ઘણા રોગો સામે લડવા માટે નાળિયેર ચોખાની ખીર

સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ!

જો તમે સ્વસ્થ અને સ્વાદિષ્ટ કંઈક શોધી રહ્યા હોવ તો પ્રથમ અને છેલ્લું ભોજન તદ્દન મુશ્કેલ હોઈ શકે છે. આ ખાસ કરીને તેમના માટે મુશ્કેલ છે કે જેમણે શાકાહારી ખોરાક ખાધો. પરંતુ આ લેખમાં પ્રસ્તુત રેસીપી તમે જે શોધી રહ્યાં છો તે હોઈ શકે છે.

પરંપરાગત ચોખાની ખીર બંને પ્રોસેસ્ડ ખોરાક અને ચરબીમાં વધારે છે. જો કે, નિયમિત દૂધને બદલે નાળિયેર દૂધનો ઉપયોગ કરવો, સફેદ ચોખાને બ્રાઉન રાઇસ સાથે બદલો અને ઇંડાને દૂર કરવાથી આરોગ્યપ્રદ વિકલ્પ મળે છે. આ રેસીપી આરોગ્યપ્રદ અને ખરેખર સ્વાદિષ્ટ છે.

નાળિયેર દૂધ

નાળિયેરનું દૂધ નાળિયેરના માંસમાંથી મેળવવામાં આવે છે, જેને પહેલા કચડી નાખવામાં આવે છે અને પછી તેને ગરમ પાણીમાં પલાળી શકાય છે. ક્રીમ વધે છે અને સામાન્ય રીતે દૂર કરવામાં આવે છે. ત્યારબાદ બાકીનું પ્રવાહી ચીઝક્લોથ દ્વારા ફિલ્ટર કરવામાં આવે છે, અને બાકીનો સફેદ પ્રવાહી નાળિયેર દૂધ છે. કડક શાકાહારી માટે સારી પસંદગી ઉપરાંત, નિયમિત દૂધને નાળિયેરના દૂધ સાથે બદલવું વધુ આરોગ્યપ્રદ છે. તેમાં લેક્ટોઝ શામેલ નથી, જેનો અર્થ છે કે તેનો ઉપયોગ લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુતાવાળા લોકો દ્વારા પણ થઈ શકે છે.

નાળિયેર દૂધમાં તાંબુ ભરપુર માત્રામાં હોય છે, જેના શરીરમાં એલિવેટેડ સ્તર રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારતા જોવા મળે છે. તે નિયાસિનનો ઉત્તમ સ્રોત છે, એક પોષક તત્વો કે જ્યારે તે પ્રજનન અને માનસિક સ્વાસ્થ્યની વાત કરે છે ત્યારે ખૂબ મહત્વ ધરાવે છે. તે તણાવ મુક્ત કરનારા હોર્મોન્સ અને સેક્સ હોર્મોન્સને પણ વધારે છે.

નાળિયેર દૂધ રસોઇ

તમારે ફક્ત પાણી અને સ્વેઇસ્ટેઇન્ડ નાળિયેર ટુકડાઓની જરૂર છે. પાણી ગરમ કરો, ખાતરી કરો કે તે ઉકળતા સ્થળે પહોંચશે નહીં, નાળિયેર ટુકડા ઉમેરો અને સારી રીતે ભળી દો. નાળિયેરનું માંસ કા .ી નાખો અને પછી નાના ટુકડાથી છુટકારો મેળવવા માટે ચીઝક્લોથ દ્વારા મિશ્રણને ગાળી લો. તમે કાં તો તે તરત જ પી શકો છો અથવા તેને થોડા દિવસો માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકી શકો છો.

બ્રાઉન ચોખા

હાર્વર્ડ યુનિવર્સિટીના અધ્યયન મુજબ સફેદ ચોખાને બદલે બ્રાઉન રાઇસ ખાવાથી ડાયાબિટીઝનું જોખમ ઓછું થઈ શકે છે. આ ઉપરાંત, બ્રાઉન ચોખાના સેવન સાથે સંકળાયેલા અન્ય ઘણા આરોગ્ય લાભો છે. બ્રાઉન રાઇસમાં સમાયેલ બ્રાન થાઇમિન, કેલ્શિયમ, પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ, ફાઇબર અને અન્ય ઘણા તત્વોથી ભરેલું છે.

પુડિંગ રેસીપી

પ્રારંભિક સમય: 5 મિનિટ

રસોઈનો સમય: 3 કલાક 35 મિનિટ

ઘટકો

2 કપ પાણી
1 કપ પાકેલા ભુરો ચોખા
1 કપ નાળિયેર દૂધ
1 ચમચી વેનીલા
2 ચમચી મેપલ સીરપ
1/2 કપ કિસમિસ
2 ચમચી તજ

સૂચનાઓ:

પાણી, બ્રાઉન રાઇસ, નાળિયેરનું દૂધ, વેનીલા અને મેપલ સીરપને ધીમા તાપે મૂકો અને લગભગ hours કલાક પકાવો. ત્યારબાદ તેમાં કિસમિસ અને તજ નાખો. તેથી સરળ!

કયા ચોખાનો ઉપયોગ કરવો

હું અકાળે ચોખાનો ઉપયોગ કરું છું. એક સમયે, મને સામાન્ય સફેદની જગ્યાએ રેસીપીમાં બ્રાઉન રાઇસનો ઉપયોગ કરવો શક્ય છે કે કેમ તે વિશે મને ઘણી શંકા છે, અહીં જે પોતની જરૂરિયાત છે તે બહાર આવશે કે કેમ.

પરંતુ હવે મને લાગે છે કે નુકસાન નજીવા હતા. અનાજના શેલને અનુભવાય છે, તે ખીરને સંપૂર્ણપણે સજાતીય બનવાની મંજૂરી આપતું નથી. પરંતુ દરેક વ્યક્તિગત ચિત્રની અંદર, આપણી પાસે આ રેશમ ક્રીમ પોત છે.

હું સ્વાદ જીતી. જો તમને સફેદ-લોટ કરતાં આખા-ઘઉંનો લોટ ગમતો હોય, તો બ્રાઉન ચોખાની ખીર તમને આકર્ષિત કરશે.

હું ચોખાને અગાઉથી પલાળી રાખું છું. હું આ કોઈપણ પ્રકારના તમામ અનાજ (એન્ટિન્ટ્રિએન્ટ્સ વિશે વધુ) સાથે કરું છું, અને વધુ સારી રીતે પાચન માટે નહીં.

બ્રાઉન રાઇસ અને સ્પાઇસ ફ્રૂટ પુડિંગ

Diabetdieta.ru પર પુડિંગ્સ ભાગ્યે જ દેખાય છે. પાછલા વર્ષે ડિસેમ્બરમાં, હું સફરજન અને એવોકાડોસમાંથી બનાવેલા ક્રિસમસ ખીર તૈયાર કરતો હતો, અને તે બધુ જ લાગે છે. હવે હું કંઈક નવું સુધારવા અને આશ્વાસન આપવા માંગું છું.

આ ઉપરાંત, આ ગરમ ઉનાળો અચાનક જ માંસને કાપી નાખે છે. તેથી અમે હિંમતભેર બજારમાં જઈએ છીએ અને ફળો ખરીદે છે (હું સુપરમાર્કેટમાં નથી લેતો, કારણ કે ત્યાંના સફરજનનો થોડો અકુદરતી સ્વાદ હોય છે).

આ રેસીપી માટે મેં "સેવનિંકા" ખરીદ્યો, કારણ કે તેની એસિડિટીએ કોઈપણ, સૌથી શક્તિશાળી મીઠાશને પણ પૂર્ણ કરે છે અને સજાવટ કરે છે. કિસમિસ નાના લો, મારા સ્વાદ માટે સોનેરી કિસમિસ કરતાં વધુ કાંઈ સારું નથી, શેડમાં સૂકાઈ જાઓ.

હું આશા કરું છું કે પડોશીઓ લાળથી પૂરમાં ન આવે? અમે સીધા જ રસોઈ તરફ આગળ વધીએ છીએ. અહીં રેસિપિ છે.

ઘટકો

બ્રાઉન રાઇસ (અનફાઇન્ડ) - 2 ચમચી.

સ્કીમ્ડ દૂધ પાવડર - 1 ચમચી.

સ્કીમ દૂધ - 2 ચમચી.

ઇંડા સફેદ - 1 પીસી.

રસોઈ:

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને સારી રીતે ગરમ કરો (180-200 ડિગ્રી સુધી). દરમિયાન, મોટા બાઉલમાં, દૂધ પાવડર અને ખાંડ મિક્સ કરો. ઇંડામાં હરાવ્યું, પછી દૂધ, ઇંડા સફેદ અને વેનીલા.

આગળ, બ્રાઉન ચોખા, કિસમિસ અને સફરજન ઉમેરો. સમૂહ ખીરમાં ફેરવવા માટે તૈયાર છે.

વનસ્પતિ તેલથી પકવવાની વાનગી લુબ્રિકેટ કરો, કાચી ખીરું પાળી દો અને ચમચી પર સમાનરૂપે ફેલાવો. ઇંડા સાથે ટોચ અને તજ સાથે છંટકાવ.

હવે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી સારી રીતે પ્રીહિટેડ છે અને ખીર મિક્સ થઈ ગઈ છે, તમે શેકી શકો છો. 15 મિનિટ પછી, ઉપલબ્ધતા તપાસો. ખીરું કા removedી નાખવું જોઈએ અને ગરમ મિશ્રિત કરવું જોઈએ, બીજા 30-40 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પાછું મૂકવું.

દૂધ શોષાય છે અને ચોખા નરમ થાય છે, પછી વાનગી તૈયાર માનવામાં આવે છે. તેને ગરમ કે ઠંડી આપી શકાય છે. વ્યક્તિગત રીતે, હું બીજો વિકલ્પ વધુ પસંદ કરું છું. ડિશને રેફ્રિજરેટરમાં 15-20 મિનિટ માટે મૂકો, આ પૂરતું હશે.

ફળનો ખીર તૈયાર છે, રસોઈમાં લગભગ 1 કલાકનો સમય લાગ્યો હતો.

તે 8 પિરસવાનું માટે વાનગીઓ ફેરવવી જોઈએ. તમારો સમય સારો અને સારા રહે!

Energyર્જા મૂલ્ય (સેવા આપતા દીઠ):

કેલરી - 168
પ્રોટીન - 6 જી
ચરબી - 1 જી
કાર્બોહાઇડ્રેટ - 34 ગ્રામ
ફાઈબર - 2 જી
સોડિયમ - 100 મિલિગ્રામ

25 Octક્ટો, 2012 ના રોજ રાત્રે 8:54 વાગ્યે પોસ્ટ કરાઈ છે. શીર્ષક હેઠળ: ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે રેસિપિ. આરએસએસ 2.0 દ્વારા તમે આ પ્રવેશ અંગેના કોઈપણ જવાબોને અનુસરી શકો છો. સમીક્ષાઓ અને પિંગ હજી પણ બંધ છે.

સ્વરૂપો પર વધુ

ચોખાની ખીરું ખૂબ જ સરળ રીતે તૈયાર કરી શકાય છે: બધું ભળીને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં 2 કલાક મૂકો. પરંતુ હું તેને સ્ટોવ પર થોડું પ્રિ-કૂક કરું છું. આ કિસ્સામાં, તમારી પાસે રસોઈની શરૂઆતને વધુ સારી રીતે નિયંત્રિત કરવાની તક છે. વત્તા સુગંધ શ્વાસ.

જો તમે મારા માર્ગ પર જાઓ છો, તો તમારે ફોર્મ્સ સાથે ટિંકર કરવું પડશે. આદર્શ વિકલ્પ એ હોબ અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી બંને માટે યોગ્ય મોલ્ડનો ઉપયોગ કરવાનો છે. ત્યાં એક સ્ટેનલેસ સ્ટીલ છે જે તમને આ કરવાની મંજૂરી આપે છે, અને ત્યાં ખાસ સિરામિક્સ છે. મારી પાસે અપૂર્ણ વિકલ્પ છે.

મને ચોખાની ખીર કેમ ગમે છે

કેટલીકવાર આપણે વાનગીનું પુનરાવર્તન કરીએ છીએ કારણ કે તે સ્વાદિષ્ટ હોય છે, કેટલીકવાર તે તંદુરસ્ત હોય છે. અને કેટલીકવાર આપણે કંઈક રસોઇ કરીએ છીએ, કારણ કે આપણે પોતાને કંઈક યાદ અપાવીએ છીએ. એક પ્રકારનું ફૂડ એસોસિએશન. એક નિયમ મુજબ, આ બધુ બાળપણમાં ઈર્ષ્યાત્મક નિયમિતતા સાથે રજાઓ પર પીરસવામાં આવતું હતું, જેને બાળકોની સ્વાદિષ્ટતા કહી શકાય. અથવા રજાઓ માટે નહીં.

જ્યારે હું બીમાર હતો, ત્યારે તેઓએ મારો મનપસંદ ચોખાના પોર્રીજ રાંધ્યા, લાંબા સમય સુધી સ્ટ્યૂડ, સારી માત્રામાં માખણ, સારી રીતે-સ્ટીકી ચોખા સાથે. ના, તે બીજા સમયે રસોઇ કરવામાં આવી હતી, પરંતુ તે પછી તે સંપૂર્ણ રીતે આવી હતી. બાળકોની સમજમાં અમુક પ્રકારની ખામી.

હું બીમાર છું ત્યારે મને હજી પણ સરળ બાફેલા ચોખાના પોર્રીજ ગમે છે. કેમ? વાત એસોસિએશનોની છે. મુદ્દો એ કેર છે જે તમને ઘેરી લે છે, અને સુરક્ષાની ભાવના અને પ્રેમનો. આ બિંદુ એ રસોડામાં રહેલી વાનગીઓની શાંત ચીમની યાદોની છે જે તમે જ્યારે સ્વપ્ન દ્વારા સાંભળ્યું હતું જ્યારે રોગ તમને જવા દે છે. વાત મારી દાદીની છે, જેમણે મને ખુશ કરવાનો પ્રયત્ન કર્યો.

તમારી પાસે કેવા પ્રકારનું ખોરાક છે?

આ અઠવાડિયે, ટેલિગ્રામમાં, બાળકોના ઓરડાવાળા રેસ્ટોરન્ટમાં કાર્બોરેટેડ પીણાં અને મારા અવલોકનોનો શું ભય છે.