સ્વાદુપિંડને દૂર કર્યા પછી આહાર

સ્વાદુપિંડ યાંત્રિક પ્રભાવ માટે સંવેદનશીલ છે. આ અંગ પર સર્જિકલ હસ્તક્ષેપ નોંધપાત્ર પાચન વિકારનું કારણ બને છે. આ ગ્રંથિના કાર્યને કારણે છે, તે ઉત્સેચકો ઉત્પન્ન કરે છે જે ખોરાકને વિસર્જન કરે છે. સ્વાદુપિંડની શસ્ત્રક્રિયા પછી આહારનું પાલન કરવું અનિચ્છનીય પરિણામો ટાળે છે.

રોગો જેને શસ્ત્રક્રિયાની જરૂર હોય છે

જો દવા સાથે કોઈ વ્યક્તિને મદદ કરવી શક્ય ન હોય તો શસ્ત્રક્રિયા સાથેની સારવાર સૂચવવામાં આવે છે. જો રૂ conિચુસ્ત ઉપચાર મદદ ન કરે તો ઓપરેશન પણ કરવામાં આવે છે. નીચેના સ્વાદુપિંડના રોગો સર્જિકલ સારવારને આધિન છે:

• ક્રોનિક પેન્ક્રેટાઇટિસ, વર્ષમાં 2 વખત અને ઘણી વાર એક્સેર્બ્રેશન્સ સાથે,
• પેશીઓના ભંગાણ સાથે તીવ્ર સ્વાદુપિંડ,
• ભાગ અથવા આખા અંગનું મૃત્યુ,
• વ્યાપક ગ્રંથિની ઇજા,
• જીવલેણ ગાંઠ
• મોટી સૌમ્ય ગાંઠ
• બહુવિધ કોથળીઓને
• નળી પત્થરો.

યકૃત અને સ્વાદુપિંડના રોગો માટે સર્જિકલ હસ્તક્ષેપો હાથ ધરવાનું મુશ્કેલ છે. અવયવોની નજીકની ગોઠવણી, મોટી સંખ્યામાં રક્ત વાહિનીઓ દ્વારા મુશ્કેલીઓ .ભી થાય છે. ગ્રંથિની પેશી નરમ હોય છે, અને તેને ટાળવું મુશ્કેલ છે.

સ્વાદુપિંડનું શસ્ત્રક્રિયા વિકલ્પો:

• ઘા ખામી suturing,
• કોઈ અંગનું સંશોધન, એટલે કે તેના ભાગને દૂર કરવું,
• સ્વાદુપિંડનું સંપૂર્ણ નિવારણ.

ઓપરેશનની યુક્તિઓ દર્દીની નિદાન અને સામાન્ય સ્થિતિને ધ્યાનમાં લેતા સર્જન દ્વારા નક્કી કરવામાં આવે છે. આયોજિત સર્જિકલ સારવાર પહેલાં, દર્દીને વિશેષ તાલીમ લેવી આવશ્યક છે. આ તબક્કે આહાર મહત્વપૂર્ણ છે. સ્વાદુપિંડનું સ્વાદુપિંડ માટે શસ્ત્રક્રિયા પહેલાં, વ્યક્તિને એક વિશેષ મેનૂ સૂચવવામાં આવે છે, અને દખલની પૂર્વસંધ્યાએ, ભૂખ આવે છે.

પોસ્ટopeપરેટિવ આહારની સુવિધાઓ

સ્વાદુપિંડ પરના ઓપરેશન પછી રોગનિવારક પોષણની નિમણૂક પુન theપ્રાપ્તિના તબક્કામાં એક મહત્વપૂર્ણ મુદ્દો છે. શસ્ત્રક્રિયા દરમિયાન અંગના પેશીઓને યાંત્રિક નુકસાન પાચક ઉત્સેચકોના ઉત્પાદનમાં અવરોધે છે. આંતરડામાં પ્રવેશતા કોઈપણ ઉત્પાદનો તેમાંથી લગભગ યથાવત આવે છે. વ્યક્તિને જરૂરી પોષક તત્ત્વો પ્રાપ્ત થતા નથી, પરંતુ આંતરડા પર ભાર હોય છે.

સ્વાદુપિંડનું શસ્ત્રક્રિયા આહારને પગલે કેટલાક તબક્કાઓ શામેલ છે:

• બે દિવસ માટે સંપૂર્ણ ભૂખ,
• આહારનો ધીમે ધીમે વિસ્તરણ,
• આજીવન આહાર.

આહારનો બીજો તબક્કો એક મહિનાથી છ મહિના સુધી ચાલે છે, જે દરમિયાનગીરીના પ્રકાર પર આધારિત છે. આહારનો ત્રીજો તબક્કો હંમેશાં સૂચવવામાં આવતો નથી, ફક્ત ત્યારે જ જો અંગ સંપૂર્ણપણે દૂર કરવામાં આવે.

મંજૂરી અને પ્રતિબંધિત ઉત્પાદનો

શસ્ત્રક્રિયાના કોઈપણ સ્વરૂપમાં ઓછામાં ઓછા બે દિવસ માટે વિશ્રામગ્રંથિની રચનાનો સમાવેશ થાય છે. આ સમયગાળા દરમિયાન, પેરેંટલ પોષણ ખાસ મિશ્રણ સાથે હાથ ધરવામાં આવે છે.

શસ્ત્રક્રિયા પછી એક અઠવાડિયાની અંદર રિસક્શનના પ્રકાર દ્વારા, અથવા અંગ દૂર કર્યાના બે અઠવાડિયા પછી, આહારમાં ધીમે ધીમે વિસ્તરણ થાય છે, નવા ઉત્પાદનોનો ઉમેરો થાય છે. પોસ્ટopeપરેટિવ પુનર્વસનના એક મહિના પછી, વ્યક્તિને કેટલીક મર્યાદાઓ સાથે સામાન્ય આહારમાં ફેરવવાની મંજૂરી છે. જો અંગને તબીબી કારણોસર દૂર કરવામાં આવ્યો, તો આજીવન આહાર જાળવવામાં આવે છે.

સ્વાદુપિંડની શસ્ત્રક્રિયા પછી શું ખાય છે અને શું નહીં ખાય તે ઉપસ્થિત ચિકિત્સક અથવા પોષણ ચિકિત્સક દ્વારા નક્કી કરવામાં આવે છે. સ્વાદુપિંડની શસ્ત્રક્રિયા પછી દર્દીમાં આહારનું નિરીક્ષણ કરવાના નિયમો:

• અંગ પરના ભારના સમાન વિતરણ માટે, દર ચાર કલાકે ખાય છે,
• એક સમયે ખૂબ જ ઓછી માત્રામાં (દર્દીના મુઠ્ઠીભર),
• કેલરી સામગ્રી - દિવસમાં 2000 કેકેલથી વધુ નહીં,
• ખોરાકનું તાપમાન 40 * સે કરતા વધુ નહીં,
• બાફેલી અથવા સ્ટીમ ડીશ,
• કાર્બોહાઈડ્રેટ અને ચરબીની માત્રાને મર્યાદિત કરવી,
• દિવસમાં ઓછામાં ઓછા દો one લિટર શુધ્ધ પાણી.

તેમજ આહારના પોષણમાં એન્ઝાઇમ્સનો ઉપયોગ શામેલ છે - અંગનું કાર્ય જાળવવા અને પુનર્સ્થાપિત કરવા માટે.

સર્જરી પછી દર્દીના આહારમાં નીચેના પ્રકારના ઉત્પાદનો હાજર છે:

• વનસ્પતિ અને ચરબી વિનાના માંસ બ્રોથ્સ,
• આહાર માંસ - ચિકન, ટર્કી, વાછરડાનું માંસ,
• પ્રોટીન ઓમેલેટ,
• બિયાં સાથેનો દાણો, ચોખા, ઓટમીલ,
• ડેરી ઉત્પાદનો - કુટીર ચીઝ, છાશ, કેફિર,
• જેલી, ફળ પીણું,
• વનસ્પતિ અથવા ફળ પ્યુરી

વરાળ કટલેટ્સ માંસમાંથી બનાવવામાં આવે છે, તેને ચાળણી દ્વારા સાફ કરો. શાકભાજી અથવા ગરમીથી પકવવું. સોફલ્સ, મૌસિસના રૂપમાં ઉપયોગી વાનગીઓ. કેટલું પ્રવાહી અને કેટલી વાર પીવું તે ઉપસ્થિત ચિકિત્સક દ્વારા નક્કી કરવામાં આવે છે. દર્દીના વજનના કિલોગ્રામની સરેરાશ વોલ્યુમ 30 મિલી છે. 60 કિલો વજનવાળા વ્યક્તિને દરરોજ 1800 મિલી પ્રવાહી પીવાની જરૂર રહેશે. આ વોલ્યુમમાં ફક્ત પીવાનું પાણી જ નહીં, પરંતુ બ્રોથ, જેલી, ફળોના પીણા પણ શામેલ છે.

શું નહીં

સ્વાદુપિંડની શસ્ત્રક્રિયા પછી, નીચેના પ્રકારના ઉત્પાદનોને આહારમાંથી બાકાત રાખવામાં આવે છે:

• ચરબીવાળા માંસ - લેમ્બ, ડુક્કરનું માંસ,
• દૂધ, ક્રીમ, ખાટા ક્રીમ,
• બળતરા શાકભાજી - મૂળો, કોબી, મૂળો, લસણ, ડુંગળી,
• લીલીઓ
• ઘઉં અને મકાઈ
• માખણ પકવવા,
• મશરૂમ્સ
• કોફી, કડક ચા,
• દારૂ
• પીવામાં માંસ
• તૈયાર ખોરાક
• મસાલા.

સંપૂર્ણ પાચન માટે આ ઉત્પાદનોને મોટી સંખ્યામાં ઉત્સેચકોની જરૂર હોય છે. શસ્ત્રક્રિયા પછી સ્વાદુપિંડ વ્યવહારીક ઉત્સેચકોનું સ્ત્રાવ કરતું નથી. તેના બળતરા ઉત્પાદનોની ઉત્તેજના વારંવાર બળતરા ઉશ્કેરે છે.

નમૂના મેનૂ

સ્વાદુપિંડની સારવારમાં દૈનિક આહાર નીચે મુજબ છે:

• સવારનો નાસ્તો - વરાળ કટલેટ, રોઝશીપ પ્રેરણા સાથે ઓટમીલ,
• લંચ - પ્રોટીન ઓમેલેટ, હર્બલ ટી,
• બપોરનું ભોજન - એક વરાળ પtyટી સાથે વનસ્પતિ સૂપ, છૂંદેલા બાફેલી ગાજર, ફળનો મુરબ્બો,
• બપોરે ચા - ઓછી ચરબીવાળા કુટીર પનીર સૂફલ, ચા,
• રાત્રિભોજન - ફ્રૂટ પ્યુરી, ફટાકડાવાળી ચા,
• સુવા પહેલાં એક ગ્લાસ કેફિર.

ઓટમીલને પાણીમાં બાફવામાં આવે છે, તેમાં ખાંડ અને મીઠું ઓછી માત્રામાં ઉમેરવામાં આવે છે. દૂધનો સૂપ બનાવવા માટે, મલાઈ કા .ેલો દૂધ, નૂડલ્સ અથવા ચોખા વપરાય છે. જેલી ફળ બનાવવા માટે સારી છે.

સ્વાદુપિંડનું શસ્ત્રક્રિયા પછીનો આહાર ઓછામાં ઓછો એક મહિના સુધી અવલોકન કરવામાં આવે છે, જો જરૂરી હોય તો, સમયગાળો વધારવામાં આવે છે. જો અંગને દૂર કરવામાં આવ્યો છે, તો આહાર જીવન માટે જાળવવામાં આવે છે.

સામાન્ય નિયમો

સ્વાદુપિંડનું નિવારણ (સ્વાદુપિંડનું) રૂ conિચુસ્ત સારવારની પદ્ધતિઓની બિનઅસરકારકતા સાથે ગંભીર જીવલેણ રોગવિજ્ .ાનની હાજરીમાં હાથ ધરવામાં આવે છે. સ્વાદુપિંડના સંકેતો છે: તીવ્ર બળતરા સાથે સ્વાદુપિંડનું નેક્રોસિસ, રક્તસ્રાવ, સ્વાદુપિંડની ઇજાઓ, ફોલ્લાઓ, કોથળીઓ / સ્યુડોસિસ્ટ્સ, નેક્રોટિક સ્વાદુપિંડનો સોજો સપોર્શન સાથે, ગ્રંથિના નળીઓમાં મોટા પત્થરો, જીવલેણ ગાંઠો.

સ્વાદુપિંડ (સ્વાદુપિંડ) પર ઘણા પ્રકારનાં operationsપરેશન હોય છે: કોઈ અંગ (રિસક્શન) ના ભાગને દૂર કરવું - ગ્રંથિના માથાને દૂર કરવું (પેન્ક્રેટોડોડેનલ રીસેક્શન), પૂંછડી / શરીર (ડિસ્ટલ રીજેક્શન) દૂર કરવું, ગ્રંથિનું સંપૂર્ણ નિવારણ (કુલ પેનક્રીએક્ટિઓમી) અને નેક્રોક્ટોમી (મૃત પેશીઓ દૂર કરવું).

સ્વાદુપિંડનો શરીરમાં સૌથી મહત્વપૂર્ણ રહસ્યમય અંગ હોવાથી, ઉત્સેચકો જેમાંથી પાચન પ્રદાન થાય છે, તેનું સંપૂર્ણ / આંશિક સંશોધન તેની કાર્યાત્મક અપૂર્ણતાના વિકાસ માટે જોખમનું પરિબળ છે.

સ્વાદુપિંડના દૂર કર્યા પછીનું પોષણ, એન્ડો / એક્સોજેનસ સ્વાદુપિંડનું કાર્ય માટે રિપ્લેસમેન્ટ થેરાપી સાથે, પોસ્ટopeપરેટિવ સમયગાળા અને દર્દીના સંપૂર્ણ પુનર્વસન અવધિનો એક મહત્વપૂર્ણ અને અભિન્ન ઘટક છે. પ્રક્રિયાના વિકારની ફાર્માકોથેરાપીમાં ક્લિનિકલ પોષણ એ સૌથી મહત્વપૂર્ણ લિંક માનવામાં આવે છે ચયાપચય અને energyર્જા / પ્લાસ્ટિકની જરૂરિયાતોમાં દર્દીના શરીરની ગુણાત્મક / માત્રાત્મક જોગવાઈનો આધાર છે.

પોસ્ટopeપરેટિવ સમયગાળામાં સ્વાદુપિંડને દૂર કર્યા પછીનો ખોરાક ક્રમિક રીતે સૂચવવામાં આવેલી સર્જિકલ સારવાર પર આધારિત છે કોષ્ટકો નંબર 0 એ, 0 બી, 0 વી. આ કિસ્સામાં, આહાર આહાર નંબર 0 એ સ્વાદુપિંડ પરના ઓપરેશન પછી, તે અન્ય અવયવો પરના સર્જિકલ હસ્તક્ષેપોની જેમ, 5-7 દિવસ માટે સૂચવવામાં આવે છે, અને 2-3 દિવસ માટે નહીં. આ પેરેંટલ અને કુદરતી પોષણને જોડવાની જરૂરિયાતને કારણે છે, કારણ કે સ્વાદુપિંડ પર શસ્ત્રક્રિયા કર્યા પછી દર્દીઓએ માત્રાત્મક / ગુણાત્મક રીતે પર્યાપ્ત આહાર મેળવવો જોઈએ, જે શારીરિક ધોરણના સંબંધમાં ખોરાકના પોષક તત્ત્વોની જરૂરિયાતમાં વધારોને કારણે થાય છે.

આ સિદ્ધાંતની અવગણનાથી પોસ્ટopeપરેટિવ જટિલતાઓનું જોખમ અને પુનર્જીવન પ્રક્રિયાઓનો અપૂરતો કોર્સ નોંધપાત્ર રીતે વધે છે. તે વિશ્વસનીય રીતે સ્થાપિત કરવામાં આવ્યું છે કે સર્જિકલ હસ્તક્ષેપની પરિણામ / અસરકારકતા સીધી કૃત્રિમ પોષણની અવધિ, energyર્જા મૂલ્ય અને પોષક સહાયતાની પર્યાપ્તતા પર આધારિત છે. તેથી, દર્દીઓના સંપૂર્ણ પેરેંટલ પોષણ પર રહેવા માટે દર્દી માટે ઓછામાં ઓછો સમયગાળો ઓછામાં ઓછો 5-7 દિવસ હોવો જોઈએ, અને જેઓ કુલ પસાર થયા છે. સ્વાદુપિંડનું 10-12 દિવસથી ઓછા નહીં.

પેરેંટલ પોષણમાં ધીરે ધીરે ઘટાડો સાથે એન્ટેરલ / પ્રાકૃતિક પોષણના ધીમે ધીમે વધી રહેલા વોલ્યુમનું સંયોજન સ્વાદુપિંડની ગેરહાજરીમાં ગેસ્ટ્રોઇંટેસ્ટાઇનલ માર્ગના પોસ્ટopeપરેટિવ અનુકૂલનની સ્થિતિમાં રોગનિવારક પોષણની મુખ્ય આવશ્યકતા છે. આ અભિગમ અમને પ્રારંભિક પુનર્વસનના આ સમયગાળા દરમિયાન દર્દીના શરીરના પ્રોટીન-energyર્જા પુરવઠાને જાળવવા માટે અને ગેસ્ટ્રોઇંટેસ્ટીનલ ટ્રેકિંગને પૂરું પાડતા સર્જિકલ દંભી આહારને લીધે સરળતાથી વધતા પોષક ભારને અનુભૂતિ કરવાની મંજૂરી આપે છે. જઠરાંત્રિય માર્ગનો ઉપયોગ કરીને સંપૂર્ણ પેરેંટલથી પોષણ તરફ સંક્રમણ સર્જિકલ આહારની નિમણૂક દ્વારા કરવામાં આવે છે, અને ભવિષ્યમાં - ઘસવામાં આવતું સંસ્કરણ આહાર નંબર 5 પી.

સ્વાદુપિંડની શસ્ત્રક્રિયા પછીના પોષક ભારની ધીમી જરૂરિયાતને કારણે, તમામ સર્જિકલ આહારની કુલ અવધિ 3-4 અઠવાડિયા હોઈ શકે છે. આહાર / કરિયાણાના સેટના વિસ્તરણ, વિશિષ્ટ સારવારના ટેબલ પર રહેવાની લંબાઈ, પોસ્ટopeપરેટિવ સમયગાળા દરમિયાન સૂચવેલ આહાર માટેની આવશ્યકતાઓ, દર્દીની પોષક સ્થિતિ, શરીરની સામાન્ય સ્થિતિ અને પુન theપ્રાપ્તિ પ્રક્રિયાઓની લાક્ષણિકતાઓના આકારણીના આધારે વ્યક્તિગત રીતે નિર્ણય લેવી જોઈએ.

સ્વાદુપિંડ પર શસ્ત્રક્રિયા પછી અનિયંત્રિત કેસોમાં દર્દીઓના બહારના દર્દીઓના પુનર્વસનના તબક્કે, દર્દીના આહારનો ઉપયોગ થાય છે. કોષ્ટકો નંબર 5 પી, જેનું લૂછેલું સંસ્કરણ 1.5-2 મહિનાની અવધિ માટે સૂચવવામાં આવે છે, અને પછી દર્દી આ કોષ્ટકના અનરેટેડ સંસ્કરણ પર હોય છે.

પુન eachપ્રાપ્તિ પ્રક્રિયાઓ પર આધાર રાખીને તેમાંના દરેક પર રહેવાની શરતો બદલાઈ શકે છે. પુનર્વસવાટની પ્રક્રિયાના સામાન્ય અભ્યાસક્રમમાં, નવા ઉત્પાદનોનો સમાવેશ કરીને અને તેનો વપરાશ વધારીને આહાર ધીમે ધીમે વિસ્તૃત કરવામાં આવે છે. ની ગેરહાજરીમાં અતિસાર આહારમાં કાચા, ઉડી અદલાબદલી શાકભાજી, મુખ્યત્વે ગાજર / કોબી 100/150 ગ્રામ ભોજનની શરૂઆતમાં દિવસમાં 3-4 વખત લેવામાં આવે છે.

સિક્રેટરી / ઇન્ક્રીમેન્ટલ સ્વાદુપિંડની અપૂર્ણતાના વિકાસના કિસ્સામાં, લક્ષણો હોઈ શકે છે સ્વાદુપિંડનું એન્ટોરોપથીપ્રગટ ઝાડા, સ્ટીટરરીઆ, માલેબ્સોર્પ્શન અને પ્રોટીન-energyર્જાની ઉણપનો વિકાસ. આ કેટેગરીના દર્દીઓ માટે, દુર્બળ માંસ (સસલા, ચિકન, વાછરડાનું માંસ), ઓછી ચરબીવાળી માછલી, ડેરી ઉત્પાદનો, માછલી, ઇંડા સફેદ અને ચરબીની માત્રામાં ઘટાડાને કારણે આહાર પ્રોટીનની માત્રાને 120-130 ગ્રામ સુધી વધારી દે છે. બાકાત ફાઇબરયુક્ત ખોરાક.

પોટેશિયમ ક્ષારવાળા ઉત્પાદનો (શુદ્ધ શુષ્ક ફળો, રસમાંથી કોમ્પોટ્સ) અને કેલ્શિયમ (કેલ્સીફાઇડ કુટીર પનીર, વિટામિન અને ખનિજ સંકુલ) આહારમાં દાખલ થાય છે.

વિશિષ્ટ ઉત્પાદનોના આહારમાં સમાવેશની પ્રેક્ટિસ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે - વાછરડાનું માંસ, માંસ, ચિકન માંસના મોડ્યુલર એન્ટેરલ પ્રોટીન મિશ્રણ, બાળક / આહારના ખોરાક માટે એકરૂપ / શુદ્ધ તૈયાર ખોરાક. કેટલાક કિસ્સાઓમાં, દર્દીઓમાં સ્વાદુપિંડનું શસ્ત્રક્રિયા પછી, આંતરડા દ્વારા સમાવિષ્ટોનો માર્ગ વિક્ષેપિત થાય છે, જે કબજિયાત અને ડિસબાયોસિસના વિકાસમાં ફાળો આપે છે. આવા કિસ્સાઓમાં, આહારમાં શાકભાજી અને સ્વિવેટ ન ફળોનું પ્રમાણ વધે છે, પરંતુ તે જ સમયે, સરળતાથી સુપાચ્ય કાર્બોહાઈડ્રેટનું પ્રમાણ ઘટે છે, જે આથોની મજબૂતાઈને ટાળે છે. પેટનું ફૂલવું.

અશક્ત ગ્લુકોઝ સહિષ્ણુતા / વિકાસના સંકેતો માટે ડાયાબિટીસ ક્ષતિગ્રસ્ત કાર્બોહાઇડ્રેટ ચયાપચય માટે આહાર ઉપચાર ગોઠવ્યો છે. આહારમાં સરળતાથી સુપાચ્ય કાર્બોહાઇડ્રેટને બાકાત / નોંધપાત્ર રીતે મર્યાદિત કરવામાં આવે છે, અને જટિલ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સની સામગ્રી 200-250 ગ્રામના સ્તરે હોય છે, જ્યારે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સના સ્ત્રોતો ભોજન દ્વારા સમાનરૂપે વિતરિત કરવામાં આવે છે, જે એન્ટિડાયેબિટિક દવાઓ લેતા સમય સાથે સુસંગત છે.

પ્રગતિશીલ એક્ઝોક્રાઇન અપૂર્ણતા સાથેના પોસ્ટopeપરેટિવ સમયગાળાના દર્દીઓમાં રોગનિવારક પોષણ માટે ખાસ કરીને સ્પષ્ટ વ્યક્તિગતકરણની આવશ્યકતા હોય છે, જે સ્વાદુપિંડના અપૂર્ણતાના પોષક સ્વરૂપ દ્વારા નક્કી કરવામાં આવે છે, જે પ્રોટીન, ચરબી અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સની અસહિષ્ણુતામાં પ્રગટ થઈ શકે છે. આ કિસ્સામાં, આવા વિકારોની માત્રાત્મક / ગુણાત્મક બાજુની સ્પષ્ટતા કરવી જરૂરી છે: કયા ઉત્પાદનો / કયા જથ્થામાં અને સંયોજનમાં દર્દી સહન કરતું નથી. તદનુસાર, બીજેયુ અને energyર્જા આવશ્યકતાઓ પ્રદાન કરવાના શારીરિક ધોરણોને ધ્યાનમાં લેતા, દર્દી દ્વારા સારી રીતે સહન કરવામાં આવતા ખોરાકના ઉત્પાદનોમાં શામેલ થવું જરૂરી છે.

બધા દર્દીઓ કે જેણે સ્વાદુપિંડને કા someી નાખવા / સંપૂર્ણ નિવારણની અમુક ડિગ્રી પસાર કરી છે, તેમને સતત એન્ઝાઇમ રિપ્લેસમેન્ટ થેરાપી, તેમજ દેખરેખ / સુધારણાની જરૂર હોય છે. ગ્લાયસીમિયા. રિપ્લેસમેન્ટ થેરપી (પાચક ઉત્સેચકોનો વપરાશ) ની માત્રા અને તૈયારીઓ, અને, જો જરૂરી હોય તો, પરિચય ઇન્સ્યુલિનડ doctorક્ટર દ્વારા વ્યક્તિગત રીતે નક્કી કરવામાં આવે છે.

માન્ય ઉત્પાદનો

સ્વાદુપિંડને દૂર કર્યા પછીના આહારમાં શામેલ છે:

• બાફેલી અને લોખંડની જાળીવાળું શાકભાજી / સારી રીતે બાફેલી અનાજ (સોજી, હર્ક્યુલસ, ચોખા) સાથે વનસ્પતિ સૂપ પર ખાસ તૈયાર સૂપ્સ. તમે માખણ / વનસ્પતિ તેલ, ખાટા ક્રીમ, સૂકા લોટ અને ક્રીમથી સૂપ ભરી શકો છો.
• બાફેલી / છૂંદેલા શાકભાજી (બટાકા, ઝુચિની, કોળું, ગાજર, કોબીજ, બીટ, લીલા વટાણા). પાછળથી, સારી સહનશીલતા સાથે, તમે કાચા લોખંડની જાળીવાળું કોળું, ગાજર, કાકડી અને ટામેટાં ખાઈ શકો છો.
• લાલ માંસ (ગોમાંસ, વાછરડાનું માંસ), માંસ, ચિકન સસલું, બાફેલી / વરાળ મરઘી, નાજુકાઈના ઉત્પાદનો (માંસબsલ્સ, માંસબsલ્સ, સૂફલ, ડમ્પલિંગ્સ, માંસબsલ્સ) ની પાતળી જાતો. બાફેલી ચિકન / સસલાના માંસનો ટુકડાઓમાં ઉપયોગ કરી શકાય છે.
• અનાજ (બિયાં સાથેનો દાણો, ઓટમીલ, ચોખા, સોજી અને ઓટમિલ) પાણી પર રાંધવામાં આવે છે અને એક ચીકણું સુસંગતતા માટે લોખંડની જાળીવાળું.
• કટલેટ અને ટુકડાના સ્વરૂપમાં ઓછી ચરબીયુક્ત વરાળ / બાફેલી માછલી (કodડ, પોલોક, પેર્ચ, પાઇક, બ્લુ વ્હાઇટિંગ, પાઇક પેર્ચ, હેક, કાર્પ). ભાગ / આખા શબમાં માછલીને રાંધવા. બાફેલી માછલીને મંજૂરી નથી, કારણ કે તેમાં ઘણાં બધાં કાractiveવામાં આવતા પદાર્થો છે.
• વાસી ઘઉંની બ્રેડ (I અને II ગ્રેડ), અખાદ્ય કૂકીઝ
• ઓછી ચરબીયુક્ત સામગ્રીના ખાટા-દૂધના ઉત્પાદનો: દહીં, કેફિર, એસિડોફિલસ, પુડિંગ્સ, કેસેરોલ્સ, સૂફ્લિસ અથવા પ્રકારની, શુદ્ધ હળવા ચીઝની રચનામાં બોલ્ડ દહીં.
• નરમ-બાફેલા ઇંડા / વરાળ પ્રોટીન ઓમેલેટ (દિવસના 1 પીસી).
• ખાટા ક્રીમના ઉમેરા સાથે અનાજની વનસ્પતિ / મ્યુકોસ ઉકાળો પર ચટણી. લોટ
• બેકડ તૈયાર મીઠી સફરજન.
• ચરબી, પ્રથમ માખણ, જે દરરોજ 15-20 ગ્રામની માત્રામાં અનાજ / પુરીમાં રજૂ કરવામાં આવે છે, પછી શુદ્ધ સૂર્યમુખી તેલ (5-15 ગ્રામ).
• જેલી, જામ, જેલી અને મૌસના સ્વરૂપમાં ફળો / તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની. સૂકા ફળ - છૂંદેલા, જેલી મુરબ્બો, જડબાં, કાચા ફળ / બેરી છૂંદેલા સ્વરૂપમાં.
• પીણાંમાંથી - રોઝશીપ પ્રેરણા, ફળનો રસ પાણીથી ભળી જાય છે, લીંબુ સાથે નબળી ચા, ગેસ વિના ટેબલ પાણી, તાજા અને સૂકા ફળોમાંથી સ્ટ્યૂડ ફળ.

આહાર સુવિધાઓ

સ્વાદુપિંડ ઉત્સેચકો અને હોર્મોન્સ ઉત્પન્ન કરે છે, જેના વિના ખોરાકમાંથી પોષક તત્વોનું પાચન અને જોડાણ ફક્ત અશક્ય છે. અંગની કાર્યક્ષમતા કૃત્રિમ રીતે દવાઓથી બદલવી જોઈએ.

આ રીતે, આ અંગના આંશિક અથવા સંપૂર્ણ ફરીથી સંશોધન પછી, દર્દીનું જીવન નોંધપાત્ર રીતે બદલાશે, અને તેને આ કરવાનું રહેશે:

• ઉત્પાદનો અને રસોઈ પદ્ધતિઓની સંપૂર્ણ સૂચિને બાકાત રાખતા ખોરાકને સખત રીતે અનુસરો: ફ્રાઈંગ, ધૂમ્રપાન, અથાણું,
• ઇન્સ્યુલિનના સ્તરને સતત નિયંત્રિત કરો, તેને તબીબી સહાયક કરો,
• પાચન માટે સતત ઉત્સેચકો લો,
• શારીરિક ઓવરવોલ્ટેજ અને તાપમાનના અચાનક ફેરફારોને ટાળો.

આ ઉપરાંત, સ્વાદુપિંડની શસ્ત્રક્રિયા પછી, ડ doctorક્ટર વિટામિન સપ્લિમેન્ટ્સના વધારાના સેવન સૂચવે છે: ઇ, એ, કે, બી 12 અને ડી.

Afterપરેશન પછી તરત જ, દર્દીને કૃત્રિમ પોષણ પેરેંટલી અથવા ચકાસણીનો ઉપયોગ કરવામાં આવશે. સર્જિકલ હસ્તક્ષેપની જટિલતા અને દર્દીની કાર્યાત્મક સ્થિતિના આધારે, કૃત્રિમ પોષણનો સમયગાળો એક અઠવાડિયાથી 12 દિવસ સુધી ચાલે છે.

દર્દીને મિશ્ર પોષણ (પેરેંટલ + પ્રાકૃતિક પોષણ), તેમજ કુદરતી ભોજનમાં અંતિમ સંક્રમણમાં સ્થાનાંતરિત કરવાની શક્યતા, ઉપસ્થિત ચિકિત્સક દ્વારા નક્કી કરવામાં આવે છે.

પાચક તંત્રના અવયવોને વધારે પડતા દબાણ ન કરવા માટે, કુદરતી પોષણમાં સંક્રમણ પ્રગતિશીલ હોવું જોઈએ:

• સ્વાદુપિંડની શસ્ત્રક્રિયા પછીના પ્રથમ 7 દિવસ, દર્દીને આહાર કોષ્ટક નંબર 0 અનુસાર ખોરાક આપવામાં આવે છે, પાચક અંગો પર શસ્ત્રક્રિયા પછી દર્દીઓના પુનર્વસન માટે આહાર પોષણ.
• 7 થી 14 દિવસ સુધી - આહાર ટેબલ નંબર 1 એ.
• 14 થી 21 દિવસ સુધી - આહાર કોષ્ટક નંબર 1 બી.

આગળ, લગભગ 2 મહિના, દર્દી સિસ્ટમ નંબર 5 પી અનુસાર ખાય છે, જે ઓછી કેલરી, ફાજલ ખોરાક ધારે છે (આ ખોરાક તીવ્ર સ્વાદુપિંડનું સૂચન કરે છે). તે પછી, દર્દી સિસ્ટમ નંબર 5 પી ના બીજા સંસ્કરણ અનુસાર અમર્યાદિત સમય માટે ખાશે. આ આહાર કોષ્ટક ક્રોનિક પેનક્રેટાઇટિસમાં માફીના સમયગાળા માટે સૂચવવામાં આવે છે, કુલ કેલરીનું સેવન 2500 થી 3200 કેસીએલ છે.

સામાન્ય માહિતી

ડોકટરો સ્વાદુપિંડને એક નાજુક અને અણધારી અંગ કહે છે. શસ્ત્રક્રિયા દરમિયાન, તે ઘણીવાર અનપેક્ષિત વર્તનને "નિદર્શન કરે છે". કામગીરી જટિલ છે.

તેના બદલે mortંચા મૃત્યુ દર નોંધવામાં આવે છે. અસ્તિત્વનો પૂર્વસૂચન માનવ સ્વાસ્થ્યની ઉંમર અને રાજ્ય પર આધારિત છે. સંપૂર્ણ પુન recoveryપ્રાપ્તિ પહેલાં લાંબો સમય પસાર થવો જોઈએ. સ્વાદુપિંડના કોઈપણ ભાગને દૂર કરવાને સ્વાદુપિંડ કહેવામાં આવે છે.

કામગીરીને અસર થઈ શકે છે:

• નાના આંતરડા
• લસિકા ગાંઠો
• પેટ
• પિત્તાશય
• બરોળ.

પોષણ સિદ્ધાંતો

સ્વાદુપિંડને દૂર કર્યા પછીનો આહાર એક ફરજિયાત પગલું છે જે તમને દર્દીની સ્થિતિનું નિરીક્ષણ કરવાની અને પોસ્ટopeપરેટિવ ગૂંચવણોને રોકવા માટે પરવાનગી આપે છે. દર્દીને નવા આહારની આદત લેવી પડશે, જેમાં મોટાભાગના સામાન્ય ઉત્પાદનો અને પોષણના વિશેષ સિદ્ધાંતોનો સમાવેશ થાય છે:

• સુનિશ્ચિત ભોજન. પાચક સિસ્ટમની કામગીરી માટે નવી શરતો જોતાં, તમારે શરીરને તેમની આદત માટે સમય આપવાની જરૂર છે.
• તમારે દર 3-4 કલાકે ખાવાની જરૂર છે, 200-250 ગ્રામની માત્રા કરતાં વધુ ન હોવાના ભાગોમાં છેલ્લું ભોજન - સૂવાનો સમય પહેલાં 3 કલાક પહેલાં નહીં.
• ગેસ્ટ્રિક જ્યુસના ઉત્પાદનને ઉત્તેજીત કરે છે તે બધા ખોરાક (કા extવામાં આવતા પદાર્થોથી ભરપૂર ખોરાક: લસણ, ડુંગળી અને ચ્યુઇંગ ગમ) ખોરાકમાંથી બાકાત છે.
• ફાઈબરથી ભરપૂર ખોરાક, તેમજ કોઈપણ ખોરાક કે જે મ્યુકોસ મેમ્બ્રેનને યાંત્રિક રીતે બળતરા કરી શકે છે, તે પ્રતિબંધિત છે. ઉપયોગ કરતા પહેલા, શાકભાજી રાંધવામાં આવે છે અથવા સ્ટ્યૂ કરવામાં આવે છે, અને બરછટ ખોરાક ક્રીમ અથવા પ્રવાહી સુસંગતતા માટે ગ્રાઉન્ડ છે.
• ખોરાકને અસરગ્રસ્ત મ્યુકોસ મેમ્બ્રેનને રાસાયણિક રીતે બળતરા ન કરવી જોઈએ. કાર્બોનેટેડ પીણાં, ફાસ્ટ ફૂડ, સગવડતા ખોરાક (ડમ્પલિંગ્સ, ડમ્પલિંગ્સ વગેરે) નો ઉપયોગ અસ્વીકાર્ય છે, જાળવણી અને મરીનેડ્સ (ઘરે બનાવેલા તૈયાર ખોરાક સહિત), ડાયજેસ્ટ અને રાસાયણિક સ્વાદમાં વધારો કરતા સંતૃપ્ત કોઈપણ ખોરાક.
• પીવાના શાસનનું પાલન કરવું જરૂરી છે: સામાન્ય પીવાનું શુદ્ધ પાણી અને એક આલ્કલાઇન ખનિજ જળ સ્વાગત છે. ખનિજ પાણી ગરમ સ્વરૂપમાં, ભોજન પહેલાં, દિવસમાં ત્રણ વખત પીવામાં આવે છે.
• એક ફરજિયાત સાવચેતી એ છે કે ખોરાક અને પીવાનું તાપમાન ગરમ હોવું જોઈએ: વાલ્વ ઠંડાથી સ્પાસ્મોડિક હોય છે, અને ગરમ બળતરાયુક્ત મ્યુકોસ સપાટીને બળતરા કરે છે.
• તમે દરરોજ 10-12 ગ્રામ કરતા વધુ મીઠાનું સેવન કરી શકતા નથી, જે પીવામાં માંસ અને અથાણાં ખાવાની સંભાવનાને બાકાત રાખે છે. મર્યાદાથી વધુ ન આવે તે માટે, તૈયાર ખોરાકમાં મીઠું ઉમેરવું આવશ્યક છે.
• ઉકાળવું, સ્ટીવિંગ, બેકિંગ અને વરાળથી જ રસોઈ શક્ય છે.

આ નિયમો ફક્ત પોસ્ટopeપરેટિવ પુન recoveryપ્રાપ્તિને વેગ આપશે નહીં, પણ દર્દીને પીડા સિન્ડ્રોમની તીવ્રતા ઘટાડવામાં મદદ કરશે, ધીમે ધીમે તેનાથી છુટકારો મેળવશે.

ક્યારે અને કયા સંકેતો પર necessaryપરેશન જરૂરી છે અને તેની મુશ્કેલીઓ

તેના નાજુક સ્વભાવને લીધે, સ્વાદુપિંડ (સ્વાદુપિંડ) ગેસ્ટ્રોએંટોરોલોજિસ્ટ્સ અને સર્જનો માટે ઘણી ચિંતા પેદા કરે છે, તેથી સર્જિકલ સારવાર ફક્ત અનુભવી નિષ્ણાતો દ્વારા કરવામાં આવે છે અને ફક્ત ત્યારે જ, જ્યારે ખરેખર તાકીદની જરૂર હોય ત્યારે.

સ્વાદુપિંડના સર્જિકલ આક્રમણનું કારણ છે:

• વારંવાર pથલ સાથે ક્રોનિક પેનક્રેટાઇટિસ.
• તીવ્ર અભિવ્યક્તિઓ સાથે વિનાશક સ્વાદુપિંડ.
• સ્વાદુપિંડનું નેક્રોસિસના સંકેતો સાથે સ્વાદુપિંડ.
• સ્વાદુપિંડનું નુકસાન.
• જીવલેણ ગાંઠો.
• પત્થરોની હાજરી જે ગ્રંથિની ચેનલોને અવરોધિત કરે છે.
• ફિસ્ટુલાસ.
• ખોટા ફોલ્લો.

અંગની વિશેષ રચના અને શરીરવિજ્ .ાનને લીધે Theપરેશન એક જટિલ પ્રક્રિયા છે. સ્વાદુપિંડ અને ડ્યુઓડેનમમાં સંયુક્ત રક્ત પરિભ્રમણ હોય છે. આ ઉપરાંત, ગ્રંથિ આવા ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ અંગો સાથે ખતરનાક નિકટતામાં સ્થિત છે: પેટની એરોટા, ચ superiorિયાતી મેસેંટરિક ધમની અને નસ, સંયુક્ત પિત્ત નળી, કિડની, ઉપલા અને નીચલા હોલો નસો.

તીવ્ર અથવા લાંબા સમય સુધી સ્વાદુપિંડની હાજરીમાં સ્વાદુપિંડના સર્જિકલ ઉપચારનો અમલ શરીરની લાક્ષણિક જવાબદારીઓ દ્વારા પણ જટિલ છે, જેમ કે ઉત્સેચકોનું ઉત્પાદન, જે, તેમની વધુ પડતી energyર્જાને કારણે, તેના પેશીઓને "પ્રક્રિયા" કરવામાં સક્ષમ છે.

આ ઉપરાંત, સ્વાદુપિંડનું પેરેન્કાયમલ પદાર્થ (પેશી) છે, જે અત્યંત નાજુકતા અને આઘાત દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે. તેના પર સ્યુચર્સ સ્થાપિત કરવું પ્રતિબંધિતરૂપે મુશ્કેલ છે, અને પોસ્ટopeપરેટિવ સમયગાળામાં ઘણીવાર તીવ્ર મુશ્કેલીઓ ariseભી થાય છે, ઉદાહરણ તરીકે, ભગંદર અને રક્તસ્રાવનો દેખાવ.

શસ્ત્રક્રિયા પછીની સૌથી સામાન્ય ગૂંચવણ એ તીવ્ર અભિવ્યક્તિઓ સાથેની પોસ્ટopeપરેટિવ સ્વાદુપિંડ છે, જેના માટે નીચેના લક્ષણો લાક્ષણિક છે:

1. પેટના ખાડામાં તીવ્ર પીડા.
2. સંચાલિત અને આંચકોની સુખાકારીમાં ઝડપી બગાડ.
3. પેશાબ અને લોહીમાં એમીલેઝમાં તીવ્ર વધારો.
4. લ્યુકોસાઇટોસિસ.
5. અતિશય તાવ.

એક નિયમ મુજબ, તીવ્ર પોસ્ટopeપરેટિવ સ્વાદુપિંડનું નિર્માણ દ્વારા સુવિધા આપવામાં આવે છે:

• સ્વાદુપિંડની પેશીઓમાં સોજો.
• પિત્તાશયના અડીને આવેલા ક્ષેત્રમાં અને વેટર એમ્પુલના સ્ફિંક્ટરના ક્ષેત્રમાં સર્જિકલ કામગીરી.

આ ઉપરાંત, પોસ્ટopeપરેટિવ સ્વાદુપિંડને કારણે અન્ય મુશ્કેલીઓ થઈ શકે છે:

• અલ્સેરેટિવ પેથોલોજીવાળા દર્દીઓમાં સ્વાદુપિંડમાં બળતરા ફેલાવો.
• સ્વાદુપિંડમાં હાલની પ્રસ્તુત લાંબી ઘટનાનો laગલો.
• રક્તસ્ત્રાવ.
• સ્વાદુપિંડનું નેક્રોસિસ.
• પેરીટોનાઇટિસ
• મધુપ્રમેહ
• રેનલ અને યકૃત વિસંગતતા.
• નબળુ રક્ત પરિભ્રમણ.

ઉપરોક્ત તમામ કારણોને ધ્યાનમાં લેતા કે જે સ્વાદુપિંડની શસ્ત્રક્રિયા કર્યા પછી શરૂ થઈ શકે છે, દર્દીને સ્થિર પરિસ્થિતિઓમાં નજીકથી નિરીક્ષણ કરવામાં આવે છે, અને વિશેષ કાળજી પણ આપવામાં આવે છે.

સર્જિકલ આક્રમણ પછી બીજા દિવસે, દર્દીને સર્જિકલ વિભાગમાં તબદીલ કરવામાં આવે છે, જ્યાં તેને વિશેષ સંભાળ, વિશેષ ઉપચાર અને પોષણ આપવામાં આવે છે. આ આખું સંકુલ એક વ્યક્તિગત અભિગમ ધરાવે છે, itselfપરેશનની જટિલતાની ડિગ્રી, તેમજ જટિલતાઓની હાજરી અથવા ગેરહાજરીના આધારે.

સંચાલિત વ્યક્તિને સ્વાદુપિંડ પરના ઓપરેશન પછી કયા પ્રકારનાં વ્યક્તિગત પોષક પોષણ છે તે નીચે વર્ણવવામાં આવશે.

શસ્ત્રક્રિયા પછીના આહારની સુવિધાઓ

સ્વાદુપિંડનું શસ્ત્રક્રિયા પછીનો ખોરાક એ સ્વાદુપિંડને દૂર કરનારા દર્દીઓની વ્યાપક પોસ્ટopeપરેટિવ પુન recoveryપ્રાપ્તિમાંની સૌથી મહત્વપૂર્ણ ક્ષણો છે.

સ્વાદુપિંડ માટે શસ્ત્રક્રિયા પછીનો આહાર બે દિવસના ઉપવાસથી શરૂ થાય છે, અને ફક્ત ત્રીજા દિવસે દર્દીને આ ક્રમમાં બાકી રહેલું ભોજનની મંજૂરી આપવામાં આવે છે.

• ફિલ્ટર અથવા સ્પાર્કલિંગ પાણી (દિવસમાં 1 લિટર).
• રોઝશીપ સૂપ.

• અનઇસ્ટીન અને નબળી લીલી ચા.
• રસ્ક (પૂર્વ-પલાળીને)
• મીઠું વગર શુદ્ધ આકારના વનસ્પતિ સૂપ.

• દૂધમાં બિયાં સાથેનો દાણો અથવા ચોખાના અનાજનું porridge, જ્યારે તે પાણીથી ભળી જાય છે, વધુમાં, વાનગીનો ભાગ 100-150 ગ્રામથી વધુ ન હોવો જોઈએ.

• માખણ દિવસમાં 15 ગ્રામ (1-2 ટીસ્પૂન) કરતા વધુ નહીં.
• સફેદ લોટમાંથી બનાવેલી ગઈકાલની રોટલીની એક ટુકડા.
• ખાંડ વિના ઓછી ચરબીવાળી કુટીર ચીઝ અથવા દહીં.
• શાકભાજી સુંવાળી.
• વિવિધ શાકભાજીઓ (ગાજર, બટાકા, બીટ) સાથે સૂપ, જ્યારે ઉચ્ચ ફાઇબરની માત્રાને કારણે કોબી હજી પણ પ્રતિબંધિત છે.

1 અઠવાડિયા સુધી, બધા ખોરાક વરાળ દ્વારા રાંધવામાં આવે છે, પછી બાફેલી વાનગીઓને મંજૂરી છે. 7-10 દિવસ પછી, ગૂંચવણોની ગેરહાજરીમાં, તે શક્ય માંસ અને માછલીના ઉત્પાદનો છે.

આ સમયગાળા દરમિયાન, આહાર નંબર 5 નો 1 પ્રકાર સૂચવવામાં આવે છે. લગભગ 2 અઠવાડિયા પછી, વાનગીઓમાં કેલરી સામગ્રીમાં વધારો કરવાની મંજૂરી છે, તેના આધારે, તમે આહાર નંબર 5 ના વિકલ્પ 2 પર જઈ શકો છો, જે વારંવાર અને અપૂર્ણાંક પોષણ સૂચવે છે, અને નીચેના ઉત્પાદનોના આહારમાં સંપૂર્ણ ગેરહાજરી:

પોષક નિયમોનું કાળજીપૂર્વક પાલન વિસંગતતાઓની સંભાવનાને ઘટાડે છે.

શસ્ત્રક્રિયા પછી વ્યક્તિ માટે મેનુ શું હોવું જોઈએ?

ઉપર જણાવેલ સ્વાદુપિંડને કાપ્યા પછી દર્દી દ્વારા બરાબર શું ટાળવું જોઈએ તે વિશે, હવે અમે તમને જણાવીશું કે સ્વાદુપિંડ પર શસ્ત્રક્રિયા કર્યા પછી તમે શું ખાઈ શકો છો, રસોઇ વખતે શું ધ્યાન આપવું જોઈએ.

આહાર ટેબલની સુવિધાઓ તરફ આગળ વધતા પહેલા, જે લોકોને શસ્ત્રક્રિયા પછી બતાવવામાં આવે છે, હું ફરી એકવાર મહત્વપૂર્ણ એપિસોડ્સને યાદ કરવા માંગું છું. સ્વાદુપિંડનું મુખ્ય કાર્યકારી કાર્ય ફૂડ ઉત્સેચકોનું ઉત્પાદન છે, જે માનવ શરીર દ્વારા શોષાય છે તેવા વ્યક્તિગત તત્વોમાં ખોરાકના ઉત્પાદનોના ભંગાણ માટે જવાબદાર છે. જેમ તમે જોઈ શકો છો, ગ્રંથિ પાચન પ્રક્રિયામાં સક્રિય ભાગ લે છે.

નહિંતર, જ્યારે તેને દૂર કરવામાં આવે છે, તો પછી દર્દીનું બાકીનું જીવન આવશ્યક છે:

1. સખત રીતે યોગ્ય પોષક હુકમનું અવલોકન કરો.
2. યોગ્ય ઉત્સેચક તૈયારીઓ સાથે ઉત્સેચકોની ઉણપને ફરીથી ભરો.
3. ડાયાબિટીઝથી બચવા માટે નિયમિતપણે ઇન્સ્યુલિનનું સ્તર તપાસો.
4. સખત શારીરિક કાર્યને સંપૂર્ણપણે છોડી દો અને તાપમાનના અચાનક ફેરફારોને ટાળો.

તેથી, સ્વાદુપિંડને દૂર કર્યા પછી તમે શું ખાઈ શકો છો? એવું કહેવું જોઈએ કે પોષણ પ્રત્યેના ગંભીર અભિગમ સાથે, તમે વિવિધ વાનગીઓ રસોઇ કરી શકો છો, પરંતુ તે જ સમયે નીચેના નિયમોનું સખત પાલન કરો:

• બધા ઉત્પાદનો તાજા હોવા જોઈએ, અને વાનગીઓ વરાળ અથવા બાફેલી રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે.
• તળેલું ખોરાક સંપૂર્ણપણે પ્રતિબંધિત છે.
• ખાવું વારંવાર થવું જોઈએ, એટલે કે, દિવસમાં ઓછામાં ઓછા 5-6 વખત.
• વાનગીઓ અને સગવડતા ખોરાકમાં તેની હાજરીને ધ્યાનમાં લેતા, (દરરોજ 10 ગ્રામ કરતા વધુ નહીં) મીઠાના વપરાશના દરનું નિરીક્ષણ કરો.
• માંસ અને માછલીના ઉત્પાદનો ફક્ત આહાર જાતો (ચિકન, વાછરડાનું માંસ, ટર્કી, વગેરે)
• સરકો સાથે કોઈપણ પ્રકારના બચાવ અને ખોરાક પર પ્રતિબંધ છે.
• ડેરી ઉત્પાદનો ફક્ત ઓછી ચરબીવાળા વિકલ્પો (દહીં, કેફિર, કુટીર ચીઝ, ચીઝ) છે.

પ્રતિબંધોની આ સૂચિ હોવા છતાં, પોષણના નિયમો પ્રત્યે યોગ્ય અભિગમ અને ગંભીર વલણ સાથે, તમે દરરોજ સરળતાથી પોષક અને સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ તૈયાર કરી શકો છો.

વજન કેવી રીતે યોગ્ય રીતે વધારવું?

જે દર્દીઓએ સ્વાદુપિંડના નિવારણમાંથી પસાર થવું પડ્યું છે તે માત્ર એન્ઝાઇમની ઉણપ, ડાયાબિટીસ મેલીટસની હાજરીથી પીડાય છે, તેઓને હજુ પણ ઝડપી વજન ઘટાડવું પડે છે. આ રોગવિજ્ .ાનવિષયક ઘટનાને એ હકીકત દ્વારા સમજાવી છે કે ખોરાકમાંથી શરીરમાં આવતા પોષક તત્વો નબળી રીતે શોષાય છે, વધુમાં, આહાર વાનગીઓ ઘણા ઉચ્ચ કેલરીવાળા ખોરાકની ગેરહાજરી સૂચવે છે.

તેના આધારે, પ્રશ્ન ?ભો થાય છે કે સ્વાદુપિંડ પર શસ્ત્રક્રિયા કર્યા પછી વજન કેવી રીતે વધારવું? આ કિસ્સામાં, ન્યુટ્રિશનિસ્ટ સલાહ આપે છે:

• પ્રોટીન ખોરાકની માત્રામાં વધારો: માંસ, માછલી, તેમજ સફેદ બ્રેડ, પરંતુ ઘણી વાર નહીં.
• વિટામિન અને ખનિજોના નિયમિત સેવન વિશે ભૂલશો નહીં.
• ખોરાક અપૂર્ણાંક હોવો જોઈએ.
• પ્રોટીન પીણાં પીવો.

આ મૂળભૂત અક્ષોનું અવલોકન કરીને, વ્યક્તિ ધીમે ધીમે વજન વધારી શકે છે. જો કે, તેનો ઉપયોગ કરતા પહેલા, તેમના યોગ્ય ઉપયોગ વિશે ડ doctorક્ટરની સલાહ લેવી વધુ સારું છે.

કેવી રીતે આહાર ભોજન રાંધવા

સ્વાદુપિંડની શસ્ત્રક્રિયા પછીની વાનગીઓ વરાળ દ્વારા અથવા બાફેલી રીતે, અથવા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકવી દ્વારા રાંધવા જોઈએ. જો કે, છેલ્લા રસોઈનો વિકલ્પ દર્દીના સ્વાસ્થ્યની સ્થિર હકારાત્મક સ્થિતિ સાથે પહેલાથી જ માન્ય છે.

નિષ્કર્ષ

જેમ તમે જોઈ શકો છો, સ્વાદુપિંડ માટે શસ્ત્રક્રિયા પછીનો ખોરાક એ દર્દીના જીવનનો સૌથી મહત્વપૂર્ણ ક્ષણ છે. તે પાચન માટે જવાબદાર એવા અંગો પરનો ભાર ઓછો કરવા માટે જરૂરી છે. હકીકત એ છે કે શસ્ત્રક્રિયા પછી તેમના કાર્યો નબળા પડે છે, અને તેઓ પૂર્ણ સ્થિતિમાં કામ કરતા નથી.

દર્દીનું કાર્ય આંતરિક અવયવોને શક્ય તેટલી યોગ્ય રીતે તેમના કાર્યકારી શાસનમાં પાછા ફરવામાં મદદ કરવાનું છે. આ કિસ્સામાં, ઉપસ્થિત ડ theક્ટર દ્વારા દર્દીની સ્થિતિનું સતત નિરીક્ષણ કરવું જોઈએ. સકારાત્મક અને નકારાત્મક બંને ઉત્પત્તિના કોઈપણ ફેરફારોના કિસ્સામાં, આહારને સમયસર ગોઠવવા માટે નિષ્ણાતને આ વિશે જણાવવું હિતાવહ છે.

• સ્વાદુપિંડની સારવાર માટે આશ્રમ ફીનો ઉપયોગ

તમે આશ્ચર્યચકિત થશો કે રોગ કેવી ઝડપથી પાછો આવે છે. સ્વાદુપિંડની કાળજી લો! 10,000 થી વધુ લોકોએ માત્ર સવારે પીવાથી તેમના સ્વાસ્થ્યમાં નોંધપાત્ર સુધારો જોવા મળ્યો છે ...

સ્વાદુપિંડના પેશીઓના સ્વાદુપિંડનું નેક્રોસિસ માટે આદર્શ નમુના અને આહાર પોષણની સુવિધાઓ

આ સરળ નિયમોનું પાલન દર્દીની સ્થિતિને સ્થિર કરવામાં મદદ કરે છે, અને સંભવિત pથલને અટકાવે છે. યોગ્ય પોષણ જીવનભર છે અને કોઈપણ રીતે તેનું ઉલ્લંઘન થવું જોઈએ નહીં.

કોલેસીસાઇટિસ અને સ્વાદુપિંડનો રોગનિવારક આહાર કોષ્ટકમાં શું શામેલ છે?

કોલેસીસાઇટિસ અને સ્વાદુપિંડનો આહાર સામાન્ય રીતે સ્વીકૃત આહારો કરતા નોંધપાત્ર રીતે અલગ છે, જે લોકો વજન ઘટાડવા માંગે છે, તેમ છતાં, આ ખોરાક સાથેના પ્રમાણમાં નોંધપાત્ર ઘટાડો થશે.

સ્વાદુપિંડના વિવિધ સ્વરૂપો સાથે ઉપચારાત્મક ઉપવાસ

જ્યારે રોગનો તીવ્ર વિકાસ થાય છે, ત્યારે ઘણા ડોકટરો કહે છે કે દર્દીને સ્વાદુપિંડની સાથે ભૂખ, શરદી અને શાંતિની જરૂર હોય છે. સ્વાભાવિક રીતે, આ શબ્દસમૂહ શાબ્દિક રીતે લેવાની જરૂર નથી.

સ્વાદુપિંડના બળતરા સાથેના આહારની સુવિધાઓ

આહારનું મુખ્ય કાર્ય સ્વાદુપિંડનું મહત્તમ શાંત છે, જે પાચક ઉત્સેચકોના સ્ત્રાવને ઘટાડીને પ્રાપ્ત થાય છે, જે સ્વાદુપિંડનું બળતરાનું કારણ છે.

સ્વાદુપિંડનું સર્જરીની ઘોંઘાટ

નાજુક, આગળ જતા અને અણધારી - આવા ઉપકલા ઘણીવાર ડોકટરો દ્વારા સ્વાદુપિંડમાં આપવામાં આવે છે અને ફક્ત અપવાદરૂપ કિસ્સાઓમાં જ તેને ચલાવવાનો પ્રયાસ કરે છે. અંગ ખરેખર "સમસ્યારૂપ" છે - તેના નરમ પેશીઓને સીવવાનું મુશ્કેલ છે, અને પોસ્ટઓપરેટિવ સમયગાળો ઘણીવાર રક્તસ્રાવ અને અન્ય ગૂંચવણો દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે.

આ ઉપરાંત, આવી હસ્તક્ષેપો સાથે, પાચક ઇન્દ્રિયના અન્ય અવયવોને અસર થાય છે. અને આ માત્ર ડ્યુઓડેનમ 12 જ નથી, જે સામાન્ય રક્ત વાહિનીઓ અને પિત્ત નલિકાઓ સાથે ગ્રંથી સાથે જોડાયેલ છે. જોખમમાં પેટ, પિત્તાશય અને બરોળ પણ છે. તેમને પુનર્સ્થાપિત કરવા માટે, એક ચોક્કસ સમય જરૂરી છે, સ્વાદુપિંડનો પોતાનો ઉલ્લેખ ન કરવો, જે પાચનની પ્રક્રિયામાં સીધા સામેલ છે.

ટીપ: એ સમજવું અગત્યનું છે કે સ્વાદુપિંડ તેના પેશીઓને પુનર્જીવિત કરવા માટે સક્ષમ નથી, અને તેથી, આવા afterપરેશન પછી, વિશેષ આહાર સતત જોવો જોઈએ.

મહત્વપૂર્ણ પોષણ સિદ્ધાંતો

સ્વાદુપિંડનું સર્જરી કરાવતા દર્દીઓએ ખોરાકના સેવનના ત્રણ મૂળ નિયમો શીખવાની જરૂર છે, જે જીવનભર અવલોકન કરવા ઇચ્છનીય છે:

1. ખોરાક અપૂર્ણાંક હોવો જોઈએ - તમારે વારંવાર ખાવાની જરૂર છે (5, અથવા તો દિવસમાં 6 વખત) અને થોડું (એક સમયે ખોરાકની માત્રા 300 મિલીથી વધુ ન હોવી જોઈએ),
2. આહાર ઉત્પાદનોમાંથી બાફેલી, શેકેલી અથવા બાફેલી વાનગીઓ મેનુ પર હોવી જોઈએ, તે ફક્ત ગરમ સ્વરૂપમાં જ ખાવી જોઈએ,
3. આહારમાં ઘણા પ્રવાહી હોવા જોઈએ (ઓપરેટ વ્યક્તિની ગોઠવણીને આધારે દરરોજ એકથી બે લિટર સુધી) - આ સર્જિકલ હસ્તક્ષેપોના વારંવાર પરિણામ રૂપે લોહીના ગંઠાવાનું જોખમ રોકે છે.

ટીપ: ઉપરોક્ત સિદ્ધાંતો પાચક સિસ્ટમ માટે ફાજલ શાસન પ્રદાન કરે છે. તે બળતરાના પરિબળોને દૂર કરે છે જે પોસ્ટ postપરેટિવ અતિશયોક્તિને ઉશ્કેરે છે. સ્વાદુપિંડ (સ્વાદુપિંડ) ને સંપૂર્ણ રીતે કા removal્યા પછી તેનું પાલન કરવું તે ખાસ કરીને મહત્વપૂર્ણ છે. તે યાદ રાખવું આવશ્યક છે કે હવે શરીરને કે જેણે ખોરાકને પચાવવા માટે જરૂરી ઉત્સેચકો ઉત્પન્ન કર્યા છે તે ખૂટે છે, અને ગોળીઓમાં દવાઓ ફક્ત આ કાર્ય સાથે આંશિક રીતે સામનો કરી શકે છે.

શસ્ત્રક્રિયા પછી તરત જ આહાર

શસ્ત્રક્રિયા પછી તરત જ, દર્દી હોસ્પિટલમાં હોય છે. શરૂઆતના દિવસોમાં, કુદરતી રીતે ખોરાક લેવાનું સખત રીતે બિનસલાહભર્યું છે. તેઓ એક જટિલ રચના સાથેના ઉકેલોનો ઉપયોગ કરીને, ફક્ત નસમાં જ તેને "ખવડાવે છે". ફક્ત પેરેંટલ રીતે શરીરને પોષક તત્ત્વોનો કેટલો સમય આપવામાં આવશે તે ઓપરેશનની તીવ્રતા અને પોસ્ટopeપરેટિવ અવધિ કેવી રીતે આગળ વધે છે તેના પર નિર્ભર છે.

સામાન્ય રીતે, બેથી ત્રણ દિવસ પછી, મિશ્ર આહાર આપવામાં આવે છે, જે બે અઠવાડિયા સુધી ટકી શકે છે. જઠરાંત્રિય માર્ગ ધીમે ધીમે કુદરતી ખોરાકમાં રૂપાંતરિત થાય છે, પ્રથમ એક ચકાસણીનો ઉપયોગ કરીને, પછી કુદરતી રીતે. આ સમયે નસોમાં રહેલા રેડવાની ક્રિયા ધીમે ધીમે ઓછી થાય છે. સંક્રમણ ખૂબ ધીમું છે:

• પ્રથમ, દર્દીને ફક્ત પાણી અથવા રોઝશીપ ડેકોક્શન આપવામાં આવે છે,
• પછીના કેટલાક દિવસો માટે, મેનૂમાં નબળી ચા અને છૂંદેલા પ્રવાહી વનસ્પતિ સૂપ શામેલ છે,
• પછી દૂધમાં ચોખા અથવા બિયાં સાથેનો દાણોનો નાનો ભાગ (150 ગ્રામ કરતા વધારે નહીં), છૂંદેલા અને પાણીથી ભળીને, દૈનિક આહારમાં રજૂ કરવામાં આવે છે,
• બીજા ત્રણથી ચાર દિવસ પછી, દર્દીને સફેદ બ્રેડ, વેજિટેબલ પ્યુરી, સ્વિઝ્ટેન દહીના માસનો પલાળેલું ક્રેકર ખાવાની છૂટ છે, પોર્રીજમાં એક ચમચી માખણ (ક્રીમ અથવા શાકભાજી) ના ત્રીજા ભાગ સિવાય ઉમેરવું જોઈએ,
• લગભગ એક અઠવાડિયા પછી, માંસ અથવા માછલીની નાજુકાઈના માંસ અથવા આહાર જાતો (સોફ્લી, મીટબsલ્સ) ના બાફેલી વાનગીઓ, એક પ્રોટીનમાંથી એક ઓમલેટ (એક વિકલ્પ તરીકે - ઇંડા સફેદ, બાફેલી નરમ-બાફેલા ઇંડા), ઓછી ચરબીવાળા ચિકનમાંથી બ્રોથ, આહાર "પાતળા" થાય છે.
• મુખ્ય વાનગીઓ ઉપરાંત, તમે ઉમેરવામાં ખાંડ, દૂધ, ઓછી ચરબીવાળા દહીં વિના હિબિસ્કસ ચા, છૂંદેલા બટાટા અને ફળની જેલી પી શકો છો.

સ્વાદુપિંડની શસ્ત્રક્રિયા પછી ઘરેલું ખોરાક કેવી રીતે ગોઠવવું?

ઓછામાં ઓછા ત્રણથી ચાર અઠવાડિયા સુધી સ્વાદુપિંડની શસ્ત્રક્રિયા પછી આવા આહારનું પાલન કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. તે સમય સુધીમાં, દર્દી, એક નિયમ તરીકે, પહેલાથી જ ઘરેલું સારવારમાં સ્થાનાંતરિત થાય છે, અને જો તેની સ્થિતિ સુધરે છે, તો આહારમાં નવી વાનગીઓ દાખલ કરવામાં આવે છે. મેનુનું વિસ્તરણ મુખ્યત્વે ઉચ્ચ પ્રોટીન સામગ્રીવાળા ઉત્પાદનોને કારણે છે, જ્યારે કાર્બોહાઈડ્રેટ અને ચરબીનું પ્રમાણ ઘટાડે છે.

અગત્યનું: સ્વાદુપિંડનું સ્વાદુપિંડનું નેક્રોસિસ માટે શસ્ત્રક્રિયા પછીનું ઘર આહાર, ઉપર સૂચિબદ્ધ પોષક સિદ્ધાંતોનું પાલન કરવું જોઈએ.

પાચનતંત્ર પરનો ભાર ખૂબ જ ધીમે ધીમે વધે છે. મેનૂમાં નવા ઉત્પાદનોની રજૂઆત માટે શરીર કેવી પ્રતિક્રિયા આપે છે તેનું મોનિટર કરવું મહત્વપૂર્ણ છે. જો પેટમાં દુખાવો, સ્ટૂલ ડિસઓર્ડર (ઝાડા અથવા, તેનાથી વિરુદ્ધ વારંવાર કબજિયાત), ઉબકાના સ્વરૂપમાં અપ્રિય લક્ષણો દેખાય તો આહારમાં સુધારણા માટે ગેસ્ટ્રોએંટોલોજિસ્ટની સલાહ લેવી હિતાવહ છે.

અમે ભલામણ કરીએ છીએ કે તમે બાવલ આંતરડા સિંડ્રોમના લક્ષણો ઓળખો.

સ્ટૂલ રીટેન્શન સાથે કેવી રીતે વ્યવહાર કરવો?

સ્વાદુપિંડની સર્જરી પછીના દર્દીઓ વારંવાર કબજિયાતથી ચિંતિત હોય છે. આ સમસ્યાની રોકથામ અને ઉપચાર માટે, દર્દીના આહારમાં ફાઇબરયુક્ત ખોરાક ઉમેરવામાં આવે છે, જે આંતરડાની ગતિમાં સુધારો કરે છે, પરંતુ આથો અને ગેસની રચનામાં વધારો કરતા નથી. ખાસ કરીને, આવા ઉત્પાદનો યોગ્ય છે:

• આખા ઘઉંની ઘઉંની બ્રેડ (ગઈકાલે), બ્રાન, લોટ,
• બાફેલી અથવા બાફેલી શાકભાજી - ફૂલકોબી, ગાજર,
• સુકા ફળોના ઉકાળો અને રેડવાની ક્રિયા, ગાજરનો રસ,
• ડેરી ઉત્પાદનો - ઓછી ચરબીવાળા શુદ્ધ કુટીર ચીઝ અથવા દહીં.

તમે શું ખાઈ શકો છો, અને કયા ખોરાક શ્રેષ્ઠ ટાળી શકાય છે?

નીચેના કોષ્ટકમાં સ્વાદુપિંડની શસ્ત્રક્રિયા (સ્વાદુપિંડનો સમાવેશ સહિત) ના ઉત્પાદનો પછી ઉપયોગ કરવાની મંજૂરી અને પ્રતિબંધિતની સૂચિ છે. તે પણ સૂચવવામાં આવ્યા છે જેનો ઉપયોગ કેટલાક નિયંત્રણો સાથે થઈ શકે છે.

ધીમી કૂકર માટે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત માટે રેસીપી શોધવા માટે અમે તમને સલાહ આપીશું.

વાંચો: સોલકોસેરિલ ઇન્જેક્શનનો ઉપયોગ કેવી રીતે થાય છે.

સ્વાદુપિંડનું શસ્ત્રક્રિયા પછીના મેનુનું ઉદાહરણ

ઉપરોક્ત ઉત્પાદનોના આધારે, તમે આ મેનૂની જેમ કંઈક બનાવી શકો છો:

• પ્રથમ નાસ્તો - કૈસરોલ (દૂધ ચોખાના પોર્રીજથી બદલી શકાય છે),
• લંચ - કોળું (અથવા ગાજર ખીરું) અને કિસલ,
• બપોરનું ભોજન - અનાજ અને એક માંસબ (લ (માછલી અથવા માંસ) ના ઉમેરા સાથે સૂપ, બીજા પર - કોઈપણ વનસ્પતિ પ્યુરી, ત્રીજા પર - હિબિસ્કસ અથવા નબળી ચા,
• બપોરનો નાસ્તો - બિસ્કિટ કૂકીઝ સાથે દહીંનો સૂફ અથવા દહીં
• પ્રથમ રાત્રિભોજન - પ્રોટીન અથવા ચિકન (માછલી) માંસમાંથી બનાવેલ વરાળ ઓમેલેટ,
• બીજો ડિનર - એક ગ્લાસ ફળોનો રસ (ઉદાહરણ તરીકે સ્ટ્રોબેરી) અથવા કેફિર.

સ્વાદુપિંડની શસ્ત્રક્રિયા પછી, કેટલાક ગેસ્ટ્રોનોમિક બલિદાન ફક્ત જરૂરી છે. અને તેમ છતાં આવા કડક આહાર પણ કંટાળાજનક અને સ્વાદહીન હોઈ શકે નહીં, જેટલું તે પ્રથમ નજરમાં લાગે છે.

શસ્ત્રક્રિયા પછી હું શું ખાવું?

કૃત્રિમ પોષણની અવધિ પર ઘણું નિર્ભર છે. પેરેંટલ પદ્ધતિ વ્યાપક રીસેક્શન અથવા અન્ય જટિલ સ્વાદુપિંડનું સર્જરી કરાવતા દર્દીઓ માટે સંબંધિત છે. કૃત્રિમ પોષણનો સમયગાળો 10 થી 12 દિવસ સુધી ચાલે છે. આ પોસ્ટopeપરેટિવ જટિલતાઓને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.

ઓછા ગંભીર કામગીરીમાં, જઠરાંત્રિય માર્ગનો ઉપયોગ કરીને પોષણમાં સંક્રમણ મોટા ભાગે 6-7 દિવસ પછી થશે. આ તમને મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓના પ્રવાહને સામાન્ય બનાવવા, તેમજ મહત્વપૂર્ણ અંગ માળખાં માટે શાંતિ સુનિશ્ચિત કરવા માટેની પરિસ્થિતિઓ બનાવવા માટે પરવાનગી આપે છે.

પુનર્વસન દરમિયાન, આંશિક પેરેંટલ પોષણનો ઉપયોગ થાય છે. આ પોસ્ટ postપરેટિવ પરિસ્થિતિઓમાં ગેસ્ટ્રોઇંટેસ્ટાઇનલ માર્ગના સફળ અનુકૂલનમાં ફાળો આપે છે.

સામાન્ય પોષણમાં સંક્રમણ પછી, દર્દીને આહાર નંબર 0 એ સૂચવવામાં આવે છે. સ્વાદુપિંડ પર શસ્ત્રક્રિયા કર્યા પછી, તેનો સમયગાળો 5 દિવસથી 1 અઠવાડિયા સુધીની હોય છે.

તે પછી, આ જ સમયગાળા માટે આહાર નંબર 1 એ સોંપેલ છે. તે પ્રોટીન-energyર્જાની ઉણપને બદલવામાં ફાળો આપે છે.

પછી દર્દીને આહાર નંબર 16 માં સ્થાનાંતરિત કરવામાં આવે છે. 5 થી 7 દિવસ માટે આહારનું પાલન કરો. પછી આહાર નંબર 5 પીનો 1 વિકલ્પ સોંપવામાં આવ્યો છે. દર્દી 45-60 દિવસ સુધી તેનું પાલન કરવા માટે સંમત થાય છે. તે પછી, વર્ષ દરમિયાન, આહાર નંબર 5 પીનો બીજો પ્રકાર સૂચવવામાં આવે છે.

Operatingપરેટિંગ આહાર પછીની સુવિધાઓ

જે દર્દીને પહેલા 2 દિવસ માટે સ્વાદુપિંડનો રોગ થયો છે તે ઉપવાસ આહારનું પાલન કરે છે. તે પછી, બાકી રહેવાની શક્તિને સોંપેલ છે.

સારા પોષણ 3 દિવસથી શરૂ થાય છે. ગૂંચવણો ટાળવા માટે, દર્દીને શસ્ત્રક્રિયા પછી શું ખાવું તે જાણવું જોઈએ.

નીચેના ઉત્પાદનોને મંજૂરી છે:

1. ક્રેકર સાથે અનવેઇન્ટેડ ચા.
2. સંપૂર્ણપણે લોખંડની જાળીવાળું સૂપ.
3. બિયાં સાથેનો દાણો અથવા ચોખા સાથે પોર્રીજ.
4. સ્ટીમ પ્રોટીન ઓમેલેટ.
5. ગઈકાલની સફેદ બ્રેડ.

ક્રેકર વગર ખાંડ વગરની ચાને શરૂઆતમાં જ મંજૂરી છે. Afterપરેશન પછી કોઈ જટિલતાઓ ન હોય તો જ પાઉન્ડ સૂપ ખાઈ શકાય છે. અનાજની તૈયારી કરતી વખતે, એકરૂપ દૂધની મંજૂરી છે. તે પાણીથી ભળી જાય છે. સફેદ બ્રેડ ફક્ત 6 દિવસથી જ ખાઈ શકાય છે.

ઓછી ચરબીવાળા કુટીર ચીઝ ખાવાની મંજૂરી છે. જો દર્દીને સારું લાગે છે, તો પછી એક દિવસની અંદર તેને 15 ગ્રામ જેટલા ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા માખણની મંજૂરી આપવામાં આવે છે.

જો સ્વાદુપિંડ પર ઘણા નળીઓ કાપવામાં આવ્યા હતા, તો દર્દીએ સુનિશ્ચિત કરવું જોઈએ કે તેનો આહાર પ્રથમ 14 દિવસ સુધી ઓછી કેલરી રહે છે. લગભગ 7-8 દિવસ પછી, તેને નદીની માછલી સાથે, મેનૂમાં વિવિધતા લાવવાની મંજૂરી છે, તે ઓછી માત્રામાં માંસ છે.

પ્રથમ, ખોરાક વરાળ દ્વારા રાંધવામાં આવે છે. પછી દર્દીનો આહાર બાફેલા ખોરાકથી ફરી ભરી શકાય છે. શસ્ત્રક્રિયા પછી તરત જ, "ઝડપી" કાર્બોહાઈડ્રેટ અને ચરબી પ્રોટીનથી બદલાઈ જાય છે.

તમે અટકી જાઓ તે પહેલાં, તમારે 150-180 ગ્રામ દહીં પીવાની જરૂર છે. આ ઉત્પાદનને તાજી મધમાખી મધ અથવા ગરમ બાફેલી પાણીથી બદલી શકાય છે.

પોષક પ્રતિબંધો

મીઠાઈઓ, ચરબી, ઇંડા, મસાલાઓના ઉપયોગને મર્યાદિત કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. તમે ગુણવત્તાયુક્ત મુરબ્બોના થોડા ટુકડાઓ પરવડી શકો છો. એક દિવસ માટે, 100 ગ્રામ સુધી વેફલ્સ અને 3 લિટર વગર ખાવાની મંજૂરી છે. જરદાળુ જામ

ડાયેટિક્સના મૂળ સિદ્ધાંતો અનુસાર, અઠવાડિયામાં 2-3 વખત દર્દીને 1 ઇંડા પ્રોટીન ખાવાની મંજૂરી છે. તેઓ પાચન માટે પૂરતા સારા છે. યોલ્સ ખાવા જોઈએ નહીં, કારણ કે તેમાં મોટા પ્રમાણમાં ચરબી હોય છે.

દિવસ દરમિયાન, 1 ચમચી ઓલિવ તેલ પીવા માટે ઉપયોગી છે. રસોઇ કરતી વખતે, તેને વેનીલા ખાંડ, દરિયાઇ મીઠું, તજનો ઉપયોગ કરવાની થોડી માત્રા આપવામાં આવે છે.

અનિચ્છનીય ઉત્પાદનો

સ્વાદુપિંડ પર શસ્ત્રક્રિયા પછીનો આહાર એ એવા ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ સૂચિત કરતો નથી જે ઉત્સેચકોના ઉત્પાદનમાં વધારો કરે છે. રોગના વૃદ્ધિને ટાળવા માટે, તમારા આહારને સંપૂર્ણપણે બાકાત રાખવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે:

• તળેલું ખોરાક
• ચરબીયુક્ત ખોરાક
• લોટ
• મીઠાઈઓ
• પીવામાં માંસ
• તૈયાર ખોરાક
• સોસેજ
• મેયોનેઝ
• દ્રાક્ષ
• ખાટા સફરજન
• નારંગીનો
• ગ્રેનેડ
• રીંગણા
• સફેદ કોબી
• મશરૂમ્સ
• કાકડીઓ, ટામેટાં,
• સલગમ
• જરદાળુ, ગ્રેપફ્રૂટ, સફરજન, નારંગીનો રસ,
• ઠંડુ પાણી
• કડક ચા, કોફી,
• લીંબુનું શરબત

દારૂ પીવાની સખત પ્રતિબંધ છે. તમે ઓછા આલ્કોહોલ પીણાં પણ પીતા નથી.

સ્વાદુપિંડનું નેક્રોસિસ માટેનું પોષણ

સ્વાદુપિંડનું નેક્રોસિસના અદ્યતન કેસો સાથે, દર્દીને prescribedપરેશન સૂચવવામાં આવે છે. તે પછી, ડ doctorક્ટર વ્યક્તિગત આહારનો વિકાસ કરે છે. મુખ્ય ધ્યેય એ છે કે મહત્તમ બાકીના સ્વાદુપિંડની ખાતરી કરવી.

કોઈ વ્યક્તિને મોટી માત્રામાં ગરમ ​​પ્રવાહીનો ઉપયોગ બતાવવામાં આવે છે. શરીરને મોટો ફાયદો એ બિયાં સાથેનો દાણો અને દૂધ સાથે સૂપ છે. તેની તૈયારી માટે, 3.2% ચરબીયુક્ત સામગ્રીના ઉત્પાદનનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. તેને 1 tsp સાથે સૂપ સિઝન કરવાની મંજૂરી છે. 60% માખણ. ખાંડ અનિચ્છનીય છે.

જ્યારે દર્દીની સ્થિતિ સ્થિર થાય છે, ત્યારે તેને આહારમાં વિવિધતા લાવવાની મંજૂરી છે. વ્યક્તિને વરાળ દ્વારા રાંધેલા માંસના પ patટિઝ ખાવાની મંજૂરી છે. ગૌમાંસનો ઉપયોગ કરવા માટે નાસ્તામાં માંસ વધુ સારું છે. ઓલિવ સાથે સૂર્યમુખી તેલને બદલવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. મીઠાને બદલે, દરિયાઇ મીઠાનો ઉપયોગ કરવો શ્રેષ્ઠ છે.

શસ્ત્રક્રિયા પછી સ્વાદુપિંડનું સ્વાદુપિંડનું નેક્રોસિસમાં પોષણમાં થતા કોઈપણ ફેરફારોની ગેસ્ટ્રોએંટોરોલોજિસ્ટ સાથે ચર્ચા કરવામાં આવે છે. આહારનું પાલન ફક્ત સારવાર દરમિયાન જ થવું જોઈએ નહીં, પરંતુ આખા જીવન દરમિયાન.

વિડિઓ જુઓ: આ છ કનસરન લકષણ, જણ તમન કનસર ત નથ ન . ? Gujarati Knowledge Book (મે 2024).