અમારા વાચકોની વાનગીઓ > ડાયાબિટીસ માટે આહાર

અમે સૂચવીએ છીએ કે તમે આ મુદ્દા પરના લેખથી પોતાને પરિચિત કરો: "અમારા વાચકોની વાનગીઓ. બેકન સાથે હોલીડે ટર્કી" વ્યાવસાયિકોની ટિપ્પણીઓ સાથે. જો તમે કોઈ પ્રશ્ન પૂછવા અથવા ટિપ્પણીઓ લખવા માંગતા હો, તો તમે આ લેખ પછી સરળતાથી નીચે કરી શકો છો. અમારા નિષ્ણાત એન્ડોપ્રિનોલોજિસ્ટ ચોક્કસપણે તમને જવાબ આપશે.

તુર્કી પોતાને માટે સુંદર છે, તેમાં કોઈ શંકા નથી. પરંતુ જો તમે તેને વધુ સુંદર બનાવશો તો? કોઈ સમસ્યા નથી! બેકન સાથે એક ટર્કી બનાવો - સંપૂર્ણ રજાની વાનગી, નવા વર્ષની રજાઓ જાતે વિશેષ અને હૂંફાળું.

વિડિઓ (રમવા માટે ક્લિક કરો).

ઘટકો તૈયાર કરવા માટેનો સમય: 10 મિનિટ

કુલ રસોઈ સમય: 3 કલાક 10 મિનિટ

1. ટર્કીને ચાલતા પાણી હેઠળ વીંછળવું, પછી તેને જાડા કાગળના ટુવાલથી પ patટ કરો. ડુંગળી, સુગંધી પાંદડાંવાળો એક .ષધિ છોડ અને રોઝમેરીથી પક્ષી ભરો, પછી પગને થ્રેડથી બાંધી દો.

2. એક વાટકીમાં, ઓગાળવામાં માખણ અને સીઝનિંગ્સ મિક્સ કરો, પછી ટર્કીને આ મસાલેદાર તેલથી ગ્રીસ કરો.

3. એક પકવવા શીટ પર ટર્કી મૂકો. બેકનને ટોચ પર મૂકો જેથી તે એકબીજા સાથે સંકળાયેલું હોય.

આ લેખ માટે કોઈ થીમિક વિડિઓ નથી.

વિડિઓ (રમવા માટે ક્લિક કરો).

4. લગભગ 3 કલાક સુધી પક્ષીને ગરમીથી પકવવું. 2 કલાક પછી, ટર્કી તપાસો. જો બેકન ખૂબ શેકેલી હોય, તો પછી વરખથી ilાંકીને ફરીથી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો.

ફોટો: ચેલ્સિયા લુપકિન

શ્રેષ્ઠ લેખ મેળવવા માટે, યાન્ડેક્ષ ઝેન, વ Vકontન્ટાક્ટે, nડનોક્લાસ્નીકી, ફેસબુક અને પિંટેરેસ્ટ પર એલિમેરોના પૃષ્ઠો પર સબ્સ્ક્રાઇબ કરો

તુર્કીને માનવ શરીર માટે જરૂરી ઉપયોગી ટ્રેસ તત્વોનો સ્ટોરહાઉસ કહી શકાય. આ ઉપરાંત, ઉત્પાદમાં ઓછી માત્રામાં કેલરી હોય છે, અને તમે આકૃતિની ચિંતા કર્યા વિના તેને ખાઇ શકો છો. પક્ષીનો એક માત્ર ખામી એ છે કે તે કંઈક અંશે સૂકી છે, પરંતુ જો આ ટર્કીને યોગ્ય રીતે રાંધવામાં આવે તો, આ સમસ્યા હલ થઈ શકે છે, ઉદાહરણ તરીકે, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં બેકન.

ઘટકો:

1 કિલો ટર્કી ભરણ,
450-500 ગ્રામ બેકન,
અડધો લીંબુ,
મીઠું
કાળી અથવા લાલ ભૂમિ મરી,
પક્ષી માટે સીઝનીંગ,
રસોઈ વરખ.

બેકન માં ટર્કી રોલ્સ કેવી રીતે બનાવવી

બર્ડ ફીલેટને પાતળા સ્તરોમાં કાપો, થોડુંક હરાવ્યું, મીઠું, મરી અને સીઝનીંગ સાથે ગ્રીસ કરો અને લીંબુનો રસ રેડવો.

અમે બેકનને પાતળા કાપી અને તેને ધણથી પણ હરાવ્યું.

અમે મરઘાંના માંસમાંથી રોલ્સ રોલ કરીએ છીએ, તેને બેકોનના ટુકડામાં લપેટીએ છીએ, ટૂથપીક્સથી જોડવું અને વરખથી coveredંકાયેલ બેકિંગ શીટ પર ફેલાવીએ છીએ.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં બેકનમાં ટર્કીને શેકવામાં લગભગ અડધો કલાકનો સમય લાગશે, તે પછી તમે ટેબલ પર વાનગી પીરસી શકો છો.

વિકલ્પ 2: પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં બેકન માં ઝડપી ટર્કી રોલ્સ

જેમ તમે જાણો છો, કોઈપણ માંસને ઓછામાં ઓછી સંક્ષિપ્તમાં કોઈપણ રચનામાં મેરીનેટ કરવામાં આવે તો ઝડપથી શેકવામાં આવે છે. તમે મેરીનેઝ તરીકે મેરીનેઝનો ઉપયોગ કરીને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં બેકનમાં ટર્કીને ચાબુક કરી શકો છો.

આવી વાનગી માટે તમારે જરૂર પડશે:

ટર્કી પલ્પ
બેકન
મેયોનેઝ
મીઠું અને મરી
મરઘાં માટે સીઝનીંગ,
રસોઈ વરખ ભાગ.

કેવી રીતે બેકન માં ટર્કી ઝડપથી રાંધવા માટે

અમે સ્તરોમાં ધોવાયેલા માંસને કાપીને, મીઠું અને સીઝનીંગ સાથે છંટકાવ, મેયોનેઝ સાથે મહેનત અને બાઉલમાં મૂકી.

અમે તેને બેકન કાપી નાંખ્યું અને ફરીથી તેને પાતળું બનાવવા માટે એક ધણ જોડ્યું.

બેકનની ટુકડાઓ પર ટર્કીના ટુકડા મૂકો અને બે-સ્તરના રોલ્સને ટ્વિસ્ટ કરો, અને પછી તેને મેચ અથવા ટૂથપીક્સથી જોડો, અને વરખથી coveredંકાયેલ બેકિંગ શીટ પર શેકવા માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મોકલો.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં બેકન માં બેકડ ટર્કીને ટેબલ પર કોલ્ડ અથવા ગરમ સર્વ કરો, herષધિઓથી વાનગી છંટકાવ કરો અને તેને સરસવ અથવા ટમેટા કેચઅપ પીરસો.

વિકલ્પ 3: લસણ અને ગાજર સાથે ઓવન બેકન ટર્કી

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં બેકનમાં ટર્કી રાંધવા માટેનો આ બીજો વિકલ્પ છે, જેને ઘટકોને તૈયાર કરવા માટે ઘણો સમયની જરૂર હોતી નથી. આ કિસ્સામાં, મરઘાંના માંસના પાતળા સ્તરો કાપી નાખવું જરૂરી નથી, અને પછી તેને હરાવ્યું. ટર્કીને ફક્ત નાના ટુકડાઓમાં કાપીને બેકોનમાં લપેટી લેવામાં આવે છે, જેના પર અદલાબદલી લસણ અને ગાજરનો એક સ્તર નાખ્યો છે.

કોઈ વાનગી બનાવવા માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

ટર્કી પલ્પ
બેકન
લસણ
ગાજર
મીઠું અને ભૂકો મરી,
મરઘી શેકવા માટે પકવવાની પ્રક્રિયા,
વરખ ભાગ

કેવી રીતે રાંધવા

અમે પક્ષીઓનું માંસ ધોઈએ છીએ, વિસ્તરેલ ટુકડાઓમાં કાપીને, મીઠું અને મસાલાઓ સાથે seasonતુ.

બેકનનો ટુકડો પાતળા કાપી નાંખ્યું માં વહેંચો અને તેમને હરાવ્યું.

અમે છાલવાળા લસણને પ્રેસથી કચડી નાખીએ છીએ, અને ગાજરને દંડ છીણી પર પ્લાન કરીએ છીએ, ત્યારબાદ અમે ઘટકો મિશ્રિત કરીએ છીએ, મીઠું ઉમેરવાનું ભૂલતા નથી.

અમે લસણ-ગાજરનું મિશ્રણ બેકન ના કાપી નાંખ્યું પર મૂકી અને તેને સપાટી પર સ્તરીકરણ કર્યું.

અમે કોઈ રન નોંધાયો નહીં બેકનની ધાર પર ટર્કીનો ટુકડો ફેલાવીએ છીએ અને રોલ રોલ કરીએ છીએ, વનસ્પતિ ભરીને બહાર નીકળતા અટકાવવાનો પ્રયાસ કરીએ છીએ, અને પછી તેને ટૂથપીક્સથી જોડો અને તેને બેક કરવા માટે મોકલીએ છીએ.

જો ગાજર અને લસણ ભરવાવાળા બેકનમાં દરેક ટર્કી રોલને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકવામાં આવે છે, વરખના અલગ ભાગમાં લપેટી હોય તો તે વધુ સારું રહેશે. પરંતુ તમે પિરસવાનું પહેલાંની વાનગીઓની જેમ જ મૂકી શકો છો.

વિકલ્પ 4: લસણ અને ચીઝ સાથે બેકનમાં શેકેલા ટર્કી

તાજા મરઘાંનો સ્વાદ ચાળવા માટે, તમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં બેકનમાં ટર્કીને શેરી શકો છો, પનીર રોલ્સ અને રોલ્સમાં કચડી લસણને લપેટી શકો છો.

રસોઈ માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

ટર્કી પલ્પ
બેકન
ખાટા ક્રીમ
હાર્ડ ચીઝ
લસણ
મીઠું
ભૂકો મરી અને યોગ્ય સીઝનીંગ્સ,

પગલું દ્વારા પગલું રેસીપી

અમે સીઝનીંગ સાથે માંસ, મીઠું અને ગ્રીસના કાપી નાંખ્યું.

બેકનને પાતળા કાપી નાંખો, જો જરૂરી હોય તો, તેને ધણ સાથે થોડું "ટેપ કરો".

અમે લસણના લવિંગ સાફ કરીએ છીએ, કોગળા અને પ્રેસમાં ક્રશ કરીએ છીએ.

પનીરનો ટુકડો ગ્રાઇન્ડ કરીને તેને ક્રમ્બ્સમાં ફેરવો.

બાઉલમાં ખાટા ક્રીમ, કચડી લસણ અને ચીઝ ચિપ્સ મિક્સ કરો.

એક તરફ ટર્કી ચોપના પરિણામી સમૂહને ricંજવું, અને પછી તેને રોલ અપ કરો.

અમે રોલ્સની આસપાસ બેકન ટુકડાઓ લપેટીએ છીએ, ટૂથપીક્સથી ભાગોને ઠીક કરીએ છીએ અને પકવવાની શીટ પર મૂકીએ છીએ, વરખને નીચે મૂકીએ છીએ, અને પછી તેને શેકવા માટે મોકલો.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં બેકન માં શેકવામાં તૈયાર ટર્કી રોલ્સ, તાજી શાકભાજી અને .ષધિઓ સાથે પીરસવામાં આવે છે.

વિકલ્પ 5: સરસવ અને અથાણાંવાળા ડુંગળીવાળા ઓવન-ટર્કી બેકન

અથાણાંવાળી ડુંગળી અને ગરમ સરસવ સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં બેકન માં બેકડ પાઇકન્ટ ટર્કી ઉમેરો.

રસોઈ માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

ટર્કી
બેકન
સરસવની ચટણી
ડુંગળી સલગમ
ટેબલ સરકો
બારીક મીઠું
યોગ્ય સીઝનીંગ્સ
વરખ ભાગ

કેવી રીતે રાંધવા

અમે ટર્કીને હરાવ્યું, સરસવ સાથે ફ્લેટ કાપી નાંખ્યું, મીઠું અને ગ્રીસ.

છાલવાળી ડુંગળી, મીઠું, મરી કા Shીને સરકો રેડવો.

અમે બેકનને પાતળા સ્તરોમાં કાપીએ છીએ અને માંસ તળવા માટે સીઝનીંગ સાથે તેની એક બાજુ ઘસવું.

અમે બેકન ના ટુકડા પર મસ્ટર્ડ સાથે ટર્કીને ગ્રીસ ફેલાવીએ છીએ, અથાણાંવાળા ડુંગળીમાંથી સ્ટફિંગ ઉપર મૂકી, રોલ્સ ફેરવી અને ટૂથપીક્સથી તેને ઠીક કરીએ.

અમે એક પ્રત્યાવર્તન કન્ટેનર માં નાખ્યો વરખ પર પિરસવાનું ફેલાય છે અને ગરમીથી પકવવું મોકલો.

તૈયાર ટર્કી, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં બેકન માં શેકવામાં, ટેબલ પર પીરસવામાં આવે છે, લેટીસ પાંદડા અથવા ગ્રીન્સથી શણગારવામાં આવે છે.

વિકલ્પ 6: ગરમ ટામેટા અને મરી સાથે બેકોનમાં શેકેલા ટર્કી

ઘણા નિષ્ણાતોના મતે, જો તમે ટામેટાં સાથે સંયોજનમાં તેનું સેવન કરો છો તો કોઈપણ માંસ શરીરમાં વધુ સારી રીતે શોષાય છે. આ નિયમ દ્વારા માર્ગદર્શિત, તમે ટામેટાની ચટણીથી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં બેકનમાં ટર્કી રાંધવા, તેને ગરમ મરી અને લસણથી પકવવાની પ્રક્રિયા કરી શકો છો.

કોઈ વાનગી બનાવવા માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

ટર્કી ભરણ,
બેકન
મજબૂત નાના ટામેટાં
ગરમ અને મીઠી બલ્ગેરિયન મરી,
લસણ લવિંગ
પીસેલા અથવા તુલસીનો છોડ,
મીઠું
યોગ્ય સીઝનીંગ્સ
રસોઈ વરખ.

કેવી રીતે રાંધવા

ટર્કી કાપો, થોડી હરાવ્યું, મીઠું અને સીઝનીંગ સાથે છંટકાવ.

બેકોનના પાતળા સ્તરો કાપો અને તેમને ધણ સાથે "ટેપ કરો".

અમે છાલવાળી શાકભાજી ધોઈએ છીએ અને ટામેટાં અને ઘંટડી મરીને પાતળા કાપી નાંખ્યુંમાં કાપીએ છીએ, અને મોર્ટાર અથવા પ્રેસમાં લસણને ભૂકો કરીએ છીએ, ત્યારબાદ અમે ઘટકો મિશ્રિત કરીએ છીએ.

ટર્કીના ટુકડા ઉપર સમાનરૂપે ભરણનું વિતરણ કરો અને માંસને નરમાશથી નળીઓમાં ફેરવો.

અમે કોઈ રન નોંધાયો નહીં બેકન સાથે રોલ્સ લપેટીએ છીએ, ઘણી જગ્યાએ આપણે ટૂથપીક્સ અથવા શાર્પ કરેલા મેચથી ભાગોને વીંધીએ છીએ જેથી પકવવા દરમિયાન ભરણ ન આવે.

અમે વરખ સાથે પકવવા શીટને દોરીએ છીએ અને રોલ્સ મૂકે છે. જો શક્ય હોય તો, દરેક ભાગને એક અલગ ભાગમાં લપેટવું વધુ સારું છે, આ કિસ્સામાં, ભરણ થોડુંક વહેતું હોય તો પણ, વાનગી હજી પણ રસદાર રહેશે. જો આ વિકલ્પનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, તો પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી કન્ટેનરને કા removingતા પહેલા, વરખને વિસ્તૃત કરવાની જરૂર પડશે જેથી રોલ્સ સહેજ બ્રાઉન થાય.

તૈયાર ટર્કી, ગરમ ટામેટાની ચટણી સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં બેકન માં શેકવામાં, બટાકાની અથવા ચોખાની સાઇડ ડિશ સાથે પીરસવામાં આવે છે.

આ વાનગીઓ માટે, તમે ભરણ માટે ઘણાં વિવિધ વિકલ્પો સાથે આવી શકો છો, મશરૂમ્સ, કોબીજ અથવા બ્રોકોલી, વિવિધ વનસ્પતિ મિશ્રણો, વિવિધ જાતોની ચીઝ અને બાફેલી અનાજનો ઉપયોગ કરીને.

તમારા મિત્રોને રેસીપી વિશે કહો.

તુર્કી સ્તન ભરણ: 1 કિલો.,

સ્મોક્ડ બેકન: 300 ગ્રામ,

સોયા સોસ: 4 ચમચી.,

લસણ: 2-3 લવિંગ,

સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, તુલસીનો છોડ: 2 ચમચી,

મને ખરેખર ટર્કી ભરણની વિવિધ વાનગીઓ રાંધવા ગમે છે. આ રેસીપીમાં, મેં પ્રયોગ કરવાનું અને નવી વાનગીને ધૂમ્રપાન કરેલા માંસ અને રસની સૂક્ષ્મ સુગંધ આપવાનું નક્કી કર્યું. બધા ઘર એક નવી રીતે રાંધેલા ટર્કીને ચાહતા હતા.

આ વાનગી તૈયાર કરવા માટે અમને ખૂબ સરળ ઘટકોની જરૂર પડશે - ટર્કી, બેકન, લસણ અને સોયા સોસ, તેમજ સ્વાદ માટે સીઝનીંગ્સ.

ટર્કીના માંસને લગભગ 5 બાય 1.5 સેન્ટીમીટર સુધી રેસામાં કાપો. એક વાનગીમાં માંસના ટુકડાઓ મૂકો, સોયા સોસ, લસણ, કાળા મરી અને bsષધિઓ સાથે મોસમ. બધું મિક્સ કરો અને 20-25 મિનિટ માટે છોડી દો.

બેકન સાથે અથાણાંવાળા ટર્કી ભરણની લપેટીનો દરેક ટુકડો.

બેકિંગમાં ટર્કીને બેકિંગ ડિશમાં મૂકો અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો, 30-40 મિનિટ માટે 200 ડિગ્રી સુધી ગરમ કરો.

સાદી બાજુની વાનગીઓ અને હળવા વનસ્પતિ સલાડ સાથે આવા ટર્કીને પીરસો.

તમે રેસીપી માંગો છો?
5 તારા મૂકો
અથવા બીજી રેટિંગ આપો!

જો તમને રેસીપી ગમતી હોય, તો તેને સોશિયલ નેટવર્ક પર તમારા મિત્રો સાથે શેર કરો.

તુર્કી બેકન અને ચીઝ અને ગ્રીન્સ ભરવા સાથે રોલ કરે છે

રશિયન, યુરોપિયન, આંતરરાષ્ટ્રીય

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં, ફ્રાયિંગ

લંચ, ડિનર, મિત્રો સાથે મીટિંગ, નવું વર્ષ, જન્મદિવસ, ઉત્સવની કોષ્ટક

તુર્કી ફાઇલલેટ - 900 જી.આર.
સોફ્ટ ચીઝ સિર્તાકી - 150 જી.આર.
બેકન - 150 જી.આર.
ચેરી ટોમેટોઝ - 5 પીસી.
સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 20 જી
ઓલિવ તેલ - 50-70 જી.આર.
થાઇમ - 3-4 શાખાઓ
લસણ - 2 નાના લવિંગ
સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું
ગ્રાઉન્ડ કાળી મરી - સ્વાદ

આ રેસીપીમાં, અમે સ્વાદિષ્ટ અને રસદાર ટર્કી ફલેટ રોલ્સ તૈયાર કરીશું, જેને આપણે બેકન ટુકડાથી લપેટીશું અને સોફ્ટ ચીઝ, herષધિઓ અને ચેરી ટામેટાં ભરીશું. ઉત્સવની કોષ્ટકમાં વાનગી ખૂબ સારી રીતે બંધ બેસે છે.

તુર્કી બેકન અને ભરણ સાથે રોલ કરે છે. રસોઈ:

1. ટર્કી ભરણની ટુકડાઓ કાપણીવાળા ભાગોમાં કાપો. રોલનું કદ દરેક ટુકડાના કદ પર આધારિત છે. અમે દરેક ટુકડાને સારી રીતે હરાવ્યું, મીઠું અને મરી થોડી.

2. સિર્તાકી પનીરને ભેળવી દો જેથી તે એકરૂપ અને નરમ બને.

3. ટમેટાંને પાતળા કાપી નાંખો, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને લસણને કાપીને.

4. હવે અમે એક સાથે ટર્કીના રોલ્સ એકત્રિત કરીએ છીએ. માંસના દરેક ટુકડા માટે અમે થોડું ચીઝ, ટમેટાંના કાપી નાંખ્યું, ખૂબ જ ઓછી લસણ અને થોડી ગ્રીન્સ મૂકીએ છીએ.

5. ધીમેધીમે રોલને ટ્વિસ્ટ કરો.

6. હવે તે બેકોનનો સમય છે. બેકનની 1-2 સ્ટ્રીપ્સથી ભરેલા દરેક રોલને લપેટી જેથી તે ફ્રાય અને સ્ટીવિંગ દરમિયાન ક્ષીણ થઈ ન જાય.

7. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 190 ડિગ્રી ચાલુ કરો અને જ્યારે તે ગરમ થાય છે, ત્યારે પેનમાં થોડું ઓલિવ અથવા વનસ્પતિ તેલ રેડવું, થાઇમ સ્પ્રિંગ્સને પ toનમાં ઉમેરો અને દરેક બાજુએ 5 મિનિટ સુધી રોલ્સને ફ્રાય કરો એક મોહક સોનેરી પોપડો દેખાશે, જે રોલ્સની અંદરના બધા જ્યુલ્સને સીલ કરે છે.

8. તળેલા રોલ્સને બેકિંગ ડિશમાં ભરવા સાથે મૂકો અને લગભગ 25-30 મિનિટ માટે 190 ડિગ્રી ગરમ કરેલા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મોકલો. પકવવાનો સમય વધારી શકાય છે (+ - 5 મિનિટ), તે બધું તમે કયા રોલ્સની જાડાઈમાં છો તેના પર નિર્ભર છે.

9. વધુ નાજુક સ્વાદ માટે, તમે પકવવાનો બીજો વિકલ્પ અજમાવી શકો છો, ફોર્મની નીચે થોડું દૂધ અથવા ક્રીમ ઉમેરી શકો છો.

10. આવી વાનગી માટે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી માટે, તમે સફેદ વાઇનમાં શતાવરીની સેવા આપી શકો છો અથવા કોબી, કાકડીઓ અને લીલા વટાણાના આછા ઉનાળાના સલાડ.

તુર્કી બેકન અને ચીઝ અને ગ્રીન્સ અને ટમેટા ભરવા સાથે રોલ કરે છે તૈયાર છે. બોન ભૂખ!

પીએસ: જો ટર્કી ભરણ હાથમાં ન હોય, તો તેને ચિકન ભરણ સાથે બદલી શકાય છે. તમે ભરણ સાથેના પ્રયોગો પણ કરી શકો છો, ઉદાહરણ તરીકે, ચિકન રોલ્સ કાપીને ભરેલા છે.

ભરણ તૈયાર કરો. સફરજનની છાલ કા theો, કોર કા takeો અને કાપી નાંખ્યું કાપી નાખો. ડુંગળીને બારીક કાપો. સોનેરી બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી માખણમાં ડુંગળી અને સફરજન તળી લો. .ષિ સાથે ભળી દો. લીંબુનો રસ અને નાજુકાઈના માંસ સાથે બ્રેડક્રમ્સમાં ભેગું કરો. ડુંગળી સાથે સફરજન ઉમેરો. સારી રીતે ભળી દો.

ડિફ્રોસ્ટ, આંતરડા અને ટર્કી કોગળા. ગળાની ચામડીની ચામડી વાળવું અને તેને સેન્ડવિચ સ્ટીકથી પાછળની બાજુ જોડો. મોટાભાગના ટોપિંગ્સ લો. પેટના નીચેથી ગળા સુધી ભરીને દબાણ કરીને પક્ષીને સ્ટફ કરો. બાકીની ભરણને ગ્રીસ સ્વરૂપમાં મૂકો, વરખથી coverાંકી દો.

વરખના બે સ્તરો સાથે પાનની તળિયે મૂકો. મધ્યમાં ટર્કી મૂકો, તેલ. મીઠું અને મરી. ટર્કી સ્તન પર બેકન ના કાપી નાંખ્યું. વરખની ધારને પક્ષીની આજુબાજુ ઉપાડો અને લપેટો, સ્તન ખુલ્લું છોડીને. 190 ડિગ્રી પર 3 કલાક માટે ગરમીથી પકવવું.

વરખની ધારને વાળવું અને ટર્કીમાંથી બેકનની ટુકડાઓ દબાણ કરો, પોપડો શેકવાની મંજૂરી આપો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં બીજા 30-40 મિનિટ માટે મૂકો, સતત પરિણામી રસ રેડતા. એક પેનમાં ફ્રાય સોસેજ. ઘાટમાંથી ટર્કીને દૂર કરો, વજન પર થોડો સમય પકડો જેથી આખું રસ સ્ટેક થઈ જાય. પક્ષીને ગરમ વાનગી પર મૂકો, વરખથી coverાંકીને 30 મિનિટ માટે કોરે મૂકી દો.

પરિણામી ટર્કીના રસમાંથી ચટણી તૈયાર કરો. પ panનમાં રસનો ભાગ રેડવાની, સપાટીથી ચરબી દૂર કરો (લગભગ 2 ચમચી). ધીમા તાપે ગરમ કરો, તેમાં 2 ચમચી લોટ ઉમેરો. 1-2 મિનિટ સુધી રાંધવા, સતત હલાવતા રહો. ધીમે ધીમે ટર્કીમાંથી રસ ઉમેરો જેથી ચટણી ખૂબ જાડા ન હોય. ગરમીથી દૂર કરો, સૂકી શેરી અથવા બંદરના 2 ચમચી ઉમેરો. સ્વાદની મોસમ. ગ્રેવી બોટમાં સોસ રેડો. બેકન, ગરમ ચટણી અને ચટણી સાથે ટર્કીને પીરસો.

તુર્કી - ક્રિસમસ અને નવા વર્ષના ટેબલ પર પરંપરાગત વાનગી. બેકનમાં બેકડ ટર્કી ખૂબ રસદાર હોવાનું બહાર આવે છે, એક ચપળ પોપડો અને સ્વાદિષ્ટ ભરવા સાથે, તમારે થોડી ધીરજ રાખવાની જરૂર છે, દોડશો નહીં અને સ્ટીવ કરતી વખતે માંસને ચટણી પર રેડવું ભૂલશો નહીં.

1 ટર્કી (3 કિલો),
2 ડુંગળી,
1 લીંબુ
1 માથું લસણ
4 ખાડી પાંદડા
પીવામાં બેકન ના 10 પટ્ટાઓ,
ઓલિવ તેલ
કાળા મરી.
મીઠું.

લીંબુ તેલ માટે:
250 ગ્રામ માખણ (ઓરડાના તાપમાને રહેવા માટે રેફ્રિજરેટરથી અગાઉથી કા removeો)
1 ચમચી. એલ ઓલિવ તેલ
લસણના 3 લવિંગ,
2 નાના લીંબુ અને તેમને રસ ના લોખંડની જાળીવાળું ઝાટકો,
સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ એક નાના ટોળું,
કાળા મરી
મીઠું.

હું ક્યારેય પુનરાવર્તન કરતા કંટાળતો નથી કે ફ્રી રેન્જમાંથી સિનેવી ગામને બદલે મરઘાંના ફાર્મમાંથી ટર્કી લેવાનું વધુ સારું છે. ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળી, નરમ માંસ ફક્ત તે જ પક્ષીમાં જોવા મળે છે જે આખા ઉનાળામાં ખેતરોમાંથી પસાર થતો નથી, પરંતુ તેને પાંજરા અથવા મરઘાં મકાનમાં બંધ રાખવામાં આવે છે.

1000. +1 મદદ (306)
બધા પ્રસંગો માટે સલાહ (104)
મોટી રસોઈની નાની યુક્તિઓ (84)
રખાતને નોંધ (121)
સ્વ-વિકાસ (83)
મેમરી ડેવલપમેન્ટ (48)
જીવન ટિપ્સ (13)
સમય વ્યવસ્થાપન (11)
કમ્યુનિકેશન નિપુણતા (9)
સ્પીડ રીડિંગ (3)
નૃત્ય (83)
લેટિના (29)
ઝુમ્બા સ્લિમિંગ નૃત્યો (16)
નૃત્ય તત્વો (7)
ક્લબ નૃત્ય (5)
જાઓ (5)
ઓરિએન્ટલ ડાન્સ (25)
FAQ (79)
FAQ વિડિઓ (20)
લિરુ (2)
સજ્જા (6)
મેમો (25)
અમારા નાના ભાઈઓ (657)
ડોગ્સ (35)
"તેઓ કૂતરાની સાથે બિલાડીની જેમ જીવે છે" (25)
મારા પશુ (5)
બિલાડીઓના જીવનમાંથી -1 (154)
બિલાડીઓના જીવનમાંથી -2 (35)
બિલાડીઓ વિશે રસપ્રદ (62)
બિલાડીના બચ્ચાં (18)
બિલાડીઓ (ચિત્રો) (233)
બિલાડીનો માલિક (37)
આ ભવ્ય નાના પ્રાણીઓ (75)
વર્લ્ડ વાઇડ વેબ પર (327)
મ્યુઝસ કલેક્શન (32)
શું પ્રગતિ થઈ છે. (8)
બધું જાણવા માગો છો (114)
સર્જનાત્મક (17)
દંતકથાઓ અને તથ્યો (36)
તમે કલ્પના કરી શકતા નથી (3)
પેશન-મઝલ (44)
અમેઝિંગ - નજીકમાં! (14)
શોબિઝ (40)
બધું વિશે બધું (39)
આનંદમાં જીવન (661)
જીવંત સરળ (187)
ધાર્મિક વિધિઓ, ભવિષ્યનિર્વાહ, શુકન (127)
રજાઓ, પરંપરાઓ (97)
મની મેજિક (72)
માણસ અને વુમન (46)
સિમોરોન (36)
અંકશાસ્ત્ર, જન્માક્ષર (28)
આત્મા માટે (25)
ફેંગ શુઇ (17)
વિશિષ્ટ (2)
હસ્તરેખાશાસ્ત્ર (1)
તીર્થો (5)
વિશ્વાસ મૂળાક્ષરો (105)
આરોગ્ય (806)
તમારી જાતને સહાય કરો (364)
બધા નિયમો દ્વારા સ્વ-મસાજ (82)
રોગ (71)
કિગોંગ, તાઈજી ક્વાન, તાચિ (63)
એક્યુપ્રેશર, રીફ્લેક્સોલોજી (40)
વૃદ્ધાવસ્થા આનંદ નથી? (26)
દ્રષ્ટિ સુધારો (9)
પરંપરાગત દવા (9)
પૂર્વી દવા (4)
જીવંત તંદુરસ્ત (134)
પરંપરાગત દવા (46)
શારીરિક સફાઇ (42)
છેલ્લું સિગારેટ (24)
ઇઝરાઇલ (143)
શહેરો (33)
વચન આપેલ જમીન (10)
ઉપયોગી માહિતી (5)
ઇઝ્રાવીડિયો (19)
ફોટોપોર્ટ્સ (11)
યોગ (210)
યોગ સંકુલ (123)
યોગ સમસ્યાઓ હલ કરે છે (43)
વ્યાયામ (30)
આસનો (9)
આંગળીઓનો યોગ (મુદ્રાઓ) ())
ટિપ્સ (2)
મેજિક વિના બ્યૂટી (1175)
ચહેરા, વ્યાયામ માટે વ્યાયામ (221)
વૈભવી વાળ (133)
જાપાની બ્યૂટી, એશિયન તકનીકીઓ (84)
મસાજ તકનીકીઓ (67)
યુવાનીના રહસ્યો (57)
મૂળ હાથ તથા નખની સાજસંભાળ (22)
ખુશખુશાલ ત્વચા માટેનો માર્ગ (111)
કોસ્મેટિક બેગ (55)
દોષરહિત મેકઅપ (105)
સમસ્યાઓ (43)
સુંદર બનવાની કળા (33)
શૈલી (135)
સંભાળ (282)
રસોઈ (774)
પકવવા (93)
સાઇડ ડીશ (18)
પ્રથમ કોર્સ (12)
રાષ્ટ્રીય ભોજન (7)
ડેઝર્ટ (53)
નાસ્તા (119)
કણક ઉત્પાદનો (84)
પીરસવામાં ખાય છે (51)
માંસ (114)
ચાબુક મારવો (31)
પીણાં (76)
શાકભાજી અને ફળો (115)
વાનગીઓ (25)
માછલી અને સીફૂડ (34)
સલાડ (62)
ચટણી (8)
શરતો (16)
ઉપયોગી સાઇટ્સ (11)
ફોટા (8)
ફોટો સંપાદકો (3)
ખોરાક (7)
ઉપયોગી લિંક્સ (7)
કાર્યક્રમો (11)
જીવનમાં, હસવું. (133)
વિડિઓ ફન (33)
ફોટો ફન (3)
રમકડાં (25)
ઓહ, તે બાળકો. (27)
બેબી ડોલ્સ (29)
ફક્ત મહાન! (15)
સોય વુમન (209)
વણાટ (21)
સોયવર્ક (11)
સમારકામ (3)
તે જાતે કરો (83)
કોસ્ટીનેસ બનાવી રહ્યા છે (37)
સીવણ (70)
કવિતાઓ અને ગદ્ય (245)
ગીતો (151)
ઉકિતઓ (67)
એફોરિઝમ્સ અને અવતરણ (22)
ગદ્ય (4)
પાંખવાળા અભિવ્યક્તિઓ (1)
પરફેક્ટ બોડી (632)
બોડીફ્લેક્સ, Oxક્સિસાઇઝ (120)
પિલેટ્સ (41)
Erરોબિક્સ (25)
કેલેનેટિક્સ (21)
મિલેના. ફિટનેસ (18)
જિમ (17)
શારીરિક રૂપાંતર (5)
શરીરરચના (1)
ટિપ્સ (69)
રમતો (વિડિઓ) (88)
ખેંચાતો (40)
વ્યાયામ (233)
ફોટોવર્લ્ડ () 63)
કલાકારો (5)
પ્રકૃતિ (5)
ફોટા (16)
ફોટોગ્રાફરો અને તેમના કાર્યો (31)
ફૂલો (8)
ફોટોશોપ (5)
ચાલો વધારે પડકાર (552) ને પડકારીએ.
આહારમાં ફસાયેલા () 63)
ખાદ્ય કાયદા (118)
જીવવા માટે ખાય છે. (76)
એચએલએસ (16)
ઉત્પાદનો (73)
સ્માર્ટ રીતે વજન ગુમાવવું (128)
આદર્શ માર્ગ (103)

ઘણી પરિચારિકાઓ ટર્કી સ્તન ખરીદવા માટે ભયભીત હોય છે, ઘણીવાર જ્યારે તે રસોઇ કરતી વખતે સૂકી અને અઘરી લાગે છે.

પરંતુ કોઈ પણ વધારાની કેલરી વિના, આ આપણા પક્ષીના શરીરનો સૌથી ઉપયોગી ભાગ છે. આ તે લોકો માટે એક સરસ વિકલ્પ છે જેઓ સ્વસ્થ, રાંધવા માટે સરળ ખોરાકને પસંદ કરે છે.

આ રેસીપી પ્રમાણે રાંધેલું ટર્કી રસદાર, સુખદ પીવામાં સુગંધથી સ્વાદિષ્ટ બનતું જાય છે.

ઘટકો

તુર્કી સ્તન - 700 ગ્રામ
બેકન - 200 ગ્રામ
ટેબલ હ horseર્સરાડિશ - 1 ચમચી.
લસણ - 3 લવિંગ
કરી - 1 ટીસ્પૂન
સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું

માહિતી

ભૂખ
પિરસવાનું - 4
રસોઈનો સમય - 50 મિનિટ.

ચેસ્ટનટ સાથે તુર્કી. ક્રિસમસ અને નવા વર્ષ માટે ટર્કી રાંધવાની રજા રેસીપી. ઇટાલિયન રાંધણકળા

જો તમે ઇટાલિયન રાંધણકળાના ઉત્સવની રેસીપી અનુસાર ક્રિસમસ અથવા નવા વર્ષ માટે આ ભવ્ય ટર્કી અને ચેસ્ટનટ ડિશ રાંધશો, તો તમારું ઉત્સવની કોષ્ટક ફક્ત વૈભવી દેખાશે!ઉત્પાદનો ટર્કી (પ્રાધાન્ય એક યુવાન ટર્કી) લગભગ ત્રણ કિલોગ્રામ વજન, ચેસ્ટનટ 200 ગ્રામ, 2 સફરજન, કાપણીના 150 ગ્રામ, જીભ અથવા વાછરડાનો સોસેજ 150 ગ્રામ, બેકનનો 150 ગ્રામ, લસણનું મોટું માથું, જાયફળ, 2 ખાડીના પાંદડા, ઘણા જ્યુનિપર બેરી, રોઝમેરી, મીઠું, સ્વાદ માટે મરી, 4-5 ચમચી માખણ, બ્રાન્ડી અથવા કોગનેકનો અડધો ગ્લાસ, ડ્રાય વાઇનનો અડધો ગ્લાસ.

આ રજાની રેસીપી અનુસાર ટર્કીને રાંધવા માટે, અડધા કલાક માટે છાતીનું ફળ બે ખાડીના પાંદડા અને કેટલાક જ્યુનિપર બેરી સાથે મીઠાના પાણીમાં પલાળીને ઉકાળો. પલાળી પલાળીને કાપીને કાપી નાખો. ગટ ટર્કી (જો તમે તેને આંતરડાથી ખરીદ્યો હોય તો), યકૃત અને પેટ ભરવા માટે યોગ્ય છે, બાકીના પીંછા અને ફ્લુફને દૂર કરવા માટે ટર્કીની ત્વચાને આગ પર બાળી નાખો. જો તમે ઇચ્છો, તો તમે હાડકાંને દૂર કરી શકો છો, પરંતુ આ જરૂરી નથી. ભરવા માટે, ફ્રાય રાંધેલા અને સૂકા ચેસ્ટનટ્સને તપેલીમાં, માખણનો એક નાનો ટુકડો તળિયે મૂકો, પછી કેટલાક બદામ તોડી નાખો, અને થોડા ચેસ્ટનટ અકબંધ છોડો. કાપણીમાંથી બીજ કા Removeો અને તેને વિનિમય કરો. મોટા વાસણમાં, અદલાબદલી રાંધેલા ફુલમો, ચેસ્ટનટ, કાપણી, બેકનની ટુકડાઓ, મીઠું, મરી અને જાયફળની સિઝન મૂકો. મિશ્રણમાં એક નાનો ગ્લાસ બ્રાન્ડી રેડવો (સ્વાદ માટેનો જથ્થો), ઘટકોને ભેળવ્યા વિના અને મિશ્રણને વધુ એકરૂપ બનાવ્યા વિના પરિણામી મિશ્રણને મિક્સ કરો.

પરિણામી મિશ્રણથી ટર્કી શરૂ કરો, મધ્યમાં, જો તમે ઇચ્છો તો, નાનો ટ્રફલ મૂકો, અને ટર્કીને સફેદ થ્રેડથી સીવવા. સાવધાની ટર્કીને વધારે સ્ટફ ન કરો, નહીં તો રસોઈ દરમ્યાન ભરીને તેમાંથી બહાર આવી શકે છે. જો તમે ઇચ્છો, તો તમે ટર્કીને જાડા થ્રેડથી પાટો કરી શકો છો. તેને વધુ નરમ બનાવવા માટે બેકનની ટુકડાઓ ટોચ પર મૂકો. ઠંડી જગ્યાએ થોડા કલાકો સુધી ટર્કીને છોડો, પછી મીઠું અને મરીના મિશ્રણથી છીણી લો, એક મોટા પાનમાં અથવા પ panનમાં મૂકો, વનસ્પતિ તેલના થોડા ચમચી, રોઝમેરીનો સમૂહ, થોડા ખાડીના પાંદડાઓ અને, જો ઇચ્છિત હોય તો, બાહ્ય ત્વચાને કા without્યા વિના, લસણના થોડા વડા . શબના કદના આધારે, લગભગ 2 કલાક અથવા તેથી વધુ 180 ડિગ્રી પહેલાથી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ટર્કીને રાંધવા. તેને સમય સમય પર વાઇન અથવા સ્ટોકથી છંટકાવ કરો. ફ્રાયિંગના અંત પહેલા 15 મિનિટ પહેલાં, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં તાપમાનમાં વધારો અથવા પોપડોને ક્રિસ્પી બનાવવા માટે ટર્કીને જાળીની નીચે મૂકો. યોગ્ય કદના અદલાબદલી બોર્ડ પર બિછાવીને, સંપૂર્ણ ટેબલ પર પીરસો, અને સીધા ટેબલ પર કાપો.

તળેલા બટાટા અથવા બેકન સાથે સુશોભન કરો, માખણમાં તળેલું અને પાઇન બદામ અને કિસમિસ સાથે પી seasonી શકાય.

ક્રિસમસ અને નવા વર્ષ માટે ટર્કી રાંધવા માટેની રજા વાનગીઓ

1 પીસી ટર્કી ભરણ
બેકન ના 1 પેક
2 ચમચી.મેડા
1 ટીસ્પૂન સરસવ
1 ચમચી લીંબુનો રસ

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 230 જી.આર. સુધી ગરમ કરો.

SAUCE: મધ, સરસવ અને લીંબુનો રસ મિક્સ કરો.

દરેક ફાઇલટને પાતળા પટ્ટાઓમાં કાપો.
પછી, "આંગળીઓ" પરની દરેક પટ્ટી.
બેકન માં ટુકડાઓ લપેટી.
બેકિંગ શીટ પર લાકડીઓ મૂકો, એક બાજુ ચટણી સાથે ગ્રીસ કરો.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં 15 મિનિટ સુધી મૂકો ત્યાં સુધી ટોચ સારી રીતે બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી.

મેં "લાકડીઓ" ને પાતળા કાપી નાખી, જો તમે તેને ગાer કાપી દો, તો તમારે થોડુંક શેકવાની જરૂર છે:
એક બાજુ 7 મિનિટ, પછી ચાલુ કરો, ફરીથી ચટણી સાથે ગ્રીસ કરો અને બીજી 7 મિનિટ માટે સાલે બ્રે.

* મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે બેકન બ્રાઉન છે, ટર્કીને વધારે પડતું મૂકી શકાતું નથી, નહીં તો તે શુષ્ક હશે.

રેસીપી એફએમ માટે મોકલવામાં આવે છે "એક ડંખ છે"

સેન્ડવીચ (32)
બીજા અભ્યાસક્રમો (318)
પકવવા (414)
સાઇડ ડીશ (77)
મશરૂમ ડીશ (58)
મીઠાઈઓ (150)
નાસ્તા (344)
- ગરમ નાસ્તો (127)
- કોલ્ડ એપેટાઇઝર્સ (84)
માંસ ડીશ (332)
નોંધ (58)
પીણાં (25)
રાષ્ટ્રીય ભોજન (12)
વનસ્પતિ વાનગીઓ (165)
પ્રથમ અભ્યાસક્રમો (127)
રજાઓ (140)
- નવું વર્ષ (99)
- ઇસ્ટર (14)
- નાતાલ (6)
- હેલોવીન (20)
માછલી વાનગીઓ (95)
સલાડ (167)
ચટણી (26)
(53) માટે કણક

બેકન માં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ટેન્ડર અને રસદાર ટર્કી ભરણ

વૈજ્ .ાનિકોના જણાવ્યા મુજબ, ટર્કી મરઘાં એ એમિનો એસિડ્સની સામગ્રીમાં માનવો, સૂક્ષ્મ અને મેક્રો તત્વો માટે ઉપયોગી છે. ટર્કીમાં સૌથી આહાર એ ફિલેટ છે, પરંતુ આ પક્ષીનો કમર ભાગ થોડો સુકાઈ ગયો છે, જેથી માંસ નરમ અને સ્વાદિષ્ટ હોય તેને યોગ્ય રીતે રાંધવાની જરૂર હોય. હું ગૃહિણીઓને તેમના ઘરના લોકોને ખુશ કરવા આમંત્રણ આપું છું અને બેકનમાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકવામાં ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને ટેન્ડર ટર્કી ભરણ ભરે છે. પરંપરા મુજબ, હું પગલું દ્વારા પગલું ફોટા અને રસોઈના તમામ તબક્કાઓનું વિગતવાર વર્ણન પોસ્ટ કરું છું.

તુર્કી ફાઇલલેટ - 700 જી.આર. ,.
બેકન (અથવા બેકન) - 350 જીઆર.,
મીઠું - 1 ટીસ્પૂન,
માંસ માટે પકવવાની પ્રક્રિયા - 1 ટીસ્પૂન,
લીંબુ - ½ પીસી.

તમે રસોઈ શરૂ કરો તે પહેલાં, હું કેટલીક ટીપ્સ આપવા માંગુ છું.

રાત્રિભોજન માટે બેકન ટર્કી ભરણને રાંધવા માટે, મુખ્ય ઘટકો ઉપરાંત, તમારે થોડો વધુ મુક્ત સમય અને સારા મૂડની જરૂર પડશે.

આ વાનગી તૈયાર કરવા માટે, તમે માત્ર ટર્કી જ નહીં, પણ ચિકનનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો.

બેકનને બદલે, તમે માંસના સ્તર વિના સામાન્ય કાચા લrdર્ડ લઈ શકો છો, જેમ કે મેં આ વખતે કર્યું છે. તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ પણ બહાર આવ્યું છે. એકમાત્ર વસ્તુ, કાપતા પહેલા, હું તમને સલાહ આપું છું કે ચરબીને ફ્રીઝરમાં થોડો પકડી રાખો.

તમે માંસ માટે કોઈપણ સીઝનીંગનો ઉપયોગ કરી શકો છો, મરીનું સામાન્ય મિશ્રણ પણ કરશે.

અને તેથી, અમે રસોઇ કરવાનું શરૂ કરીએ છીએ અને સૌ પ્રથમ ટર્કી ફલેટને કાગળના ટુવાલથી ધોવા અને સૂકવવી જરૂરી છે.

આગળ, ફોટોના કદને પાતળા અને લાંબી લાકડીઓ વડે રેસાવાળા માંસને કાપો.

અદલાબદલી ભરીને મીઠું નાંખો, સુગંધિત bsષધિઓ સાથે છંટકાવ કરો અને દસ મિનિટ સુધી મીઠું ચડાવવા માટે છોડી દો.

પછી, માંસ પર અડધા લીંબુનો રસ સ્વીઝ કરો, ભળી દો અને તેને બીજા દસ મિનિટ માટે મેરીનેટ થવા દો.

આ સમય દરમિયાન, અમારી પાસે બેકન અથવા બેકન તૈયાર કરવાનો સમય હશે. તમારી પસંદના ઉત્પાદનને પાતળા કાપી નાંખો.

તે પછી, તેમને એક રસોડું ધણથી થોડુંક હરાવ્યું.

આગળ, ટર્કી ભરણનો ટુકડો લો અને તેને બેકોન (બેકન) માં લપેટી દો. પરિણામે, અમને સરસ નાના રોલ્સ મળે છે.

વરખથી coveredંકાયેલ બેકિંગ શીટ પર બેકન માં ટર્કી ભરો મૂકો. માંસના રોલ્સને એકબીજા સાથે ચુસ્ત રીતે મૂકવાનો પ્રયાસ કરો.

અમે ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં માંસ સાથે બેકિંગ ટ્રે મૂકી અને અડધા કલાક માટે મધ્યમ ગરમી પર ગરમીથી પકવવું.

તે છે જે આપણે તૈયાર માંસ માંસ મેળવ્યું છે. ચરબી તળેલી હતી અને તે પાતળી અને કડક થઈ ગઈ હતી, અને ટર્કી પટ્ટી પોતે જ થોડો બ્રાઉન થઈ ગઈ હતી અને ચરબીનો આભાર વધુ રસદાર, ચીકણું, ટેન્ડર અને નરમ બન્યું હતું.

અમે બેકન માં રસદાર અને સ્વાદિષ્ટ ટર્કી ભરણને પ્લેટમાં સ્થાનાંતરિત કરીએ છીએ અને વાનગીને ખાનારાઓને પ્રસ્તુત કરીએ છીએ.

બાફેલા બટાટા અને અથાણાંવાળા કાકડીઓ સાથે માંસ પીરસવા માટે અહીં બીજો વિકલ્પ છે.

બધાને બોન ભૂખ.

એક ટિપ્પણી પોસ્ટ કરવા માટે તમારે લ loggedગ ઇન થવું આવશ્યક છે.

એલ એન્ડરસન હીલિંગ જખમો, સ્વસ્થ ત્વચા - ડાયાબિટીઝ, ડિમેંશિયા અથવા લકવો અને તેમના કેરિવિઅર્સ, સિન્ટેગ - મોસ્કો, 2016 ના દર્દીઓ માટે એક વ્યાપક માર્ગદર્શિકા .-- 888 પી.
શુસ્ટોવ એસ. બી., બરાનોવ વી. એલ., હલિમોવ યુ. શ્રી ક્લિનિકલ એન્ડોક્રિનોલોજી, મેડિકલ ન્યૂઝ એજન્સી - એમ., 2012. - 632 પૃ.
પીટર્સ-હર્મેલ ઇ., માતુર આર. ડાયાબિટીઝ મેલિટસ. નિદાન અને ઉપચાર, પ્રેક્ટિસ - એમ., 2012. - 500 સી.
ડેનિલોવા, એન.એ. ડાયાબિટીસ. સંપૂર્ણ જીવનની જાળવણીના કાયદા / એન.એ. ડેનિલોવા. - એમ .: વેક્ટર, 2013 .-- 224 પી.

મને મારી રજૂઆત કરવા દો. મારું નામ એલેના છે. હું 10 વર્ષથી વધુ સમયથી એન્ડોક્રિનોલોજિસ્ટ તરીકે કાર્યરત છું. હું માનું છું કે હું હાલમાં મારા ક્ષેત્રમાં એક વ્યાવસાયિક છું અને હું સાઇટ પરના બધા મુલાકાતીઓને જટિલ અને તેથી કાર્યો નહીં હલ કરવામાં મદદ કરવા માંગું છું. શક્ય તેટલી બધી જરૂરી માહિતી પ્રદાન કરવા માટે સાઇટ માટેની બધી સામગ્રી એકત્રિત કરવામાં આવી છે અને કાળજીપૂર્વક પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે. વેબસાઇટ પર વર્ણવેલ છે તે લાગુ પાડવા પહેલાં, નિષ્ણાતો સાથે ફરજિયાત પરામર્શ હંમેશા જરૂરી છે.

ફોટો સાથે સ્ટેપ બાય સ્ટેપ રેસીપી

બેકન સાથે અથાણાંવાળા ટર્કી ભરણની લપેટીનો દરેક ટુકડો.

સાદી બાજુની વાનગીઓ અને હળવા વનસ્પતિ સલાડ સાથે આવા ટર્કીને પીરસો.

ઉત્સવની સ્ટ્ફ્ડ તુર્કી માટેના ઘટકો:

તુર્કી - 1 પીસી.
મીઠું (લગભગ) - 180 ગ્રામ
સરસવ (અનાજ) - 75 ગ્રામ
ડુંગળી (ખારા માટે + 75 ગ્રામ સૂકા ડુંગળી, જો આ ન હોય તો, પછી તાજી સાથે બદલી શકાય છે) - 1 પીસી.
ઝીરા (અથવા જીરું) - 2 ચમચી. એલ
કાળા મરી (વટાણા - ખારા માટે, + જમીન - ટર્કી માટે) - 2 ચમચી. એલ
જ્યુનિપર (અથવા લવિંગ) - 6 પીસી.
ખાડી પર્ણ - 6 પીસી.
સુકા સફેદ વાઇન (1.5 ગ્લાસ - મરીનેડમાં, 1 ગ્લાસ - પકવવા માટે) - 2.5 ચશ્મા.
મેયોનેઝ (સ્વાદ માટે, થોડા ચમચી)
મસાલા (પapપ્રિકા, ચિકન મસાલા)
સફરજન (ખાટા) - 4-5 પીસી.
કાપણી - 200 ગ્રામ
લસણ (માથું) - 1 પીસી.
રોઝમેરી
Ageષિ

રેસીપી "ઉત્સવની સ્ટ્ફ્ડ તુર્કી":

સ્વાદિષ્ટ ટર્કીનું સંપૂર્ણ રહસ્ય તેને સૂકવવાનું છે. આ કરવા માટે, તે ખારામાં પલાળેલા હોવા જોઈએ. અમે એક મોટી ક્ષમતા લઈએ છીએ - એક બેસિન અથવા ડોલ, ટર્કીના કદને આધારે.

અમે તેને એક વિશાળ અને મજબૂત પ્લાસ્ટિક બેગથી ફેલાવીએ છીએ.

હવે અમે તેમાં અમારા ઓગળેલા, આંતરડાવાળા અને ધોયેલા ટર્કી મૂકીએ છીએ. પ્રથમ તેનું વજન કરવું તે સલાહભર્યું છે, કારણ કે આ તમને તે શોધવામાં મદદ કરશે કે તે શેકવામાં કેટલો સમય લેશે.

અમે ખારા સોલ્યુશન તૈયાર કરીએ છીએ: બોઇલમાં 1 લિટર પાણી લાવો, 170 ગ્રામ મીઠું, સૂકા ડુંગળી, મસ્ટર્ડ બીજ, વટાણા, જીરું અથવા કારાવે બીજ, જ્યુનિપર અથવા લવિંગ અને લવ્રુશ્કા ઉમેરો. જગાડવો ત્યાં સુધી મીઠું ઓગળી જાય. પેનમાં 4 લિટર પાણી (ઠંડુ) અને 1.5 ગ્લાસ વાઇન ઉમેરો.

ગરમ ઉકેલમાં ટર્કી રેડવું.

અમે બેગ બંધ કરીએ છીએ, શક્ય તેટલી હવા કાqueીશું અને બે દિવસ માટે ટર્કીને ઠંડામાં મૂકીએ છીએ.

હવે તે જાણવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે કે તેને કેટલા સમય સુધી શેકવાની જરૂર છે. પકવવાનો સમય પક્ષીના કદ પર આધારિત છે. 5.5 કિગ્રા સુધી - 3 કલાક માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી, 5.5 થી 6.5 - 3 અને 3/4 કલાક, 6.5 થી 8 કિગ્રા સુધી - 4 કલાક, 8 થી 9 કિગ્રા સુધી - 4.5 કલાક અને 9 થી 10.5 કિગ્રા - 5 કલાક. મને લાગે છે કે તમારામાંથી ઘણા મોટા પક્ષીને શેકવાની ઇચ્છા નહીં કરે. જો તમે તેને ભર્યા વિના બેક કરવા માંગતા હો, તો પછી રસોઈના સમયથી 0.25 થી 0.5 કલાક બાદ કરો.

રસોઈના દિવસે, પક્ષીને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં કયા સમયે મૂકવો જોઈએ તેની ગણતરી કર્યા પછી, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 170-175 * પર ચાલુ કરો. પક્ષીને વીંછળવું અને તેને ફાયરપ્રૂફ ડિશમાં મૂકો. તે પછી, મેયોનેઝના થોડા ચમચી મીઠું, મરી, પapપ્રિકા અને ચિકન સીઝિંગ સાથે મિક્સ કરો અને ટર્કીને અંદર અને બહાર ગ્રીસ કરો. હવે તેને સ્ટફ્ડ કરવાની જરૂર છે. હું ખાટા સફરજન અને 8 ભાગોમાં કાપીને કાપણી કરું છું. પ્રથમ, મને બેકડ સફરજન ગમે છે, અને બીજું, તેઓ ટર્કીને રસદાર રાખવામાં મદદ કરે છે. એવા લોકો છે જે ટર્કીને ચોખા અથવા બ્રેડના ભરણથી ભરે છે, પરંતુ આ ભરણો માંસમાંથી બધી જ રસને ચૂસી લે છે. જ્યારે ટર્કી સ્ટફ્ડ થાય છે, ત્યારે ડુંગળી ઉમેરો, ઘણા ભાગોમાં અદલાબદલી, લસણનો એક મસ્તક, રોઝમેરી અને ageષિના સ્પ્રિગ્સ અને વાનગીમાં 1 ગ્લાસ વાઇન ઉમેરો.

તે પછી, ખૂબ સારી રીતે બધું વરખ અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પક્ષી મૂકો.

ટર્કી તૈયાર થવાના એક કલાક પહેલાં, વાનગીઓમાંથી વરખ કા removeો, નાના કપ અથવા કૂકરથી બ્રોથને બહાર કા itો જેથી તે લગભગ 2-3 સે.મી. વાનગીમાં રહે (તમે સૂપ નાખી શકો, પરંતુ તેને તાણવા દો અને પક્ષીને તે રેડવું) , પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીનું તાપમાન 190 * સુધી વધારવું અને તેને એક સુંદર પોપડો શેકવા દો.

અમે આ વર્ષે ભૂલી ગયા છીએ તેમ, અમે ખૂબસુરત ફોટો બનાવવાનું ભૂલીએ છીએ અને ભૂલતા નથી! બોન ભૂખ!
ટર્કી માંસની સેવા આપવી એ ક્રેનબberryરી જામ ચટણી સાથે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે, જેની રેસીપી હું ટૂંક સમયમાં સેટ પણ કરીશ.

સૂચના માર્ગદર્શિકા

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 220 ડિગ્રી સેલ્સિયસ પહેલાથી ગરમ કરો, પ્રથમ અડધા કલાક માટે, તમારે આ તાપમાને ટર્કીને રાંધવાની જરૂર પડશે, પછી તેને નીચે 190 ° સે.
લીંબુ, ડુંગળી, લસણ, ખાડીના પાન અને થાઇમ સાથે ટર્કીને સ્ટફ કરો. ગળામાંથી, તમારે ભરણ પણ મૂકવાની જરૂર છે. ટર્કીની આજુબાજુ સહેજ તેલવાળી deepંડા બેકિંગ ડીશમાં બાકીનું ભરણ ફેલાવો.
ટર્કીના સ્તન પર બેકન મૂકો, પછી તેને વરખથી coverાંકી દો.
લગભગ 3 કલાક રાંધવા, અડધો કલાક રાંધવા પહેલાં, વરખને કા removeો જેથી બેકન અને ટર્કી બ્રાઉન થાય.
તપાસો કે ટર્કી રાંધવામાં આવે છે (જ્યારે જાંઘ અને છાતીના સૌથી ગા part ભાગને વીંધતા હોય ત્યારે, રસ પારદર્શક થવો જોઈએ), પછી તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી કા removeો, કાળજીપૂર્વક વરખથી coverાંકી દો અને અડધા કલાક માટે "આરામ કરો", અને પછી સેવા આપો.

47 ની ઉંમરે, મને ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસ હોવાનું નિદાન થયું. થોડા અઠવાડિયામાં મેં લગભગ 15 કિલો વજન વધાર્યું. સતત થાક, સુસ્તી, નબળાઇની અનુભૂતિ, દ્રષ્ટિ બેસવા લાગી.

જ્યારે હું 55 વર્ષનો થયો, ત્યારે હું પહેલેથી જ ઇન્સ્યુલિનથી મારી જાતને છરાબાજી કરી રહ્યો હતો, બધું ખૂબ જ ખરાબ હતું. આ રોગ સતત વિકાસ પામતો રહ્યો, સમયાંતરે હુમલા શરૂ થયા, એમ્બ્યુલન્સ મને શાબ્દિક રીતે આગલી દુનિયાથી પાછો ફર્યો. બધા સમય મેં વિચાર્યું કે આ સમય છેલ્લો હશે.

જ્યારે મારી પુત્રી મને ઇન્ટરનેટ પર એક લેખ વાંચવા દે ત્યારે બધું બદલાઈ ગયું. તમે કલ્પના કરી શકતા નથી કે હું તેના માટે કેટલો આભારી છું. આ લેખથી મને ડાયાબિટીઝ, એક કથિત અસાધ્ય રોગથી સંપૂર્ણપણે છુટકારો મેળવવામાં મદદ મળી. છેલ્લા 2 વર્ષથી મેં વધુ ખસેડવાનું શરૂ કર્યું, વસંત અને ઉનાળામાં હું દરરોજ દેશમાં જાઉં છું, ટામેટાં ઉગાડું છું અને તેને બજારમાં વેચે છે. મારી કાકીઓને આશ્ચર્ય થાય છે કે હું કેવી રીતે દરેક વસ્તુ સાથે રાખીશ, જ્યાં ખૂબ શક્તિ અને શક્તિ આવે છે, તેઓ હજી પણ માનતા નથી કે હું 66 વર્ષનો છું.

કોણ લાંબુ, મહેનતુ જીવન જીવવા માંગે છે અને આ ભયંકર રોગને કાયમ માટે ભૂલી જવા માંગે છે, 5 મિનિટ કા andીને આ લેખ વાંચો.