પ્રકાર 1 ડાયાબિટીઝવાળા બાળક માટે મેનુ

આજે હું ટાઇપ 1 ડાયાબિટીઝવાળા 2 વર્ષના બાળક માટે નમૂના મેનુ વિશે વાત કરવા માંગુ છું. મેનૂનું સંકલન કરતી વખતે, નીચા ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સવાળા ખોરાકની પસંદગી કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે, પરંતુ બાળક માટે આ નિયમ હંમેશા શક્ય નથી. જ્યારે વધુ વખત સુગર નિયંત્રણ માટે એન્ડોક્રિનોલોજિસ્ટે પ્રથમ વખત નીચા ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સવાળા ખોરાક ખાવાની સલાહ આપી, ત્યારે હું તરત જ wentનલાઇન ગયો અને આવી ઉત્પાદન મળ્યું - મોતી જવ. મેં તેને આખી રાત રાંધ્યું, અને સવારે એવું બહાર આવ્યું કે તમે તેને ફક્ત 3 વર્ષના બાળકોને જ આપી શકો છો, કારણ કે નાના બાળકોની પાચક શક્તિ ભાગ્યે જ તેનો સામનો કરી શકે છે.

બાળકો માટે પ્રકાર 1 ડાયાબિટીસ માટેનો ખોરાક એકસરખો હોવો જોઈએ. દિવસમાં શ્રેષ્ઠ 6 ભાગનું ભોજન માનવામાં આવે છે, જેમાં બાળક દર ત્રણ કલાકે ખાય છે. નીચે આપેલા કોષ્ટક અનુસાર (અમને તે હોસ્પિટલમાં આપવામાં આવ્યું હતું), બાળકની 1-3 માટે XE માટેની દૈનિક આવશ્યકતા 10-12 XE છે. XE શું છે તે અહીં મળી શકે છે.

અમારી પાસે મુખ્ય ભોજન છે - નાસ્તો, બપોરનું ભોજન, રાત્રિભોજન અને નાના નાસ્તા. નાસ્તામાં જરાય નહીં, કારણ કે આપણે હજી પણ એક્ટ્રાપાઇડ પર છીએ, અને તેની સાથે આપણી પાસે નાસ્તો કરવો પડશે જેથી કોઈ ગિપ ન પકડે. તેથી, ડાયાબિટીઝવાળા 2.5 વર્ષના બાળક માટે આપણે શું આપીશું.

ડાયાબિટીઝવાળા બાળક માટે નમૂના મેનૂ

અમે 160 જી.આર.ની માત્રામાં, પાણી પર ઓટમીલ આપીએ છીએ. - 3 XE. તેઓ દૂધ આપતા હતા, અને દૂધ 50/50 પાણીથી ભળી ગયું હતું, XE ની માત્રા સમાન હતી, પરંતુ હજી પણ ગ્લુકોઝમાં તીવ્ર વધારો થયો હતો અને ઇન્સ્યુલિન ફક્ત તેની સાથે જળવાઈ ન હતી. તેઓએ પાણી પર પોરીજ અજમાવ્યો, શિખરો ખૂબ ઓછા બન્યા. કાર્બિહાઇડ્રેટ્સના શોષણના દરને ઘટાડવા માટે, ફરીથી પોર્રીજમાં આપણે 10-15 ગ્રામ માખણ ઉમેરીએ છીએ. જોકે સત્તાવાર દવા કહે છે કે તેલની આ માત્રા ખૂબ વધારે છે. ચરબીથી સમૃદ્ધ ખોરાક ઉમેરવાની અસર અને પ્રોટીન અહીં જોઈ શકાય છે કે કેમ તે વિશે.

સફરજન - 70 ગ્રામ

સમયસર, નાસ્તામાં ઇન્સ્યુલિનના ઇન્જેક્શન પછી લગભગ 3 કલાકનો નાસ્તો છે. પછી ખાંડ ઘટવાનું શરૂ થાય છે અને, તેને "પસંદ" કરવા માટે, અમે એક સફરજન અથવા અન્ય કોઈ ફળ આપીએ છીએ, પરંતુ કાળજીપૂર્વક. અમારું બાળક તેમને માટે અલગ પ્રતિક્રિયા આપે છે. આ ક્ષણે ગ્લુકોઝની માત્રાને આધારે રકમ અલગ હોઇ શકે છે, પરંતુ હજી પણ ક્યાંક 0.5-1XE ની રેન્જમાં છે.

લંચ - 3 એક્સઇ. અમે ફક્ત પ્રથમ જ આપીએ છીએ: કોબી સૂપ, સોરેલ સૂપ, બોર્સ્ચટ. અમે બટાટા વિના લાંબા સમયથી આ બધું રાંધીએ છીએ. પહેલાં (બટાકાની સાથે) શિખરો ઓહ-ઓહ-ઓહ હતા ... હવે તે વધુ સારું છે.

250 ગ્રામ પીરસો: 100 ગ્રામ જમીન અને 150 ગ્રામ સ્લરી, વત્તા બ્રેડનો એક ટુકડો 25-29 ગ્રામ.

સામાન્ય રીતે, 5% કુટીર પનીર 50 ગ્રામ કરતા વધુ હોતું નથી, સંભવત 0.5 0.5 XE પર ખાટા ક્રીમ અથવા ફળના નાના ઉમેરા સાથે. આ નાસ્તા માટે, અમે ઇન્સ્યુલિન ઇન્જેક્શન અથવા ઇન્જેક્શન આપતા નથી, કારણ કે, નિયમ પ્રમાણે, 15-00 સુધીમાં બાળક પણ હિપ્નોટાઇઝ કરવાનું શરૂ કરે છે. તે અલબત્ત અનુકૂળ નથી, પરંતુ આપણી પાસે આવા ઇન્સ્યુલિન છે, તેમ છતાં તેઓ કહે છે કે તેઓ ટૂંક સમયમાં નોવોરાપીડમાં સ્થાનાંતરિત થશે.

અને બીજો ડિનર 200 કીફિર 1 XE છે. આ ભોજન પર, અમે ઇન્સ્યુલિન પિન અપ કરીએ છીએ અને સૂઈએ છીએ. પરંતુ આ ભાગ 200 ગ્રામ છે, જેને 100 ગ્રામ દ્વારા બે વાર વહેંચવામાં આવે છે, કારણ કે જો તમે તરત જ 200 ગ્રામ આપો, તો પછી ઇન્સ્યુલિન લોહીમાં ખાંડ કેટલી ઝડપથી વધે છે તેની સાથે ચાલુ નથી.

ડાયાબિટીઝવાળા બાળક માટે અહીં એક મેનૂ છે. ઉત્પાદનોની ઉપલબ્ધતામાં નાના ફેરફારો સાથે હવે અમે આ ફીડ કરીએ છીએ. આપણે કંઈક બદલીશું, લખવાનું ભૂલશો નહીં.

બાળકો માટેના આહારની સુવિધાઓ

એક મોટી સમસ્યા એ છે કે બાળકમાં ડાયાબિટીઝનો વિકાસ. આ પરિસ્થિતિમાં ડોકટરો ખાસ કાર્બોહાઇડ્રેટ આહારની નિમણૂકની ભલામણ કરે છે, જે આહારના 2/3 જેટલા હોઈ શકે છે.

આ પગલાનો અનિચ્છનીય પરિણામ એ ગ્લાયસીમિયાનું સતત વધઘટ છે. તેઓ કોઈપણ દર્દીની સ્થિતિમાં નોંધપાત્ર બગાડ ઉશ્કેરે છે.

તેથી, આ પરિસ્થિતિમાંથી બહાર નીકળવાનો શ્રેષ્ઠ રસ્તો પેવઝનરના અનુસાર આહાર કોષ્ટક નંબર 9 નો ઉપયોગ છે.

યોગ્ય મેનૂ બનાવવા માટે, તમારે આવા ઉત્પાદનોને પ્રાધાન્ય આપવું આવશ્યક છે:

• માંસ - ચરબી વગરની જાતો, ચિકન, ડુક્કરનું માંસ અને ઘેટાંના બાકાત રાખવામાં આવે છે,
• શાકભાજી - ગાજર, કાકડી, ટામેટાં, કોઈપણ પ્રકારના કોબી,
• ફળો - સફરજન, આલૂ, ચેરી.

ખાંડને તેના શુદ્ધ સ્વરૂપમાં, તેમજ કોમ્પોટ, જામ જેવા ઉત્પાદનોના ઉમેરણોમાં સંપૂર્ણપણે દૂર કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. મધુર બનાવવા માટે, તમે તેને સોર્બીટોલ અથવા ફ્રુટોઝથી બદલી શકો છો, પરંતુ સ્ટીવિયા પર જવાનું શ્રેષ્ઠ છે - એક કુદરતી સ્વીટનર જેમાં વર્ચ્યુઅલ રીતે કાર્બોહાઇડ્રેટ અને કેલરી નથી. બેકરી ઉત્પાદનો, પેસ્ટ્રી પર પણ સખત પ્રતિબંધિત છે.

આ આહાર શરૂ કરતા પહેલા, નીચેની બાબતો ધ્યાનમાં લેવી જોઈએ.

1. હાઈપોગ્લાયકેમિઆ શક્ય છે, તેથી તમારે તેમને કેવી રીતે અટકાવવું તે શીખવાની જરૂર છે.
2. દિવસમાં 7 વખત, ખાંડને ઘણી વાર નિયંત્રિત કરવાની જરૂર છે. આ તમને ઇન્સ્યુલિનની આવશ્યક માત્રા લખવાની મંજૂરી આપશે.
3. બાળકને તણાવથી બચાવવા અને મોટર અને શારીરિક પ્રવૃત્તિના સમાન મોડને ધ્યાનમાં લેવાનો પ્રયાસ કરવો તે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. આ ઇન્સ્યુલિન ઉપચાર, કાર્બોહાઇડ્રેટ ચયાપચયને સ્થિર કરશે, તેમજ બાળકને જીવનપદ્ધતિ શીખવશે, જે ભવિષ્યમાં તેના સ્વાસ્થ્યને અનુકૂળ પ્રતિબિંબિત કરશે.

ડાયાબિટીઝ એ કોઈ વાક્ય નથી. અને ડાયાબિટીસના દર્દીઓ સ્વાદવિહીન પણ ખાય છે તે હકીકત સાચી ગણી શકાય નહીં. જો તમે કલ્પના બતાવો છો, તો તમારા બધા મેનૂઝ ઉત્પાદનો સાથે તમારા મેનૂમાં વૈવિધ્યીકરણ કરો, તો પછી રોગ તમને ઘણી વાર યાદ કરાવે છે.

જલદી માતાપિતા લક્ષણોની નોંધ લેશે અને ડ doctorક્ટરની સલાહ લેશે, તેઓ નિદાન કરે છે અને સારવાર સૂચવે છે તેટલી ઝડપથી. ડાયાબિટીઝની ગૂંચવણો ખૂબ જોખમી છે, ખાસ કરીને બાળકો માટે, જેનો વિકાસ નબળી ગ્લુકોઝ ચયાપચયને કારણે ધીમો પડી શકે છે. ગંભીર કિસ્સાઓમાં, જીવલેણ ડાયાબિટીસ કોમા શક્ય છે.

ક્લાસિક લક્ષણો કે જે માતાપિતા માટે અલાર્મ હોવા જોઈએ:

• બાળક પુષ્કળ પ્રવાહી પીવે છે પરંતુ તરસ ચાલુ રાખે છે
• વારંવાર શૌચાલયની સફર, ખાસ કરીને રાત્રે
• ભૂખ સાથે વજન ઘટાડવું

ડાયાબિટીસના બાળકો માટે આહાર ઉપચારના મુખ્ય લક્ષ્યો:

• તંદુરસ્ત વ્યક્તિ માટે શક્ય તેટલું નજીક લોહીમાં શર્કરાના સૂચકાંકો લાવો,
• રક્ત ખાંડમાં તીવ્ર વધારો અથવા ઘટાડો અટકાવો,
• બાળકને શરીરના પદાર્થો, વિટામિન્સ અને ખનિજોના સામાન્ય કાર્ય માટે જરૂરી, ઉપયોગી અને જરૂરી પ્રદાન કરો,
• કોઈ રોગથી ડાયાબિટીઝને જીવનશૈલીમાં ફેરવો.

ડાયાબિટીઝવાળા બાળક માટે મેનૂ બનાવવાની સુવિધાઓ: ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ અને ઉત્પાદનોમાં બ્રેડ એકમોની સંખ્યા ધ્યાનમાં લેવી

જ્યારે કાર્બોહાઇડ્રેટયુક્ત ખોરાકનું સેવન કરવામાં આવે છે, ત્યારે બ્લડ સુગરનું સ્તર વધે છે, તેથી ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે મેનુ બનાવતી વખતે, બ્રેડ યુનિટ્સ (XE) માં માપેલા ખોરાકમાં કાર્બોહાઈડ્રેટની માત્રા ધ્યાનમાં લેવી જરૂરી છે. એક XE એ 12 ગ્રામ કાર્બોહાઈડ્રેટ અથવા 25 ગ્રામ બ્રેડ છે. ત્યાં વિશિષ્ટ કોષ્ટકો છે જે વિવિધ ઉત્પાદનોમાં XE ની સામગ્રીની ગણતરી કરવામાં મદદ કરે છે.

ડાયાબિટીઝવાળા બાળક માટે XE વપરાશ દર નક્કી કરો, ફક્ત હાજરી આપતા ચિકિત્સક સાથે જ હોઇ શકે છે, બાળકમાં ડાયાબિટીઝની ઉંમર અને ડિગ્રીના આધારે. નીચે આપેલ કોષ્ટક વિવિધ વયના બાળકો માટે આશરે XE વપરાશ દર પ્રદાન કરે છે.

તંદુરસ્ત વ્યક્તિમાં, જ્યારે કાર્બોહાઇડ્રેટવાળા ખોરાકનો વપરાશ કરવામાં આવે છે, ત્યારે પરિણામી ખાંડને intoર્જામાં રૂપાંતરિત કરવા માટે ઇન્સ્યુલિન ઉત્પન્ન થવાનું શરૂ થાય છે. જે દરે ખાદ્ય પદાર્થનું સેવન કરવાથી બ્લડ સુગર વધે છે તેને ગ્લાયસિમિક ઇન્ડેક્સ (જીઆઈ) કહેવામાં આવે છે.

ઓછી ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ ખોરાક તમારી બ્લડ સુગરને નિયંત્રિત કરવાનો એક સારો રસ્તો છે. નીચે તમે એક ટેબલ ડાઉનલોડ કરી શકો છો જે ઉચ્ચ, મધ્યમ અને નીચા ગ્લાયકેમિક અનુક્રમણિકાવાળા ખોરાકની વિશાળ સૂચિને સૂચિબદ્ધ કરે છે.

નાની ઉંમરે ડાયાબિટીસવાળા બાળકને શક્ય તેટલા લાંબા સમય સુધી સ્તનપાન કરાવવું જરૂરી છે. પરંતુ, માતા કે જે ડાયાબિટીઝથી બાળકને સ્તનપાન કરાવતી હોય તેને વિશેષ આહારનું પાલન કરવું જરૂરી છે.

આ કિસ્સામાં સૌથી લોકપ્રિય અને ભલામણ કરાયેલ આહાર એ ખોરાક નંબર 9 છે, જે સરળતાથી સુપાચ્ય કાર્બોહાઈડ્રેટ અને પ્રાણી ચરબીના સેવનના પ્રતિબંધના આધારે છે. આ કિસ્સામાં, આ કિસ્સામાં પ્રોટીનનો ઉપયોગ આદર્શને અનુરૂપ હોવો જોઈએ, નહીં તો તેમની ઉણપ નબળા સ્વાસ્થ્ય તરફ દોરી શકે છે.

વિશેષ આહાર ઉપરાંત, ડાયાબિટીઝની સારવારમાં કસરત ઉપચાર અને, જો જરૂરી હોય તો, ઇન્સ્યુલિન ઉપચાર શામેલ છે.

તમારા મિત્રો સાથે શેર કરો:

જો કોઈ બાળકમાં ડાયાબિટીઝની તપાસ થઈ છે, તો કેટલાક નિષ્ણાતો સંતુલિત કાર્બોહાઇડ્રેટ આહારમાં ફેરવવાની ભલામણ કરે છે, જ્યાં કાર્બોહાઇડ્રેટ કુલ આહારમાં 60% જેટલો ખોરાક બનાવે છે. પરંતુ, આવા આહારનું પરિણામ એ બ્લડ સુગરમાં સતત veryંચાઇથી ખૂબ નીચું કૂદવાનું છે, જે બાળકોની સુખાકારીને નકારાત્મક અસર કરે છે.

તેથી, બાળકો માટે સમાન આહાર નંબર 9 નું પાલન કરવાનું વધુ સારું છે, જ્યાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનો વપરાશ ઓછો થાય છે.

એવી ભલામણ કરવામાં આવે છે કે બાળકો, જેમનું પોષણ સંપૂર્ણપણે તેની માતા પર આધારિત હોય છે, શક્ય તેટલા લાંબા સમય સુધી તેમને સ્તનપાન કરાવવું જોઈએ. પ્રકાર 1 ડાયાબિટીઝના નિદાનવાળા સ્તનો શક્ય તેટલા લાંબા સમય સુધી યોગ્ય અને સંતુલિત પોષણ પ્રાપ્ત કરી શકશે.

જો કોઈ કારણોસર દૂધ જેવું અશક્ય છે, તો પછી તમારા બાળકો માટે તમારે ખાસ મિશ્રણ ખરીદવાની જરૂર છે જેમાં ગ્લુકોઝની માત્રા ઓછી છે. ભોજન વચ્ચે સમાન અંતરાલોનું નિરીક્ષણ કરવું અત્યંત મહત્વપૂર્ણ છે.

આ પદ્ધતિ અનુસાર નાના દર્દીઓ માટે પોષણ એક વર્ષ સુધી રજૂ કરી શકાય છે: સૌ પ્રથમ, બાળકને વનસ્પતિ શુદ્ધ અને રસથી ખવડાવવામાં આવે છે, પરંતુ અનાજ, જેમાં ઘણા બધા કાર્બોહાઈડ્રેટ હોય છે, બાળકના આહારમાં અંતિમ વળાંકમાં દાખલ કરવામાં આવે છે.

એક વર્ષ સુધી પોષણ

પેવઝનર મુજબના આહાર કોષ્ટકો વિવિધ રોગવિજ્ologiesાનવાળા દર્દીઓની પુન recoveryપ્રાપ્તિને વેગ આપવા માટે તેમજ રોગોના વધતા જતા નિવારણ માટે રચાયેલ છે. ડાયાબિટીઝ સાથે, ટેબલ નંબર 9 નો ઉપયોગ થાય છે, જે વિશ્વભરમાં સૌથી વધુ લોકપ્રિય છે.

મુખ્ય સિદ્ધાંત મીઠું, ખાંડ અને ઉત્પાદનોની યોગ્ય ગરમીની સારવાર - પકવવા, બાફવું મર્યાદિત કરવાનું છે. આ કોષ્ટકને સ્ટયૂ અથવા ફ્રાય પર પ્રતિબંધિત છે, પરંતુ સ્પષ્ટરૂપે નથી, નાના ફેરફારો શક્ય છે.

આશરે દૈનિક લેઆઉટમાં આ ફોર્મ છે.

1. નાસ્તામાં, સૌથી ઓછી ચરબીવાળી સામગ્રીવાળા ડેરી ઉત્પાદનો - કુટીર ચીઝ, દૂધ અથવા કેફિર, ચાથી ધોઈ શકાય છે.
2. બીજો નાસ્તો, અથવા, જેમ તેઓ વિદેશમાં કહે છે, બપોરના ભોજનમાં, બ્રેડ વિના બાફેલી માંસ સાથે મોતી જવના પોર્રીજ શામેલ છે.
3. બપોરના ભોજન માટે બોર્શમાં તાજી કોબી હોવી આવશ્યક છે, અને તેની તૈયારી વનસ્પતિ સૂપ પર હોવી જોઈએ. તેમાં ફ્રૂટ જેલી અને બાફેલી માંસની થોડી માત્રા ઉમેરવામાં આવે છે.
4. કોઈપણ ફળને બપોરના ભોજન અને રાત્રિભોજન વચ્ચે નાસ્તા માટે મંજૂરી છે, તે સફરજન અથવા સાઇટ્રસ શ્રેષ્ઠ છે, પરંતુ મ mandડેરિનની જેમ મીઠી નથી.
5. રાત્રિભોજન માટે, સખત મારપીટ, વનસ્પતિ કચુંબર વિના બેકડ માછલી ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, તે કોબી અને કાકડીઓમાંથી શ્રેષ્ઠ છે, તે ઓલિવ તેલથી અનુભવી શકાય છે.

ખાંડને સ્ટીવિયા જેવા સ્વીટનર્સથી બદલવામાં આવે છે. આહાર સમાયોજનને આધિન છે, મુખ્ય વસ્તુ એ તમામ પ્રતિબંધિત ઉત્પાદનોને મેનૂમાંથી બાકાત રાખવી છે.

જીવનશૈલી જે પ્રકાર 1 ડાયાબિટીસ સૂચવે છે તે સામાન્ય રીતે સામાન્ય વ્યક્તિના જીવનથી અલગ નથી સંતુલિત આહાર અને સંતુલિત આહાર કદાચ થોડાક કડક પ્રતિબંધોમાંથી એક છે. પ્રકાર 1 ડાયાબિટીઝના પોષણની વિચારણા કરતી વખતે, કોઈ પણ એ હકીકતને બાકાત કરી શકતું નથી કે તે પ્રથમ સ્થાને સમયસર હોવું જોઈએ, આવી રોગની હાજરીમાં નાસ્તા ખૂબ અયોગ્ય છે.

પહેલાં, પોષણવિજ્istsાનીઓએ પ્રોટીન અને કાર્બોહાઇડ્રેટ ચરબીના સમાન પ્રમાણની ભલામણ કરી હતી, પ્રકાર 1 ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે પણ આ પ્રકારનો આહાર સ્વીકાર્ય છે, પરંતુ તેનું પાલન કરવું ખૂબ મુશ્કેલ છે. તેથી, સમય જતાં, પોષણ વધુ વૈવિધ્યસભર બન્યું છે, જે પ્રકાર 1 ડાયાબિટીઝ માટે જીવનની ગુણવત્તા જાળવવાનું મહત્વપૂર્ણ છે, કારણ કે તે સમૃદ્ધ મેનૂ છે જે તમને તમારા રોગ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત નહીં કરવાની મંજૂરી આપે છે.

ટાઇપ 1 ડાયાબિટીઝવાળા દર્દીઓ માટે વધારે વજનની સમસ્યા ખૂબ જ ઓછી જોવા મળે છે, જો કે, હજી પણ અલગ કેસ છે. પ્રકાર 1 ડાયાબિટીઝ માટે ભલામણ કરેલું અને કોષ્ટકમાં પ્રસ્તુત ખોરાક વધુ વજનવાળા દર્દીઓ માટે યોગ્ય છે, કારણ કે આવા મેનૂનો દૈનિક ધોરણ સ્વીકાર્ય મર્યાદામાં બદલાય છે.

ઘટનામાં, તેનાથી .લટું, વજન ઓછું કરવામાં આવે છે, તો પછી આ ઉદાહરણ પણ યોગ્ય રહેશે, પરંતુ કેટલાક આરક્ષણો સાથે. વજન વધારવા માટેના સામાન્ય આહારમાં મુખ્યત્વે હળવા કાર્બોહાઈડ્રેટનો વપરાશ હોય છે, પ્રકાર 1 ડાયાબિટીઝની સારવાર ખોરાકમાં આવા ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ સંપૂર્ણપણે દૂર કરે છે.

ટેબલમાંનો આહાર પ્રકાર 1 ડાયાબિટીસવાળા બધા દર્દીઓ માટે યોગ્ય છે, જો કે, ઓછા વજન સાથે, વધુ ખોરાક ખાવાથી ભલામણ કરેલ મેનૂને સમાયોજિત કરવો પડશે.

વજન ગોઠવણમાં મહત્વપૂર્ણ ભોજન એ રાત્રિભોજન છે. સામાન્ય જીવનની જેમ, ખૂબ જ હાર્દિક રાત્રિભોજન વજન વધારવા માટે પ્રોત્સાહન આપે છે. જો કે, તે ધ્યાનમાં રાખવું આવશ્યક છે કે ડાયાબિટીઝની હાજરીમાં રાત્રે ઉઠાવવું એ સંપૂર્ણપણે સ્વીકાર્ય નથી. વજનને સમાયોજિત કરીને રાત્રિભોજનને બાકાત રાખવું પણ અશક્ય છે જેથી ગ્લુકોઝનું સ્તર જટિલ વાંચન તરફ ન આવે.

જો તમે તમારા વજનને સખ્તાઇથી હલ કરવાનું નક્કી કરો છો, તો તમે કોઈ ન્યુટ્રિશનિસ્ટનો સંપર્ક કરી શકો છો, તે તે છે જે તમારા આહારને યોગ્ય રીતે ગોઠવશે, અને તમને રાત્રિભોજન, નાસ્તો અને બપોરના ભોજનમાં શું ખાવું તે કહેશે, કારણ કે પ્રકાર 1 ડાયાબિટીઝથી તમારે ફક્ત આહાર જ નહીં, પણ ઉપચાર પણ કરવો જોઈએ, ડ .ક્ટર દ્વારા ભલામણ

જો બાળકમાં ઇન્સ્યુલિન આધારિત પ્રકારની ડાયાબિટીસ જોવા મળે છે, તો એન્ડ્રોક્રિનોલોજિસ્ટ વધતા જીવતંત્રના સામાન્ય વિકાસને જાળવવા માટે ઇન્સ્યુલિન અને આહાર સૂચવે છે. મેનૂ રોગ, સ્થિતિ અને ઉંમરના તબક્કા પર આધારિત છે. સંતુલિત પોષણ માટે બાળકને રોગના વૃદ્ધિના જોખમ વિના પોષક તત્વો પ્રાપ્ત થાય છે.

કોઈ પણ ઉંમરે આહારનું સખત પાલન કરવું અગત્યનું છે, પરંતુ તે ખાસ કરીને નાના બાળકોના આહારનો સંપર્ક કરવો મહત્વપૂર્ણ છે જે સ્વતંત્ર રીતે તેમની સુખાકારીનું મૂલ્યાંકન કરી શકતા નથી.

• સમયસર તમારા બાળકને ખવડાવો. 20 મિનિટ સુધીના નાના પાળી ફક્ત પહેલાંના સમય તરફ જ શક્ય છે.
• બાળકોને દિવસમાં છ ભોજન બતાવવામાં આવે છે - ત્રણ મુખ્ય ભોજન અને સવારના નાસ્તા, લંચ અને ડિનર વચ્ચે ત્રણ નાસ્તા.
• ટકાવારીની શરતોમાં, ખોરાકનું કેલરીક મૂલ્ય નીચે મુજબ વહેંચી શકાય છે: મુખ્ય ભોજન માટે આશરે 25% અને વધારાના ભોજન માટે આશરે 10%.
• દૈનિક આહાર 30% ચરબી, 20% પ્રોટીન અને 50% કાર્બોહાઈડ્રેટ હોવો જોઈએ.

આયોજિત તબીબી પરામર્શ સાથે, રોગનિવારક આહારની સમીક્ષા કરવામાં આવશે અને વિકાસશીલ જીવતંત્રની જરૂરિયાતો અનુસાર ગોઠવણ કરવામાં આવશે.

એક વર્ષથી ઓછી ઉંમરના બાળકોમાં ડાયાબિટીઝનું નિદાન ખૂબ જ ભાગ્યે જ થાય છે, પરંતુ જો આવું થાય, તો તમારે શક્ય તેટલા લાંબા સમય સુધી સ્તનપાન ચાલુ રાખવાનો પ્રયાસ કરવો જોઈએ - દો a વર્ષ સુધી. માતાના દૂધમાં બીમાર બાળકની જરૂર હોય તે બધું હોય છે, અને તમે આ ઉંમરે વધુ સારી દવા લઈને આવી શકતા નથી.

ડાયાબિટીઝવાળા બાળકોના આહારમાં, રોગના તબક્કાના આધારે, યોગ્ય સુધારણા હોવી જોઈએ. પહેલાથી જ ઉપર જણાવવામાં આવ્યું છે કે સ્વાદુપિંડ (રાહતપ્રદ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સની માત્રા ઘટાડવા અને ખાંડ દૂર કરવા) ની સૌથી કડક પોષક જરૂરિયાતો ડાયાબિટીસના સબક્લિનિકલ તબક્કામાં અને મેનિફેસ્ટ ડાયાબિટીસના પ્રથમ તબક્કામાં રજૂ કરવામાં આવે છે.

કેટોએસિડોસિસ રાજ્યના વિકાસ માટે માત્ર ખોરાકમાં કેલરીની સંખ્યામાં ઘટાડો થવો જરૂરી નથી, પરંતુ બાળકોના આહારમાં ચરબીની માત્રા પર તીવ્ર પ્રતિબંધ પણ છે.

આ સમયગાળા દરમિયાન, પોષણ સૌથી વધુ ફાજલ હોવું જોઈએ. મેનૂમાંથી તમારે સંપૂર્ણપણે બાકાત રાખવાની જરૂર છે:

આ ખોરાકમાં કાર્બોહાઈડ્રેટનું પ્રમાણ વધુ હોય તેવા ખોરાક સાથે બદલવું જોઈએ:

• અમર્યાદિત બટાકાની
• મીઠી રોલ
• બ્રેડ
• મીઠા ફળ
• ખાંડ.

કોમા પહેલાંના સમયગાળા અને તેના પછીના સમયગાળામાં, પોષણમાં ફક્ત ફળ અને શાકભાજીનો રસ, છૂંદેલા બટાટા, જેલીનો સમાવેશ થવો જોઈએ. તેમાં કેલ્શિયમ ક્ષાર હોય છે અને ક્ષારયુક્ત પ્રતિક્રિયા હોય છે. ન્યુટ્રિશનિસ્ટ્સ આહારમાં આલ્કલાઇન મીનરલ વોટર (બોર્જોમી) દાખલ કરવાની ભલામણ કરે છે. પોસ્ટ-કોમા રાજ્યના બીજા દિવસે, બ્રેડ સૂચવવામાં આવે છે, ત્રીજા પર - માંસ. કીટોસિસ સંપૂર્ણપણે અદૃશ્ય થઈ જાય પછી જ તેલને ખોરાકમાં દાખલ કરી શકાય છે.

ડાયેટ નંબર 9 - ડાયાબિટીઝ માટેની સૌથી લોકપ્રિય પોષક સિસ્ટમ.મૂળ નિયમ એ છે કે મીઠાના સેવનને ઓછામાં ઓછું ઘટાડવું, તેમજ ઉકાળેલા વાનગીઓને રાંધવા, પકવવા અથવા ખોરાક રાંધવા. તમારે સ્ટીવિંગ અને ફ્રાઈંગનો ઇનકાર કરવો પડશે, પરંતુ આ ખોરાક પ્રણાલીનો આહાર કડક નથી, ભાગ્યે જ કિસ્સાઓમાં તમે તમારી જાતને લાડ લડાવી શકો છો.

જો તમે ટાઇપ 1 ડાયાબિટીઝ વિશે વધુ જાણવા માંગતા હો, તો આ લેખ તમને મદદ કરશે.

ડાયાબિટીઝ સાથે, શરીરમાં મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓને સામાન્ય બનાવવા માટે ફાળો આપતા, યોગ્ય પોષણના સિદ્ધાંતોનું પાલન કરવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. આહારનું પાલન કરીને, ડાયાબિટીઝથી બચી શકાય છે, અને જેઓ પહેલાથી તેનાથી પીડાય છે તેઓ તબીબી સારવારને ઘટાડી શકે છે. પોષણના નિયમો, ડ doctorક્ટર દ્વારા સૂચવવામાં આવે છે, આ રોગની લાક્ષણિકતાઓ, ઉત્પાદનોની વ્યક્તિગત સહનશીલતા, દર્દીનું વજન અને ડાયાબિટીસના પ્રકારને ધ્યાનમાં લેતા.

એક નિયમ મુજબ, યુવાન લોકો અને બાળકો પ્રકાર 1 ડાયાબિટીસ મેલીટસથી પીડાય છે, તેથી આહારમાં કેલરી વધારે હોવી જોઈએ, પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ પરિપક્વ લોકો અને સામાન્ય રીતે વધુ વજનવાળા હોય છે. રોગનિવારક હેતુઓ માટે, ડાયાબિટીસ મેલિટસ નંબર 9 માટે કહેવાતા આહારની ભલામણ કરવામાં આવે છે, તેની જાતો નંબર 9 એ અને નંબર 9 બી વિવિધ પ્રકારના રોગ માટે આહારનું નિયમન કરે છે.

નંબર 9 એમાં ફક્ત કાર્બોહાઇડ્રેટ (ખાસ કરીને સરળતાથી સુપાચ્ય) અને ચરબીને કારણે દરરોજ 1650 કેકેલ કેલરીની માત્રા મર્યાદિત કરવામાં આવે છે. બધા મીઠા ખોરાક અને પીણાં સ્વીટનર્સનો ઉપયોગ કરીને ફક્ત તૈયાર કરવા જોઈએ.

બધા ભોજન માટે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સના સમાન વિતરણ સાથે દિવસમાં ખોરાક 5 થી 6 વખત હોવો જોઈએ. ડાયેટ નંબર 9 બીમાં ઇન્સ્યુલિનના વપરાશના સમયને આધારે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનો વપરાશ શામેલ છે, અને દૈનિક કેલરી સામગ્રી બધા તત્વોના સંપૂર્ણ સેવનથી 2300 કેસીએલ હોઇ શકે છે.

ફીચર્ડ અને બાકાત ઉત્પાદનો

1. માંસ, મરઘાં, માછલી. ઓછી ચરબીવાળા માંસ, ભોળું, વાછરડાનું માંસ, સસલું, ડુક્કરનું માંસ, ઓછી ચરબીવાળી માછલી, જીભ, ઓછી માત્રામાં યકૃત, ઓછી ચરબીવાળી ચિકન અને ટર્કી. તમે તમારા બાળકને ડાયાબિટીસ અને આહારની ચટણી માટે પણ સારવાર આપી શકો છો. બાકાત: ચરબીયુક્ત અને ધૂમ્રપાન કરેલું માંસ, ચરબીયુક્ત માછલી, બતક અને હંસનું માંસ, પીવામાં ફુલમો, તૈયાર ખોરાક, કેવિઅર.
2. ડેરી ઉત્પાદનો. તમે દૂધ, ઓછી ચરબીવાળી કુટીર ચીઝ, ઓછી ચરબીવાળી ચીઝ, ડેરી ઉત્પાદનો, મર્યાદિત માત્રામાં ખાટા ક્રીમ ખાઈ શકો છો. ક્રીમ, ફેટી ડેરી ઉત્પાદનો, મીઠું ચડાવેલું ચીઝ, મીઠી ચીઝ બાકાત છે.
3. ચરબી. માખણ અને વનસ્પતિ તેલને મંજૂરી છે. પ્રાણી મૂળના ચરબી, માર્જરિન બાકાત છે.
4. ઇંડા. દિવસ દીઠ 1 ઇંડા. સંપૂર્ણપણે યોલ્સને મર્યાદિત કરો અથવા તેને દૂર કરો. ઇંડા પર પ્રતિબંધ હોવાથી, તેમને અન્ય વાનગીઓમાં ઉમેરવાનું વધુ સારું છે - સલાડ, પcનક ,ક્સ, કેસેરોલ્સ.
5. સૂપ્સ તમામ પ્રકારના વનસ્પતિ સૂપને મંજૂરી છે - બોર્શ, બીટરૂટ સૂપ, કોબી સૂપ, ઓક્રોશકા, માંસ અને મશરૂમ બ્રોથ પર સૂપ. સોજી, ચોખા, પાસ્તા, ફેટી બ્રોથ્સના ઉમેરા સાથે દૂધના સૂપ બાકાત રાખવામાં આવ્યા છે.
6. અનાજ અને લોટના ઉત્પાદનો. અનાજ એ કાર્બોહાઇડ્રેટ ખોરાક છે, તેથી તમારે કાર્બોહાઇડ્રેટ પ્રતિબંધના ભાગ રૂપે તેમને ખાવું જરૂરી છે. દિવસમાં એક કરતા વધુ વાર અનાજ ખાવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. તમે બિયાં સાથેનો દાણો, જવ, બાજરી, મોતી જવ, ઓટમીલ ખાઈ શકો છો. ફણગો માન્ય છે. બ્રેડને રાઈ, બ્રોન સાથેનો ઘઉં, બીજા વર્ગની નીચે લોટમાંથી ઘઉં, પ્રોટીન-ઘઉંની મંજૂરી છે.

ડાયાબિટીઝવાળા બાળકોએ કાળજીપૂર્વક તેમના આહાર પર દેખરેખ રાખવી જરૂરી છે.

લોટના ઉત્પાદનો ખાતી વખતે થોડા નિયમો:

• એક જ સમયે પાસ્તા અને બટાકાની સૂપ ન ખાશો,
• લોટની વાનગીઓ (પાસ્તા, ડમ્પલિંગ્સ, પcનકakesક્સ), બટાકા પછી, તે ગાજર અથવા કોબીનો વનસ્પતિ કચુંબર ખાવા માટે વધુ સારું છે, તેમાં રહેલા ફાઇબર કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનું શોષણ ધીમું કરશે,
• કાકડી અને કોબી સાથે બટાટાને જોડવામાં તે વધુ ઉપયોગી છે, પરંતુ બટાકાની વાનગી પછી બ્રેડ, ખજૂર, કિસમિસ ન ખાઓ.

પેનકેકની તૈયારીમાં બિયાં સાથેનો દાણો અને ઓટમીલનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. માખણ અને પફ પેસ્ટ્રી, ચોખા (ખાસ કરીને સફેદ), સોજી, પાસ્તા બાકાત અથવા તીવ્ર મર્યાદિત છે.

1. શાકભાજી. શાકભાજીએ રોજનો મોટાભાગનો આહાર બનાવવો જોઈએ. સૌથી વધુ ઉપયોગી એવા ફળ છે કે જેમાં લીલો અને લીલોતરી રંગ હોય છે. અન્ય શાકભાજી કરતા વધુ વખત કોબી, ઝુચિની, રીંગણ, કોળા, કચુંબર, કાકડીઓ, ટામેટાંનું સેવન કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. જેરૂસલેમ આર્ટિકોકનું ફળ ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે અત્યંત ઉપયોગી ઉત્પાદન છે, તેઓ બ્લડ સુગર ઘટાડે છે. બટાટા મર્યાદિત માત્રામાં હોય છે. મરીનેડ્સ બાકાત છે.
2. ફળો અને મીઠાઈઓ. તેને કોઈપણ સ્વરૂપમાં મીઠી અને ખાટા સફરજન, નાશપતીનો, પ્લમ, આલૂ, તરબૂચ, તરબૂચ, દાડમ, સાઇટ્રસ ફળો, કેરી, કરન્ટસ, ચેરી, ચેરી, સ્ટ્રોબેરી, ગૂસબેરી ખાવાની મંજૂરી છે. તેમને બાળકને આપતા પહેલા, માતાએ જાતે પ્રયત્ન કરવો જોઈએ કે જેથી ફળો અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ખૂબ મીઠી ન હોય. તમે તમારા બાળકને મીઠાઈ આપી શકો છો, જે ખાંડના અવેજીના આધારે તૈયાર કરવામાં આવે છે, વાજબી માત્રામાં મધ. ખાંડ, ખાંડ, ચોકલેટ, દ્રાક્ષ, ખજૂર, કિસમિસ, આઈસ્ક્રીમ, અંજીર પર રાંધેલા રાંધણ ઉત્પાદનો બાકાત છે. અનિચ્છનીય, પરંતુ કેટલીકવાર સ્વીકાર્ય કેળા, પર્સિમન્સ અને અનેનાસ.
3. ચટણી અને મસાલા. ટામેટા સોસની મંજૂરી છે, ઓછી માત્રામાં ગ્રીન્સ, ડુંગળી અને લસણ. બાળકોને મીઠું, સરસવ, મરી અને હ horseર્સરેડિશમાં મર્યાદિત કરવું જરૂરી છે. મસાલેદાર, ફેટી, મીઠું ચટણી બાકાત છે.
4. પીણાં. દ્રાક્ષના પ્રકારનાં મીઠા રસ અને industrialદ્યોગિક ખાંડ ધરાવતા પીણાંને બાળકના આહારમાંથી બાકાત રાખવામાં આવે છે. રોઝશીપ બ્રોથ, એસિડિક જ્યુસ ખાંડ વગર (બ્લુબેરી, લિંગનબેરી, લીલો સફરજન, બ્લેક કર્કરન્ટ, લીંબુ, નારંગી, ગ્રેપફ્રૂટ), ઘરેલું કોળું અને ટમેટાના રસનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. કોઈપણ રસને વય ધોરણ (6 વર્ષથી ઓછી વયના બાળકો માટે આશરે 1 ગ્લાસ, અને સ્કૂલનાં બાળકો માટે 1.5 ગ્લાસ કરતાં વધુ) આપવો જોઈએ નહીં. બાળકને medicષધીય વનસ્પતિઓમાંથી ચા અને રેડવાની ક્રિયાઓથી પણ ફાયદો થશે જે લોહીમાં ખાંડ ઘટાડે છે, આંતરિક અવયવોને ફાયદાકારકરૂપે અસર કરે છે: લિંગનબેરી પાંદડા, વાદળી કોર્નફ્લાવર ફૂલો, ખીજવવું પાંદડા, ડેંડિલિઅન રુટ, પક્ષી પર્વત ઘાસ, પર્વત રાખમાંથી રેડવાની ક્રિયા, બ્લેક કર્કન્ટ, વિટામિન ફી.

ડાયાબિટીઝના બાળકોના માતાપિતાને શું કરવું

બાળકના મેનૂમાંથી ઝડપી કાર્બોહાઇડ્રેટ્સને બાકાત રાખો (ખાંડ, મીઠાઈઓ, સોજી અને ચોખા, ઘઉંનો લોટ, સ્વીટ ફળોનો રસ, સંભવત gra દ્રાક્ષ, કેળા, અનેનાસ, પર્સિમન્સ), ઉચ્ચ ફાઇબર સામગ્રીવાળી ઓછી ક -લરીવાળા સૂચિબદ્ધ ઉત્પાદનોને બદલો:

• રાઈનો લોટ અથવા તે જ ઘઉં, પરંતુ બ્રાનના ઉમેરા સાથે,
• મોતી જવ, ઓટમીલ, બિયાં સાથેનો દાણો, બાજરી,
• શાકભાજી (બટાટા સહિત), ફળો, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની.

નોંધ! ફાઈબર ગ્લુકોઝનું શોષણ ધીમું કરે છે, કોલેસ્ટ્રોલનું લોહી સાફ કરે છે. રેસા કાચા, બિનપ્રોસિસ્ટેડ ખોરાક - શાકભાજી, આખા લોટ અને લીંબુડામાં જોવા મળે છે.

ડાયાબિટીસના બાળક માટે અનાજ દરરોજ 1 વખતથી વધુ ન લેવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.

દરરોજ કેલરીનું સેવન સખત રીતે હોવું જોઈએ.

બાળકની આદતોને ધ્યાનમાં લો, ખાસ કરીને કુટુંબમાં શાસન. ડાયાબિટીસના નિદાનવાળા બાળક સાથેના પરિવારના દરેક સભ્યોએ ડાયાબિટીસના આહારનું પાલન કરવું જોઈએ, આ તેને મજબૂત બનવામાં મદદ કરશે, વંચિત નહીં લાગે, દરેકની જેમ નહીં.

ટૂંકા અભિનયવાળા ઇન્સ્યુલિનનો ઉપયોગ કરતી વખતે, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ તેના વહીવટ પછીના અડધા કલાક પછી પહોંચાડવો જોઈએ.

લાંબા સમય સુધી ક્રિયાના ઇન્સ્યુલિનનો ઉપયોગ કરતી વખતે - તેના વહીવટ પછી એક કલાક અને પછી દરેક 2-3 કલાક.

ઉપરાંત, લાંબા સમય સુધી અભિનય કરતા ઇન્સ્યુલિનનો ઉપયોગ કરતી વખતે, 3 મુખ્ય ભોજન વચ્ચે હળવા નાસ્તા હોવા જોઈએ.

કસરત કરતા પહેલા, તમારે થોડો નાસ્તો લેવો જરૂરી છે.

જો આ રોગની કોઈ જટિલતાઓ નથી, તો પછી દરરોજ પ્રોટીન અને ચરબીનો વપરાશ વયના ધોરણ અનુસાર થઈ શકે છે.

પ્રોટીન, ચરબી અને કાર્બોહાઈડ્રેટ 1: 0.8: 3 ના ગુણોત્તરમાં વાપરવા માટે. તેઓએ બાળકના શરીરમાં ધોરણની અંદર પ્રવેશ કરવો જોઈએ, 10 ગ્રામ કરતા વધુના વિચલનો, ખાંડનું મૂલ્ય સતત હોવું જોઈએ.

રક્ત ખાંડ, ભૂખ, શારીરિક પ્રવૃત્તિ, ખોરાકના સેવનમાં ફેરફારના સૂચકાંકોના આધારે ઇન્સ્યુલિનની માત્રા બદલો.

ખોરાકનું સમયપત્રક

• સવારનો નાસ્તો - 7.30–8.00,
• લંચ - 9.30–10.30,
• લંચ - 13.00,
• બપોરના નાસ્તા - 16.30-17.00,
• ડિનર - 19.00–20.00.

દરરોજ ખાવું તે જ સમયે હોવું જોઈએ.

કાર્બોહાઈડ્રેટ ખોરાકની ભલામણ કરેલ અને રીualો સેવનથી વિચલનો, 15-20 મિનિટથી વધુ ન હોવી જોઈએ. જો યોગ્ય સમયે જમવાનું લેવાનું શક્ય ન હોય, તો તે જરૂરી સમય કરતા 20 મિનિટ પહેલાં ખાવું વધુ સારું રહેશે.

કાર્બોહાઇડ્રેટ્સને દિવસ દરમિયાન ઘડિયાળમાં સ્પષ્ટ રીતે ફાળવવા જોઈએ.

પ્રિસ્કુલ બાળકોના બાળકો માટે કે જે કિન્ડરગાર્ટનમાં ભાગ લેતા નથી, 1 લી અને 2 જી નાસ્તો 1 કલાક પછી ફરીથી ગોઠવી શકાય છે. 21.00 વાગ્યે એક વધારાનો હળવા રાત્રિભોજન હોઈ શકે છે. કિશોરોને એક વધારાનો નાસ્તો કરવાની મંજૂરી છે.

રસોઈ

ડાયાબિટીઝવાળા કોઈપણ તંદુરસ્ત બાળકની જેમ, બાફેલી, બાફેલી, સ્ટયૂ, ગરમીથી પકવવું, ઓછી માત્રામાં તેલ ફ્રાય અથવા ફ્રાય રાંધવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

કેટોએસિડોસિસના સ્વરૂપમાં કોઈ ગૂંચવણ સાથે, તેને છૂંદેલા, છૂંદેલા ખોરાકને રાંધવા જરૂરી છે. બળતરા ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરશો નહીં.

જઠરાંત્રિય માર્ગના ડાયાબિટીઝના જખમના કિસ્સામાં, બાફેલા મોટાભાગના ખોરાકને રાંધવાની, મધ્યસ્થતામાં ફાઇબરયુક્ત ખોરાક લેવાનું અને પેટની એસિડિટીને સામાન્ય બનાવવા માટે ખનિજ જળ પીવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.

કાર્બોહાઇડ્રેટ સબસ્ટિટ્યુશન

નોંધ! બ્રેડ યુનિટ (XE) એ પરંપરાગત એકમ છે જે જર્મન પોષણવિજ્istsાનીઓ દ્વારા રજૂ કરવામાં આવ્યું છે, તે 12.0 ગ્રામ કાર્બોહાઈડ્રેટ અથવા 20-25 ગ્રામ બ્રેડની બરાબર છે. 1 XE રક્ત ગ્લુકોઝમાં 2.8 એમએમઓએલ / એલનો વધારો કરે છે. 1 XE દીઠ આશરે 1.3 યુ ઇન્સ્યુલિન આવશ્યક છે.

હું જાતે ઉત્પાદનમાં XE ની ગણતરી કેવી રીતે કરી શકું? દરેક ઉત્પાદનના પેકેજિંગ પર એક સંકેત છે "100 ગ્રામ ઉત્પાદમાં ઘણા બધા કાર્બોહાઈડ્રેટ હોય છે." કાર્બોહાઇડ્રેટ્સની આ માત્રાને 12 દ્વારા વહેંચવી જોઈએ, પરિણામી આંકડો 100 ગ્રામની XE સામગ્રીને અનુરૂપ છે, પછી પ્રમાણની પદ્ધતિ દ્વારા તમને જરૂરી રકમની ગણતરી કરો.

માંસ, માછલી, ખાટા ક્રીમ, અનવેઇટીન ચીઝ અને કુટીર પનીર XE મુજબ ગણાતા નથી.

બાળક માટે XE ની અંદાજિત ગણતરી:

ખાંડના ભંગાણને અસર કરતા પરિબળો

1. સરળ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ (ખાંડ, ચોકલેટ, કન્ફેક્શનરી, જામ, મુરબ્બો અને ફળનો મુરબ્બો, મધ, મીઠી ફળો) જટિલ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ (સ્ટાર્ચ, લીંબુ, અનાજ, બટાકા, મકાઈ, પાસ્તા) કરતા ખૂબ ઝડપથી તૂટી જાય છે, જ્યારે તે મૌખિક પોલાણમાં પ્રવેશ કરે છે ત્યારે તેમનું વિઘટન તરત જ શરૂ થાય છે.
2. ઠંડા ખોરાક વધુ ધીમેથી શોષાય છે.
3. ચરબીવાળા ખોરાક, ફાઇબરવાળા ખોરાકમાંથી ધીમે ધીમે કાર્બોહાઇડ્રેટ શોષાય છે.
4. વ્યાયામથી બ્લડ સુગર પણ ઓછી થાય છે. તેથી, તમારે કસરત કરતા 30 મિનિટ પહેલાં ખોરાકનો વધારાનો જથ્થો લેવો જોઈએ, લાંબા સમય સુધી શ્રમ દરમિયાન નાસ્તા લેવો જોઈએ. આશરે 30 મિનિટની તીવ્ર શારીરિક પ્રવૃત્તિ માટે, વધારાની 15 ગ્રામ કાર્બોહાઈડ્રેટ લેવી જોઈએ.

જો બાળકના યકૃતમાં ફેરફારો થાય છે (ફેટી ઘૂસણખોરી)

ડાયાબિટીસ મેલ્લીટસમાં યકૃતમાં પરિવર્તન લાવવી એ કોઈ દુર્લભ સમસ્યા નથી, જો તમે તેની સામે લડશો નહીં, તો આખરે તે ડાયાબિટીક કોમાને ઉત્તેજિત કરી શકે છે. ફેટી ઘૂસણખોરી સામે લડવા માટે, નીચેના નિયમોનું પાલન કરવું જોઈએ:

1. શારીરિક વયના ધોરણના એક ક્વાર્ટર દ્વારા ચરબીનું પ્રમાણ ઘટાડવું. આ રકમ રોગપ્રતિકારક શક્તિ, ચરબીમાં દ્રાવ્ય વિટામિન્સ અને તંદુરસ્ત ચરબીનું સેવન માટે પૂરતી હશે.
2. વનસ્પતિ ચરબી એ કુલ ચરબીના 5-25% હોવી જોઈએ. મુખ્યત્વે માખણ અને વનસ્પતિ તેલનો ઉપયોગ કરો.
3. તમારે એવા ખોરાક ખાવાની જરૂર છે જે પિત્તાશયમાંથી ચરબી દૂર કરવામાં મદદ કરે છે: કુટીર ચીઝ, કodડ, ઓટમીલ અને અનાજમાંથી બનેલા ઉત્પાદનો, ઓછી ચરબીવાળા મટન.
4. યકૃતમાં સ્પષ્ટ ફેરફારો સાથે, ચરબીને 85-90% દ્વારા ખોરાકમાંથી બાકાત રાખવામાં આવે છે. બાકીના 10-15% દૂધ અને માંસમાં મળી રહેલી ચરબીમાંથી આવે છે. તેલનો ઉપયોગ ફક્ત તળેલા ખોરાકને રાંધવા માટે કરી શકાય છે. પરંતુ ચરબી-દ્રાવ્ય વિટામિન્સ, વિટામિન તૈયારીઓના રૂપમાં વધુમાં લેવાનું રહેશે.
5. સ્વીટનર તરીકે, મધને મંજૂરી છે અને ભલામણ કરવામાં આવે છે.

હાઈપોગ્લાયકેમિઆ

હાઈપોગ્લાયકેમિઆ એ એક સ્થિતિ છે જ્યારે બ્લડ સુગરનું સ્તર માન્ય માન્યતાની નીચે હોય છે. ડાયાબિટીઝ મેલિટસમાં, હાઈપોગ્લાયસીમિયાનું વલણ એવા બાળકોમાં પણ હોય છે જેઓ યોગ્ય આહાર અને ઇન્સ્યુલિનની માત્રાને અનુસરે છે. માનવ શરીર માટે, બ્લડ સુગરમાં ઘટાડો એ તેમાં વધારો કરતા વધુ જોખમી છે, કારણ કે ગ્લુકોઝની અછત સાથે, મગજ સૌ પ્રથમ પીડાય છે, ખૂબ જ ગંભીર સમસ્યાઓ થઈ શકે છે જે ઉલટાવી શકાય તેવું નથી. અપ્રિય પરિણામોને ટાળવા માટે, બાળક પાસે હંમેશાં ખાંડ, કેન્ડીના થોડા ટુકડાઓ હોવા જોઈએ. ઉપરાંત, પ્રથમ સહાય મીઠી જેલી, ચા, કૂકીઝ (5 ટુકડાઓ), સફેદ બ્રેડ (1-2 ટુકડાઓ) નો ગ્લાસ હોઈ શકે છે. તે વધુ સારું થાય તે પછી, તમારે તમારા બાળકને સોજી અથવા છૂંદેલા બટાકા આપવાની જરૂર છે. હાઈપોગ્લાયકેમિઆ માટે ફર્સ્ટ એઇડ માટે આઇસ ક્રીમ યોગ્ય નથી, જોકે તેમાં ખાંડ છે, ચરબીની સામગ્રી અને ઉત્પાદનના નીચા તાપમાને કારણે તેનું શોષણ ધીમું થાય છે.

ખાંડ કેવી રીતે બદલી શકાય છે?

બાળકોને મીઠાઇ છોડવી મુશ્કેલ છે. બાળકને ત્રાસ ન આપવા માટે, તેને ખાંડની જગ્યાએ સલામત એનાલોગ - સ્વીટનર ઓફર કરો.

બાળકો મીઠાઈના અભાવ પર ખૂબ જ સખત પ્રતિક્રિયા આપે છે, તેથી ખાંડના અવેજી ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ અનિવાર્ય છે.

ઝાયલીટોલ અને સોર્બીટોલ. આંતરડામાં ગ્લુકોઝ કરતા ખૂબ ધીમી શોષી લે છે. અપ્રિય વિશિષ્ટ સ્વાદને લીધે, બાળકો વધુ ઇન્કાર કરે છે. તેઓ બાળકના જઠરાંત્રિય માર્ગ પર નકારાત્મક અસર કરે છે, રેચક અસર પડે છે, આ કારણોસર, બાળકો માટે આ સ્વીટનર્સની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી, માત્ર કિશોરોને (20 ગ્રામ સુધી) થોડી માત્રામાં ઓફર કરવાની મંજૂરી છે.

ફ્રેક્ટોઝ. ઓછી ગ્લુકોઝ અને સુક્રોઝ લોહીમાં ગ્લુકોઝના સ્તરને અસર કરે છે, ઇન્સ્યુલિનની જરૂર નથી, શરીર પર નકારાત્મક અસર નથી કરતી. તે કુદરતી ફળની ખાંડ છે. તે સ્ટોર પર ખરીદી શકાય છે. ફ્રેક્ટોઝ બધાં તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની અને મીઠા સ્વાદવાળા ફળોમાં જોવા મળે છે. મધમાં, ખાંડ સાથેનો ફ્રુટોઝ લગભગ સમાન પ્રમાણમાં જોવા મળે છે.

જેથી બાળકોને તેમના માતાપિતા પાસેથી ગુપ્ત રીતે મીઠાઇ ખાવાની ઇચ્છા ન હોય, મીઠાઈનો ઉપયોગ કરીને જામ, કોમ્પોટ્સ, પેસ્ટ્રીઝ, ક્રિમ અને અન્ય મીઠાઈઓ તૈયાર કરો અને તમારા બાળકોને તેમની સાથે લલચાવો.

એક વર્ષ સુધીના બાળકમાં ડાયાબિટીઝ મેલીટસ

ડાયાબિટીસ મેલીટસની હાજરી હોવા છતાં, એક વર્ષથી ઓછી ઉંમરના બાળકોને વધુ સમય સુધી સ્તનપાન કરાવવું જોઈએ, ફક્ત માતાનું દૂધ જ જરૂરી પોષક તત્વો સાથે આખા શરીરને પૂરા પાડવા માટે સક્ષમ છે.

જો કોઈ કારણોસર સ્તનપાન શક્ય નથી, તો તમારે ઓછી ખાંડની સામગ્રી સાથે ખાસ મિશ્રણ પસંદ કરવું જોઈએ. ફીડિંગ્સ વચ્ચે hours કલાકના અંતરાલમાં ભલામણ કરેલ સમયે બરાબર ભોજન બનાવવું જોઈએ. પૂરક ખોરાક 6 મહિનાની ઉંમરે સ્વીકૃત ધોરણો અનુસાર રજૂ કરવામાં આવે છે, તેને વનસ્પતિના રસ અને છૂંદેલા બટાકાની સાથે શરૂ કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે, અને, ઓછામાં ઓછું નહીં પણ, અનાજ ઓફર કરે છે.

મેદસ્વી બાળકોમાં ડાયાબિટીઝ મેલીટસ

જે બાળકો મેદસ્વી છે તેમના શરીરના વજનને સામાન્ય બનાવવાની જરૂર છે. ચરબી અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સમાં તેમને વધુ કડક મર્યાદિત કરવાની જરૂર છે, આ હેતુ માટે નીચેના ઉત્પાદનો મેનૂમાંથી સંપૂર્ણ બાકાતને આધિન છે:

• ખાંડ
• મીઠાઈઓ
• હલવાઈ
• ઘઉંનો લોટ બ્રેડ,
• પાસ્તા
• સોજી.

બહારના અને વિશેષ પ્રસંગોના ખોરાક

પક્ષો, કાફે અને બાળકોના રેસ્ટોરાં માટે, માતાપિતાને ચિંતા કરવાની જરૂર નથી, ફક્ત ઇન્સ્યુલિનની માત્રાની યોગ્ય ગણતરી માટે મેનુને અગાઉથી શોધી કા carવા અને કાર્બોહાઇડ્રેટની માત્રાની ગણતરી કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે, જ્યારે શારીરિક પ્રવૃત્તિ ખોરાકની અમુક માત્રાને તટસ્થ કરે છે.

શાળામાં બપોરનું ભોજન. અહીં, માતાપિતાએ પણ અગાઉથી ચિંતા કરવી જોઈએ અને આવતા અઠવાડિયે મેનુ શોધી કા .વું જોઈએ, પછી વર્ગ શિક્ષકની મદદથી બાળક શાળામાં કેટલું ખાય છે તેના નિયંત્રણમાં છે.

નાના બાળકો ખૂબ જ વારંવાર ખાવાનો ઇનકાર કરે છે, ભૂખ ઓછી હોય છે. આવા કિસ્સાઓમાં, અલ્ટ્રા-શોર્ટ-એક્ટિંગ ઇન્સ્યુલિનનો ઉપયોગ કરવો ખૂબ અનુકૂળ છે, જે જમ્યા પછી તરત જ સંચાલિત કરી શકાય છે, ખરેખર ખાવામાં આવેલા ખોરાકની માત્રાને આધારે.

ડાયાબિટીઝ એ કપટી બીમારી છે જે મુખ્યત્વે આંખો અને કિડનીને અસર કરે છે. પરંતુ જો તમે સખત રીતે આહારનું પાલન કરો છો, તો ઇન્સ્યુલિનની માત્રાની યોગ્ય ગણતરી કરો, તો પછી આ રોગથી તમે લાંબું, સુખી અને સુંદર જીવન જીવી શકો છો.

• અસરકારક સારવાર માટે યોગ્ય પોષણનું મહત્વ
• લાક્ષણિકતાઓ અને સપ્રેસર્સના પ્રકારો
• પ્રકાર 1 ડાયાબિટીઝ માટે આહાર માર્ગદર્શિકા
• અઠવાડિયા માટે આહાર મેનૂ
• લો-કાર્બ આહારના ફાયદા
• સ્વાદિષ્ટ ડાયાબિટીક રેસિપિ
• ફીચર્ડ ફૂડ

પ્રકાર 1 ડાયાબિટીસ સ્વાદુપિંડની ખામીને કારણે થાય છે. ક્ષતિગ્રસ્ત કોષો શરીરને ઇન્સ્યુલિન પ્રદાન કરી શકતા નથી, તેથી દર્દીએ તેને વધુમાં દાખલ કરવું પડશે. આ પ્રકારના રોગની મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે દવાની દરની ગણતરી યોગ્ય રીતે કરવી. જો તમે તેને યોગ્ય રીતે કરો છો, તો પછી ખોરાકમાં કડક નિયમોનું પાલન કરવાની જરૂર નથી. ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ તર્કસંગત રીતે ખાવું તે પૂરતું છે, કેમ કે સામાન્ય લોકો જેઓ તેમના આરોગ્ય અને આકૃતિ પર નજર રાખે છે.

અસરકારક સારવાર માટે યોગ્ય પોષણનું મહત્વ

આમ, પ્રકાર 1 ડાયાબિટીસ સાથે, વ્યવહારીક કોઈ ગંભીર રાંધણ પ્રતિબંધ નથી. એકમાત્ર કડક contraindication - આ ઘણા બધા ખાંડવાળા ઉત્પાદનો છે: મધ, કન્ફેક્શનરી, મીઠાઈઓ, મીઠી ફળો, મફિન્સ વગેરે. આ ઉપરાંત, જ્યારે આહાર કંપોઝ કરો ત્યારે તમારે શારીરિક પ્રવૃત્તિ અને અન્ય રોગોની હાજરી ધ્યાનમાં લેવાની જરૂર છે. દૈનિક મેનૂની ગણતરી કરતી વખતે આ ધ્યાનમાં લેવી જોઈએ.

આ કેમ આટલું મહત્વનું છે?

ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ ચેતવણી અને તંદુરસ્ત રાખવા માટે દરેક ભોજન પહેલાં ઇન્સ્યુલિનની ચોક્કસ માત્રા લેવી જરૂરી છે. ઉણપ અથવા વધારે માત્રાથી સુખાકારીમાં તીવ્ર બગાડ થઈ શકે છે અને મુશ્કેલીઓ ઉશ્કેરે છે.

દૈનિક આહારમાં શામેલ થવું જોઈએ 50-60% કાર્બોહાઇડ્રેટ અને લગભગ 20-25% ચરબી અને પ્રોટીન. ડોકટરો ચરબી, મસાલેદાર ખોરાક અને તળેલા ખોરાકને ટાળવાની સલાહ આપે છે. આ તે દર્દીઓ માટે મૂલ્યવાન ભલામણો છે જેમણે ડાયાબિટીસ ઉપરાંત, પાચક કાર્યને નબળું પાડ્યું છે. તાજેતરના અધ્યયનો દર્શાવે છે કે ચરબી અને મસાલા ગ્લાયકેમિક વધઘટ પર કોઈ અસર કરતા નથી. પરંતુ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સના ઉપયોગથી, તમારે સાવચેત રહેવાની જરૂર છે.

તેઓ શરીર દ્વારા જોડાણના દરમાં અલગ પડે છે. કહેવાતા "ધીમા" કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ 40-60 મિનિટની અંદર શોષાય છે અને ખાંડના સૂચકાંકોમાં તીવ્ર કૂદકા લાવતા નથી. તેઓ સ્ટાર્ચ, પેક્ટીન અને રેસામાં જોવા મળે છે અને તે ફળો અને શાકભાજીનો ભાગ છે.

સરળ, ઝડપી પચાવતા કાર્બોહાઇડ્રેટની પ્રક્રિયા 5-25 મિનિટમાં કરવામાં આવે છે અને ગ્લુકોઝના સ્તરોમાં ઝડપથી વધારો કરવામાં ફાળો આપે છે. તેઓ ફળો, મધ, ખાંડ, દાળ, બીયર અને અન્ય આલ્કોહોલિક પીણાં, તેમજ તમામ મીઠા ખોરાકમાં જોવા મળે છે.

ઇન્સ્યુલિનની માત્રાની યોગ્ય પસંદગી માટે, તમારે કહેવાતા બ્રેડ યુનિટ્સ (XE) માં તમારા મેનૂની યોજના કરવાની જરૂર છે. 1 એકમ એ કાર્બોહાઈડ્રેટનું 10-12 ગ્રામ છે. ફક્ત તેમાંના ઘણાને 1 સે.મી.ની રોટલીના રોટલામાં. એક સમયે 7-8 XE કરતા વધારે ન લેવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

પ્રશ્ન છે: કેટલી XE ડાયાબિટીક મીઠાઈઓ સમાવે છે અને તેઓ કેટલું વપરાશ કરી શકે છે?

લાક્ષણિકતાઓ અને સ્વીટનર્સના પ્રકારો

તેઓ ઓછી અને ઉચ્ચ કેલરીમાં વહેંચાયેલા છે. કેલરીમાં બાદમાં સામાન્ય ખાંડની બરાબર હોય છે, પરંતુ તેમના પછી ગ્લાયસીમિયા એટલું વધતું નથી. જો કે, બંને પ્રકારના અનિયંત્રિત રીતે ઉપયોગ કરી શકાતા નથી. ત્યાં ધોરણો છે, જેનું પાલન એ સામાન્ય રાજ્યની બાંયધરી આપે છે.

અમે તમને સ્વીટનર્સની સૂચિથી પરિચિત થવા માટે offerફર કરીએ છીએ. શરીરના વજનના 1 કિલોગ્રામ પદાર્થની મહત્તમ માત્રા કૌંસમાં સૂચવવામાં આવે છે:

• સાકરિન (5 મિલિગ્રામ)
• એસ્પાર્ટમ (40 મિલિગ્રામ)
• સાયક્લેમેટ (7 મિલિગ્રામ)
• એસિસલ્ફેમ કે (15 મિલિગ્રામ)
• સુક્રલોઝ (15 મિલિગ્રામ)

સ્ટીવિયાથી વ્યાપક મીઠાઈઓ. તે ઓછી કેલરી સામગ્રીનો કુદરતી સ્વીટનર છે, જે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે એક વાસ્તવિક શોધ છે જેમને દાંત ખૂબ મીઠા હોય છે.

ગુણવત્તાવાળા ડાયાબિટીસ વળતર સાથે, તમે દિવસમાં 50 ગ્રામ ખાંડનો વપરાશ કરી શકો છો. આ સંપૂર્ણ રીતે XE અને ઇન્સ્યુલિન ડોઝને વધુ કાળજીપૂર્વક ધ્યાનમાં લેવા પ્રેરે છે અને માનસિક તાણથી રાહત આપે છે.

કેવી રીતે બનવું જો તમે ખરેખર "વાસ્તવિક" મીઠાઈઓ માંગો છો?

• તેમને ઠંડુ ખાઓ
• વાનગીઓમાં પ્રાધાન્ય આપવામાં આવે છે જેમાં પ્રોટીન, ફાઇબર, ચરબી અને ધીમે ધીમે સુપાચ્ય કાર્બોહાઇડ્રેટ હોય છે, ઉદાહરણ તરીકે, ફળો, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની, રોલ્સ, આઈસ્ક્રીમ, પ્રોટીન ક્રીમ.
• જમ્યા પછી મીઠાઇ ખાઓ, ખાલી પેટ પર નહીં

પ્રકાર 1 ડાયાબિટીઝ માટે આહાર માર્ગદર્શિકા

અમે તરત જ તે નોંધ લઈએ છીએ પોષણની આવર્તન અને XE ની સંખ્યા ડ doctorક્ટર સાથે સંમત થવી જોઈએઓમ શેડ્યૂલ વપરાયેલ ઇન્સ્યુલિનના પ્રકાર પર, વહીવટના સમય પર આધારિત છે.

કિડની, યકૃત અને અન્ય પાચન અંગોની સમસ્યાઓ માટે આહારમાં તળેલા, મસાલેદાર, ચરબીયુક્ત ખોરાક અને મસાલાને મર્યાદિત કરો.

તમને સારું લાગે તે માટેના નિયમો છે:

• 7-8 XE કરતા વધારે ખોરાક ન લો. નહિંતર, ગ્લાયસીમિયામાં વધારો શક્ય છે અને ઇન્સ્યુલિનના ધોરણમાં વધારો જરૂરી છે. આ ડ્રગની એક માત્રા 14 એકમોથી વધુ ન હોવી જોઈએ.
• તમારા મેનુની કાળજીપૂર્વક યોજના બનાવો, કારણ કે ભોજન પહેલાં ઇન્સ્યુલિન આપવામાં આવે છે
• XE ને ત્રણ ભોજન અને બે નાના નાસ્તામાં વહેંચો. નાસ્તા વૈકલ્પિક છે, તે દરેક વ્યક્તિના શાસન પર આધારિત છે
• નાસ્તામાં નાસ્તામાં દાખલ કરો અને જમ્યા પછી થોડા કલાકોમાં જો હાઈપોગ્લાયકેમિઆનું જોખમ હોય તો બપોરના ભોજનમાં પ્રવેશ કરો

દિવસમાં પાંચ ભોજન સાથે, XE આ રીતે વિતરિત કરી શકાય છે:

નાસ્તો - 6
બીજો નાસ્તો - 2
લંચ - 6
બપોરે ચા -૨.
રાત્રિભોજન - 5

અઠવાડિયા માટે આહાર મેનૂ

સોમવાર

સવારનો નાસ્તો. કોઈપણ પોરીજ, 200 ગ્રામ વોલ્યુમમાં સોજી અથવા ચોખા સિવાય, લગભગ 40 જી.આર. હાર્ડ ચીઝ 17%, બ્રેડનો ટુકડો - 25 જી.આર. અને ખાંડ વગરની ચા. તમે તમારી જાતને એક કપ સવારની કોફીનો ઇનકાર કરી શકતા નથી, પરંતુ ખાંડ વિના પણ.
2 નાસ્તો. 1-2 પીસી. બિસ્કિટ કૂકીઝ અથવા બ્રેડ, એક ગ્લાસ નહીં સ્વીટ ટી અને 1 સફરજન.
લંચ 100 ગ્રામની માત્રામાં તાજી શાકભાજીનો કચુંબર, બોર્શની એક પ્લેટ, 1-2 બાફેલી કટલેટ અને થોડી સ્ટયૂડ કોબી, બ્રેડનો ટુકડો.
બપોરે નાસ્તો. 100 જીઆર કરતાં વધુ નહીં. ઓછી ચરબીવાળા કુટીર પનીર, એટલી જ ફળની જેલી, જે ગુલાબના હિપ્સમાંથી સ્વીટનર્સ અને સૂપનો ગ્લાસ વાપરીને તૈયાર થવી જોઈએ.
1 ડિનર. થોડું બાફેલી માંસ અને વનસ્પતિ કચુંબર (દરેક 100 ગ્રામ)
2 ડિનર. ચરબીયુક્ત સામગ્રીની સૌથી નાની ટકાવારી સાથેનો ગ્લાસ કેફિર.
કુલ કેલરી ખાય છે 1400 કેસીએલથી વધુ નહીં

મંગળવાર

સવારનો નાસ્તો. ઓમેલેટ, જેમાં 2 પ્રોટીન અને એક જરદી હોય છે, બાફેલી વાછરડાનું માંસ (50 ગ્રામ.) અને 1 મધ્યમ ટામેટા અને ખાંડ વગરનો ચાનો સમાવેશ થાય છે.
2 નાસ્તો. બાયફિડોયોગર્ટ અને 2 પીસી. બિસ્કિટ અથવા બ્રેડ રોલ્સ.
લંચ વનસ્પતિ કચુંબર અને ચિકન સ્તન સાથે મશરૂમ સૂપ અને બેકડ કોળાની એક ટુકડો, બ્રેડનો ટુકડો.
બપોરે નાસ્તો. પ્રવાહી દહીં અને અડધો ગ્રેપફ્રૂટ.
1 ડિનર. 200 જી.આર. સ્ટિવેડ કોબી અને બાફેલી માછલી, 10% ખાટા ક્રીમના ચમચી સાથે, ખાંડ વગરની ચા.
2 ડિનર. મધ્યમ કદના બેકડ સફરજનવાળા ગ્લાસ કેફિરથી થોડો ઓછો.
કુલ કેલરીનો વપરાશ 1300 કેસીએલ છે

બુધવાર

સવારનો નાસ્તો. બાફેલી માંસ સાથે 2 કોબી રોલ્સ, ખાટા ક્રીમના ચમચી સાથે બ્રેડની એક ટુકડો (10% કરતા વધુ નહીં), ખાંડ વિના ચા અથવા કોફી.
2 નાસ્તો. Sugar- 3-4 સુગર ફ્રી ફટાકડા અને ખાંડ-મુક્ત કોમ્પોટનો ગ્લાસ.
લંચ વનસ્પતિ કચુંબર સાથે શાકાહારી સૂપની એક પ્લેટ, 100 ગ્રામ. માછલી અને ઘણા બાફેલી પાસ્તા.
બપોરે નાસ્તો. એક કપ ફ્રૂટ ટી અને 1 મધ્યમ કદના નારંગી.
1 ડિનર. કુટીર ચીઝ કેસેરોલ્સની સેવા આપતા, તાજા બેરીના 5 ચમચી અને 10% ખાટા ક્રીમનો ચમચી. પ્રવાહીમાંથી - રોઝશીપ બ્રોથ (250 જી.આર.)
2 ડિનર. દુર્બળ કેફિરનું સ્કેન
વપરાશ કરેલ કુલ કેલરી 1300 કેસીએલની ધોરણ કરતાં વધી નથી

ગુરુવાર

સવારનો નાસ્તો. ચિકન ઇંડા અને પોર્રીજની એક પ્લેટ (ચોખા નહીં અને સોજી નહીં), 40 જી.આર. ઘન 17% ચીઝ અને એક કપ ચા અથવા કોફી (આવશ્યકપણે ખાંડ મુક્ત).
2 નાસ્તો. ઓછી ચરબીવાળા કુટીર પનીરનો અડધો ગ્લાસ થોડો, અડધો પિઅર અથવા કિવિ, અનવેઇટેડ ચાનો કપ.
લંચ અથાણાની એક પ્લેટ અને 100 જી.આર. સ્ટયૂ, ઘણા સ્ટ્યૂઅડ ઝુચિની, બ્રેડનો ટુકડો.
બપોરે નાસ્તો. ખાંડ વગરની એક કપ ચાની બિન-સ્વીકૃત કૂકીઝ.
1 ડિનર. 100 જી.આર. ચિકન અને 200 ગ્રામ. બિન કપાયેલ ચાના કપ સાથે સ્ટ્રિંગ બીન્સ.
2 ડિનર. 1% કીફિર અને મધ્યમ કદના સફરજનનો ગ્લાસ.
કુલ કેલરીનો વપરાશ 1,400 કેસીએલથી ઓછો છે

શુક્રવાર

સવારનો નાસ્તો. બાયફિડોયોગર્ટનો ગ્લાસ અને 150 જી.આર. ચરબી રહિત કુટીર ચીઝ.
2 નાસ્તો. ચીઝની 17% હાર્ડ સ્લાઈસ અને અનસ્વિનિત ચાના કપ સાથે સેન્ડવિચ.
લંચ શેકેલા અથવા બાફેલા બટાટા વનસ્પતિ કચુંબર (1: 2) સાથે, 100 ગ્રામ. બાફેલી ચિકન અથવા માછલી અને તાજા બેરીનો અડધો ગ્લાસ.
બપોરે નાસ્તો. બેકડ કોળાની એક ટુકડા, 10 જી.આર. ખસખસ સૂકવવા ઉપરાંત એક ગ્લાસ સ્વિવેટેડ ન કોમ્પોટ અથવા સૂકા ફળોનો ઉકાળો.
1 ડિનર. ઘણાં herષધિઓ સાથે વનસ્પતિ કચુંબરની એક પ્લેટ, દંપતી માટે 1-2 માંસના કટલેટ.
2 ડિનર. ચરબી રહિત કીફિરનો ગ્લાસ.
કુલ કેલરીનો વપરાશ 1300 કેસીએલ મહત્તમ છે

શનિવાર

સવારનો નાસ્તો. સહેજ મીઠું ચડાવેલું સmonલ્મોન, એક બાફેલી ઇંડું, બ્રેડનો ટુકડો અને તાજી કાકડીની એક નાનો ટુકડો. પ્રવાહીમાંથી - એક કપ ચા ખાંડ વગર.
2 નાસ્તો. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સાથે કુટીર ચીઝ (300 ગ્રામ સુધી.)
લંચ બોર્શની પ્લેટ અને 1-2 આળસુ કોબી રોલ્સ, બ્રેડનો ટુકડો અને 10% ખાટા ક્રીમનો ચમચી.
બપોરે નાસ્તો. બિફિડોયોગર્ટ અને 2 બિસ્કિટ કૂકીઝ.
1 ડિનર. 100 ગ્રામ તાજા વટાણા, બાફેલી મરઘાં, બાફેલી શાકભાજી (રીંગણા કરી શકાય છે).
2 ડિનર. 1% કીફિરનો ગ્લાસ.
કુલ કેલરીનો વપરાશ 1300 કેસીએલ છે

રવિવાર

સવારનો નાસ્તો. બિયાં સાથેનો દાણો એક પ્લેટ, વાલ હેમની સ્લાઇસ અને ખાંડ વિના ચાના કપ.
2 નાસ્તો. 2-3 કૂકીઝ જેમાં ગુલાબ હિપ્સમાંથી ખાંડ અને એક ગ્લાસ સૂપ નથી, સરેરાશ સફરજન અથવા નારંગી.
લંચ 10% ખાટા ક્રીમના બે ચમચી, વાછરડાનું માંસ 2 સ્ટીમડ કટલેટ, 100 ગ્રામ સાથે મશરૂમ બોર્શ. સ્ટ્યૂડ શાકભાજી અને બ્રેડનો ટુકડો.
બપોરે નાસ્તો. 200 ગ્રામ. ફળોમાંથી ઓછી ચરબીવાળા કુટીર ચીઝ
1 ડિનર. બેકડ માછલીની 3 ટુકડાઓ, 100 જી.આર. કચુંબર (સ્પિનચથી શક્ય), 150 ગ્રામ સ્ટ્યૂડ ઝુચિની.
2 ડિનર. અડધો ગ્લાસ દહીં.
કુલ કેલરીનો વપરાશ 1180 કેસીએલ છે

લો-કાર્બ આહારના ફાયદા

વૈજ્ .ાનિક અધ્યયનોએ બતાવ્યું છે કે કેટલાક વર્ષો પહેલા સત્તાવાર દવા દ્વારા રજૂ કરાયેલ કડક પોષક પ્રતિબંધો પરિણામ લાવતા નથી અને નુકસાન પણ કરી શકે છે. આ રોગ તમને ઇન્સ્યુલિન વિના રક્ત ગ્લુકોઝને નિયંત્રિત કરવાની મંજૂરી આપતું નથી, અને ખાસ આહાર મટાડવામાં મદદ કરશે નહીં. તેથી, સુખાકારીમાં સુધારો કરવા અને ગૂંચવણો અટકાવવા તમારે ઓછા કાર્બ આહારની પસંદગી કરવી જોઈએપ્રોટીન અને સ્વસ્થ ચરબીથી સમૃદ્ધ.

તેના ફાયદા શું છે?

• દરરોજ કાર્બોહાઇડ્રેટનું પ્રમાણ 30 ગ્રામથી વધુ હોતું નથી, તેથી, ઘણાં ઇન્સ્યુલિનની જરૂર હોતી નથી
• ગ્લાયસીમિયા સ્થિર છે, કારણ કે ધીમા-ડાયજેસ્ટિંગ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને દવાઓનો નાના ભાગ ખાંડમાં "જમ્પ" ઉશ્કેરતા નથી.
• લોહીમાં શર્કરાની સ્થિરતા મુશ્કેલીઓનો પ્રતિકાર કરે છે
• કોલેસ્ટરોલ સામાન્ય થાય છે
• આહાર તંદુરસ્ત વ્યક્તિના આહારની શક્ય તેટલું નજીક છે, જે દર્દીને તાણ ઘટાડવાની મંજૂરી આપે છે

આવા પોષણનો મુખ્ય સિદ્ધાંત: "ઝડપી" શર્કરાની મર્યાદા. અન્ય ઉત્પાદનો પ્રતિબંધો વિના ખાઈ શકાય છે!

રશિયન કચુંબર

200-200 ગ્રામ સફેદ માછલીની પટ્ટી, 300-340 ગ્રામ બટાટા, 200-250 ગ્રામ સલાદ, 100 ગ્રામ ગાજર, 200 ગ્રામ કાકડી, વનસ્પતિ તેલ, મીઠું, સીઝનીંગ્સ. મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં માછલી મૂકો અને મસાલાઓ સાથે ઉકાળો. પછી પાણીમાંથી દૂર કરો અને ઠંડું થવા દો. નાના કાપી નાંખ્યું માં કાપો. નાના સમઘન અથવા સમઘનનું કાપીને શાકભાજી, છાલ ઉકાળો. વાનગીના બધા ઘટકો ભળી દો, મીઠું, મસાલા, તેલ સાથે seasonતુ ઉમેરો.

વિટામિન સલાડ

200 ગ્રામ ડુંગળી, 350-450 ગ્રામ અનવેઇન્ટેડ સફરજન, 100 ગ્રામ મીઠી મરી, 350 ગ્રામ તાજી કાકડીઓ, 1 ટીસ્પૂન. સૂકા ટંકશાળ, ઓલિવ તેલ, 300 ગ્રામ ટામેટાં, 1 ચમચી. એલ લીંબુનો રસ, મીઠું. ડુંગળી અને સફરજનની છાલ, મધ્યમ કદના સમઘનનું કાપીને. ટામેટાંને ઉકળતા પાણીથી રેડવું, ઠંડા પાણીમાં ડૂબવું અને છાલ કાપીને કાપી નાંખ્યું કાપીને. મરી અને કાકડી ગ્રાઇન્ડ કરો. બધું મિક્સ કરો, લીંબુનો રસ અને તેલ, મીઠું થોડું ચાબુક મારવાવાળું મિશ્રણ રેડવું, સૂકા ટંકશાળથી છંટકાવ.

ઇટાલિયન ટામેટા સૂપ

કઠોળના 300 ગ્રામ, ગાજર 200 ગ્રામ, કચુંબરની વનસ્પતિની 2 દાંડીઓ, ડુંગળીની 150-200 ગ્રામ, લસણની 3 લવિંગ, 200 ગ્રામ ઝુચિની, 500 ગ્રામ ટામેટાં, 5-6 ચમચી. એલ સૂર્યમુખી તેલ, ખાડી પર્ણ, તુલસીનો છોડ, ઓરેગાનો, મીઠું અને મરી. કઠોળને પલાળી દો જેથી તે ફૂલે અને ઉકળે, તેને સંપૂર્ણ તૈયારીમાં નહીં લાવે. શાકભાજી - લસણ, અડધો ગાજર, કચુંબરની વનસ્પતિનો 1 દાંડો, ડુંગળી - કાપીને અને તેમાંથી સૂપ રાંધવા. મીઠું અને મસાલા ઉમેરો. ટામેટાં છાલ. સોસપેનમાં તેલ ગરમ કરો, બાકીના સમારેલા ડુંગળી, લસણને ફ્રાય કરો અને પછી ટામેટાંના ટુકડા ઉમેરો. જ્યારે શાકભાજી બાફવામાં આવે છે, ત્યારે સૂપના 300 મિલી, ઝુચિની, સેલરિ અને બાકીના ગાજરના વર્તુળોમાં કાપીને ઉમેરો. જ્યારે શાકભાજી લગભગ તૈયાર થાય છે, કઠોળ ઉમેરો અને બીજા 20 મિનિટ માટે રાંધવા. તાજી વનસ્પતિ સાથે પીરસો.

ટર્કી સાથે પાસ્તા સૂપ

500 ગ્રામ ટર્કી, 100 ગ્રામ ડુંગળી, 2 ચમચી. એલ માખણ, 100 ગ્રામ ગાજર, 150-200 ગ્રામ પાસ્તા, 300-400 ગ્રામ બટાટા, મરી, સ્વાદ માટે મીઠું. ટર્કી માંસ કોગળા, સૂકા અને નાના ટુકડાઓ કાપી. માંસને એક પેનમાં મૂકો, ઠંડા પાણીમાં રેડવું અને આગ લગાવી. જ્યાં સુધી ટર્કી રાંધવામાં ન આવે ત્યાં સુધી રસોઇ કરો. નિયમિત ફીણ દૂર કરો. 20 મિનિટ પછી, પ્રથમ સૂપ રેડવું અને નવું પાણી એકત્રિત કરો. રસોઈના અંતે માંસ, મીઠું રાંધવાનું ચાલુ રાખો. ફિનિશ્ડ બ્રોથને ગાળી લો અને ફરી આગ પર નાખો, ઉકાળો, ડુંગળી, પાસ્તા, ગાજર ઉમેરો અને ટેન્ડર સુધી રાંધો. ટર્કીના માંસને સૂપમાં ફેંકી દો, તેને ઉકળવા દો. સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અથવા સુવાદાણા સાથે સમાપ્ત સૂપ સજાવટ.

ચિકન પગ ગાજર અને ડુંગળી સાથે સ્ટ્યૂડ

4 ચિકન પગ, 300 ગ્રામ ગાજર, 200 ગ્રામ ડુંગળી, 250 મિલી ક્રીમ (15% સુધી), કાળા મરી, વનસ્પતિ તેલ, લવિંગ, મીઠું. પગને ટુકડા કરી કા goldenો, સોનેરી બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ગરમ તેલમાં ફ્રાય કરો. ડુંગળીની છાલ કા ,ો, બારીક કાપો. અડધા વર્તુળોમાં ગાજરને છીણી અથવા બારીક કાપો. માંસ, મીઠું, મરી માટે શાકભાજી, મસાલા ઉમેરો.ક્રીમ સાથે પગ રેડો અને 20ાંકણની નીચે લગભગ 20 મિનિટ સુધી સણસણવું. બાફેલી બિયાં સાથેનો દાણો સાથે સેવા આપે છે.

ડાયેટ ચોકલેટ

200 ગ્રામ માખણ, 2-3 ચમચી. એલ કોકો, તમારા સ્વાદ માટે સ્વીટનર. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં માખણ ઓગળે છે, કોકો રેડવાની અને રસોઇ, જગાડવો, ત્યાં સુધી સામૂહિક સરળ અને એકરૂપ ન થાય ત્યાં સુધી. ચોકલેટ માં ખાંડ અવેજી રેડવાની, મિશ્રણ. મિશ્રણને ટીનમાં ગોઠવો અને ફ્રીઝરમાં નાખો. જો ઇચ્છિત હોય તો, સૂકા સફરજનના ટુકડાઓ, બદામ, બીજ, એક ચપટી મરી અથવા સૂકા ટંકશાળ ચોકલેટમાં ઉમેરી શકાય છે.

ફીચર્ડ ફૂડ

અમે સૂચવીએ છીએ કે તમે પોતાને એવા ઉત્પાદનોની સૂચિથી પરિચિત કરો કે જે તમે કરી શકો અને કયા ડોકટરો ખાવાની ભલામણ કરતા નથી. કૃપા કરીને નોંધો કે ફક્ત ઉપસ્થિત ચિકિત્સક ભલામણ કરેલ વાનગીઓની ચોક્કસ સૂચિ આપી શકે છે.

તમે મેનૂમાં શામેલ કરી શકો છો:

• મશરૂમ, વનસ્પતિ સૂપ્સ, નફરતવાળા બ્રોથ, ઓક્રોશકા, ઠંડા
• દુર્બળ માંસ
• ઘઉં અને રાઈના લોટથી, બ્રોન સાથે બ્રેડ
• બાફેલી અથવા શેકેલી માછલી
• દૂધ અને ડેરી ઉત્પાદનો
• ચોખા, સોજી અને મકાઈ સિવાય લગભગ તમામ અનાજ
• શાકભાજીને બાફેલી, કાચી અથવા શેકેલી ખાઈ શકાય છે. બટાટા - તમારા કાર્બોહાઇડ્રેટ દરના આધારે
• અનવેઇન્ટેડ ફળો અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની, જેલી, કોમ્પોટ્સ, કેન્ડી, માર્શમોલો, મીઠાઇ સાથે મીઠાઈ
• ચા, herષધિઓ સહિત, તેમજ જંગલી ગુલાબ, બ્લુબેરી, જંગલી સ્ટ્રોબેરી, અનવેઇટીડ જ્યુસના ડેકોક્શન્સ

દુરુપયોગ ન કરો:

• કેન્દ્રિત બ્રોથ્સ
• ચરબીયુક્ત માંસ અને માછલી
• માખણ કણક ઉત્પાદનો
• ખારી અને ખૂબ ચરબીવાળી ચીઝ, મીઠી દહીં, ચરબી ક્રીમ
• મરીનેડ્સ અને અથાણાં, મીઠા ફળો, સૂકા ફળો
• કન્ફેક્શનરી, ખાંડ સાથે કાર્બોરેટેડ પીણાં

કાલે મેનુમાં વિચાર કરવા માટે 10-15 મિનિટ લો, અને તમને સારા સ્વાસ્થ્ય અને જોમની ખાતરી આપવામાં આવે છે!

પ્રકાર 1 અને પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ મેલીટસવાળા બાળકોનો યોગ્ય રીતે આયોજિત આહાર સારવારના મુખ્ય કાર્ય - ચયાપચયનું સામાન્યકરણના ઉકેલમાં ફાળો આપે છે.

ફોટો: Depositphotos.com ક Copyrightપિરાઇટ: સિમ્પસન 33.

રોગનિવારક આહારનો મુખ્ય ધ્યેય છે: તેના સૂચકાંકો વધારવા અથવા ઘટાડવાની દિશામાં અચાનક કૂદકા કર્યા વિના સતત રક્ત ખાંડનું સ્તર જાળવવું અને બાળકની ઉંમર અનુસાર શરીરને જરૂરી પોષક તત્વો પ્રદાન કરવો.

પ્રકાર 1 ડાયાબિટીસ

બાળકોમાં, રોગોનો મુખ્ય ભાગ પ્રકાર 1 ડાયાબિટીસ છે. તેના વિકાસનું કારણ સ્વાદુપિંડના કોશિકાઓના વિનાશ સાથે સંકળાયેલું છે, જે ઇન્સ્યુલિન ઉત્પન્ન કરવા માટે રચાયેલ છે. ઇન્સ્યુલિનનો અભાવ ગ્લુકોઝના વિનિમયને વિક્ષેપિત કરે છે, જે શરીરમાં ખોરાક સાથે આવે છે. લોહીના પ્લાઝ્મામાં સુગર વધે છે, પરંતુ આગળના energyર્જાના સંશ્લેષણ માટે કોષોમાં પ્રવેશ કરી શકતા નથી.

રોગના ઉશ્કેરણી કરનારાઓ છે:

• વારસાગત પરિબળો
• સંખ્યાબંધ સ્વયંપ્રતિરક્ષા રોગોના વિનાશક અસર,
• નબળા પ્રતિરક્ષા.

બાળકોમાં, આ રોગ કોઈ પણ ઉંમરે જોવા મળે છે: ઓછી વાર - નવજાત સમયગાળા દરમિયાન, વધુ વખત - 5 થી 11 વર્ષની ઉંમરે.

જો કે, સામાન્ય કાર્બોહાઇડ્રેટ ચયાપચય જાળવવાનો એકમાત્ર રસ્તો ઇન્સ્યુલિનનો નિયમિત વહીવટ છે.

પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસનો દેખાવ સામાન્ય રીતે સતત ખાવાની વિકૃતિઓ (વધુ કાર્બોહાઇડ્રેટ ખોરાક, અતિશય આહાર) અને ઓછી શારીરિક પ્રવૃત્તિ સાથે સંકળાયેલ છે. પરિણામે, મેદસ્વીતા થાય છે - રોગના વિકાસની હાર્બિંગર. ઇન્સ્યુલિન પ્રત્યેની પેશીઓની સંવેદનશીલતા નબળી પડે છે અને ગ્લુકોઝના ભંગાણની પ્રક્રિયામાં શરીરનો પર્યાપ્ત ઉપયોગ કરવાની ક્ષમતા.

રોગના નામ "વૃદ્ધોના ડાયાબિટીસ" ની આજે તેની સુસંગતતા ગુમાવી દીધી છે, કારણ કે શાળા-વયના બાળકોમાં ટાઇપ 2 નું નિદાન વધુ વખત થવાનું શરૂ થયું.

ક્લિનિકલ લાક્ષણિકતાઓ

પ્રારંભિક તબક્કે આ રોગની ઓળખ દવા અને આહારની સારવારની સમયસર શરૂઆત અને ડાયાબિટીક કોમા જેવી ખતરનાક ગૂંચવણને રોકવા માટે પરવાનગી આપે છે.

માતાપિતાએ બાળકમાં થતા લક્ષણો માટે ચેતવણી આપવી જોઈએ, જેને "ક્લાસિક ટ્રાયડ" કહેવામાં આવે છે:

• સતત તરસ અને દરરોજ મોટા પ્રમાણમાં પ્રવાહી નશામાં,
• વારંવાર અને પુષ્કળ પેશાબ, રાત્રે સહિત,
• અચાનક વજન ઘટાડવાની વચ્ચે ભૂખમાં વધારો.

સતત કોર્સ સાથે ત્વચા રોગોનો દેખાવ, ત્વચા ખંજવાળ શક્ય છે.

શાળાની ઉંમરે, શૈક્ષણિક સામગ્રીનું નબળું શિક્ષણ અને શૈક્ષણિક પ્રભાવમાં ઘટાડો, થાક વધે છે અને સમયાંતરે નબળાઇની લાગણી નોંધવામાં આવે છે.

સારી ભૂખ ધરાવતા શિશુમાં, વજન વધતું નથી, અને અતિશય પીધા પછી જ ચિંતા અદૃશ્ય થઈ જાય છે.

ઓળખાતા અલાર્મ સંકેતો તરત જ ડ doctorક્ટરની મદદ લેવી અને બાળકની તપાસ કરવાનું એક કારણ છે.

રોગનિવારક પોષણના સિદ્ધાંતો

ડાયાબિટીઝની તપાસવાળા બાળકોની સારવાર એન્ડોક્રિનોલોજિસ્ટ દ્વારા સૂચવવામાં આવે છે. ઇન્સ્યુલિન એડમિનિસ્ટ્રેશનના સમય સુધીમાં, ખોરાક માટેના બાળકોને આહાર પસંદ કરવા માટેની ભલામણો સાથે સખત "બાંધી" રાખવામાં આવે છે.

બાળકોના મેનૂનું સંકલન કરતી વખતે, રોગના વય, તબક્કા અને તબક્કા જેવા પરિબળો ધ્યાનમાં લેવામાં આવે છે. ચરબી, પ્રોટીન અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ (બીજેયુ) નો શ્રેષ્ઠ ગુણોત્તર, ઉત્પાદનોની કેલરી સામગ્રી જરૂરી રીતે પસંદ કરવામાં આવે છે, તેમને સમાન રચનાવાળા અન્ય સાથે બદલવાની સંભાવના માનવામાં આવે છે.

માતા-પિતાએ નીચે આપેલા સિદ્ધાંતોનું સખત નિરીક્ષણ કરીને, મોટી જવાબદારી સાથે અસ્પષ્ટ પોષક નિયમોનો સંપર્ક કરવો જોઈએ:

• ચોક્કસ રીતે નિયંત્રિત કલાકોમાં ખોરાક લેવાનું (જો ખોરાક પહેલાંના સમયમાં ફેરવવામાં આવે તો 15-20 મિનિટની ભૂલની મંજૂરી છે),
• આહાર દિવસમાં 6 ભોજન હોય છે, જ્યાં 3 ફીડિંગ મૂળભૂત હોય છે (નાસ્તો, બપોરના ભોજન, રાત્રિભોજન), અને બાકીના 3 બીજા નાસ્તો, બપોરના નાસ્તા અને મોડા રાત્રિભોજનના રૂપમાં વધારામાં (નાસ્તા) રજૂ કરવામાં આવે છે,
• દિવસ દરમિયાન કેલરીનું સેવન મૂળભૂત ખોરાક માટે 25% (લંચ સમયે 30% સ્વીકાર્ય છે) અને વધારાના લોકો માટે 5-10% જેટલું હોવું જોઈએ,
• દૈનિક મેનૂમાં ચરબી, પ્રોટીન અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનું ગુણોત્તર નિરંતર જરૂરી છે અને 30: 20: 50% છે.

ડ doctorક્ટરની સુનિશ્ચિત મુલાકાતો દરમિયાન, ઉપચારાત્મક આહારના ઘટકોની સમયાંતરે સમીક્ષા કરવામાં આવે છે. મેનૂ કરેક્શન તમને બાળકને જરૂરી માત્રામાં પોષક તત્વો પૂરા પાડવા માટે પરવાનગી આપે છે જે વૃદ્ધિ અને વિકાસની સામાન્ય પ્રક્રિયાઓમાં ફાળો આપે છે.

જીવનનું પ્રથમ વર્ષ

• પોષણ તરીકે સ્તન દૂધ એક વર્ષ સુધીની માંદા બાળક માટે શ્રેષ્ઠ ઓફર છે. શક્ય તેટલા લાંબા સમય સુધી, 1.5 વર્ષ સુધી, સ્તનપાન જાળવવું જરૂરી છે.
• બાળકને ઘડિયાળ પર સખત રીતે ખવડાવવાથી "માંગ પર" મફત ખોરાક આપવાની પદ્ધતિ દૂર થાય છે.
• કૃત્રિમ ખોરાક આપતા બાળકો ઓછી ખાંડની સામગ્રી સાથેનું શિશુ સૂત્ર પસંદ કરે છે.
• છ મહિનાની ઉંમરે, પૂરક ખોરાકની રજૂઆત કરવામાં આવે છે, જે વનસ્પતિના રસ અને છૂંદેલા બટાકાની સાથે શરૂ થાય છે, અને માત્ર ત્યારે જ - પોર્રીજ.

નાની ઉંમર

ફોટો: ડિપોઝિટફોટોસ.કોમ ક .પિરાઇટ: આન્દ્રેપોપોવ

પૂર્વશાળાના બાળકોમાં થતા રોગ માટે માતાપિતા પાસેથી ફક્ત મેનુની યોગ્ય તૈયારી જ નહીં, પણ ધૈર્ય પણ જરૂરી છે. સામાન્ય સ્વાદિષ્ટ અને વાનગીઓથી વંચિત, બાળકો આહારમાં પરિવર્તનની સાથે તેમના અસંતોષને જોરશોરથી વ્યક્ત કરી શકે છે. એક ચોક્કસ નકારાત્મક ક્ષણ પણ આ યુગની લાક્ષણિકતા "સારી નથી" જટિલ દ્વારા રજૂ કરવામાં આવી છે.

બાળકની સફળ સારવાર માટે, આખા કુટુંબને તેના ભોજનના સમયપત્રકમાં અનુકૂળ થવું પડશે: તેની સાથે આહાર દ્વારા પ્રતિબંધિત ખોરાકનો ઉપયોગ કરશો નહીં, તેમને કોઈ સુલભ સ્થાને ન છોડો.

ડાયાબિટીઝવાળા પ્રિસ્કૂલ બાળકો માટે માન્ય ઉત્પાદનોનો સમૂહ તંદુરસ્ત બાળકો માટે આનાથી ઘણો અલગ નથી.

• ઇંડાની પીળી, ખાટા ક્રીમ, પાસ્તા, ચોખા, બટાકા, સોજી, મીઠાનો ઉપયોગ ઓછો કરવામાં આવે છે.
• આહારમાં બરછટ અનાજ દિવસમાં એકવાર આપવામાં આવે છે (ઓટ, બિયાં સાથેનો દાણો, મોતી જવ, જવ).
• મંજૂરી રાઈ બ્રેડ, ઘઉં અને બ્ર branન અને પ્રોટીન-ઘઉં.
• સસલા, ટર્કી, વાછરડાનું માંસ, ઘેટાં અને પાતળા માછલીની ઓછી ચરબીવાળા માંસને મંજૂરી છે.
• નફરત માંસ, વનસ્પતિ અને મશરૂમ બ્રોથ પર વિવિધ પ્રકારના પ્રથમ અભ્યાસક્રમો તૈયાર કરવામાં આવે છે. ઓછી ચરબીવાળા ડેરી ઉત્પાદનોને પસંદ કરો: દૂધ, કુટીર ચીઝ અને ચીઝ.
• ચરબીની પસંદગી વનસ્પતિ અને માખણ સુધી મર્યાદિત છે, અને વનસ્પતિ ચરબીનો ભાગ (ઓલિવ, મકાઈ, વનસ્પતિ તેલ) કુલનો 50% કરતા વધુ હિસ્સો હોવો જોઈએ.

શાકભાજી બાળકના મેનૂ પર અગ્રતા હોવી જોઈએ, કારણ કે તેમની રચનામાં ફાઇબર ગ્લુકોઝનું શોષણ ધીમું કરે છે. માંસ અથવા સીફૂડના ઉમેરા સાથે તાજા સલાડ, સ્ટ્યૂ અને બાફેલી વાનગીઓ અહીંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે:

• કોબી
• કાકડીઓ
• જેરુસલેમ આર્ટિકોક,
• ટામેટાં
• ગાજર
• મીઠી મરી
• ઝુચિની
• રીંગણા
• beets
• વટાણા
• કોળા
• તાજી વનસ્પતિ.

ભલામણ કરેલા ફળોમાંથી, તમે સફરજન, નાશપતીનો, પ્લમ, પીચની અનઇઝિટેન્ડ જાતોની સૂચિ બનાવી શકો છો. સાઇટ્રસ ફળો, અનેનાસ, કીવી, પપૈયાથી દ્રાક્ષના ફળ, નારંગી અને લીંબુને વિદેશી ફળોમાંથી મંજૂરી છે. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સૂચિ પર વ્યવહારીક કોઈ નિયંત્રણો નથી. બાળકના આહારમાં જરૂરી છે: કરન્ટસ, ગૂસબેરી, રાસબેરિઝ, બ્લેકબેરી, તરબૂચ, દાડમ.

સ્વીટનર્સ સાથેની મીઠાઈઓ તમારા મનપસંદ મીઠાઈઓ પર મીઠાઈ દાંત પર પ્રતિબંધની ભરપાઇ કરે છે: કૂકીઝ, મીઠાઈઓ, ચોકલેટ, લીંબુનું શરબત. ડાયાબિટીક ન્યુટ્રિશન માટેનો ખોરાક ઉદ્યોગ તેમને ઝાયલિટોલ અથવા સોરબીટોલથી ઉત્પન્ન કરે છે. જો કે, આવા ખોરાકમાં ચરબી અને કાર્બોહાઈડ્રેટ હોય છે, જે ખોરાકમાં તેમના મર્યાદિત વપરાશની જરૂર હોય છે. આ ઉપરાંત, હમણાં હમણાં જ વધુને વધુ પ્રેસમાં ખાંડના અવેજીના સ્વાસ્થ્ય જોખમો વિશેના અહેવાલો છે. આ એકાઉન્ટ પર, ડ doctorક્ટરની સલાહ લેવી સારી છે.

એક સ્કૂલનાં બાળકો તેની લાગણીઓનું ઉદ્દેશ્ય મૂલ્યાંકન કરી શકે છે અને સમસ્યાનો સામનો કેવી રીતે કરવો તે શીખી શકે છે. માતાપિતાએ આ રોગ અને તેના અભિવ્યક્તિની જાણ શિક્ષકો, શાળા નર્સને કરવી જોઈએ અને શાળાના મેનૂ પર વિશેષ ધ્યાન આપવું જોઈએ.

તમારા બાળકને અધ્યાપન કર્મચારીઓની સમજની જરૂર પડશે. રજૂ કરેલું ઇન્સ્યુલિન ખોરાકના સેવન પર પ્રતિક્રિયા આપતું નથી - તે લોહીમાં ગ્લુકોઝનું સ્તર સતત ઘટાડે છે. હાઈપોગ્લાયકેમિક રાજ્યને ટાળવા માટે, વિદ્યાર્થીએ ચોક્કસ કલાકોમાં નાસ્તો કરવો જોઈએ. શિક્ષકોએ ડાયાબિટીઝ મેલીટસવાળા બાળકને વર્ગો પછી અટકાયત કરવી જોઈએ નહીં અથવા વિરામ માટે ફાળવેલ સમયથી વંચિત રાખવું જોઈએ નહીં.

માંદા બાળકો માટે વિશેષ મહત્વ શારીરિક શિક્ષણ છે. તેઓ તેને ફક્ત શારીરિક રીતે જ મજબૂત બનાવતા નથી, પરંતુ રોગનો સામનો કરવામાં પણ મદદ કરે છે, અને ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝની સાથે, તેઓ વધારે વજન પણ લડે છે. વ્યાયામ કરવાથી સ્નાયુ પ્રણાલી પરનો ભાર વધે છે અને નોંધપાત્ર .ર્જા ખર્ચની જરૂર પડે છે, જે રક્ત ખાંડમાં ઘટાડો તરફ દોરી જાય છે.

શારીરિક શિક્ષણના પાઠના 30 મિનિટ પહેલા, બાળકએ વધુમાં એક સરળ કાર્બોહાઇડ્રેટ - ખાંડ અથવા કેન્ડીનો ટુકડો ધરાવતું ઉત્પાદન ખાવું આવશ્યક છે. હાઈપોગ્લાયકેમિઆને રોકવા માટે, તમારે હાથમાં "મીઠી" ની હાજરીની કાળજી લેવી જ જોઇએ, અને શાળાની બહાર લાંબા ગાળાની પ્રવૃત્તિઓ માટે (ચાલવું, ક્રોસ-કન્ટ્રી ટ્રિપ્સ, પર્યટન) - મીઠી ચા અથવા કોમ્પોટ વિશે.

ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝ મેલીટસ ઘણીવાર બાળકોમાં તરુણાવસ્થા દરમિયાન અને વધારે વજનવાળા 80% સુધી વિકાસ પામે છે. આ કિસ્સામાં આહાર ખોરાકની સંસ્થામાં નીચેના કાર્યો છે:

• મેટાબોલિક કરેક્શન
• સ્વાદુપિંડ પરના ભારમાં ઘટાડો,
• વજન ઘટાડવું અને તેને સામાન્ય શ્રેણીમાં રાખવું.

આહારના ભાગ રૂપે, પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝવાળા સ્કૂલનાં બાળકોમાં દરરોજ કેલરીનું સેવન કાર્બોહાઈડ્રેટ અને ચરબીને કારણે ઓછું થાય છે.

બાળકોના મેનૂનું સંકલન કરતી વખતે, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ પર વિશેષ ધ્યાન આપવામાં આવે છે. માત્ર તેમના જથ્થાને ધ્યાનમાં લેવાનું જ મહત્વનું નથી, પણ રક્ત ખાંડમાં ફેરફાર કર્યા પછીના અનુગામી પણ. જટિલ (ધીમા) કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ખાંડમાં તીવ્ર વધારો તરફ દોરી જતા નથી, અને સરળ (ઝડપી), તેનાથી વિપરીત, અચાનક "કૂદકો" આપે છે, જે બાળકની સુખાકારીને પ્રતિબિંબિત કરે છે.

હાઇ ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ (જીઆઈ) ખોરાકમાં સરળ કાર્બોહાઈડ્રેટ વધુ હોય છે અને ફાઇબર ઓછું હોય છે. આ છે:

• સલાદ અને શેરડીની ખાંડ,
• મીઠાઈઓ
• ચોકલેટ
• જામ અને જામ
• કેળા
• દ્રાક્ષ
• સફેદ લોટમાંથી બનાવેલ બેકરી ઉત્પાદનો,
• મકાઈ અને ઓટ ફ્લેક્સ.

ડાયાબિટીસના આહારમાં ઉપરોક્ત તમામને શામેલ કરવાની મનાઈ છે. અપવાદ: હાઈપોગ્લાયકેમિઆની કટોકટી તરીકે આ જૂથમાંથી ખાવું.

મધ્યમ જીઆઈ ઉત્પાદનો:

• ચોખા
• ચિકન અને ક્વેઈલ ઇંડા,
• સોજી
• બાફેલી બટાકાની
• પાસ્તા

કાર્બોહાઇડ્રેટ ઉત્પાદનોની ઓછી જીઆઈ તમને ઇન્સ્યુલિનની માત્રા અને ખાંડ ઘટાડવાની અસર પછી ખાંડના સ્તરમાં વધારો વચ્ચે સંતુલન જાળવવાની મંજૂરી આપે છે.

• પરંપરાગત મીઠાઈઓ: ખાંડ, જામ, industrialદ્યોગિક મધુર રસ, ચોકલેટ,
• સંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સના સ્રોત, નહીં તો પ્રત્યાવર્તન ચરબી (મટન, ડુક્કરનું માંસ, બીફ),
• મરીનેડ્સ, હોટ અને મીઠું ચડાવેલું કેચઅપ્સ અને ચટણીઓ, મીઠી ગ્રેવી,
• સફેદ લોટની બ્રેડ, માખણ અને પફ પેસ્ટ્રીમાંથી પેસ્ટ્રી,
• પીવામાં ઉત્પાદનો
• દ્રાક્ષ, કિસમિસ, તારીખો, પર્સિમન્સ, કેળા, અંજીર,
• મીઠી ચીઝ, ક્રીમ,
• મીઠી fizzy પીણાં.

ડાયાબિટીઝના બાળક માટે મેનુ બનાવવા માટેની પૂર્વશરત એ સામાન્ય રીતે દૈનિક કેલરી સામગ્રીની નિરંતરતા અને દરેક ભોજન અલગ (નાસ્તો, બપોરના ભોજન, રાત્રિભોજન) છે.

આહારની વિવિધતા જાળવવા માટે, કેલરીની ગણતરી સાથે દરરોજ નવા ખોરાકની રજૂઆત કરવામાં આવે છે. કાર્યને સરળ બનાવવા માટે, એક શરતી "બ્રેડ એકમ" (XE) રજૂ કરવામાં આવી હતી, જેનું મૂલ્ય 25 ગ્રામ વજનવાળા કાળા બ્રેડના ટુકડાને અનુરૂપ છે. તેમાં પાચું કાર્બોહાઈડ્રેટનું પ્રમાણ 12 ગ્રામ છે.

ઉત્પાદનોમાં XE સામગ્રી પર સાર્વજનિક રૂપે ઉપલબ્ધ કોષ્ટકોનો ઉપયોગ કરીને, દરેક સમયે વજનનો આશરો લીધા વિના, માપનની સામાન્ય પદ્ધતિઓ (ગ્લાસ, ચમચી અથવા ચમચી, સ્લાઇસ, વગેરે) દ્વારા કેલરી સામગ્રી નક્કી કરવી વધુ અનુકૂળ છે.

બ્રેડ એકમો ટેબલ

ચરબી અને પ્રોટીનનો શારીરિક ધોરણ પ્રમાણે, ઘણા બધા પાણી (ઝુચિની, ટામેટાં, કાકડીઓ, સફેદ કોબી અને ચિની કોબી, વગેરે) ધરાવતા ખોરાકની કેલરી સામગ્રીને હિસાબની જરૂર હોતી નથી.

જ્યારે મેનૂમાં એક ઉત્પાદનને બીજા સાથે બદલી રહ્યા હોય, ત્યારે તે વિનિમયક્ષમ સિદ્ધાંતનો ઉપયોગ કરે છે, જેને ઘટકો (પ્રોટીન, ચરબી, કાર્બોહાઈડ્રેટ) ની રચનામાં સમાનતાની જરૂર પડે છે.

પ્રોટીનથી સમૃદ્ધ વિનિમયક્ષમ ખોરાક: ચીઝ, માંસ, આહાર સોસેજ, માછલી.

જ્યારે ચરબી બદલી રહ્યા હોય, ત્યારે સંતૃપ્ત અને બહુઅસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સ બંનેની સામગ્રી ધ્યાનમાં લેવામાં આવે છે. ઉદાહરણ તરીકે, 2 tsp. 1 tbsp વનસ્પતિ તેલ સમકક્ષ. એલ ક્રીમ ચીઝ, 10 ગ્રામ માખણ - 35 ગ્રામ

કાર્બોહાઇડ્રેટ ઉત્પાદનોને તેમના કેલરીક મૂલ્ય (અથવા XE) અને GI સૂચકાંકો દ્વારા બદલવામાં આવે છે.

જેમ તમે જોઈ શકો છો, રોગનિવારક આહાર બનાવવાની અને ઘણી ઘોંઘાટ ધ્યાનમાં લેતા, પ્રકાર 1 અથવા પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝથી પીડાતા બાળકો માટેનો આહાર ખૂબ મુશ્કેલ છે. બાળકને ખાદ્ય પ્રતિબંધોમાં ટેવાવું ઓછું મુશ્કેલ નથી, જ્યારે તેના સાથીઓ પોતાને કંઈપણ નકારતા નથી. પરંતુ આ ઉપસ્થિત ચિકિત્સકની મધ્યસ્થતા દ્વારા થવું આવશ્યક છે.