ડાયાબિટીઝમાં ચોકલેટ ખાવાનું શક્ય છે

સામાન્ય રીતે સ્વીકૃત નિયમ: ડાયાબિટીસ સાથે, કોઈપણ મીઠાઈની મંજૂરી નથી. છેવટે, સરળતાથી સુપાચ્ય કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ખાંડમાં તીવ્ર કૂદકા તરફ દોરી જાય છે. એવા ઉત્પાદનો કે જેમાં ઘણાં કાર્બોહાઈડ્રેટ હોય છે અને ઉચ્ચ કેલરી સ્તર હોય છે, તે સુગર રોગવાળા દર્દીઓ માટે સંપૂર્ણપણે પ્રતિબંધિત છે. જો કે, ઘણા અભ્યાસો સાબિત કરે છે કે ડાર્ક ચોકલેટ ડાયાબિટીઝમાં માત્ર નુકસાન પહોંચાડતું નથી, પરંતુ તેનાથી કેટલાક ફાયદા પણ મળે છે.

ઇન્સ્યુલિન પ્રતિકારની સારવારમાં ડાર્ક ચોકલેટની ભૂમિકા

અમે હમણાં જ સ્પષ્ટતા કરીશું: ડાયાબિટીઝ સાથે, પ્રકારનું ધ્યાન લીધા વગર, ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે રચાયેલ, કડવી ચોકલેટનું સેવન કરવું જરૂરી છે. તેમાં ગ્લુકોઝ હોતું નથી. ફક્ત આવા ઉત્પાદનો ઇન્સ્યુલિન પ્રતિકાર માટે સૂચવવામાં આવે છે. આ સ્થિતિમાં, શરીરના પેશીઓ અને કોષો સ્વાદુપિંડમાં ઉત્પન્ન થતા ઇન્સ્યુલિનથી રોગપ્રતિકારક છે. આને કારણે, શરીર સતત energyર્જાના અભાવથી પીડાય છે.

આ ચોકલેટમાં શરીર માટે ઘણા ઉપયોગી પદાર્થો છે (ખાસ કરીને, પોલિફેનોલ્સ) જે ગ્લુકોઝ પ્રતિકાર ઘટાડે છે. આ ફૂડ પ્રોડક્ટ બનાવે છે તે પોલિફેનોલ્સ આમાં ફાળો આપે છે:

શરીરના કોષો અને પેશીઓ દ્વારા ઇન્સ્યુલિનની દ્રષ્ટિ સુધારવી,
ખાંડ ઘટાડો
પૂર્વનિર્ધારણ રાજ્યની સુધારણા,
લોહીના પ્રવાહમાંથી ખતરનાક કોલેસ્ટેરોલને દૂર કરવું.

ક્ષતિગ્રસ્ત કાર્બોહાઇડ્રેટ ચયાપચયવાળા દર્દીઓ માટે સારા સમાચાર: ડાર્ક ચોકલેટમાં ઓછી ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ છે. કોઈપણ અન્ય પરંપરાગત મીઠી વાનગીઓમાં, તે ઘણી વધારે છે. આનો અર્થ એ છે કે નિર્દિષ્ટ ઉત્પાદન હાયપરગ્લાયકેમિઆ પ્રત્યેની વધેલી વૃત્તિથી પીડાતા લોકો દ્વારા પણ વપરાશ કરી શકાય છે. ફરીથી, આ ડેઝર્ટના વપરાશમાં મધ્યસ્થતા જાળવવી હિતાવહ છે.

આવા ચોકલેટને ફાયદો થાય તે માટે, તેમાં કોકો ઉત્પાદનો ઓછામાં ઓછા 85 ટકા હોવા જોઈએ તે જરૂરી છે. ફક્ત આ કિસ્સામાં તે ડાયાબિટીઝ માટે સંબંધિત હશે.

ચોકલેટ ડાયાબિટીસ વિશે તમારે શું જાણવાની જરૂર છે

ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ દ્વારા આ ઉત્પાદનની થોડી માત્રામાં સેવન કરી શકાય છે. તે ઇન્સ્યુલિન આધારિત પ્રકારનાં ડાયાબિટીસવાળા લોકો માટે પણ મંજૂરી છે. તે ખાવા માટે સ્વીકાર્ય છે અને પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસવાળા દર્દીઓ.

વસ્તીની આ કેટેગરીમાં, ખાસ જાતિઓ ઉત્પન્ન થાય છે જેનો ઉપયોગ હાઈ બ્લડ સુગરની હાજરીમાં થઈ શકે છે. ડાયાબિટીક ડાર્ક ચોકલેટમાં ખાંડ હોતું નથી. તેના બદલે, ઉત્પાદકો અવેજી ઉમેરી દે છે.

કેટલાક પ્રકારનાં ચોકલેટમાં ફાઇબર હોય છે (જેમ કે ઇનુલિન). આ પદાર્થનો ઉપયોગ આવા રોગ માટે પણ થઈ શકે છે, કારણ કે તેનાથી ખાંડમાં સ્પાઇક્સ થતો નથી. તેમાં સ્વીટનર તરીકે ફ્રુક્ટોઝ હોય છે. તે, ગ્લુકોઝથી વિપરીત, ડાયાબિટીઝવાળા દર્દી દ્વારા ઉપયોગમાં લેવાની મંજૂરી છે. આ ઉત્પાદનો ફ્રૂટટોઝ માટે શરીરમાં તૂટી જાય છે, અને તે ખાંડમાં કૂદકા લાવતું નથી. વધુમાં, ઇન્સ્યુલિનને ફ્રુટોઝને આત્મસાત કરવા માટે જરૂરી નથી.

ઉત્પાદનના કડવી સંસ્કરણમાં જુદી જુદી રચના છે, તેથી તેની કેલરી સામગ્રી ઓછી છે. તેમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનું પ્રમાણ 9 ટકાથી વધુ નથી. ડાયાબિટીઝના દર્દી માટે ફક્ત આવા ઉત્પાદનનો ઉપયોગ "અધિકાર" તરીકે થઈ શકે છે. તેમાં ચરબીનું પ્રમાણ પણ પરંપરાગત ઉત્પાદ કરતા ઘણા ઓછા છે.

ડાયાબિટીસ મેલીટસવાળા દર્દીઓ દ્વારા ઓછામાં ઓછા 85 ટકા કોકો સામગ્રીવાળા ડાર્ક ચોકલેટનું સેવન કરી શકાય છે.

ચોકલેટ અને ઇન્સ્યુલિન આધારિત ડાયાબિટીસ

ઇન્સ્યુલિન આધારિત ડાયાબિટીસવાળા લોકો થોડી જુદી સ્થિતિમાં હોય છે. તેમના સ્વાદુપિંડ પૂરતા પ્રમાણમાં ઇન્સ્યુલિન પેદા કરતા નથી. જો કે, દર્દીઓને energyર્જાના સંપૂર્ણ સ્રોત તરીકે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સની પણ જરૂર હોય છે.

પરંતુ ઇન્સ્યુલિન આધારિત ડાયાબિટીઝવાળા દર્દીઓમાં કાર્બોહાઈડ્રેટની વધેલી માત્રાનું સેવન કરવું જોખમી છે. તે હાયપરગ્લાયકેમિક કોમાના વિકાસ તરફ દોરી શકે છે. તેથી, દર્દીઓની આ કેટેગરી ખૂબ ઓછી માત્રામાં ડાર્ક ચોકલેટનો વપરાશ કરી શકશે, અને તે પછી પણ દરરોજ નહીં. તેના વપરાશ માટેની મુખ્ય માર્ગદર્શિકા એ દર્દીની સુખાકારી છે. જો શરીરમાં કોઈ દુ painfulખદાયક સંકેતો ન હોય તો ડ doctorક્ટર આ પ્રકારના ઉત્પાદને આહારમાં તૂટક તૂટક ઉમેરવાની મંજૂરી આપી શકે છે.

યાદ રાખો કે ઇન્સ્યુલિન આધારિત પ્રકારનાં ડાયાબિટીસ સાથે, દર્દીઓને સફેદ અને દૂધની ચોકલેટ પર સખત પ્રતિબંધ છે. અન્ય પ્રકારની ગૂડીઝનો વપરાશ તે સમયે જ કરવામાં આવે છે જો તેમાં લોખંડની જાળીવાળું કોકો ઉત્પાદનોનો પૂરતો પ્રમાણ હોય. જો તમે આનું પાલન કરતા નથી, તો પછી જોખમી ગૂંચવણો વિકસાવવાની aંચી સંભાવના છે.

તમે કેટલું ખાઈ શકો છો

ઘણા દર્દીઓમાં રસ છે કે ટાઇપ 1 અથવા ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝ સાથે ચોકલેટ કેટલી ખાઈ શકાય છે. છેવટે, બંને કિસ્સાઓમાં, દર્દીઓએ નિરીક્ષણ કરવું અત્યંત મહત્વપૂર્ણ છે કે લોહીમાં ખાંડનું સ્વીકાર્ય સ્તર છે.

ઘણા એન્ડોક્રિનોલોજિસ્ટ્સ અને ન્યુટ્રિશનિસ્ટ્સ સંમત થાય છે કે ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ દરરોજ 30 ગ્રામ ચોકલેટ ખાઈ શકે છે, અને ઓછામાં ઓછું 85 ટકા લોખંડની જાળીવાળું કોકો સામગ્રી સાથે તે ચોક્કસપણે કડવો હોવો જોઈએ.

ફક્ત આ મીઠાઈના ઘટકોના ગુણોત્તરમાં લોહીમાં ગ્લુકોઝના સ્તર પર હકારાત્મક અસર થશે અને મુશ્કેલીઓ લાવશે નહીં. ડાયાબિટીઝની સારવારમાં વધુને વધુ નિષ્ણાતોના વપરાશ માટે ડાર્ક ચોકલેટની આ માત્રાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

ડાર્ક ચોકલેટનો નિયમિત વપરાશ આમાં ફાળો આપે છે:

દર્દીઓમાં દબાણ સ્થિર કરે છે
રુધિરવાહિનીઓની સ્થિતિ સુધારે છે,
તીવ્ર સેરેબ્રોવેસ્ક્યુલર અકસ્માત અથવા મ્યોકાર્ડિયલ ઇન્ફાર્ક્શનનું જોખમ નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડ્યું છે,
ડાયાબિટીઝની ઘણી ગૂંચવણો અટકાવવામાં આવે છે,
દર્દીનો મૂડ સુધરે છે, અને ડાયાબિટીસ સાથે તે ખૂબ મહત્વનું છે.

જે ચોકલેટ ખરાબ છે

સૌ પ્રથમ, ડાયાબિટીઝ સાથે, મીઠાઇની મીઠાઇની જાતોનો ઉપયોગ પ્રતિબંધિત છે: દૂધ અને ખાસ કરીને સફેદ, કારણ કે તેમાં ખાંડનો મોટો જથ્થો છે. આ ઉપરાંત, આવા ઉત્પાદનોમાં ઉચ્ચ ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ પણ હોય છે. તેથી, દૂધ અથવા સફેદ ચોકલેટની ઓછી માત્રા પણ બ્લડ સુગરમાં તીવ્ર વધારો કરવામાં ફાળો આપશે.

બિનઆરોગ્યપ્રદ ચોકલેટનો વપરાશ લાંબા સમય સુધી હાયપરગ્લાયકેમિઆમાં ફાળો આપે છે - ખાંડની માત્રામાં વધારો. આ સ્થિતિ જોખમી છે મુખ્યત્વે હાયપરગ્લાયકેમિક કોમાના વિકાસ માટે.

લાંબા સમય સુધી હાઈપરગ્લાયકેમિઆ બહુવિધ ગૂંચવણોના વિકાસ તરફ દોરી જાય છે. અપંગતા અને મૃત્યુના riskંચા જોખમને લીધે તેઓ માનવો માટે જોખમી છે.

પ્લુઝ

ડાયાબિટીઝ મેલીટસ રક્ત વાહિનીઓની દિવાલોની સ્થિતિને નકારાત્મક અસર કરે છે. તે ધીમે ધીમે તેમને નાશ કરે છે. ડાર્ક ચોકલેટ, તેમાં રહેલા બાયોફ્લેવોનોઇડ્સનો આભાર, તેમની રાહત વધે છે અને રુધિરકેશિકાઓને વધુ સ્થિતિસ્થાપક બનાવે છે. નસો અને ધમનીઓ વધુ પોષક તત્ત્વો ગ્રહણ કરવાનું શરૂ કરે છે.

તે સારા કોલેસ્ટ્રોલની રચનામાં પણ સામેલ છે, જે હાનિકારક સ્થાનાંતરિત કરે છે, રક્ત વાહિનીઓની દિવાલોને શુદ્ધ કરે છે. તેમાંના ક્લિયરન્સ વ્યાપક બને છે, જે દબાણને હકારાત્મક અસર કરે છે.

તે નીચું બને છે, અને આ બીજા પ્રકારનાં રોગમાં હાર્ટ પેથોલોજીનું જોખમ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. તેની ટોચ પર, જ્યારે કોલેસ્ટરોલ oxક્સિડાઇઝ થાય છે, ત્યારે તે ધમનીઓ અને આંતરિક અવયવોને નુકસાન પહોંચાડવાનું શરૂ કરે છે. કેન્સરના વિકાસને ઉત્તેજીત કરી શકે છે.

આ ઉત્પાદન નિરાશા, નિરાશા સાથે સામનો કરવામાં સંપૂર્ણપણે મદદ કરે છે. તેમાં થિયોબ્રોમિન છે, જે બ્લડ પ્રેશરને સંપૂર્ણપણે ઘટાડે છે. તે થોડા સમય માટે વધારાની energyર્જા સાથે પણ ચાર્જ લે છે. આ ઘટક ચોકલેટમાં વ્યસનકારક છે. સમાયેલ અનંડામાઇડ એ જીવંત બને છે, વ્યક્તિને સકારાત્મક માટે સેટ કરે છે, જ્યારે હૃદયની કામગીરીમાં ખલેલ પહોંચાડે નહીં.

ડાર્ક ચોકલેટની સકારાત્મક ગુણધર્મો

ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ચોકલેટ ઉપયોગી તત્વોની contentંચી સામગ્રીને કારણે અનિવાર્ય મીઠાઈ છે, પરંતુ તમારે દરરોજ તેને સંપૂર્ણ ટાઇલ્સથી ન ખાવું જોઈએ. ઉદાહરણ તરીકે, પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ મેલીટસ સાથે, આ મીઠાશનો ઉપયોગ દિવસ દીઠ ત્રણ કરતાં વધુ કાપી નાંખવાની મંજૂરી છે.

ઇન્સ્યુલિન આધારિત દર્દીઓ કડવો ચોકલેટ ખાતા પહેલા, એન્ડોક્રિનોલોજિસ્ટની સલાહ લેવી જોઈએ. તેમના સ્વાદુપિંડથી ઇન્સ્યુલિન ઉત્પન્ન થતું નથી, તેથી લોહીમાં શર્કરાનું સ્તર સતત સામાન્ય કરતા ઉપર રહે છે.

દૂધની ચોકલેટ પર કડવો ફાયદો એ છે કે તેમાં ખાંડ ઓછી હોય છે. ઉત્પાદન દરમિયાન, તેમાં લગભગ 70% કોકો ઉમેરવામાં આવે છે. તેનું ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ 23% કરતા વધારે નથી. તે અન્ય મીઠાઈઓ કરતાં ઓછી કેલરી છે. જ્યારે ફળો સાથે સરખામણી કરવામાં આવે ત્યારે પણ, સફરજન માટે ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ 40% છે, કેળા માટે 45%.

તે એન્ડોર્ફિનના ઉત્પાદનને પણ અસર કરે છે. આ હોર્મોન માત્ર મૂડ સુધારે છે, પણ સ્ટ્રોક અથવા હાર્ટ એટેકનું જોખમ ઘટાડવામાં પણ મદદ કરે છે. ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે ડાર્ક ચોકલેટ દબાણ ઘટાડીને અને રક્ત વાહિનીઓની દિવાલોને મજબૂત કરીને શરીરને લાભ આપે છે.

ચોકલેટ અને ડાયાબિટીસ પણ સુસંગત છે કારણ કે કેટલાક ઉત્પાદકોએ ઘટક ઇન્યુલિન સાથે મીઠાઈ બનાવવાનું શરૂ કર્યું. સડો થવા પર, તે ફ્રુક્ટોઝ બનાવે છે, જે રક્ત ખાંડને વધારતું નથી. તમે ચિકોરી અને જેરૂસલેમ આર્ટિકોકથી ઇન્યુલિન મેળવી શકો છો. તેની energyર્જા કિંમત ઓછી છે.

ફ્રેક્ટોઝનો ઉપયોગ કરીને બનાવવામાં આવેલ ચોકલેટ, બગડેલા ગ્લુકોઝ વપરાશથી પીડાતા વ્યક્તિ માટે સંપૂર્ણપણે યોગ્ય છે. તેના શરીરને તોડવા માટે ઘણો સમય વિતાવે છે. આ સમયગાળા દરમિયાન, ઇન્સ્યુલિન શામેલ નથી.

સુગર ફ્રી ડાર્ક ચોકલેટમાં ઘણા ઉપયોગી તત્વો હોય છે. તેમાંથી એક પોલિફેનોલ છે. આ તત્વ ઇન્સ્યુલિનમાં પેશીઓની સંવેદનશીલતામાં વધારો કરે છે.

વૈજ્entistsાનિકો દાવો કરે છે કે ડાયાબિટીસમાં કડવો ચોકલેટ ન્યુરોપથી થવાની સંભાવનાને ઘટાડી શકે છે, આ રોગ જે ઘણીવાર બ્લડ સુગરની સમસ્યાઓ સાથે થાય છે.

ડાર્ક ચોકલેટ ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે સારું છે જેમાં તે ફ્લેવોનોઇડ્સથી ભરપુર છે. તેઓ તેના પોતાના ઇન્સ્યુલિન પ્રત્યે શરીરની દ્રષ્ટિ સુધારે છે. તેઓ જૈવિક રૂપે સક્રિય સંયોજનો છે. જ્યારે શરીર પોતાનું ઇન્સ્યુલિન લેતું નથી, ત્યારે ગ્લુકોઝ energyર્જામાં પરિવર્તન કરતું નથી, તે લોહીમાં એકઠા થાય છે.

આ એક પૂર્વનિર્ધારિત રાજ્યના વિકાસ તરફ દોરી જાય છે. ભય એ છે કે તે ધીમે ધીમે પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસમાં વિકાસ પામે છે.

ફ્લેવોનોઇડ્સ આ પ્રદાન કરે છે:

પ્રોટીન હોર્મોન વિશે શરીરની સમજમાં વધારો,
લોહીના પ્રવાહમાં સુધારો
જટિલતાઓને રોકવા.

તે હૃદય અને રુધિરવાહિનીઓ પરનો ભાર ઘટાડી શકે છે, પ્રારંભિક કરચલીઓના દેખાવને અટકાવી શકે છે, અને કેન્સરની સંભાવનાને ઘટાડે છે. તેની મદદથી, તમે ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝમાં ગ્લાયસીમિયાના સ્તરને નિયંત્રિત કરી શકો છો.

કોકો શરીરને આવશ્યક આયર્નથી ભરે છે અને એક સારો એન્ટીoxકિસડન્ટ છે. તેમાં કેટેચિન છે. આ ઘટક મુક્ત રેડિકલ સામે લડે છે અને તેમની સંખ્યા ઘટાડે છે.

ડાયાબિટીસ સાથે થોડુંક બીટરસ્વીટ ચોકલેટ ખાવાની સલાહ આપવામાં આવે છે, કારણ કે તેમાં જૂથ પી (રુટિન અને એસ્કોર્યુટિન) ના વિટામિન્સ હોય છે, જે રક્ત વાહિનીઓની અભેદ્યતા અને સુગમતાને વધારે છે, તેમની નાજુકતાને ઘટાડે છે. આ રક્ત પરિભ્રમણને સુધારે છે.

રચનામાં એવા ઘટકો શામેલ છે જે ઉચ્ચ ઘનતાવાળા લિપોપ્રોટીનનું ઉત્પાદન સક્રિય કરે છે. આ તત્વો શરીરને ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલથી મુક્ત કરે છે.

તેના તમામ ફાયદાકારક ગુણધર્મો હોવા છતાં, ડાયાબિટીઝવાળા ચોકલેટ નુકસાન લાવી શકે છે. તે શરીરમાંથી પ્રવાહીને દૂર કરે છે, તેથી તે કબજિયાતનું કારણ બની શકે છે. તેની ટોચ પર, કેટલાક લોકોને તેના ઘટકોથી એલર્જી હોય છે. તે આ કરવા માટે પણ સક્ષમ છે:

વધારાના પાઉન્ડનો સમૂહ ઉશ્કેરવો,
લોહીમાં ગ્લુકોઝ (જ્યારે 30 ગ્રામથી વધુ પ્રમાણમાં પીવામાં આવે છે) વધારો,
વ્યસન કારણ (જ્યારે મોટી માત્રામાં ખાવું).

ડાયાબિટીઝ સાથે, ડાર્ક ચોકલેટને તેના શુદ્ધ સ્વરૂપમાં, ફિલર્સ વિના મંજૂરી છે. બદામ, કિસમિસ, નાળિયેર ફલેક્સ બ્લડ સુગરમાં વધારો કરે છે, કોકોના ફાયદા ઘટાડે છે. ડાર્ક ચોકલેટની રચનામાં મધ, મેપલ સીરપ, રામબાણનો રસ પણ હોવો જોઈએ નહીં, જેમાં ગ્લુકોઝ હોય છે, જે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે જોખમી છે.

એક ડોઝની ભલામણ કરી

ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝવાળા ચોકલેટ ખાવાનું શક્ય છે કે કેમ તે ધ્યાનમાં લેતા, નિષ્ણાતોનો અભિપ્રાય ધ્યાનમાં લેવો જોઈએ. તેઓ દરરોજ આ મીઠાઈ ખાવાની સલાહ આપે છે, પરંતુ થોડુંક ઓછું કરો. ડાયાબિટીસમાં ડાર્ક ચોકલેટ ઇન્સ્યુલિન ફંક્શનને સક્રિય કરી શકે છે. પ્રકાર 1 રોગમાં, તે ગ્લુકોઝના સ્તરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. આ ઉપરાંત, ડોકટરો તેને આગાહીની સ્થિતિવાળા આહારમાં શામેલ કરવાની ભલામણ કરે છે.

ડાયાબિટીઝ માટેના ચોકલેટને 15-25 ગ્રામની માત્રામાં ખાઈ શકાય છે. આ ટાઇલનો ત્રીજો ભાગ છે. આ સ્થિતિમાં, તમારે તમારી સુખાકારીને નિયંત્રિત કરવાની જરૂર છે.

તેને સુરક્ષિત રીતે રમવા માટે, તમારે ચોકલેટ ખાતા પહેલા થોડીક પરીક્ષા કરવી જોઈએ. લોહીની ચકાસણી કરવા માટે ગ્લુકોમીટરનો ઉપયોગ કરીને ઉત્પાદનના 15 ગ્રામ અને અડધા કલાક પછી તે ખાવાનું જરૂરી છે. જો પરિણામો સંતોષકારક ન હોય તો, તેનો ઉપયોગ ઘટાડવો જોઈએ. તે દિવસમાં 7-10 ગ્રામ હોઈ શકે છે.

કયા સંકેતો તમને યોગ્ય ઉત્પાદન પસંદ કરવામાં સહાય કરશે

ડાયાબિટીઝમાં, ખાસ ડાયાબિટીક ચોકલેટનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, જેમાં ફક્ત 9% ખાંડ, 3% રેસા અને છોડના મૂળ માટે ઓછામાં ઓછા ચરબી હોય છે. આવા ઉત્પાદમાં ઓછામાં ઓછું 33% કોકો હોઈ શકે છે, અને ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળી જાતોમાં આ આંકડો 85% સુધી પહોંચે છે.

આવી મીઠાઈઓમાં, ખાંડને બદલવામાં આવે છે: સોર્બીટોલ, ફ્રુટોઝ, એસ્પાર્ટમ, સ્ટીવિયા અને માલ્ટિટોલ.

ડાયાબિટીક ઉત્પાદનની કેલરી સામગ્રી નિયમિત ચોકલેટ પટ્ટીના આ સૂચકથી વધુ હોતી નથી, જે 500 કેકેલની બરાબર હોય છે. ટેબલ પ્રકારના વિશિષ્ટ ચોકલેટથી વિપરીત, તમે 30 ગ્રામથી વધુ ખાઈ શકો છો.

પરંતુ તમારે કોઈપણ રીતે દૂર ન જવું જોઈએ, કારણ કે સ્વીટનર્સ યકૃત પરનો ભાર વધારે છે અને શરીરના રક્ષણાત્મક કાર્યને ઘટાડે છે. અને બીજું બધું, તેનું ઉચ્ચ કેલરી પોષણ વજન વધારવામાં ફાળો આપે છે, જે અંતocસ્ત્રાવી પેથોલોજીના વિકાસને વધારે છે, જે ગૂંચવણો તરફ દોરી જાય છે.

ડાર્ક ચોકલેટનો બાર ખરીદતી વખતે, તમારે તેના રેપરનો કાળજીપૂર્વક અભ્યાસ કરવો જોઈએ. વિશેષ મીઠાઈઓ પર એવું લખ્યું છે કે આ ઉત્પાદનને ડાયાબિટીસના દર્દીઓ દ્વારા વાપરવાની મંજૂરી છે. તે રચના વાંચવા પણ યોગ્ય છે. તે કોકો દર્શાવે છે, અને તેના જેવા ઉત્પાદનો નહીં.

ગુણવત્તાવાળા ચોકલેટ બારમાં ફક્ત કોકો માખણ હોય છે. એવા કિસ્સામાં કે જ્યાં અન્ય કોઈપણ પ્રકારની ચરબીનો સ્રોત હોય ત્યાં, ઉત્પાદન લેવું જોઈએ નહીં. આ ચોકલેટની નીચી ગુણવત્તા સૂચવે છે.

ખાસ ઓફરો

સુપરમાર્કેટ્સમાં ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે વિશેષ વિભાગ હોય છે. તેઓ ખાસ કમ્પોઝિશનવાળા ઉત્પાદનો આપે છે. આ અંતocસ્ત્રાવી રોગથી પીડિત લોકોએ આ પ્રકારની મીઠાઈઓ જાણવી જોઈએ, અને તે સમજવું જોઈએ કે તમે તેમના ખાસ કિસ્સામાં શું ખાઈ શકો છો, અને જેને કા whichી નાખવો જોઈએ.

ડાયાબિટીક મીઠાઈઓ મળે છે. તેઓ ડાર્ક ચોકલેટમાં કોટેડ હોય છે અને તેમાં નિયમિત ખાંડ હોતી નથી. તેઓને દિવસમાં 3 ટુકડાઓથી વધુ ન ખાવું જોઈએ અને અનવેઇન્ટેડ ચા સાથે પીવાનું ભૂલશો નહીં.

સ્વાદિષ્ટ રીતે ભરેલા ચોકલેટ બાર્સમાં ઝડપી કાર્બોહાઇડ્રેટ હોય છે, તેથી તેનો ઇનકાર કરવો વધુ સારું છે. હાઈપરગ્લાયકેમિઆવાળા દર્દીઓને આહાર વિકલ્પોનો ઉપયોગ કરવાની મંજૂરી છે. એકવાર શરીરમાં, તેઓ તેને જરૂરી પદાર્થોથી ભરે છે.

ડાર્ક ચોકલેટના ફાયદા અને હાનિને ધ્યાનમાં લીધા પછી, આપણે આ તારણ કા canી શકીએ છીએ કે, અન્ય ખોરાકની જેમ, તે ઓછા પ્રમાણમાં પીવું જોઈએ. તેના નાના ડોઝ શરીરમાં શક્તિ અને શક્તિ ઉમેરશે, તેને મજબૂત બનાવશે. દુરૂપયોગ જટિલતાઓના વિકાસ તરફ દોરી જાય છે.

ડાયાબિટીસ માટે ચોકલેટ - સામાન્ય માહિતી

તે કાર્બોહાઇડ્રેટ છે - અંતmonસ્ત્રાવી અને નર્વસ સિસ્ટમની પ્રવૃત્તિને નિયંત્રિત કરતી હોર્મોન્સના સંશ્લેષણ માટેનું મુખ્ય ઉત્પ્રેરક. બીજો પ્રશ્ન એ છે કે શરીરની રોગવિજ્ .ાનવિષયક પ્રતિક્રિયાઓના ડર વિના કેટલી ખાંડ અને કયા સ્વરૂપમાં પીવામાં આવે છે તે બરાબર છે.

સામાન્ય ચોકલેટમાં ખાંડનો અવિશ્વસનીય માત્રા હોય છે, તેથી ચાલો તરત જ કહીએ કે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે આ ઉત્પાદનનો અમર્યાદિત ઉપયોગ સખત પ્રતિબંધિત છે.

આ પ્રકાર 1 ડાયાબિટીઝવાળા લોકો માટે ખાસ કરીને સાચું છે જેને સંપૂર્ણ સ્વાદુપિંડની અપૂર્ણતા હોય છે. ઇન્સ્યુલિનની ઉણપ સાથે, લોહીમાં ગ્લુકોઝની સાંદ્રતા વધે છે. જો તમે ચોકલેટ ખાઈને આ સ્થિતિમાં વધારો કરો છો, તો તમે કોમામાં પડવા સહિત વિવિધ પ્રકારની ગૂંચવણો ઉશ્કેરી શકો છો.
પ્રકાર II ડાયાબિટીઝની હાજરીમાં પરિસ્થિતિ એટલી સ્પષ્ટ નથી.જો રોગ વળતરના તબક્કે છે અથવા હળવા છે, તો ચોકલેટના સેવનને સંપૂર્ણપણે મર્યાદિત કરવું જરૂરી નથી. તેમાં કોઈ શંકા નથી કે આ ઉત્પાદનની અધિકૃત રકમ તમારા ડ doctorક્ટર દ્વારા હાલની ક્લિનિકલ પરિસ્થિતિના આધારે નક્કી કરવામાં આવે છે.

ડાર્ક ચોકલેટ - ડાયાબિટીઝ માટે સારું છે

કોઈપણ ચોકલેટ એ એક સારવાર અને દવા બંને છે. આ ઉત્પાદનનો મુખ્ય ભાગ કોકો બીન્સથી બનેલો છે પોલિફેનોલ્સ: સંયોજનો જે વેસ્ક્યુલર અને કાર્ડિયાક સિસ્ટમ પરનો ભાર ઘટાડે છે. આ પદાર્થો લોહીના પ્રવાહને ઉત્તેજિત કરે છે અને ડાયાબિટીઝના સંપર્કમાં આવે ત્યારે વિકસિત જટિલતાઓને અટકાવી શકે છે.

કડવી જાતોમાં ખાંડ ખૂબ ઓછી હોય છે, પરંતુ ઉપરના પોલિફેનોલ્સની પૂરતી માત્રા. તેથી જ કોઈ પણ પ્રકારની ડાયાબિટીસ માટે આ ઉત્પાદનનો ઉપયોગ દર્દીઓ માટે નોંધપાત્ર લાભ લાવી શકે છે. આ ઉપરાંત, ડાર્ક ચોકલેટના ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સમાં 23 નું અનુક્રમણિકા હોય છે, જે અન્ય કોઈપણ પ્રકારની પરંપરાગત મીઠાઈઓ કરતાં ઘણું ઓછું છે.

વિટામિન પી (રુટિન અથવા એસ્કરોટિન) એ ફ્લેવોનોઇડ્સના જૂથમાંથી બનેલું સંયોજન છે, જે નિયમિત રૂપે ઉપયોગમાં લેવામાં આવે ત્યારે, રક્ત વાહિનીઓની અભેદ્યતા અને નાજુકતાને ઘટાડે છે,
પદાર્થો જે શરીરમાં ઉચ્ચ ઘનતાવાળા લિપોપ્રોટીનની રચનામાં ફાળો આપે છે: આ ઘટકો લોહીના પ્રવાહમાંથી હાનિકારક કોલેસ્ટરોલને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે.

તાજેતરના અધ્યયનોએ બતાવ્યું છે કે ડાર્ક ચોકલેટ ડાયાબિટીઝના દર્દીઓની સ્થિતિને પણ દૂર કરી શકે છે. સ્વીડિશ ડોકટરો દ્વારા કરાયેલા એક પ્રયોગમાં બતાવવામાં આવ્યું છે કે 85% ની માત્રામાં કોકો બીન્સની સામગ્રીવાળી ડાર્ક ચોકલેટ બ્લડ સુગર પર કોઈ નકારાત્મક અસર કરતું નથી.

Leeches સાથે ડાયાબિટીઝ સારવાર. આ લેખમાં વધુ વાંચો.

ડાયાબિટીઝના દર્દીઓમાં નિયમિતપણે ચોકલેટનો ઉપયોગ કરવાથી, બ્લડ પ્રેશર સ્થિર થાય છે, રક્ત વાહિનીઓની સ્થિતિ સુધરે છે, હૃદયરોગનો હુમલો, સ્ટ્રોક અને રોગની અન્ય ગંભીર ગૂંચવણોનું જોખમ ઘટે છે. અને તે ટોચ પર, મૂડ વધે છે, કારણ કે હોર્મોન્સમાં જેનું સંશ્લેષણ ડાર્ક ચોકલેટને ઉત્તેજિત કરે છે, ત્યાં એન્ડોર્ફિન છે, જે જીવનનો આનંદ માણવા માટે જવાબદાર છે.

ઉપરોક્ત તમામ ટાઇપ II ડાયાબિટીસ માટે વધુ લાગુ પડે છે. Bitterટોઇમ્યુન પ્રકાર 1 ડાયાબિટીસવાળા ચોકલેટની પણ કડવી જાતોનો ઉપયોગ એ એક મોટ પોઇન્ટ છે. અહીંની મુખ્ય માર્ગદર્શિકા દર્દીની સુખાકારી અને તેની હાલની સ્થિતિ છે. જો ડાર્ક ચોકલેટનો એક નાનો જથ્થો રોગવિજ્ .ાનવિષયક લક્ષણોના વિકાસમાં ફાળો આપતું નથી, લોહીની ગણતરીમાં પરિવર્તન લાવતું નથી, તો ડ doctorક્ટર સમયાંતરે ઉપયોગ માટે આ ઉત્પાદનને થોડી માત્રામાં મંજૂરી આપી શકે છે.

સ્વીટનર્સ

ઝાયલીટોલ અને સોરબીટોલ એ મીઠા સ્વાદવાળા આલ્કોહોલ છે, તેમ છતાં ખાંડ જેટલું ઉચ્ચારવામાં આવતું નથી. ઝાયલીટોલ સોર્બીટોલ કરતાં સહેજ મીઠી હોય છે. આ સ્વીટનર્સમાં કેલરી વધુ હોય છે. ઝાયલીટોલ અને સોર્બીટોલ હાયપરગ્લાયકેમિઆનું કારણ નથી.

સોર્બીટોલ અને ઝાયલીટોલ આડઅસરોનું કારણ નથી. જો કે, જો મોટા પ્રમાણમાં પીવામાં આવે તો, ઝાડા અને પેટનું ફૂલવું શક્ય છે. તમે દરરોજ 30 ગ્રામથી વધુ ઝાયલિટોલ ખાઈ શકતા નથી. સોર્બીટોલ શરીરમાંથી પ્રવાહી મુક્ત કરવામાં ફાળો આપે છે, જે એડીમા સામેની લડતમાં પણ મહત્વપૂર્ણ છે. જો કે, જો તમે ઘરે ચોકલેટ પ્રોડક્ટ્સ બનાવો છો, તો ઘણા બધા સ્વીટનર્સ ઉમેરશો નહીં, કારણ કે તે ફિનિશ્ડ પ્રોડક્ટને મેટાલિક સ્વાદ આપે છે.

સાકરિન અને અન્ય અવેજી ખૂબ ઓછી માત્રામાં વપરાય છે. સ્ટીવિયાનો ઉપયોગ વધુ પ્રાધાન્યક્ષમ છે. તેનો સ્વાદ મીઠો હોય છે અને ખાંડ વધારતો નથી. આ ઉત્પાદનોને ચોકલેટ બનાવવા માટે કોકોમાં પણ ઉમેરી શકાય છે.

તેથી, ડાયાબિટીઝ માટે ચોકલેટ માન્ય છે. જો કે, દર વખતે મધ્યસ્થતાનું નિરીક્ષણ કરવું જરૂરી છે, કારણ કે તેની વિશાળ માત્રા નુકસાન પહોંચાડશે.