તમને ડાયાબિટીસ થઈ શકે છે, અને હજી પણ મીઠાઈઓ છે. ડાયાબિટીસના શ્રેષ્ઠ ખાંડના અવેજીઓમાંના એક, જે ખોરાક અને પીણામાં ઉમેરી શકાય છે, જ્યારે તે બ્લડ સુગરને અસર કરતું નથી અને વજન વધારવાને અસર કરતું નથી, અમેરિકન ડાયેટિટિક એસોસિએશનના જણાવ્યા અનુસાર, સુક્રલોઝ છે. ડાયાબિટીસનો સુગર અવેજી સુક્રલોઝ, માનવ વપરાશ માટે સલામત છે, યુ.એસ. ફૂડ એન્ડ ડ્રગ એડમિનિસ્ટ્રેશન (એફડીએ) દ્વારા માન્ય.

સુક્રલોઝ એક કૃત્રિમ સ્વીટનર છે. તેનો ઉપયોગ ડાયાબિટીઝ માટે સ્વીટનર તરીકે થઈ શકે છે. યુરોપિયન યુનિયનમાં, તે તેના ઇ નંબર (કોડ) E955 દ્વારા પણ જાણીતું છે. સુક્રોલોઝ સુક્રોઝ (ટેબલ સુગર) કરતા લગભગ 600 ગણા મીઠો હોય છે, સેકરિન કરતાં બમણો મીઠો અને એસ્પાર્ટમ કરતાં ત્રણ ગણો મીઠો. જ્યારે તે ગરમ થાય છે અને વિવિધ પી.એચ. પર સ્થિર હોય છે. આમ, તેનો ઉપયોગ બેકિંગમાં અથવા એવા ઉત્પાદનોમાં થઈ શકે છે કે જેના માટે લાંબા સમય સુધી શેલ્ફ લાઇફની જરૂર હોય. સુક્રલોઝ માટેના લોકપ્રિય નામો છે: સ્પ્લેન્ડા, સુકરાના, સુક્રાપ્લસ, કેન્ડીઝ, કુક્રેન અને નેવેલા.
આ સુગર અવેજી એફડીએ સુસંગત છે અને ન .ટ્રિટિવ સ્વીટનર. લોકો અને મૌખિક બેક્ટેરિયા સુક્રલોઝને શોષી લેતા નથી, તેથી ડાયાબિટીઝનો આ ખાંડનો વિકલ્પ બ્લડ સુગર, વજન અને દંત સ્વાસ્થ્યને અસર કરતું નથી. બેકિંગમાં, સુકરાલોઝ બેકિંગની કેલરી સામગ્રી ઘટાડવા અને તેમાં કાર્બોહાઈડ્રેટ ઘટાડવા માટે ખાંડને બદલવામાં મદદ કરશે. એફડીએએ 1998 માં સુક્રલોઝને વ્યાપક ઉપયોગ માટે મંજૂરી આપી હતી અને એક અભ્યાસ હાથ ધર્યો હતો જેમાં ડાયાબિટીઝના 100 થી વધુ લોકોએ ભાગ લીધો હતો, અને આ અભ્યાસમાં સાબિત થયું હતું કે ખાંડનો વિકલ્પ - ડાયાબિટીસ માટે સુક્રલોઝ સલામત છે. જીવનકાળ દરમ્યાન, અમેરિકનો સુકરાલોઝના કુલ સ્વીકૃત દૈનિક માત્રાના 20% કરતા ઓછા વપરાશ કરે છે - 5 મિલિગ્રામ / કિગ્રા!
સુક્રલોઝની શોધ 1976 માં ટેટ એન્ડ લાઇલના વૈજ્loાનિકો દ્વારા કરવામાં આવી હતી, જેમાં ક્વીન એલિઝાબેથ ક Collegeલેજમાં (હાલમાં ક્વીન્સ ક Collegeલેજ લંડનનો ભાગ) સંશોધનકાર લેસ્લી હ્યુ અને શશીકાંત ફડનીસ સાથે કામ કર્યું હતું. ટેટ અને લાઇલે 1976 માં આ પદાર્થને પેટન્ટ આપ્યો.

1991 માં સુક્રાલોઝને કેનેડામાં ઉપયોગ માટે પ્રથમ મંજૂરી આપવામાં આવી હતી. ત્યારબાદ 1993 માં Australiaસ્ટ્રેલિયામાં, 1996 માં ન્યુઝીલેન્ડમાં, 1998 માં યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં અને 2004 માં યુરોપિયન યુનિયનમાં. 2008 સુધીમાં, તેને મેક્સિકો, બ્રાઝિલ, ચીન, ભારત અને જાપાન સહિત 80 થી વધુ દેશોમાં મંજૂરી આપવામાં આવી.

ડાયાબિટીઝવાળા લોકો એવા ખોરાક અને પીણા ખાઈ શકે છે જેમાં સ્વીટનર સુકરાલોઝ છે?

હા ડાયાબિટીઝવાળા લોકોમાં સુક્રલોઝ લોહીમાં ગ્લુકોઝ અને ઇન્સ્યુલિનના સ્તરને અસર કરતું નથી, અને તેથી આ સ્વીટનર ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે સલામત છે, તેઓ તેને સુરક્ષિત રીતે ખાંડના અવેજી તરીકે સુરક્ષિત રીતે ઉપયોગ કરી શકે છે. ખોરાક અને પીણું
સુકરાલોઝથી મધુર, ઓછી કેલરી સામગ્રીને કારણે વધારાનું વજન ઘટાડે છે, નિયમિત ખાંડથી વિપરીત.

એવા ઉત્પાદનો કે જેમાં સુક્રલોઝ હોય છે

સુક્રલોઝનો ઉપયોગ વિવિધ ખોરાકને મધુર બનાવવા માટે થાય છે અને
પીણાં. સુક્રોલોઝ ધરાવતા ઉત્પાદનોમાં ઘણીવાર કેલરી ઓછી હોય છે, જે લોકો વજન ઘટાડવા અથવા પોતાનું વજન જાળવવાનો પ્રયાસ કરી રહેલા લોકો માટે ઉપયોગી બનાવે છે. ઉત્પાદનો
"લાઇટ" અથવા "ઓછી કેલરી" ના લેબલવાળા સ્વીટનર હોઈ શકે છે
(સ્વીટનર) કેલરી ઘટાડવા માટે.
સુક્રોલોઝ 4,000 થી વધુ ઉત્પાદનોમાં જોવા મળે છે, આ સહિત:
• ડેરી ઉત્પાદનો (ચરબી વગરનું સ્વાદવાળું દૂધ, હળવા દહીં, ઓછી ચરબીવાળી કોફી, ક્રીમ, વગેરે)
Al અનાજની બ્રેડ
• મીઠાઈઓ (લાઇટ પુડિંગ, લાઇટ આઈસ્ક્રીમ, પsપ્સિકલ્સ, વગેરે)
• નાસ્તા (પ્રકાશમાં તૈયાર ફળ, બેકડ)
ઉત્પાદનો, મીઠાઈઓ, વગેરે)
• પીણાં (રસ, ઠંડા અને ગરમ ચા, કોફી પીણાં, વગેરે)
Ru સીરપ અને સીઝનિંગ્સ (મેપલ સીરપ, ઓછી કેલરી
જામ, જેલી, વગેરે)
• ખાદ્ય ઉત્પાદનો અને આહાર પૂરવણીઓ

શું સગર્ભા અને સ્તનપાન કરાવતી સ્ત્રીઓ સુક્રોલોઝનું સેવન કરી શકે છે?

હા સગર્ભા અને સ્તનપાન કરાવતી સ્ત્રીઓ સહિત કોઈપણ સુક્રલોઝનું સેવન કરી શકે છે. અધ્યયનોએ બતાવ્યું છે કે સુકરાલોઝની સગર્ભા સ્ત્રીઓ અને તેમના બાળકો પર હાનિકારક અસર નથી. શું સુક્રલોઝ બાળકો માટે સુરક્ષિત છે? હા એવો કોઈ પુરાવો નથી કે સુકરાલોઝ બાળકો માટે હાનિકારક હોઈ શકે. હકીકતમાં, સુક્રોલોઝ બાળપણના મેદસ્વીપણાની સમસ્યામાં ઉપયોગી થઈ શકે છે, તે બાળકોને ખૂબ જ પસંદ કરેલા મીઠા ખોરાકમાં કેલરી ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.

સુક્રલોઝ એટલે શું?

સુક્રલોઝને કૃત્રિમ ખાંડનો વિકલ્પ કહેવામાં આવે છે, જેને રાસાયણિક માધ્યમથી પ્રયોગશાળાની પરિસ્થિતિઓમાં પ્રથમ કા .વામાં આવ્યો હતો.

1976 માં, લંડનની એક કોલેજમાં પ્રોફેસર, એલ. હ્યુજે, ખાંડ અને ક્લોરિનના પરમાણુમાંથી આ પદાર્થ કા .્યો. અસંખ્ય પરીક્ષણો પછી, તે બહાર આવ્યું કે ઉત્પાદન સલામત છે અને તેનો ઉપયોગ ખાદ્ય હેતુ માટે થઈ શકે છે.

રચનામાં ક્લોરિન અણુઓની હાજરીને કારણે, મીઠી નિયમિત ખાંડ કરતાં 600 ગણી મીઠી હોય છે.

માનવ શરીરમાં, તેઓ વ્યવહારીક રીતે આત્મસાત કરતા નથી, તેથી પહેલાથી 1991 માં તેઓ સ્વીટનર તરીકે industrialદ્યોગિક ધોરણે સુક્રલોઝ ઉત્પન્ન કરવાનું શરૂ કર્યું.

સુગરલોઝ ​​ખાંડમાંથી કાedવામાં આવે છે?

સ્વીટનર કંપનીઓ દાવો કરે છે કે તે કુદરતી ખાંડમાંથી બનાવવામાં આવી છે. શું આ ખરેખર આવું છે?

કૃત્રિમ પદાર્થનું ઉત્પાદન અનેક તબક્કામાં રાસાયણિક રીતે થાય છે:

• ક્લોરિન પરમાણુઓ સુક્રોઝ સાથે જોડાયેલા છે,
• રાસાયણિક પ્રક્રિયા થાય છે જેમાં ઘટકો નવા પદાર્થમાં સંશ્લેષણ કરવામાં આવે છે,
• પરિણામે, ફ્રુક્ટો-ગેલેક્ટોઝનું પરમાણુ રચાય છે.

ફ્રેક્ટો-ગેલેક્ટોઝ પ્રકૃતિમાં જોવા મળતું નથી, તેથી શરીર દ્વારા તેની પાચનક્ષમતા વિશે વાત કરવાનું કોઈ કારણ નથી. આ તમને શૂન્ય કેલરી સામગ્રી સાથે મીઠાશના વૈકલ્પિક સ્ત્રોત તરીકે સ્વીટનરનો ઉપયોગ કરવાની મંજૂરી આપે છે.

સ્વીટનરના ઉપયોગી ગુણધર્મો

અસંખ્ય અધ્યયનના પરિણામ રૂપે, તે બહાર આવ્યું છે કે લગભગ 80-85% કૃત્રિમ પદાર્થ શરીરમાંથી બહાર નીકળી જાય છે. અને માત્ર 15-20% સ્વીટનર શોષાય છે, તેમ છતાં, મેટાબોલિક પ્રક્રિયાના પરિણામે, તેઓ પેશાબ સાથે શરીરમાંથી સંપૂર્ણપણે વિસર્જન કરે છે. ડોકટરોના જણાવ્યા મુજબ, ઉત્પાદનના ઘટકો મગજના કાર્ય, સ્તનપાન અથવા પ્લેસેન્ટમાં પ્રવેશ કરવા માટે પ્રતિકૂળ અસર કરી શકતા નથી.

સ્વીટનરના ફાયદા નીચે મુજબ છે:

1. ડાયાબિટીસવાળા લોકો દ્વારા ઉત્પાદનનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. કાર્બોહાઇડ્રેટ મુક્ત પદાર્થ રક્ત ખાંડને અસર કરવા માટે સક્ષમ નથી,
2. ઉત્પાદનોની સ્પષ્ટતા વધારવા માટે, ખૂબ ઓછી માત્રામાં સુકરાલોઝ જરૂરી છે, જે ખાંડ વિશે કહી શકાતું નથી,
3. સ્વીટનર ખાંડ કરતા લાંબી લાંબી સુખદ સમય જાળવી રાખે છે.

કેલરીના અભાવને કારણે શરીર પર હકારાત્મક અસર થાય છે.

સુક્રોલોઝનો ઉપયોગ કડક આહાર સાથે કરી શકાય છે, કારણ કે તે વજન વધારવાને અસર કરતું નથી.

શું આડઅસર શક્ય છે?

તો શું સુક્રલોઝ નુકસાનકારક છે કે ફાયદાકારક? સત્તાવાર આંકડા મુજબ, ફૂડ સપ્લિમેન્ટ આરોગ્ય માટે હાનિકારક નથી. પરંતુ કેટલાક ડોકટરોના મતે, આવા નિવેદનો કૃત્રિમ સ્વીટનરનું વેચાણ વધારવા માટે એક વ્યાવસાયિક ચાલ છે.

શાબ્દિક રીતે છેલ્લા બેથી ત્રણ વર્ષોમાં, સ્વીટનરનું વેચાણ 17% કરતા ઓછું વધ્યું નથી.

ખાદ્ય હેતુઓ માટે કૃત્રિમ ઉત્પાદનના ઉપયોગ સામે દલીલોમાં શામેલ છે:

• સુક્રોલોઝ માટે સલામતી પરીક્ષણ ફક્ત પ્રાણીઓ પર જ કરવામાં આવ્યું હતું,
• ફ્રુટોગાલેટોઝ પીવાના આડઅસરોનો સીધો અભ્યાસ થોડો અભ્યાસ કરવામાં આવ્યો છે.
• ક્લોરિન, જે આહાર પૂરવણીનો એક ભાગ છે, શરીરમાં રાસાયણિક સંતુલનને હકારાત્મક અસર કરી શકતું નથી.

બિનસત્તાવાર આંકડા મુજબ, સ્વીટનરનો નિયમિત ઉપયોગ તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક હોઈ શકે છે.

કૃત્રિમ પદાર્થ લીધા પછી, લોકો પાસે:

• એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓ
• ઓન્કોલોજીકલ રોગો
• આંતરસ્ત્રાવીય અસંતુલન,
• ન્યુરોલોજીકલ નિષ્ફળતા
• જઠરાંત્રિય માર્ગના રોગો
• પ્રતિરક્ષા ઘટાડો.

ડાયાબિટીસ માટે સુક્રલોઝ

શું સુક્રલોઝ ઇન્સ્યુલિન સાથે સુસંગત છે?

ઘણાં ડાયાબિટીસના ઉત્પાદનો દ્વારા ઉત્પાદન ખરીદતા વિચારતા સમાન પ્રશ્નો પૂછવામાં આવે છે. ડાયાબિટીઝ ખાંડ અને ઘણા ખાંડવાળા ખોરાકનું સેવન કરવાની કોઈપણ સંભાવનાને બાકાત રાખે છે, કારણ કે તેઓ લોહીમાં ગ્લુકોઝમાં વધારો કરવા માટે ફાળો આપે છે.

પોષણના નિયમોની અવગણનાથી હાયપોગ્લાયકેમિઆ થઈ શકે છે, જે ખૂબ જ ભયંકર પરિણામોથી ભરપૂર છે.

તો શું સુક્રલોઝ નુકસાનકારક છે કે ફાયદાકારક? તે ઇન્સ્યુલિન સાથે સુસંગત છે કે નહીં? જેમ તમે જાણો છો, ઇન્સ્યુલિન તમને લોહીમાં ખાંડની સાંદ્રતાને સમાયોજિત કરવાની મંજૂરી આપે છે. તેની ઉણપથી ગ્લુકોઝ અને ડાયાબિટીક કોમામાં તીવ્ર વધારો થઈ શકે છે.

નિયમિત ખાંડમાંથી ફ્રુક્ટો-ગેલેક્ટોઝ કા isવામાં આવે છે તે હકીકત હોવા છતાં, રાસાયણિક પ્રક્રિયા કરવાની પ્રક્રિયામાં તેની કેલરી સામગ્રી અને લોહીમાં ખાંડની સાંદ્રતાને પ્રભાવિત કરવાની ક્ષમતા ઓછી થઈ છે.

તો સુકરાલોઝ અને ડાયાબિટીસ સુસંગત છે?

રોગશાસ્ત્રના અધ્યયનો અનુસાર, ફૂડ સપ્લિમેન્ટ E955 માં કાર્સિનોજેનિક અને ન્યુરોટોક્સિક અસર નથી. તે વ્યવહારિકરૂપે શરીરમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ ચયાપચયને અસર કરતું નથી, તેથી તેનો ઉપયોગ ડાયાબિટીસના દર્દીઓ દ્વારા કરી શકાય છે, પરંતુ મર્યાદિત માત્રામાં.

સુક્રોઝ એટલે શું?

ઘણા લોકો સુક્રોઝ અને સુક્રાલોઝને મૂંઝવણમાં મૂકે છે, જોકે હકીકતમાં તેઓ તેમનામાં સંપૂર્ણપણે અલગ છે
પદાર્થની રાસાયણિક રચના. સુક્રોઝ એ શુદ્ધ કાર્બોહાઇડ્રેટ છે, જ્યારે જ્યારે તે મિનિટમાં બાબતમાં ઇન્જેસ્ટ કરવામાં આવે છે, ત્યારે ગ્લુકોઝની ટોચની સાંદ્રતા બનાવે છે. ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ અને કાર્બોહાઇડ્રેટ મેટાબોલિઝમની સમસ્યાઓ ધરાવતા લોકો માટે તેનો ઉપયોગ બિનસલાહભર્યું છે.

પદાર્થના નિયમિત ઉપયોગથી શરીરમાં રાસાયણિક અસંતુલન થાય છે, જે સ્વાદુપિંડના "તણાવ "થી ભરપૂર છે.

ઘણા બધા ગ્લુકોઝનો સામનો કરવા માટે, તેને હોમિઓસ્ટેસિસ જાળવવા માટે ઇન્સ્યુલિનની ઘાતક માત્રા ઉત્પન્ન કરવાની ફરજ પાડવામાં આવે છે. જેમ તમે કલ્પના કરી શકો છો, ઉન્મત્ત લયમાં કામ કરતી કોઈપણ સિસ્ટમ બહાર નીકળી જાય છે. આનાથી સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ અને ડાયાબિટીઝ થાય છે.

સુક્રલોઝ એ કૃત્રિમ ખોરાક પૂરક છે જેનો ઉપયોગ સ્વીટનર તરીકે થાય છે. કોઈપણ કૃત્રિમ ઉત્પાદનની જેમ, તેનો ઉપયોગ સાવધાની સાથે કરવો આવશ્યક છે. નહિંતર, મેટાબોલિક વિક્ષેપ અને નબળા સ્વાસ્થ્ય શક્ય છે.

સુક્રોલોઝ ખાંડનો વિકલ્પ કેમ આટલું નુકસાનકારક છે?

સુક્રલોઝ, અથવા સ્પ્લેન્ડા, અથવા E955, સૌથી લોકપ્રિય કૃત્રિમ સ્વીટન છે.

આ પદાર્થ વિશાળ સંખ્યામાં riદ્યોગિક ઉત્પાદિત ખોરાકનો એક ભાગ છે, જેમાંથી ઘણા ડાયાબિટીઝ અને / અથવા વજન ઓછું કરવા માંગતા લોકો માટે બનાવાયેલ છે.

પરંતુ આ સ્વીટનરનું આ વિશાળ વિતરણ કેટલું વાજબી છે?

તમે સુક્રોલોઝ પર રસોઇ કરી શકતા નથી

સુક્રલોઝના ઉત્પાદકો ખાતરી આપે છે કે તે સ્થિર છે અને તેથી તેનો ઉપયોગ રસોઈમાં થઈ શકે છે, ઉદાહરણ તરીકે, મીઠી પેસ્ટ્રીઝ માટે.

પરંતુ હકીકતમાં, સુક્રloલોઝની ગરમીની સારવાર દરમિયાન, હરિતદ્રવ્ય રચાય છે - ડાયોક્સિન્સના વર્ગના ઝેરી પદાર્થો. ઝેરની રચના પહેલાથી જ 119 ડિગ્રી સેલ્સિયસથી શરૂ થાય છે. 180 પર, સુક્રલોઝ સંપૂર્ણપણે નાશ પામે છે.

ગ્રીનમેડઇન્ફો ડોટ કોમ પર પ્રકાશિત સૈયર જી રિપોર્ટનો આ ડેટા છે.

ડાયોક્સાઇડ સંયોજનોના માનવ વપરાશના મુખ્ય પરિણામો અંતocસ્ત્રાવી વિકૃતિઓ અને કેન્સર છે.

સ્ટેનલેસ સ્ટીલ ડીશમાં સુક્રોલોઝ ગરમ કરવું તે ખાસ કરીને ખતરનાક છે. કારણ કે આ કિસ્સામાં માત્ર ડાયોક્સિન્સ રચાય છે, પણ બહુ ચરબીયુક્ત ડિબેંઝોફ્યુરાન્સ, ખૂબ ઝેરી સંયોજનો પણ.

સુક્રલોઝ તંદુરસ્ત આંતરડાની માઇક્રોફલોરાને મારી નાખે છે

એવું જાણવા મળ્યું હતું કે સુક્રોલોઝ આંતરડાની માઇક્રોફલોરાને નકારાત્મક અસર કરે છે. કેટલાક પ્રયોગો અનુસાર, આ સ્વીટનરના વપરાશથી 50% જેટલા ફાયદાકારક માઇક્રોફલોરાનો નાશ થઈ શકે છે.

માનવ રોગપ્રતિકારક શક્તિ તેના આંતરડામાં માઇક્રોફલોરાની સ્થિતિ પર આધારીત છે, તેથી આ માઇક્રોફલોરાનું મૃત્યુ અનિવાર્યપણે એ હકીકત તરફ દોરી જાય છે કે પ્રતિરક્ષા ઓછી થઈ છે. પેથોજેન્સ તરત જ ફાયદાકારક સુક્ષ્મસજીવોનું સ્થાન લે છે, જે પછી આંતરડામાંથી કાchવું ખૂબ મુશ્કેલ છે.

ફાયદાકારક માઇક્રોફલોરાના મૃત્યુનું પરિણામ એ વિવિધ રોગો છે: વારંવાર શરદીથી લઈને કેન્સર સુધી. વધારે વજન મેળવવા સાથે, કારણ કે સામાન્ય વજન માઇક્રોફલોરાની સામાન્ય કામગીરી સાથે સંકળાયેલું છે. અને જો માઇક્રોફલોરા બીમાર છે, તો યોગ્ય વજન જાળવવું મુશ્કેલ છે. તેથી જ ઉત્પાદનો કે જે આંતરડાની માઇક્રોફલોરાને પુનર્સ્થાપિત કરે છે, ઉદાહરણ તરીકે, સાર્વક્રાઉટ વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.

સુક્રલોઝ ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે નથી

ડાયાબિટીઝવાળા લોકોમાં સુક્રલોઝ લોકપ્રિય છે. અને વ્યર્થ.

માનવ સ્વયંસેવકો અને પ્રાણીઓ બંને સાથે સંકળાયેલા અસંખ્ય પ્રયોગોમાં, તે સાબિત થયું છે કે સુકરાલોઝ ગ્લુકોઝ, ઇન્સ્યુલિન અને ગ્લુકોગન જેવા પેપ્ટાઇડ -1 (જીએલપી -1) ના રક્ત સ્તરને નોંધપાત્ર રીતે અસર કરે છે. અને તે શ્રેષ્ઠથી દૂર અસર કરે છે.

સુક્રraલોઝની અતિસંવેદનશીલતાનું નિદાન

ઉપર સૂચિબદ્ધ આડઅસરો કે જે બધામાં સામાન્ય છે, ઉપરાંત, કેટલાક લોકો આ કૃત્રિમ ખાંડના વિકલ્પની અતિસંવેદનશીલતાથી પીડાય છે.

કમનસીબે, તેની મહાન વિવિધતા અને વિવિધ રોગોના લક્ષણોની નકલ કરવાની ક્ષમતાને કારણે, સુકરાલોઝ લેવાથી થતી આડઅસરો, ડોકટરો અને તેમના દર્દીઓ બંને દ્વારા વારંવાર માન્યતા પ્રાપ્ત નથી.

નીચે સુક્રોલોઝની અતિસંવેદનશીલતાનાં લક્ષણો છે, જે સામાન્ય રીતે આ સ્વીટનર ખાધા પછી 24 કલાકની અંદર વિકસે છે.

તમે સુક્રloલોઝ કરવા માટે અતિસંવેદનશીલ છો કે નહીં તે બરાબર નક્કી કરવા માટે, તેને તમારા આહારમાંથી સંપૂર્ણપણે દૂર કરો. તે જ સમયે, તૈયાર ઉત્પાદનોના લેબલ્સ પરના ઘટકોની સૂચિને કાળજીપૂર્વક વાંચો, કારણ કે સુક્રલોઝ ઘણીવાર આ સૂચિમાં શામેલ છે.

જો તમારા લક્ષણો ખરેખર સુક્રાલોઝ સાથે સંકળાયેલા છે, તો પછી તમારા આહારમાં સ્વીટનરની સંપૂર્ણ ગેરહાજરીના થોડા દિવસો પછી, તમારી સ્થિતિ નોંધપાત્ર રીતે સુધારવી જોઈએ.

જો આવું થાય, તો નિયંત્રણ પ્રયોગ મૂકો. થોડીક રકમ સુક્રલોઝ લો અને તમારી સ્થિતિનું નિરીક્ષણ કરો. જો તમારી પાસે અતિસંવેદનશીલતા લક્ષણો છે, તો તે આગામી 24 કલાકમાં પોતાને પ્રગટ કરશે.

સુક્રોલોઝને બાદ કરતાં, તે યાદ રાખવું જોઈએ કે આહારમાંથી સ્વીટનરને દૂર કર્યા પછી, ફક્ત અતિસંવેદનશીલતાનાં લક્ષણો ફક્ત થોડા દિવસોમાં અદૃશ્ય થઈ શકે છે. આંતરડાની માઇક્રોફલોરા પર સુક્રોલોઝની નકારાત્મક અસરો વધુ ત્રણ મહિના સુધી અનુભવાશે.

એ હકીકત હોવા છતાં કે સુક્રોલોઝ એક લોકપ્રિય સ્વીટનર છે, માનવ આરોગ્ય માટે આ રાસાયણિક સંયોજનના ફાયદા અથવા ઓછામાં ઓછા નિર્દોષતા હોવાના કોઈ પુરાવા નથી.

પરંતુ આ સ્વીટનરના સ્વાસ્થ્યને નુકસાન સાબિત કરનારા અસંખ્ય અભ્યાસોમાંથી ડેટા છે. અને ઘણું નુકસાન.

તેથી, તે માત્ર કડવી વૃત્તિનું કારણ બને છે કે મોટાભાગના લોકો જેઓ તેમના આહારમાં જીવલેણ સુક્રલોઝનો ઉપયોગ કરવાનો ઇરાદો રાખે છે તે સ્વૈચ્છિક રીતે સ્વસ્થ જીવનશૈલી જીવવાનો પ્રયાસ કરે છે, અથવા તબીબી કારણોસર આવું કરવા દબાણ કરે છે.

સુક્રોલોઝ ખાંડનો વિકલ્પ - ફાયદા અને નુકસાન

તમારા આહારમાં મીઠી સ્વાદ લાવવા માટે આરોગ્ય અને શરીર માટે સુક્રraલોઝ ખાંડનો વિકલ્પ એ એક સલામત રીત છે. તે સગર્ભા સ્ત્રીઓ અને ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે પણ યોગ્ય છે. જો કે, કેટલાક આધુનિક અભ્યાસોએ બતાવ્યું છે કે સુકરાલોઝ હજી પણ હાનિકારક હોઈ શકે છે. સ્વીટનરના સ્વીકાર્ય ડોઝને અવલોકન કરીને આને ટાળી શકાય છે.

ઇતિહાસ એક બીટ

સુક્રોલોઝ પાવડર તક દ્વારા શોધી કા .વામાં આવ્યો.પ્રયોગો દરમિયાન, એક પદાર્થ સ્વાદમાં લેવામાં આવ્યો, અને તે બહાર આવ્યું કે તે મીઠી છે. સુકરાલોઝ સ્વીટનર માટે તરત જ પેટન્ટ જારી કરવામાં આવ્યું. આ પછી માનવ શરીર પરની અસરને લગતી લાંબી કસોટીઓ કરવામાં આવી.

શરૂઆતમાં, પ્રાણીઓ પર અભ્યાસ હાથ ધરવામાં આવતો હતો. વહીવટ કરાયેલા મોટા ડોઝ (1 કિલોગ્રામ સુધી) સાથે પણ આડઅસરની આડઅસર જોવા મળી નથી. તદુપરાંત, સુક્રોલોઝ માટે પ્રાયોગિક પ્રાણીઓની પ્રતિક્રિયા વિવિધ રીતે પરીક્ષણ કરવામાં આવી હતી: તેઓએ ફક્ત તેનો પ્રયાસ કર્યો જ નહીં, પણ ઇન્જેક્શન પણ મેળવ્યા.

છેલ્લી સદીના 91 મા વર્ષે, પદાર્થને કેનેડિયન પ્રદેશમાં મંજૂરી આપવામાં આવી હતી. પાંચ વર્ષ પછી, તેને યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં સ્ટોર્સ અને ફાર્મસીઓમાં વેચવાની મંજૂરી આપવામાં આવી. XXI સદીની શરૂઆતમાં, પદાર્થને યુરોપિયન યુનિયનમાં માન્યતા મળી.

સુક્રલોઝ સ્વીટનરે ક્લિનિકલ ટ્રાયલ્સમાં સલામત હોવાનું સાબિત કર્યું છે. તે, સ્ટીવિયા સાથે, ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ અને સગર્ભા સ્ત્રીઓ સહિત વજન ઘટાડવા ઇચ્છતા દર્દીઓ દ્વારા વપરાય છે. પરંતુ ઘણા હજી પણ પ્રશ્ન પૂછે છે - શું સુક્રલોઝ, એસિસલ્ફેમ પોટેશિયમ હાનિકારક છે?

સુક્રલોઝના ફાયદા

પંદર વર્ષોથી, અધ્યયન કરવામાં આવ્યા છે જેણે સાબિત કર્યું છે કે સુકરાલોઝ પાવડર જેવા સ્વીટનર મનુષ્ય માટે સંપૂર્ણપણે હાનિકારક નથી.

વૈજ્ .ાનિકોના જણાવ્યા મુજબ, હાનિકારક અસરો વિશેના અભિપ્રાયો એ ભૂલભરેલા અભિપ્રાય કરતાં વધુ કંઈ નથી, જે નિરાધાર છે. તેના આધારે, નોવાસ્વીટ જેવી કંપનીઓ તેમના ઉત્પાદનો બનાવે છે.

ફાર્માસિસ્ટ્સ અનુસાર સુકરાલોઝવાળા સ્લેડિઝ એલીટ જેવા ઉત્પાદનો આરોગ્યને કોઈ નુકસાન પહોંચાડતા નથી.

ડબલ્યુએચઓ સ્તરના સંગઠનોએ આ ખાંડના અવેજીના ઉપયોગ માટે તેમની સંપૂર્ણ મંજૂરી આપી છે. કોઈ હાનિકારક અસરો મળી નથી.

તેથી, ઉદાહરણ તરીકે, સ્ટીવિયાની જેમ સુકરાલોઝ સાથે એરિથ્રોલ સુગર અવેજી, વપરાશ માટે સ્વીકાર્ય છે. અને ત્યાં કોઈ પ્રતિબંધો નથી: તમે ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન અને બાળકને ખોરાક આપતા સમયે પણ આવા ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરી શકો છો. ડાયાબિટીસ અને બાળકો માટે, નોવાસ્વીટ સ્વીટનર્સને પણ મંજૂરી છે.

પેશાબની સાથે પાચનતંત્રમાંથી પદાર્થ લગભગ સંપૂર્ણપણે દૂર થાય છે. તે પ્લેસેન્ટા સુધી પહોંચતું નથી, સ્તન દૂધમાં પ્રવેશતું નથી, સેન્ટ્રલ નર્વસ સિસ્ટમની પ્રવૃત્તિને અસર કરતું નથી. ઇન્સ્યુલિન ચયાપચયની કોઈ અસર નથી. નિયમિત ખાંડ સાથે સંપર્ક કરવાથી વિપરીત, દાંત પણ ક્રમમાં રહે છે.

તમે હજી પણ અભિપ્રાય મેળવી શકો છો કે, સારી બાજુ ઉપરાંત, e955 (સુક્રલોઝ કોડ) નકારાત્મક વહન કરે છે. તે બધા પાસે પુરાવા નથી, પરંતુ નીચેના મુદ્દાઓ ન્યાયી છે:

• મિલફોર્ડ સુક્રોલોઝ જેવા ઉત્પાદનો highંચા તાપમાને ખુલ્લા ન હોવા જોઈએ. ઉત્પાદકો વિરુદ્ધ દાવો કરે છે, પરંતુ સત્યના ભાગ પર સહમત નથી. ખરેખર, આ સ્થિતિમાં, સુક્રોલોઝ ઓછી માત્રામાં હાનિકારક પદાર્થો મુક્ત કરે છે જે આંતરસ્ત્રાવીય અસંતુલન અને કેન્સર તરફ દોરી જાય છે. સૌથી નકારાત્મક અસરો થાય છે જો, જ્યારે ગરમ થાય છે, પદાર્થ સ્ટેઈનલેસ સ્ટીલના સંપર્કમાં આવે છે. જો કે, આ નુકસાન ગંભીર બનવા માટે, ફરીથી ડોઝ કરતા વધારે હોવું જરૂરી છે,
• આ સ્વીટનર જઠરાંત્રિય માર્ગમાં લાભકારક બેક્ટેરિયાની સ્થિતિને નકારાત્મક અસર કરે છે. આવા ઘણા સ્વીટનરનો ઉપયોગ કરીને, તમે inal આંતરડાના માઇક્રોફલોરાને નાશ કરી શકો છો,
• કેટલાક આધુનિક અધ્યયનોએ બતાવ્યું છે કે સ્ટીવિયાથી વિપરીત, સુક્રોલોઝ હજી પણ બ્લડ સુગરની ટકાવારીને થોડું અસર કરે છે. જો કે, આ ફેરફારો ઓછા છે, અને ડાયાબિટીસ કેટલા પદાર્થ વાપરે છે તેના પર નિર્ભર છે,
• ઇન્યુલિન સાથે સુક્રોલોઝ જેવા ઉત્પાદનો ઘણીવાર એલર્જન બને છે. ઘણી વાર, લોકો તેનો ઉપયોગ કરીને અતિસંવેદનશીલતા અથવા એલર્જીના લક્ષણો અનુભવે છે. જો એલર્જિક લક્ષણો દેખાય, તો આહારમાંથી સ્વીટનરને બાકાત રાખવાનો પ્રયાસ કરો. જ્યારે લક્ષણો અદૃશ્ય થઈ જાય છે, તો ખાંડને બદલવા માટે બીજો કોઈ પદાર્થ પસંદ કરવો તે યોગ્ય રહેશે.

સામાન્ય રીતે, ડાયાબિટીઝના દર્દીઓને સ્વીટનર્સના સ્વીકાર્ય ડોઝ વિશે અગાઉથી તેમના ડ doctorક્ટરની સલાહ લેવાની સલાહ આપવામાં આવી શકે છે. કદાચ તમારા કિસ્સામાં બીજું ઉત્પાદન વધુ યોગ્ય છે - ઉદાહરણ તરીકે, સ્ટીવિયા. સ્પષ્ટ બિનસલાહભર્યા અને અતિસંવેદનશીલતા વિનાના લોકો સુક્રોલોઝનો ઉપયોગ કરી શકે છે - મુખ્ય વસ્તુ એ માપને જાણવાની છે.

માન્ય ડોઝ

સુક્રલોઝ, તેના ફાયદા અને હાનિકારકતા મોટાભાગે તે ડોઝ પર આધારિત છે જેમાં તેનો ઉપયોગ થાય છે. તેમ છતાં, પરીક્ષણ કરેલ પ્રાણીઓ પર પણ વિશાળ માત્રાની વિવેચક અસર નહોતી. તેમ છતાં, કોઈ વ્યક્તિએ તેના શરીર પર સ્વીટનરની અસર વિશે હજી વિચારવું જોઈએ.

સુક્રલોઝ પાવડર નીચેની માત્રામાં વાપરી શકાય છે: શરીરના વજનના 1 કિગ્રા દીઠ પાંચ મિલિગ્રામ.

તે કંપનીઓના ઉત્પાદનો પસંદ કરો જ્યાં પદાર્થની માત્રા ચોક્કસપણે સૂચવવામાં આવે છે, 1 મિલિગ્રામ સુધી (નોવાસ્વીટ ઉત્પાદનો અહીં યોગ્ય છે). હકીકતમાં, આ એક મોટી માત્રા છે - તે લગભગ કોઈપણ સંશોધિત મીઠા દાંતને સંતોષશે.

સુક્રલોઝ એનાલોગ

સુક્રલોઝ પાવડર ખાંડને બદલી શકે છે. વેચાણ પર આજે તમને મિલ્ફોર્ડ અથવા નોવસવિટ જેવી કંપનીઓના ઘણા સ્વીટનર્સ મળી શકે છે. કયા વધુ સારું છે તે પસંદ કરો - સુક્રોલોઝ અથવા અન્ય સમાન ઉત્પાદનો, તમારા ડ doctorક્ટર અથવા પોષણવિશેષ તમને મદદ કરશે. અમે કુદરતી અને કૃત્રિમ સ્વીટનર્સની સૂચિ પ્રદાન કરીએ છીએ:

• ફ્રેક્ટોઝ. ફળો અને મધમાં મળી રહેલ એક કુદરતી પદાર્થ. તેમાં ઘણી કેલરી હોય છે - વજન ઓછું કરવું યોગ્ય નથી. ડાયાબિટીઝના નિવારણ માટે યોગ્ય શરીરમાં ખાંડની ટકાવારીને ખૂબ ઓછી અસર કરે છે, પરંતુ સારવાર દરમિયાન નહીં,
• સોર્બીટોલ. પણ, એક કુદરતી પદાર્થ, સ્વાદની સંવેદના ફક્ત મીઠી જેવું લાગે છે. તે કાર્બોહાઇડ્રેટ સંયોજન નથી, તેથી, તે ઇન્સ્યુલિનના ચયાપચયને અસર કરે છે. જો કે, વધુ માત્રા (1 માત્રામાં ત્રીસ ગ્રામથી વધુ) સાથે, તે પાચક તંત્રને અસર કરે છે,
• સ્ટીવિયા (અથવા તેનો અર્ક, સ્ટીવીયોસાઇડ). ડાયેટર્સ દ્વારા ઉપયોગમાં લેવામાં આવતી કુદરતી સ્વીટનર. સ્ટીવિયા ચયાપચય પર હકારાત્મક અસર કરે છે, ચરબીયુક્ત પેશીઓને બર્ન કરવામાં મદદ કરે છે, બ્લડ પ્રેશરને સ્થિર કરે છે. ફાર્માસિસ્ટ્સ અને ડોકટરોને એવા દર્દીઓમાં કોઈ પ્રતિકૂળ અસર જોવા મળી નથી, જેમના આહારમાં લાંબા સમયથી સ્ટીવિયા રહે છે,
• સાકરિન. પ્રયોગશાળા દ્વારા બનાવેલ પદાર્થ, ગ્લુકોઝ કરતાં ત્રણસો ગણો મીઠો. ફાર્માસિસ્ટ્સ અનુસાર, સુક્રોલોઝની જેમ, તે સામાન્ય રીતે highંચા તાપમાને અનુભવે છે. તેમાં થોડી કેલરી હોય છે. પરંતુ તેની લાંબી ઉપયોગ સાથે મજબૂત આડઅસરો છે: પિત્તાશયમાં પત્થરો, કેન્સરને ઉત્તેજિત કરે છે. કેટલાક દેશોમાં તેને ઉત્તેજક કેન્સર તરીકે પ્રતિબંધિત છે,
• એસ્પર્ટેમ એ સૌથી લોકપ્રિય સ્વીટનર છે, જે આવા ઉત્પાદનોના ઉત્પાદનમાં બે તૃતીયાંશ હિસ્સો ધરાવે છે. તેનો ઉપયોગ વિશાળ સંખ્યામાં ઉત્પાદનોના ઉત્પાદનમાં થાય છે, પરંતુ તે વધુ માત્રામાં નુકસાનકારક માનવામાં આવે છે,
• નિયોટમ. તાજેતરમાં સ્વીટનરની શોધ કરી. લોકપ્રિય એસ્પાર્ટેમ કરતાં ખૂબ મીઠું, સુક્રોઝ કરતાં હજાર કરતાં વધુ વખત મીઠું. રાંધવા માટે યોગ્ય - તાપમાન પ્રતિરોધક.

સુક્રોલોઝ સુગર અવેજી

આજના બજારમાં એક મહત્વપૂર્ણ ઉત્પાદન ખાંડનો વિકલ્પ છે. ડાયાબિટીઝવાળા લોકોને જ તેની જરૂર નથી, પણ જેઓ વજન ઓછું કરવા માંગે છે.

ફ્રુટોઝ અને સ્ટીવિયા તરીકે ઓળખાતા આવા અવેજીઓ ઉપરાંત, સુક્રલોઝ નામનું ઉત્પાદન પણ છે.

સ્વીટનર સુકરાલોઝના ફાયદા અને હાનિનો વિગતવાર અભ્યાસ કરવામાં આવ્યો છે, અને ઉત્પાદન પોતે જ લોકપ્રિયતા મેળવી રહ્યું છે. બજારમાં એકદમ નવું ઉત્પાદન, ગ્રાહકોના રસ અને અભ્યાસનો વિષય બની ચૂક્યો છે.

સુક્રલોઝ સ્વીટનર અને તે શું છે તે માત્ર ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે જ નહીં, પણ કોઈપણ ગ્રાહક માટે પણ એક સામાન્ય પ્રશ્ન છે.

સુક્રલોઝ એ આહાર પૂરક છે, તેનો સફેદ રંગ, ગંધહીન, ઉન્નત મીઠા સ્વાદ સાથે છે. તે નિયમિત ખાંડમાં જડિત કેમિકલ એલિમેન્ટ ક્લોરિન છે. પ્રયોગશાળામાં, પાંચ-પગલાની પ્રક્રિયા થાય છે અને એક મજબૂત સ્વીટનર દૂર થાય છે.

દેખાવ વાર્તા

સ્વીટનરની શોધ યુકેમાં 1976 માં થઈ હતી. વિશ્વની ઘણી શોધોની જેમ, આ પણ આકસ્મિક રીતે થયું.

વૈજ્ .ાનિક સંસ્થાની પ્રયોગશાળાના એક યુવાન કર્મચારીએ સહકાર્યકરોના કાર્યની ગેરસમજ કરી. સુગર ક્લોરાઇડ વેરિઅન્ટનું પરીક્ષણ કરવાને બદલે, તેણે તેનો સ્વાદ ચાખ્યો.

આ વિવિધતા તેને સામાન્ય ખાંડ કરતા ઘણી મીઠી લાગતી હતી, અને તેથી એક નવું સ્વીટનર દેખાયું.

શ્રેણીબદ્ધ અભ્યાસ પછી, શોધ પેટન્ટ કરી હતી અને સુંદર બજાર સુક્રલોઝ હેઠળ સમૂહ બજારની રજૂઆત શરૂ થઈ. પ્રથમ કેનેડા અને યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સના રહેવાસીઓ દ્વારા ચાખવામાં આવે છે, પછી યુરોપ પણ નવા ઉત્પાદનની પ્રશંસા કરે છે. આજે તે એક સૌથી સામાન્ય સ્વીટનર્સ છે.

ઉત્પાદનના સંપૂર્ણ લાભ વિશે કોઈ સ્પષ્ટ મત નથી. નિષ્ણાતોના મંતવ્યો કંઈક અંશે અલગ પડે છે, કારણ કે સુકરાલોઝની રચના અને તેના શરીર પરની અસરનો અભ્યાસ કરવા માટે પૂરતો સમય નથી.

પરંતુ, તેમ છતાં, ઉત્પાદને વૈશ્વિક બજારમાં લોકપ્રિયતા અને તેના ખરીદનાર છે.

સુક્રલોઝ ખાંડમાંથી બનાવવામાં આવે છે, પરંતુ તેનો સ્વાદ ખૂબ મીઠો હોય છે અને તેની પાસે કોઈ કેલરી હોતી નથી, ઉદ્યોગમાં તેને e955 નિયુક્ત કરવામાં આવે છે.

આ જૂથના અન્ય ઉત્પાદનો પર એક ફાયદો એ છે કે કૃત્રિમ ગંધની ગેરહાજરી, જે અન્ય અવેજી ધરાવે છે. જેઓ વજન ઓછું કરવા માંગે છે તે માટે તે અનિવાર્ય હશે, કારણ કે સ્વીટનરનો 85% આંતરડામાં સમાઈ જાય છે, અને બાકીના ચયાપચયને અસર કર્યા વિના વિસર્જન કરે છે.

એપ્લિકેશન

સુગર અવેજી ડાયાબિટીઝના દર્દીઓના જીવનનો એક અભિન્ન ભાગ છે. તેમની આરોગ્ય સ્થિતિ ગ્લુકોઝનો ઉપયોગ ઘટાડવાની ફરજ પાડે છે, તેથી, એક ઉત્પાદનની જરૂર છે જે આ અભાવને પૂર્ણ કરી શકે.

ડtorsક્ટર્સ ફ્રૂટોઝના વિકલ્પ તરીકે આ ખાંડના અવેજીની ભલામણ કરે છે, પરંતુ અમુક માત્રામાં. તે ફૂડ ઉદ્યોગ અને તબીબી ઉત્પાદનમાં પણ વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે.

તે રશિયા, યુરોપ, Australiaસ્ટ્રેલિયા અને યુએસએમાં સત્તાવાર રીતે માન્ય છે.

1. ઇ 955 તત્વના ઉમેરા સાથે મીઠાઈઓ, ચ્યુઇંગ ગમ, કેન્ડી અને અન્ય કન્ફેક્શનરી ઉત્પાદનોનું ઉત્પાદન,
2. ચટણી અને સીઝનીંગ બનાવવી,
3. ફાર્માસ્યુટિકલ સ્વીટનર
4. કાર્બોનેટેડ સોફ્ટ ડ્રિંક્સ,
5. બેકિંગમાં સ્વાદનો એમ્પ્લીફાયર.

સુક્રલોઝ દબાવવામાં આવેલી સામગ્રીમાંથી નાના ગોળીઓના સ્વરૂપમાં ઉત્પન્ન થાય છે. આ ફોર્મેટ વાપરવા માટે સરળ છે અને મીટરવામાં આવે છે.

ઉત્પાદનના ફાયદા અને નુકસાન

અધ્યયનોએ બતાવ્યું છે કે ખોરાકમાં સુકરાલોઝ કરવાથી શરીરને નુકસાન થતું નથી, પરંતુ આ પદાર્થની દૈનિક માત્રા મર્યાદિત હોવી જોઈએ. ભૂલશો નહીં કે આ ખાંડમાંથી મેળવેલો પદાર્થ છે, અને આડઅસરો ટાળવા માટે, શરીરના 1 કિગ્રા દીઠ 5 મિલિગ્રામથી વધુ ન લેવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

ઉપયોગી ગુણોમાં દાંતના મીનોની પ્રતિક્રિયા શામેલ છે - તે સુક્રલોઝ લેવાથી બગડતી નથી.

સુક્રોલોઝ સ્વીટનર મૌખિક પોલાણમાં બેક્ટેરિયાના વનસ્પતિ માટે પણ ખૂબ પ્રતિકારક છે. પદાર્થ શરીરમાંથી સારી રીતે દૂર થાય છે અને તે ઝેર તરફ દોરી જતું નથી. સગર્ભા સ્ત્રીઓને તે લેવાની છૂટ છે, ઉત્પાદન ગર્ભને અસર કરતું નથી અને નર્સિંગ માતાના પ્લેસેન્ટા અથવા દૂધ દ્વારા શોષાય નથી. સુખદ સ્વાદ અને ગંધનો અભાવ એ ઉત્પાદનના મુખ્ય ફાયદાઓમાંના એકને આભારી છે.

ડ્રગ સુક્રોલોઝાની તમામ ઉપયોગી ગુણધર્મો આવા સૂચકાંકોમાં ઘટાડો થાય છે:

• ડાયાબિટીસમાં ગ્લુકોઝનો વિકલ્પ
• નિયમિત ખાંડની તુલનામાં નોંધપાત્ર રીતે ઓછી માત્રા: એક ટેબ્લેટ રિફાઈન્ડ ખાંડના પ્રમાણભૂત ભાગ જેટલો હોય છે,
• મજબૂત સ્વાદ
• ઓછી કેલરી ઉત્પાદન
• અનુકૂળ કામગીરી અને ડોઝ.

સુક્રraલોસિસ માનવ સ્વાસ્થ્યને સીધી નુકસાન પહોંચાડી શકતું નથી. ત્યાં કેટલીક બાહ્ય સ્થિતિઓ છે જેની હેઠળ સ્વીટનરની ક્રિયા એક ખતરો છે. આમાં શામેલ છે:

• ખૂબ temperaturesંચા તાપમાને અતિશય સારવાર કરવાથી ઝેરી પદાર્થોના મુક્ત થવા તરફ દોરી જાય છે જેનો કાર્સિનજેનિક અસર હોય છે, અને તે અંતocસ્ત્રાવી રોગોનું કારણ પણ બને છે,
• ડાયાબિટીઝમાં સુક્રોલોઝના સતત ઉપયોગથી આંતરડાની માઇક્રોફલોરા પર નકારાત્મક અસર થઈ શકે છે. જો મીઠાશનું સેવન દરરોજ અને અમર્યાદિત માત્રામાં હોય તો જઠરાંત્રિય માર્ગના મ્યુકોસ મેમ્બ્રેનનો નાશ થાય છે. આ ફેરફારો રોગપ્રતિકારક શક્તિને પણ અસર કરશે, કારણ કે તેની સ્થિતિ સીધી ફાયદાકારક આંતરડાની માઇક્રોફલોરા પર આધારિત છે,
• 14 વર્ષથી ઓછી વયના બાળકોને સલાહ આપવામાં આવતી નથી,
• અતિસંવેદનશીલતા અથવા પદાર્થ પ્રત્યે અસહિષ્ણુતા નીચેની પ્રતિક્રિયા તરફ દોરી શકે છે: ઉબકા, omલટી, ચક્કર, માથાનો દુખાવો,
• વજન ઘટાડવામાં ખાંડની નિયમિત ફેરબદલ કરવાથી મેમરી સમસ્યાઓ, મગજની નબળી કામગીરી અને દ્રષ્ટિની ક્ષતિ થઈ શકે છે.

તેના ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ ઓછા હોવાને કારણે, સ્વીટનર બ્લડ સુગરમાં વધારો થવાનું કારણ નથી. જો કે, તમારે તેના ઉપયોગથી દૂર રહેવું જોઈએ નહીં અને તેનાથી તમામ ઉત્પાદનોને સંપૂર્ણપણે બદલો. ઘણી વાર, ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ ઇન્સ્યુલિન સાથે સુક્રલોઝનો ઉપયોગ કરે છે - આ લોહીમાં ગ્લુકોઝના સ્તરને મોટા પ્રમાણમાં અસર કરશે નહીં.

સુક્રલોઝના વિપક્ષો બિનસત્તાવાર સ્ત્રોતો દ્વારા નોંધવામાં આવે છે અને ઉત્પાદન, હોર્મોનલ અસંતુલન, જઠરાંત્રિય માર્ગના રોગો, ઓછી પ્રતિરક્ષા માટે કેટલીક સંભવિત એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓનો દાવો કરે છે.

ગ્રાહક સમીક્ષાઓ

મોટી સંખ્યામાં અભ્યાસ માનવ શરીર માટે સુક્રલોઝની સંપૂર્ણ સલામતી સૂચવે છે. પરંતુ સલામતીનો અર્થ હંમેશાં સંપૂર્ણ અપૂર્ણતા હોતા નથી અને ડ્રગની વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતાને ધ્યાનમાં લેતા નથી.

ડોકટરો કહે છે કે આ સંયોજનની હાનિકારકતા વિશેની માહિતી ન્યાયી નથી, પરંતુ ડોઝના મહત્વ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે.

તેથી, દિવસ દીઠ માન્ય 15 મિલિગ્રામ ધોરણોને ઓળંગી જવાથી અનિચ્છનીય નકારાત્મક પરિણામો આવી શકે છે.

તેમ છતાં, હવે સુક્રલોઝ પ્રાપ્ત કરવું ખૂબ જ સરળ છે, તે કેટલીક ફાર્મસીઓના છાજલીઓ અને વિવિધ સાઇટ્સ પર મળી શકે છે. ઘણાં ગ્રાહકોની સમીક્ષાઓ આ ઉત્પાદનના સકારાત્મક ગુણો તરફ આવે છે.

1. સગર્ભાવસ્થા અને સ્તનપાન એ સુક્રલોઝ ખાવા માટે વિરોધાભાસી નથી. તેનો તફાવત એ છે કે ખાંડનું પ્રમાણ એટલું વધારે નથી અને આ સગર્ભા માતાની સુખાકારી પર સકારાત્મક અસર કરે છે.
2. વધુ વજન સાથે સંઘર્ષ કરનારાઓ માટે આદર્શ છે. પાતળી આકૃતિ માટેના સંઘર્ષમાં, બધી રીતો સારી છે. અને આ કિસ્સામાં, સુક્રોલોઝ તે લોકો માટે યોગ્ય છે જે લાંબા સમય સુધી મીઠાઈ આપી શકતા નથી. તેમાં કેલરી નથી, તેમજ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ શામેલ નથી, જે આકૃતિમાં નબળા પ્રતિબિંબિત થાય છે.
3. તે હજી પણ ખાંડનું વ્યુત્પન્ન છે, ઘણા ગ્રાહકો દાવો કરે છે કે જ્યારે પરીક્ષણો લેતા હોય ત્યારે તે લોહીમાં નિશાન છોડે છે. તેથી, તમારે સુક્રલોઝ ન ખાવું જોઈએ, જો આગામી દિવસોમાં કોઈ તબીબી સંસ્થામાં તપાસ કરવામાં આવે.
4. નકારાત્મક સમીક્ષાઓ ડ્રગના તત્વોમાં બહુવિધ એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓ અને અસહિષ્ણુતા સાથે સંકળાયેલી છે. એલર્જી ત્વચાની ફોલ્લીઓ અને ખંજવાળ દ્વારા પ્રગટ થાય છે, કેટલીકવાર આંખોના લિક્રિમેશન દ્વારા. મોટેભાગે, ડોકટરો આને માન્ય માત્રા કરતાં વધુને આભારી છે. વધુ પડતી અસર અંત endસ્ત્રાવી પ્રણાલી પર વિપરીત અસર કરે છે, તેમજ એલર્જી તરફ દોરી શકે છે.
5. ડાયાબિટીઝના દર્દીઓની સમીક્ષાઓ સ્વીટનર તરીકે ઉત્પાદનના ફાયદામાં આવે છે. તેઓ તેને સ્વીટનરની જગ્યાએ લે છે, પરંતુ લોહીમાં શર્કરાના નિયંત્રણમાં છે. ઉપરાંત, ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ સ્વીટનર ટેબ્લેટ્સના લાંબા સમય સુધી ઉપયોગના કિસ્સામાં નકારાત્મક પ્રતિક્રિયા નોંધે છે.

સુક્રલોઝનો ઉપયોગ સકારાત્મક અને નકારાત્મક બાજુઓ ધરાવે છે. તે નિયમિત ખાંડ માટે સારો વિકલ્પ હશે. પરંતુ આ કિસ્સામાં સૌથી મહત્વપૂર્ણ નિયમ વિશે ભૂલશો નહીં - તમારા સ્વાસ્થ્યના માપન અને નિયંત્રણનું જ્ knowledgeાન.

સુકરાલોઝ સ્વીટનર (ઇ 955): ડાયાબિટીઝ કેટલું નુકસાનકારક છે

શુભ દિવસ, મિત્રો! જ્યારે કોઈ આહારની વાત આવે છે, ત્યારે કયા સંકેતો છે તે વિવિધ રોગો અથવા વધારાના પાઉન્ડ છે, પ્રથમ વસ્તુ કે જેને તમારે પાર કરવી પડશે તે મીઠી છે.

ન્યુટ્રિશનિસ્ટ, ફાર્માસિસ્ટ અને રસાયણશાસ્ત્રીઓના જણાવ્યા મુજબ, આધુનિક સુગર અવેજી આપણા આરોગ્ય અને શરીરને નુકસાન પહોંચાડ્યા વિના આપણા જીવનને વધુ મીઠુ બનાવી શકે છે. લેખમાંથી તમે સુક્રોલોઝના સ્વીટનર વિશે શીખી શકશો, કઈ ગુણધર્મો (કેલરી સામગ્રી, ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ, વગેરે) અને ડાયાબિટીઝ માટે શરીરમાં શું છે: લાભ અથવા નુકસાન.

આ પદાર્થને અત્યાર સુધીની સૌથી આશાસ્પદ કૃત્રિમ સ્વીટનર્સ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે."સુક્રલોઝ ખાંડમાંથી બનાવવામાં આવે છે, અને તેનો સ્વાદ ખાંડ જેવો છે" - ઉત્પાદકોના મુખ્ય સૂત્રોમાંથી એક. સારમાં, તે જે રીતે છે.

સુક્રલોઝ શું છે અને તેમાં કઈ ગુણધર્મો છે

સુક્રોલોઝ પદાર્થ અથવા, જેમ કે તેને યોગ્ય રીતે કહેવામાં આવે છે, ટ્રાઇક્લોરorgગાલેક્ટosસેકરોઝ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સના વર્ગનો છે અને સુક્રોઝના ક્લોરીનેશન દ્વારા સંશ્લેષણ કરવામાં આવે છે. તે છે, સામાન્ય ખાંડની ટેબલ ખાંડ રાસાયણિક પ્રતિક્રિયામાંથી પસાર થાય છે. તેમાંના હાઇડ્રોક્સિલ જૂથોને ક્લોરિન અણુ દ્વારા બદલવામાં આવે છે.

આ સંશ્લેષણ એ અણુને ખાંડ કરતા times૦૦ ગણી મીઠાઇ થવા દે છે. સરખામણી માટે, એસ્પાર્ટમ પણ સામાન્ય દાણાદાર ખાંડ કરતાં માત્ર 180-200 ગણી વધારે મીઠી હોય છે.

કેલરી સામગ્રી અને સુકરાલોઝની જી.આઈ.

સુક્રોલોઝનું કેલરીક મૂલ્ય શૂન્ય તરીકે ઓળખાય છે, કારણ કે આ પદાર્થ ચયાપચયની પ્રક્રિયામાં ભાગ લેતો નથી અને પાચક ઉત્સેચકો સાથે પ્રતિક્રિયા આપતો નથી.

બીજા શબ્દોમાં કહીએ તો, તે શરીર દ્વારા શોષાય નથી. તેમાંથી 85% આંતરડામાંથી અને 15% કિડની દ્વારા વિસર્જન થાય છે.

તદનુસાર, સુક્રલોઝનું ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ પણ શૂન્ય છે. પ્રકાર 1 અને પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસના ઉત્પાદકોના જણાવ્યા મુજબ, આ સ્વીટનર સૌથી અસરકારક ઉકેલો છે, કારણ કે તે લોહીમાં ગ્લુકોઝનું સ્તર વધતું નથી.

સ્વીટનરનો મુખ્ય ફાયદો એ છે કે તે ડાયાબિટીઝમાં અથવા સામાન્ય આહારમાં ભૂખ પછીના હુમલોનું કારણ બનતું નથી, જે અન્ય ઘણા રાસાયણિક સંશ્લેષિત પદાર્થોની લાક્ષણિકતા છે.

તેથી, પોષણને પ્રતિબંધિત કરતી વખતે તેનો સક્રિયપણે ઉપયોગ થાય છે, ઉદાહરણ તરીકે, ડ્યુકેન આહારમાં, કારણ કે સુકરાલોઝ પરની ચોકલેટ પણ કમર અને આરોગ્ય બંને માટે સંપૂર્ણપણે હાનિકારક હશે.

સુક્રલોઝ સ્વીટનર: ડિસ્કવરીનો ઇતિહાસ

આ પદાર્થની શોધ એક અણધારી ભાષાકીય કુતુહલને કારણે 1976 માં મળી હતી. મદદનીશને પૂરતું અંગ્રેજી આવડતું ન હતું અથવા ફક્ત સાંભળ્યું ન હતું અને નવી પદાર્થ ("પરીક્ષણ") ચકાસવાને બદલે, તેણે શાબ્દિક રીતે પ્રયાસ કર્યો ("સ્વાદ").

તેથી અસામાન્ય રૂપે મીઠી સુક્રોલોઝ મળી. તે જ વર્ષે તેને પેટન્ટ આપવામાં આવ્યું, અને પછી અસંખ્ય પરીક્ષણો શરૂ થયા.

કુલ, પ્રાયોગિક પ્રાણીઓ પર સોથી વધુ પરીક્ષણો હાથ ધરવામાં આવી હતી, જે દરમિયાન વિવિધ રીતે (મૌખિક રીતે, નસમાં અને મૂત્રનલિકા દ્વારા) દવામાં આવતી દવાના વિશાળ ડોઝ સાથે પણ અસામાન્ય પ્રતિક્રિયાઓ મળી ન હતી.

1991 માં, આ સ્વીટનરે કેનેડામાં માન્ય સ્વીટનર્સની સૂચિ દાખલ કરી. અને 1996 માં, તેઓએ તેને તેમની યુ.એસ. રજિસ્ટ્રીમાં શામેલ કર્યો, જ્યાં 98 મી વર્ષથી તેનું નામ સુક્રાલોઝ સ્પ્લેન્ડા નામથી નિર્માણ કરવાનું શરૂ થયું. 2004 માં, આ પદાર્થને યુરોપિયન યુનિયન દ્વારા માન્યતા મળી.

આજે તે વિશ્વના સૌથી સલામત સ્વીટનર્સમાંની એક માનવામાં આવે છે અને ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન પણ તેને મંજૂરી આપવામાં આવે છે.

પરંતુ શું તે ખરેખર આટલું ઉજ્જવળ છે? ચાલો તેને બહાર કા toવાનો પ્રયત્ન કરીએ.

સુકરાલોઝ સ્વીટનરના ફાયદા અને હાનિ

આ સ્વીટનરની સંપૂર્ણ સલામતીના ઉત્પાદકોની ખાતરી હોવા છતાં, ઘણાં સત્તાવાર આરક્ષણો છે.

• 14 વર્ષથી ઓછી વયના બાળકો માટે તેની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી.
• શોધ ત્યારથી અને, સૌથી અગત્યનું, સામૂહિક ગ્રાહકને પદાર્થની પ્રાપ્તિ, વધુ સમય પસાર થયો નથી. કેટલાક વૈજ્ .ાનિકો એવી ચિંતા વ્યક્ત કરે છે કે સુકરાલોઝના ઉપયોગના પરિણામો ફક્ત પોતાને અનુભવી શક્યા નથી.
• સૂત્રો દ્વારા ટાંકવામાં આવેલા તમામ પરીક્ષણો, કે જે સ્વીટનરને કોઈ નુકસાન પહોંચાડે નહીં, એવો દાવો કરીને, ફક્ત ઉંદરો પર જ હાથ ધરવામાં આવ્યા હતા.

સુક્રલોઝ હાનિકારક છે, સ્પષ્ટ જવાબ આપવાનું અશક્ય છે, પરંતુ તે વ્યક્તિગત રૂપે તમને અનુકૂળ છે કે કેમ તે નક્કી કરવું તે દરેકની શક્તિમાં છે. આ કરવા માટે, આહારમાં અન્ય મીઠા ખોરાકની રજૂઆત કર્યા વિના, સામાન્ય માત્રામાં તેનો ઉપયોગ કરવા માટે ઘણા દિવસો પૂરતા છે.

ઇન્યુલિન સાથે સુક્રલોઝ

ઉદાહરણ તરીકે, ઇન્યુલીન સાથેનો સ્વીટનર સુક્રલોઝ ગોળીઓમાં વેચાય છે અને સામાન્ય રીતે ગ્રાહકો તેમના સુખદ સ્વાદ, આડઅસરોની ગેરહાજરી, સંબંધિત સસ્તીતા અને પ્રકાશનના અનુકૂળ સ્વરૂપ માટે તેને પસંદ કરે છે. સૌથી પ્રખ્યાત છે મિલ્ફોર્ડ સ્વીટનર.

સુપરમાર્કેટના વિભાગમાં અને વિશિષ્ટ સાઇટ્સ પર ખરીદવું સરળ છે.

સુક્રાલોઝ સાથે ભદ્ર

આ પ્રકારનું સ્વીટન ગ્રાહકો અને ન્યુટ્રિશનિસ્ટ બંને તરફથી સકારાત્મક સમીક્ષાઓ પણ એકત્રિત કરે છે. ડ Docક્ટરો સામાન્ય રીતે આ સ્વીટનરને ડાયાબિટીઝમાં ખાંડ અથવા વજન ઘટાડવા માટે યોગ્ય બદલી તરીકે સૂચવે છે. પરંતુ ઘણીવાર સુક્ર્રાસાઇટનો ઉપયોગ કરવાથી સુક્રોલોઝ હોતો નથી, તેમ છતાં તે નામ સાથે ખૂબ સમાન છે અને સામાન્ય માણસ મૂંઝવણમાં મૂકી શકે છે.

સુક્ર્રાસાઇટમાં એ ખાંડનો બીજો વિકલ્પ છે - સેકરિન, જે મેં પહેલાથી લખ્યું છે.

કોઈ પણ સંજોગોમાં, સુક્રોલોઝવાળા રાસાયણિક સંશ્લેષિત સ્વીટનરની પસંદગી કરવી કે નહીં તે નક્કી કરવાનું તમારા પર છે. છેવટે, તેના સિવાય, બજારમાં ઘણાં બધાં સ્વીટનર્સ છે, ઉદાહરણ તરીકે, સ્ટીવિયોસાઇડ અથવા એરિથ્રોલ, સ્ટીવિયા અથવા કોર્ન સ્ટાર્ચ જેવા કુદરતી ઘટકોના આધારે બનાવવામાં આવે છે.

તમારા સ્વાસ્થ્યની સંભાળ રાખો, નાજુક અને સુંદર રહો! સામાજિક બટનો પર ક્લિક કરો. લેખ હેઠળ નેટવર્ક અને જો તમને સામગ્રી ગમે તો બ્લોગ અપડેટ્સ પર સબ્સ્ક્રાઇબ કરો.

હૂંફ અને સંભાળ સાથે, એન્ડોક્રિનોલોજિસ્ટ ડિલારા લેબેડેવા

આ પૂરક શું છે?

સુક્રલોઝ એ શેરડીની ખાંડનો વિકલ્પ છે, જે કૃત્રિમ રીતે મેળવવામાં આવે છે. ઉત્પાદન માટેનો કાચો માલ સામાન્ય સ્ફટિકીય ખાંડ છે. રાસાયણિક પ્રતિક્રિયા દરમિયાન, તેના સ્ફટિક જાળીમાં કલોરિન પરમાણુ દાખલ કરવામાં આવ્યું હતું. આ પ્રક્રિયા પછી, પદાર્થ શરીર દ્વારા કાર્બોહાઇડ્રેટ તરીકે માનવામાં આવતો નથી.

• દંડ સ્ફટિકીય પાવડર
• સફેદ રંગ
• ગંધ નથી
• કોઈ ચોક્કસ પછીની તારીખ છોડી નથી.

સુક્રલોઝ એ ખોરાકનો પૂરક છે, જે કોડ E955 દ્વારા સૂચવવામાં આવે છે. તેનો સ્વાદ સામાન્ય ખાંડ કરતા વધુ સંતૃપ્ત થાય છે. ઉત્પાદનમાં કોઈ કેલરી નથી. વપરાશ પછી, સ્વીટનર મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓમાં શામેલ નથી. તે ફક્ત 15% દ્વારા શોષાય છે અને 24 કલાક પછી વિસર્જન થાય છે.

આ સ્વીટનરનો ઉપયોગ મીઠાઈઓ અને પેસ્ટ્રીની તૈયારીમાં કરી શકાય છે, જેમ કે તે highંચા તાપમાને પ્રભાવ હેઠળ પતન કરતું નથી.

ઉપયોગના જોખમો

આ ઉત્પાદનની સલામતી વિશે હજી ચર્ચા છે. આ સ્વીટનરે માનવ શરીર પર નકારાત્મક પ્રભાવો વિશે ક્લિનિકલ અભ્યાસ કર્યો નથી. તેથી, ફાયદા અથવા નુકસાન અંગે કોઈ સચોટ ડેટા નથી. ઉપભોક્તા ફક્ત ઉત્પાદકોની સલાહ પર આધાર રાખે છે.

સ્વીટનરવાળા પેકેજો પર contraindication ની સૂચિ સૂચવે છે, જેમાં આ ઉત્પાદનનો ઉપયોગ છોડી દેવાનું વધુ સારું છે.

આ સ્વીટનરની અસર વિશે કોઈ સત્તાવાર ડેટા નથી. મનુષ્યોમાં ઉપયોગની પૃષ્ઠભૂમિની વિરુદ્ધ, નીચેના રોગોની તીવ્રતા નોંધવામાં આવી હતી:

• અલ્સર
• જઠરનો સોજો
• જીવલેણ નિયોપ્લાઝમ,
• હોર્મોનલ ડિસઓર્ડર
• નર્વસ સિસ્ટમ રોગો
• ઘટાડો પ્રતિરક્ષા.

સલામત એનાલોગ

• કૃત્રિમ (કૃત્રિમ)
• કુદરતી.

ડાયાબિટીસ માટે ઉપયોગમાં લેવાતા કુદરતી સ્વીટનર્સમાં શામેલ છે:

• ઝાયલીટોલ એ “બિર્ચ સુગર” છે. ઘણા છોડ સમાયેલ, લગભગ કોઈ aftertaste છે.
• સોર્બીટોલ એ એક કુદરતી ખાંડ છે જે તેની રાસાયણિક બંધારણ દ્વારા, પોલિહાઇડ્રિક આલ્કોહોલના જૂથની છે. તે પર્વતની રાખમાં મોટી માત્રામાં જોવા મળે છે.
• ફ્રેક્ટોઝ એ ફળની ખાંડ છે. ઉદ્યોગમાં, તે મકાઈ અથવા શેરડીમાંથી મેળવવામાં આવે છે.

તેમને ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝવાળા દર્દીઓ માટે મંજૂરી છે. ઉપયોગ કરતા પહેલા, તમારે ડ doctorક્ટરની સલાહ લેવી જરૂરી છે.

કૃત્રિમ સ્વીટનર્સ:

તેમની સલામતી સાબિત થઈ નથી. હીટ ટ્રીટમેન્ટની પ્રક્રિયામાં એક અપ્રિય બાદની પ્રકાશન સાથે વિઘટન થાય છે.

બિનસલાહભર્યું

સુક્રોલોઝે સત્તાવાર ક્લિનિકલ ટ્રાયલ્સ નથી લીધી. ઉત્પાદકો નીચે જણાવેલ વિરોધાભાસ સૂચવે છે:

• 14 વર્ષથી ઓછી વયના બાળકો માટે નહીં,
• પાચક રોગોના તીવ્ર અને ક્રોનિક સ્વરૂપોવાળા લોકોને સુક્રોલોઝનો ઉપયોગ કરવો પ્રતિબંધિત છે,
• દ્રષ્ટિની ક્ષતિથી અશક્ય,
• સુકરાલોઝ વેસ્ક્યુલર રોગોના ઉત્તેજનાને ઉત્તેજિત કરે છે,
• શ્વસન અને વાયરલ ચેપ દરમિયાન સ્વીટનરનો ઉપયોગ છોડી દેવા યોગ્ય છે,
• Sucન્કોલોજીકલ ગાંઠની હાજરીમાં સુક્રલોઝનો ઉપયોગ ન કરવો જોઇએ.

નિષ્ણાતો માને છે કે આ કૃત્રિમ સ્વીટનની નકારાત્મક અસરો હજી સંપૂર્ણરૂપે પ્રગટ થઈ નથી. મીઠાશના લાંબા સમય સુધી ઉપયોગ સાથે, આડઅસરો પછીથી દેખાશે. કદાચ નકારાત્મક અસર ભવિષ્યની પે generationsી પર નોંધપાત્ર બનશે.

સુક્રલોઝ એ ખાંડનું આધુનિક કૃત્રિમ એનાલોગ છે. તેના ફાયદા અને નુકસાન વિશે સતત ચર્ચા થઈ રહી છે. એક તરફ, ડાયાબિટીસવાળા લોકો માટે મીઠી ખોરાકની મજા માણવી શક્ય બનાવે છે. ગ્લુકોઝ સ્તરની કોઈ અસર થતી નથી અને તેને ઇન્સ્યુલિનના ઇન્જેક્શનથી મંજૂરી આપવામાં આવે છે. બીજી બાજુ, તે અસંખ્ય પેથોલોજીઓ અને રોગોના ઉત્તેજનાને ઉત્તેજિત કરે છે. ઉત્પાદનનો ઉપયોગ કરતા પહેલા, તમારે ડ doctorક્ટરની સલાહ લેવી જરૂરી છે.

અમે અમારી સાઇટના વાચકોને ડિસ્કાઉન્ટ ઓફર કરીએ છીએ!

ડાયાબિટીઝ હંમેશા જીવલેણ ગૂંચવણો તરફ દોરી જાય છે. અતિશય બ્લડ સુગર અત્યંત જોખમી છે.

એરોનોવા એસ.એમ. ડાયાબિટીઝની સારવાર વિશે ખુલાસો આપ્યો. સંપૂર્ણ વાંચો