ચોકલેટ ચમકદાર ગાજર કેક

આ પૃષ્ઠની deniedક્સેસને નકારી છે કારણ કે અમારું માનવું છે કે તમે વેબસાઇટ જોવા માટે ઓટોમેશન ટૂલ્સનો ઉપયોગ કરી રહ્યાં છો.

આના પરિણામે આવી શકે છે:

• જાવાસ્ક્રિપ્ટ એક્સ્ટેંશન (દા.ત. એડ બ્લocકર્સ) દ્વારા અક્ષમ અથવા અવરોધિત છે
• તમારું બ્રાઉઝર કૂકીઝને સપોર્ટ કરતું નથી

ખાતરી કરો કે જાવાસ્ક્રિપ્ટ અને કૂકીઝ તમારા બ્રાઉઝરમાં સક્ષમ છે અને તમે તેમના ડાઉનલોડને અવરોધિત કરી રહ્યાં નથી.

સંદર્ભ ID: # 4981e910-a94c-11e9-a69c-67e3934b8742

ઘટકો

ગાજર કેક માટે

• 250 ગ્રામ ગ્રાઉન્ડ બદામ,
• 250 ગ્રામ ગાજર,
• 100 ગ્રામ એરિથ્રોલ,
• વેનીલા સ્વાદ સાથે 80 ગ્રામ પ્રોટીન પાવડર,
• 6 ઇંડા
• લીંબુનો રસ 1 ચમચી
• લીંબુના સ્વાદની 1 બોટલ
• બેકિંગ સોડાનો 1 ચમચી.

• ઝાયલીટોલ સાથે 80 ગ્રામ ડાર્ક ચોકલેટ
• 80 ગ્રામ ચાબૂક મારી ક્રીમ
• એરિથાઇટિસના 20 ગ્રામ

આ ઓછી કાર્બ રેસીપી માટેના ઘટકોની માત્રા 12 ટુકડાઓમાં ગણવામાં આવે છે. રસોઈ પ્રક્રિયામાં 15 મિનિટનો સમય લાગે છે. પકવવાનો સમય - 40 મિનિટ. રાહ જોવાનો કુલ સમય 120 મિનિટનો છે.

પોષણ મૂલ્ય

પોષક મૂલ્યો આશરે હોય છે અને નીચા-કાર્બ ઉત્પાદનના 100 ગ્રામ દીઠ સૂચવવામાં આવે છે.

પગલું દ્વારા પગલું રેસીપી

ખાંડ સાથે ઇંડા હરાવ્યું, ઓગાળવામાં માખણ, સોડા સાથે મિશ્રિત લોટ, સારી રીતે ભળી દો.

કણકમાં લોખંડની જાળીવાળું ગાજર ઉમેરો, જગાડવો, બીબામાં રેડવું.

લગભગ અડધા કલાક માટે ગરમીથી પકવવું.

હિમસ્તરની તૈયારી કરો: ખાંડ, કોકો સાથે ખાટા ક્રીમ મિક્સ કરો, આ મિશ્રણમાં માખણને ક્યુબ્સમાં નાંખો, ગરમ બર્નર પર મૂકો. ઉકળતા સમયે, તાત્કાલિક ગરમીથી દૂર કરો.

કૂલ્ડ કેકને તેની સાથે 2 કેકમાં કાપો, ગરમ ગ્લેઝ (લગભગ 1/3 જથ્થો) સાથે કોટ કરો, બાકીની ગ્લેઝ પાઇની સપાટી પર રેડવું.

કેવી રીતે ચોકલેટ ગાજર કેક બનાવવા માટે

ઘટકો:

ચિકન એગ - 2 પીસી.
ગાજર - 2 પીસી. મોટું
ખાંડ - 100 ગ્રામ
કોકો પાવડર - 2 ચમચી.
તજ - 1 ટીસ્પૂન
બેકિંગ પાવડર - 1.5 ટીસ્પૂન
ઘઉંનો લોટ - 200 ગ્રામ
લીંબુ ઝાટકો - 1 ચમચી
વનસ્પતિ તેલ - 125 મિલી
પાઉડર ખાંડ - વૈકલ્પિક

રસોઈ:

બે મોટા અથવા ત્રણ મધ્યમ ગાજરને છાલ, ધોવા અને છીણી લો.

એક લીંબુમાંથી ઝાટકો કા .ો. ઝાટકોના સફેદ પડને સ્પર્શ ન કરવાનો પ્રયાસ કરો જેથી કેક કડવી ન હોય. આ ચોકલેટ-ગાજર કેક નારંગી ઝાટકો સાથે પણ તૈયાર કરી શકાય છે - તે ખૂબ સુગંધિત પણ હશે.

એક deepંડા બાઉલમાં, ઇંડાને ખાંડ સાથે જોડો.

એક ઝડપી પ્રકાશ માસમાં હાઇ સ્પીડ મિક્સર પર હરાવ્યું. લગભગ 4-5 મિનિટ સુધી હરાવ્યું.

પીટાઈ ગયેલા ઇંડામાં વનસ્પતિ તેલ ઉમેરો અને ફરી મિક્સર વડે બીટ કરો. પછી લોખંડની જાળીવાળું ગાજર અને લીંબુનો ઝાટકો ઉમેરો. શફલ.

ઘઉંનો લોટ એક અલગ deepંડા બાઉલમાં કાiftો, તજ, કોકો, બેકિંગ પાવડર નાખો અને બરાબર મિક્ષ કરો.

પ્રવાહી માસને સખત લોટ પર રેડવું, એક જગ્યાએ ભેજવાળા ચોકલેટ કણક બનાવવા માટે સ્પેટ્યુલા સાથે સારી રીતે ભળી દો.

વનસ્પતિ તેલ (મારી પાસે 20 સે.મી.નો બીબામાંનો વ્યાસ છે) સાથે પકવવાની વાનગીને લુબ્રિકેટ કરો, કણક મૂકો અને સ્પેટ્યુલાથી સંપૂર્ણ સમૂહને સરળ બનાવો.

40 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી પહેલાથી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં કેક મોકલો. કેથની તત્પરતા ટૂથપીકથી તપાસવી આવશ્યક છે - જો તમે તેને ઉત્પાદનની વચ્ચે વળગી રહેશો અને તેને કા removeી નાખો, તો તે એકદમ સૂકી હોવી જ જોઇએ.

માર્ગ દ્વારા, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં કેકને વધુ પડતું ન મૂકવાનો પ્રયાસ કરો, તે નરમ અને સહેજ ભીના હોવા જોઈએ.

ફિનિશ્ડ કેકને ઠંડુ થવા દેવામાં આવે છે, તે ઘાટમાંથી દૂર કરવામાં આવે છે અને તે ઇચ્છિત રૂપે સજાવવામાં આવી શકે છે: કેકને હિમસ્તરની ખાંડ અથવા ઓગાળવામાં ચોકલેટથી છંટકાવ કરી શકાય છે અને બેકિંગ ગ્લેઝ સાથે કોટેડ કરી શકાય છે.

આવી કેક પોતાને ઠંડું આપે છે. તેને ભાગોમાં કાપો, દરેકને બેગમાં લપેટી અથવા ક્લીંગ ફિલ્મમાં અને સ્ટોરેજ માટે ફ્રીઝરમાં મૂકો. કેક રેફ્રિજરેટર અથવા માઇક્રોવેવમાં પીગળી શકાય છે. પીરસતાં પહેલાં, જો ઇચ્છા હોય તો, તેને ગરમ કરી શકાય છે, અને તેનો સ્વાદ તાજી જેવો હશે!

રસોઈ પદ્ધતિ

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 175 ° સે. ગાજરની છાલ કા possibleો અને શક્ય હોય તો બારીક છીણી લો. ફીણવાળું થાય ત્યાં સુધી એરિથ્રોલ, લીંબુનો રસ અને લીંબુનો સ્વાદ સાથે ઇંડાને હરાવ્યું.

વેનીલા પ્રોટીન પાવડર અને બેકિંગ સોડા સાથે ગ્રાઉન્ડ બદામ મિક્સ કરો, પછી ઇંડા સમૂહમાં મિશ્રણ ઉમેરો અને મિશ્રણ કરો. કણકમાં લોખંડની જાળીવાળું ગાજર ઉમેરો.

પાઇ કણક

બેકિંગ કાગળ અથવા ગ્રીસથી સ્પ્લિટ મોલ્ડને લાઇન કરો, ઘાટને કણક અને સપાટથી ભરો. 40 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકો.

મોલ્ડમાં કણક ફ્લેટ કરો

પકવવા પછી, કેકને સારી રીતે ઠંડુ થવા દો.

ગ્લેઝ તૈયાર કરવા માટે, નાના શાક વઘારવાનું તપેલું માં ધીમે ધીમે એરિથ્રોલ ક્રીમ ગરમ કરો. ચarsકલેટને સરસ રીતે તોડી નાખો અને તેને ક્રીમથી બરાબર હલાવી દો. સાવધાની, સમૂહને વધુ ગરમ ન કરો (મહત્તમ 38 ° સે)

ઠંડુ કેક અને સરળ પર ચોકલેટ આઈસિંગ રેડવું.

કોણે દાવો કર્યો હતો કે તમારે ઓછા કાર્બ આહારથી તમારી જાતને મર્યાદિત કરવી જોઈએ?

આઈસ્કિંગ સખ્તાઇ ન થાય ત્યાં સુધી કેકને ઠંડી જગ્યાએ અથવા રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો. બોન ભૂખ.

ઇસ્ટર ગાજર કેક

બધા સસલાની જેમ, ઇસ્ટર બન્ની ગાજરની મજા માણવાનું પસંદ કરે છે. ઇસ્ટર માટે સ્વાદિષ્ટ ગાજર કેક શેકવા કરતાં બીજું શું સારું હોઈ શકે. તે ઇચ્છનીય છે કે તે લો-કાર્બ હોય, તેથી મેં પ્રથમ વસ્તુ જોયું કે સરેરાશ એક ગાજર કેટલા કાર્બોહાઇડ્રેટ લાવે છે. 100 ગ્રામ ગાજર દીઠ 10 ગ્રામ, મોટાભાગના અન્ય ઘટકોમાં ઓછું કાર્બોહાઇડ્રેટ હોય છે, પરંતુ તે જ સમયે તેઓ એક સાથે સારી રીતે ચાલવા જોઈએ.

હોમમેઇડ માર્ઝીપન ગાજરથી સજ્જ કેક

ખૂબ પ્રેરિત, મેં બનાવવાની તૈયારી કરી. પાઇ ઘટકોનું મિશ્રણ ઝડપથી મળી આવ્યું, અને ફૂડ પ્રોસેસરનો આભાર, ગાજર સરળતાથી ઘસવામાં આવ્યા. બધું સારી રીતે ભળી ગયું હતું, કણકમાં મારી 26-સેન્ટિમીટર અલગ પાડી શકાય તેવી બેકિંગ ડીશ ભરી, સમતળ કરી અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ગઈ.

સરસ, મારી ઇસ્ટર કેક શેકવામાં આવી હતી. પ્રશ્ન તરત જ seભો થયો - મેં તેને કેવી રીતે સજાવટ કરી? શરૂઆતમાં, તે અસ્પષ્ટ અને કંટાળાજનક લાગતો હતો, પરંતુ ઇસ્ટર પર તે તેજસ્વી અને રંગીન હોવો જોઈએ.

પહેલા મેં આઈસિંગ વિશે વિચાર્યું - હું ઝુકર પાસેથી સુગર આઈસિંગ લઈ શકું. સાચું, તો પછી કેક મારા માટે ખૂબ મીઠી બની જશે, અને આ ઉપરાંત, મને ઝુકરને હિમ લાગવાનું કામ કરવું પૂરતું મુશ્કેલ લાગે છે, તેથી મેં આ વિચારને નકારી કા .્યો.

હમ્મ ... કદાચ તમારે માર્ઝીપનનો રંગીન સ્તર બનાવીને તેને સંપૂર્ણપણે લીલોતરી બનાવવો જોઈએ? ના, પ્રથમ, તે ખૂબ રંગીન હશે, અને બીજું, તે ગાજરનો કેક નહીં, પરંતુ માર્ઝીપન હશે. અને પછી મારા મગજમાં ચોકલેટ આવ્યો. ચોકલેટ હંમેશાં સારું રહે છે, વધુમાં, તે ગાજરના સ્વાદ સાથે સંપૂર્ણ સુમેળમાં છે. તેથી, મેં ચોકલેટ ગ્લેઝ પર રહેવાનું નક્કી કર્યું.

જ્યારે કેક ઠંડુ થાય છે, ચોકલેટ આઈસિંગ આવ્યું, અને હવે તે સખ્તાઇ સુધી રાહ જોશે. વચ્ચે, હું મારા કેકને આટલી તેજસ્વી કેવી રીતે પ્રકાશિત કરું તે વિશે વિચારી રહ્યો હતો. તે તાર્કિક અને સ્પષ્ટ હતું કે આ નાના ગાજર હોવા જોઈએ.

તમે સુંદર, તૈયાર માર્ઝીપન ગાજર ખરીદી શકો છો, પરંતુ દુર્ભાગ્યવશ તે ખાંડથી બનેલા છે, અને હું ખાંડ ટાળવાનું પસંદ કરું છું. ઠીક છે, જેમની પાસે જાતે ઘરેણાં બનાવવાની ઇચ્છા અથવા ક્ષમતા નથી, તે ચોક્કસપણે એક વિકલ્પ હશે, કારણ કે માર્ઝીપન ગાજર એટલા મોટા નથી.

હું જાતે ગાજર બનાવવાની ઇચ્છા રાખું છું, અને તેથી મારે થોડું બદામનો લોટ, ઝકર સ્વીટનર અને ફૂડ કલરની જરૂર છે. બદામનો લોટ બે ચમચી, ઝુકર અને પાણીમાં ભળી જાય છે, અને હવે મારી પાસે લો-કાર્બ માર્ઝીપન તૈયાર છે. મેં તેને પીળો અને લાલ રંગ કર્યો, જેથી તે નારંગી થઈ જાય. ગાજરના પાંદડા માટે થોડી વધુ લીલોતરી અને મને ઇસ્ટર માટે મારી ઓછી કાર્બ ગાજર કેક માટે અદભૂત શણગાર મળ્યો

હવે તમારો વારો છે. સારા નસીબ રસોઈ.