ડાયાબિટીક પોષણ: કઠોળ > ડાયાબિટીસ માટે આહાર

નીચે આપેલા કઠોળની સૌથી મહત્વપૂર્ણ ગુણવત્તા માનવામાં આવે છે: તેમાં ખૂબ પ્રોટીન હોય છે, તેથી તે કેટલાક કિસ્સામાં માનવ આહારમાં માંસની વાનગીઓને બદલવા માટે તદ્દન સક્ષમ છે. પોષક અને પોષક સમૃદ્ધ, કઠોળ પણ સારી રીતે શોષાય છે. આ ઉપરાંત, જો તમે તેને ખાશો, તો સ્વાદુપિંડ કોઈ ખાસ ભાર નહીં અનુભવે, જે ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે, કારણ કે તે ...

કઠોળમાં રહેલા પદાર્થો સ્વાદુપિંડના શુદ્ધિકરણમાં ફાળો આપે છે.

કઠોળની જાતો

વધુ પડતા વજનવાળા ડાયાબિટીઝના દર્દીઓના આહારમાં આ પ્રકારનો સમાવેશ કરવો ખાસ કરીને મહત્વપૂર્ણ છે.

આ વિવિધ પ્રકારની અન્ય ઉપયોગી સંપત્તિ એ નર્વસ સિસ્ટમ પર શાંત અસર છે. તે દૈનિક આહારમાં સમાવેશ માટે યોગ્ય છે.

ડાયાબિટીક પોષણમાં રહેલો ફ્લ .પ એ ઉપયોગી અને મહત્વપૂર્ણ ઉત્પાદન છે. તેમાં ક્વેરેસ્ટીન અને કેમ્ફેરોલ છે, જે રક્ત વાહિનીઓની સ્થિતિમાં સુધારો કરે છે. મુખ્ય વસ્તુ ગ્લુકોકિનિન છે, જે ખાંડને ઝડપથી શોષી લેવામાં મદદ કરે છે. ફાર્મસીઓમાં ખોરાક માટે યોગ્ય રીતે તૈયાર કરાયેલ સાશેશ વેચાય છે.

ડાયાબિટીઝમાં: ગુણદોષ

શબ્દમાળા કઠોળ ઝેરને દૂર કરીને અને સ્વાદુપિંડને સાફ કરીને લોહીમાં શર્કરા ઘટાડે છે.

તે નોંધ્યું છે કે કઠોળનો નિયમિત ઉપયોગ આમાં ફાળો આપે છે:

દ્રષ્ટિ સુધારણા
સોજો ઓછો કરો
મસ્ક્યુલોસ્કેલેટલ સિસ્ટમ મજબૂત બનાવવી,
લોઅર કોલેસ્ટરોલ
કુદરતી ઇન્સ્યુલિનનું ઉત્પાદન (ઝીંકની રચનામાં ફાળો આપે છે),
ફાઇબરવાળા શરીર પ્રણાલીના સંતૃપ્તિ.

ઉપરાંત, આ બીન પાક દાંતના ભાગમાં રોગો થવાની સંભાવનાને ઘટાડે છે. ડાયાબિટીસ બનાવે છે તે પદાર્થો ડાયાબિટીઝના રોગના માર્ગમાં થતી હકારાત્મક અસર દ્વારા અલગ પડે છે:

જસત અને અન્ય ટ્રેસ તત્વો કુદરતી ઇન્સ્યુલિનના ઉત્પાદનને ઉત્તેજીત કરે છે,
સંખ્યાબંધ એમિનો એસિડ્સ અને કેટલાક અન્ય સંયોજનો પુનર્જીવનને વધારે છે અને ચયાપચયને સુધારે છે,
ફાઈબર ગ્લુકોઝને ઝડપથી વધવા દેતું નથી.
વિટામિન સંકુલ રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં સુધારો કરે છે અને ચેપ અને વાયરસની અસરો સામે રક્ષણ આપે છે.

કેટલી કાર્બોહાઇડ્રેટ, પ્રોટીન અને ચરબી

વિવિધ પર આધાર રાખીને, જથ્થો બદલાય છે. આશરે આ રચના નીચે મુજબ છે - 100 ગ્રામ દીઠ:

ગ્રેડ	ખિસકોલીઓ	ચરબી	ફાઈબર	કાર્બોહાઇડ્રેટ
સફેદ	9,7	1	6,3	19
કાળો	8,9	0,5	8,7	23,7
લાલ	8,67	0,5	7,4	15,4
લીલો	1,2	0,1	2,5	2,4

બિનસલાહભર્યું અને શક્ય આડઅસરો

ડાયાબિટીક ખોરાકમાં અઠવાડિયામાં ઓછામાં ઓછા ત્રણ વખત કઠોળ શામેલ હોવા જોઈએ. તેણી આ દિવસે માંસની વાનગીઓને સંપૂર્ણપણે બદલી નાખે છે.

બિનસલાહભર્યામાં વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતા અને એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓ, તેમજ ગર્ભાવસ્થા અને ડાયાબિટીસના નિદાન સાથે સ્તનપાનનો સમયગાળો શામેલ છે. લિગોમ્સ તે લોકો માટે યોગ્ય નથી જે હાઈપોગ્લાયકેમિઆનો શિકાર છે અથવા ગેસ્ટ્રિક જ્યુસની એસિડિટીએ વધારો કર્યો છે. જ્યારે, યુરિક એસિડના ચયાપચયનું સ્પષ્ટ ઉલ્લંઘન થાય ત્યારે, સંધિવા સાથે કઠોળનો ઉપયોગ બંધ કરવામાં આવે છે.