હાઇ કોલેસ્ટરોલ સાથે એવોકાડોઝ

જે લોકો એથરોસ્ક્લેરોસિસથી પીડાય છે, તે જાણવાનું મહત્વપૂર્ણ છે કે બરાબર કયા ખોરાક ખાઈ શકાય છે અને કયા નથી. આ લેખમાં આપણે વિશ્લેષણ કરીશું કે એવોકાડોઝ અને કોલેસ્ટરોલ કેવી રીતે સંબંધિત છે, સમગ્ર શરીર માટે આ ફળના ફાયદા શું છે.

લોહીના કોલેસ્ટરોલમાં વધારો એ એક જોખમી સૂચક છે. વાહિનીઓના સામાન્ય કામગીરીના ઉલ્લંઘનમાં તેના હાનિકારક અપૂર્ણાંક એકઠા કરવામાં, નસો અને ધમનીઓની દિવાલો પર સ્થાયી થવામાં અને પછી નકારાત્મક પ્રભાવથી હાયપોક્સિયા, ઇસ્કેમિયા, થ્રોમ્બોસિસ અથવા એમબોલિઝમનું કારણ બને છે. મોટે ભાગે, આવી સમસ્યા એથરોસ્ક્લેરોસિસ, સ્ટ્રોક અથવા હાર્ટ એટેકના ક્રમિક વિકાસ તરફ દોરી જાય છે. તેથી, ઓછી ચરબીવાળી સામગ્રી સાથે દર્દીને સ્વસ્થ આહારની જરૂર હોય છે.

ગર્ભની મુખ્ય રચના

ચિકિત્સા અને ડાયેટિક્સના ક્ષેત્રના અગ્રણી નિષ્ણાતોએ લાંબા સમયથી નોંધ્યું છે કે ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલવાળા દર્દીઓ માટે એવોકાડોસનો ઉપયોગ કરવો તે ઉપયોગી છે. તેની વિશાળ હકારાત્મક અસર એ છે કે તેમાં ઉપયોગી લિપિડ અપૂર્ણાંકો છે જેમાં મોનોન્સસેચ્યુરેટેડ ફેટી એસિડ્સ છે. હૃદયની સ્નાયુઓ અને ધમનીઓની વેસ્ક્યુલર દિવાલો પર તેમની હીલિંગ અસર પડે છે.

તેથી, અશક્ત ચરબી ચયાપચયથી પીડાતા દર્દીઓમાં શામેલ હોવું જોઈએ અને વધુ વખત ખોરાકમાં એવોકાડોનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ. એવોકાડો ની રચના:

ઉપયોગી પદાર્થોની સમૃદ્ધિ માત્ર પ્રયોગશાળા પરીક્ષણોના નકારાત્મક સૂચકાંકોને ઘટાડવાની મંજૂરી આપતી નથી, પણ દર્દીના શરીર પર હકારાત્મક અસરોની આખી શ્રેણી ઉત્પન્ન કરે છે. જૈવિક રીતે સક્રિય તત્વો લોહીના કોલેસ્ટરોલને નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડવામાં, વેસ્ક્યુલર સિસ્ટમમાં સુધારો કરવા અને વજન વધારવા રોકવામાં મદદ કરે છે.

જો કે, તે ધ્યાનમાં રાખવું આવશ્યક છે કે એવોકાડોઝ દરેક માટે ઉપયોગી નથી. અમુક પદાર્થો, મેટાબોલિક ડિસઓર્ડર્સ, લોહીના કોગ્યુલેશનમાં વધારો, પ્રત્યેની વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતાની હાજરીમાં તેનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી.

લોહીની લિપિડ રચના પર એવોકાડોની અસર

જો દર્દીમાં નોંધપાત્ર રીતે કોલેસ્ટેરોલ એલિવેટેડ હોય, તો એવોકાડોઝ તંદુરસ્ત આહારના મુખ્ય ઘટકોમાંનું એક બને છે. પછી તેનું દરરોજ સેવન કરવું જોઇએ. સકારાત્મક અસરોમાં આનો સમાવેશ થાય છે:

• ગર્ભ ખાવાથી સુખાકારી સુધરે છે, તમને વધારાના પાઉન્ડથી છૂટકારો મેળવવા અને ઇલેક્ટ્રોલાઇટ સંતુલનને સામાન્ય બનાવવાની મંજૂરી આપે છે.
• ગર્ભમાં કોલેસ્ટરોલ હોય છે, જે દર્દી માટે નકારાત્મક અસરો પેદા કર્યા વિના ચરબીયુક્ત ખોરાકને બદલી શકે છે.
• તેની માનવ શરીર પર સંખ્યાબંધ હીલિંગ અસરો પણ છે. એવોકાડોસમાં હાનિકારક લિપોપ્રોટીન હોતું નથી. તે નોંધ્યું છે કે, તેનાથી વિપરીત, તે જઠરાંત્રિય માર્ગ દ્વારા રક્તમાંથી તેમના ઝડપી ખસીકરણમાં ફાળો આપે છે.
• આ ઉપરાંત, તેની રચનામાં વિશિષ્ટ પદાર્થો - ફાયટોસ્ટેરોલ્સ શામેલ છે. તેઓ પહેલેથી જ બાયોકેમિકલ પરિવર્તનના પ્રારંભિક તબક્કે ઉચ્ચ કોલેસ્ટરોલ સાથે ચરબીનું સંશ્લેષણ ઘટાડે છે.
• ગર્ભમાં ઓમેગા એસિડ્સ પણ હોય છે. તેઓ નકારાત્મક મુદ્દાઓને સ્થાનાંતરિત કરીને ફાયદાકારક લિપિડ અપૂર્ણાંકમાં વધારો કરવા ફાળો આપે છે. તે, બદલામાં, યકૃતમાં દાખલ થાય છે, જ્યાં તેઓ સંપૂર્ણ પ્રક્રિયામાંથી પસાર થાય છે.
• મોટી માત્રામાં મેગ્નેશિયમ એવોકાડોઝ ધરાવે છે. તેના પ્રભાવ હેઠળ કોલેસ્ટરોલ અને અન્ય હાનિકારક ચરબી વાતાવરણમાં અનુગામી વિસર્જન સાથે તૂટી જાય છે.
• પોટેશિયમ, જેમાં ગર્ભ પણ સમૃદ્ધ છે, તે હૃદય અને રુધિરવાહિનીઓની કામગીરીમાં સુધારો કરે છે, અને પાણી-મીઠું સંતુલન પણ સ્થિર કરે છે.
• વિટામિન સી શરીરમાં લિપિડ અપૂર્ણાંકની ક્રિયાપ્રતિક્રિયાના નિયમનને અસર કરે છે.
• મોટી માત્રામાં રેસા ચરબીનું શોષણ ઘટાડે છે, પાચન તંત્ર દ્વારા તેમના આઉટપુટને વેગ આપે છે.

મહત્વપૂર્ણ! આહાર એ એક વ્યાપક ઉપચાર પદ્ધતિનો ભાગ છે. તેથી, દવા લેવી અને પ્રક્રિયાઓ ચાલુ રાખવી, કેટલાક ઉત્પાદનોના ફાયદાકારક ગુણધર્મો વિશે ભૂલશો નહીં.

આહારમાં એવોકાડોઝના સમાવેશ સાથે રક્તમાં સુધારો

ભૂતકાળની બીમારીઓથી વૃદ્ધ લોકો, વૃદ્ધ લોકો, સર્જિકલ હસ્તક્ષેપથી સાજો થનારા દર્દીઓ, અશક્ત પાચક તંત્રથી પીડાતા લોકો, તેમજ સખત શારીરિક કાર્યમાં રોકાયેલા લોકો માટે વારંવાર એવોકાડોઝની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

• હાયપરટેન્શનના અભિવ્યક્તિમાં ઝડપથી ઘટાડો થાય છે,
• બૌદ્ધિક પ્રક્રિયાઓના પ્રવાહને સામાન્ય બનાવવો, કેન્દ્રીય નર્વસ સિસ્ટમ પર હકારાત્મક અસર કરો,
• સેલ વિભાગ વેગ,
• પાચનતંત્ર સુધારવા માટે,
• અનુકૂલનશીલતામાં વધારો,
• આંખના અનેક રોગોને રોકવા માટે,
• puffiness ઘટાડવા,
• હિમોગ્લોબિન સ્તરને સ્થિર કરો,
• વિવિધ ચેપ દ્વારા ચેપ ઘટાડવા,
• મ્યોકાર્ડિયલ સંકુચિતતામાં સુધારો,
• એન્ટીoxકિસડન્ટ અસરને મજબૂત કરો, ઝેર દૂર કરો.

ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલ માટે એવોકાડો ઉપયોગ માટે પણ દર્શાવવામાં આવે છે: ડાયાબિટીસ, પાચક તંત્રના રોગો, કિડની પેથોલોજીઓ, યકૃતના રોગો, સ્થૂળતામાં વધારો, અંતocસ્ત્રાવી વિકૃતિઓ.

વિશેષજ્ .ોએ એમ પણ નોંધ્યું છે કે જે દર્દીઓ નિયમિતપણે એવોકાડો ગર્ભ ખાતા હતા તેઓએ લિપિડ પ્રોફાઇલની કુલ સામગ્રીને ઝડપથી સ્થિર કરી અને તેમના વજનના ડેટાને સામાન્ય બનાવ્યા. તેમના ચયાપચયમાં સુધારો થયો, અને પ્રોટીન, ચરબી અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનું શોષણ કુદરતી બન્યું. બ્લડ ગ્લુકોઝ સામાન્ય માપદંડની નજીક હતો, અને ભૂખ મધ્યમ હતી.

એવોકાડોસ ખાવાનું

એક નિયમ તરીકે, સ્વતંત્ર ઉત્પાદનના સ્વરૂપમાં, ગર્ભ ભાગ્યે જ પીવામાં આવે છે. સામાન્ય રીતે તેનો ઉપયોગ સેન્ડવીચ, મિશ્રિત શાકભાજી, સીઝનિંગ્સ, વિવિધ વાનગીઓ, સલાડ, દહીંના ઉત્પાદનો માટે થાય છે.

એવોકાડોઝ બાફેલા અથવા સ્ટ્યૂડ ન હોવા જોઈએ. તેના કાચા સ્વરૂપમાં તેનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે, જેથી તેનો સ્વાદ બગાડે નહીં અને કોલેસ્ટેરોલની નકારાત્મક અસરોને દૂર કરવામાં ન આવે. ફળને સારી રીતે ધોવા, ઉકળતા પાણીથી સ્ક્લેડ કરવું અને અક્ષ સાથે કાપી નાખવું જોઈએ. તે પછી, તેમાંથી અસ્થિ દૂર થાય છે અને પલ્પને કાળજીપૂર્વક છાલમાંથી દૂર કરવામાં આવે છે. પછી તેનો ઉપયોગ તાત્કાલિક થવો જોઈએ, કારણ કે અનુગામી પ્રક્રિયા દરમિયાન તે લાંબા સમય સુધી સંગ્રહને આધિન નથી.

કેટલીક વાનગીઓ

એવોકાડોનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો તે કહેવાની પણ સલાહ આપવામાં આવે છે. ફળની પલ્પ સંખ્યાબંધ વાનગીઓમાં ઉત્તમ તત્વ હશે. તે ચિકન, માંસ, માછલીમાં કાચા ઉમેરી શકાય છે.

• સવારમાં ખાસ કચુંબર બનાવવાનો પ્રયાસ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. એવોકાડો, નારંગી, કેળા, કિવિ, ચૂનો, સફરજન લો. અદલાબદલી ફળોનો ઉપયોગ પ્રતિરક્ષાની સ્થિતિ અને જઠરાંત્રિય માર્ગના કામમાં નોંધપાત્ર સુધારો કરે છે, અને કોલેસ્ટરોલને પણ ઘટાડે છે. તેઓ લોખંડની જાળીવાળું અથવા ઉડી અદલાબદલી છે. ફળોમાં એક એવોકાડોનું માંસ ઉમેરો. એકરૂપ થવું, લીંબુનો રસ રેડવો, અને પછી છીણ બદામ સાથે છંટકાવ. સૂચિબદ્ધ ઘટકોમાં એવા પદાર્થો હોય છે જે કોલેસ્ટરોલને ઓછું કરે છે, એકંદર ચયાપચયમાં સુધારો કરે છે અને પાચન પ્રક્રિયાઓને સ્થિર કરે છે. તે દૈનિક ઉપયોગ માટે ખૂબ ઉપયોગી છે.
• એવોકાડો, ટમેટા, મૂળો, લસણના સલાડ દ્વારા એક ઉત્તમ એન્ટિ-સ્ક્લેરોટિક અસર આપવામાં આવે છે. બધા ઘટકો ઉડી અદલાબદલી થાય છે, તેમાં મરી અને મીઠું ઉમેરવામાં આવે છે. પકવવાની પ્રક્રિયા માટે, તમે ત્રીસ ગ્રામ ઓલિવ તેલ અને લીંબુનો રસ લઈ શકો છો. જડીબુટ્ટીઓ સાથે છંટકાવ અને બપોરના અથવા રાત્રિભોજન માટે પીરસવામાં આવે છે.
• સેન્ડવીચ માટે એક સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક રચના. બ્લેન્ડરમાં લસણ, છાલવાળી એવોકાડો, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને સુવાદાણાની લવિંગ મૂકો. એકસમાન રાજ્યમાં લાવો. પકવવાની પ્રક્રિયા તરીકે, તમારે દસ ગ્રામ લીંબુનો રસ અને ઓલિવ તેલ લેવાની જરૂર છે. મીઠું અને મરી સ્વાદ ઉમેરવામાં આવે છે. આ રચનાના નિયમિત ઉપયોગથી, એવોકાડો કોલેસ્ટરોલ ઘટાડે છે, લસણ શરીરના સંરક્ષણને વધારે છે, અને ગ્રીન્સ ખનિજોની સામગ્રીમાં વધારો કરે છે. તેનો ઉપયોગ આહાર ક્રેકર્સ અથવા ટોસ્ટેડ બ્રેડ સાથે કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

એવો નિષ્કર્ષ કા .વો જોઈએ કે પોષણવિજ્ .ાનીઓ, ચિકિત્સકો અને અન્ય તબીબી વ્યાવસાયિકો એવોકાડોસના નિયમિત ઉપયોગના ફાયદાઓને સ્પષ્ટ રીતે સૂચવે છે. જો તમે તેને સતત તમારા આહારમાં શામેલ કરો છો, તો તમે ચરબીની કુલ માત્રા ઘટાડી શકો છો, સ્ટ્રોક અથવા હાર્ટ એટેકના ભયને ટાળી શકો છો, અને થ્રોમ્બોસિસ અથવા એમ્બોલિઝમના જોખમને પણ દૂર કરી શકો છો.

પોષક મૂલ્ય અને ફાયદાકારક ગુણો

એવોકાડો છોડના ફળના ભાગના પલ્પમાં માનવ શરીર માટે મૂલ્યવાન વિટામિન અને ખનિજોનો મોટો જથ્થો હોય છે. તેમાંના છે:

• બી વિટામિન,
• ફાયલોક્વિનોન,
• પોટેશિયમ
• ascorbic એસિડ
• ટોકોફેરોલ
• સેલ્યુલોઝ
• તાંબુ
• ફાયટોસ્ટેરોલ્સ,
• બહુઅસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સ.

ફળના ઉપયોગી ગુણો

એવોકાડો ફળોમાં મોટી સંખ્યામાં ફાયદાકારક ગુણધર્મો છે, જે માનવ આરોગ્યની સ્થિતિને હકારાત્મક અસર કરે છે. ફળ સક્રિય રીતે ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલ સામે લડતું હોય છે, જે રક્ત ખાંડને નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડે છે. નીચેના રોગવિજ્ologicalાનવિષયક વિચલનોની હાજરીમાં ફળોના ઉપયોગની ઉપચારાત્મક અસર છે:

• સ્થૂળતા
• ડાયાબિટીસ મેલીટસ
• વંધ્યત્વ
• રોગપ્રતિકારક શક્તિના નબળાઈ,
• એનિમિયા
• મેનોપોઝ
• તાકાત ગુમાવવી
• નર્વસ થાક.

વૈજ્ .ાનિક સંશોધનને આધારે, તબીબી વૈજ્ scientistsાનિકો એવોકાડોસના અસંખ્ય ઉપચાર ગુણોની હાજરીની પુષ્ટિ કરે છે. તેમાંના છે:

• એક સાયટોટોક્સિક પ્રોપર્ટી જે ગાંઠના રોગો સામેની લડતમાં જીવલેણ પ્રક્રિયાને સ્થગિત કરવાની શક્યતા વધારવામાં મદદ કરે છે,
• કેરોટિન્સનું જોડાણ, જે દ્રશ્ય ઉગ્રતાને વધારવામાં, ત્વચા, વાળ અને દાંતની સ્થિતિમાં સુધારો કરવામાં મદદ કરે છે,
• મસ્ક્યુલોસ્કેલેટલ સિસ્ટમના કાર્યોની સ્થાપના,
• પાણી-મીઠું સંતુલન,
• એન્ટીoxકિસડન્ટ ગુણો જે શરીરની વૃદ્ધત્વ પ્રક્રિયાને અટકાવે છે,
• યકૃત સુરક્ષા: હાનિકારક ઝેરી પદાર્થો સાથે નુકસાનનું સ્તર ઘટાડે છે.

આ ઉપરાંત, છોડના ફળો અને તેલનો ઉપયોગ કોસ્મેટોલોજીના ક્ષેત્રમાં સફળતાપૂર્વક થાય છે.

એવોકાડોઝ પસંદ કરવા અને વાપરવા માટેની ભલામણો

પોષક લાક્ષણિકતાઓ દ્વારા, વિદેશી ફળમાં વનસ્પતિ ગ્રીન્સ સાથે મિશ્રિત તાજા માખણના સ્પર્શ સાથે થોડો ઉચ્ચારવામાં અખરોટની સુગંધ હોય છે. ફળનું માંસ એક નાજુક પોત દ્વારા અલગ પાડવામાં આવે છે, ફળની અંદર એક વિશાળ હાડકું સ્થિત છે.

ઉચ્ચ કોલેસ્ટરોલ સાથેનો એવોકાડો એ આહાર મેનૂના તત્વ તરીકે તાજા ઉપયોગ કરવાનું વધુ સારું છે. આ ઉપરાંત, ફળ સૂપના વધારાના ઘટક, તેમજ સલાડ અને વિવિધ ઠંડા અને ગરમ વાનગીઓ તરીકે ઉપયોગ માટે યોગ્ય છે. વિદેશી ફળો શાકભાજી, માંસ અને માછલીના ઉત્પાદનો સાથે સારી રીતે જાય છે.

મીઠા મીઠાઈઓ અને પેસ્ટ્રીઝમાં એવોકાડોઝનો સમાવેશ એ ઉચ્ચ પોષક મૂલ્યવાળી સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ તૈયાર કરવાની તક પૂરી પાડે છે, જ્યારે વધારે વજન વધવાનું જોખમ ઘટાડે છે.

કોલેસ્ટરોલ, તેમજ શરીરના વજનમાં વધારો થવાની સંભાવનાને બાકાત રાખવા માટે, 1 ગર્ભના દૈનિક સેવનથી વધુ નહીં, સાવચેતી સાથે એવોકાડોઝનો ઉપયોગ કરવો જરૂરી છે.

આહારમાં પરંપરાગત ચરબીવાળી વાનગીઓને અવેજીમાં રાખવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે જેમાં શરીરમાં હાજર કોલેસ્ટરોલ ઘટાડવા માટે વપરાય છે. પરિણામે, માંસના કચુંબરને ફળો સાથેના હળવા કચુંબર માટે બદલી શકાય છે, અને તાજા એવોકાડો ફળો ઉચ્ચ કેલરીવાળા મીઠાઈઓની જગ્યા સફળતાપૂર્વક લેશે.

ઓછામાં ઓછા પ્રયત્નોથી, જો ઇચ્છિત હોય તો પોષણ આરોગ્યપ્રદ બનાવી શકાય છે, જ્યારે સ્વાદિષ્ટ પણ. તેનાથી શરીરને અમૂલ્ય ફાયદા થશે અને આરોગ્યની સ્થિતિમાં સુધારણા માટેના સંઘર્ષમાં સકારાત્મક વલણ ભડકાવશે.

એવોકાડો કમ્પોઝિશન

પિઅર-આકારના ફળમાં નરમ, તેલયુક્ત માંસ અને ચોક્કસ સ્વાદ હોય છે. તેના આરોગ્ય લાભો નિર્વિવાદ છે, કારણ કે તેમાં નીચેના ઘટકો શામેલ છે:

• એ, ઇ, સી, બી જૂથોના વિટામિન્સ.
• તત્વો ટ્રેસ.
• કાર્બનિક એસિડ્સ:
  • oleic
  • ફોલિક
  • ઓમેગા -3 અને 6 જૂથો.
• ચોલીન.
• ફાયટોસ્ટેરોલ્સ.

આ ઘટકો ત્વચા અને વાળની ​​સ્થિતિ પર હકારાત્મક અસર કરે છે. દીર્ઘકાલિન ત્વચારોગ સંબંધી રોગોથી પીડાતા લોકો માટે દૈનિક આહારમાં ઉત્પાદન ઉમેરવું જરૂરી છે: ખરજવું, સ psરાયિસિસ. Avંચા પોષક મૂલ્યને કારણે ડાયાબિટીસ અને મેદસ્વીપણા માટે એવોકાડોની ભલામણ કરવામાં આવે છે. ચરબી-દ્રાવ્ય વિટામિન્સ અને ઓલિક એસિડ્સની વિશાળ સામગ્રી સ્ત્રીઓ માટે અનિવાર્ય છે, કારણ કે તે હોર્મોનલ સંતુલન પર હકારાત્મક અસર કરે છે.

ઉચ્ચ કોલેસ્ટરોલના ફાયદા

એલીગેટર પિઅરમાં 2 મુખ્ય ઘટકો હોય છે જે કોલેસ્ટરોલના "ખરાબ" અપૂર્ણાંક - ફાઇટોસ્ટેરોલ્સ અને ફેટી એસિડ્સ સામે લડે છે. માણસોમાં નીચા ઘનતાવાળા લિપોપ્રોટીન (એલડીએલ) ની levelંચી સપાટીએ, એથરોસ્ક્લેરોટિક ફેરફારો જહાજોમાં રચાય છે - એન્ડોથેલિયમ પર લિપિડ-કેલેક્યુરિયસ પ્લેક્સ. પરિણામે, આ થાપણો ધમનીને બંધ કરે છે, જેનાથી હાર્ટ એટેક, સ્ટ્રોક થાય છે. એવોકાડોસમાં સમાયેલ બીટા-સીટોસ્ટેરોલ એ પ્રાણી કોલેસ્ટરોલનો પ્લાન્ટ આધારિત એનાલોગ છે. ઓછા શોષણ (ઉત્પાદનના સમૂહના 5-10%) હોવા છતાં, તે લોહીમાં હાનિકારક એલડીએલના શોષણને અટકાવે છે. બાકીના પ્લાન્ટ લિપિડ્સ મોનોનસેચ્યુરેટેડ ફેટી એસિડ્સ છે. તેઓ માનવ શરીરમાં ચરબીના "સારા" અપૂર્ણાંકના સ્તરમાં વધારો કરે છે - ઉચ્ચ ઘનતાવાળા લિપોપ્રોટીન (એચડીએલ).

કોલેસ્ટેરોલ સામેના એવોકાડોઝનો ઉપયોગ હાયપરટેન્શન, ડાયાબિટીઝ મેલીટસ અને મેદસ્વીપ્રાપ્તિ જેવા સહજ રોગોની હાજરીમાં થવો જોઈએ. મધ્યમ ઉપયોગ સાથે ઉચ્ચ કેલરી ઉત્પાદન રક્ત ખાંડને ઘટાડે છે અને ચયાપચયની ગતિ વધારે છે. રચનામાં રહેલા વિટામિન અને ખનિજો ચયાપચય પર હકારાત્મક અસર કરે છે, અને ચરબી લાંબા સમય સુધી ભૂખને દૂર કરે છે. સોડિયમ અને પોટેશિયમની ઓછી સામગ્રી, જે હૃદય પર નકારાત્મક અસર કરે છે, એરીથેમિયાવાળા લોકોને આ ફળનો વપરાશ કરવાની મંજૂરી આપે છે.

ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલ સાથેના આહારમાં એવોકાડોઝનો સમાવેશ તમને લિપિડ ચયાપચયના પ્રયોગશાળા સૂચકાંકોને સમાયોજિત કરવા અને રક્તવાહિની રોગના જોખમને ઘટાડવાની મંજૂરી આપશે.

તેનો યોગ્ય રીતે ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો?

દરરોજ તમારી જાતને ઉપયોગી દવા સાથે લલચાવતા પહેલા, તમારે ઉપયોગ માટેની ભલામણો અને કેટલીક ઘોંઘાટ શીખી લેવી જોઈએ જે તમને ગુણવત્તાવાળા ઉત્પાદનની પસંદગી કરવામાં સહાય કરશે:

• ગર્ભનો રંગ. વિચિત્ર એલીગેટર પિઅર છાજલીઓને લીલો રંગથી ફટકારે છે, તેથી તમારે સમૃદ્ધ લીલા રંગની છાલવાળા ફળો પસંદ કરવા જોઈએ.
• વજન. વિવિધ જાતો અને જાતોમાં 100 થી 500 જી સુધી બદલાય છે.
• નરમાઈ. ત્વચા પર દબાવતી વખતે, ત્યાં કોઈ ડેન્ટ્સ ન હોવા જોઈએ, પરંતુ તે જ સમયે, એવોકાડો ખૂબ સખત ન હોવો જોઈએ.
• પલ્પ તે ટેન્ડર, તેલયુક્ત સુસંગતતા હોવી જોઈએ.

જો તમે કોઈ અયોગ્ય ફળ ખરીદે છે, એટલે કે, તે 4-5 દિવસમાં હોઈ શકે છે. પાકા કરવા માટે, તમારે કાગળ લપેટવા માટે વિંડોઝિલ પર એવોકાડો છોડવાની જરૂર છે. જો કેળાની બાજુમાં સંગ્રહિત કરવામાં આવે તો એક વિચિત્ર પિઅર ઝડપથી પાકે છે. પાકેલા ફળની છાલ સરળ છે. સામાન્ય રીતે તે અડધા ભાગ સાથે કાપી છે અને છિદ્ર ફેરવવામાં આવે છે. ભાગો એકબીજાથી જુદા પડે છે, એક ગોળાકાર ચળકતી હાડકાને બહાર કા .ે છે. ચમચી સાથે પલ્પને ખેંચી શકાય છે.

કોલેસ્ટરોલવાળા એવોકાડોસ અલગથી ખાવામાં આવે છે અથવા વિવિધ વાનગીઓમાં ઉમેરવામાં આવે છે. દર મહિને અડધો ફળ અથવા પલ્પના ચમચી એક મહિનામાં કોલેસ્ટરોલ ઘટાડવા માટે પૂરતા છે. એગિગેટર પિઅર અને મસાલાઓમાંથી એક લોકપ્રિય ગacકઆમોલ સuceસ તૈયાર કરવામાં આવે છે, જેને સામાન્ય હાનિકારક મેયોનેઝને બદલવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. એવોકાડોઝ રોલ્સ, સલાડ, સૂપમાં ઉમેરવામાં આવે છે. ફળ માછલી સાથે સારી રીતે જાય છે. આખા અનાજની બ્રેડનો સેન્ડવિચ, એક ક્વાર્ટર ફળ અને નરમ ચીઝ એ સંપૂર્ણ અને સ્વસ્થ નાસ્તો છે.

બિનસલાહભર્યું અને નુકસાન

જો એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓનો ઇતિહાસ છે, તો સાવધાની સાથે ઉત્પાદનનો ઉપયોગ કરો. ઉચ્ચ કેલરી મેદસ્વીપણા અને વજન નિયંત્રણવાળા લોકોમાં સાવચેતીપૂર્વક ઉપયોગનું કારણ બને છે. ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન, વિટામિન્સ સાથે સંતૃપ્તિને લીધે, ફળ ફક્ત ઉપયોગી થશે, પરંતુ તમારે તેને સ્તનપાન દરમિયાન સાવધાનીથી ખાવું જરૂરી છે. મોટી માત્રામાં ફેટી એસિડ્સ બાળકની પાચક સમસ્યાઓ અને એલર્જીનું કારણ બની શકે છે.છોડના હાડકાં અને પાંદડા ખાવા માટે પ્રતિબંધિત છે, કારણ કે તેમાં ઝેર હોય છે.

એવોકાડોસની રચના અને ફાયદાકારક ગુણધર્મો

એવોકાડો એ ચોક્કસ ક્રીમી સ્વાદવાળા લીલા વિસ્તરેલા ફળ છે. તેમાં એક ઉચ્ચ પોષક મૂલ્ય છે - 100 ગ્રામ ફળ દીઠ 165 કેકેલ.

100 ગ્રામ એલિગેટર પિઅરમાં પ્રોટીન (2 જી), કાર્બોહાઇડ્રેટ (1.8 ગ્રામ), ચરબી (14, જી), પાણી (72 ગ્રામ), રાખ (1.6 ગ્રામ) અને આહાર ફાઇબર (6.7 ગ્રામ) હોય છે.

લીલા ફળમાં પણ ટ્રેસ તત્વો છે - આયર્ન, જસત, મેંગેનીઝ, ફ્લોરિન, સેલેનિયમ, કોપર. આ ફળ ફોસ્ફરસ, પોટેશિયમ, સોડિયમ, મેગ્નેશિયમ, કેલ્શિયમ જેવા મેક્રોન્યુટ્રિએન્ટ્સથી સમૃદ્ધ છે.

બીજા એવોકાડોમાં વિવિધ વિટામિન્સ હોય છે: બીટા કેરોટિન, બી 1,4,2,5,9,6, એસ્કોર્બિક એસિડ, વિટામિન પી.પી., ફાયલોક્વિનોન.

એવોકાડોઝ ડાયાબિટીસ માટે સારું છે. તેમાં મન્નોહેપ્ટેલોઝ છે, જે ગ્લુકોઝની સાંદ્રતા ઘટાડે છે. ઉપરાંત, ફળ ખાંડને વધુ સારી રીતે શોષવામાં ફાળો આપે છે અને તેમાં ટાઇપ -2 ડાયાબિટીસ થવાની સંભાવના ઓછી થાય છે, તે હકીકતને કારણે કે તેમાં વિટામિન કે 1 છે.

વંધ્યત્વ નિવારણ અને વજન ઘટાડવા માટે સ્ત્રીઓ દ્વારા લીલા ફળનું સેવન કરવું જ જોઇએ. પૌષ્ટિક ફળનો ઉપયોગ કોસ્મેટોલોજીમાં થાય છે.

જો કોઈ સ્ત્રી નિયમિતપણે એલિગેટર પિઅર પર આધારિત ચહેરો માસ્ક બનાવે છે, તો પછી તેની ત્વચા સરળ બની જશે અને એક સુંદર રંગ પ્રાપ્ત કરશે. એવોકાડો તેલ વાળ માટે ખૂબ ફાયદાકારક છે, કારણ કે તે વાળ ખરતા અટકાવે છે અને ખોડો દૂર કરે છે.

લીલો ફળ સગર્ભા સ્ત્રીઓ દ્વારા ખાવું જ જોઇએ. તેના નિયમિત વપરાશ સાથે, શરીરને તમામ જરૂરી પોષક તત્વો પ્રાપ્ત થાય છે. અને ફોલિક એસિડ, જે ઉત્પાદનનો ભાગ છે, જન્મજાત ખોડખાંપણના વિકાસને અટકાવે છે.

મેનોપોઝલ સ્ત્રીઓ માટે એવોકાડોઝ ફાયદાકારક રહેશે. ઉત્પાદન મેનોપોઝના અપ્રિય લક્ષણોને દૂર કરે છે. સકારાત્મક અસર પ્રાપ્ત કરવા માટે, અઠવાડિયામાં ઓછામાં ઓછું એકવાર ફળ ખાવું આવશ્યક છે.

એવોકાડોસ વિશે ડોકટરોનો પ્રતિસાદ હંમેશા હકારાત્મક હોય છે. છેવટે, તે યકૃતને ઝેરથી સુરક્ષિત રાખે છે અને એન્ટિસેપ્ટિક અસર ધરાવે છે.

ફાયટોન્યુટ્રિઅન્ટ્સનો આભાર, પૌષ્ટિક ફળ આક્રમક વાતાવરણના નકારાત્મક પ્રભાવને દૂર કરે છે. ઉપરાંત, આ પદાર્થો કોષોને મુક્ત રેડિકલ્સના પ્રવેશથી સુરક્ષિત કરે છે અને કેન્સરના વિકાસને અટકાવે છે.

ફળમાં ઝેક્સanન્થિન અને લ્યુટિન શામેલ છે. આ કેરોટીનોઇડ્સ છે જે દ્રશ્ય પ્રણાલીના કામમાં સુધારો કરે છે (મોતિયાની રોકથામ). પદાર્થો રેટિનાને મુક્ત રેડિકલથી સુરક્ષિત કરે છે, લેન્સમાં ઓક્સિડેશન અટકાવે છે અને અલ્ટ્રાવાયોલેટ લાઇટ ફિલ્ટર કરે છે.

એવોકાડોઝ પુરુષો માટે પણ સારા છે. તેમાં ફોલેટ્સ શામેલ છે જે શુક્રાણુ ઉત્પાદન અને ગતિશીલતામાં વધારો કરી શકે છે અને ઉત્થાન સુધારી શકે છે.

એલિગેટર પિઅર બાળકો દ્વારા ખાવું જરૂરી છે. તે મગજનો પરિભ્રમણ સક્રિય કરે છે અને કેલ્શિયમના શોષણને પ્રોત્સાહન આપે છે.

રોગો કે જેના માટે તે એવોકાડોઝ ખાવા માટે ઉપયોગી છે:

• હાયપરટેન્શન
• સ્થૂળતા
• હાર્ટ ઇસ્કેમિયા
• જઠરનો સોજો
• એથરોસ્ક્લેરોસિસ
• પ્રિક
• ખરજવું
• કંઠમાળ પેક્ટોરિસ
• અલ્સર
• વિટામિનની ઉણપ
• સ્વાદુપિંડ
• સોજો
• કબજિયાત.

કેવી રીતે એવોકાડો કોલેસ્ટરોલને અસર કરે છે

કોલેસ્ટેરોલ ઓછું કરવા માટે એવોકાડોનો ઉપયોગ શા માટે થાય છે તે સમજવા માટે, વૈજ્ .ાનિકોએ શ્રેણીબદ્ધ અભ્યાસ હાથ ધર્યા. પરિણામો દર્શાવે છે કે એલીગેટર પિઅર લિપિડ પ્રોફાઇલમાં નોંધપાત્ર સુધારો કરે છે.

સંશોધનકારોએ શોધી કા .્યું કે લીલા ફળ ખાવાના એક અઠવાડિયા પછી, તંદુરસ્ત લોકોમાં લોહીનું કોલેસ્ટ્રોલનું પ્રમાણ 16% ઘટ્યું છે.

એવા વિષયોમાં જેમની પાસે પહેલાથી શરીરમાં કોલેસ્ટ્રોલનું પ્રમાણ વધુ હતું, પરિણામ નીચે પ્રમાણે હતા: કુલ કોલેસ્ટરોલ 17%, એલડીએલ અને ટ્રાઇગ્લાઇસેરાઇડ્સનું પ્રમાણ 22% ઘટ્યું, અને એચડીએલની સામગ્રીમાં 11% વધારો થયો.

પેન્સિલવેનિયા યુનિવર્સિટીમાં સમાન અભ્યાસ કરવામાં આવ્યા હતા. વિજ્entistsાનીઓએ કોલેસ્ટરોલને ઓછું કરવા માટે વિવિધ આહારની ક્ષમતાનો અભ્યાસ કર્યો છે.

વિષયો તરીકે, મેદસ્વી લોકોની પસંદગી કરવામાં આવી હતી. સંશોધનકારોએ ત્રણ પ્રકારના આહારનો ઉપયોગ કર્યો:

1. કાર્બોહાઈડ્રેટ (અનાજ, ફળો) ની જગ્યાએ સંતૃપ્ત ચરબી ઓછી હોય છે. પરિણામ એ છે કે એલડીએલમાં રક્તના 1 ડેસિલીટર દીઠ 7 મિલિગ્રામ ઘટાડો થાય છે.
2. Ocવોકાડોનો ઉપયોગ કર્યા વિના સરેરાશ માત્રામાં ચરબી (વનસ્પતિ તેલ પ્રાણી ઉત્પાદનોના વિકલ્પ બન્યા). પરિણામે, એલડીએલને 8% ઘટાડવાનું શક્ય હતું.
3. મધ્યમ ચરબીવાળી સામગ્રી સાથે (પ્રાણી ઉત્પાદનોને વનસ્પતિ તેલથી બદલવામાં આવ્યા હતા) અને એવોકાડોનો નિયમિત ઉપયોગ. નિષ્કર્ષ - લોહીમાં એલડીએલ ઘટીને 14% થઈ ગયું.

પરંતુ એવોકાડો વિના શાકભાજી ચરબીયુક્ત ખોરાક શા માટે કોલેસ્ટરોલ ઘટાડવામાં એટલો અસરકારક નથી? કુદરતી તેલ ઘણીવાર હાઇડ્રોજનયુક્ત હોય છે, તેથી જ તેમાં ટ્રાન્સ ચરબી હોય છે, જે રક્ત વાહિનીઓ અને હૃદયની સમસ્યાઓનું જોખમ વધારે છે.

તે બહાર આવ્યું છે કે છોડના મૂળના બહુઅસંતૃપ્ત ચરબી oxક્સિડાઇઝ્ડ એલડીએલનું સ્તર, ખાસ કરીને, તેમના નાના ગાense કણોમાં વધારો કરી શકે છે અને લોહીમાં ફાયદાકારક કોલેસ્ટરોલની સામગ્રીને ઘટાડે છે.

જો કે, હૃદય અને રક્ત વાહિનીઓના સામાન્ય કાર્ય માટે, શરીરને સારા અને ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલની જરૂર હોય છે. આ પદાર્થોનું પ્રમાણ સંતુલિત હોવું જોઈએ. અને એલડીએલના ફક્ત ગાense અને નાના કણો, જે કોલેસ્ટરોલ તકતીઓના દેખાવમાં ફાળો આપે છે, તેની નકારાત્મક અસર પડે છે.

ટ્રાન્સ ચરબી, જે ઘણી વાર વનસ્પતિ તેલમાં વિપુલ પ્રમાણમાં હોય છે, હાનિકારક પદાર્થોની રચના તરફ દોરી જાય છે. બીજું ઉત્પાદન કે જે ઓછી ગીચતાવાળા લિપોપ્રોટીનનાં ગાense કણોની માત્રા ઉમેરી શકે છે તે ખાંડ અને કોઈપણ ઝડપી કાર્બોહાઈડ્રેટ (સફેદ બ્રેડ, સોજી, પાસ્તા) છે. જો તમે દરરોજ ટ્રાન્સ ચરબી અને સરળતાથી સુપાચ્ય કાર્બોહાઈડ્રેટનું સેવન કરો તો જોખમ વધે છે.

પરંતુ ઉચ્ચ કોલેસ્ટરોલ સાથેનો એવોકાડો શા માટે અસરકારક છે? હકીકત એ છે કે તેમાં મોન્યુસેચ્યુરેટેડ ચરબી શામેલ છે જે લિપિડ ચયાપચયને સામાન્ય બનાવે છે.

એલીગેટર નાશપતીનો માં જોવા મળે છે ચરબી શરીર માટે નીચેના લાભ લાવે છે:

• એચડીએલને ઉચ્ચ બનાવો
• એથરોસ્ક્લેરોસિસના વિકાસને ઉશ્કેરતા ટ્રાઇગ્લાઇસેરાઇડ્સની સાંદ્રતામાં ઘટાડો,
• લોહીમાં એલડીએલ કોલેસ્ટરોલના નાના, ગાense કણોની સામગ્રીમાં ઘટાડો.

પોષક ફળમાં જૈવિક સક્રિય સંયોજનો, ફોલિક એસિડ, ટ્રેસ એલિમેન્ટ્સ (પોટેશિયમ) અને વિટામિન્સ (ઇ, બી) હોય છે. આ તમામ પદાર્થો રક્ત વાહિનીઓ અને હૃદય પર ફાયદાકારક અસર કરે છે.

એલીગેટર પિઅરમાં ફાયટોસ્ટેરોલ્સ છે. આ કુદરતી સ્ટેટિન્સ છે જે યકૃતમાં કોલેસ્ટરોલના સ્ત્રાવને અટકાવે છે.

એવોકાડોમાં મેગ્નેશિયમ હોય છે, જે એલડીએલના ભંગાણને વેગ આપે છે. ઉપરાંત, ફળમાં એસ્કોર્બિક એસિડ હોય છે - તે કોલેસ્ટરોલની રચના અને શરીરમાંથી તેને દૂર કરવાની પ્રક્રિયાને સામાન્ય બનાવે છે. હજી પણ ફળ ફાઇબરમાં સમૃદ્ધ છે, જે પ્રાણીની ચરબીને આંતરડામાં સમાવી શકતું નથી.

તેથી, મૂલ્યવાન પદાર્થોની contentંચી સામગ્રીને લીધે, એવોકાડોઝ અસરકારક રીતે કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડે છે.

જો તમે 3-5 વર્ષ સુધી ફળ ખાઓ છો, તો તમે હાર્ટ એટેકના જોખમને 20% સુધી ઘટાડી શકો છો અને મૃત્યુની સંભાવનાને 4-8% સુધી ઘટાડી શકો છો.

ઉચ્ચ કોલેસ્ટરોલ સાથે એવોકાડોનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો?

હાયપરકોલેસ્ટરોલેમિયા સાથે, ટેન્ડર અને પાકેલા પલ્પ સાથે એવોકાડોઝ ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે જેનો કડવો સ્વાદ નથી. જો ફળ પાકેલું હોય, તો છાલ તેને સરળતાથી સરળતાથી અલગ પાડવી જોઈએ.

ડોકટરો ખાલી પેટ અને કાચા સ્વરૂપમાં એવોકાડોઝ ખાવાની સલાહ આપે છે. તાજા ઉત્પાદમાં ટિનીન હોય છે, જે ગરમીની સારવારના કિસ્સામાં ફળને કડવો સ્વાદ આપશે.

ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા પાકા એવોકાડોમાં એક સુખદ મીંજવાળું સ્વાદ હોય છે. તેથી, તે હંમેશાં સીફૂડ, માછલી, મરઘાં સાથે જોડાય છે, સલાડમાં ઉમેરવામાં આવે છે. અને જાપાની રાંધણકળાના પ્રેમીઓ પોષક ફળને સુશી અને રોલ્સ માટે અનિવાર્ય ઘટક માને છે.

એવોકાડોઝ અન્ય વાનગીઓ અને ઉત્પાદનો સાથે સારી રીતે જાય છે:

1. હેમ
2. ટ્યૂના કચુંબર
3. સેન્ડવીચ
4. ચોખા
5. શાકભાજી
6. ચટણી, ખાસ કરીને ટામેટા,
7. ઠંડા સૂપ

ન્યુટ્રિશનિસ્ટ્સ પનીરને બદલે એલિગેટર નાશપતીનોને સલાડમાં ઉમેરવાની ભલામણ કરે છે. આમ, તમે નાસ્તામાં ચરબીની માત્રાને અડધી કરી શકો છો, અને અસંતૃપ્ત ટ્રાઇગ્લાઇસેરાઇડ્સની સામગ્રીને ઘટાડીને 90% કરી શકાય છે.

એક સરળ, તંદુરસ્ત એવોકાડો સલાડ માટેની રેસીપી નીચે મુજબ છે. પ્રથમ તમારે સેલરિ, સુવાદાણા, કાકડી, લેટીસ, મીઠી મરી અને એવોકાડો તૈયાર કરવાની જરૂર છે. લીંબુનો રસ અને ઓલિવ તેલના મિશ્રણથી તમામ ઘટકોને કચડી અને પીવામાં આવે છે.

લેટિન અમેરિકામાં, લીલોતરી નીચે પ્રમાણે ખાય છે: ફળ અડધા કાપવામાં આવે છે, બીજ કા .વામાં આવે છે. અડધા થોડું મીઠું ચડાવેલું, લીંબુના રસ સાથે છાંટવામાં અને ચમચી સાથે પલ્પ ખાય છે.

એલીગેટર પિઅરના પ્રચંડ ફાયદા હોવા છતાં, એક ફળ એક દિવસમાં ખાઈ શકાય છે. છેવટે, તે એકદમ ઉચ્ચ કેલરી છે અને તેના અનિયંત્રિત આહાર સાથે, શરીરનું વજન વધી શકે છે.

ઉપરાંત, એવોકાડોનો દુરુપયોગ એ હકીકત તરફ દોરી જાય છે કે તેના ઘટકો કુમાડિન સાથે ક્રિયાપ્રતિક્રિયા કરવાનું શરૂ કરે છે. આ પદાર્થ લોહીને પાતળું કરે છે, જે રક્તસ્રાવનું કારણ બની શકે છે.

ગુણવત્તાવાળા ઉત્પાદનને ખાવા માટે, પૌષ્ટિક ફળને કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવું તે જાણવું મહત્વપૂર્ણ છે. પાકેલા ફળને ત્રણ દિવસથી વધુ સમય માટે રેફ્રિજરેટરના નીચલા ડબ્બામાં રાખવું જોઈએ.

લાંબા સ્ટોરેજ માટે, લીલો એવોકાડો ખરીદવું વધુ સારું છે. જેથી તેણે પાક્યું, તમે તેને રૂમાલથી લપેટીને વિન્ડોઝિલ પર મૂકી શકો છો.

આ લેખમાં વિડિઓમાં એવોકાડોના ફાયદા અને હાનિની ​​ચર્ચા કરવામાં આવી છે.

એવોકાડો સાથેનો આહાર અને મધ્યમ માત્રામાં ચરબી કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડે છે

સંશોધનકારોએ શોધી કા .્યું કે એવા સહભાગીઓ માટે કે જેમણે એવોકાડોસ વિના ઓછા ચરબીવાળા આહારનું પાલન કર્યું, ઓછી ઘનતાવાળા લિપોપ્રોટીન (એલડીએલ) ની સરેરાશમાં 8.3 મિલિગ્રામ / ડીએલ ઘટાડો થયો. પરંતુ એવોકાડોસ વિના મધ્યમ ચરબીવાળા ખોરાક સાથે, "અમેરિકન આહાર" ની તુલનામાં તેમાં 7.4 મિલિગ્રામ / ડીએલ ઘટાડો થયો હતો.

સહભાગીઓના જૂથમાં જેમણે મધ્યમ ચરબીયુક્ત ખોરાક લીધો અને દરરોજ એક એવોકાડો ખાધો, પ્રારંભિક સ્તરની તુલનામાં "ખરાબ" કોલેસ્ટેરોલનું સ્તર 13.5 મિલિગ્રામ / ડીએલ જેટલું ઘટ્યું. તદુપરાંત, બાકી રહેલા રક્તની ગણતરીઓ - કુલ કોલેસ્ટરોલ, ટ્રાઇગ્લાઇસેરાઇડ્સ, ઉચ્ચ ઘનતાવાળા લિપોપ્રોટીન - તે બધા આવા આહારની પૃષ્ઠભૂમિ પર નોંધપાત્ર સુધારો થયો છે.

તેમ છતાં, અભ્યાસના પરિણામો ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલ માટે એવોકાડોસનો ઉપયોગ કરવાના સ્પષ્ટ ફાયદા દર્શાવે છે, તેમ છતાં વૈજ્ scientistsાનિકો સાવધાનીપૂર્વક આશાવાદી છે. ડો. ક્રિસ-એઝરટોન યાદ કરે છે કે તેમનો અભ્યાસ “વાસ્તવિક દુનિયા નથી,” તેથી આવા અભ્યાસમાં કારક સંબંધ સાબિત કરવું અશક્ય છે. આ કરવા માટે, પ્રોફેસર અલગ ડિઝાઇન સાથે વધુ વ્યાપક કાર્ય માટે કહે છે.

ડો. ક્રિસ-એઝરટોન લખે છે: “અમારે આહારમાં એવોકાડો અને અન્ય તંદુરસ્ત પોષક સમૃદ્ધ ખોરાક શામેલ છે તેની ખાતરી કરવા પર ધ્યાન આપવાની જરૂર છે. યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં, એવોકાડોઝ હજી મુખ્ય પ્રવાહ બની શક્યા નથી, કારણ કે આ ઉત્પાદન ખાસ કરીને વર્ષના ચોક્કસ સમયે ખૂબ મોંઘું થઈ શકે છે. મોટાભાગના લોકો ખરેખર સમજી શકતા નથી કે તમે તમારા સામાન્ય આહારમાં (ગ્વાકોમોલ બનાવતા સંભવિત અપવાદ સાથે) એવોકાડોઝને કેવી રીતે સમાવી શકો છો. પરંતુ ગુઆકામોલ સામાન્ય રીતે મકાઈની ચિપ્સ સાથે ખાવામાં આવે છે, જેમાં કેલરી વધારે હોય છે અને તેમાં ઘણું મીઠું હોય છે. એવોકાડો સલાડ, શાકભાજી, સેન્ડવીચ, મરઘાં અથવા માછલી, અને તેના શુદ્ધ સ્વરૂપમાં વાપરવા માટે વધુ સારું છે. "

વૈજ્entistsાનિકો સ્વીકારે છે કે અભ્યાસ માટેના નાણાં એવોકાડો ઉત્પાદકો હસ એવોકાડો બોર્ડના સંગઠન દ્વારા પૂરા પાડવામાં આવ્યા હતા. પરંતુ તેઓ ખાતરી આપે છે કે સંસ્થાના અભ્યાસના આચાર ઉપર કોઈ પ્રભાવ નહોતો.

રચના અને ઉપયોગી ગુણધર્મો

એવોકાડોઝ પેક્ટીન અને ફાઇબરમાં ખૂબ સમૃદ્ધ છે, જે લોહીમાં ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. તે રુધિરાભિસરણ તંત્રમાં કોલેસ્ટરોલના સ્તરને અસર કરે છે, રક્ત વાહિનીઓને શુદ્ધ કરે છે અને વજન ઘટાડવા માટે ફાળો આપે છે. ફળ સમાવે છે:

• વિટામિન્સ કે, બી, સી, ઇ.
• ફોલિક એસિડ.
• ફાઈબર (પેટમાં ચરબીનું શોષણ ઘટાડે છે).
• પોટેશિયમ (કે, કાલિયમ), કોપર (ક્યુ, કપ્રમ).
• ફેટી એસિડ્સ ઓમેગા - 3, ઓમેગા - 6.
• ફાયટોસ્ટેરોલ્સ (કોલેસ્ટરોલના ઉત્પાદનમાં અવરોધ).

સારી ચરબી - યોગ્ય પોષણમાં વિશેષ ભૂમિકા ભજવે છે. એવોકાડોઝમાં વનસ્પતિ ચરબી હોય છે, જેમાં મોનોનસેચ્યુરેટેડ ફેટી એસિડ હોય છે, એટલે કે તે ખૂબ ઉપયોગી છે. ખોરાકના ઉત્પાદનોમાં તેમના યોગ્ય ગુણોત્તરથી, તમે લોહીમાં chંચા કોલેસ્ટ્રોલથી છુટકારો મેળવી શકો છો, વેસ્ક્યુલર રોગો, હૃદયરોગના દેખાવને અટકાવી શકો છો અને સામાન્ય રીતે હૃદય અને રુધિરવાહિનીઓને મજબૂત બનાવી શકો છો. એવોકાડોના અસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સ, "સારા" કોલેસ્ટરોલને વધારવામાં, ઓછી ઘનતાવાળા લિપોપ્રોટીન એલડીએલનું સેવન પ્રદાન કરવામાં મદદ કરે છે અને તેની સહાયથી "ખરાબ" કોલેસ્ટેરોલનું સ્તર ઘટાડે છે.

એવોકાડો અને કોલેસ્ટરોલ

વૈજ્entistsાનિકોએ સંશોધન કર્યું હતું અને નિષ્કર્ષ પર આવ્યા હતા કે એવોકાડો સાથે, કોલેસ્ટરોલ ઓછું થઈ ગયું હતું, અને આ દર્દીઓએ તેનું વજન ઓછું ન કરતા લોકો કરતાં વધુ ઝડપથી વજન ઘટાડ્યું હતું. ગર્ભના ફેટી એસિડ્સ માનવ શરીરમાં ચયાપચયને ઉત્તેજિત કરે છે, ખોરાક વધુ સંપૂર્ણ રીતે શોષાય છે. બ્લડ સુગર ઇન્ડેક્સ પણ સ્થિર થાય છે, જેનાથી વ્યક્તિને ભૂખના અનપેક્ષિત ફાટી નીકળવાથી બચાવે છે, જે સામાન્ય રીતે જંક ફૂડ અને મીઠાઈઓ સાથે હોય છે.

લોહીમાં વધારે કોલેસ્ટ્રોલ એ કહેવાતા કોલેસ્ટરોલ તકતીઓની રચનાનો સીધો રસ્તો છે, એટલે કે, ફળ તેમને સફળતાપૂર્વક લડે છે. તેઓ ખતરનાક છે કારણ કે તેઓ રક્ત વાહિનીઓમાં સંચયનું કારણ બને છે, લોહીના પ્રવાહ માટે સ્થાનને સંકુચિત કરે છે, પેશીઓ અને આંતરિક અવયવોના ઓક્સિજન ભૂખમરોનું કારણ બને છે, લોહીની ગંઠાઇ જાય છે.

કોલેસ્ટરોલના વધેલા સ્તર સાથે, એથરોસ્ક્લેરોસિસ જેવા રોગોનો દેખાવ શક્ય છે, સ્ટ્રોકનું જોખમ વધે છે, રક્ત વાહિનીઓ ઝડપથી બહાર નીકળી જાય છે. હૃદયરોગ માટે, નિષ્ણાતો ઓછામાં ઓછા સાપ્તાહિક ધોરણે ગર્ભને ડીશમાં ઉમેરવાની ભલામણ કરે છે. મધ્યસ્થ ચરબીયુક્ત આહાર એ ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલની મુખ્ય સારવાર છે.

કોલેસ્ટરોલ માટે સંપૂર્ણ રક્ત ગણતરી ઘણી સમસ્યાઓવાળા દર્દીઓના નિદાનમાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. આચરણ માટેના સંકેતો આ હોઈ શકે છે: વજનવાળા વ્યક્તિ, ડાયાબિટીઝ મેલીટસ, યકૃત અને કિડનીના રોગો, અંત endસ્ત્રાવી પેથોલોજીઓ. આ એકદમ સામાન્ય મેનીપ્યુલેશન છે અને કોઈપણ પ્રયોગશાળામાં પસાર થઈ શકે છે.

એવોકાડોનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો

એવોકાડોઝ ખરીદતી વખતે, ઘણા આશ્ચર્યચકિત થાય છે - કેવી રીતે પસંદ કરવું? તેને યોગ્ય રીતે પસંદ કરવા માટે - તે ગર્ભની સ્થિતિસ્થાપકતા પર ધ્યાન આપવું યોગ્ય છે. તમારે તમારી આંગળીઓને છાલ પર થોડું દબાવવાની જરૂર છે, જો તે સહેજ વળે છે, અને ખાડો ઝડપથી બહાર આવે છે - તો પછી આ ફળ એકદમ સ્થિતિસ્થાપક છે અને તે પસંદ કરવું જોઈએ. ફળો ઘણા દિવસો સુધી સંગ્રહિત થાય છે.

અલગ રીતે, ખોરાક માટે, તે વ્યવહારીક રીતે પીવામાં આવતું નથી, પરંતુ તે વાનગીમાંના એક ઘટકો તરીકે ઉમેરવામાં આવે છે. સલાડ, શાકભાજી, સેન્ડવીચ, મરઘાં સાથે શ્રેષ્ઠ ઉપયોગ થાય છે. રસોઈ પહેલાં, વહેતા પાણીની નીચે ધોવાનું ભૂલશો નહીં, અને ફળોના પરિઘની આસપાસ છરી વડે કાપી લો. આગળ, તમારે બંને છિદ્રોને પડાવી લેવાની અને સહેજ ફેરવવાની, પથ્થરને દૂર કરવાની જરૂર છે. ક્યુબ્સ અડધા ભાગ પર દોરવામાં આવે છે અને કાળજીપૂર્વક સ્ક્રેપ થાય છે. છાલવાળી ફળ ઝડપથી તેનો રંગ ગુમાવે છે અને ઘાટા થાય છે, તેથી, વાનગીમાં ઉમેરતા પહેલા કટિંગ ખૂબ જ છેલ્લી ક્ષણે બાકી રહે છે.

ન્યુટ્રિશનિસ્ટ્સ ગરમીના ઉપચાર વિના ઉચ્ચ કોલેસ્ટરોલ સાથે ગર્ભ ખાવાની ભલામણ કરે છે જેથી તેમાં રહેલ ટીનીન કડવું શરૂ ન થાય. ઉચ્ચ કોલેસ્ટરોલ અને વધુ વજનવાળા એવોકાડોસના ચોક્કસ દૈનિક સેવન માટે, મદદ માટે પોષક નિષ્ણાતની સલાહ લેવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

ફળનો ઉપયોગ કોસ્મેટિક પ્રોડક્ટ તરીકે પણ થાય છે. વિવિધ પ્રકારના બોડી કેર તેલ તેમાંથી બનાવવામાં આવે છે (ખેંચાણના ગુણ સામે લડે છે, નખ, ગુંદરને મજબૂત કરે છે અને માલિશ માટે વપરાય છે). તે વિટામિન્સથી ભરપૂર છે, તેથી ત્વચા માસ્ક તે લોકોમાં ખૂબ જ લોકપ્રિય છે જેની ત્વચા શુષ્કતા માટે ભરેલી હોય છે.

વિડિઓ જુઓ: High Cholesterol Management Gujarati - CIMS Hospital (મે 2024).