ડાયાબિટીઝ માટે મગફળી કેવી રીતે ખાવી

જે લોકોને ડાયાબિટીઝ હોવાનું નિદાન થયું છે તેઓએ તેમના આહાર વિશે ખૂબ કાળજી લેવી જોઈએ અને તેમના ખોરાકની ગુણવત્તા પર નજર રાખવી જોઈએ.

યોગ્ય રીતે રચાયેલ આહાર સ્થિતિને દૂર કરવામાં, લોહીમાં ગ્લુકોઝના મૂલ્યોને સામાન્યમાં લાવવામાં અને ગૂંચવણોનું જોખમ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. આહારનું સંકલન કરતી વખતે, તમારે તેને વૈવિધ્યસભર બનાવવાનો પ્રયત્ન કરવો જરૂરી છે.

તેથી, તમારા આહારમાં બદામ જેવા ખોરાકનો સમાવેશ કરવો મહત્વપૂર્ણ છે. બધી જાતિઓમાં, એક ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક મગફળી છે. પરંતુ શું ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે મગફળી માટે શક્ય છે? ડાયાબિટીઝ માટે મગફળીના ફાયદા અને હાનિ કયા છે? અમે આ પ્રશ્નોના જવાબો શોધી રહ્યા છીએ.

અમારા વાચકોના પત્રો

મારી દાદી લાંબા સમયથી ડાયાબિટીઝથી બીમાર છે (પ્રકાર 2), પરંતુ તાજેતરમાં તેના પગ અને આંતરિક અવયવો પર મુશ્કેલીઓ .ભી થઈ છે.

મને આકસ્મિક રીતે ઇન્ટરનેટ પર એક લેખ મળ્યો જેણે શાબ્દિક રીતે મારું જીવન બચાવી લીધું. મને ત્યાં ફોન દ્વારા મફતમાં સલાહ લેવામાં આવી અને બધા પ્રશ્નોના જવાબો આપ્યા, ડાયાબિટીઝની સારવાર કેવી રીતે કરવી તે જણાવ્યું.

સારવારના 2 અઠવાડિયા પછી, ગ્રેનીએ તેનો મૂડ પણ બદલી નાખ્યો. તેણીએ કહ્યું કે તેના પગને વધુ ઇજા થશે નહીં અને અલ્સર પ્રગતિ કરી શકશે નહીં, આવતા અઠવાડિયે આપણે ડ doctorક્ટરની .ફિસમાં જઈશું. લેખની લિંક ફેલાવો

ફળોના પરિવારના આ અખરોટ લાંબા સમયથી ખોરાક તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે, અને પેરુને વતન માનવામાં આવે છે. મગફળી માટેનું લોકપ્રિય નામ છે "મગફળી", જો કે, આ સાચું નથી. વનસ્પતિશાસ્ત્રીઓના દૃષ્ટિકોણથી મગફળી બદામનો નહીં, પણ ઘાસનો સંદર્ભ આપે છે. પરંતુ રાસાયણિક રચનામાં તે અખરોટની નજીક છે, તેથી આ નામ તેને નક્કી કરવામાં આવ્યું હતું.

• એમિનો એસિડ્સ જે સેરોટોનિનના સ્ત્રાવને ઉત્તેજિત કરે છે,
• ફાઇબર, જે સામાન્ય આંતરડાના વનસ્પતિ જાળવવા માટે જવાબદાર છે,
• ચોલીન, દ્રષ્ટિને ટેકો આપવા માટે સક્ષમ,
• કેલ્શિયમ અને ફોસ્ફરસ આયન મસ્ક્યુલોસ્કેલેટલ સિસ્ટમને ટેકો આપે છે,
• પોલિફેનોલ્સ જે ઝેરી પદાર્થોને દૂર કરે છે જે ડાયાબિટીઝ મેલિટસમાં ઝડપથી એકઠા થાય છે,
• નિત્સૈન - મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓનો એક અભિન્ન ભાગ જે રક્ત વાહિનીઓના આંતરિક સ્તરને નુકસાનથી રક્ષણ આપે છે,
• ઓલેક અને લિનોલીક એસિડ્સ, ડાયાબિટીક પોલિનોરોપેથી અને હૃદય રોગના જોખમને ઘટાડે છે,
• એલ્કલોઇડ્સ અને સેપોનિન એ પદાર્થો છે જે લોહીમાં ખાંડની સાંદ્રતા ઘટાડે છે,
• બાયોટિન જે ગ્લુકોઝ ચયાપચયને નિયંત્રિત કરે છે,
• સેલેનિયમ એ ટ્રેસ એલિમેન્ટ છે જે બ્લડ સુગરને ઓછું કરે છે.

ઉપયોગ કરતા પહેલા, કૃપા કરીને નોંધો કે મગફળીની કેલરી સામગ્રી 100 ગ્રામ ઉત્પાદન દીઠ 550 કેસીએલ છે, ડાયાબિટીસ માટે તે એક ઉચ્ચ સૂચક છે. વધુમાં, પ્રોટીન, ચરબી અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનું પ્રમાણ અનુક્રમે 26.3 જી, 45.2 ગ્રામ, 9.9 ગ્રામ છે. ડાયાબિટીસ માટે, ઉત્પાદનના ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ પર ધ્યાન આપવું મહત્વપૂર્ણ છે, મગફળી માટે તે 12 છે.

મગફળીમાં ગ્લાયસિમિક ઇન્ડેક્સ ઓછો છે, પરંતુ ઉપયોગ કરતા પહેલા તમારા ડ doctorક્ટરની સલાહ લેવાનું ભૂલશો નહીં!

"બ્રેડ યુનિટ્સ (XE)" શબ્દ છે. તે ઉત્પાદમાં કાર્બોહાઈડ્રેટની આશરે રકમ સૂચવે છે. મગફળીમાં, XE 0.75 અને 1 ની વચ્ચે છે.

તાજેતરના અધ્યયનો દર્શાવે છે કે મગફળી લોહીનું કોલેસ્ટરોલ ઓછું કરે છે. આ બદામમાં નિયમિતપણે સમાવેશ કરવાથી કોલેસ્ટરોલ તકતીઓની રક્ત વાહિનીઓની દિવાલો સાફ કરવામાં, તેમના લ્યુમેનને વધારવામાં અને શોષાયેલી લિપોપ્રોટીનનું પ્રમાણ ઘટાડવામાં મદદ મળશે. આ પૃષ્ઠભૂમિની સામે, બ્લડ પ્રેશર પણ સામાન્ય થાય છે.

વધુમાં, તેઓ:

• યકૃતની કાર્યાત્મક પ્રવૃત્તિમાં સુધારો,
• બ્લડ સુગર સ્થિર
• કોષના નવીકરણને ઉત્તેજિત કરે છે,
• લોહીના થરને સામાન્ય બનાવવું,
• હૃદય અને રુધિરવાહિનીઓ અને પાચનતંત્ર બંનેને સકારાત્મક અસર કરે છે.
• એન્ટિટ્યુમર પ્રતિરક્ષા ઉત્તેજીત,
• નર્વસ સિસ્ટમની કામગીરીને સામાન્ય બનાવવી,
• વૃદ્ધાવસ્થા ધીમી
• હાડકાં અને સ્નાયુઓને મજબૂત બનાવો
• એન્ટીoxકિસડન્ટ પ્રવૃત્તિ છે,
• દ્રષ્ટિ સુધારવા
• આંતરસ્ત્રાવીય પૃષ્ઠભૂમિની સ્થિતિને સામાન્ય બનાવવી.

પરંતુ ઉપયોગી પદાર્થોની આટલી વિપુલતા એ હકીકતને પણ નકારી નથી કે અનિયંત્રિત સ્વતંત્ર ઉપયોગ ગંભીર ગૂંચવણો તરફ દોરી શકે છે.

ડાયાબિટીસમાં ઇનોવેશન - ફક્ત દરરોજ પીવો.

કેવી રીતે અધિકાર પસંદ કરવા માટે

આ ઉત્પાદનને વાસ્તવિક લાભો લાવવા માટે, તમારે યોગ્ય પસંદ કરવાની જરૂર છે. પ્રથમ પ્રશ્ન જેનો વારંવાર જવાબ આપી શકાતો નથી: તે શેલોમાં લેવું વધુ સારું છે કે વિના?

ખરેખર, તમને શ્રેષ્ઠ ગમે તેમ. શેલ અથવા અખરોટની સપાટી પર ધ્યાન આપવું જરૂરી છે: તે કરચલીવાળી, ક્ષતિગ્રસ્ત અથવા કાળી ન હોવી જોઈએ. ઉચ્ચ ગુણવત્તાની છાલવાળી મગફળી - સૂકા અને કચરાથી મુક્ત.

શેલમાં બદામ પસંદ કરતી વખતે, તમારે બીનને હલાવવાની જરૂર છે, જો તે જ સમયે તમે કોઈ થડ સાંભળો છો, તો પછી બદામ સારી ગુણવત્તાની છે. મગફળીમાં ગંધ હોવી જોઈએ નહીં.

જો આપણે સ્વાદ વિશે વાત કરીએ, તો શ્રેષ્ઠ ભારતીય વિવિધતા છે. આવા બદામ કદમાં ખૂબ નાના હોય છે, પરંતુ મગફળીનો સ્વાદ મોટા સમકક્ષો કરતા વધુ સ્પષ્ટ હોય છે.

પ્રકાર 1 અથવા ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે, અનસેલ્ટટેડ બદામને પ્રાધાન્ય આપવાનું વધુ સારું છે, કારણ કે કોષોમાં મીઠું પાણી જાળવી રાખે છે, રક્ત ફરતા રક્તનું પ્રમાણ વધારે છે અને બ્લડ પ્રેશર વધારે છે.

યોગ્ય સંગ્રહ મગફળીને ઘાટમાંથી બચાવે છે. તેના માટે સલામત સ્થાન અંધકાર, શુષ્ક અને ઠંડી છે. જો અખરોટ શેલમાં ખરીદવામાં આવે છે, તો તેને તેમાં સંગ્રહિત કરવું વધુ સારું છે.

કેવી રીતે ખાય છે

કાચા બદામની ભલામણ કરવામાં આવે છે, પરંતુ તમે તેને પણ પણ ફ્રાય કરી શકો છો. મગફળીના માખણને રાંધવા એ એક સરસ વિકલ્પ છે. આ કરવા માટે, બ્લેન્ડરમાં એક મુઠ્ઠીભર બદામ છીણવું. સવારે પાસ્તાનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે.

કઠોળને વપરાશ કરતા પહેલા સાફ કરવું જોઈએ, નહીં તો તેઓ ઓક્સિડાઇઝ્ડ થઈ જશે. અને તેઓ પાણીમાં પલાળી પણ શકાય છે.

એક કડક નિયમ છે: તમે દરરોજ 40 ગ્રામ કરતા વધારે નહીં ખાય. કારણ કે આ બદામમાં ઓમેગા -9 યુરીક એસિડ હોય છે, જે હૃદય અને યકૃતને ખલેલ પહોંચાડે છે. તે નોંધવું યોગ્ય છે કે હીટ ટ્રીટમેન્ટ, ઉદાહરણ તરીકે, તળવું, ઓમેગા - 9 ની માત્રા ઘટાડે છે.

અમે અમારી સાઇટના વાચકોને ડિસ્કાઉન્ટ ઓફર કરીએ છીએ!

બિનસલાહભર્યું

સંપૂર્ણ વિરોધાભાસ છે:

• એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓ
• શ્વાસનળીની અસ્થમા,
• જઠરનો સોજો, પેટ અને ડ્યુઓડેનમનું પેપ્ટીક અલ્સર.

સાવચેતી રાખવી જોઈએ:

• કાયમની અતિશય ફૂલેલી નસો અથવા થ્રોમ્બોફ્લેબિટિસ સાથે, કારણ કે મગફળી લોહીના થરને વધારે છે,
• સંધિવા અને આર્થ્રોસિસ સાથે, બળતરા પ્રક્રિયામાં વધારો થવાનું શક્ય છે,
• મેદસ્વીપણા માટે, તમારે વપરાશ કરેલા ઉત્પાદનના જથ્થાને મોનિટર કરવાની જરૂર છે
• બાળપણ અને કિશોરાવસ્થામાં મગફળી તરુણાવસ્થાને અવરોધે છે

દુર્લભ કિસ્સાઓમાં, મગફળી અનુનાસિક ભીડ, વહેતું નાક, પેટમાં દુખાવો અને કબજિયાત તરફ દોરી જાય છે.

મગફળી એ એક અત્યંત સ્વાસ્થ્યવર્ધક ઉત્પાદન છે, પરંતુ તે મધ્યમ પ્રમાણમાં લેવી જોઈએ. ખાસ કરીને રોગ સાથે - ડાયાબિટીઝ.

ડાયાબિટીઝ હંમેશા જીવલેણ ગૂંચવણો તરફ દોરી જાય છે. અતિશય બ્લડ સુગર અત્યંત જોખમી છે.

એરોનોવા એસ.એમ. ડાયાબિટીઝની સારવાર વિશે ખુલાસો આપ્યો. સંપૂર્ણ વાંચો