બીટ ડાયાબિટીસના દર્દીઓ દ્વારા ખાઇ શકાય છે?
ડાયાબિટીઝ મેલિટસમાં, આહારનું સખત પાલન મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. આ કિસ્સામાં સલાદનો ઉપયોગ બંને સકારાત્મક અને નકારાત્મક ભૂમિકા ભજવી શકે છે.
બીટરૂટ એક અનન્ય કુદરતી શાકભાજી છે. બીટ ખાવાથી શરીરમાંથી ભારે ધાતુના ક્ષારને દૂર કરવામાં, બ્લડ પ્રેશર ઓછું થવું, યકૃતનું કાર્ય સુધારવું, રુધિરકેશિકાઓ મજબૂત કરવા, રક્તવાહિની પ્રવૃત્તિમાં સુધારણા અને લોહીનું કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવામાં ફાળો આપે છે.
આ સાથે, બીટમાં ઘણા બધા સુક્રોઝ હોય છે (બાફેલી બીટ જીઆઈ = 64 માટે). ફક્ત આને કારણે, ડાયાબિટીઝના દર્દીઓએ સાવધાની સાથે તેનો ઉપયોગ કરવો જરૂરી છે.
ઇન્સ્યુલિન આધારિત દર્દીઓના શરીરને ટેકો આપવા માટે તર્કસંગત, યોગ્ય પોષણ ખૂબ મહત્વનું છે. ઉપસ્થિત ડ doctorક્ટર દ્વારા ઇન્સ્યુલિનના એક ઇન્જેક્શન માટે પોષણની ગણતરી કરવામાં આવે છે. તેથી, કોઈપણ સ્વરૂપમાં બીટનો ઉપયોગ કરતા પહેલા, ઇન્સ્યુલિનની માત્રાને સમાયોજિત કરવા વિશે તમારા ડ doctorક્ટરની સલાહ લેવી હિતાવહ છે.
ડાયાબિટીસ સાથે, ત્યાં ઘણી બાજુઓ, નકારાત્મક પાસાઓ હોઈ શકે છે. ડાયાબિટીઝવાળા લોકોને સામાન્ય રીતે પેટ અને ડ્યુઓડેનમની સમસ્યા હોય છે, કિડની અને મૂત્રાશયની સામાન્ય કામગીરી. આવા ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ બીટ્સનો ઉપયોગ કરવા માટે કાચા અને બાફેલા બંને માટે વિરોધાભાસી છે.
પ્રકાર 1 માં બીટરૂટ અને પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝ
લોક ચિકિત્સામાં, એવું માનવામાં આવે છે કે કાચા સલાદ ખાવાથી દરેક વ્યક્તિના સ્વાસ્થ્યમાં વધારો થાય છે. કોઈ અપવાદ નથી અને ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ છે.
ડાયાબિટીસના દર્દીઓપ્રથમ પ્રકાર ખાસ ડાયાબિટીક આહારનું સખત પાલન કરવું જોઈએ. કાચા બીટનો પ્રસંગોપાત એક સમયે 50-100 ગ્રામ કરતા વધુ પ્રમાણમાં ઉપયોગ કરી શકાય છે અને બાફેલી બીટનો ઉપયોગ કરવો તે ખૂબ જ દુર્લભ છે.
કોઈપણ સ્વરૂપમાં બીટનો ઉપયોગ કરતા પહેલા, ઇન્સ્યુલિન આધારિત દર્દીઓ (પ્રકાર 1 ડાયાબિટીસ) એ તેમના ઇન્સ્યુલિનની માત્રાની યોગ્ય ગણતરી કરવા માટે તેમના ડ doctorક્ટરની સલાહ લેવી જોઈએ.
સાથે થોડી અલગ પરિસ્થિતિ ડાયાબિટીસબીજુંપ્રકારનો. દર્દીઓને તેના કાચા સ્વરૂપમાં મૂળ પાકનો ઉપયોગ કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. આ કિસ્સામાં, બીટમાં ખાંડ ખૂબ ઓછી હોય છે. બાફેલી બીટરૂટ પાચનમાં સુધારો કરે છે, પરંતુ તે જ સમયે ગ્લાયકેમિક અનુક્રમણિકામાં વધારો થયો છે.
ડાયાબિટીસનો બીજો પ્રકાર, જ્યારે ઇન્સ્યુલિન આધારિત નથી, સખત પોષણ નિયંત્રણનું પાલન કરવું જોઈએ. બીટમાં ઘણા બધા સુક્રોઝ હોય છે, જે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે હાનિકારક છે. રોગ દરમિયાન કોઈ મુશ્કેલીઓ ન થાય તે માટે, ડ doctorક્ટર દ્વારા માન્ય બીટ્સના દૈનિક સેવનથી વધુ ન કરો. સામાન્ય રીતે બીટ કાચા અને બાફેલા બીટનો ઉપયોગ ફક્ત ક્યારેક ક્યારેક કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે (દિવસ દીઠ 100 ગ્રામ બાફેલી સલાદ નહીં અને અઠવાડિયામાં 2 વખતથી વધુ નહીં).
દરેક ડાયાબિટીઝમાં રોગના કોર્સની સુવિધાઓ વ્યક્તિગત છે. બીટનો ઉપયોગ કરતા પહેલા, તમારે ડ doctorક્ટરની સલાહ લેવી જ જોઇએ.
બીટરૂટ: નુકસાન અથવા ફાયદો?
બીટ્સ - વિવિધ ટ્રેસ તત્વો, ફાઇબર, વિટામિન, ઓર્ગેનિક એસિડ્સની વાસ્તવિક ક્લોન્ડાઇક. બીટમાં કેલરી ઓછી હોય છે અને ચરબી ઓછી હોય છે.
કોષ્ટક બીટને સફેદ અને લાલ રંગમાં વહેંચવામાં આવે છે. લાલ રંગમાં, સૌથી ઓછી કેલરી સામગ્રી, કારણ કે તે ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે સૌથી સ્વીકાર્ય છે, જ્યારે સફેદ ખાવું અનિચ્છનીય છે.
બીટ સાથે બીટ અને ડીશનો ઉપયોગ વારંવાર પાચન વિકારને દૂર કરવા માટે થાય છે. બીટરૂટ રુધિરાભિસરણ વિકારોમાં મદદ કરે છે, હાયપરટેન્શન, પેટના અલ્સર, કોલાઇટિસના ઉપચાર પર ફાયદાકારક અસર, યકૃત અને પિત્તાશયને શુદ્ધ કરે છે. તેમાં ધીમા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ પણ શામેલ છે, જે ડાયાબિટીસ માટે મહત્વપૂર્ણ છે, કારણ કે તેઓ ગ્લુકોઝમાં તૂટી જાય છે તરત જ નહીં, પણ ધીરે ધીરે.
બીટરૂટનો રસ કોલેસ્ટરોલથી રક્ત વાહિનીઓની દિવાલોને શુદ્ધ કરવામાં મદદ કરે છે, તેમની સ્થિતિસ્થાપકતામાં વધારો કરે છે, ત્યાં રક્તવાહિની તંત્રને પુનoringસ્થાપિત કરે છે.
દિવસ દરમિયાન, તેને 200 ગ્રામ સલાદનો રસ, 150 ગ્રામ તાજી સલાદ અને બાફેલી 100 ગ્રામ કરતા વધુ વપરાશ કરવાની મંજૂરી નથી. જો કે, આ આંકડાઓ ખૂબ જ અંદાજિત છે, ફક્ત કોઈ ડ doctorક્ટર જ કોઈ ચોક્કસ ડાયાબિટીસ માટે સ્વીકાર્ય દૈનિક ધોરણ સ્થાપિત કરી શકે છે.
એવા ઘણા રોગો છે જે ડાયાબિટીસ સાથે જીવનભર આવે છે. રક્તસ્રાવ, તીવ્ર આંતરડા રોગ, સિસ્ટીટીસ, યુરોલિથિઆસિસ, કિડની બળતરા, એક ડાયાબિટીસના વલણ સાથે બીટનો ઉપયોગ કરવાનો ઇનકાર કરવો જોઈએ.
દરરોજ બીટની ચોક્કસ માત્રાની યોગ્ય તૈયારી અને તેનો ઉપયોગ શરીરમાં સુક્રોઝના વધુ પ્રમાણમાં લેવા માટે એક વિશ્વસનીય અવરોધ છે.
બીટ્સના જોખમ સ્તરની ગણતરી, અન્ય કોઈપણ ખાદ્ય પદાર્થોની જેમ, ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સની મદદથી કરી શકાય છે, જે બતાવે છે કે આ ઉત્પાદન રક્ત ખાંડને કેવી રીતે ઝડપથી વધારશે. જો કે, ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ ભયનું મૂલ્યાંકન કરવા માટેનું મુખ્ય માપદંડ નથી. ડાયાબિટીસ માટે ઉત્પાદન કેટલું જોખમી છે તે નિર્ધારિત કરવા માટે, તમારે ગણતરી કરવાની જરૂર છે ગ્લાયકેમિક લોડ (જી.એન.). તે શરીર પર પ્રાપ્ત કાર્બોહાઈડ્રેટનો ભાર દર્શાવે છે.
ગ્લાયકેમિક લોડ = (ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ * કાર્બોહાઈડ્રેટની માત્રા) / 100. આ સૂત્રનો ઉપયોગ કરીને, તમે GB ની કિંમત શોધી શકો છો. જો કિંમત 20 કરતા વધારે હોય, તો જી.એન. highંચી હોય છે, જો તે 11-20 હોય, તો સરેરાશ અને 11 કરતા ઓછી હોય છે.
બાફેલી બીટ માટે, જીઆઈ 64 છે, અને જીએન 5.9 છે. તે તારણ આપે છે કે મધ્યસ્થતામાં સલાદ ડાયાબિટીસના શરીર માટે ગંભીર જોખમ નથી. તમારા ડ doctorક્ટર સાથે સલાહ લેવી અને તમારા માટે શ્રેષ્ઠ દરની ગણતરી કરવાનું બાકી છે.
ડાયાબિટીસના આહારમાં સલાદ માન્ય છે, કારણ કે તેમાં ઉચ્ચ જી.એન. લાલ સલાદના ઉપયોગથી ડાયાબિટીઝના પોષણથી શરીર પર ફાયદાકારક અસર પડે છે, ઝેરી પદાર્થોને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે, યકૃતના કાર્યને પુનoresસ્થાપિત કરે છે, હાઈ બ્લડ પ્રેશર ઘટાડે છે. પરંતુ અન્ય સહજ રોગોની હાજરીની સંભાવનાને ધ્યાનમાં રાખીને, નિષ્ણાતની સલાહ લીધા વિના કંઈપણ વાપરશો નહીં.
