ડાયાબિટીસના દર્દીઓ હેરિંગ અને તે કેવી રીતે રાંધવા તે (વાનગીઓ સાથે) ખાઇ શકે છે

ડાયાબિટીઝ મેલીટસ એ અંતocસ્ત્રાવી પ્રણાલીનો ગંભીર રોગ છે. બીમાર વ્યક્તિએ પદ્ધતિસર દવાઓ લેવી પડે છે, બ્લડ સુગરને નિયંત્રિત કરવી જોઇએ અને પોષણનું નિરીક્ષણ કરવું જોઈએ, કારણ કે ડાયાબિટીસનો આહાર તેના સામાન્ય સુખાકારી અને રોગના માર્ગને અસર કરે છે. ડાયાબિટીઝમાં હેરિંગની મંજૂરી છે? અમારા લેખમાં આ વિશે વિગતો.

સાવધાની - ચરબી અને મીઠું!

પ્રકાર 1 અથવા પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસમાં આહારમાં મીઠું ચડાવેલી માછલી શામેલ હોઇ શકે છે, પરંતુ સાવધાની સાથે. તે saltંચા મીઠાની માત્રાને કારણે દર્દીને નુકસાન પહોંચાડે છે, જે તીવ્ર તરસનું કારણ બને છે, જે ડાયાબિટીઝ માટે અનિચ્છનીય છે. હેરિંગ ખાવાથી પ્રસંગોપાત અને ઓછી સંખ્યામાં સ્થૂળતાવાળા દર્દીઓ હોવા જોઈએ, કારણ કે તે ચરબીથી સમૃદ્ધ છે. મુખ્ય શરત એ અતિશય આહારને રોકવા માટે છે, જેથી રોગના સામાન્ય માર્ગને વધારી ન શકાય.

ડાયાબિટીસને આ ભલામણોનું પાલન કરવું જોઈએ:

ઝડપી કાર્બોહાઈડ્રેટ (ચોખા, બટાકા, બ્રેડ) સાથે હેરિંગને જોડશો નહીં.
ઇવાશી હેરિંગના તાજા શબ ખરીદી અને તેમને જાતે મીઠું ચડાવવું (નીચે ઘરે હેરિંગ સાથે કચુંબર બનાવવાની રેસીપી છે).
આ ઉત્પાદન ખરીદતી વખતે, તમારે પેકેજ પર સૂચવેલા મીઠાની ટકાવારી પર ધ્યાન આપવું આવશ્યક છે. મીઠાની માત્રા અનુસાર, લાઇટ-મીઠું ચડાવેલું હેરિંગ (મીઠાનું 7-10%), મધ્યમ મીઠું ચડાવેલું (મીઠાનું 10-14%) અને મીઠું ચડાવેલું (મીઠાના 15% કરતા વધુ) અલગ પડે છે.
દુર્બળ શબને પસંદ કરો (માછલી જેટલી મોટી છે, તે વધારે જાડી છે).
દર 7-10 દિવસમાં ઇવાશીનો ઉપયોગ કરો અને દિવસમાં 150 ગ્રામ કરતા વધુ નહીં. આ તીવ્ર તરસ અને શરીરમાંથી ભેજ ગુમાવવાનું અટકાવશે.

દરેક દર્દી માટે ઇવાશી હેરિંગના વપરાશની અનુમતિપાત્ર રકમ અને આવર્તન, ઉપસ્થિત ચિકિત્સક (એન્ડોક્રિનોલોજિસ્ટ, ગેસ્ટ્રોએન્ટોલોજિસ્ટ અથવા ન્યુટ્રિશનિસ્ટ) દ્વારા વ્યક્તિગત રીતે પસંદ કરવામાં આવે છે.

દર્દીઓ માટે મીઠું ચડાવેલું માછલીના ફાયદા

હેરિંગ એ ફોસ્ફરસનો સ્રોત છે અને ઇન્સ્યુલિનના સંશ્લેષણ માટે જવાબદાર ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા પ્રોટીન છે. ઝડપી ડાયજેસ્ટિંગ પ્રોટીન કેવિઅરમાં પણ જોવા મળે છે, તેથી ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ તેને નિયમિત ખાવું જોઇએ.

ડોકટરો હેરિંગના ઉપયોગ પર પ્રતિબંધ નથી, પરંતુ ભલામણ કરે છે કે તમે આ પગલાનું અવલોકન કરો, અને સૌથી અગત્યનું - લોહીમાં સુગરના સ્તર અને સુખાકારીનું નિરીક્ષણ કરો. કોઈ પણ સીફૂડની જેમ ઇવાશીનું અનિયંત્રિત આહાર ટાઇપ -2 ડાયાબિટીસમાં પ્રતિબંધિત છે.

દર્દીના આહારમાંથી આ સીફૂડને સંપૂર્ણપણે બાકાત રાખવું અશક્ય છે - તેમાં ટ્રેસ એલિમેન્ટ્સ શામેલ છે જે શરીરમાં મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓ પર ફાયદાકારક અસર કરે છે: આયોડિન, પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ, આયર્ન, ક્રોમિયમ, જસત, ફોસ્ફરસ અને કોપર, તેમજ વિટામિન્સ: એ, ઇ, ડી, પીપી અને બી 12 તે પ્રોટીનથી સમૃદ્ધ છે (100 ગ્રામ દીઠ 18-20%), એમિનો એસિડ્સ અને ઓલિક એસિડ, અને સૌથી અગત્યનું - તેમાં ઝડપી કાર્બોહાઈડ્રેટનો અભાવ છે - ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે નંબર 1. ડાયાબિટીઝ માટેનું હેરિંગ એક શોધ છે, કારણ કે ફિનિશ વૈજ્ .ાનિકોએ સાબિત કર્યું છે કે તેનું નિયમિત સેવન દવા લીધા વિના લોહીમાં શર્કરાને ધીરે ધીરે સામાન્ય કરવામાં મદદ કરે છે.

એન્ડોક્રિનોલોજિસ્ટ્સ અનુસાર, ડાયાબિટીઝ માટે હેરિંગ કેવી રીતે શક્ય છે? ડાયાબિટીઝ મેલિટસમાં, આ ઉત્પાદન શરીરને સેલેનિયમ પ્રદાન કરે છે, જે કુદરતી હોર્મોન ઇન્સ્યુલિનના ઉત્પાદનને ઉત્તેજિત કરે છે, તેથી જવાબ સ્પષ્ટ છે - તમે કરી શકો છો અને જોઈએ! આ સ્વાદિષ્ટમાં ઉત્તમ સ્વાદ હોય છે, તેથી તેનો ઇનકાર કરવો અશક્ય છે. જો ખાવામાં આવેલા હેરિંગના પ્રમાણને નિયંત્રિત કરવું મુશ્કેલ છે, તો તેને ઓછી ચરબીવાળી માછલી, જેમ કે હેક અથવા પોલોકથી બદલવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. માછલીને શેકવું અથવા ઉકાળવું તે વધુ સારું છે - આ સ્થિતિમાં, દર્દીનું શરીર આરોગ્યને નુકસાન પહોંચાડ્યા વિના તમામ પોષક તત્વો મેળવે છે.

ડાયાબિટીઝ સાથે, હેરિંગની મંજૂરી છે, પરંતુ ઓછી માત્રામાં!

ઇવાશી સલાડ રેસીપી

કાચા અથવા સ્ટયૂડ શાકભાજી સાથે ડાયાબિટીસ સાથે હેરિંગ ખાવાનું વધુ સારું છે, બટાકાના અપવાદ સિવાય (ક્યારેક નાના બટાકાની ઓછી માત્રામાં મંજૂરી આપવામાં આવે છે). ઘણાને મીઠું ચડાવેલું ઇવાશી માછલીનો કચુંબર ગમશે - તે નીચે પ્રમાણે તૈયાર કરવામાં આવે છે:

ટુકડાઓ પીગળવાની જરૂર છે (જો સ્થિર હોય તો), સામાન્ય રૂમાલ અને થોડું મીઠું (1 કિલો માછલી - મીઠુંનું 1 ચમચી) નો ઉપયોગ કરીને થોડું સૂકવી, પછી છ કલાક (પ્રાધાન્ય રાત્રે) છોડી દો.
ક્વેઈલ ઇંડા ઉકાળવામાં આવશ્યક છે, પછી તેને બે ભાગોમાં કાપીને તૈયાર માછલીના ટુકડાઓમાં ઉમેરવા જોઈએ.
આગળ, ગ્રીન્સ (ચાઇવ્સ, સુવાદાણા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, પીસેલા) ના ઉડી કાપી અને ઇંડા સાથે માછલી છંટકાવ.
પછી સરસવમાં લીંબુનો રસ અને કચુંબરની seasonતુ સાથે મિશ્રિત કરવું આવશ્યક છે. જેમને સરસવ પસંદ નથી, ઓછી ચરબીવાળા, ખાંડ રહિત દહીં કરશે.

હેરિંગ એ બહુઅસંતૃપ્ત ફેટી એસિડથી સમૃદ્ધ છે, જે ડાયાબિટીસને દૂર કરવા, માનવ વેસ્ક્યુલર સિસ્ટમ પર ફાયદાકારક અસર કરે છે. અંતocસ્ત્રાવી રોગનો કોર્સ સીધો ડાયાબિટીસના આહાર પર આધાર રાખે છે. તેથી, ચરબી અને મીઠાવાળા કોઈપણ ઉત્પાદની જેમ હેરિંગ, મર્યાદિત પ્રમાણમાં ખાવું જોઈએ.

ડાયાબિટીઝના પ્રકાર

અન્ય પ્રણાલીગત રોગોમાં, આ રોગવિજ્ .ાન વિશેષ ધ્યાન આપવાનું પાત્ર છે. ડાયાબિટીઝ મેલીટસ એ અંતocસ્ત્રાવી વિકૃતિઓનું એક જૂથ છે, જેમાં હોર્મોન ઇન્સ્યુલિનની અછતને કારણે અપૂરતી ગ્લુકોઝ પ્રોસેસિંગ સાથે સંકળાયેલું છે. પરિણામે, હાયપરગ્લાયકેમિઆ વિકસે છે - જીવન માટે જોખમી સ્થિતિ. ઇન્સ્યુલિન સ્વાદુપિંડ દ્વારા ઉત્પાદિત એક હોર્મોન છે. વિવિધ કારણોસર રોગ સાથે, તે તેને પૂરતું સંશ્લેષણ કરતું નથી અથવા તે બિલકુલ પેદા કરતું નથી. અન્ય પરિસ્થિતિઓમાં, ઉત્પાદિત ઇન્સ્યુલિન શરીર દ્વારા શોષી લેતું નથી.

આ નિદાનવાળા દર્દીઓ અમુક ઉત્પાદનોના ઉપયોગમાં બિનસલાહભર્યા છે. શું વિવિધ પ્રકારનાં ડાયાબિટીઝ સાથે હેરિંગ ખાવાનું શક્ય છે, અમે નીચે વિચારણા કરીશું.

રોગ માટેના ઘણા વિકલ્પો છે:

ઇન્સ્યુલિન આધારિત, અથવા પ્રકાર 1 ડાયાબિટીસ. મોટેભાગે બાળકો અને કિશોરોમાં જોવા મળે છે. તે સ્વાદુપિંડ દ્વારા હોર્મોનનું અપૂરતું ઉત્પાદન સાથે સંકળાયેલું છે.
બિન-ઇન્સ્યુલિન આધારિત, અથવા પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ. તે 40 વર્ષ પછી થાય છે. રોગના આ સ્વરૂપ સાથે, ઇન્સ્યુલિન પૂરતું છે, પરંતુ તે શરીર દ્વારા શોષી લેતું નથી.

ડાયાબિટીસના ચિન્હો:

હાઈ બ્લડ ગ્લુકોઝ વારંવાર પેશાબ ઉશ્કેરે છે (મોટાભાગે રાત્રે). શરીર વધારે ખાંડ દૂર કરવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યું છે.
તરસ. વારંવાર પેશાબ કરવાથી ડિહાઇડ્રેશન થાય છે. દર્દી સતત તરસતો હોય છે, તેના મોંમાં સુકા લાગે છે.
ભૂખની તીવ્ર લાગણી (મેદસ્વીપણાની પૃષ્ઠભૂમિ પર ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસ સાથે). આ સંબંધમાં ઘણા વિવાદ પણ આ પ્રશ્નના કારણે થાય છે: “શું ડાયાબિટીઝથી હેરિંગ ખાવાનું શક્ય છે?” આ ખોરાક માત્ર શરીરમાં પ્રવાહી જળવાઈ રહે છે, પરંતુ ઝડપથી વજન વધારવા માટે પૂરતી ચરબીયુક્ત પણ છે.
ભૂખ વધવાને કારણે વજનમાં ઘટાડો (પ્રકાર 1 ડાયાબિટીસ માટે લાક્ષણિક).
ડાયાબિટીક ન્યુરોપથી: હાથપગની સુન્નતા, હાથ અને પગમાં દુખાવો.
વિઝન સમસ્યાઓ. આંખોમાં દેખાય છે "ધુમ્મસ" ખાંડના સામાન્યકરણ સાથે અદૃશ્ય થઈ જાય છે.
ખૂજલીવાળું ત્વચા.
થાક, સુસ્તી.

ડાયાબિટીઝની સારવારમાં, દવાઓ ઉપરાંત, આહારનું પાલન કરવું જરૂરી છે. દર્દીને નાના ભાગોમાં ખોરાક લેવાની જરૂર છે, સ્વીટનર્સ લે છે. નીચે આપેલા ઉત્પાદનો પર સખત પ્રતિબંધ છે: ખાંડ, આલ્કોહોલ, મીઠી પેસ્ટ્રીઝ.

મીઠું ચડાવેલી માછલી

દુકાનોના છાજલીઓ પર હેરિંગ મુખ્યત્વે મીઠાના સ્વરૂપમાં રજૂ થાય છે. પરંતુ જો તે મરીનેડમાં રાંધવામાં આવે તો ડાયાબિટીઝ સાથે હેરિંગ ખાવાનું શક્ય છે? કમનસીબે, ના. આ ઉત્પાદનમાં મીઠાની contentંચી સામગ્રીને કારણે છે. ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ આ ઉત્પાદનનો ઉપયોગ મર્યાદિત કરવા બતાવવામાં આવે છે.

આ એ હકીકતને કારણે છે કે આ રોગ રક્તવાહિની તંત્રના અવયવોમાંથી મુશ્કેલીઓનું કારણ બને છે, અને કિડનીને પણ અસર કરે છે. દર્દીઓ તેમની ઉંમરના અડધા ધોરણમાં મીઠાનું સેવન ઘટાડે છે. પ્રતિબંધનો હેતુ ડાયાબિટીક નેફ્રોપથીને ધીમું બનાવવાનો છે, અને ધમનીના હાયપરટેન્શનને રોકવામાં પણ મદદ કરે છે. આ પ્રકાર 1 ડાયાબિટીઝવાળા લોકો માટે ખાસ કરીને સાચું છે.

કેવી રીતે રાંધવા?

ડાયાબિટીઝ માટેના હેરિંગનો ઉપયોગ ફક્ત મીઠાના સ્વરૂપમાં જ થઈ શકે છે. તેમાં સરળતાથી સુપાચ્ય પ્રોટીન હોય છે, માંસના મૂલ્યમાં હલકી ગુણવત્તાવાળા નહીં. પ્રોટીન, જે ઇન્સ્યુલિનના સંશ્લેષણમાં સહભાગી છે, તે શરીર માટે જરૂરી છે. ખોરાકમાં તેની ગેરહાજરી રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં ઘટાડો તરફ દોરી શકે છે. પરિણામે, દર્દી ચેપી રોગો માટે સંવેદનશીલ બનશે.

લગભગ દરેક ડાયાબિટીસ દર્દીમાં ટિશિક ડિસઓર્ડર હોય છે જેને ટીશ્યુ રિપેર માટે મોટા પ્રમાણમાં પ્રોટિનની જરૂર હોય છે. તેથી, ડાયાબિટીઝમાં હેરિંગ પોષણમાં માન્ય છે, પરંતુ માત્ર યોગ્ય તૈયારી સાથે. તે મીઠું ચડાવેલું વાપરી શકાય છે. કેટલાક પ્રકારની ગરમીની સારવારની પણ મંજૂરી છે. હેરિંગને શેકવામાં, બાફેલી અથવા તળેલા સ્વરૂપમાં રાંધવામાં આવે છે. જો કે, આહાર મુજબ બાફેલી અને બેકડ માછલી ખાવી શ્રેષ્ઠ છે.

મીઠાની હેરિંગના ચાહકોને સલાહ આપવામાં આવે છે કે તેને પાણીમાં પીતા પહેલા પલાળી રાખો. તેને રિજની બાજુ કાપીને, તમારે હાડકાં ખેંચી લેવાની જરૂર છે અને નાના ભાગવાળા ટુકડા કાપી નાખવાની જરૂર છે. એક અભિપ્રાય છે કે આખાને ખાડો નહીં, પણ માછલી કાપી નાખવી વધુ સારું છે. હેરિંગ આખી રાત ઠંડા પાણીમાં તૈયાર કરવામાં આવે છે.

માછલીમાં એક મહાન ઉમેરો બટાટા રાંધવામાં આવશે. રાંધ્યા સુધી તેને છાલમાં ઉકાળવું જોઈએ. તેઓ તેમના ગણવેશ અથવા છાલવાળી બટાકાની સેવા આપે છે. તેની સાથે, તમે વાનગી પર માછલી મૂકી શકો છો અને herષધિઓથી છંટકાવ કરી શકો છો. પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝવાળા આવા હેરિંગ આહાર મેનૂમાં માન્ય છે.

અન્ય વાનગીઓ

મીઠું ચડાવેલું મીઠું ચડાવેલું માછલી કચુંબર પોષણમાં વૈવિધ્ય લાવી શકે છે. પહેલા કિસ્સામાં જેમ માછલીને ખાડો. તમે આ સમયને થોડા કલાકો સુધી ઘટાડી શકો છો. બાફેલી ક્વેઈલ ઇંડા છાલ અને અદલાબદલી કરવી જોઈએ. તમે તેમને મજબૂત રીતે ગ્રાઇન્ડ કરી શકો છો, પરંતુ તમે સુંદર રીતે 2 ભાગોમાં કાપી શકો છો. લીલા ડુંગળી (કાળજીપૂર્વક અદલાબદલી) ઉમેરો. ઓલિવ તેલ સાથે બધું અને મોસમ મિક્સ કરો. શું કચુંબરમાં ડાયાબિટીસ માટે હેરિંગનો ઉપયોગ કરવો શક્ય છે કે નહીં, દરેકએ પોતાને માટે નિર્ણય કરવો જ જોઇએ. આ વાનગી પોષક નિષ્ણાતની તમામ ભલામણો અનુસાર તૈયાર કરવામાં આવે છે.

ડાયાબિટીસ સાથે, પેટની પેથોલોજી સાથે નથી, તમે કચુંબર ડ્રેસિંગ તૈયાર કરી શકો છો. આ કરવા માટે, સ્વાદ માટે પ્રમાણમાં લીંબુનો રસ, સરસવ મિક્સ કરો. કચુંબર વસ્ત્ર, herષધિઓ સાથે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી.

ઉપરોક્ત વાનગીઓ ઉપરાંત, તમે હેરિંગમાંથી પેસ્ટ, હેરિંગ, કેસેરોલ અને નાસ્તા તૈયાર કરી શકો છો.

તે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બેકડ હેરિંગ બહાર વળે છે. આ કરવા માટે, તાજી હેરિંગ લો, કોગળા અને એક બાજુ સેટ કરો જેથી તે ઓરડાના તાપમાને ગરમ થાય. જ્યારે માછલી આરામ કરી રહી છે, ત્યારે એક લીંબુ લો અને તેનો રસ સ્વીઝ કરો. તેમાંથી કેટલાક રિંગ્સ અમારી વાનગીઓને સજાવવા માટે છોડી શકાય છે. પછી નેપકિન્સ અથવા કાગળના ટુવાલથી માછલીને સાફ કરો. ઓછી માત્રામાં તેલ લુબ્રિકેટ કરો. મીઠું (થોડું, કારણ કે મીઠું ડાયાબિટીસ માટે સખત રીતે કરવામાં આવે છે), ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી ઉમેરો (તૈયાર સીઝનીંગ સેટ્સનો ઉપયોગ ન કરવાનો પ્રયાસ કરો, તેમની પાસે ઘણાં પ્રિઝર્વેટિવ્સ છે) અને સ્વાદ માટે અન્ય મસાલા. અમે માછલીને વરખમાં ફેલાવીએ છીએ અને લીંબુ છંટકાવ કરીએ છીએ. લગભગ અડધા કલાક માટે 200 ડિગ્રી તાપમાન પર ગરમીથી પકવવું. શાકભાજી સાથે પીરસો.

નિષ્કર્ષ

હવે તમે તમારા પ્રશ્નના જવાબને જાણો છો: "ડાયાબિટીઝથી હેરિંગ ખાવાનું શક્ય છે?" આ લેખમાં આ વિષયની વિસ્તૃત તપાસ કરવામાં આવી છે, પરંતુ દરેક દર્દી માટેના વ્યક્તિગત ધોરણ વિશે ભૂલશો નહીં. આ ઉત્પાદનનો ઉપયોગ કરતા પહેલા, તમારે તમારા ડ doctorક્ટરની સલાહ લેવી જોઈએ.

હેરિંગની રચના અને તેના ફાયદા

આ મીઠાની પાણીની માછલી છે જે પ્રોટીનથી ચરબીનું પ્રમાણ વધારે છે. ઘટકોની સૂચિમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ શામેલ નથી, પરંતુ તેમાં એમિનો એસિડ, વિટામિન્સ (એ, બી, ઇ, પીપી અને અન્ય), આયોડિન, આયર્ન, ફોસ્ફરસ, પોટેશિયમ છે. ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ્સની હાજરી, કોલેસ્ટેરોલને ઝડપથી દૂર કરવા અને રક્ત નલિકાઓની સફાઇ પૂરી પાડે છે, રક્તના ગંઠાવાનું નિર્માણ દૂર કરે છે. રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં સુધારો, મગજની અલ્ગોરિધમનો સક્રિયકરણ અને વૃદ્ધત્વના અવરોધ પર ધ્યાન આપો.

સેલેનિયમ જેવા પ્રાકૃતિક એન્ટીoxકિસડન્ટની હાજરી સુનિશ્ચિત કરે છે:

ફરી ઇન્સ્યુલિન ઉત્પાદન,
મેટાબોલિક ઉત્તેજના,
અંતocસ્ત્રાવી ગ્રંથિમાં સુધારો,
નર્વસ પ્રવૃત્તિ પુન recoveryપ્રાપ્તિ.

ડાયાબિટીસ દ્વારા દરિયાઇ માછલીનો સમયાંતરે ઉપયોગ એ આખા કાર્ડિયાક અને વેસ્ક્યુલર સિસ્ટમ્સના કાર્યને શ્રેષ્ઠ બનાવવા માટેની ચાવી છે. હાર્ટ એટેક અને સ્ટ્રોકની સંભાવના, જે સામાન્ય છે, ઓછી થઈ છે. તમે હાડકાની રચનાઓની સ્થિતિ અને કિડનીની યોગ્ય કામગીરી, પેશાબની વ્યવસ્થામાં સુધારો કરવા પર પણ ગણતરી કરી શકો છો.

રચનામાં ચરબીની હાજરીને કારણે હેરિંગને ઉપયોગ માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે, જે એડિપોસાઇટ્સનું કદ ઘટાડે છે. આ બિન-ઇન્સ્યુલિન-સ્વતંત્ર પેથોલોજીના નિવારણ માટે અનિવાર્ય છે અને નિર્ણાયક પરિણામોની સંભાવનાને દૂર કરે છે.

સારી માછલી કેવી રીતે પસંદ કરવી

કસાઈઓએ ડાયાબિટીઝ વિશેનું આખું સત્ય કહ્યું! જો તમે તેને સવારે પીશો તો 10 દિવસમાં ડાયાબિટીઝ દૂર થઈ જશે. More વધુ વાંચો >>>

મરચી નામ ખરીદતી વખતે, સ્થિતિસ્થાપકતાની ડિગ્રી પર ધ્યાન આપો - ત્યાં ખાડો ન હોવો જોઈએ. મોટી વ્યક્તિઓ પસંદ કરવામાં આવે છે જે કાપીને વધુ સ્વાદિષ્ટ અને સરળ હોય છે. ફેક્ટરીમાં પહેલેથી કાપેલા સરખામણીમાં ઉચ્ચ ઉત્પાદનવાળા આખા ઉત્પાદનને નિયુક્ત કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

ફ્રોઝન હેરિંગ હસ્તગત કરી શકાય છે, પરંતુ માત્ર જો જરૂરી હોય તો જ, જ્યારે ક્લિંગ ફિલ્મમાં પેક કરવામાં આવે છે. વધુ માંસલ અને સારી રીતે પોષાયેલી વ્યક્તિઓ પ્રાધાન્યતા ધરાવે છે, અને ત્વચાના સંકલનમાં પણ ઓછામાં ઓછી ખામી હોવી જોઈએ નહીં. એ હકીકત પર ધ્યાન આપો કે:

આંખો જરૂરી, તેજસ્વી, સ્વચ્છ અને વાદળછાયું ફિલ્મ વિના ચિહ્નિત થયેલ છે,
સપાટી પર કોઈ લાળ નથી
પેટની તુલનાએ ડોરસલ પ્રદેશ અંધારું છે
ત્વચા ચમકતી હોય છે, જ્યારે અસ્પષ્ટ શેડ અયોગ્ય સ્ટોરેજ પરિસ્થિતિઓને સૂચવે છે,
ભીંગડા, પૂંછડી અને ફિન્સ અકબંધ હોવા જોઈએ, નહીં તો આ ખોટું પરિવહન સૂચવે છે.

ગુણવત્તા સૂચક ચોક્કસ સુગંધ છે, જે તે જ સમયે, શંકાસ્પદ હોવું જોઈએ નહીં. અને છેવટે, ગુણવત્તાનું મુખ્ય સૂચક એ ગિલ્સ છે, જે ઘાટા લાલ રંગથી અલગ પડે છે, તે સ્થિતિસ્થાપક તરીકે મૂલ્યાંકન કરવામાં આવે છે અને કોઈ પણ સંજોગોમાં અલગ પડતું નથી. જો ગિલ્સની ગંધમાં કડવાશ અથવા રોટની નોંધો હોય, તો આ કિસ્સામાં ઉત્પાદન પ્રથમ અથવા બીજા તાજગીના બીજા ડિગ્રી સાથે સંબંધિત નથી.

જો ત્વચા પર ડાઘ અથવા ફોલ્લીઓ હોય જે તેના સામાન્ય રંગથી અલગ હોય તો સ્વાદિષ્ટ વસ્તુ ખરીદવાનો ઇનકાર કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. હકીકત એ છે કે તેઓ પેથોલોજીના સંકેતો છે. જો તે સ્થિર ઉત્પાદન છે, તો તે સંપૂર્ણ હોવું આવશ્યક છે. પેકેજની બહાર હેરિંગ ખરીદવું પણ ખોટું હશે, અને તેથી પણ અનુરૂપ તારીખો અને નિશાનીઓ વિના. પીળી તકતીની હાજરી એ માછલીની તાજગીનો સંકેત છે.

ડાયાબિટીસમાં હેરિંગ ખાવાની ઘોંઘાટ

અગાઉ પ્રસ્તુત હેરિંગના તમામ ફાયદા હોવા છતાં, તેનો ઉપયોગ કાળજીપૂર્વક થવો જોઈએ. દર્દીને નિયમોની સૂચિનું પાલન કરવાની જરૂર રહેશે.

શરૂઆતમાં, સૌથી વધુ ઉપયોગી વિકલ્પ એક એવી વ્યક્તિનો હશે જેમાં ચરબીનું પ્રમાણ ઓછામાં ઓછું હોય. વધારાનું મીઠું કા isવામાં આવે છે તેની ખાતરી કરવા માટે શબને પાણીમાં પલાળીને રાખવામાં આવે છે. જો આપણે અથાણાં વિશે સીધી વાત કરીએ, તો વધુ પાતળી જાતિઓનો ઉપયોગ કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. તેઓ ઓછા મોહક નથી, પરંતુ અંતocસ્ત્રાવી રોગોવાળા લોકો માટે વધુ યોગ્ય છે. અમે હલીબટ, સિલ્વર કાર્પ, કodડ, પાઇક પેર્ચ અને અન્ય પ્રજાતિઓ વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ. બીજો ફાયદો એ છે કે તેમનું સારું એસિમિલેશન.

પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝ માટે હેરિંગનો ઉપયોગ અઠવાડિયામાં એકવાર કરતા વધારે કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.

બાફેલી અથવા શેકાયેલ શબ ઉપયોગી છે, તે આહારમાં દાખલ થવાની મંજૂરી છે અને થોડું મીઠું ચડાવેલું. મીઠું ચડાવેલી અથવા અથાણાંવાળી જાતો સાથે, વિવિધ સલાડ, નાસ્તા અથવા સેન્ડવીચ સામાન્ય રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે.

ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે હેરિંગની યોગ્ય તૈયારી

વર્ણવેલ માછલી અને બીટમાંથી એક ઉત્તમ રેસીપી કહેવામાં આવે છે. આ માટે લાઇટ-મીઠું ચડાવેલું શબ, શાકભાજી, ડુંગળી, એક ચમચી જેવા ઘટકોનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. એલ સુશોભન માટે - લીંબુ ધ્યાન કેન્દ્રિત, તેમજ સુવાદાણા.

રસોઈ અલ્ગોરિધમનો નીચે મુજબ છે:

ઠંડુ અને સાફ ન થાય ત્યાં સુધી છોડને ટેન્ડર સુધી ઉકાળો (તે ઓછામાં ઓછો એક કલાક લે છે). આ પછી, ટ્રાંસવર્સ પરિમાણ હાથ ધરવામાં આવે છે અને કાપી નાંખ્યું માં કાપીને.
બલ્બ છાલવામાં આવે છે, રિંગ્સમાં કાપીને લીંબુનો રસ રેડવામાં આવે છે. આ કિસ્સામાં, પ્રથમ આદર્શ રીતે મેરીનેટ થયેલ છે.
સ્વાદિષ્ટતાને ફletsલેટ્સમાં સortedર્ટ કરવામાં આવે છે, તેઓ પ્રમાણસર કાપીને અલગ પાડે છે.

બીટ અગાઉ તૈયાર કરેલી વાનગી પર ફેલાયેલી હોય છે, ટોચ પર ડુંગળીની વીંટી મૂકવામાં આવે છે. આગળનું સ્તર કમર અને ફરી વનસ્પતિ હોવું જોઈએ. સુશોભન સુવાદાણાની શાખાઓ સાથે પ્રદાન કરવામાં આવે છે, જેના પછી રચના ઉપયોગ માટે તૈયાર છે, પરંતુ 70 જીઆરથી વધુ નહીં. એક જ વારમાં

પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ માટેના હેરિંગનો ઉપયોગ તંદુરસ્ત અને લગભગ આહાર સલાડ તૈયાર કરવા માટે થઈ શકે છે. આ ઘટકો માછલીઓ (કદમાં એક માધ્યમ), લીલા ડુંગળીના પીંછા, ત્રણથી ચાર ક્વેઈલ ઇંડા, ઘણી ચમચી છે. લીંબુનો રસ, સરસવ અને સુવાદાણા.

તૈયારી કરવાની પ્રક્રિયા સરળ છે: નામ સાફ, સારી રીતે ધોઈ નાખવામાં આવે છે અને ફિલેટ્સમાં કાપીને, ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે - પ્રાધાન્ય સમઘનનું. ઇંડાને બાફવામાં આવે છે અને પછી તેને ઠંડા પાણીમાં ઠંડક રાખવા માટે રાખવામાં આવે છે, સાફ અને છિદ્રમાં વહેંચવામાં આવે છે. લીલા ડુંગળીને પણ શક્ય તેટલું કચડી નાખવું જોઈએ, તે પછી ઘટકોને મિશ્રિત કરવામાં આવે છે, ધ્યાન કેન્દ્રિત અને સરસવની રચના સાથે અનુભવી શકાય છે. અગાઉથી સુવાદાણા અને સાઇટ્રસના ટુકડાથી સુશોભન કર્યા પછી, રજાની વાનગી પીરસાવી જરૂરી છે.