આહાર કોષ્ટક નંબર 9

વધુ તાલીમ:

1. એન્ડોસ્કોપી સાથે ગેસ્ટ્રોએન્ટરોલોજી.
2. ઇરીસનની સ્વ-સંમોહન.

દર્દીઓ માટે ડાયાબિટીઝવાળા ગુણવત્તાયુક્ત જીવનનો આધાર આહાર ઉપચાર છે. પ્રિડિબિટીઝ, પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝ મેલીટસ સાથે, આહારનો ઉપયોગ શારીરિક પ્રવૃત્તિની સાથે સારવારની પ્રથમ લાઇન તરીકે થાય છે. હાઈ બ્લડ શુગરવાળા દર્દીઓમાં સામાન્ય કાર્બોહાઇડ્રેટ ચયાપચય જાળવવા માટે, નવમા પેવઝનર આહારનો ઉપયોગ થાય છે. સોવિયત પ્રોફેસર-ન્યુટ્રિશનિસ્ટે એક રોગનિવારક આયતનું સંકલન કર્યું, જેનો ઉપયોગ આજકાલ ડાયાબિટીસ અને એન્ડોક્રિનોલોજિસ્ટ દ્વારા કરવામાં આવે છે. મધ્યમ અથવા હળવા ડાયાબિટીસવાળા નિદાન (અથવા શંકા હોય) તેવા લોકોએ ક્લિનિકલ પોષણના નિયમો ચોક્કસપણે વાંચવા જોઈએ.

આહાર નંબર 9. સંકેતો

કોષ્ટક 9 (આહાર), સાપ્તાહિક મેનૂ કે જેના માટે તમારે તમારા ડ doctorક્ટર સાથે સંકલન કરવાની જરૂર છે, તે પ્રકાર 1 અને 2 હોર્મોનલ ડાયાબિટીસ ડિસઓર્ડર માટે સૂચવવામાં આવે છે. હળવા બીમારી સાથે, ફક્ત આહાર પૂરતો છે. તેનો ઉપયોગ ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન આંતરસ્ત્રાવીય નિષ્ફળતા અને વજન ઘટાડવાના કાર્યક્રમોના ભાગરૂપે વજન ઘટાડવા માટે પણ થાય છે.

આહાર હેતુ

ટેબલ નંબર 9 એ ઇન્સ્યુલિનના વધારાના વહીવટ (30 એકમો સુધી) અથવા તેના વિના ડાયાબિટીસ મેલિટસવાળા દર્દીઓ માટે સૂચવવામાં આવે છે. ડાયેટ નંબર 9 એ બંનેને 1 લી અને બીજો પ્રકારનો ડાયાબિટીસ સૂચવવામાં આવે છે. પસંદ કરેલા પોષણની મદદથી, દર્દી સારવાર દરમિયાન કાર્બોહાઇડ્રેટ ચયાપચયને સામાન્ય બનાવે છે અને સામાન્ય ગ્લુકોઝનું સ્તર જાળવે છે.

ડાયેટિશિયન્સ ઘણીવાર આવા સ્થિતિની સારવારમાં કોષ્ટક નંબર 9 નો ઉપયોગ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સના પાચકતાના ઉલ્લંઘન તરીકે કરે છે, અને આવા આહારના ઉપયોગ દરમિયાન સૂચવેલ ઇન્સ્યુલિન ઉપચાર પ્રત્યે દર્દીની સંવેદનશીલતાને સમજવું સરળ છે.

પેવ્ઝનર પોષણનો ઉપયોગ ડાયાબિટીઝવાળા બાળકો, વૃદ્ધાવસ્થાના દર્દીઓ, નર્સિંગ માતાઓ અને સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે સગર્ભા ડાયાબિટીઝ માટે થઈ શકે છે. દરેક કિસ્સામાં, આહાર એ હાજરી આપતા ચિકિત્સક સાથે એક સાથે ગોઠવવામાં આવે છે, કારણ કે મેનુ દોરતી વખતે દર્દીની શારીરિક જરૂરિયાતોને ધ્યાનમાં લેવી જોઈએ.

જટિલ ઉપચાર (દવાઓ અને ટેબલ નંબર 9) ના પરિણામે, દર્દી ચયાપચય સ્થિર કરે છે: ફેટી, વોટર-ઇલેક્ટ્રોલાઇટ, કાર્બોહાઇડ્રેટ. મોટે ભાગે, પૂર્વસૂચન ડાયાબિટીઝ, પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસના દર્દીઓનું વજન પણ વધારે હોય છે, અને આહાર નંબર 9 સાથે, બોડી માસ ઇન્ડેક્સ નોંધપાત્ર ઘટાડો અથવા સામાન્ય થઈ શકે છે. આવા દર્દીઓમાં ઉપચારની અસરકારકતાનું મૂલ્યાંકન કરવા માટે આ સૂચક ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. જો કે, ફક્ત વજન ઘટાડવા માટે સ્વસ્થ લોકો માટે આશરો લેવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી.

આહાર ખોરાક

રક્ત ખાંડનું સફળ નિરીક્ષણ અને ડાયાબિટીઝની વિશિષ્ટ ગૂંચવણોનું જોખમ ઘટાડવું ફક્ત દવા અને આહાર ઉપચારની મદદથી જ શક્ય છે. એક સોવિયત વૈજ્ .ાનિકે એવા ઘટકોની આવશ્યક સૂચિ વિકસાવી છે જે ડાયાબિટીઝમાં પીવામાં આવે છે અને જે ન કરી શકે.

સૌ પ્રથમ, પેવઝનેરે નોંધ્યું કે ડાયાબિટીસ સાથે ઝડપી કાર્બોહાઇડ્રેટ્સને બાકાત રાખવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. આ જરૂરી છે કારણ કે આવા ઘટકો તરત જ તૂટી જાય છે, શરીરને ગ્લુકોઝથી સંતૃપ્ત કરે છે અને બ્લડ સુગરમાં તીવ્ર વધારો સાથે હોય છે. આધુનિક ન્યુટ્રિશનિસ્ટ અને એન્ડોક્રિનોલોજિસ્ટ આ નિવેદનની સાથે સહમત છે, પરંતુ થોડીક સુધારો કરે છે.

ઉદાહરણ તરીકે, પહેલાં એવું માનવામાં આવતું હતું કે માત્ર મીઠાઇવાળા ખોરાક જ ડાયાબિટીસ માટે જોખમી છે. અમારા સમયમાં, વૈજ્ .ાનિકોએ શોધી કા .્યું છે કે દર્દી માટે એકમાત્ર બાબત એ છે કે ઘટકો ખાંડ વધારવામાં સક્ષમ છે કે નહીં. સફેદ બ્રેડ અને બટાટા, ઉદાહરણ તરીકે, નિયમિત ખાંડ કરતાં વધુ જોખમી હોઈ શકે છે. મીઠી, અલબત્ત, બાકાત પણ છે, પરંતુ તેમાં કેટલીક શ્રેણીઓ ઉમેરવામાં આવી છે.

પ્રાણીની ચરબી, વનસ્પતિની માત્રામાં નોંધપાત્ર ઘટાડો કરવો જરૂરી છે - તમે મધ્યસ્થતામાં છોડી શકો છો. પ્રોટીન ધોરણ શારીરિક જરૂરિયાતમાં રહે છે, દરરોજ 110 ગ્રામ સુધી નાખવામાં આવે છે, જેનો અડધો ભાગ પ્રાણીઓનો હોવો જોઈએ.

ડાયાબિટીક પોષણ છોડના ખોરાક, ખાસ કરીને શાકભાજી અને herષધિઓ પર આધારિત હોવું જોઈએ. ફાઇબર, જે તેમાં સમાયેલ છે, કાર્બોહાઈડ્રેટને વિભાજિત કરવાની પ્રક્રિયા ધીમું કરે છે, અને તેથી તેમનું ગ્લાયકેમિક અનુક્રમણિકા ઘટાડે છે. આ ઉપરાંત, છોડના ઘટકોના બરછટ તંતુ વ્યવહારીક પચવામાં આવતા નથી, જેના કારણે આંતરડા સાફ થાય છે અને તેમની પેરિસ્ટાલિસ સુધારે છે. શાકભાજી અને ફળોના સ્ટાર્ચ અને મીઠી જાતોની જરૂરિયાતને મર્યાદિત કરો: અંજીર, બટાકા, બીટ, કેળા, ગાજર.

રસોઈ માટે, નરમ ગરમીની સારવારનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ. તળેલું ખાવા માટે પ્રતિબંધિત છે, પરંતુ અન્ય તમામ પ્રકારની રસોઈ ઉપલબ્ધ છે: બાફવામાં, શેકેલા, પાણી પર. વાનગીઓમાં સ્વાદ ઉમેરવા માટે, ઘણું મીઠું (5 ગ્રામ સુધી), સ્વાદ માટે તેજસ્વી મસાલા (કરી, ગરમ મરી, હળદર), ખાંડ, મધ ઉમેરવા માટે પ્રતિબંધિત છે. ડાયેટ ફૂડને હરખાવું બનાવવા માટે, તમે બગીચાના herષધિઓ, તુલસીનો છોડ, પ્રોવેન્કલ bsષધિઓથી ખોરાકની સીઝન કરી શકો છો.

ડાયાબિટીસની ભલામણ નોંધપાત્ર રીતે ઓછી કરો:

• ખાંડ સાથે કન્ફેક્શનરી અને હોમમેઇડ ડેઝર્ટ,
• ચરબીવાળા માંસ, ચરબીયુક્ત ચટણી, સોસેજ (ડ doctorક્ટરની ફુલમો સિવાય),
• ચરબીયુક્ત માછલી, મીઠું ચડાવેલું માછલી, કેવિઅર,
• માખણ, મીઠી પેસ્ટ્રીઝ, પફ પેસ્ટ્રી,
• ફેટી ડેરી ઉત્પાદનો, મીઠું ચડાવેલું માખણ, ક્રીમ,
• કોઈપણ તૈયાર ખોરાક, પીવામાં માંસ,
• સોજી, સફેદ પોલિશ્ડ ચોખા,
• અથાણાં અને મીઠું ચડાવેલું શાકભાજી,
• દુકાનની ચટણીઓ, મસાલેદાર સીઝનીંગ, બિન-કુદરતી આહાર,
• ખાંડ
• આલ્કોહોલ, કાર્બોરેટેડ સ્વીટ ડ્રિંક્સ, પેક્ડ જ્યુસ.

સ્ટોરમાં ઉત્પાદનો ખરીદતી વખતે (ચીઝ, પીણા, ડ doctorક્ટરની ફુલમો, વગેરે) રચના વાંચવી મહત્વપૂર્ણ છે. ઘટકોમાં હાનિકારક એડિટિવ્સ, સુક્રોઝ, શુદ્ધ ખાંડ હોવી જોઈએ નહીં.

મર્યાદિત ઉપયોગ:

• બટાટા - દર ત્રણથી ચાર દિવસે ઉકળવા ભલામણ કરવામાં આવે છે, જો શક્ય હોય તો સંપૂર્ણપણે નાબૂદ કરો,
• મધ - પીણાં અથવા રસોઈ, સ્વસ્થ હોમમેઇડ બેકિંગ,
• આખા અનાજનો પાસ્તા - તમે ભાગ્યે જ ખાઈ શકો છો, ફક્ત બ્રેડના રોજિંદા ધોરણને નકારી કા ,ીને,
• માંસ alફalલ: હૃદય, યકૃત, કિડની (કેટલીક વખત ડ doctorક્ટરની પરવાનગી સાથે સખત મેનૂમાં ઉમેરી શકાય છે),
• સલાદ, લીલા વટાણા અને ગાજર - સલાડમાં બાફેલી કરી શકાય છે, તેને દિવસમાં એક કરતા વધુ વખત ઉપયોગ કરવાની છૂટ છે.

સૂચિબદ્ધ ઉત્પાદનોનો સમયાંતરે ઉપયોગ કરી શકાય છે, ડ doctorક્ટરની સલાહ લેવાની સલાહ આપવામાં આવે છે, કારણ કે દરેક દર્દી માટે આહાર વ્યક્તિગત રીતે સમાયોજિત કરી શકાય છે.

ઉત્પાદનોમાં કે જેમાં આહારમાં શામેલ થવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે:

1. મીઠી અને ખાટા ફળો અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની. સવારમાં તેનો ઉપયોગ કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. ઉચિત: નાશપતીનો, ગ્રેપફ્રૂટ, નારંગી, લીલા સફરજન, વગેરે.
2. શાકભાજી અને ગ્રીન્સ. દિવસ દરમિયાન રાંધેલા શાકભાજી અને કાચા ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. શ્રેષ્ઠ અનુકૂળ: કાકડીઓ, ઝુચિની, રીંગણા, કચુંબર મરી, કોળું, સ્ક્વોશ, સેલરિ.
3. અદલાબદલી બ્રેડ, પ્રોટીન, રાઈ. તેને દરરોજ 300 ગ્રામ બ્રેડ કરતાં વધુ નહીં ખાવાની મંજૂરી છે. જો રોગ મેદસ્વીપણાની સાથે હોય, તો લોટના દરને વધુ પણ ઘટાડવો જોઈએ (150-200 ગ્રામ).
4. દુર્બળ માછલી અને સીફૂડ, તે ઉકળવા, ગરમીથી પકવવું અથવા વરાળની ભલામણ કરવામાં આવે છે. ડ doctorક્ટરની પરવાનગી સાથે, ટમેટામાં ગુણવત્તાવાળા તૈયાર માલને કેટલીકવાર મંજૂરી આપવામાં આવે છે.
5. ઓછી ચરબીવાળા માંસ: વાછરડાનું માંસ, સ્તરો વિના ડુક્કરનું માંસ ભરણ, ચિકન અને ટર્કી, બાફેલી જીભ (એસ્પિક હોઈ શકે છે), બીફ. ડ doctorક્ટરની પરવાનગી દ્વારા, તળેલું ચિકન (ઉકળતા પછી), ડ doctorક્ટરની સોસેજ અને alફલ ઉમેરવામાં આવે છે.
6. બાફેલી ઇંડા. જરદીને મર્યાદિત કરવી જરૂરી છે, પ્રોટીનને 2 પીસી સુધી ખાવાની મંજૂરી છે. બાફેલી અથવા બાફવામાં દરરોજ.
7. ઓછી ચરબીવાળા ડેરી ઉત્પાદનો: કુટીર ચીઝ, ખાટા-દૂધ પીણાં, સખત ચીઝ (અનસેલ્ટ અને ઓછી ચરબી).
8. અનાજ અને કઠોળ (સોજી અને પોલિશ્ડ ચોખા સિવાય).
9. શાકભાજીનો રસ, સ્વેઇસ્ટેન્ડ તાજા જ્યુસ, સ્ટ્યૂડ ફ્રૂટ ડ્રિંક્સ અને ફ્રૂટ ડ્રિંક્સ, ચા, દૂધના ઉમેરા સાથે નબળી કોફી.

દૈનિક કેલરી ડક્ટર દ્વારા નક્કી કરવી જોઈએ. તે દર્દીની જીવનશૈલી, મેદસ્વીપણા અથવા સહજ રોગોની હાજરી પર આધારિત રહેશે. ધોરણની અંદર, તમારે 1200 કેસીએલથી લઈને 2300 કેસીએલ સુધી વપરાશ કરવાની જરૂર છે. પીવાના જીવનપદ્ધતિનું નિરીક્ષણ કરવું મહત્વપૂર્ણ છે, દિવસમાં લગભગ 1.5 લિટર સ્વચ્છ પ્રવાહી માનવામાં આવે છે.

ડાયાબિટીઝ માટેનો આહાર નંબર 9 બાળકો, સગર્ભા સ્ત્રીઓ, મેદસ્વીપણાની સાથે અથવા તેના વિના સમાન નિયમો ધરાવે છે. પ્રકાર 1 ડાયાબિટીસવાળા દર્દીઓ અને પ્રકાર 2 ના દર્દીઓ માટે કે જે ઇન્સ્યુલિન ઉપચાર પર છે, બ્રેડ એકમોની ગણતરી કરવામાં અને સક્ષમ થવા માટે તે મહત્વપૂર્ણ છે. એન્ડોક્રિનોલોજિસ્ટને દર્દીને આ શીખવવું જોઈએ. નહિંતર, દર્દીઓની દરેક કેટેગરીમાં, માત્ર આહારની રાસાયણિક રચના થોડી બદલાય છે. ઉદાહરણ તરીકે, વધુ શાકભાજી અને મીઠા અને ખાટા ફળ બાળકોના આહારમાં દાખલ કરવામાં આવે છે, જ્યારે સગર્ભા સ્ત્રીઓને ઓછી ચરબીવાળા ડેરી ઉત્પાદનો અને herષધિઓ આપવામાં આવે છે.

આહાર મેનૂ

આહારમાં 6 થી of ભોજન હોવું જોઈએ, તેમને main મુખ્ય ભોજન અને કેટલાક નાસ્તામાં વહેંચવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. કાર્બોહાઈડ્રેટનો જથ્થો દર વખતે સમાન પ્રમાણમાં લેવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. દરરોજ 300 ગ્રામ ધીમા કાર્બોહાઈડ્રેટ મૂકવામાં આવે છે.

જો શક્ય હોય તો, પોષણ ચિકિત્સક અથવા ડ doctorક્ટરની સાથે એક અઠવાડિયા માટે પ્રથમ મેનૂ બનાવવું વધુ સારું છે. જો આ શક્ય ન હોય તો, ઉત્પાદનો અને નિયમોની સૂચિ દ્વારા તમે સરળતાથી માર્ગદર્શન આપી શકો છો. સુગર, કોલેસ્ટરોલ અને બ્લડ પ્રેશર સતત માપવા જોઈએ. કયા ખોરાક અનિચ્છનીય છે તે તમારા માટે ચોક્કસપણે નક્કી કરવા માટે, ઓછામાં ઓછું પ્રથમ વખત ફૂડ ડાયરી રાખવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.

પ્રકાર 1 અને પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ માટેનો આહાર મેનૂ વ્યવહારીક સમાન છે. ઉપચારની તકનીક આહારના સંપૂર્ણ સંતુલન માટે પ્રદાન કરે છે. હળવા અથવા મધ્યમ રોગના નિદાન માટે સાપ્તાહિક મેનૂનો વિચાર કરો.

સવારનો નાસ્તો: કેમોલીનો ઉકાળો, મોતી જવના પોર્રીજનો એક ભાગ.

નાસ્તા: એક બેકડ પિઅર અથવા તાજી સફરજન.

બપોરનું ભોજન: ઝુચિની, ડુંગળી અને કોબીજ, બ્રાન બ્રેડનો જાડા સૂપ.

નાસ્તા: તાજા વનસ્પતિ કચુંબર, ટમેટા રસનો ગ્લાસ.

ડિનર: બેકડ વીલનો ટુકડો, લીંબુનો રસ ડ્રેસિંગ સાથે બાફેલી બ્રોકોલી.

સવારનો નાસ્તો: ડાયાબિટીક બિસ્કિટ, દૂધ સાથે નબળી કોફી.

નાસ્તા: ઓછી ચરબીવાળા કુટીર ચીઝ, કુદરતી સાઇટ્રસનો રસ એક ગ્લાસ.

બપોરના: બાફેલી બાજરી, દુર્બળ માંસમાંથી વરાળ કટલેટ, તાજી વનસ્પતિઓ.

નાસ્તા: લીલી સફરજન, કેમોલી ચા.

ડિનર: ઉકાળેલા કાર્પ, લીલી કઠોળ.

સવારનો નાસ્તો: 2 પ્રોટીન, સેલરિ કચુંબરમાંથી બાફવામાં ઓમેલેટ.

સેલરિ કચુંબર માટે, તમારે છાલવાળા સફરજનનો અડધો ભાગ, celeષધિઓ સાથે એક કચુંબરની દાંડી અને થોડા તાજા મૂળો મિશ્રિત કરવાની જરૂર છે. વનસ્પતિ તેલ અને ફ્લેક્સસીડ, લીંબુનો રસ સાથે બધું પૂરક કરો.

નાસ્તા: બેકડ સફરજન, ખાંડના વિકલ્પ સાથેની ચા.

લંચ: કોબી અને બીફ સૂપ, રાઈ બ્રેડ.

નાસ્તા: સ્ક્વોશ કેવિઅર.

ડિનર: કોર્ન પોર્રીજ, સીવીડ, લીલા સફરજનનો રસ.

સવારનો નાસ્તો: અનાજનું મિશ્રણ અનાજ, સૂકા જરદાળુના ટુકડા, કોફી.

નાસ્તા: એક ગ્લાસ દૂધ, ઓટમીલ કૂકીઝ (ખાંડના અવેજી પર).

લંચ: મોતીના જવ, બ્રleyન બ્રેડ ટોસ્ટ્સવાળા હળવા માછલીનો બ્રોથ.

નાસ્તા: પ્લમ અથવા કિવિની દંપતી.

ડિનર: બિયાં સાથેનો દાણો પોર્રીજ, લીંબુના ટુકડા, સફરજનના રસ સાથે સીવીડ.

સવારનો નાસ્તો: કુદરતી દહીં સાથેનો ગ્રાનોલા.

નાસ્તા: ફળ અને અખરોટનો કચુંબર.

લંચ: શાકભાજી અને બલ્ગુર સાથે ચિકન સૂપ.

નાસ્તા: herષધિઓ, કેમોલી બ્રોથ સાથે કુટીર ચીઝ.

રાત્રિભોજન: ટામેટાં સાથે સ્ટય્ડ રીંગણા, રાઈ બ્રેડનો ટુકડો.

સવારનો નાસ્તો: સખત ચીઝ, રોઝશીપ બ્રોથ સાથે આહાર ઓમેલેટ.

ઓમેલેટ રસોઈ વિના રાંધવામાં આવે છે. આ કરવા માટે, કોઈ રન નોંધાયો નહીં ગોરા અને લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ, નિયમિત થેલીમાં રાખવી જોઈએ, વધારે હવા છોડવી જોઈએ અને તેને ઉકળતા પાણીમાં મૂકો. 15-10 મિનિટ માટે ઓમેલેટ રાંધવા.

નાસ્તા: સફરજનના રસ સાથે બિસ્કિટ.

લંચ: સીફૂડ, ટામેટાં સાથે બિયાં સાથેનો દાણો પોર્રીજ.

નાસ્તા: એક ગ્લાસ દૂધ, એક પિઅર.

ડિનર: બાફેલી માછલી, કાકડી સાથે તાજી સેલરિ, કેમોલી બ્રોથ.

સવારનો નાસ્તો: પાણી પર ઓટમીલ, તાજા અથવા સૂકા જરદાળુના ટુકડા.

બપોરનું ભોજન: તાજી શાકભાજીના કચુંબર સાથે બેકડ ટર્કી અથવા ચિકન.

નાસ્તા: ઓછી ચરબીયુક્ત દહીં.

ડિનર: સીફૂડ સાથે બાજરીનો પોર્રીજ અથવા બાફેલી માછલીનો ટુકડો, કાકડીઓ.

જો રોગ વધારે વજન સાથે ન આવે, તો નિયમ પ્રમાણે, આ પ્રકાર 1 છે, તમે શાકભાજી, અનાજ, ડેરી ઉત્પાદનોને કારણે કેલરીનું સેવન વધારી શકો છો. ડાયાબિટીસનો બીજો પ્રકાર ઘણીવાર કુપોષણને કારણે થાય છે અને તે મેદસ્વીપણાની સાથે હોય છે, આ કિસ્સામાં મેનૂ કેલરીમાં ઓછી હોવી જોઈએ (દિવસ દીઠ 1300 કેસીએલ સુધી).

પ્રાપ્ત energyર્જાને ધીમે ધીમે ખર્ચ કરવા માટે ભોજન વહેંચવું મહત્વપૂર્ણ છે. ઉત્પાદનોની મર્યાદિત સૂચિ હોવા છતાં, અમારા સમયમાં તમે આહારમાં વિવિધતા લાવવા માટે રસપ્રદ વાનગીઓ અને ભલામણો સરળતાથી શોધી શકો છો.

સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે આહાર નંબર 9

ડાયાબિટીઝ (સગર્ભાવસ્થા ડાયાબિટીસ) ધરાવતી સગર્ભા સ્ત્રીઓમાં, ઓછી કાર્બ આહાર એ મુખ્ય ઉપચાર છે. તંદુરસ્ત ઘટકોની વધેલી આવશ્યકતાને ખોરાક પર વિશેષ ધ્યાન આપવાની જરૂર છે. સગર્ભાવસ્થા દરમિયાનના મેનૂમાં ડ doctorક્ટર સાથે સંમત થવું આવશ્યક છે.

ચોક્કસ આહાર અને ઉત્પાદનોની સૂચિ ત્રિમાસિક પર આધાર રાખે છે, માતાનું પ્રારંભિક વજન, ગૂંચવણોની હાજરી. જો સ્ત્રીમાં મેદસ્વીપણું અને ગૂંચવણો ન હોય તો, આહાર અને સૂચિ સામાન્ય ટેબલ નંબર 9 કરતા ખૂબ અલગ નથી.

તમારે સવારની શરૂઆત એક સંપૂર્ણ અને હાર્દિક નાસ્તો સાથે કરવાની જરૂર છે, જેમાં પૂરતા પ્રમાણમાં પ્રોટીન અને "ધીમા" કાર્બોહાઇડ્રેટ (છોડના ખોરાક અને આખા અનાજ) હોય છે. નાસ્તા માટે, દૂધ, બદામ, ડેરી ઉત્પાદનો, તાજા ફળો ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. કાર્બોહાઇડ્રેટ ખોરાકને દિવસમાં બે ભોજનમાં વહેંચવો જોઈએ, તે જ અનાજ (સોજી સિવાય), શણગારા, દુર્બળ માંસ અને માછલી અને કુટીર ચીઝ યોગ્ય છે.

ઓછી ચરબીવાળી સામગ્રી સાથે દૂધ અને તેના ડેરિવેટિવ્ઝની પસંદગી કરવી જોઈએ. કોઈ ઉત્પાદન પસંદ કરતી વખતે, શેલ્ફ લાઇફ પર ધ્યાન આપવું મહત્વપૂર્ણ છે. જો દૂધ 2 અઠવાડિયાથી વધુ સમય માટે "જીવવા માટે સક્ષમ છે", તો તે દૂધ નથી. ઓછી ચરબીવાળી સામગ્રીવાળા ડેરી ઉત્પાદનોમાં, પાઉડર પ્રજાતિઓ મોટાભાગના ભાગ પર કબજો કરે છે, જે બાળક અને માતાને કોઈ ફાયદો પહોંચાડતી નથી.

એક સમયે એક કપ કરતાં વધુ દૂધ પીવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. ડેરી ઉત્પાદનો સાથે વધુપડતું ન કરવું તે મહત્વપૂર્ણ છે, કારણ કે આનાથી બાળકમાં લેક્ટોઝની એલર્જી થઈ શકે છે. દૂધનો એક વ્યક્તિગત ધોરણ ડ doctorક્ટર સાથે શ્રેષ્ઠ રીતે સંમત થાય છે.

ચરબી એ બાળકની સામાન્ય રચના માટે પણ મહત્વપૂર્ણ છે. પશુ ચરબી ખાંડમાં વધારો કરતી નથી, પરંતુ કેલરીમાં સમૃદ્ધ છે. ડ Docક્ટરો બદામ, બીજ, વનસ્પતિ તેલ, એવોકાડોસથી આરોગ્યપ્રદ ચરબીની આવશ્યક પુરવઠો ખોરવાની ભલામણ કરે છે.

મીઠી શક્ય તેટલું બાકાત છે. પ્રતિબંધમાં આ શામેલ હશે: મધ, સૂકા ફળો, પેસ્ટ્રીઝ, મીઠી ચીઝ, ચોકલેટ, વગેરે. વધુમાં, ખાટા-મીઠા ફળો પણ મર્યાદિત હોવા જોઈએ, તેમને નાના ભાગોમાં દિવસમાં 3 વખતથી વધુ નહીં ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. પીણાંમાંથી, તમારે વધુમાં વધુ કુદરતી કોફી અને ગ્રીન ટી દૂર કરવી આવશ્યક છે.

સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે પોષક સંતુલન ખૂબ મહત્વનું છે. દરરોજ, આહારમાં શામેલ હોવું જોઈએ: દુર્બળ માંસ (અથવા માછલી), તાજી અને રાંધેલા શાકભાજી (શાકભાજી રાંધવાનો શ્રેષ્ઠ માર્ગ છે), કેટલાક અનાજ, ડેરી ઉત્પાદનો અને બ્રેડ (સફેદ સિવાય).

આહાર ઉપરાંત, તમે સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે વિશેષ વિટામિન સંકુલ પી શકો છો.

આહાર સારાંશ

કોષ્ટક નંબર 9 નો ઉપયોગ પ્રકાર 1 અને પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝવાળા દર્દીઓમાં લોહીમાં શર્કરાના સામાન્ય સ્તરને જાળવવા માટે થાય છે. દર્દીઓ અને ડોકટરોના આહાર વિશેની સમીક્ષાઓ અલગ છે. દર્દીઓ નોંધે છે કે પરેજી પાળવી એ અસુવિધાજનક છે: તમારે ઘણીવાર કોલેસ્ટરોલ અને ખાંડના સ્તર પર દેખરેખ રાખવાની જરૂર છે, આહાર ભોજન તૈયાર કરવામાં સમય લે છે, અને ઘણા ખોરાક આવા આહાર માટે યોગ્ય નથી. જો કે, આહાર ડાયાબિટીઝની ચાવી છે, અને તમે તેનાથી બચી શકશો નહીં.

નવમો ટેબલ આ બિમારીનો સંપૂર્ણ ઇલાજ કરી શકશે નહીં, પરંતુ તે દર્દીઓને સામાન્ય આરોગ્ય પ્રદાન કરશે અને રોગની પ્રગતિથી સુરક્ષિત કરશે. મેનૂ ગોઠવવામાં આવ્યું છે જેથી દર્દી મહત્તમ ઉપયોગી ઘટકો અને પોષક તત્વો પ્રાપ્ત કરે. આધુનિક ડોકટરો પેવઝનર પદ્ધતિથી સંપૂર્ણપણે સહમત નથી અને તેમના દર્દીઓના આહારમાં ગોઠવણો કરે છે. ડોકટરોની નવી પે generationી દ્વારા કરવામાં આવેલા ફેરફારો હોવા છતાં, ડાયાબિટીસ માટેના મોટાભાગના આધુનિક આહાર વ્યવહારીક નવમી ટેબલથી અલગ નથી.

અમારી ટેલિગ્રામ ચેનલ પર વધુ તાજી અને સંબંધિત આરોગ્ય માહિતી. સબ્સ્ક્રાઇબ કરો: https://t.me/foodandhealthru

વિશેષતા: ન્યુટ્રિશનિસ્ટ, મનોચિકિત્સક, એન્ડોક્રિનોલોજિસ્ટ.

સેવાની કુલ લંબાઈ: 10 વર્ષ

કાર્ય સ્થળ: ખાનગી અભ્યાસ, counનલાઇન પરામર્શ.

શિક્ષણ: એન્ડોક્રિનોલોજી-ડાયેટિક્સ, સાયકોથેરાપી.

વધુ તાલીમ:

1. એન્ડોસ્કોપી સાથે ગેસ્ટ્રોએન્ટરોલોજી.
2. ઇરીસનની આત્મ-સંમોહન.

પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝવાળા દર્દીઓ માટે ડાયેટિશિયન ભલામણો

યોગ્ય પોષણ મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓ અને બ્લડ સુગરને સામાન્ય બનાવવામાં મદદ કરે છે.

મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓમાં ફેરફારથી પીડાતા વ્યક્તિને ભલામણ કરવામાં આવે છે:

• વરાળ ખોરાક, બોઇલ, વરખ માં ગરમીથી પકવવું, સ્ટયૂ,
• ખોરાકના દૈનિક ધોરણને 5 - 6 ભાગમાં વહેંચો, તંદુરસ્ત નાસ્તો કરો (તાજા ફળો, ડેરી ઉત્પાદનો),
• મીઠાઈઓ, સફેદ બ્રેડ, પેસ્ટ્રીઝ,
• ચરબીયુક્ત, મસાલેદાર ખોરાક, દારૂ,
• સ્વીટનર્સ વાપરો,
• કાચા ફળ, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની, મૂળ શાકભાજી અને શાકભાજી ખાવા માટે,
• પ્રોટીનની માત્રામાં વધારો, ખોરાકમાં કાર્બોહાઈડ્રેટનું પ્રમાણ ઘટાડવું.

ડાયેટર્સ માટે ન્યુટ્રિશનિસ્ટ ભલામણો

કોષ્ટક 9: તંદુરસ્ત લોકો દ્વારા વજન ઘટાડવા માટે આહારનો ઉપયોગ સફળતાપૂર્વક કરવામાં આવ્યો છે. ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે અઠવાડિયા માટેનું મેનુ તે જ રહે છે.

વજન ઘટાડવા માટે, ડોકટરો સલાહ આપે છે:

• નાના ભાગોમાં, અપૂર્ણાંક રીતે ખાય છે,
• ખાંડ અને લોટ બાકાત,
• તૈયાર ભોજન મીઠું ના કરો,
• દારૂ છોડી દો - તે ચયાપચયને ધીમું કરે છે,
• સવારે “ઝડપી” કાર્બોહાઈડ્રેટ ખાઓ, નાસ્તો છોડશો નહીં,
• પુષ્કળ પ્રવાહી (દરરોજ 2 લિટર) પીવો,
• હાનિકારક વ્યવહાર માટે વિકલ્પ શોધવા,
• ધીમે ધીમે ખાય છે, ખોરાક સારી રીતે ચાવવું.

માન્ય ઉત્પાદનો

પ્રતિબંધિત ઉત્પાદનો

શરતી રીતે માન્ય ખોરાક

કોષ્ટક 9 માં આહાર પ્રતિબંધિત ખોરાકનો સમાવેશ થાય છે. અઠવાડિયાના મેનુમાં વિવિધતા લાવવા માટે, તમારે ડ doctorક્ટરની પરવાનગીની જરૂર છે.

જો ત્યાં કોઈ વિરોધાભાસ નથી, તો મુખ્ય ઘટકોમાં ઉમેરો:

• ઓછી ચરબી ખાટી ક્રીમ - 50 જી.આર. દિવસ દીઠ
• ઘાસવાળું અને તાઈગા મધ - 35 જી.આર. દિવસ દીઠ
• બદામ - બદામ, કાજુ, પેકન્સ,
• તરબૂચ - તડબૂચ, તરબૂચ,
• બીફ યકૃત
• ઇંડા - 1 પીસી. દિવસ દીઠ.

આ ઉત્પાદનો હળવા ડાયાબિટીસવાળા લોકો માટે માન્ય છે જે ઇન્સ્યુલિન પર આધારિત નથી.

અઠવાડિયા માટે નમૂના મેનૂ

કોષ્ટક 9 એ આહાર છે, જે અઠવાડિયા માટેના મેનૂમાં વૈવિધ્ય હોઈ શકે છે, તેનું પાલન કરવું સરળ છે. સ્વાદ અને લાભ ગુમાવ્યા વિના, સૌમ્ય રીતે તેના માટે વાનગીઓ તૈયાર કરવામાં આવે છે. દરેક ભોજનને બીજા દિવસથી સમાન રીતે બદલી શકાય છે, જેમાં મેનૂના વિવિધ સંયોજનો બનાવવામાં આવે છે.

સોમવાર:

• નાસ્તો - ફળો (આલૂ, પેર) સાથે કુટીર ચીઝ - 250 જી.આર., કેમોલી ચા - 200 મિલી,
• બ્રંચ - શેલ વિના બાફેલી ઇંડા - 1 પીસી.,
  
• લંચ - યુવાન નેટટલ્સ સાથે લીલો સૂપ - 150 મિલી, સ્ટીમ ક cડ કટલેટ - 150 જી.આર., બ્રેઇઝ્ડ લીલી કઠોળ - 100 જી.આર.,
• બપોરે ચા - તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની (ચેરી, ગૂસબેરી, કરન્ટસ, બ્લુબેરી) - 150 જી.આર.,
• રાત્રિભોજન - ચિકન મીટબsલ્સ - 150 જી.આર.., સફરજન, કાકડી અને ગ્રીન્સમાંથી સલાડ - 100 જી.આર., અનસ્વિટેડ કોમ્પોટ - 1 ચમચી.

મંગળવાર:

• નાસ્તો - સૂકા ફળો (સૂકા જરદાળુ, પિઅર) સાથે બાફેલી ઓટમીલ - 250 જી.આર., ઓછી ચરબીવાળા દૂધ સાથેની કોફી - 1 ચમચી.,
• બ્રંચ - જરદાળુ - 3 પીસી.,
• લંચ - માંસ (ઘેટાં, સસલા, ચિકન) સાથે લીલી શાકભાજીનો સ્ટયૂ - 250 જી.આર., સ્વીટનર સાથે ફળ જેલી - 100 મિલી,
• બપોરે ચા - કેફિર - 220 મિલી,
• રાત્રિભોજન - ચિકન બિગોઝ - 230 જી.આર., ખાટા બેરી (લાલ કિસમિસ, ગૂસબેરી) માંથી ફળ પીણું - 230 મિલી.

બુધવાર:

• નાસ્તો - પ્રોટીન ઓમેલેટ - 1.5 ઇંડા, શેકેલા શેકેલા ટમેટા - 1 પીસી., કોમ્બુચા પ્રેરણા - 200 મિલી,
• બ્રંચ - રોઝશીપ પ્રેરણા - 230 મિલી,
  
• લંચ - શાકાહારી કોબી સૂપ - 150 મિલી, બાફેલી વીલ - 120 જી.આર., વરાળ વનસ્પતિ કટલેટ - 150 જી.આર.,
• બપોરે ચા - ફળો અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની (સફરજન, એવોકાડો, નારંગી, ચેરી, બ્લુબેરી) ના કચુંબર - 150 જી.આર.,
• રાત્રિભોજન - બાફવામાં ઝીંગા - 200 જી.આર., શેકેલા શતાવરીનો છોડ - 100 જી.આર., કિવી અને સફરજન અમૃત - 240 મિલી.

ગુરુવાર:

• નાસ્તો - દૂધ સાથે બિયાં સાથેનો દાણો - 220 જી., ચા મુરબ્બો - 40 જી.આર., કોફી - 1 ચમચી.,
• બ્રંચ - ડાયેટરી વareરેનેટ - 160 મિલી,
• લંચ - મૂળ શાકભાજીમાંથી ક્રીમ સૂપ - 150 મિલી, વરખમાં શેકેલા મરી - 200 જી.આર.,
• બપોરે ચા - સોર્બિટોલ પર ફળની જેલી - 120 જી.આર. ,.
• રાત્રિભોજન - કોટેજ પનીર સાથે બેકડ ઝુચિની - 200 ગ્રામ., બાફેલી માછલી - 100 ગ્રામ., લીલી ચા - 1 ચમચી.

શુક્રવાર:

• નાસ્તો - ઓછી ચરબીયુક્ત સામગ્રીના દહીં / કીફિરવાળા બ્રાન - 200 જીઆર., તેનું ઝાડ - 1 પીસી., હર્બલ સૂપ - 1 ચમચી.,
• બ્રંચ - ફળો અને ગાજરનો કચુંબર - 150 જીઆર.,
• લંચ - ડાયેટરી બોર્શ - 150 મિલી, મશરૂમ્સ અને ઇંડા સાથેનો કેસરોલ - 220 જી .આર.,
• બપોરે ચા - આહારની ખીર - 150 જીઆર.,
• રાત્રિભોજન - કોહલાબી સાથે સ્ટ્યૂડ ટર્કી - 250 જી.આર., બેરી ફળોના પીણું - 1 ચમચી.

શનિવાર:

• નાસ્તો - કુટીર ચીઝ - 200 જી.આર., ઓછી ચરબીવાળી ખાટી ક્રીમ - 25 જી.આર., ફળ ચા - 1 ચમચી.,
• બ્રંચ - પિઅર - 2 પીસી.,
• લંચ - કાન - 150 મિલી., રાતાટૌઇલ - 250 જી.આર. ,.
• બપોરે ચા - કેફિર - 220 મિલી,
  
• રાત્રિભોજન - બાફેલી લેમ્બ - 100 જી.આર., શેકેલા શાકભાજી - 150 જી.આર., કોમ્પોટ - 1 ચમચી.

રવિવાર:

• નાસ્તો - સ્ક્વોશ કેવિઅર - 120 જી.આર., આખા અનાજની ટોસ્ટ - 1 પીસ., હોમમેઇડ માંસની પેસ્ટ - 50 જી.આર., જંગલી ગુલાબનો સૂપ - 1 ચમચી.,
• બ્રંચ - કુટીર પનીર જરદાળુ સાથે શેકવામાં - 160 જી.આર.,
• લંચ - મશરૂમ્સ અને બ્રોકોલીનો ક્રીમ સૂપ - 170 મિલી, બાફેલી ચિકન સ્તન - 100 જી.આર., પસંદગીની શાકભાજી (ટમેટા, કાકડી, ઘંટડી મરી, bsષધિઓ) - 150 જી.આર.,
• બપોરે ચા - પિઅર - 2 પીસી.,
• રાત્રિભોજન - વિનાગ્રેટ - 100 જી.આર., સસલું herષધિઓથી શેકવામાં - 120 જી.આર., છૂંદેલા બટાકા - 100 જી.આર., ચા - 1 ચમચી.

પ્રથમ કોર્સ વાનગીઓ

આહાર ખાદ્યપદાર્થોના સૂપ એક પ્રકાશ બ્રોથ પર તૈયાર કરવામાં આવે છે, લાંબા સમય સુધી રાંધતા નથી. તમે ફિનિશ્ડ પ્રથમ વાનગીમાં એક ચમચી ઓછી ચરબીવાળી ખાટા ક્રીમ ઉમેરી શકો છો.

મશરૂમ અને બ્રોકોલી સૂપનો ક્રીમ:

• બટાકા - 320 જી.આર. ,.
• બ્રોકોલી - 270 જી.આર. ,.
• મધ્યમ કદની ડુંગળી - 1 પીસી.,
• ગાજર - 230 જી.આર. ,.
• તાજા મશરૂમ્સ (પોર્સિની, છીપ મશરૂમ્સ, ચેમ્પિગન્સ) - 220 જી .આર.,
• ખાટા ક્રીમ - 15 જી.આર. એક પ્લેટ પર
• સૂપ માટે પાણી - 1.5 - 2 લિટર.

મશરૂમ્સ અને શાકભાજીને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો, બ્રોકોલીને ફળોમાં વહેંચો. ઉત્પાદનોને પાણીથી રેડો, 30-40 મિનિટ માટે મધ્યમ બોઇલ પર રાંધવા. ઓછી ચરબીવાળી ખાટા ક્રીમ સાથે સૂપ પીરસો.

કાન:

• ઓછી ચરબીવાળી માછલી (ઝેંડર, પેર્ચ, કાર્પ) - 0.8 - 1 કિલો,
• છાલવાળી સેલરિ (મૂળ) - 80 જી.આર. ,.
• નાના જાંબુડિયા ડુંગળી - 1 પીસી.,
• ગાજર - 180 જીઆર.,
• ખાડી પર્ણ - 3 પીસી.,
• ગ્રીન્સ (માર્જોરમ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, ટેરાગન, લીલો ડુંગળી) - સ્વાદ માટે,
• સૂપ માટે પાણી - 2 એલ.

ડુંગળી, કચુંબરની વનસ્પતિ, ગાજર વિનિમય કરવો. ઉડી ગ્રીન્સ વિનિમય કરવો. ટુકડાઓ કાપી સ્વચ્છ માછલી. 10 મિનિટ પછી, ઉકળતા પાણીમાં શાકભાજી મૂકો. પણ માં માછલી અને ગ્રીન્સ ઉમેરો. 10 મિનિટ સુધી રાંધવા, પછી ગરમી બંધ કરો, કાનને 15 મિનિટ સુધી .ભા રહેવા દો.

બીજો કોર્સ વાનગીઓ

આહારની મુખ્ય વાનગીઓ તાજા, ઓછી ચરબીવાળા ખોરાકમાંથી બનાવવામાં આવે છે. તેઓ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સ્ટ્યૂડ અથવા શેકવામાં આવે છે. સ્વાદ વધારવા માટે, તાજી સમારેલી ગ્રીન્સ ઉમેરો.

રેટાટોઇલ:

• રીંગણા - 650 જીઆર.,
• ઝુચિની - 540 જી.આર. ,.
• મીઠી પapપ્રિકા - 350 જીઆર.,
• ટામેટાં - 560 - 600 જી.આર. ,.
• ગ્રીન્સ (સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, પીસેલા) - અડધા ટોળું.

કડવાશથી છુટકારો મેળવવા માટે રીંગણાને મીઠાના પાણીમાં 30 મિનિટ સુધી પલાળી રાખો, પછી ઠંડા પાણીથી ધોઈ લો. ઝુચિની અને રીંગણા જાડા વર્તુળોમાં કાપીને (0.7 સે.મી. સુધી), મરીને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપીને, બીજ કા removingે છે.

ટામેટાંને ઉકળતા પાણીથી ઉકાળો, ત્વચાને દૂર કરો, bleષધિઓ સાથે બ્લેન્ડર સાથે અંગત સ્વાર્થ કરો. પકવવા માટેના કન્ટેનરમાં, બધી પ્રકારની શાકભાજી એકાંતરે મૂકો, ટોચ પર ટમેટાની ચટણી રેડવું. 50 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ratatouille રસોઇ. ટી 200 at at પર

ચિકન સાથે બિગોઝ:

• ચિકન સ્તન - 0.6 કિલો
• તાજી કોબી - 1 કિલો,
• નાના જાંબુડિયા ડુંગળી - 1 પીસી.,
• ગાજર - 180 જીઆર.,
• ટામેટાં - 450 જી.આર. ,.
• ગ્રીન્સ (થાઇમ, સુવાદાણા, તુલસીનો છોડ) - મધ્યમ કદનો સમૂહ,
• ફ્રાઈંગ માટે વનસ્પતિ તેલ - 40 મિલી.

2 સે.મી. પહોળા સ્તનોના સ્તનો કાપો, કોબીને પટ્ટાઓમાં કાપી લો. બાકીની શાકભાજીને રિંગ્સમાં કાપો. ગ્રીન્સ અને ગાજરને બારીક કાપો. ઠંડા ડબલ બોટમવાળા કન્ટેનરમાં તેલ ગરમ કરો. 5 મિનિટ માટે વધુ ગરમી પર પટ્ટીને ફ્રાય કરો, ગાજર અને ડુંગળી ઉમેરો. 5 મિનિટ પછી ઓછામાં ઓછી ગરમી ઓછી કરો, ટામેટાં અને કોબી મૂકો. વાનગી સાથે વાનગીઓને Coverાંકી દો અને 40 મિનિટ સુધી સણસણવું.

તૈયાર બિગોને મિક્સ કરો, અદલાબદલી bsષધિઓ સાથે છંટકાવ, 10 મિનિટ સુધી ગરમ થવા દો.

કોષ્ટક 9 - એક આહાર, જેનો મેનૂ એક અઠવાડિયા માટે ખાંડ પર પ્રતિબંધ મૂકતો હોય છે, તે આહાર મીઠાઈથી ભિન્ન હોઈ શકે છે. તેઓ કરિયાણાની દુકાનમાં વિશેષ ફૂડ વિભાગમાં વેચાય છે અથવા ઘરે તૈયાર છે. સોરબીટોલ અને ઝાયલીટોલનો ઉપયોગ મીઠાશ ઉમેરવા માટે થાય છે.

ખીર:

• લીલો સફરજન - 100 જી.આર. ,.
• ગાજર - 100 જી.આર. ,.
• મલાઈ કા milkવું દૂધ - 40 મિલી,
• છાલવાળા ઘઉંનો લોટ - 60 ગ્રામ.,
• કોઈ ઇંડા સફેદ નહીં - 2 પીસી.,
• અનસેલ્ટ્ડ માખણ - 15 જી.આર.

સફરજન અને ગાજર એકદમ છીણવું, દૂધ અને પ્રોટીન રેડવું. ઘટકોમાં તેલ ઉમેરો, લોટને સત્ય હકીકત તારવવી. મિશ્રણને સંપૂર્ણપણે ભળી દો, બેકિંગ ડીશમાં મૂકો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું 25 મિનિટ. ટી 180 - 200 ° સે પર

ચાનો મુરબ્બો:

• શુષ્ક હિબિસ્કસ ચા - 50 જી.આર. ,.
• જિલેટીન - 30 જી.આર. ,.
• સોર્બીટોલ / ઝાયલીટોલ - 1.5 - 3 ટીસ્પૂન,
• પાણી - 450 મિલી.

ઉકળતા પાણીના ગ્લાસ સાથે ચાની ઉકાળો, તેને 30-60 મિનિટ માટે ઉકાળો. એક ગ્લાસ ગરમ પાણીથી જીલેટીનને પાતળું કરો. ચાના પાનને ગાળી લો, જો ઈચ્છો તો સ્વીટનર ઉમેરો. પ્રવાહીને બોઇલમાં લાવો, જિલેટીન ઉમેરો અને તરત જ બર્નરમાંથી દૂર કરો. ગરમ મુરબ્બો જગાડવો, તાણ કરો, બીબામાં રેડવું, 2 કલાક સખત રહેવા દો.

તંદુરસ્ત આહાર ખાવાનો અર્થ એ નથી કે દરરોજ સમાન ખોરાક ખાઓ. કોષ્ટક 9 માં ઉત્પાદનોની વિશાળ સૂચિ, ફળો અને મીઠાઈઓ શામેલ છે. ડ doctorક્ટર અઠવાડિયા માટે મેનૂ કેવી રીતે બનાવવું તે સલાહ આપશે, જેથી તે વૈવિધ્યસભર અને ફાયદા સાથે બહાર આવે.

લેખ ડિઝાઇન: લોઝિન્સકી ઓલેગ

વિડિઓ જુઓ: My Friend Irma: The Red Hand Billy Boy, the Boxer The Professor's Concerto (નવેમ્બર 2024).