સ્ટીવિયા - થી - લીઓવિટ - એક કુદરતી સ્વીટનર છે?

શુભ દિવસ! મેં તમને પહેલાથી જ કુદરતી સ્વીટનર્સ વિશે કહ્યું હતું, પરંતુ તે ગુણધર્મોનું એક સરળ વર્ણન હતું. આજે હું લીઓવિટ ટ્રેડિંગ કંપનીમાંથી "સ્ટીવિયા" નામના સ્ટીવીયોસાઇડ પર આધારિત કુદરતી સ્વીટનર વિશે વાત કરીશ, તમે તેની રચના અને સમીક્ષાઓ શીખી શકશો.

અને વધુ સંપૂર્ણ ચિત્ર પ્રાપ્ત કરવા માટે, તે મૂલ્યવાન છે, સૌ પ્રથમ, આ ઉત્પાદનના "કાર્ય" ના સિદ્ધાંતો, તેની રચના અને એપ્લિકેશનની શક્યતાઓને ફરી યાદ કરીને.

લીઓવિટ "સ્ટીવિયા" નો ખાંડ અવેજી કુદરતી તરીકે સ્થિત છે, કારણ કે તેની રચનામાં મુખ્ય ઘટક સ્ટીવિયોસાઇડ છે જે સ્ટીવિયાના પાંદડામાંથી કાractionવામાં આવે છે. વધુ વિગતમાં મેં સ્ટીવિયોસાઇડ વિશે લેખ "સ્વીટનર માટે હની હર્બ સ્ટીવિયા સબસ્ટ્રેટ" માં લખ્યું છે, અને હવે હું ફક્ત ટૂંકમાં જ સમજાવીશ.

સ્ટીવિયા શું છે

દક્ષિણ અને મધ્ય અમેરિકાના પ્રદેશોમાં ઉગાડતા આ વનસ્પતિ છોડને તેના સુખદ સ્વાદ માટે "મધ" અથવા "મીઠી" ઘાસ પણ કહેવામાં આવે છે. સદીઓથી, વતની સૂકા અને મિલ્ડ કળીઓ અને પાંદડા, તેમને મીઠાશ ઉમેરવા માટે ખોરાક અને પીણામાં ઉમેરશે.

આજે, સ્ટીવિયા અર્ક, સ્ટીવીયોસાઇડ, તંદુરસ્ત આહારમાં અને ડાયાબિટીસવાળા લોકો માટે કુદરતી સ્વીટનર તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે.

પ્લાન્ટમાં જ ઘણા પ્રકારના ગ્લાયકોસાઇડ્સ (કાર્બનિક સંયોજનો) હોય છે જેનો સ્વાદ મીઠો હોય છે, પરંતુ સ્ટીવિયામાં સ્ટીવિઓસાઇડ અને રેબ્યુડિયોસાઇડ ટકાવારીની દ્રષ્ટિએ સૌથી વધુ છે. તેઓને બહાર કા toવા માટે સૌથી સહેલા છે અને તે તેઓ હતા જેમણે industrialદ્યોગિક ઉત્પાદન અને વધુ ઉપયોગ માટે સૌ પ્રથમ અભ્યાસ અને પ્રમાણિત કર્યા હતા.

તે સ્ટીવિયાના શુદ્ધ ગ્લાયકોસાઇડ્સ છે જે ઉપયોગ માટે માન્ય છે.

દૈનિક દર અને કુદરતી સ્ટેવિયાના જી.આઈ.

યુ.એસ. ફૂડ એન્ડ ડ્રગ એડમિનિસ્ટ્રેશન (એફડીએ) દ્વારા સ્થાપિત શુદ્ધ સ્ટીવીયોસાઇડનો દૈનિક દર છે:

• પુખ્ત વજનના 8 મિલિગ્રામ / કિલો.

સગર્ભા અને સ્તનપાન કરાવતી સ્ત્રીઓ અને બાળકો, સ્ટીવીયોસાઇડને પણ મંજૂરી છે.

આ કુદરતી સ્વીટનરનું એક મોટું વત્તા તેનું શૂન્ય ગ્લાયકેમિક અનુક્રમણિકા છે. તે માત્ર ઉચ્ચ કેલરી જ નહીં, પણ ખાંડનું પ્રમાણ પણ વધતું નથી, જે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ખાસ કરીને મૂલ્યવાન છે.

આ તથ્ય એ છે કે આ ગ્લાયકોસાઇડ આંતરડા દ્વારા શોષાયેલી નથી, તે પ્રથમ એક સંયોજનમાં (સ્ટેવિલ), પછી બીજામાં (ગ્લુક્યુરોનાઇડ) રૂપાંતરિત થાય છે અને પછી કિડની દ્વારા સંપૂર્ણપણે વિસર્જન કરે છે.

તદુપરાંત, સ્ટીવિયાના અર્કમાં રક્ત ખાંડને સામાન્ય કરવાની ક્ષમતા છે. આ ખાસ કરીને તમામ ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે મહત્વપૂર્ણ છે. નિયમિત ખાંડવાળા ઉત્પાદનોનો વપરાશ ઘટાડીને કાર્બોહાઇડ્રેટ લોડ ઘટાડીને આ પ્રાપ્ત થાય છે.

સ્ટીવીયોસાઇડ એ એક થર્મોસ્ટેબલ કમ્પાઉન્ડ છે, જેનો અર્થ છે કે તમે કોઈપણ પેસ્ટ્રી તેની સાથે રસોઇ કરી શકો છો, ડર વિના કે કૂકીઝ અથવા મફિન્સ તેમની મીઠાશ ગુમાવશે.

સ્ટીવિયાનો સ્વાદ

પરંતુ એક છે “પરંતુ” - દરેકને તેનો સ્વાદ ગમતો નથી. આપણે તેને કયા સ્વીટનરમાં મળે છે તેના આધારે અને આપણે તેમાં શું ઉમેરીએ છીએ, તે બદલી શકે છે, કડવાશ, ધાતુ અથવા લિકોરિસ સ્વાદ અથવા સુગરયુક્ત પછીની વસ્તુ છોડીને.

કોઈ પણ સંજોગોમાં, આવા શેડ્સની ટેવ પાડવી યોગ્ય છે. મારી સલાહ એ છે કે તમારા સ્વાદને અનુરૂપ એવા એકને પસંદ કરવા માટે વિવિધ ઉત્પાદકો પાસેથી સ્ટીવિયા અજમાવો.

સ્ટીવિયા સ્વીટનર લીઓવિટની રચના

લેવિટની સ્ટીવિયા પ્લાસ્ટિકના જારમાં સંગ્રહિત 0.25 ગ્રામ દ્રાવ્ય ગોળીઓમાં ઉપલબ્ધ છે. એક પેકેજમાં 150 ગોળીઓ લાંબા સમય સુધી પૂરતી હોવી જોઈએ, કારણ કે ઉત્પાદક લેબલ પર જણાવે છે કે 1 ટેબ્લેટ 1 ટીસ્પૂનને અનુરૂપ છે. ખાંડ.

આ ઉપરાંત, "સ્ટીવિયા" લીઓવિટ ઓછી કેલરી ધરાવે છે: સ્વીટનરની 1 ગોળીમાં 0.7 કેસીએલ વિરુદ્ધ કુદરતી ખાંડના મીઠાશના સમાન ભાગના 4 કેસીએલ. તફાવત નોંધપાત્ર કરતાં વધુ છે, ખાસ કરીને વજન ઘટાડવા માટે.

ચાલો જોઈએ કે "સ્ટીવિયા" માં શું સમાવવામાં આવ્યું છે?

• ડેક્સ્ટ્રોઝ
• સ્ટીવીયોસાઇડ
• એલ-લ્યુસીન
• કાર્બોક્સિમેથિલ સેલ્યુલોઝ

પ્રથમ સ્થાને ડેક્સ્ટ્રોઝ. આ ગ્લુકોઝ અથવા દ્રાક્ષ ખાંડનું રાસાયણિક નામ છે. ડાયાબિટીઝના દર્દીઓએ તેને ફક્ત હાઈપોગ્લાયકેમિઆથી બહાર નીકળવા માટે સાવધાની સાથે વાપરવાની ભલામણ કરી છે.

બીજા સ્થાને આપણે મુખ્યને મળીએ છીએ, જે કુદરતી મીઠાશ પ્રદાન કરવા માટે બનાવવામાં આવેલ છે, ઘટક - સ્ટીવિયોસાઇડ.

એલ-લ્યુસીન - એક આવશ્યક એમિનો એસિડ, જે આપણા શરીરમાં સંશ્લેષિત થતો નથી અને તે ખોરાક સાથે વિશિષ્ટ રીતે પ્રવેશ કરે છે, તે સુરક્ષિત રીતે ઉપયોગી ઘટક તરીકે ગણી શકાય.

કાર્બોક્સિમેથિલ સેલ્યુલોઝ - સ્ટેબિલાઇઝર, ટૂલપેસ્ટ માટે નેઇલ પોલીશ અને ગુંદરમાંથી વિવિધ પ્રકારના ઉત્પાદનોની જાડાઇ માટે રચાયેલ છે. ખાદ્ય ઉદ્યોગમાં ઉપયોગ માટે મંજૂરી.

સૂચનાઓ કહે છે કે ડેક્સ્ટ્રોઝ એ રચનાનો એક ભાગ હોવા છતાં, ટેબ્લેટમાં કેલરી સામગ્રી અને કાર્બોહાઇડ્રેટ સામગ્રી નહિવત્ છે. દેખીતી રીતે, ડેક્સ્ટ્રોઝ એ સહાયક ઘટક છે અને ગોળીનો મુખ્ય ભાગ હજી પણ સ્ટીવીયોસાઇડ છે. જો કોઈએ આ વિકલ્પ અજમાવ્યો હોય, તો કૃપા કરીને ટિપ્પણીઓમાં અનસબ્સ્ક્રાઇબ કરો અને આ પ્રશ્નના જવાબ આપો: "" સ્ટીવિયા "લીધા પછી શુગર લેવલ વધે છે?"

Leovit Stevia ગોળીઓ વિશે સમીક્ષાઓ

જેમ આપણે જોઈએ છીએ, સ્ટીવિયા લિયોવિટ સ્વીટનરની રચના એટલી કુદરતી નથી જેટલી આપણે ઈચ્છીએ છીએ. આ ઉપરાંત, પ્રથમ સ્થાને, એટલે કે, તે સૌથી વધુ માત્રાત્મક છે, ડેક્સ્ટ્રોઝ છે, અને સરળ રીતે કહીએ તો, ખાંડ. તેમ છતાં, હું માની રહ્યો છું કે આ કોઈ પ્રકારની ભૂલ છે, કારણ કે ફોટાઓના સમૂહને જોયા પછી મને લાગ્યું કે કેટલાક ફોર્મ્યુલામાં સ્ટીવિયા પ્રથમ સ્થાને છે.

શું આવા સ્વીટનરનો પ્રયાસ કરવો તે યોગ્ય છે કે નહીં, તે નક્કી કરવાનું તમારા પર છે, પરંતુ આ ખાંડના અવેજી પરના ગ્રાહકોની સમીક્ષાઓ સાથે પોતાને પરિચિત કરવું તે ચોક્કસપણે યોગ્ય છે.

તેમાંથી, ત્યાં સકારાત્મક મુદ્દાઓ છે - કોઈએ ખરેખર સ્ટીવિયાને આભારી કેટલાક વધારાના પાઉન્ડ ગુમાવવાનું વ્યવસ્થાપિત કર્યું. "Oraોરા" ના ત્રાસથી છૂટકારો મેળવો, લોભેલો સંવાદિતા મેળવો અને ડાયાબિટીઝ માટે કોફી અને ચાની મીઠી મીઠાઇ પણ મેળવો. જોકે આ સંપૂર્ણ રીતે તેની યોગ્યતા નથી.

પરંતુ ત્યાં નકારાત્મક સમીક્ષાઓ પણ છે - ઘણા લોકો રચનાથી પ્રભાવિત નથી, સ્વાદમાં નિરાશ પણ હતા. તે ધીરે ધીરે દેખાય છે અને એક સુગરયુક્ત બાદબાકી છોડી દે છે.

જો તમે પહેલાથી જ "સ્ટીવિયા" લિયોવિટનો પ્રયાસ કરી ચૂક્યા છે, તો ટિપ્પણીઓમાં તમારી ટિપ્પણી મૂકો, ખાતરી કરો કે તે અન્ય વાચકોને ઉપયોગી થશે. તમને લેખ ગમે છે? મિત્રો અને પરિચિતો સાથે શેર કરવા માટે સોશિયલ નેટવર્કિંગ બટનોને ક્લિક કરો. આના પર હું લેખ સમાપ્ત કરું છું અને જ્યાં સુધી અમે ફરીથી મળશું નહીં ત્યાં સુધી તમને કહીશ!

હૂંફ અને સંભાળ સાથે, એન્ડોક્રિનોલોજિસ્ટ ડિલારા લેબેડેવા