આહારની સૂક્ષ્મતાઓ: શું ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝવાળા તડબૂચ ખાવાનું શક્ય છે?

ડાયાબિટીઝ મેલીટસ એ એક રોગ છે જેમાં તમારે તમારા આહારની કાળજીપૂર્વક દેખરેખ રાખવાની જરૂર છે. ખરેખર, એકલા ખોરાકથી, વ્યક્તિ રોગની તીવ્ર વૃદ્ધિ અને પોતાની સ્થિતિમાં નોંધપાત્ર બગાડ ઉશ્કેરે છે. તેથી જ હવે હું ડાયાબિટીઝમાં તડબૂચ ખાવાનું શક્ય છે કે કેમ તે વિશે વાત કરવા માંગું છું.

તરબૂચ વિશે થોડુંક

ઉનાળાના આગમન સાથે, ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની, ફળો અને અન્ય કુદરતી ગુડીઝના રૂપમાં ઘણા લાલચમાં હોય છે. અને હું તે બધું ખાવા માંગું છું જે ઝાડ અને ઝાડ પર લટકતી હોય. જો કે, આ રોગ તેની સ્થિતિ સૂચવે છે અને કંઈક ખાવું તે પહેલાં, વ્યક્તિ વિચારે છે: "શું આ બેરી અથવા ફળ મને ફાયદો કરશે?"

કોઈપણ દલીલ કરશે નહીં કે એક તડબૂચ પોતે ઉપયોગી છે. તેથી, આ બેરી (તડબૂચ ફક્ત એક બેરી છે!) એક ઉત્તમ મૂત્રવર્ધક પદાર્થ અસર ધરાવે છે, વિવિધ ઝેર અને હાનિકારક તત્વોને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે, જ્યારે યકૃત અને સમગ્ર રક્તવાહિની તંત્ર પર હકારાત્મક અસર પડે છે. તે હકીકત પણ ધ્યાનમાં લેવી જોઈએ કે તરબૂચ વજન ઘટાડવા માટે આહારમાં સક્રિયપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે, શરીરને યોગ્ય વજન વધારવામાં મદદ કરે છે.

તડબૂચના મહત્વપૂર્ણ સૂચકાંકો

ડાયાબિટીઝ મેલિટસમાં તરબૂચ ખાવાનું શક્ય છે કે નહીં તે સમજવા માટે, તમારે સંખ્યાત્મક સૂચકાંકો ધ્યાનમાં લેવાની જરૂર છે. તમારે આ બેરી વિશે શું જાણવાની જરૂર છે?

• વૈજ્ .ાનિકો એક તડબૂચના વજનને એક બ્રેડ યુનિટમાં 260 ગ્રામની છાલ સાથે સમાન કરે છે.
• શુદ્ધ તરબૂચના 100 ગ્રામમાં, માત્ર 40 કેસીએલ.
• આ બેરીનું ગ્લાયકેમિક અનુક્રમણિકા (બ્લડ સુગર પર અમુક ખોરાકના પ્રભાવનું સૂચક) પણ યાદ રાખવું મહત્વપૂર્ણ છે. અને આ ઘણું છે.

પ્રકાર 1 ડાયાબિટીસ વિશે

ડાયાબિટીઝમાં તડબૂચ ખાવાનું શક્ય છે કે નહીં તે શોધી કા Weીને આપણે આગળ વધીએ છીએ. તેથી, દરેક જાણે છે કે ત્યાં પ્રકાર 1 અને પ્રકાર II ડાયાબિટીઝ છે. આના આધારે, પોષણના નિયમો પણ બદલાય છે. ડાયાબિટીસના પ્રથમ પ્રકારમાં, આ બેરી ખાય છે અને તે પણ જોઈએ. છેવટે, તેમાં થોડી ખાંડ છે, અને ફ્રુક્ટોઝ બધી મીઠાશ પ્રદાન કરે છે. તરબૂચમાં રહેલી દરેક વસ્તુને શોષી લેવા માટે, દર્દીને ઇન્સ્યુલિનની જરાય જરૂર રહેશે નહીં. એટલે કે, બ્લડ સુગરનું પ્રમાણ નોંધપાત્ર રીતે બદલાશે નહીં. પરંતુ માત્ર જો તમે 800 ગ્રામ તરબૂચ કરતા વધારે નહીં ખાય. અને આ મહત્તમ સૂચક છે. ધોરણ આશરે 350-500 ગ્રામ છે. તમારા શરીરને નુકસાન ન થાય તે માટે અન્ય કાર્બોહાઇડ્રેટવાળા ખોરાકને બાકાત રાખવું પણ મહત્વપૂર્ણ છે.

પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ વિશે

શું ટાઇપ II ડાયાબિટીઝવાળા તડબૂચ ખાવાનું શક્ય છે? અહીં પરિસ્થિતિ ઉપર વર્ણવ્યા કરતા કંઈક અંશે અલગ છે. રોગના આ સ્વરૂપ સાથે, તમારે શરીરમાં પ્રવેશતા બધા ખોરાક સાથે ખૂબ કાળજી લેવાની જરૂર છે. આ કિસ્સામાં, ખૂબ ગ્લુકોઝ પીધા વિના કડક આહારનું પાલન કરવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. દર્દી, અલબત્ત, આ સુગંધિત અને સ્વાદિષ્ટ બેરીના લગભગ 150-200 ગ્રામ ખાઇ શકે છે. પરંતુ તમારે આખો દૈનિક આહાર પણ બદલવો પડશે.

બીજો મુદ્દો, જે પણ મહત્વપૂર્ણ છે: બીજા પ્રકારનાં ડાયાબિટીસમાં, લોકોનું શરીરનું વજન વધારે છે. તેથી, સૂચકાંકોનું નિરીક્ષણ કરવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે, આ આંકડાઓના સામાન્યકરણને સતત અસર કરે છે. જો તમે તરબૂચ ખાય છે (મોટાભાગે તે પ્રવાહી છે), તો આ અંતિમ પરિણામ તરફ દોરી જશે કે દર્દી થોડા સમય પછી ખાવા માંગશે (આંતરડા અને પેટ લંબાશે). અને પરિણામે, ભૂખ તીવ્ર બને છે. અને આ કિસ્સામાં, કોઈપણ આહારનું પાલન કરવું ખૂબ મુશ્કેલ છે. વિક્ષેપો થાય છે અને શરીરને નુકસાન થાય છે. તો શું બીજા પ્રકારનાં ડાયાબિટીઝવાળા તરબૂચ ખાવાનું શક્ય છે? તે શક્ય છે, પરંતુ ખૂબ ઓછી માત્રામાં. અને શ્રેષ્ઠ વસ્તુ એ છે કે આ બેરીના વપરાશને સંપૂર્ણપણે ટાળવું જોઈએ.

તડબૂચની અન્ય ગુણધર્મો વિશે

તરબૂચમાં અન્ય ઉપયોગી ગુણધર્મો પણ છે. ઉદાહરણ તરીકે, તે તમારી તરસ છીપાવવામાં મદદ કરે છે. તેથી, શું દર્દીને તરસ લાગે છે, ડાયાબિટીઝ માટે તડબૂચનો ઉપયોગ કરવો શક્ય છે? અલબત્ત તમે કરી શકો છો. અને તે પણ જરૂરી. ખરેખર, આ બેરીમાં મોટી માત્રામાં ફાઇબર, પેક્ટીન અને પાણી છે. પરંતુ તે યાદ રાખવું જ જોઇએ કે રોગના પ્રકાર અને દર્દીના સામાન્ય સ્વાસ્થ્યને આધારે તેના વપરાશના ડોઝનું અવલોકન કરવું મહત્વપૂર્ણ છે.

ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે તરબૂચ ખાવાનું શક્ય છે કે કેમ તે સમજતા, કોઈએ જવાબ આપવો જોઇએ કે વિવિધ વાનગીઓમાં આ બેરીનો એક ઘટક તરીકે સમાવેશ થઈ શકે છે. અને તે ફળોના સલાડ જ નહીં હોઈ શકે જ્યાં તેનો પલ્પ વપરાય છે. ઘણી બધી વાનગીઓ છે જ્યાં પાકેલા તડબૂચનો ઉપયોગ થાય છે. તે જ સમયે, સસ્તું અને ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે માન્ય. તેથી તમારા પોતાના આહારની વિવિધતા માટે તમે વિવિધ પ્રકારના તરબૂચનો ઉપયોગ કરવા માટેના રસપ્રદ ઉકેલો શોધી શકો છો, કેટલીકવાર રસોઈના અનપેક્ષિત પણ હોય છે.

પટ્ટાવાળી બેરી - રચના અને ફાયદા

દરેક વ્યક્તિ જાણે છે કે તડબૂચ નશામાં હોઈ શકે છે, પરંતુ સામાન્ય રીતે તમે પૂરતા પ્રમાણમાં મેળવી શકતા નથી. વરુ, શિયાળ, કૂતરા અને શિયાળ પણ આ જાણે છે. શિકારી આદિજાતિના આ બધા પ્રતિનિધિઓ ગરમ અને સૂકા હવામાનમાં તરબૂચની મુલાકાત લેવાનું અને મોટા બેરીની રસદાર અને મીઠી સામગ્રીનો આનંદ લેવાનું પસંદ કરે છે.

હા, તડબૂચમાં ઘણું પાણી છે, પરંતુ આ સારું છે - પાચક સિસ્ટમ પર ઓછો તાણ મૂકવામાં આવશે. પેટ અને સ્વાદુપિંડ અને યકૃત પર ગંભીર અસર કર્યા વિના તડબૂચ સરળતાથી અને ઝડપથી પચાય છે.

કોઈપણ ખોરાકનો ફાયદો તેની રાસાયણિક રચના દ્વારા નક્કી કરવામાં આવે છે. આ સૂચકાંકો અનુસાર, તડબૂચ અન્ય ફળો અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોનીને ગુમાવતો નથી. તેમાં શામેલ છે:

• ફોલિક એસિડ (વિટામિન બી 9),
• ટોકોફેરોલ (વિટામિન ઇ),
• થાઇમિન (વિટામિન બી 1),
• નિયાસિન (વિટામિન પીપી)
• બીટા કેરોટિન
• પાયરિડોક્સિન (વિટામિન બી 6),
• રાઇબોફ્લેવિન (વિટામિન બી 2),
• એસ્કોર્બિક એસિડ (વિટામિન સી),
• મેગ્નેશિયમ
• પોટેશિયમ
• લોહ
• ફોસ્ફરસ
• કેલ્શિયમ

આ પ્રભાવશાળી સૂચિ તરબૂચની ઉપયોગિતાના આકર્ષક પુરાવા છે. આ ઉપરાંત, તેમાં શામેલ છે: કેરોટીનોઈડ પિગમેન્ટ લાઇકોપીન, તેના કેન્સર વિરોધી ગુણધર્મો, પેક્ટીન્સ, ચરબીયુક્ત તેલ, કાર્બનિક એસિડ્સ, આહાર ફાઇબર માટે પ્રખ્યાત છે.

આ બધું સારું છે, પરંતુ બીજો પ્રકારનો ડાયાબિટીસ જ્યારે આહારની રચના કરે છે ત્યારે તેની શરતો સૂચવે છે.

પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝ માટેના આહારની સુવિધાઓ

ઉત્પાદનોના વપરાશમાં મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે રક્ત ખાંડમાં અચાનક વૃદ્ધિને અટકાવવી. આ કારણોસર, પ્રોટીન, ચરબી અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનું શ્રેષ્ઠ સંતુલન જાળવવું જરૂરી છે. તદુપરાંત, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સવાળા ખોરાકનો ઉપયોગ શૂન્યથી ઘટાડવો જરૂરી છે, જે ખૂબ જ ઝડપથી શોષાય છે. માટે આ કરવા માટે, શક્ય તેટલું ઓછું ખાંડ અને ગ્લુકોઝ ધરાવતા ખોરાકની પસંદગી કરો. ડાયાબિટીસ માટેના કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ મુખ્યત્વે ફ્રુક્ટોઝના સ્વરૂપમાં હોવા જોઈએ.

પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝથી પીડિત વ્યક્તિએ સતત એવા ખોરાક લેવાની જરૂર છે કે જે લોહીમાં ગ્લુકોઝમાં વધારો ન કરે, પરંતુ ભૂખ અને સતત નબળાઇની ભાવનાને ઉત્તેજિત ન કરે.

ડાયાબિટીઝ માટે તરબૂચ: ફાયદો અથવા નુકસાન

તો શું ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝવાળા તડબૂચ ખાવાનું શક્ય છે? જો આપણે તેની રચનાથી પ્રારંભ કરીએ, તો યાદ રાખો કે તે કેટલું મીઠું છે, તે ઝડપથી કેવી રીતે શોષાય છે, પછી નિષ્કર્ષ પોતાને સૂચવે છે કે આ ઉત્પાદનનો ઉપયોગ કરવા માટે સ્પષ્ટ રીતે અનધિકૃત છે.

જો કે, તમારે પણ તરબૂચમાં કયા કાર્બોહાઇડ્રેટનો સમાવેશ થાય છે તે વિશે બરાબર જાણવાની જરૂર છે. આ બેરીના 100 ગ્રામ પલ્પ માટે, ગ્લુકોઝના 2.4 ગ્રામ અને ફ્રુટોઝનો 4.3 ગ્રામ ગણવામાં આવે છે. સરખામણી માટે: એક કોળામાં ગ્લુકોઝના 2.6 ગ્રામ અને ફ્ર્યુટોઝના 0.9 ગ્રામ, ગાજરમાં - ગ્લુકોઝનું 2.5 ગ્રામ અને ફ્ર્યુટોઝનો 1 જી. તેથી ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે તડબૂચ એટલો ખતરનાક નથી, અને તેનો મીઠો સ્વાદ નક્કી કરવામાં આવે છે, સૌ પ્રથમ, ફ્રુક્ટોઝ દ્વારા.

ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ (જીઆઈ) જેવી વસ્તુ પણ છે. આ એક સૂચક છે જે નિર્ધારિત કરે છે કે આ ઉત્પાદન સાથે રક્ત ખાંડમાં કેટલું વધારો શક્ય છે. સૂચક તુલનાત્મક મૂલ્ય છે. શુદ્ધ ગ્લુકોઝ પ્રત્યે જીવતંત્રની પ્રતિક્રિયા, જેનો જીઆઈ 100 છે, તે તેના ધોરણ તરીકે સ્વીકારવામાં આવે છે આ કારણોસર, 100 થી ઉપર ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સવાળા કોઈ ઉત્પાદનો નથી.

ગ્લુકોઝનું સ્તર જેટલું ઝડપથી વધે છે, ડાયાબિટીસ માટે આ પ્રક્રિયા વધુ જોખમ પેદા કરે છે. આ કારણોસર, બીમાર વ્યક્તિએ તેના આહાર પર દેખરેખ રાખવાની અને સતત પીવામાં આવતા ખોરાકના ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સની તપાસ કરવાની જરૂર છે.

ઓછી જીઆઈવાળા ઉત્પાદનોમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ધીમે ધીમે, નાના ભાગોમાં energyર્જામાં પ્રવેશ કરે છે. આ સમય દરમિયાન, શરીર મુક્ત કરેલી spendર્જા ખર્ચ કરવા માટેનું વ્યવસ્થાપન કરે છે, અને લોહીમાં ખાંડનું સંચય થતું નથી. ઉચ્ચ ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સવાળા ખોરાકમાંથી કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ એટલી ઝડપથી શોષાય છે કે શરીર, ઉત્સાહી પ્રવૃત્તિ સાથે પણ, મુક્ત કરેલી બધી realizeર્જાને ખ્યાલ કરવાનો સમય નથી. પરિણામે, રક્ત ખાંડનું સ્તર વધે છે, અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનો એક ભાગ ચરબીના થાપણોમાં જાય છે.

ગ્લાયકેમિક અનુક્રમણિકાને નીચા (10-40), માધ્યમ (40-70) અને ઉચ્ચ (70-100) માં વહેંચવામાં આવી છે. ડાયાબિટીઝવાળા લોકોએ એવા ખોરાકને ટાળવો જોઈએ કે જેમાં એચ.એ.નું પ્રમાણ વધારે હોય અને કેલરી વધારે હોય.

પ્રોડક્ટની જીઆઈ એ મુખ્ય પ્રકારનાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, તેમજ પ્રોટીન, ચરબી અને ફાઇબરની સામગ્રી અને ગુણોત્તર, તેમજ પ્રારંભિક ઘટકોની પ્રક્રિયા કરવાની પદ્ધતિથી બનેલો છે.

પ્રોડક્ટનું જીસી જેટલું ઓછું છે, તે તમારી energyર્જા અને ગ્લુકોઝ સ્તરને નિયંત્રણમાં રાખવાનું સરળ છે. ડાયાબિટીઝના નિદાનવાળા વ્યક્તિએ આખા જીવનમાં કેલરી અને ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સનું નિરીક્ષણ કરવું જોઈએ. આ જીવનશૈલી અને શારીરિક અને માનસિક તાણની તીવ્રતાને ધ્યાનમાં લીધા વિના થવું જોઈએ.

તરબૂચનો જીઆઈ 72 છે. તે જ સમયે, આ ઉત્પાદનમાં 100 ગ્રામ શામેલ છે: પ્રોટીન - 0.7 ગ્રામ, ચરબી - 0.2 ગ્રામ, કાર્બોહાઇડ્રેટ - 8.8 ગ્રામ બાકીના ફાઇબર અને પાણી છે. આમ, આ આહાર પ્રોડક્ટમાં ઉચ્ચ ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ છે, જે આ શ્રેણીના સૌથી નીચા પગલા પર છે.

સરખામણી માટે, તમે એવા ફળની સૂચિને ધ્યાનમાં લઈ શકો છો કે જેમાં તરબૂચ કરતાં વધુ મીઠો અને સંતૃપ્ત સ્વાદ હોય, જે ગ્લાયકેમિક સ્તર છે, તેમ છતાં, તે તરબૂચ કરતા નોંધપાત્ર રીતે ઓછું છે. સરેરાશ અનુક્રમણિકાની શ્રેણીમાં છે: કેળા, દ્રાક્ષ, અનેનાસ, પર્સિમન્સ, ટેન્ગેરિન અને તરબૂચ.

આ સૂચિમાંથી તે અનુસરે છે કે તરબૂચ કોઈ માંદા વ્યક્તિના ટેબલ પર આવકારદાયક મહેમાન નથી. ડાયાબિટીઝ મેલિટસમાં તરબૂચ એ વધુ ઇચ્છનીય અને ઉપયોગી ઉત્પાદન છે. તેમાં કેલરી થોડી ઓછી હોય છે, તેમાં 100 ગ્રામ ચરબી, 0.6 ગ્રામ પ્રોટીન અને 7.4 જી કાર્બોહાઈડ્રેટ હોય છે. આમ, તરબૂચ વધુ ચરબીયુક્ત હોય છે, પરંતુ તે જ સમયે તેમાં કાર્બોહાઈડ્રેટ ઓછું હોય છે, જેના કારણે કેલરી મૂલ્યોમાં ઘટાડો થાય છે.

તો શું કરવું તડબૂચ સાથે - જો ખાવું કે નહીં?

ડાયાબિટીઝની વ્યક્તિ અનિવાર્ય રીતે એકાઉન્ટન્ટ બની જાય છે. બધા સમય તેણે ક્રેડિટ સાથે ડેબિટ ઘટાડીને, તેના ખોરાકના સૂચકાંકોની ગણતરી કરવી જ જોઇએ. આ બરાબર એ અભિગમ છે જે તરબૂચ પર લાગુ થવો જોઈએ. તેને ખાવાની મંજૂરી છે, પરંતુ મર્યાદિત માત્રામાં અને અન્ય ઉત્પાદનો સાથે સતત સંબંધમાં.

ખાંડના ચયાપચયની શરીરની ક્ષમતા રોગની તીવ્રતા પર આધારિત છે. બીજા પ્રકારનાં ડાયાબિટીસમાં, તરબૂચને 700 ગ્રામની માત્રામાં નોંધપાત્ર આરોગ્ય પરિણામ વિના દરરોજ ખાવાની મંજૂરી છે આ તાત્કાલિક થવું જોઈએ નહીં, પરંતુ થોડી માત્રામાં, દિવસમાં 3 વખત. જો તમે તમારી જાતને તરબૂચ અને તરબૂચ જેવા ઉત્પાદનોની મંજૂરી આપો છો, તો મેનૂમાં નિશ્ચિતરૂપે નિમ્ન જીઆઈવાળા ઉત્પાદનો હોવા જોઈએ.

તમારા દૈનિક મેનૂની ગણતરી કરો, ધ્યાનમાં રાખો કે 150 ગ્રામ તડબૂચ 1 બ્રેડ યુનિટ હશે. જો તમે લાલચમાં ડૂબી ગયા અને અનધિકૃત ઉત્પાદનનો વપરાશ કર્યો, તો પછી બીજા પ્રકારનાં ડાયાબિટીસથી તમારે તરબૂચનો દર ઘટાડીને 300 ગ્રામ કરવો પડશે, નહીં તો, તમે હંગામી પ્રકૃતિના અનિચ્છનીય પરિણામો જ નહીં, પણ ડાયાબિટીઝના વધુ વિકાસનું કારણ પણ બનાવી શકો છો.

તડબૂચ ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ

ડાયાબિટીસ એ ખોરાક માનવામાં આવે છે જેમાં અનુક્રમણિકા 50 એકમોના આંકડા કરતા વધારે નથી. સમાવિષ્ટ 69 એકમો સુધીના જીઆઈ સાથેના ઉત્પાદનો દર્દીના મેનૂ પર ફક્ત અપવાદ રૂપે હાજર હોઈ શકે છે, અઠવાડિયામાં બે વાર 100 ગ્રામથી વધુ નહીં. Rateંચા દરવાળા ખોરાક, એટલે કે, 70 એકમોથી વધુ, લોહીમાં ગ્લુકોઝની સાંદ્રતામાં તીવ્ર વધારો લાવી શકે છે, અને પરિણામે હાઈપરગ્લાયકેમિઆ અને રોગનો માર્ગ વધુ ખરાબ થાય છે. પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝ માટેના આહારની તૈયારી માટેની આ મુખ્ય માર્ગદર્શિકા છે.

ગ્લાયકેમિક લોડ એ લોહીમાં ગ્લુકોઝ પરના ઉત્પાદનોના પ્રભાવના જીઆઈ આકારણી કરતા નવું છે. આ સૂચક સૌથી વધુ “ખોરાક માટે જોખમી” ખોરાક પ્રદર્શિત કરશે જે લોહીમાં ગ્લુકોઝની સાંદ્રતાને લાંબા સમય સુધી જાળવી રાખશે. સૌથી વધુ વધતા ખોરાકમાં 20 કાર્બોહાઈડ્રેટ અને તેથી વધુનું વજન હોય છે, સરેરાશ જી.એન. 11 થી 20 કાર્બોહાઈડ્રેટ સુધીની હોય છે, અને 100 ગ્રામ ઉત્પાદન દીઠ 10 થી ઓછી કાર્બોહાઇડ્રેટ હોય છે.

ડાયાબિટીસ મેલિટસ પ્રકાર 2 અને પ્રકાર 1 માં તરબૂચ ખાવાનું શક્ય છે કે નહીં તે શોધવા માટે, તમારે આ બેરીના અનુક્રમણિકા અને ભારનો અભ્યાસ કરવો અને તેની કેલરી સામગ્રી ધ્યાનમાં લેવી જરૂરી છે. તરત જ તે નોંધવું યોગ્ય છે કે ઓછા દરે બધા ફળો અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની 200 ગ્રામ કરતાં વધુ ખાવા માટે માન્ય છે.

• જીઆઈ 75 એકમો છે,
• ઉત્પાદનના 100 ગ્રામ દીઠ ગ્લાયકેમિક લોડ 4 ગ્રામ કાર્બોહાઈડ્રેટ છે,
• ઉત્પાદનના 100 ગ્રામ દીઠ કેલરી સામગ્રી 38 કેસીએલ છે.

તેના આધારે, સવાલનો જવાબ - શું ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝ મેલીટસવાળા તરબૂચ ખાવાનું શક્ય છે, જવાબ 100% સકારાત્મક નહીં હોય. આ બધું એકદમ સરળ રીતે સમજાવવામાં આવ્યું છે - ઉચ્ચ અનુક્રમણિકાને કારણે, લોહીમાં ગ્લુકોઝની સાંદ્રતા ઝડપથી વધે છે. પરંતુ જી.એન. ડેટા પર આધાર રાખીને, તે બહાર આવ્યું છે કે rateંચો દર ટૂંકા સમય સુધી ચાલશે. ઉપરથી તે અનુસરે છે કે જ્યારે દર્દીને ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝ હોય ત્યારે તરબૂચ ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી.

પરંતુ રોગના સામાન્ય અભ્યાસક્રમ સાથે અને શારીરિક પરિશ્રમ પહેલાં, તે તમને તમારા આહારમાં આ બેરીની થોડી માત્રા શામેલ કરવાની મંજૂરી આપી શકે છે.

પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝ માટે સારા પોષણના સિદ્ધાંતો

શરીરમાં energyર્જાના મુખ્ય સ્ત્રોત કાર્બોહાઇડ્રેટ, પ્રોટીન અને ચરબી છે. પ્રોટીન ઉત્પાદનો વ્યવહારિક રૂપે બ્લડ સુગરમાં વધારો કરતા નથી જો તમે વાજબી માત્રામાં તેનો વપરાશ કરો છો. ચરબી પણ ખાંડમાં વધારો કરતી નથી. પરંતુ પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝમાં દર્દીઓમાં વધુ વજનના કારણે છોડ અને પ્રાણી બંને કોઈપણ ચરબીનું સેવન મર્યાદિત કરવું જરૂરી છે.
ડાયાબિટીઝના દર્દીને ખોરાક માટેનું મુખ્ય ઘટક નિયંત્રિત કરવું જરૂરી છે તે કાર્બોહાઇડ્રેટ (ખાંડ) છે. કાર્બોહાઇડ્રેટ એ છોડના બધા ખોરાક છે:

• અનાજ - લોટ અને લોટના ઉત્પાદનો, અનાજ,
• શાકભાજી
• ફળ
• તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની.

દૂધ અને પ્રવાહી ડેરી ઉત્પાદનો કાર્બોહાઇડ્રેટ પણ છે.
પરમાણુ બંધારણની જટિલતાના વધતા ક્રમમાં ગોઠવાયેલા આહાર કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, કોષ્ટકમાં સૂચિબદ્ધ છે.

સરળ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ - મોનોસેકરાઇડ્સ અને ડિસેકરાઇડ્સ - ઝડપથી શરીર દ્વારા શોષાય છે અને 10 થી 15 મિનિટની અંદર બ્લડ શુગરમાં વધારો કરે છે. ડાયાબિટીઝના સ્વાસ્થ્ય માટે, આવા વધારો હાનિકારક છે, કારણ કે ગ્લુકોઝથી લોહીનું ઝડપી સંતૃપ્તિ હાયપરગ્લાયકેમિઆની સ્થિતિને ઉશ્કેરે છે.

જટિલ સુગર પ્રથમ સરળ માં તૂટી જાય છે. આ ગ્લુકોઝનું શોષણ ધીમું કરે છે, તે સરળ બનાવે છે. અને કારણ કે દર્દીને દિવસ દરમિયાન કાર્બોહાઈડ્રેટનું સેવન સમાનરૂપે વિતરિત કરવાની જરૂર હોય છે, તેથી ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટેના જટિલ સુગર વધુ પ્રાધાન્યક્ષમ છે.

પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ માટે તડબૂચ: ફાયદો અથવા નુકસાન

ચાલો જોઈએ કે ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝમાં તરબૂચ ખાવાનું શક્ય છે કે કેમ. જો આપણે ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે નુકસાન / ફાયદાના માપદંડ અનુસાર તડબૂચના ઉપયોગને સહસંબંધિત કરીએ તો, જવાબ "હા કરતાં નહીં."
ઘણા ઉપચારીઓ તરબૂચના ઉપચાર ગુણધર્મો વિશે વાત કરે છે. તરબૂચના પલ્પમાં શામેલ છે:

• ખાંડ - 13% સુધી,
• મેગ્નેશિયમ - 224 મિલિગ્રામ%,
• આયર્ન - 10 મિલિગ્રામ%,
• ફોલિક એસિડ - 0.15 મિલિગ્રામ%,
• પેક્ટીન પદાર્થો - 0.7%,
• અન્ય જૈવિક સક્રિય પદાર્થો.

પરંતુ તડબૂચની મુખ્ય રચના હજી પણ પાણી છે. અને તેના કોળામાં લગભગ 90% હોય છે. ડાયાબિટીઝ સાથે, તડબૂચના ફાયદા ઓછા છે. પરંતુ ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝવાળા દર્દીઓ માટે ઉપયોગના પરિણામો ખૂબ સારા ન હોઈ શકે.

ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ કાર્બોહાઈડ્રેટ્સના શોષણના દરનું સૂચક છે. ગ્લુકોઝ પ્રારંભિક બિંદુ તરીકે પસંદ કરવામાં આવ્યા હતા: ભોજન પછી ખાંડના સ્તરમાં વધારો કરવા માટે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સની ક્ષમતા ગ્લુકોઝના સેવન સાથે તુલના કરવામાં આવે છે. તેનું ગ્લાયકેમિક અનુક્રમણિકા 100 ની બરાબર હતું. બધા ઉત્પાદનોની અનુક્રમણિકા ગ્લુકોઝના ગ્લાયકેમિક અનુક્રમણિકાને અનુરૂપ ગણવામાં આવે છે અને ચોક્કસ ટકાવારી તરીકે રજૂ કરવામાં આવે છે.

ઉચ્ચ ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ ખોરાક ઝડપથી તમારી બ્લડ સુગરમાં વધારો કરે છે. તેઓ શરીર દ્વારા સરળતાથી પાચન અને શોષાય છે. પ્રોડક્ટનું ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ જેટલું .ંચું છે, જ્યારે તે શરીરમાં પ્રવેશ કરે છે ત્યારે theંચું લોહીમાં શર્કરાનું સ્તર વધશે, જે શરીર દ્વારા ઇન્સ્યુલિનના શક્તિશાળી ભાગના ઉત્પાદન માટે જરૂરી છે. આ માપદંડ મુજબ, બધા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ સલામત રીતે વહેંચાયેલા છે, જેમાં ઓછી ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ (50% સુધી), અને "હાનિકારક" - ઉચ્ચ (70% થી) સાથે.

તડબૂચનું ગ્લાયકેમિક અનુક્રમણિકા 72 છે. આ એક ઉચ્ચ સૂચક છે. તરબૂચમાં સરળતાથી સુપાચ્ય શર્કરા હોય છે - ફ્રુક્ટોઝ 5.6%, સુક્રોઝ 3.6%, ગ્લુકોઝ 2.6%. અને સરળ, ઝડપી અભિનય કરતા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સને ડાયાબિટીઝના દૈનિક આહારમાંથી બાકાત રાખવામાં આવે છે. તેથી, પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝમાં તડબૂચ ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી.
જો કે, તુરંત તડબૂચ નીચેના કારણોસર રક્ત ખાંડમાં વધારો કરતું નથી:

1. ટકાવારી તરીકે, કોળામાં નોંધપાત્ર રીતે વધુ ફ્રુટોઝ હોય છે. ગ્લુકોઝ ખૂબ ઝડપથી લોહીમાં સમાઈ જાય છે. ફ્રેક્ટોઝ બેથી ત્રણ ગણો ધીમો હોય છે.
2. શોષણ પ્રક્રિયા ફાઇબર દ્વારા અટકાવવામાં આવે છે. તે કાર્બોહાઈડ્રેટને ઝડપી શોષણથી "સુરક્ષિત કરે છે" અને તરબૂચમાં પૂરતી માત્રામાં સમાયેલું છે.

કાર્બોહાઇડ્રેટની સામગ્રી અનુસાર, તડબૂચ ફળોના બીજા જૂથનો છે, જેમાં 100 ગ્રામ કાર્બોહાઈડ્રેટ હોય છે. ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે, તેઓ દરરોજ 200 ગ્રામ જેટલું ખાઇ શકે છે. તેથી, જો તે એકદમ અસહ્ય છે, તો પછી પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ સાથે, તડબૂચ ખાઈ શકાય છે, પરંતુ મર્યાદિત માત્રામાં અને નાના ભાગોમાં. મુખ્ય વસ્તુ સમયસર બંધ થવી છે.
તે ફક્ત વિભાજન પ્રક્રિયા જ નહીં, પરંતુ ખોરાકનું તાપમાન પણ શોષી લે છે. ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે ઠંડુ તડબૂચ વધુ સારું છે.

ડાયાબિટીસ માટે તરબૂચ: શક્ય છે કે નહીં

તરબૂચને ઈડનનાં બગીચાઓનું ફળ કહેવામાં આવે છે. દંતકથા છે કે એક દેવદૂત તેને કડક પ્રતિબંધનું ઉલ્લંઘન કરીને, પૃથ્વી પર લાવ્યો. આ માટે, દેવદૂતને સ્વર્ગમાંથી હાંકી કા .વામાં આવ્યો. ઇજિપ્તની ફારુન તુતાનકમુનની સમાધિમાં તરબૂચનાં બીજ મળ્યાં હતાં. તરબૂચ એ આહાર ઉત્પાદન છે. તેના ફળોમાં શામેલ છે:

• ખાંડ - 18% સુધી,
• વિટામિન સી - 60 મિલિગ્રામ%,
• વિટામિન બી 6 - 20 મિલિગ્રામ%,
• પોટેશિયમ - 118 મિલિગ્રામ%,
• જસત - 90 મિલિગ્રામ%
• કોપર - 47 મિલિગ્રામ%,
• અન્ય વિટામિન અને ખનિજો.

તરબૂચમાં સરળ કાર્બોહાઇડ્રેટ હોય છે: સુક્રોઝ - 5.9%, ફ્રુક્ટોઝ - 2.4%, ગ્લુકોઝ - 1-2%. અને, તરબૂચથી વિપરીત, તેમાં ફ્રુક્ટોઝ કરતાં વધુ સુક્રોઝ છે. જ્યારે તરબૂચ ખાય છે, ત્યારે સ્વાદુપિંડ પર નોંધપાત્ર કાર્બોહાઇડ્રેટ ભાર હોય છે. તેથી, ઘણી પરંપરાગત દવા ડિરેક્ટરીઓમાં તે લખ્યું છે કે ડાયાબિટીસ માટે તરબૂચ બિનસલાહભર્યું છે.

તરબૂચનો ગ્લાયકેમિક અનુક્રમણિકા - 65 ની તુલનામાં થોડો ઓછો છે. તે ફાઇબરમાં ઘટાડો થાય છે. પરંતુ આ હજી એક ઉચ્ચ આંકડો છે. તેમ છતાં, ડાયાબિટીસ માટે તરબૂચ પ્રતિબંધિત ફળ નથી. આ રોગ સાથે તરબૂચ ખાવાનું પણ શક્ય છે, પરંતુ ફક્ત એક અથવા બે ટુકડા, વધુ નહીં.

જ્યારે તડબૂચ પ્રતિબંધિત ફળ બની જાય છે

અંતર્ગત રોગની ક્ષતિના સમયગાળા દરમિયાન, એટલે કે ડાયાબિટીસ દરમિયાન તમે ફક્ત એક તડબૂચને પોતાને જ મંજૂરી આપી શકો છો. જો કે, વ્યક્તિને અનેક રોગો હોઈ શકે છે. ડાયાબિટીઝ ઘણા અવયવોની કામગીરીને અસર કરે છે. ટી સિવાયવાહ, તે હંમેશા સ્વાદુપિંડ જેવા કોઈ રોગનું પરિણામ છે. આ કારણોસર, જ્યારે તમારા આહારમાં આ બેરીનો સમાવેશ કરવાનું નક્કી કરો ત્યારે, અન્ય રોગોની સુસંગતતા વિશે વિચારો.

તરબૂચ જેવી પરિસ્થિતિઓમાં બિનસલાહભર્યું છે:

• તીવ્ર સ્વાદુપિંડનો સોજો
• યુરોલિથિઆસિસ,
• ઝાડા
• આંતરડા
• સોજો
• પેપ્ટીક અલ્સર
• વધારો ગેસ રચના.

એક વધુ જોખમ યાદ રાખવું જોઈએ: તડબૂચ એક નફાકારક ઉત્પાદન છે, તેથી તે ઘણીવાર ખનિજ ખાતરો અને જંતુનાશકોની અસ્વીકાર્ય રકમનો ઉપયોગ કરીને ઉગાડવામાં આવે છે. તદુપરાંત, કલરિંગ મેટર કેટલીકવાર તડબૂચમાં જ નાખવામાં આવે છે, બગીચામાંથી પહેલેથી જ દૂર કરવામાં આવે છે, જેથી માંસ તેજસ્વી લાલ હોય.

તરબૂચનું સેવન કરતી વખતે કાળજી લેવી જ જોઇએ જેથી શરીરને નુકસાન ન થાય અને ડાયાબિટીઝના ઝડપી વિકાસનું કારણ ન બને.

શું હું ડાયાબિટીઝવાળા તડબૂચ ખાઈ શકું છું?

અગાઉ એવું માનવામાં આવતું હતું કે ડાયાબિટીસ અને તરબૂચ અસંગત ખ્યાલ છે. બેરીમાં "ઝડપી" કાર્બોહાઈડ્રેટનો મોટો જથ્થો છે, જે સુગરના સ્તરમાં ત્વરિત વૃદ્ધિ તરફ દોરી જાય છે. અભ્યાસોએ આ દૃષ્ટિકોણ બદલી નાખ્યો છે, અને હવે વૈજ્ .ાનિકો જાણે છે કે તરબૂચ ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે હાનિકારક છે, ઉપયોગી પણ છે - ફ્રુક્ટોઝની હાજરીને કારણે, જે ડાયાબિટીઝમાં સારી રીતે સહન છે. બેરી ગ્લુકોઝના સ્તરને સામાન્ય બનાવવામાં મદદ કરી શકે છે. તેમાં ફાઇબર, વિટામિન અને ખનિજો છે જે શરીરને ફાયદો કરે છે.

ડાયાબિટીસના દર્દી માટે ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ ધ્યાનમાં લેવું અને અમુક નિયમો અંગે સાવચેત રહેવું જરૂરી છે. તમારે કાળજીપૂર્વક શરીરની seasonતુની સારવાર અંગેની પ્રતિક્રિયાનું નિરીક્ષણ કરવું જોઈએ અને રોગના કોર્સની વ્યક્તિગત લાક્ષણિકતાઓનો ખ્યાલ રાખવો જોઈએ. તમે રસદાર પલ્પનો આનંદ માણો તે પહેલાં, તમારે નિષ્ણાતની સલાહ લેવી જોઈએ. ડાયાબિટીસના દર્દીઓ ઘણીવાર રસ લે છે કે તડબૂચ પીધા પછી ખાંડ વધી જાય છે. જવાબ હા છે. પરંતુ તમારે આથી ડરવું જોઈએ નહીં, કારણ કે ખાંડ ઝડપથી સામાન્ય થઈ જાય છે.

તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ઉપયોગી ગુણધર્મો

ડોકટરો ડાયાબિટીસના દર્દીઓમાં ફક્ત તે જ તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની મંજૂરી આપે છે જેમાં ઓછી ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ હોય છે અને તેમાં કુદરતી ખાંડ હોય છે. તરબૂચ મંજૂર બેરી છે. તેમાં એક ટન તત્વો છે જે ડાયાબિટીઝવાળા લોકો માટે ફાયદાકારક છે. તરબૂચમાં પાણી, છોડના તંતુઓ, પ્રોટીન, ચરબી, પેક્ટીન અને કાર્બોહાઇડ્રેટ હોય છે. તેમાં શામેલ છે:

• વિટામિન સી અને ઇ, ફોલિક એસિડ, પાયરિડોક્સિન, થાઇમાઇન, રાયબોફ્લેવિન,
• બીટા કેરોટિન
• લાઇકોપીન,
• કેલ્શિયમ, પોટેશિયમ, આયર્ન, મેગ્નેશિયમ, ફોસ્ફરસ અને અન્ય ટ્રેસ તત્વો.

શરીર પર અસર

તરબૂચમાં ખાંડને ફ્રુક્ટોઝ દ્વારા રજૂ કરવામાં આવે છે, જે ગ્લુકોઝ અને સુક્રોઝ પર પ્રવર્તે છે. બેરીમાં તે અન્ય કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ કરતાં વધુ છે. તે નોંધવું મહત્વપૂર્ણ છે કે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ફ્રુટોઝ હાનિકારકથી દૂર છે, જો ધોરણ વધારવામાં આવે તો તે સ્થૂળતાનું કારણ બની શકે છે. દરરોજ 40 ગ્રામમાં, ફ્રૂટટોઝ ખૂબ ઉપયોગી છે અને સરળતાથી શરીર દ્વારા શોષાય છે. આવી માત્રામાં ઇન્સ્યુલિનની થોડી માત્રાની જરૂર પડશે, તેથી તમારે ખતરનાક પરિણામોની અપેક્ષા ન કરવી જોઈએ.

તડબૂચ એક અદભૂત મૂત્રવર્ધક પદાર્થ છે, તેથી તે રોગગ્રસ્ત કિડની માટે સૂચવવામાં આવે છે, એલર્જીનું કારણ નથી, મેટાબોલિક ડિસઓર્ડર માટે ઉપયોગી છે. પલ્પમાં સાઇટ્રોલિન હોય છે, જે, જ્યારે ચયાપચય થાય છે ત્યારે આર્જિનિનમાં ફેરવાય છે, જે રુધિરવાહિનીઓને જર્જરિત કરે છે. ઓછી કેલરી સામગ્રી તેને ડાયેટર્સ માટે શ્રેષ્ઠ ઉત્પાદન બનાવે છે. મુખ્ય વસ્તુ એ ઉપયોગના ધોરણ વિશે ભૂલી જવી અને તેને વધારવી નહીં. તડબૂચ મદદ કરે છે:

• ઉત્તેજના ઘટાડો
• પાચનતંત્રમાં ખેંચાણ દૂર કરો,
• આંતરડા શુદ્ધ
• કોલેસ્ટરોલ ઘટાડે છે
• પિત્તાશયની રચનાને અટકાવો,
• ઝેરના શરીરને શુદ્ધ કરો,
• રક્ત વાહિનીઓ, હૃદયને મજબૂત બનાવો.

યોગ્ય ઉપયોગ

તડબૂચનો ઉપયોગ ફાયદાકારક છે, ડોકટરો અંતocસ્ત્રાવી પ્રણાલીના રોગોવાળા લોકોને નીચેના નિયમોનું પાલન કરવાની સલાહ આપે છે:

1. તમે ખાલી પેટ પર ડાયાબિટીઝવાળા તડબૂચને ન ખાઈ શકો, ખાસ કરીને બીજા પ્રકારનાં ડાયાબિટીઝ સાથે. ખાંડના સ્તરમાં વધારા બાદ, તીવ્ર ભૂખમરો આવશે.
2. અતિશય ખાવું અસ્વીકાર્ય છે.
3. તમે તડબૂચના આહાર પર બેસી શકતા નથી, કારણ કે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ પોતાને ફક્ત એક વસ્તુ સુધી મર્યાદિત કરી શકતા નથી. ઉચ્ચ ફ્રુટોઝ વજન વધારવાની તરફ દોરી જશે.
4. સારવાર ખાતા પહેલા બેરીને કાપ્યા વિના થોડા કલાકો સુધી પાણીમાં કાપવી જોઈએ, જેથી તે હાનિકારક પદાર્થોથી છૂટકારો મેળવે. તેનો ઉપયોગ અન્ય ઉત્પાદનો સાથે જોડાવા માટે થવો જોઈએ.

મર્યાદાઓ

ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે એ જાણવું અગત્યનું છે કે ગ્લુકોઝ રીડિંગ્સ ધોરણસર ન જતા હોય ત્યારે માત્ર રોગના નિયંત્રિત સ્વરૂપથી જ seasonતુલક્ષી વર્તન માન્ય છે. તે ધ્યાનમાં લેવું યોગ્ય છે કે ત્યાં એવા રોગો છે જેમાં તડબૂચનો ઉપયોગ અસ્વીકાર્ય છે. આ છે:

• યુરોલિથિઆસિસ,
• સ્વાદુપિંડ અથવા આંતરડાની તીવ્ર બળતરા
• ઝાડા
• અલ્સર
• ગેસ રચના
• સોજો.

ડાયાબિટીઝવાળા લોકો માટે તડબૂચ પસંદ કરવાના નિયમો

કેટલાક સરળ નિયમો છે જે તમને સૌથી ઉપયોગી તડબૂચ પસંદ કરવામાં મદદ કરશે. ડાયાબિટીઝવાળા લોકોએ આ ટીપ્સ પર વિશેષ ધ્યાન આપવું જોઈએ:

1. બેરીનો પલ્પ લો અને તેને પાણીમાં ટૂંકમાં બોળી લો. જો પાણીનો રંગ બદલાતો નથી, તો તમે સારવાર ખાઈ શકો છો.
2. તમે બેરીમાં નાઈટ્રેટની સામગ્રીને થોડા કલાકો સુધી પાણીમાં મૂકીને ઘટાડી શકો છો.
3. બેરી પકવવાની અવધિ જુલાઈના અંતમાં શરૂ થાય છે; મોસમ સપ્ટેમ્બર સુધી ચાલે છે. ખાટામાં ખાંડનું પ્રમાણ ઓછું હોય છે. જો તેઓ નિર્ધારિત સમય કરતા વહેલા વેચાય છે, તો તેનો અર્થ એ કે તેઓ તદ્દન પાકેલા નથી, તેમાં હાનિકારક રસાયણો છે. સપ્ટેમ્બરના અંતની નજીક વેચાયેલા બેરી પણ નુકસાનકારક હોઈ શકે છે.
4. સગર્ભા સ્ત્રીઓને સગર્ભાવસ્થા ડાયાબિટીઝથી દરરોજ 400 ગ્રામ કરતા વધુ બેરી ન લેવી જોઈએ.
5. તડબૂચ એ આલ્કલીનું સ્તર વધારી દે છે, જે કિડનીની નિષ્ફળતા તરફ દોરી જાય છે, જે ખાસ કરીને ડાયાબિટીઝમાં સામાન્ય અને જોખમી છે.

વેલ્વેટ બેરી કમ્પોઝિશન

તરબૂચમાં વિટામિન્સ અને ફાયદાકારક તત્વોનો સંપૂર્ણ સંકુલ શામેલ છે:

• વિટામિન ઇ
• ફાઈબર
• ascorbic એસિડ
• આહાર ફાઇબર
• થાઇમિન
• લોહ
• ફોલિક એસિડ
• પેક્ટીન
• ફોસ્ફરસ
• બી-કેરોટિન અને અન્ય ઘણા ઘટકો.

બેરી ઓછી કેલરી કેટેગરીની છે. 100 ગ્રામ તરબૂચમાં માત્ર 38 કેકેલ છે.

તડબૂચ અને ડાયાબિટીસ

ડાયાબિટીસ માટે ખોરાકમાં તડબૂચનો ઉપયોગ કરી શકાય છે? બેરીમાં ઘણા ફાયદા છે અને તેના શરીર પર અદ્ભુત અસર છે.

1. વિટામિન્સ અને ખનિજો શરીરમાં સારી રીતે શોષાય છે અને સંતૃપ્ત થાય છે.
2. યકૃતની સમસ્યાઓ માટે તડબૂચનો ઉપયોગ ફાયદાકારક છે.
3. તડબૂચ એક ઉત્તમ મૂત્રવર્ધક પદાર્થ છે. ઘણીવાર ડાયાબિટીઝમાં વધુ પડતી સોજો આવે છે. આ કિસ્સામાં, મેનુમાં તડબૂચનો સમાવેશ કરવો તે યોગ્ય નિર્ણય હશે. તે શરીરમાંથી બધી બિનજરૂરીતા દૂર કરે છે. અને પત્થરો અને રેતીની રચના માટે પણ બેરીની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
4. રક્તવાહિની પ્રવૃત્તિ પર તડબૂચનો ખૂબ ફાયદાકારક પ્રભાવ છે.
5. એસિડ-બેઝ બેલેન્સને સામાન્ય બનાવે છે.
6. તરબૂચ શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિને ટેકો આપે છે.

અને, અલબત્ત, તડબૂચની અદભૂત મિલકત છે - તે વજન ઘટાડવામાં ફાળો આપે છે, જે ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે ઘણીવાર ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ હોય છે.

પ્રકાર 1 ડાયાબિટીસ માટે તડબૂચનો ઉપયોગ

આ પ્રકારની ડાયાબિટીસ ઇન્સ્યુલિન આધારિત છે. તેથી, તમારે વિશેષ મેનૂનું પાલન કરવું આવશ્યક છે. જ્યારે દર્દીઓ દ્વારા પૂછવામાં આવે છે કે શું પ્રકાર 1 ડાયાબિટીઝવાળા તડબૂચ ખાવાનું શક્ય છે, તો ડોકટરો સકારાત્મક પ્રતિસાદ આપે છે.

એક ભોજન પર, તમે 200 ગ્રામ જેટલી મીઠી પલ્પ ખાઈ શકો છો. દિવસમાં 3-4 આવા સ્વાગત હોઈ શકે છે. કોઈ અણધાર્યા પરિસ્થિતિની સ્થિતિમાં, ઇન્સ્યુલિન હંમેશા સલામતીની જાળવણી કરશે.

ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસમાં બેરી શામેલ છે

પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ માટે તરબૂચની પણ ડોકટરો દ્વારા ભલામણ કરવામાં આવે છે. આ કેટેગરીના લોકોનું વજન મોટેભાગે વધારે હોય છે. કિલોગ્રામ ગુમાવવા માટે તડબૂચ સહાયક તરીકે કાર્ય કરે છે. પરંતુ આનો અર્થ એ નથી કે આ કિસ્સામાં જથ્થો નિયંત્રિત નથી.

તે દરરોજ 300 ગ્રામ બેરી ખાવા માટે પૂરતું છે. અન્ય પ્રકારના કાર્બોહાઈડ્રેટ્સના અસ્વીકારને કારણે પલ્પના પ્રમાણમાં થોડો વધારો શક્ય છે. કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનું સંતુલન ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે, ખાસ કરીને પ્રકાર 2 ના રોગ માટે.

ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ભલામણો

બધા નિયમો અને ભલામણો હોવા છતાં, તમારે તે સમજવાની જરૂર છે કે સજીવ બધા જુદા છે. અને કેટલીકવાર ખરાબ અથવા વધુ સારા માટે નાના વિચલનો હોય છે. ઉપરાંત, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનું શોષણ રોગની ડિગ્રી પર આધારિત છે. ડાયાબિટીઝવાળા લોકો માટે, આ નિર્ણાયક છે.

કેટલાક એવા મુદ્દા છે જે તમારે ડાયાબિટીઝ સાથે ધ્યાન આપવાની જરૂર છે.

1. શું હું તડબૂચ વાપરી શકું? પ્રોડક્ટની ઓછી કેલરી સામગ્રીનો અર્થ એ નથી કે તે નિર્ધારિત માત્રામાં ખાઈ શકાય છે. મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે પીવામાં ખાવામાં આવેલા ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સને જાણવું. અને બેરીનું અનુક્રમણિકા ખૂબ isંચું છે - 72.
2. તરબૂચ વજન ઘટાડવામાં ફાળો આપે છે તે છતાં, તે સિક્કાની બીજી બાજુ છે. મીઠી મખમલનું માંસ ભૂખ મલવે છે તેટલું જલ્દી તે બુઝાય છે. પ્રશ્ન arભો થાય છે: વજન ઓછું કરવા માટે ડાયાબિટીઝમાં તરબૂચ ખાવાનું વધારે છે? નિષ્ણાતો આની ભલામણ કરતા નથી. ભૂખ ઝડપથી આવે છે, તેથી વ્યક્તિ ઓવરસ્ટ્રેનથી છૂટી થઈ શકે છે. આમ, શરીરને ઘણો તણાવ મળશે, અને લોહીમાં ગ્લુકોઝ ખુશ થશે નહીં.

જો તમે નિયંત્રણોનું પાલન ન કરો તો, નીચેની સમસ્યાઓ આવી શકે છે:

• કિડનીના વધારે કામને લીધે, શૌચાલયમાં વારંવાર પેશાબ થાય છે,
• આથો આવે છે, જે ફૂલેલું તરફ દોરી જાય છે,
• અપચોથી ઝાડા થઈ શકે છે.

અને સૌથી અગત્યનું, લોહીમાં ગ્લુકોઝમાં વધારો થવાની ઘટના.

ડાયાબિટીઝથી તડબૂચ ખાવાનું શક્ય છે કે નહીં તે શોધ્યા પછી, રસદાર તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની પ્રેમીઓ શાંતિથી નિસાસો. કેટલીકવાર તમે તમારી જાતને સ્વાદિષ્ટ અને હળવા નાસ્તાની સારવાર આપી શકો છો. અને ગરમ હવામાનમાં, એક ગ્લાસ તાજા તરબૂચ પીવું સારું છે. અને તમે તમારા પ્રિયજનોને તરબૂચના ઉમેરા સાથે કેટલાક રચનાત્મક સલાડથી આશ્ચર્યચકિત કરી શકો છો.

ડાયાબિટીઝથી તમારા આરોગ્ય પર ધ્યાન આપવું તે યોગ્ય છે. શું તડબૂચ શક્ય છે? આ પ્રશ્નનો યોગ્ય જવાબ એ વાક્ય હશે: મધ્યસ્થતામાં બધું સારું છે. શરીર કૃતજ્ withતા સાથે કાળજી માટે જવાબ આપે છે. ડાયાબિટીઝ એ કોઈ વાક્ય નથી. આ એક નવો તબક્કો છે, જે જીવનશૈલી અને અન્ય મહત્વપૂર્ણ મૂલ્યોના સંશોધન તરફ દોરી જાય છે. અને અંતે, જે લોકો પ્રયત્નો કરે છે અને જીવનનો આનંદ માણે છે તેમને ઈનામ આપવામાં આવે છે.