શું હું ડાયાબિટીઝમાં કોમ્બુચા (ફાયદા અને હાનિકારક) પી શકું છું?

કોમ્બુચા એક અનોખું ઉત્પાદન છે, જે માનવ શરીર માટે બેક્ટેરિયા અને ખમીરની મૈત્રીપૂર્ણ ક્રિયાપ્રતિક્રિયાનું ફળ છે, જેમાં ખરેખર ઉપયોગી પદાર્થોનો સંગ્રહ છે. ટાઇપ 1 અને ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝ માટે કોમ્બુચાનો ઉપયોગ કરવાની સંભાવના, તેમજ ડાયાબિટીઝવાળા લોકો માટે પીણું તૈયાર કરવા માટેની સુવિધાઓ અને નિયમો ધ્યાનમાં લો.

તાકાત શું છે

કોઈપણ ઉત્પાદનની ઉપયોગિતા તેના ઘટકો દ્વારા નક્કી કરવામાં આવે છે. આ કિસ્સામાં, કોમ્બુચાને વધારે પડતું મહત્વ આપી શકાય નહીં. તે સમૃદ્ધ છે:

  • બી, સી, ડી, પીપી જૂથોના વિટામિન
  • સુક્રોઝ, ગ્લુકોઝ અને ફ્રુટોઝ,
  • કેફીન
  • ટેનીન
  • ઉત્સેચકો
  • વિવિધ એસિડ્સ, જેમાં મેલિક, એસ્કોર્બિક, લેક્ટિક, ગ્લુકોનિક, વગેરે શામેલ છે.

આ કોમ્બુચા ઘટકોની સંપૂર્ણ સૂચિ નથી.

આનો આભાર, આ ઉત્પાદન શરીરમાં મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓને સુધારે છે, પાચક કાર્યની કામગીરીને નિયંત્રિત કરે છે, હાયપરટેન્સિવ કટોકટીના જોખમો અને એથરોસ્ક્લેરોસિસના વિકાસને નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડે છે, અને રક્ત ખાંડને નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડવામાં પણ સક્ષમ છે.

આ સાધન દરેક માટે યોગ્ય નથી. ઉપયોગ કરતા પહેલા એન્ડોક્રિનોલોજિસ્ટ સાથે સલાહ લેવી મહત્વપૂર્ણ છે!

કેવી રીતે વધવા અને રસોઇ કરવી

કોમ્બુચા વિશાળ ગળાના કાચની વાટકીમાં ઉગાડવામાં આવે છે. શરૂ કરવા માટે, તેને ગરમ પાણી અને સોડાથી સારી રીતે ધોવા જોઈએ. મશરૂમ પોતે પણ બાફેલી પાણીથી સારી રીતે ધોવાઇ જાય છે.

સામાન્ય રીતે 2 tsp નો ઉપયોગ રસોઈ માટે થાય છે. પાંદડાની ચા અને પીવાના 1 લિટર માટે 50 ગ્રામ ખાંડ. ચાને ઉકાળેલા પાણીથી ઉકાળવામાં આવે છે, ખાંડ તે જ જગ્યાએ ઓગળી જાય છે, અને તાણ કર્યા પછી, તે મશરૂમ સાથેની વાનગીઓમાં ઉમેરવામાં આવે છે. ગauઝ ફોલ્ડ સાથે ડીશને ઘણી વખત coverાંકવી મહત્વપૂર્ણ છે જેથી મશરૂમ "શ્વાસ લઈ શકે".

પરિણામી પ્રેરણા એક ઠંડી, સૂકી જગ્યાએ હોવી જોઈએ, જ્યાં સીધી સૂર્યપ્રકાશ માટે કોઈ પ્રવેશ નથી.

તમે તેની વૃદ્ધિની પ્રક્રિયા દૃષ્ટિની અવલોકન કરી શકો છો. તે અર્ધપારદર્શક પ્લેટો જેવું લાગે છે જે એક બીજાની ટોચ પર હોય છે. પછી પીળી-ભુરો રંગની જેલી જેવી ફિલ્મ રચાય છે. આ સ્થિતિમાં, પ્રક્રિયા યોગ્ય દિશામાં આગળ વધે છે.

શિયાળામાં, પ્રેરણા દર 5-7 દિવસ, ઉનાળામાં - દરેક 3 દિવસમાં ભળી જાય છે.

એક નિયમ તરીકે, બધી ભલામણોને આધિન, ઉત્પાદન 7-9 દિવસ પછી ઉપયોગ માટે તૈયાર છે.

કેટલાક કિસ્સાઓમાં, તમે ચાને બદલે કોફીનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

જો પ્રેરણા વધુપડતું થાય છે, તો તે સરકોમાં ફેરવાય છે. આ કિસ્સામાં, તમે તેને પી શકતા નથી!

ડાયાબિટીઝવાળા લોકો માટે, કોમ્બુચા ઓછામાં ઓછી ખાંડની સામગ્રી સાથે તૈયાર થવી જોઈએ: 2 લિટર ચા દીઠ આશરે 70-80 ગ્રામ. રસોઈ દરમિયાન, કુદરતી મધનો ઉપયોગ કરવા યોગ્ય છે, કારણ કે સાદી ખાંડ કરતા ગ્લાયકેમિક સ્તર પર તેની ઓછી અસર પડે છે. અધ્યયનોએ બતાવ્યું છે કે ઉમેરવામાં આવેલ મધ, ગંભીર અનિયમિતતા સાથે પણ ખાંડના સ્તરને સામાન્ય બનાવે છે.

આ ઉત્પાદમાં કાચી ખાંડ ઉમેરી શકાય છે, આ કિસ્સામાં લગભગ કોઈ ખતરનાક એસિડ રચાય છે, અને આથો પ્રક્રિયાઓ અટકાવવામાં આવતી નથી.

કેટલાક કિસ્સાઓમાં, સુક્રોઝને ગ્લુકોઝ દ્વારા બદલવામાં આવે છે, જો કે, હાનિકારક એસિડ્સની રચના શરૂ થાય છે, અને આથો પોતે નોંધપાત્ર રીતે ધીમો પડે છે.

પરિણામી પીણાને રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહિત કરવાનું શ્રેષ્ઠ છે. આ કિસ્સામાં પણ, તેનો સંગ્રહ સમયગાળો 5 દિવસથી વધુ ન હોવો જોઈએ.

વપરાશની ઘોંઘાટ

ડાયાબિટીઝ માટેના કોમ્બુચાનું સેવન ફક્ત સારી રીતે આથો લેવી જોઈએ. આ જરૂરી છે જેથી ખાંડનું ભંગાણ મહત્તમ હોય.

તેને પીવું જરૂરી છે, પાણી (ઉદાહરણ તરીકે, બિન-કાર્બોરેટેડ ખનિજ) અથવા હર્બલ રેડવાની ક્રિયાઓથી ભળે છે. દિવસ દીઠ 250 મિલીલીટર સુધી પીવો, ઘણા ભાગલા ડોઝમાં વહેંચાયેલું છે.

ઘણાં સાવચેતીનાં પગલાં છે:

  • પીણાંનો દુરુપયોગ ન કરવો જોઇએ, કારણ કે આથો દરમિયાન ઇથેનોલ રચાય છે,
  • તમે તેનો ઉપયોગ ખૂબ જ કેન્દ્રિત સ્વરૂપમાં કરી શકતા નથી, કારણ કે તે માત્ર સહાય કરશે જ, પણ નુકસાન પણ કરી શકે છે
  • વપરાશ દરમિયાન, તમારે સતત લોહીમાં ખાંડના સ્તરની દેખરેખ રાખવી જરૂરી છે.

ખાધા પછી પીણું પીવું શ્રેષ્ઠ છે.

ડાયાબિટીઝના કિસ્સામાં, કોમ્બુચા મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓને સામાન્ય બનાવે છે. આ નિવેદન કાર્બોહાઇડ્રેટ ચયાપચયના કિસ્સામાં પણ સાચું છે, જે સ્વાદુપિંડની તકલીફથી ભટકાઈ જાય છે. તેથી જ કોમ્બુચા દર્દીના શરીરને જરૂરી પોષક તત્ત્વો પ્રાપ્ત કરવામાં પણ મદદ કરે છે. પીણું મોટા પ્રમાણમાં શરીરના આંતરિક અનામતને સક્રિય કરે છે.

વધારાની માહિતી

કોમ્બુચાને એક ઉત્તમ પ્રોફીલેક્ટીક પણ માનવામાં આવે છે. અલબત્ત, ડાયાબિટીસ ટાઇપ કરવા માટે આનુવંશિક વલણ હોવા છતાં, તેને આ બિમારી માટેનો ઉપચાર માનવી જોઈએ નહીં. જો કે, કેટલાક કિસ્સાઓમાં, રોગના ઇન્સ્યુલિન આધારિત આકારના સંક્રમણને રોકવા માટે તે એક ઉત્તમ પ્રોફીલેક્ટીક બની શકે છે.

ડાયાબિટીઝમાં બ્લડ સુગર સ્પાઇક્સને કેટલાક કિસ્સાઓમાં ગંભીર પોષક ગોઠવણની જરૂર હોય છે. આ સંદર્ભમાં, કોમ્બુચાનો ઉપયોગ પોષક તત્ત્વોનો એક વધારાનો સ્રોત અને એક પ્રકારની energyર્જા ઉત્તેજક બની શકે છે. વૃદ્ધો માટે આ ખાસ કરીને સંબંધિત બની રહ્યું છે.

વિરોધાભાસી અસરો અને સાવચેતી

આ પીણું સાવચેત અને સાવચેત ઉપયોગની જરૂર છે. તેનો ઉપયોગ આ સાથે કરી શકાતો નથી:

  • ઉત્પાદનના ઘટક (ઓ) માં વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતાની હાજરી. આ અસહિષ્ણુતા વિવિધ એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓના સ્વરૂપમાં પોતાને પ્રગટ કરી શકે છે,
  • પેટમાં વધારો એસિડિટીની હાજરી, તેમજ અલ્સર, જઠરનો સોજો,
  • વિવિધ ફંગલ રોગોની હાજરી અને / અથવા ત્વચાના ફૂગના ચેપ,
  • કોઈપણ સ્વરૂપમાં દારૂ પ્રત્યે વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતાની હાજરી.

તે બની શકે તે રીતે, ફક્ત ઉપસ્થિત ચિકિત્સક જ આ ડ્રગના ઉપયોગ અંગે અંતિમ નિર્ણય લઈ શકે છે. તે શ્રેષ્ઠ ડોઝ પસંદ કરે છે અને ઉપયોગનો સમયગાળો નક્કી કરે છે. આ જાતિ, દર્દીની ઉંમર, ડાયાબિટીઝનો પ્રકાર, રોગના કોર્સનું સ્વરૂપ ધ્યાનમાં લે છે.

ડાયાબિટીઝ એ એક વાક્ય નથી, તેથી, તેના પરિણામોનો સામનો કરવા માટે, ફક્ત સાબિત રસાયણો જ નહીં, પરંતુ પરંપરાગત દવા પણ વાપરવી શક્ય છે અને જરૂરી છે, જે વિવિધ પ્રકારની ડાયાબિટીસ ગૂંચવણોના વ્યાપક ઉપચાર અને નિવારણમાં વિશ્વસનીય સહાયકો બની શકે છે.

કોમ્બુચા એટલે શું

કોમ્બુચા એક શરતી નામ છે. એક લપસણો, જેલીફિશ જેવી ટોર્ટિલા જે બરણીમાં ઉગે છે તે એકલ જીવ નથી. આ એક વસાહત છે જેમાં ખમીર અને એસિટિક એસિડ બેક્ટેરિયાની વિવિધ જાતો શામેલ છે. કોમ્બુચામાં ખાંડ પર પ્રક્રિયા કરવાની ક્ષમતા છે. સુક્રોઝને પહેલા ફ્રુટોઝ અને ગ્લુકોઝમાં તોડવામાં આવે છે, જે પછી ઇથેનોલ, ગ્લુકોનિક અને એસિટિક એસિડમાં ફેરવાય છે. પીણું, જે મીઠાશવાળી ચામાંથી આવા રાસાયણિક પરિવર્તન દ્વારા મેળવવામાં આવે છે, તેને ટી કેવા કહેવામાં આવે છે. તે એક સુખદ મીઠો અને ખાટો સ્વાદ ધરાવે છે, થોડો કાર્બોરેટેડ, તરસને સંપૂર્ણપણે કા quે છે.

ચાઇનામાં, ચા કેવાસ પ્રાચીન કાળથી આરોગ્યના અમૃત તરીકે ઓળખાય છે, જે રોગોનો પ્રતિકાર કરવાની શક્તિ આપે છે, શરીરને energyર્જાથી ભરે છે, તેને ઝેરથી મુક્ત કરે છે અને આધ્યાત્મિક શુદ્ધિકરણ પણ કરે છે. પૂર્વી ઉપચારકોએ સંપૂર્ણ સુખાકારીમાં સુધારો કરવા, પાચક શક્તિને સામાન્ય બનાવવા અને રક્ત પરિભ્રમણને ઉત્તેજીત કરવા માટે કેવાસ સૂચવ્યું હતું. ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસમાં, પીણું બ્લડ શુગર ઘટાડવા અને લોહીની નળીઓને શુદ્ધ કરવા માટે પીવામાં આવતું હતું.

કોમ્બુચા ચીનથી રશિયા આવ્યા હતા. શરૂઆતમાં, પ્રેરણાદાયક પીણું દૂર પૂર્વમાં જાણીતું બન્યું, અને 20 મી સદીની શરૂઆતમાં તે મધ્ય રશિયામાં લોકપ્રિયતા મેળવી. બાળપણમાં, આપણામાંના ઓછામાં ઓછા એક વાર વિંડો પર એક 3-લિટરની બરણી, એક ચીંથરેહાલથી coveredંકાયેલ જોવા મળી હતી, જેની અંદર પેનકેક્સ જેવું પદાર્થ તરતું હતું. પેરેસ્ટ્રોઇકા સમયે, તેઓ કોમ્બુચા વિશે ભૂલી ગયા હતા. તાજેતરનાં વર્ષોમાં, તંદુરસ્ત ઉત્પાદનોમાં રસ નોંધપાત્ર રીતે વધ્યો છે, તેથી ચાના કેવા બનાવવાની અને પીવાની પરંપરા ફરી શરૂ થઈ છે.

ડાયાબિટીસ માટે ફાયદા અને હાનિ

કોમ્બુચા ફાયદાકારક છે કે કેમ તે અંગેની ચર્ચાઓ વૈજ્ .ાનિક સમુદાયમાં વારંવાર યોજાઇ રહી છે. લાંબા સમય સુધી પીણાને આભારી છે તેવા inalષધીય ગુણધર્મોની પુષ્ટિ અથવા ખંડન કરવા માટે, તેની રચનાનો કાળજીપૂર્વક અભ્યાસ કરવામાં આવ્યો છે. કેવાસમાં ચા મળી આવી:

પદાર્થોક્રિયાડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ફાયદા
પ્રોબાયોટીક્સઆંતરડાની માઇક્રોફલોરાના વિકાસને પ્રોત્સાહન આપતા માઇક્રોકલ્ચર્સ પાચનમાં સુધારો કરે છે.ડાયાબિટીઝ મેલિટસમાં, આ ક્રિયાનું કોઈ નાનું મહત્વ નથી. ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ આંતરડામાં ખોરાકની ધીમી ગતિ દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે, જે સડો પ્રક્રિયાઓ અને ગેસની રચનામાં વધારો સાથે છે. આ ઉપરાંત, ટાઇપ -2 ડાયાબિટીસ સાથે, ઘણા બધા કોબી અને લીગડાઓ, જે પેટમાં વધારો કરે છે, તેને આહારમાં શામેલ કરવો પડે છે. પ્રોબાયોટિક્સ મોટી માત્રામાં ફાઇબરને પાચન કરવાની સુવિધા આપે છે, સમયસર ખોરાક વધુ સારી રીતે શોષાય છે અને નિકાલ થાય છે.
એન્ટીoxકિસડન્ટોતેઓ મુક્ત રicalsડિકલ્સને બેઅસર કરે છે, સેલ વિનાશની ખતરનાક પ્રક્રિયાઓને અટકાવે છે. ચાના કેવાસમાં, તેઓ ટેનીનથી બનાવવામાં આવે છે.ડાયાબિટીસ મેલીટસ એ ફ્રી રેડિકલની ગતિશીલ રચના દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે, તેથી જ દર્દીઓ રક્ત વાહિનીઓની વધતી નબળાઇ અનુભવે છે, વૃદ્ધત્વ પ્રક્રિયાઓ ઝડપી થાય છે, પેશીઓનું પુનર્જીવન ધીમું થાય છે, અને હૃદય અને નર્વસ સિસ્ટમ રોગોનું જોખમ વધે છે. ડાયાબિટીઝ મેલિટસના કિસ્સામાં, દરરોજ આહારમાં એન્ટીoxકિસડન્ટ ગુણધર્મો ધરાવતા ઉત્પાદનો શામેલ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે: તાજા બેરી અને શાકભાજી, બદામ, લીલી ચા.
જીવાણુનાશક પદાર્થો - એસિટિક એસિડ અને ટેનીનપેથોજેનિક સુક્ષ્મસજીવોના વિકાસને દબાવો.ડાયાબિટીઝના દર્દીઓમાં પગની ચામડીના ચેપનું જોખમ ઓછું કરો, ઉપચારને વેગ આપો. વાંચો: ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે પગની ક્રીમ
ગ્લુકોરોનિક એસિડતેની ડિટોક્સિફાઇંગ અસર છે: તે ઝેરને જોડે છે અને તેને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે.ડાયાબિટીઝ સાથે, ગ્લુકોરોનિક એસિડ કેટોએસિડોસિસને સરળ બનાવે છે, યકૃત પરનો ભાર ઘટાડે છે. કોમ્બુચાની બધી જાતો ગ્લુકોરોનિક એસિડ ઉત્પન્ન કરવામાં સક્ષમ નથી.

દુર્ભાગ્યે, ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝવાળા લોકો માટે કોમ્બુચાના ફાયદા અસંદિગ્ધ છે કારણ કે તે લાગે છે તે દૂર છે:

મેડિકલ સાયન્સના ડોક્ટર, ડાયાબિટીઝ ઇન્સ્ટિટ્યૂટના વડા - તાત્યાણા યાકોવલેવા

હું ઘણાં વર્ષોથી ડાયાબિટીસનો અભ્યાસ કરું છું. જ્યારે ઘણા લોકો મૃત્યુ પામે છે ત્યારે તે ડરામણી છે, અને ડાયાબિટીઝના કારણે પણ વધુ અક્ષમ થઈ જાય છે.

મને ખુશખબર કહેવાની ઉતાવળ છે - રશિયન એકેડેમી Medicalફ મેડિકલ સાયન્સિસના એન્ડોક્રિનોલોજિકલ રિસર્ચ સેંટરએ એક એવી દવા વિકસાવી છે જે ડાયાબિટીઝને સંપૂર્ણપણે મટાડે છે. અત્યારે, આ દવાની અસરકારકતા 98% ની નજીક આવી રહી છે.

બીજો એક સારા સમાચાર: આરોગ્ય મંત્રાલયે એક વિશેષ પ્રોગ્રામ સ્વીકારવાનું સુરક્ષિત રાખ્યું છે જે દવાની highંચી કિંમતને વળતર આપે છે. રશિયામાં, ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ 18 મે સુધી (સમાવિષ્ટ) તે મેળવી શકે છે - ફક્ત 147 રુબેલ્સ માટે!

  1. પ્રથમ, ત્યાં એક પણ ક્લિનિકલ ટ્રાયલ નથી કે કેવાસના સેવનને કારણે સ્વાસ્થ્યમાં થયેલા સુધારણાની વિશ્વસનીય પુષ્ટિ કરશે. ઉંદરો પરના એક અધ્યયનમાં, રસપ્રદ ડેટા મેળવવામાં આવ્યો છે: ચાની ઉત્તેજનાના નિયમિત ઉપયોગ સાથે સ્ત્રીઓમાં પુરૂષોમાં આયુષ્ય 5% વધ્યું છે. તે જ સમયે, કેટલાક ઉંદરમાં યકૃતમાં વધારો જોવા મળ્યો, જે શરીર પર નકારાત્મક અસર સૂચવી શકે છે. ડાયાબિટીઝવાળા લોકો અથવા પ્રાણીઓ સાથે સંકળાયેલ કોઈ ક્લિનિકલ ટ્રાયલ હજી સુધી હાથ ધરવામાં આવી નથી.
  2. બીજું, બધા અભ્યાસ ફૂગ અને બેક્ટેરિયાની જાણી જોઈને સલામત વસાહતની ભાગીદારીથી હાથ ધરવામાં આવ્યા હતા. ઘરે, કોમ્બુચાની રચનાને અંકુશમાં લેવી અશક્ય છે, તેથી જ બનાવેલું પીણું સંદર્ભથી નોંધપાત્ર રીતે ભિન્ન હોઈ શકે છે. જો પેથોજેનિક બેક્ટેરિયા કેવાસમાં પ્રવેશ કરે છે અને ગુણાકાર કરે છે, તો ડાયાબિટીસના સ્વાસ્થ્યનાં પરિણામો દુ sadખદ હોઈ શકે છે, ગંભીર ઝેર પણ.

કેવી રીતે ચા kvass બનાવવા માટે

પરંપરાગત રીતે, કોમ્બુચા કાળી અથવા લીલી મીઠી ચાને આથો લાવવા માટે વપરાય છે. ક્લાસિક રેસીપી અનુસાર, 1 લિટર પાણી દીઠ 1 ટીસ્પૂન જરૂરી છે. સૂકી ચા અને 5 ચમચી દાણાદાર ખાંડ. ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે, આ પ્રકારનું પીણું ખૂબ જ મીઠું હશે, તેથી તેમને લિટર દીઠ 1 ચમચી ચમચી ઉમેરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. ખાંડ.

કેવાસ બનાવવા માટેના નિયમો:

  1. બ્રુ ચા, તેને લગભગ 15 મિનિટ માટે છોડી દો. મશરૂમ સફળતાપૂર્વક વધવા માટે, ચાને વધુ મજબૂત બનાવવી જોઈએ નહીં. ચાના પાંદડાઓનો એક ભાગ હર્બલ ટી સાથે બદલી શકાય છે જે ડાયાબિટીઝની મંજૂરી છે; સ્વાદમાં સુધારો કરવા અને ઉપયોગીતા વધારવા માટે, ચામાં ગુલાબ ઉમેરી શકાય છે.
  2. ખાંડ ઉમેરો અને સારી રીતે જગાડવો, ચાને ઓરડાના તાપમાને ઠંડુ કરો. ચાના પાંદડાઓ અને ખાંડના અનાજ કોમ્બુચા પર ઘાટા દેખાવ તરફ દોરી જાય છે, તેથી પ્રેરણા ફિલ્ટર કરવી આવશ્યક છે.
  3. ગ્લાસ કન્ટેનર તૈયાર કરો. પીણાની તૈયારી માટે ધાતુની વાનગીઓનો ઉપયોગ કરી શકાતો નથી. પ્રેરણાને કન્ટેનરમાં રેડવું, કોમ્બુચાને તેની સપાટી પર મૂકો. સફળ આથો માટે oxygenક્સિજન પ્રવેશની જરૂર છે, તેથી ટાંકી સખ્તાઇથી બંધ હોવી જોઈએ નહીં. સામાન્ય રીતે ગ gઝ અથવા સુતરાઉ કાપડ ટોચ પર મૂકવામાં આવે છે, એક સ્થિતિસ્થાપક બેન્ડ સાથે નિશ્ચિત હોય છે.
  4. શ્રેષ્ઠ ગુણવત્તાવાળા પીણું ગરમ ​​(17-25 ° સે) અંધારાવાળી જગ્યાએ મેળવવામાં આવે છે. તેજસ્વી પ્રકાશમાં, ફૂગની પ્રવૃત્તિ ઓછી થાય છે, શેવાળ કેવાસમાં ગુણાકાર કરી શકે છે. તે રાંધવામાં ઓછામાં ઓછા 5 દિવસ લે છે. ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટેના કોમ્બુચાને આશરે એક અઠવાડિયા સુધી ચામાં રાખવાની સલાહ આપવામાં આવે છે, કારણ કે અપૂરતું આથો કેવાસમાં આલ્કોહોલ (0.5-3%) અને ખૂબ ખાંડ હોય છે. પીણું લાંબા સમય સુધી આથો લાવવામાં આવે છે, તેમાં ઇથેનોલ અને સુક્રોઝ ઓછું હશે, અને એસિડિટી વધારે છે. સ્વાદ અને લાભનો શ્રેષ્ઠ ગુણોત્તર ફક્ત અનુભવપૂર્ણ રીતે પસંદ કરી શકાય છે.
  5. તૈયાર કેવાને ડ્રેઇન કરી રેફ્રિજરેટરમાં મુકો. મશરૂમને ખોરાક વિના છોડી શકાતું નથી, તેથી તે તરત જ ધોવાઇ જાય છે, કાળો ભાગ કા isી નાખવામાં આવે છે, અને બાકીની તાજી ચામાં મૂકવામાં આવે છે.

બિનસલાહભર્યું

યોગ્ય તૈયારી સાથે પણ, ડાયાબિટીઝ માટેના કોમ્બુચાની ઘણી આડઅસરો છે:

  • તે અનિવાર્યપણે પ્રકાર 1 ડાયાબિટીસ માટે વળતરને વધુ ખરાબ કરે છે. પીણામાં શેષ ખાંડનું પ્રમાણ સતત નથી, તેથી ઇન્સ્યુલિનની માત્રાની યોગ્ય ગણતરી કરવી અશક્ય છે,
  • તે જ કારણોસર, ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝના દર્દીઓમાં, ચા ક્વાસ ગ્લાયસીમિયા પર અણધારી અસર કરી શકે છે, તેથી તેમને સામાન્ય રક્ત ખાંડના માપ કરતાં વધુ વારંવારની જરૂર પડે છે.
  • જો મોટી માત્રામાં લેવામાં આવે તો, પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝવાળા કોમ્બુચા લોહીમાં શર્કરાના વિકાસમાં ફાળો આપે છે. ડાયાબિટીઝના દર્દીઓની માત્રામાં ખાંડની માત્રા ઓછી હોવાને લીધે જ કેવાસની છૂટ છે, તમે દિવસમાં 1 કપથી વધુ પી શકતા નથી. આ નાસ્તામાંથી એક નાસ્તાને બદલે, પીણું ભોજનથી અલગ રીતે પીવામાં આવે છે. વિઘટનયુક્ત ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસ સાથે, ચા કેવાસનો ઉપયોગ પ્રતિબંધિત છે,
  • સગર્ભા સ્ત્રીઓ, નબળી રોગપ્રતિકારક શક્તિવાળા લોકો માટે કોમ્બુચાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી,
  • ડાયાબિટીસમાં કમ્બુચા એલર્જીક પ્રતિક્રિયા પેદા કરી શકે છે. એલર્જી તરત જ ન થાય, પરંતુ થોડા સમય પછી, જ્યારે વિદેશી બેક્ટેરિયા વસાહતમાં પ્રવેશ કરે છે,
  • એસિડિટીમાં વધારો થવાને કારણે, ચા ક્વાસ પાચન રોગો માટે પ્રતિબંધિત છે.

શીખવાની ખાતરી કરો! શું તમને લાગે છે કે ગોળીઓ અને ઇન્સ્યુલિનનો આજીવન વહીવટ એ ખાંડને નિયંત્રણમાં રાખવાનો એકમાત્ર રસ્તો છે? સાચું નથી! તમે તેનો ઉપયોગ શરૂ કરીને આને જાતે ચકાસી શકો છો. વધુ વાંચો >>

તમારી ટિપ્પણી મૂકો