કિડની હેમોડાયલિસિસ માટેનો આહાર: પોષક નિયમો

હેમોડાયલિસીસ અંતિમ તબક્કાના ક્રોનિક દર્દીઓની સારવાર છે રેનલ નિષ્ફળતા, જેનો સાર એ છે કે દર્દીના શરીરને ઝેરી પદાર્થોથી શુદ્ધ કરવા અને પાણી-મીઠાના સંતુલનને સામાન્ય બનાવવા માટે હાર્ડવેર પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ. (પ્રોગ્રામ હેમોડાયલિસિસ/પેરીટોનિયલ ડાયાલિસિસ) દુર્ભાગ્યે, નિયમિત હેમોડાયલિસીસ કિડનીના કાર્યને સંપૂર્ણપણે બદલી શકતું નથી, જે અસંખ્ય વિકારોને સુરક્ષિત રાખવામાં મદદ કરે છે ચયાપચયક્રોનિક રેનલ નિષ્ફળતાવાળા દર્દીઓની લાક્ષણિકતા.

આ ઉપરાંત, ડાયાલિસિસ દરમિયાન, ત્યાં આડઅસર થાય છે જે અસંખ્ય ખાદ્ય પોષક તત્વોનું નુકસાન અને પ્રોટીન-energyર્જાની ઉણપના વિકાસ તરફ દોરી જાય છે. તેથી, હિમોડાયલિસિસ પરના દર્દીઓની સ્થિતિ મોટા પ્રમાણમાં યોગ્ય આહાર ઉપચાર દ્વારા નક્કી કરવામાં આવે છે. આવા દર્દીઓનો આહાર ઘણા પરિબળો પર આધારિત છે: પ્રક્રિયાઓની આવર્તન / અવધિ, મેટાબોલિક ફેરફારોની ડિગ્રી અને પ્રકૃતિ, ડાયાલિસિસ સોલ્યુશન્સની સુવિધાઓ અને જટિલતાઓની હાજરી / તીવ્રતા. આમ, હેમોડાયલિસિસ દરમિયાન પોષણ એ એક ગતિશીલ ખ્યાલ છે જેને આહારની વ્યક્તિગત પસંદગીની જરૂર છે.

દર્દીની પોષક સ્થિતિની જાળવણી ઉપરાંત, રોગનિવારક પોષણનો હેતુ રક્તવાહિનીના રોગો અને સેરેબ્રોવેસ્ક્યુલર ફેરફારોના વિકાસને ધીમું કરવા, ખનિજ-હાડકાના વિકારને અટકાવવા અને યુરેમિક નશોના પરિણામે મેટાબોલિક ડિસઓર્ડર્સને સુધારવા અને કિડનીના અપૂરતા ડાયાલીસીસનો હેતુ છે. તે જ સમયે, નિયમિત હેમોડાયલિસીસથી પસાર થતા દર્દીઓના પોષણ માટે વ્યક્તિગત અભિગમની જરૂર હોવા છતાં, ત્યાં પોષણના સામાન્ય સિદ્ધાંતો છે, જે નીચે પ્રસ્તુત છે.

રેનલ હેમોડાયલિસીસ માટેનો આહાર તબીબી પર આધારિત છે કોષ્ટક નંબર 7 જી પેવઝનર અનુસાર, જે અમુક બાબતોમાં પૂર્વ-હિમોડાયલિસીસ અવધિમાં તબીબી પોષણથી અલગ છે. આહારનો હેતુ ફૂડ મેક્રો / સુક્ષ્મ પોષકતત્ત્વોના સંતુલિત સેવનને ધ્યાનમાં રાખીને કરવામાં આવે છે, ચયાપચયની વ્યક્તિગત લાક્ષણિકતાઓ અને હિમોડિઆલિસીસના આડઅસરોથી રાહતને ધ્યાનમાં લેતા.

આહારમાં પ્રોટીનની માત્રામાં 1.0-1.2 ગ્રામ / કિગ્રા શરીરના વજન / દિવસ (60-75 ગ્રામ) ના સ્તરની વૃદ્ધિ થાય છે, જે હેમોડાયલિસીસ પ્રક્રિયા દરમિયાન પ્રોટીનનું નુકસાન, તેના પાચનમાં ઘટાડો અને તેના ક્ષીણ દરમાં વધારાના કારણે થાય છે. પ્રોટીનની આ માત્રા સાથે જ શરીર ઉગે છે આલ્બુમિન અને સકારાત્મક / તટસ્થ નાઇટ્રોજન સંતુલન જાળવે છે. તદુપરાંત, આ સ્તરે પ્રોટીનનું સેવન યુરેમિક નશોને પ્રેરિત કરતું નથી.

આહારમાં અપૂરતી પ્રોટીન સામગ્રી પ્રોટીન-energyર્જાની ઉણપના વિકાસમાં ફાળો આપે છે (શરીરના વજન સૂચકાંકમાં ઘટાડો, સ્તર પ્રિલ્યુબ્યુમિન, આલ્બુમિન, કોલેસ્ટરોલ) અને મૃત્યુનું જોખમ વધારે છે. આહારમાં અતિશય પ્રોટીન સામગ્રી નાઇટ્રોજનયુક્ત કચરાના લોહીમાં વધારો અને યુરેમિયાના વિકાસમાં ફાળો આપે છે. પ્રોટીન મુખ્યત્વે પ્રાણી મૂળ હોવું જોઈએ, જેનો સ્રોત આહાર લાલ માંસ, સસલું, મરઘાં, સાધારણ ચરબીવાળી માછલી, ચિકન ઇંડા, કુટીર ચીઝ, દૂધ અને ખાટા-દૂધ પીણા હોઈ શકે છે.

દૈનિક આહારનું energyર્જા મૂલ્ય 35-40 કેસીએલ / કિગ્રા / દિવસ (2800-2900 કેસીએલ / દિવસ) ના ગુણોત્તરથી ગણવામાં આવે છે. તે જ સમયે, 35 કેસીએલ / કિગ્રા / દિવસનો વપરાશ કરીને તટસ્થ energyર્જા સંતુલન પ્રાપ્ત થાય છે. વૃદ્ધ લોકો અથવા બેડ રેસ્ટ પરના લોકોને આહાર energyર્જાના મૂલ્યને 2400-2500 કેસીએલ / દિવસ સુધી ઘટાડવાની મંજૂરી છે.

આહારમાં વિવિધ વનસ્પતિ તેલ અને માછલીના તેલનો સમાવેશ કરવો તે ઇચ્છનીય છે, જે બહુઅસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સના સ્ત્રોત છે. નબળા ભૂખ અને લક્ષણો સાથે હાઈપોગ્લાયકેમિઆ સરળતાથી સુપાચ્ય કાર્બોહાઈડ્રેટ (કન્ફેક્શનરી, મધ, જામ, જેલી, મૌસ) ના આહારમાં અનુમતિજનક વધારો. જો કે, ઉપલબ્ધ હોય તો ડાયાબિટીસ મેલીટસ, આહારમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ મર્યાદિત છે.

હેમોડાયલિસિસના દર્દીઓના આહારમાં એક વિશેષ સ્થાન સોડિયમ ક્લોરાઇડ અને મુક્ત પ્રવાહીની સામગ્રી ધરાવે છે. બ્લડ પ્રેશરના સ્તર અને શરીરમાં પાણીની રીટેન્શનની ડિગ્રીના આધારે તેમની સંખ્યા વ્યક્તિગત રીતે નક્કી કરવામાં આવે છે. હેમોડાયલિસીસ દરમિયાન, એક નિયમ તરીકે, પેશાબમાંથી વિસર્જનની માત્રામાં સતત ઘટાડો થાય છે, જે શરીરમાં સોડિયમ રીટેન્શન તરફ દોરી જાય છે, અને તેના ઉપયોગમાં થોડો વધારો તરસ પણ વધે છે અને મુક્ત પ્રવાહીનો ઉપયોગ વધે છે, જે વિકાસમાં ફાળો આપે છે. ધમની હાયપરટેન્શન, એડીમા.

આ ઉપરાંત, હિમોડિઆલિસીસ પર દર્દીઓમાં વધુ પડતા મીઠાના સેવનથી હેમોડાયલિસિસ, મ્યોકાર્ડિયલ હાયપરટ્રોફી, વિકાસના સત્રો વચ્ચે શરીરના વજનમાં વધારો થાય છે. હૃદય નિષ્ફળતા. તેથી, આહારમાં સોડિયમની માત્રા 2.0-2.8 ગ્રામ / દિવસ (ટેબલ મીઠાના 4-5 ગ્રામ) સુધી મર્યાદિત છે. તેઓ મીઠું ખાતું નથી. એડીમા અને હાઈ બ્લડ પ્રેશરની ગેરહાજરીમાં, તૈયાર કરેલા ખોરાકને મીઠું ચડાવવા માટે આહારમાં 2-3 ગ્રામ મીઠું સ્વીકાર્ય છે, અને જો તે ઉપલબ્ધ હોય, તો મીઠું આહારમાંથી સંપૂર્ણપણે બાકાત છે, અને મીઠાવાળા ખોરાક - પ્રોસેસ્ડ ખોરાક, તૈયાર ખોરાક, પીવામાં માંસ અને અથાણાં - બાકાત રાખવામાં આવે છે.

વપરાયેલ મફત પ્રવાહીની માત્રા ગુણોત્તરમાંથી ગણવામાં આવે છે: 600 મિલી + દૈનિક ડાય્યુરિસિસનું વોલ્યુમ + ડિહાઇડ્રેશનના વધારાના કારણો. સરેરાશ - 800-1000 મિલી પ્રવાહી. પ્રવાહીના સેવનને નિયંત્રિત કરવા માટે, દરરોજ દર્દીનું વજન અને પાછલા દિવસ માટે પેશાબનું ઉત્પાદન નક્કી કરવું જરૂરી છે. ડાયાલિસિસ સત્રો વચ્ચે શરીરના વજનમાં વધારો 1.5-2 કિલોથી વધુ ન હોવો જોઈએ. મફત પ્રવાહીના વધુ પડતા સેવનમાં ફાળો આપે છે ઓવરહિડ્રેશનવિકાસશીલ છે હાયપોનેટ્રેમિયાસોજો દેખાય છે.

નિયમિત હિમોડાયલિસીસવાળા વિટામિન્સના નુકસાનની ભરપાઇ માટે, મલ્ટિવિટામિન તૈયારીઓ (જૂથ બી, સી, ઇ,) સાથે દિવસમાં 1-2 ગોળીઓ અને આહારને પૂરક બનાવવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. વિટામિન ડીજેમ કે દર્દીઓ વિકાસ પામે છેડી-હાઇપોવિટામિનોસિસ. અતિરિક્ત સ્વાગત બીટા કેરોટિન અને વિટામિન એ અનિચ્છનીય.

ફોસ્ફરસ, પોટેશિયમ અને કેલ્શિયમના વપરાશના ધોરણો મુખ્યત્વે પ્રયોગશાળા અને ક્લિનિકલ સૂચકાંકો દ્વારા નક્કી કરવામાં આવે છે. હેમોડાયલિસીસના દર્દીઓમાં હાયપરક્લેમિયા મૃત્યુ એક ઉચ્ચ જોખમ સાથે સંકળાયેલ છે. તેથી, ડાયાલિસિસ દર્દીઓ માટે પોટેશિયમનું પ્રમાણ 3 ગ્રામ પોટેશિયમ / દિવસથી વધુ ન હોવું જોઈએ. પોટેશિયમ મુખ્યત્વે ફળો / સૂકા ફળો (કિસમિસ, ખજૂર, જરદાળુ, અંજીર), કેળા, બદામ (મગફળી, અખરોટ, પિસ્તા, હેઝલનટ), લીંબુ, મશરૂમ્સ, બગીચાના herષધિઓ (સ્પિનચ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ), ચોખા, બેકરી ઉત્પાદનોમાં જોવા મળે છે બરછટ લોટ, વનસ્પતિ સૂપ, ચોકલેટ, ફળનો રસ, કેચઅપ, ઇન્સ્ટન્ટ કોફી, કોકો. દિવસ દરમિયાન, દર્દી 1 થી વધુ શાકભાજી અને 1 ફળ (કોઈપણ સ્વરૂપમાં) ખાઈ શકશે નહીં. તે જ સમયે, કાચી શાકભાજી અને ફળો છાલવા જોઈએ, પાણીથી ધોવા જોઈએ અને પાણીમાં 2-3 કલાક માટે છોડી દેવા જોઈએ, કારણ કે પોટેશિયમ પાણીમાં સારી રીતે ઓગળી જાય છે.

હેમોડાયલિસિસના દર્દીઓમાં મેગ્નેશિયમની જરૂરિયાત 200-300 મિલિગ્રામ / દિવસ છે. હાયપરમેગ્નેસીમિયા ખાદ્ય ઉત્પાદનોમાં મેગ્નેશિયમની પ્રમાણમાં ઓછી સામગ્રી અને આંતરડામાં તેના ઓછા શોષણને કારણે (40-50%) હાયપરક્લેમિયા ઓછું જોવા મળે છે, જો કે, મેગ્નેશિયમ ધરાવતી દવાઓના વહીવટનું નિરીક્ષણ કરવું મહત્વપૂર્ણ છે (મેગ્નેશિયમ સલ્ફેટ, એન્ટાસિડ્સ), કારણ કે તે શ્વસન તણાવ, ન્યુરોલોજીકલ ડિસઓર્ડર સાથે હાયપરમેગ્નેસીમિયાના ગંભીર સ્વરૂપનું કારણ બની શકે છે.

હેમોડાયલિસિસના દર્દીઓમાં કેલ્શિયમની જરૂરિયાત ઓછામાં ઓછી 1.5 ગ્રામ / દિવસ છે. અતિશય કેલ્શિયમનું સેવન એ ફોસ્ફેટ્સને બાંધવા માટે રચાયેલ કેલ્શિયમ ધરાવતા એજન્ટોના ઉપયોગને કારણે છે (કેલ્શિયમ એસિટેટ, કેલ્શિયમ કાર્બોનેટ, કેલ્શિયમ ગ્લુકોનેટ) અતિશય કેલ્શિયમનું સેવન હાયપરક્લેસીમિયા, તેમજ વેસ્ક્યુલર / પેશીઓના કેલિસિફિકેશન તરફ દોરી જાય છે.જો કેલ્શિયમ ધરાવતા એજન્ટો સાથે ફોસ્ફરસને નિયંત્રિત કરવાની જરૂર નથી, તો કેલ્શિયમનું પ્રમાણ 900-1000 મિલિગ્રામ / દિવસ સુધી ઘટાડવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

તંદુરસ્ત વ્યક્તિના આહારમાં ફોસ્ફરસની જરૂરિયાત 1600-1700 મિલિગ્રામ / દિવસ છે. હેમોડાયલિસીસ પ્રક્રિયા માટે, સરેરાશ 250 મિલિગ્રામ ફોસ્ફરસ દૂર કરવામાં આવે છે. એટલે કે, હિમોડિઆલિસિસ શરીરમાંથી ફોસ્ફરસને જરૂરી માત્રામાં દૂર કરવાની અને વિકાસને અટકાવવાની ખાતરી આપતું નથી હાઈપરફોસ્ફેમિયા નથી કરી શકતા. ઉચ્ચ ફોસ્ફરસ સ્તર જોખમમાં નોંધપાત્ર વધારો કરે છે મ્યોકાર્ડિયલ ઇન્ફાર્ક્શન અને રક્તવાહિની રોગનો વિકાસ, ડાયાલિસિસ દરમિયાન ફોસ્ફરસનો વપરાશ સખત મર્યાદિત હોવો જોઈએ. જૈવિક ફોસ્ફરસ સૌથી જૈવઉપલબ્ધ છે, પ્રાણી મૂળના ઉત્પાદનો મુખ્યત્વે તેમાં મોટી માત્રામાં અને ઓછા છોડના છોડના ઉત્પાદનો ધરાવતા પ્રાણી ઉત્પાદનો સુધી મર્યાદિત હોવા જોઈએ.

પ્રોટીન એ ફોસ્ફરસનો મુખ્ય સ્રોત છે તે ધ્યાનમાં લેતા, પ્રોટીન - ઇંડા સફેદ, દરિયાઈ માછલી, ચિકન ડ્રમસ્ટિક, બીફ, ટર્કી ફલેટ, ડુક્કરનું માંસ, કodડ અને મર્યાદિત ઉત્પાદનો જેમ કે પનીર, દૂધ, ગ્રેનોલા, બ્રાન, આખા અનાજની બ્રેડ, લીલીઓ, કોકો, અનાજ, કુટીર ચીઝ, બદામ. જો ફોસ્ફરસના સ્તરને સામાન્ય બનાવવું અશક્ય છે, તો કેલ્શિયમ ધરાવતા / કેલ્શિયમ ધરાવતા ફોસ્ફેટ-બંધનકર્તા તૈયારીઓ સૂચવવામાં આવે છે.

રેનલ હેમોડાયલિસીસ માટેનો આહાર ખોરાકમાંથી સંખ્યાબંધ ઉત્પાદનોને બાકાત રાખવા માટે પૂરું પાડે છે. ડાયાલિસિસ દરમિયાન ઉપયોગ માટે પ્રતિબંધિત ઉત્પાદનોની સૂચિ: માંસ / માછલી / મશરૂમ્સ પર કેન્દ્રિત બ્રોથ, પ્રાણીઓ અને ચરબીયુક્ત ચરબીયુક્ત માંસ, બીન શાકભાજી (સોયા પ્રોટીન સિવાય), સોસેજ, પીવામાં માંસ, યકૃત, મગજ, કિડની, તૈયાર નાસ્તા, સખત / પ્રક્રિયા ચીઝ, મીઠું ચડાવેલું / આથો ખોરાક અને vegetablesક્સાલિક એસિડથી સમૃદ્ધ શાકભાજી, સખત બાફેલા ઇંડા, પ્રત્યાવર્તન પ્રાણીની ચરબી, માર્જરિન, ચોકલેટ, આલૂ, જરદાળુ, દ્રાક્ષ, ચેરી, અંજીર, કાળા કરન્ટસ, કેળા, સૂકા ફળો, મરી, તજ, ઘોડાના છોડ, સરસવ, કોકો .

આહારમાં વિવિધતા લાવવા અને મીઠું મુક્ત વાનગીઓનો સ્વાદ સુધારવા માટે, રાંધવાના ઉત્પાદનોની વિવિધ પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, જેમાં ફ્રાયિંગ અને સ્ટીવિંગ, મસાલા ઉમેરવા, કુદરતી સરકો, સાઇટ્રિક એસિડ અને હોમમેઇડ સોસનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે.

હતાશ ભૂખમાં સુધારો કરવા માટે, ઉત્પાદનોની સૂચિમાં આલ્કોહોલિક પીણા (જો ત્યાં કોઈ વિરોધાભાસી ન હોય તો) નો સમાવેશ કરીને વિસ્તૃત કરી શકાય છે - શુષ્ક / અર્ધ-સુકા દ્રાક્ષ વાઇન, વર્મોથ, શેરી અથવા મજબૂત આલ્કોહોલિક પીણા, સ્ત્રીઓ માટે જેનો વપરાશ (ઇથિલ આલ્કોહોલની દ્રષ્ટિએ) ન હોવો જોઈએ પુરુષો માટે 20 ગ્રામ / દિવસ અને 40 ગ્રામ / દિવસથી વધુ. દિવસમાં 5-6 વખત નાના ભાગોમાં અપૂર્ણાંક ખોરાક લેવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.

માન્ય ઉત્પાદનો

હેમોડાયલિસિસના દર્દીઓના આહારમાં શાકભાજી અને અનાજ, તેમજ કોબી સૂપ, બીટરોટ અને બોર્શના ઉમેરા સાથે ખારું બ્રેડ અને શાકાહારી સૂપનો ઉપયોગ શામેલ છે. બીજા અભ્યાસક્રમો માટે, ચરબીયુક્ત પ્રકારના લાલ માંસ (વાછરડાનું માંસ, માંસ), ચિકન, ટર્કી, સસલું, જે બાફવામાં આવે છે, તે આગ્રહણીય છે. માંસનું પ્રારંભિક ઉકાળવું ફરજિયાત છે, કારણ કે મોટી માત્રામાં પાણીમાં રાંધવાની પ્રક્રિયા દરમિયાન, નાઇટ્રોજનયુક્ત પદાર્થો ઉત્પાદનોમાંથી દૂર કરવામાં આવે છે.

ઉકળતા પછી, માંસ વધુ રસોઈમાંથી પસાર થઈ શકે છે. માછલીમાંથી, ચરબી વગરની દરિયાઈ માછલી અથવા નદીની માછલી (પોલોક, પાઇક, હેક, પાઈક પેર્ચ, કodડ), જે સમાન રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે, તેની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

ગાર્નિશ્સને શાકભાજી અને બગીચાના herષધિઓ (ટામેટાં, ગાજર, સુવાદાણા, લેટીસ, કાકડીઓ બીટ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, ટામેટાં, લીલા ડુંગળી, બટાકા) ની મંજૂરી છે, જે બાફેલી અથવા સ્ટ્યૂડ છે. ચિકન ઇંડાને વરાળ પ્રોટીન ઓમેલેટ અથવા નરમ-બાફેલીના સ્વરૂપમાં દર અઠવાડિયે 2-4 ટુકડાઓ જથ્થામાં પીવાની મંજૂરી છે. પ્રતિબંધોની ગેરહાજરીમાં, તેને દરરોજ 200-300 ગ્રામની માત્રામાં આહાર દૂધ અને ડેરી ઉત્પાદનોમાં શામેલ કરવાની મંજૂરી છે.

ખાટા ક્રીમ / દૂધ પર સફેદ હોમમેઇડ ચટણીઓની મંજૂરી, અનસેલ્ટ શાકભાજીમાંથી વિનાશ, શાકભાજી / ફળોમાંથી સલાડ. ચરબી, અનસેલ્ટિ માખણ તરીકે, વિવિધ વનસ્પતિ તેલની ભલામણ કરવામાં આવે છે. જો તેના પ્રતિબંધને દર્દીને જવાબદાર ગણાવ્યું હોય તો, પોટેશિયમની સામગ્રીને ધ્યાનમાં રાખીને, ફળ / તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની વિવિધ સ્વરૂપોમાં પીવામાં આવે છે. પીણાંમાંથી તમે રોઝશીપ પ્રેરણા, નબળી ચા અને કોફી, તાજી બનાવેલા ફળોના રસ પી શકો છો.

શાકભાજી અને ગ્રીન્સ

ઝુચિની0,60,34,624 ફૂલકોબી2,50,35,430 બટાટા2,00,418,180 ગાજર1,30,16,932 ટામેટાં0,60,24,220 કોળું1,30,37,728 તરબૂચ0,60,15,825 તરબૂચ0,60,37,433 સફરજન0,40,49,847 સ્ટ્રોબેરી0,80,47,541

અનાજ અને અનાજ

બિયાં સાથેનો દાણો (કર્નલ)12,63,362,1313 ઓટમીલ11,97,269,3366 સફેદ ચોખા6,70,778,9344 સાગો1,00,785,0350

હલવાઈ

જામ0,30,263,0263 જેલી2,70,017,979 દૂધ મીઠાઈઓ2,74,382,3364 કેન્ડી શોખીન2,24,683,6369 પેસ્ટિલ0,50,080,8310

કાચો માલ અને સીઝનિંગ્સ

તજ3,93,279,8261 મધ0,80,081,5329 સૂકા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ22,44,421,2276 ખાંડ0,00,099,7398 દૂધની ચટણી2,07,15,284 ખાટા ક્રીમ સોસ1,95,75,278 કારાવે બીજ19,814,611,9333

ડેરી ઉત્પાદનો

દૂધ3,23,64,864 કીફિર3,42,04,751 ક્રીમ2,820,03,7205 ખાટા ક્રીમ2,820,03,2206 દહીં2,92,54,153 એસિડિઓફિલસ2,83,23,857 દહીં4,32,06,260

માંસ ઉત્પાદનો

ડુક્કરનું માંસ16,021,60,0259 રાંધેલ માંસ25,816,80,0254 બાફેલી બીફ જીભ23,915,00,0231 બાફેલી વાછરડાનું માંસ30,70,90,0131 સસલું21,08,00,0156 બાફેલી ચિકન25,27,40,0170 ટર્કી19,20,70,084 ચિકન ઇંડા12,710,90,7157

આહારની જરૂર છે

કેટલાક દર્દીઓ, કિડનીના હેમોડાયલિસીસ પર હોવાને કારણે, ચિકિત્સકોના પુન: વીમો અને સાહિત્યને ધ્યાનમાં લેતા, ઉપચારાત્મક આહારની અવગણના કરે છે.

નીચેની હકીકતો આ ખતરનાક ગેરસમજને દૂર કરવામાં મદદ કરશે:

• પ્રક્રિયાના સંકેતો છે પાયલોક્ટેસીયા (પેલ્વિસનું વિસ્તરણ) અને ક્રોનિક રેનલ નિષ્ફળતા. આ રોગોથી, કિડની તેમના કાર્યોનો સામનો કરી શકતી નથી, પરિણામે ઝેરી પદાર્થોનો સંચય થાય છે અને શરીરમાં ઝેર આવે છે. આહારમાં નિષ્ફળતા આ પ્રક્રિયાને વધારે છે, મેટાબોલિક ડિસઓર્ડરનું કારણ બને છે.
• તંદુરસ્ત વ્યક્તિની કિડની સતત કામ કરે છે, આખા જીવન દરમિયાન એક સેકન્ડ માટે અટકતી નથી, અને કૃત્રિમ - અઠવાડિયામાં ફક્ત ત્રણ વખત 5 કલાક. તેથી, આંતર-ડાયાલીસીસ અવધિ દરમિયાન, પ્રવાહી અને ઝેરી પદાર્થો જેટલા ઓછા શરીરમાં પ્રવેશ કરે છે તેની ખાતરી કરવી એટલી મહત્વપૂર્ણ છે.

આ ઉપરાંત, કિડનીના હેમોડાયલિસીસ દરમિયાન, શરીર માટે મહત્વપૂર્ણ તત્વોનું નુકસાન અને પોષક ઉણપ (બીએન) નો વિકાસ થાય છે. આ બધા ગંભીર ગૂંચવણો અને મંદાગ્નિ તરફ દોરી શકે છે.

આમ, હેમોડાયલિસિસ દરમિયાન રોગનિવારક પોષણ હૃદયના પેથોલોજીઓથી, સેરેબ્રલ વેસ્ક્યુલર નુકસાન સાથેના મગજનો વિકાર, ખનિજ બિલાડીના વિકારો અને યુરીસીમિયાના વિકાસને અટકાવે છે.

કૃત્રિમ કિડની આહાર તબીબી કોષ્ટક નંબર 7 અને તેની જાતો પર આધારિત છે. પોષણના સામાન્ય સિદ્ધાંતો ઉપરાંત, દરેક દર્દી માટે ઉત્પાદનોનો વ્યક્તિગત સમૂહ પસંદ કરવામાં આવે છે, જે ચયાપચય, વજન અને સંબંધિત બિમારીઓની લાક્ષણિકતાઓ પર આધારિત છે.

પ્રતિબંધિત અને પ્રતિબંધિત ઉત્પાદનો

હેમોડાયલિસીસ દરમિયાન ખોરાકમાંથી ઘણા ઉત્પાદનો બાકાત રાખવામાં આવે છે. સૌ પ્રથમ, આ કોઈપણ તળેલું, મીઠું ચડાવેલું અને અથાણાંવાળા વાનગીઓ છે. સંતૃપ્ત માંસ, મશરૂમ અને માછલીના બ્રોથ, સોસેજ, વિવિધ અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદનો અને ત્વરિત ખાદ્ય ઉત્પાદનો ખાવા માટે પ્રતિબંધિત છે. તે બધામાં ખૂબ જ વધારે પ્રમાણમાં પ્રિઝર્વેટિવ્સ અને સ્વાદમાં વધારો થાય છે જે તીવ્ર તરસનું કારણ બને છે અને શરીરને ઝેર આપે છે.

અન્ય પ્રતિબંધિત કિડની હેમોડાયલિસીસ ઉત્પાદનો:

• બીન
• સાર્વક્રાઉટ,
• લીલા અને તાજા ડુંગળી,
• પીવામાં માંસ
• મૂળો, સલગમ, મૂળો, ટામેટાં, હ horseર્સરાડિશ, કચુંબરની વનસ્પતિ, લસણ, સોરેલ, સ્પિનચ, રેવંચી,
• આલૂ, ચેરી, અમૃત, કેળા, જરદાળુ,
• મશરૂમ્સ
• બાજરી, મોતી જવ, મકાઈ અને સોજી,
• પાસ્તા
• મસાલેદાર સીઝનીંગ્સ અને મસાલા,
• ચોકલેટ
• પ્રાણી અને રસોઈ તેલ, ચરબી,
• દારૂ
• બ્લેક કોફી અને ચા, ટમેટા રસ.

આ પ્રતિબંધોની સંપૂર્ણ સૂચિ નથી. તે બધાની સૂચિબદ્ધ કરવું ફક્ત અશક્ય છે. મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે દર્દીને આહારના સામાન્ય સિદ્ધાંતને સમજવાની જરૂર છે - તે ખોરાક કે જે તરસનું કારણ બની શકે છે તે પ્રતિબંધિત છે.

ઘણા બધા પોટેશિયમ અને ફોસ્ફરસવાળી વાનગીઓ મર્યાદિત માત્રામાં પીવામાં આવે છે. આમાં બીજ અને બદામ, સૂકા ફળો, શાકભાજી અને ફળોના રસ, બ્રાન, ચોકલેટ, ઇંડા, કુટીર પનીર અને ખારા સોડિયમ પાણીનો સમાવેશ થાય છે.

ડાયાબિટીઝમાં કિડનીની તકલીફ

જોડી કરેલા અંગમાં 100 હજારથી વધુ "ગ્લોમેર્યુલી" હોય છે - વિશિષ્ટ ફિલ્ટર્સ જે મેટાબોલિક ઉત્પાદનો અને વિવિધ ઝેરથી લોહી મુક્ત કરે છે.

જ્યારે લોહી આ ગાળકોના નાના જહાજોમાંથી પસાર થાય છે, ત્યારે હાનિકારક પદાર્થો મૂત્રપિંડમાંથી મૂત્રાશયમાં મોકલવામાં આવે છે, અને પ્રવાહી અને મહત્વપૂર્ણ ઘટકો ફરીથી લોહીના પ્રવાહમાં પાછા આવે છે. તે પછી, મૂત્રમાર્ગની સહાયથી, શરીરમાંથી બધી કચરો પેદા થાય છે.

ડાયાબિટીઝમાં ગ્લુકોઝની માત્રામાં વધારો થવાની લાક્ષણિકતા હોવાથી, જોડી કરેલા અંગ પરનો ભાર નોંધપાત્ર રીતે વધે છે. શરીરમાંથી વધુની ખાંડ દૂર કરવા માટે, કિડનીને વધુ પ્રવાહીની જરૂર હોય છે, પરિણામે, દરેક ગ્લોમેર્યુલસમાં દબાણ વધે છે.

સમય જતાં આવી રોગકારક પ્રક્રિયાઓ સક્રિય ગાળકોની સંખ્યામાં ઘટાડો તરફ દોરી જાય છે, જે સીધા રક્ત શુદ્ધિકરણ પર નકારાત્મક અસર કરે છે.

“મીઠી માંદગી” ના લાંબા ગાળાની સાથે, કિડની એટલી ઓછી થઈ જાય છે કે કિડનીની નિષ્ફળતા વિકસે છે. તેની મુખ્ય લાક્ષણિકતાઓ આ છે:

• માથાનો દુખાવો અને થાક
• ઝાડા અને vલટીની તકલીફ,
• થોડી શારીરિક પ્રવૃત્તિ હોવા છતાં શ્વાસની તકલીફ,
• ખૂજલીવાળું ત્વચા
• ધાતુનો સ્વાદ
• ખેંચાણ અને નીચલા હાથપગના ખેંચાણ, રાત્રે વધુ ખરાબ,
• ખરાબ શ્વાસ
• મૂર્છા અને કોમા.

ડાયાબિટીસની બિનઅસરકારક સારવારના 15-20 વર્ષ પછી આ સ્થિતિ વિકસે છે. કિડનીના કાર્યનું મૂલ્યાંકન કરવા માટે, ડ doctorક્ટર ક્રિએટિનાઇન માટે પેશાબ અથવા લોહીની તપાસ અથવા આલ્બ્યુમિન અથવા માઇક્રોઆલ્બ્યુમિન માટે પેશાબની તપાસ કરી શકે છે.

નિદાનની પુષ્ટિ કરતી વખતે, ડ doctorક્ટર લોહી શુદ્ધિકરણની કાર્યવાહી લખી શકે છે. ઘણા નિષ્ણાતો સંમત થાય છે કે ડાયાબિટીસના હેમોડાયલિસીસ માટે ખાસ સારવારની જરૂર હોય છે. તેથી, દર્દીઓએ ઇન્સ્યુલિન ઉપચારની ખાસ રીત - સ્વિચ કરવાની જરૂર છે - માનવ ઇન્સ્યુલિન સાથેના ઇન્જેક્શન. આ ઉપચારનો સાર એ છે કે સવારે સરેરાશ અવધિના હોર્મોનનાં ઇન્જેક્શન રદ કરવું.

આ ઉપરાંત, અન્ય સમાન જોખમી પરિણામો ટાળવા માટે આપણે ગ્લાયસીમિયા પર સતત દેખરેખ રાખવાનું ભૂલવું જોઈએ નહીં.

મંજૂર અને ભલામણ કરેલ ઉત્પાદનો

આ કહેવાનો અર્થ એ નથી કે કિડનીના હેમોડાયલિસીસ પરના દર્દીઓનો આહાર નબળો છે અને વ્યક્તિને અર્ધ-ભૂખમરે જીવનમાં ડૂબક આપે છે. સારવાર દરમિયાન મોટી સંખ્યામાં વાનગીઓ પીવાની મંજૂરી છે. તદુપરાંત, આહાર તમને ભૂખ સુધારવા અને energyર્જાની જરૂરિયાતોને ભરવા માટે દરરોજ 20-40 ગ્રામ કુદરતી શુષ્ક અથવા અર્ધ-સુકા વાઇન પીવા માટે પરવાનગી આપે છે.

કિડની હેમોડાયલિસીસ માટે માન્ય ઉત્પાદનોની સૂચિ:

• શાકભાજી (કોળું, કાકડી, ગાજર, બટાકા, કોબી, ઝુચિની),
• સફરજન, તડબૂચ, તરબૂચ,
• સફેદ ચોખા, બિયાં સાથેનો દાણો, ઓટમીલ, સાગો,
• મીઠાઈઓ, જામ, મધ, પેસ્ટિલ, માર્શમોલો, ખાંડ,
• કીફિર, દહીં, ખાટી ક્રીમ, ક્રીમ, દહીં,
• દુર્બળ માંસ, ચિકન, સસલું, ટર્કી,
• ગાય અને વનસ્પતિ તેલ,
• દૂધ સાથે ચા.

શરૂઆતમાં, અનાજ, કોબી સૂપ, બોર્શ, બીટરૂટ સાથે શાકાહારી સૂપ પીરસવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. બીજી વાનગીમાં બાફેલી માંસ અથવા સાઇડ ડિશવાળી માછલી હોય છે. ઇંડા માત્ર ઓમેલેટના રૂપમાં જ પીવાની મંજૂરી છે, અઠવાડિયામાં 4 ટુકડાઓથી વધુ નહીં. જો લેક્ટોઝ સારી રીતે સહન કરવામાં આવે છે, તો દરરોજ 200-300 ગ્રામ આથો દૂધ ઉત્પાદનોને આહારમાં શામેલ કરવું આવશ્યક છે.

અઠવાડિયા માટે ઉદાહરણ મેનૂ

હેમોડાયલિસીસથી પસાર થતા દર્દીઓ માટે, કડક આહાર એ એક આવશ્યક આવશ્યકતા છે. તેથી, તે એટલું મહત્વપૂર્ણ છે કે તેનાથી અણગમો થતો નથી, અને ખોરાક સારી અને સંપૂર્ણ રીતે શોષાય છે. વિવિધ વાનગીઓ અને સુગંધિત bsષધિઓનો ઉપયોગ, મંજૂરીવાળી ચટણી અને ગ્રેવી તમને મીઠું રહિત આહારમાં ટેવાય છે.

નીચે આપેલા અઠવાડિયા માટેનું મેનૂ-લેઆઉટનું ઉદાહરણ છે, જે આહાર બનાવતી વખતે તેના આધારે લઈ શકાય છે.

સોમવાર:

સવારનો નાસ્તો	ઓમેલેટ, વનસ્પતિ કચુંબર, ઓટમીલ જેલી
નાસ્તો	ખિસકોલી શેકવામાં સફરજન
લંચ	શાકાહારી કોબી સૂપ, બાફેલી ચિકન, બટાટા ખાટા ક્રીમ સાથે સ્ટ્યૂડ, ફળ પીણું
હાઈ ચા	બિસ્કિટ, રોઝશીપ પ્રેરણા
ડિનર	નાજુકાઈના માંસ અને ડુંગળી સાથે કોબી ઝ્રેઝી, દૂધ સાથે ચા
સુતા પહેલા	કેફિરનો ગ્લાસ
આખો દિવસ	મીઠું મુક્ત બ્રેડ - 200 ગ્રામ, ખાંડ - 50 ગ્રામ, જામ અથવા મધ - 40 ગ્રામ, ગાય માખણ –20 ગ્રામ.

મંગળવાર:

સવારનો નાસ્તો	સફરજન, પcનકakesક્સ, રસ સાથે ગાજર કseસેરોલ
નાસ્તો	ફળ અને બેરી કચુંબર
લંચ	શાકભાજી, બાફેલી માછલી, છૂંદેલા બટાટા, જેલી સાથે ચોખાના સૂપ
હાઈ ચા	માખણ બન, રોઝશીપ ઇન્ફ્યુઝન
ડિનર	પીલાફ ફળ, 100 મિલી ખાટા ક્રીમ, દૂધ સાથે ચા
સુતા પહેલા	દહીંનો ગ્લાસ
આખો દિવસ	સોમવારે ગમે છે

બુધવાર:

સવારનો નાસ્તો	ખાંડ, પcનકakesક્સ, જ્યુસ સાથે ગાજરનો કચુંબર
નાસ્તો	ફળ
લંચ	ખાટા ક્રીમ, સ્ટયૂ, બિયાં સાથેનો દાણો, જેલી સાથે શાકાહારી બોર્શ
હાઈ ચા	કપકેક, રોઝશીપ બ્રોથ
ડિનર	કોબી કટલેટ, કુટીર ચીઝ સાથે નૂડલ્સ, ચા
સુતા પહેલા	એક ગ્લાસ દહીં
આખો દિવસ	સોમવારે ગમે છે

ગુરુવાર:

સવારનો નાસ્તો	ચોખા, કોલસ્લા, ઓટમીલ જેલીમાંથી સોફલ
નાસ્તો	ફળ
લંચ	પ્રિફેબ્રિકેટેડ શાકભાજીમાંથી સૂપ-પ્યુરી, બટાટા સાથે માંસ સ્ટયૂ, કોમ્પોટ
હાઈ ચા	કોબી પાઇ, રોઝશીપ બ્રોથ
ડિનર	મરી ખાટા ક્રીમ, તાજી ચીઝ માં સ્ટ્યૂડ
સુતા પહેલા	કેફિરનો ગ્લાસ
આખો દિવસ	સોમવારે ગમે છે

શુક્રવાર:

સવારનો નાસ્તો	ઓમેલેટ, વિનાઇલ, ઓટમીલ જેલી
નાસ્તો	ફળ કચુંબર
લંચ	દૂધ નૂડલનો સૂપ, સ્ટ્યૂડ ચિકન, ચોખા, સ્ટયૂડ ફળ
હાઈ ચા	ગાજર કટલેટ, રોઝશીપ પ્રેરણા
ડિનર	માંસ, ખાટા ક્રીમ, ચા સાથે બટાકાની કseસરોલ
સુતા પહેલા	દહીંનો ગ્લાસ
આખો દિવસ	સોમવારે ગમે છે

શનિવાર:

સવારનો નાસ્તો	પીલાફ ફળ, પcનકakesક્સ, રસ
નાસ્તો	કિસલ ઓટ
લંચ	વનસ્પતિ સૂપ, બેકડ માછલી, છૂંદેલા બટાકા, કોમ્પોટ સાથે બિયાં સાથેનો દાણો સૂપ
હાઈ ચા	કુટીર ચીઝ સ્ટીમ પુડિંગ
ડિનર	ચિકન સાથે શાકભાજીનો સ્ટયૂ, દૂધ સાથે ચા
સુતા પહેલા	આથોવાળા બેકડ દૂધનો ગ્લાસ
આખો દિવસ	સોમવારે ગમે છે

રવિવાર:

સવારનો નાસ્તો	ખાટા ક્રીમ, ડચ ચીઝ, ઓટમીલ જેલી સાથે ફળનો કચુંબર
નાસ્તો	કોલેસ્લો
લંચ	ડમ્પલિંગ સૂપ, ચિકન સાથે પીલાફ, કોમ્પોટ
હાઈ ચા	બટાકાની ઝરાઝિ, રોઝશીપ પ્રેરણા
ડિનર	સ્ટ્ફ્ડ ઝુચીની, એપલ પાઇ, ચા
સુતા પહેલા	કેફિરનો ગ્લાસ
આખો દિવસ	સોમવારે ગમે છે

ઉપરોક્ત મેનૂ અંતિમ નથી. મંજૂરી અને પ્રતિબંધિત ઉત્પાદનોની સૂચિમાંથી બહાર નીકળ્યા વિના, વાનગીઓનો સેટ તમારા વિવેકબુદ્ધિથી બદલી શકાય છે.

કિડનીના હેમોડાયલિસીસવાળા આહાર માટેની આવશ્યકતાઓ ખૂબ જ અલગ હોઈ શકે છે. ઘણીવાર, શ્રેષ્ઠ આહારની પસંદગી કરતી વખતે, દર્દીની સ્થિતિ, તેનું વજન અને ઉંમર, બ્લડ પ્રેશર અને પેશાબમાં પ્રોટીનની માત્રામાં ફેરફાર દ્વારા પ્રમાણભૂત ભલામણો દ્વારા ખૂબ માર્ગદર્શન આપવું જરૂરી નથી. તેથી, આહાર પરના દર્દીને ખોરાકની ડાયરી રાખવાની સલાહ આપવામાં આવે છે, જ્યાં દરરોજ ખાવામાં આવતા તમામ ખોરાક અને આરોગ્યની સ્થિતિની નોંધ લેવી જોઈએ.

કિડની ડાયાલિસિસ દરમિયાન યોગ્ય પોષણ

કિડનીની નિષ્ફળતા માટે યોગ્ય પોષણનો આધાર એક ખાસ સિસ્ટમ છે. દર્દીના સરેરાશ મેટાબોલિક રેટ અને લોહી શુદ્ધિકરણની આવર્તનને ધ્યાનમાં રાખીને કિડની ડાયાલિસિસ માટેનો આહાર વિકસાવવામાં આવે છે. આ હકીકત એ છે કે પેરીટોનિયલ પ્રક્રિયા અથવા હિમોડિઆલિસીસના પરિણામે, શરીરમાંથી માત્ર ઝેર દૂર કરવામાં આવે છે, પણ ઉપયોગી તત્વો: એમિનો એસિડ, વિટામિન્સ.

ડાયાલિસિસ પરના દર્દીઓ માટે ખોરાકની રાસાયણિક રચનાનું કોષ્ટક

ત્યાં ફરજિયાત કેલરી ધોરણો છે જે જરૂરી ઘટકોની સમયસર પ્રાપ્તિની ખાતરી કરે છે (દર્દીના વજનના કિલોગ્રામ દીઠ 35-40 કેસીએલ, અસત્ય સ્થિતિ સાથે - 30).

ડાયાલિસિસ આહાર ખોરાકની રાસાયણિક રચનાના કેટલાક ધોરણો દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે, જે આ કોષ્ટકમાં સૂચિબદ્ધ છે.

ખાદ્ય વસ્તુઓ	દૈનિક રકમ (ગ્રામ)	વપરાશની સુવિધાઓ
ખિસકોલીઓ	60	મોટા ભાગના પ્રાણી મૂળના નથી.
ચરબી	100	25-30% પ્લાન્ટ સ્રોત છે.
કાર્બોહાઇડ્રેટ	350	અડધાથી વધુ - મીઠી (લોટ નહીં) ખોરાક અને મધ.
ટ્રેસ તત્વો (કે, ના, સીએ)	2,4	સૂચવેલ ડોઝ વધારવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી.
પ્રવાહી	1000	દુરૂપયોગ સખત પ્રતિબંધિત છે.
મીઠું	4-5	NCL તરસ ઉશ્કેરે છે, કારણ કે તે બધાને ન વાપરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.

હેમોડાયલિસીસ માટે પોષણ અને આહાર માટેની ભલામણો

ગંભીર રેનલ નિષ્ફળતા હેમોડાયલિસિસની જરૂરિયાત છે.આ પ્રક્રિયા કરવી મુશ્કેલ છે અને તે હોસ્પિટલના વિશેષ વિભાગમાં હાથ ધરવામાં આવે છે. હેમોડાયલિસિસ માટેનો આહાર કિડની પરનો ભાર ઘટાડવા માટે રચાયેલ છે, ત્યાં સારવારના પરિણામોમાં સુધારો થાય છે.

આહાર અને રસોઈના નિયમો

ડોકટરો ડાયાલિસિસ દરમિયાન નિયમિત અપૂર્ણાંક પોષણની ભલામણ કરે છે (દિવસમાં 5-6 ભોજન). ખોરાકની માત્રાને ગોઠવવાની આ પદ્ધતિ ખોરાક અને ઉત્સર્જન પ્રણાલી પરનો ભાર ઘટાડે છે. પોષક તત્ત્વોના મહત્તમ બચાવ સાથે, રાંધવા - બચાવ. યોગ્ય માત્રામાં ખોરાક શોધવા માટે, તમારે રસોડું સ્કેલની જરૂર છે. આવા એકંદર તમને એક સેવા આપવાનું વજન સચોટપણે નક્કી કરવા દેશે. દરેક ઉત્પાદનની રચનાની વિગતવાર કરવા માટે, એક વિશિષ્ટ પ્રોગ્રામ છે જે ફોન પર ઇન્સ્ટોલ કરેલો છે. આત્યંતિક કેસોમાં, ખોરાકમાં પ્રોટીન, ચરબી અને કાર્બોહાઇડ્રેટનું પ્રમાણ ઇન્ટરનેટ પર મળી શકે છે.

પાવર સુવિધાઓ

કિડનીના ગંભીર રોગ માટે, ઓછી પ્રોટીન આહારની ભલામણ કરવામાં આવે છે, કારણ કે પ્રોટીન નબળી પ્રક્રિયા કરવામાં આવતા ક્રિએટિનાઇન, એમોનિયા, બિલીરૂબિન અને યુરિયામાં તૂટી જાય છે.

પરંતુ જો દર્દીને હેમોડાયલિસિસ સૂચવવામાં આવે છે, તો પ્રોટીન ખૂબ ઝડપથી વિઘટન થાય છે, તેથી આ કિસ્સામાં આહાર અલગ હશે. હેમોડાયલિસિસ દરમિયાન તબીબી પોષણ 30 વર્ષ કરતા વધુ પહેલાં વિકસિત થયું હતું, પરંતુ સુસંગતતા ગુમાવી નથી.

અંતિમ તબક્કામાં રેનલ નિષ્ફળતાવાળા લોકોની સારવાર માટે તે એક આવશ્યક ઘટક છે.

ખોરાક સંતુલિત હોવો જોઈએ. રોગના કોર્સની લાક્ષણિકતાઓ, ડાયાલીસીસની આવર્તન અને "અનુભવ" અને કિડનીના કાર્યના પ્રયોગશાળા સૂચકાંકોને ધ્યાનમાં લેતા, તે વ્યક્તિગત ધોરણે નિષ્ણાત દ્વારા સંકલિત કરવામાં આવે છે. હેમોડાયલિસિસ દૂર કરે છે તે મોટાભાગના પદાર્થો ખોરાક સાથે શરીરમાં પ્રવેશ કરે છે. મુખ્ય કાર્ય કિડનીની કામગીરીને optimપ્ટિમાઇઝ કરવું અને શરીરના તમામ કાર્યોને યોગ્ય સ્તરે જાળવવાનું છે.

ખાવા માટેના ખોરાક

કિડનીના હેમોડાયલિસીસ માટેના આહાર ઉત્પાદનોની સૂચિ તદ્દન વિશાળ છે. દરેક દર્દી માટે યોગ્ય મેનુ બનાવવું તદ્દન શક્ય છે. ડાયાલિસિસ દરમિયાન અમે ખોરાકની આશરે સૂચિ રજૂ કરીએ છીએ:

• લોટ ઉત્પાદનોનો વપરાશ કરી શકાય છે, પરંતુ મર્યાદિત માત્રામાં (દિવસ દીઠ 170 ગ્રામ સુધી). તેને આહારમાં રાઇ બ્રેડનો સમાવેશ કરવાની મંજૂરી છે. નિષ્ણાતો ઓછામાં ઓછા મીઠાના ઉપયોગથી ઘરે બનાવેલા શેકાયેલા માલ બનાવવાની ભલામણ કરે છે.
• વનસ્પતિ સૂપ અને સૂપ. દૈનિક ધોરણ 250 ગ્રામ કરતા વધુ નથી.
• માંસ અને માછલીના ઉત્પાદનો (દુર્બળ જાતો, 24 કલાક માટે 100 ગ્રામ). મરઘાં, માંસ, સસલું - બાફવામાં આવે છે અથવા બાફેલી હોય છે. પછી તમે વનસ્પતિ તેલમાં થોડું ફ્રાય કરી શકો છો. માછલીને સૌથી ઓછી ચરબીયુક્ત સામગ્રી સાથે પસંદ કરવી જોઈએ: પોલોક, પેર્ચ અને વાદળી સફેદ.
• ડેરી ઉત્પાદનોમાં વધુ પ્રતિબંધો છે: દિવસ દીઠ 150 ગ્રામ - દૂધ માટે મહત્તમ, જે તૈયાર વાનગીઓમાં ઉમેરવામાં આવે છે, 140 ગ્રામ - ખાટી ક્રીમ, કુટીર ચીઝ - 30 ગ્રામ.
• 200 ગ્રામ અનાજની માત્રા છે. ચોખા અને સાથોસાથ પ્રાધાન્ય આપવાનું વધુ સારું છે. માંસની વાનગીઓમાં અનાજ ભેગા કરી શકાતા નથી.
• તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની અને ફળો કોઈપણ રીતે ઉપયોગમાં લઈ શકાય છે, પ્રતિબંધિત પ્રજાતિઓ સિવાય, જેની નીચે ચર્ચા કરવામાં આવશે.
• તત્વોની મંજૂરીની સંખ્યાના આધારે, ઉપસ્થિત ચિકિત્સક દ્વારા મેનૂની તૈયારીમાં શાકભાજીની પસંદગી કરવામાં આવે છે. સામાન્ય રીતે તમે ખાઇ શકો છો: બટાકા (250 ગ્રામ), કાકડી, ટામેટાં. ખૂબ ઉપયોગી: કચુંબર, તમામ પ્રકારના કોબી, ગ્રીન્સ, ગાજર.
• મીઠાઈઓ: મૌસ, જેલી, ખાંડ, મધ. (ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ ગણતરી કરતા નથી).
• ચટણી, કચુંબર ડ્રેસિંગ્સ ખાટા ક્રીમ, માખણ, ટામેટાંના આધારે તૈયાર કરવામાં આવે છે. મસાલાઓમાંથી તેને સાઇટ્રિક એસિડ અને વેનીલા ઉમેરવાની મંજૂરી છે.
• પીણાં: કાળી અને હર્બલ ચા, નબળી કોફી, વિવિધ રસ.
• ચરબી: વનસ્પતિ તેલ (60 ગ્રામ), માખણ (30 ગ્રામ)

આહાર સિદ્ધાંતો

પોષણનો મૂળ નિયમ એ છે કે પર્યાપ્ત પ્રોટીનનો વપરાશ કરવો.

જો રેનલ અપૂર્ણતાવાળા લોકોમાં હેમોડાયલિસીસ પહેલાં ગંભીર પ્રોટીન મર્યાદિત હોય, તો તે પ્રક્રિયા દરમિયાન તેમને તંદુરસ્ત વ્યક્તિ કરતાં વધુ ખાવાની જરૂર હોય છે.

ડાયાલિસિસ દરમિયાન, દર્દીઓ બધા એમિનો એસિડ ગુમાવે છે, અને તેમને ફરીથી ભરવું આવશ્યક છે. પ્રોટીન ધોરણ દરરોજ સરેરાશ 1.2 ગ્રામ / કિલો શરીરનું વજન છે.

ચરબી અને કાર્બોહાઈડ્રેટ પણ સામાન્ય માત્રામાં પીવામાં આવે છે, સિવાય કે, અલબત્ત, દર્દીને શરીરનું વજન ઓછું કરવાની જરૂર હોય, અથવા તેને ડાયાબિટીઝ ન હોય. અન્ય મહત્વપૂર્ણ પોષક સિદ્ધાંતો:

1. પોટેશિયમ પ્રતિબંધ. રેનલ નિષ્ફળતાવાળી વ્યક્તિમાં ડાયાલિસિસ કરતા પહેલા, જીવલેણ સ્થિતિ, હાયપરકલેમિયા શક્ય છે. જેમ તમે પ્રક્રિયાઓ પૂર્ણ કરો છો, પોટેશિયમની માત્રા ઓછી થાય છે, પરંતુ સત્રો વચ્ચે વિશ્લેષણ હજી પણ સૂચકની વધુ માત્રા બતાવે છે. તેથી, તત્વ ધરાવતા ઉત્પાદનો સખત રીતે મર્યાદિત હોવા જોઈએ (કેટલાક ફળ, સૂકા ફળ).
2. ફોસ્ફરસ અને કેલ્શિયમ ચયાપચયની સુધારણા. હેમોડાયલિસિસ પરના ઘણા લોકોમાં teસ્ટિઓપોરોસિસ થાય છે, પેરાથાઇરોઇડ ફંક્શન નબળું પડે છે. કેલ્શિયમ અને વિટામિન ડી 3 તૈયારીઓ લેવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, સાથે સાથે ફોસ્ફરસસ ધરાવતા ખોરાક - ડેરી ઉત્પાદનો, લીંબુ, બ્રેડ, અનાજ પણ મર્યાદિત કરો.
3. એલ્યુમિનિયમના સ્તરનું સામાન્યકરણ. આ તત્વ કિડની માટે ખૂબ ઝેરી છે, જેનાથી હાડકાં, નર્વસ સિસ્ટમ અને અસ્થિ મજ્જાની અનેક મુશ્કેલીઓ થાય છે. દર્દીઓએ એલ્યુમિનિયમની વાનગીઓમાં રસોઈ બાકાત રાખવી જોઈએ, અને આ પદાર્થ (પિસ્તા, વટાણા, કિવિ) ના ખોરાક પણ ન ખાવા જોઈએ.
4. ખાસ પાણી શાસન. ડાયાલિસિસના દર્દીઓમાં પેશાબનું વિસર્જન નબળું છે, કારણ કે રેનલ નિષ્ફળતા આગળ વધી રહી છે. પ્રવાહીનું સેવન મર્યાદિત કરવું મહત્વપૂર્ણ છે, ખાસ કરીને જો ત્યાં હાયપરટેન્શન અથવા હાર્ટ નિષ્ફળતા હોય. એક નિયમ છે: સત્રથી સત્ર સુધી, શરીરના વજનના 4% કરતા વધુ ન હોય તેવા જથ્થામાં પાણી પીવું.
5. અપવાદ એ મીઠાવાળા ખોરાક છે. બધી ચિપ્સ, ફટાકડા, મીઠું ચડાવેલું માછલી અને અન્ય ઉત્પાદનો પ્રવાહીને ફસાવે છે અને બાકાત રાખવું જોઈએ.

પ્રતિબંધિત ઉત્પાદનો

હેમોડાયલિસિસ પોષણ સિસ્ટમ મેનુમાં કેટલાક ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરવા પર પ્રતિબંધિત કરે છે. ઉદાહરણ તરીકે, તે કે જેમાં પોટેશિયમ, ફોસ્ફરસ હોય છે. આ ટ્રેસ એલિમેન્ટ્સ સ્વાસ્થ્યપ્રદ કિડનીથી નબળી રીતે વિસર્જન કરે છે. K ની એલિવેટેડ ડોઝ જીવલેણ હોઈ શકે છે. રેનલ નિષ્ફળતા સાથે, ત્યાં ઘણા ઉત્પાદનો છે જેનો વપરાશ ન કરવો જોઇએ:

• માંસ સૂપ અને ઉકાળો,
• સોસેજ, સોસેજ, પીવામાં માંસ, મીઠું ચડાવેલું માછલી,
• ચીઝ (તેમાં ઘણું મીઠું અને પ્રોટીન હોય છે),
• ફળો: દ્રાક્ષ, જરદાળુ, કેળા અને આલૂ,
• તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની: ચેરી, કરન્ટસ,
• શાકભાજી: લીલીઓ, અથાણાંવાળા ઉત્પાદનો, પાલક, મશરૂમ્સ,
• ડેઝર્ટ: ચોકલેટ, સૂકા ફળો, મીઠી મફિન,
• કોકો
• પ્રાણી ચરબી (ચરબી).

ઓક્સાલિક એસિડ એ હિમોડિઆલિસીસ દર્દીની પ્લેટમાં અનિચ્છનીય તત્વ પણ છે. ગુમ થયેલ પદાર્થોને પુનર્સ્થાપિત કરવા માટે, ડ doctorક્ટર ખાસ દવાઓ આપી શકે છે. અનધિકૃત દવા ખૂબ અનિચ્છનીય છે.

પીવાના પાલન

અસરગ્રસ્ત કિડની પ્રવાહીની પહેલાની માત્રા પર પ્રક્રિયા કરી શકતી નથી, તેથી ડાયાલિસિસના દર્દીઓ તેના સેવનના પ્રમાણને મોનિટર કરે છે. વપરાશ કરેલ પાણી, તેમજ સૂપ, પીણાં દરરોજ 1 લિટરથી વધુ ન હોવા જોઈએ. નિષ્ણાતો સ્વચ્છ પાણીથી તરસને છીપાવવાની ભલામણ કરે છે.

ડાયાલિસિસ દરમિયાન સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ વાનગીઓ માટેની વાનગીઓ

ઘણા લોકો માટે, આહાર મેનૂનો અર્થ તાજું, સ્વાદહીન (પરંતુ સ્વસ્થ) ખોરાક લેવાનું છે. આ એક ખોટી માન્યતા છે.

વિષયોના મંચો પરની સમીક્ષાઓની વાનગીઓના ત્રણ ઉચ્ચ ઉદાહરણ અમે તમારા ધ્યાનમાં લઈએ છીએ:

• "વેપારી શૈલીમાં બિયાં સાથેનો દાણો." બાફેલી મરઘાં, પોપડો ત્યાં સુધી વનસ્પતિ તેલમાં થોડું ફ્રાય કરો. પછી તપેલીમાં ગ્રિટ્સ, કેલ્સિન કોગળા. આગળ, તમારે જાડા દિવાલો (પ્રાધાન્ય ક caાઈ) સાથે વાનગીઓ લેવાની જરૂર છે, બધી ઘટકોને મૂકો, પાણી રેડવું અને સણસણવું. તમે અદલાબદલી ટામેટાં અથવા ખાટા ક્રીમ ઉમેરી શકો છો.
• "પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં બ્રેડ." લોટ (1 કપ) મસાલા સાથે મિશ્રિત થાય છે (ફક્ત ડ doctorક્ટર દ્વારા મંજૂરી આપવામાં આવતી સીઝનીંગનો ઉપયોગ થાય છે). હળદર, કારાવે બીજ, તુલસી, ધાણા અને અન્ય સ્વાદિષ્ટ એજન્ટોને સ્વાદ માટે રેડવામાં આવવી જોઈએ અને સ્વાસ્થ્યને નુકસાન કર્યા વિના. ઇંડાને મિશ્રણમાં ચલાવો અને થોડું વનસ્પતિ તેલ ઉમેરો. બધું સારી રીતે મિક્સ કરો. કણકમાંથી આપણે કેક બનાવીએ છીએ અને અડધા કલાક સુધી સાલે બ્રે.
• સલાડ "હ્રમ-હ્રમ". કાચી ગાજર અને બીટ સ્ટ્રીપ્સમાં કાપવામાં આવે છે. કચડી લસણ ઉમેરવામાં આવે છે અને પ્રેસ સાથે નરમાશથી દબાવવામાં આવે છે.બટાટા અન્ય શાકભાજીની જેમ કાપીને, પછી પુષ્કળ પાણી (2 કલાક) માં ધોઈ નાખવામાં આવે છે. લાંબા સમય સુધી પલાળીને પછી, મૂળ પાકને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળવું જોઈએ. બધા મિશ્રણ મીઠું અને મેયોનેઝની એક ડ્રોપ ઉમેરો.

આવી વાનગીઓ કોઈને ઉદાસીન છોડશે નહીં. સૂચિબદ્ધ વાનગીઓ મહેમાનોને સલામત રીતે ઓફર કરી શકાય છે, તેઓ ધારી પણ શકશે નહીં કે તેમની સાથે વિશેષ “નાસ્તા” કરવામાં આવે છે.

કેટલાક દૈનિક મેનૂ વિકલ્પો

વિશેષ આહાર બનાવવો એ એક જવાબદાર વ્યવસાય છે. ડાયાલિસિસ દરમિયાન આહાર મેનૂના તૈયાર ઉદાહરણો છે. અમે અઠવાડિયાના કોઈપણ દિવસ માટે વાનગીઓની સૌથી લોકપ્રિય સૂચિ પ્રદાન કરીએ છીએ:

નાસ્તો	નાસ્તો	લંચ	બપોરે ચા	રાત્રિભોજન
1. દૂધ (50 ગ્રામ), કાળા, નબળા ચા (200 ગ્રામ) સાથે ચોખાના પોર્રીજ.	1. ખાટા ક્રીમ (150 ગ્રામ) સાથે ફળ કચુંબર.	1. શાકાહારી સૂપ પુરી (250 ગ્રામ), બાફેલી બીફની કટકા (50 ગ્રામ), રાઈ બ્રેડ (150 ગ્રામ), વનસ્પતિ કચુંબર (160 ગ્રામ).	1. ફળ જેલી (100 ગ્રામ)	1. શેકવામાં બટાકા (બાફેલા), 250 ગ્રામ, ખાટા ક્રીમ ચટણી (75 ગ્રામ) સાથે બાફેલી ચિકન સ્તન, તાજા વનસ્પતિ કચુંબર (150 ગ્રામ), હર્બલ ડેકોક્શન (200 ગ્રામ).
2. બીફ જીભ (100 ગ્રામ), વનસ્પતિ તેલ (150 ગ્રામ) સાથે વિનાશ, નબળી કોફી (200 ગ્રામ).	2. શેકવામાં સફરજન (100 ગ્રામ).	2. ખાટા ક્રીમ (125 ગ્રામ) સાથે બીટરૂટ સૂપ, બાફેલી માંસમાંથી માંસના સ્ટ્રોગનોફ (55/100 ગ્રામ), છૂંદેલા બટાટા (180 ગ્રામ), ચેરી ફળનો મુરબ્બો (150 ગ્રામ).	2. જંગલી ગુલાબ (100 ગ્રામ) નો બ્રોથ.	2. ફ્રાઇડ કોબી સ્ક્નિત્ઝેલ (200 ગ્રામ), કુટીર પનીરવાળા નૂડલ્સ (બી / એસ 110 ગ્રામની 1 2 પિરસવાનું), ક્રેનબberryરી પીણું (150 ગ્રામ).
3. પ્રોટીન સ્ટીમ ઓમેલેટ (110 ગ્રામ), તાજા શાકભાજી, (170 ગ્રામ) - ચા (200 ગ્રામ).	3. પ્લમનો રસ (200 ગ્રામ).	3. શાકભાજી (250 ગ્રામ) સાથે પર્લ જવ સૂપ, માંસ સ્ટયૂ (55/260 ગ્રામ), ફળનો રસ (કોઈપણ, 200 ગ્રામ).	3. નારંગી.	3. બ્રેઇઝ્ડ ઝુચીની (200 ગ્રામ), સફરજન પાઇ (150 ગ્રામ), જેલી (150 ગ્રામ).

રેનલ રોગ નિવારણ

શરીર ગંભીર "નિષ્ફળતાઓ" ન આપે તે માટે, નિવારક તબીબી પરીક્ષાની અવગણના ન કરવી જોઈએ. જો તમે સરળ નિયમોનું પાલન કરો છો, તો તમારી કિડની તમને શ્રેષ્ઠ સ્વાસ્થ્યથી પ્રસન્ન કરશે:

• પાવર મોડ. પ્રોટીન, ચરબીયુક્ત ખોરાક ઓછો કરવો જોઈએ.
• મીઠું અને આલ્કોહોલનો ઇનકાર.
• પીવાના જીવનપદ્ધતિ: 30-40 મિલી / કિલો વજન. (આદર્શ તંદુરસ્ત પુખ્ત વયના માટે છે, બાળક માટે આકૃતિઓ થોડી જુદી હોય છે).
• આંતરડા આરોગ્ય (કબજિયાત ટાળો).
• તાપમાન સંતુલન અને રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવવી. (હાયપોથર્મિયાથી સુરક્ષિત)

ખૂબ જ ઉપયોગી યોગ, પ્રાચ્ય નૃત્ય. પરંતુ ભારે શારીરિક પ્રવૃત્તિ ફક્ત નુકસાન પહોંચાડી શકે છે.

નિષ્કર્ષ

“કિડની-કિડની, પત્થરોની કોથળીઓ સાથે” - એક રમૂજી ગીતમાં ગવાય છે. હા, જ્યારે ગંભીર રોગવિજ્ happensાન થાય ત્યારે જ, વ્યક્તિ કોઈ મજાક ન કરે. તેથી, આરોગ્યને "યુવાનોથી" સુરક્ષિત રાખવું જોઈએ. પહેલાથી જોડી કરેલા અંગોનો રોગ ધરાવતા લોકો માટે, ડ doctorક્ટરની સૂચનાઓ અને વિશેષ આહારનું પાલન કરવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.

તેલ અને ચરબી

અનસેલ્ટેડ ખેડૂત માખણ1,072,51,4662 મકાઈ તેલ0,099,90,0899 ઓલિવ તેલ0,099,80,0898 સૂર્યમુખી તેલ0,099,90,0899 ઘી0,299,00,0892

હેમોડાયલિસિસ પ્રક્રિયાનો સાર

હેમોડાયલિસિસ એ લોહ શુદ્ધિકરણની વધારાની પ્રક્રિયા છે.

એક વિશિષ્ટ ઉપકરણ દર્દીના લોહીને પટલ દ્વારા ફિલ્ટર કરે છે, આમ તે વિવિધ ઝેર અને પાણીને સાફ કરે છે. તેથી, ઉપકરણને ઘણીવાર "કૃત્રિમ કિડની" કહેવામાં આવે છે.

ઉપકરણના સંચાલનનું સિદ્ધાંત નીચે મુજબ છે. એક નસમાંથી લોહી તેમાં પ્રવેશ કરે છે, અને તેના શુદ્ધિકરણની પ્રક્રિયા શરૂ થાય છે.

વિશિષ્ટ પટલની એક બાજુ, લોહી વહે છે, અને બીજી બાજુ, ડાયલિસેટ (સોલ્યુશન). તેમાં એવા ઘટકો છે જે વધારે પાણી અને વિવિધ ઝેરને આકર્ષિત કરે છે. તેની રચના દરેક દર્દી માટે વ્યક્તિગત રૂપે પસંદ કરવામાં આવે છે.

"કૃત્રિમ કિડની" ની નીચેની ક્રિયાઓ છે:

1. સડો ઉત્પાદનો દૂર કરે છે. એ નોંધવું જોઇએ કે મૂત્રપિંડની નિષ્ફળતાથી પીડાતા ડાયાબિટીસના લોહીમાં, ઝેર, પ્રોટીન, યુરિયા અને અન્ય વસ્તુઓની અતિશય પ્રમાણમાં સાંદ્રતા જોવા મળે છે. જો કે, ડાયલિસેટમાં આવા કોઈ પદાર્થો નથી. ફેલાવાના કાયદા અનુસાર, પ્રવાહીમાંથી તમામ ઘટકો તેમની contentંચી સામગ્રીવાળા પ્રવાહીમાં ઓછી સાંદ્રતાવાળા ફરે છે.
2. વધારે પાણી દૂર કરે છે. આ અલ્ટ્રાફિલ્ટરેશન દ્વારા થાય છે. પંપનો આભાર, લોહી દબાણયુક્ત ફિલ્ટરમાંથી પસાર થાય છે, અને ફ્લાસ્કમાં જેમાં ડાયાલીસેટ હોય છે, દબાણ ઓછું હોય છે. દબાણનો તફાવત એકદમ મોટો હોવાથી, વધારે પ્રવાહી ડાયાલિસિસ સોલ્યુશનમાં પસાર થાય છે.આ પ્રક્રિયા ફેફસાં, મગજ અને સાંધાના સોજોને અટકાવે છે અને હૃદયની આસપાસ એકઠા કરેલા પ્રવાહીને પણ દૂર કરે છે.
3. પીએચને સામાન્ય બનાવે છે. એસિડ-બેઝ સંતુલનને સ્થિર કરવા માટે, ડાયાલિસિસ સોલ્યુશનમાં એક ખાસ સોડિયમ બાયકાર્બોનેટ બફર હાજર છે. તે પ્લાઝ્મામાં પ્રવેશ કરે છે, અને પછી લાલ રક્તકણોમાં, પાયા સાથે રક્તને સમૃદ્ધ બનાવે છે.
4. ઇલેક્ટ્રોલાઇટ સ્તરને સામાન્ય બનાવે છે. એમજી, કે, ના અને સીએલ જેવા જરૂરી તત્વોના લોહીને છુટકારો ન આપવા માટે, તેઓ ડાયલિસેટની રચનામાં સમાન માત્રામાં સમાયેલ છે. તેથી, ઇલેક્ટ્રોલાઇટ્સનું વધુ પ્રમાણ ઉકેલમાં પસાર થાય છે, અને તેમની સામગ્રી સામાન્ય થાય છે.
5. એર એમ્બોલિઝમના વિકાસને અટકાવે છે. આ ક્રિયા ટ્યુબ પર "એર ટ્રેપ" ની હાજરી દ્વારા ન્યાયી ઠેરવવામાં આવે છે, જે નસોમાં લોહી પાછું આપે છે. લોહીના પેસેજ સાથે, નકારાત્મક દબાણ બનાવવામાં આવે છે (500 થી 600 મીમી એચજી સુધી). ઉપકરણ હવા પરપોટાને ચૂંટે છે અને તેમને લોહીમાં પ્રવેશતા અટકાવે છે.

આ ઉપરાંત, કૃત્રિમ કિડનીનો ઉપયોગ રક્તના ગંઠાઇ જવાથી અટકાવે છે.

હેપરિનને આભાર, જે પમ્પનો ઉપયોગ કરીને સંચાલિત કરવામાં આવે છે, લોહીનું થર થતું નથી.

હેમોડાયલિસિસ: સંકેતો અને વિરોધાભાસી

આ પ્રક્રિયા 7 દિવસમાં 2-3 વખત કરવામાં આવે છે.

હેમોડાયલિસીસ કર્યા પછી, રક્ત ગાળણક્રિયા કાર્યક્ષમતાની ટકાવારી, અથવા તેના બદલે, યુરિયાની સાંદ્રતા ઘટાડવી તે નક્કી કરવામાં આવે છે.

જ્યારે પ્રક્રિયા અઠવાડિયામાં ત્રણ વખત હાથ ધરવામાં આવે છે, તો પછી આ સૂચક ઓછામાં ઓછો 65% હોવો જોઈએ. જો અઠવાડિયામાં બે વાર હિમોડાયલિસિસ કરવામાં આવે છે, તો શુદ્ધિકરણની ટકાવારી લગભગ 90% હોવી જોઈએ.

હેમોડાયલિસિસ થેરેપી સારવાર કરનાર ડ ofક્ટરની નિદાન અને કરાર નક્કી કર્યા પછી જ હાથ ધરવામાં આવવી જોઈએ. રક્ત શુદ્ધિકરણ પ્રક્રિયા નીચેના કેસોમાં સૂચવવામાં આવે છે:

• તીવ્ર ગ્લોમેરોલoneનફાઇટિસ, પાયલોનેફ્રીટીસ અને પેશાબની નળીઓનો અવરોધ, પરિણામે તીવ્ર રેનલ નિષ્ફળતામાં,
• ક્રોનિક રેનલ નિષ્ફળતામાં,
• ડ્રગના ઝેર (એન્ટિબાયોટિક્સ, સલ્ફોનામાઇડ્સ, સ્લીપિંગ ગોળીઓ, શામક દવાઓ અને અન્ય) સાથે,
• ઝેર સાથે નશો (નિસ્તેજ toadstool અથવા આર્સેનિક) સાથે,
• મિથિલ આલ્કોહોલ અથવા આલ્કોહોલમાં સમાયેલ ઇથિલિન ગ્લાયકોલ સાથે નશો કરવા માટે,
• હાઈપરહાઇડ્રેશન (શરીરમાં અતિશય પ્રવાહી) સાથે,
• માદક દ્રવ્યોના નશો (મોર્ફિન અથવા હેરોઇન) સાથે,
• આંતરડાની અવરોધ, સિસ્ટિક ફાઇબ્રોસિસ, ડિહાઇડ્રેશન, બર્ન્સ, પેરીટોનિટિસ અથવા એલિવેટેડ શરીરનું તાપમાન પરિણામે ઇલેક્ટ્રોલાઇટ સામગ્રીમાં અસંતુલનના કિસ્સામાં.

જો કે, આમાંની કોઈ પણ પેથોલોજીની હાજરીમાં પણ “કૃત્રિમ કિડની” નો ઉપયોગ હંમેશા જરૂરી નથી. ડાયાબિટીસ અથવા સામાન્ય ગ્લુકોઝ સ્તરવાળા દર્દીને હેમોડાયલિસિસ સૂચવવામાં આવે છે જો:

દર્દીઓની કેટલીક કેટેગરીમાં, હિમોડિઆલિસિસ બિનસલાહભર્યું હોઈ શકે છે. નીચેના કેસોમાં લોહી ફિલ્ટર કરવા માટે કોઈ ઉપકરણનો ઉપયોગ કરવાની મંજૂરી નથી:

• જ્યારે ચેપથી ચેપ લાગે છે,
• માનસિક રોગવિજ્ologiesાન (સ્કિઝોફ્રેનિઆ, સાયકોસિસ અથવા વાઈ) ના વિકાસ સાથે,
• બ્લડ પ્રેશરમાં સતત વધારો સાથે,
• સ્ટ્રોક અથવા મ્યોકાર્ડિયલ ઇન્ફાર્ક્શન પછી,
• જીવલેણ ગાંઠો સાથે,
• હૃદયની નિષ્ફળતા સાથે,
• ક્ષય રોગ અને ડાયાબિટીસ સાથે,
• રક્ત રોગો (લ્યુકેમિયા અને andપ્લેસ્ટિક એનિમિયા) સાથે,

આ ઉપરાંત, 80 વર્ષથી વધુની ઉંમરે હેમોડાયલિસિસનો ઉપયોગ થતો નથી.

હેમોડાયલિસીસ માટે આહાર નંબર 7

ઇન્સ્યુલિન આધારિત ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે આવા આહારનો ઉપયોગ રક્ત ગાળણક્રિયા પ્રક્રિયાના પરિણામે પોષણને સંતુલિત કરવા અને આડઅસરોના વિકાસને રોકવા માટે હેમોડાયલિસિસ માટે થાય છે.

મોટે ભાગે, આહાર નંબર 7 ને "રેનલ" કહેવામાં આવે છે.

તેનો મુખ્ય સિદ્ધાંત એ છે કે પોટેશિયમ, પ્રોટીન અને પાણીના દૈનિક સેવનને મર્યાદિત કરવું.

આહારના ઘણા પ્રકારો છે, પરંતુ તે બધા પોટેશિયમ સહિતના ખોરાક અને saltંચી મીઠુંવાળી સામગ્રીવાળા વાનગીઓનો ઉપયોગ બાકાત રાખે છે. જો કે, કેટલાક મસાલા અને ચટણીને મીઠાની અછતને ભરપાઈ કરવાની મંજૂરી છે.

આહાર નંબર 7 મુજબ, નીચેના ખોરાક અને વાનગીઓને મંજૂરી છે:

• બટાટા, સુવાદાણા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, માખણ, ડુંગળી (બાફેલી અથવા સ્ટ્યૂડ) સાથે ફળ અને વનસ્પતિ સૂપ,
• બ્રેડ, પ saltનકakesક્સ અને મીઠું વિના પcનકક્સ,
• ઓછી ચરબીવાળા માંસ, ધારનું ડુક્કરનું માંસ, વાછરડાનું માંસ, સસલું, ટર્કી, ચિકન (શેકવામાં અથવા બાફેલી શકાય છે),
• બાફેલી ઓછી ચરબીવાળી માછલી, પછી તમે થોડું ફ્રાય કરી શકો છો અથવા ગરમીથી પકવશો,
• વિના મીઠું, તાજા ફળો અને શાકભાજીના સલાડ
• ચટણી અને મસાલા - ટમેટા, ડેરી, ફળ અને વનસ્પતિની ચટણી, તજ, સરકો,
• દિવસમાં બે વખત નરમ-બાફેલા ઇંડા, ઓમેલેટના સ્વરૂપમાં, વાનગીઓની રચનામાં યોલ્સ,
• આલૂ, નારંગી, લીંબુ, લીલો સફરજન જેવા અન-સ્વેન ફળો,
• અનાજ - જવ, મકાઈ,
• દૂધ, ક્રીમ, ખાટી ક્રીમ, કુટીર ચીઝ, દહીંની વાનગીઓ, આથો શેકાયેલ દૂધ, કેફિર અને દહીં,
• ખાંડ વગરની ચા, સ્વેઇટ ન કરેલા રસ, ગુલાબના હિપ્સનો ઉકાળો,
• વનસ્પતિ તેલ.

વિશેષ પોષણનું અવલોકન કરવા ઉપરાંત, સારા આરામ સાથે વૈકલ્પિક કાર્ય કરવું જરૂરી છે. ભાવનાત્મક તાણ પણ કિડનીના કાર્ય અને બ્લડ સુગરમાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે.

આહાર દરમિયાન, દર્દીઓને વિવિધ મુશ્કેલીઓ અટકાવવા માટે ડ doctorક્ટરની બધી ભલામણોનું પાલન કરવું જરૂરી છે. આ કિસ્સામાં, સ્વ-દવા પર સખત પ્રતિબંધ છે, કારણ કે દર્દી ફક્ત પોતાને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે.

આ લેખમાંની વિડિઓમાં ડાયાબિટીઝમાં કિડનીના કામની વિગતો છે.

આહારની રચના

દર્દીઓ માટે, વ્યક્તિગત કરેક્શન સાથેનો આહાર નંબર 7 જી સારી રીતે અનુકૂળ છે. તે પ્રોટીનનું પૂરતું સેવન, પોટેશિયમ, સોડિયમ ક્લોરાઇડ પર પ્રતિબંધ અને પાણીના વપરાશમાં ઘટાડો દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે. આવશ્યક એમિનો એસિડ માછલી સાથે ઓછી માત્રામાં માંસ, ઇંડા સાથે શરીરમાં પ્રવેશ કરે છે. ડેરી ખોરાક ઓછા પ્રમાણમાં પીવામાં આવે છે.

દર્દી માટે ડીશ સામાન્ય તાપમાને હોવી જોઈએ. આહાર - દિવસમાં 5 વખત. આહારની રાસાયણિક રચના નીચે મુજબ છે (સૂચક આંકડા આપવામાં આવે છે):

• પ્રોટીન - 60 ગ્રામ, જેમાંથી 70% એ પ્રાણી પ્રોટીન છે,
• ચરબી - 100 ગ્રામ, જેમાંથી 30% વનસ્પતિ,
• કાર્બોહાઈડ્રેટ - 450 જી
• પોટેશિયમ - 2.5 જી કરતા ઓછી
• પાણી - 0.8 લિટર સુધી,
• કેલરી સામગ્રી - 2900 કેકેલ,
• મીઠું - 2-6 ગ્રામ (રોગની તીવ્રતાના આધારે).

માન્ય અને પ્રતિબંધિત ખોરાક

ઉપયોગ આવા ઉત્પાદનો હોવો જોઈએ:

1. માંસ, માછલી. માછલીના ઉત્પાદનોમાંથી - મનપસંદ દુર્બળ માંસ, સસલું, ચિકન, ટર્કી - કodડ, ગુલાબી સ salલ્મન. બાફેલી, સ્ટ્યૂડ, સ્ટીમ ફોર્મમાં માંસ ખાવું જરૂરી છે.
2. ડેરી ફૂડ. ઓછી માત્રામાં (100 ગ્રામ સુધી) દૂધ, કુટીર પનીર, ખાટા ક્રીમની મંજૂરી છે.
3. બ્રેડ તમે ફક્ત રાઈ, ઘઉં મીઠું મુક્ત (દિવસ દીઠ - 150 ગ્રામ સુધી) કરી શકો છો.
4. સૂપ્સ તમે શાકભાજી સાથે શાકાહારી સૂપ ખાઈ શકો છો, અનાજ, દૂધના આધારે ભાગ્યે જ. દરરોજ સૂપનો ધોરણ 300 જી સુધી છે.
5. ઇંડા. દરરોજ 2-3 ઇંડા સુધી દર્દીને નુકસાન નહીં થાય.
6. અનાજ. માત્ર ચોખા, સાગોળ, માંસ સાથે ભેગા ન થવું (દરરોજ 200 ગ્રામ સુધી) ખાવાનું વધુ સારું છે.
7. શાકભાજી. 300 ગ્રામ બટાટા ખાવા માટે માન્ય છે, અને બાકીની શાકભાજી - 400 ગ્રામ કરતા ઓછી (કોબી, કાકડી, ગાજર, બીટ, ટામેટાં, ગ્રીન્સ).
8. ફળો, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની તમે બ્લેકક્રેન્ટ્સ, ચેરી, દ્રાક્ષ, આલૂ, જરદાળુ, અંજીર, કેળા સિવાય બધું ખાઈ શકો છો.
9. મીઠાઈઓ. તેને મૌસ, જેલી, જેલી, થોડી ખાંડ, મધ ખાવાની મંજૂરી છે.
10. મસાલા. સાઇટ્રિક એસિડ, કારાવે બીજ સાથે વાનગીઓની .તુ જરૂરી છે, ખૂબ જ મર્યાદિત રીતે મરી, હ horseર્સરેડિશ, મસ્ટર્ડ, કેચઅપ ખાય છે.
11. તેલ. 65 ગ્રામ વનસ્પતિ તેલ, 35 ગ્રામ માખણ લો.

• ફેટી સૂપ
• કોઈપણ સૂપ
• અથાણાં
• તૈયાર ખોરાક
• સોસેજ
• પીવામાં માંસ
• ચીઝ
• બીન
• મશરૂમ્સ
• પાલક
• સોરેલ
• marinades
• રેવંચી
• મીઠી પેસ્ટ્રીઝ
• ચોકલેટ
• સૂકા ફળો
• કોકો.

નમૂના મેનૂ

1. સવારનો નાસ્તો: ચોખા પોર્રીજ, મધ, બ્લેક ટી.
2. બીજો નાસ્તો: લીંબુ સાથે સફરજન કચુંબર, કુટીર ચીઝ 25 ગ્રામ.
3. લંચ: વનસ્પતિ સૂપ, છૂંદેલા બટાકાની સાથે બાફેલી બીફ, કાકડીનો સલાડ, બ્રેડનો ટુકડો, હર્બલ ટી.
4. હાઈ ચા: ક્રેનબberryરી જેલી.
5. ડિનર: ઉકાળેલા બટાકા, બેકડ માછલીનો ટુકડો, ટામેટા કચુંબર, કોઈપણ પીણું.

તબીબી જર્નલ લોકપ્રિય દવા

અમારા સ્રોતમાં તમારું સ્વાગત કરવા માટે અમને આનંદ થાય છે, જે રોગો અને દવાઓના તબીબી જ્cyાનકોશ છે જે વ્યક્તિને વિવિધ રોગોને સફળતાપૂર્વક લડવાની જરૂર છે.

અમારી મેડિકલ જર્નલ તમને ગંભીર રોગોનું વર્ણન શોધવા અને તેમની સારવારના કારણો, લક્ષણો અને પદ્ધતિઓ વિશેની જરૂરી માહિતી મેળવવા માટે, તેમજ તમારા પ્રશ્નોના જવાબો મેળવવા અથવા અમારી વેબસાઇટ પર સીધા જ જરૂરી પ્રોફાઇલના નિષ્ણાતોની મફત સલાહ મેળવવા માટે મદદ કરવા માટે રચાયેલ છે.

અમે શક્ય તેટલું બધું કરવાનો પ્રયાસ કર્યો જેથી સાત સીલ પાછળ માનવ રોગો ગુપ્ત ન હોય, કારણ કે આપણે જાણીએ છીએ કે ગંભીર ગૂંચવણો વિના બીમારીઓથી છુટકારો મેળવવા માટે આ રોગ વિશે સંપૂર્ણ માહિતીની જરૂર છે.

આ કારણોસર જ આપણી તબીબી જર્નલનો હેતુ એવા સામાન્ય લોકો માટે છે કે જેઓ વિશેષ તબીબી પરિભાષાને જાણતા નથી અને જે ડ aક્ટર પાસે જતા પહેલા સુલભ અને સરળ ભાષામાં વધુ જરૂરી માહિતી મેળવવા માંગે છે.

હાથનો એમઆરઆઈ - ક્યારે અને કેમ કરવું

એમઆરઆઈ એ આજે ​​કદાચ સૌથી અસરકારક ડાયગ્નોસ્ટિક વિકલ્પ છે, જેની મદદથી તમે સરળતાથી શરીરની સ્થિતિ નક્કી કરી શકો છો. હેન્ડ એમઆરઆઈ હવે વિશેષ ડોકટરો દ્વારા પ્રેક્ટિસ કરવામાં આવે છે. મોટાભાગના નિષ્ણાતો લાંબા સમયથી ...

મોતિયાને દૂર કર્યા પછી પુનર્વસન

મોતિયાને દૂર કર્યા પછી પુનર્વસન અલગ સમય સુધી ટકી શકે છે, જે ઓપરેશનની સફળતા અને દર્દીની અનુકૂલનશીલ ક્ષમતાઓ પર આધારીત છે. મોતિયાને કા removal્યા પછી ભલામણો નીચે આપેલ છે. સર્જિકલ સારવાર ...

પેટની પોલાણની ચુંબકીય રેઝોનન્સ ઇમેજિંગ

આધુનિક લોકો ગુણવત્તાયુક્ત સારવાર મેળવવા માટે તબીબી સુવિધાઓની કેટલી વાર મુલાકાત લે છે? સંભવત,, સંખ્યા ફક્ત વિશાળ હશે. પરંતુ, તમે વિચાર્યું નથી કે માત્ર બધા જ રોગોને રોકવા માટે તે ખૂબ સરળ હશે આભાર ...

મોસ્કોમાં એમઆરઆઈ કરો

એમઆરઆઈ એ કોઈ વ્યક્તિના આંતરિક અવયવો અને સિસ્ટમોની તપાસ કરવાની એક પદ્ધતિ છે, જેણે ઘણાં વર્ષોથી નિષ્ણાતોમાં સારી રીતે લાયક આદર મેળવ્યો છે અને તેની ઘણી અનન્ય ક્ષમતાઓ અને ફાયદાને કારણે વસ્તીમાં માંગ છે. આજે કરો ...

ખાનગી ક્લિનિકમાં અલ્ટ્રાસાઉન્ડ પ્રક્રિયા

આધુનિક દવાઓની શક્યતાઓ અત્યંત વિશાળ છે, અને આધુનિક ઉપકરણો આમાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે, જેની મદદથી વાસ્તવિક નિષ્ણાતો ઘણા રોગોનું નિદાન કરી શકે છે. કેટલાક કિસ્સાઓમાં અનિવાર્ય સેવા છે ...

ઓટીઝમ એલએફકે સંકુલ

આપણું આધુનિક વિશ્વ નર્વસ અને મોટર સિસ્ટમોના વિવિધ રોગોથી ભરપૂર છે, જેમાંથી એક ઓટીઝમ છે. આ રોગ એકદમ જટિલ છે અને વિશેષજ્ ,ો, ડ્રગની સારવાર અને પસંદગીના વિશેષ ધ્યાનની જરૂર છે ...

બ્લેફરોપ્લાસ્ટી વિશે ઉપયોગી માહિતી

બ્લેફરોપ્લાસ્ટી એ એક ઓપરેશન છે જે દરમિયાન સર્જન પોપચા અને / અથવા આંખના ભાગને આકાર આપે છે. હસ્તક્ષેપ દરમિયાન, ત્વચા અને ચરબીની વધુ રચનાઓ એક્સાઇઝ કરવામાં આવે છે. જો ઇચ્છિત હોય, તો દર્દી ઓપરેશન માટે આગ્રહ કરી શકે છે, ભલે આ માટે ...

આર્થ્રોસ્કોપી: ફાયદા અને સંકેતો

આર્થ્રોસ્કોપી એ સંયુક્તની એન્ડોસ્કોપિક પરીક્ષા છે જે તેની પ્રામાણિકતા સાથે સમાધાન કર્યા વિના કરવામાં આવે છે. સંયુક્ત પોલાણમાં દાખલ કરેલ નળીના અંતમાં સ્થિત ફાઇબર ઓપ્ટિક કેમેરાની મદદથી ડ doctorક્ટર અંદરથી સ્ટ્રક્ચર જોઈ શકે છે. આ પ્રક્રિયા કરી શકે છે ...

વેસ્ક્યુલર એથરોસ્ક્લેરોસિસના લક્ષણો અને સારવાર

રક્તવાહિનીઓની દિવાલો પર ચરબીમાંથી તકતીઓનું સંચય અને તેમને સાંકડી કરતી વેસ્ક્યુલર પેથોલોજી, તેને ધમનીઓનું આર્ટિઅરોસ્ક્લેરોસિસ કહેવામાં આવે છે. આ રોગને આજે ઉલ્લંઘનને કારણે અન્ય અવયવોમાં થતી ખામી માટેનું મુખ્ય કારણ માનવામાં આવે છે ...

બાળકો માટે ફ્લૂ શ shotટ - તે મૂલ્યના છે?

દર વર્ષે ફ્લૂથી પીડાતા લોકોની સંખ્યામાં વધારો થઈ રહ્યો છે. પરિસ્થિતિ એ હકીકત દ્વારા વકરી છે કે આ વાઈરસના નવા તાણ વાર્ષિક રચાય છે. જોખમ મુખ્યત્વે બાળકો અને વૃદ્ધો છે. નેતા છે ...

બાળકો અને પુખ્ત વયના લોકોમાં કિડની પેલોક્ટેસીઆ

બાળકોમાં રેનલ પાયલોક્ટેસિયા એ એનાટોમિકલ ડિસઓર્ડરનું પરિણામ છે જે ગર્ભના વિકાસ દરમિયાન થાય છે. મોટાભાગના કિસ્સાઓમાં, તે જીવનના પ્રથમ વર્ષમાં પસાર થાય છે. આ રોગ કિડની અને પેશાબના નિતંબના વિસ્તરણ સાથે સંકળાયેલ છે, જે ...

કિડની રિફ્લક્સ

રીફ્લક્સ સાથે, રેનલ પેલ્વિસ વધે છે, જે દિવાલોની કૃશતા અને કિડનીના ગાળકોના સંકોચનનું કારણ બની શકે છે. કિડની રિફ્લક્સનું નિદાન તે બાળકોને આપવામાં આવે છે, જેમાં પેશાબ મૂત્રાશયમાંથી પાછા કિડનીમાં આવે છે.નિવારણ ...

બાળકમાં રેનલ પેલ્વિસ વિસ્તૃત

બાળકોમાં વિસ્તૃત રેનલ પેલ્વિસ એક વર્ષ પછી પસાર થાય છે. આ સમયગાળા દરમિયાન, બાળકની સમગ્ર પેશાબની સિસ્ટમ પાકે છે. પેશાબના સંચય માટે રેનલ પેલ્વિસ એ એક ખાસ પોલાણ છે. ગાળણક્રિયા તબક્કામાંથી પસાર થયા પછી ...

વજન ઘટાડવા માટે બિયાં સાથેનો દાણો વિશે બધા

ફેશનની આધુનિક સ્ત્રીઓમાં બિયાં સાથેનો દાણો ખૂબ જ લોકપ્રિય છે. ચાલો આ લોકપ્રિયતાના કારણોને સમજવાનો પ્રયાસ કરીએ. આહારના ગુણ અને વિપક્ષ આ પોષણ સિસ્ટમના ફાયદાઓ તરીકે, તે બિયાં સાથેનો દાણો છે જે અસરકારક રીતે વધારે વજન ઘટાડી શકે છે ...

કિડની બળતરા માટેના કુદરતી ઉપાયો

આજની તારીખે, ફાર્માસ્યુટિકલ ઉદ્યોગના વિકાસનું સ્તર ઈર્ષ્યાત્મક ightsંચાઈએ પહોંચી ગયું છે. નવી તકનીકીઓને આભાર, મોટી સંખ્યામાં કૃત્રિમ દવાઓ વિકસિત અને બનાવવી શક્ય બન્યું છે, જેની અસર પ્રગટ થાય છે ...

પાતળા શરીર માટે ફળ અને વનસ્પતિ આહાર

ફળો અને શાકભાજીના ઉપયોગ પર આધારિત આહાર, ઉપવાસની અંધકારમય પ્રક્રિયાને ફક્ત સ્વાદિષ્ટ અને રસદાર ફળો સાથે એક મનોરંજન મનોરંજનમાં ફેરવી શકે છે. વ્યક્તિગત સંભાળ માટે આ સૌથી સામાન્ય વિકલ્પ છે - છેવટે, ખાવું ...

કિડનીના ક્ષય રોગના લક્ષણો અને સારવાર

કિડનીની ક્ષય રોગ એ એકદમ ગંભીર અને મુશ્કેલ રોગ છે, જોકે ડોકટરો તેની સાથે ફેફસાની સમાન સમસ્યાઓ કરતા ઘણી વાર સામનો કરે છે. આ બિમારીમાં મુખ્ય અવરોધ એ ઉચ્ચ સ્તરની પ્રતિરક્ષા છે ...

જમણી અને ડાબી કિડનીના એન્જીયોમિઓલિપોમાનાં કારણો

મોટેભાગે, આ રોગ કિડનીને અસર કરે છે, સૌમ્ય રચના છે. એન્જીયોમિઓલિપોમ્સની રચના એડીપોઝ અને સ્નાયુ પેશીઓ, તેમજ ઉપકલા કોશિકાઓથી બનેલી છે. નાના કદનું શિક્ષણ તમને પૂરતો વિકાસ કરવાની મંજૂરી આપે છે ...

કિડની કેન્સરની સારવાર

કિડની કેન્સર એ એક રોગ છે જે જીવલેણ ગાંઠના દેખાવ અને ધીમે ધીમે વધારો દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે. એક અથવા બંને કિડનીને અસર થાય છે, રોગના ચિહ્નો ધીમે ધીમે આખા શરીરમાં ફેલાય છે. તે સાબિત થયું છે કે ...

રેનલ ચેપ: લક્ષણો અને સારવાર

કિડનીના ચેપના સહેજ સંકેત પર, કટોકટીની તબીબી સહાયની જરૂર છે. નિર્ણાયક પગલાંની ગેરહાજરી આ અંગના રોગો અથવા સમગ્ર શરીરમાં બેક્ટેરિયલ કોલોનીના મોટા પ્રમાણમાં વિકાસનું કારણ બની શકે છે. કિડની થેરપી ...

કિડની ડાયાલિસિસ માટે આહાર અને પોષણ: પ્રતિબંધિત ખોરાકની સૂચિ, રેનલ નિષ્ફળતા માટેનો અંદાજિત મેનૂ

જે લોકો તેમની જીવનશૈલીમાં બેદરકારી દાખવે છે તેમને ઘણીવાર તેમના આંતરિક અવયવોના રોગો હોય છે. વ્યક્તિની કિડની પર સૌથી વધુ અસર થાય છે.

અમારા વાચકો ભલામણ કરે છે

અમારા નિયમિત વાચક અસરકારક પદ્ધતિથી કિડનીની સમસ્યાઓથી છૂટકારો મેળવ્યો છે. તેણે તે જાતે જ તેનું પરીક્ષણ કર્યું - પરિણામ 100% છે - પીડા અને પેશાબની સમસ્યાઓથી સંપૂર્ણ રાહત. આ aષધિઓ પર આધારિત એક કુદરતી ઉપાય છે. અમે પદ્ધતિની તપાસ કરી અને તમને સલાહ આપવાનું નક્કી કર્યું. પરિણામ ઝડપી છે.

ગંભીર અંગ રોગોના કિસ્સામાં કિડની ડાયાલિસિસ સૂચવવામાં આવે છે. ઘણી વાર, કિડની રોગ ડાયાબિટીઝથી શરૂ થાય છે. ઝેરી પદાર્થો દ્વારા ઝેર જોડાયેલ અંગના કાર્યને પણ અસર કરે છે.

કિડની ડાયાલિસિસ દરમિયાન આહાર અને પોષણ રોગવિજ્ .ાનને દૂર કરવામાં અને એકંદર સુખાકારીમાં મદદ કરે છે.

હેમોડાયલિસિસ એક ખાસ ઉપકરણનો ઉપયોગ કરીને હાથ ધરવામાં આવે છે: લોહી શુદ્ધ થાય છે અને ચયાપચય દરમિયાન ઉદ્ભવતા ઝેરી પદાર્થોને દૂર કરવામાં આવે છે. પ્રક્રિયા પાણી અને ઇલેક્ટ્રોલાઇટ સંતુલનને સામાન્ય બનાવે છે.

ડાયાલિસિસ આહાર શા માટે જરૂરી છે?

કિડનીના પેથોલોજીના વિકાસની પ્રક્રિયામાં, માનવ શરીર ઘણાં મહત્વપૂર્ણ તત્વો ગુમાવે છે. તેથી, તમારે ખાવામાં આવતા ખોરાક પ્રત્યે સચેત રહેવું જોઈએ.

પ્રત્યેક વ્યક્તિની હાડપિંજર અને સ્નાયુ પ્રણાલીની વ્યક્તિગત રચનાને ડાયાલિસિસ માટે આહાર ઉત્પાદનોની પસંદગી પર તબીબી નિષ્ણાતની સલાહ લેવી જરૂરી છે.

તમારા આરોગ્યસંભાળ પ્રદાતા અથવા પોષક નિષ્ણાત સાથે પોષણના મુદ્દાઓની ચર્ચા કરવામાં આવે છે.

મેટાબોલિક ગડબડની ડિગ્રી અભ્યાસ દરમિયાન નક્કી કરવામાં આવે છે. વિશ્લેષણના પરિણામોના આધારે, તબીબી નિષ્ણાત દર્દી માટે ચોક્કસ પોષણ સૂચિ બનાવે છે. પરંતુ તમારે ધ્યાનમાં રાખવાની જરૂર છે કે ડાયાલિસિસ દરમિયાન દરેક મેનૂમાં બધા માટે સામાન્ય આવશ્યકતાઓ હોય છે.

આરોગ્ય પોષણ ભલામણો

કૃત્રિમ અને વાસ્તવિક કિડની તેઓ કેવી રીતે કાર્ય કરે છે તેનાથી ભિન્ન છે. પ્રથમ શુદ્ધિકરણ રક્ત માત્ર થોડા કલાકોમાં અઠવાડિયામાં ત્રણ વખત વહે છે, અને બીજું ઘડિયાળની આસપાસ કાર્ય કરે છે. સમયાંતરે હેમોડાયલિસીસ સત્રો દર્દીને શું ખાય છે તેનું નિરીક્ષણ કરવા દબાણ કરે છે. પાણીના પ્રમાણ અને ઝેરી પદાર્થો પર ખાસ ધ્યાન આપવામાં આવે છે.

દરેક પ્રક્રિયામાં energyર્જા ખર્ચનું સ્તર વધે છે, કેટબોલિઝમની પ્રક્રિયા તીવ્ર બને છે. શુદ્ધિકરણ સોલ્યુશનમાં લોહીનો માત્ર પ્રોટીન ભાગ હશે. કિડનીની નિષ્ફળતાવાળા લોકોએ પોષણના મૂળ નિયમોનું પાલન કરવું જોઈએ:

• પ્રવાહીનું સેવન ઓછું કરો.
• મીઠાની માત્રામાં ઘટાડો.
• તમારા આહારમાં પ્રોટીન ખોરાક શામેલ કરો.
• ખોરાકની કેલરી સામગ્રીમાં વધારો.
• ફોસ્ફરસ અને પોટેશિયમ ધરાવતા ખોરાકનો ઉપયોગ મર્યાદિત કરો.

હેમોડાયલિસીસ આહારમાં ઉચ્ચ પ્રોટીન ખોરાક શામેલ છે. આહારમાં આ તત્વની અવગણના દર્દીની સ્થિતિને વધારે છે: સ્નાયુ સમૂહમાં ઘટાડો થાય છે અને શરીર ખાલી થઈ જાય છે. પ્રોટીનનો આગ્રહણીય ધોરણ કે જે એક દિવસમાં નાખવો જોઈએ તે 1 કિલો વજન દીઠ 1 ગ્રામ છે.

મૂળભૂત રીતે, પોષણવિજ્ .ાનીઓ પ્રાણી પ્રોટીનનું સેવન સૂચવે છે, કારણ કે તેમાં એમિનો એસિડની સમૃદ્ધ રચના છે. આ તત્વ આવા ઉત્પાદનોમાં મળી શકે છે:

• માંસની વિવિધતા જેમાં ઓછી માત્રામાં ચરબી હોય છે,
• બાફેલી ચિકન
• ટર્કી
• શેકવામાં સસલું.

ઉચ્ચ પ્રોટીન ખોરાક નિયંત્રણમાં લેવામાં આવે છે, જે તે જ સમયે ઉચ્ચ ફોસ્ફરસ સામગ્રી છે. તેમાં શામેલ છે:

ડાયાલિસિસ દરમિયાન દર્દી માટે દૂધનો દૈનિક ધોરણ 1 ગ્લાસ છે. ખાટા ક્રીમના ઉપયોગની અનુમતિ દર 150 ગ્રામ સુધીની છે. ઇંડા બાફેલી અઠવાડિયામાં 4 ટુકડાઓ સુધી ખાવા જોઈએ. માંસ અને માછલી રાંધવામાં આવે છે.

ચરબી અને કાર્બોહાઈડ્રેટ

ડાયાલિસિસ પ્રક્રિયા દરમિયાન ચરબી ચોક્કસ દરે લેવી જોઈએ. નિષ્ણાતો દિવસમાં બ્રેડ સાથે એક ટુકડો માખણ (20-25 ગ્રામ) ખાવાની સલાહ આપે છે. સૂર્યમુખી અને ઓલિવ તેલ, જે ફક્ત રસોઈ દરમિયાન જરૂરી છે, આહારમાંથી બાકાત નથી. તેઓ માનવ રક્તમાં કોલેસ્ટરોલને સામાન્ય બનાવે છે.

કાર્બોહાઇડ્રેટ્સે પણ ભલામણ કરેલ દરનું પાલન કરવું જોઈએ. કાર્બોહાઇડ્રેટયુક્ત ખોરાક ખાવાથી વજનનો અભાવ દૂર થાય છે. આ નીચેના ઉત્પાદનો હોઈ શકે છે:

પાસ્તા વાનગીઓ પર પ્રતિબંધ લાદવામાં આવ્યો છે. આહારમાં અનાજ ઉમેરવું શ્રેષ્ઠ છે:

ડાયાબિટીસ મેલીટસના નિદાનવાળા લોકોએ કડક તબીબી દેખરેખ હેઠળ ડાયાલીસીસ દરમિયાન ઇન્સ્યુલિનવાળા કાર્બોહાઇડ્રેટ ઉત્પાદનોના સેવનને નિયંત્રિત કરવું જોઈએ.

મીઠું અને મસાલા

જો ડાયાલિસિસ દરમિયાન કોઈ વ્યક્તિ સામાન્ય કરતાં ઉપર ટેબલ મીઠું લે છે, તો પછી તે શરીરમાં પાણીની ઉણપ વધારે છે. તેથી, તે કાં તો ઘટાડવું જોઈએ અથવા પીવામાં ખાવામાંથી સંપૂર્ણપણે દૂર કરવું જોઈએ. નીચેના મસાલાઓ સાથે મીઠું બદલો આગ્રહણીય છે:

રસોઈ માછલી મીઠું વિના સંપૂર્ણ નથી. આ કિસ્સામાં, તમે તેને લવિંગ અને મરીથી બદલી શકો છો. તુલસીને સ્ટ્યૂમાં ઉમેરવામાં આવે છે. છૂંદેલા બટાકાની ડુંગળી અને લસણથી છંટકાવ. સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને મરી ગરમ ઘટકો સાથે વાનગીઓમાં મૂકવામાં આવે છે.

દર્દીએ અથાણાં, ધૂમ્રપાન કરાયેલ માંસ અને અન્ય પ્રકારની વાનગીઓ ન ખાવી જોઈએ જે મીઠાનો ઉપયોગ કરીને તૈયાર કરવામાં આવે છે. પરંતુ હજી પણ થોડો ઉમેરી શકાય છે. દૈનિક દર એક ચમચી કરતાં વધુ ન હોવો જોઈએ.

પીવાના મોડ

ન્યુટ્રિશનિસ્ટને દર્દીઓ માટે નશામાં રહેલા પ્રવાહીના જથ્થા પર નજર રાખવી જોઈએ. સમય જતાં, હેમોડાયલિસિસ કિડનીના વિસર્જન કાર્યને ઘટાડે છે. પાણી ધીમે ધીમે શરીરમાંથી બહાર નીકળી જાય છે.

આત્યંતિક કિસ્સામાં, દર્દી સામાન્ય રીતે પેશાબનું વિસર્જન કરવાનું બંધ કરે છે. જો પેશાબ પૂરતા પ્રમાણમાં સ્ત્રાવ કરવામાં આવે તો પાણીનું સંતુલન સામાન્ય છે.

જ્યારે કિડની પ્રવાહી લેવાનું બંધ કરે છે, ત્યારે દર્દી પાણીની માત્રામાં મર્યાદિત હોય છે.

કિડની રોગની સારવારમાં પાણીનું સંતુલન વ્યક્તિગત રૂપે ગોઠવાય છે. રોગની જટિલતાને આધારે પ્રવાહી સ્ત્રાવનું કાર્ય મલમવું અથવા ચાલુ રહે છે. ડાયાબિટીઝ મેલીટસ અને ગ્લોમેર્યુલોનફ્રીટીસ જીનીટોરીનરી સિસ્ટમના કાર્યોના લુપ્ત થવા માટે ઉશ્કેરે છે, અને પાયલોનેફ્રીટીસ અને પોલિસિસ્ટિક તેમને જાળવી રાખે છે. પરંતુ આ નિયમ લાગુ પડે છે: હિમોડાયલિસીસ સત્રો વચ્ચે, દર્દીએ 5% કરતા વધુ પાણી ખેંચવું જોઈએ નહીં.

કૃત્રિમ કિડનીનો ઉપયોગ કરીને, ઝેરી પદાર્થો અને વધુ પ્રવાહી શરીરમાંથી દૂર થાય છે. ઘણીવાર ડાયાલિસિસ પ્રક્રિયા પછી, દર્દી વધુ ખરાબ રીતે પીવાને કારણે ખરાબ લાગે છે અને હૃદયની નિષ્ફળતાનો વિકાસ કરી શકે છે.

કેલરી સામગ્રી

કિડની ડાયાલિસિસથી પીડાતા દર્દીઓએ વધારે કેલરીયુક્ત ખોરાક લેવો જોઈએ. શારીરિક પ્રવૃત્તિ દૈનિક કેલરીની તૈયારીને અસર કરે છે. કિડની ડાયાલિસિસ માટેનો આહાર શરીરના વજનના 1 કિલો દીઠ 35 કેકેલનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરે છે.

ચરબી અને કાર્બોહાઇડ્રેટ કેલરી સૂચિમાં પ્રથમ છે. માંસ ઉકાળો, અને પછી એક પેનમાં સ્ટયૂ. મસાલેદાર ગ્રીન્સ અને મધુર રસ દર્દીની ભૂખ વધારે છે. ડોકટરો દારૂના વપરાશની મંજૂરી આપે છે. દર્દીને ડ્રાય રેડ વાઇન અથવા એક ગ્લાસ બ્રાન્ડી પીવાની છૂટ છે, પરંતુ વધુ નહીં.

પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ, ફોસ્ફરસ

ન્યુટ્રિશનિસ્ટ પોટેશિયમ ઉત્પાદનો પર પ્રતિબંધ લાદતા હોય છે. માનવ શરીર પોટેશિયમના સ્તરમાં વધારો અનુભવે છે. કિડનીના રોગો સાથે, તેમનું કાર્ય નબળું પડે છે, અને તેથી શરીરમાંથી પોટેશિયમ મુશ્કેલીથી બહાર કા .વામાં આવે છે. આ તત્વવાળા ઉત્પાદનોનો વધુ પડતો વપરાશ દર્દીમાં હાયપરક્લેમિયાના વિકાસને ઉશ્કેરે છે. આ સ્થિતિ મૃત્યુ તરફ દોરી જાય છે. ઉત્પાદનો કે જે આ પદાર્થથી ભરેલા છે:

માંસમાં ઓછામાં ઓછું પોટેશિયમ જોવા મળે છે. અનુમતિપાત્ર ખોરાકનાં ધોરણો ઉપસ્થિત ચિકિત્સક દ્વારા સ્થાપિત કરવામાં આવે છે.

રક્તમાં ફોસ્ફરસ અને કેલ્શિયમનું સ્તર હેમોડાયલિસીસ પ્રક્રિયા દરમિયાન ખલેલ પહોંચાડે છે. તબીબી વ્યાવસાયિકોએ સતત લોહીમાં કેલ્શિયમ અને ફોસ્ફરસની માત્રા તપાસવી જ જોઇએ. એલિવેટેડ સ્તરને દવાઓ દ્વારા સુધારેલ છે: ફોસ્ફેટ બાઈન્ડર અને વિટામિન ડી 3. તે જ સમયે, ઉચ્ચ ફોસ્ફરસ સામગ્રીવાળા ડેરી ઉત્પાદનો મર્યાદિત છે.

કિડની ડાયાલિસિસવાળા દર્દીઓએ વિટામિન એનું સેવન ઓછું કરવું જોઈએ, જો લાલ દર્દી વિરોધી વિટામિન બી લે તો લાલ રક્તકણોની કોષ પટલ નાશ પામે છે. દર્દીઓ સંકુલમાં ડાયાલીસીસ મેળવે છે. આમ, શરીર માટે જરૂરી પદાર્થોનું સ્તર વધતું જાય છે, અને બિનજરૂરી દૂર થાય છે.

મલ્ટિવિટામિન તૈયારીઓ, જે ફાર્મસીઓમાં ખરીદી શકાય છે, તેની ભલામણ કરવામાં આવે છે. વિટામિન સંકુલ માનવ શરીરમાં ઉપયોગી તત્વોના ભંડારને ફરીથી ભરે છે.

રસોઈ ટિપ્સ

બેકરી ઉત્પાદનો ડાયાલિસિસ દરમિયાન, દર્દીને મર્યાદિત માત્રામાં ખાવું જરૂરી છે. તેમના સેવન દરરોજ 200 ગ્રામથી વધુ ન હોવું જોઈએ. ફક્ત તાજી અથવા સ્વ-બનાવટવાળી બ્રેડ ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ રાઈ છે.

વનસ્પતિ સૂપ માંસને બદલે ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. માંસના સૂપ પર સૂપ ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. તેની રચનાને લીધે, વનસ્પતિ સૂપને શાકાહારી કહેવામાં આવે છે. આવી વાનગીનો રિસેપ્શન 250 ગ્રામથી વધુ ન હોવો જોઈએ.

માંસ અને માછલીની વાનગીઓ 100 ગ્રામની માત્રામાં ખાય છે. તદુપરાંત, તેઓ સખત દુર્બળ હોવા જોઈએ. ચરબીયુક્ત માછલી સખત પ્રતિબંધિત છે. બાફેલી પોલોક અથવા પેર્ચ ખાવાનું વધુ સારું છે. તમે માછલીનો સૂપ રસોઇ કરી શકો છો.

કોઈ પણ સંજોગોમાં તમારે માંસ અને માછલીને ફ્રાય કરવી જોઈએ નહીં. પ્રથમ તમારે ઉત્પાદનોને રાંધવાની જરૂર છે, અને પછી વનસ્પતિ તેલના ન્યુનતમ ઉમેરો સાથે થોડું ફ્રાય અથવા સ્ટ્યૂ. કેટલાક મસાલા વાનગીઓમાં ઉમેરી શકાય છે.

ચરબીયુક્ત ફુલમો અને સસ્તા ફુલમો ન પીવા જોઈએ: તેમાં ખૂબ મીઠું હોય છે.

ડેરી ઉત્પાદનો આહારમાં શામેલ ન કરવું તે વધુ સારું છે. ડોકટરોને એક ગ્લાસ દૂધ પીવાની મંજૂરી છે - દિવસ દીઠ 150 ગ્રામ. તમે 150 ગ્રામની માત્રામાં ખાટા ક્રીમ પણ ખાઈ શકો છો, પરંતુ તમારે કુટીર પનીર સાથે સાવચેત રહેવાની જરૂર છે - તેનો ઉપયોગ દિવસ દીઠ 30 ગ્રામ થવો જોઈએ અને વધુ નહીં.ચીઝ પર કોઈપણ રૂપમાં સખત પ્રતિબંધિત છે.

અનાજનો દુરુપયોગ પણ ન કરવો જોઇએ.. દિવસ દીઠ આશરે 300 ગ્રામની મંજૂરી છે. ચોખાના પોશાક વધુ યોગ્ય માનવામાં આવે છે. તેની સાથે તમે પોર્રીજ અને સૂપ રસોઇ કરી શકો છો. તેને માંસ, સસલા અને ચિકન સાથે ચોખા ખાવાની મંજૂરી નથી.

તમે આહારમાં શામેલ કરી શકો છો ફળો અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની. પરંતુ દ્રાક્ષ, જરદાળુ અને અન્ય વધુ પડતા મીઠા ખોરાકને આ શ્રેણીમાંથી બાકાત રાખવું જોઈએ. આવા ઘટકોમાંથી જેલી અને તાજી સ્ક્વિઝ્ડ કરેલા રસને રાંધવાનું વધુ સારું છે. બેરીને ઉમેરવામાં ખાંડ વગર ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

જો દર્દી હેમોડાયલિસીસથી પસાર થઈ રહ્યો હોય, તો પછી ઉત્પાદનોની ભલામણ કરેલ સૂચિ અનુસાર, તમે ઉપયોગ કરી શકો છો શાકભાજી. કોઈપણ સ્વરૂપમાં 250 ગ્રામ બટાટા આહારમાં શામેલ કરી શકાય છે. બાકીના દિવસ દીઠ 400 ગ્રામ સુધી ખાવાની મંજૂરી છે. અમર્યાદિત માત્રામાં, ડોકટરો આહારમાં સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, સુવાદાણા અને ડુંગળીનો સમાવેશ કરવાની ભલામણ કરે છે. મશરૂમ્સ અને પાલક ખાવાનું જોખમી છે.

મીઠી ખોરાક મૌસ તરીકે ઉપયોગ કરી શકાય છે. કોફી અથવા ચામાં મધ ઉમેરવું શ્રેષ્ઠ છે. પ્રતિબંધિત ખોરાકમાં કૂકીઝ અને ચોકલેટ શામેલ છે. ટામેટાની ચટણી અને માખણ સાથે ડીશને મિશ્રિત કરવાની મંજૂરી છે. ઓછામાં ઓછું, ગરમ મરીનો ઉપયોગ ઘટાડવો જરૂરી છે.

ડાયાલિસિસ દરમિયાન, ફક્ત ઉત્પાદનો વિશે જ નહીં, પીણાં વિશે પણ ધ્યાન રાખવું યોગ્ય છે. તેઓને પણ ધ્યાનમાં લેવામાં આવે છે. ચયાપચય માટે સૂચવવામાં આવે છે હર્બલ ટી. આ કિસ્સામાં મૂત્રવર્ધક પદાર્થ કોફી અને બ્લેક ટીનો ઉપયોગ પણ થાય છે.

ચરબી પણ આહારમાંથી બાકાત નથી. વનસ્પતિ તેલ 60 ગ્રામની માત્રામાં પીવામાં આવે છે, અને ક્રીમી - 30 ગ્રામ.

દૈનિક મેનુ ઉદાહરણ

ડાયાલિસિસ દરમિયાન દૈનિક મેનૂ માટેની ભલામણો:

1. સવારનો નાસ્તો: ખાંડની ચાસણી સાથે બિયાં સાથેનો દાણો પોર્રીજ અને દૂધ અથવા દહીંનો ઉમેરો, જેના પછી તમે કાળી ચા પી શકો છો.
2. નાસ્તા: ફ્રૂટ કચુંબર, ઉડી અદલાબદલી, ખાટા ક્રીમ અથવા કુદરતી દહીં સાથે પી season.
3. બપોરનું ભોજન: એક શાકાહારી સૂપ અથવા બાફેલી ચિકન ભરણ, રાઈ બ્રેડની સ્લાઇસ, વનસ્પતિ અથવા ઓલિવ તેલવાળા પાક સાથેનો કચુંબર.
4. નાસ્તા: ફળ જેલી અથવા ઓછી ચરબીવાળા કીફિર.
5. ડિનર: બાફેલી ચિકન સાથે છૂંદેલા બટાકા, ખાટા ક્રીમની ચટણી અને મૂળો કચુંબર સાથે રેડવામાં. સૂતા પહેલા, તમારે ફુવારો લેવો જોઈએ, અને પછી ઉકાળવામાં આવેલી ગ્રીન ટી પીવી જોઈએ.

જો નીચે આપેલા લક્ષણો તમારા માટે પરિચિત છે:

• સતત પીઠનો દુખાવો
• પેશાબ કરવામાં મુશ્કેલી
• બ્લડ પ્રેશરનું ઉલ્લંઘન.

એકમાત્ર રસ્તો સર્જરી? રાહ જુઓ, અને આમૂલ પદ્ધતિઓથી કાર્ય ન કરો. રોગ મટાડી શકાય છે! લિંકને અનુસરો અને નિષ્ણાત કેવી રીતે સારવારની ભલામણ કરે છે તે જાણો ...

હેમોડાયલિસિસ ક્યારે સૂચવવામાં આવે છે અને ડાયાબિટીસ કેવી રીતે થાય છે?

હેમોડાયલિસિસનો ઉપયોગ કરીને, તેઓ ઝેર, ઝેર અને મેટાબોલિક ઉત્પાદનોના લોહીને શુદ્ધ કરે છે. ડાયાબિટીઝ મેલિટસમાં, આ પ્રક્રિયા ઘણી વાર ઉપયોગમાં લેવામાં આવે છે, કારણ કે આ રોગવિજ્ologyાન ઘણી બધી ગૂંચવણો અને મેટાબોલિક ઉત્પાદનોના સંચય સાથે છે, જે શરીર પોતે દૂર કરી શકતું નથી. પ્રક્રિયા ચોક્કસ અલ્ગોરિધમનો અનુસાર હાથ ધરવામાં આવશ્યક છે.

ડાયાબિટીઝમાં હેમોડાયલિસીસના સંકેતો

આજે, હિમોડાલિસીસની જરૂરિયાતના 30% કેસોમાં, દર્દીઓ ડાયાબિટીસના દર્દીઓ છે. આ હકીકત એ હકીકત સાથે સંકળાયેલી છે કે તેઓ ઘણીવાર ડાયાબિટીસ નેફ્રોપથીનો વિકાસ કરે છે, જે રેનલ નિષ્ફળતા તરફ દોરી જાય છે. હેમોડાયલિસિસ ચોક્કસ સંકેતો અનુસાર કરવામાં આવે છે:

• હાનિકારક પદાર્થોના સંચયને કારણે શરીરનો નશો,
• શરીરના તીવ્ર અવક્ષય,
• ક્રિએટાઇન ક્લિયરન્સ ઘટીને 10-15 મિલી / મિનિટ (દર વજન પર આધાર રાખે છે),
• દવાઓની વધુ માત્રા
• તીવ્ર અથવા ક્રોનિક મૂત્રપિંડની નિષ્ફળતા,
• પાયલોનેફ્રાટીસ,
• તીવ્ર ગ્લોમેરોલoneનફ્રીટીસ,
• હાઈપરહાઇડ્રેશન (શરીરમાં વધારે પાણી), જો તેને બીજી પદ્ધતિથી રોકી ન શકાય,
• પ્રવાહી (સોલ્યુશન) માં સમાયેલ આલ્કોહોલ સાથે ઝેર,
• પ્રવાહીનું સંચય, જે મગજ અથવા ફેફસાના સોજોનો ભય છે
• લોહી અને પેશાબના વિશ્લેષણમાં કેટલાક સૂચકાંકો (પ્રોટીન, યુરિયા, ગ્લુકોઝ, યુરિક એસિડ, ક્રિએટિનાઇન) ના ધોરણથી વિચલન.

પ્રક્રિયા કેવી રીતે કરવામાં આવે છે?

હેમોડાયલિસીસ પ્રક્રિયામાં ઘણા કલાકો લાગે છે. તેની અવધિ કેસની વ્યક્તિગત લાક્ષણિકતાઓ પર આધારિત છે. પ્રક્રિયાની નિયમિતતા પણ વ્યક્તિગત રૂપે સેટ કરવામાં આવે છે. તીવ્ર રેનલ નિષ્ફળતામાં, હેમોડાયલિસિસ દર 4-7 દિવસ, ક્રોનિક સ્વરૂપમાં કરવામાં આવે છે - દર 3-4 દિવસમાં એકવાર.

પ્રક્રિયા નીચેના ક્રમમાં કરવામાં આવે છે:

1. દર્દી ખાસ ખુરશી પર અથવા પલંગ પર સ્થાયી થાય છે.
2. ડિવાઇસ (ડાયલાઇઝર) સાથે જોડાણ છે, જેને કૃત્રિમ કિડની પણ કહેવામાં આવે છે.
3. લોહી શુદ્ધ કરવાની પ્રક્રિયા શરૂ થાય છે. એક ખાસ પંપ નસો દ્વારા શરીરમાંથી લોહી ખેંચે છે. ઉપકરણમાં, તે ડાયાલિસિસ સોલ્યુશનથી ખુલ્લું છે જે શુદ્ધિકરણ પ્રદાન કરે છે. શુદ્ધ રક્ત શરીરમાં એક અલગ નસ દ્વારા પરત આવે છે.

રક્ત સફાઇ સોલ્યુશનને ડાયાલીસેટ કહેવામાં આવે છે. તે શુદ્ધિકરણ કરેલું પાણી અને મીઠું અને એસિડનું દ્રાવણ છે. પોટેશિયમ, ગ્લુકોઝ, મેગ્નેશિયમ, કેલ્શિયમ, કલોરિન, બાયકાર્બોનેટનો ઉપયોગ કરી શકાય છે, પરંતુ સોડિયમ સૌથી અસરકારક છે.

હેમોડાયલિસિસ માટે આહારની જરૂર હોય છે. સારવારની અસરકારકતા જાળવવા માટે આ જરૂરી છે. નીચેના નિયમોનું પાલન કરવું આવશ્યક છે:

• સંતૃપ્ત ચરબી અને સરળતાથી સુપાચ્ય કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ દૂર કરો. તમે ચરબીયુક્ત માંસ, ચરબીયુક્ત માછલી, મીઠાઈઓ, ચોકલેટ, પેસ્ટ્રીઝ ખાઈ શકતા નથી. સોસેજ, તૈયાર ખોરાક, ધૂમ્રપાન કરેલા માંસનો ત્યાગ કરવો જરૂરી છે.
• આહારમાં પ્રોટીનની માત્રામાં વધારો. દર્દીના શરીરના વજનના આધારે તેમના વોલ્યુમની ગણતરી કરવી જોઈએ. દરેક કિલોગ્રામ માટે તમારે 1.2 ગ્રામ પ્રોટીનની જરૂર છે. ડાયાલિસિસ પહેલાં, પ્રોટીન ધોરણની ગણતરી અલગ છે - કિલોગ્રામ દીઠ 0.5 ગ્રામ.
• મીઠું પ્રતિબંધ. એક દિવસ 5 ગ્રામથી વધુ નહીં.

• દૈનિક કેલરી 2500 કેસીએલથી વધુ ન હોવી જોઈએ. આ પ્રતિબંધ સામાન્ય વજન અને પ્રોટીનનું કુદરતી શોષણ જાળવવા માટે જરૂરી છે.
• પીવાના શાસનનું અવલોકન કરો. પ્રક્રિયાઓ વચ્ચે હેમોડાયલિસીસ સાથે, દર્દીના વજન દ્વારા પ્રવાહીના ઉપયોગને 5% કરતા વધુની મંજૂરી નથી.
• આહારમાં વધુ તાજી શાકભાજી અને તંદુરસ્ત અનાજ શામેલ કરો: બિયાં સાથેનો દાણો, મોતી જવ, ઓટ (ઓટમીલ).
• ઓક્સાલિક એસિડની highંચી શાકભાજીને બાકાત રાખો. તમારે પાલક, મૂળો, રીંગણા, લીલા ડુંગળી, કચુંબરની વનસ્પતિ, રેવંચી છોડવાની જરૂર છે.
• કેલ્શિયમ, ફોસ્ફરસ અને પોટેશિયમ foodsંચા ખોરાકને મર્યાદિત કરો.

ગ્લાયકેમિક નિયંત્રણ

ડાયાબિટીઝના હેમોડાયલિસીસ દરમિયાન, દર્દીના ગ્લાયસીમિયાના સ્તરને નિયંત્રિત કરવું મહત્વપૂર્ણ છે. તે દિવસ દરમિયાન અસ્થિર થઈ શકે છે.

ઉપલબ્ધતાને આધિન હાઈપરગ્લાયકેમિઆ ડાયાલિસિસના ઉપયોગ દરમિયાન, excessન્યુરિયા શક્ય છે (મૂત્રાશયમાં કોઈ પેશાબ નથી), જ્યારે વધારે ગ્લુકોઝ શરીર છોડતો નથી. આ એક અતિસંવેદનશીલ સ્થિતિમાં પરિણમી શકે છે જે જીવન માટે જોખમી છે અને તાત્કાલિક સહાયની જરૂર છે.

હેમોડાયલિસિસ વધુ જોખમી છે હાઈપોગ્લાયકેમિઆજ્યારે ગ્લુકોઝનું સ્તર 3.3 એમએમઓએલ / એલથી નીચે હોય છે. આ કિસ્સામાં, હેમોડાયનેમિક વિક્ષેપ, ન્યુરલ પ્રક્રિયાઓ અને લોહીની રેથોલોજીકલ ગુણધર્મો શક્ય છે.

હેમોડાયલિસિસ પર ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે, ખાંડ ઘટાડતી દવાઓની સૂચિ મર્યાદિત છે. સામાન્ય રીતે ટૂંકા અભિનયવાળા ગ્લિપીઝાઇડના પરિચયનો આશરો લેવો, પરંતુ દિવસમાં 10 મિલિગ્રામથી વધુ નહીં. મેગ્લિટિનાઇડ્સ (પ્રેન્ડિયલ રેગ્યુલેટર) ને નકારવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, કારણ કે તેમના સેવનથી હાઈપોગ્લાયકેમિઆનું જોખમ વધે છે. મેટફોર્મિન સંપૂર્ણપણે હિમોડિઆલિસિસમાં બિનસલાહભર્યું છે.

હેમોડાયલિસિસ પરના ડાયાબિટીઝના દર્દીઓએ ઇન્સ્યુલિન ઉપચારની સઘન પદ્ધતિની ભલામણ કરી છે. પ્રક્રિયાના દિવસે, ઇન્સ્યુલિનની માત્રા ઘટાડવી જોઈએ - આ પગલું ઇન્ટ્રાડિઆલિસિસ હાયપોગ્લાયકેમિઆની રોકથામ છે. ટૂંકા અભિનયવાળા ઇન્સ્યુલિન માટે, કાર્યવાહી પહેલાં તરત જ ડોઝ ઘટાડવાનું પૂરતું છે, કેટલાક કિસ્સાઓમાં સત્ર પહેલાં તે સંપૂર્ણપણે રદ કરવું આવશ્યક છે.

કિડની જ્યારે આ કાર્યનો સામનો કરી શકતી નથી ત્યારે લોહીને શુદ્ધ કરવા માટે હેમોડાયલિસિસનો ઉપયોગ થાય છે. પ્રક્રિયા નિષ્ણાતની દેખરેખ હેઠળ હાથ ધરવામાં આવવી જોઈએ.આવી ઉપચાર દરમિયાન, ચોક્કસ આહારનું પાલન કરવું અને ગ્લાયસીમિયાને નિયંત્રિત કરવું જરૂરી છે, કારણ કે ઇન્સ્યુલિન અથવા હાઇપોગ્લાયકેમિક દવાના ડોઝ એડજસ્ટમેન્ટ જરૂરી હોઈ શકે છે (તેનું રિપ્લેસમેન્ટ શક્ય છે).

કિડની ડાયાલિસિસ આહાર

ક્ષતિગ્રસ્ત રેનલ ફંક્શન અને આ અંગના સેલ મૃત્યુ સાથે સંકળાયેલ એક જટિલ રોગવિજ્ .ાનને ક્રોનિક રેનલ નિષ્ફળતા કહેવામાં આવે છે.

ઘણી વાર, રોગના વિકાસને લાંબા સમય સુધી રેનલ રોગો દ્વારા ઉશ્કેરવામાં આવે છે, ઉદાહરણ તરીકે, પાયલોનેફ્રીટીસ, ગ્લોમેર્યુલોનફ્રીટીસ, કિડનીમાં કર્ક્યુલીની રચના, એમીલોઇડિસિસ, વગેરે.

75% કેસોમાં, ક્રોનિક રેનલ નિષ્ફળતા એ ડાયાબિટીસ મેલીટસ, ગ્લોમેર્યુલોનફાઇટિસ (રેનલ ગ્લોમેરોલીને અસર કરતી એક સ્વયંપ્રતિરક્ષા રોગ) અને હાયપરટેન્શનનું પરિણામ છે.

જે દર્દીઓમાં પેથોલોજીનો વિકાસ છેલ્લા તબક્કામાં પ્રવેશ કર્યો છે તેમને નિયમિત હિમોડિઆલિસિસ બતાવવામાં આવે છે. આ એક હાર્ડવેર પદ્ધતિ છે જેમાં ઝેરી મેટાબોલિક ઉત્પાદનોના લોહીની વધારાની સફાઇ શામેલ છે. હેમોડાયલિસીસ દરમિયાન, પાણીનું સામાન્યકરણ અને ઇલેક્ટ્રોલાઇટ અસંતુલન થાય છે.

ડાયાલિસિસની જરૂરિયાત માત્ર તીવ્ર અને ક્રોનિક રેનલ નિષ્ફળતામાં જ .ભી થાય છે, પણ દવાઓ, આલ્કોહોલ્સ, ઝેર સાથે ઝેરના કિસ્સામાં પણ. જીવલેણ હાયપરહાઇડ્રેશન (દા.ત., મગજનો અથવા પલ્મોનરી એડીમા) એ હાર્ડવેર આધારિત રક્ત શુદ્ધિકરણ માટેનો સંકેત પણ છે.

શા માટે આહાર મહત્વપૂર્ણ છે

પ્રક્રિયાની આડઅસર એ ઘણા મૂલ્યવાન પદાર્થોનું નુકસાન છે, તેથી કિડની ડાયાલિસિસમાં પોષણ નોંધપાત્ર ભૂમિકા ભજવે છે. આહાર ઉપચારની ઘોંઘાટ હાજરી આપતા ચિકિત્સક સાથે સંમત થવી જોઈએ (પોષણવિજ્istાની અને નેફ્રોલોજિસ્ટ સાથેની પરામર્શ ઇચ્છનીય છે),

દરેક વ્યક્તિનું શરીર વ્યક્તિગત છે. મેટાબોલિક ડિસઓર્ડર્સની પ્રકૃતિ અને ડિગ્રી, રક્ત શુદ્ધિકરણની આવર્તન અને અવધિ, તેમજ ડાયાલિસિસ સોલ્યુશન્સની રચના પોષક લાક્ષણિકતાઓને અસર કરે છે.

જો કે, તે બધા દર્દીઓ માટે કે જે નિયમિતપણે પ્રક્રિયા કરે છે, પોષણના મૂળ સિદ્ધાંતો વિકસિત થયા છે.

પ્રતિબંધ પર વધુ

હેમોડાયલિસિસ પરના વ્યક્તિને દરરોજ 6 ગ્રામ કરતા વધુ સોડિયમ પ્રાપ્ત થવું જોઈએ નહીં. આદર્શરીતે, જો દર્દી ટેબલ મીઠુંનો સંપૂર્ણ ઇનકાર કરે છે. ધમનીવાળા હાયપરટેન્શનવાળા લોકોનો આહાર મીઠું મુક્ત હોવો જોઈએ.

તમે વિવિધ મસાલા, સીઝનીંગ્સ, પાતળા મસ્ટર્ડ, નબળા સરકોના સોલ્યુશન ઉમેરીને વાનગીનો સ્વાદ સુધારી શકો છો. અપવાદ - હ horseર્સરાડિશ, મરી અને તજ

ક્રોનિક રેનલ નિષ્ફળતાથી પીડાતા વ્યક્તિના અંગોને પોટેશિયમ દૂર કરવામાં મુશ્કેલી આવે છે. ડાયાલિસિસ દરમિયાન અતિશય ટ્રેસ એલિમેન્ટ દૂર થાય છે. સત્રો વચ્ચે પોટેશિયમનું નોંધપાત્ર સંચય અત્યંત જોખમી છે અને તેનાથી હૃદયની ધરપકડ થઈ શકે છે. તે યાદ રાખવું જ જોઇએ કે હાયપરક્લેમિયાનું પ્રથમ લક્ષણ એ સુન્નપણું અને અંગોની નબળાઇ છે.

રક્ત શુદ્ધિકરણથી પસાર થતા દર્દીઓમાં, ફોસ્ફરસ-કેલ્શિયમ ચયાપચય સામાન્ય રીતે અશક્ત હોય છે. રક્તમાં કેલ્શિયમ અને ફોસ્ફરસનું સ્તર દર્શાવતું વિશ્લેષણ સોંપીને માત્ર નિષ્ણાત દ્વારા અસંતુલન શોધી શકાય છે. અસરગ્રસ્ત કિડની અતિશય ફોસ્ફરસને દૂર કરવા સાથે સામનો કરી શકતી નથી, જે હાડકામાંથી કેલ્શિયમના લીચિંગથી ભરપૂર છે. આ હાડપિંજરની નબળાઇ અને નાજુકતા, તેમજ અન્ય ગૂંચવણો તરફ દોરી જાય છે.

ડેરી અને અન્ય ફોસ્ફરસ સમૃદ્ધ ઉત્પાદનોના મેનૂને મર્યાદિત કરીને સુધારણા હાથ ધરવામાં આવે છે. આ ઉપરાંત, ડ doctorક્ટર કેલ્શિયમ તૈયારીઓ અને ડી 3 ધરાવતી દવાઓ પસંદ કરે છે. મોટે ભાગે, ફોસ્ફેટ બાઈન્ડર પણ સૂચવવામાં આવે છે જે ફોસ્ફરસના શોષણમાં દખલ કરે છે, ઉદાહરણ તરીકે, એલ્જેમેલ અથવા સિવિલિલેમર. દવાઓમાંથી ઇચ્છિત અસર મેળવવા માટે, તેઓ સૂચનો અનુસાર લેવી જોઈએ.

રેનલ નિષ્ફળતાથી પીડાતા દર્દી માટે, એલ્યુમિનિયમ અત્યંત નુકસાનકારક છે. તેમાં સમાવિષ્ટ તૈયારીઓ શરીરને અતિશય નુકસાન પહોંચાડે છે, ઉદાહરણ તરીકે, તીવ્ર એનિમિયા તરફ દોરી જાય છે, હાડકાની પેશીઓનો નાશ થાય છે, ચેતાતંત્રને નુકસાન થાય છે - એલ્યુમિનિયમની ઉન્માદ.

દર્દીઓએ ખનિજ પૂરક ધરાવતા મલ્ટિવિટામિન સંકુલને સ્વતંત્ર રીતે પસંદ કરવા જોઈએ નહીં

હેમોડાયલિસિસ દરમિયાન પ્રતિબંધિત ઉત્પાદનોની સૂચિમાં શામેલ છે:

• પોટેશિયમ સમૃદ્ધ સૂકા ફળો - કિસમિસ અને સૂકા જરદાળુ,
• સાઇટ્રસ ફળો, દ્રાક્ષ અને કેળા,
• બદામ અને કઠોળ
• માંસ અને મશરૂમ બ્રોથ્સ,
• alફલ, ઉદાહરણ તરીકે, કિડની, હૃદય, યકૃત,
• કેટલીક શાકભાજી (ટામેટાં અને બાફેલા બટાકા),
• ગ્રીન્સ (સોરેલ અને સ્પિનચ),
• ઉચ્ચ ફોસ્ફરસ ડેરી ઉત્પાદનો,
• પીવામાં અને મીઠું ચડાવેલું માછલી અને કેવિઅર,
• આઇસોટોનિક પીણાં
• કોકો
• ઇંડા જરદી
• તૈયાર ખોરાક, સોસેજ અને સોસેજ,
• બેકરી ઉત્પાદનો
• અનાજ (અપવાદ - ચોખા).

જો દર્દીને રેનલ ડાયાલિસિસ બતાવવામાં આવે છે, તો રાંધવાની પ્રક્રિયા દરમિયાન એલ્યુમિનિયમના વાસણોનો ઉપયોગ કરવાની પ્રતિબંધિત છે.

માંસ અને માછલીને પ્રથમ બાફેલી હોવી જ જોઇએ. સારવાર લઈ રહેલા દર્દીઓને સૂપ ખાવાની મંજૂરી નથી. આગળ રસોઈ એ સ્વાદની બાબત છે. માંસ અને માછલીને સુગંધિત મસાલા ઉમેરીને તળેલું અથવા શેકવામાં આવે છે.

લાંબા સમય સુધી (6 થી 10 કલાક સુધી) ઉડી અદલાબદલી શાકભાજી પલાળીને ખોરાકમાં સોડિયમ અને પોટેશિયમની માત્રા ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. પ્રક્રિયામાં, પાણીને ઘણી વખત બદલવું જરૂરી છે (જો ખોરાક ખાસ કરીને પોટેશિયમથી સમૃદ્ધ હોય, તો પાણી ઓછામાં ઓછું 10 વાર બદલાઈ જાય છે, અને પલાળવાનો સમય 24 કલાક સુધી વધારવામાં આવે છે)

સંપૂર્ણ અથવા અંશત restricted પ્રતિબંધિત ઉત્પાદનો

હેમોડાયલિસિસના દર્દીઓ માટેના આહારમાં કેન્દ્રિત માંસ / માછલી / મશરૂમ બ્રોથ્સ, વિવિધ પ્રત્યાવર્તન પ્રાણીઓની ચરબી, ચરબીયુક્ત માંસ, ઉચ્ચ મીઠુંવાળા ખોરાક (તૈયાર ખોરાક, સખત / પ્રોસેસ્ડ ચીઝ, ચીપ્સ, બ્રોથ ક્યુબ્સ, મીઠું ચડાવેલું બદામ) ના આહારમાંથી બાકાત રાખવું છે. સોસેજ, ચટણી, મરીનેડ્સ, કેચઅપ્સ, મીઠું ચડાવેલું માખણ, માર્જરિન, તૈયાર શાકભાજી), કઠોળ, યકૃત, મગજ, કિડની, પીવામાં માંસ, સખત બાફેલા ઇંડા, અનાજ અને પાસ્તા, ડેરી ઉત્પાદનો.

ઘણા બધા પોટેશિયમવાળા ખોરાકનો ઉપયોગ મર્યાદિત કરો - કરી, મશરૂમ્સ, કોફી, દૂધ પાવડર, ફળનો રસ, સોરેલ, કેળા, દરિયાઈ માછલી, બીજ, તલ, બદામ, સોયા ઉત્પાદન, ચોકલેટ, દૂધનું સૂત્ર, સૂકા સફરજન, મગફળીના માખણ, સૂકા ફળો, રેવંચી , કેચઅપ, પાલક, બીટ, બીયર, એવોકાડો, ફળોના રસ, ટમેટાની ચટણી, જરદાળુ, દાળ, દ્રાક્ષ, ચેરી, અંજીર, મસૂર.

ફોસ્ફરસ ધરાવતા ઉત્પાદનો પ્રતિબંધને આધીન છે: બ્રાન, બદામ, આખા અનાજની બ્રેડ, અનાજ, કોકો દૂધ, પનીર, ઇંડા, લીંબુ, મ્યુસલી, કુટીર ચીઝ. મજબૂત ચા / કોફી, કોકો, સોડિયમ ખનિજ જળ પીણામાંથી બાકાત છે.

માછલી અને સીફૂડ

સ્ટોકફિશ17,54,60,0139 પીવામાં માછલી26,89,90,0196 બ્લેક કેવિઅર28,09,70,0203 દાણાદાર સmonલ્મોન કેવિઅર32,015,00,0263 તૈયાર માછલી17,52,00,088

રસ અને કોમ્પોટ્સ

કોળાનો રસ0,00,09,038

* ડેટા 100 ગ્રામ ઉત્પાદન દીઠ છે

સંપૂર્ણ અથવા અંશત restricted પ્રતિબંધિત ઉત્પાદનો

હેમોડાયલિસિસના દર્દીઓ માટેના આહારમાં કેન્દ્રિત માંસ / માછલી / મશરૂમ બ્રોથ્સ, વિવિધ પ્રત્યાવર્તન પ્રાણીઓની ચરબી, ચરબીયુક્ત માંસ, ઉચ્ચ મીઠુંવાળા ખોરાક (તૈયાર ખોરાક, સખત / પ્રોસેસ્ડ ચીઝ, ચીપ્સ, બ્રોથ ક્યુબ્સ, મીઠું ચડાવેલું બદામ) ના આહારમાંથી બાકાત રાખવું છે. સોસેજ, ચટણી, મરીનેડ્સ, કેચઅપ્સ, મીઠું ચડાવેલું માખણ, માર્જરિન, તૈયાર શાકભાજી), કઠોળ, યકૃત, મગજ, કિડની, પીવામાં માંસ, સખત બાફેલા ઇંડા, અનાજ અને પાસ્તા, ડેરી ઉત્પાદનો.

ઘણા બધા પોટેશિયમવાળા ખોરાકનો ઉપયોગ મર્યાદિત કરો - કરી, મશરૂમ્સ, કોફી, દૂધ પાવડર, ફળનો રસ, સોરેલ, કેળા, દરિયાઈ માછલી, બીજ, તલ, બદામ, સોયા ઉત્પાદન, ચોકલેટ, દૂધનું સૂત્ર, સૂકા સફરજન, મગફળીના માખણ, સૂકા ફળો, રેવંચી , કેચઅપ, પાલક, બીટ, બીયર, એવોકાડો, ફળોના રસ, ટમેટાની ચટણી, જરદાળુ, દાળ, દ્રાક્ષ, ચેરી, અંજીર, મસૂર.

ફોસ્ફરસ ધરાવતા ઉત્પાદનો પ્રતિબંધને આધીન છે: બ્રાન, બદામ, આખા અનાજની બ્રેડ, અનાજ, કોકો દૂધ, પનીર, ઇંડા, લીંબુ, મ્યુસલી, કુટીર ચીઝ. મજબૂત ચા / કોફી, કોકો, સોડિયમ ખનિજ જળ પીણામાંથી બાકાત છે.

પ્રતિબંધિત ઉત્પાદનો કોષ્ટક

શાકભાજી અને ગ્રીન્સ

પ્રોટીન, જી	ચરબી, જી	કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, જી	કેલરી, કેકેલ
શાકભાજી	9,1	1,6	27,0	168
સાર્વક્રાઉટ	1,8	0,1	4,4	19
લીલા ડુંગળી	1,3	0,0	4,6	19
ડુંગળી	1,4	0,0	10,4	41
તૈયાર કાકડીઓ	2,8	0,0	1,3	16
અથાણાંવાળા કાકડીઓ	0,8	0,1	1,7	11
મૂળો	1,2	0,1	3,4	19
સફેદ મૂળો	1,4	0,0	4,1	21
સલગમ	1,5	0,1	6,2	30
કચુંબરની વનસ્પતિ	0,9	0,1	2,1	12
તૈયાર ટામેટાં	1,1	0,1	3,5	20
હ horseર્સરાડિશ	3,2	0,4	10,5	56
લસણ	6,5	0,5	29,9	143
પાલક	2,9	0,3	2,0	22
સોરેલ	1,5	0,3	2,9	19
જરદાળુ	0,9	0,1	10,8	41
કેળા	1,5	0,2	21,8	95
અમૃત	0,9	0,2	11,8	48
પીચ	0,9	0,1	11,3	46
મશરૂમ્સ	3,5	2,0	2,5	30
અથાણાંવાળા મશરૂમ્સ	2,2	0,4	0,0	20
અનાજ અને અનાજ
સોજી	10,3	1,0	73,3	328
મકાઈના કપચી	8,3	1,2	75,0	337
મોતી જવ	9,3	1,1	73,7	320
બાજરી કરડવું	11,5	3,3	69,3	348
લોટ અને પાસ્તા
પાસ્તા	10,4	1,1	69,7	337
ચોકલેટ	5,4	35,3	56,5	544
કાચો માલ અને સીઝનિંગ્સ
સરસવ	5,7	6,4	22,0	162
આદુ	1,8	0,8	15,8	80
કેચઅપ	1,8	1,0	22,2	93
મેયોનેઝ	2,4	67,0	3,9	627
જમીન કાળા મરી	10,4	3,3	38,7	251
ટમેટાની ચટણી	1,7	7,8	4,5	80
ચીઝ અને કુટીર ચીઝ
કુટીર ચીઝ	17,2	5,0	1,8	121
માંસ ઉત્પાદનો
ચરબી	2,4	89,0	0,0	797
પીવામાં ચિકન	27,5	8,2	0,0	184
બતક	16,5	61,2	0,0	346
પીવામાં બતક	19,0	28,4	0,0	337
હંસ	16,1	33,3	0,0	364
માછલી અને સીફૂડ
સ્ટોકફિશ	17,5	4,6	0,0	139
પીવામાં માછલી	26,8	9,9	0,0	196
બ્લેક કેવિઅર	28,0	9,7	0,0	203
દાણાદાર સmonલ્મોન કેવિઅર	32,0	15,0	0,0	263
તૈયાર માછલી	17,5	2,0	0,0	88
તેલ અને ચરબી
પ્રાણી ચરબી	0,0	99,7	0,0	897
રસોઈ ચરબી	0,0	99,7	0,0	897
રસ અને કોમ્પોટ્સ
ટમેટાંનો રસ	1,1	0,2	3,8	21

* ડેટા 100 ગ્રામ ઉત્પાદન દીઠ છે

ગુણદોષ

ગુણ	વિપક્ષ
એઝોટેમિયા ઘટાડે છે, હાઈ બ્લડ પ્રેશરને સામાન્ય બનાવે છે, એડીમા ઘટાડે છે, ફોસ્ફરસ-કેલ્શિયમ ચયાપચયમાં ખલેલ દૂર કરે છે. આર્થિક ખર્ચાળ નથી.	સમગ્ર સારવાર દરમ્યાન સખત આહાર.

પ્રતિસાદ અને પરિણામો

હેમોડાયલિસિસના દર્દીઓ માટે કડક આહાર એ એક આવશ્યક આવશ્યક આવશ્યકતા છે, ખાસ કરીને હાઈ બ્લડ પ્રેશરવાળા દર્દીઓ માટે, એડીમાની હાજરી અને કેલ્શિયમ-ફોસ્ફરસ મેટાબોલિઝમની ક્ષતિ. દર્દીઓ અનુસાર, અનસેલ્ટ્ડ અથવા થોડું મીઠું ચડાવેલું ખોરાક લેવાની આદત લેવી મુશ્કેલ છે, વાનગીઓ સ્વાદહીન હોય છે, પરંતુ કોઈ વિકલ્પ નથી.

• «... કિડનીને ઝેરી નુકસાન અને ક્રોનિક કિડની રોગના વિકાસ પછી, તેને હિમોડિઆલિસીસ સૂચવવામાં આવ્યો હતો. નબળા પરીક્ષણો હતા, સતત બ્લડ પ્રેશર વધતો હતો, સોજો આવે છે. ઉપચારાત્મક મીઠું મુક્ત આહાર સોંપ્યો. અનસેલ્ટેડ ખોરાકની તરત જ આદત મેળવવી ખૂબ જ મુશ્કેલ હતી. ગાર્ડન ગ્રીન્સ (સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, સુવાદાણા, લસણ, ડુંગળી, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ) મદદ કરી, અને દૂધ અને ક્રીમ પર આધારિત ચટણી પણ તૈયાર કરી. મારે આહાર પર કડક નિયંત્રણ રાખવું પડ્યું. હું વનસ્પતિ તેલમાં બધું જ રાંધું છું. જ્યારે આહાર સામાન્ય રીતે જાળવવામાં આવે છે, અને ત્યાં જવા માટે ક્યાંય પણ નથી, તમારે જીવવા માંગતા હોવ તો તમારે અનુકૂલન લેવાની જરૂર છે».

ડાયાબિટીઝ માટે કિડનીનો ડાયાલિસિસ

ડાયાબિટીસના દર્દીઓ જેઓ છેલ્લા તબક્કામાં રેનલ નિષ્ફળતાનો વિકાસ કરે છે ડાયાલિસિસ પ્રક્રિયાઓ દ્વારા તેમના જીવનને ટેકો આપે છે. આ પ્રક્રિયાઓ દરમિયાન, નાઇટ્રોજન ધરાવતો કચરો લોહીમાંથી દૂર થાય છે.

ડાયાલિસિસ એ એક ખર્ચાળ અને અપ્રિય પ્રક્રિયા છે, જેમાં ચેપનું જોખમ વધારે છે. તેની આવર્તન ઘટાડવા માટે, દર્દીઓને વિનંતી કરવામાં આવે છે કે તેઓ પ્રોટીન અને પ્રવાહીના વપરાશને મર્યાદિત કરે.

રેનલ નિષ્ફળતાના આ તબક્કે, ઓછી કાર્બોહાઇડ્રેટ, પ્રોટીનયુક્ત આહાર સ્પષ્ટ રીતે યોગ્ય નથી. મોટા ભાગના કિસ્સાઓમાં, આહાર પ્રોટીન કાર્બોહાઈડ્રેટસ માટે અવેજીમાં આવે છે.

કેટલાક પશ્ચિમી ડાયાલિસિસ કેન્દ્રો હવે ભલામણ કરે છે કે તેમના ડાયાબિટીસના દર્દીઓ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સને બદલે ઓલિવ તેલનો વપરાશ કરે છે. તેમાં ઘણાં તંદુરસ્ત મોનોઝેચ્યુરેટેડ ચરબી હોય છે.

કિડની રોગની આહાર ઉપચારમાં જી.આઈ.

ડાયાબિટીસ માટેનો કિડની આહાર ઓછો કાર્બ હોવો જોઈએ અને તેમાં પ્રાણી પ્રોટીનનો ન્યુનતમ જથ્થો હોવો જોઈએ. આવા પોષણથી લોહીમાં ગ્લુકોઝમાં વધારો થતો નથી, ત્યાં સ્થાપિત થાય છે અને તે જ સમયે કિડનીના કામ પર ભાર મૂકતો નથી.

ડાયાબિટીસ પોતે જીઆઇ માટેના ઉત્પાદનોની પસંદગીના આધારે આહાર ઉપચારનું પાલન કરવા માટે આજીવન વ્યક્તિને ફરજ પાડે છે. ડિજિટલ મૂલ્યમાં આ સૂચક ખોરાકના ઉત્પાદનના ઉપયોગ પછી તેના લોહીમાં શર્કરાના સ્તર પર અસર દર્શાવે છે.

ડાયાબિટીસના બીજા પ્રકારમાં, આહાર મુખ્ય સારવાર તરીકે કાર્ય કરે છે, અને ઇન્સ્યુલિન આધારિત આ પ્રકારમાં, તે એક સહવર્તી સારવાર છે જે ઇન્સ્યુલિન ઉપચારને પૂર્ણ કરે છે.

જીઆઈને ઘણી કેટેગરીમાં વહેંચવામાં આવી છે:

1. 0 - 50 પીસ - નીચા સૂચક,
2. 50 - 69 પીસ - સરેરાશ,
3. 70 એકમો અને તેથી વધુ ઉચ્ચ સૂચક છે.

જ્યારે કોઈ વ્યક્તિમાં ખાંડ વધારે હોય છે, તો પછી ઉચ્ચ જીઆઈવાળા ખોરાકનો સંપૂર્ણ અસ્વીકાર. મુખ્ય આહાર નીચા જીઆઈવાળા ઉત્પાદનો દ્વારા બનાવવામાં આવે છે, અઠવાડિયામાં ઘણી વખત અપવાદરૂપે સરેરાશ સૂચકાંકોવાળા ખોરાકને મેનૂમાં શામેલ કરવાની મંજૂરી છે.

અયોગ્ય આહાર સાથે, જ્યારે દર્દી ઝડપી પાચક કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ખાય છે, ત્યારે માત્ર રક્ત ખાંડ જ નહીં, પણ રક્ત વાહિનીઓ પણ ભરાય છે, કેમ કે આવા ખોરાકમાં ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ હોય છે.

જ્યારે દર્દીને તીવ્ર રેનલ નિષ્ફળતા હોવાનું નિદાન થાય છે અને તેની બ્લડ સુગર નિયમિતપણે વધે છે, ત્યારે ઓછી ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સવાળા ખોરાકનો ઉપયોગ કરવો મહત્વપૂર્ણ છે.

નિયમિત હિમોડાયલિસીસ માટે સંકેતો

બધા દર્દીઓ કે જેઓ "ક્રોનિક રેનલ નિષ્ફળતાના ટર્મિનલ તબક્કા" (સીઆરએફ) નું નિદાન કરે છે, તેમને "કૃત્રિમ કિડની" ઉપકરણ દ્વારા રક્ત શુદ્ધિકરણ પ્રક્રિયા બતાવવામાં આવે છે

જો વાચકને કિડની ડાયાલિસિસ માટેના આહારમાં રસ છે, તો અહીં તમારે તે સમજવાની પણ જરૂર છે કે કૃત્રિમ કિડની સફાઇની પ્રક્રિયા કઇ ગંભીર પરિસ્થિતિમાં વપરાય છે. રોગવિજ્ .ાનવિષયક રેનલ શરતો અને તેમની સાથે યોગ્ય સંતુલિત પોષણ એ અસરકારક ઉપચારના અભિન્ન ઘટકો છે જે લાંબા સમય સુધી રેનલ નિષ્ફળતાવાળા દર્દીનું જીવન લંબાવે છે.

તેથી, હેમોડાયલિસિસ પર, રેનલ નિષ્ફળતાવાળા દર્દીઓ આવા કિસ્સાઓમાં હોવા જોઈએ:

• દર્દીના શરીરમાં પ્રવાહીના સંચયમાં વધારો, જે પલ્મોનરી એડીમા તરફ દોરી શકે છે.
• રેનલ ગ્લોમેર્યુલી (15-20 મિલી / મિનિટથી નીચે) માં ગાળણક્રિયા પ્રક્રિયામાં નિર્ણાયક ઘટાડો.
• લોહીમાં ક્રિએટાઇનની સાંદ્રતાનું વધારે પ્રમાણ (600 μmol / L અથવા વધુથી).
• એઝોથર્મિયાની પૃષ્ઠભૂમિ પર સામાન્ય થાકના સંકેતોનું અભિવ્યક્તિ.
• પ્રોટીન વિરામ ઉત્પાદનો અને ભૂતકાળની ચયાપચય પ્રક્રિયાઓ સાથે દર્દીના શરીરનો વ્યાપક નશો.

મહત્વપૂર્ણ: દર્દીને આવી ગંભીર પરિસ્થિતિમાં ન લાવવા માટે, તેમના માટે પહેલી પૂર્વજરૂરીયાતો પર હેમોડાયલિસીસ શરૂ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. અને વહેલી તકે કાર્યવાહી સૂચવવામાં આવે છે, દર્દીના જીવનને વધારવાની વધુ તકો હોય છે.

તે જાણવું યોગ્ય છે કે હેમોડાયલિસિસ તંદુરસ્ત કિડનીના કાર્યને સંપૂર્ણપણે બદલતી નથી. કૃત્રિમ રક્ત શુદ્ધિકરણથી પસાર થતા દર્દીને, એક ડિગ્રી અથવા બીજામાં, વિક્ષેપિત ચયાપચય, તેમજ ટ્રેસ એલિમેન્ટ્સ, ઉપયોગી ખનિજો વગેરેનું નુકસાન થશે.

એટલા માટે તે સમજવું ખૂબ જ જરૂરી છે કે હેમોડાયલિસિસ માટે યોગ્ય આહાર, ક્રોનિક રેનલ નિષ્ફળતાવાળા દર્દીઓની સામાન્ય શારીરિક અને માનસિક સ્થિતિની ચાવી છે. તે જાણવું પણ જરૂરી છે કે આહાર ઉપચાર પોતે પ્રક્રિયાની આવર્તન, એક સત્ર દરમિયાન તેની અવધિ, ડાયાલીસીસ સોલ્યુશનની ગુણવત્તા અને દર્દીના શરીરની શારીરિક સુવિધાઓ પર આધારિત છે.

તેથી જ હેમોડાયલિસીસ પહેલાં તમારા આહારની વિશેષ વ્યાવસાયિક ન્યુટ્રિશનિસ્ટ સાથે ચર્ચા કરવી ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. ડાયાલિસિસ દર્દીઓ માટે યોગ્ય પોષણના મૂળ સિદ્ધાંતો નીચે આપેલ છે.

પ્રોટીન, ચરબી, કાર્બોહાઈડ્રેટ અને મીઠાનું સેવન

હેમોડાયલિસીસ વિના કિડનીના રોગોની સારવાર દરમિયાન, વપરાશમાં લેવાયેલી પ્રોટીનની માત્રા સખત મર્યાદિત છે - દરરોજ દર્દીના વજનના કિલોગ્રામ દીઠ 0.5 ગ્રામથી વધુ નહીં. તે જ મીઠું પર લાગુ પડે છે - દિવસમાં 5 ગ્રામ અથવા ઓછું. જો રોગમાં દબાણમાં વારંવાર વધારો થાય છે, તો પછી મીઠાનું સેવન કરવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી - ખોરાકમાં તેની કુદરતી સામગ્રી પૂરતી છે.

હેમોડાયલિસિસ સાથે, તેનાથી વિપરીત, પ્રોટીનનું પ્રમાણ વધારવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. આ પ્રક્રિયા દરમિયાન પોષક તત્ત્વોના મોટા નુકસાનને કારણે છે: તત્વો, એમિનો એસિડ્સ, વિટામિન્સ અને ઓલિગોપેપ્ટાઇડ્સને ટ્રેસ કરો. દરરોજ પ્રોટીનનું પ્રમાણ ઓછામાં ઓછા 1.2 ગ્રામ વજન દીઠ હોવું જોઈએ.

ચરબી અને કાર્બોહાઈડ્રેટનું સેવન પણ શ્રેષ્ઠ હોવું જોઈએ, સિવાય કે પરિસ્થિતિઓમાં જ્યાં રેનલ નિષ્ફળતા ડાયાબિટીસ મેલિટસ દ્વારા ઉત્તેજિત થઈ હતી. આ કિસ્સામાં ખોરાકમાં કાર્બોહાઈડ્રેટનું પ્રમાણ વધુ પ્રમાણમાં લેવાય છે.

પાણીનો વપરાશ

હેમોડાયલિસીસમાંથી પસાર થતા દર્દીમાં રેનલ ફંક્શનમાં નોંધપાત્ર ઘટાડો થાય છે, જે પેશાબના વિસર્જનની માત્રાને અસર કરી શકે છે. કેટલાક કિસ્સાઓમાં, પેશાબ કરવો ખૂબ જ મુશ્કેલ અથવા ગેરહાજર પણ હોઈ શકે છે, જો કે આ કુદરતી શારીરિક પ્રક્રિયા છે જે તમને શરીરમાં પાણીના સંતુલનને નિયંત્રિત કરવાની મંજૂરી આપે છે.

તેથી, દર્દીઓ, ખાસ કરીને ઉચ્ચારણ હૃદયની નિષ્ફળતા અને ધમનીય હાયપરટેન્શનવાળા, પ્રવાહી પીતા પ્રમાણમાં મર્યાદિત હોવું જોઈએ. પાણી શરીરમાં પ્રવેશવું અને યોગ્ય માત્રામાં પાછા ન આવવું એ એડીમાના દેખાવને ઉત્તેજિત કરી શકે છે, તેમજ બ્લડ પ્રેશરમાં તીવ્ર કૂદકા.

જો કે, કેટલાક કિસ્સાઓમાં, આવા પ્રતિબંધ અસ્વીકાર્ય છે.તેથી, પોલિસિસ્ટિક અથવા પાયલોનેફ્રીટીસ સાથે, પેશાબ સાથેની સમસ્યાઓ ગેરહાજર હોઈ શકે છે, અને ડાયાબિટીસ સાથે, દૈનિક ડાય્યુરિસિસ પણ અતિશય હોઈ શકે છે.

લોહીમાં નાઇટ્રોજનયુક્ત સંયોજનોની એલિવેટેડ સાંદ્રતા પણ જોખમી હોઈ શકે છે. જો કે, શરીરમાં પ્રવાહીના પ્રવાહીને કારણે, તેમની સાંદ્રતા નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડી શકાય છે, દર્દીની સ્થિતિમાં સુધારો થાય છે. આમ, હેમોડાયલિસીસ દરમિયાન પીવાના જીવનપદ્ધતિની પ્રતિબંધ સૂચકાંકો અનુસાર અને હાજરી આપતા ચિકિત્સક સાથે યોગ્ય સલાહ લીધા પછી થઈ શકે છે.

સૂક્ષ્મ પોષકતત્ત્વોનું સેવન

કિડની હેમોડાયલિસિસ એ એવી ઘટના છે કે જેમાં માનવ કિડની આ કાર્યનો સામનો પોતાને કરી શકતી નથી, તે સંખ્યાબંધ પદાર્થોના શરીરને શુદ્ધ કરવાની એક પદ્ધતિ છે. તેના માટે સૂચનો નીચે મુજબ હોઈ શકે છે: - તીવ્ર અથવા ક્રોનિક રેનલ નિષ્ફળતા.

- ઝેર. - દવાઓનો વધુપડતો

- દારૂનો નશો. - પેશીઓ અને અવયવોમાં વધારે પાણી.

ડાયાલિસિસનો ઉપયોગ કરીને, નીચેના શરીરમાંથી વિસર્જન કરવામાં આવે છે: - અતિશય ક્રિએટિનાઇન (પ્રોટીન ભંગાણનું અંતિમ ઉત્પાદન). - યુરિયા.

- બોરિક એસિડ સંયોજનો. - સેલિસીલેટ્સ.

- સલ્ફેનિલામાઇડ્સ. - ઇથિલ અને મિથાઈલ આલ્કોહોલ.

- વધારે પાણી. - પોટેશિયમ, સોડિયમ, કેલ્શિયમની ઇલેક્ટ્રોલાઇટ્સ.

- વિવિધ ઝેર. આમાંના મોટાભાગના પદાર્થો ખોરાક સાથે શરીરમાં પ્રવેશ કરે છે.

જો દર્દી તેના આહારમાં ફેરફાર ન કરે તો લાંબી અને સખત સારવાર ફક્ત નકામી હશે.

કિડનીના હેમોડાયલિસીસ માટેનો આહાર, છેલ્લા સદીમાં વિકસિત પોષણ પ્રણાલીનો સંદર્ભ આપે છે. ડોકટરો તેના ટેબલ નંબર 7 પર ક callલ કરે છે.

કૃત્રિમ કિડની દ્વારા લોહીની શુદ્ધિકરણ દરમિયાન માનવ ચયાપચયને ધ્યાનમાં રાખીને તે બનાવવામાં આવ્યું છે. તે સારવાર દરમિયાન જ અને તેના પછી થોડો સમય બંને દરમિયાન જોવા મળે છે.

મેનૂ પર ખૂબ પ્રોટીન નથી તે હકીકત ઉપરાંત, તેમાંથી મોટાભાગના છોડમાં ખોરાક સાથે શરીરમાં પ્રવેશ કરવો જોઈએ. પ્રાણીના મૂળના પ્રોટીન મર્યાદિત છે અને કેટલાક ગરમીની સારવાર કરવી આવશ્યક છે.

પ્રવાહીનું સેવન પણ ઓછું થાય છે. હેમોડાયલિસિસ કરાવતી વ્યક્તિની કિડની આવા ભારનો સામનો કરી શકતી નથી.

સામાન્ય રીતે, મોટાભાગના સામાન્ય શુદ્ધ પાણી સાથે, ડોકટરો દરરોજ 1 લિટર કરતાં વધુ પ્રવાહી પીવાની ભલામણ કરે છે. બધી વાનગીઓ મીઠું વિના તૈયાર કરવામાં આવે છે.

મસાલાની થોડી માત્રાને ફક્ત ડ doctorક્ટર દ્વારા જ મંજૂરી આપી શકાય છે, પરંતુ આ દરરોજ 2-3 ગ્રામથી વધુ નથી. ખાવું તે પહેલાં મીઠું ખાવાનું વધુ સારું છે.

પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ, સોડિયમ, ઓક્સાલિક એસિડની contentંચી સામગ્રીવાળા ઉત્પાદનો સંપૂર્ણપણે દૂર અથવા ગંભીર મર્યાદિત છે. મધ્યમ તાપમાનનું ખોરાક લેવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

દિવસમાં છ ભોજન સૂચવવામાં આવે છે. લાક્ષણિક રીતે, દર્દીઓએ પોતાનાં મેનૂ બનાવવાની જરૂર નથી.

કિડની હેમોડાયલિસીસથી, ઘણા દર્દીઓની સારવાર માટે આવે છે અને સતત ડોકટરોની દેખરેખ હેઠળ હોય છે. તેમનો ખોરાક વ્યક્તિગત રીતે સંકલિત કરવામાં આવે છે.

તેમ છતાં, ઘરે કિડનીના હેમોડાયલિસીસ માટેના વિવિધ ઉપકરણો છે. આ પ્રકારની સારવાર લઈ રહેલા લોકોને વધુ વિગતવાર પોષક માર્ગદર્શિકાઓથી લાભ થશે.

હેમોડાયલિસિસ પોષણ માટે વ્યક્તિગત રૂપે રચાયેલ અથવા સારી રીતે પસંદ કરેલ આહારની જરૂર હોય છે. જે ઘણા પરિબળો પર આધારીત રહેશે, જેમાં ગૂંચવણોની હાજરી અથવા ગેરહાજરી, ઉપચારનો સમયગાળો, વગેરે. તેથી જ ઉપસ્થિત ચિકિત્સકની તમામ સૂચનાઓનું પાલન કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે જે તેના દર્દીના શરીરની લાક્ષણિકતાઓ તેમજ તેની સારવારની ઘોંઘાટ જાણે છે.

જો તમે પ્રકાર 1 ડાયાબિટીઝ સારવાર કાર્યક્રમ અથવા પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝ સારવાર કાર્યક્રમનો અભ્યાસ કર્યો છે અને ભલામણોને અનુસરવાનો પ્રયત્ન કર્યો છે, તો તમે જાણો છો કે ઓછી કાર્બોહાઇડ્રેટ આહાર તમને રક્ત ખાંડને સામાન્યમાં ઘટાડવાની મંજૂરી આપે છે અને ડાયાબિટીઝ વિના તંદુરસ્ત લોકોમાં.

નાના ભારની પદ્ધતિ શું છે તે વધુ વિગતવાર વાંચો. તમે પહેલાથી જ તમારા માટે જોયું હશે કે "સંતુલિત" આહાર, તેમજ ઓછી પ્રોટીન અને ઓછી ચરબીયુક્ત ખોરાક, ખાંડને સામાન્ય બનાવવાની મંજૂરી આપતા નથી.

તેઓ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સથી વધુપડતું હોય છે, તેથી ડાયાબિટીઝના જમ્પ અને ગૂંચવણોવાળા દર્દીમાં બ્લડ સુગર ઝડપથી વિકસે છે.

જો કે, કિડનીની નિષ્ફળતાના વિકાસને ધીમું કરવા અને ડાયાલિસિસની શરૂઆતમાં વિલંબ કરવા માટે, ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે પ્રોટીન મર્યાદિત માત્રાવાળા આહારની સલાહ ડોકટરો ચાલુ રાખે છે. આ આહાર પર, આહાર પ્રોટીનનો મોટો ભાગ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સથી બદલવામાં આવે છે.

એવું માનવામાં આવે છે કે પોષણની આ પદ્ધતિ કિડની પરનો ભાર ઘટાડે છે, તે હકીકત હોવા છતાં પણ તે ડાયાબિટીઝને સામાન્ય રક્ત ખાંડ જાળવવાની મંજૂરી આપતું નથી. કિડની માટે સૌથી યોગ્ય આહાર કેવી રીતે પસંદ કરવો? કયા આહાર વધુ સારું છે - ઓછી પ્રોટીન અથવા ઓછી કાર્બોહાઇડ્રેટ? જવાબ: તે તમારી ડાયાબિટીક નેફ્રોપથી કયા તબક્કે છે તેના પર નિર્ભર છે.

ત્યાં કોઈ વળતર નથી. જો તમે તેને પાર કરો છો, તો ગ્લોમેર્યુલી એટલી ક્ષતિગ્રસ્ત છે કે લોહીમાં ખાંડનું સામાન્યકરણ તમને કિડનીના કાર્યને પુન restoreસ્થાપિત અથવા સુધારવાની મંજૂરી આપતું નથી.

ડો. બર્નસ્ટેઇન સૂચવે છે કે આ વળતરનો મુદ્દો એ લગભગ 40 મિલી / મિનિટની કિડનીનો ગ્લોમેર્યુલર ગાળણક્રિયા દર છે. જો ગ્લોમેર્યુલર ગાળણક્રિયા દર ઓછો હોય, તો પ્રોટીનથી સંતૃપ્ત લો કાર્બોહાઇડ્રેટ આહાર હવે મદદ કરશે નહીં, પરંતુ રેનલ નિષ્ફળતાના ટર્મિનલ તબક્કાની શરૂઆતને જ વેગ આપે છે.

જો ગ્લોમેર્યુલર ગાળણક્રિયા દર 40-60 મિલી / મિનિટ છે, તો પછી ઓછા કાર્બોહાઇડ્રેટવાળા આહાર સાથે બ્લડ સુગરને સામાન્ય બનાવવું લાંબા સમય સુધી કિડનીના કાર્યને સ્થિર બનાવશે. આખરે, જો ગ્લોમેર્યુલર ગાળણક્રિયા દર 60 મિલી / મિનિટથી વધુ હોય, તો પછી ઓછા કાર્બોહાઇડ્રેટ આહારના પ્રભાવ હેઠળ, કિડની સંપૂર્ણ રીતે પુન restoredસ્થાપિત થાય છે અને તંદુરસ્ત લોકોની જેમ કાર્ય કરે છે.

તમારા ગ્લોમેર્યુલર ગાળણક્રિયા દરની ગણતરી કેવી રીતે કરવી તે અહીં શોધી કા .ો.

યાદ કરો કે ઓછું કાર્બોહાઇડ્રેટ ખોરાક કિડનીની સીધી સારવાર કરતું નથી. નિouશંકપણે, તે ડાયાબિટીઝમાં સામાન્ય રક્ત ખાંડને જાળવવામાં મદદ કરે છે.

એવું માનવામાં આવે છે કે આને કારણે, જો કોઈ વળતરનો પોઇન્ટ હજી પસાર થયો ન હોય તો, કિડનીનું કાર્ય પુન restoredસ્થાપિત થાય છે. સ્થિર સામાન્ય ખાંડ જાળવવા માટે, ઓછા કાર્બોહાઇડ્રેટ આહાર પર પણ, તમારે શાસનનું ખૂબ જ કડક પાલન કરવું જોઈએ.

રૂ illિવાદી મુસ્લિમો ડુક્કરનું માંસ અને આત્માઓ પ્રત્યે અસહિષ્ણુ છે તેવું તમારે ગેરકાયદેસર ખોરાકના અસહિષ્ણુ બનવું જ જોઇએ. દિવસમાં ઓછામાં ઓછા 5 વખત ગ્લુકોમીટરથી ખાંડનું માપન કરો, રક્ત ખાંડના સંપૂર્ણ સ્વયં નિયંત્રણના શાસનમાં રહો.

જો તમે ખાતરી કરો કે તમારી ખાંડ સ્થિર રહે છે, તો તમારે જે પ્રયત્નો કરવાની જરૂર છે તે ઘણી વખત ચૂકવણી કરશે. થોડા મહિના પછી, પરીક્ષણો બતાવશે કે કિડનીનું કાર્ય સ્થિર થઈ રહ્યું છે અથવા સુધરે છે.

ડાયાબિટીઝની અન્ય મુશ્કેલીઓ પણ ઓછી થશે.

વિડિઓ જુઓ: સમનય વજઞન. આહર અન પષણ. General Science. Food And Nutrition (મે 2024).