ઝેમનીકુ બ્રોકાસ્ટિસ (ખેડૂત નાસ્તો)

આપણે બધા જ નાસ્તો અલગ રીતે કરીએ છીએ. કોઈને હાર્દિકનો નાસ્તો ગમતો હોય છે - પનીર અને withષધિઓવાળા ઇંડા ભરાયેલા અથવા બેકોન સાથે ઇંડા ભરાયેલા, અન્ય લોકો હળવા નાસ્તા અથવા તંદુરસ્ત પોર્રીજને પસંદ કરે છે. એવા લોકો છે કે જેઓ સવારના સમયે જ ખાતા નથી.

હજુ પણ, સવારનો નાસ્તો આપણા શરીર અને દિવસ માટે સુખાકારી માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે, તે શક્તિ અને શક્તિ આપે છે. આ ઉપરાંત, પ્રારંભિક ભોજન માટે ડાયેટિક્સના બધા સિદ્ધાંતો અને સંતુલિત આહાર દ્વારા, તમે કંઈક ઉચ્ચ-કેલરી પરવડી શકો છો. જાણીતું સત્ય આની પુષ્ટિ કરે છે: "જાતે નાસ્તો ખાઓ, મિત્ર સાથે બપોરનું ભોજન કરો અને દુશ્મનને ડિનર આપો."

આજે મેં મૂળ યુક્રેનિયન રાંધણકળામાંથી કોઈ વાનગી રાંધવાનું નક્કી કર્યું. તેનો આધાર, મોટેભાગે થાય છે, ચિકન ઇંડા છે. અમને નાસ્તામાં ઇંડા ગમે છે કારણ કે તે ખૂબ જ ઝડપથી રાંધવામાં આવે છે, અને આ એક પોષક અને આરોગ્યપ્રદ ઉત્પાદન છે. ખેડૂત નાસ્તો તદ્દન હાર્દિકની સારવાર છે, જે તૈયાર કરવામાં સરળ અને સૌથી અગત્યનું, ઝડપથી હશે.

2 પિરસવાનું માટે અમે જરૂર પડશે:

બ્રેડને નાના ક્યુબ્સમાં કાપી નાખો અને તેને કડક બનાવવા માટે મધ્યમ તાપ પર બટરમાં ફ્રાય કરો.

વાનગીઓમાં બ્રેડ મૂકો. સ્ટ્રિપ્સમાં બેકન કાપો.

મધ્યમ તાપ પર સાફ ફ્રાઈંગ પાનમાં, ચરબી ઓગળે ત્યાં સુધી બેકનને ફ્રાય કરો, ડુંગળી ઉમેરો અને 5 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો.

નાના સમઘનનું માં ફુલમો કાપી અને બેકન સાથે ડુંગળી ઉમેરો, 3 મિનિટ માટે ફ્રાય, સોસેજ અને ડુંગળી બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી.

સોસેજ મિશ્રણમાં ક્રoutટોન્સ મૂકો અને ઇંડામાં હરાવ્યું, પછી ભળી દો.

2 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો, તાપને નીચું કરો, કવર કરો અને 3-4 મિનિટ માટે રાંધવા. એક પ્લેટ પર મૂકો, bsષધિઓ સાથે છંટકાવ.

શ્રેષ્ઠ લેખો મેળવવા માટે, યાન્ડેક્ષ ઝેન, વ્કોન્ટાક્ટે, ઓડનોકલાસ્નીકી, ફેસબુક અને પિંટેરેસ્ટ પર એલિમેરોનાં પૃષ્ઠો પર સબ્સ્ક્રાઇબ કરો!

"ઝેમનીકુ બ્રોકાસ્ટિસ (ખેડૂત નાસ્તો)" માટે ઘટકો:

• ડુક્કરનું માંસ (ચરબીના સ્તર સાથે પીવામાં કમર) - 75 ગ્રામ
• સાલો (કમરથી કાપી) - 15 ગ્રામ
• સોસેજ (ઘરેલું સોસેજ) - 60 જી
• બીફ (વાનગીમાં શામેલ નથી) - 60 ગ્રામ
• બટાટા (યુવાન) - 4 પીસી.
• ચિકન એગ - 2 પીસી.
• માખણ - 20 ગ્રામ
• દૂધ - 70 ગ્રામ
• મસાલા (સ્વાદ માટે)

રસોઈ સમય: 30 મિનિટ

કન્ટેનર દીઠ પિરસવાનું: 3

રેસીપી "ઝેમનીકુ બ્રોકાસ્ટિસ (ખેડૂત નાસ્તો)":

શક્ય તેટલું સરસ રીતે કાપી નાખો, સૂકી ફ્રાઈંગ પાન પર મૂકો અને સારી રીતે ડ્રેઇન કરો.

કોલ્ડ કટ ઉમેરો. સારી રીતે ફ્રાય. લેટવિયામાં રહેતા અનુભવથી હું જાણું છું કે તેઓ પીવામાં બેકન, દુર્બળ ડુક્કરનું માંસ, માંસ અને ગૌમાંસિત સોસેજ લે છે (એક સામાન્ય ગામઠી અથવા “કુપત” ની જેમ, આ સંસ્કરણમાં બીફ સોસેજમાં). મેં વિવિધ પ્રકારની વાત કરી, શહેરી પ્રકારનું.

પ્લાસ્ટિકથી બાફેલા બટાકાને કાપો અને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી માખણમાં અલગથી ફ્રાય કરો

બટાટાને વરખ-પાકા સ્વરૂપે મૂકો. જો તમે વધુ સર્વિંગ માટે મોટા પ્રમાણમાં રસોઇ કરો છો, તો તમે વૈકલ્પિક સ્તરો બનાવી શકો છો

બટાકા પર ઠંડા કટનો એક સ્તર મૂકો

દૂધ, મીઠું, મરી, પapપ્રિકા, પ્રોવેન્સ bsષધિઓ સાથે ઇંડાને હરાવ્યું

ઇંડા મિશ્રણ માં રેડવાની છે. અમે 15 મિનિટ માટે 200 ડિગ્રી પ્રિહિટેડ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર મોકલીએ છીએ. જ્યારે પીરસો ત્યારે લીલા ડુંગળીથી ગાર્નિશ કરો. આ નાસ્તામાં મીઠું ચડાવેલું ટામેટાં અને કાકડીઓ આપવામાં આવે છે, અને તાજી રાશિઓ પણ સંપૂર્ણ રીતે ફિટ થશે. નાસ્તો તૈયાર છે! અમે આ વાનગી રાત્રિભોજન માટે તૈયાર કરી છે, અને તમે તેમની સાથે રાત્રિભોજન સંપૂર્ણપણે લઈ શકો છો! બોન ભૂખ.

વીકે જૂથમાં કૂક પર સબ્સ્ક્રાઇબ કરો અને દરરોજ દસ નવી વાનગીઓ મેળવો!

ઓડનોક્લાસ્નીકીના અમારા જૂથમાં જોડાઓ અને દરરોજ નવી વાનગીઓ મેળવો!

તમારા મિત્રો સાથે રેસીપી શેર કરો:

ટિપ્પણીઓ અને સમીક્ષાઓ

25 માર્ચ, 2016 રિક્સા -2015 #

એપ્રિલ 2, 2015 લેખપ્રોનોવા #

જુલાઈ 28, 2014 સ્નેઝાવુ #

જૂન 16, 2014 કોટેનોચકીન #

જૂન 17, 2014 તાત્યાણા-એલ્સા # (રેસીપીનો લેખક)

જૂન 16, 2014 તાત્યાણા-એલ્સા # (રેસીપીનો લેખક)

જૂન 14, 2014 લેટો 29 #

જૂન 14, 2014 પેન્થર

જૂન 13, 2014 જ્યુલિયા #

જૂન 13, 2014 એલેના 11sto #

જૂન 13, 2014 મિલોસ #

જૂન 13, 2014 લેમર #

જૂન 13, 2014 પેરા_ગ્ન0 એમ 0 વી #

જૂન 13, 2014 લલિચ #

જૂન 13, 2014 વેરોનિકા 1910 #

જૂન 13, 2014 એમટાટા #

જૂન 13, 2014 એલેના 11sto #

ભૂતકાળ સુધી સવારે આ વાંચવું અશક્ય છે, તે પહેલેથી જ હિંમત ઘટાડે છે, હું ખાવા માંગુ છું
રેસીપી માટે ખૂબ ખૂબ આભાર

જૂન 13, 2014 એમટાટા #

જૂન 13, 2014 આઇસોબેલા #

જૂન 13, 2014 નતાલ્યા 70 #

જૂન 13, 2014 ખરાબ રોબોટ #

જૂન 13, 2014 ચૂકી #

2 સર્વિંગ માટેના ઘટકો અથવા - તમને જરૂરી સર્વિંગ્સ માટેના ઉત્પાદનોની સંખ્યા આપમેળે ગણતરી કરવામાં આવશે! '>

રસોઈનો સમય: 45 મિનિટ

રસોઈ પદ્ધતિ

એકવાર મેં "વિશ્વની વાનગીઓ" પુસ્તકનો અભ્યાસ કર્યો. હું કંઈક નવું, અજ્ unknownાત, અજમાવ્યું નથી. મને લાતવિયન રાંધણકળામાં રસ હતો, તેઓ કહે છે કે તે સરળ અને સંતોષકારક છે. ખેડૂત નાસ્તો માટે રાંધણ વાનગી પર સમાધાન કર્યા પછી, મેં આ ખાતરી કરવાનું નક્કી કર્યું.

તેથી, આપણને સ્મોક્ડ કમર અને સોસેજની જરૂર છે. તેમને સુઘડ કાપી નાંખ્યું (ખૂબ પાતળા નહીં) માં કાપો અને તેમને ડુંગળી સાથે ફ્રાય કરો. અમે બટાટાને પૂર્વ-રસોઇ કરીએ છીએ, લગભગ 1 સે.મી.ની જાડાઈ સાથે કાપી નાંખ્યુંમાં કાપીએ છીએ, માખણમાં અલગથી ફ્રાય કરીશું અને માંસના ઉત્પાદનો સાથે વૈકલ્પિક પેનમાં મૂકીએ છીએ.

હવે ઇંડાને દૂધથી હરાવીને મીઠું અને મરી નાખો. આ મિશ્રણથી બટાટા રેડો અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પકવવા માટે મોકલો. આમાં વધુ સમયની જરૂર હોતી નથી. પીરસતાં પહેલાં, અમારા સવારના નાસ્તાને ઉડી અદલાબદલી લીલા ડુંગળીથી છંટકાવ. આ ભોજન માટે ક્રિસ્પી અથાણાંને અલગથી પીરસવામાં સરસ રહેશે.
સારું, ખરેખર સરળ, સંતોષકારક અને સૌથી અગત્યનું ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ!
આ જ રીતે, આ લાતવિયન ખેડુતોએ ખરાબ નાસ્તો ન કર્યો.
આવા નાસ્તામાં, વોડકાનો ગ્લાસ અને રશિયન અથાણું અને તે બધુ જ છે - દિવસ મફત છે.

લાતવિયન રાંધણકળા

લેટવિયામાં રસોઈમાં પરંપરાઓ જર્મન અને સ્વીડિશ રાંધણકળાના મજબૂત પ્રભાવ હેઠળ બનાવવામાં આવી હતી, જો કે, આ નાનો દેશ હંમેશા કૃષિ રહે છે, તે વિવિધ ઉત્પાદનોની ગૌરવ રાખી શકતો નથી. અને અમે સ્પ્રેટ્સ વિશે વાત કરી રહ્યા નથી જે સોવિયત સમયમાં પહેલેથી જ લોકપ્રિય બન્યું હતું. શરૂઆતમાં, અનાજ, લોટ અને ડેરી ઉત્પાદનો અને ધૂમ્રપાન કરેલા માંસની વાનગીઓ અહીં પસંદ કરવામાં આવતી હતી - કારણ કે તે રેફ્રિજરેટર વિના લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે. અહીં historતિહાસિક રૂપે કોઈ દારૂનું ભોજન નથી.

માર્ગ દ્વારા, કહેવાતા "કોલ્ડ ટેબલ" લેટવિયનમાં ખૂબ જ લોકપ્રિય છે - આ વાનગીઓ છે જે ગરમ કર્યા વિના પીરસાય છે. અને આ તર્કસંગત છે - આ અક્ષાંશોમાં ઉનાળો ગરમ હોય છે, અને ખેડૂત જીવન એવું છે કે આનંદ માટે કોઈ સમય નથી. શું વધ્યું, પછી ખાધું.

પગલું દ્વારા પગલું રેસીપી

સૌ પ્રથમ, લગભગ તૈયાર થવા સુધી 3-4- medium માધ્યમ બટાકાની છાલ કા cookો અને રાંધો. તમારે સમજવું આવશ્યક છે કે બધા પ્રમાણ મનસ્વી છે અને તમારા સ્વાદ પર આધારિત છે, તેમજ પાન અને બેકિંગ ડીશનું કદ. મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં બટાકાની રસોઇ કરો, જ્યારે તે તૂટી જવાનું શરૂ કરે ત્યારે ક્ષણની રાહ જોયા વિના.

લાતવિયન ખેડૂત નાસ્તો માટે પગલું દ્વારા પગલું રેસીપી

આગળ, પાણી કા drainો અને મૂળ પાકને થોડો ઠંડુ કરો. અમારે તેમને પાતળા પ્લેટો કાપીને માખણની તપેલીમાં આછા બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરવાની જરૂર છે. અને હા, આ એક ઉચ્ચ કેલરીવાળી વાનગી છે, મેં ચેતવણી આપી હતી - આખા કામકાજના દિવસ માટે તાકાત મેળવવા માટે. બટાકાને તરત જ બેકિંગ ડીશની તળિયે ફોલ્ડ કરી શકાય છે, થોડું તેલથી ગ્રીસ કરી શકાય છે.

હવે આપણને વિવિધ માંસ ઉત્પાદનોની જરૂર છે. મૂળમાં, ધૂમ્રપાન કરાયેલી કમર અને હોમમેઇડ સોસેજનો ઉપયોગ અહીં કરવામાં આવે છે, પરંતુ આ, આપણે તેને સમજીએ છીએ, તે મહત્વપૂર્ણ નથી. મેં વિવિધ સોસેજની સ્ટ્રીપ્સ કાપી અને તેમાં પીવામાં ચિકન ઉમેર્યું. આ ધૂમ્રપાન કરાયેલ સ્વાદ અહીં ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે - તે વાનગીને એક ખાસ મૂડ આપે છે.

ઉપરાંત, એક નાનો ડુંગળી બારીક કાપીને તેલ નાંખીને પણ એક તપેલીમાં ફ્રાય કરો.

જ્યારે ડુંગળી થોડો રંગ બદલાય છે, ત્યારે અમારા પૂર્વ-તૈયાર માંસ ઉત્પાદનો ઉમેરો અને સુખદ ગંધ આવે ત્યાં સુધી તે બધા ફ્રાય કરો. ચેરિંગ આવશ્યક નથી, અમારું ધ્યેય એ સ્વાદને પ્રગટ કરવાનું છે.

આગળ, અમે આ બધાને પકવવાની વાનગીમાં ફેરવીએ છીએ - બટાકાની ઉપર, જેની માટે આપણે ત્યાં પહેલેથી જ પ્રતીક્ષા છે. માંસ ઉત્પાદનોની સંખ્યા ગણો જેથી તે સુંદર અને પૂરતા પ્રમાણમાં હોય. ઠીક છે, તમને ગમે તેટલું ડુંગળી - ત્યાં કોઈ વિશેષ સૂત્રો નથી, બધું જ તમારા સ્વાદ માટે છે.

તે આપણા ખેડૂત નાસ્તોને ગુપ્ત ભરો સાથે આવરી લેવાનું બાકી છે. અહીં કંઈ જટિલ નથી. અમે 3-6 તાજા ચિકન ઇંડા લઈએ છીએ (જથ્થો આકાર અને આકાર પર આધાર રાખે છે), તેમાં મીઠું, મરી અને અડધો ગ્લાસ દૂધ ઉમેરીએ, થોડું મિક્સ કરી અને હરાવ્યું.

ધીમેધીમે મોલ્ડમાં પરિણામી મિશ્રણ રેડવું. ઉપરથી, હું લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે બધું છંટકાવ કરવાનું સૂચન કરું છું, પરંતુ આ મૂળ રેસીપીમાં નથી.

અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર ફોર્મ મોકલીએ છીએ, 180 ડિગ્રી પહેલાથી ગરમ કરીયે છીએ. સખ્તાઇ સુધી ગરમીથી પકવવું - આ લગભગ 30-40 મિનિટ છે, પરંતુ તમારે અનુસરવાની જરૂર છે. યાદ રાખો, વધારે પડતું કરવું અશક્ય છે, પરંતુ ઓછો અંદાજ પણ ખરાબ છે. ટોચ પર એક સુંદર પોપડો તમને એક સંકેત હશે. હકીકતમાં, વાનગીના બધા ઘટકો, રેડતા સિવાય, પકવવાની વાનગીમાં પહેલેથી જ તૈયાર થઈ ગયા, તેથી તમારે તેમની ચિંતા કરવાની જરૂર નથી.

વાનગી સીધી ફોર્મ અથવા પ aનમાં પીરસવામાં આવે છે, કોઈ સુંદર પ્લેટો, ચટણીના ટીપાં અને લીંબુના ટુકડા નહીં. આ ખેડૂત નાસ્તો છે!

અલગથી, તમે અથાણાંવાળા કાકડીઓ આપી શકો છો, કાપી નાંખ્યું માં કાપી શકો છો - જેથી તમે સ્વાદને સહેજ તાજું કરો. અને તમારે એ સમજવાની જરૂર છે કે બ્રોકસ્ટિસ એ સાચા ગોર્મેટ્સ માટે ઉત્કૃષ્ટ સ્વાદનો સમૂહ નથી. આ એક સરળ, સ્વાદિષ્ટ અને હાર્દિક ભોજન છે. એક વાસ્તવિક કુટુંબનો નાસ્તો, જેના પછી તમે ભાગ્યે જ ચોકલેટ અથવા કૂકીઝ ખાવા માંગતા હો. આ તે છે જે લાતવિયન માતાઓ તેમના પતિને કામ પહેલાં અને બાળકોને શાળા પહેલાં ખવડાવે છે. શનિવારે તે બધું રાંધવાનો પ્રયત્ન કરો - મને ખાતરી છે કે તમારા પ્રિયજનો બટાટા અને સોસેજ સાથેના સુપર નાસ્તાની પ્રશંસા કરશે. ઠીક છે, તેનું મૂળ નામ ગેમ ઓફ થ્રોન્સના બેસે સમાન છે. સામાન્ય રીતે, લાતવિયન રાંધણકળાનો આનંદ માણો, વધારે પડતું ન ખાઓ અને તમારો દિવસ સારો બનવા દો!