ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝમાં હું કયા રસ પી શકું છું?

જ્યુસ એ એક પ્રવાહી પીણું છે જે છોડના વિવિધ ફળોને દબાવીને મેળવવામાં આવે છે અને તેનો ઉપયોગ મુખ્યત્વે ખોરાકના હેતુ માટે થાય છે. લેખમાં આપણે વિશ્લેષણ કરીશું કે તમે ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝ સાથે કયા રસ પી શકો છો.

ધ્યાન! ખૂબ મીઠા રસ પીતા પહેલા, શક્ય ગૂંચવણો ટાળવા માટે ડ doctorક્ટરની સલાહ લેવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

હું ડાયાબિટીઝ સાથે કયા રસ પી શકું છું?

ફ્રૂટ જ્યુસ એ એવા લોકો માટે વિટામિન શામેલ વિકલ્પ છે જે ભાગ્યે જ ફળો અને શાકભાજી ખાય છે. ઉમેરણો વિનાના 100% રસમાં ફક્ત સ્ક્વિઝ્ડ ફળ હોય છે. ફળના અમૃતમાં ફક્ત 25-50% જેટલું ફળ હોય છે. ખાસ કરીને કેળા અથવા ચેરી જેવા ઓછા રસના ફળોમાં પુષ્કળ પાણીની જરૂર હોય છે. આ ઉપરાંત, અહીં 20% ખાંડની મંજૂરી છે, જે આરોગ્ય મૂલ્યમાં નોંધપાત્ર ઘટાડો કરે છે.

ફળો ખાવા અને રસ પીવો એ જ વસ્તુ નથી. જો કે ફળોમાંથી જ્યુસ બનાવવામાં આવે છે, યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સના ત્રણ મોટા નિરીક્ષણ અભ્યાસ દ્વારા પુરાવા પ્રમાણે, આરોગ્યની અસરોમાં બહોળા પ્રમાણમાં બદલાવ આવે છે.

1984 અને 2009 ની વચ્ચે, ચાર વર્ષના અંતરાલમાં 151,000 થી વધુ મહિલાઓ અને 36,000 પુરુષોનો વારંવાર ઇન્ટરવ્યુ લેવામાં આવ્યો. સહભાગીઓ, જેઓ બધા અભ્યાસની શરૂઆતમાં તંદુરસ્ત હતા, તેમની આહાર વિશેષ વિશે વાત કરી હતી. તાજેતરમાં ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝ હોવાનું નિદાન કરાયેલા તમામ 12,198 વિષયો (6.5%) ને તેમની ખોરાક પસંદગીઓ વિશે કહેવામાં આવ્યું હતું.

ત્યારબાદ, ડાયાબિટીઝના ડેટા સાથે, ફળો અને વિષયોના રસના વપરાશ અંગેના ડેટાનું મૂલ્યાંકન કરવામાં આવ્યું. જીવનશૈલીના અન્ય પરિબળો અને ડાયાબિટીસ થવાનું જોખમ, જે પરિણામને વિકૃત કરી શકે છે તેના પ્રભાવને નકારી કા .વામાં આવ્યો હતો.

એવું જોવા મળ્યું હતું કે જે દર્દીઓ અઠવાડિયામાં ઓછામાં ઓછા ત્રણ વખત ફળ ખાતા હોય છે તેમને ડાયાબિટીઝ થવાની શક્યતા ઓછી હોય છે. અઠવાડિયામાં ત્રણ વખત બ્લુબેરી, દ્રાક્ષ અથવા પ્લમ ખાતા દર્દીઓમાં ડાયાબિટીઝ થવાની સંભાવના ઓછી હોય છે. ડાયાબિટીસનું જોખમ આલુના વારંવાર વપરાશ સાથે 11% અને દ્રાક્ષ સાથે 12% ઘટ્યું છે. બ્લુબેરીઝે 25% જેટલું જોખમ ઘટાડ્યું છે. સફરજન, નાશપતીનો અને કેળા પણ માંદગીના જોખમને 5% ઘટાડે છે. જે દર્દીઓ સમાન પ્રમાણમાં રસ પીતા હોય છે, તેમાં જોખમ 8% વધ્યું છે.

વિવિધ પ્રકારના ફળોના વિવિધ પ્રભાવોનું કારણ વિવિધ પદાર્થો છે. વૈજ્entistsાનિકો સૂચવે છે કે ફાયટોકેમિકલ્સ, જેમની સામગ્રી અમૃત કરતા ફળોમાં વધારે છે, હાયપોગ્લાયકેમિક અસરમાં શામેલ છે. તે વિવિધ પ્રકારના ફળો વચ્ચેના તફાવતને પણ સમજાવે છે. જોકે, હજી સુધી કોઈ સ્પષ્ટ પુરાવા મળ્યા નથી. આ ઉપરાંત, ફળો અને રસની વિવિધ સુસંગતતા દર્દીઓના સ્વાસ્થ્યને અસર કરી શકે છે. પ્રવાહી ઝડપથી ચયાપચય થાય છે, તેથી રસ ઝડપથી રક્ત ખાંડ વધારે છે અને ફળો કરતાં વધુ મજબૂત છે.

ડાયાબિટીઝનો રસ તમારે છોડવો જોઈએ

નારંગી, દાડમ અને ચોકબેરી (ચોકબેરી) જેવા ફળોનો રસ મધ્યસ્થ રીતે લેવો જોઈએ. એન્ટીoxકિસડન્ટો અને વિટામિન્સ ઉપરાંત, અમૃતમાં કોલા જેટલી ખાંડ હોઈ શકે છે. ફ્રેક્ટોઝ બધા અમૃતમાં જોવા મળે છે.

ફ્રેક્રોઝ સુક્રોઝ કરતા બે ગણી મીઠી છે. ફૂડ ઉદ્યોગને ફ્રૂટઝનો સ્વીટનર તરીકે ઉપયોગ કરવાનું પસંદ છે. ઘણા ખોરાકમાં કુદરતી ફ્રુટોઝ હોય છે. દિવસના ફ્રુટોઝની મહત્તમ અનુમતિ સાંદ્રતા 25 ગ્રામ છે.

જો શરીરમાં ઘણાં ફ્રુટોઝ હોય, તો નાના આંતરડા તેને ચરબીમાં ફેરવે છે. તે યકૃતમાં સંગ્રહિત થાય છે. જો આ લાંબા સમય સુધી થાય છે, તો યકૃતમાં ચરબીયુક્ત અધોગતિ વિકસે છે. મોટી માત્રામાં, ફ્રુક્ટોઝ વધારે વજન, ડાયાબિટીસ (પ્રકાર 2) અને એલિવેટેડ બ્લડ લિપિડનું કારણ પણ બની શકે છે. દર્દીઓને તાજા ફળો ખાવાની સલાહ આપવામાં આવે છે અને તેમાંથી લગભગ સંપૂર્ણપણે રસ છોડી દો.

રસનો ગ્લાયકેમિક અનુક્રમણિકા

જો દર્દીને હાઈપરગ્લાયકેમિઆ (લોહીમાં વધુ પ્રમાણમાં ખાંડ) હોય, તો તેને પુષ્કળ પ્રવાહી પીવું જોઈએ. હાઈ બ્લડ સુગર કિડની દ્વારા દૂર થાય છે. જો કે, ખાંડ ફક્ત ઓગળેલા સ્વરૂપમાં જ ઉત્સર્જિત થઈ શકે છે, પાણી, જેમ કે લોહી, દ્રાવક તરીકે જરૂરી છે. તમારી તરસ છીપાવવા માટે, તમે ઓછી જીઆઈ સાથે પાતળા રસનો ઉપયોગ કરી શકો છો, જે દર્દીના ગ્લાયસીમિયા પર ઓછી અસર કરે છે. ઉપયોગ કરતા પહેલા, નિષ્ણાતની સલાહ લેવી મહત્વપૂર્ણ છે.

દર્દીઓને વનસ્પતિના રસનું સેવન કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે, કારણ કે તેમાં ઓછા સરળતાથી સુપાચ્ય કાર્બોહાઈડ્રેટ હોય છે. ટમેટાના રસમાં સૌથી નાનો જીઆઈ 33 છે. ગાજરના રસમાં ઉચ્ચ જી.આઈ. કાકડીના રસમાં 10 એકમોની જીઆઈ હોય છે. શાકભાજી પીણાં શાકભાજીમાંથી 100% બનાવવામાં આવે છે, પરંતુ તેમાં સરકો, મીઠું, વિવિધ સુગર, મધ, bsષધિઓ અને મસાલા જેવા ઉમેરણો હોઈ શકે છે.

ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે સલામત તાજી સ્ક્વિઝ્ડ કરેલો રસ કોળાનો રસ છે, જેમાં જીઆઇ 2 કરતા ઓછા હોય છે.

નારંગીનો રસ જીઆઈ 65 છે, અને દ્રાક્ષ, અનેનાસ, સફરજન, ગ્રેપફ્રૂટ અને ક્રેનબberryરી - 50. સાવચેતી તરીકે ડાયાબિટીસ માટે ફળોના પીણાંનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી.

સલાહ! બિર્ચ, દાડમ, સલાદ અથવા બટાકાની પીણાનો ઉપયોગ કરતા પહેલા, તમારે લાયક નિષ્ણાતની સલાહ લેવી જોઈએ. ડાયાબિટીક ડિસઓર્ડરના કિસ્સામાં, લોહીના પ્રવાહમાં સુગરમાં તીવ્ર વધઘટ ટાળવા માટે, કોઈપણ આહાર ફેરફારોની સલાહ પોષક નિષ્ણાત સાથે હોવી જોઈએ.

દર્દીની સ્થિતિ અને ગ્લાયસીમિયાનું સ્તર યોગ્ય આહાર પર આધારિત છે. જ્યુસ ધરાવતા ઉત્પાદનોનો વધુ પડતો વપરાશ ગ્લાયસીમિયા પર પ્રતિકૂળ અસર કરે છે અને ગંભીર ગૂંચવણો તરફ દોરી જાય છે. આવા ઉત્પાદનોના મનોરંજક ઉપયોગથી ગંભીર નુકસાન થતું નથી, પરંતુ ડાયાબિટીઝની ગૂંચવણો અથવા અન્ય ચયાપચયની વિકૃતિઓવાળા દર્દીઓ માટે દુરૂપયોગની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. જો તમને ઉપરોક્ત પીણાને લીધે હાઈપરગ્લાયકેમિઆના ગંભીર લક્ષણોનો અનુભવ થાય છે, તો તમારે તબીબી સહાય લેવાની જરૂર છે.

બટાટા

તાજા રસમાં પોટેશિયમ, ફોસ્ફરસ, મેગ્નેશિયમ શામેલ છે, જે મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓને સામાન્ય બનાવે છે, રુધિરકેશિકાઓ અને ધમનીઓની સ્થિતિમાં સુધારો કરે છે અને દબાણને સ્થિર કરે છે.

ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસમાં બટાકાનો રસ ગ્લુકોઝ ઘટાડે છે. પણ:

• બળતરા પ્રક્રિયાઓ સાથે કોપ્સ,
• એક અદ્ભુત એન્ટિસ્પેસ્ડમોડિક છે,
• મૂત્રવર્ધક પદાર્થ અને સુખાકારી પીણું તરીકે સેવા આપે છે.

ઘણા રસ વધુ સારા સ્વાદ માટે એકબીજા સાથે જોડાય છે; બટાકાની પણ તેમાં અપવાદ નથી.