ટીપ 1: એવોકાડો કેવી રીતે કરવો

આ ઉષ્ણકટિબંધીય રહેવાસીની ઘણી જાતો છે - 400 કરતા ઓછી નહીં. તેમ છતાં, બજારમાં આપણે કંઈ જ મેળવી શકતા નથી - તેમાંથી ત્રણ. આ દરેક જાતોનો પોતાનો સ્વાદ છે, પરંતુ તે મહત્વનું છે કે પસંદ કરેલું ફળ સરળ અથવા જટિલ રાંધણ માસ્ટરપીસ બનાવવા માટે યોગ્ય છે.

તમે સ્ટોર્સમાં ખરીદી શકો છો નીચેની જાતોમાંથી એક.

1. કેલિફોર્નિયા. તેની છાલ ભૂરા રંગની હોય છે, અને માંસ ખૂબ looseીલું અને રસદાર હોય છે. મોટેભાગે, આ પ્રકારનો ઉપયોગ સૂપ તૈયાર કરવા અથવા બ્રેડના ટુકડા પર ફેલાવવા માટે કરવામાં આવે છે. તમે કાચા ફળને છાલથી કા theીને અને અસ્થિને દૂર કરીને ખાઈ શકો છો. તમે વર્ષનો સમય અનુલક્ષીને સ્ટોર્સમાં કેલિફોર્નિયા એવોકાડોઝ શોધી શકો છો. પરંતુ ડentsન્ટ્સવાળા ફળો ખરીદવાની તક છે જે કાળી ત્વચા હેઠળ અદ્રશ્ય છે.
2. ફ્લોરિડા. હળવા લીલા રંગની છાયાની સરળ છાલ અને પર્યાપ્ત ઉચ્ચ ઘનતાના પલ્પ સાથે. આ વિવિધતા આજે રોલ્સ અને સલાડની તૈયારી માટે રસોઈમાં આદર્શ છે. તે સૌથી સ્વાદિષ્ટ છે, પરંતુ પાતળા ત્વચાને કારણે તેને છરીથી સાફ કરવાની જરૂર છે. ફળની અંદરનું એક મોટું હાડકું ફળને વજનથી ભારે કરે છે. ઓછી કેલરીવાળા ફ્લોરિડા એવોકાડોએ તેને પોષણશાસ્ત્રીઓમાં લોકપ્રિય બનાવ્યું છે.
3. પિંકર્ટન. ઘાટા લીલા છાલ અને અસંખ્ય પિમ્પલ્સ આ વિવિધતાની વિશિષ્ટ સુવિધા છે. એક નાનું હાડકું ફળમાં પલ્પ ઉમેરો. છરીથી ફળની છાલ કર્યા વિના ગાense છાલ સરળતાથી કા isી નાખવામાં આવે છે, જ્યારે પાકા પલ્પને નુકસાન કરવું અશક્ય છે. પિંકર્ટન રોલ સોસ બનાવવા માટે આદર્શ છે.

પાકા એવોકાડો કેવી રીતે પસંદ કરવો?

યોગ્ય ફળની વિવિધતા નક્કી કરવા માટે તે પૂરતું નથી; તમારે યોગ્ય એવોકાડો કેવી રીતે પસંદ કરવો તે જાણવાની જરૂર છે જેથી ફળ પાકેલા અને સ્વાદિષ્ટ હોય. એવોકાડો પસંદ કરતી વખતે, તમારે ખરીદતા પહેલા ફળનો સંપૂર્ણ અભ્યાસ કરવાની જરૂર છે.

તમારે ફળ ખરીદવાની જરૂર છે, દબાણ સાથે, જેના પર નાના પોલાણ રહે છે, સમય જતાં અદૃશ્ય થઈ જાય છે. પાકા અને ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા એવોકાડોની સપાટી તિરાડો, સ્ક્રેચેસ અને અન્ય નુકસાનથી મુક્ત હોવી જોઈએ.

ફળોનો રંગ તેની પરિપક્વતાનો સૂચક નથી, કારણ કે વિવિધ જાતોની પોતાની વિશિષ્ટ શેડ હોય છે. ફક્ત તમામ પ્રકારના એવોકાડોઝની વિશિષ્ટ સુવિધાઓ જાણીને, રંગ દ્વારા ગર્ભની પરિપક્વતાને ચોક્કસપણે નક્કી કરવું શક્ય છે.

જો ગર્ભ ખરીદ્યા પછી તેની પરિપક્વતા વિશેની શંકાઓ હજુ સુધી ખસી નથી, તો તમે વિચાર કરી શકો છો હેન્ડલમાંથી ટ્રેસ કરો, તેને મુખ્ય ભાગમાંથી ફાડી નાખો.

• ભુરો રંગભેદ - ઓવરરાઇપ ફળની પુષ્ટિ.
• પીળો લીલો રંગ અને માંસની કઠિનતા એવોકાડોની પરિપૂર્ણતા વિશે બોલે છે.
• લીલો રંગની તેજસ્વી છાંયો નરમ ફળ સાથે અને ફેલાયેલા રસ સાથે ફળની પરિપક્વતા અને તેની ગુણવત્તાની પુષ્ટિ થાય છે.

જો, તેમ છતાં, પસંદ કરેલા ફળને લીલોતરી નામંજૂર કરવામાં આવે છે, તો પછી અખબાર તેના પાકને વેગ આપવા માટે મદદ કરશે. ફક્ત પ્રિન્ટિંગ પેપરથી એવોકાડો લપેટીને, અને તેની પાસે સફરજન અથવા કેળા મૂકીને, તમે પ્રક્રિયા ઝડપી બનાવી શકો છો.

અમે તમને ખૂબ પ્રેમ કરીએ છીએ અને તમારી ટિપ્પણીઓની પ્રશંસા કરીએ છીએ કે અમે દર મહિને 3000 રુબેલ્સ આપવા તૈયાર છીએ. (ફોન અથવા બેંક કાર્ડ દ્વારા) અમારી સાઇટ પરના કોઈપણ લેખોના શ્રેષ્ઠ ટિપ્પણીકારોને (હરીફાઈનું વિગતવાર વર્ણન)!

1. આ અથવા અન્ય કોઈપણ લેખ પર કોઈ ટિપ્પણી મૂકો.
2. અમારી વેબસાઇટ પર વિજેતાઓની સૂચિમાં તમારા માટે જુઓ!

બે બાળકોની માતા. હું 7 વર્ષથી વધુ સમયથી ઘર ચલાવી રહ્યો છું - આ મારું મુખ્ય કામ છે. હું પ્રયોગ કરવાનું પસંદ કરું છું, સતત વિવિધ માધ્યમો, પદ્ધતિઓ, તકનીકોનો પ્રયાસ કરું છું જે આપણા જીવનને સરળ, વધુ આધુનિક, વધુ સંતૃપ્ત કરી શકે છે. હું મારા પરિવારને પ્રેમ કરું છું.

1. વજન અને કોલેસ્ટરોલને ઘટાડવાનો આ એક માર્ગ છે.

ન્યુટ્રિશનિસ્ટ્સ દરરોજ 1 સફરજન ખાવાની સલાહ આપતા હતા. સંશોધનકારો હવે કહે છે કે દરરોજ એક એવોકાડો ફળ તે છે જે તમારા વજન અને લોહીના કોલેસ્ટરોલને ઘટાડીને ખરેખર તમારા શરીરને સાજો કરે છે. અમેરિકન હાર્ટ હેલ્થ એસોસિએશનના જર્નલના અભ્યાસ દ્વારા આ વાતની પુષ્ટિ થઈ છે. પ્રયોગ એ હતો કે 45 ચરબીવાળા લોકોને પાંચ અઠવાડિયા માટે વિવિધ કોલેસ્ટ્રોલ સ્તરના આહાર પર મૂકવામાં આવ્યા હતા. એક આહારમાં કુલ કેલરીની 24% ચરબી હોય છે, જેમાં મુખ્યત્વે સંતૃપ્ત ચરબી હોય છે, અને તેમાં એવોકાડોસ શામેલ નથી. બીજા આહારમાં કુલ કેલરીના 34% ચરબીનો સમાવેશ થાય છે, મુખ્યત્વે સંતૃપ્ત ચરબીથી આવે છે, અને એવોકાડોસ વિના પણ. ત્રીજા જૂથને 34% ચરબીયુક્ત ખોરાક પણ પ્રાપ્ત થયા, પરંતુ તેમાંના કેટલાક ભાગને દરરોજ 1 એવોકાડો ફળથી બદલવામાં આવ્યો.

એના પરિણામ રૂપે, 5 અઠવાડિયા પછી, ઓછી ગીચતાવાળા લિપોપ્રોટીન (એલડીએલ), અથવા ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ એવા વિષયોમાં ઓછું હતું જેમણે તેમના આહારમાં ચરબીની માત્રામાં ઘટાડો કર્યો હોય તેવા લોકો કરતા એવોકાડોઝ પીતા હતા.

સંશોધકોએ એવોકાડોસમાં મોનોનસેચ્યુરેટેડ ચરબી સાથે પરિણામોને સાંકળ્યા છે, જે કોલેસ્ટરોલ ઘટાડવામાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે અને ઇન્સ્યુલિન સ્ત્રાવને સામાન્ય બનાવવા અને વધુ વજન અને મેદસ્વીતાને સફળતાપૂર્વક નિયંત્રણમાં લાવવાનું એક પરિબળ છે. તેથી તેને કચુંબરમાં ઉમેરો, ગૌઆકોમોલની ચટણી બનાવો અથવા માત્ર એક ચમચી લો અને એવોકાડો ખાવાનું શરૂ કરો, તેને મીઠું અથવા મસાલાઓથી છંટકાવ કરો.

2. એવોકાડો તેલ કમર પર ચરબી લડે છે

જો તમે બેલી ડાન્સિંગ સફળતાપૂર્વક કરવા માંગો છો, તો તમારા આહારમાં એવોકાડો તેલ શામેલ કરો. સંશોધનકારો કહે છે કે એવોકાડો તેલ, જેમાં મોનોનસેચ્યુરેટેડ અને ઓલેક ફેટી એસિડ હોય છે, પેટની ચરબી ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે. આ ઉપરાંત, તે મેટાબોલિક સિન્ડ્રોમના વિકાસનું જોખમ ઘટાડે છે - વજનમાં વધારો સાથે સંકળાયેલ નકારાત્મક તબીબી સૂચકાંકોના કહેવાતા સંયોજન.

અમેરિકન જર્નલ Diફ ડાયાબિટીઝ મેનેજમેન્ટે તાજેતરના અધ્યયનમાં બતાવ્યું છે કે જે લોકો ચાર અઠવાડિયા સુધી દરરોજ grams૦ ગ્રામ (લગભગ table ચમચી) oંચી ઓલિક તેલનું સેવન કરે છે, તેઓએ પેટની ચરબી ઓછી કરી હતી જેની તુલનામાં અળસી અથવા સૂર્યમુખી તેલ, જે બહુઅસંતૃપ્ત ચરબીની પ્રમાણમાં contentંચી સામગ્રી દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે.

એક ચમચી નરમ, સહેજ મીંજવાળું-સ્વાદિષ્ટ એવોકાડો તેલમાં લગભગ 120 કેલરી હોય છે અને 10 ગ્રામ મોનોનસેચ્યુરેટેડ ચરબી હોય છે - તે લગભગ ઓલિવ તેલ જેવી જ છે. પરંતુ ઓલિવથી વિપરીત, એવોકાડો તેલનો ખૂબ ધૂમ્રપાન બિંદુ છે, તેથી તમે તેનો ઉપયોગ માંસને ફ્રાય કરવા માટે કરી શકો છો મુક્ત ર freeડિકલ્સ બનાવવાનું જોખમ લીધા વગર જે તમારા સ્વાસ્થ્યને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે.

3. એવોકાડોઝ - તમારા શરીરમાં પોષક તત્ત્વોનો વાહક

વજન ઘટાડવાના બધા આહારમાં કાચા ફળો અને શાકભાજીમાંથી ઘણી વનસ્પતિ વાનગીઓ અને સલાડ શામેલ હોય છે. જો કે, આ ઓછી કેલરી, વિટામિન અને સમૂહ અને મહત્વપૂર્ણ પોષક વાનગીઓથી સમૃદ્ધ છે જો તમને ચરબી શામેલ ન હોય તો તે તમને વધારે ફાયદો પહોંચાડશે નહીં - તે શરીરને તમામ જરૂરી પોષક તત્ત્વોને શોષવામાં મદદ કરે છે.

અને જ્યારે તે ચરબીની વાત આવે છે, નિ avશંકપણે એવોકાડો તેલ તેની મિલકતોમાં અગ્રેસર છે. અમેરિકન જર્નલ Moફ મોલેક્યુલર થિયરી Nutફ ન્યુટ્રિશન એન્ડ ન્યુટ્રિશન રિસર્ચમાં પ્રકાશિત એક અધ્યયનમાં, પ્રયોગમાં ભાગ લેનારા લોકોના જૂથે સલાડ ખાધા, જેમાં સંતૃપ્ત, મોનોનસેચ્યુરેટેડ અને બહુઅસંતૃપ્ત ચરબીનો સમાવેશ થાય છે. પ્રયોગમાં ભાગ લેનારાઓને ચરબી-દ્રાવ્ય કેરોટિનોઇડ્સ (વધેલા વજન સાથે સંકળાયેલ રોગો સામેની લડત માટે મહત્વપૂર્ણ સંયોજનો) ના રક્ત શોષણ માટે પરીક્ષણ કરવામાં આવ્યું હતું.

પરિણામ? એક ભોજનમાં કેરોટિનોઇડ્સની મહત્તમ માત્રાને શોષી લેવા માટે, ફક્ત 3 ગ્રામ મોનોનસેચ્યુરેટેડ ચરબીની જરૂર પડે છે, જ્યારે સંતૃપ્ત અને બહુઅસંતૃપ્ત ચરબી સમાન અસર મેળવવા માટે લગભગ 20 ગ્રામની જરૂર હોય છે. તેથી, નિયમિત વનસ્પતિ કચુંબર એવોકાડો તેલ સાથે ડ્રેસિંગ, તમે તમારા શરીરને મહત્તમ લાભ લાવો.

4. એવોકાડો - એક "આમૂલ" ફાઇટર

આપણા શરીરની અંદર દરરોજ યુદ્ધ થાય છે. મુક્ત રેડિકલ્સ મીટોકોન્ડ્રિયા (કોષો) પર હુમલો કરે છે, અને આ આપણા ચયાપચયને નષ્ટ કરે છે મુક્ત રેડિકલ શું છે? આ વિનાશક ઠગ પરમાણુઓ છે જે શરીરમાં વિવિધ સાંકળ પ્રતિક્રિયા પેદા કરે છે, કોષો અને ડીએનએ પરમાણુઓનો નાશ કરે છે, જેનાથી તમામ પ્રકારની આરોગ્ય સમસ્યાઓ થાય છે.

તાજા ફળો અને શાકભાજીમાં મળતા એન્ટીoxકિસડન્ટો કેટલાક મુક્ત રicalsડિકલ્સને બેઅસર કરી શકે છે, પરંતુ તેઓ ફ્રી રેડિકલ્સની સેના માટેનો આધાર શિબિર મિટોકોન્ડ્રિયા સુધી પહોંચી શકતા નથી. અને આ એક સમસ્યા છે જ્યારે મીટોકોન્ડ્રિયા યોગ્ય રીતે કાર્ય કરતું નથી, તે ચયાપચયને નબળું પાડે છે, જે શરીરમાં વધુ પડતા ચરબીનો સંચય તરફ દોરી જાય છે.

સોલ્યુશન એ એવોકાડોસનો વપરાશ છે. સંશોધનકારો કહે છે કે ભૂમધ્ય દેશોની વસ્તીમાં સૌથી મોટા આધુનિક રોગોનું સ્તર સૌથી ઓછું છે, જ્યાં ઓલિવ તેલ (એવોકાડો જેવા પાત્રમાં સમાન) આહારનો આધાર છે. અને કારણ વગર નહીં એવોકાડો તેલને ઓલિવ તેલ નંબર 2 કહેવામાં આવે છે. તેથી આ લીલા ફળોને વધુ વખત ખરીદો: તેમનો વપરાશ તમારા ચયાપચય માટે અને તમારા કોષોને મુક્ત રેડિકલથી સુરક્ષિત કરવા માટે બંને માટે સારું છે.

5. એવોકાડોઝ ભૂખનો આનંદ પ્રદાન કરે છે

એવોકાડો - ગ્વાકોમોલ સuceસનો મુખ્ય ઘટક. આ એવોકાડો, ટામેટાં, ઓલિવ તેલ, ડુંગળી, લસણ, મરચું અને મસાલાથી બનેલી એક સ્વસ્થ ચટણી છે. તંદુરસ્ત આહારમાં આ ચટણી સાથે સામાન્ય મેયોનેઝને બદલવાનો સમાવેશ થાય છે. એક ચમચી ગacકામોલ ચટણી, એક ઓમેલેટ, કચુંબર અથવા માંસના ટુકડામાં ઉમેરવામાં આવે છે, તે વાનગીના તૃપ્તિને વધારે છે, વ્યવહારીક તેની કેલરી સામગ્રીમાં વધારો કર્યા વિના.

ન્યુટ્રિશન એન્ડ ન્યુટ્રિશન રિસર્ચ જર્નલ મોલેક્યુલર થિયરીમાં પ્રકાશિત થયેલા એક અધ્યયનમાં જણાવાયું છે કે અડધા તાજા એવોકાડો ખાનારા પ્રયોગ સહભાગીઓએ આગલા કલાકમાં ખાવાની ઇચ્છામાં 40% ઘટાડો કર્યો હતો. ગ્વાકોમોલના બે ચમચી (કુલ 60 કેલરી) તેની રચનામાં એવોકાડો હોવાને કારણે ચોક્કસપણે સમાન તૃપ્તિ અસર પ્રદાન કરી શકે છે.

6. એવોકાડોનું સેવન તંદુરસ્ત જીવનશૈલી તરફ દોરી જાય છે

શું તમે કોઈને જાણો છો જે હંમેશાં તમારા કરતા પાતળા, હળવા અને આરોગ્યપ્રદ લાગે છે? તેમનું રહસ્ય શું છે? પૈસા નથી અને જીન નથી. એવોકાડોનો ફક્ત નિયમિત ઉપયોગ! સમાન જર્નલ, મોલેક્યુલર થિયરી Nutફ ન્યુટ્રિશન એન્ડ ન્યુટ્રિશન રિસર્ચમાં પ્રકાશિત સર્વેના પરિણામો સૂચવે છે કે દરરોજ સરેરાશ એવadકાડો ખાવાથી એકંદર પોષણની ગુણવત્તામાં સુધારણા થાય છે અને મેટાબોલિક સિન્ડ્રોમનું જોખમ 50% ઘટાડે છે.

સર્વેક્ષણો કહે છે કે એવોકાડો ઉત્સાહીઓ પાસે બોડી માસ ઇન્ડેક્સ અને નીચલા કમર હોય છે, તેઓ શાકભાજી અને ફળો, વનસ્પતિ તંતુઓ અને વિટામિન કેનો નોંધપાત્ર પ્રમાણમાં વપરાશ કરે છે - જે પદાર્થો વજન ઘટાડવા તરફ દોરી જાય છે. એવોકાડોઝ ખાય છે અને તંદુરસ્ત ખોરાક, વધુ યોગ્ય જીવનશૈલી માટે ટેવાય છે.

7. એવોકાડો - મધુર દાંત માટે સ્ટેબિલાઇઝર

તંદુરસ્ત વનસ્પતિ ચરબી ઉપરાંત, એવોકાડો ફળોમાં આરોગ્ય અને વજનના સામાન્યકરણ માટે જરૂરી 20 પ્રકારના વિટામિન, ખનિજો અને ફાયટોન્યુટ્રિએન્ટ્સ શામેલ છે, જેમાં દરેક ફળનો સમાવેશ થાય છે વનસ્પતિ તંતુઓનું 14 ગ્રામ અને 60 માઇક્રોગ્રામ (મનુષ્યની દૈનિક આવશ્યકતાના 66%) વિટામિન કે હોય છે.

ચાલો હું તમને યાદ કરાવું કે વિટામિન કે એક એવો પદાર્થ છે જે ખાંડના સ્તર, ચયાપચય અને ઇન્સ્યુલિન સંવેદનશીલતાને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. વિટામિન કેનું વધારે સેવન ડાયાબિટીસ થવાનું જોખમ 19% ઘટાડે છે. લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી એ વિટામિનનો એક વધુ સમૃદ્ધ સ્રોત છે, તેથી પાંદડાવાળા લેટીસ, એરુગુલા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, સુવાદાણા, સ્પિનચ, વગેરેને એવોકાડો સલાડમાં શામેલ કરવા માટે ઉપયોગી છે સંમતિ આપો, બ્લડ સુગરને સ્થિર કરવાનો આ સૌથી સ્વાદિષ્ટ માર્ગ છે.

8. એવોકાડો એ કેલરીનો ખૂની છે

અમેરિકન જર્નલ ક્લિનિકલ ન્યુટ્રિશનમાં પ્રકાશિત એક અભ્યાસ દાવો કરે છે કે એવોકાડોસના વપરાશથી ચયાપચયમાં વધારો થાય છે. પ્રયોગ દરમિયાન, સંશોધનકારોએ બે-અઠવાડિયાના બે આહારની અસરોની તુલના કરી: એક પેલેમિટીક એસિડ્સ (સંતૃપ્ત ચરબી) ની ઉચ્ચ સામગ્રી સાથે, બીજો આહાર ઓલેઇક એસિડ્સ (મોનોન્સ્યુટ્યુરેટેડ ચરબી) ની ઉચ્ચ સામગ્રી સાથે.

પરિણામો? જે વિષયોમાં ઓલેક એસિડ પીવામાં આવતા હતા તેમાં શારીરિક પ્રવૃત્તિ 13.5% વધારે હતી, અને આ જૂથ ખાધા પછી સંતૃપ્ત ચરબીવાળા આહાર મેળવનારા લોકોની તુલનામાં 4.5% વધારે છે.

તળિયાની લાઇન: તળેલા ખોરાક, બેકડ સામાન અને તાજા એવોકાડો અથવા એવોકાડો તેલ જેવા ચરબીયુક્ત ચરબીવાળા foodsંચા ખોરાક સાથે માખણને બદલવું, તમને વધુ energyર્જા આપે છે જે તમારા ચયાપચય (એટલે ​​કે બર્નિંગ ચરબી) ને તમારા પછી પણ keepsંચું રાખે છે જિમ છોડી દીધી

એવોકાડોના ફાયદા

એવોકાડો પ્રકાર 1 અને પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝમાં રોગનિવારક અસર ધરાવે છે. નર્વસ સિસ્ટમ અને આંતરિક અવયવોના કોષો ગ્લુકોઝને વધુ સારી રીતે શોષી લે છે. આ રોગને અટકાવતા ફળોમાં વિટામિન કે 1 ના કારણે ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝ થવાની સંભાવના ઓછી થઈ છે.

ડાયાબિટીસમાં ઇનોવેશન - ફક્ત દરરોજ પીવો.

ડાયાબિટીઝવાળા દર્દીઓમાં એવોકાડોઝ ઘણી વખત વિટામિન અને ખનિજોની રચનાને કારણે આહારનો એક અભિન્ન ભાગ હોય છે જે તેની રચના બનાવે છે. તેનો સ્વાદ બહુ મીઠો અને ખાટો નથી.

• મોનોસેકરાઇડ્સનો એક દુર્લભ સ્વરૂપ ખાંડનું સ્તર ઘટાડે છે, મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓને સામાન્ય બનાવે છે,
• ધમનીઓમાં એથરોસ્ક્લેરોટિક તકતીઓની રચના અટકાવે છે,
• શરીરના સ્વાસ્થ્યમાં સુધારો,
• હૃદય મજબૂત બની રહ્યું છે
• મીઠું સંતુલન સુધારે છે,
• વ્યક્તિ લાંબા સમય સુધી તેના લક્ષ્યો પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવા માટે વ્યવસ્થા કરે છે
• વિટામિનની અછત સાથે, શરીર ગુમ પદાર્થોથી ભરેલું છે,
• કોષો કાયાકલ્પ
• ચયાપચય ઉત્તેજિત થાય છે.

ફળોમાં સરળતાથી સુપાચ્ય ચરબી હોય છે જે કોલેસ્ટરોલના વધારાને અસર કરતી નથી, આ પદાર્થ રક્ત વાહિનીઓની દિવાલો પર એકઠા થતો નથી. ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે આ મિલકતનું ખૂબ મહત્વ છે. આ છોડની કેલરી સામગ્રી માંસ કરતા વધારે છે, પરંતુ ચરબીનું પ્રમાણ 30% છે. ડાયાબિટીસના દર્દીઓની સુખાકારી પર પણ પોટેશિયમની સારી અસર પડે છે. આ ફળનો મુખ્ય ફાયદો એ વધારે કોલેસ્ટ્રોલમાં ઘટાડો, એથરોસ્ક્લેરોસિસની રોકથામ અને આ રોગના લક્ષણોમાં રાહત છે.

રક્તવાહિની તંત્રના પેથોલોજીના નિવારણમાં મદદ કરે છે, આ ગુણવત્તા એવોકાડોસને અનિવાર્ય ઉત્પાદન બનાવે છે. તાંબુ અને આયર્ન એનિમિયાના વિકાસને અટકાવે છે.

લો ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ તમને ઘણી સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ વાનગીઓ બનાવવાની મંજૂરી આપે છે. મોટી સંખ્યામાં કેલરી અને ચરબી તમને સામાન્ય ખોરાકનો વિકલ્પ બનાવવા માટે પરવાનગી આપે છે.

ડચ તબીબી કેન્દ્રના વિશેષજ્ foundોએ શોધી કા .્યું છે કે લીલા ફળોના વારંવાર ખાવાથી ટાઇપ -2 ડાયાબિટીઝની સંભાવના ઓછી થાય છે.

કેવી રીતે અધિકાર પસંદ કરવા માટે

અયોગ્ય ફળ એકત્રિત કરવામાં આવે છે જેથી પ્રસ્તુતિ લાંબી રહે. આવા ફળોમાં, સ્વાદ હજી સંપૂર્ણ રીતે પ્રગટ થયો નથી. છોડની ગુણધર્મોને સુધારવા માટે, તે ચર્મપત્ર કાગળમાં લપેટી છે અને કેટલાક દિવસો સુધી ઘરે પાકે છે. પાકેલા પલ્પ ત્વચા પરના સ્ક્રેચેસને ઝડપથી મટાડવામાં મદદ કરે છે. ઉત્સર્જિત ઇથિલિન હકારાત્મક ઉત્પાદનોની સલામતીને અસર કરે છે.

જો તમે ખરીદી પછી તરત જ એવોકાડોઝનો ઉપયોગ કરવાની યોજના કરો છો, તો મરૂન ફોલ્લીઓ વિના સખત માંસને પ્રાધાન્ય આપવાનું વધુ સારું છે. જ્યારે ત્વચાને આંગળીથી દબાવવામાં આવે છે, ત્યારે તેના પર એક નાનો ખાડો રહે છે, જે પાકેલા સૂચવે છે. સારા માંસમાં હળવા લીલો રંગ હોય છે, બ્રાઉન હવે ખાદ્ય નથી. પેડુનકલ વધ્યું તે સ્થળની પણ તપાસ કરવામાં આવી રહી છે. તાજા ફળો પર બગાડ થવાના કોઈ પુરાવા નથી. ખૂબ સ્વાદિષ્ટ ફળો ઘાટા લીલા ઇંડા જેવા હોય છે, તેમાં મીંજવાળું સ્વાદ હોય છે.

Theવોકાડોમાંથી તેલ સ્ક્વિઝ્ડ કરવામાં આવે છે, જેમાંથી પિરિઓડોન્ટલ રોગ, સ્ક્લેરોડર્મા, આર્થ્રોસિસ માટે દવાઓ બનાવવામાં આવે છે. વૃદ્ધ દર્દીઓ ત્વચાની બળતરા અથવા કેલ્શિયમની અછત માટે સૂચવવામાં આવે છે.

અમે અમારી સાઇટના વાચકોને ડિસ્કાઉન્ટ ઓફર કરીએ છીએ!

જ્યારે ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે ખોરાક રાંધતા હોય છે, એવોકાડો ગરમીની સારવારથી પસાર થતા નથી, તો તે હંમેશાં કાચા ખાવામાં આવે છે.

આવા ઉત્પાદનો સાથે એવોકાડો સારી રીતે જાય છે:

આ ફળમાંથી છૂંદેલા બટાકાની વારંવાર ડાયાબિટીસના દર્દીઓમાં પોષણશાસ્ત્રીઓ દ્વારા ભલામણ કરવામાં આવે છે.

પ્રથમ, અસ્થિ કાractedવામાં આવે છે, સફરજન સાફ થાય છે, ઘટકો બ્લેન્ડરમાં કચડી નાખવામાં આવે છે. સીઝનિંગ્સ, ચટણી ઉમેરવામાં આવે છે. ડાયાબિટીઝના દર્દીઓને સલાહ આપવામાં આવે છે કે મશરૂમ્સ સાથે સરળ ચીઝમાંથી ડ્રેસિંગ રાંધવા. તેઓ એક છીણી સાથે ઘસવામાં આવે છે, ટમેટાના રસ સાથે રેડવામાં આવે છે.

એવોકાડો સલાડ

ગ્રેપફ્રૂટને સલાડમાં ઉમેરવામાં આવે છે, ડાયાબિટીઝના લોકોને સૂવાના સમયે સાઇટ્રસ ફળો ખાવાની છૂટ છે.ડુંગળી પલાળીને, થોડી લીંબુની છાલ ઘસવામાં આવે છે, ઓલિવ તેલથી ભેજવાળી હોય છે, મીઠું અને મરી ઇચ્છા મુજબ વપરાય છે. એવોકાડો ટુકડાઓમાં અદલાબદલી કરવામાં આવે છે, પછી બધા ઘટકો મિશ્રિત થાય છે, અને કચુંબર મેળવવામાં આવે છે.

ટામેટા સલાડ

• ટામેટાં
• ગ્રીન્સ
• પીસેલા
• લીંબુ
• એવોકાડો
• તાજા સુવાદાણા.

1. ઘટકો સાફ કરવામાં આવે છે, હાડકાં કા areી નાખવામાં આવે છે, ભૂકો કરવામાં આવે છે, ટામેટાં અને bsષધિઓ સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે,
2. મીઠું ઉમેરવામાં આવે છે
3. લીંબુનો રસ ડ્રેસિંગ તરીકે વપરાય છે.

પરંપરાગત દવાઓમાં, આ ફળનો ઉપયોગ પણ થાય છે. સૂકા પાંદડા પાણીમાં ભળી જાય છે, 7-8 મિનિટ સુધી ઉકાળવામાં આવે છે, કેટલાક કલાકો સુધી રેડવામાં આવે છે, પ્રવાહી ફિલ્ટર થાય છે, ભોજન પહેલાં 30 મિનિટ પહેલાં લેવાય છે. ટિંકચર ઓછી માત્રામાં ધીમે ધીમે 2 અઠવાડિયામાં પીવામાં આવે છે.

એવોકાડો પલ્પ ઓઇલ ચાના ઝાડ, લવંડર અને નારંગીના અર્ક સાથે મિશ્રિત થાય છે. એક કપાસના સ્વેબને આવા ટૂલ દ્વારા સારવાર આપવામાં આવે છે, તે ગુંદર પર દિવસમાં 2 વખત 15-20 મિનિટ માટે લાગુ પડે છે.

ડાયાબિટીસના દર્દીઓ એવા જટિલ લક્ષણો વિકસાવે છે જેને એવોકાડો અર્કનો ઉપયોગ કરીને ચમત્કારિક લોક વાનગીઓના આભાર અટકાવી શકાય છે.

બિનસલાહભર્યું

જે લોકો છોડના ઘટક ઘટકોની ક્રિયાને સહન કરતા નથી, ડોકટરો તેનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરતા નથી. ઝેર હાડકાંમાં હોય છે, તેથી તેઓ ખાવામાં આવતા નથી. એવોકાડો જઠરાંત્રિય માર્ગના રોગોમાં બિનસલાહભર્યું છે. જો કોઈ અપ્રિય સંવેદના ખાધા પછી અથવા અન્ય દુ painfulખદાયક લક્ષણો દેખાય, તો તમારે ફળ છોડી દેવું પડશે.

ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ભલામણ કરાયેલ ઉત્પાદનોની યાદીમાં એવોકાડોસનો સમાવેશ થાય છે, પરંતુ ઉપરોક્ત કારણોસર પ્રતિબંધિત છે.

આ વિરોધાભાસની સૂચિ છે:

• સ્થૂળતા
• એલર્જી
• પિત્તાશય વિકાર
• તીવ્ર તબક્કામાં કિડની સમસ્યાઓ,
• વારંવાર પાચન સમસ્યાઓ.

સ્તનપાન દરમ્યાન, એવોકાડોસનો ઉપયોગ કરવાની પ્રતિબંધિત છે, છોડને બનાવતા ટ્રેસ તત્વોને લીધે બાળકને ઝાડા થાય છે.

જેથી અંતocસ્ત્રાવી પ્રણાલીમાં સમસ્યાઓ વધતી ન જાય, તમે દૈનિક દર કરતાં વધી શકતા નથી, જે ડ doctorક્ટર વ્યક્તિગત રીતે નક્કી કરે છે. તમે એક સમયે 2 ફળો ખાઈ શકો છો.

અડધા સ્થૂળતામાં વપરાય છે. હાડકાના ઘટકો નશો ઉત્તેજિત કરે છે. જો કોઈ વ્યક્તિએ પ્રથમ વખત આવી સ્વાદિષ્ટતાનો પ્રયાસ કરવાનું નક્કી કર્યું હોય, તો તરત જ ઘણું ન ખાવું, તેની સુખાકારીનું નિરીક્ષણ કરવું વધુ સારું છે. કેટલીકવાર પેટની અસ્વસ્થતા થાય છે જો શરીર એવોકાડોઝ સહન ન કરે.

ફળો સંપૂર્ણ રીતે સચવાય છે, સહેલાઇથી પરિવહન કરે છે, નક્કર સ્વરૂપમાં લણણી કરવામાં આવે છે. મેક્સિકોના ઉત્પાદનો માટે યોગ્ય સ્ટોરેજ તાપમાન 4 થી 7 ડિગ્રી છે, શેલ્ફ લાઇફ 1 મહિના કરતા વધુ નથી. પશ્ચિમ ભારતથી બજારમાં પ્રવેશતા ફળો 3-4 અઠવાડિયા સુધી તાપમાન 13 ડિગ્રી સુધી ટકી શકે છે. જો સ્ટોરેજ રૂમમાં ખૂબ oxygenક્સિજન અને કાર્બન ડાયોક્સાઇડ હોય, તો 4 ડિગ્રી સુધી સ્થિર તાપમાન જાળવવું શક્ય છે, શેલ્ફ લાઇફ છ મહિના સુધી લંબાવવામાં આવે છે.

ડાયાબિટીઝ હંમેશા જીવલેણ ગૂંચવણો તરફ દોરી જાય છે. અતિશય બ્લડ સુગર અત્યંત જોખમી છે.

એરોનોવા એસ.એમ. ડાયાબિટીઝની સારવાર વિશે ખુલાસો આપ્યો. સંપૂર્ણ વાંચો

અમારા ટેબલ પર ઉત્પાદન ક્યાં આવ્યું?

એવોકાડોનું જન્મસ્થળ અમેરિકા છે. પ્રાચીન એઝટેકસે અમારા યુગ પહેલાં તેને ઘરે બનાવ્યું હતું, તેઓએ ખરેખર આ ફળોની પ્રશંસા કરી, જેને તેઓ "વન તેલ" કહે છે. ફળોના આકારને લીધે, જે તેમને પુરુષોના જનનાંગોની યાદ અપાવે છે, તેઓએ હજી પણ તેનું નામ અહુઆકુઆકુહ્યુટિલ રાખ્યું, જેનો અર્થ "અંડકોષ વૃક્ષ" છે, અને તેને એફ્રોડિસિઆક માનવામાં આવે છે.

સ્પેનિશ વિજેતાઓ દ્વારા દક્ષિણ અમેરિકાની ભૂમિઓ પર વિજય મેળવનારા અમેરિકન ફળ યુરોપિયન ખંડમાં લાવવામાં આવ્યા હતા. આ ઝાડનો મુખ્ય સંબંધ લોરેલ છે, કારણ કે એવોકાડો લોરેલ પરિવારનો છે. 18 મી સદીથી, વૈજ્ .ાનિકોએ તેને અમેરિકન પર્સિયસ - પર્સિયા અમેરીઝાન તરીકે ઓળખાવ્યો છે, અને તેના લોકો તેને જુદા જુદા કહે છે: નાવિક - મિડશીપમેનનું તેલ, ઇન્કા - પિન્ટા, બ્રિટીશ - એક મગર પિઅર, ભારતીય - એક ગરીબ ગાય.

પ્રાચીન ફળ નાના હતા, વ્યાસમાં 5 સે.મી., 2 સે.મી. જેમાં પથ્થરનો કબજો હતો. આજની તારીખમાં, નાના હાડકાં અને fleshગલા માંસવાળા આશરે 600 જાતિના એવોકાડોઝ ઉછેરવામાં આવ્યા છે વિદેશી સ્વાદિષ્ટતા આપણને મેક્સિકો, ચીલી, યુએસએ, બ્રાઝિલ, ઇઝરાઇલ અને આફ્રિકાથી આવે છે.

એવોકાડોસની ઉપચાર શક્તિ

એવોકાડો ઝાડ પર ઉગે છે અને તે એક અનોખા ફળ તરીકે ગણવામાં આવે છે, પરંતુ તેનો સ્વાદ રસદાર અને મીઠા ફળની જેમ થોડો હોય છે. ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ તેનું મૂલ્ય વધારે છે કારણ કે તેની રચનામાં વ્યવહારિક રીતે કોઈ કાર્બોહાઈડ્રેટ નથી.

ઉત્પાદન ચરબીથી સમૃદ્ધ છે (ફક્ત નાળિયેર ચરબીમાં વધારે છે), પરંતુ તમારે તેમનાથી ડરવું જોઈએ નહીં: સરળતાથી સુપાચ્ય મોનોનસેચ્યુરેટેડ ચરબી કેલરી અને કોલેસ્ટેરોલ તકતીઓ ઉમેરશે નહીં.

ફળ તેની રચનાને કારણે ફાયદા લાવે છે: તેમાં ફોલિક એસિડ, વિટામિન ઇ, કે, સી, બી 6, આયર્ન, પોટેશિયમ, કોપર શામેલ છે.

કેલરી સામગ્રી દ્વારા, આ ઉત્પાદનને માંસ સાથે તુલના કરી શકાય છે: 160-170 કેસીએલ અને 30% ચરબી. કાર્બોહાઇડ્રેટની ગેરહાજરી (100 ગ્રામ દીઠ 7% કરતા વધારે નહીં) અને કોલેસ્ટરોલમાં ખોરાકના ખોરાક તરીકે એવોકાડોઝ શામેલ છે, કારણ કે ફેટી એસિડ્સની આટલી contentંચી સામગ્રી કાર્બોહાઈડ્રેટ્સની આ નજીવી માત્રામાં શોષણમાં વિલંબ કરે છે. ઉત્પાદનમાં પોટેશિયમની નોંધપાત્ર ટકાવારી હોય છે - 100 ગ્રામ દીઠ 480 મિલિગ્રામ, જો કે ત્યાં લગભગ કોઈ પ્રોટીન નથી (2%), પરંતુ ઘણા વિટામિન્સ અને ખનિજો છે.

આવી મૂળ રચનાએ ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે ઉપયોગી અનેક ગુણધર્મો સાથે એવોકાડો પૂરો પાડ્યો:

• ઘટાડો એલડીએલ ("ખરાબ" કોલેસ્ટરોલ)
• એથરોસ્ક્લેરોસિસના વિકાસની રોકથામ (મોનોન્સસેચ્યુરેટેડ ફેટી એસિડ્સને કારણે),
• રક્તવાહિનીના કિસ્સાઓનું નિવારણ (પોટેશિયમની concentંચી સાંદ્રતાને કારણે),
• રક્ત રચના અને એનિમિક પરિસ્થિતિઓનું નિરીક્ષણ કરવું (તાંબુ અને આયર્નની હાજરીને કારણે),
• શરીરની વૃદ્ધત્વ પ્રક્રિયામાં અવરોધ (એન્ટીoxકિસડન્ટ કાર્યો સાથે વિટામિન ઇનો આભાર).

હાયપરટેન્શન, મોતિયો અને મેદસ્વીપણાની સાથે જઠરાંત્રિય માર્ગની સમસ્યાઓ માટે આહાર પોષણમાં એવોકાડોઝની ભલામણ કરવામાં આવે છે ફળોની રોગનિવારક અસર વિશેષ પદાર્થ - મન્નોહેપ્ટેલોઝ દ્વારા પૂરી પાડવામાં આવે છે. લોહીમાં પ્રવેશવું, તે ગ્લુકોમીટરને નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડે છે. બધા અવયવોના કોષો ખાંડને વધુ સારી રીતે શોષી લે છે, પરિણામે, તેમની કાર્યક્ષમતા વધે છે, તેમનું આરોગ્ય અને સ્વર સુધરે છે.

ખાવાની ઓછી કાર્બની રીતમાં આહારમાં માંસનાં ઉત્પાદનોનો સમાવેશ થાય છે. બી વિટામિનમાંથી એક, જે એવોકાડોઝ (પાયરિડોક્સિન) માં સમૃદ્ધ છે માંસને શોષી લેવામાં મદદ કરે છે. બી 6 ચયાપચયમાં ભાગ લે છે, વિટામિન ખાસ કરીને હૃદયની નિષ્ફળતાના રૂપમાં થતી ગૂંચવણોમાં ઉપયોગી છે.

એવોકાડો પસંદગી ટિપ્સ

પ્રસ્તુતિને સુધારવા માટે, ફળો એકદમ પાકેલા નહીં પસંદ કરવામાં આવે છે. સખત ફળોમાં લાક્ષણિકતા સમૃદ્ધ સ્વાદ હોતો નથી. તમે તેને ઘરે સંપૂર્ણતામાં લાવી શકો છો, આ માટે ફળ કાગળમાં લપેટેલું છે અને 2-3 દિવસ માટે ઓરડાના તાપમાને પકવવું બાકી છે. એક પાકેલા સફરજન પ્રક્રિયાને વેગ આપી શકે છે: ઇથિલિન, જે તે પ્રકાશિત કરે છે, કોઈપણ ફળના પાક અને સંગ્રહને અનુકૂળ અસર કરે છે.

જો આજે ટેબલ સ્વાદિષ્ટતાની જરૂર હોય, તો બ્રાઉન ફોલ્લીઓ વિના ઘેરા લીલા રંગનો નક્કર ફળ પસંદ કરો. જ્યારે આંગળીથી દબાવવામાં આવે છે, ત્યારે એક નરમ દાંત રહેવું જોઈએ, જે તેની પરિપક્વતાની પુષ્ટિ કરશે. સંદર્ભમાં, પલ્પ હળવા લીલો હશે, જો તે ભૂરા રંગનો હોય, તો ઉત્પાદન વધુ સમય સુધી વપરાશ કરી શકશે નહીં. પેડુનકલ તેને ઝાડ સાથે જોડતું હતું તે ફળનો તે ભાગ પણ તપાસો: તાજા ફળ પર બગાડ થવાના કોઈ ચિન્હો દેખાશે નહીં.

ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ ફળો આકારની જેમ પિઅર અથવા ઇંડા જેવા હોય છે. તેમની પાસે ઘેરો લીલો રંગ છે, ટ્યુબરકલ્સવાળી સખત છાલ અને સમૃદ્ધ મીંજવાળું સ્વાદ છે.

હું શું સાથે ખાઈ શકું છું

સુપર-હેલ્ધી ફળ તાજા ખાવામાં આવે છે, આ તેના તમામ કિંમતી ગુણધર્મોને સાચવે છે. મોટેભાગે, તેના આધારે સલાડ અને સેન્ડવિચ પેસ્ટ બનાવવામાં આવે છે. પ્રથમ, તેને બે ભાગમાં કાપીને ત્વચામાંથી મુક્ત કરવું આવશ્યક છે. જો ફળ પાકે છે, તો તે તમારા હાથથી દૂર કરી શકાય છે. અંદર એક હાડકું છે, તેને છરીથી બહાર કા .ી શકાય છે. છાલવાળી ફળ લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત થતી નથી, તેથી તેનો તરત જ ઉપયોગ કરવો આવશ્યક છે. પલ્પ હળવા લીલો, નરમ હોવો જોઈએ, જો ત્યાં બ્રાઉન ફોલ્લીઓ હોય, તો તેને કાપી નાખવી જ જોઇએ. જેથી છાલવાળા ફળ કાળા ન થાય, તેને લીંબુનો રસ છાંટવામાં આવે.

પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝ માટે એવોકાડો યોગ્ય છે:

• તાજી કાકડીઓ અને ટામેટાં માટે,
• મરચી લેટીસ
• થોડું મીઠું ચડાવેલું સmonલ્મોન
• દહીં ચીઝ
• ઝીંગા
• સુકા ફળ.

તમે ડાયાબિટીઝ માટે એવોકાડોમાંથી આવી વાનગી બનાવી શકો છો.

ડાયાબિટીક સલાડ

• લાલ ડુંગળી - અડધો કપ,
• એવોકાડો - 1 પીસી.,
• ગ્રેપફ્રૂટ - 3 રકમ,
• લીંબુ - 1 પીસી.,
• તુલસીનો છોડ - 4 પાંદડા,
• દાડમના દાણા - અડધો કપ,
• લેટસ - 2-3 પીસી.,
• ઓલિવ તેલ - 2-3 ટીસ્પૂન.

ડુંગળીની કડવાશને એક કપ પાણીમાં ટૂંકા સમય માટે પલાળીને બેઅસર કરી શકાય છે, પછી ઉડી વિનિમય કરવો. લીંબુના ઝાટકાને છીણી નાખો (તમારે 1 ચમચી જરૂર છે).

ધોવા, છાલ, સૂકા, બધી અન્ય ઘટકોને ગ્રાઇન્ડ કરો. બધું મિક્સ કરો, મીઠું અને મરી ઉમેરો અને ઓલિવ તેલ સાથે મોસમ.

એવોકાડો પ્યુરી

છાલ 1 ફળ, પથ્થર બહાર કા .ો. સફરજનના ટુકડા એ જ રીતે રાંધવા. બધું ગ્રાઇન્ડ કરો (બ્લેન્ડરમાં સહેલાઇથી પ્યુરી ફ્રૂટ). Mas લીંબુમાંથી સ્વીઝ કરેલા લીંબુનો રસ ઉમેરો, મીઠું, પ્રોવેન્કલ bsષધિઓ, સફેદ મરી સાથે સ્વાદ માટે સિઝન.

છૂંદેલા બટાકાની ચટણીની જરૂર છે. તેના માટે, તમારે 100 ગ્રામ કોઈપણ ચીઝ અને 50 ગ્રામ મશરૂમ રાંધવાની જરૂર છે. બ્લેન્ડરમાં દરેક વસ્તુને અંગત સ્વાર્થ કરો અને એક માથામાંથી સ્ક્વિઝ્ડ્ડ ડુંગળીનો રસ ઉમેરો, છીછરા, ટમેટા અને લીંબુનો રસ કપનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે. મીઠું અને મરી સાથે મોસમ અને રેફ્રિજરેટરમાં 2 કલાક forભા રહેવા દો. પછી પીટાઈ ગયેલા ઇંડાને સફેદ રજૂ કરો.

પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝના એવોકાડોઝનો ઉપયોગ મીઠાઈઓ માટે પણ થાય છે: સમાન કદ અને આકારના જુદા જુદા ફળોના ટુકડાઓ દહીં અથવા ખાટા ક્રીમથી અનુભવી શકાય છે.

અસલ સેન્ડવિચ એવોકાડોના આધારે પાસ્તામાંથી બનાવવામાં આવે છે. આ કરવા માટે, ઓછી ચરબીવાળા કુટીર ચીઝ સાથે એવોકાડો પલ્પને ગ્રાઇન્ડ કરો, મીઠું અને લસણ (1 લવિંગ) ઉમેરો. ટોસ્ટ અથવા વેફર બ્રેડ ફેલાવો, ગ્રીન્સથી સુશોભન કરો. કોફી અને ટમેટા રસ સાથે સ્વાદિષ્ટ.

કોસ્મેટોલોજીમાં એવોકાડોનો ઉપયોગ

ત્વચાની સમસ્યાઓ (ખંજવાળ, ડાયપર ફોલ્લીઓ, લાંબા સમય સુધી બિન-હીલિંગ જખમો, ખરજવું) એ ડાયાબિટીઝના લક્ષણોમાંનું એક છે. પેથોજેનિક માઇક્રોફલોરાના પ્રસરણ માટે મીઠું લોહી એક અનુકૂળ વાતાવરણ છે, અને ઓછી પ્રતિરક્ષા હંમેશાં તેની પ્રવૃત્તિને અવરોધિત કરવામાં સક્ષમ નથી.

હીલિંગ ઓઇલ એવોકાડોઝથી તૈયાર કરી શકાય છે, જે ત્વચાની સંભાળ માટે રચાયેલ વિવિધ સ્વચ્છતા ઉત્પાદનોમાં મળી શકે છે. ઘરે, ફળનો ઉપયોગ નર આર્દ્રતા, ત્વચાની કડકાઈ વધારવા અને કાયાકલ્પ માટે થાય છે. એન્ટીoxકિસડન્ટો એ અને ઇ સાથે, જેમાં આ ફળ ખૂબ સમૃદ્ધ છે, તમે શુષ્ક અને પાતળા પરિપક્વ ત્વચાને સ્થિતિસ્થાપક અને કોમલમાં ફેરવી શકો છો.

ચહેરો માસ્ક તૈયાર કરવા માટે, તમે ગર્ભના પલ્પને ઓલિવ, અળસી અથવા આલૂ તેલ સાથે મિશ્રિત કરી શકો છો (તેઓ ફાર્મસીમાં ખરીદી શકાય છે). એવોકાડોના અડધા ભાગ માટે, એક ચમચી તેલ પૂરતું છે. તાજી તૈયાર કરેલી કપચી 20 મિનિટ માટે લાગુ પડે છે અને ગરમ પાણીથી ધોવાઇ જાય છે. પ્રક્રિયા ફ્લેકી ત્વચાને સારી રીતે શાંત કરે છે.

એવોકાડો દરેક માટે સારું છે

દરેક વ્યક્તિ ડાયાબિટીઝ માટે એવોકાડોઝ ખાઈ શકે છે? કોઈપણ છોડના ઉત્પાદનની જેમ, એવોકાડોમાં વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતા હોય છે. આ ફળની હાડકાં માત્ર ખોરાક માટે અયોગ્ય નથી - તેમાં ઝેરી પદાર્થો હોય છે જે જીજ્ityાસાથી ગળી જાય તો ઝેરનું કારણ બની શકે છે.

એવોકેડો એ સૌથી ઓછી એલર્જેનિક ગુણધર્મો ધરાવતા ઉત્પાદનોમાંનું એક માનવામાં આવે છે, પરંતુ તમારે પ્રથમ ચાખતા સમયે તમારી સુખાકારીને નિયંત્રિત કરવાની જરૂર છે.

પેટમાં અસ્વસ્થતા હોવાની ફરિયાદો છે.

આ મોટે ભાગે વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતા અથવા જઠરાંત્રિય સમસ્યાઓના કારણે છે, પરંતુ કોઈ પણ સંજોગોમાં ઉત્પાદનને આહારમાંથી બાકાત રાખવું પડશે એવોકાડો અને પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ મેલીટસ, સંપૂર્ણ સુસંગત છે, ઓછા કાર્બવાળા આહાર સાથે, ડાયાબિટીક શરીરને ખરેખર વિટામિન અને ખનિજોના વધારાના અને સલામત સ્રોતની જરૂર હોય છે, તેથી. આવી અદભૂત તકને અવગણશો નહીં.

ટાઇપ -2 ડાયાબિટીસથી હું શુષ્ક ફળ ખાઈ શકું છું

અમારા વાંચકો આગ્રહ રાખે છે!

સાંધાઓની સારવાર માટે, અમારા વાચકોએ સફળતાપૂર્વક ડાયબNનટનો ઉપયોગ કર્યો છે. આ ઉત્પાદનની આવી લોકપ્રિયતા જોઈને, અમે તેને તમારા ધ્યાન પર આપવાનું નક્કી કર્યું.

જેમ તમે જાણો છો, પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ મેલીટસ સાથે, તમે ફક્ત અમુક જ ખોરાક ખાઈ શકો છો જેને રોગનિવારક આહાર દ્વારા મંજૂરી છે. દુર્ભાગ્યે, ઘણા સૂકા ફળોમાં ખાંડની માત્રા એકદમ વધારે છે. આ કારણોસર, કોઈપણ પ્રકારની ડાયાબિટીસ માટે સૂકા ફળોને મોટા પ્રમાણમાં ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. દરમિયાન, સૂકા ફળની વાનગીઓની યોગ્ય તૈયારી સાથે, આ ઉત્પાદન ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ઉપયોગી થઈ શકે છે.

ડાયાબિટીઝ માટે સુકા ફળની મંજૂરી છે

બીજા પ્રકારનાં ડાયાબિટીસ મેલીટસ સાથે તમે કયા સૂકા ફળો ખાઈ શકો છો તે પહેલાં, તમારે અમુક ઉત્પાદનોના ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ તરફ વળવું જોઈએ.

• ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટેનું સૌથી હાનિકારક ઉત્પાદન એ કાપણી અને સૂકા સફરજન છે. સૂકવવા માટે લીલા સફરજનનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. કોમ્પોટ્સ બનાવવા માટે આવા સૂકા ફળોનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. કાપણીના ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સનો ડેટા 29 છે, જે ખૂબ જ નાનો છે, તેથી તેને ડાયાબિટીસના દર્દીઓ દ્વારા ખાઈ શકાય છે.
• સુકા જરદાળુ માટે ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ 35 છે. ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસ માટે નીચા દરની ભલામણ કરવામાં આવે છે, આ ઉત્પાદનમાં ખૂબ જ વધારે કાર્બોહાઇડ્રેટ છે. આ કારણોસર, સૂકા જરદાળુ ફક્ત ઓછી માત્રામાં જ ખાઈ શકાય છે.
• કિસમિસમાં, ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ 65 છે, જે ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝવાળા દર્દીઓ માટે ખૂબ જ ઉચ્ચ સૂચક માનવામાં આવે છે. તેથી, ડાયાબિટીઝના દર્દીઓએ કિસમિસ કાળજીપૂર્વક ખાવાની જરૂર છે.
• બીજા પ્રકારનાં ડાયાબિટીઝ મેલીટસમાં, અનેનાસ, કેળા અને ચેરી જેવા સુકા ફળો ખાવાની મંજૂરી નથી.
• કોઈપણ વિદેશી સૂકા ફળ ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝ મેલીટસમાં, તેમજ જઠરાંત્રિય માર્ગના રોગોમાં એવોકાડો અને ગુઆવા પ્રતિબંધિત છે. તોપ અને ડુરિયન ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે સખત પ્રતિબંધિત છે. પપૈયા શરીરને પણ નુકસાન પહોંચાડી શકે છે.

આમ, ડાયાબિટીસના દર્દીઓ નારંગી, સફરજન, ગ્રેપફ્રૂટ, તેનું ઝાડ, આલૂ, લિંગનબેરી, પર્વત રાખ, જંગલી સ્ટ્રોબેરી, ક્રેનબriesરી, નાશપતીનો, લીંબુ, દાડમ, પ્લમ, રાસબેરિઝ જેવા સુકા ફળો ખાઈ શકે છે.

આ સુકા ખોરાક સામાન્ય રીતે ઉમેરવામાં ખાંડ વગર કોમ્પોટ્સ અને જેલી રાંધતી વખતે ઉમેરવામાં આવે છે.

ડાયાબિટીઝના આહારમાં અંજીર, કેળા, કિસમિસનો સમાવેશ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી.

સૂકા ફળોનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો

ટાઇપ -2 ડાયાબિટીસ મેલીટસ સાથે તમે કયા સૂકા ફળો ખાઈ શકો છો તે નક્કી કર્યા પછી, તમારે શરીરને નુકસાન ન પહોંચાડવા માટે તેને કેવી રીતે યોગ્ય રીતે ખાવું તે જાણવાની જરૂર છે.

1. કમ્પોટ તૈયાર કરતા પહેલાં, સૂકા ફળોને સારી રીતે કોગળા કરવા અને આઠ કલાક સુધી તેને સ્વચ્છ પાણીથી પલાળવું જરૂરી છે. આ પછી, પલાળેલા ઉત્પાદનને બે વાર ઉકાળવું આવશ્યક છે, દર વખતે પાણીને તાજીમાં બદલવું. આ પછી જ તમે કોમ્પોટ રાંધવાનું શરૂ કરી શકો છો. આ કિસ્સામાં, તજ અને સ્વીટનરની થોડી માત્રા પાણીમાં ઉમેરી શકાય છે.
2. જો ડાયાબિટીસ સૂકા ફળને તેના શુદ્ધ સ્વરૂપમાં ખાવાનું પસંદ કરે છે, તો તમારે પહેલા ઉત્પાદનને સારી રીતે પલાળવું જ જોઇએ. આ કરવા માટે, તમે ગરમ પાણીથી પૂર્વ-ધોવાયેલા સૂકા ફળો રેડવું અને આ ઘણી વખત કરી શકો છો, દર વખતે પાણી બદલીને જેથી ફળો નરમ થાય.
3. કોમ્પોટ ઉપરાંત, તમે ચાના પાંદડામાં લીલા સફરજનથી સૂકા છાલના ઉમેરા સાથે ચા ઉકાળી શકો છો. આ સૂકા ઉત્પાદમાં આયર્ન અને પોટેશિયમ જેવા પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ માટે આવા ઉપયોગી અને જરૂરી પદાર્થો છે.
4. જો દર્દી તે જ સમયે એન્ટિબાયોટિક્સ લે છે, તો આત્યંતિક સાવચેતી રાખવી જરૂરી છે, કારણ કે અમુક પ્રકારના શુષ્ક ખોરાક શરીર પર દવાઓનો પ્રભાવ વધારી શકે છે.
5. સૂકા તરબૂચને ફક્ત અન્ય કોઈપણ વાનગીઓથી અલગ ખાઈ શકાય છે.
6. સ્ટ્યુન્ડ ફળો અને જેલી રાંધવા માટે જ નહીં, પરંતુ સ saલડ, ઓટમિલ, લોટ અને અન્ય વાનગીઓમાં પણ ઉમેરવામાં આવે છે જેને ટાઇપ -2 ડાયાબિટીઝ માટે માન્ય છે.

તમે સૂકા ફળો ખાવાનું શરૂ કરો તે પહેલાં, આ ઉત્પાદનને ડાયાબિટીઝથી ખાઇ શકાય છે કે નહીં અને સ્વીકાર્ય ડોઝ શું છે તે શોધવા માટે તમારા ડ doctorક્ટરની સલાહ લેવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

ડાયાબિટીસના દર્દીઓને કેટલા સૂકા ફળો ખાવાની મંજૂરી છે?

ઘણા સૂકા ફળોનો ઉપયોગ કરતી વખતે, કડક ડોઝ અવલોકન કરવું જોઈએ જેથી શરીરને નુકસાન ન થાય. તેથી, દરરોજ કિસમિસ ખાઈ શકાય છે એક પીરસવાનો મોટો ચમચો, prunes - ત્રણ ચમચી કરતાં વધુ નહીં, સૂકા ખજૂર દિવસ દીઠ એકથી વધુ ફળ ખાવા માટે માન્ય નથી.

માર્ગ દ્વારા, સ્વાદુપિંડનો ઉપયોગ કરવા માટે સમાન કાપણીને મંજૂરી છે, તેથી જેઓ સ્વાદુપિંડમાં સમસ્યા છે તેમના માટે આ એક નોંધ છે.

સૂકા સ્વરૂપમાં અનઇસ્વેન્ટ સફરજન, નાશપતીનો અને કરન્ટસ મોટી માત્રામાં ખાઈ શકાય છે. આવા ઉત્પાદન સામાન્ય ફળોને સંપૂર્ણપણે બદલશે અને વિટામિન અને ખનિજોના દૈનિક ઇન્ટેકને ફરીથી ભરશે.

સૂકા પિઅર એ ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે એક વાસ્તવિક શોધ છે, તેને કોઈ પ્રતિબંધ વિના ખાઈ શકાય છે. તે જ સમયે, આ સૂકા ફળનો ઉપયોગ ઘણીવાર inalષધીય ઉત્પાદન તરીકે થાય છે, કારણ કે તેમાં ઉપયોગી આવશ્યક તેલ અને સક્રિય જૈવિક પદાર્થો છે જે પ્રતિરક્ષામાં વધારો કરે છે, જે તમને ઘણા રોગોનો પ્રતિકાર કરવાની મંજૂરી આપે છે.

કોઈ પણ સ્વરૂપમાં ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે અંજીરની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. હકીકત એ છે કે તેમાં ખાંડ અને oxક્સાલિક એસિડનો મોટો જથ્થો છે, તેથી જ આ ઉત્પાદન ટાઈપ 2 ડાયાબિટીઝથી શરીરને ખૂબ નુકસાન પહોંચાડે છે. અંજીરનો સમાવેશ સ્વાદુપિંડનો અને પાચક તંત્રના રોગોને પ્રતિકૂળ અસર કરે છે.

સામાન્ય રીતે ડાયાબિટીઝ માટેની તારીખોને દરરોજ એક કરતાં વધુ સૂકા ફળ ખાવાની મંજૂરી નથી. જો કે, તેને જઠરાંત્રિય માર્ગના રોગ સાથે ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી, કારણ કે ઉત્પાદનમાં બરછટ આહાર રેસા હોય છે, જે આંતરડાના માર્ગને બળતરા કરી શકે છે.

ઉપરાંત, આ ફળમાં ઘણાં કાર્બોહાઈડ્રેટ હોય છે, જે શરીરની સ્થિતિને નકારાત્મક અસર કરી શકે છે. જો ડાયાબિટીસને કિડનીની સમસ્યા હોય છે, તેમજ વારંવાર માથાનો દુખાવો થતો હોય તો તારીખોનો ઉપયોગ કરશો નહીં. તારીખોમાં પદાર્થ ટાઇરામાઇન હોય છે, જે રક્ત વાહિનીઓને મર્યાદિત કરે છે.

જો દર્દીને કોઈ ગૌણ રોગો ન હોય તો, નાના ડોઝમાં કિસમિસની મંજૂરી છે. ડાયાબિટીઝના વજનમાં વધારો થયો છે તે ઘટનામાં, તીવ્ર હ્રદયની નિષ્ફળતા, ડ્યુઓડેનમ અથવા પેટના પેપ્ટિક અલ્સર, કિસમિસનો ઉપયોગ કરવા માટે સંપૂર્ણપણે પ્રતિબંધિત છે.

સુકા જરદાળુમાં આયર્ન, પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ, અસંખ્ય વિટામિન અને ખનિજો હોય છે. આ કારણોસર, આવા સુકા જરદાળુ ફળ પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસમાં ઉપયોગી થઈ શકે છે. જો કે, જો દર્દીને હાયપોટેન્શન હોય, તો આ ઉત્પાદનનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી.

કાચા અને બાફેલા બંને કાપણી, ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે સલામત છે. જ્યારે સલાડ, તૈયાર ભોજન અથવા કોમ્પોટ્સ ઉમેરવામાં આવશે ત્યારે આ ઉત્પાદન વિટામિન્સ અને પોષક તત્ત્વોના અભાવને ધ્યાનમાં રાખશે.

આ સૂકા ફળનો સમાવેશ એન્ટીoxકિસડન્ટોનો સમાવેશ કરે છે જે ગૂંચવણો અને તીવ્ર રોગોના વિકાસને અટકાવે છે.

ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ ઓછા હોવાને કારણે, કાપણી મોટી માત્રામાં ખાય છે. જો કે, શરીરની વ્યક્તિગત લાક્ષણિકતાઓ ધ્યાનમાં લેવી જરૂરી છે જેથી તે વધારે ન આવે અને સ્વાસ્થ્યને નુકસાન ન પહોંચાડે.

ડાયાબિટીઝ કેળા

ડાયાબિટીઝ માટે કેળા એકદમ માન્ય છે. વૈજ્entistsાનિકો કહે છે કે આ રાજ્યમાં તમે કોઈપણ ફળ ખાઈ શકો છો. બ્લડ સુગરમાં ઝડપથી ઉછાળો ન આવે તે માટે, ડાયાબિટીઝના દર્દીઓને સલાહ આપવામાં આવે છે કે કેળા અને અન્ય ફળો દિવસ દરમિયાન સમાનરૂપે ખાવા. તે યાદ રાખવું પણ યોગ્ય છે કે કાર્બોહાઇડ્રેટ ફળોની રચનામાં છે, તેથી, જો કોઈ વ્યક્તિ કાર્બોહાઇડ્રેટ આહારનું પાલન કરે છે, તો તે પણ ધ્યાનમાં લેવું આવશ્યક છે.

કેળાના ફાયદા શું છે?

તેમાંથી, તમે પોષક તત્વો અને ટ્રેસ એલિમેન્ટ્સ મેળવી શકો છો, ખાસ કરીને:

1. વિટામિન બી 6 અથવા પાયરિડોક્સિન. તે શરીરને તાણના નુકસાનને દૂર કરે છે, શરીરમાં મોટાભાગની પ્રક્રિયાઓને નિયંત્રિત કરે છે.
2. વિટામિન સી એ કુદરતી એન્ટીoxકિસડન્ટ છે. તે આયર્નના શોષણને પ્રોત્સાહન આપે છે, શરીરને ચેપ અને વાયરસ સામે લડવામાં મદદ કરે છે.
3. કેળામાં પોટેશિયમ અને આયર્ન ખૂબ હોય છે. આ ટ્રેસ તત્વોનો આભાર, બ્લડ પ્રેશર સામાન્ય મર્યાદામાં છે. જો વ્યક્તિ ડાયાબિટીઝથી પીડાય હોય તો આ ખાસ કરીને મહત્વનું છે.
4. કેળા અને ડાયાબિટીસ ઉપયોગી છે કારણ કે તેમાં મોટી માત્રામાં ફાઈબર હોય છે. આ પાચનમાં સુધારો કરે છે અને આંતરડાના વિકારથી છૂટકારો મેળવવામાં મદદ કરે છે. આ ફળને પાચક તંત્રના રોગો સાથે ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, ખાસ કરીને જો હોજરીનો રસની એસિડિટીને સ્થિર કરવી જરૂરી હોય તો.

કેળામાં કેલરી ઓછી હોય છે અને હાર્દિક હોય છે. તેમાં ચરબી હોતી નથી. એક કેળામાં સો કરતાં વધુ કેલરી હોતી નથી, તેથી વજન વધવાના ડર વિના, તેમને ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ સુરક્ષિત રીતે ખાઈ શકે છે.

કેળા ડાયાબિટીઝથી પણ ખાઈ શકાય છે, કારણ કે તે ઘણી ગંભીર ગૂંચવણોના વિકાસને રોકવામાં મદદ કરે છે, જેમ કે:

• યકૃત રોગ
• કિડની
• હૃદય
• પિત્ત નળીઓ
• મોં માં સ્ટોમાટીટીસ.

કેવી રીતે ડાયાબિટીઝ માટે કેળા ખાય છે

કેળાને ડાયાબિટીઝથી ખાય છે, પરંતુ સાવચેતીથી, કારણ કે આ ફળમાં ગ્લાયસિમિક અનુક્રમણિકા વધારે છે. ગ્લાયકેમિક અનુક્રમણિકા તે દરને સંદર્ભિત કરે છે કે જેના પર કોઈપણ ઉત્પાદનમાં સમાયેલ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ તૂટી જાય છે. જો તમે ઉચ્ચ ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સવાળા ઉત્પાદનને ખાવ છો, તો પછી બ્લડ સુગરનું સ્તર ઝડપથી વધશે. આ કેળાને એક ખતરનાક ઉત્પાદન બનાવે છે. પરંતુ તમે તેને સંપૂર્ણપણે છોડી શકતા નથી.

બધા ફાયદા મેળવવા અને બગડતા ટાળવા માટે, તમારે આ રીતે કેળા ખાવાની જરૂર છે:

1. તેને અલગથી ખાવાનું વધુ સારું છે, અને સલાડ અને અન્ય વાનગીઓમાં નહીં.
2. કેળા ખાધા પછી પાણી પીશો નહીં.
3. તમે ફળ ખાતા પહેલા, એક ગ્લાસ પાણી પીવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.
4. કેળાની પ્યુરી ખાવાનું પણ સારું છે.

આ ફળો સફરજન, કીવી, લીંબુ સાથે જોડી શકાય છે. તમે તેમની પાસેથી કોકટેલપણ અને તાજી રાશિઓ બનાવી શકો છો.
કપડા વિનાના કેળા ઇચ્છનીય નથી. સ્ટાર્ચ, જે વિનાના કેળામાં હોય છે, તે શરીરમાંથી નબળું બહાર નીકળે છે.

આ ફળ કોઈપણ મીઠાઈઓ અને ખાંડને બદલી શકે છે. આ ડાયાબિટીસના દર્દીઓને આહારનું પાલન કરવામાં મદદ કરશે. આવી રોગ માટે આ ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.

નિષ્ણાતો મીઠું ઓછું કરવાથી ઓછી કેલરીવાળા ખોરાકની ભલામણ કરે છે. ખોરાક કાળજીપૂર્વક સંતુલિત હોવો જોઈએ.

પોષણ સંબંધિત ડ doctorક્ટરની ભલામણોનું પાલન કરવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. છેવટે, ડાયાબિટીસ રેનલ નિષ્ફળતા, રક્તવાહિની તંત્રના રોગો જેવી સમસ્યાઓના વિકાસ તરફ દોરી શકે છે.

કેળામાં મોટી માત્રામાં પોટેશિયમ અને ખોરાકની કેલરી સામગ્રી ઘટાડવામાં તેની ભૂમિકા ડાયાબિટીઝની સારવારમાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા નિભાવે છે. તે હૃદય, રુધિરવાહિનીઓ, કિડની અને અન્ય અવયવોની જટિલતાઓની સંભાવનાને ઘટાડવામાં મદદ કરશે જે ડાયાબિટીઝવાળા લોકોમાં સામાન્ય રીતે પ્રભાવિત હોય છે. આ ફળને આહારમાં શામેલ કરતાં પહેલાં, તમે નિષ્ણાતની સલાહ લઈ શકો છો. તે તમને કહેશે કે તેને કેવી રીતે યોગ્ય રીતે ખાવું જેથી તમારી જાતને નુકસાન ન થાય.

ડાયાબિટીઝવાળા એવોકાડોને શું પસંદ કરી શકો છો તે પસંદ કરવા માટેની ટીપ્સ

એવોકાડોઝ એવા થોડાં ફળોમાંનું એક છે જે એન્ડોક્રિનોલોજિસ્ટ્સ ડાયાબિટીસના આહારમાં સ્વાગત કરે છે. તેની ક્ષમતાઓ વિટામિન-ખનિજ સંકુલને ફરીથી ભરવા, ત્વચાની વૃદ્ધત્વ અને "ખરાબ" કોલેસ્ટરોલ સામે લડવું, જીવલેણ નિયોપ્લાઝમના વિકાસને રોકવા માટે અને માત્ર નહીં તે શક્ય બનાવે છે.

અન્ય વસ્તુઓમાં, એવોકાડો એ સ્વાદિષ્ટ ઉત્પાદન છે જેમાં તેલ, બદામ, ગ્રીન્સની નોંધો હોય છે. કોઈ તેને સફરજનની જેમ ખાય છે, લીંબુના રસથી પકવવું, અન્ય લોકો તેમાંથી સલાડ તૈયાર કરે છે અથવા કોસ્મેટિક માસ્ક માટે ઉપયોગ કરે છે.

એવોકાડો - વર્ણન, રચના અને કેલરી

એલિગેટર પિઅર - ટૂથિના સરિસૃપની ત્વચા અને તેના પરિચિત ફળના વિશિષ્ટ આકાર જેવું લાગે છે, તેના લીલા છાલને કારણે આ નામ મળ્યું છે. એવોકાડોનું સત્તાવાર નામ અમેરિકન પર્સિયસ છે, કારણ કે તે આ ખંડ પર જ સદાબહાર છોડની શોધ થઈ હતી. આજે, તે ઘણા ઉષ્ણકટિબંધીય દેશોમાં ઉગાડવામાં આવે છે.

એવોકાડો એ સૌથી આરોગ્યપ્રદ ફળ છે.

એવોકાડોસની લગભગ 400 જાતો છે. ફળો આકાર, કદ અને તેલીનેસથી ભિન્ન હોય છે.

પર્સિયસ છે:

• અંડાકાર
• ગોળ
• પિઅર આકારનું.

ફળની લંબાઈ 5 થી 20 સે.મી. છે, સમૂહ 200 ગ્રામથી 1.5 કિગ્રા છે. પાકેલા એલીગેટર પિઅરની છાલમાં એક લીલો રંગનો રંગ હોય છે, ફળની અંદર પીળો, તેલયુક્ત હોય છે. ફળોમાં બીજ 2-3- cm સે.મી.

મધ્યમ પાકેલા ફળના ફળમાં ઉચ્ચ કેલરી હોય છે: 100 ગ્રામ દીઠ 150-200 કેસીએલ. આ ફળને energyર્જાના મૂલ્યવાન સ્ત્રોત બનવાની મંજૂરી આપે છે. એવોકાડો ડીશ હાર્દિક અને સ્વસ્થ છે, કારણ કે ફળમાં ઘણા પોષક તત્વો હોય છે.

મુખ્ય ઘટકો:

• વિટામિન ઇ, સી, બી, કે, પીપી, ડી, ના જૂથો
• ઓલેક અને પેન્ટોથેનિક એસિડ્સ,
• પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ, સોડિયમ,
• બહુઅસંતૃપ્ત એસિડ્સ
• જસત, મોલીબડેનમ, આયર્ન, મેંગેનીઝ, કોપર, આયોડિન,
• આહાર ફાઇબર.

આ વિશેષ રચના માટે આભાર, એવોકાડોના ફાયદા એ શરીર પરની હીલિંગ અસરો છે.

તેથી, નિયમિત ઉપયોગ સાથેના ફળની નીચેની અસરો છે:

1. આવશ્યક energyર્જા સંસાધનો પૂરા પાડે છે.
2. મગજની પ્રવૃત્તિ સુધારે છે.
3. એકાગ્રતા, કાર્યકારી પ્રવૃત્તિમાં વધારો થાય છે.
4. હૃદય અને રક્ત વાહિનીઓના પેથોલોજીનું જોખમ ઘટાડે છે.
5. દૃષ્ટિ સુધારે છે.
6. બ્લડ પ્રેશરને સામાન્ય બનાવે છે.
7. એનિમિયા દૂર કરે છે.
8. રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે.
9. મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓ સુધારે છે.
10. તાણ સહનશીલતા વધારે છે.
11. શરીરને નવજીવન આપે છે, એન્ટીoxકિસડન્ટ ગુણધર્મો ધરાવે છે.
12. ત્વચા પુનર્જીવન સુધારે છે.

એવોકાડો એ શાકાહારીઓ માટે પરવડે તેવા ઉત્પાદન છે. તે પ્રાણીની ચરબી અને ઇંડાને બદલે છે, શરીરને વિટામિન અને ખનિજો પૂરા પાડે છે.

એવોકાડો ફળનો સ્વાદ કેવો દેખાય છે?

પર્સિયસનો કોઈ ઉચ્ચારણ સ્વાદ નથી.

• જો ફળ પાકે છે, તો તે અખરોટ અને ગ્રીન્સની નોંધો સાથે ક્રીમ જેવું લાગે છે.
• એવોકાડોની ચાખણી દરમિયાન ઘણા લોકો સોય અથવા પાઇન બદામનો સ્વાદ અનુભવે છે.
• જો તમે સખત નક્કર ફળ અજમાવો છો, તો તમે કડવાશ અનુભવો છો. કેટલાકને, આ ફળ કાચા કોળા જેવું લાગે છે.
• અંદર એક પાકેલા એલીગેટર પિઅર પોરીજમાં ફેરવાય છે.

અન્ય ઉત્પાદનો સાથે જોડાણ કરીને, ફળ સ્વાદની નવી રંગમાં મેળવે છે. આ સુવિધાનો ઉપયોગ રસોઈમાં થાય છે.

પરિપક્વ ગર્ભ પસંદ કરવા માટેનો માપદંડ

વિદેશી પિઅરના સ્વાદનો આનંદ માણવા માટે, તમારે પાકેલા ફળ ખરીદવા જોઈએ. સ્ટોરમાં એવોકાડો પસંદ કરતી વખતે મારે શું જોવું જોઈએ?

એક સારા અને પાકેલા ફળની ગણતરી દેખાવ દ્વારા કરી શકાય છે.

વપરાશ માટે ગર્ભની યોગ્યતા નક્કી કરવા માટેનું મુખ્ય માપદંડ:

1. દેખાવ એક પાકેલા, ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા ફળની છાલ ફોલ્લીઓ અને નુકસાન વિના કરચલીવાળી હોય છે (સરળ વધુ ખરાબ રીતે સાફ કરવામાં આવે છે).
2. રંગ. પાકેલા ફળમાં ઘેરા લીલા અથવા ભૂરા રંગનો રંગ હોય છે. હળવા ફળ અયોગ્ય રહેશે.
3. કાપીને રાજ્ય. સમૃદ્ધ ભુરો રંગ સૂચવે છે કે ફળ વધુ પડતું આવે છે. પ્રકાશ બ્રાઉન શેન્ક સાથે એવોકાડો ખરીદવું વધુ સારું છે.
4. સ્થિતિસ્થાપકતા. જો તમે આંગળીથી આંગળી દબાવો છો અને એક ટ્રેસ રહે છે, પરંતુ તે જ સમયે તે નક્કર છે, તો તે પરિપક્વતા દર્શાવે છે. ખૂબ નરમ ફળ વધુ પડતું આવે છે, અને જો ખાડો દેખાતો નથી, તો તે પાકા નથી.
5. અસ્થિ. જો તમે તમારા કાન પર એક પાકી પર્સિયન લાવો છો અને હલાવો છો તો - અંદર તમે બીજનો અવાજ સાંભળો છો.

એવું બને છે કે રસોઈ પહેલાં તરત જ એવોકાડોઝ ખરીદવાનો કોઈ રસ્તો નથી. જો તમે અગાઉથી ફળ ખરીદો છો, તો એકદમ પાકેલા ફળને પસંદ કરવું વધુ સારું છે. ગરમ જગ્યાએ 2-3 દિવસમાં તે વપરાશ માટે યોગ્ય બનશે.

તમે પર્સિયનોને રેફ્રિજરેટરમાં સ્ટોર કરી શકતા નથી. નીચા તાપમાને, ફળ સડવાનું શરૂ કરે છે.

તમે સફરજન અથવા કેળા સાથે બેગમાં કચરો વિનાનાં ફળ મૂકી શકો છો - પકવવાની પ્રક્રિયા વેગ આપશે. એવોકાડોસનો ઉપયોગ 5 દિવસ માટે કરવો આવશ્યક છે, નહીં તો તે ખરાબ થઈ જશે.

આ કરવા માટે, નીચેના ક્રમમાં ચોક્કસ સફાઇ અલ્ગોરિધમનો અવલોકન કરવો યોગ્ય છે:

1. પરિધિની સાથે ગર્ભને કાપો, હાડકા સુધી પહોંચો.
2. બે ભાગો ઉપાડો, કટ સાથે વિવિધ દિશામાં સ્ક્રોલ કરો.
3. છરી અથવા ચમચીનો ઉપયોગ કરીને ફળના ટુકડાને અસ્થિથી અલગ કરો.
4. ફળોના મૂળમાંથી અસ્થિ અને તેના શેલને દૂર કરો.
5. છાલ.
6. જો છાલ કા removeવી શક્ય નથી, તો પછી તમે માંસને અંદરથી કાપી શકો છો અને ચમચીથી તેને ઝાડી શકો છો.

છાલ ઘણી રીતે દૂર થાય છે. જો ફળ પાકેલું હોય, તો તે સરળતાથી હાથથી એક સાથે ખેંચાય છે. તમે છરી અથવા ચમચીથી આ કરી શકો છો.

કેવી રીતે એવોકાડો ખાય છે?

સફાઈ કર્યા પછી, તરત જ સૌમ્ય પલ્પનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે. હવાના પ્રભાવ હેઠળ, તે ઝડપથી અંધારું થઈ જાય છે.

એવોકાડોનું માંસ ઝડપથી અંધારું થવા લાગે છે.

ઓક્સિડેશન પ્રક્રિયાને ધીમું કરવા માટે, લીંબુના રસ સાથે ફળ છંટકાવ કરવો જરૂરી છે.

તે જો અંદર રહે તો એવોકાડો હાડકાના પલ્પના સુખદ પીળા રંગને લાંબી રાખવામાં પણ મદદ કરે છે.

ફ્રીઝરમાં, તમે લીંબુના રસના ઉમેરા સાથે છૂંદેલા બટાકાના રૂપમાં પલ્પ સંગ્રહિત કરી શકો છો. આ કિસ્સામાં, ફળના બધા ફાયદાકારક ગુણધર્મો સચવાયા છે.

પર્સિયન અખરોટ ખાવાનું શક્ય છે કે કેમ તે પ્રશ્નના સંદર્ભમાં, બે વિરોધી મંતવ્યો છે.

• કેટલાક અસ્થિ (પદાર્થ પર્સિન) ની ઝેરી રચના સૂચવે છે, જે પાચનતંત્ર, એલર્જી, એડીમા અને શરીરના નશોમાં સમસ્યા પેદા કરી શકે છે.
• અન્ય લોકો એલિગેટર પિઅરના અખરોટમાં જોવા મળતા સંયોજનોના ફાયદા વિશે વાત કરે છે.

ચેપી રોગો, ઓન્કોલોજીકલ પેથોલોજીઝ અને પેશીના ઉપચાર માટે ગર્ભના હાડકાંમાંથી અર્ક, ડેકોક્શન્સ અને ટિંકચરના સફળ ઉપયોગના ઉદાહરણો જાણીતા છે. આ કરવા માટે, અખરોટની ઉપલા ત્વચાને કા removeો, અંદરની વસ્તુ કાપી નાખો, અને આગ પર ગરમીથી પકવવું. સુકા કાચી સામગ્રી પછી જમીન હોવી જોઈએ અને પકવવાની પ્રક્રિયા તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે.

કાચા ફળ ખાવાનું શક્ય છે?

સ્વાદ બગડે નહીં અને એવોકાડોના ફાયદાકારક ગુણોનો નાશ ન થાય તે માટે, તમારે તેને ફક્ત કાચા ખાવાની જરૂર છે.

જ્યારે ગરમ થાય છે, ત્યારે ફળ ખૂબ સુખદ કડવાશ પ્રાપ્ત કરે છે. તેથી, ગરમ વાનગીઓમાં પર્સિયસનો ઉપયોગ કરતી વખતે પણ, આ વિશેષ ઘટક પીરસતાં પહેલાં તરત જ રચનામાં ઉમેરવામાં આવે છે.

એવોકાડો શું સારું છે?

ફળનો તટસ્થ સ્વાદ હોવાથી, તે વાનગીમાં બાકીના ઘટકોની લાક્ષણિકતાઓને સારી રીતે સેટ કરે છે. ઘણીવાર તે માછલી અને સીફૂડ, શાકભાજી અને ઇંડા, હેમ અને ચિકન સાથે જોડાય છે. સાઇટ્રસ ફળો (લીંબુ, ચૂનો) સારી રીતે પર્સ્યુઅસનો સ્વાદ પ્રગટ કરે છે.

ઉત્સવની કોષ્ટક માટે એવોકાડો પાસ્તા એક મહાન મનોહર છે.

રસોઈમાં, એવોકાડોઝ બનાવવા માટે વપરાય છે:

• નાસ્તા, પાસ્તા અને ચટણીઓ,
• શાકભાજી, ફળો, સીફૂડના સલાડ,
• ક્રીમ સૂપ્સ
• સ્ટફ્ડ ડીશ
• શાકાહારી રોલ્સ (ભરણ તરીકે),
• માછલી અને માંસની વાનગીઓ માટે સાઇડ ડીશ,
• મીઠાઈઓ, મૌસીઓ, આઈસ્ક્રીમ, મિલ્કશેક્સ.

માર્ગ દ્વારા, પ્રખ્યાત મેક્સીકન ગ્વાકોમોલ એ લીંબુનો રસ અને મીઠું સાથે ફળનો પલ્પ છે.

આહાર કચુંબર

જે લોકો વજન ઓછું કરવા માંગે છે, તેમની માટે આ રેસીપી તમને ઓછામાં ઓછી કેલરીવાળા બધા જરૂરી વિટામિન્સ અને ખનિજો મેળવવામાં મદદ કરશે.

એવોકાડો સલાડ એ દારૂનું ભોજન છે.

ઘટકો

• એવોકાડો (1/2 પીસી.),
• ઇંડા (1 પીસી.)
• લીલા ડુંગળી (50 ગ્રામ),
• તાજા અથવા અથાણાંવાળા કાકડી (1 પીસી.),
• ઓલિવ તેલ (20 ગ્રામ).

ઇંડાને ઉકાળો અને સમઘનનું કાપી લો. અદલાબદલી ડુંગળી અને પાસાદાર કાકડી ઉમેરો. પીરસતાં પહેલાં, વાનગીમાં ઉડી અદલાબદલી એવોકાડો પલ્પ અને માખણ ઉમેરો.

એલિગેટર પિઅરને તૈયારીના અંતે સલાડમાં ઉમેરવું જોઈએ જેથી ફળ કાળા ન થાય.

તૈયાર કરવા માટે, તમારે અગાઉથી તૈયારી કરવાની જરૂર છે:

• બાફેલી ઝીંગા (300 ગ્રામ),
• ફારસી ફળ (1 પીસી.),
• તૈયાર અનેનાસ (300 ગ્રામ),
• ગ્રીન્સ
• દહીં.

અનેનાસ અને એવોકેડો સમઘનનું માં. કચુંબરની વાટકીમાં બધી સામગ્રી મૂકો, અદલાબદલી વનસ્પતિઓ સાથે છંટકાવ કરો અને કુદરતી દહીં ઉપર રેડવું.

એલીગેટર પિઅરની પ્રથમ વાનગી હાર્દિક અને વિટામિન છે.

ઉપયોગી અને સ્વાદિષ્ટ સૂપ!

સૂપ માટે ઘટકો:

• ચિકન સૂપ (1-1.5 l),
• એવોકાડો (1 પીસી.),
• લસણ (2-3 લવિંગ),
• ગ્રીન્સ.

બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરીને, ગર્ભના પલ્પને ગ્રાઇન્ડ કરો. ગરમ સ્ટોક ઉમેરો. એકરૂપ સુસંગતતા રચાય અને ઠંડુ ન થાય ત્યાં સુધી મિશ્રણને હરાવો. પીરસતાં પહેલાં પ્લેટોમાં શેકેલા લસણ અને .ષધિઓ ઉમેરો.

તેણીને ઉત્પાદનોના નીચેના સેટની જરૂર છે:

• મીઠી મરી (3 પીસી.),
• મોટા ઝીંગા (20 પીસી.),
• એવોકાડો (1 પીસી.),
• ચૂનોનો રસ (20 ગ્રામ),
• ઓલિવ તેલ (1 ચમચી.),
• મસાલા
• પાતળા કેક (4 પીસી.).

અડધા પર્સિયસ, 2 મરી અને 4 ઝીંગાનો ઉપયોગ કરીને, બ્લેન્ડર પેસ્ટ બનાવો, તેલ, ચૂનોનો રસ અને મસાલા ઉમેરો. આ સમૂહ સાથે કેક ફેલાવો. બાકીની મરી અને એવોકાડોને ક્યુબ્સમાં પાસા કરો અને ઝીંગા સાથે ટ torર્ટિલા પર મૂકો. શંકુના રૂપમાં શંકુ લપેટી.

એલિગેટર પિઅર વાનગીઓનો સ્વાદ અસામાન્ય બનાવે છે. જેમણે આ તંદુરસ્ત ફળનો સ્વાદ ચાખી છે તે તેના આહારમાં તેનો ઉપયોગ કરવામાં ખુશ છે.

વિડિઓ જુઓ: How To Detangle Hair Knots For Thin Hair On One Side (નવેમ્બર 2024).