શું ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝ (વાનગીઓ સાથે) સાથે બીજ ખાવું શક્ય છે?

પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ મોટાભાગના લોકોને અસર કરે છે જેમને સુગર પ્રોસેસિંગમાં સમસ્યા હોય છે. આ રોગ સ્વાદુપિંડના બીટા કોષો દ્વારા સ્ત્રાવિત ઇન્સ્યુલિન પ્રત્યે શરીરના પ્રતિકારને ઉશ્કેરે છે. આ રોગનો પૂર્વગ્રહ આનુવંશિક કારણો (વારસો દ્વારા સંક્રમિત), તેમજ અયોગ્ય રીતે ગોઠવાયેલી જીવનશૈલી અથવા અયોગ્ય તબીબી હસ્તક્ષેપને કારણે થાય છે. પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ મેલીટસના સૌથી સામાન્ય કારણો: અસંતુલિત આહાર - પેસ્ટ્રીનો દુરુપયોગ ...

પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ આહારનું મહત્વ

ખોરાકમાં કાર્બોહાઈડ્રેટ, ચરબી અને પ્રોટીનનું યોગ્ય જોડાણ દ્વારા આહારમાં સુધારો કરવામાં આવે છે.

ડાયાબિટીસ માટે આહાર પસંદ કરવાના મૂળ નિયમો:

• ચરબીનો દૈનિક દર 60 ગ્રામ કરતા વધુ નથી, પ્રોટીન - 100 ગ્રામ, કાર્બોહાઇડ્રેટ - 350 ગ્રામ.
• નાના ભાગો
• ખોરાક સાથે વારંવાર (દૈનિક આહારને ઓછામાં ઓછા 5-6 સ્વાગત દ્વારા વિભાજિત કરો),
• બાફવું, તળેલું ઇનકાર
• અસ્વસ્થતાના સમયગાળાની બહાર, તમે સ્ટ્યૂડ અને બેકડ ખોરાક ખાઈ શકો છો,
• અપવાદ એ વધુ પડતી ચરબીયુક્ત, મીઠું ચડાવેલું, પીવામાં, મસાલેદાર અને મસાલાવાળું, ખાટું છે, જે જઠરાંત્રિય માર્ગના મ્યુકોસા માટે બળતરા છે.

ડાયાબિટીસના પોષણ માટે કઠોળનો ઉપયોગ

કઠોળ માત્ર ભૂખને સંતોષતો નથી, પરંતુ દર્દીના લોહીમાં ગ્લુકોઝની સાંદ્રતા પર પણ સકારાત્મક અસર પડે છે.

માંસ માટે કઠોળ એ સારો વિકલ્પ છે. તેમાં સ્ટાર્ચયુક્ત ખોરાકના જૂથ હોવા છતાં, સંતૃપ્ત ચરબીની ગેરહાજરી સાથે સંયોજનમાં મોટી માત્રામાં પ્રોટીન હોય છે. લીંબુના ફાયદામાં સંગ્રહમાં સરળતા અને મધ્યમ ખર્ચ શામેલ છે. આ સંસ્કૃતિ લગભગ સાર્વત્રિક છે - તેનો ઉપયોગ સાઇડ ડિશ અથવા સૂપમાં થાય છે, તે કચુંબર અથવા બેકડ ડીશમાં એક ઘટક હોઈ શકે છે, આખા અનાજનાં અનાજ સાથે જોડાય છે. જો કે, અન્ય ઉત્પાદનો સાથે સંયોજનમાં કઠોળનો ઉપયોગ કરતી વખતે, ખોરાકની શ્રેષ્ઠ માત્રાની ગણતરી કરવી અને તેના ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સનું મૂલ્યાંકન કરવું વધુ મુશ્કેલ છે.

કઠોળ સરળતાથી શરીર દ્વારા શોષાય છે. ફળો ઉપરાંત, બીન શીંગોના પાંદડા પણ ઉપયોગી છે - તેઓ ખોરાકની પ્રક્રિયા દરમિયાન ઇન્સ્યુલિનના વિકલ્પથી લોહી ભરે છે.

કઠોળના સૌથી વૈવિધ્યસભર આહાર માટે, પોતાને વિવિધ પ્રકારનાં ઉત્પાદનથી પરિચિત કરવું ઉપયોગી છે.

સંખ્યામાં કઠોળ

સો ગ્રામ દીઠ કેલરી સામગ્રી 320 કેકેલ છે.

ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે બ્રેડ (ઉર્ફે કાર્બોહાઇડ્રેટ) એકમો (XE) જેવા સૂચક મહત્વપૂર્ણ છે. દરેક કાર્બોહાઇડ્રેટનાં દસ (અથવા આહાર ફાઇબર સહિત તેર) બરાબર છે. આ 20 (અથવા 25, બીજા કિસ્સામાં) ગ્રામ બ્રેડની બરાબર છે. જો કે, જટિલ ગણતરીઓમાં મૂંઝવણમાં ડરશો નહીં - માહિતી કોષ્ટકોમાં વ્યવસ્થિત છે અને સામાન્ય લોકો માટે ઉપલબ્ધ છે. ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે ગ્લાયકેમિક નિયંત્રણની આ ચાવી કલ્પના કાર્બોહાઇડ્રેટ ચયાપચયની નિષ્ફળતાના પ્રભાવ માટે સુધારેલ વળતર પ્રદાન કરે છે.

કઠોળ ટાઇપ -2 ડાયાબિટીઝ માટે નુકસાનકારક હોઈ શકે છે?

અનિચ્છનીય પરિણામો ટાળવા માટે - ગેસની રચનામાં વધારો, પેટના વિસ્તારમાં દુખાવો - તે આ સંસ્કૃતિને તૈયાર કરવા માટેના મૂળ નિયમોને ભૂલી ન શકે તે પૂરતું છે.

મુખ્ય સંભવિત ઉલ્લંઘન જઠરાંત્રિય માર્ગના કામ સાથે સંકળાયેલા છે, તેથી, ઉત્પાદનની પ્રક્રિયાની પદ્ધતિઓની પસંદગી અંગેની ભલામણોને અનુસરીને તેમને અટકાવવામાં મદદ કરશે.

• અન્ય કઠોળની જેમ, તે કાચા ખાતા નથી,
• ખોરાક નાના ભાગોમાં હોય છે,
• રસોઈ શરૂ કરતાં પહેલાં, ફળોને ઓગળેલા સોડા સાથે ઠંડા પાણીમાં પલાળવા માટે ઉપયોગી છે,
• અસ્થિવા સંબંધી બિમારીઓ, ખાસ કરીને જઠરાંત્રિય માર્ગ સાથે સંકળાયેલ સહિત, ક્રોનિકના ઉત્તેજનાના તબક્કામાં ઉપયોગ કરશો નહીં,
• પ્રોડક્ટના ઉપયોગની સાપ્તાહિક આવર્તન ત્રણ વખત છે.

ઉપયોગી ગુણધર્મો

ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝના બીન્સના ફાયદાઓ તેમની સમૃદ્ધ રાસાયણિક રચના દ્વારા સમજાવી શકાય છે. તેથી, તેમાં શામેલ છે:

• જૂથ બી (બી 1, બી 2, બી 3, બી 9), એ અને ઇના વિટામિન્સ.
• ફાઈબર
• અનિવાર્ય ટ્રેસ તત્વો જેમ કે કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ, સોડિયમ, ફ્લોરિન, જસત, કોબાલ્ટ અને અન્ય ઘણા.

તે જ સમયે, તેની કેલરી સામગ્રી 100 ગ્રામ દીઠ માત્ર 292 કેસીએલ છે, જે તમને નાના ભાગમાં ડાયાબિટીસના દર્દીઓને ભૂખ મરી શકે છે.

ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસ ઘણીવાર વધારે વજન સાથે હોય છે, અને પ્રોટીનથી સમૃદ્ધ કઠોળ શરીરમાં મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓને યોગ્ય કરે છે, જે તેના ઘટાડા તરફ દોરી જાય છે. કેલ્શિયમ, જે તેમાં સ્થિત છે, દાંત અને હાડકાના પેશીઓ માટે ઉપયોગી થશે. જો તમારી પાસે ડાયાબિટીસ સાથે દરરોજ કઠોળ હોય, તો તમે નર્વસ સિસ્ટમને મજબૂત કરી શકો છો અને ચયાપચયને પુન restoreસ્થાપિત કરી શકો છો.

પ્રકૃતિમાં, તેના ઘણા પ્રકારો છે: સફેદ, કાળો, લાલ અને લીલો.

આ ઉત્પાદનનો આ "ક્લાસિક" કહી શકાય. સૌથી અસરકારક સફેદ બીન હૃદયની માંસપેશીઓની કામગીરીને નિયમિત કરવા, બ્લડ સુગરને સામાન્ય બનાવવા અને તેના કૂદકાને અટકાવવા માટે પોતાને સાબિત કરે છે. ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝ મેલીટસના કિસ્સામાં, સફેદ કઠોળનો ઉપયોગ એન્ટિબેક્ટેરિયલ અસરને કારણે રક્ત વાહિનીઓની સ્થિતિ સુધારવા અને સેલ્યુલર પુનર્જીવનને વેગ આપવા માટે મદદ કરશે, જે મહત્વપૂર્ણ છે, કારણ કે ડાયાબિટીસ ઘાવ અને અલ્સરની ધીમી ઉપચાર દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે. પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસમાં સફેદ કઠોળ મલ્ટિવિટામિનથી શરીરને સંતૃપ્ત કરવામાં મદદ કરશે.

પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ માટે, દરરોજ તેના કાચા સ્વરૂપમાં આ ઉત્પાદનનો વપરાશ કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. આ કરવા માટે, તમારે તેને રાત માટે અગાઉથી સૂકવવાની જરૂર છે અને નાસ્તા પહેલાં 5-6 પીસી., પાણીથી ધોઈ લો. આ ઇન્સ્યુલિન મુક્ત કરવા માટે ફાળો આપે છે.

કાળા કઠોળનો વ્યાપકપણે ઉપયોગ થતો નથી, પરંતુ નિરર્થક છે. અન્ય લોકો પર મુખ્ય ફાયદો એ મજબૂત ઇમ્યુનોમોડ્યુલેટિંગ અસર છે. તે ડાયાબિટીસના વાયરલ અથવા ચેપી રોગો થવાનું જોખમ ઘટાડશે.

બ્લેક બીનમાં એક મજબૂત ઇમ્યુનોમોડેલિંગ અસર છે

• લાલ

પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝમાં લાલ દાળો ચોક્કસપણે આહારમાં હોવા જોઈએ. આ ઉત્પાદન ડાયાબિટીસમાં ખાંડનું સ્તર ઘટાડે છે, પરંતુ આંતરડા અને પેટની કામગીરીને સામાન્ય બનાવે છે. તેનો ઉપયોગ ડાયાબિટીઝ માટે થઈ શકે છે જે ઝાડાથી બચવા માટે છે.

• પોડ્સ.

તેની વિશિષ્ટતા એ હકીકતમાં રહેલી છે કે ફળો પોતાને અને સasશનો ઉપયોગ કરે છે. તેથી, ઉદાહરણ તરીકે, તે લોહીની રચનાને નિયંત્રિત કરે છે અને તેના કોષોને શુદ્ધ કરે છે, શરીરમાં વાયરલ રોગોનો પ્રતિકાર કરવાની ક્ષમતામાં વધારો કરે છે અને શરીરમાંથી ઝેર દૂર કરે છે. તે કાચા સ્વરૂપમાં પણ વાપરી શકાય છે, ઉકળતા પાણી સાથે પૂર્વ-ડુસેડ.

ઘણા લોકો જાણે છે કે માત્ર કઠોળ જ નહીં, પરંતુ તેની પાંખો પણ ઉપયોગી છે.

• તેઓ દર્દીના શરીરને ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝવાળા ઇન્સ્યુલિનના વિકલ્પ તરીકે સંતુલિત કરે છે અને નર્વસ તાણનો સામનો કરવામાં મદદ કરે છે.
• તેના ટ્રેસ તત્વો કુદરતી ઇન્સ્યુલિનના ઉત્પાદનના સંશ્લેષણને વધારે છે અને સ્વાદુપિંડમાં સુધારો કરે છે.
• કેમ્ફેરોલ અને ક્વેર્સિટિન વેસ્ક્યુલર સ્થિતિસ્થાપકતામાં સુધારો કરે છે.
• ગ્લુકોનિન પદાર્થ, જે પાંખોમાં સ્થિત છે, ગ્લુકોઝને વધુ સારી રીતે શોષી લેવામાં અને તેને શરીરમાંથી દૂર કરવામાં મદદ કરે છે.
• ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ મેદસ્વીપણા દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે, અને આ ઉત્પાદનનો તૃપ્તિ નાના ભાગમાં ભૂખને સંતોષી શકે છે.
• પ્લાન્ટ રેસા ખાંડ ધરાવતા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સના શોષણના દરને ઘટાડે છે, ત્યાં ડાયાબિટીસને બ્લડ સુગરનું પ્રમાણ વધારતા અટકાવે છે.

બિનસલાહભર્યું

તેના medicષધીય ગુણધર્મો હોવા છતાં, તેમાં ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે ઘણા વિરોધાભાસી દવાઓ પણ છે, તેમાં શામેલ છે:

• કોલિટીસ, અલ્સર અથવા કોલેસીસ્ટાઇટિસની હાજરી.
• ઉત્પાદનમાં વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતા, જે એલર્જીક પ્રતિક્રિયા પેદા કરી શકે છે.
• નર્સિંગ માતાઓ, માંદા હોવાને કારણે, ડાયાબિટીઝવાળા તેમના આહારમાં કઠોળનો સમાવેશ ન કરવો જોઇએ.
• વૃદ્ધાવસ્થામાં, તમારે આ ઉત્પાદનનો ઉપયોગ ઘટાડવો જોઈએ.

તમારે તેને જોખમ ન લેવું જોઈએ અને તમારા દાક્તરની સલાહ લેવી હંમેશાં સારી રહેશે કે આ બીન છોડનો ઉપયોગ કરવાની શક્યતા વિશે જ નહીં, પણ આહારમાં યોગ્ય માત્રા વિશે પણ.

કોલિટિસ, અલ્સર અથવા કોલેસીસ્ટાઇટિસ માટે કઠોળનો ઉપયોગ ન કરવો જોઇએ

ઉત્સાહી પરિચારિકા માટે રાંધવાના રહસ્યો

પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝ સાથે, સફેદ કઠોળ યોગ્ય રીતે તૈયાર હોવી જ જોઇએ. ત્યાં ઘણી ભલામણો છે:

• આ બીન ધીમે ધીમે તમારા આહારમાં દાખલ થવી જોઈએ, જેથી શરીરની આદત પડી શકે.
• ઉપયોગ કરતા પહેલા, દાળો રાતોરાત પલાળી રાખો. રસોઈ દરમિયાન, કઠોળ પલાળેલા પાણીને પાણીમાંથી કાinedી નાખવું જોઈએ, અને શુધ્ધ ઠંડા પાણીમાં રાંધવા.
• વધારે ઓલિગોસેકરાઇડ્સ દૂર કરવા માટે, ઉકળતા પછી પોટમાં ઠંડુ પાણી ઉમેરો.
• રસોઈનો સમય તેના કદ પર આધારીત છે, પરંતુ સરેરાશ 1-3 કલાક છે.
• મસાલા ફક્ત અંતમાં ઉમેરી શકાય છે.
• જો તમે કઠોળ ખાધા પછી એક ગ્લાસ કેમોલી ચા પીતા હોવ, તો આ પ્રસૂતિનું જોખમ ઘટાડશે.

બીન ડીશ ફક્ત ઉપયોગી જ નહીં, પણ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ પણ હોઈ શકે છે, અને તેમની તૈયારીની પ્રક્રિયાથી આનંદનો આનંદ મળી શકે છે. છૂંદેલા સૂપ જેવા સફેદ કઠોળનો ઉપયોગ કરવાની વાનગીઓ.

ઉડી અદલાબદલી ડુંગળી અને લસણના 2 લવિંગને સૂર્યમુખી તેલ, સ્ટ્યૂ સાથે લગભગ 2-3 મિનિટ માટે રેડવાની. પછી તમારે નાના ટુકડા અને 450 ગ્રામ સફેદ કઠોળમાં ફૂલકોબી કાપવાની જરૂર છે. બધા cup કપ વનસ્પતિ સૂપ રેડવું અને બંધ idાંકણ હેઠળ 20 મિનિટ માટે સણસણવું. બ્લેન્ડર અથવા ફૂડ પ્રોસેસરનો ઉપયોગ કરીને પરિણામી સૂપને પ્યુરી સ્ટેટમાં ગ્રાઇન્ડ કરો. તૈયાર કરેલા છૂંદેલા બટાકાને ફરીથી પેનમાં રેડો, સ્વાદ માટે મસાલા ઉમેરો અને ધીમા તાપે બીજી minutes-. મિનિટ સુધી ઉકાળો. આ સૂપ અદલાબદલી બાફેલા ઇંડા સાથે પીરસો શકાય છે.

રાતોરાત પલાળીને, કોઈ પણ દાળનો 1 કપ સંપૂર્ણપણે રાંધેલા ન થાય ત્યાં સુધી ઉકાળો. પછી તેમાં 1 કપ સાર્વક્રાઉટ, 3 ચમચી ઉમેરો. એલ વનસ્પતિ તેલ, ઉડી અદલાબદલી ડુંગળી અને bsષધિઓનો સમૂહ, બધા એકસાથે 3 કપ પાણી રેડવું અને ઓછી ગરમી પર 1 કલાક માટે સણસણવું.

દવાઓ કેટલીકવાર ખૂબ ખર્ચાળ હોય છે, અને પરંપરાગત દવા ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે ઘણાં પ્રિસ્ક્રિપ્શનો આપે છે જે ડાયાબિટીઝમાં મદદ કરી શકે છે. તમે વિશિષ્ટ ઉકાળો રસોઇ કરી શકો છો, જે સમીક્ષાઓ અનુસાર ખાંડ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.

આ કરવા માટે, તમારે થર્મોસમાં મૂકવા અને ઉકળતા પાણી રેડવાની 50 ગ્રામ કઠોળની જરૂર છે. લગભગ 10-12 કલાક માટે રેડવું છોડો. તમારે 200 ગ્રામ ખાતા પહેલા ડેકોક્શનનો ઉપયોગ કરવાની જરૂર છે.

પરંતુ પ્રશ્નનો સ્પષ્ટ મતલબ એ છે કે ડાયાબિટીઝના દર્દીઓને દાળ ખાવું શક્ય છે, તેનો જવાબ આપી શકાય છે કે દાળો ડાયાબિટીસ 2 ટાઇપથી ખાવું જોઈએ, અને શક્ય તેટલી વાર. તેનો સ્વાદ, કઠોળના ફાયદા સાથે, વધુ પડતા અંદાજ કાtimateવા મુશ્કેલ છે. તે ડાયાબિટીઝ સામેની લડતમાં એક ઉત્તમ ડ doctorક્ટર બનશે, અને તેમાંથી વાનગીઓ કોઈપણ કોષ્ટકની શોભા હશે.

ડાયાબિટીઝની સારવાર: ખોરાકની સૂચિ, કેલરીનું સેવન, વ્યાયામ

ત્યાં બે સમાચાર છે - સારા અને કેવી રીતે જોવું. સારી વાત એ છે કે આહાર, ક્યાં તો બીજા પ્રકારનાં ડાયાબિટીઝ મેલીટસ (એટલે ​​કે, જે આપણે છરી, કાંટો અને શારીરિક નિષ્ક્રિયતાથી મેળવીએ છીએ) ને ટાળવા માટે મદદ કરે છે, અથવા જો તમે બીમાર થાઓ છો, તો તેને નિયંત્રણમાં રાખવા માટે. બીજો સમાચાર એ છે કે એક આહાર પૂરતો નથી, અને આ વૈજ્ .ાનિક સંશોધન દ્વારા સાબિત થાય છે.

સારા જીવનનો રોગચાળો. મુક્તિ - શારીરિક શિક્ષણ

આજે, લગભગ ૧ million૦ કરોડ લોકોને ડાયાબિટીઝ મેલિટસ હોવાનું નિદાન થયું છે (કદાચ હજી સુધી તેઓ જાણતા નથી કે તેઓ બીમાર છે), અને આ આંકડો દર વર્ષે બિનઅસરકારક રીતે વધી રહ્યો છે. ડાયાબિટીઝ પર, યુએનનો વિશેષ ઠરાવ પણ અપનાવવામાં આવ્યો હતો - મેલેરિયા, ક્ષય રોગ અને એચ.આય.વી સંક્રમણની સાથે, કારણ કે આ રોગનું પ્રમાણ વિશ્વના તમામ દેશોને અસર કરી રહ્યું છે.

આ ઝડપી વૃદ્ધિ, વૈજ્ scientistsાનિકોના જણાવ્યા મુજબ, જીવનનિર્વાહની સ્થિતિમાં સુધારો કરવા સાથે સંકળાયેલી છે: આપણે ઘણું ખાય છે, સમૃદ્ધપણે, મધુર (અને ઝડપથી, જેનો અર્થ થાય છે કે આપણો ખોરાક સંપૂર્ણ રીતે શુદ્ધ થયેલ છે), આપણે થોડો ખસીએ છીએ, પરંતુ આપણે ઘણું નર્વસ થઈએ છીએ, આપણે વધારે વજન મેળવીએ છીએ (મુખ્ય પરિબળોમાંનું એક) ડાયાબિટીસ તરફ દોરી).

વિશેષ પોષણ પ્રણાલી (હું તેને આહાર કહેવા માંગતો નથી, જો કે તે ખાસ કરીને વજન ઘટાડવાને ધ્યાનમાં રાખીને કરવામાં આવે છે) એ કોઈ પણ તબક્કે ડાયાબિટીસની સારવારના આધારસ્તંભમાંનું એક છે, જે લાંબા સમયથી મુખ્ય અને મુખ્ય માનવામાં આવે છે. જો કે, અમેરિકન ડાયાબિટીઝ નિવારણ પ્રોગ્રામ એ સાબિત કર્યું છે કે તમામ પ્રયત્નો શારીરિક પ્રવૃત્તિના અભાવને દૂર કરી શકે છે. ડાયાબિટીસ નિયંત્રણમાં તે યોગ્ય આહાર કરતા વધુ નોંધપાત્ર છે!

પાછલા દાયકામાં, અભ્યાસ કરવામાં આવ્યા છે જે દર્શાવે છે કે નિયમિત અને પર્યાપ્ત શારીરિક પ્રવૃત્તિ, આહારમાં કોઈ ફેરફાર કર્યા વિના પણ, ડાયાબિટીઝનું જોખમ 58% ઘટાડે છે, અને તેની અસર વ્યક્તિની ઉંમરમાં વધારે હોય છે. ડાયાબિટીઝના દર્દીઓમાં, કસરત બ્લડ સુગર અને કોલેસ્ટરોલ, બ્લડ પ્રેશર અને શરીરનું વજન ઘટાડે છે, દવાઓની માત્રા ઘટાડે છે, અને પ્રાયોગિક જૂથના કેટલાક લોકો માટે, ડ્રગ થેરેપી સંપૂર્ણપણે રદ કરવામાં આવી હતી. આ ઉપરાંત, રમતો ડાયાબિટીઝની ગૂંચવણોથી મૃત્યુનું જોખમ ઘટાડે છે.

વિરોધાભાસ એ છે કે જો તમે ફક્ત વજન ઓછું કરવા માંગતા હો, તો સૌથી અગત્યની બાબત એ છે કે તમારા આહારને સમાયોજિત કરો, એકલા શારીરિક પ્રવૃત્તિ તમને આમાં મદદ કરશે નહીં. પરંતુ જો તમે સ્વસ્થ રહેવા અને રોગને નિયંત્રણમાં રાખવા માંગતા હોવ તો - રમતગમત આગળ આવે છે, આ ડાયાબિટીઝના દર્દીઓએ યાદ રાખવું જોઈએ કે જે પોતાને શારીરિક શિક્ષણ માટે ખૂબ બીમાર માને છે.

ડાયાબિટીસ માટેનો આહાર - સારવાર કોષ્ટક નંબર 9

તેમ છતાં, આહારનું ખૂબ મહત્વ છે અને જીવનશૈલી નક્કી કરે છે જે હવે કોઈ વ્યક્તિને ડાયાબિટીઝના નિદાન સાથે દોરી જાય છે. તેનું લક્ષ્ય વજનને સામાન્ય બનાવવું અને કાર્બોહાઈડ્રેટને સુપાચ્ય નકારી (પ્રાધાન્ય પૂર્ણ) ની સાથે જટિલ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સને મર્યાદિત કરવાનું છે. તમને લાગે છે કે આ આહાર - અથવા તેના બદલે, સારવાર કોષ્ટક નંબર 9 - આપણામાંના મોટાભાગના લોકોને બતાવવામાં આવે છે.

એન્ડોક્રિનોલોજિસ્ટની ખાતરી અનુસાર, સારી રીતે પસંદ કરેલ ઉપચાર અને પર્યાપ્ત શારીરિક પ્રવૃત્તિ સાથે, ડાયાબિટીસનું જીવન અને પોષણ લગભગ તંદુરસ્ત વ્યક્તિ જેટલું જ છે, કોઈ પણ સંજોગોમાં, મેનૂની રચના સમાન રહે છે. નિયમિતતા સર્વોચ્ચ મહત્વનું છે: તમારે દિવસમાં ઓછામાં ઓછા પાંચ વખત, તે જ સમયે, મોટા પ્રમાણમાં મોટા અંતરાલો નહીં, તે જ સમયે ખાવું જરૂરી છે.

બીજો અગત્યનો મુદ્દો એ છે કે ખોરાકમાં મધ્યસ્થતા, જે સામાન્ય રીતે ઠોકર છે, કારણ કે દરેક વ્યક્તિ પોતાની રીતે મધ્યસ્થતાને સમજે છે અને દરેક જણ તેનું પાલન કરવામાં સક્ષમ નથી. કેલરી પોષણ મદદ કરે છે, રાંધવાના અભિગમમાં ખોરાકની યોગ્ય પસંદગી અને કેટલીક સારી ટેવ.

સ્ત્રીઓ અને પુરુષો માટે કેલરીના સેવનની ગણતરી કેવી રીતે કરવી

શરીરના સામાન્ય વજન સાથે, દૈનિક કેલરી દરની ગણતરી નીચેના સૂત્રોનો ઉપયોગ કરીને કરવામાં આવે છે.

18-30 વર્ષ જૂની મહિલાઓ માટે: (0.0621 × વજન (કિગ્રા) + 2.0357) 0 240 (કેસીએલ),
31-60 વર્ષ: (0.0342 × વજન (કિગ્રા) + 3.5377) × 240 (કેસીએલ),
60 વર્ષથી વધુ ઉંમરના: (0.0377 × વજન (કિગ્રા) + 2.7545) × 240 (કેસીએલ).

18-30 વર્ષ જૂનાં પુરુષો માટે: (0.0630 × વજન (કિગ્રા) + 2.8957) 0 240 (કેસીએલ),
31-60 વર્ષ: (0.0484 × વજન (કિગ્રા) + 3.6534) 0 240 (કેસીએલ),
60 વર્ષથી વધુ ઉંમરના: (0.0491 × વજન (કિગ્રા) + 2.4587) 0 240 (કેસીએલ).

જો તમારી પાસે બેઠાડુ કામ હોય અને શારીરિક પરિશ્રમ ન હોય તો, પરિણામી સૂચકને ૧. by દ્વારા ગુણાકાર કરો - જો તમે દિવસ દરમિયાન ઘણું હલનચલન કરો છો અને કેટલીક વખત 1.5 થી બારીક કામ કરો છો - જો તમારી શારીરિક પ્રવૃત્તિ દરરોજ પૂરતી isંચી હોય તો.

જાડાપણું સાથે, કેલરીનું સેવન ઓછું કરવું જોઈએ, પરંતુ તે 1200 કેસીએલથી ઓછું હોવું જોઈએ નહીં.

અને હજી સુધી તે એટલું મહત્વનું નથી કે તમે દિવસમાં કેટલી કેલરી ખાવ છો, તમે તેમને કયા ખોરાકમાંથી મેળવશો. “ખાલી કેલરી” - શુદ્ધ ખોરાક (જેમાં ખાંડ, કન્ફેક્શનરી, મધ, આઈસ્ક્રીમ, સગવડતા ખોરાક વગેરેનો સમાવેશ થાય છે) કુલ કેલરી સામગ્રીને ઓળંગ્યા વિના પણ ડાયાબિટીઝ અથવા ગૂંચવણોનું જોખમ નોંધપાત્ર રીતે વધારશે.

ડાયાબિટીઝ પોષણ: ખોરાક શું કરી શકે છે અને શું ન કરવું જોઈએ

પસંદગીના ઉત્પાદનો. તાજી, બાફેલી, સ્ટ્યૂડ ફોર્મમાં શાકભાજીને પ્રાધાન્ય આપવું જોઈએ (માત્ર મીઠું ચડાવેલું નથી અને અથાણું નથી). જો બ્રેડ, તો પછી રાઈ અથવા આખું અનાજ, જો માંસ હોય, તો બિન ચરબી - માંસ, વાછરડાનું માંસ, સસલું, ચિકન. માછલી પણ પ્રાધાન્ય દુર્બળ છે. દૂધ અને ડેરી ઉત્પાદનો ઓછી ચરબીયુક્ત સામગ્રી સાથે ખરીદવા જોઈએ. ચા, કોફી, ઉકાળો ફક્ત ખાંડ વિના પીવા માટે.

મર્યાદાઓ જટિલ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ જે શરીરમાં ધીમે ધીમે શોષાયેલી ગ્લુકોઝ લાવે છે (લોટ, પાસ્તા, ડેરી ઉત્પાદનો, અનાજ, બટાટા) નિયંત્રણ અને તીવ્ર ઘટાડાના ક્ષેત્રમાં આવે છે. પ્રાણીની ચરબી, સોસેજ અને પીવામાં માંસની જેમ.

મેનૂની ચરબીની સામગ્રીને ઘટાડવા માટે, માંસમાંથી ચરબી અને ચરબીયુક્ત કાપવાની આદત બનાવવી તે યોગ્ય છે, સૂપમાંથી ચરબી દૂર કરો, ફ્રાય નહીં કરો, પરંતુ વાનગીઓને રાંધવા અને ગરમીથી પકવવું. તે આશ્ચર્યજનક છે કે જેઓ બોટલમાંથી તેમના કચુંબરને પાણી આપતા નથી, તેના દ્વારા કેટલું ઓછું તેલ લેવાય છે, પરંતુ તેને ખાસ સ્પ્રે બોટલમાંથી તેલથી છાંટવામાં આવે છે.

ડ્રાય વાઇનના રૂપમાં આલ્કોહોલને ડ agreementક્ટર સાથેના કરાર દ્વારા મંજૂરી આપી શકાય છે, અને તે છતાં તે ખાલી કેલરી છે.

પ્રતિબંધ ઉત્પાદનો. બધી મીઠાઈઓ, આઈસ્ક્રીમ અને મફિન, તૈયાર ખોરાક, ચરબીવાળા માંસ અને માછલી, માર્જરિન. સોજી અને સફેદ ચોખા, અનાજ અને પાસ્તા સાથે ચરબીયુક્ત સૂપ. સુકા ફળો, ખાંડ, મધ, જામ. બધું તીક્ષ્ણ અને ખારા છે. પેકેજ્ડ ફળ અને બેરીનો રસ, સ્વીટ કેવાસ અને સોફ્ટ ડ્રિંક્સ.

ડાયાબિટીઝ માટે બ્રેડ એકમો. ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે કાર્બોહાઈડ્રેટની ગણતરી કરવી ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે, જે રક્ત ગ્લુકોઝને વિવિધ ગતિએ વધારી દે છે (આપણને ઝડપી જરૂર નથી), તેથી તે જાણવું અગત્યનું છે કે કાર્બોહાઇડ્રેટ બ્રેડ યુનિટ્સ (XE) માં માપવામાં આવે છે. 1 XE 12 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સમાં, જેની પ્રક્રિયામાં લગભગ 2 પીસ ઇન્સ્યુલિનની જરૂર પડે છે. બ્રેડ એકમોમાં ઉત્પાદનના કોષ્ટકો ઇન્ટરનેટ પર સરળતાથી મળી શકે છે, તે યાદ રાખવું મહત્વપૂર્ણ છે કે એક જ ભોજનમાં મહત્તમ 6 in8 XE ખાવું જોઈએ. કાર્બોહાઈડ્રેટની સરેરાશ દૈનિક જરૂરિયાત 18-25 XE છે, પરંતુ તે સામાન્ય રીતે તમારા ડ doctorક્ટર દ્વારા ગણવામાં આવે છે.

મહત્વપૂર્ણ: ડાયાબિટીસ માટે બપોર અને સાંજે અતિશય આહાર કરવો તે હાનિકારક છે. જો કે, આપણા બધાની જેમ.

ટોચના 10 ડાયાબિટીસ ઉત્પાદનો

(અમેરિકન એન્ડોક્રિનોલોજિસ્ટ અનુસાર)

સૂચિમાંના બધા ઉત્પાદનોમાં ગ્લાયસિમિક ઇન્ડેક્સ ઓછો છે અને શરીરને કેલ્શિયમ, પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ, વિટામિન એ, સી, ઇ અને આહાર ફાઇબર સહિતના આવશ્યક પોષક તત્વો પૂરા પાડે છે.

કઠોળ અડધા ગ્લાસ લીમડાઓ આહાર રેસાના દૈનિક ધોરણના ત્રીજા ભાગને આપી શકે છે અને જેટલું પ્રોટીન 30 ગ્રામ માંસ આપે છે, સંતૃપ્ત ચરબીની સાથ વગર. તે મેગ્નેશિયમ અને પોટેશિયમનો સ્રોત પણ છે. જો તૈયાર દાળનો ઉપયોગ કરી રહ્યા હોવ તો, શક્ય હોય ત્યાં સુધી સોડિયમથી છૂટકારો મેળવવા માટે સારી રીતે કોગળા કરવાનું ધ્યાન રાખો.

શક્કરીયા. "સ્વીટ બટાકા" - ઘાસવાળો લતાનો કંદ - પોષણવિજ્ bannedાનીઓ પ્રતિબંધિત, સ્ટાર્ચથી સમૃદ્ધ બટાટાને બદલવાની સલાહ આપે છે. તેમાં પોટેશિયમ, વિટામિન સી અને બી 6, તેમજ આહાર ફાઇબર શામેલ છે.

પાંદડાવાળા શાકભાજી. સ્પિનચ, કોબી, લેટીસ - આ ઉત્પાદનોની એક વિશિષ્ટ રચના છે: તેમાં વિટામિન અને આહાર ફાઇબર અને થોડી કેલરી છે.

સાઇટ્રસ ફળો. ગ્રેપફ્રૂટ, નારંગી, લીંબુ, ટેન્ગેરિન - તમારા મનપસંદ ફળો પસંદ કરો અને ફાઇબર અને વિટામિન સીની દૈનિક માત્રાના ભાગનો આનંદ લો.

બેરી ચેરી, બ્લુબેરી, ગૂસબેરી, રાસબેરિઝ, લાલ અને કાળા કરન્ટસ, સ્ટ્રોબેરી - આ બધામાં એન્ટીoxકિસડન્ટો, વિટામિન અને ફાઇબર હોય છે.

ટામેટાં તાજા અથવા છૂંદેલા, તેમાં મહત્વપૂર્ણ પોષક તત્વો હોય છે - વિટામિન સી અને ઇ, આયર્ન, તેમજ લાઇકોપીન, જે ગાંઠ સામે લડી શકે છે.

ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ્સમાં માછલી વધારે છે. સ Salલ્મોન આ કેટેગરીમાં પસંદ છે. તેને વરાળ આપવું વધુ સારું છે અને અઠવાડિયામાં 150-250 ગ્રામથી વધુ નહીં.

આખા અનાજ. તેમાં આપણને જોઈતા પોષક તત્વો હોય છે: મેગ્નેશિયમ, ક્રોમિયમ, ફોલિક એસિડ.

બદામ. G૦ ગ્રામ બદામ શરીરને સ્વસ્થ ચરબી પ્રદાન કરે છે, ભૂખને કાબૂમાં રાખવામાં મદદ કરે છે, મેગ્નેશિયમ અને ફાઇબરની સેવા આપે છે. અખરોટ અને શણના બીજમાં ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ્સ પણ હોય છે.

મલાઈ અને દૂધ દહીં. કેલ્શિયમ ઉપરાંત ડેરી ઉત્પાદનો એ વિટામિન ડી નો સારો સ્રોત છે.