થોનો વધુ પડતો માત્રા ખૂબ જોખમી છે. ટ્રાયપ્ટોફનથી સમૃદ્ધ ખોરાકમાં એમિનો એસિડનું વધુ પ્રમાણ હોતું નથી, જોખમ ફક્ત અનિયંત્રિત દવાઓથી થઈ શકે છે.

ટ્રાયપ્ટોફન વિરોધાભાસ અને આડઅસરો

એમિનો એસિડવાળી દવાઓ ગર્ભાવસ્થા અને સ્તનપાન દરમ્યાન બિનસલાહભર્યું છે. સાવધાની સાથે અને માત્ર ડ doctorક્ટરની સલાહ લીધા પછી, તે મોતિયા, ડાયાબિટીસ મેલીટસ, મૂત્રાશયની cંકોલોજી માટે લેવામાં આવે છે.

ઓવરડોઝ સાથેની આડઅસરો પાચક વિકાર (ઝાડા, auseબકા, vલટી) માં પ્રગટ થાય છે. બપોરે, પદાર્થ અતિશય સુસ્તી પેદા કરી શકે છે. તેથી, આ એમિનો એસિડવાળી ગોળીઓ પછી, તમે વાહન ચલાવી શકતા નથી. ખોરાકને બદલે દવાઓ લેતી વખતે આ લક્ષણો જોવા મળે છે.

હતાશા અને ખરાબ મૂડથી છૂટકારો મેળવવા માટે, તમારે ટ્રિપ્ટોફનથી સમૃદ્ધ યોગ્ય ખોરાક લેવાની જરૂર છે. આ પદાર્થ નર્વસ સિસ્ટમ સાથે અજાયબીઓનું કામ કરે છે. એમિનો એસિડથી સમૃદ્ધ વાનગીઓની સૂચિ એટલી ટૂંકી નથી - દરેક જણ તેમની રુચિ પણ ધ્યાનપાત્ર માટે મેનુ બનાવવા માટે સક્ષમ હશે.

ટ્રાયપ્ટોફન એટલે શું

આ આલ્ફા એમિનો એસિડ છે જેમાં ઘણી બધી કિંમતી ગુણધર્મો છે. તે બધા જીવતંત્રના પ્રોટીનમાં સમાયેલ છે. તે અનિવાર્ય છે, તેથી તમારે તમારો સમય પસાર કરવો જોઈએ અને શોધવા જોઈએ કે કયા ખોરાકમાં ટ્રિપ્ટોફન છે. તેના વિના, સંપૂર્ણ ચયાપચય પ્રાપ્ત કરવું અશક્ય છે. એટલે કે, શરીરમાં આ એમિનો એસિડની તીવ્ર તંગી સાથે, એક નિષ્ફળતા થાય છે, અને વહેલા કે પછી તમે અસ્વસ્થ થશો. તદુપરાંત, આ બધા અવયવો અને સિસ્ટમોને અસર કરશે, સુંદરતા નિસ્તેજ થવાની શરૂઆત થશે, અને તમે સારા મૂડ વિશે સંપૂર્ણપણે ભૂલી શકો છો.

સેરોટોનિન અને ટ્રિપ્ટોફન

ચોકલેટ અને આઈસ્ક્રીમમાં સમાયેલી ખુશીના હોર્મોન વિશે, ઘણા લોકોએ સાંભળ્યું હશે. આ સેરોટોનિન છે, જે મોટા ભાગે હતાશા માટે સૂચવવામાં આવે છે. મનોચિકિત્સકો તેને દવા "પ્રોઝાક" અને તેના એનાલોગના સ્વરૂપમાં સૂચવે છે. જો કે, ખાવું સેરોટોનિન વધારે મદદ કરશે નહીં, મગજમાં પ્રવેશતા પહેલા તેનો નાશ કરવામાં આવશે. તેથી જ આજે આપણે વાત કરી રહ્યા છીએ કે કયા ખોરાકમાં ટ્રિપ્ટોફન શામેલ છે.

હકીકત એ છે કે "ખુશીનું ઉત્પાદન" તે શરીર માટે વધુ ઉપયોગી નથી, પરંતુ તેનું અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદન - ટ્રાયપ્ટોફન એમિનો એસિડ છે. મગજમાં, તે સેરોટોનિનમાં ફેરવાય છે. વિટામિન્સની જેમ, તે શરીરમાં સંશ્લેષણ કરવામાં આવતું નથી, અને તમારે તેને ફક્ત ખોરાક સાથે લેવાની જરૂર છે.

ગુપ્ત ગુણધર્મો

આ એમિનો એસિડના ફાયદાકારક ગુણધર્મો વિશે બોલતા, ફક્ત એક જ આશ્ચર્ય થઈ શકે છે કે તે તમામ રોગોના ઉપચાર માટે ફાર્મસીઓમાં વેચાય નથી. પરંતુ ટ્રિપ્ટોફનનો આભાર આપણે પૂરતી sleepંઘ મેળવી શકીએ છીએ, નર્વસ તણાવને આરામ કરી શકીએ છીએ, આપણો મૂડ ઉન્નત કરી શકીએ છીએ અને હતાશાથી છૂટકારો મેળવી શકીશું. પરંતુ તે બધાં નથી. કયા ખોરાકમાં ટ્રિપ્ટોફન શામેલ છે અને તે નિયમિતપણે ખાવ છો તે જાણીને, તમે થાક વગર કામ કરી શકો છો અને તમારું ધ્યાન કેન્દ્રિત કરી શકો છો, માઇગ્રેઇન્સ વિશે ભૂલી શકો છો અને દારૂના અવલંબનથી પણ છૂટકારો મેળવી શકો છો.

ટ્રાયપ્ટોફન તે લોકોને મદદ કરશે કે જેમણે ભૂખ ગુમાવી દીધી હોય અથવા તેનાથી વિપરીત, ભૂખ ઘટાડવી હોય. જો આ એમિનો એસિડ શરીરમાં પૂરતું છે, તો પછી તમે કોઈ તાણ વિના મીઠાઈઓ અને મફિનનો ઇનકાર કરી શકો છો.

માંસ અને માછલીના ઉત્પાદનો

હવે ચાલો જોઈએ કે આપણે ટ્રિપ્ટોફન કેવી રીતે મેળવી શકીએ, કયા ખોરાકમાં સૌથી વધુ એમિનો એસિડ હોય છે. અને પ્રથમ જૂથ પ્રોટીનયુક્ત ખોરાક છે. આ સસલું (100 ગ્રામ દીઠ 330 મિલિગ્રામ), ટર્કી (330 મિલિગ્રામ), મરઘાં (290 મિલિગ્રામ) અને વાછરડાનું માંસ (250 મિલિગ્રામ) છે. ઉત્પાદનો એકદમ સરળ અને કુદરતી હોય છે, તેથી તમારી જાતને વધુ વખત તેમની સાથે લગાડો. એક દિવસ, વ્યક્તિને ઓછી ચરબીવાળા સ્ટ્યૂ અથવા બાફેલી માંસની આશરે 200-300 ગ્રામ જરૂર હોય છે.

લાલ અને કાળા કેવિઅર (960 મિલિગ્રામ), સ્ક્વિડ અને ઘોડો મેકરેલ (300 મિલિગ્રામ) પર વિશેષ ધ્યાન આપવું જોઈએ. આ ટ્રિપ્ટોફનની ઉચ્ચ સામગ્રી ધરાવતા ઉત્પાદનો છે, જે તમારા ડેસ્ક પર શ્રેષ્ઠ માનસિક અને શારીરિક તાણના સમયગાળા દરમિયાન ઇચ્છનીય છે. તમે કેવિઅરને તેલયુક્ત દરિયાઈ માછલીથી બદલી શકો છો, તે ખૂબ ઉપયોગી પણ છે.

ડેરી ઉત્પાદનો

અને અહીં આપણે હવે દૂધ વિશે પણ નહીં, પણ તેના ડેરિવેટિવ્ઝ, ખાટા-દૂધના ઉત્પાદનો વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ. કયા ખોરાકમાં એમિનો એસિડ ટ્રિપ્ટોફન શામેલ છે તે ધ્યાનમાં લેતા, પ્રથમ સ્થાને કુદરતી સખત ચીઝ આપવી જોઈએ. 100 ગ્રામમાં આ ફાયદાકારક પદાર્થનો 790 મિલિગ્રામ હોય છે. પ્રોસેસ્ડ ચીઝમાં, તે ઓછું હોય છે, લગભગ 500 મિલિગ્રામ. દૂધ, કેફિર અને કુટીર પનીરમાં લગભગ 210 મિલિગ્રામ હોય છે. ચીઝ સાથે અનાજની રોટલીનો સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ નાસ્તો રોજિંદી જરૂરિયાતનો અડધો ભાગ આપી શકે છે, અને સાંજે, મેનૂમાં કેફિર ઉમેરી શકે છે.

બદામ, અનાજ અને કઠોળ

બીજા ઘણા ઉત્પાદનો છે જે તમને ટ્રિપ્ટોફન પ્રદાન કરશે. તે આપણા શરીર માટે કયા ઉત્પાદનોમાં પૂરતી માત્રામાં સમાવે છે, આપણે આજે ધ્યાનમાં લેવાનું ચાલુ રાખીશું. બદામ પર ધ્યાન આપો. બદામ અને કાજુ તેના મૂલ્યવાન સ્રોત છે, જેમાં 100 ગ્રામ એમિનો એસિડના 700 મિલિગ્રામ સુધીનો સમાવેશ થાય છે. મગફળી બદામ નથી, પરંતુ તેમાં 100 ગ્રામ દીઠ 750 મિલિગ્રામ છે. અને પાઈન બદામ આ સંદર્ભમાં ઓછા મૂલ્યવાન છે, પરંતુ તે આવા સંખ્યાબંધ સૂક્ષ્મ તત્વોનો સ્રોત છે જે માત્ર રોગપ્રતિકારક શક્તિને ટેકો આપી શકશે નહીં, પરંતુ કેટલાક રોગોનો ઇલાજ પણ કરી શકે છે. તેમાં ટ્રિપ્ટોફન લગભગ 400 મિલિગ્રામ છે.

ફણગો એ પ્રોટીનનો ખૂબ મૂલ્યવાન સ્રોત છે. ફક્ત 100 ગ્રામ નિયમિત કઠોળ અથવા વટાણા તમને 260 મિલિગ્રામ ટ્રિપ્ટોફન આપશે. જો કે, આ સંદર્ભે સોયાબીન અસુરક્ષિત નેતાઓ (600 મિલિગ્રામ) છે. તદનુસાર, આ ઉત્પાદનો (ટોફુ, સોયા દૂધ) પણ ખૂબ મૂલ્યવાન છે. આ જૂથમાં બિયાં સાથેનો દાણો છેલ્લો છે. તેમાં 100 ગ્રામ દીઠ 180 મિલિગ્રામ હોય છે. પરંતુ આ એમિનો એસિડવાળા શાકભાજી અને ફળો સમૃદ્ધ નથી. પરંતુ તેમનો એક અલગ હેતુ છે - આ અન્ય એમિનો એસિડ્સ અને વિટામિન્સના બદલી ન શકાય તેવા સ્ત્રોત છે.

સૌથી મહત્વની બાબત એ છે કે સંતુલન

તે આ માટે છે કે તમારે જાણવાની જરૂર છે કે કયા ખોરાકમાં ટ્રિપ્ટોફન શામેલ છે. કોષ્ટક તમને કોઈપણ સમયે તપાસ કરવાની મંજૂરી આપશે અને સમજી શકશે કે તમારું આહાર સંતુલિત છે કે નહીં. એમિનો એસિડ સારી રીતે શોષાય તે માટે, તે ખોરાક સાથે શરીરમાં આવવું આવશ્યક છે. પરંતુ કુદરતી ટ્રિપ્ટોફનને નબળુ માનવામાં આવે છે, તેથી તેને બી વિટામિન, ઝડપી કાર્બોહાઈડ્રેટ અને ખનિજો (મેગ્નેશિયમ અને આયર્ન) ના રૂપમાં સાથી મુસાફરોની ચોક્કસ જરૂર છે.

આમાંથી આપણે મુખ્ય નિષ્કર્ષ દોરી શકીએ: આહાર સંતુલિત થવો જોઈએ, અને ઉત્પાદનોને યોગ્ય રીતે જોડવા જોઈએ. તેથી, જો તમે સુનિશ્ચિત કરવા માંગતા હો કે આ એમિનો એસિડ આહારમાં પૂરતા છે, તો નાસ્તામાં પનીર સેન્ડવિચ અથવા નેવી પાસ્તા ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. અલગ પોષણના ટેકેદારો આ સાથે સંમત થશે નહીં, પરંતુ તેમની પાસે અન્ય લક્ષ્યો છે. એમિનો એસિડ, આયર્ન અને બી વિટામિન્સનું શ્રેષ્ઠ સંયોજન તેથી, જો તમને યકૃત ગમે છે, તો પછી તેને વધુ વખત રાંધવા.

ટ્રિપ્ટોફન સમૃદ્ધ વાનગીઓ

યકૃતનો કેક આ એમિનો એસિડનો માત્ર એક સ્ટોરહાઉસ છે. આ કરવા માટે, 800 ગ્રામ યકૃત, 2 ઇંડા, 3 ગાજર અને 2 ડુંગળી, એક ગ્લાસ લોટ અને 200 ગ્રામ દૂધ લો. યકૃતને બ્લેન્ડરમાં ગ્રાઇન્ડ કરો, અન્ય તમામ ઘટકો (શાકભાજી સિવાય) ઉમેરો અને પેનકેકના સ્વરૂપમાં વનસ્પતિ તેલમાં શેકવા. અને ડુંગળી અને ગાજરને અલગથી ફ્રાય કરો. શાકભાજી અને મેયોનેઝ સાથે લેયરિંગ પ layનકakesક્સ, કેક એકત્રિત કરો.

વટાણાની ઝેરી ખૂબ ઝડપી, આરોગ્યપ્રદ અને સ્વાદિષ્ટ વાનગી બની શકે છે. આ કરવા માટે, વટાણાનો ગ્લાસ ઉકાળો, તેને બ્લેન્ડર દ્વારા પસાર કરો, લસણ અને સોજીના 2 ચમચી ઉમેરો. ભરણ તરીકે, મશરૂમ્સવાળા ડુંગળી આદર્શ છે. બ્રેડ પેટીઝ અને તેલમાં ફ્રાય. અને બિયાં સાથેનો દાણો સુશોભન માટે વાપરવા માટે યોગ્ય છે. જેમ તમે જોઈ શકો છો, એમિનો એસિડથી તમારા આહારમાં વિવિધતા લાવવી તે સરળ અને સસ્તું છે.

ઉપયોગી ગુણધર્મો

ટ્રિપ્ટોફન એ માણસના એમિનો એસિડ્સમાંનું એક છે. તેની તંગી સાથે, મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓ ખલેલ પહોંચાડે છે. આ પૃષ્ઠભૂમિની સામે, બંને શારીરિક અને માનસિક થાક વિકસે છે.

માનસિક પૃષ્ઠભૂમિનું ઉલ્લંઘન એ નીચેના ગુણધર્મો સાથે સંકળાયેલું છે:

• નિદ્રાધીન થવાની પ્રક્રિયાને વેગ આપીને sleepંઘની ગુણવત્તામાં સુધારો.
• Effectીલું મૂકી દેવાથી અસર.
• માથાનો દુખાવો ઘટાડો.
• આલ્કોહોલની તૃષ્ણામાં ઘટાડો.
• ચીડિયાપણું ઓછું.
• ધ્યાન સુધારવા.
• હતાશાનું જોખમ ઓછું કરો.

યોગ્ય કામગીરી અને તેના અન્ય ગુણો માટે જરૂરી. એમિનો એસિડ વ્યક્તિની ભૂખને ઘટાડે છે અને ભૂખને સામાન્ય કરે છે. અનુમતિપાત્ર માત્રામાં, તે ઝડપથી પૂરતું થવું શક્ય બનાવે છે, અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સની જરૂરિયાતને ઘટાડે છે.

ઘણા નિષ્ણાતો કહે છે કે તેનો ઉપયોગ સલામત sleepingંઘની ગોળી તરીકે થઈ શકે છે. Sleepંઘ માટે ટ્રિપ્ટોફનનો ઉપયોગ તેની ગુણવત્તામાં નોંધપાત્ર સુધારો કરે છે અને અનિદ્રાની પ્રારંભિક ડિગ્રીથી વ્યક્તિને બચાવે છે.

મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓ માટે ટ્રિપ્ટોફન જરૂરી છે. તે માનવ વિકાસના હોર્મોન પર ઉત્તેજક અસર ધરાવે છે. રક્ત વાહિનીઓ અને હૃદયના કામને અસર કરે છે. તે વ્યક્તિને આલ્કોહોલ અને નિકોટિનના પ્રભાવથી પણ સુરક્ષિત કરે છે.

દૈનિક આહારમાં તેની હાજરી જરૂરી છે, પરંતુ ધોરણ કરતાં વધુ થવા દેતા નથી. આ અસંખ્ય નકારાત્મક અસરો તરફ દોરી શકે છે.

જો, theલટું, ટ્રિપ્ટોફનનો અભાવ નોંધવામાં આવે તો, નીચેની સમસ્યાઓ આવી શકે છે:

• Leepંઘમાં ખલેલ.
• કાર્બોહાઇડ્રેટ્સના વ્યસનની વચ્ચે વધુ વજનનો દેખાવ.
• વારંવાર મૂડ બદલાય છે.
• ક્ષતિગ્રસ્ત ધ્યાન.

બાળપણમાં, ઉચ્ચારણ વૃદ્ધિ મંદી જોવા મળી શકે છે. ટ્રિપ્ટોફન એટલે શું? આ મનુષ્ય માટે જરૂરી એમિનો એસિડ છે, જેની ગેરહાજરીમાં સંખ્યાબંધ નકારાત્મક અભિવ્યક્તિઓ થશે.

બદામ અને કઠોળ

એમિનો એસિડનો બીજો અનિવાર્ય સ્રોત બદામ અને લીલીઓ છે. ટ્રાઇપ્ટોફન મગફળી અને પાઈન નટ્સમાં જોવા મળે છે. પિસ્તા અને બદામમાં તે પણ પૂરતું છે. સફેદ અને લાલ કઠોળ એમિનો એસિડનો સારો સ્રોત છે. અન્ય તમામ ફળો, વટાણા પણ તેમાં સમાવે છે, પરંતુ ઓછી માત્રામાં.

ટ્રાયપ્ટોફન, સેરોટોનિન અને આહાર: સામાન્ય શું છે?

જો મગજમાં તમારા સેરોટોનિનનું સ્તર ઓછું કરવામાં આવે છે, તો તેનો અર્થ એ છે કે આહારમાં ટ્રાઇપ્ટોફન ધરાવતા ખોરાકનો અભાવ છે.

સેરોટોનિન એ કુદરતી ભૂખ દબાવનાર છે. જો તે પેટ ભરેલું ન હોય તો પણ તે તમને સંપૂર્ણ અને સંતોષ અનુભવે છે. પરિણામ: ઓછું ખાવ અને વજન ઓછું કરો. આ કેવી રીતે પ્રાપ્ત કરવું?

• સેરોટોનિન પોતે ખોરાકમાં જોવા મળતું નથી, પરંતુ તે એમિનો એસિડમાંથી મેળવવામાં આવે છે. તેથી, તે જાણવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે કે કયા ખોરાકમાં ટ્રાયપ્ટોફન સૌથી વધુ સાંદ્રતામાં જોવા મળે છે. આ ઉચ્ચ પ્રોટીન ખોરાક છે, તેમજ આયર્ન, વિટામિન બી 6 અને બી 2 માં સમૃદ્ધ ખોરાક છે.
• જો કે ટ્રાયપ્ટોફનમાં વધુ માત્રાવાળા ખોરાકમાં સેરોટોનિનનું પ્રમાણ વધતું નથી, જટિલ કાર્બોહાઈડ્રેટ મદદ કરે છે.
• શરીરમાં ઇન્સ્યુલિન મોટી માત્રામાં કાર્બોહાઈડ્રેટના વપરાશથી ઉગે છે. તે, બદલામાં, ટ્રિપ્ટોફનના જોડાણનો દર ઘટાડે છે. કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ + ટ્રિપ્ટોફન = સેરોટોનિન બોમ્બ.
• જો તમે સેરોટોનિનના સ્તરને નોંધપાત્ર રીતે વધારવા માંગો છો, તો બ્રાઉન રાઇસ, વિવિધ પ્રકારના ઓટમીલ, આખા અનાજની બ્રેડ સાથે ટ્રિપ્ટોફન ફૂડ મિક્સ કરો.

સેરોટોનિન તમને સંપૂર્ણ લાગે છે

ટ્રિપ્ટોફhanનનો અભાવ અને વધુતાના સંકેતો

નીચેના લક્ષણો ટ્રિપ્ટોફનનો અભાવ દર્શાવે છે:

• ચિંતા
• ગભરાટ ભર્યા હુમલાઓ
• અનિદ્રા
• હતાશા
• વજન વધવું / સ્થૂળતા
• જુસ્સાદાર નકારાત્મક વિચારો
• બાવલ સિંડ્રોમ
• માસિક સ્રાવ તણાવ સિન્ડ્રોમ

અતિશયતા આવા પરિબળો દ્વારા સૂચવવામાં આવે છે:

• બેચેની
• ચીડિયાપણું
• હાઈ બ્લડ પ્રેશર
• હાર્ટ ધબકારા
• પરસેવો વધી ગયો
• સ્નાયુ ખેંચાણ
• ઝાડા, omલટી
• સુકા મોં
• જાતીય મુદ્દાઓ

જો તમને બે કે તેથી વધુ લક્ષણો દેખાય છે, તો તમારા ડ doctorક્ટરને મળો.

હતાશા અને અનિદ્રા શરીરમાં ટ્રિપ્ટોફનનો અભાવ દર્શાવે છે

મીરીન ગ્લેઝ્ડ સ Salલ્મોન

4 પિરસવાનું માટે:

• 60 મિલિલીટર મીરીન (જાપાની મીઠી ચોખા વાઇન)
• 50 ગ્રામ નરમ શેરડીની ખાંડ
• સોયા સોસના 60 મિલિલીટર
• 500 ગ્રામ સmonલ્મન
• 2 ચમચી ચોખા વાઇન સરકો
• 1-2 ડુંગળી (નાના પટ્ટાઓ માં અર્ધો અને વિનિમય કરવો)

રસોઈ:

1. છીછરા ડીશમાં મિરિન, બ્રાઉન સુગર અને સોયા સોસ ભેગું કરો, જેમાં તમામ સ salલ્મન હોય છે, અને તેને ડીશમાં એક બાજુ 3 મિનિટ અને બીજી બાજુ 2 મિનિટ માટે મેરીનેટ કરો. આ સમયે, મોટી નોન-સ્ટીક પણ ગરમ કરો.
2. સ dryલ્મનને ગરમ ડ્રાય ફ્રાયિંગ પ frનમાં 2 મિનિટ માટે રાંધવા, પછી સ theલ્મનને ફેરવો, મરીનેડ ઉમેરો અને બીજી 2 મિનિટ રાંધો.
3. માછલીને પ્લેટ પર મૂકો જેના પર તમે તેને પીરસો છો, ચોખા નો સરકો ગરમ કડાઈમાં નાખો અને તેને ગરમ કરો.
4. સ darkલ્મોન પર શ્યામ, મીઠી, મીઠું ચળકાટ રેડવું અને લીલા ડુંગળીની પટ્ટીઓથી સુશોભન કરો.
5. તમારી ઇચ્છા મુજબ ચોખા અથવા નૂડલ્સ સાથે સર્વ કરો, થોડું અથાણું આદુ ઉમેરો.

હોમમેઇડ ગ્રાનોલા

4-6 પિરસવાનું માટે:

• ઓટમીલ 200 ગ્રામ
• 25 ગ્રામ બ્રાન
• જવ અથવા રાય ફ્લેક્સનો 75 ગ્રામ (વૈકલ્પિક, તમે હંમેશા વધુ ઓટ ઉમેરી શકો છો)
• 50 ગ્રામ થોડું અદલાબદલી હેઝલનટ્સ
• 50 ગ્રામ બદામના ટુકડા
• 50 ગ્રામ કિસમિસ
• 50 ગ્રામ સૂકા જરદાળુ
• 50 ગ્રામ સૂકા અને અદલાબદલી અંજીર