ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે કયા ફુલમોની મંજૂરી છે

ચટણી, કદાચ, મોટાભાગના રશિયનોના રેફ્રિજરેટરમાં છે. આ ઉત્પાદનોના શંકાસ્પદ ફાયદાઓ જાણીને પણ, લોકો તેને ખરીદવાનું ચાલુ રાખે છે અને ખાવાની મજા લે છે. મધ્યમ ઉપયોગ અને પાચક તંત્રમાં સમસ્યાની ગેરહાજરી સાથે, આ માન્ય છે. પરંતુ ડાયાબિટીઝવાળા દર્દીઓએ આહારમાં સોસેજની મંજૂરી છે કે નહીં તે શોધવાની જરૂર છે. આ કરવા માટે, તમારે સમજવું પડશે કે તે લોહીમાં ખાંડની સાંદ્રતાને કેવી અસર કરે છે.

ખરીદી કરતી વખતે, તમારે ફક્ત વિશ્વસનીય ઉત્પાદકોના ઉત્પાદનોની પસંદગી કરવી જ જોઇએ. નિષ્ણાતો લેબલ પર સૂચવેલ માહિતી, નિયંત્રણ ખરીદીના પરિણામો અને અનિયંત્રિત નિરીક્ષણો પર સૂચવેલી માહિતી પર લક્ષી સલાહ આપે છે.

બધા ઉત્પાદનોના પાલન માટે તૈયાર આ ઉત્પાદનોમાં નવા કોષોની રચના માટે જરૂરી પ્રોટીન હોય છે. કેટલીક જાતોમાં સોડિયમ, સેલેનિયમ, ફોસ્ફરસની માત્રા ઓછી હોય છે.

ડોક્ટરો ડાયાબિટીઝના દર્દીઓને આહારમાં સોસેજ શામેલ કરવા પર પ્રતિબંધ નથી. માત્ર અપવાદો શંકાસ્પદ ગુણવત્તાવાળા ઉત્પાદનો છે. ઓછી ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ અને ઓછી કાર્બોહાઇડ્રેટ સામગ્રીને લીધે, તેમનો વપરાશ ખાંડની વૃદ્ધિને ઉત્તેજિત કરતું નથી.

ડાયાબિટીસ માટે આહાર

મેટાબોલિક ડિસઓર્ડરવાળા લોકોને યોગ્ય આહાર બનાવવાનું મહત્વ યાદ રાખવું જરૂરી છે. પોષણની સહાયથી, ગ્લુકોઝની સામગ્રીને સામાન્યમાં લાવવી શક્ય છે.

ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝવાળા સોસેજને સ્પષ્ટ રીતે પ્રતિબંધિત નથી. પરંતુ આહાર બનાવતી વખતે, દર્દીઓએ તેમના સ્વાસ્થ્યને યાદ રાખવું જોઈએ. ઉદાહરણ તરીકે, ધૂમ્રપાન કરાયેલી જાતો વધારે વજનથી પીડાતા દર્દીઓના બગાડમાં ફાળો આપે છે. ઉત્પાદનની ઉચ્ચ કેલરી સામગ્રી અને નોંધપાત્ર સંખ્યામાં ચરબીની સામગ્રી વધુ વજન વધારવા માટે ઉત્તેજીત કરી શકે છે.

ડાયાબિટીઝના દર્દીઓએ ઘણાને પરિચિત સેન્ડવીચ ન ખાવા જોઈએ. માખણ, માંસના ઉત્પાદનો અને બ્રેડમાં કાર્બોહાઇડ્રેટમાં સમાયેલ ચરબીનું સંયોજન વધુ કિલોગ્રામના વિકાસને ઉશ્કેરે છે.

બાફેલી ડોક્ટરલ સોસેજ મૂળમાં લાંબા સમય સુધી ભૂખથી બચી ગયેલા લોકો માટે આહાર ઉત્પાદન તરીકે વિકસાવવામાં આવી હતી. GOST અનુસાર ઉત્પાદિત ઉત્પાદમાં ગૌમાંસ, ડુક્કરનું માંસ, ચિકન ઇંડા, મસાલા, દૂધ છે. ગુણવત્તાવાળા ઉત્પાદમાં માંસનો કુલ હિસ્સો ઓછામાં ઓછો 95% હોવો જોઈએ. મેટાબોલિક ચયાપચયના કિસ્સામાં આ રચના સાથે સોસેજનો ઉપયોગ કરવો જોખમી નથી.

આરોગ્ય અસરો

ડોકટરો ડાયાબિટીસના દર્દીઓને સલાહ આપે છે કે તેઓ તેમના આહારમાં ફક્ત આરોગ્યપ્રદ ખોરાક શામેલ કરે. છેવટે, આવા ગ્લુકોઝ સ્તરના નકારાત્મક પ્રભાવોને લીધે આવા દર્દીઓનું શરીર નબળું પડે છે. નિષ્ણાતો સોસેજ પ્રેમીઓને કુદરતી ઘટકોમાંથી ઘરે રાંધવા સલાહ આપે છે.

પરંતુ બધી આવશ્યકતાઓના પાલનમાં ઉત્પાદિત industrialદ્યોગિક પ્રકારો પણ ઉપયોગી પદાર્થો ધરાવે છે. ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા માંસના સોસેજમાં વિટામિન પી.પી., ફોસ્ફરસ અને સોડિયમ હોય છે. ડ doctorક્ટરના સોસેજમાં સેલેનિયમ છે, જે થાઇરોઇડ ગ્રંથિની કામગીરી માટે જરૂરી હોર્મોન્સના ઉત્પાદનમાં ભાગ લે છે.

સૌથી ઉપયોગી લોહી છે. તે શરીરને બી, ડી, પીપી વિટામિન, સોડિયમ, જસત, ફોસ્ફરસ, પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ, મેંગેનીઝથી સંતૃપ્ત કરે છે. આ રચનામાં શરીર માટે જરૂરી એમિનો એસિડ્સ (વેલીન, ટ્રિપ્ટોફન, હિસ્ટિડાઇન, લાસિન) શામેલ છે. લોહની કમી એનિમિયાથી પીડાતા દર્દીઓના આહારમાં શામેલ થવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

લીવર સોસેજ alફલમાંથી બનાવવામાં આવે છે: યકૃત, નસો, હૃદય, ફેફસાં, પેટ, ડાઘ. તૈયારીની પ્રક્રિયામાં, સ્ટીકીનેસમાં વધારો કરતા ઘટકો ઉમેરવામાં આવે છે: હોઠ, કાન, ફોલ્લીઓ, સ્કિન્સ. લીવરને કોલાજેનથી સમૃદ્ધ ચીકણું સૂપમાં ઉકાળવામાં આવે છે, જે હાડકાં અને સાંધા માટે જરૂરી છે. આવા સોસેજની રાસાયણિક રચના એક અનન્ય ઉત્પાદન છે. તેમાં શામેલ છે:

• બી વિટામિન₂, _{બી 12,} માં₆, માં₂, માં₉, એચ, પીપી, ઇ, ડી,
• કેલ્શિયમ, જસત, તાંબુ, આયર્ન, સલ્ફર, ક્રોમિયમ, મોલીબડેનમ, વેનેડિયમ, ટાઇટેનિયમ, કોબાલ્ટ, એલ્યુમિનિયમ, સોડિયમ, પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ, સેલેનિયમ, મેંગેનીઝ, ક્લોરિન, આયોડિન, ફ્લોરિન, બોરોન, ટીન, સિલિકોન, નિકલ, ફોસ્ફરસ.

તેની ચરબીયુક્ત પ્રમાણ અને મીઠાની માત્રામાં વધુ હોવાને કારણે, ઉત્પાદન વધુ વજનવાળા લોકો માટે જોખમી છે. શરીરમાં, પ્રવાહી રીટેન્શન થાય છે, જે એડીમાના દેખાવને ઉત્તેજિત કરે છે, બ્લડ પ્રેશરમાં વધારો. કેટલીક જાતોમાં, રચનામાં એવા ઉત્પાદનો શામેલ છે જે એલર્જીક પ્રતિક્રિયાનું કારણ બને છે.

ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન આહાર

સ્ત્રીરોગચિકિત્સકો સગર્ભા માતાને સંભવિત નુકસાનકારક ઉત્પાદનોને મેનૂમાંથી બાકાત રાખવાની ભલામણ કરે છે. સોસેજ, ખાસ કરીને ધૂમ્રપાન કરેલી જાતોનો ઇનકાર કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. તેમના પાચનની પ્રક્રિયામાં, કાર્સિનોજેન્સ બહાર પાડવામાં આવે છે જે સગર્ભા માતા અને તેના બાળકના સ્વાસ્થ્ય માટે જોખમી છે. ગુણવત્તાયુક્ત સોસેજને સંપૂર્ણપણે બાકાત રાખવું જરૂરી નથી. જો તેઓ ક્યારેક ક્યારેક ઓછી માત્રામાં પીવામાં આવે છે, તો પછી શરીર પર કોઈ ઉચ્ચારણ નકારાત્મક અસર નહીં થાય.

સગર્ભાવસ્થા ડાયાબિટીસ સાથે, ત્યાં કોઈ નિશ્ચિત પ્રતિબંધ પણ નથી. ખાંડના સ્તર પર સોસેજ અને સોસેઝનો વર્ચ્યુઅલ અસર નથી. પરંતુ સેન્ડવીચ અસ્થાયી રૂપે ન ખાવા માટે વધુ સારું છે, કારણ કે બ્રેડ ખાવાથી ગ્લુકોઝમાં વધારો થવાની સંભાવના છે.

આહાર સોસેજનો આધાર ન બનવો જોઈએ. ઉત્પાદકો તેમના ઉત્પાદન દરમિયાન નાજુકાઈના માંસમાં ફોસ્ફેટ્સ ઉમેરી દે છે. તેઓ ભેજ જાળવી રાખવા, શેલ્ફ લાઇફ વધારવા, સુસંગતતા અને રંગને સ્થિર કરવા માટે જરૂરી છે. આ પદાર્થોના વધુ પ્રમાણમાં કેલ્શિયમના જોડાણની પ્રક્રિયામાં વિક્ષેપ થાય છે. સ્ત્રીઓમાં ગર્ભ અને teસ્ટિઓપોરોસિસમાં રિકેટ વિકસાવવાનું જોખમ વધ્યું છે.

મેનુ ફેરફારો

ડાયાબિટીઝ એક અસાધ્ય રોગ છે. પરંતુ તમે સ્થિતિને સામાન્ય બનાવી શકો છો અને સામાન્ય ગૂંચવણોના દેખાવને અટકાવી શકો છો. આ કરવા માટે, તમારે આહારમાં સુધારો કરવો પડશે અને શારીરિક પ્રવૃત્તિનું સ્તર વધારવું પડશે.

ઓછા કાર્બ આહાર સાથે, કાર્બોહાઈડ્રેટનું પ્રમાણ વધુ હોય તેવા ખોરાકને કાedી નાખવો આવશ્યક છે. તેઓ રક્ત ખાંડમાં વધારો અને સામાન્ય સ્થિતિમાં બગાડને ઉશ્કેરે છે. ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે સોસેજ પ્રતિબંધિત નથી. છેવટે, તેનો ઉપયોગ હાયપરગ્લાયકેમિઆ તરફ દોરી જતો નથી. ભય એ છે કે સ્ટોર છાજલીઓ પર ગુણવત્તાવાળા ઉત્પાદનો શોધવાનું મુશ્કેલ છે. તેમનામાં રહેલા પોષક પૂરવણીઓ ડાયાબિટીઝના એકંદર આરોગ્ય પર નકારાત્મક અસર કરે છે.

જે લોકો લો-કાર્બ મેનૂ બનાવવાનું નક્કી કરે છે તેઓ ઘરે રસોઈમાં નિપુણતા મેળવીને, આહારમાં કુદરતી સોસપ andસ અને સોસેજ શામેલ કરી શકે છે.

વપરાયેલ સાહિત્યની સૂચિ:

• ખાદ્ય સ્વચ્છતા. ડોકટરો માટે માર્ગદર્શિકા. કોરોલેવ એ.એ. 2016. ISBN 978-5-9704-3706-3,
• એન્ડોક્રિનોલોજી. રાષ્ટ્રીય નેતૃત્વ. એડ. આઇ. આઇ. ડેડોવા, જી.એ. મેલનિચેન્કો. 2013. ISBN 978-5-9704-2688-3,
• ડ B. 2011. આઇએસબીએન 978-0316182690.

વિડિઓ જુઓ: 3 દવસમ ડયબટસ થ મકત સમનર. . . Cure Diabetes in 3 Days (નવેમ્બર 2024).