લાસગ્ના અલ અરબિયાતા તુના સાથે

પ્રથમ નજરમાં રસોઈ ટુના સાથે લાસગ્ના ઇટાલિયન એક જટિલ રેસીપી જેવી લાગે છે, પરંતુ તે ફક્ત તે જ લાગે છે. તુનાને બીજી કોઈપણ દરિયાઈ માછલીથી બદલી શકાય છે. જો તમારી પાસે લાસગ્નાની ચાદરો ન હોય તો નિરાશ થશો નહીં - ઘરે તેના માટે કણક બનાવવું સરળ છે.

ટુના લાસાગ્ના ઘટકો

• પાસ્તા કણક - 170-180 ગ્રામ
• ટામેટાં - 6 પીસી.
• ચીઝ - 50 ગ્રામ

• ટ્યૂના ભરણ - 300-400 જી
• ડુંગળી - 1 પીસી.
• લોટ - 50 ગ્રામ
• દૂધ - 500 મિલી
• સરસવ - 0.5 ટીસ્પૂન
• ચીઝ - 170 ગ્રામ
• ગ્રાઉન્ડ કાળી મરી
• મીઠું

તુના લાસાગ્ના રેસીપી

રાંધવા રેસીપી ઇટાલિયન ખોરાક ટુના લાસગ્ના, શરૂઆતમાં લાસગ્ના માટે ચટણી તૈયાર કરવી જરૂરી છે. ડુંગળીની છાલ કા chopો અને કાપી લો. એક પ્રીહિટેડ ડીપ ફ્રાય પ Inનમાં, ડુંગળીને માખણમાં થોડો ગોલ્ડન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો. ડુંગળીમાં લોટ ઉમેરો, અને, સારી રીતે જગાડવો, 2 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો. કાળજીપૂર્વક પછી, જગાડવાનું ભૂલતા નહીં, દૂધમાં રેડવું, મીઠું અને મરી સાથે મોસમ. ચટણી ઘટ્ટ થવા લાગે પછી સરસવ, લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ અને કાતરી ટુના નાખો. અન્ય 5 મિનિટ માટે સ્ટયૂ લાસાગ્ના ચટણી.

જો તમે લાસગ્નાની અગાઉથી સૂકી શીટ્સમાં ખરીદેલી અથવા તૈયાર કરેલી ઉપયોગ કરો છો, તો તેને ઉકળતા પાણીમાં 2-3 મિનિટ સુધી ઘટાડવાની જરૂર છે, ત્યાં સુધી નરમ ન થાય ત્યાં સુધી. જો પાસ્તા માટે પેસ્ટ્રીમાંથી સ્વતંત્ર રીતે તૈયાર કરેલા લાસગ્ના શીટ્સનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, તો પછી તેઓ પ્રારંભિક પ્રક્રિયા કર્યા વિના ઉપયોગ કરી શકાય છે.

તેલ સાથે બેકિંગ શીટને ગ્રીસ કરો. લસગ્નાની ચાદરોના એક સ્તર પછી, અને પછી સોસનો એક સ્તર, લાસાગ્નાની ચાદરો સાથે, એક સ્તર ઉપર, વર્તુળોમાં કાપીને ટામેટાંનો એક સ્તર મૂકો. સ્તરો બહાર મૂકો જેથી ટોચની ટ્યુના સાથે ચટણીનો એક સ્તર હોય. લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે છંટકાવ અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકો. 30-40 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી પર ટ્યૂના વડે લાસગણાને બેક કરો.

ટુના સાથે લાસગ્ના અલ અરબિયાતા માટેના ઘટકો:

• લાસગ્ના (શીટ્સ) - 15 પીસી.
• ટુના (તેના પોતાના જ્યુનમાં તૈયાર, દરેકમાં 185 ગ્રામ કેન) - 2 પ્રતિબંધ.
• કઠોળ (લાલ, તૈયાર) - 850 મિલી
• ટામેટાં (ત્વચા વગર, તેના પોતાના જ્યુસમાં તૈયાર) - 850 મિલી
• ટામેટા પેસ્ટ - 2 ચમચી. એલ
• સખત ચીઝ - 150 ગ્રામ
• મોઝેરેલા - 125 ગ્રામ
• ડુંગળી - 2 પીસી.
• લસણ - 3-4 દાંત.
• ગરમ લાલ મરી - 2 પીસી.
• ઓલિવ તેલ - 1 ચમચી. એલ
• મીઠું
• કાળા મરી
• ખાંડ
• પાણી - 150 મિલી

રેસીપી "લાસગ્ના" અલ-અરેબિયાત "ટુના સાથે":

એક સ્ટાયપpanનમાં, ઓલિવ તેલનો એક ચમચી ગરમ કરો અને તેમાં ડુંગળી, પાસાદાર ભાત, બારીક સમારેલ લસણ અને મરચું મરી નાંખો, બીજ કા removing્યા પછી અને તેમાંથી બારીક કાપી લો.

ટમેટા પેસ્ટ માં જગાડવો અને થોડો સાંતળો.

રસ સાથે ટમેટાં ઉમેરો અને 150 મિલી પાણી. ટામેટાં માવો.
ચટણી ઉકળવા દો, coverાંકીને 10 મિનિટ સુધી સણસણવું.
મીઠું, મરી અને ખાંડ સાથે સ્વાદની મોસમ.

કઠોળ કોગળા, ડ્રેઇન કરો. એક કેનમાંથી ટ્યૂનાને જ્યૂસ વિના, મેળવો.
ચટણીમાં કઠોળ અને માછલી ઉમેરો, જગાડવો.

લંબચોરસ બેકિંગ ડીશની નીચે, પાતળા સ્તર સાથે થોડી ચટણી સમાનરૂપે વહેંચો.

તેમાં લસગ્નાની શીટ મૂકો, એક પછી એક ચટણી સાથે ગંધ આવે છે અને સખત ચીઝથી છંટકાવ થાય છે.
2 ચમચી. ટોચ સ્તર માટે ચીઝ અને ચટણી સેટ કરો.

બાકીના ચટણી સાથે લાસગ્ના સાથે કોટ સુધી ટોચ. મોઝેરેલા મૂકો, હાથથી ફાટેલા, બાકીના સખત ચીઝ સાથે છંટકાવ.
કવર અથવા વરખ અને 45 મિનિટ માટે 175 ડિગ્રી માટે પ્રિહિટેડ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું. 30 મિનિટ પછી, ચીઝ બ્રાઉન કરવા માટે idાંકણ (વરખ) કા removeો.
મને કણકના 5 સ્તરો, દરેક સ્તરમાં ત્રણ ચાદરો મળી.
રેસીપી મેગેઝિનનો સ્ત્રોત "પ્રોસ્ટો.વીક્યુસ્નો" of6, 2010.

વીકે જૂથમાં કૂક પર સબ્સ્ક્રાઇબ કરો અને દરરોજ દસ નવી વાનગીઓ મેળવો!

ઓડનોક્લાસ્નીકીના અમારા જૂથમાં જોડાઓ અને દરરોજ નવી વાનગીઓ મેળવો!

તમારા મિત્રો સાથે રેસીપી શેર કરો:

ટિપ્પણીઓ અને સમીક્ષાઓ

ફેબ્રુઆરી 26, 2011 ગેલિના-એન #

ફેબ્રુઆરી 27, 2011 શુક્ર # (રેસીપીનો લેખક)

ફેબ્રુઆરી 27, 2011 ગેલિના-એન #

ફેબ્રુઆરી 27, 2011 ગેલિના-એન #

ફેબ્રુઆરી 10, 2011 મિલોક #

11 ફેબ્રુઆરી, 2011 શુક્ર # (રેસીપીનો લેખક)

8 ફેબ્રુઆરી, 2011 ઓલ્ગા બેબીચ #

8 ફેબ્રુઆરી, 2011 ઇરૂશા કા deletedી નાખી #

8 ફેબ્રુઆરી, 2011 E-va #

8 ફેબ્રુઆરી, 2011 VREDINKA ANETT #

8 ફેબ્રુઆરી, 2011 ચૂકી #

8 ફેબ્રુઆરી, 2011 લા-લા-ફેમ #

હું સાચી રીતે સમજી ગયો છું કે શીટ્સને પહેલાથી બાફવાની જરૂર નથી? અને પછી મેં ઇટાલિયન ઉત્પાદનની શીટ્સ ખરીદી, મને પહેલેથી જ ઘરે જણાયું કે રશિયનમાં કોઈ શબ્દ નથી, પણ અંગ્રેજીમાં પણ ((મેં રસોઇ બનાવવાનો પ્રયત્ન કર્યો - તેઓ ખૂબ જાડા થઈ ગયા. હું તેને ફેંકી દેવા માંગતો હતો, અને અહીં તમારી રેસીપી છે.
તેથી, તમે ઉકાળી શકતા નથી?

અને હા, ભાગ અદ્ભુત લાગે છે! X00: 26 02/08/11 ટિપ્પણી નિર્માતા / x દ્વારા સંપાદિત

8 ફેબ્રુઆરી, 2011 શુક્ર # (રેસીપીનો લેખક)

8 ફેબ્રુઆરી, 2011 xsenia #

ફેબ્રુઆરી 7, 2011 ઇરેઝ #

ફેબ્રુઆરી 7, 2011 માસ્યા #

ફેબ્રુઆરી 7, 2011 ઇવા ગ્રિમ #

ફેબ્રુઆરી 7, 2011 tolstikova_a_l #

ફેબ્રુઆરી 7, 2011 nuf_nuf #

ફેબ્રુઆરી 7, 2011 મઝારતી #

પગલું દ્વારા પગલું રેસીપી

1. સ્લાઇડ સાથે લોટને સત્ય હકીકત તારવવી, હતાશા બનાવો. છિદ્રમાં ઇંડા ચલાવો, માખણ, મીઠું અને પાલક ઉમેરો. સ્થિતિસ્થાપક કણક ભેળવી દો. 10 મિનિટ સુધી ભેળવી દો, coverાંકીને 30 મિનિટ સુધી આરામ કરવા દો.

2. ચટણી માટે. ડુંગળી અને લસણની અદલાબદલી, સોસપેનમાં ફ્રાય સોનેરી બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી. ટમેટા પેસ્ટ ઉમેરો, મિક્સ કરો. પછી ટામેટાં ઉમેરો (જો તમારે ત્વચાને કા removeવાની જરૂર હોય તો), તેને ચમચીથી માવો. 10 મિનિટ માટે Coverાંકવું અને સણસણવું. જડીબુટ્ટીઓ, મીઠું, ખાંડ, મરી ઉમેરો.

3. ક coલેન્ડરમાં કઠોળને ફોલ્ડ કરો, કોગળા કરો. ટ્યૂનામાંથી તેલ કાrainો અને કાંટોથી માવો. થોડી ચટણી કોરે મૂકી દો. બાકીના કઠોળ અને ટ્યૂનામાં ઉમેરો, મિશ્રણ કરો.

4. એક બરછટ છીણી પર સખત ચીઝ, દંડ પર પરમેસન.

5. બાકીની કણકને 1 મી.મી. જાડા સ્તર પર ધૂળવાળી સપાટી પર ફેરવો. આકારને બંધબેસતા ટુકડા કરો. મારી પાસે ડિસ્પોઝેબલ વરખનો ઘાટ છે. (20 * 15 સે.મી.)

6. કણક સપાટી પર તરે ત્યાં સુધી શીટ્સને ઉકળતા મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં ઉકાળો. મેં ક્લિંગ ફિલ્મથી ભરાઈ ગયેલા, એકબીજા પર ચ .ાવી દીધા.

7. અડધા સ્થગિત ટમેટાની ચટણી સાથે પણ તળિયે .ંજવું. પછી કણકની શીટ મૂકો, પછી ચટણી અને ચીઝ અને તેથી વધુ. મને 5 સ્તરો મળી. બાકી ટમેટાની ચટણી સાથે લાસગ્નાથી ઉપરનો ભાગ અને પરમેસન સાથે છંટકાવ.

8. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 180 ° સે. સુધી લસગ્નાથી આશરે 20-25 મિનિટ સુધી સાંધો. પછી તેને 15-20 મિનિટ સુધી આરામ કરો અને કાપી શકાય છે.

મારા પરીક્ષણ ફોર્મ માટે ઘણી બધી પરીક્ષાઓ હતી. બાકીમાંથી, મેં નૂડલ્સ કાપ્યા, અને ત્યાં ફક્ત ચટણી હતી.

પોષણ મૂલ્ય

પોષક મૂલ્યો આશરે હોય છે અને નીચા-કાર્બ ઉત્પાદનના 100 ગ્રામ દીઠ સૂચવવામાં આવે છે.

રસોઈ પદ્ધતિ

તાજી ઝુચીની અને ગાજરને ધીરે ધીરે સાથે ધોઈ લો. કાગળ નેપકિન અને મીઠું પર શાકભાજી ગોઠવો. મીઠું શાકભાજીમાંથી પાણી ખેંચશે. છેવટે, અમે અંતે પ્લેટ પર પાણીયુક્ત લસગ્ના જોવા માંગતા નથી.

પછી લસણ અને મોઝેરેલાને નાના સમઘનનું કાપી નાખો. લસણને વિનિમય કરવો, અને તેને લસણના સ્ક્વિઝરમાં ફાડવું નહીં તે મહત્વનું છે - આ રીતે આવશ્યક તેલ વધુ સારી રીતે સાચવવામાં આવે છે.

મીઠું અને મરી સાથેની ફૂટપાથની સીઝન અને નોન-સ્ટીક પેનમાં બંને બાજુ ફ્રાય. ત્યાં લસણ ઉમેરો અને થોડું વધારે ફ્રાય કરો.

ત્યારબાદ પેનમાં ટમેટાં અને માર્જોરમ નાંખો. ધીમે ધીમે એક સ્પેટુલા સાથે પ panનમાં પlockલોકને વિનિમય કરો, પછી ટ્યૂના ઉમેરો અને સારી રીતે ભળી દો. ટમેટા પેસ્ટ સાથેનો સીઝન અને થોડી મિનિટો માટે સણસણવું છોડી દો.

આગળનું પગલું એ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 180 ° સે (કન્વેક્શન મોડમાં) ને ગરમ કરવું છે. કાગળના ટુવાલથી ઝુચિની અને ગાજરને દોરો.

લાસગ્નાની તૈયારીમાં, ઓલિવ તેલ સાથે કેસેરોલની વાનગી લુબ્રિકેટ કરો અને એકાંતરે લોખંડની જાળીવાળું મોઝેરેલાની માત્રામાં ગાજર, ઝુચિની, ટમેટા-માછલીના મિશ્રણના સ્તરો મૂકો.

અંતમાં, Emmental ચીઝ ટોચ પર છંટકાવ કરો અને 20 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સાલે બ્રે. બોન ભૂખ.

એ હકીકત હોવા છતાં કે પાસ્તા ઇટાલિયનને આભારી છે, નૂડલ્સ મધ્ય યુગથી અમારી પાસે આવ્યા. અને પ્રખ્યાત વેનેશિયન વેપારી માર્કો પોલોનો આભાર, આખરે પાસ્તાએ યુરોપનો માર્ગ શોધ્યો. ઇટાલિયન સરેરાશ દર વર્ષે 25 કિલોગ્રામ નૂડલ્સ ખાય છે.

જોકે પાસ્તા પણ જર્મનીમાં ખૂબ લોકપ્રિય છે, અમે હજી પણ આવા મૂલ્યોથી ઘણા દૂર છે. અમે દર વર્ષે પ્રતિ વ્યક્તિ 8 કિલોગ્રામ નૂડલ્સ બંધ કર્યું. લો-કાર્બ આહારમાં ફેરવાતા ઘણા લોકો વિવિધ પ્રકારે તેમના પ્રિય પાસ્તાને ચૂકી જાય છે.

જોકે આ માટે કોઈ કારણ નથી. ક્લાસિક પાસ્તાના ઘણા બધા સ્વાદિષ્ટ વિકલ્પો છે કે વહેલા કે પછી તમે તેના માટે તમારી ઝંખના છોડી શકો છો.

આપણી આજની રચના ચોક્કસપણે તમને આશ્ચર્યચકિત કરશે. તેમાં, ટ્યૂના સૈથ સાથે સારી રીતે જાય છે અને ઝુચિિની અને ગાજર દ્વારા પૂરક છે. આ વાનગી ચડતા માત્ર એક તેજસ્વી વિકલ્પ નથી, પણ પ્રોટીનનો મૂલ્યવાન સ્રોત છે, અને માછલી અને શાકભાજીનો આભાર તે અત્યંત ઉપયોગી છે.

મને ખાતરી છે કે આ લાસગ્ના તમારા આહારમાં મજબૂત સ્થાન લેશે. કોઈ પણ સંજોગોમાં, હું તેણીને પ્રેમ કરું છું અને માત્ર કેટલીકવાર ક્લાસિક ક્લાઇમ્બીંગને યાદ કરું છું. હું ઈચ્છું છું કે તમે બોન લગાડો, રાંધતી વખતે સારો સમય આપો અને તમારા ભોજનનો વધુ આનંદ લો.