કૃપા કરીને પુષ્ટિ કરો કે તમે માનવ છો

આ પૃષ્ઠની deniedક્સેસને નકારી છે કારણ કે અમારું માનવું છે કે તમે વેબસાઇટ જોવા માટે ઓટોમેશન ટૂલ્સનો ઉપયોગ કરી રહ્યાં છો.

આના પરિણામે આવી શકે છે:

જાવાસ્ક્રિપ્ટ એક્સ્ટેંશન (દા.ત. એડ બ્લocકર્સ) દ્વારા અક્ષમ અથવા અવરોધિત છે
તમારું બ્રાઉઝર કૂકીઝને સપોર્ટ કરતું નથી

ખાતરી કરો કે જાવાસ્ક્રિપ્ટ અને કૂકીઝ તમારા બ્રાઉઝરમાં સક્ષમ છે અને તમે તેમના ડાઉનલોડને અવરોધિત કરી રહ્યાં નથી.

સંદર્ભ ID: # 29b35b50-a677-11e9-9aeb-49f42f130148

ફ્લેક્સસીડ કૂકીઝ

ક્રિસ્પી, સ્વાદિષ્ટ અને ખૂબ જ હેલ્ધી કૂકીઝ જે આખા અનાજના લોટ અને શણના બીજમાંથી બનાવવામાં આવે છે. કોઈ તેને સુગર-મુક્ત માખણ-મુક્ત રચના માટે "આહાર", "માવજત કૂકીઝ" કહે છે (જેમ કે હંમેશાં મીઠાઇમાં બને છે).

હકીકતમાં, આ ફ્લેક્સ ફટાકડા છે, કેમ કે કૂકીઝ ખૂબ પાતળી અને કડક હોય છે.

ડિફ defaultલ્ટ રેસીપી ખૂબ મીઠી નથી, પરંતુ જો તમે ઈચ્છો તો તમે ખાંડ, મધ, ફ્રુક્ટોઝ વગેરે ઉમેરી શકો છો.

સાદા ઘઉંનો લોટ - 80 ગ્રામ.
આખા અનાજનો લોટ - 70 ગ્રામ.
બેકિંગ પાવડર - 0.5 ટીસ્પૂન
ખાંડ - 1 ચમચી,
મીઠું - 2 ચપટી
ફ્લેક્સસીડ - 2 ચમચી. ચમચી
દૂધ (સોયા કેન) - 60 મિલી.
વનસ્પતિ તેલ - 2 ચમચી. ચમચી

દૂધમાં ખાંડ સાથે મીઠું ભેળવી દો. તેલ ઉમેરો.
અમે બેકિંગ પાવડર અને શણના બીજ સાથે 2 પ્રકારના લોટને જોડીએ છીએ.
દૂધમાં લોટ રેડો અને જાડા કણકને સારી રીતે ભેળવી દો.

આ રીતે પરીક્ષણ ચાલુ થવું જોઈએ. તે કરચલીઓ લાગે છે, પરંતુ તે જ સમયે માટી જેવા ગાense છે.

ટેબલ પર કણક મૂકો. અનુકૂળતા માટે, ટેબલને લોટથી છીણવું અથવા બેકિંગ ચર્મપત્ર (અથવા સિલિકોન રગ) સાથે આવરે છે. અમે કણક બહાર રોલ શરૂ કરો.

પાતળા સ્તરમાં ફેરવો, 2-3 મીમી જાડા.

અમે ગ્લાસ અથવા કેટલાક વિશેષ ઘાટથી કૂકીઝ સ્ક્વીઝ કરીએ છીએ.

અમે બેકિંગ શીટ પર બ્લેન્ક્સ મૂકીએ છીએ, તેને કાંટોથી કાળજીપૂર્વક ઘણી વખત વીંધીએ છીએ.

અમે 8-10 મિનિટ માટે 160-170 ડિગ્રી પ્રિહિટેડ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકી. આ ફટાકડા ખૂબ ઝડપથી શેકવામાં આવે છે, તે ક્ષણ ચૂકી નહીં!

ફ્લોરલેસ ફ્લેક્સ કૂકીઝ

બીજ, તલ, શણ, સફરજન અને કિસમિસ સાથેની ખૂબ જ મૂળ કૂકીઝ.

બાહ્યરૂપે, તે કૂકીઝ જેવા પણ દેખાતું નથી, પરંતુ અમુક પ્રકારના બાર અથવા કોઝિનાકીની જેમ. સ્વાદ ખૂબ જ સુખદ છે! Things- 2-3 વસ્તુઓ ખાધા પછી તમને જોમનો અનુભવ થશે.

પાકેલા સફરજન - 160 ગ્રામ.
તલ - 40 ગ્રામ.
સૂર્યમુખી બીજ - 30 ગ્રામ.
શણના બીજ - 30 ગ્રામ.
ક્રૂડ ઇંડા સફેદ - 1 પીસી.
કિસમિસ - 50 ગ્રામ.

5-10 મિનિટ માટે ગરમ પાણીથી કિશમિશ રેડો, પછી પાણી કા drainો અને કિસમિસને સૂકવી દો.

સફરજન કોગળા, કોર દૂર કરો, જો ઇચ્છિત હોય તો, તમે છાલ પણ દૂર કરી શકો છો. મધ્યમ અથવા દંડ છીણી પર ઘસવું.

સફરજનના સમૂહ માટે એક કપમાં બીજ, તલ, શણ, કિસમિસ મૂકો. સારી રીતે ભળી દો.

એક ઇંડાને લીલાછમ સફેદ ફીણથી સફેદ કરો. અમે મિક્સરનો ઉપયોગ કરીએ છીએ, પ્રોટીન ઠંડુ થવું જોઈએ.

અમે પ્રોટીન ક્રીમને અનાજ સુધી ફેલાવીએ છીએ, સરળ સુધી ભળી દો.

આવા "કણક" માંથી કંઇક શિલ્પ બનાવવાનું કામ કરશે નહીં, અને તેથી તમારે તેને પકવવા શીટ પર ચમચીથી ધીમેથી ફેલાવવો પડશે.

અમે 20 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી તાપમાન પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકી.

ફ્લેક્સ લોટ કૂકીઝ

શણના લોટ અને ગાજરમાંથી બનેલી સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ કૂકીઝ. ખાંડને બદલે આપણે મધનો ઉપયોગ કરીએ છીએ.

અમે ઇંડા વિના, દૂધ વિના, ક્રીમી માસ વિના રસોઇ કરીએ છીએ, અને તેથી આ કૂકીઝને શાકાહારી અને કડક શાકાહારી ગણી શકાય.

ફ્લેક્સસીડ લોટ - 100 ગ્રામ.
મધ (જામ) - 2 ચમચી. ચમચી
તાજા ગાજર - 2-3 નાના,

ગાજર, છાલ અને છીણી નાંખો. જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે બ્લેન્ડરમાં ગ્રાઇન્ડ કરી શકો છો.
અદલાબદલી ગાજરમાં ફ્લેક્સસીડ લોટ અને મધ ઉમેરો, સરળ થાય ત્યાં સુધી સારી રીતે મિક્સ કરો. અમે તેને લગભગ 10 મિનિટ માટે ઉકાળો, જેથી ગાજરનો રસ લોટમાં સમાઈ જાય, અને કણક વધુ ચીકણું બને.
અમે કૂકીનો જરૂરી આકાર બનાવીએ છીએ, તેને ચર્મપત્રથી coveredંકાયેલ બેકિંગ શીટ પર મૂકીએ છીએ.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 190 ડિગ્રી સુધી ગરમ કરો, તેમાં 30 મિનિટ સુધી પેન મૂકો.

શણના બીજવાળા બે પ્રકારના લોટમાંથી

ફ્લેક્સસીડના ઉમેરા સાથે મકાઈ અને ઘઉંના લોટના આધારે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત કૂકીઝ.

ઘઉંનો લોટ - 110 ગ્રામ.
કોર્નમીલ - 100 ગ્રામ.
દૂધ (કીફિર, દહીં અથવા તો પાણી) - 120 મિલી.
શણના બીજ - 4-5 ચમચી. ચમચી
વનસ્પતિ તેલ (ગંધહીન) - 3 ચમચી. ચમચી
બેકિંગ પાવડર - 1 ચમચી,
ખાંડ - 3 ટીસ્પૂન
મીઠું - 1 ચપટી,

પ્રથમ, એક કપમાં બધી સુકા ઘટકો મિક્સ કરો. બે પ્રકારના લોટ, ખાંડ, મીઠું, બેકિંગ પાવડર - બધુ ત્યાં.
દૂધ રેડવું, ભેળવી દો, અંતે વનસ્પતિ તેલ ઉમેરો. મેસિમ-માશીમ જ્યાં સુધી તમને એક સરળ, નરમ કણક ન મળે.
તેને લિનન વડે ટોચ પર છંટકાવ કરો અને ફરીથી ભેળવી દો. કણકની બહાર અને અંદર બરાબર બીજ વિતરિત થાય ત્યાં સુધી ભેળવી દો.
કણકને પાતળા સ્તરમાં ફેરવો (3 મીમીથી વધુ નહીં.) છરીથી કાપો અથવા યોગ્ય કદની કૂકી સ્વીઝ કરો.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 190 ડિગ્રી સુધી ગરમ કરો. પકવવા શીટ પર કૂકીઝ મૂકો અને 10-13 મિનિટ માટે ગરમીથી પકડવા મોકલો.
તમારે સંપૂર્ણ ઠંડક પછી પ્રયત્ન કરવો જોઈએ.

ફ્લેક્સસીડ ઓટમીલ કૂકીઝ

અહીં વધુ ઘટકો છે, પરંતુ રાંધવાની તકનીક એટલી જ સરળ છે.

શણ ઉપરાંત, અમે તલનાં બીજ પણ ઉમેરીએ છીએ, સામાન્ય રીતે, આપણે ચા માટે સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ મીઠાઈ મેળવીએ છીએ.

માર્ગ દ્વારા, જો તમને એવું કંઈક બીજું જોઈએ છે, તો તમે તલ કૂકીની વાનગીઓ જોઈ શકો છો.

ઓટમીલ - 160 ગ્રામ
ઘઉંનો લોટ - 90 ગ્રામ.
ખાંડ - 50-80 ગ્રામ.
પાણી - 80 મિલી.
વનસ્પતિ તેલ - 50 મિલી.
સોડા - 1 ચમચી (વત્તા સરકો અથવા લીંબુનો રસ 1 ચમચી છીપાવવા માટે),
વેનીલિન - 3 પિંચ,
તલ બીજ - 3 ચમચી,
શણ - 3 ટીસ્પૂન.

ઓટના લોટને ઘઉંના લોટમાં મિક્સ કરો.
ખાંડ, પાણીમાં વેનીલીન ઓગાળો, સોડા ઓલવો, તેને અહીં ઉમેરો. લોટમાં રેડો. જગાડવો, તેલ ઉમેરો અને ફરીથી બધું ભળી દો.
અમે વધુ સ્થિતિસ્થાપક અને ઓછા સ્ટીકી થવા માટે 20 મિનિટ માટે રેફ્રિજરેટરમાં કણક મૂકીએ છીએ.
190 ડિગ્રી મોડમાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ચાલુ કરો. બેકિંગ શીટ પર બેકિંગ કાગળની શીટ મૂકો.
અમે કણક કા takeીએ છીએ, કૂકીઝ બનાવીએ છીએ, તેને તલ અને શણથી છાંટીએ છીએ. અમે કૂકીઝને બેકિંગ શીટ પર ફેલાવીએ છીએ અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી 15 મિનિટ સુધી બંધ કરીએ છીએ. અંદર, તે થોડો ભેજવાળી હોઈ શકે છે - તે ઠીક છે, થોડા કલાકો પછી કૂકીઝ સૂકાઈ જશે અને ખૂબ જ ચપળ થઈ જશે.

ટિપ્સ અને નોંધો

આરોગ્ય માટે શણના ફાયદા વિશે, ઓમેગા 3, વગેરે વિશે દરેક જણ જાણે છે. પરંતુ અહીં તે કેટલાક મુદ્દાઓ પર ધ્યાન આપવું યોગ્ય છે.

ફ્લેક્સસીડની સ્થિતિ પર ધ્યાન આપો. તેઓ શુદ્ધ, શુષ્ક, અસ્પષ્ટ સ્વાદ અને ગંધ વિના હોવા જોઈએ.
શણના લોટને સારી રીતે સાફ કરો જેથી તેમાં શક્ય તેટલું ઓછું તેલ હોય. હા, ફ્લેક્સસીડ તેલ ખૂબ ફાયદાકારક છે અને ઓમેગા 3 ફેટી એસિડ્સની સામગ્રીમાં અગ્રેસર છે. એકમાત્ર સમસ્યા એ છે કે આ તેલ ખૂબ જ ઝડપથી ઓક્સિડાઇઝ થાય છે, "ફ્રી રેડિકલ" સાથે સંતૃપ્ત થાય છે. પરિણામે, કોઈ તેની પાસેથી અપેક્ષા કરી શકે છે કે નુકસાન જેટલું ફાયદો નહીં! મેં ફ્લેક્સ પેનકેક વિશેના લેખમાં આનો ઉલ્લેખ કર્યો છે.
કૂકીઝના સ્વાદ અને સુગંધમાં ફેરફાર કરવા માટે, હું તમને ગ્રાઉન્ડ તજ, વેનીલા ખાંડ, કોકો પાવડર, કેટલાક બદામ, વિવિધ સૂકા ફળો વગેરે ઉમેરવાની સલાહ આપું છું.
તમે મધ, જામ, જામ, કન્ડેન્સ્ડ દૂધથી મીઠાઇ કરી શકો છો.

શણના બીજ (અને શણના લોટથી) સાથે કૂકીઝ બનાવવાનો રહસ્યો - 5 વાનગીઓ

શું તમે તમારા વિશ્વમાં તંદુરસ્ત જીવનશૈલીની નોંધ લેવાનું નક્કી કર્યું છે? અથવા કદાચ તમને તેના પોતાના પર શણ ગમે છે, અને વાનગીઓના શસ્ત્રાગારને વૈવિધ્યીકરણ કરવાની ઇચ્છા છે? આ લેખમાં તમને જે જોઈએ તે બધું મળશે: સ્વાદ, ફાયદા, તૈયારીમાં સરળતા અને મૌલિક્તા. તમે અદ્ભુત શણના કૂકીઝ કેવી રીતે બનાવવી તે શીખીશું! અહીં ફોટા અને વિડિઓઝ સાથે વિગતવાર પગલું દ્વારા પગલું સાથેની પાંચ સૌથી વધુ લોકપ્રિય વાનગીઓ છે. પસંદ કરો, રસોઇ કરો, પ્રયાસ કરો!

વિડિઓ (રમવા માટે ક્લિક કરો).

સામાન્ય રીતે, શણની કૂકીઝ જુદી જુદી હોય છે, અને તમારી જરૂરિયાતો અગાઉથી નક્કી કરવી યોગ્ય છે. નિયમિત ફ્લેક્સસીડ કૂકીઝ જોઈએ છે? અથવા ફ્લેક્સસીડ અને બીજમાંથી? અથવા કદાચ કંઈક અનાજ પર આધારીત લોટ વિના, કંઈક ખૂબ મૂળ છે? ફક્ત શણ સાથે અથવા વધારાના ઘટકો સાથે: સૂર્યમુખીના બીજ, તલ, કિસમિસ, બદામ? અહીં સૌથી સફળ ભિન્નતા છે.

આ લેખ માટે કોઈ થીમિક વિડિઓ નથી.

વિડિઓ (રમવા માટે ક્લિક કરો).

હકીકતમાં, આ ફ્લેક્સ ફટાકડા છે, કેમ કે કૂકીઝ ખૂબ પાતળી અને કડક હોય છે.

સાદા ઘઉંનો લોટ - 80 ગ્રામ.
આખા અનાજનો લોટ - 70 ગ્રામ.
બેકિંગ પાવડર - 0.5 ટીસ્પૂન
ખાંડ - 1 ચમચી,
મીઠું - 2 ચપટી
ફ્લેક્સસીડ - 2 ચમચી. ચમચી
દૂધ (સોયા કેન) - 60 મિલી.
વનસ્પતિ તેલ - 2 ચમચી. ચમચી

દૂધમાં ખાંડ સાથે મીઠું ભેળવી દો. તેલ ઉમેરો.
અમે બેકિંગ પાવડર અને શણના બીજ સાથે 2 પ્રકારના લોટને જોડીએ છીએ.
દૂધમાં લોટ રેડો અને જાડા કણકને સારી રીતે ભેળવી દો.

પાતળા સ્તરમાં ફેરવો, 2-3 મીમી જાડા.

અમે ગ્લાસ અથવા કેટલાક વિશેષ ઘાટથી કૂકીઝ સ્ક્વીઝ કરીએ છીએ.

બીજ, તલ, શણ, સફરજન અને કિસમિસ સાથેની ખૂબ જ મૂળ કૂકીઝ.

પાકેલા સફરજન - 160 ગ્રામ.
તલ - 40 ગ્રામ.
સૂર્યમુખી બીજ - 30 ગ્રામ.
શણના બીજ - 30 ગ્રામ.
ક્રૂડ ઇંડા સફેદ - 1 પીસી.
કિસમિસ - 50 ગ્રામ.

5-10 મિનિટ માટે ગરમ પાણીથી કિશમિશ રેડો, પછી પાણી કા drainો અને કિસમિસને સૂકવી દો.

સફરજનના સમૂહ માટે એક કપમાં બીજ, તલ, શણ, કિસમિસ મૂકો. સારી રીતે ભળી દો.

અમે પ્રોટીન ક્રીમને અનાજ સુધી ફેલાવીએ છીએ, સરળ સુધી ભળી દો.

અમે 20 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી તાપમાન પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકી.

ફ્લેક્સસીડ લોટ - 100 ગ્રામ.
મધ (જામ) - 2 ચમચી. ચમચી
તાજા ગાજર - 2-3 નાના,

ગાજર, છાલ અને છીણી નાંખો. જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે બ્લેન્ડરમાં ગ્રાઇન્ડ કરી શકો છો.
અદલાબદલી ગાજરમાં ફ્લેક્સસીડ લોટ અને મધ ઉમેરો, સરળ થાય ત્યાં સુધી સારી રીતે મિક્સ કરો. અમે તેને લગભગ 10 મિનિટ માટે ઉકાળો, જેથી ગાજરનો રસ લોટમાં સમાઈ જાય, અને કણક વધુ ચીકણું બને.
અમે કૂકીનો જરૂરી આકાર બનાવીએ છીએ, તેને ચર્મપત્રથી coveredંકાયેલ બેકિંગ શીટ પર મૂકીએ છીએ.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 190 ડિગ્રી સુધી ગરમ કરો, તેમાં 30 મિનિટ સુધી પેન મૂકો.

ઘઉંનો લોટ - 110 ગ્રામ.
કોર્નમીલ - 100 ગ્રામ.
દૂધ (કીફિર, દહીં અથવા તો પાણી) - 120 મિલી.
શણના બીજ - 4-5 ચમચી. ચમચી
વનસ્પતિ તેલ (ગંધહીન) - 3 ચમચી. ચમચી
બેકિંગ પાવડર - 1 ચમચી,
ખાંડ - 3 ટીસ્પૂન
મીઠું - 1 ચપટી,

પ્રથમ, એક કપમાં બધી સુકા ઘટકો મિક્સ કરો. બે પ્રકારના લોટ, ખાંડ, મીઠું, બેકિંગ પાવડર - બધુ ત્યાં.
દૂધ રેડવું, ભેળવી દો, અંતે વનસ્પતિ તેલ ઉમેરો. મેસિમ-માશીમ જ્યાં સુધી તમને એક સરળ, નરમ કણક ન મળે.
તેને લિનન વડે ટોચ પર છંટકાવ કરો અને ફરીથી ભેળવી દો. કણકની બહાર અને અંદર બરાબર બીજ વિતરિત થાય ત્યાં સુધી ભેળવી દો.
કણકને પાતળા સ્તરમાં ફેરવો (3 મીમીથી વધુ નહીં.) છરીથી કાપો અથવા યોગ્ય કદની કૂકી સ્વીઝ કરો.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 190 ડિગ્રી સુધી ગરમ કરો. પકવવા શીટ પર કૂકીઝ મૂકો અને 10-13 મિનિટ માટે ગરમીથી પકડવા મોકલો.
તમારે સંપૂર્ણ ઠંડક પછી પ્રયત્ન કરવો જોઈએ.

અહીં વધુ ઘટકો છે, પરંતુ રાંધવાની તકનીક એટલી જ સરળ છે.

ઓટમીલ - 160 ગ્રામ
ઘઉંનો લોટ - 90 ગ્રામ.
ખાંડ - 50-80 ગ્રામ.
પાણી - 80 મિલી.
વનસ્પતિ તેલ - 50 મિલી.
સોડા - 1 ચમચી (વત્તા સરકો અથવા લીંબુનો રસ 1 ચમચી છીપાવવા માટે),
વેનીલિન - 3 પિંચ,
તલ બીજ - 3 ચમચી,
શણ - 3 ટીસ્પૂન.

ઓટના લોટને ઘઉંના લોટમાં મિક્સ કરો.
ખાંડ, પાણીમાં વેનીલીન ઓગાળો, સોડા ઓલવો, તેને અહીં ઉમેરો. લોટમાં રેડો. જગાડવો, તેલ ઉમેરો અને ફરીથી બધું ભળી દો.
અમે વધુ સ્થિતિસ્થાપક અને ઓછા સ્ટીકી થવા માટે 20 મિનિટ માટે રેફ્રિજરેટરમાં કણક મૂકીએ છીએ.
190 ડિગ્રી મોડમાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ચાલુ કરો. બેકિંગ શીટ પર બેકિંગ કાગળની શીટ મૂકો.
અમે કણક કા takeીએ છીએ, કૂકીઝ બનાવીએ છીએ, તેને તલ અને શણથી છાંટીએ છીએ. અમે કૂકીઝને બેકિંગ શીટ પર ફેલાવીએ છીએ અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી 15 મિનિટ સુધી બંધ કરીએ છીએ. અંદર, તે થોડો ભેજવાળી હોઈ શકે છે - તે ઠીક છે, થોડા કલાકો પછી કૂકીઝ સૂકાઈ જશે અને ખૂબ જ ચપળ થઈ જશે.

ફ્લેક્સસીડની સ્થિતિ પર ધ્યાન આપો. તેઓ શુદ્ધ, શુષ્ક, અસ્પષ્ટ સ્વાદ અને ગંધ વિના હોવા જોઈએ.
શણના લોટને સારી રીતે સાફ કરો જેથી તેમાં શક્ય તેટલું ઓછું તેલ હોય. હા, ફ્લેક્સસીડ તેલ ખૂબ ફાયદાકારક છે અને ઓમેગા 3 ફેટી એસિડ્સની સામગ્રીમાં અગ્રેસર છે. એકમાત્ર સમસ્યા એ છે કે આ તેલ ખૂબ જ ઝડપથી ઓક્સિડાઇઝ થાય છે, "ફ્રી રેડિકલ" સાથે સંતૃપ્ત થાય છે. પરિણામે, કોઈ તેની પાસેથી અપેક્ષા કરી શકે છે કે નુકસાન જેટલું ફાયદો નહીં! મેં ફ્લેક્સ પેનકેક વિશેના લેખમાં આનો ઉલ્લેખ કર્યો છે.
કૂકીઝના સ્વાદ અને સુગંધમાં ફેરફાર કરવા માટે, હું તમને ગ્રાઉન્ડ તજ, વેનીલા ખાંડ, કોકો પાવડર, કેટલાક બદામ, વિવિધ સૂકા ફળો વગેરે ઉમેરવાની સલાહ આપું છું.
તમે મધ, જામ, જામ, કન્ડેન્સ્ડ દૂધથી મીઠાઇ કરી શકો છો.

"મીઠાઈઓ અને પકવવા" હરીફાઈમાં ભાગ લઈ, અમારા વાચક ગાંટેનબીનની રેસીપી અમે તમારા ધ્યાન પર રજૂ કરીએ છીએ.

ઘણાં વર્ષોથી હું ડાયાબિટીઝની સમસ્યાનો અભ્યાસ કરી રહ્યો છું. જ્યારે ઘણા લોકો મૃત્યુ પામે છે ત્યારે તે ડરામણી છે, અને ડાયાબિટીઝના કારણે પણ વધુ અક્ષમ થઈ જાય છે.

હું ખુશખબર જણાવવામાં ઉતાવળ કરું છું - રશિયન એકેડેમી Medicalફ મેડિકલ સાયન્સિસના એન્ડોક્રિનોલોજીકલ રિસર્ચ સેંટરએ એક એવી દવા વિકસિત કરી છે જે ડાયાબિટીસ મેલિટસને સંપૂર્ણપણે મટાડે છે. અત્યારે, આ દવાની અસરકારકતા 100% ની નજીક છે.

બીજો એક સારા સમાચાર: આરોગ્ય મંત્રાલયે એક વિશેષ પ્રોગ્રામ સ્વીકારવાનું સુરક્ષિત રાખ્યું છે જે દવાની આખી કિંમતને વળતર આપે છે. રશિયા અને સીઆઈએસ દેશોમાં ડાયાબિટીસ પહેલાં ઉપાય મેળવી શકો છો મફત .

ઘટકો

120 ગ્રામ નરમ માર્જરિન
110 ગ્રામ બ્રાઉન સુગર
1 ઇંડા
1 ટીસ્પૂન વેનીલા
170 ગ્રામ લોટ
1 ટીસ્પૂન સોડા
મીઠું એક ચપટી
130 ગ્રામ ગ્રાઉન્ડ શણ બીજ
100 ગ્રામ ઓટમીલ
લીંબુ ઝાટકો
શણગાર માટે 80 ગ્રામ આખા શણના બીજ

સૂચના માર્ગદર્શિકા

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 180 ડિગ્રી ચાલુ કરો, બેકિંગ શીટ પર બેકિંગ ચર્મપત્ર મૂકો
લોટ, સોડા, મીઠું અને ગ્રાઉન્ડ શણ ભેગું કરો
પછી એક અલગ બાઉલમાં, માર્જરિન અને ખાંડને મિક્સરથી હરાવો, પછી ઇંડા અને વેનીલા ઉમેરો અને તે બધાને કણક સાથે જોડો.
પછી કણકમાં ઓટમીલ, લોખંડની જાળીવાળું ઝાટકો અને આખા શણના બીજ ઉમેરીને હલાવો
એક ચમચી સાથે કણક લો અને પરિણામી રકમમાંથી દડાને રોલ કરો જ્યાં સુધી તમે બધા કણકનો ઉપયોગ ન કરો. ચર્મપત્ર પર દડાઓ મૂકો અને લગભગ 0.5 સે.મી.ની જાડાઈ માટે કાંટો સાથે દરેકને સપાટ કરો
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 5-7 મિનિટ સુધી સાલે બ્રે, ત્યાં સુધી કૂકીઝ થોડી ખાલી ન થાય ત્યાં સુધી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી કા fromી લો અને ઠંડુ થવા દો.

જો તમે આ રેખાઓ વાંચશો, તો તમે નિષ્કર્ષ પર આવી શકો છો કે તમે અથવા તમારા પ્રિયજનો ડાયાબિટીઝથી બીમાર છો.

અમે તપાસ હાથ ધરી, સામગ્રીઓનો સમૂહનો અભ્યાસ કર્યો અને સૌથી અગત્યની રીતે ડાયાબિટીઝ માટેની મોટાભાગની પદ્ધતિઓ અને દવાઓની તપાસ કરી. ચુકાદો નીચે મુજબ છે:

જો બધી દવાઓ આપવામાં આવી હતી, તો તે માત્ર એક અસ્થાયી પરિણામ હતું, જેમ કે સેવન બંધ કરવામાં આવ્યું હતું, રોગ તીવ્ર રીતે તીવ્ર બન્યો.

એકમાત્ર દવા કે જેણે નોંધપાત્ર પરિણામો મેળવ્યા છે તે છે ડાયનોર્મિલ.

આ ક્ષણે, આ એકમાત્ર એવી દવા છે જે ડાયાબિટીઝને સંપૂર્ણપણે મટાડી શકે છે. ડાયેનોર્મિલે ડાયાબિટીસના પ્રારંભિક તબક્કામાં ખાસ કરીને મજબૂત અસર બતાવી.

અમે આરોગ્ય મંત્રાલયને વિનંતી કરી:

અને અમારી સાઇટના વાચકો માટે હવે એક તક છે
ડાયનોર્મિલ મેળવો મફત!

ધ્યાન! બનાવટી ડિયાનોર્મિલ વેચવાના કિસ્સા વધુ બન્યા છે.
ઉપરની લિંક્સનો ઉપયોગ કરીને ઓર્ડર આપીને, તમને સત્તાવાર ઉત્પાદક પાસેથી ગુણવત્તાયુક્ત ઉત્પાદન પ્રાપ્ત થવાની ખાતરી આપવામાં આવે છે. આ ઉપરાંત, officialફિશિયલ વેબસાઇટ પર orderર્ડર આપતી વખતે, દવામાં કોઈ રોગનિવારક અસર ન થાય તેવા કિસ્સામાં તમને રિફંડ (પરિવહન ખર્ચ સહિત) ની બાંયધરી પ્રાપ્ત થાય છે.

તમને જે જોઈએ છે: અડધો ગ્લાસ ફ્લેક્સસીડ, એક ગ્લાસ કેફિર, 2 ચમચી. ખાંડ, મીઠું, સોડા ના ચમચી - એક છરી ની મદદ પર, લોટ (તમે કીફિરના 2 કપ લઈ શકો છો, પછી લોટની માત્રા વધશે), તજ (અમે ઉમેરતા નથી).
તે કેવી રીતે કરવું: કોફી ગ્રાઇન્ડરનો પર ફ્લેક્સસીડ સ્ક્રોલ કરો - તમને એક ગ્લાસ ફ્લેક્સસીડ મળે છે (તેથી જો તે ગ્રાઇન્ડરનો ખૂબ શક્તિશાળી ન હોય તો તેને ભાગમાં ટ્વિસ્ટ કરો), ફ્લેક્સસીડ અસંખ્ય બીજમાં આવી શકે છે - આનો સ્વાદ ફક્ત વધુ સારું છે, પરંતુ તમે જાતે અજમાવી શકો છો, કારણ કે તમે વધુ સારું અનુભવો છો, પ્રયોગ કરો અને અવલોકન કરો, કોઈપણ રીતે 2-3 વાર તમારે અનુકૂળ ન થાય ત્યાં સુધી સાંધવાની જરૂર રહેશે. ખાંડ, મીઠું કેફિરમાં રેડવું, સારી રીતે ભળી દો. પછી કેફિર અને ફ્લેક્સસીડ લોટ મિક્સ કરો, અને લોટ ઉમેરો (લોટમાં સોડા ઉમેરો), કેટલી કણક લેશે. કણક ઠંડુ ન હોવું જોઈએ - તે સ્ટીકી, નરમ વળે છે, જ્યારે તેને રોલિંગમાં સારી રીતે સતાવણી કરવાની જરૂર હોય છે.

પછી સ્તરને રોલ કરો અને મોલ્ડથી કાપી લો. તમારે કાંટો સાથે કૂકીઝને "વેધન" કરવાની જરૂર છે, નહીં તો તે ફૂલી જશે, જોકે મને પણ સોજો ગમતો છે.

180 ડિગ્રી 15 મિનિટના તાપમાને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. પરંતુ આ, અલબત્ત, કૂકીઝ અને તમારા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીની જાડાઈ પર આધારિત છે. તે અમારી સાથે ચુસ્તપણે બંધ થાય છે (જૂના, પરંતુ તે સારી રીતે સાલે છે!), તેથી અમે તાપમાન 210 ડિગ્રી પર સેટ કર્યું છે. મહેરબાની કરીને નોંધ કરો: આ કૂકીને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ક્યારેય વધારે પડતું ન મૂકવું જોઈએ - તે એક અપ્રિય અનુગામી બને છે, તે સંપૂર્ણપણે સખત બની જાય છે !! તેથી 10 મિનિટ પછી, ફક્ત પ્રયાસ કરો. પરંતુ કોઈપણ જાડાઈમાં 20 મિનિટથી વધુ સમય સુધી પકડો નહીં. અમે ભવ્ય કૂકીઝ બનાવતા હતા, અને હવે આપણે crisગલામાં ક્રિસ્પી કૂકીઝ શોધી રહ્યા છીએ, તેથી અમે તેને પાતળા કરીએ છીએ.

આ કૂકી અનન્ય છે કે જેમાં તેમાં ઇંડા નથી અને તેમાં ઓછામાં ઓછી ચરબી હોય છે. ફ્લેક્સસીડમાં વનસ્પતિ તેલ ઘણો હોય છે, તેથી બીજું કંઈ ઉમેરશો નહીં. પરંતુ તેથી, હું તૈયાર ફ્લેક્સસીડ લોટનો ઉપયોગ કરવાની અને બીજમાંથી પકવવા પહેલાં તરત જ લોટનો એક ભાગ બનાવવાની ભલામણ કરતો નથી - ફિનિશ્ડ લોટમાં તેલ ખૂબ જ ઝડપથી વહી જાય છે. અમે ફાર્મસીમાં ફ્લેક્સસીડ ખરીદે છે, અને તે વિવિધ પેકેજોમાં થાય છે, અમને સૌથી સસ્તો વિકલ્પ મળ્યો - સેલોફેનમાં 200 ગ્રામના પેક, 17 રુબેલ્સ માટે.

એ હકીકતને કારણે કે કૂકીઝમાં ઓછી ચરબી હોય છે, તેથી બીજા દિવસે તે સુકાઈ જાય છે. જ્યારે પણ ગરમ હોય ત્યારે તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે. જો તે રહે છે તો અમે થોડા દિવસો ખાઇએ છીએ. કેટલાક બાળકોને આ કૂકી ગમતી નથી - મીઠી નથી. પરંતુ હવે અમારા બધા મિત્રો અને ગર્લફ્રેન્ડ્સ આનંદથી ખાય છે, તેઓ તેનો ઉપયોગ કરે છે. 🙂 માર્ગ દ્વારા, ખાંડને સ્વાદમાં ઉમેરી શકાય છે, પરંતુ આપણે સ્વસ્થ આહાર રેસીપી માટે અરજી કરી રહ્યા છીએ, તેથી દૂર ન જાવ! 🙂

અમે રેસીપીમાં ફેરફાર કર્યા કારણ કે અમે ઘણી વાર અને હંમેશાં કંપની માટે કરીએ છીએ. એક ગ્લાસ કેફિરને બદલે અડધો લિટર લો. તદનુસાર, લોટના પ્રમાણમાં વધારો થઈ રહ્યો છે (અમે પ્રથમ અથવા બીજા વર્ગનો લોટ લઈએ છીએ). કેફિર કૂકીઝના અડધા લિટરમાંથી બે મોટી બેકિંગ શીટ્સમાં મેળવવામાં આવે છે - આ એક બાઉલ છે, ફોટો ખૂબ સ્પષ્ટ નથી, પરંતુ, સામાન્ય રીતે, ઘણું બધું છે, પરંતુ વધુ તે તરત જ ખાવું જરૂરી છે, તાજી. 🙂

અને માલાખોવના સ્થાનાંતરણની રેસીપીમાં, જે મને મળી, તેથી માત્ર 1 ચમચી. લોટ એક ચમચી!
“હવે આપણે શણના તજ કૂકીઝનો પ્રયાસ કરીએ, અને હું તમને તે કેવી રીતે બનાવવું તે કહીશ. આવી કૂકીઝ હજી વધુ પુન recoverપ્રાપ્ત કરવામાં મદદ કરશે.

તેના ઉત્પાદન માટે, સમારેલા શણના બીજ (અડધો ગ્લાસ) ની જરૂર પડશે. ભૂમિના બીજના મોટા ટુકડા પવિત્રતાનો ઉમેરો કરે છે. તેમાં 1 ચમચી સામાન્ય લોટ, એક ચમચી તજ, એક ચમચી ખાંડ ઉમેરો, અહીં સોડા સાથે અમારા કેફિર ઉમેરો. અને કણક ભેળવી.

આ કૂકી ઇંડા વિના બનાવવામાં આવે છે, તેથી તે પાતળા ટેબલનું અદભૂત ભોજન છે. સુસંગતતા કણક ડમ્પલિંગની જેમ ચાલુ થવી જોઈએ. અમે 0.5-0.7 સેન્ટિમીટર જાડા સ્તરને રોલ કરીએ છીએ અને તેને મોલ્ડથી કાપીએ છીએ. 210-218 ડિગ્રી તાપમાનમાં 5 મિનિટમાં શેકવામાં. ”
જો કોઈ વ્યક્તિ આ રેસીપી અનુસાર રસોઇ કરવાનો પ્રયાસ કરે છે - તો કૃપા કરીને શું થયું તે લખો.

મેગ્પીઝના દિવસે અને મેં આ પરીક્ષણમાંથી લાર્ક્સ બનાવ્યા - વસંત ક્લિક કરો! અમે વૂડ્સમાં બાળકો સાથે સ્કીઇંગ કરવા ગયા, ઉતાર પર ઉતર્યા અને ચીસો પાડી! 🙂

રસોઈનો સમય: 40 મિનિટ.

તૈયારી સમય: 5 મિનિટ.

કન્ટેનર દીઠ પિરસવાનું: 4 પીસી.

રેસીપી માટે યોગ્ય છે: ઉપવાસ, મીઠાઈ, નાસ્તો.

આજે આપણે યોગ્ય પોષણ વિશે વધુને વધુ વિચારીએ છીએ. ઘણા લોકોને પકવવા અને વિવિધ મીઠાઈઓના અસ્વીકાર તરીકે યોગ્ય પોષણ મળે છે. પરંતુ તેમને ઉપયોગી પણ બનાવી શકાય છે. આવા પેસ્ટ્રીઝમાં, શણના લોટમાંથી બનાવેલા રાંધણ ઉત્પાદનોનો સમાવેશ થાય છે. સંભવત: દરેક વ્યક્તિ ફ્લેક્સસીડ લોટના ફાયદા વિશે જાણે છે, પરંતુ તે કેવી રીતે અને શું બનાવવું તે દરેકને ખબર નથી.

આજે હું તમારી સાથે ફ્લેક્સસીડ કૂકીઝ માટેની પ્રિય વાનગીઓમાં શેર કરીશ. કૂકીઝ બંને ચા અને કોફી માટે યોગ્ય છે, અથવા તમે મૂવી જોતા હોવ તેમ બીજ પર ક્લિક કરી શકો છો. આવી કૂકીઝ પાતળા મેનુને સંપૂર્ણપણે વૈવિધ્યીકરણ કરે છે અને કડક શાકાહારી અને શાકાહારીઓની રાંધણ તિજોરીને ફરીથી ભરે છે. તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે તમારી જાતને સહાય કરો!

ઘરે ફોટો સાથે પગલું દ્વારા વાનગી કેવી રીતે રાંધવા

ફ્લેક્સસીડ કૂકીઝ બનાવવા માટે, તમારે નીચેના ઘટકોની જરૂર પડશે: ફ્લેક્સસીડ લોટ, ઘઉંનો લોટ, ફ્રુટ સીરપ, પીવાનું પાણી, ગ્રાઉન્ડ એલચી અને તજ, વેનીલીન.

બંને પ્રકારના લોટ (અળસી અને ઘઉં) સમાન પ્રમાણમાં 1: 1 (સોવિયત સમયનો 1 ગ્લાસ ગ્લાસ), ગઠ્ઠો ટાળવા માટે પહેલાંથી ચાળવું જોઈએ. તેમાં એલચી (1/2 ટીસ્પૂન) અને તજ (1/4 ટીસ્પૂન), અને વેનીલીન (1/4 ટીસ્પૂન) ઉમેરો. લોટના મિશ્રણને હલાવો.

શુષ્ક મિશ્રણમાં 4 ચમચી ફળોના ચાસણી ઉમેરો (મારી પાસે ગુલાબી છે, તમે મેપલનો ઉપયોગ કરી શકો છો). જગાડવો.

મિશ્રણના ભાગોમાં પાણી (200 મિલી +/-) ઉમેરો અને કણક ભેળવો. કણક કડક ન હોવું જોઈએ, પરંતુ હાથ પર ખૂબ જ મજબૂત રીતે વળગી રહેવું જોઈએ નહીં. સહેજ સ્ટીકીનેસની મંજૂરી છે. જો જરૂરી હોય તો ઘઉંનો લોટ ઉમેરો.

સમાપ્ત કણકને "સનબેથ" 20-30 મિનિટ માટે છોડી દો, ક્લિંગ ફિલ્મથી coverાંકીને અથવા બેગમાં મૂકો જેથી પવન ન થાય.

"આરામ કરેલો" કણક પાતળા સ્તરમાં ફેરવો અને કૂકીઝ માટે ખાલી કાપી દો. તમે ફક્ત ચોરસ કાપી શકો છો, લગભગ 2x2 સે.મી., તમને ક્રિસ્પી પેડ્સ મળે છે.

બેકીંગ શીટ પર કૂકી બ્લેન્ક્સ મૂકો અને પ્રીહિટેડ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી (180-190 ° સે સુધી), 10-20 મિનિટમાં ટેન્ડર થાય ત્યાં સુધી બેક કરો. કૃપા કરીને તમારી જાતને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં દિશા આપો. કૂકીઝની તત્પરતા સખ્તાઇવાળા સપાટીના લાક્ષણિક અવાજ દ્વારા નક્કી કરવામાં આવે છે, જ્યારે આંગળીની મદદ સાથે ટેપ કરવામાં આવે છે. ઠંડક પછી, કૂકીઝ વધુ સખત બનશે. કૂલ કૂકીઝ અને તમે પ્રયાસ કરી શકો છો.

ફ્લેક્સ કૂકીઝ તૈયાર છે. બોન ભૂખ!

સંભવત, દરેક ગૃહિણીને એવી પરિસ્થિતિનો સામનો કરવો પડ્યો હતો જ્યાં તે તેના પરિવારને મૂળ, સ્વાદિષ્ટ અને તે જ સમયે સ્વસ્થ કંઈક સાથે લાડ લડાવવા માંગતી હતી. જો તમારી પાસે ઘરે શણના બીજ છે - સરસ, જો નહીં - તો તે મેળવવાનો સમય છે. અમે તમને શણના બીજ સાથે ખરેખર આકર્ષક કૂકી રસોઇ કરવાની સલાહ આપીશું, જેમાં ઘણા બધા પોષક તત્વો શામેલ છે.

શણના ઉત્પાદનો આજે સીઆઈએસ દેશોની વાનગીઓમાં એટલા લોકપ્રિય નથી, ઇંગ્લેંડથી વિપરીત, જ્યાં તેનો દરેક જગ્યાએ ઉપયોગ થાય છે. બેકિંગની રચનામાં આ ઘટકનો મુખ્ય ફાયદો એ છે કે કોલેસ્ટરોલ તકતીઓ સામેની લડતને કારણે રક્ત વાહિનીઓને મજબૂત કરવા અને તેમની સ્થિતિસ્થાપકતામાં સુધારો કરીને રક્ત દબાણને સામાન્ય બનાવવું.

શણના બીજ સાથેની કૂકીઝ, કાચી ખરીદી કરવામાં, ઘણા આહાર તંતુઓ હોય છે જે ચયાપચયની પ્રક્રિયાઓને સામાન્ય બનાવે છે અને આંતરડાને શુદ્ધ કરે છે. ફ્લેક્સ ફાઇબર, જે નિયમિતપણે ઇન્જેસ્ટ કરવામાં આવે છે, કબજિયાત અને અતિસારથી રાહત આપે છે.

વિશેષ કાળજી સાથે, તમારે પિત્તાશય અને કિડનીમાં પત્થરોવાળા લોકો માટે તીવ્ર શણના બેકિંગનો ઉપયોગ કરવાની જરૂર છે, તીવ્ર યકૃતની નિષ્ફળતા, ક્રોનિક સ્ટેજ પેનક્રેટાઇટિસ. સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે અને સ્તનપાન દરમ્યાન, આ ઉત્પાદન ફક્ત ડ doctorક્ટર દ્વારા સૂચવવામાં આવે છે - અનિયંત્રિત સેવનથી કસુવાવડ, અકાળ જન્મો અને સ્તનપાનના દૂધની રચનામાં ફેરફાર થઈ શકે છે.

સંસાધક રસોઈયાએ મહત્તમ પરિણામની શોધમાં, વિવિધ પકવવાની વાનગીઓમાં શણના બીજ ઉમેરવાનું શરૂ કર્યું, તેને અન્ય અનાજ સાથે જોડીને, મહત્તમ પરિણામની શોધમાં. અમે વર્તમાન રસોઈના વલણને અનુસરવાનો પ્રયાસ કર્યો અને ફ્લxક્સસીડના ઉમેરા સાથે કૂકીઝ અને રોલ્સ માટેની વાનગીઓની સૂચિ રજૂ કરી.

મહત્વપૂર્ણ! બીજની રચનામાં ફ્લેક્સસીડ તેલ વિશે ઇન્ટરનેટ પર માહિતી ફેલાય છે, જે, જ્યારે ગરમ થાય છે, ત્યારે ઓક્સિડાઇઝ્ડ થાય છે અને ઝેરી પદાર્થોને મુક્ત કરે છે. આ માહિતીની પુષ્ટિ નથી, વધુમાં, આવા ઝેરનો એક પણ કેસ નોંધવામાં આવ્યો નથી.

આ ક્ષારયુક્ત કૂકી વિકલ્પ નિયમિત નાસ્તા અથવા સૂપ ઉમેરવા માટે મહાન છે. એક બેકિંગ રેસીપી સૂર્યમુખી, કોળાના દાણા, અદલાબદલી મગફળી, હેઝલનટ અને અખરોટ સાથે જોડી શકાય છે. શણના બીજ અને તલનાં બીજવાળી કૂકીઝ પણ એક સરસ વિકલ્પ છે.

ઘટકો

1 કપ સાદા લોટ
4 ચમચી. એલ બીજ
170-190 મિલી દૂધ,
7 ચમચી. એલ વનસ્પતિ તેલ (ફ્લેક્સસીડ, ઓલિવ, મકાઈ, વગેરે પણ યોગ્ય છે),
1.5 tsp મીઠું
1 ટીસ્પૂન. ખાંડ અને બેકિંગ પાવડર કણક.

અલગ બાઉલમાં લોટ, મીઠું, ખાંડ, બેકિંગ પાવડર અને શણના બીજ ભેગા કરો. આ બધું મિશ્રિત છે, તેલ ઉમેરવામાં આવે છે અને ફરીથી મિશ્રિત થાય છે. આગળનું પગલું દૂધ રેડવું છે. રસોઈની પ્રક્રિયામાં, પ્રમાણને સમાયોજિત કરવો પડશે, જેથી તમે એક જ સમયે બધા દૂધ રેડવું અને જો જરૂરી હોય તો 1-2 ચમચી ઉમેરી શકો છો. એલ લોટ અથવા ધીમે ધીમે ઉમેરો, સુસંગતતા નિરીક્ષણ.

પરિણામે, આપણે મધ્યમ નરમાઈની કણક મેળવવી જોઈએ. જો તે તમારા હાથને વળગી રહેતો નથી, તો પછી એક બોલમાં ફેરવવામાં આવે છે, તમારે એક ફિલ્મ સાથે આવરી લેવાની જરૂર છે, અને પછી રેફ્રિજરેટરમાં મૂકવી પડશે.

ટેબલ પર થોડું લોટ રેડ્યા પછી, અમે અમારા કણકનો બોલ એવી સ્થિતિમાં દખલ કરીએ છીએ કે જેમાં તે આંગળીઓને વળગી નહીં. મિશ્રણ ફરીથી એક બોલમાં ફેરવવામાં આવે છે, પ્લાસ્ટિકના લપેટીમાં લપેટીને અને અડધા કલાક માટે રેફ્રિજરેટર કરવામાં આવે છે.

આગળ, કણક બહાર કા andવામાં આવે છે અને એક રોલિંગ પિન સાથે સમાનરૂપે રોલિંગ પિન સાથે કેન્દ્રથી ધાર સુધી ફેરવવામાં આવે છે જેથી 1-3 મીમીનો દડો બને. લોટથી રોલિંગ પિન અને સપાટીને છંટકાવ.

કણકને ફેરવ્યા પછી, તમે તેને કોઈપણ આકારમાં કાપી શકો છો - ત્રિકોણ, ચોરસ અથવા પટ્ટાઓ. આ પ્રમાણ સાથે, તમારે 2-2.5 બેકિંગ શીટ્સ મેળવવી જોઈએ. જો તમે 1 સેટ માટે રાંધશો, તો પછી 200 ડિગ્રી પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકવાનો સમય 20 મિનિટ છે. જો 2 બેકિંગ શીટ્સ તે જ સમયે રાંધવામાં આવે છે, તો પછી ચપળની રચના પહેલાં વધુ સમય પસાર થશે. કૂકી તૈયાર છે.

કુલ રાંધવાનો સમય 1.5 કલાકનો છે, જેમાં 8 બન બહાર આવે છે. જો જરૂરી હોય તો, તમે તમારા મુનસફી પ્રમાણે ઘટકોની માત્રાને સમાયોજિત કરી શકો છો.

ઘઉંનો લોટ 320 ગ્રામ
1 ગ્લાસ પાણી
1 ચમચી. એલ શણ બીજ
ખાંડ, મીઠું, સૂકા ખમીર - 1 ટીસ્પૂન દરેક,
5 ચમચી. એલ તેલ.

શણના બીજવાળા બન્સ માટેની એક સરળ રેસીપી:

બીજ ધોવા અને ઉકળતા પાણી (50 મિલી) સાથે રેડવામાં આવે છે. બાકીના 200 મીલી પાણી ગરમ થાય છે અને તે જ કન્ટેનરમાં રેડવામાં આવે છે, તેમાં ખમીર, ખાંડ, મીઠું અને 3 ચમચી ઉમેરો. એલ ઘઉંનો લોટ. તે બધાને મિક્સ કરો, કવર કરો અને 15 મિનિટ માટે એક બાજુ રાખો.
આ સમયે, તમે બાકીના લોટને ચકાસી શકો છો.
સમૂહ બાજુમાં મિશ્રણ 1 ચમચી ઉમેરો. એલ વનસ્પતિ તેલ અને 30-40 મિનિટ માટે કવર.
સમય જતાં, કણક બહાર કા ,વામાં આવે છે, મંથન થાય છે, તેને 3 ભાગોમાં વહેંચવામાં આવે છે.
દરેક ટુકડાઓ એક વર્તુળના આકારમાં ફેરવવામાં આવે છે, તેને 6 ભાગમાં વહેંચવામાં આવે છે અને બેગલમાં લપેટાય છે, વિશાળ બાજુથી શરૂ થાય છે અને સાંકડી હોય છે.
તમારે બેકિંગ શીટને લુબ્રિકેટ કરવાની જરૂર નથી, કણકને "પહોંચ" કરવા માટે તેને 10 મિનિટ માટે છોડી દો, અને ત્યારબાદ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં 200 ડિગ્રી પર 12-15 મિનિટ માટે બેક કરો. બન તૈયાર છે - બોન એપેટિટ.

કૂક્સ, જેને તેની અનન્ય રચના માટે "ઓટમીલ" કહેવામાં આવે છે, જેને ફ્લેક્સસીડ સાથે જોડવામાં આવે છે, તે ચા અને કોફીમાં ઉત્તમ ઉમેરો હશે, અથવા રજા માટે એક અલગ વાનગી તરીકે.

75 ગ્રામ ઓટમીલ
100 ગ્રામ માખણ (ઠંડુ નથી),
4 ચમચી. એલ ખાંડ
1 ઇંડા
2 ચમચી શણ બીજ (તલ અથવા સૂર્યમુખી કરશે)
0.5 કપ લોટ
1 ટીસ્પૂન બેકિંગ પાવડર અથવા 0.5 tsp. સોડા
એક છરી ની મદદ પર મીઠું
તમે મુઠ્ઠીભર કિસમિસ, સૂકા જરદાળુ અથવા સૂકા ક્રેનબriesરી લઈ શકો છો.

શણના બીજવાળા ઓટમીલ કૂકીઝ નીચેના ક્રમમાં તૈયાર કરવામાં આવે છે:

માખણ, ખાંડ કન્ટેનરમાં ઉમેરવામાં આવે છે અને મિક્સર સાથે ચાબુક મારવામાં આવે છે.
1 ઇંડા ઉમેરો અને ફરીથી હરાવ્યું.
ઓટમીલ, લોટ, મીઠું, બેકિંગ પાવડર નાખી મિક્સ કરો.
શણના બીજ, prunes અથવા બદામ સાથે મિશ્રણ સિઝન અને 20 મિનિટ માટે રેફ્રિજરેટર.
પછી પરિણામી કણકમાંથી દડા બનાવો અને બેકિંગ શીટ પર મૂકો. 180 મિનિટમાં 15 મિનિટ માટે પ્રીહિટેડ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ગરમીથી પકવવું.

લોટના ઉપયોગ વિના, દેખાવમાં સંપૂર્ણપણે અલગ હોય તેવા ફટાકડા મળે છે, જેની વિગતમાં આપણે એક અલગ લેખમાં તપાસ કરી - ફ્લેક્સ સીડ્સ ફ્લેક્સ. તેઓ ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે ખૂબ ઉપયોગી છે, ઓછી કેલરી સામગ્રી છે, પરંતુ તે જ સમયે તટસ્થ સ્વાદ સાથે અને ખૂબ જ પૌષ્ટિક છે.

ફ્લેક્સસીડની તરફેણમાં સામાન્ય સફેદ બ્રેડનો ત્યાગ કરીને તમે તમારા આહારમાં ફ્લેક્સસીડ ઉમેરી શકો છો. તે હૂંફાળું નથી, પરંતુ પેટ માટે ખૂબ સરળ છે. ફ્લેક્સ બ્રેડ માટેની બધી વાનગીઓની ચર્ચા એક અલગ લેખમાં કરવામાં આવી છે.

આ બેકરી સ્ટોર્સમાં વેચાય છે અને સીલબંધ કન્ટેનરમાં ઉપલબ્ધ છે. શણ, તલ અને સૂર્યમુખીના બીજ સાથે પફ પેસ્ટ્રીમાં બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો હોય છે, તેમાં ઓછામાં ઓછી ચરબી હોય છે, કાર્બોહાઈડ્રેટ અને પ્રોટીનનો મધ્યમ માત્રા હોય છે - ઝડપી નાસ્તા માટે આ એક ઉત્તમ વિકલ્પ છે.

મહત્વપૂર્ણ! જો રચનામાં પામ તેલ હોય છે, તો પછી આવી ખરીદીનો ઇનકાર કરવો વધુ સારું છે - આ ચરબીનો વિશાળ સ્રોત છે.

કોઈ પણ સંજોગોમાં, હોમમેઇડ પેસ્ટ્રી હંમેશાં સ્ટોરના છાજલીઓ પર ઓફર કરેલા લોકોની તુલનામાં વધુ કુદરતી રહેશે, તેથી તે મુદ્દો તે સમય, આર્થિક તકો, આરોગ્ય પ્રત્યેનું ધ્યાન અને વ્યક્તિની યોગ્ય મૂડ છે.

તેમ છતાં, ફ્લેક્સસીડમાંથી વાનગીઓ એક અલગ સામગ્રીમાં એકત્રિત કરવામાં આવે છે. અમે તમને પોતાને પરિચિત કરવા સલાહ આપીશું!

શણના બીજ સાથેની કૂકીઝ, તૈયારી, સ્વાદ અને ઘટકોની ઉપલબ્ધતાની સરળતા દ્વારા મારું હૃદય જીતી લે છે. તમે તેને તમારા આનંદ માટે તે જ કરી શકો છો, અથવા ચટણી સાથે, તે સૂપથી સારું છે, અને તે કોફીમાં બિન-માનક પણ સ્વાદિષ્ટ ઉમેરો છે.

એક સમયે, મેં ફ્લેક્સસીડ્સની એકદમ મોટી બેચનો સંગ્રહ કર્યો, અને હવે જ્યારે હું ઇચ્છું ત્યારે આ કૂકીઝને રાંધું છું, કારણ કે બાકીના ઘટકો હંમેશાં ઘરે જ હોય છે.

આ મીઠાની કૂકી ફક્ત શણથી જ સારી નથી, તે તલ, સૂર્યમુખીના બીજ અથવા કોળાથી પણ રાંધવામાં આવી શકે છે. તમે બદામ ઉમેરી શકો છો: હેઝલનટ, પિસ્તા, મગફળી.

હું ઘણા પ્રકારના બીજ: તલ, શણ અને સૂર્યમુખીને જોડવાનું પસંદ કરું છું. તેથી કૂકીઝ ખાસ કરીને સ્વાદિષ્ટ અને અસામાન્ય હોય છે.

જો તમે મોટા બીજ અથવા બદામનો ઉપયોગ કરવા માંગતા હો, તો પછી તેમને બ્લેન્ડરમાં અગાઉથી કચડી નાખવું જોઈએ અથવા છરીથી અદલાબદલી કરવી જોઈએ.

ઘઉંનો લોટ 250 ગ્રામ
દૂધ 180 મિલી
વનસ્પતિ તેલ 7 ચમચી. એલ
શણના બીજ 4 ચમચી. એલ
મીઠું 1.5 ટીસ્પૂન
ખાંડ 1 tsp
બેકિંગ પાવડર 1 ટીસ્પૂન

યોગ્ય કન્ટેનરમાં, બધા સૂકા ઘટકો ભેગા કરો: સ wheatફ્ટ ઘઉંનો લોટ, બેકિંગ પાવડર, મીઠું, ખાંડ અને શણના બીજ.

શણની જગ્યાએ, તમે તમારા સ્વાદ માટે અન્ય બીજનો ઉપયોગ કરી શકો છો: તલ, સૂર્યમુખી અથવા કોળાના બીજ. ખાસ કરીને સ્વાદિષ્ટ કૂકીઝ વિવિધ પ્રકારના બીજ અથવા અદલાબદલી બદામ સાથે મેળવવામાં આવે છે.

સૂકા ઘટકોને સારી રીતે મિક્સ કરો.

કન્ટેનરમાં વનસ્પતિ તેલ ઉમેરો.

મેં ઓલિવનો ઉપયોગ કર્યો, જો ઇચ્છિત હોય તો, તેને તમારી પસંદગીના કોઈપણ અન્ય વનસ્પતિ તેલથી બદલી શકાય છે: સૂર્યમુખી, અળસી, તલ, મકાઈ.

આગળ, દૂધ ઉમેરો.

લોટની લાક્ષણિકતાઓ અને ગુણવત્તાને આધારે કણકની સુસંગતતા થોડી અલગ હોઈ શકે છે. જો ઇચ્છિત હોય, તો દૂધ ભાગોમાં ઉમેરી શકાય છે અને આમ પરિણામને નિયંત્રિત કરે છે. હું તરત જ બધા દૂધ ઉમેરું છું, અને પહેલેથી જ ટેબલ પર કણકના કણક દરમિયાન, જો જરૂરી હોય તો, યોગ્ય પ્રમાણમાં લોટ ઉમેરો.

સરળ થાય ત્યાં સુધી બાઉલમાં કણક મિક્સ કરો. તે મધ્યમ ઘનતા બહાર કા outે છે, પર્યાપ્ત નરમ અને હાથથી થોડું વળગી રહે છે.

જો કણક તમારા હાથને વળગી રહેતો નથી, તો અમે તરત જ તેને એક બોલમાં ફેરવીએ છીએ, તેને પ્લાસ્ટિકમાં લપેટીએ છીએ અને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકીએ છીએ.

લોટની થોડી માત્રાથી ટેબલ છંટકાવ કરો અને તેના પર કણક ફેલાવો. થોડો પ્રયત્ન કરીને તેને ભેળવી દો અને બોલમાં એસેમ્બલ કરો.

અમારું મુખ્ય કાર્ય કણકને ભેળવવાનું એટલું બધું નથી, પરંતુ તે આપણા હાથને વળગી રહેવાનું બંધ કરે છે અને આપણને જરૂરી આકાર પ્રાપ્ત કરે છે. લોટથી કણક ન લગાડો.

એક બોલ માં પત્રક.

તમારી હથેળીથી બોલને સપાટ કરો અને ક્લિંગ ફિલ્મમાં લપેટી દો.

અમે 30 મિનિટ માટે રેફ્રિજરેટરમાં કણક મોકલીએ છીએ.

કામની સપાટી પર લોટ છંટકાવ અને તેના પર કણક મૂકો. તમે લોટ સાથે રોલિંગ પિન છંટકાવ પણ કરી શકો છો.

શક્ય તેટલું પાતળા કણકને રોલ કરો - 1-3 મીમી. આ કેન્દ્રથી ધાર સુધીની શ્રેષ્ઠ રીતે કરવામાં આવે છે.

કણકને સમાન ટુકડાઓમાં કાપો: ત્રિકોણ, પટ્ટાઓ, ચોરસ.

તમે કણકને કેટલા પાતળા રોલ પર આધાર રાખીને, તમને 2-2.5 કૂકી શીટ્સ મળશે.

અમે કૂકીઝને બેકિંગ શીટ પર શિફ્ટ કરીએ છીએ. તમે ચર્મપત્ર કાગળ પર સાલે બ્રે. કરી શકો છો, અથવા તમે તેના વિના કરી શકો છો.

અમે કૂકીઝ 200ºC થી પહેલાથી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર મોકલીએ છીએ અને 20 મિનિટ માટે સાંધા.

તમારા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીની સુવિધાઓના આધારે, સમય અને તાપમાન બદલાઇ શકે છે.

ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી કૂકીઝ બેક કરો.

બેકીંગ શીટને એક સમયે શેકવી વધુ સારું છે, કારણ કે કૂકીઝ બંને બાજુ સરખે ભાગે બ્રાઉન થાય છે, અથવા પકવવાની પ્રક્રિયામાં બેકિંગ શીટ્સમાં ફેરફાર કરે છે. જો તમે તરત જ 2 બેકિંગ શીટ્સને બેક કરો છો, તો પછી રસોઈનો સમય વધશે.

શણના બીજ સાથેની કૂકીઝ કોફી સાથે અથવા સૂપના ઉમેરા તરીકે વિવિધ ચટણીઓ સાથે ખૂબ સારી છે.

યાન્ડેક્ષ.ઝેનમાં અમારી ચેનલ પર સબ્સ્ક્રાઇબ કરીને નવી વાનગીઓ અનુસરો

ઘટકો

1 કપ સાદા લોટ
4 ચમચી. એલ બીજ
170-190 મિલી દૂધ,
7 ચમચી. એલ વનસ્પતિ તેલ (ફ્લેક્સસીડ, ઓલિવ, મકાઈ, વગેરે પણ યોગ્ય છે),
1.5 tsp મીઠું
1 ટીસ્પૂન. ખાંડ અને બેકિંગ પાવડર કણક.

ઘઉંનો લોટ 320 ગ્રામ
1 ગ્લાસ પાણી
1 ચમચી. એલ શણ બીજ
ખાંડ, મીઠું, સૂકા ખમીર - 1 ટીસ્પૂન દરેક,
5 ચમચી. એલ તેલ.

શણના બીજવાળા બન્સ માટેની એક સરળ રેસીપી:

બીજ ધોવા અને ઉકળતા પાણી (50 મિલી) સાથે રેડવામાં આવે છે. બાકીના 200 મીલી પાણી ગરમ થાય છે અને તે જ કન્ટેનરમાં રેડવામાં આવે છે, તેમાં ખમીર, ખાંડ, મીઠું અને 3 ચમચી ઉમેરો. એલ ઘઉંનો લોટ. તે બધાને મિક્સ કરો, કવર કરો અને 15 મિનિટ માટે એક બાજુ રાખો.
આ સમયે, તમે બાકીના લોટને ચકાસી શકો છો.
સમૂહ બાજુમાં મિશ્રણ 1 ચમચી ઉમેરો. એલ વનસ્પતિ તેલ અને 30-40 મિનિટ માટે કવર.
સમય જતાં, કણક બહાર કા ,વામાં આવે છે, મંથન થાય છે, તેને 3 ભાગોમાં વહેંચવામાં આવે છે.
દરેક ટુકડાઓ એક વર્તુળના આકારમાં ફેરવવામાં આવે છે, તેને 6 ભાગમાં વહેંચવામાં આવે છે અને બેગલમાં લપેટાય છે, વિશાળ બાજુથી શરૂ થાય છે અને સાંકડી હોય છે.
તમારે બેકિંગ શીટને લુબ્રિકેટ કરવાની જરૂર નથી, કણકને "પહોંચ" કરવા માટે તેને 10 મિનિટ માટે છોડી દો, અને ત્યારબાદ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં 200 ડિગ્રી પર 12-15 મિનિટ માટે બેક કરો. બન તૈયાર છે - બોન એપેટિટ.

કૂક્સ, જેને તેની અનન્ય રચના માટે "ઓટમીલ" કહેવામાં આવે છે, જેને ફ્લેક્સસીડ સાથે જોડવામાં આવે છે, તે ચા અને કોફીમાં ઉત્તમ ઉમેરો હશે, અથવા રજા માટે એક અલગ વાનગી તરીકે.

75 ગ્રામ ઓટમીલ
100 ગ્રામ માખણ (ઠંડુ નથી),
4 ચમચી. એલ ખાંડ
1 ઇંડા
2 ચમચી શણ બીજ (તલ અથવા સૂર્યમુખી કરશે)
0.5 કપ લોટ
1 ટીસ્પૂન બેકિંગ પાવડર અથવા 0.5 tsp. સોડા
એક છરી ની મદદ પર મીઠું
તમે મુઠ્ઠીભર કિસમિસ, સૂકા જરદાળુ અથવા સૂકા ક્રેનબriesરી લઈ શકો છો.

શણના બીજવાળા ઓટમીલ કૂકીઝ નીચેના ક્રમમાં તૈયાર કરવામાં આવે છે:

માખણ, ખાંડ કન્ટેનરમાં ઉમેરવામાં આવે છે અને મિક્સર સાથે ચાબુક મારવામાં આવે છે.
1 ઇંડા ઉમેરો અને ફરીથી હરાવ્યું.
ઓટમીલ, લોટ, મીઠું, બેકિંગ પાવડર નાખી મિક્સ કરો.
શણના બીજ, prunes અથવા બદામ સાથે મિશ્રણ સિઝન અને 20 મિનિટ માટે રેફ્રિજરેટર.
પછી પરિણામી કણકમાંથી દડા બનાવો અને બેકિંગ શીટ પર મૂકો. 180 મિનિટમાં 15 મિનિટ માટે પ્રીહિટેડ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ગરમીથી પકવવું.

આ બેકરી સ્ટોર્સમાં વેચાય છે અને સીલબંધ કન્ટેનરમાં ઉપલબ્ધ છે. શણ, તલ અને સૂર્યમુખીના બીજ સાથે પફ પેસ્ટ્રીમાં બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો હોય છે, તેમાં ઓછામાં ઓછી ચરબી હોય છે, કાર્બોહાઈડ્રેટ અને પ્રોટીનનો મધ્યમ માત્રા હોય છે - ઝડપી નાસ્તા માટે આ એક ઉત્તમ વિકલ્પ છે.

નેમિલોવ એ.વી. એન્ડોક્રિનોલોજી, સ્ટેટ પબ્લિશિંગ હાઉસ Colફ કલેક્ટિવ અને સ્ટેટ ફાર્મ લિટરેચર - એમ., 2016. - 360 પી.
જ્હોન એફ. લેકેકોક, પીટર જી. વેસ ફંડામેન્ટલ્સ alsન્ડ Endક્રિનોલોજી, મેડિસિન - એમ., 2012. - 516 પૃષ્ઠ.
ચેરીલ ફોસ્ટર ડાયાબિટીસ (અંગ્રેજીથી અનુવાદિત). મોસ્કો, પેનોરમા પબ્લિશિંગ હાઉસ, 1999.
એન્ડોક્રિનોલોજીના આધુનિક મુદ્દાઓ. અંક 1, તબીબી સાહિત્યનું રાજ્ય પબ્લિશિંગ હાઉસ - એમ., 2011. - 284 સી.

મને મારી રજૂઆત કરવા દો. મારું નામ એલેના છે. હું 10 વર્ષથી વધુ સમયથી એન્ડોક્રિનોલોજિસ્ટ તરીકે કાર્યરત છું. હું માનું છું કે હું હાલમાં મારા ક્ષેત્રમાં એક વ્યાવસાયિક છું અને હું સાઇટ પરના બધા મુલાકાતીઓને જટિલ અને તેથી કાર્યો નહીં પરંતુ હલ કરવામાં મદદ કરવા માંગું છું. શક્ય તેટલી બધી જરૂરી માહિતી પ્રદાન કરવા માટે સાઇટ માટેની બધી સામગ્રી એકત્રિત કરવામાં આવી છે અને કાળજીપૂર્વક પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે. વેબસાઇટ પર વર્ણવેલ છે તે લાગુ પાડવા પહેલાં, નિષ્ણાતો સાથે ફરજિયાત પરામર્શ હંમેશા જરૂરી છે.

નિષ્કર્ષ દોરો

એકમાત્ર દવા કે જેણે નોંધપાત્ર પરિણામ આપ્યું તે ડિફોર્ટ છે.

આ ક્ષણે, આ એકમાત્ર એવી દવા છે જે ડાયાબિટીઝને સંપૂર્ણપણે મટાડી શકે છે. ડાયાબિટીસના પ્રારંભિક તબક્કામાં, ખાસ કરીને ડિફરન્ટની કડક કાર્યવાહીથી.

અમે આરોગ્ય મંત્રાલયને વિનંતી કરી:

અને અમારી સાઇટના વાચકો માટે હવે એક તક છે
તફાવત મેળવો મફત!

ધ્યાન! બનાવટી ડ્રગ ડિફરન્સ વેચવાના કેસો વધુ બન્યા છે.
ઉપરની લિંક્સનો ઉપયોગ કરીને ઓર્ડર આપીને, તમને સત્તાવાર ઉત્પાદક પાસેથી ગુણવત્તાયુક્ત ઉત્પાદન પ્રાપ્ત થવાની ખાતરી આપવામાં આવે છે. આ ઉપરાંત, officialફિશિયલ વેબસાઇટ પર orderર્ડર આપતી વખતે, દવામાં કોઈ રોગનિવારક અસર ન થાય તેવા કિસ્સામાં તમને રિફંડ (પરિવહન ખર્ચ સહિત) ની બાંયધરી પ્રાપ્ત થાય છે.