ફાઇબર રિચ સ્લિમિંગ પ્રોડક્ટ્સ

ફાઇબર એ ગા d આહાર રેસા છે જે ગેસ્ટ્રોઇંટેસ્ટીનલ માર્ગના કામકાજ પર ભારે અસર કરે છે. કોબીના પાંદડા, લીમડાના શેલ અને વિવિધ બીજ - આ બધું ફાઇબર છે.

બીજા શબ્દોમાં કહીએ તો, ફાઇબર એ જટિલ કાર્બોહાઇડ્રેટ છે જે માનવ શરીરને energyર્જા સાથે સપ્લાય કરતું નથી, પરંતુ તેના મહત્વપૂર્ણ કાર્યો માટે જરૂરી છે.

સૌ પ્રથમ, ફાઇબરને દ્રાવ્ય અને અદ્રાવ્યમાં વહેંચી શકાય છે. દ્રાવ્ય ફાઇબર એ ફળ અને વનસ્પતિનો પલ્પ છે, અદ્રાવ્ય ફાઇબર છાલ અને ભૂકી છે. બંને પ્રકારના આપણા શરીર માટે ઉપયોગી અને જરૂરી છે.

દ્રાવ્ય ફાઇબરમાં શામેલ છે:

પેક્ટીન મોટી માત્રામાં, તે સફરજન, ગાજર, સાઇટ્રસ ફળો, કોબી અને સામાન્ય બટાકામાં પણ જોવા મળે છે. પેક્ટીન નીચા કોલેસ્ટરોલને મદદ કરે છે અને ખાંડનું શોષણ ધીમું કરે છે, જે તેને ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે અનિવાર્ય બનાવે છે.

ગમ. ઓટમીલ અને સૂકા દાળો ગમના મુખ્ય સ્રોત છે. પેક્ટીનની જેમ, આ પ્રકારના ફાઇબરની અસર ખોરાકની પાચનશક્તિ પર પડે છે.

લિગ્નીન. તેની શંકા વિના, આપણે હંમેશાં નાસ્તામાં લિગ્નીન પીએ છીએ - તે મોટાભાગના અનાજમાં જોવા મળે છે. લિગ્નીનનો બીજો સ્ત્રોત એ વાસી શાકભાજી છે (જેનો અર્થ બગડેલું નથી, પરંતુ સહેજ લપસી ખોરાક છે).

બે પ્રકારના ફાઇબર અદ્રાવ્ય પ્રકારનો સંદર્ભ અપાય છે:

સેલ્યુલોઝ તે વિવિધ પ્રકારના ઉત્પાદનોમાં મળી શકે છે - બ્રાન, કોબી, સફરજન, લીલો યુવાન વટાણા અને કાકડીઓની છાલમાં પણ.

હેમિસેલ્યુલોઝ. મોટી માત્રામાં, આ પ્રકારના ફાઇબર અનાજ, બ્રોન, બીટ અને બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સમાં જોવા મળે છે.

અદ્રાવ્ય ફાઇબરનો સૌથી મોટો ફાયદો એ છે કે શરીરમાંથી ઝેર અને ઝેર દૂર કરવું.

ફાયદો શું છે અને ફાયબર નુકસાનકારક છે?

• તે આંતરડાની માઇક્રોફલોરાની સામાન્ય રચનાને સપોર્ટ કરે છે અને બળતરા પ્રક્રિયાઓ સામે લડે છે.
• કોલોન કેન્સરનું જોખમ ઘટાડે છે.
• રેસાના નિયમિત સેવનથી ડિસબાયોસિસ અને કબજિયાતનો સામનો કરવામાં મદદ મળશે, બ્લડ સુગર સ્થિર થાય છે.
• ફાઇબરનું બીજું મહત્વનું વત્તા ઓછી કેલરી સામગ્રી છે, જે તેનો ઉપયોગ આકૃતિ માટે સલામત બનાવે છે. તેથી જ ફાઇબરમાં વધારે ખોરાક ઘણા આહારના મેનૂમાં હોય છે.

રેસાના વિપક્ષ વિશે તે ફક્ત એટલું જ કહેવું જોઈએ કે યોગ્ય ઉપયોગ સાથે તે સંપૂર્ણપણે ખતરનાક નથી. મુખ્ય વસ્તુ અતિશય ખાવું નથી!

• કબજિયાત, પેટનું ફૂલવું અને ઝાડા તરફ દોરી જાય છે.
• સ્વાદુપિંડ અને આંતરડાના રોગોવાળા લોકોમાં ઉત્તેજનાનું કારણ.
• ફાઇબરનો બીજો ભય - તે પાચક પ્રણાલીમાં પ્રવેશતા ઘણાં ભેજ અને પ્રવાહીને શોષી લે છે, જે ડિહાઇડ્રેશન અને કબજિયાત તરફ દોરી શકે છે. આ અપ્રિય પરિણામોને ટાળવા માટે, વધુ પાણી પીવો - દિવસમાં ઓછામાં ઓછું દો half લિટર.

ફાઇબર શ્રીમંત સૂચિ

પહેલેથી જ ઉલ્લેખ કર્યો છે તેમ, મોટાભાગના ફાઇબર બ્રાન અને શણગારામાં જોવા મળે છે. પરંતુ તે અન્ય ઉત્પાદનોમાં છે. આ સૂચિથી પરિચિત થયા પછી, તમે તમારા માટે ઉપયોગી અને વૈવિધ્યસભર મેનૂ કંપોઝ કરી શકશો.

ફાઇબરથી સમૃદ્ધ ખોરાક (100 ગ્રામ દીઠ):

• સફેદ કોબી - 2.4 જી
• ગાજર - 2.4 જી
• બાફેલી બીટ - 3 જી
• બ્રેઇઝ્ડ કોબીજ - 2.1 જી
• મકાઈ - 7.1
• બાફેલી કોળું - 3.2 જી
• એવોકાડો - 6.7 જી
• એક છાલ સાથે સફરજન - 4 જી
• કેળા - 1.7 જી
• છાલ સાથે પિઅર - 2.8 જી
• કિસમિસ - 9.6 જી
• સુકા જરદાળુ - 18 જી
• ઘઉંનો ડાળો - 43.6 જી
• સંપૂર્ણ અનાજની બ્રેડ - 9.2 જી
• રાઇ બ્રેડ - 5.2 જી
• ઓટમીલ - 6 જી
• બાફેલી બિયાં સાથેનો દાણો - 3.7 જી
• દાળ - 11.5 ગ્રામ
• કઠોળ - 12.4
• ચણા - 9.9 ગ્રામ
• શણના બીજ - 27.3 જી
• કાચી મગફળી - 8.1 જી

ફાઇબર ભલામણો

સંપૂર્ણ માત્રામાં ફાઇબર મેળવવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.

આ કરવા માટે, સરળ ટીપ્સને અનુસરો:

1. ખરીદેલા ફળોના રસને બદલે તાજા ફળો ખાઓ.
2. સફેદ ચોખા, બ્રેડ અને પાસ્તાને બદલે બ્રાઉન રાઇસ અને આખા અનાજ ખાય છે.
3. તાજા ફાઇબરથી ભરપૂર શાકભાજીઓ સાથે સ્વાસ્થ્યપ્રદ ખોરાક (ચિપ્સ, ફટાકડા, મીઠાઈઓ) ને બદલો.
4. અઠવાડિયામાં 2-3 વખત, કઠોળ અથવા બાફેલી શાકભાજી સાથે વાનગીઓ તૈયાર કરો.
5. તમારા ફાઇબરના સેવનને દિવસ દરમિયાન અનેક પિરસવામાં વહેંચો અને પૂરતા પ્રમાણમાં પ્રવાહી પીવાનું ભૂલશો નહીં.
6. યાદ રાખો: પ્રાકૃતિક ફાઇબર તેના ફાર્મસીઓમાં વેચાયેલા સાથી કરતા વધુ આરોગ્યપ્રદ છે.

ન્યુટ્રિશનિસ્ટ્સ મહત્વપૂર્ણ પ્રશ્નોના જવાબ આપે છે

સગર્ભા અને સ્તનપાન કરાવતી સ્ત્રીઓમાં ડાયેટરી ફાઇબરની ભૂમિકા શું છે?

ફાઇબર ભાવિ માતાને નાજુક, પરંતુ ઘણી વાર ઉદ્ભવતા સમસ્યા - કબજિયાતનો સામનો કરવામાં મદદ કરશે. ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન દવાઓ લેવી તે ખૂબ જ અનિચ્છનીય છે જેથી ગર્ભને નુકસાન ન પહોંચાડે, તેથી, આંતરડાની સમસ્યાઓ સામેની લડતમાં ફાઇબરને સલામત રીતે રામબાણ કહી શકાય. આ ઉપરાંત, તે વધારાના પાઉન્ડ સામેની લડતમાં એક ઉત્તમ સહાયક છે - બાળજન્મ પહેલાં અને પછી બંને.

ફાઈબરનો ઉપયોગ વિવિધ મેટાબોલિક રોગોના વિકાસને અટકાવે છે. તે કોઈ રહસ્ય નથી કે સ્ત્રી શરીરમાં સ્તનપાન દરમિયાન હોર્મોનલ ફેરફારો થાય છે, તેથી જ લોહીમાં ગ્લુકોઝનું સ્તર વધે છે. તે ફાઇબર છે જે રક્ત ખાંડને સ્થિર કરે છે, ડાયાબિટીઝનું જોખમ ઘટાડે છે.

ડાયાબિટીઝના આહારમાં ફાઇબર

લોહીમાં શર્કરાનું પ્રમાણ પ્રમાણભૂત હોવાથી, ડાયાબિટીક મેનૂમાં તે આવશ્યક છે.

ડાયાબિટીઝ માટે સૌથી ફાયદાકારક પ્રકારનો ફાયબર એ કુદરતી સેલ્યુલોઝ છે. એન્ટિડાયબeticટિક અસરને વધારવા માટે, જટિલ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ (ખાસ કરીને સ્ટાર્ચ) ની સાથે ફાઇબરનું સેવન કરવું વધુ સારું છે.

ડાયાબિટીઝવાળા લોકોના આહારમાં ઓછામાં ઓછા કાર્બોહાઈડ્રેટ અને વધુમાં વધુ ફાઇબરવાળા શાકભાજી તેમજ બ્રાન બ્રેડ અને વિવિધ અનાજ શામેલ હોવા જોઈએ. કાકડી, ઝુચીની, ટામેટાં, રીંગણા, કોબી - આ બધી શાકભાજી ફાઇબરથી સમૃદ્ધ છે અને ડાયાબિટીઝના યોગ્ય પોષણનો આધાર બનાવે છે.

ફાઇબર શ્રીમંત એલર્જી

વિશિષ્ટ ઉત્પાદનોમાં વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતાને બાદ કરતાં, ફાઇબર પોતે એલર્જી પીડિતો માટે વ્યવહારીક રીતે સલામત છે. તદુપરાંત, ઘણી પ્રકારની ખોરાકની એલર્જી માટે, તેને આહારમાં શામેલ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે - આહાર ફાઇબર જઠરાંત્રિય માર્ગની સામાન્ય કામગીરીને પુનoresસ્થાપિત કરે છે અને પાચક માર્ગના મ્યુકોસાની અભેદ્યતાને ઘટાડે છે, ત્યાં લોહીના પ્રવાહમાં પ્રવેશતા એલર્જનની માત્રા ઘટાડે છે.

ફાઇબરનું સેવન કરતી વખતે મુખ્ય નિયમ એ છે કે આખા દિવસમાં નાના ભાગોમાં અતિશય ખાવું અને ખાવું નહીં.

વયસ્કો અને બાળકો માટે મેનૂઝ

ફાઇબરનો ઉપયોગ કરીને, અને સંતુલિત આહાર વિશે ભૂલશો નહીં, તમે માત્ર વજન ઘટાડી શકતા નથી, પરંતુ નોંધપાત્ર રીતે શરીરને સુધારી શકો છો. નીચે આપેલ આહાર તમને વધારાના સેન્ટીમીટરથી છૂટકારો મેળવવા, પાચનમાં સુધારો કરવા, ઝેરના શરીરને શુદ્ધ કરવામાં અને આંતરડાને સામાન્ય બનાવશે.

સોમવાર:

1 લી નાસ્તો. 1 ઇંડા, કાકડી, આખા અનાજની બ્રેડ, કાળી ચામાંથી ઓમેલેટ.
2 જી નાસ્તો. 1 સફરજન અથવા પિઅર.
લંચ વનસ્પતિ સૂપ, આખા અનાજની બ્રેડ, બાફેલી દુર્બળ માંસની 150 ગ્રામ.
બપોરે નાસ્તો. 25 ગ્રામ કિસમિસ, હર્બલ ચા.
ડિનર 100 ગ્રામ બાફેલી બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ અથવા લીલી કઠોળ, 2% ચરબીવાળા 150 ગ્રામ કુટીર ચીઝ, 2 ચમચી બ્રાન સાથેનો ગ્લાસ કેફિર.

મંગળવાર:

1 લી નાસ્તો. ઓટમીલ, ઓછી ચરબીવાળા દૂધનો ગ્લાસ, હર્બલ ટી.
2 જી નાસ્તો. 1 પિઅર અથવા કેળા.
લંચ ચિકન સૂપ સૂપ, 100 ગ્રામ બાફેલી ચિકન, કાકડી, લેટીસ, પાણી.
બપોરે નાસ્તો. લોખંડની જાળીવાળું ગાજર, બીટ અને અખરોટ, ચાનો કચુંબર.
ડિનર બાફેલી લીલી કઠોળના 150 ગ્રામ, બ્રાનના 2 ચમચી સાથે કેફિરનો ગ્લાસ.

બુધવાર:

1 લી નાસ્તો. કુટીર ચીઝ 150 ગ્રામ, 2 અખરોટ, ચા.
2 જી નાસ્તો. 1 કેળા અથવા ગ્રેપફ્રૂટ.
લંચ બેકડ લાલ માછલીની 150 ગ્રામ, બાફેલી દાળની 100 ગ્રામ, હર્બલ ટી.
બપોરે નાસ્તો. 25 ગ્રામ સૂકા જરદાળુ.
ડિનર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં મીઠી મરી, 100 ગ્રામ લેટીસ, બ્રાનના 2 ચમચી સાથે કેફિરનો ગ્લાસ.

ગુરુવાર:

1 લી નાસ્તો. ખાંડ વગરની 100 ગ્રામ બાફેલી પાસ્તા, દહીં, ચા અથવા કોફી.
2 જી નાસ્તો. 1 સફરજન અથવા નારંગી.
લંચ વનસ્પતિ સ્ટયૂ, બાફેલી દુર્બળ માંસની 150 ગ્રામ, હર્બલ ચા.
બપોરે નાસ્તો. 25 ગ્રામ કાજુ અથવા બદામ.
ડિનર બાફેલી કોબીજ 100 ગ્રામ, ઓછી ચરબીવાળા કુટીર ચીઝ 150 ગ્રામ, 1 આખા અનાજની બ્રેડ.

શુક્રવાર:

1 લી નાસ્તો. 1 સખત બાફેલી ઇંડા, 2 કાકડી અથવા ટામેટાં, હર્બલ ચા.
2 જી નાસ્તો. 1 પિઅર અથવા સફરજન.
લંચ શાકભાજી, એવોકાડો સલાડ, ચા સાથે વાછરડાનું માંસ.
બપોરે નાસ્તો. 3 prunes.
ડિનર શાકભાજી સાથે શેકવામાં કોળું, 2 ચમચી બ્રાન સાથેનો ગ્લાસ કેફિર.

શનિવાર:

1 લી નાસ્તો. લીલા વટાણા, ચા અથવા કોફી સાથે 100 ગ્રામ બાફેલી સફેદ ચોખા.
2 જી નાસ્તો. 1 નારંગી અથવા ગ્રેપફ્રૂટ.
લંચ કોબી સૂપ, 1 આખા અનાજની બ્રેડ, હર્બલ ચા.
બપોરે નાસ્તો. 25 ગ્રામ કાચી મગફળી.
ડિનર બાફેલી શાકભાજી (બ્રોકોલી, ગાજર, બીટ), 2 ચમચી બ્રાન સાથેનો ગ્લાસ કેફિર.

રવિવાર:

1 લી નાસ્તો. ઓટમીલ, 100 ગ્રામ લોખંડની જાળીવાળું ગાજર ઓલિવ તેલ, ચા સાથે પીવામાં.
2 જી નાસ્તો. 1 સફરજન
લંચ બેકડ શાકભાજી, હર્બલ ચા સાથે માછલી ભરણ.
બપોરે નાસ્તો. 25 ગ્રામ સૂકા જરદાળુ અથવા કિસમિસ.
ડિનર ટામેટાં, આખા અનાજની બ્રેડ, એક ગ્લાસ કેફિર સાથે બાફેલી બિયાં સાથેનો દાણો.

બાળકોના આહારમાં ફાઇબર સામગ્રી કેવી રીતે વધારવી?

બાળકોના આહારમાં ફાઇબર ડિસબાયોસિસના દેખાવને રોકવામાં અને કબજિયાતનો સામનો કરવામાં મદદ કરશે.

બાળકના આહારમાં ફાઇબરને શામેલ કરવાની ભલામણ કરેલ ઉંમર 8 મહિના છે. દૈનિક ફાઇબરનું સેવન ધીમે ધીમે વધવું જોઈએ, દર અઠવાડિયે 1-2 ગ્રામ. 8 મહિનાથી 3 વર્ષના બાળકોને દરરોજ લગભગ 18 ગ્રામ ફાઇબરની જરૂર હોય છે, અને 8 વર્ષથી ઓછી ઉંમરના બાળકો - 25 ગ્રામ.

તમારે ફાઇબરવાળા વિવિધ આહાર પૂરવણીમાં સામેલ થવું જોઈએ નહીં - કુદરતી ઉત્પાદનો તમારા બાળકને વધુ ફાયદો લાવશે.

તમે સરળ નિયમોનું પાલન કરીને સરળતાથી બાળકના આહારમાં વિવિધતા લાવી શકો છો:

• શાકભાજીઓને વિવિધ વાનગીઓમાં ઉમેરો - શાકભાજીથી સેન્ડવીચ પણ બનાવી શકાય છે.
• 9 મહિનાથી વધુ ઉંમરના બાળકોના આહારમાં કોર્ન પોર્રીજ, રાઈ અને ઓટમીલનો પરિચય આપો - તે ખૂબ ઉપયોગી છે અને તેમાં મોટી માત્રામાં ફાઇબર હોય છે.
• સ્ટોર મીઠાઈઓને બદલે, તમારા ઉનાળાના કુટીરમાં લેવામાં આવેલા તાજા ફળોનો ઉપયોગ કરો.

વજન ઘટાડવા માટે રેસા - આહારના નિયમો

રેસા સાથે વજન ઘટાડવું એ એક અસરકારક અને નમ્ર પદ્ધતિ છે. અને ફાઇબરના ઉપયોગ માટેના નિયમો તે ઉત્પાદનો પર આધાર રાખે છે જેમાં તે સમાયેલ છે.

• માછલી અથવા માંસની સાથે શાકભાજી ખાવાનું વધુ સારું છે - આ સંયોજન વિટામિન અને ખનિજો સાથે શરીરના વધુ સારા શોષણ અને સંતૃપ્તિમાં ફાળો આપે છે.
• પરંતુ તેનાથી વિપરીત ફળ, તમારે અલગથી ખાવાની જરૂર છે, અન્ય ઉત્પાદનો સાથે ભળીને નહીં.
• આહાર મેનૂમાં, થૂલું અથવા શુદ્ધ ફાઇબર શામેલ હોવું જોઈએ - તે પાણી અથવા કેફિરથી ગ્લાસ દીઠ 1 ચમચીના ગુણોત્તરમાં ભળી જાય છે, અથવા વિવિધ અનાજમાં ઉમેરવામાં આવે છે.
• વજન ઘટાડવા માટે આહાર બનાવવાનો મુખ્ય નિયમ એ સંતુલિત આહાર, પર્યાપ્ત પ્રવાહી અને તંદુરસ્ત શાકભાજી અને ફળો સાથે વિવિધ મીઠાઈઓ અને અથાણાંની ફેરબદલ છે.
• આ ઉપરાંત, અઠવાડિયામાં એકવાર તમે ફાઇબર પર ઉપવાસનો દિવસ ગોઠવી શકો છો - એક દિવસ પણ શરીરને શુદ્ધ કરવામાં અને તમને હળવાશની લાગણી પરત કરવામાં મદદ કરશે!

ન્યુટ્રિશનિસ્ટના મંતવ્યો

ફાઈબરની સંપૂર્ણ તપાસ કરવામાં આવે તે પહેલાં, તે પ્લાન્ટ, કચરો કચરો જેવી કંઈક માનવામાં આવતી હતી, અને ઉપયોગ માટે ભલામણ કરવામાં આવી ન હતી.

છેલ્લી સદીના 70 ના દાયકાથી, પોષણવિજ્istsાનીઓના અભિપ્રાયમાં નાટ્યાત્મક ફેરફાર થયો છે: હવે ફાઇબરને સંવાદિતા અને સ્વાસ્થ્યની ચાવી કહેવામાં આવે છે, અને એવી ભલામણ કરવામાં આવે છે કે દરેક વ્યક્તિ જે તેમના શરીરની સંભાળ રાખે છે તેને આહારમાં શામેલ કરવામાં આવે.

વજન ઓછું કરવાના ફાયદા

વજન ઓછું કરવા માટે, ઘણા લોકો આહારને પસંદ કરે છે, જે ઉચ્ચ ફાઇબર સામગ્રીવાળા ખોરાક પર આધારિત છે. સમગ્ર જીવતંત્ર પર તેમની ફાયદાકારક અસર પડે છે. વજન ઘટાડવા માટે ઉપયોગી રેસા શું છે:

1. મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓનું પ્રવેગક, પાચન.
2. આંતરડાની માઇક્રોફલોરાની પુનoveryપ્રાપ્તિ.
3. બ્લડ સુગર ઘટાડવું, જે ચરબી જમાવવાથી અટકાવે છે.
4. ઝેર, ગેસ્ટિક અને આંતરડાના મ્યુકસ (સેલ્યુલોઝ એ કુદરતી શોષક છે) ની સફાઇ.
5. આંતરડાનું કેન્સર થવાનું જોખમ ઓછું કરો.
6. યોગ્ય કામગીરી પુન Restસ્થાપિત કરવી અને આંતરડાની ગતિશીલતાને સક્રિય કરવી.
7. તૃપ્તિની લાંબી સ્થાયી લાગણી પૂરી પાડવી (જો ગળી જાય તો, તંતુઓ ફૂગ આવે છે, જે પૂર્ણતાની અસર બનાવે છે, ફાઇબરથી સમૃદ્ધ ખોરાક ભૂખને સંતોષવાનો એક મહાન માર્ગ છે).

રેસાવાળા ખોરાક

નીચેનું કોષ્ટક ફાઇબર ખોરાકની સૂચિ આપે છે. તે વજન ઘટાડવા અથવા જાળવવા માટે તેના આહારને દોરવામાં મદદ કરશે. અનુકૂળતા માટે, વજન ઘટાડવા માટે ફાઇબરથી ભરપૂર ઉત્પાદનોને કેટેગરીમાં વહેંચવામાં આવે છે, કોષ્ટક પણ માલની વિશિષ્ટ માત્રામાં ગ્રામમાં સેલ્યુલોઝની માત્રા બતાવે છે:

રેસા, ગ્રામની માત્રા

છાલવાળી સફરજન

જેકેટ શેકવામાં બટાકાની

અનાજ, પાસ્તા

બ્રાન બ્રેડ

કઠોળ, બદામ, બીજ

ખોરાકની વિવિધતા જોતાં, તે પૂછવું યોગ્ય રહેશે કે સૌથી વધુ પલ્પ ક્યાં છે? નીચેના ઉચ્ચ ફાઇબરવાળા ખોરાક છે:

1. સંપૂર્ણ અનાજ પાક (ઓટમીલ, બિયાં સાથેનો દાણો).
2. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની અને ફળો (સફરજન, બ્લેકબેરી, દ્રાક્ષ, રાસબેરિઝ, આલૂ, નાશપતીનો, પ્લમ તરબૂચ).
3. ફાઈબરથી ભરપૂર શાકભાજી (લીલા વટાણા, બ્રોકોલી, ગાજર).
4. બદામ અને સૂકા ફળો (બદામ, તારીખો).

માન્ય ગર્ભાવસ્થા ઉત્પાદનોની સૂચિ

યુવાન માતાઓના આહારમાં બરછટ આહાર રેસા એ કબજિયાત અને સ્થૂળતા સામેની રોકથામ છે. સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે દરરોજ ફાઇબરનું સેવન 30 ગ્રામથી વધુ ન હોવું જોઈએ. સ્થિર રક્ત ખાંડના સ્તર, નિયમિત આંતરડાની હિલચાલ માટે આ રકમ પર્યાપ્ત છે. ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન પલ્પનો ઉપયોગ કરવા માટે આ ટીપ્સને અનુસરો:

1. તાજા શાકભાજી અને ફળો પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરો, જ્યારે તેને ત્વચા પરથી ન કા .ો.
2. આખા અનાજની બ્રેડ પસંદ કરો.
3. વટાણા અને દાળની વાનગીઓ રાંધો.
4. ચોખા, રાઈ અથવા ઘઉંનો ડાળ નિયમિતપણે ખાઓ.

સ્તનપાન દરમ્યાન, બાળકના આહારના દરેક ઉત્પાદન પ્રત્યેની પ્રતિક્રિયાની કાળજીપૂર્વક નિરીક્ષણ કરો, કારણ કે બાળકમાં વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતા હોઈ શકે છે. આ સમયગાળા દરમિયાન, તમારે ફાઇબરથી વધુ પ્રમાણમાં ખોરાક છોડી દેવો જોઈએ - આ:

• કઠોળ
• સુવાદાણા
• મીઠી મરી
• બ્રોકોલી
• બ્રાઉન ચોખા
• મકાઈ
• સોયાબીન
• આથો લોટ.

તેના બદલે, નીચેની સૂચિમાંથી ખોરાક ખાય છે:

• પાણી પર પોરીજ
• પ્લમ્સ
• બટાટા
• beets
• prunes
• નાશપતીનો
• છાલ ચોખા

ફાઇબર મુક્ત ઉત્પાદન સૂચિ

ઘણા લોકો વજન ઘટાડવા માટે કેટલાક ખોરાકનો વપરાશ કરે છે, ભૂલથી વિચારે છે કે તે ફાઇબરથી સમૃદ્ધ છે. ઉત્પાદનોની સૂચિ જેમાં બરછટ આહાર ફાઇબર શામેલ નથી:

• દૂધ
• ચીઝ
• માંસ
• માછલી
• છાલવાળી શાકભાજી અને ફળો (આ એવોકાડો પર લાગુ પડતું નથી).

વજન ઘટાડવા માટે કેવી રીતે ઉપયોગ કરવો

ઉચ્ચ ફાઇબરવાળા ખોરાકના ફાયદા હોવા છતાં, આહાર ફાઇબર આધારિત આહાર માનવ આરોગ્ય પર પ્રતિકૂળ અસર કરી શકે છે. સેલ્યુલોઝનો દૈનિક દર 30-40 ગ્રામ છે. તે ખોરાક અથવા સૂકામાં ફાઇબર હોઈ શકે છે, જે ફાર્મસીમાં વેચાય છે. જો તમે આહાર રેસાના ધોરણ કરતાં વધી જશો, તો સાથે શરીરમાંથી હાનિકારક પદાર્થોને દૂર કરવા અને ફાયદાકારક થવાનું શરૂ થશે. આ બિંદુએ, ગેસનું નિર્માણ અને પેટનું ફૂલવું ઉમેરવામાં આવશે.

હેલ્થ એસોસિએશનના અમેરિકન ન્યુટ્રિશનિસ્ટ જુલિયા અપટોને ઘણાં સરળ નિયમો વિકસાવી છે જે વજન ઘટાડવા અને વજન જાળવવા માટે ફાઇબરના દૈનિક ઇન્ટેકને શોધવામાં તમને મદદ કરશે:

• દરરોજ 20 ગ્રામ ડાયેટ ફાઇબર ત્વચા સાથે 800 ગ્રામ તાજી શાકભાજી અને ફળો પ્રદાન કરે છે.
• વધારાની 5-7 ગ્રામ જવ, બિયાં સાથેનો દાણો, ઓટમીલ, બ્રાઉન ચોખામાંથી પોરીજ લાવશે.
• અન્ય 5-6 ગ્રામમાં 100 ગ્રામ આખા અનાજની બ્રેડ હોય છે.
• અઠવાડિયામાં બે વાર, તમારા આહારમાં દાળ, વટાણા અથવા કઠોળ ઉમેરો.
• કન્ફેક્શનરી ખાંડનો ઉપયોગ કરશો નહીં, સૂકા ફળો સાથે સ્ટોર મીઠાઈઓ બદલો.
• નાના નાસ્તા માટે, બદામ અને બીજ (દરરોજ 40 ગ્રામ સુધી) ખાય છે.
• બાફવામાં થૂલું (દરરોજ 6 ચમચી સુધી) નો ઉપયોગ કરો.

ખોરાક અને વજન ઘટાડવાના સારા જોડાણ માટે, ફળ સવારે ખાવું જોઈએ. ન્યુટ્રિશનિસ્ટ્સ પાણી સાથે ખોરાક પીવાની ટેવ છોડી દેવાની ભલામણ કરે છે. તે યાદ રાખવું અગત્યનું છે કે દૈનિક મેનૂનો એક ક્વાર્ટર સલાડ હોવો જોઈએ, બીજો ક્વાર્ટર ફળ હોવો જોઈએ, તે જ રકમ શાકભાજીની તાજી અથવા રાંધેલી હોવી જોઈએ, દસમા ભાગ અનાજ અને લીલીઓનો હોવો જોઈએ, અને તે જ દૂધ, આથો દૂધના ઉત્પાદનો, બદામ અને વીસી હોવું જોઈએ વનસ્પતિ ચરબી.

સુંદરતા આરોગ્ય

પુખ્ત વયના લોકો માટે રેસાના ધોરણો લગભગ 30 ગ્રામ છે. આ ફળો અને શાકભાજીની લગભગ 5 પિરસવાનું છે, આખા અનાજની બ્રેડ અને અનાજ અથવા લીમડાઓનો એક ભાગ.

વિટામિન, ખનિજો, પ્રોટીન, ચરબી અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ઉપરાંત, આપણા શરીરને બીજું એક મહત્વપૂર્ણ તત્વ જોઈએ છે જેમાં પોષક મૂલ્ય હોતું નથી, પરંતુ તેમાં ઘણા ઉપયોગી કાર્યો છે. આ ફાઈબર છે. આંકડા અનુસાર, માત્ર 5% શહેરી રહેવાસીઓ પૂરતા પ્રમાણમાં ફાઇબરનો ઉપયોગ કરે છે. પરંતુ ફાઇબર એ કેન્સર અને રક્તવાહિની રોગો, પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝ, જાડાપણું, આંતરસ્ત્રાવીય સમસ્યાઓના નિવારણમાં એક મહત્વપૂર્ણ તત્વ છે. સારા પાચન માટે ફાઇબર મહત્વપૂર્ણ છે.

ફાઈબર એટલે શું?

ફાઈબર અજીર્ણ આહાર રેસા છે જે ફક્ત વનસ્પતિના ખોરાકમાં જ મળે છે - અનાજ, શાકભાજી, ફળો, લીલીઓ, બદામ. ફાઇબર કેલરી અથવા વિટામિન અને ખનિજોના સ્વરૂપમાં શરીરમાં energyર્જા લાવતું નથી. તે પેટમાં પચતું નથી. ફાઇબરના ભંગાણની પ્રક્રિયા આંતરડામાં થાય છે. તેની કેટલીક જાતિઓ બિલકુલ વિભાજીત થતી નથી, પરંતુ આંતરડામાં બ્રશના એક પ્રકારનું કામ કરીને, શરીરને સાફ કરવામાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. સોવિયત કેન્ટિન્સમાં સારા કારણોસર કોબી અને ગાજરનો કચુંબર, ફાઇબરથી ભરપૂર, તેને "વ્હિસ્ક" કહેવામાં આવતું હતું.

ફાઇબર સ્ત્રોતો

ફાયબરનો સૌથી સરળ અને સૌથી “અઘરો” સ્રોત એ ઘઉંનો ડાળો છે. તમે તેમને ફાર્મસી અથવા આરોગ્ય ખાદ્ય સ્ટોર પર ખરીદી શકો છો. પરંતુ મોટાભાગના પોષણવિજ્istsાનીઓ બ્ર branનથી શરીરને સાફ કરવાનું શરૂ કરવાની ભલામણ કરતા નથી, કારણ કે તમારે ધીમે ધીમે આહારમાં ફાઇબરની માત્રામાં વધારો કરવાની જરૂર છે. આ કરવાનો સૌથી સહેલો રસ્તો એ છે કે તમારા મેનૂમાં શાકભાજી અને આખા અનાજનાં અનાજનો ઉમેરો. લીલી કઠોળ, પાંદડાવાળા શાકભાજી, બ્રોકોલી અને અન્ય પ્રકારની કોબી, ગાજર, બીટ, ઈંટ મરી - આ શાકભાજી નિયમિતપણે તમારા ટેબલ પર જુદી જુદી વાનગીઓમાં દેખાવા જોઈએ. ફણગો એ ફાયબરનો સારો સ્રોત પણ છે. બીજ (શણ, તલ, ચિયા), બદામ, બીજ સાથે બેરી (રાસબેરિઝ, સ્ટ્રોબેરી, દ્રાક્ષ, કાળા કરન્ટસ), ફળો પણ શરીરને શુદ્ધ કરવામાં મદદ કરે છે.

સ્વસ્થ હૃદય

આહારમાં ફાઇબરમાં વધારો એ રક્તવાહિની તંત્ર, હાર્ટ એટેક અને સ્ટ્રોકના રોગો થવાનું જોખમ ઘટાડે છે. આ તે હકીકતને કારણે છે કે ફાઇબરયુક્ત ખોરાક લોહીમાં "ખરાબ" કોલેસ્ટરોલનું સ્તર ઘટાડે છે, જહાજો પર તકતીની રચના અટકાવે છે. આ ઉપરાંત, ફાઈબર વજનને સામાન્ય બનાવવામાં મદદ કરે છે, જે હૃદયના આરોગ્ય પર ફાયદાકારક અસર પણ કરે છે.

ફાઈબર અને સુગર

ફાઈબર લોહીમાં ખાંડના ઝડપી શોષણને અટકાવે છે અને તેના સ્તરને સામાન્ય બનાવે છે. તેથી, આહારમાં ડાયેટરી ફાઇબરની માત્રામાં વધારો એ પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ, સ્વાદુપિંડના રોગો અને પિત્તાશય અને કિડનીની રચનાને રોકવા છે. ફાઇબર સંપૂર્ણતાની લાગણી આપે છે, તેથી દિવસ દરમિયાન તમારે ઓછા મીઠા નાસ્તા જોઈએ છે. ફળોના જ્યુસમાં ફાઇબર હોતું નથી, તેથી તેઓ આરોગ્યને નુકસાન પહોંચાડે છે, જેનાથી ખાંડમાં કૂદકો આવે છે. પરંતુ તે જ ફળો, સંપૂર્ણ અથવા ઓછામાં ઓછા સ્મૂધીના સ્વરૂપમાં ખાય છે, તે વધુ સારી રીતે શોષાય છે. જો તમે એક ગ્લાસ નારંગીના રસ વગર તમારા દિવસની કલ્પના કરી શકતા નથી, તો એક મુઠ્ઠીભર બ્ર branન હાથ પર રાખો. તે શરીરને સાકરને ધીમે ધીમે શોષી લેવામાં મદદ કરશે.

આંતરડાની સફાઇ

વપરાશ પછી, ફાઇબર ફૂલે છે અને પાચન પ્રક્રિયાને વેગ આપે છે, આંતરડાની દિવાલને શુદ્ધ કરે છે. આનો આભાર, શરીરમાં ઘણી ફાયદાકારક પ્રક્રિયાઓ થાય છે. તંદુરસ્ત આંતરડા હોર્મોનલ સિસ્ટમની કામગીરીને અસર કરે છે, એટલે કે, એવું કહી શકાય કે ફાઇબર મહિલાઓમાં પીએમએસ લક્ષણો, મૂડ સ્વિંગ અને સામાન્ય હોર્મોનલ સ્તરની રાહતને અસર કરી શકે છે. સારી પાચકતા પણ દેખાવ પર અસર કરે છે, કારણ કે આંતરડામાં બળતરા પ્રક્રિયાઓ બળતરા અને ત્વચા પર પરિણમે છે, અને વાળની ​​સ્થિતિ પણ બગડે છે. આ ઉપરાંત, આંતરડા વિટામિન અને ખનિજોના શોષણ માટે જવાબદાર છે. પરંતુ આ ક્ષણમાં ફાઇબર ગુણધર્મોની બીજી બાજુ રહેલી છે. જો તેમાં ઘણું વધારે હોય, તો પછી વધુપડતું ખોરાક ખોરાક આંતરડાને ખૂબ જ ઝડપથી છોડી શકે છે અને સૂક્ષ્મ તત્વોને સંપૂર્ણ પાચન કરવાનો સમય નથી. પુખ્ત વયના લોકો માટે રેસાના ધોરણો લગભગ 30 ગ્રામ છે. આ ફળો અને શાકભાજીની લગભગ 5 પિરસવાનું છે, આખા અનાજની બ્રેડ અને અનાજ અથવા લીમડાઓનો એક ભાગ. આખા અનાજ સાથે પ્રોસેસ્ડ અનાજ અને લોટ બદલો, જેથી તમે તમારા આહારમાં સ્વસ્થ આહાર રેસાની માત્રામાં વધારો કરશો.

જાણીને સારું

તમારા આહારમાં ફાઇબરનું પ્રમાણ વધારવું, વધુ પાણી પીવું. આ આંતરડાને તેમનું કાર્ય વધુ સારી રીતે કરવામાં મદદ કરશે. ઉપરાંત, ખાતરી કરો કે તમારી પાસે તમારા આહારમાં પૂરતા પ્રમાણમાં પ્રોબાયોટિક ખોરાક છે. આ થર્મોસ્ટેટિક આથો દૂધ ઉત્પાદનો, કુદરતી કેવાસ, સ saરક્રkટ, ટામેટાં, બિયાં સાથેનો દાણો, શતાવરીનો છોડ છે. સ્વસ્થ આંતરડાની માઇક્રોફલોરાને સુનિશ્ચિત કરવા પ્રોબાયોટીક્સ અને ફાઇબર વધુ સારી રીતે મળીને કાર્ય કરે છે.

તમારા આહારમાં રેસાની માત્રામાં નાટ્યાત્મક વધારો કરશો નહીં. આ આંતરડામાં ખામી ઉભી કરી શકે છે - પેટનું ફૂલવું, અતિસાર, અથવા, તેનાથી વિપરીત કબજિયાત.

અદ્રાવ્ય રેસા

જળ-અદ્રાવ્ય તંતુઓ - સેલ્યુલોઝ, લિગ્નીન - કોબી, લીલા વટાણા, સફરજન, ગાજર, કાકડીઓનો છાલ ભાગ છે.

સેલ્યુલોઝ કચરામાંથી ભેજ શોષી લે છે, તેને વોલ્યુમ અને ભેજ આપે છે, પેસેજ અને ખસીકરણની ગતિ વધારે છે.

લિગ્નીન પિત્ત એસિડને બાંધે છે, લોહીનું કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડે છે. પિત્તાશયનું જોખમ ઘટાડે છે. શાકભાજીનો સંગ્રહ તેના પ્રમાણમાં વધારો કરે છે.

અદ્રાવ્ય રેસા ખોરાકના ભંગાણ પછી કચરાના પ્રમાણમાં વધારો કરે છે, જે પેરીસ્ટાલિસિસને ઉત્તેજિત કરે છે - આંતરડાની દિવાલોના તરંગ જેવા સંકોચન, તેમને આંતરડાની નિયમિત હિલચાલ માટે બળતરા કરે છે, અને કબજિયાત અટકાવે છે.

અદ્રાવ્ય ફાઇબરવાળા ખોરાક આંતરડાની દિવાલને શુદ્ધ કરે છે. ટકાઉ તંતુઓથી બનેલો “વોશક્લોથ” કચરો બાંધી વિશ્વસનીય રીતે બાંધે છે અને ખાલી કરે છે. નહિંતર, તેઓ આંતરડામાં રોગકારક માઇક્રોફલોરાની સસ્તી, ભટકતા અને વસ્તીમાં વધારો કરે છે.

પેથોજેનિક માઇક્રોફલોરા તેના પોતાના કચરાના ઉત્પાદનો બનાવે છે જે આંતરડાની દિવાલો દ્વારા લોહીમાં પ્રવેશ કરે છે, મ્યુકોસ મેમ્બ્રેનનો નાશ કરે છે અને પાચક તંત્ર અને ગાંઠોના રોગોનું કારણ બને છે.

શરીર પ્રતિકાર કરે છે, રક્ષણાત્મક બળનો વપરાશ કરે છે. આંતરડામાં કુદરતી શારીરિક પ્રક્રિયાઓના અદ્રાવ્ય રેસાની જાળવણી પ્રતિરક્ષા જાળવે છે, ચયાપચયને સામાન્ય બનાવે છે.

પાણીમાં દ્રાવ્ય ફાઇબર

પાણીમાં દ્રાવ્ય તંતુઓ - પેક્ટીન્સ, રેઝિન (શણગારા), એલ્જિનઝ (શેવાળ), હેમિસેલ્યુલોઝ (ઓટ્સ, જવ) - સેલ્યુલોઝની જેમ જળમાં શોષાય છે ત્યારે ફૂગતા નથી, પરંતુ જટિલ ગુણધર્મો સાથે જથ્થાબંધ જેલી બનાવે છે.

પેક્ટીન પદાર્થો છોડના પેશીઓને નિશ્ચિતતા અને સ્થિતિસ્થાપકતા આપે છે, દુષ્કાળનો સામનો કરવામાં મદદ કરે છે. પેક્ટીન્સ અને રેઝિન ઉત્પાદનના લાંબા ગાળાના સંગ્રહમાં ફાળો આપે છે.

પાણીમાં દ્રાવ્ય ફાઇબરમાં થોડી કેલરી હોય છે, ઝડપથી સંતૃપ્ત થાય છે, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને ચરબીનું શોષણ અટકાવે છે. બ્લડ સુગરને ધીમું કરવા માટે ઓછી ઇન્સ્યુલિનની જરૂર પડે છે, જે ચરબી, વધુ વજનના જથ્થામાં ફાળો આપે છે.

માઇક્રોફલોરા મોટા આંતરડામાં પેક્ટીન્સ તૂટી જાય છે, એસિડિક વાતાવરણમાં વધારો કરે છે, જે પેથોજેનિક સુક્ષ્મસજીવોના વિનાશમાં ફાળો આપે છે.

પાણીમાં દ્રાવ્ય ફાઇબરથી સમૃદ્ધ ખોરાક માઇક્રોફ્લોરાનું સંતુલન જાળવી રાખે છે, આંતરડામાં પુટરફેક્ટીવ બેક્ટેરિયાની સામગ્રીને ઘટાડે છે.

ફાઈબર સ્ટાન્ડર્ડ

સામાન્ય રીતે સ્વીકૃત ધોરણ એ દિવસ દરમિયાન 30 ગ્રામ જેટલા ફાઇબરવાળા ખોરાકનો ઉપયોગ કરવાનો છે.

કેટલાક સંશોધકોને ખાતરી છે કે આહાર ફાઇબરનો દૈનિક ધોરણ વય દ્વારા નક્કી કરવામાં આવે છે, તેથી તેઓ લેવાની ભલામણ કરે છે:

• 50 વર્ષ સુધી: સ્ત્રીઓ - 25 જી, પુરુષો - 38 જી,
• 50 વર્ષ પછી: સ્ત્રીઓ - 21 ગ્રામ, પુરુષો - 30 ગ્રામ.

ફાયબરની ફાયદાકારક અસર ખોરાકમાં વિટામિન સી અને ઇ, બીટા કેરોટિનની સામગ્રીમાં વધારો કરે છે.

ફાઈબર કેવી રીતે લેવું

આહારમાં શાકભાજી, ફળો, શાકભાજી, અનાજનો સમાવેશ કરો, જે તેમના કુદરતી સ્વરૂપમાં પીવામાં આવે છે, અને છૂંદેલા બટાકા અથવા રસ તરીકે નહીં.

યાંત્રિક અને ગરમીની સારવાર પછીની વાનગીઓ એક વિકલ્પ તરીકે ઉપયોગી છે - જ્યારે ફાઇબરથી સમૃદ્ધ કુદરતી ખોરાક નબળા શ્વૈષ્મકળામાં ઇજા પહોંચાડે છે, ત્યારે ગેસ્ટ્રિક માર્ગના રોગોની સારવારમાં સ્થિતિ વધુ ખરાબ કરે છે.

કેક અને રોલ્સને બ્ર branન બ્રેડ અથવા આલમીલથી બદલવા જોઈએ.

ફક્ત સવારના નાસ્તામાં નહીં, આખો દિવસ ફાઇબરયુક્ત ખોરાકનો વપરાશ કરો.

ન્યુટ્રિશનિસ્ટ્સ નીચે આપેલા ઇન્ટેક રિમેઇમની ભલામણ કરે છે (દૈનિક આહારના અપૂર્ણાંકમાં)

• વનસ્પતિ સલાડ, ગ્રીન્સ - 1/4,
• તાજા ફળ - 1/4,
• ગરમીની સારવાર પછી રુટ પાક - 1/4.

બાકીના 1/4 દૈનિક આહાર:

• કાર્બોહાઇડ્રેટ: અનાજ, બ્રેડ, ખાંડ - 1/10.
• પ્રોટીન: બદામ, દૂધ, ડેરી ઉત્પાદનો - 1/10.
• ચરબી: પ્રાણી અને વનસ્પતિ ચરબી - 1/20.

આહારમાં ધીમે ધીમે ફાઇબર શામેલ કરો, એક કે બે મહિનાની અંદર આગ્રહણીય સ્તરે પહોંચો. નહિંતર, સોજો, તૂટેલા સ્ટૂલ.

ઓછી ચરબીયુક્ત, ઉચ્ચ ફાઇબરયુક્ત આહાર ડાયાબિટીઝ માટે સારું છે.

સ્ત્રીઓ માટે ફાયબરના ફાયદા

ડાયેટરી ફાઇબરવાળા ખોરાક ખાસ કરીને સ્ત્રી શરીર માટે ફાયદાકારક છે. સેલ્યુલોઝ વધારે સેક્સ હોર્મોન્સ એસ્ટ્રોજનના સ્થાનાંતરણને ટૂંકા કરે છે - જનન વિસ્તારના ગાંઠોનું કારણ.

એસ્ટ્રોજેન્સ પિત્ત સાથે આંતરડામાં પ્રવેશ કરે છે. તેમના શરીરમાં એક દિવસ અથવા વધુ સમય સુધી વિલંબ થવાથી લોહીમાં ફરીથી શોષણ થાય છે. ફાઈબરથી સમૃદ્ધ ખોરાક કચરા સાથે વધુ પડતા હોર્મોન્સને દૂર કરે છે, જે તેમનું સ્તર ઘટાડે છે.

આમ, વનસ્પતિ તંતુઓ માદા ગાંઠો થવાનું જોખમ ઘટાડે છે.

ફાઈબર અને કબજિયાત

કબજિયાતનું સંભવિત કારણ (કબજિયાત) બે દિવસથી વધુ સમય સુધી સ્ટૂલ રીટેન્શન, આંતરડાની ચળવળમાં મુશ્કેલી - ફાઇબર ઉત્પાદનોની અભાવ.

વિલંબિત સ્ટૂલ કોલોન મ્યુકોસા સાથે મળના લાંબા સમય સુધી સંપર્કનું કારણ બને છે, કાર્સિનોજેન્સ દ્વારા તેનો વિનાશ.

કબજિયાતની વૃત્તિ સાથે, સરળતાથી સુપાચ્ય વાનગીઓને બાકાત અથવા મર્યાદિત કરો - માછલી અને માંસના સૂપ, સફેદ બ્રેડ, છૂંદેલા બટાકા, વગેરે.

તમારા આહારમાં ફાઇબરવાળા બદામ જેવા બદામ જેવા ખોરાકનો સમાવેશ કરો. તેઓ ઉચ્ચ કેલરી ધરાવે છે, આહારમાં ફાયબર ધરાવે છે. કોષ્ટક જેમાં ખોરાકમાં ફાઇબર હોય છે તે આ લેખમાં પછીથી પ્રસ્તુત કરવામાં આવ્યું છે.

બીજી બાજુ, કબજિયાત મેનુમાં આહાર રેસાના પૂરતા પ્રવાહીના સેવન વિના સમાવેશ કરે છે - દિવસમાં 2 લિટર સુધી. ભલામણ કરેલી માત્રામાં પાણી, ચા, કોફી, દૂધ, સૂપ વગેરે શામેલ છે. ભેજના અભાવના કિસ્સામાં, ફાયબર ફાયદા લાવતો નથી, શરીરમાંથી પાણી લે છે.

પર્યાપ્ત પ્રવાહી લેવાનું સૂચક એ પેશાબનો રંગ છે. જો તે તેજસ્વી છે, તો ત્યાં પૂરતું પાણી છે. સમૃદ્ધ પીળો રંગ કમી, કબજિયાતનું જોખમ, એક તંગીનો સંકેત આપે છે.

ફળો (દા.ત. સફરજન) નું સેવન કર્યા પછી ત્વરિત સેવનથી ગેસની રચનામાં વધારો થાય છે.

ફાઇબરવાળા ખોરાક સાથે કબજિયાત માટેની વાનગીઓ

• છીણવું છીણવું 100 ગ્રામ ગાજર અને 100 ગ્રામ કાકડીઓ, શણના 5 ગ્રામ, સુવાદાણાના 5 ગ્રામ ઉમેરો.

• છાલ સાથે 200 ગ્રામ તાજા કોળા છીણવું, 100 ગ્રામ લોખંડની જાળીવાળું બીટને ઉમેરો.

ત્રણ ડોઝ માટે અંદરનો ઉપયોગ કરવો.

• છૂંદેલા બાફેલી બીટના 300 ગ્રામ છીણવું, શેલો વિના 50 ગ્રામ અખરોટ, 150 ગ્રામ કાપણી ઉમેરો.

દિવસમાં ત્રણ વખત 100 ગ્રામ મિશ્રણનો વપરાશ કરો. બે દિવસ કબજિયાતની સારવાર કરો.

રેસાવાળા ખોરાકની સૂચિ અને ટેબલ

ઘણીવાર શાકભાજી, ફળોની રચનામાં - બંને દ્રાવ્ય અને અદ્રાવ્ય તંતુઓ. ઉદાહરણ તરીકે, સફરજનની છાલ અદ્રાવ્ય હોય છે, અને પલ્પમાં દ્રાવ્ય તંતુઓ હોય છે.

કેટલીકવાર શાકભાજી અને ફળોની છાલમાં હાનિકારક પદાર્થો હોય છે. ઉદાહરણ તરીકે, કાકડીઓ શરીરને શુદ્ધ કરે છે, મૂત્રવર્ધક પદાર્થ અસર કરે છે. પરંતુ તેમની છાલ નાઈટ્રેટ્સ એકઠા કરે છે. તેથી, ખરીદેલી કાકડીનો ઉપયોગ કરતા પહેલા, તેને સાફ કરવું વધુ સારું છે.

ગરમી અને મિકેનિકલ પ્રક્રિયા વિના કાચા ખોરાક (છૂંદેલા બટાકા) વધુ ફાઇબર ધરાવે છે.

• ઓટમીલમાં ઘણાં બધાં ફાઇબર હોય છે, જે પરબિડીયાઓ બનાવે છે, ગેસ્ટ્રિક મ્યુકોસાની બળતરાથી રાહત આપે છે.
• ઘઉં મગજ, હૃદય, રુધિરવાહિનીઓ, પાચક તંત્રના અવયવોની પ્રવૃત્તિને પ્રોત્સાહન આપે છે.
• બાજરી આંતરડાની ગતિમાં સુધારો કરે છે, ચરબી ચયાપચય અને લોહીમાં શર્કરાને સામાન્ય બનાવે છે.
• જવ ચયાપચયની વિકૃતિઓ માટે ઉપયોગી છે, લાંબા સમયથી તૃપ્તિની ભાવના બનાવે છે, હળવા રેચક અસર પડે છે.

અનાજમાં તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની, બદામ, ફળો, કિસમિસ ઉમેરવા માટે તે ઉપયોગી છે.

નીચે આહાર ફાઇબરવાળા ખોરાકની સૂચિ છે:

બ્રાનની સાચી ઇન્ટેક

બ્રાન (અનાજનો શેલ) - તે ઉત્પાદન કે જે ફાઇબરથી સમૃદ્ધ છે, આંતરડાની ચળવળને સરળ બનાવે છે, ચયાપચયને સામાન્ય બનાવે છે. ઉપયોગ કરતા પહેલા તરત જ, તેઓને કેફિર, દૂધ, સૂપ ઉમેરવામાં આવે છે.

• ઘઉં નરમ પ્લાન્ટ તંતુઓ.
• રાઇ. પચવામાં સરળ.
• ઓટમીલ. બરછટ માળખું.

આરોગ્ય અને વજન ઘટાડવા માટે, ઘઉં અથવા રાઇની વિવિધતા લેવાનું શરૂ કરો.

ધીમે ધીમે બ્ર branન લો:

1. ખાવામાં દિવસમાં ત્રણ ચમચી ત્રણ વખત ઉમેરો.
2. બે અઠવાડિયામાં, દૈનિક માત્રાને 3 સેમાં વધારો.

બે મહિના પછી, તે લેવાનું બંધ કરો - ફાઇબરથી સમૃદ્ધ અન્ય ખોરાકનું સેવન કરો.

ઉપયોગી બાલ્સ્ટ

ડાયેટરી ફાઇબર એ ઉત્પાદનોનો તે ભાગ છે જે માનવ જઠરાંત્રિય માર્ગના રહસ્યો દ્વારા પચવામાં આવતા નથી. આ ગુણધર્મ તેમને શરીરના energyર્જા ભંડોળને ફરીથી ભરવાની દ્રષ્ટિકોણથી વ્યવહારીક રીતે નકામું બનાવે છે. તે જ સમયે, તેના માટે આભાર, ફાઇબરથી સમૃદ્ધ ખોરાક (નીચેનું ટેબલ) આંતરડાની પ્રવૃત્તિને ઉત્તેજિત કરી શકે છે. આહાર ફાઇબરના ફાયદાકારક ગુણધર્મોમાં પણ શામેલ છે:

પિત્ત સ્ત્રાવના ઉત્તેજના,

વધારે કોલેસ્ટ્રોલ દૂર કરવા,

ઝેરના શરીરને શુદ્ધ કરવું,

પૂર્ણતા ની લાગણી પેદા કરે છે.

રોગ નિયંત્રણ સહાયક

પાચક તંત્રના આજે સૌથી સામાન્ય રોગોમાંની એક કબજિયાત છે. બેઠાડુ જીવનશૈલી આ બિમારીના વિકાસમાં ફાળો આપે છે, અને તે બદલામાં અન્ય અપ્રિય બિમારીઓને ઉશ્કેરે છે. આહારમાં ઉચ્ચ ફાઇબર સામગ્રીવાળા ખોરાકનો સમાવેશ એ અટકાવવાની અને કેટલીકવાર સારવાર કરવાનો એક સારો રસ્તો છે (ત્યાં એવા રોગો છે જેમાં ફાઇબર બિનસલાહભર્યું છે).

ડાયેટરી ફાઇબર એ ડાયાબિટીઝવાળા લોકોના આહારમાં આવશ્યકપણે શામેલ હોય છે. આ પદાર્થમાં કોષોનો પ્રતિકાર (સંવેદનશીલતા) વધારીને ફાઇબર ઇન્જેક્ડ ઇન્સ્યુલિનની જરૂરિયાત ઘટાડે છે. ડાયેટરી ફાઇબર બ્લડ સુગર અને કોલેસ્ટરોલને નિયંત્રિત કરે છે, તેથી તેનું સ્તર ઘટે છે. બાદની મિલકત વધારે વજન સામેની લડતમાં તેમને વિશ્વાસુ સહાયક બનાવે છે.

આ ઉપરાંત, રેસા હેમોરહોઇડ્સ અને પિત્તાશય રોગના જોખમને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. તાજેતરમાં, ગેસ્ટ્રોએન્ટેરોલોજિસ્ટ્સ આંતરડાનું કેન્સર સામેની લડતમાં આહાર ફાઇબરના નિર્વિવાદ ફાયદા વિશે વધુને વધુ વાત કરી રહ્યા છે.

બે પ્રકારના ફાયબર

ડાયેટરી ફાઇબરને દ્રાવ્ય અને અદ્રાવ્યમાં વહેંચવામાં આવે છે. શરીર પર તેમની અસર થોડી બદલાય છે. દ્રાવ્ય અથવા "નરમ" તંતુઓ શામેલ છે:

આ પ્રકારના ફાઇબર શરીરમાંથી હાનિકારક પદાર્થોને દૂર કરે છે, આંતરડાના મ્યુકોસાને મટાડવામાં અને પુટ્રેફેક્ટીવ પ્રક્રિયાઓને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. અદ્રાવ્ય આહાર ફાઇબર પાચક શક્તિની ગતિમાં સુધારો કરે છે, કોલેસ્ટરોલને દૂર કરે છે, પિત્તનું સ્ત્રાવ વધારે છે. આમાં શામેલ છે:

દૈનિક જરૂરિયાત

નિષ્ણાતો નિર્દેશ કરે છે કે દરરોજ વ્યક્તિને 25-40 ગ્રામ ફાઇબર લેવાની જરૂર હોય છે. દૈનિક દર વ્યક્તિની ઉંમર અને તેના શરીરની સ્થિતિને આધારે બદલાય છે. સ્ત્રીઓ માટે દરરોજ 25 ગ્રામ, પુરુષો માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે - 40 ગ્રામ. 50 વર્ષ પછી ગેસ્ટ્રોએંટેરોલોજિસ્ટ્સ ફાયબરનું સેવન કરવાની માત્રા ઘટાડવાની સલાહ આપે છે, કારણ કે વૃદ્ધ લોકોમાં ઘણીવાર આંતરડાની મોટર કામગીરીમાં ઘટાડો થાય છે.

નિષ્ણાતની સલાહ લેવી જરૂરી છે

આજે, ફાર્મસીમાં દ્રાવ્ય અને અદ્રાવ્ય આહાર ફાઇબરવાળી વિશેષ તૈયારીઓના રૂપમાં ફાઇબર ખરીદી શકાય છે. તેઓ તમને શરીરના ગિલા પદાર્થોની જરૂરિયાત ઝડપથી ભરવા દે છે. જો કે, તમારે, ડાયેટરી ફાઇબરના ફાયદા વિશે શીખ્યા પછી તરત જ સ્ટોર પર ચલાવવું જોઈએ નહીં. વિશેષ તૈયારીઓ, તેમજ ફળો, અનાજ અને ફાઇબરથી સમૃદ્ધ શાકભાજી, ફાયદા અને નુકસાન બંને લાવી શકે છે. તેથી, ગેસ્ટ્રોએંટેરોલોજિસ્ટ્સ અને ન્યુટ્રિશનિસ્ટ્સ, આહાર રેસામાં ધીમે ધીમે દાખલ કરવાની ભલામણ કરે છે જેમાં મોટા પ્રમાણમાં આહાર ફાઇબર હોય છે.

એવા ઘણા રોગો છે જેમાં ફાઇબરથી સમૃદ્ધ ખોરાકની સૂચિ એ contraindication ની સૂચિ છે. આમાં શામેલ છે:

પેટ અને આંતરડાની મ્યુકોસ મેમ્બ્રેનની બળતરા સાથેના રોગો,

તીવ્ર ચેપી રોગો

જ્યારે વધારે પ્રમાણમાં સેવન કરવામાં આવે ત્યારે વધારે પ્રમાણમાં ફાઇબર સામગ્રીવાળા ગ્રેપફ્રૂટ, સફરજન, કોબી, ટામેટાં, સ્ટ્રોબેરી, અનાજ, બ્રોન અને અન્ય ખોરાક અપ્રિય પરિણામ તરફ દોરી શકે છે:

પેટનું ફૂલવું અને વધારો ગેસ રચના,

આંતરડામાં આથો પ્રક્રિયાઓનો વિકાસ,

વિટામિન અને અન્ય ફાયદાકારક પદાર્થોના માલેબ્સોર્પ્શન.

સામાન્ય મેનૂમાં તીવ્ર ફેરફાર કરશો નહીં

કેટલીકવાર, જે છોકરીઓ આહાર રેસાના ફાયદા વિશે શીખી જાય છે અને ફાઇબરથી સમૃદ્ધ ખોરાકની સૂચિનો અભ્યાસ કરે છે, તેઓ તરત જ નવા આહાર પર સ્વિચ કરે છે. મોટેભાગે, મેનૂમાં આવા તીવ્ર ફેરફાર ઉપર જણાવેલ અપ્રિય પરિણામ તરફ દોરી જાય છે: પેટનું ફૂલવું અને ગેસની રચનામાં વધારો. આહારમાં ફાઇબરની માત્રામાં તબક્કાવાર વધારો આવી ઘટનાઓને ટાળવામાં મદદ કરશે. તે જ સમયે, આહાર ફાઇબરથી સમૃદ્ધ ખોરાકનો હિસ્સો દરરોજ ધીમે ધીમે વધી રહ્યો છે. પ્રક્રિયાનો અનિવાર્ય ભાગ એ શરીરની પ્રતિક્રિયાની કાળજીપૂર્વક દેખરેખ છે.

આહારમાં ફાઇબરનું પ્રમાણ કેવી રીતે વધારવું

ડાયેટરી ફાઇબર પ્રીમિયમ લોટમાંથી, પ્રાણી અને વનસ્પતિ તેલોમાં, ફળ અને વનસ્પતિના રસમાં, માંસ અને માછલીમાં તમામ પ્રકારના કન્ફેક્શનરી ઉત્પાદનોમાં લગભગ ગેરહાજર છે. ફાઇબરયુક્ત ખોરાકની તરફેણમાં આ ઉત્પાદનોને તાત્કાલિક અને કાયમી ધોરણે છોડી દેવાની જરૂર નથી. તેમાંના ઘણાને બદલે, તમે સમાન, પરંતુ વધુ "જીવંત" લોકોનો ઉપયોગ કરી શકો છો. સફેદ બ્રેડ ધીમે ધીમે રાઈ, પ્રીમિયમ લોટ - આખા અનાજથી બદલવું મુશ્કેલ નથી. રસને બદલે (અમે તાજી સ્ક્વિઝ્ડ્ડ વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ), તમે સોડામાં રાંધવા કરી શકો છો જે આજે પ્રખ્યાત છે. કોળાની ટુકડાઓ, ગાજર અને એક સફરજન આવા કોકટેલ માટે ઉત્તમ વિકલ્પ છે.

તે યાદ રાખવું જોઈએ કે મોટાભાગના ફાઇબર શાકભાજી અને ફળોની ત્વચામાં જોવા મળે છે. તેથી, કાકડીઓ, સફરજન અને નાશપતીનો છાલ ન કરવું તે સારું છે, સોડામાં, ત્યાં અને સલાડની તૈયારી દરમિયાન. પરંતુ એવોકાડો, જેની રચના શરીરને ઉપયોગી એવા ઘણા તત્વોનો સમાવેશ કરે છે, તેને ત્વચાથી મુક્ત થવી જોઈએ.

ન્યૂનતમ પ્રક્રિયા - મહત્તમ પરિણામ

તાજા ખોરાકમાં ફાઈબર વધુ હોય છે. તેથી જ જઠરાંત્રિય માર્ગના વિકારવાળા દર્દીઓને ફક્ત બાફેલી અથવા બાફેલી શાકભાજી ખાવાની છૂટ છે. અને તંદુરસ્ત શરીર માટે, જ્યારે તેઓ હીટ ટ્રીટમેન્ટનો શિકાર ન હોય ત્યારે તેઓ વધુ ઉપયોગી થાય છે. ફળનો કચુંબર સામાન્ય મીઠાઈને બદલી શકે છે. તમારા મનપસંદ "ઓલિવર", "મીમોસા" અને "કરચલા લાકડીઓ" ને બદલે તાજી શાકભાજી સાથે વાનગીઓનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે. ફક્ત કોબી, જેનો ઉપયોગ અમને કિન્ડરગાર્ટન તરફથી સૂચવવામાં આવે છે અને કોઈ પણ દ્વારા શંકા કરવામાં આવે તેવી શક્યતા નથી, તે મોટી સંખ્યામાં સલાડમાં ઘટક બની શકે છે.

સાવચેત પસંદગી

આજે, સ્ટોરમાં તાજી શાકભાજી અને ફળો શોધવાનું શિયાળા અને ઉનાળામાં બંનેમાં સરળ છે. જો કે, તે યાદ રાખવું યોગ્ય છે કે તે બધા સમાનરૂપે ઉપયોગી નથી. પ્રથમ નજરમાં, અનેનાસ, નારંગી, કેરી અને સમાન એવોકાડોમાં અદભૂત રચના છે, પરંતુ સ્થાનિક અને મોસમી શાકભાજી અને ફળોને પ્રાધાન્ય આપવાનું વધુ સારું છે. વિદેશી વાનગીઓ ઘણી દૂરથી અમારી પાસે લાવવામાં આવે છે, અને ઘણીવાર, તેમના આકર્ષક દેખાવને જાળવવા માટે, વિવિધ રાસાયણિક સંયોજનોનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. અને હાનિકારક પદાર્થોની ગેરહાજરીમાં, વિદેશી ઉત્પાદનોની ઉપયોગિતા સ્થાનિક ઉત્પાદનોની તુલનામાં ઓછી હોય છે, કારણ કે તેઓ ઘણીવાર અપરિપક્વ રાશિઓ દ્વારા પાક્યા હોય છે, જ્યારે ફળોને હજી શક્તિ પ્રાપ્ત કરવાનો સમય નથી, ઉપયોગી પદાર્થોથી ભરવામાં આવે છે. અલબત્ત, તમે તેમને આહારમાં શામેલ કરી શકો છો, પરંતુ તમારે કાળજીપૂર્વક સપ્લાયર કંપની પસંદ કરવી જોઈએ. ખોરાકને બચાવવા માટે ઉપયોગમાં લેવાતા પદાર્થોથી પેટ અથવા આંતરડામાં એલર્જી અને વિક્ષેપ થાય છે. ટૂંકમાં, ફાઇબરની શોધમાં, શરીરની અન્ય જરૂરિયાતો વિશે ભૂલશો નહીં.

અખંડિત ચોખા અને અન્ય અનાજ, અનપીલ સફરજન અને નાશપતીનો, કાકડી, ટામેટાં અને કોબી - ઉચ્ચ ફાઇબરવાળા ખોરાકના ફાયદા અસંખ્ય અધ્યયન દ્વારા પુષ્ટિ મળી છે. તેઓ મેટાબોલિક ડિસઓર્ડર અને જઠરાંત્રિય માર્ગ સાથે સંકળાયેલી વિવિધ બિમારીઓથી બચવા માટે મદદ કરે છે.

સ્વસ્થ શરીરની ચાવી વિવિધતા અને પ્રમાણની ભાવના છે. ચરબી જેવા ઘણાં બધાં ફાયબર શરીરની ખામી તરફ દોરી જાય છે. એક પરિચિત મેનૂમાં કેટલાક પોષક તત્વો વધારે હોઈ શકે છે અને અન્યને બાકાત રાખી શકે છે. તેમને ફરીથી ભરવા આહારને વિસ્તૃત કરવામાં મદદ કરશે. સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, ફણગાવેલા ઘઉં અથવા સફરજન અને કાકડીઓની છાલની સમાન છાલના ફાયદાકારક ગુણધર્મો ઘણીવાર અવગણવામાં આવે છે, ફક્ત એટલા માટે કે આ ઘટકો આપણને ખૂબ પરિચિત નથી.

રેસાની સામાન્ય લાક્ષણિકતાઓ

ફાયબર અથવા પ્લાન્ટ ફાઇબર એ કાર્બોહાઈડ્રેટનું એક જટિલ સ્વરૂપ છે જે ઉચ્ચ છોડના શેલોમાં જોવા મળે છે. તેને ઘણીવાર કહેવામાં આવે છે સેલ્યુલોઝ. લોકો તેનો ઉપયોગ ખોરાક માટે, તેમજ વિવિધ industrialદ્યોગિક ચીજોના ઉત્પાદન માટે કરે છે. રાસાયણિક દ્રષ્ટિકોણથી, ફાઇબર એક જટિલ પોલિસેકરાઇડ છે જે ઉચ્ચ છોડની કોષની દિવાલોની રચના માટે જવાબદાર છે.

રેસાવાળા ખોરાક

100 ગ્રામ ઉત્પાદનની આશરે રકમ સૂચવી

ફાઇબરની જરૂરિયાત વધી રહી છે.

• ઉંમર સાથે. શરીરમાં ફાઇબરની સૌથી મોટી જરૂર 14 વર્ષની ઉંમરે થાય છે અને 50 વર્ષ સુધી ચાલે છે. પછી છોડના તંતુઓની જરૂરિયાત 5-10 એકમો દ્વારા ઘટાડવામાં આવે છે.
• ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન, વપરાશમાં લેવામાં આવતા ખોરાકની માત્રામાં વધારો કરવાના પ્રમાણમાં.
• જઠરાંત્રિય માર્ગના સુસ્ત કામ સાથે. આ સ્થિતિમાં, ફાઈબર આંતરડાની કામગીરીને સામાન્ય બનાવે છે.
• શરીરના સ્લેગિંગ સાથે. પ્લાન્ટ તંતુ આંતરડાના દિવાલને સાફ કરીને, સાવરણીની ભૂમિકા ભજવે છે.
• વિટામિનની ઉણપ અને એનિમિયા સાથે. શરીર શુદ્ધ છે, વિટામિન્સનું શોષણ સુધરે છે.
• વધારે વજન. પાચક તંત્રના સામાન્યકરણને કારણે, વજન ઘટાડવું જોવા મળે છે.

ફાયબરના ઉપયોગી ગુણધર્મો અને તેના શરીર પર અસર

જઠરાંત્રિય માર્ગના ફાયદાકારક અસર ઉપરાંત (સફાઇ, જઠરાંત્રિય ગતિની ઉત્તેજના), ફાઇબર આંતરડામાં પાચક ઉત્સેચકોને સક્રિય કરે છે. આંતરડામાં સામાન્ય માઇક્રોફલોરા જાળવવું જરૂરી છે, ડિસબાયોસિસ દૂર કરે છે.

તબીબી સ્ત્રોતો સૂચવે છે કે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે આહાર ફાઇબર ખૂબ જ ઉપયોગી છે, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સના શોષણના દરમાં ઘટાડો થવાને કારણે, જે શરીરને રક્ત ખાંડમાં તીવ્ર વૃદ્ધિથી રક્ષણ આપે છે.

ફાઈબર શરીરમાંથી ઝેર અને ઝેર દૂર કરે છે, હાનિકારક ચરબીની સાંદ્રતા ઘટાડે છે. આને લીધે લીવર પણ સાજો થાય છે. શરીરમાં મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓ વધુ ઝડપથી આગળ વધવાનું શરૂ કરે છે, જે શરીરનું વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે, જેઓ વજન ગુમાવવા માંગે છે તેના આનંદમાં.

આવશ્યક તત્વો સાથે ફાઇબરની ક્રિયાપ્રતિક્રિયા

દવામાં, આવશ્યક તત્વો શરીરના કાર્ય માટે અનિવાર્ય એવા પદાર્થો કહેવામાં આવે છે. ફાઇબર પિત્ત એસિડ અને પાણી સાથે સંપર્ક કરે છે, શરીરમાં ચરબી અને ગ્લુકોઝ ચયાપચયને અસર કરે છે. અતિશય ફાઇબર લોખંડ, તેમજ કેટલાક વિટામિન અને ખનિજોને શોષી લેવાનું મુશ્કેલ બનાવે છે. આહાર તંતુઓ વ્યક્તિગત દવાઓની અસરોને તટસ્થ કરે છે. ખાસ કરીને, સાયકોટ્રોપિક પદાર્થો, એન્ટીડિપ્રેસન્ટ્સ.

સુંદરતા અને આરોગ્ય માટે ફાઇબર

શરીરમાં ફાઇબરની શ્રેષ્ઠ માત્રા ભૂખને દૂર કરે છે અને ચયાપચયને ઉત્તેજિત કરે છે. તેથી જ વધારાના પાઉન્ડ સામેની લડતમાં ફાઇબર એ એક સાધન છે.

કાર્બોહાઈડ્રેટની ઓછી માત્રાવાળા પ્રોટીન આહાર જઠરાંત્રિય માર્ગથી થોડી અગવડતા લાવે છે, પરંતુ, તેમ છતાં, વજન ઘટાડવાની તેમની અસરકારકતાને કારણે લોકપ્રિય છે. આવા આહારને સહેજ આધુનિક બનાવીને, તેને ફાઇબરથી સમૃદ્ધ ખોરાક સાથે પૂરક બનાવીને, તમે તમારા શરીરની સ્વાસ્થ્યની સ્થિતિમાં સુધારો કરી શકો છો અને વજન ઘટાડવામાં પણ વેગ લાવી શકો છો.

સ્વચ્છ ત્વચા, ગાલ પર બ્લશ એ જઠરાંત્રિય માર્ગના યોગ્ય કાર્ય સાથે સંકળાયેલ છે. અને ફાઇબર અને તેમાંના ઉત્પાદનો તે જ છે જે તમને જોઈએ છે! તેનો ઉપયોગ એક મુખ્ય સાધન તરીકે થાય છે, જેનો ઉપયોગ આખા જીવતંત્રના ઉપચાર તરફ દોરી જાય છે.

તેથી જ, ફાઇબરને પોષણ ઘટક તરીકે સ્થાન આપી શકાય છે, તે ફક્ત આરોગ્ય જાળવવા માટે જ નહીં, પણ બાહ્ય આકર્ષણ પણ જરૂરી છે.

અમે આ દૃષ્ટાંતમાં ફાઇબર વિશેના સૌથી મહત્વપૂર્ણ મુદ્દાઓ એકત્રિત કર્યા છે અને જો તમે આ પૃષ્ઠની લિંક સાથે કોઈ સામાજિક નેટવર્ક અથવા બ્લોગ પર ચિત્ર શેર કરો છો તો અમે આભારી હોઈશું:

નુકસાન અને વિરોધાભાસી

અતિશય માત્રામાં ફાઇબરના લાંબા સમય સુધી સેવન પોષક રોગોનું કારણ બને છે - કુપોષણ અથવા કુપોષણ સાથે સંકળાયેલ.

ફાઇબર ધરાવતા ઉત્પાદનો બળતરા આંતરડા રોગો, પેરીસ્ટાલિસિસમાં વધારો માટે contraindication છે.

છોડના તંતુઓ 5-6 મહિનાથી ઓછી ઉંમરના બાળકોમાં બિનસલાહભર્યા છે - તે અતિસાર, આંતરડાની પેરોક્સિસ્મલ પીડા (કોલિક) નું કારણ બને છે. માવો વિના સ્પષ્ટતાવાળા રસ નાના બાળકો માટે ઉપયોગી છે.

ફાઈબરથી ભરપૂર ખોરાક ફૂલેલું થઈ શકે છે.

વૃદ્ધાવસ્થામાં મોટા પ્રમાણમાં પ્લાન્ટ ફાઇબર લેવાથી ફેકલ અસંયમ થઈ શકે છે.

પેટના અલ્સર અને ડ્યુઓડીનલ અલ્સરના ઉત્તેજનામાં છોડના તંતુઓવાળા ઉત્પાદનો બિનસલાહભર્યા છે. નબળા થવા અથવા લક્ષણોના સંપૂર્ણ અદ્રશ્ય થવા (માફી) ના સમયગાળા દરમિયાન જ ઉપયોગ કરો.

સ્ટૂલ સંપૂર્ણ રીતે પુન restoredસ્થાપિત ન થાય ત્યાં સુધી છોડના તંતુ ડાયેરિયામાં બિનસલાહભર્યા છે.

ફાઈબરવાળા ખોરાક વિટામિન્સ અથવા ટ્રેસ તત્વોના શોષણમાં દખલ કરતા નથી. ડાયેટરી ફાઇબરની evંચી ઇવેક્યુએશન ક્ષમતાને લીધે ઉપચારાત્મક અસર માટે દવાઓનો સમય ન હોઈ શકે.

લાંબા ગાળાના ઉપયોગથી મ્યુકોસા ગા thick થાય છે, તેની સંવેદનશીલતા અને પોષક તત્ત્વો શોષવાની ક્ષમતામાં ઘટાડો થાય છે.

બરછટ અદ્રાવ્ય ફાઇબરનું વધુ પડતું સેવન અથવા આહાર ફાઇબરનો અભાવ એ ખોરાક, અસ્થિબંધન, આંતરડાની દિવાલોને સંલગ્નતા, અલ્સેરેટિવ કોલાઇટિસ અને અન્ય જઠરાંત્રિય રોગોના પાચકતામાં ઘટાડો થવાના સંભવિત કારણો છે.