ડાયાબિટીસ માટે નારંગી

નારંગીના ઝાડનું તેજસ્વી નારંગી ફળ કદાચ પૃથ્વી પરનું સૌથી લોકપ્રિય ફળ છે. તેનો સુખદ તાજું સ્વાદ એક મહાન મૂડ આપે છે, સ્વરમાં સુધારો કરે છે. ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ પોતાને મીઠાઇઓનો ઇનકાર કરવો પડતો હોવાથી, ઘણા આશ્ચર્ય પામી રહ્યા છે કે સાઇટ્રસ ફળો આ રોગમાં જોખમી છે કે કેમ. તે સુગર છે કે તેમાં ખાંડ છે, તેથી તે તેની ઉચ્ચ સામગ્રી માટે ઉપયોગી નથી. અમે સૂચવીએ છીએ કે પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝથી નારંગી ખાવાનું શક્ય છે કે કેમ તે વિશે નિષ્ણાતો શું કહે છે તે તમે સમજો છો.

રચના અને ગુણધર્મો

નારંગી મૂળ પરિવારનો સદાબહાર છોડ છે.

અમે તેના ફળોને ફળો માનવા માટે ટેવાયેલા છીએ, જોકે જૈવિક પરિમાણોની દ્રષ્ટિએ તે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની વધારે છે.

પલ્પને બે સ્તરોમાં આવરી લેવામાં આવે છે, એક ઘટ્ટ ત્વચા અને નરમ, છિદ્રાળુ આલ્બેડો. વિવિધ પ્રકારનાં આધારે ફળોનો રંગ, સ્વાદ અને કદ બદલાય છે. ચીનને નારંગીનું જન્મસ્થળ માનવામાં આવે છે, પરંતુ historicalતિહાસિક દસ્તાવેજો દર્શાવે છે કે તે ભૂમધ્ય સમુદ્રના અને કેટલાક દક્ષિણ અમેરિકન દેશોના રહેવાસીઓને એશિયન લોકોના ઘણા લાંબા સમય પહેલા જાણીતું હતું. હાલમાં, શિપમેન્ટ દક્ષિણ આફ્રિકા, ભારત, ગ્રીસ, ઇજિપ્ત, મોરોક્કો, સિસિલી દ્વારા કરવામાં આવે છે.

ફળોમાં વિટામિન, ખનિજો, અને છાલમાં ભરપૂર માત્રામાં આવશ્યક તેલ હોય છે. બીટા કેરોટિન તેને તેજસ્વી નારંગી રંગ આપે છે. આલ્બેડો (પલ્પ અને ત્વચાની વચ્ચેનો સફેદ સ્તર) પેક્ટીન્સ અને ડાયેટરી ફાઇબર ધરાવે છે, જે પાચનમાં મદદ કરે છે. વિટામિનની રચનાને આવા પદાર્થો દ્વારા રજૂ કરવામાં આવે છે:

• રેટિનોલ
• એસ્કોર્બિક એસિડ,
• નિઆસિડ
• થાઇમિન
• રાઇબોફ્લેવિન
• બાયોટિન
• પેન્થેનોલ.

ઉપરાંત, ફળોમાં ફોલિક એસિડ (વિટામિન બી 9) હોય છે, જે આપણા શરીરની રુધિરાભિસરણ અને રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં સક્રિય રીતે સામેલ છે.

આ ઘટક વિશેષ ધ્યાન આપવાનું પાત્ર છે, કારણ કે તે મુખ્યત્વે બહારની બાજુએથી પણ મેળવી શકાય છે. માનવ શરીર આ આવશ્યક પદાર્થને ઓછી માત્રામાં ઉત્પન્ન કરે છે.

નારંગીમાં મહત્વપૂર્ણ ખનિજો શામેલ છે, જેમ કે:

આ સાઇટ્રસ ફળોમાં મોટી માત્રામાં વિટામિન સી તેમને શરદી શરદીથી બચાવવા માટે અસરકારક ઉપાય બનાવે છે. તે જાણીતું છે કે ફળોના રસમાં ફક્ત ટોનિક અસર હોતી નથી. તે એનિમિયાના કિસ્સામાં શરીરને સારી રીતે પુનર્સ્થાપિત કરે છે, હાડકાના પેશીઓને પુનર્જીવિત કરે છે, જંતુનાશક અસર કરે છે, અને બળતરામાં મદદ કરે છે. આયોડિનનો આભાર, આ ઉત્પાદન ચયાપચયને વેગ આપવાથી થાઇરોઇડ ગ્રંથિ પર ઉત્તેજક અસર ધરાવે છે. ડોકટરો જેમ કે રોગો સામે પ્રોફીલેક્ટીક તરીકે નારંગીના રસની ભલામણ કરે છે:

• હાયપરટેન્શન
• થ્રોમ્બોસિસ
• હાર્ટ એટેક
• કંઠમાળ પેક્ટોરિસ
• કબજિયાત
• વિટામિનની ઉણપ
• કોલોરેક્ટલ કેન્સર.

સંતરાઓ, ગેસ્ટ્રાઇટિસ અથવા અલ્સર ધરાવતા લોકો માટે ખાવાની ભલામણ કરતા નથી, ખાસ કરીને અસ્થિરતા સાથે. સાઇટ્રસ ફળો એ એલર્જીવાળા લોકો માટે સૂચવવામાં આવતા નથી. તેનો ઉપયોગ સગર્ભા માતા અથવા સ્ત્રીઓ દ્વારા કરવામાં આવે છે કે જેઓ સ્તનપાન કરે છે. સાઇટ્રસ ફળો તેઓ જે ખાય છે તેનાથી ઘણીવાર બાળકમાં એલર્જી થાય છે. ડાયાબિટીસના દર્દીઓ, ખાસ કરીને ઇન્સ્યુલિન પરાધીનતાવાળા દર્દીઓએ તેમની પાસેથી થોડું નારંગી અને રસ શામેલ કરવાની જરૂર છે.

ડાયાબિટીસમાં સાઇટ્રસ એ દૈનિક આહારનો અનિવાર્ય ઘટક છે. વિટામિન સી રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરે છે, શરીરને ટેકો આપે છે, રક્ત વાહિનીઓને મજબૂત કરે છે, લોહીની ગુણવત્તામાં સુધારો કરે છે. કેરોટિન, જેમ તમે જાણો છો, તમને દ્રશ્ય ઉગ્રતા જાળવવા માટે અને નારંગીમાં મળતા ચોક્કસ રંગદ્રવ્યો ગ્લુકોમા અને મોતિયાના વિકાસને ધીમું કરે છે. ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે પણ આ ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ પરિબળો છે. પેક્ટીન્સની હાજરી, આ ફળનો ઉપયોગ કરવા માટે, તેમજ અન્ય પ્રકારના સાઇટ્રસ ફળોના ઉપયોગથી આંતરડાને સંચિત ઝેરથી અસરકારક રીતે સાફ કરવા માટે પરવાનગી આપે છે.

શરીરમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ ચયાપચયના ઉલ્લંઘન દ્વારા ઉત્પન્ન કરાયેલ અતિશય ગ્લુકોઝ રક્ત વાહિનીઓને સ્ક્લેરોટાઈઝ કરે છે. આ પ્રક્રિયાને સક્રિયપણે પ્રતિકાર કરો એન્ટીoxકિસડન્ટો છે કે સાઇટ્રસ ફળો ખૂબ સમૃદ્ધ છે. સૌ પ્રથમ, નારંગી ખાવાથી ડાયાબિટીઝના આવા અપ્રિય લક્ષણ, શુષ્કતા અને ત્વચાની તીવ્ર ખંજવાળ જેવા છૂટકારો મેળવવામાં મદદ મળશે, જે ફક્ત એન્જીયોપેથીથી થાય છે.

કી સૂચકાંકો

ડાયાબિટીક મેનૂ સંકેતો જીઆઈ (ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ) અને એક્સઇ (બ્રેડ એકમો) ને ધ્યાનમાં લેતા સંકલિત કરવામાં આવે છે. તેઓ જેટલા ઓછા છે, ઉત્પાદન ખાધા પછી લોહીમાં શર્કરાની સાંદ્રતામાં ધીમું વધારો થાય છે. આ ખ્યાલોનો અર્થ શું છે તે યાદ કરો. કાર્બોહાઇડ્રેટ અથવા બ્રેડ એકમો જર્મનીના પોષણવિજ્ .ાનીઓ દ્વારા વિકસિત કરવામાં આવે છે અને તે ખોરાકના ઉત્પાદનમાં કાર્બોહાઈડ્રેટની માત્રાના અંદાજ માટે રચાયેલ છે. 20 ગ્રામ સફેદ અથવા રાય બ્રેડની 25 ગ્રામ એક બ્રેડ એકમની બરાબર છે. ડાયાબિટીઝના દર્દીઓએ દરરોજ 20 XE કરતા વધારે ન લેવાની ભલામણ કરી છે, મેદસ્વીપણાથી, કાર્બોહાઈડ્રેટનું પ્રમાણ અડધું થઈ જાય છે. નીચે આપેલા નારંગીનું પોષણ મૂલ્ય છે. ટૂંકા ટેબલ તમને તમારા વ્યક્તિગત વપરાશ દરની ગણતરી કરવામાં મદદ કરશે.

ઉત્પાદનનું પોષણ મૂલ્ય

નબળાઇ ગ્લુકોઝ સહિષ્ણુતાના કિસ્સામાં, 55 એકમથી વધુની જીઆઈ સાથે ખોરાક લેવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. નારંગીનો ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ 35-45 ની રેન્જમાં રહેલો છે અને સાઇટ્રસ ફળોની વિવિધતા, તેમજ તેમની વૃદ્ધિના સ્થળ પર આધારિત છે. તે ગ્લુકોઝ નથી જે સાઇટ્રસને મીઠાશ આપે છે, પરંતુ ફ્રુક્ટોઝ, જે ઇન્સ્યુલિનની ભાગીદારી વિના આપણા શરીર દ્વારા શોષાય છે. તે આંતરડા દ્વારા વધુ ધીમેથી શોષાય છે, પરંતુ ગ્લુકોઝ કરતા ઝડપથી તૂટી જાય છે, જેનો અર્થ એ કે ઉત્પાદન ખાંડની સાંદ્રતામાં વધારો કરવા માટે ઉત્તેજીત કરતું નથી. અલબત્ત, અનિયંત્રિત ફળ ખાવાનું અશક્ય અને બિનજરૂરી છે. શરીરને સમાન વિટામિન સીની આવશ્યક માત્રા પ્રદાન કરવા માટે, એક મધ્યમ કદનું ફળ પૂરતું હશે.

આહારનો ઉપયોગ

તાજી સ્ક્વિઝ્ડ નારંગીનો રસ તમારા દિવસને શરીર માટે ફાયદા સાથે શરૂ કરવાની એક સરસ રીત છે. તે વિવિધ કોકટેલની તૈયારી માટેના આધાર તરીકે સેવા આપે છે. સૌથી સહેલો વિકલ્પ ટંકશાળના પાંદડાઓ સાથે રસ અને ખનિજ જળનું મિશ્રણ છે. પીણું તરસને સારી રીતે છીપાવે છે, જીવનશક્તિને ઉત્તેજન આપે છે, વિટામિન્સથી સંતૃપ્ત થાય છે અને પાણી-મીઠાના સંતુલનને પુનર્સ્થાપિત કરે છે. જો કે, ડાયાબિટીઝના દર્દીઓએ ધ્યાનમાં રાખવાની જરૂર છે કે રસ એટલો ઉપયોગી નથી કારણ કે તેમાં ડાયેટરી ફાઇબર શામેલ નથી. અનડિલેટેડ પીણુંનો દૈનિક ધોરણ ½ કપ છે.

નારંગીનો ઉપયોગ મીઠાઇના પોષણ માટે માન્ય એવા ફળો અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ધરાવતા ડેઝર્ટ સલાડ માટેના ઘટક તરીકે થાય છે. આ સૂચિમાં કિવિ, પિઅર, સફરજન, દાડમ, બ્લેકબેરી, સ્ટ્રોબેરી અને અન્ય ઉત્પાદનો શામેલ છે જેનો ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ 50 થી વધુ નથી. પિરસવાનું કદ 150 ગ્રામ સુધી, ડ્રેસિંગ લીંબુના રસમાંથી બનાવવામાં આવે છે, ખાંડ ખાંડનો પાવડર ઉમેરશે, જેને કોફીના ચમચીની જરૂર પડશે.

વિદેશી નામવાળી મીઠાઈ "નારંગી સાથે બીટરૂટ કાર્પેસીયો" ની ભલામણ કરી શકાય છે જેઓ ચોકલેટ ચૂકી જાય છે. ક્રોમિયમની contentંચી સામગ્રીને લીધે, જે શાકભાજીમાં લગભગ 40% છે, એક અસામાન્ય નાસ્તા મીઠાઈઓની તૃષ્ણાને તદ્દન સંતોષ કરે છે. વાનગી તૈયાર કરવા માટે, નારંગી અને બીટને છાલવાળી, ઉડી અદલાબદલી અને એકબીજાની ટોચ પર નાખવામાં આવે છે. અસામાન્ય સ્વાદવાળી મીઠાઈ ખાવા માટે તૈયાર છે.

ડુંગળી, સલગમ અને નારંગીનું મિશ્રણ માત્ર એક અસ્પષ્ટ સ્વાદ નથી, પરંતુ વિટામિન્સની કોકટેલ પણ છે. ભલે સંયોજન કેટલું વિચિત્ર લાગે, સલાડ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બન્યું. વાનગી તૈયાર કરવા માટે, નારંગી (2 ટુકડા) છાલવાળી હોય છે, આલ્બેડો કા isવામાં આવે છે, ફળોને નાના ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે. વાદળી ડુંગળી (મોટા) છાલવાળી હોય છે, ઉકળતા પાણીથી રેડવામાં આવે છે. પછી વનસ્પતિઓને રિંગ્સથી વિનિમય કરો અને કચુંબરના બાઉલમાં ફળના ટુકડા કરો. અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, સુવાદાણા અથવા પીસેલા સાથે સલાડ છાંટવામાં. ડ્રેસિંગ માટે, તેલ (ઓલિવ અથવા અન્ય વનસ્પતિ), ચૂનો (લીંબુ) માંથી થોડો રસ મિક્સ કરો, એક ચપટી મરી, મધની થોડી માત્રા, સ્વાદ માટે મીઠું ઉમેરો. ચટણી અલગથી પીરસવામાં આવે છે, ઉપયોગ પહેલાં તરત જ સલાડની સીઝનિંગ. તમે મરઘાં માંસ સાથે અલગથી અથવા સાઇડ ડિશ પર ડીશ પીરસી શકો છો.

ઓછી સફળ ટેન્ડમ - નારંગી અને ગાજર નહીં. આ બે ઘટકોમાંથી, તમે એક વાસ્તવિક રાંધણ માસ્ટરપીસ બનાવી શકો છો જે ડાયાબિટીસના આહારમાં વૈવિધ્ય લાવે છે અને ઘરે ખુશ થશે. કચુંબરને મૂળ સ્વાદ આપવા માટે, લીંબુનો રસ, વનસ્પતિ તેલ અને મસાલા (સફેદ અને કાળા મરી) નો ડ્રેસિંગ વપરાય છે. કચુંબર માટેના ઘટકોની સૂચિમાં કાજુ શામેલ છે, જેને અખરોટથી બદલી શકાય છે.

જેમ તમે જોઈ શકો છો, ડાયાબિટીસ માટે પોતાને બધું જ નકારી કા necessaryીને, ખોરાકને અલગથી રાંધવા જરૂરી નથી. ત્યાં ઘણી સ્વાદિષ્ટ, સ્વસ્થ, મૂળ વાનગીઓ છે જે ઉત્સવના ટેબલ પર પીરસવામાં શરમ અનુભવતા નથી. આ સાથે, નારંગી અને ડાયાબિટીઝ વિશેનો અમારો થોડો અભ્યાસ સમાપ્ત થઈ ગયો. હું ફરી એકવાર યાદ અપાવવા માંગું છું કે આહારમાં નવા ખોરાકનો પરિચય આપવા માટે, તમારે ગ્લુકોમીટરની કામગીરી, રેકોર્ડ ડેટા, કાળજીપૂર્વક નિરીક્ષણ કરવાની જરૂર છે, એન્ડોક્રિનોલોજિસ્ટની સલાહ લો.

શું ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝથી નારંગી ખાવાનું શક્ય છે?

પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસવાળા લોકોને એવા ઉત્પાદનોની પસંદગી કરવાની જરૂર છે જે તેમને સામાન્ય શ્રેણીમાં રક્ત ખાંડનું સ્તર જાળવવાની મંજૂરી આપે છે, જે એક તરફ શરીરને જરૂરી પોષક તત્વો પૂરા પાડશે, અને બીજી બાજુ, આ રોગ સાથે સંકળાયેલ ગૂંચવણોના વિકાસ સામે રક્ષણ આપે છે.

મધ્યમ કદના નારંગી તમારા ઘણા બધા મહત્વપૂર્ણ પોષક તત્વો અને એન્ટીoxકિસડન્ટો ઉપરાંત, તમારા શરીરને વિટામિન સી માટે 3/4 દૈનિક ભથ્થું પ્રદાન કરી શકે છે. મોટાભાગના પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ તેમના આહારમાં તાજી નારંગીના નાના ભાગોને સુરક્ષિત રીતે સમાવી શકે છે. નીચે આપણે વિગતવાર વિચારણા કરીશું કે શું ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝ માટે નારંગી ખાવાનું શક્ય છે, અને તે પણ કે નારંગીનો રસ પીવાનું શક્ય છે કે કેમ.

પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ

પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસવાળા લોકો તેમની બ્લડ સુગરને યોગ્ય રીતે મોડ્યુલેટ કરી શકતા નથી કારણ કે તેમના શરીરમાં કાં તો પૂરતું ઇન્સ્યુલિન ઉત્પન્ન થતું નથી અથવા ઉત્પાદિત ઇન્સ્યુલિનનો અસરકારક રીતે ઉપયોગ કરી શકતા નથી. પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝ એ એક સામાન્ય સ્વરૂપ છે - બધા ડાયાબિટીસના 90 થી 95 ટકા સુધી આ રોગનો આ પ્રકાર છે.

ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝવાળા લોકો જે ખોરાક લે છે તે તેમના લોહીમાં ગ્લુકોઝના સ્તરોને નોંધપાત્ર અસર કરી શકે છે - તેથી જ યોગ્ય ખોરાકની પસંદગી કરવી મહત્વપૂર્ણ છે.

ડાયાબિટીક આહાર અને કાર્બોહાઇડ્રેટનું સેવનમાં ફળ

ડાયાબિટીઝવાળા વ્યક્તિના દૈનિક આહારમાં ફળ હોઈ શકે છે અને તે હોવા જોઈએ. ડાયાબિટીસના દર્દીઓ જેઓ દરરોજ 1,600 થી 2,000 કેલરીનો વપરાશ કરે છે, તેઓએ દરરોજ ઓછામાં ઓછા ત્રણ ફળ પીરસવા જોઈએ. રાષ્ટ્રીય ડાયાબિટીઝ માહિતી કેન્દ્ર અનુસાર, 1,200 અને 1,600 કેલરીનો વપરાશ, દરરોજ બે ફળો જરૂરી છે.

અમેરિકન ડાયાબિટીઝ એસોસિએશન ભલામણ કરે છે કે ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસવાળા લોકોને ભોજનમાં 45-60 ગ્રામ કરતા વધુ કાર્બોહાઇડ્રેટ ન મળે. તમારા શરીરમાં જે કાર્બોહાઈડ્રેટ નિયંત્રિત કરી શકે છે તેની ચોક્કસ માત્રા તમારા લિંગ, વય, શારીરિક પ્રવૃત્તિના સ્તર, શરીરનું વજન અને ડાયાબિટીસ નિયંત્રણની ડિગ્રી પર આધારીત છે. તમારા વ્યક્તિગત કાર્બોહાઇડ્રેટનું પ્રમાણ નક્કી કરવામાં સહાય માટે પ્રમાણિત ડાયાબિટીસ ન્યુટ્રિસ્ટિસ્ટની સલાહ લો.

નારંગી, અન્ય તમામ ફળોની જેમ શરીરને કાર્બોહાઈડ્રેટ પ્રદાન કરે છે. તમારા લક્ષ્ય કાર્બોહાઇડ્રેટ સ્તરને જાણીને, તમે નારંગી, અથવા અન્ય ફળો, પાસ્તા, ચોખા, બ્રેડ અથવા બટાકાની યોગ્ય માત્રામાં વપરાશ કરી શકો છો. તે યાદ રાખવું જોઈએ કે તમે એક જ સમયે ખૂબ કાર્બોહાઇડ્રેટ ખાઈ શકતા નથી, કારણ કે આ રક્ત ખાંડ વધારે છે અને હાયપરગ્લાયકેમિઆનું કારણ બની શકે છે.

નારંગીનો શરીરને ઘણાં બધાં ફાયબરથી સપ્લાય કરે છે, જે પાચનતંત્રના આરોગ્ય માટે મહત્વપૂર્ણ છે, અને વિટામિન સી, જે રોગપ્રતિકારક શક્તિને ટેકો આપે છે. એક નારંગીમાં 10 થી 15 ગ્રામ કાર્બોહાઈડ્રેટ હોય છે. કાર્બોહાઇડ્રેટ-ગણતરી સિસ્ટમનો ઉપયોગ કરીને ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે, નારંગી એ તે નક્કી કરે છે કે તેઓ એક દિવસમાં કેટલું ખાય છે.

ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ગ્લાયસિમિક ઇન્ડેક્સ અથવા ખોરાકનો ગ્લાયકેમિક લોડનો ઉપયોગ કરીને તેમના આહારની યોજના ઘડી શકે છે, તો નારંગી પણ સારી પસંદગી છે.

નારંગીનો ગ્લાયકેમિક લોડ આશરે 3. is છે, જેનો અર્થ છે કે આ ફળ ખાવાથી લોહીમાં ગ્લુકોઝમાં થોડો વધારો થાય છે. નારંગીમાં રહેલું ફાઈબર લોહીમાં શર્કરાને મોડ્યુલેટ કરવામાં મદદ કરે છે, લોહીના પ્રવાહમાં તેનું શોષણ ધીમું કરે છે.

નારંગીનો રસ

ડાયાબિટીસ સાથે નારંગીનો રસ? ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝમાં નારંગીના રસનો ઉપયોગ કરવાની મુખ્ય સમસ્યા ફાઇબરનો અભાવ અને તેના પ્રવાહી સ્વરૂપ છે, જે ખૂબ જ ટૂંકા ગાળામાં તેનો વધુ ઉપયોગ કરી શકે છે.

તમારા બ્લડ સુગરમાં સ્વાસ્થ્ય માટે જોખમી સ્પાઇક્સને રોકવા માટે તાજી નારંગીનો સેવન કરો અને તમારી બીમારીને વધુ સારી રીતે અંકુશમાં રાખો.

બ્લડ સુગર મોનિટરિંગ

ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝવાળા કેટલાક લોકો ફક્ત તંદુરસ્ત ખોરાક ખાવાથી અને શારીરિક રીતે સક્રિય રહેવાથી તેમની સ્થિતિને નિયંત્રિત કરી શકે છે, જ્યારે અન્ય લોકોને ડાયાબિટીઝ અથવા ઇન્સ્યુલિનના ઇન્જેક્શનની સારવાર માટે દવાઓની જરૂર હોય છે. તમારી ડાયાબિટીસ સારવારની યોજના તમારા શરીરની કાર્બોહાઈડ્રેટ પર પ્રક્રિયા કરવાની ક્ષમતાને અસર કરશે, પછી ભલે તે ખાંડ, અનાજ અથવા ફળમાંથી આવે છે.

જો બ્લડ સુગર લેવલનો વધારો મજબૂત છે, તો કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનું પ્રમાણ ઓછું કરો, અને ઉપર બતાવ્યા પ્રમાણે સતત તેનું નિરીક્ષણ કરો, જ્યાં સુધી તમે ખાધા પછી તેના વધારે પડતા વધારાને રોકી ન શકો.

અંતિમ વિચારો

મોટાભાગના ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ દરેક ભોજન સાથે લગભગ 60 ગ્રામ કાર્બોહાઈડ્રેટ ખાઈ શકે છે, તેથી તમારે કોઈપણ ભોજનમાં ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસ શામેલ કરી શકાય છે કે કેમ તે નક્કી કરવા માટે તમે ખાતા અન્ય કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનો ટ્ર trackક રાખવો પડશે.

અઠવાડિયામાં ઓછામાં ઓછી ઘણી વખત તમારે તમારા આહારમાં નારંગીનો સમાવેશ કરવાનો પ્રયાસ કરવો જોઈએ, કારણ કે તે પોષક તત્ત્વોનો ઉત્તમ સ્રોત છે.

નારંગી: ફાયદા અને માનવ સ્વાસ્થ્ય માટે નુકસાનકારક

વિશ્વભરના લાખો લોકો તેમની સવારે નારંગી અથવા નારંગીના રસથી શરૂ કરે છે, કારણ કે તે સ્વાદિષ્ટ છે અને સાઇટ્રસના ફળોમાંના સૌથી વધુ આરોગ્યપ્રદ ફળ છે. નારંગીનો ઉપયોગ રસોઈ, કોસ્મેટોલોજી અને દવામાં મોટા પ્રમાણમાં થાય છે. પ્રાચીનકાળમાં વપરાયેલ .ષધીય ઉત્પાદન તરીકે નારંગી.

નારંગી એ રુટ સાઇટ્રસ કુટુંબનો સબફામિલીનો સદાબહાર ફળ ઝાડ છે. ડચમાંથી અનુવાદિત, "નારંગી" નો શાબ્દિક અર્થ છે "ચાઇનીઝ સફરજન". આ સાઇટ્રસ સૌથી વાવેતર કરેલા ફળોમાંનું એક છે. મીઠી નારંગીનો પ્રથમ વિશ્વસનીય સંદર્ભો આપણા યુગના 2200 વર્ષ પહેલાં દેખાયો. 1178 માં એ.ડી. ચીની માળીએ સીડલેસ નારંગીનો ઉલ્લેખ કર્યો છે.

રોમન સામ્રાજ્યના પતન પહેલા ભૂમધ્ય સમુદ્ર. તેની મીઠી વિવિધતા, અથવા “આયરાવાત” પહેલા લોકપ્રિય નહોતી. પરંતુ 15 મી સદીથી શરૂ કરીને, તે સમગ્ર દક્ષિણ યુરોપમાં સ્વેચ્છાએ ઉગાડવામાં આવ્યું હતું. મૂર્સ પૂર્વથી સેવિલે નારંગી લાવ્યો.

પ્રથમ ગ્રીનહાઉસ 1714 માં રશિયામાં દેખાયા, જ્યારે એ. મેન્શિકોવે સેન્ટ પીટર્સબર્ગ - ઓરેનિયામબ nearમ નજીક એક મહેલ બનાવ્યો. પરંતુ રશિયામાં “નારંગી” નામ મૂળમાં આવ્યું નહીં, નામ “નારંગી”, જે સાચવેલ છે અને હજી પણ ઉપયોગમાં છે, ધીરે ધીરે અહીંથી આવ્યું, જે અનુવાદમાં "ચિની સફરજન" થાય છે, જે જર્મનથી આવ્યું છે.

નારંગીના ઉપયોગી ગુણધર્મો અને વિરોધાભાસી

નારંગી એ જળ દ્રાવ્ય વિટામિન સી (70 મિલિગ્રામ% સુધી) ના શ્રેષ્ઠ સ્રોતમાંથી એક છે. આ સંપત્તિની ખાસ કરીને માણસ દ્વારા પ્રશંસા કરવામાં આવે છે.

નારંગીના ફળમાં પણ શામેલ છે:

પાણી - .3 84..3%, ખાંડ ઉલટાવી (ગ્લુકોઝ અને ફ્રુટોઝનું મિશ્રણ) - 9.9%, સુક્રોઝ - ૨.%%, પ્રોટીન - ૧.૧%, વિટામિન્સ (મિલિગ્રામ%): બી 1 - 0.07, બી 2 - 0 05, પ્રોવિટામિન એ (કેરોટિન) - 0.25 સુધી, હેસ્પેરિડિન ગ્લાયકોસાઇડ, ઓર્ગેનિક એસિડ્સ (માલિક, સાઇટ્રિક - 2% સુધી), આવશ્યક તેલ, ઇનોસિટોલ લિપોટ્રોપિક પદાર્થ - 25 મિલિગ્રામ%, ફાયટોનસાઇડ્સ, રંગદ્રવ્યો, ફાઇબર, ખનિજો, પોટેશિયમ (197 મિલિગ્રામ% સુધી), બોરોન, આયર્ન, જસત, આયોડિન, કોબાલ્ટ, ફ્લોરિન, કેલ્શિયમ, તાંબુ, મેંગેનીઝ.

તેમની પાસે ઘણી પેક્ટીન્સ છે:

પલ્પમાં - 12.4%, છાલની આંતરિક સફેદ પડમાં - 38.8%, બાહ્ય પીળા સ્તરમાં (ફ્લેવેડ) - 15.9%.

ફળની છાલમાં શર્કરા, ગ્રુપ બી, પીપી, સી (170 મિલિગ્રામ% સુધી) ના વિટામિન્સ, કેરોટિન, આવશ્યક તેલ (2.4% સુધી, મુખ્યત્વે લિમોનેનમાં 90% હોય છે), ખનિજ ક્ષાર હોય છે. નારંગીમાં જૈવિક સક્રિય પદાર્થોની આવી સમૃદ્ધ સામગ્રી તેમને વિવિધ રોગોની સારવાર અને નિવારણમાં અનિવાર્ય બનાવે છે.

નારંગી એક ઉત્તમ ઉપચાર સાધન છે જે શરીરને અનેક રોગોનો સામનો કરવામાં મદદ કરે છે. તેઓ બંને સત્તાવાર અને પરંપરાગત દવાઓમાં ઉપયોગમાં લેવાય છે.

તે પ્રતિરક્ષા વધારવામાં, શરીરને મજબૂત કરવામાં, ચયાપચયમાં સુધારો કરવામાં મદદ કરે છે. નારંગી એ વાયરલ ચેપ સામેની લડતમાં ખૂબ મદદગાર છે. વિટામિનની ખામીઓની સારવાર અને નિવારણ માટે ઉપયોગી છે. તેઓ ગેસ્ટ્રોઇંટેસ્ટીનલ માર્ગ પર ફાયદાકારક અસર કરે છે, આંતરડામાં રહેલી પ્રક્રિયાઓને ઘટાડે છે. કબજિયાતનો સામનો કરવામાં મદદ કરો. તેઓ શરીરમાંથી ઝેર અને મેટાબોલિક ઉત્પાદનોને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. માનવ અંતocસ્ત્રાવી પ્રણાલી માટે ઉપયોગી છે. રક્તવાહિની તંત્રના રોગોનું એક ઉત્તમ પ્રોફીલેક્ટીક. બ્લડ પ્રેશરના સામાન્યકરણમાં ફાળો. પીવાથી લોહીની ગુણવત્તા સુધરે છે. કોલેસ્ટરોલ ઘટાડવામાં ફાળો આપો. તેઓ નર્વસ સિસ્ટમ પર ફાયદાકારક અસર કરે છે. થાક અને શક્તિ ગુમાવવામાં મદદ કરશે. તેઓ શક્તિનો સ્રોત છે. તેઓ મૌખિક પોલાણના રોગોનો સામનો કરવામાં મદદ કરે છે. ફોલિક એસિડ, જે નારંગીનો મોટો ભાગ છે, તે મુખ્ય સ્ત્રી વિટામિન છે. ફોલિક એસિડ ગર્ભાવસ્થા અને ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન બાળકમાં જન્મજાત ખામીને રોકવામાં મદદ કરે છે. કેન્સરના કોષોના નાશમાં ફાળો અને કેન્સર સામેની લડતમાં સહાય કરો. વધારે વજન સામેની લડતમાં સહાય કરો. નારંગીનો મુખ્ય ફાયદો, બધા સાઇટ્રસ ફળોની જેમ, વિટામિન સી એ છે કે 150 ગ્રામ નારંગીમાં એસ્કોર્બિક એસિડની માત્રા એ વ્યક્તિની વિટામિન સીની દૈનિક જરૂરિયાતને આવરી લે છે.

નારંગી સમગ્ર શરીર માટે અને ખાસ કરીને પાચક, અંતocસ્ત્રાવી, રક્તવાહિની અને નર્વસ સિસ્ટમ્સ માટે ઉપયોગી છે. નારંગી રંગના ઘા અને ફોલ્લાઓને મટાડવામાં ફાયદાકારક અસર કરે છે. તે શાંત અસર ધરાવે છે, ચેતાને મજબૂત કરે છે, અને સેન્ટ્રલ નર્વસ સિસ્ટમની પ્રવૃત્તિ પર ફાયદાકારક અસર કરે છે.

નારંગીના રસમાં અસ્થિર હોય છે. આ તેની બળતરા વિરોધી અને એન્ટિમાઇક્રોબાયલ અસરને સમજાવે છે. નારંગીનો રસ એક સારો એન્ટી ઝિંગોટિક એજન્ટ છે. નારંગીનો રસ શરીરના તમામ કાર્યોની પ્રવૃત્તિને સક્રિય કરે છે, ચયાપચયમાં સુધારો કરે છે, એક ટોનિક અસર ધરાવે છે. તે ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે ઉપયોગી છે. વિટામિનની ઉણપ, થાક, તાકાત ગુમાવવા માટે ભલામણ કરેલ. તે ભૂખને ઉત્તેજીત કરે છે, તરસને સારી રીતે બચાવે છે, ખાસ કરીને તાવ સાથે.

નારંગી એક અદભૂત મીઠાઈ છે, તે બાળકની ભૂખમાં સુધારો કરે છે, પુનoraસ્થાપન ઉપાય તરીકે ઉપયોગી છે. તેમાં વિટામિન અને અન્ય જૈવિક સક્રિય પદાર્થોના સંકુલની હાજરીને લીધે, આ સાઇટ્રસ ફળોને હાયપોવિટામિનોસિસ, યકૃત, હૃદય અને રક્ત વાહિનીઓના રોગો અને ચયાપચયની રોકથામ અને સારવાર માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે.

પેક્ટીન્સ, જે નારંગીમાં સમાયેલ છે, પાચન પ્રક્રિયામાં ફાળો આપે છે, મોટા આંતરડાના મોટર કાર્યમાં વધારો કરે છે અને તેમાં પુટ્રેફેક્ટિવ પ્રક્રિયાઓને ઘટાડે છે. નારંગીમાં પોટેશિયમ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. આ ફળોનો વ્યવસ્થિત સેવન અને તેમાંથી તાજી તૈયાર કરવામાં આવેલા રસથી શરીરમાં પોટેશિયમનો અભાવ દૂર થશે અને ત્યાં અનેક રોગોથી બચી શકાય છે.

આ બધા ગેસ્ટ્રિક જ્યુસની ઘટાડો એસિડિટીએ, સેનાઇલ સ્પેસ્ટિક અને ક્રોનિક કબજિયાત અને ડિસબિઓસિસ સાથે આંતરડામાં પુટ્રેફેક્ટિવ પ્રક્રિયાઓના વિકાસ સાથે રોગનિવારક અસર પ્રદાન કરે છે, ગેસની રચનાને ઘટાડે છે, ઝેરી પદાર્થોને તટસ્થ કરે છે કે જે શરીરમાંથી બહાર આવે છે અથવા ચયાપચય દરમિયાન રચાય છે. કબજિયાતની રોકથામ આંતરડામાં કોલેસ્ટરોલના સંચયને અટકાવે છે, જે એથરોસ્ક્લેરોસિસ અને ગેલસ્ટોન રોગના કારણોમાંનું એક છે.

પેક્ટીન છાલમાં વધુ સમાયેલ હોવાથી, તેને ફેંકી દેવાની જરૂર નથી, જેમ કે ઘણીવાર કરવામાં આવે છે, પરંતુ વિવિધ વાનગીઓમાં ઉમેરણો તરીકે ઉપયોગ થાય છે. વિટામિન અને પોટેશિયમની highંચી સામગ્રીવાળા નારંગીમાં પ્યુરિન સંયોજનોની ગેરહાજરી, તેમને પાણી-મીઠું ચયાપચયના ઉલ્લંઘન માટે ઉપયોગી બનાવે છે.

Temperatureંચા તાપમાને અથવા સંધિવા સમયે, પુષ્કળ નારંગીનો રસ પીવો. જો તમને નરમ અથવા ઓછી કેલરીવાળા ખોરાક સૂચવવામાં આવે તો પણ તે ઉપયોગી છે.

બિનસલાહભર્યું

બધી ઉપયોગી ગુણધર્મો હોવા છતાં, તમારે તેમને વધુ પડતા પ્રમાણમાં વધારે પડતું ન લેવું જોઈએ, કારણ કે તે આંતરડાની શ્વૈષ્મકળામાં, પેટ અને કિડનીને મોટી માત્રામાં બળતરા કરી શકે છે. આની ભલામણ નથી:

ગેસ્ટ્રિક અલ્સર અને ડ્યુઓડેનલ અલ્સરની એંટરિટિસ

તે યાદ રાખવું યોગ્ય છે કે નારંગીનો ઉપયોગ કરતી વખતે, તમારે આ પગલું જાણવું જોઈએ, કારણ કે તેનો વધુપડતો ઉપયોગ કરવાથી સ્થૂળતા અથવા ડાયાબિટીઝ થઈ શકે છે. આ ઉપરાંત, નારંગી દાંતના મીનો પર પ્રતિકૂળ અસર કરે છે. તેથી, નારંગી ખાધા પછી, તમારા મોં કોગળા.

વૃદ્ધ લોકો માટે નારંગી કેવી રીતે ઉપયોગી છે?

વૃદ્ધ લોકો માટે આહારમાં વિટામિન સી, કેરોટિન અને પેક્ટીન (દ્રાવ્ય આહાર ફાઇબર) ના મહત્વપૂર્ણ સ્રોત તરીકે સાઇટ્રસ ફળો (નારંગી, લીંબુ, ટેન્ગેરિન, ગ્રેપફ્રૂટ) નો સમાવેશ કરવો તે ખૂબ ઉપયોગી છે. તેમાં પોટેશિયમ, ઓર્ગેનિક એસિડ્સ અને આવશ્યક તેલ પણ હોય છે. છાલમાં, પલ્પ, વિટામિન સી, ફ્લેવોનોઈડ્સ, પેક્ટીન્સ, સાઇટ્રિક એસિડ કરતા 2-3 ગણો વધારે છે.

જો કે, નારંગી ખાતા સમયે, તે યાદ રાખવું જોઈએ કે કેટલીકવાર તેઓ એલર્જી પેદા કરી શકે છે. તમારે તેમને પેપ્ટીક અલ્સર અને ડ્યુઓડેનલ અલ્સર, કોલાઇટિસ, સ્વાદુપિંડ માટેના આહારમાં પણ શામેલ ન કરવો જોઈએ.

શું હું ડાયાબિટીઝ માટે નારંગી ખાઈ શકું છું?

ડોકટરોના મતે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ખોરાકમાં વિટામિન સી સહિતના વિટામિન ભરપૂર હોવા જોઈએ અને તે મોટાભાગે સાઇટ્રસ ફળોમાં જોવા મળે છે. તેથી, તેમને આહારમાં શામેલ કરવાની મંજૂરી છે, પરંતુ ફળોના વજન અને તેમાં કાર્બોહાઈડ્રેટની સામગ્રીને ધ્યાનમાં લેતા તેમની સંખ્યાની સખત ગણતરી કરવી આવશ્યક છે.

વાજબી અભિગમ સાથે, ડાયાબિટીસ મેલીટસવાળા દર્દીઓમાં કેટલીકવાર ફળ આહાર પણ સૂચવવામાં આવે છે જે એક પ્રકારનો "ઉપવાસ" જેવો લાગે છે, અને સાઇટ્રસ ફળો તેમાં અંતિમ સ્થાન નથી.

આ કેટેગરીના ફળોને ખોરાકમાં ખાવું તમને આની મંજૂરી આપે છે:

ઝેર અને ઝેરના શરીરને અસરકારક રીતે શુદ્ધ કરો, તેને વિટામિન અને ખનિજોથી સંતૃપ્ત કરો, વાયરસ, પરોપજીવીઓ, જંતુઓ અને અન્ય રોગકારક જીવો સામે વિશ્વસનીય હોમોલોજિકલ સુરક્ષા બનાવો.

તદુપરાંત, ડાયાબિટીઝ મેલિટસવાળા દર્દીઓના આહારમાં વિટામિન સી (અને તેથી સાઇટ્રસ ફળો) એ કરોડરજ્જુ અને મગજને મુક્ત રેડિકલથી ઉત્તમ સુરક્ષા છે. અને, અલબત્ત, સાઇટ્રસ ફળો રક્ત વાહિનીઓને મજબૂત બનાવવામાં અને હાયપરટેન્શન અને કોરોનરી અપૂર્ણતાના જોખમને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે, જે ખાસ કરીને ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે મહત્વપૂર્ણ છે.

આ જોતાં, દર્દીઓને અમુક પ્રકારના સાઇટ્રસ ફળો પણ સૂચવવામાં આવે છે જેને ડ doctorક્ટર દ્વારા સૂચવેલા ડોઝ પર ખાવાની જરૂર હોય છે. જો કે, દરેક ફળનો સંપર્ક અલગથી થવો જોઈએ, અને તેમાંના કેટલાકને આહારમાં સાધારણ રીતે શામેલ કરવો જોઈએ.

ડાયાબિટીક આહારમાં નારંગી બીજા સ્થાને છે. તેમાં ઓછી ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ પણ છે, પરંતુ તમારે હજી પણ તેને દ્રાક્ષના ફળ કરતાં ઓછી વાર લેવાની જરૂર છે, કારણ કે તેમાં વધુ ગ્લુકોઝ છે.

નારંગીનો યોગ્ય ઉપયોગ તમને આ કરવાની મંજૂરી આપે છે:

શરીરને વિટામિન સીથી સંતૃપ્ત કરો, શરદી સામે રક્ષણ આપો, કોષોને જરૂરી ઉપયોગી ખનિજોથી સંતુલિત કરો, શરીરને સુરક્ષા પૂરી પાડો.

મધ્યમ કદના નારંગીમાં લગભગ 11 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ હોય છે, પરંતુ આ ફક્ત તંદુરસ્ત અને સરળતાથી સુપાચ્ય કાર્બોહાઈડ્રેટ છે. તેનું ગ્લાયકેમિક અનુક્રમણિકા ફક્ત 33 છે, તેથી, નારંગીનો ઉપયોગ ડાયાબિટીઝથી થઈ શકે છે. તદુપરાંત, તેમાં બધી ખાંડ સુક્રોઝ અને ફ્રુટોઝના સ્વરૂપમાં છે.

નારંગીમાં શાકભાજીમાં દ્રાવ્ય ફાઇબરનો ઘણો સમાવેશ થાય છે, તે પેટમાંથી ખાંડનું શોષણ ધીમું કરવામાં મદદ કરે છે અને આનાથી લોહીમાં ગ્લુકોઝનું સ્તર નિયંત્રિત કરવામાં મદદ મળે છે. એક નારંગીમાં, ફળોના કદના આધારે, 3 થી 5 ગ્રામ ફાઇબર સુધી.

પરંતુ આના સંબંધમાં એક મર્યાદા છે: નારંગીનો રસ ન પીવાની સલાહ આપવામાં આવે છે, પરંતુ આખું ફળ ખાવું તે વધુ સારું છે - આમ, વધુ કિંમતી વનસ્પતિ તંતુઓ શરીરમાં પ્રવેશ કરશે. નારંગીમાં પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ અને મેગ્નેશિયમ જેવા ઘણાં ખનિજો હોય છે.

પોટેશિયમ શરીરના પાણીના ચયાપચયને સામાન્ય બનાવે છે, કિડનીને શરીરમાંથી વધારાનું પ્રવાહી દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. સારું, મેગ્નેશિયમ અને કેલ્શિયમ હાડપિંજર સિસ્ટમ અને શરીરના પેશીઓને મજબૂત બનાવે છે. તેથી, ડાયાબિટીઝ સાથે, તમે નારંગી ખાવ છો અને ખાવું જોઈએ, પરંતુ ઓછી માત્રામાં. કોઈ પણ સંજોગોમાં, તમારે પહેલા ડ doctorક્ટરનો સંપર્ક કરવો જ જોઇએ!

ડાયાબિટીઝ માટે નારંગી ઘણા ફાયદા લાવશે

ડાયાબિટીઝ સાથે, વ્યક્તિના પોષણમાં ફક્ત તંદુરસ્ત ખોરાક હોવો જોઈએ. તેથી જ આ રોગ સાથે, ઘણા ઉત્પાદનો પર પ્રતિબંધ મૂકવામાં આવે છે. આહારમાં વિવિધ તાજી શાકભાજી અને ફળોનો સમાવેશ કરવાની ખાતરી કરો. ડાયાબિટીઝ માટે તમારે નારંગીનો શા માટે વાપરવાની જરૂર છે, તેઓ શું ફાયદો લાવે છે?

પાકેલા નારંગીમાં વિવિધ પદાર્થોનો ઘણો સમાવેશ થાય છે. આ ફળનો સંપૂર્ણ રીતે કોઈપણ આહાર ખોરાકના આધારે સમાવેશ કરી શકાય છે. નારંગી લાંબા સમયથી પોતાને એક ફળ તરીકે સ્થાપિત કર્યું છે જે ઘણા રોગોમાં મદદ કરી શકે છે, જેમાં ડાયાબિટીઝ શામેલ છે.

તેથી જ ડાયાબિટીઝ જેવા રોગવાળા ખોરાકમાં નારંગીનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. આ ફળ, વિટામિન એ, સી અને ઇ સાથે માંદા વ્યક્તિના શરીરને પ્રદાન કરે છે તે હકીકત ઉપરાંત, તેમાં બીટા-કેરાટિન અને લ્યુટિન શામેલ છે.

એન્ટિઓક્સિડેન્ટ્સ શરીરને સ્ટ્રોક, કેન્સર અને રક્તવાહિની તંત્રના રોગોથી સુરક્ષિત કરે છે. ડાયાબિટીઝમાં ઉપરોક્ત રોગોથી બચવા માટે નારંગીનું સેવન વધુ વખત થવું જોઈએ. આ ફળમાં ફક્ત સ્વસ્થ કાર્બોહાઇડ્રેટ હોય છે. મધ્યમ કદના નારંગીમાં લગભગ અગિયાર ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ હોય છે, જે શરીરમાં ખૂબ જ સરળતાથી સમાઈ જાય છે.

ફળમાં 3-5 ગ્રામ ફાઇબર હોય છે, જે સૂચવે છે કે નારંગીના રસને બદલે આખું ફળ ખાવાનું વધુ સારું છે, તો વધુ ઉપયોગી રેસા દર્દીના શરીરમાં પ્રવેશ કરશે. ફળોના નારંગી રંગ દ્વારા, તમે સમજી શકો છો કે તે મેગ્નેશિયમ, કેલ્શિયમ, પોટેશિયમ જેવા ખનિજોથી સમૃદ્ધ છે. મેગ્નેશિયમ અને કેલ્શિયમ શરીરના પેશીઓ અને હાડકાંને મજબૂત કરવા માટે જરૂરી છે.

પોટેશિયમ કિડનીને શરીરમાંથી વધારે પ્રવાહી દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. તે હૃદય, ચેતા અને સ્નાયુઓની કાર્યકારી પ્રવૃત્તિમાં પણ સુધારો કરે છે. આ સંદર્ભમાં, આ ફળનો ઉપયોગ મધ્યસ્થ રીતે કરવો જોઈએ, દિવસમાં બે ટુકડાઓથી વધુ નહીં. મધ્યમ કદના નારંગીમાં 50 મિલિગ્રામ કેલ્શિયમ, 235 મિલિગ્રામ પોટેશિયમ અને 15 મિલિગ્રામ મેગ્નેશિયમ હોય છે.

સામાન્ય રીતે, એ નોંધવું યોગ્ય છે કે ડાયાબિટીઝવાળા લોકોના આહારમાં નારંગી બીજા સ્થાને છે. જો તમે ફળનો યોગ્ય ઉપયોગ કરો છો, તો શરીર વિટામિન સીથી સંતૃપ્ત થઈ જશે અને શરદીથી સુરક્ષિત રહેશે, કોષોમાં બધી ઉપયોગી ખનિજો હશે. સમય સમય પર, નારંગીને અડધા ગ્રેપફ્રૂટથી બદલી શકાય છે.

નારંગી ઉપયોગી ગુણધર્મો અને વિરોધાભાસી

નમસ્તે પ્રિય વાચકો. નારંગી, ઉપયોગી ગુણધર્મો અને વિરોધાભાસ, આજે આપણે નારંગી વિશે વાત કરીશું. નારંગીમાં ઘણી બધી ઉપયોગી ગુણધર્મો છે, તે ફક્ત આ મુદ્દાથી પસાર થઈ શકી નથી. મને મારી જાત ખરેખર નારંગી ગમે છે, બધા સાઇટ્રસ ફળોમાંથી હું મીઠી અને રસદાર નારંગી પસંદ કરીશ. અલબત્ત હું બંને ટેન્ગરીન અને ગ્રેપફ્રૂટ ખાઉં છું, પણ મને વધારે નારંગી ગમે છે.

આ ઉપરાંત, નારંગીની છાલની ગંધ મારા માટે કંઈક છે. નારંગીની છાલમાંથી, તમે સુગંધિત કેન્ડીડ ફળો તૈયાર કરી શકો છો, જે ઉપયોગી છે, ઉદાહરણ તરીકે, કેકને સજાવટ કરવા માટે, તમે તેને બેકિંગ, રેડવાની ક્રિયા, ટિંકચર, જામમાં ઉમેરી શકો છો. અને અલબત્ત, સાઇટ્રસ ફળોની ગંધ, ખાસ કરીને નારંગી અને મેન્ડેરીન, નવા વર્ષની રજાઓ સાથે સંકળાયેલ છે, સંભવત many ઘણાને, એવું નથી?

હોમલેન્ડ ઓરેંજ ચાઇના. નારંગીનું બીજું નામ "ચાઇનીઝ સફરજન" હતું. નારંગીનો આકાર ગોળાકાર છે, નારંગી રંગની ગાense છાલથી coveredંકાયેલ છે. પલ્પ રસદાર છે, આંતરિક રીતે કાપી નાંખ્યું માં વહેંચાયેલું છે, જે એકબીજાથી સરળતાથી અલગ પડે છે. કાપી નાંખ્યું એક ફિલ્મ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે, જે ઇચ્છિત હોય તો તેને પણ દૂર કરી શકાય છે. અંદરનું માંસ પીળો, નારંગી અને લાલ રંગનું હોઈ શકે છે, બધું નારંગીથી વળાંકવાળા છે.

નારંગી એકદમ ઓછી કેલરીવાળું ઉત્પાદન છે; 100 ગ્રામ નારંગીમાં ફક્ત 40 કેકેલ કેલરી હોય છે.

કેવી રીતે ફળ પસંદ કરવા માટે?

જ્યારે હું નારંગી પસંદ કરું છું, ત્યારે હું સૌ પ્રથમ નારંગીના દેખાવ પર ધ્યાન આપું છું, તે ડેન્ટ અને પેન્ટામેન વિના, સરસ, સરળ હોવું જોઈએ. રંગની વાત કરીએ તો, હું ફક્ત નારંગી નારંગી લેતો જ છું, મારા મતે પીળા અથવા લીલા રંગની પોપડાવાળા નારંગી સ્વાદિષ્ટ અને ખાટા નથી.

અને તમારે નારંગીને તમારા હાથમાં પકડવાની જરૂર છે, તે ભારે, સ્થિતિસ્થાપક, ભારે નારંગી, તે જ્યુસિઅર અને સ્વાદિષ્ટ હોવી જોઈએ. નારંગી હું મોટા પસંદ કરું છું. પરંતુ, એવું માનવામાં આવે છે કે સૌથી સ્વાદિષ્ટ મધ્યમ કદના નારંગી છે. નવેમ્બર-ડિસેમ્બરમાં લણણી કરવામાં આવતી નારંગીની સૌથી મીઠી રીત છે. એ પણ જાણો કે નારંગી અન્ય ફળોની જેમ પાકતા નથી; જો તમે સખત નારંગી ખરીદ્યો હોય તો તે પાકતું નથી.

સ્ટોર કેવી રીતે કરવો?

સાચું કહું તો, હું હંમેશાં નારંગીની ઘણી ખરીદી કરતો નથી, તેથી હું તેમને એક ફળની ફૂલદાનીના ઓરડામાં રાખું છું, પરંતુ જો મેં હજી વધુ નારંગી ખરીદ્યા છે, તો હું તેમને ફળો અને શાકભાજી માટે નીચલા ડબ્બામાં રેફ્રિજરેટરમાં સ્ટોર કરું છું.

નારંગી માત્ર સન્ની ફળ જ નહીં, પણ તંદુરસ્ત પણ છે, તેમાં પ્રભાવશાળી ફાયદાકારક ગુણધર્મો છે, પરંતુ નારંગીના વિરોધાભાસને ભૂલશો નહીં. સ્વાસ્થ્ય માટે નારંગીનું સેવન કરો અને સ્વસ્થ બનો.

તાજી સ્ક્વિઝ્ડ કરેલા રસના ગ્લાસમાંથી શું ડાયાબિટીઝ થઈ શકે છે?

બીજો ઉપયોગી ઉત્પાદન અચાનક હાનિકારક જાહેર થયું. સોશિયલ નેટવર્ક્સ સક્રિય રીતે ચર્ચા કરી રહ્યા છે કે માત્ર એક ગ્લાસ જ્યુસ, જે સવારે પીવામાં આવે છે, તે "સુગર માંદગી" ની શરૂઆતને ઉત્તેજિત કરી શકે છે. શું આ છે, નિષ્ણાતો કહે છે - ન્યુટ્રિશનિસ્ટ અને એન્ડોક્રિનોલોજિસ્ટ.

દરમિયાન, ઓક્સફર્ડના સુસાન જેબ્બ, જાડાપણું અને પોષણ સંશોધન નિયામક, કહે છે કે નારંગીનો રસ (જોકે પેકેજ્ડ હોવા છતાં, તાજી સ્ક્વિઝ્ડ કરેલું) ખાંડ (લગભગ કુદરતી રીતે) લોહીમાં શોષાય છે.

તે લોહીમાં ગ્લુકોઝનું સ્તર વધારે છે, અને ઇન્સ્યુલિનનું સ્વચાલિત અનયોજિત પ્રકાશન થાય છે. આને કારણે, સ્વાદુપિંડનું અવક્ષય છે. સુસાન જેબેબે અંદાજ કા .્યો છે કે જે લોકો દરરોજ મોટા પ્રમાણમાં રસનો સેવન કરે છે તેમને ડાયાબિટીઝ થવાનું જોખમ 20 ટકા વધારે હોય છે.

આથી - હાર્ટબર્ન, ગેસ્ટ્રાઇટિસની તીવ્રતા અને અલ્સર. આ ઉપરાંત, ખાટાનો રસ દાંત માટે હાનિકારક છે. મારા મતે, આખું નારંગી ખાવું તે વધુ સારું છે - કારણ કે તેમાં ઉપયોગી ફાઇબર અને પેક્ટીન છે, જે તાજી સ્ક્વિઝ્ડ કરેલા રસમાં પણ ઘણું ઓછું છે.

રશિયન નેશનલ રિસર્ચ યુનિવર્સિટીના ડાયેટિક્સ વિભાગના સહયોગી પ્રોફેસર પીએચ.ડી. કહે છે, “બધા રસ પીવાને બદલે“ ખોરાક ”ના વર્ગમાં આવે છે. પીરોગોવા, ક્લિનિકના મુખ્ય ચિકિત્સક "ન્યુટ્રિશન એન્ડ હેલ્થ" મિખાઇલ ઝેગેરનિક. - આશ્ચર્યજનક નથી કે ડબ્લ્યુએચઓ દરરોજ 200 મિલિગ્રામ કરતાં વધુ રસ પીવાની ભલામણ કરે છે. રશિયન ન્યુટ્રિશનિસ્ટ એટલા કડક નથી - તેઓ દિવસમાં કેટલાક ચશ્માની મંજૂરી આપે છે.

પરંતુ યાદ રાખો કે રસમાં ઘણાં ઓગળેલા પદાર્થો છે - ટ્રેસ એલિમેન્ટ્સ, વિટામિન્સ, પેક્ટીનનું મીઠું. અને સૌથી અગત્યનું - કુદરતી શર્કરા - ફ્રુક્ટોઝ. એટલે કે, શરીરમાં પ્રવેશતાં જ્યુસ લોહીને વધારે ગા. બનાવી શકે છે. ગરમીમાં આ તરસની લાગણી વધારે છે.

એન્ડોક્રિનોલોજિસ્ટનો અભિપ્રાય

સ્વસ્થ સ્વાદુપિંડમાં બધું નિયંત્રણમાં છે!

"અલબત્ત, રસનો ઉપયોગ અને ડાયાબિટીઝના વિકાસ વચ્ચે કોઈ સીધો જોડાણ નથી," એમ્યુકીના એન્ડોક્રિનોલોજી વિભાગના વરિષ્ઠ સંશોધનકારે પીએચ.ડી.ના એમડી યુરી રેડકિને કહ્યું. - સ્વસ્થ વ્યક્તિનું સ્વાદુપિંડ શરીરમાં શર્કરાના સેવનને નિયંત્રિત કરવા માટે ખૂબ સક્ષમ છે.

બીજો પ્રશ્ન એ છે કે જે લોકોને પહેલેથી ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝ છે તેમને ઓછા સરળ કાર્બોહાઈડ્રેટ ખાવાની જરૂર છે. અને આ માત્ર રસ માટે જ નહીં, પણ બધા મીઠા ખોરાક પર પણ લાગુ પડે છે. બધા ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ આ જાણે છે. છેવટે, તે જાણીતું છે કે "સુગર રોગ" બે પ્રકારના હોય છે. પ્રકાર 1 ડાયાબિટીસ એ હકીકત સાથે સંકળાયેલ છે કે સ્વાદુપિંડ દ્વારા ઇન્સ્યુલિન પેદા થતું નથી. તેના સાચા કારણો વિજ્ toાન માટે અજ્ unknownાત છે જે તેમને જાહેર કરશે - નોબેલ તેની રાહ જોશે.

પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ વય સાથે વિકાસ પામે છે અને હોર્મોનલ, નર્વસ અને વેસ્ક્યુલર સમસ્યાઓના સંપૂર્ણ સંકુલ સાથે સંકળાયેલું છે, જે સ્વાદુપિંડના ખામી તરફ દોરી જાય છે અથવા ઇન્સ્યુલિન શોષણના ઉલ્લંઘન તરફ દોરી જાય છે.

કારણ કે ગભરાટના હુમલા દરમિયાન, તાણ, બ્લડ સુગરના ટીપાં અને શરીરને તાકીદે ફરી ભરવાની જરૂર છે. અને તાજી સ્ક્વિઝ્ડ કરેલા રસનો ગ્લાસ, માર્ગ દ્વારા, લોહીમાં ખાંડ પડે ત્યારે ઝડપથી તેને વધારવાનો ઉત્તમ માર્ગ છે.

પોષક તત્ત્વો માટે ક્યાં ધ્યાન આપવું

રશિયન યુનિયન Juફ જ્યુસ ઉત્પાદકો અનુસાર, દૈનિક ભથ્થાનો ઘણા ટકા ભાગ એક ગ્લાસ જ્યુસમાં પોષક તત્વોના ધોરણો મળી શકે છે:

નારંગીમાં વિટામિન સીનો દૈનિક માત્રા (જરૂરી 90 ની જગ્યાએ 111 મિલિગ્રામ), 11 ટકા આયર્ન, 20 ટકા પોટેશિયમ અને ટમેટામાં 33 ટકા વિટામિન સી, દ્રાક્ષમાં 10 ટકા સેલેનિયમ, પ્રોવિટામિન એનો દૈનિક માત્રા, ગાજરમાં 26 ટકા પોટેશિયમ, સફરજનમાં મેંગેનીઝનો 12 ટકા, પોટેશિયમનો 10 ટકા.

તાજી સ્ક્વિઝ્ડ નારંગીનો રસ ડાયાબિટીઝનું કારણ બને છે

ગઈકાલે મેં સ્વસ્થ આહાર વિશેનો એક પ્રોગ્રામ જોયો, અને તે બહાર આવ્યું છે કે, આપણામાંના મોટા ભાગની જેમ, હું પણ ઘણી વસ્તુઓ વિશે ખૂબ જ ભૂલથી હતો. સવારે હું મારા નિરક્ષરતાને દૂર કરીને, ઇન્ટરનેટ પર સર્ફિંગ કરું છું. મને જે મળ્યું તે અહીં છે. તે કોઈ રહસ્ય નથી કે વિશ્વનો સૌથી લોકપ્રિય રસ નારંગી છે. જ્યારે તેઓ આ શબ્દો સાંભળે છે ત્યારે મોટાભાગના લોકો તેનું પ્રતિનિધિત્વ કરે છે: "એક ગ્લાસ તાજા રસ."

વિટામિન સી, એ, બી, કે, ઇ તાજી સ્ક્વિઝ્ડ નારંગીનો રસ, તેમજ ફોલિક એસિડ, બાયોટિન, નિયાસિન, ઇનોસિટોલ, બાયોફ્લોનોઇડ અને અન્ય ઘણા ભયંકર શબ્દોમાં વિપુલ પ્રમાણમાં છે જે ત્યાં જરૂરી એમિનો એસિડ અને ટ્રેસ તત્વો છે. ખરેખર વિટામિન્સની contentંચી સામગ્રી તેને થાક સામે સફળતાપૂર્વક લડવાની, રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરવા અને રક્ત વાહિનીઓને મંજૂરી આપે છે.

જો કે, નારંગીનો રસ ગેસ્ટ્રિક જ્યુસની એસિડિટીએ વધતા લોકોમાં, અલ્સર અને ગેસ્ટ્રાઇટિસથી પીડાય છે, ડ્યુઓડેનમની બળતરાથી વિરોધાભાસી છે. કોઈપણ આંતરડાના રોગમાં રસ બિનસલાહભર્યું છે. જો તમે તમારા મનપસંદ ઉત્પાદનને છોડી શકતા નથી, તો તમારે તેને અડધા ભાગમાં પાતળું કરવું જ જોઇએ.

સૌથી ખરાબ વસ્તુ બીજી છે: ઘણા ફળોના રસની જેમ, નારંગીમાં પણ ઘણી ખાંડ હોય છે. તે જ સમયે, તેના શોષણને ધીમું બનાવતા ફાઇબરનું પ્રમાણ ખૂબ જ ઓછું છે (અમે તેને સ્ક્વિઝ્ડ કર્યું, પરંતુ જમ્પર્સને ફેંકી દીધા). પરિણામે, ખાંડનો આંચકો અપૂર્ણાંક તરત જ શરીરમાં પ્રવેશ કરે છે, જે નિયમિત ઉપયોગથી મેદસ્વીપણા અને ડાયાબિટીસના વિકાસ તરફ દોરી શકે છે.

તે સાબિત થયું છે કે 6 વર્ષ સુધી તાજી સ્ક્વિઝ્ડ કરેલા રસના ગ્લાસનો દૈનિક વપરાશ ડાયાબિટીઝ તરફ દોરી જવાની ખાતરી આપે છે. તે જ સમયે, હું એ નોંધવા માંગું છું કે આ સંદર્ભે નારંગીનો રસ સફરજનના રસ જેવા અન્ય ફળોના રસ કરતા બમણો ખતરનાક છે.

વિડિઓ જુઓ: દત ન પળશ ન દવસ મ દર કર. Dant Ni Pilas Ne Dur Karvana Upay. Daily Health Clue (નવેમ્બર 2024).