મીઠી મધમાખી: જરદાળુ જામ સાથે એર ડેઝર્ટ

મીઠાઈઓ અને ગુડીઝ એ આનંદ અને સારા મૂડનો સતત સ્રોત છે. અને પછી ભલે તમે કેટલા વૃદ્ધ હો, પણ સુંદર અને સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈનો આનંદ માણવો હંમેશાં આનંદદાયક રહે છે. ફક્ત આ મોહક મીઠી રેસીપી જુઓ. આવી સ્વાદિષ્ટ સુંદરતામાંથી, આત્મા આનંદ કરે છે.

મોહક કેક "જરદાળુ મધમાખી" બનાવવા માટે, અમને આની જરૂર છે:

• 130 ગ્રામ લોટ
• 200 ગ્રામ ખાંડ
• બેકિંગ પાવડરનો 1 ચમચી
• વનસ્પતિ તેલના 100 ગ્રામ
• 60 ગ્રામ પાણી
• 4 ઇંડા જરદી
• 6 કોઈ ઇંડા ગોરા નહીં

• દૂધ 500 મિલી
• વેનીલા પુડિંગ પાવડરના 2 પેક
• 80 ગ્રામ ખાંડ
• 600 ગ્રામ ખાટી ક્રીમ

• 500 ગ્રામ જરદાળુ જામ
• 150 મિલી પાણી
• જિલેટીનની 6 શીટ્સ

• 20 તૈયાર જરદાળુ (અર્ધો ભાગ)
• 50 ગ્રામ ડાર્ક ચોકલેટ
• સફેદ ચોકલેટ 15 ગ્રામ
• બદામ કાપી નાંખ્યું

રસોઈ:

1. પ્રથમ, બિસ્કીટ કેક તૈયાર કરો: પ્રથમ તમામ સૂકા ઘટકોનું મિશ્રણ કરો. ત્યારબાદ વનસ્પતિ તેલ, પાણી અને ઇંડા પીરolી નાંખો અને મિક્સર સાથે બધું મિક્સ કરો. પછી ગોરાને હરાવો અને કણકમાં ઉમેરો. અમે ફિનિશ્ડ માસને એક મોટી deepંડા બેકિંગ શીટમાં મૂકીએ છીએ અને 180 ડિગ્રી સેલ્સિયસ પર 15 મિનિટ માટે સાલે બ્રે.
2. કેક તૈયાર કરતી વખતે, ક્રીમ મિક્સ કરો: એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં દૂધ ગરમ કરો, પછી તેમાં ખીર પાવડર અને ખાંડ ઓગળી દો. એકરૂપ સમૂહમાં બધું સારી રીતે ભળી દો, પછી પ્લેટોમાં કા removeો. જ્યારે માસ ઠંડુ થાય છે, તેમાં ખાટી ક્રીમ ઉમેરો. અમે બિસ્કીટ કેક પર સમાપ્ત ક્રીમ એક સમાન સ્તરમાં ફેલાવીએ છીએ.
3. સોસપેનમાં પાણી અને ગરમી સાથે જરદાળુ ક્રીમ મિક્સ કરો, અને પછી સમૂહમાં જિલેટીન ઉમેરો. તૈયાર જરદાળુ જેલી સમાનરૂપે ક્રીમની ટોચ પર ફેલાય છે.
4. હવે તે કેકને સજાવટ કરવાનો સમય છે. અમે તેલના કાગળની શીટ પર જરદાળુના ભાગો ફેલાવીએ છીએ અને દરેક પર ઓગાળવામાં ચોકલેટની ઘણી સ્ટ્રીપ્સ દોરીએ છીએ - તમે એક સાંકડી નોઝલ સાથે ચમચી અથવા પેસ્ટ્રી બેગનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
5. હવે અમે અમારા મધમાખીના ચહેરાઓ દોરીએ છીએ - ચમચીથી અમે એક બાજુ રાઉન્ડ ચોકલેટ પ્રિન્ટ મૂકીએ છીએ, અને સફેદ અને શ્યામ ચોકલેટ ઉપર આપણે આંખો દોરીએ છીએ. મોજાની ટોચ પર, એક નાનો ચીરો બનાવો અને તેમાં બદામના થોડા ટુકડા દાખલ કરો - જેથી તેને પાંખો જેવો દેખાશે. પછી, નરમાશથી, પણ હરોળમાં, કેક પર છિદ્રો મૂકો - જરદાળુ જેલીમાં.

થોડા સમય માટે કેકને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો, અને તમે તેનો આનંદ લઈ શકો છો. સુંદરતા!

તમને જરૂર પડશે:

• 4 ઇંડા
• 200 ગ્રામ ખાંડ
• 120 ગ્રામ લોટ
• કણક માટે પકવવા પાવડર,
• મીઠું એક ચપટી
• જરદાળુ જામ
• તૈયાર આલૂ અથવા જરદાળુ,
• કાળો અને સફેદ ચોકલેટ,
• જિલેટીન
• વેનીલા અર્ક
• માખણનો એક પેટ,
• 250 ગ્રામ ક્રીમ અથવા ખાટી ક્રીમ,
• ક્રીમ ચીઝ એક પેક
• સુશોભન માટે બદામના શેવિંગ,
• લંબચોરસ ડીપ બેકિંગ ડીશ,
• લાંબા spatula
• ચર્મપત્ર કાગળ કામળો

એર સ્પોન્જ કેકમાં બે મુખ્ય રહસ્યો છે. સૌ પ્રથમ, તમારે ઇંડાને યોગ્ય રીતે હરાવવાની જરૂર છે. ગોરાને યોલ્સમાંથી અલગ કરો, અને પ્રથમ ચપટી મીઠું વગાડો. સમૂહ ઘણી વખત વધ્યા પછી, તમે ખાંડ અને યોલ્સ ઉમેરી શકો છો. બીજો રહસ્ય - લોટને પકવવા પાવડર સાથે ચાળણી દ્વારા ચાળવું જોઈએ, અને તે પછી જ કણકમાં દાખલ કરવામાં આવે છે (બીસ્કીટમાં 120 ગ્રામ લોટ અને ખાંડ ઉમેરવામાં આવે છે). વધુ એરનેસ માટે તેલનો ત્રીજો પેક ઉમેરો. બેકિંગ સાદડી અથવા ચર્મપત્ર કાગળ સાથે ઘાટને Coverાંકી દો અને તેને કણકથી coverાંકી દો. લગભગ 30 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી તાપમાનમાં એક બિસ્કિટ સાલે બ્રે.

બિસ્કિટનો ટોચનો સ્તર કાપી નાખવો જોઈએ, અને બાકીનો ભાગ જરદાળુ જામ સાથે ગંધિત. જો તમે ઘરેલું જામનો ઉપયોગ કરો છો, તો ખાંડની માત્રા વધારે હોવાને કારણે થોડું ઓછું ઉમેરો.

બાકીના માખણ અને ખાંડને ક્રીમ અથવા ચરબીવાળા ખાટા ક્રીમ, દહીં ચીઝ અને વેનીલા અર્ક સાથે જોડો. તમે વેનીલા બીજ ઉમેરી શકો છો, આ ક્રીમને વધુ મનોહર બનાવશે.

ઠંડુ પલાળેલા બિસ્કીટને ક્રીમના સ્તરથી Coverાંકીને રેફ્રિજરેટરમાં ઠંડુ કરવા મૂકો.

અમે "મધમાખીઓ" ની રચના તરફ આગળ વધીએ છીએ. વધુ પડતી ચાસણીમાંથી નેપકીન વડે આલૂ અથવા જરદાળુના છિદ્રોને દોરો અને ચર્મપત્ર કાગળ પર મૂકો. કાળો અને સફેદ ચોકલેટ ઓગળે. પટ્ટાઓ અને "મધમાખીઓ" ના વડા કાળા રંગના બનેલા છે, જે ચર્મપત્ર પર રચાય છે. રેફ્રિજરેટર અથવા ફ્રીઝરમાં સ્થિર થવા માટે વર્કપીસ મોકલો (પછીના કિસ્સામાં, ફક્ત થોડીવારમાં).

બદામના નાનો ટુકડો બટકું કન્ફેક્શનરીમાંથી પાંખ રચાય છે. ગરમ ઓગળેલા ચોકલેટથી દરેક માથાને જરદાળુમાં ગુંદર કરો. શ્યામ વિદ્યાર્થીઓને ઉમેરીને, સફેદ ચોકલેટથી આંખો દોરો. ફરીથી અમે સ્થિર થવા મોકલો.

પેકેજ પરની સૂચનાઓ અનુસાર જિલેટીનને પાતળું કરો અને જરદાળુ જામના આધારે જેલી બનાવો. જો જામનો ઉપયોગ કરી રહ્યા હોય, તો વધુ પાણી ઉમેરો. જામ સાથે સ્થિર બિસ્કિટને Coverાંકી દો અને નક્કર થવા માટે રેફ્રિજરેટરમાં મોકલો.

અંતિમ તબક્કો બિસ્કિટને "મધમાખી" સાથે સજાવટ કરે છે.

ઘટકો

• તૈયાર જરદાળુ - 1 કેન (850 મિલિલીટર),
• ડાર્ક ચોકલેટ - 50 ગ્રામ,
• શણગાર માટે સફેદ ચોકલેટ,
• બદામની પાંખડીઓ

• લોટ - 180 ગ્રામ,
• ઇંડા (મધ્યમ કદ) - 2 ટુકડાઓ,
• ખાંડ - 120 ગ્રામ
• દૂધ - 125 મિલિલીટર,
• વનસ્પતિ તેલ - 125 મિલિલીટર,
• કણક માટે પકવવા પાવડર - 8 ગ્રામ,
• વેનીલા ખાંડ - 8 ગ્રામ,
• મીઠું એક ચપટી.

• દહીં (ક્રીમી, જરદાળુ અથવા આલૂ) - 220 ગ્રામ,
• ક્રીમ (35%) - 500 ગ્રામ,
• હિમસ્તરની ખાંડ - 50 ગ્રામ,
• જિલેટીન - 20 ગ્રામ,
• તૈયાર જરદાળુ
• પાણી (જરદાળુ સીરપ) - 150 મિલિલીટર.

• જરદાળુ જામ (જાડા નથી) - 150 ગ્રામ,
• જિલેટીન પાવડર - 10 ગ્રામ,
• પાણી (જરદાળુ સીરપ) - 100 મિલિલીટર.

ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ કેક "જરદાળુ મધમાખી." પગલું દ્વારા પગલું રેસીપી

1. કણક માટેના નાના કન્ટેનરમાં, બેકિંગ પાવડર સાથે લોટ ભેગા કરો અને સંપૂર્ણ રીતે ભળી દો જેથી પકવવા પાવડર સમાનરૂપે સમગ્ર વોલ્યુમમાં વહેંચાય.
2. જરદાળુ જામ સાથે કેક બનાવવા માટે, બેકિંગ પાવડર સાથે લોટને સત્ય હકીકત તારવવી.
3. એક અલગ બાઉલમાં, બે ચિકન ઇંડા, વેનીલા ખાંડ તોડો અને મિક્સરથી હરાવવું શરૂ કરો.
4. હરાવવાનું બંધ કર્યા વિના, ખાંડ ધીમે ધીમે ઇંડા માસમાં ઉમેરવામાં આવે છે.
5. પછી, માર મારવાનું બંધ કર્યા વિના, ભાગોમાં આપણે વનસ્પતિ તેલ અને દૂધ દાખલ કરીએ છીએ.
6. પ્રવાહી સમૂહમાં નાના ભાગોમાં તૈયાર લોટ ઉમેરો, અને એકરૂપ સમૂહ ન આવે ત્યાં સુધી બધું મિક્સ કરો.
7. ચર્મપત્ર કાગળ સાથે 23 * 32 સેન્ટિમીટરના વ્યાસ સાથે બિસ્કિટ પકવવા માટે અમે પકવવા શીટને આવરી લઈએ છીએ.
8. તૈયાર કરેલા બેકિંગ શીટમાં પાઇ માટે કણક રેડવું, કાગળથી coveredંકાયેલ અને સરખે ભાગે વહેંચો.
9. 180-2 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં 20-25 મિનિટ માટે પ્રિકેટેડ કેકને શેકવો. લાકડાની લાકડીથી કેકની તત્પરતા તપાસો.
10. ફોર્મમાં તાજી બેકડ પાઇને વાયર રેક પર મૂકો અને છોડો: તેને standભા રહેવા અને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવા દો.
11. મધમાખીઓ માટે: 18 ભાગો (જરદાળુની જરૂરી સંખ્યા પાઇના કદ પર આધારિત છે) ટિન્ડેડ જરદાળુને નેપકિન પર મૂકો અને તેને થોડો સૂકવો.
12. 50 ગ્રામ ડાર્ક ચોકલેટ ઓગળે અને તેને પેસ્ટ્રી બેગમાં સ્થાનાંતરિત કરો.
13. અમે તૈયાર જરદાળુને ચર્મપત્ર પર સ્થાનાંતરિત કરીએ છીએ, તેના પર સ્ટ્રીપ્સ દોરીએ છીએ અને અમે મધમાખીના માથાને ડાર્ક ચોકલેટથી રોપીએ છીએ.
14. અમે મધમાખીઓને ઠંડા સ્થળે મોકલીએ છીએ: ત્યાં સુધી ચોકલેટ સંપૂર્ણપણે સ્થિર ન થાય ત્યાં સુધી.
15. ક્રીમ તૈયાર કરવા માટે: જિલેટીનને જરદાળુની ચાસણીમાં પલાળી દો, સારી રીતે ભળી દો અને સોજો છોડી દો.
16. પછી સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય ત્યાં સુધી અમે જિલેટીન ગરમ કરીએ છીએ (પરંતુ ઉકળતા નથી).
17. જિલેટીન સોલ્યુશનને દહીંમાં રેડવું, બધું સારી રીતે જગાડવો અને ઓરડાના તાપમાને ઠંડુ થવા દો: ડેસ્કટ .પ પર.
18. સ્થિર થાય ત્યાં સુધી પાઉડર ખાંડ સાથે કોલ્ડ ક્રીમ હરાવ્યું (ક્રીમ તેના આકારને સારી રીતે રાખવી જોઈએ અને નરમ હોવી જોઈએ).
19. ભાગોમાં દહીંમાં ચાબૂક મારી ક્રીમ ઉમેરો (પરંતુ viceલટું નહીં) અને ધીમેથી, પરંતુ ઝડપથી, એક સ્પેટ્યુલા સાથે ભળી દો.
20. બાકીના તૈયાર જરદાળુ નાના સમઘનનું કાપીને ક્રીમ પર મોકલવામાં આવે છે અને મિશ્રિત થાય છે.
21. અમે ઠંડુ કરેલું કેક પર તૈયાર ક્રીમ મૂકી, સમાનરૂપે કેકની આજુ બાજુ ક્રીમ લગાવી, અને કેકના ફોર્મને રેફ્રિજરેટરમાં મોકલો: ક્રીમને સંપૂર્ણપણે સખત બનાવવા માટે.
22. અમે મધમાખીને રેફ્રિજરેટરની બહાર કા andીએ છીએ અને કાળજીપૂર્વક તેને ચર્મપત્રથી અલગ કરીએ છીએ (ગરમ છરીથી આવું કરવું અનુકૂળ છે).
23. ઓગાળવામાં સફેદ ચોકલેટ સાથે અમે અમારા જરદાળુ મધમાખીની આંખો દોરીએ છીએ.
24. જરદાળુમાં પાંખો માટે, કાપલી બનાવો અને બદામની પાંખડીઓ દાખલ કરો.
25. અમે રેફ્રિજરેટરમાંથી સ્થિર ક્રીમ સાથે કેકને બહાર કા .ીએ છીએ, કાળજીપૂર્વક કેક પર રસદાર જરદાળુ મધમાખી બહાર મૂકો.
26. જિલેટીન રેડવા માટે, પાણી (સીરપ) માં રેડવું અને થોડા સમય માટે સોજો છોડી દો.
27. પછી જિલેટીન સંપૂર્ણપણે વિસર્જન થાય ત્યાં સુધી નરમાશથી ગરમ થાય છે, જરદાળુ જામમાં રેડવું, સારી રીતે જગાડવો અને ઓરડાના તાપમાને ઠંડુ થવા દો.
28. કૂલ્ડ જિલેટીન સોલ્યુશન સાથે પાઇની ટોચ રેડવાની છે.
29. અમે રેફ્રિજરેટરમાં કેટલાક કલાકો માટે કેક મોકલીએ છીએ: ત્યાં સુધી જેલી સંપૂર્ણપણે સખ્તાઇ નહીં કરે.
30. આ સમય પછી, અમે ઘાટમાંથી કેક કા removeીએ છીએ, અને ચર્મપત્ર કાગળ કા removeીએ છીએ.

મૂળ મીઠી મધમાખી સાથેનો કેકનો ટુકડો ફક્ત તમારા મોંમાં પીગળી જાય છે. બધું એટલું સુંદર અને સ્વાદિષ્ટ છે કે ફક્ત શબ્દોમાં વ્યક્ત કરી શકાતું નથી. કૂક - અને તમે તમારા માટે જોશો! ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ વેબસાઇટ તમને સુખદ ચા પાર્ટીની શુભેચ્છા આપે છે!

રસોઈ પદ્ધતિ

જરદાળુ મધમાખી માટે ઘટકો

પ્રથમ, ધીમેધીમે ઠંડા પાણી હેઠળ જરદાળુ ધોવા. પછી નાના ફળોને અડધા ભાગમાં કાપી દો. જરદાળુ કાપીને કાપો. પથ્થરને કા Removeો અને જરદાળુના છિદ્રોને સુંદર ગોળ બાજુથી કટ સપાટી પર મૂકો.

છરી નીચે પડેલા જરદાળુનો વારો હતો

હવે તમારે મધમાખીની પાંખો માટે બદામના શેવિંગને સ sortર્ટ કરવાની જરૂર છે. સુંદર આકારના 20 સંપૂર્ણ, સમાન બદામ રેકોર્ડ્સ શોધો.

મધમાખી માટે નાના પાંખો

મધમાખી પટ્ટાઓ માટે, નાના પોટમાં વ્હીપિંગ ક્રીમ અને ચોકલેટ મૂકો.

સ્વાદિષ્ટ દૂધ અને ચોકલેટ

ધીમા તાપે ક્રીમમાં ધીમા તાપે ચોકલેટ ઓગાળો. તે ખૂબ મહત્વનું છે કે ચોકલેટ ખૂબ ગરમ નથી, તેથી ધીરજ રાખો. જો તે ખૂબ ગરમ છે, તો તે સ કર્લ થશે અને ફ્લેક્સ પ્રકાશ કોકો માખણમાં તરશે.

આ ફક્ત અસ્પષ્ટ દેખાતું નથી, પરંતુ, કમનસીબે, તે હજી પણ ઠીક કરી શકાતું નથી. આ કિસ્સામાં, ચોકલેટનો ઉપયોગ હવે થઈ શકશે નહીં.

અને હવે, જરદાળુના ભાગોને સ્વાદિષ્ટ મધમાખીમાં ફેરવવા માટે, તમારે એક મીની પેસ્ટ્રી બેગની જરૂર પડશે. તમારે ઘરે એક હોવું જરૂરી નથી, તમે બેકિંગ પેપર અને ડક્ટ ટેપનો ટુકડો મેળવી શકો છો. બેકિંગ કાગળમાંથી ચોરસનો ભાગ કાપો અને તેને ફોલ્ડ કરો જેથી તમને નાના છિદ્ર સાથે પેસ્ટ્રી બેગ મળે. એડહેસિવ ટેપથી તમારા હસ્તકલાને ઠીક કરો.

તમે ખરીદેલી પેસ્ટ્રી બેગ વિના કરી શકો છો

ઓગળેલા ચોકલેટથી બેગ ભરો. તેના અંતને એક સાથે ફોલ્ડ કરો અને નાના છિદ્ર દ્વારા ચોકલેટ સ્વીઝ કરો. જરદાળુના દરેક ભાગમાં ત્રણ ઘાટા પટ્ટાઓ લાગુ કરો. મધમાખીના માથા માટે, જરદાળુના છિદ્રના સુંદર છેડા પર નાના શ્યામ વર્તુળો મૂકો.

હાથની leંચાઈ અહીં નિર્ણાયક છે

મધમાખીની આંખો બદામના બે ટુકડાથી બનેલી છે, જે તમને અદલાબદલી બદામમાં મળશે. ટીપ: બદામના કાટમાળથી આંખો જોડવા માટે, ટ્વીઝરનો ઉપયોગ કરો, આ તમારા કાર્યને મોટા પ્રમાણમાં સરળ બનાવશે.

લાકડાના લાકડી અથવા ટૂથપીક લો, તેને ચોકલેટમાં એક છેડાથી ડુબાડો અને મધમાખીના વિદ્યાર્થી બનાવો.

એક દંપતી વધુ વિદ્યાર્થીઓ

છરીની મદદ સાથે, જ્યાં પાંખો સ્થિત હશે ત્યાં બીજા અને ત્રીજા ચોકલેટ સ્ટ્રીપ્સ વચ્ચે કાપ બનાવો.

અહીં અને ત્યાં એક નાનો ચીરો

સ્લોટ્સમાં બદામ ચિપ્સ દાખલ કરો.

હવે મધમાખીએ તેમની પાંખો હસ્તગત કરી લીધી છે

જરદાળુ મધમાખી તૈયાર છે. તેમને થોડા સમય માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકવું વધુ સારું રહેશે જેથી ચોકલેટ સખત થઈ જાય.

તમને મધમાખીને અજમાવવા માટે છોડીને 🙂

મધમાખી તૈયાર છે. બસ, તેઓ મધ એકત્રિત કરી શકતા નથી.

વિડિઓ જુઓ: મધન મઠ ખત ભગ - 2 જઓ મધમખન કરય પદધતઓ અન મધ પટન ઉપયગત. (નવેમ્બર 2024).