તીવ્ર સ્વાદુપિંડનો આહાર

તથ્યો સાથેની સૌથી વધુ શક્ય ચોકસાઈ અને સુસંગતતા સુનિશ્ચિત કરવા માટે, તમામ iLive સામગ્રીની તબીબી નિષ્ણાતો દ્વારા સમીક્ષા કરવામાં આવે છે.

અમારી પાસે માહિતીના સ્રોત પસંદ કરવા માટે કડક નિયમો છે અને અમે ફક્ત પ્રતિષ્ઠિત સાઇટ્સ, શૈક્ષણિક સંશોધન સંસ્થાઓ અને જો શક્ય હોય તો, સાબિત તબીબી સંશોધનનો સંદર્ભ લો. મહેરબાની કરીને નોંધ કરો કે કૌંસની સંખ્યા (, વગેરે) આવા અભ્યાસની અરસપરસ લિંક્સ છે.

જો તમને લાગે કે અમારી કોઈપણ સામગ્રી અચોક્કસ, જૂની અથવા અન્યથા પ્રશ્નાર્થ છે, તો તેને પસંદ કરો અને Ctrl + enter દબાવો.

તીવ્ર સ્વાદુપિંડનો આહાર એ કડક નિયમોનો સમૂહ છે જેનું પાલન કરવું આવશ્યક છે. ચાલો સ્વાદુપિંડના રોગની પોષક લાક્ષણિકતાઓની નજીકથી નજર કરીએ.

સ્વાદુપિંડનો સ્વાદુપિંડમાં વિકાર પર આધારિત છે. તીવ્ર સ્વાદુપિંડનું લક્ષણ એ હકીકત દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે કે સ્વાદુપિંડ પોતે જ "ખાવાનું" શરૂ કરે છે, તેથી સ્વાદુપિંડનું નેક્રોસિસ. ઘણા કારણો છે. દર્દીને સમજવું જ જોઇએ કે જો તમે પોષણના નિયમોનું પાલન ન કરો તો રોગના પરિણામો વિનાશક હોઈ શકે છે.

તીવ્ર સ્વાદુપિંડનો આહાર સખત રીતે અવલોકન કરવામાં આવે છે, તે સ્વાદુપિંડનું કાર્ય પુનoringસ્થાપિત કરવાનો છે. સ્વાદુપિંડ માનવ શરીરમાં એક વિશાળ ભૂમિકા ભજવે છે. તે ઉત્સેચકો ઉત્પન્ન કરે છે જે શરીરને પ્રોટીન, ચરબી અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ શોષવામાં મદદ કરે છે. સ્વાદુપિંડનો રોગ સાથે, ઇન્સ્યુલિનનું ઉત્પાદન નબળું છે, જે ડાયાબિટીઝ જેવા રોગના વિકાસને ધમકી આપે છે.

તીવ્ર સ્વાદુપિંડના કારણો:

• પિત્તાશયમાં પત્થરો, પિત્તનો ક્ષતિગ્રસ્ત પ્રવાહ, પિત્તાશયને દૂર કરવું.
• પેટની ઇજાઓ.
• વાયરલ ચેપ.
• પરોપજીવી ઉપદ્રવ
• અમુક દવાઓની આડઅસર.
• ડિસ્ટર્બ હોર્મોનલ બેકગ્રાઉન્ડ
• ચરબીયુક્ત ખોરાકનો વધુ પડતો વપરાશ.

, ,

આહાર સાથે તીવ્ર સ્વાદુપિંડનો ઉપચાર

આ રોગને દૂર કરવા માટેની આ પદ્ધતિમાં એક આહાર સાથે તીવ્ર સ્વાદુપિંડનો ઉપચાર છે. સ્થાનિક ચિકિત્સક અથવા સર્જનની દેખરેખ હેઠળ હોસ્પિટલમાં અથવા બહારના દર્દીઓને આધારે સારવાર થવી જોઈએ. હુમલો થયા પછીના પ્રથમ દિવસોમાં, ડ doctorક્ટર 3 થી 6 દિવસ સુધી તીવ્ર ઉપવાસ સૂચવે છે. તમે નાના પાણીમાં ફક્ત ગેસ વિના જ પાણીનો ઉપયોગ કરી શકો છો. ભૂખમરો હુમલોની તીવ્રતા પર આધારીત છે. ભૂખ, નબળાઇ, પીડા ન અનુભવવા માટે આ જરૂરી છે. પીડા દૂર કરવા, સ્વાદુપિંડને પુન restoreસ્થાપિત કરવા અને શરીરને ટેકો આપવા માટે ડ doctorક્ટર ડ્રગ થેરેપી કરે છે.

સ્વાદુપિંડના ઉત્સેચકોનું સતત નિરીક્ષણ કરવા માટે ડ bloodક્ટર લોહી અને પેશાબની તપાસની ડિલિવરી સૂચવે છે. જલદી ઉત્સેચકો ઘટાડી શકાય છે, ડ theક્ટર આહારને વિસ્તૃત કરે છે. દર્દી વનસ્પતિ સૂપ, નબળી ચા, કેફિર (ચરબી રહિત અથવા 1% ચરબીયુક્ત સામગ્રી) નો ઉપયોગ કરી શકે છે. આહારના વિસ્તરણ પછી 2-3 દિવસ સુધી, ડ doctorક્ટર અન્ય ઉત્પાદનો રજૂ કરી શકે છે. ઉદાહરણ તરીકે: ચિકન અથવા માંસ, દહીં, બટાટામાંથી ક્રીમી સૂપ, ફૂલકોબી, ગાજરમાંથી ઉકાળેલા માંસબballલ્સ. દર્દીએ દિવસમાં 4-6 વખત, નાના ભાગોમાં ખાવું જોઈએ, જેથી સ્વાદુપિંડનો ભાર ન આવે, અને હુમલોની ઉત્તેજના ન આવે.

તીવ્ર સ્વાદુપિંડનો આહાર શું છે?

આ રોગથી પીડાતા ઘણા દર્દીઓ માટે, પ્રશ્ન ariseભો થઈ શકે છે: "તીવ્ર સ્વાદુપિંડનો આહાર શું છે?". હોસ્પિટલમાંથી સ્રાવ પર, ઉપસ્થિત ચિકિત્સક મોટેભાગે દર્દી માટે કોષ્ટક નંબર 5 સૂચવે છે આ આહાર નબળા શરીરને શક્તિ, પોષક તત્વો, વિટામિન્સ અને અન્ય ઉપયોગી ટ્રેસ તત્વો મેળવવાની મંજૂરી આપશે. ખોરાક ક્ષતિગ્રસ્ત અંગ પરનો ભાર ઘટાડે છે, જે અસ્વસ્થતા અને તીવ્ર સ્વાદુપિંડનો બીજો હુમલો થવાનું જોખમ દૂર કરે છે.

આ કોષ્ટકમાં તમામ જરૂરી ઉત્પાદનો શામેલ છે. મોટેભાગે, આહાર નંબર 5 ની ભલામણો અનુસાર તૈયાર કરેલા વાનગીઓમાં ઘણાં બધાં ગ્રીન્સ, તાજા ફળો, મોસમી શાકભાજી, થોડું મીઠું અને ખાંડ, પ્રાણીઓના ઘણા બધા ઉત્પાદનો હોય છે, જેમ કે:

• કુટીર ચીઝ (ઓછી ચરબી).
• ઓછી ચરબીવાળી સામગ્રી સાથે સખત ચીઝ.
• ઇંડા (અઠવાડિયામાં એક કરતા વધુ નહીં).
• ઓછી ચરબીયુક્ત દૂધ.
• ચિકન, સસલું, ભોળું, ટર્કીનું માંસ.
• દહીં

તીવ્ર સ્વાદુપિંડનો રોગ માટે આહાર 5

મોટેભાગે, તીવ્ર સ્વાદુપિંડનો આહાર 5 એ રોગોથી પીડાતા દર્દીઓ માટે ઉપસ્થિત ચિકિત્સક દ્વારા સૂચવવામાં આવે છે જેમ કે:

• સ્વાદુપિંડ (તીવ્ર, ક્રોનિક).
• પિત્તાશય અને પિત્ત નલિકાઓના રોગો.
• યકૃત રોગ.
• ડ્યુઓડેનમના રોગો.
• મોટા અને નાના આંતરડા (પેપ્ટીક અલ્સર) ના જખમ.

આ આહાર પાચનતંત્ર પરનો ભાર ઘટાડવામાં અને ક્ષતિગ્રસ્ત અંગ પરનો ભાર ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. આહાર સાથે, ક્ષતિ થાય છે, ક્ષતિગ્રસ્ત અંગમાં અગવડતા અને દુખાવો ઓછો થાય છે અથવા અદૃશ્ય થઈ જાય છે. ઉત્સેચકો સામાન્ય પાછા આવે છે. પ્રોટીનનો મોટો જથ્થો શરીરમાં પ્રવેશ કરે છે, ચરબી અને કાર્બોહાઈડ્રેટ્સનું પ્રમાણ ઘટે છે.

આ તમને શારિરીક પરિશ્રમ વિના વજન ઘટાડવાની મંજૂરી આપે છે. પરંતુ આ માટે તમારે આહારનું કડક પાલન કરવાની જરૂર છે, વધારે પડતો ખોરાક લેવો નહીં, નાના ભાગોમાં દિવસમાં 4-6 વખત અપૂર્ણાંક ખાય છે. પાણી વિશે ભૂલશો નહીં. પાણી ગેસ વિના હોવું જોઈએ. તમારે દરરોજ ઓછામાં ઓછું 1.5-3 લિટર પીવાની જરૂર છે, પ્રવાહી ખોરાક સિવાય. આ નાના નિયમો દર્દીને તેના શરીરને સુવ્યવસ્થિત રાખવામાં, પાચનતંત્ર અને ક્ષતિગ્રસ્ત અંગમાં સુધારણા, આંતરસ્ત્રાવીય સ્તરને સામાન્ય બનાવવા માટે મદદ કરશે.

, , , ,

તીવ્ર સ્વાદુપિંડનો રોગ પછી આહાર

તીવ્ર સ્વાદુપિંડનો રોગ પછીનો આહાર - મોટેભાગે આ આહાર નંબર 5 છે, જે ડ doctorક્ટર હોસ્પિટલમાં અથવા દર્દીના સ્રાવ પર સૂચવે છે. આ આહારમાં સમાયેલ ઉત્પાદનો નબળા શરીર માટે જરૂરી પ્રોટીનથી ભરપુર હોય છે. આવા પોષણથી માંદા વ્યક્તિ ઝડપથી શરીરને સામાન્ય સ્થિતિમાં લાવશે, જીવનની સામાન્ય લયમાં પ્રવેશ કરશે.

ડીશ બાફેલી અથવા બાફેલી હોવી જોઈએ. આધુનિક તકનીકની મદદથી, દર્દીઓ તેમના જીવનને સરળ બનાવી શકે છે. ધીમો કૂકર, ડબલ બોઈલર, ફૂડ પ્રોસેસર જેવા રસોડું ઉપકરણો રસોઈનો સમય ઘટાડવામાં અને વાનગીને સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ બનાવવામાં મદદ કરે છે. મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે આવી વાનગીને ચાખતા પછી, બીમાર વ્યક્તિ તેની સમસ્યાઓ અને રોગો વિશે ભૂલી જશે અને રાંધેલા ખોરાકનો આનંદ માણશે.

રોગના સમયગાળા દરમિયાન, તમારે તમારી જીવનશૈલીમાં ધરમૂળથી ફેરફાર કરવો પડશે. શરીરના પૂર્ણ વિકાસ કાર્યને સ્થાપિત કરે છે તે તમામ પ્રતિબંધોને વળગી રહેવા માટે દર્દીને ખૂબ જ ધૈર્ય અને ઇચ્છાશક્તિની જરૂર પડે છે. મુખ્ય વસ્તુ નિરાશ થવાની નથી, કારણ કે આહાર તમને તંદુરસ્ત જીવનશૈલી જીવી શકે છે, નવી રોગોનું જોખમ ઘટાડે છે જેમ કે:

• ડાયાબિટીઝ મેલીટસ.
• પિત્તાશય રોગ
• યકૃતનો સિરોસિસ.
• હીપેટાઇટિસ.
• કોલેસીસ્ટાઇટિસ.
• વી.એસ.ડી.
• આંતરસ્ત્રાવીય પૃષ્ઠભૂમિની વિકૃતિઓ.
• થ્રોમ્બોએમ્બોલિઝમ.
• હાર્ટ એટેક, સ્ટ્રોક.
• પેપ્ટીક અલ્સર

ભૂલશો નહીં કે સ્વાદુપિંડ એ મૃત્યુની સજા નથી. તમે સ્વાદિષ્ટ ખોરાક પણ ખાઈ શકો છો, સક્રિય જીવનશૈલી જીવી શકો છો. જિમ પર જાઓ, સ્વિમિંગ પૂલની મુલાકાત લો, હાઇકિંગમાં ખર્ચ કરો. એટલે કે, સક્રિય, સ્વસ્થ વ્યક્તિ તરીકે વર્તે.

તીવ્ર સ્વાદુપિંડનો હુમલો પછી આહાર

તીવ્ર સ્વાદુપિંડનો હુમલો પછીનો આહાર સ્વાદુપિંડનું કાર્ય પુન restસ્થાપિત કરવાના ઉદ્દેશ્યના પગલાઓનું એક જટિલ છે. આહાર તમને પેઇન સીડર ઘટાડવા, સ્વાદુપિંડના એન્ઝાઇમ સૂચકાંકોને સામાન્ય બનાવવાની મંજૂરી આપે છે.

• દર્દીએ ફક્ત તાજી, ઓછી ચરબીયુક્ત, પૌષ્ટિક ખોરાક જ ખાવું જોઈએ. આ બીમાર શરીરને પુન recoverપ્રાપ્ત કરવામાં મદદ કરશે. ઉત્પાદનોમાં પોષક તત્ત્વો અને વિટામિનનો વિશાળ પ્રમાણ હોવો જોઈએ. ખોરાકમાં, દર્દીએ વધુ પ્રોટીન લેવું જોઈએ, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને ચરબીનું પ્રમાણ ઘટાડવું જોઈએ.
• હોસ્પિટલમાંથી ડિસ્ચાર્જ થયા પછી, ડ doctorક્ટર આહાર નંબર 5 સૂચવે છે. Hesષધિઓ, તાજી શાકભાજી અને ફળો, એટલે કે છોડના ઉત્પાદનોની વિપુલ માત્રાને કારણે વાનગીઓ મોટાભાગે શાકાહારી ભોજન જેવી લાગે છે. પરંતુ આ આહારમાં માંસનાં ઉત્પાદનો પણ શામેલ છે જે તમને શરીરને પ્રોટીન પ્રદાન કરવા દે છે.
• ખોરાક બાફવું, શેકવું અથવા બાફવું જોઈએ. ડીશ ફક્ત ગરમ ખાવા જોઈએ. ગરમ અને ઠંડા વાનગીઓનો ઉપયોગ ન કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. મસાલા, ખાંડ અને મીઠાનો ઉપયોગ મર્યાદિત હોવો જોઈએ. તાજી bsષધિઓનો ઉપયોગ ખોરાક તૈયાર કરવા માટે કરી શકાય છે, જે વાનગીઓના સ્વાદને વૈવિધ્ય બનાવવા માટે મદદ કરશે.

, , , , , , ,

તીવ્ર સ્વાદુપિંડનો આહાર મેનૂ

તીવ્ર સ્વાદુપિંડનો આહાર મેનૂ ખૂબ જ વૈવિધ્યસભર છે. ચાલો એક દિવસ માટે ઉદાહરણ આહાર મેનૂ બનાવીએ. ભોજનની સંખ્યા દિવસ દીઠ ઓછામાં ઓછી ચાર હોવી જોઈએ. ભૂલશો નહીં કે તમારે દરરોજ ઓછામાં ઓછું 1.5 લિટર પાણી પીવાની જરૂર છે. દરરોજ ખાવામાં આવતા ખોરાકની માત્રા 3 કિલોથી વધુ ન હોવી જોઈએ.

• એક ગ્લાસ ગરમ ચા.
• ઓટમીલ કૂકીઝ.
• ખાટા ક્રીમ સાથે તાજા રાસબેરિઝ.

• કિસમિસ અને સ્વાદ માટે ફળ સાથે ઓટમીલની એક પ્લેટ.
• બ્રેડ રોલ્સ
• તાજી સ્ક્વિઝ્ડ ગાજરનો રસનો ગ્લાસ.

• શાકભાજી કેસરોલ.
• બિર્ચ સત્વનો ગ્લાસ.
• 1 સફરજન

• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને પીસેલા સાથે ગાજર અને ફૂલકોબીનો ક્રીમ સૂપ.
• મીટબsલ્સ, બાફવામાં માછલી ભરણ
• બ્રેડ રોલ્સ
• ખાંડ વગર લીંબુવાળી ગ્રીન ટી.

• એક જાતની સૂંઠવાળી કેક કૂકી.
• 1 કેળા
• કીફિરનો ગ્લાસ.

મેનુ મહાન, સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ હતું. મેનૂનું સંકલન કરતી વખતે, તમારે તે બધા નિયમો યાદ રાખવું જોઈએ કે જે ઉપર વર્ણવ્યા હતા. પછી મેનૂ અને આહાર ખૂબ ઉપયોગી, સ્વાદિષ્ટ અને સંતોષકારક બનશે.

તીવ્ર સ્વાદુપિંડનો આહાર રેસિપિ

તીવ્ર સ્વાદુપિંડનો આહાર વાનગીઓ મર્યાદિત આહારમાં વૈવિધ્ય લાવી શકે છે. ઘણી વાનગીઓ છે, તેઓ સ્વાદિષ્ટ, તંદુરસ્ત અને હાર્દિક વાનગીઓ તૈયાર કરવાનું શક્ય બનાવે છે. ચાલો થોડી વાનગીઓ જોઈએ.

એક તજની લાકડી, તાજી ટંકશાળના એક દંપતી, લીંબુનો ટુકડો અને એક ચમચી મધ લો. એક ગ્લાસ પાણીમાં, મધ, તજ અને ફુદીનો મૂકો, ઉકળતા પાણીથી બધું રેડવું. પીણામાં થોડો લીંબુનો રસ કાqueો, અને બાકીના ઘટકો વડે લીંબુની ત્વચાને ગ્લાસમાં નાખો. આવા પીણું ઉનાળાની ગરમીને સરળતાથી સ્થાનાંતરિત કરવામાં, તમારી તરસ છીપાવવા અને તમારો મૂડ સુધારવામાં મદદ કરશે.

થોડું તજ, જાયફળ, એક ચમચી મધ અને એક ચપટી આદુ લો. ઉકળતા પાણીના ગ્લાસ સાથે આ બધું રેડવું. પીણું ચયાપચયની ગતિ વધારે છે અને શરીરને સંપૂર્ણ રીતે ટોન કરે છે. ઉનાળાની ગરમી અને ઠંડીની seasonતુમાં આવા પીણું ખાસ કરીને ઉપયોગી છે, કારણ કે તે રોગપ્રતિકારક શક્તિના રક્ષણાત્મક કાર્યોને સુધારે છે.

વાનગી તૈયાર કરવા માટે, તમારે નીચેના ઘટકોની જરૂર પડશે: છાલવાળા કાર્પ, ખાટા ક્રીમ, સખત ચીઝ, ગાજર, ડુંગળી અને સ્વાદ માટે કોઈપણ ગ્રીન્સ. અમે માછલીને અંદર અને બહાર બંને અદલાબદલી bsષધિઓ અને ખાટા ક્રીમ સાથે ગ્રીસથી સારી રીતે ઘસવું. જો ત્યાં ઘણી બધી લીલોતરી હોય, તો પછી અમે માછલીના પેટમાં એક નાનો ટોળું મૂકીએ છીએ. અમે શાકભાજીને અડધા રિંગ્સમાં કાપીએ છીએ, ચીઝ છીણી લો.

વરખ સાથે બેકિંગ શીટ પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં માછલીને શેકવાનું વધુ સારું છે. અડધા શાકભાજી વરખના સ્તર પર મૂકો, માછલીને ટોચ પર મૂકો અને તેને બાકીની શાકભાજીથી coverાંકી દો. 180-200 ડિગ્રી તાપમાનમાં 30-40 મિનિટ સુધી કાર્પને રાંધવા જરૂરી છે. તત્પરતાના દસ મિનિટ પહેલાં, વરખનો ટોચનો સ્તર કા beી નાખવો અને લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે છંટકાવ કરવો આવશ્યક છે.

• બાફવામાં મીટબsલ્સ

મીટબsલ્સને રાંધવા માટે તમારે ગ્રાઉન્ડ બીફ, 1 ઇંડા અને પીવામાં ચીઝની જરૂર પડશે. ઇંડા અને લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ ગ્રાઉન્ડ બીફમાં ઉમેરો. અમે નાના માંસબોલ્સ બનાવીએ છીએ અને તેને ડબલ બોઈલરમાં મૂકીએ છીએ. અમે ઇચ્છિત મોડ સેટ કર્યો છે અને તત્પરતા માટે રાહ જુઓ. બિયાં સાથેનો દાણો સાથે મીટબ .લ્સ આપી શકાય છે. તેમની પાસે સ્મોક્ડ પનીરનો એક અનન્ય સ્વાદ હશે, જે નાજુકાઈના માંસમાં ઉમેરવામાં આવ્યો હતો.

તીવ્ર સ્વાદુપિંડનો આહાર, પુન recoveryપ્રાપ્તિ માટેની શરતોમાંની એક છે. આહારના નિયમોનું પાલન કરવું અને શારીરિક પ્રવૃત્તિને લગતી તબીબી ભલામણોને અનુસરીને, તમે શરીર અને તેની તમામ સિસ્ટમોની સામાન્ય કામગીરીને ફરીથી સ્થાપિત કરી શકો છો. સ્વાદુપિંડનું અને યકૃતના રોગોવાળા લોકો માટે નિવારક પગલા તરીકે તીવ્ર સ્વાદુપિંડનો આહાર ઉપયોગી થશે.

તીવ્ર સ્વાદુપિંડનો રોગ સાથે હું શું ખાવું?

તીવ્ર સ્વાદુપિંડનો રોગ સાથે હું શું ખાવું? - આ પ્રશ્ન સ્વાદુપિંડના રોગથી પીડિત દરેક બીજા દર્દી દ્વારા પૂછવામાં આવે છે. ચાલો જોઈએ કે આ રોગ સાથે કયા ખોરાક ખાઈ શકાય છે.

• આ બિમારીથી પીડાતા લોકો બાફેલા, બાફેલા, બેકડ ખોરાક ખાઈ શકે છે. જો તમે માછલી પ્રેમી છો, તો તમારે યાદ રાખવું જ જોઇએ કે માછલી ઓછી ચરબીવાળી જાતોની હોવી જોઈએ. ઉદાહરણ તરીકે: કodડ, હેક, પોલોક, પોલોક, પેર્ચ, પેર્ચ, બ્રીમ, પાઇક, રોચ, મulલેટ, ફ્લoundન્ડર.
• માંસ પ્રેમીઓ માટે, તમે ચિકન, ઓછી ચરબીવાળા માંસ, સસલું, ટર્કી માંસ કરી શકો છો. ચરબીયુક્ત માંસ ખાવું સલાહભર્યું નથી, કારણ કે આ રોગના વિકાસને અથવા નવા હુમલોને ઉત્તેજિત કરી શકે છે.
• તમે ચા (મજબૂત નથી), કેફિર, જ્યુસ બનાવી શકો છો, પરંતુ ખરીદી શકતા નથી. જો તમે પીવા પહેલાં તાજી સ્ક્વિઝ્ડ્ડ જ્યુસ બનાવો છો, તો તેને પાણીથી પાતળું કરવું જ જોઇએ. રસનો દુરૂપયોગ ન કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે, કારણ કે તે પેટની પોલાણને બળતરા કરે છે અને અસ્વસ્થતા (ઉધરસ, ઉબકા, અસ્વસ્થતા) ઉશ્કેરે છે.

તીવ્ર સ્વાદુપિંડનો રોગ શું ખાય નહીં?

ચાલો જોઈએ કે સ્વાદુપિંડના જખમ માટે કયા ખોરાકની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. આ રોગથી પીડિત લોકોએ આલ્કોહોલિક અને ઓછા આલ્કોહોલ પીવાનું ન પીવું જોઈએ. આલ્કોહોલ ખૂબ લાંબા સમય સુધી શરીરમાંથી દૂર થાય છે અને મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓને અસર કરે છે. તેથી, ડોકટરો દર્દીઓને દારૂ પીવાની મનાઈ કરે છે.

• કાર્બોનેટેડ પીણાં પણ બિનસલાહભર્યા છે, કારણ કે તે આંતરડામાં બળતરા કરે છે અને ફૂલેલું કારણ બને છે. રંગ અને સ્વાદ વધારનારાઓના ઉમેરા સાથેના અકુદરતી રસ અનિચ્છનીય છે. કોફી અને કોકોના ચાહકોને સુગંધિત પીણાં, તેમજ ઉત્પાદનો કે જેમાં કોકો બીન્સ શામેલ છે તે આપવાનું રહેશે.
• તમે કન્ફેક્શનરી ઉત્પાદનો, બેકરી ઉત્પાદનો ખાઈ શકતા નથી. ફક્ત નિરાશ થશો નહીં, એવા ઘણા બધા ઉત્પાદનો છે કે જેની સાથે તમે આ વિરોધાભાસ માટે તૈયાર કરી શકો છો. રાંધેલા વાનગીઓ એટલું જ સ્વાદિષ્ટ, મીઠી અને સૌથી અગત્યનું સ્વસ્થ હશે.
• નીચી ગુણવત્તાવાળા લોટમાંથી બનાવેલ પાસ્તા વિશે ભૂલી જાઓ. ફળો અને શાકભાજી કે જે પ્રથમ પાકે છે તે ખાવાની સલાહ આપવામાં આવતી નથી, કારણ કે માંદા લોકો માટે તેઓ સૌથી વધુ જોખમી છે. તેમાં મોટી માત્રામાં નાઇટ્રેટ્સ અને જંતુનાશકો હોય છે.

યાદ રાખો, તમારો ખોરાક તંદુરસ્ત હોવો જોઈએ અને મસાલા અને મીઠાના નાના ઉમેરા સાથે તાજા ઉત્પાદનો સાથે તૈયાર થવો જોઈએ. નબળા શરીર માટે આવા ખોરાક ખૂબ જ ઉપયોગી છે, તે ઝડપથી શોષાય છે, તેમાં વધુ પ્રોટીન ઘટકો હોય છે, અને બીમાર અને અસરગ્રસ્ત સ્વાદુપિંડ માટે આ ખૂબ જ ઉપયોગી છે.

આહાર નંબર 5-પીના મૂળ સિદ્ધાંતો

ત્રીજા દિવસે, દર્દી આહાર નંબર 5-પી તરફ સ્વિચ કરે છે, જે સ્વાદુપિંડનું સાવચેતીભર્યું વલણ પૂરું પાડે છે, યાંત્રિક અને રાસાયણિક આરામની ખાતરી આપે છે.

1. આ સમયગાળાના આહારના પોષણમાં: 80 ગ્રામ પ્રોટીન ખોરાક, 40-60 ગ્રામ ચરબી, 200 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ, મીઠાનો ઉપયોગ નોંધપાત્ર રીતે મર્યાદિત છે, જે સ્વાદુપિંડના પુનર્જીવન પર ફાયદાકારક અસર કરે છે.
2. અર્ધચંદ્રાકાર માટે, ખોરાક મીઠું કરતું નથી. તીવ્ર સ્વાદુપિંડનું સ્વાદુપિંડનું પોષણ, નાના પ્રમાણમાં, દિવસમાં છ વખત બનાવવામાં આવે છે. કોલ્ડ ફૂડનો ઉપયોગ કરવાની મંજૂરી નથી, ખોરાક સ્ટ્રક્ચરમાં પ્રવાહી અથવા અર્ધ-પ્રવાહી છે.
3. સ્ટ્યૂડ અને તળેલા ખોરાકનો ઉપયોગ કરવા માટે સખત પ્રતિબંધિત છે. બાફેલી અથવા વરાળ ખોરાક, લોખંડની જાળીવાળું.
4. નીચેના દિવસોમાં, તેઓ દર્દીના આહારમાં કેલરીની સંખ્યામાં વધારો કરવાનું શરૂ કરે છે. સોજી અથવા ચોખાના દાણાના વપરાશને મંજૂરી આપી, બતાવેલ: બેકડ સફરજન, લોખંડની જાળીવાળું બટાકા, ઓછી ચરબીયુક્ત ચિકન, વનસ્પતિ સૂપ, બાફેલી માછલી અથવા માંસ, કુટીર ચીઝ કેસેરોલ, મીઠી ચા, રોઝશીપ ઇન્ફ્યુઝન, કેફિર.

રોગના વૃદ્ધિ પછી અડધા મહિના પછી, દર્દીને આહાર નંબર 5-સીમાં સ્થાનાંતરિત કરવામાં આવે છે. હુમલા પછી, તીવ્ર સ્વાદુપિંડનો કડક આહાર છ મહિના અથવા એક વર્ષમાં ઉપયોગમાં લેવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, ખોરાકમાં કેલરીની સંખ્યામાં વધારો થાય છે.

મંજૂરી આપેલ ઉત્પાદનો

તીવ્ર સ્વાદુપિંડનો આહાર દુર્લભ, તાજી, ઉચ્ચ-કાર્બવાળા ખોરાકના ઉપયોગ માટે ઘટાડવામાં આવે છે. આહાર ધીમે ધીમે રજૂ કરવામાં આવે છે: દાણાદાર ખાંડ, મધમાખી ઉછેરના ઉત્પાદનો, ફળોના રસ, ગુલાબશીપ અને કિસમિસના પ્રેરણા.

આવા આહારની સારવારમાં આનો ઉપયોગ શામેલ છે: સફેદ બ્રેડમાંથી ફટાકડા, અનાજમાંથી સૂપ, શાકભાજીનો ઉકાળો, માંસ ક્રીમના સૂપ.માંસની બાજુએ, નીચેની મંજૂરી છે: ગાય, ચિકન, મરઘી, સસલામાંથી ઓછી ચરબીવાળા માંસમાંથી, જેમાંથી વધુને દૂર કરવામાં આવી હતી. તેને વરાળ દ્વારા રાંધેલા કેસરોલ અને માછલીના મૌસિસ, નરમ-બાફેલા ઇંડા અને ઓમેલેટનો ઉપયોગ કરવાની મંજૂરી છે. ડેરીમાંથી તેને દહીં, કેસેરોલ, દૂધ અને ક્રીમનો ઉપયોગ વાનગીઓમાં કરવાની મંજૂરી છે.

વનસ્પતિ જૂથ બટાટા, ગાજર, ઝુચિની, કોબી ફુલો, ફળ - બેકડ સફરજન દ્વારા રજૂ થાય છે. સારવારથી ચોખા, બિયાં સાથેનો દાણો, ખોરાકમાં ઓટમીલનો ઉપયોગ મર્યાદિત પ્રમાણમાં સોજી, પાસ્તાની મંજૂરી આપે છે. ડેઝર્ટ માટે, સ્ટાર્ચ કમ્પોટ્સ, જેલી મીઠાઈઓ, મૌસિસ, ફ્રૂટ પ્યુરી આપવામાં આવે છે. પીણામાંથી: નબળી ચા, હજી પાણી, રોઝશીપ ઇન્ફ્યુઝન, કોમ્પોટ્સ. તેને ડીશમાં થોડું તેલ ઉમેરવાની મંજૂરી છે.

પ્રતિબંધિત ખોરાક

કાળી બ્રેડ, કોઈપણ મીઠાઈનો ઉપયોગ કરવો પ્રતિબંધિત છે. વીટો માંસ, માછલી, મશરૂમ્સ, દૂધમાંથી સૂપ, વટાણા, કઠોળ, બાજરી અને વધુમાંથી સૂપ પર લાદવામાં આવે છે. બીમાર ડકલિંગ્સ અને હંસ, યકૃત ન કરો. મીઠું ચડાવેલી, પીવામાં, તળેલી માછલી અને તૈયાર માછલી ઉત્પાદનો, તળેલા અને સખત બાફેલા ઇંડાના વપરાશને મંજૂરી નથી. પ્રતિબંધ હેઠળ તાજા દૂધ, ડેરી ઉત્પાદનો ઉચ્ચ એસિડિટી દર્શાવે છે.

શાકભાજીમાં કોબી, મૂળો, સલગમ, લસણ, સોરેલ, પાલક, પાળા, લીક્સ, કાકડી, મરી, મશરૂમ્સ, કોઈપણ અથાણાં, અથાણાં, કેનિંગ પર પ્રતિબંધ છે. કાચા સ્વરૂપમાં કોઈપણ ફળો અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની પણ પ્રતિબંધિત છે. અનાજમાંથી, નોન ગ્રેટા વ્યક્તિઓ તરીકે ગણવામાં આવે છે: બાજરી, મકાઈ, બીન અનાજ, જવ, પાસ્તા.

આહાર નંબર 5-સીના મૂળ સિદ્ધાંતો

તીવ્ર સ્વાદુપિંડનો આહાર એ નબળો ખોરાક છે. ખોરાક પ્રતિબંધમાંથી બહાર આવે છે: ઉકાળેલા ઓમેલેટ, પateટ, માછલીના માંસમાંથી માંસની ગોળીઓ, લોખંડની જાળીવાળું ઓટમીલ અથવા ચોખાના સૂપ, શાકભાજી, બારીક સમારેલા, છાલવાળી છીણી, ઓટમીલ, ચોખા, બિયાં સાથેનો દાણો, રાંધેલા સફરજન, તમામ પ્રકારના કોમ્પોટ્સ અને રેડવાની ક્રિયા , દૂધ ચા, પસંદ કરેલ પ્રકારનો રસ.

વનસ્પતિ સૂપ, દુર્બળ માંસ, નસોમાંથી સાફ, બાફેલી માછલી ઉત્પાદનો, કુટીર ચીઝ, ઘરે રાંધેલા અને તેમાંથી ભોજન, અનાજ અને વનસ્પતિ વાનગીઓ, રસ, ખાંડ, બાફેલી ફળો, મધમાખી ઉછેરના ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ શરૂ કરો.

સૂતા પહેલા, તેને કીફિર લેવાની મંજૂરી છે, મધમાંથી પીણું, પાણીમાં ભળી, સૂકા ફળો.

ચરબીયુક્ત, તળેલું, બન, અથાણું, ધૂમ્રપાન, અથાણું, તૈયાર ખોરાક, ગાense બ્રોથ, આલ્કોહોલ ખાવાની મનાઈ છે.

બાળકોમાં આહાર પોષણ

બાળકોમાં રોગના તીવ્ર સ્વરૂપને પુખ્ત વયના લોકોની જેમ જ સારવાર કરવી આવશ્યક છે. હોસ્પીટલના ઇનપેશન્ટ ડિપાર્ટમેન્ટમાં થેરપી આવશ્યકપણે હાથ ધરવામાં આવે છે, બાળકને શારીરિક અને માનસિક શાંતિની જરૂર હોય છે. બેડ આરામ સૂચવે છે. ઘણા દિવસો સુધી, બાળકને ભૂખ બતાવવામાં આવે છે, પછી એક ફાજલ આહાર, જે સ્વસ્થ થતો જાય છે તે નબળી પડી જાય છે.

તીવ્ર સ્વાદુપિંડનો બદલે એક અપ્રિય, પીડાદાયક રોગ છે જે પુખ્ત વયના અને બાળકોને અસર કરે છે. લાંબા સમય સુધી ભૂખની સારવાર કરતા અટકાવવું વધુ સરળ છે.

પછી વાંચવા માટે લેખ સાચવો, અથવા મિત્રો સાથે શેર કરો:

વિડિઓ જુઓ: STD: 8: SCIENCE :TARUNAVASTHA TARAF તરણવસથ તરફPART:3સવધયય (એપ્રિલ 2024).