ડાયાબિટીઝ સાથે જેરૂસલેમ આર્ટિકોકનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો? જેરુસલેમ આર્ટિકોક: લાભ અને હાનિ, ઉપચાર ગુણધર્મો

દરેક વ્યક્તિ જાણે છે કે ડાયાબિટીઝની સારવાર રોગનિવારક છે. તે છે, તે તમારી સાથે કાયમ રહે છે, અને ઉપચાર તમને જીવનને લગભગ સામાન્ય બનાવવાની મંજૂરી આપે છે. તમારે એકદમ કડક આહારનું પાલન કરવું પડશે અને દવા લેવી પડશે. તદુપરાંત, ગ્લુકોઝના સ્તરોમાં તીવ્ર વધઘટની હાજરી અથવા ગેરહાજરી, પોષણ કેટલું સંતુલિત છે તેના પર નિર્ભર રહેશે. કેટલાક ઉત્પાદનોને સંપૂર્ણપણે નાબૂદ કરવા પડશે, અન્ય આહારનો આદર્શ આધાર છે અને માત્ર energyર્જાથી તમને સંતુષ્ટ કરે છે, પણ રોગ સામે લડવામાં પણ મદદ કરે છે. અને તેમાંથી એક ખાસ સ્થાન જાણીતા મૂળ પાક દ્વારા લેવામાં આવે છે.

દરેક માટે અને દરેક દિવસ

એક અદ્ભુત ઉત્પાદન તે વ્યક્તિના ટેબલ પર હોવું જોઈએ જેની અંતocસ્ત્રાવી અથવા પાચક સિસ્ટમ નિષ્ફળ થઈ. ડાયાબિટીઝના આહાર માટે આ આદર્શ આધાર છે. અને તે જ સમયે, આ ઉત્પાદન આજે સંપૂર્ણપણે અનિધ્ધ રીતે ભૂલી ગયું છે. તે ગ્રીનહાઉસમાં ઉગાડવામાં આવેલા વિદેશી અનેનાસ અને કેળા દ્વારા બદલવામાં આવ્યું હતું અને નાઈટ્રેટથી ભરેલું હતું. જો તમે ખાનગી ક્ષેત્રમાં રહો છો અથવા તમારી પાસે ઉનાળો છે, તો પછી માટીના પિઅર રોપશો નહીં. તે ફૂલો દરમિયાન બગીચાની સજાવટ અને પાનખરમાં સ્વાદિષ્ટ ફળોનો સ્રોત બનશે. આજે આપણે ડાયાબિટીઝ સાથે જેરૂસલેમ આર્ટિકોકનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો તે વિશે વાત કરીશું.

ઉપયોગી ગુણધર્મો

સૌ પ્રથમ, અમને રસ છે કે આ સરળ મૂળ પાક વિશે આટલું સરળ શું છે કે તે અંતocસ્ત્રાવી પ્રણાલીના સૌથી જટિલ રોગોમાં મદદ કરી શકે? હકીકત એ છે કે આ ઇન્યુલિનનો સ્રોત છે. તે એક કુદરતી પદાર્થ છે જે લોહીમાં શર્કરાના સ્તરને નિયંત્રિત કરે છે. જેરૂસલેમ આર્ટિકોકને ડાયાબિટીઝથી કેવી રીતે વાપરવું તે વિશે બોલતા, હું એ નોંધવા માંગું છું કે, એકવાર પ્રયત્ન કર્યા પછી, તમે શરીરની સ્થિતિને અસર કરી શકશો નહીં. માત્ર નિયમિત ઉપયોગથી સુગર લેવલ સામાન્ય થઈ શકે છે.

પરંતુ આ તે બધું નથી જે મૂળ પાક તમને ખુશ કરી શકે છે. જેરૂસલેમ આર્ટિકોકના સક્રિય ઘટકો આંતરડાના માઇક્રોફલોરાને અસરકારક રીતે સામાન્ય કરે છે અને કોલેસ્ટરોલને દૂર કરે છે, રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં વધારો કરે છે અને શરીરના એકંદર મજબૂતીકરણમાં ફાળો આપે છે. તે સંપૂર્ણપણે અસ્પષ્ટ છોડ લાગે છે, પરંતુ તેનો કેટલો ઉપયોગ છે!

તાજેતરના સંશોધન

ડોકટરોએ ઘણા લાંબા સમય પહેલા આ અભૂતપૂર્વ રુટ પાક પર ખૂબ ધ્યાન આપ્યું હતું અને, આશ્ચર્યજનક રીતે, શોધ્યું કે આ ઉપયોગી પદાર્થો અને ટ્રેસ તત્વોનો વાસ્તવિક સંગ્રહ છે. કંદમાં એમિનો એસિડનું સંપૂર્ણ સંકુલ હોય છે. સામાન્ય રીતે તેમને સમાપ્ત તૈયારીઓના રૂપમાં ફાર્મસીઓમાં ખરીદવું પડે છે. ઘણાં કંદ અને વિટામિન. તેની રચનાની સમૃદ્ધતા દ્વારા, જેરૂસલેમ આર્ટિકોક શાકભાજી - લાલ ગાજરથી પણ આગળ નીકળી ગયો. પરંતુ સૌથી અગત્યની વસ્તુ એ ઇન્સુલિન છે. ભાગલા દરમિયાન તેનો એક નાનો ભાગ ફ્રુટોઝમાં ફેરવાય છે, અને જથ્થાબંધ આંતરડામાંથી પસાર થાય છે, એક અત્યંત ફાયદાકારક અસર પ્રદાન કરે છે. આ તથ્ય એ છે કે મોટા આંતરડામાં રહેનારા બિફિડોબેક્ટેરિયા માટે ઇન્યુલિન એક ઉત્તમ માધ્યમ છે. તે તેમના સક્રિય પ્રજનન અને વિકાસમાં તેમજ આંતરડાની માઇક્રોફલોરાના સક્રિયકરણમાં ફાળો આપે છે.

પાચનતંત્રનું સામાન્યકરણ - ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે એક મહત્વપૂર્ણ પગલું

આજે, તે નિરર્થક નથી કે આપણે ડાયાબિટીઝ માટે જેરૂસલેમ આર્ટિકોકનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો તે વિશે વાત કરવાનું નક્કી કર્યું. ડોકટરો કહે છે કે જો ગાજર વેચવા માટે ન હોત, પરંતુ માટીના પિઅર હોત તો, એન્ડોક્રિનોલોજિસ્ટની કતારો ઘણી ઓછી હોત. પાચનતંત્ર ઘડિયાળની જેમ કાર્ય કરે તે શા માટે એટલું મહત્વનું છે? સ્વાદુપિંડ એ એક જટિલ સિસ્ટમના અવયવોમાંથી એક છે જેમાં દરેક વસ્તુ એકબીજા સાથે જોડાયેલી છે. પેટ અને આંતરડાનું સારું કામ એ બાંયધરી છે કે તેના પરનો ભાર ઓછો થશે. આ એક બળતરા પ્રક્રિયાને ટાળવા અને તમારી સ્થિતિને વધુ ખરાબ કરવાની તક છે.

ડાયાબિટીઝવાળા જેરૂસલેમ આર્ટિકોકનું દરરોજ સેવન કરવાની જરૂર હોવાથી, તમે તેને ક્યાંથી ખરીદી શકો છો તે શોધવાનો પ્રયાસ કરો. જો બજાર મળી શક્યું નથી, તો ફાર્મસીનો સંપર્ક કરો. તે હંમેશાં સીરપ અને અર્ક વેચે છે જેનો ઉપયોગ તાજી મૂળ પાકને બદલે કરી શકાય છે. તેનો નિયમિત ઉપયોગ તમને કબજિયાતને દૂર કરવા અને વજનને સામાન્ય બનાવવાની મંજૂરી આપે છે, રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં વધારો કરે છે અને પાચનતંત્રમાં બળતરા પ્રક્રિયાને તટસ્થ બનાવે છે. આ ઉપરાંત, જેરુસલેમ આર્ટિકોક રોગકારક માઇક્રોફલોરાના વિકાસને અવરોધે છે અને વિટામિન્સનું શોષણ સુધારે છે.

લો ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ

આ ખ્યાલ બધા લોકોને પરિચિત છે જેમને ડાયાબિટીઝ છે. જેરૂસલેમ આર્ટિકોકના medicષધીય ગુણધર્મો, જે આપણે ડાયાબિટીઝ સાથે ઉપર સૂચિબદ્ધ કર્યા છે, પરંતુ આહાર ઉત્પાદન તરીકે રુટ પાકનું મહત્વ હજી નોંધ્યું નથી. તેમાં ઓછી ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ છે. આ એ હકીકતને કારણે પ્રાપ્ત થયું છે કે ફાઇબરની સાથે ઇન્યુલિન ગ્લુકોઝનું શોષણ ધીમું કરે છે અને લોહીમાં તેના સ્તરમાં તીવ્ર ફેરફારની મંજૂરી આપતું નથી. તેથી, પ્રકાર 1 ડાયાબિટીસવાળા જેરૂસલેમ આર્ટિકોક એક અનિવાર્ય ઉત્પાદન છે.

ઉપરોક્ત ઉપરાંત, મૂળ પાકનો નિયમિત ઉપયોગ તમને કોલેસીસ્ટાઇટિસથી સતત પીડાથી છુટકારો મેળવવાની મંજૂરી આપે છે, કારણ કે તેની સ્પષ્ટ ઉચ્ચારણ કોલેરેટિક અસર છે. આ ઉપરાંત, માટીના નાશપતીનો નિયમિત વપરાશ કોપર અને ફોસ્ફરસ, કેલ્શિયમ અને આયર્ન, જસત અને મેગ્નેશિયમ જેવા પદાર્થોના શોષણમાં વધારો કરવામાં મદદ કરે છે.

ડાયાબિટીઝ માટેનો રસ

ચાલો હવે ધ્યાનમાં લઈએ કે જેરૂસલેમ આર્ટિકોકનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો. માટીના પિઅરના ફાયદા અને હાનિનું વર્ણન ઘણા સ્રોતોમાં કરવામાં આવ્યું છે, જ્યારે સાવચેતી માત્ર એવા દર્દીઓ માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે કે જેઓ સઘન ઇન્સ્યુલિન ઉપચારમાં હોય. ગ્લિસેમિયાના સ્તરમાં વધારો ન થાય તે માટે, તેણે જરૂરી ગણતરીઓ કરવી જ જોઇએ. હકીકત એ છે કે 100 ગ્રામ ઉત્પાદનમાં લગભગ 13 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ હોય છે, જેને ધ્યાનમાં લેવાની પણ જરૂર છે.

તેથી, અમે તમારી સાથે એક સરળ રેસીપી શેર કરીશું, જે પાચનતંત્ર માટે પણ બચી રહી છે. આ કરવા માટે, તમારે તાજી કંદ લેવાની જરૂર છે, તેમને પાણીથી વીંછળવું અને છીણવું અથવા જ્યુસરથી પસાર થવું જરૂરી છે. તમારે હંમેશાં તાજી પ્રોડક્ટનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ. સારવારનો કોર્સ ઓછામાં ઓછો બે અઠવાડિયા છે, તે પછી તમારે 10 દિવસ માટે વિરામ લેવાની જરૂર છે. એક લાક્ષણિક ભલામણ એ છે કે દિવસમાં ત્રણ વખત 100 મિલીલીટરનો રસ પીવો.

Medicષધીય ટિંકચરની તૈયારી

સરળ અને ખૂબ અસરકારક, તેને વધુ સમયની જરૂર નથી. આ રેસીપી પ્રમાણે દવાઓની મદદથી સારવાર હાથ ધરી શકાય છે. થોડા કંદ લો અને સારી રીતે કોગળા કરો. તેમને છીણવું. ઉકળતા પાણીના લિટર દીઠ 100 ગ્રામ સામૂહિક ઉમેરો. 2-3 કલાક standભા રહેવા દો અને સારી રીતે ભળી દો, તે પછી તે પાણી અથવા ચાને બદલે આખો દિવસ પીઈ શકાય છે.

લાંબા સમય સુધી ઉપયોગથી, સતત બદલાવો નોંધવામાં આવી શકે છે. મોટેભાગે, દર્દીઓ નોંધ લે છે કે બ્લડ સુગરમાં ઘટાડો સાથે, દ્રષ્ટિમાં સુધારો પણ જોવા મળે છે. આ ઉપરાંત, નિયમિત પ્રવેશના એક અઠવાડિયા પછી, તમે જોશો કે જઠરાંત્રિય સમસ્યાઓ એ ભૂતકાળની વાત છે. પિત્તનું અપૂરતું અથવા અતિશય ઉત્પાદનને કારણે સોજો અને કબજિયાત, કોલિક, દુખાવો - આ બધું ભૂતકાળમાં રહે છે. આ એક નમ્ર જેરૂસલેમ આર્ટિકોકને પ્રાપ્ત કરવાની મંજૂરી આપે છે. બનાવટી ભીંગડા પર લગાવવામાં આવેલા ફાયદા અને નુકસાન પોતાને માટે બોલે છે. ફક્ત વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતા, જે ખૂબ જ દુર્લભ છે, તે મૂળ પાકને નકારી શકે છે. બાવલ આંતરડા સિંડ્રોમ અને ગેસની વધતી રચના સાથે, કાચી શાકભાજી લેવાનો ઇનકાર કરવો યોગ્ય છે, કારણ કે મોટી માત્રામાં ફાઇબર એક બગાડને ઉત્તેજિત કરી શકે છે.

શિયાળા માટે લણણી

શિયાળામાં, વેચાણ માટે જેરૂસલેમ આર્ટિકોક શોધવાનું એકદમ મુશ્કેલ છે. રસોઈની વાનગીઓ (ડાયાબિટીઝ જેવી વાનગીઓ સાથે - ફક્ત એક શોધ!) ભવિષ્ય માટે તૈયાર શાકભાજીઓ સાથે પુનરાવર્તન કરવું તદ્દન શક્ય છે. તમને જે જોઈએ તે સૂકી અને ઠંડી ભોંયરું છે. માટીના પિઅર તેના ગુણધર્મોને ગુમાવ્યા વિના, સંપૂર્ણપણે રેતીમાં સંગ્રહિત થાય છે. પરંતુ કંદ કે બરફ હેઠળ શિયાળો સૌથી ઉપચાર માનવામાં આવે છે. વસંતમાં ખોદવામાં, તેઓ એક વાસ્તવિક ઇલાજ છે.

સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ.

ભૂલશો નહીં કે આ શરૂઆતમાં કોઈ દવા નથી, પરંતુ સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ આહારનું ઉત્પાદન છે. તેથી, તેમાંથી medicષધીય દવાઓ તૈયાર કરવી જરૂરી નથી. તમે ફક્ત મૂળ શાકભાજી ખાઈ શકો છો. તે બાફેલી, તળેલું અથવા શેકવામાં આવે છે, ચાળણી દ્વારા સાફ કરી શકાય છે અને તંદુરસ્ત છૂંદેલા બટાકાની રસોઇ કરી શકાય છે. તમે તમારા પરિવારને તંદુરસ્ત સૂપ અને સલાડ, કેસેરોલથી ખુશ કરી શકો છો. આ તમામ વાનગીઓ કંદની વિશિષ્ટ રચનાને કારણે પોષણ અને દવા બંને બનશે. હવે તમે જાણો છો કે ડાયાબિટીઝ સાથે જેરૂસલેમ આર્ટિકોકને કેવી રીતે રાંધવા. ફક્ત તેને તમારી પસંદની વાનગીઓમાં ઉમેરો.

જેરૂસલેમ આર્ટિકોક ડાયાબિટીઝ માટે રવાના

મૂળ પાકનો વપરાશ કેવી રીતે કરવો તે લગભગ દરેક જણ જાણે છે. કંઈ જટિલ નથી: સાફ અને ખાધું. પરંતુ લગભગ કોઈ પણ છોડના લીલા ભાગની લણણી કરતું નથી, પરંતુ નિરર્થક છે. પાંદડામાં પેક્ટીન ઘણો હોય છે. શરીરમાંથી વધુ પડતા ક્ષારને દૂર કરવા માટે તેનો એક ઉકાળો અને પ્રેરણા એક અસરકારક માધ્યમ છે. આને લીધે, સૂકા પાંદડાઓનો ઉકાળો બાહ્યરૂપે સંધિવા અને ત્વચાના વિવિધ જખમની સારવારમાં ઉપયોગમાં લેવાય છે. સેવનથી તમે પાચનતંત્ર, કિડની, વધારે વજન અને નર્વસ સિસ્ટમના રોગોની સારવાર કરી શકો છો. સૌથી સહેલો વિકલ્પ એ નિયમિત ચા છે. આ કરવા માટે, ઉકળતા પાણીના ગ્લાસમાં એક ચમચી રેડવું અને 10 મિનિટ સુધી forભા રહેવા દો. દિવસમાં ત્રણ વખત એક ગ્લાસ પીવો. સારવાર દરમિયાન, ડfeક્ટર સાથે પ્રાધાન્યપણે સંમત થવું જોઈએ, પરંતુ તેમાં કોઈ વિરોધાભાસ નથી.