તજ રોલ્સ, હોમમેઇડ બન્સ

મારા બ્લોગના પ્રિય વાચકો અને અતિથિઓને નમસ્તે. હું તજ રોલ્સ બેક કરવાનું પસંદ કરું છું, અને મારા કુટુંબ ફક્ત તેમને ખાવાનું પસંદ કરે છે. આ બન્સ શું પ્લેટમાંથી ખાલી જગ્યાની ગતિ સાથે અદૃશ્ય થઈ જાય છે.

અને આજે હું તમારી સાથે મારી રેસીપી શેર કરવા માંગુ છું. અમે કણક પર રસોઇ કરીશું. હું તમને વિવિધ આકારો સાથે બેકિંગને સુંદર કેવી રીતે બનાવવું તે પણ જણાવીશ.

અને મારી વાનગીઓ, તેમ છતાં, હંમેશની જેમ, પણ વિગતો અને ફોટાઓથી ભરેલી છે. તેથી, હું આશા રાખું છું કે તમારા માટે કોઈ અગમ્ય ક્ષણો હશે નહીં. પરંતુ માત્ર કિસ્સામાં, હું એક વિડિઓ જોડીશ, જેથી બધું સ્પષ્ટ અને સરળ થઈ જાય 😉

પ્રથમ વસ્તુ પર તમારે સ્ટોક કરવો જોઈએ તે એક સારો મૂડ છે. હું હંમેશાં જોઉં છું કે જ્યારે મારો મૂડ ખૂબ જ સારો નથી, તો પછી વાનગીઓ ખૂબ સારી હોતી નથી ... કારણ કે આવા ક્ષણો પર, અમે મશીન પર રસોઇ કરીએ છીએ. કોઈક રીતે તે આપણા ખોરાકની ગુણવત્તાને અસર કરે છે.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં તજ રોલ્સ અને ખાંડ કેવી રીતે બનાવવી

આપણી આ સુંદરતા સ્પોન્જ ટેસ્ટ પર તૈયાર કરવામાં આવી રહી છે. અને તેઓ સ્વાદમાં એટલા સરળ લાગે છે કે તમને વિતાવેલા સમયનો અફસોસ નથી. ફક્ત સ્વાદિષ્ટ.

• લોટ - 600 જી.આર.
• દૂધ - 250 મિલી.
• ખાટો ક્રીમ - 100 જી.આર.
• માખણ - 100 જી.આર.
• ઇંડા - 2 પીસી.
• મીઠું - 0.5 ચમચી
• વેનીલા સુગર - 8 જી.
• સુકા યીસ્ટ - 7 જી.આર.

હું રસોઈ પહેલાં લોટને ચાળવાની ભલામણ કરું છું, કણક વધુ સારું રહેશે.

• વનસ્પતિ તેલ - 2 ચમચી
• ખાંડ - 3 ચમચી
• તજ - 20 જી.આર.

• ઇંડા જરદી - 1 પીસી.
• દૂધ - 2 ચમચી

સૂકી આથો કણક બનાવવા માટેની એક સરળ રેસીપી

1. ગરમ દૂધમાં, લગભગ 30 ડિગ્રી, ખમીર રેડવું, 1 ચમચી ખાંડ અને ચાર ચમચી લોટના ડુંગર સાથે મૂકો.

2. મિક્સ કરો, પછી ક્લીંગ ફિલ્મ અથવા ટુવાલ સાથે આવરી લો અને આથો અને બબલ અપ સક્રિય કરવા માટે 30 મિનિટ સુધી છોડી દો.

3. તે દરમિયાન, ઇંડાને બીજા કન્ટેનરમાં તોડી નાખો, વેનીલા અને ખાંડ ઉમેરો.

4. પછી બધું મિક્સ કરો અને ત્યાં માખણ ઉમેરો.

ઓછી ગરમી પર અગાઉથી માખણ ઓગળવા અને ઠંડુ થવા દો.

5. હવે ત્યાં ખાટી ક્રીમ નાખો.

6. અને સારી રીતે ભળી દો.

7. અડધા કલાક પછી, આ મિશ્રણને વધતા કણકમાં રેડવું.

8. બધું બરાબર મિક્સ કરો.

9. ભાગોમાં લોટ ઉમેરવાનું શરૂ કરો, અને જગાડવો.

10. જેમ લોટ ઉમેરવામાં આવે છે, કણક એક ગાense સમૂહ બની જાય છે, તમારા હાથથી લગભગ 5 મિનિટ સુધી ઘૂંટવાનું શરૂ કરો.

11. તમારે તમારા હાથમાં નરમ, સહેજ સ્ટીકી કણક મેળવવો જોઈએ.

12. તેને lાંકણ અથવા વરખથી Coverાંકી દો અને 1.5 કલાક માટે ગરમ જગ્યાએ મૂકો.

13. અમારું કણક લગભગ બે વાર વધ્યું છે હવે આગળના પગલા પર આગળ વધો.

અમે સુંદર બન્સ રચે છે

1. કણક પર થોડો લોટ છંટકાવ કરો અને તેને હજી પણ ટેબલ પર મૂકો. તે ખૂબ નરમ હોવું જોઈએ અને તમારા હાથને વળગી રહેવું જોઈએ નહીં.

2. તેમાંથી સોસેજને ટ્વિસ્ટ કરો.

3. અને સમાન ભાગોમાં કાપીને નાના કોલોબોક્સમાં ફેરવો.

4. છંટકાવ રાંધવાનો સમય આવી ગયો છે. 3 ચમચી ખાંડમાં તજ રેડવું અને મિશ્રણ કરો.

5. એક બન લો અને તેને લગભગ 5 મીમી જાડા લો.

6. લગભગ અડધા સેન્ટિમીટરની ધાર પર પહોંચતા પહેલા તેને વનસ્પતિ તેલથી લુબ્રિકેટ કરો.

7. તજ અને ખાંડ સાથે ટોચ.

8. તેને અડધા બે વાર ગણો અને તમારે ત્રિકોણ મેળવવું જોઈએ.

9. હવે અંતને કાપ્યા વિના, છરી વડે મધ્યમાં કાપો.

10. ઉપલા ખૂણાને જોડો, અને ખૂણાને ટ્વિસ્ટ કરો, તે આની જેમ ચાલુ થવું જોઈએ. અને તેથી બધા બન્સ બનાવો.

તેમને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું

1. ચર્મપત્ર કાગળથી પ Coverનને Coverાંકીને મૂકો. સ્વચ્છ કાપડ અથવા ટુવાલથી Coverાંકીને 10 મિનિટ સુધી મૂકો. અને હમણાં માટે, તમારા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 190 ડિગ્રી પહેલાથી ગરમ કરો.

2. જરદીને દૂધ સાથે મિક્સ કરો અને દરેક બનની સપાટીને બ્રશથી સાફ કરો. જ્યાં તજ અને ખાંડ લુબ્રિકેટ કરવાની જરૂર નથી. તેથી તેઓ વધુ ઉજ્જવળ બનશે. આશરે 25 મિનિટ માટે તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકો.

3. જુઓ કે તેઓ કેવી રીતે બહાર આવ્યું.

ટોચ પર ઉજ્જવળ હોય છે, અને મધ્યમાં તેઓ ખૂબ સારી રીતે શેકવામાં આવે છે, અને તેથી આનંદી. અને કલ્પના કરો કે તેઓ કેવા સુગંધ ઉત્સર્જન કરે છે.

કેવી રીતે સ્વાદિષ્ટ તજ પેસ્ટ્રીઝ બનાવવી તે અંગેનો વિડિઓ

આવા શેકાયેલા માલ બનાવવા માટેની વિગતવાર રેસીપી જુઓ. મેં તેને યુટ્યુબ પર જોયો. અહીં બન્સ પહેલાથી જ જુદા જુદા આકારના છે, તમને ગમે તે પ્રમાણે લપેટી શકાય છે અને વિવિધ સ્વાદિષ્ટ સુંદરતા બનાવે છે.

કણક માટે ઘટકો:

• લોટ - 4 કપ
• સુકા ખમીર - 1 ચમચી
• ખાંડ - 3 ચમચી
• ગરમ દૂધ - 300 મિલી.
• મીઠું - 0.5 ચમચી
• માખણ - 80 જી.આર.

ભરવા માટેના ઘટકો:

• માખણ - 100 જી.આર.
• ખાંડ - 4 ચમચી
• તજ - 4 ચમચી

Theંજણ માટે - અને ઇંડા જરદી તૈયાર કરો

સારું, આવી લાલચનો પ્રતિકાર કરવો માત્ર અશક્ય છે. તાજી શેકવામાં તેઓ માત્ર એક ભયાનક સુગંધ આપે છે.

બન્સને સુંદર આકારમાં કેવી રીતે લપેટી

તેને સુંદર આકારમાં લપેટવાની ઘણી રીતો છે. જોકે, હકીકતમાં, પૂર્ણતાની કોઈ મર્યાદા નથી. કાલ્પનિકતા. હું તમને થોડીક રીતો બતાવીશ.

કણકને એક રોલમાં ટ્વિસ્ટ કરો અને cm-. સે.મી. જાડા કાપી નાંખ્યું કાપી નાખો.આથી કાપેલા ટુકડાને બેકિંગ શીટમાં કાપીને સીશેલ્સ મેળવો.

રોલમાં ફેરવો, પછી એક શિંગડામાં વળાંક કરો અને અંતને એક સાથે જોડો. ગણોમાં એક ચીરો બનાવો અને હૃદયના આકારમાં ટ્વિસ્ટ કરો.

1. રોલ્ડ કણકને અડધા ભાગમાં ભરીને ગડી અને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપી. તમારા હાથથી પટ્ટીને જુદી જુદી દિશામાં ટ્વિસ્ટ કરો અને ગાંઠ બાંધો.

આવી સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત સુંદરતા ફક્ત કાંડાની ફ્લિક સાથે પ્રાપ્ત થાય છે.

ઠીક છે, આજે જે હું તમને બતાવવા માંગુ છું તે બધું જ બતાવ્યું અને કહ્યું. તમારા સ્વાસ્થ્યની સંભાળ રાખો અને તમારા પ્રિયજનોને અદ્ભુત, ભવ્ય પેસ્ટ્રીઝથી આનંદ કરો.

અને હમણાં માટે હું તમને વિદાય આપવા માંગુ છું. હું આશા રાખું છું કે તમે તેનો આનંદ માણ્યો હશે અને બધું જ કાર્ય કરી શકશે. મને ટિપ્પણીઓમાં જણાવો. ફરી મારી પાસે આવો. બાય.

આથો કણક તજ રોલ્સ - પગલું દ્વારા પગલું રેસીપી ફોટો

પ્રસ્તુત રેસીપી ખાસ કરીને મીઠા દાંતને ખુશ કરશે, જે સુગંધિત તજનો સ્વાદ ચાહે છે. છેવટે, આજે આપણે આ મસાલા સાથે વૈભવી બન તૈયાર કરીશું. લાગે છે કે તે ખૂબ જટિલ છે? હા, તેમને બનાવવામાં તેઓએ થોડા કલાકો પસાર કરવા પડશે. પરંતુ પરિણામ એ એક આશ્ચર્યજનક સ્વાદિષ્ટ પેસ્ટ્રી છે જે ચા અથવા ઠંડા દૂધ માટે યોગ્ય છે. તે પ્રારંભ કરવાનો સમય છે!

રસોઈ સૂચના

તજ રોલ્સ બનાવવાની પ્રક્રિયા કણકની તૈયારીથી શરૂ થાય છે. આ કરવા માટે, પાણી (120 મીલી) થી 34-35 ડિગ્રી સુધી ગરમ કરો અને આથો અને બરછટ મીઠુંની અડધી બેગ દાખલ કરો.

એક સામાન્ય કાંટો સાથે મિશ્રણને સારી રીતે જગાડવો, પછી ખાંડ (10-11 ગ્રામ) અને ઘઉંનો લોટ (200 ગ્રામ) ઉમેરો.

પ્રથમ કણક ભેળવી દો, તેમાંથી એક બોલ બનાવો અને તેને ગરમ રાખો, કોઈ ફિલ્મ સાથે આવરી લેવાનું ભૂલશો નહીં જેથી તે બંધ ન થાય.

30 મિનિટ પછી, જ્યારે સમૂહ નોંધપાત્ર રીતે વધે છે, કણકને ટેબલ પર પાછા ફરો.

અમે તેને કચડીએ છીએ, પછી બીજી વાટકીમાં આપણે બાકીની ખાંડ અને લોટને ઉકળતા પાણી સાથે ભેળવીએ છીએ.

સરળ સુધી મીઠું મિશ્રણ જગાડવો.

પરિણામે પરિણામી માસને કણક સાથેના બાઉલમાં તરત જ સ્થાનાંતરિત કરો, એક ચમચી શુદ્ધ તેલ (10-11 મિલી) ઉમેરી દો.

લોટ રેડવું જો જરૂરી હોય તો, મુખ્ય કણક ભેળવી દો, જે સરળતાથી આંગળીઓની પાછળ રહેવું જોઈએ.

ફરી એક વાર, અમે તેને ફિલ્મ હેઠળ 25-30 મિનિટ માટે છોડી દઈએ, જે દરમિયાન તે 2-3 વખત "વધે" છે.

આગળના તબક્કે, આપણે સમૂહને કચડીએ છીએ, તેને 2 ભાગોમાં વહેંચીએ છીએ અને 2 લંબચોરસ સ્તરો 1 સે.મી. જાડા સુધી લગાડીએ છીએ.ગંધવિહીન સૂર્યમુખી તેલથી સપાટીને લુબ્રિકેટ કરો અને ઉદારતાપૂર્વક તેને સુગંધિત તજથી ભરી દો.

ઘણી વખત આપણે સ્તરને રોલથી રોલ કરીએ છીએ અને તેને 6 ભાગોમાં કાપીએ છીએ (લંબાઈ 6-7 સે.મી. સુધી). કુલ 12 બન્સ.

અમે એક બાજુ ચૂંટવું, હાથ એક ગોળ બિલીટ બનાવે છે અને સીમ નીચે ફ્લેટ બેકિંગ શીટ પર મૂકે છે. માર્ગ દ્વારા, પાનની સપાટીને તેલથી ગ્રીસ કરવી અથવા તેને બેકિંગ પેપરથી coverાંકવા યોગ્ય છે. આ ઉપરાંત, ભવિષ્યમાં તજ રોલ્સને તે જ તેલથી છંટકાવ કરવો અને સફેદ ખાંડ સાથે છંટકાવ કરવો મહત્વપૂર્ણ છે.

અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું, 180 ડિગ્રી સેટ કરીને, 10 મિનિટ માટે, અને પછી ટોચની અગ્નિ ચાલુ કરી અને અન્ય 10 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.

તજ પીરસવા માટે તૈયાર છે. ચા બનાવવાનો આ સમય છે.

પફ પેસ્ટ્રી તજ રોલ્સ રેસીપી

સરળ રેસીપી તૈયાર પફ પેસ્ટ્રી લેવાનું સૂચન આપે છે. ખરેખર, તે ખૂબ અનુકૂળ છે, કારણ કે તમારે લાંબા સમય સુધી બેચ સાથે ત્રાસ આપવાની જરૂર નથી. વાસ્તવિક પફ પેસ્ટ્રી ખૂબ જ તરંગી હોય છે, તેને અનુભવ અને કૌશલ્યની જરૂર હોય છે, તેથી ખૂબ અનુભવી ગૃહિણીઓ માટે પણ હંમેશાં શક્ય નથી. તૈયાર અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદનો, જે દુકાનો અને સુપરમાર્કેટ્સમાં વેચાય છે, મહેમાનોને કોઈપણ મુશ્કેલી વિના આશ્ચર્ય કરવામાં મદદ કરશે.

ઉત્પાદનો:

• પફ આથો કણક - 1 પેક,
• ચિકન ઇંડા - 1 પીસી.,
• તજ - 10-15 જી.આર.
• ખાંડ - 50-100 જી.આર.

રસોઈ એલ્ગોરિધમ:

1. પ્રથમ તબક્કે, કણકને સ્થિર કરો. બેગ કાપો, સ્તરો વિસ્તૃત કરો, ઓરડાના તાપમાને એક કલાકના એક ક્વાર્ટર (મહત્તમ અડધા કલાક) માટે છોડી દો.
2. એક નાનો બાઉલમાં, ખાંડ અને તજને સરળ ન થાય ત્યાં સુધી મિક્સ કરો, ખાંડ હળવા બ્રાઉન ટિન્ટ અને તજનો સ્વાદ મેળવશે.
3. સ્ટ્રીપ્સમાં કણક કાપો, જેની જાડાઈ 2-3 સે.મી. ધીમેધીમે દરેક પટ્ટીને તજ સાથે મિશ્રિત ખાંડ સાથે છંટકાવ કરો. દરેક રોલને ટ્વિસ્ટ કરો અને vertભી મૂકો.
4. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગરમ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. બેકિંગ શીટ પર ભાવિ બન્સ મૂકો.
5. સરળ ત્યાં સુધી કાંટો સાથે ઇંડાને હરાવ્યું, રસોઈ બ્રશનો ઉપયોગ કરીને, દરેક બનને ગ્રીસ કરો.
6. આવા તજ રોલ્સ લગભગ તરત જ શેકવામાં આવે છે, તેથી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીથી વધુ ન જવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.

પકવવા માટે લગભગ 15 મિનિટની જરૂર પડશે, આ સમય ચા અથવા કોફી બનાવવા માટે અને તમારા સ્વાદિષ્ટ કુટુંબને સ્વાદ માટે બોલાવવા માટે પૂરતો છે.

કેવી રીતે તજ રાંધવા - સ્વાદિષ્ટ તજ રોલ્સ અને ક્રીમ

પરીક્ષણ માટેના ઉત્પાદનો:

• દૂધ - 1 ચમચી,
• ખાંડ - 100 ગ્રામ
• ખમીર - તાજી 50 જી.આર. અથવા શુષ્ક 11 જી
• ચિકન ઇંડા - 2 પીસી.
• માખણ (માર્જરિન નહીં) - 80 ગ્રામ,
• લોટ - 0.6 કિગ્રા (અથવા થોડો વધુ),
• મીઠું - 0.5 ટીસ્પૂન.

ભરવા માટેના ઉત્પાદનો:

• બ્રાઉન સુગર - 1 ચમચી;
• માખણ - 50 જી.આર. ,.
• તજ - 20 જી.આર.

ક્રીમ ઉત્પાદનો:

• પાઉડર ખાંડ - 1oo જીઆર,
• ક્રીમ ચીઝ, જેમ કે મસ્કરપoneન અથવા ફિલાડેલ્ફિયા - 100 ગ્રામ,
• માખણ - 40 જી.આર. ,.
• વેનીલીન.

રસોઈ એલ્ગોરિધમ:

1. પ્રારંભ કરવા માટે, આ ઘટકોમાંથી ઉત્તમ આથો કણક તૈયાર કરો. પ્રથમ, ઓપરા - ગરમ દૂધ, 1 ચમચી. એલ ખાંડ, ખમીર ઉમેરો, વિસર્જન થાય ત્યાં સુધી ભળી દો. કણક વધવા માંડે ત્યાં સુધી થોડા સમય માટે છોડી દો.
2. એક અલગ બાઉલમાં, ઇંડા, મીઠું નાંખો અને તેલ ઉમેરો, જે ખૂબ નરમ હોવું જોઈએ.
3. હવે સીધા કણક. પ્રથમ કણક અને ઇંડા-માખણનું મિશ્રણ મિક્સ કરો, તમે બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
4. લોટ ઉમેરો, પ્રથમ ચમચી સાથે ભળી દો, પછી તમારા હાથથી. સરળ અને સમાન કણક એ એક સંકેત છે કે બધું યોગ્ય રીતે કરવામાં આવે છે.
5. આ કણક ઘણી વખત વધવું જોઈએ, આ કરવા માટે, તેને ગરમ જગ્યાએ મૂકો, શણના નેપકિનથી coverાંકવો. સમયે સમયે પંચ.
6. ભરવાની તૈયારી ખૂબ જ સરળ છે. માખણ ઓગળે, બ્રાઉન સુગર અને તજ સાથે ભળી દો. હવે તમે બન્સને "સજાવટ" કરી શકો છો.
7. કણકને ખૂબ પાતળા રોલ કરો, જાડાઈ 5 મીમીથી વધુ ન હોવી જોઈએ. તૈયાર ભરણ સાથે સ્તરને લુબ્રિકેટ કરો, ધાર સુધી પહોંચશો નહીં, 5 વળાંક મેળવવા માટે તેને રોલમાં ફેરવો (કેમ કે તે સિનાબonન રેસીપી અનુસાર હોવું જોઈએ).
8. રોલને ટુકડાઓમાં કાપો જેથી કાપી નાંખતી વખતે બન્સ આકાર ગુમાવશે નહીં, ખૂબ તીક્ષ્ણ છરી અથવા ફિશિંગ લાઇનનો ઉપયોગ કરો.
9. ચર્મપત્રથી ફોર્મને આવરે છે, બન્સને ચુસ્તપણે નહીં મૂકો. બીજી લિફ્ટ માટે જગ્યા છોડો.
10. ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો, વ્યક્તિગત રીતે પકવવાનો સમય આપો, પરંતુ તમારે 25 મિનિટ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવું જરૂરી છે.
11. અંતિમ સ્પર્શ એ વેનીલા સ્વાદ સાથેની એક નાજુક ક્રીમ છે. જરૂરી ઘટકોને હરાવ્યું, ગરમ જગ્યાએ રાખો જેથી ક્રીમ સખત ન થાય.
12. બન્સ સહેજ ઠંડુ થાય છે. તજની સપાટી પર ક્રીમ ફેલાવવા માટે સિલિકોન બ્રશનો ઉપયોગ કરો.

અને કોણે કહ્યું કે ઘરે ગેસ્ટ્રોનોમિક સ્વર્ગ બનાવી શકાતો નથી? જાતે બનાવેલા સિનાબન બન્સ આની શ્રેષ્ઠ પુષ્ટિ છે.

સ્વાદિષ્ટ તજ રોલ્સ અને સફરજન

પાનખરનું આગમન સામાન્ય રીતે સુનિશ્ચિત કરે છે કે ઘર ટૂંક સમયમાં સફરજનની ગંધ આવશે. આ પરિચારિકાઓને સંકેત છે કે આ સ્વાદિષ્ટ, સ્વસ્થ અને સુગંધિત બગીચાની ભેટો સાથે પાઇ અને પાઈ, પેનકેક અને રોલ્સ રાંધવાનો સમય છે. આગામી રેસીપી વેગ આપવામાં આવે છે, તમારે તૈયાર આથો કણક લેવાની જરૂર છે. તાજામાંથી તમે તરત જ રસોઇ કરી શકો છો, પફ આથો - પીગળી શકો છો.

ઉત્પાદનો:

• કણક - 0.5 કિલો.
• તાજા સફરજન - 0.5 કિલો.
• કિસમિસ - 100 જી.આર.
• ખાંડ - 5 ચમચી. એલ
• તજ - 1 ટીસ્પૂન.

રસોઈ એલ્ગોરિધમ:

1. થોડું ગરમ ​​પાણી સાથે કિસમિસ રેડવાની થોડી વાર માટે, કાગળના ટુવાલથી સારી રીતે કોગળા અને સૂકવો.
2. સફરજન અને પેલ્સને છાલ કરો. છાલ કા notી શકાતી નથી. નાના કાપી નાંખ્યું કાપી, કિસમિસ સાથે ભળી.
3. લોટ સાથે ટેબલ છંટકાવ. કણક મૂકે છે. રોલિંગ પિનનો ઉપયોગ કરીને રોલ આઉટ કરો. સ્તર પર્યાપ્ત પાતળા હોવો જોઈએ.
4. રચના પર સમાનરૂપે ભરણ ફેલાવો. ખાંડ અને તજ સાથે છંટકાવ. રોલ અપ રોલ. સુપર-તીક્ષ્ણ છરીથી કાપો.
5. બીજો વિકલ્પ એ છે કે પ્રથમ કણકને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપી નાખો, અને પછી દરેક પર સફરજન અને કિસમિસ નાંખો, તજ અને ખાંડ ઉમેરો. પતન
6. તે ઓગાળવામાં આવેલા માખણ સાથે પકવવા શીટને ગ્રીસ કરવાનું બાકી છે, બન્સ મૂકે છે, તેમની વચ્ચે અંતર છોડશે, કારણ કે તેઓ કદ અને વોલ્યુમમાં વૃદ્ધિ કરશે. સુંદર સોનેરી રંગ માટે કોઈ પીટાઈ ગયેલા ઇંડાથી બ્રશ કરો. ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર મોકલો.
7. 25 મિનિટ રાહ જોવામાં ઘણો સમય છે (પરંતુ તેવું રહેશે). અને સ્વાદિષ્ટ સુગંધ કે જે તુરંત રસોડામાં અને એપાર્ટમેન્ટમાં ફેલાશે અને સાંજે ચાની પાર્ટી માટે આખા પરિવારને સાથે લાવશે.

કિસમિસ સાથે સરળ અને સ્વાદિષ્ટ તજ રોલ્સ

તજ એક બહુમુખી ઉત્પાદન છે, તે કોઈપણ વાનગીમાં અદ્ભુત સ્વાદ આપે છે. ઘરે મેકરેલને મીઠું ચડાવવા માટેની વાનગીઓ પણ છે, જ્યાં નિર્દિષ્ટ મસાલા નિષ્ફળ વિના હાજર છે. પરંતુ હવે પછીની રેસિપિમાં તે કિસમિસની કંપની બનાવશે.

ઉત્પાદનો:

• પફ આથો કણક - 400 જી.આર.
• ખાંડ - 3 ચમચી. એલ
• તજ - 3 ચમચી. એલ
• સીડલેસ કિસમિસ - 100 જી.આર.
• ચિકન ઇંડા - 1 પીસી. (ગ્રીસિંગ બન્સ માટે).

રસોઈ એલ્ગોરિધમ:

1. ડિફ્રોસ્ટ કરવા માટે ઓરડાના તાપમાને કણક છોડો.
2. સોજો માટે ગરમ પાણી સાથે કિસમિસ રેડવું. ડ્રેઇન અને સૂકા.
3. નાના કન્ટેનરમાં તજ અને ખાંડ મિક્સ કરો.
4. પછી બધું પરંપરાગત છે - કણકને લાંબી પટ્ટાઓ, જાડાઈમાં કાપો - 2-3 સે.મી. દરેક સ્ટ્રીપ પર કિસમિસ સમાનરૂપે મૂકો, ટોચ પર તજ-ખાંડના મિશ્રણથી છંટકાવ કરો. કાળજીપૂર્વક રોલ્સ લપેટી, એક બાજુ જોડવું. તૈયાર ઉત્પાદનો vertભી મૂકો.
5. કાંટો સાથે ઇંડાને હરાવ્યું. બ્રશ સાથે દરેક બન પર ઇંડા મિશ્રણ લાગુ કરો.
6. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી Preheat. બન્સ સાથે બેકિંગ ટ્રે મોકલો. તેને પૂર્વ-ગ્રીસ કરો અથવા ચર્મપત્ર મૂકો.

30 મિનિટ, જ્યારે બન્સ શેકવામાં આવે છે, પરિચારિકા અને ઘરના બંનેને ભોગવવું પડશે. સુંદર ટેબલક્લોથ સાથે ટેબલ સેટ કરવા, ખૂબ જ સુંદર કપ અને રકાબી મેળવવા, herષધિઓમાંથી ચા બનાવવા માટે પૂરતો સમય છે.

ટિપ્સ અને યુક્તિઓ

તજ રોલ્સ - સૌથી પ્રિય વાનગીઓમાંની એક, વર્ષોથી તેની લોકપ્રિયતા ગુમાવતો નથી. અનુભવી ગૃહિણીઓ સામાન્ય રીતે શરૂઆતથી અંત સુધી બધું જ પોતાના હાથથી કરે છે. તમે યુવાન રસોઇયા અને કૂક્સ માટે તૈયાર કણકનો ઉપયોગ કરી શકો છો, તે હોમમેઇડથી વધુ ખરાબ નથી. આ ઉપરાંત:

1. પ્રિફેબ્રિકેટેડ સગવડતા ખોરાકને ભરવાનું સ્ટેકીંગ કરતા પહેલાં ડિફ્રોસ્ટ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
2. ભરણ સાથે, તમે તજને માત્ર ખાંડ સાથે જ નહીં, પણ સફરજન, લીંબુ અને નાશપતીનો સાથે પણ પ્રયોગ અને ભેગા કરી શકો છો.
3. તમે રચના, રોલ અને રોલ પર તરત જ ફીલિંગ મૂકી શકો છો.
4. તમે પ્રથમ કણકના સ્તરને કાપી શકો છો, ભરવાનું મૂકે છે, માત્ર પછી રોલ રોલ કરો.
5. જો તમે ઇંડા અથવા ખાંડ-ઇંડા મિશ્રણ સાથે બનને ગ્રીસ કરો છો, તો તેઓ મોહક સોનેરી રંગ મેળવશે.

વિડિઓ જુઓ: Невероятные СЛОИСТЫЕ, СДОБНЫЕ булочки с корицей. Очень просто! (નવેમ્બર 2024).