લો ગ્લાયકેમિક સ્વીટ્સ

• જેટલું XE લેવાનું છે, તેટલું વધુ મુશ્કેલ ખાંડને અંકુશમાં લેવું છે
• જો તમે ઇન્સ્યુલિનના ડોઝની સચોટ ગણતરી કરો છો, તો પછી તમે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સના સેવનને મર્યાદિત કરી શકતા નથી
• ડાયાબિટીઝ માટે, સંતુલિત આહાર શ્રેષ્ઠ છે - દિવસમાં 15-30 XE

ઉત્પાદનોનો ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ શું છે

ડાયાબિટીઝ સાથે, તે ફક્ત તે જ ઉત્પાદનોની કાર્બોહાઇડ્રેટ સામગ્રી જ નથી, પરંતુ તે ગતિ પણ છે જેની સાથે તેઓ પાચન અને લોહીમાં સમાઈ જાય છે. કારણ કે વધુ સરળતાથી કાર્બોહાઇડ્રેટ શોષાય છે, તેટલું ઓછું તેઓ તમારા ખાંડનું સ્તર વધારે છે. તદનુસાર, ખાવું પછી લોહીમાં ગ્લુકોઝનું ટોચનું મૂલ્ય ઓછું હશે, અને તે રક્ત વાહિનીઓ અને શરીરના કોષોને વધુ નબળા પાડશે.

ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ (સંક્ષિપ્તમાં જીઆઈ) લોહીમાં ગ્લુકોઝના ઉપયોગ પછી વિવિધ ખોરાકના પ્રભાવનું સૂચક છે. ડાયાબિટીઝમાં, તે ઉત્પાદનોમાં બ્રેડ એકમોની સંખ્યા કરતા ઓછું મહત્વનું નથી. જો તમે તમારા સ્વાસ્થ્યને સુધારવા માંગતા હોવ તો medicineફિશિયલ દવા વધુ ઓછી ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ ખોરાક લેવાની ભલામણ કરે છે.

વધુ માહિતી માટે, લેખ "ડાયાબિટીઝ માટેના આહાર ઉત્પાદનોનો ગ્લાયકેમિક અનુક્રમણિકા" જુઓ.

ઉચ્ચ ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સવાળા ખોરાકમાં ખાંડ, મધ, ગ્લુકોઝ ગોળીઓ, રસ, સુગર ડ્રિંક્સ, સાચવો વગેરે છે. આ મીઠાઈઓ છે જેમાં ચરબી હોતી નથી. ડાયાબિટીઝમાં, તેમને 1-2 બ્રેડ એકમોની સમકક્ષ, ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, ફક્ત ત્યારે જ જ્યારે તમારે તાત્કાલિક હાયપોગ્લાયકેમિઆ બંધ કરવાની જરૂર હોય. સામાન્ય પરિસ્થિતિઓમાં આ ખોરાક ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે હાનિકારક છે.

કેટલા બ્રેડ યુનિટ ખાવા

અમારી સાઇટ પ્રકાર 1 અને પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ માટે ઓછા કાર્બોહાઇડ્રેટ ખોરાકને પ્રોત્સાહન આપવા માટે બનાવવામાં આવી હતી. આનો અર્થ એ કે અમે દરરોજ 2-2.5 બ્રેડ યુનિટથી વધુ નહીં સમાન બરાબર કાર્બોહાઈડ્રેટ લેવાની ભલામણ કરીએ છીએ. કારણ કે સત્તાવાર “સંતુલિત” આહાર દ્વારા દરરોજ 10-20 XE કાર્બોહાઇડ્રેટ ખાવું, ડાયાબિટીઝમાં ખરેખર નુકસાનકારક છે. કેમ - આગળ વાંચો.

જો તમે તમારી બ્લડ શુગર ઓછી કરવા અને તેને સામાન્ય રાખવા માંગતા હો, તો તમારે ઓછું કાર્બોહાઈડ્રેટ ખાવાની જરૂર છે. તે બહાર આવ્યું છે કે આ પદ્ધતિ ફક્ત ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસ સાથે જ નહીં, પણ પ્રકાર 1 ડાયાબિટીઝમાં પણ સારી રીતે કાર્ય કરે છે. ડાયાબિટીઝના ઓછા કાર્બ આહાર વિશેનો અમારો લેખ વાંચો. વિશ્વાસ પર, ત્યાં આપેલી સલાહ લેવાની જરૂર નથી. જો તમારી પાસે બ્લડ ગ્લુકોઝનું સચોટ મીટર છે, તો પછી થોડા દિવસોમાં તમે સ્પષ્ટપણે જોશો કે શું આ પ્રકારનું ખોરાક તમારા માટે સારું છે કે નહીં.

વિશ્વભરમાં વધુને વધુ ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ તેમના આહારમાં બ્રેડ એકમોની સંખ્યાને મર્યાદિત કરી રહ્યા છે. તેના બદલે, તેઓ પ્રોટીન અને કુદરતી સ્વસ્થ ચરબીવાળા ખોરાક, તેમજ વિટામિન શાકભાજી પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે.

પ્રકાર 1 અને ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસ માટે ઓછા કાર્બોહાઇડ્રેટ આહાર માટેની વાનગીઓ અહીં ઉપલબ્ધ છે.

જો તમે ઓછા કાર્બોહાઇડ્રેટ આહારનું પાલન કરો છો, તો થોડા દિવસો પછી, ખાતરી કરો કે તે તમારી સુખાકારી અને બ્લડ સુગરને ખૂબ ફાયદા પહોંચાડે છે. તે જ સમયે, ઉત્પાદનોને બ્રેડ એકમોમાં રૂપાંતરિત કરવા માટે તમારે હવે કોષ્ટકોની જરૂર રહેશે નહીં. અમે તમને યાદ અપાવીએ છીએ કે 1 XE એ 12-15 ગ્રામ કાર્બોહાઈડ્રેટ છે. અને દરેક ભોજન પર તમે ફક્ત 6-12 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ જ ખાશો, એટલે કે, 0.5-1 XE કરતા વધારે નહીં.

જો ડાયાબિટીસ પરંપરાગત "સંતુલિત" આહારનું પાલન કરે છે, તો પછી તે બ્લડ સુગરના ઉછાળાથી પીડાય છે જેને નિયંત્રિત કરી શકાતા નથી. આવા દર્દીની ગણતરી છે કે તેને 1 XE શોષણ કરવાની કેટલી ઇન્સ્યુલિનની જરૂર પડશે. તેના બદલે, અમે ગણતરી કરીએ છીએ અને તપાસ કરીએ છીએ કે 1 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટને શોષી લેવા માટે કેટલું ઇન્સ્યુલિન છે, અને આખા એકમની બ્રેડ નહીં.

• પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝ માટે કેવી રીતે સારવાર કરવી: એક પગલું દ્વારા પગલું તકનીક
• પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝ દવાઓ: વિગતવાર લેખ
• સિઓફોર અને ગ્લુકોફેજ ગોળીઓ
• શારીરિક શિક્ષણનો આનંદ માણતા શીખી શકાય

• પુખ્ત વયના અને બાળકો માટે 1 ડાયાબિટીસ સારવારનો કાર્યક્રમ લખો
• હનીમૂન સમયગાળો અને તેને કેવી રીતે વધારવો
• પીડારહિત ઇન્સ્યુલિન ઇન્જેક્શનની તકનીક
• બાળકમાં ટાઇપ 1 ડાયાબિટીસની સારવાર યોગ્ય આહારનો ઉપયોગ કરીને ઇન્સ્યુલિન વિના કરવામાં આવે છે. પરિવાર સાથે મુલાકાત.
• કિડનીના વિનાશને ધીમું કેવી રીતે કરવું

તમે જેટલું કાર્બોહાઈડ્રેટ ખાશો તેટલું ઓછું ઇન્સ્યુલિન તમારે ઇન્જેક્શન આપવાની જરૂર રહેશે. ઓછી કાર્બોહાઇડ્રેટ આહારમાં ફેરબદલ કર્યા પછી, ઇન્સ્યુલિનની જરૂરિયાત 2-5 ગણો ઓછી થઈ શકે છે. અને દર્દી જે ઇન્સ્યુલિન અથવા ખાંડ ઘટાડે છે તે ઓછી ગોળીઓ કરે છે, હાઈપોગ્લાયકેમિઆનું જોખમ ઓછું થાય છે. ડાયાબિટીસ માટે ઓછી કાર્બોહાઇડ્રેટ આહારનો અર્થ એ છે કે દરરોજ 2-2.5 બ્રેડ યુનિટથી વધુ વપરાશ ન કરવો.

સુગર-મુક્ત મીઠાઈઓ અને ઓછી જીઆઈ સાથે તંદુરસ્ત મીઠાઈઓ

દુર્ભાગ્યે, ડાયાબિટીસ એક વિશાળ રોગ છે અને, આવી સમસ્યાનો સામનો કરીને, દર્દીએ નિયમિતપણે તંદુરસ્ત આહારના નિયમોનું પાલન કરવું જોઈએ, શારીરિક ઉપચાર કરવો જોઈએ, એન્ડોક્રિનોલોજિસ્ટ દ્વારા દેખરેખ રાખવો જોઈએ અને ગ્લુકોમીટરવાળા ઘરે પણ, દરરોજ રક્ત ખાંડના સ્તરનું નિરીક્ષણ કરવું જોઈએ.

લોહીમાં શર્કરાના સ્તરને નિયંત્રિત કરવા માટે આહાર એ પ્રથમ અને સફળ નિયમ છે. એવું માનશો નહીં કે આ વાનગીઓની વિપુલતા પર મર્યાદા વચન આપે છે. તેનાથી .લટું, તમે વિવિધ પ્રકારની વાનગીઓનો ઉપયોગ કરી શકો છો, મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે ઉત્પાદનોને યોગ્ય રીતે ગરમ કરવું અને તેમના ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સને ધ્યાનમાં લેવું.

અલબત્ત, ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે ખાંડ સંપૂર્ણપણે પ્રતિબંધિત છે, પરંતુ આ હકીકત ખાંડ વિના કુદરતી મીઠાઈઓની તૈયારીને બાકાત રાખતી નથી. નીચે અમે ઉત્પાદનોની સંપૂર્ણ વિગત આપીશું કે જેની સાથે તમે આહાર મીઠાઈઓ બનાવી શકો છો, તેમના ગ્લાયસિમિક અનુક્રમણિકાને વર્ણવી શકો છો અને હીટ ટ્રીટમેન્ટ માટે ભલામણો આપી શકો છો.

રસોઈ અને પોષણની ભલામણો

કોઈપણ પ્રકારની ડાયાબિટીસ સાથે, કોઈપણ ઉત્પાદનોની ગરમીની સારવારના નિયમોનું પાલન કરવું જરૂરી છે. આ તેમના યથાવત ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સની બાંયધરી તરીકે સેવા આપે છે.

ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ એ એક સૂચક છે જે ખોરાક અને પીણાં ખાધા પછી લોહીમાં ગ્લુકોઝના સ્તરને અસર કરે છે. તે તૈયારીના આધારે બદલાઇ શકે છે.

ઉદાહરણ તરીકે, તાજી ગાજરમાં 35 એકમોનો સૂચક હોય છે, અને બાફેલી અનુમતિ - 85 એકમો કરતાં વધી જાય છે.

ખોરાક ફક્ત આવી રીતે તૈયાર કરવાની જરૂર છે:

• ઉકાળો
• સ્ટ્યૂ, વનસ્પતિ, ઓલિવ અથવા અળસીનું તેલના ન્યુનતમ ઉમેરો સાથે,
• બાફવું
• માઇક્રોવેવમાં
• ધીમા કૂકરમાં, "ક્વેંચિંગ" મોડમાં.

તેથી, દર્દી જીઆઈના હાનિકારક સૂચકાંકમાં વધારો અટકાવે છે અને તેના દ્વારા ગ્લાયસીમિયાથી તેના આરોગ્યને સુરક્ષિત કરે છે. જો ઉપરોક્ત નિયમોનું પાલન કરવામાં આવતું નથી, તો પછી બીજા પ્રકારનું ડાયાબિટીસ ઝડપથી ઇન્સ્યુલિન-આધારિત પ્રકારમાં વિકાસ કરી શકે છે - પ્રથમ.

તે જાણવું યોગ્ય છે કે ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે ઘણાં ફળોની મંજૂરી છે. પરંતુ તેમાંથી રસ તૈયાર કરવા પર પ્રતિબંધ છે. ટામેટાં સાથે વસ્તુઓ સંપૂર્ણપણે અલગ છે - આહારમાં ટમેટાના રસની મંજૂરી છે, પરંતુ દિવસમાં 150 મિલીથી વધુ નહીં.

ખાંડને ડાયાબિટીસના જીવનમાંથી સંપૂર્ણપણે બાકાત રાખવામાં આવે છે, પરંતુ તેની ગેરહાજરી ખાંડના અવેજી દ્વારા બદલી શકાય છે, જે કોઈપણ ફાર્મસીમાં વેચાય છે. વારંવાર, મધની મંજૂરી છે, જે મીઠાઈઓ અને ગરમ પીણાંમાં ઉમેરવામાં આવે છે.

કોઈપણ પ્રકારના ડાયાબિટીસ સાથે, તે ભૂખે મરતા અને અતિશય આહાર બંને માટે પ્રતિબંધિત છે - આ રક્ત ખાંડમાં તીવ્ર જમ્પ ઉશ્કેરે છે અને વધારાના ઇન્સ્યુલિનની જરૂરિયાતમાં વધારો કરે છે. તમારે ભોજનનું સમયપત્રક બનાવવાની જરૂર છે, પ્રાધાન્ય નિયમિત અંતરાલો અને તે જ સમયે, ભાગો નાનો હોવો જોઈએ. આ બધું શરીરને યોગ્ય સમયે હોર્મોન ઇન્સ્યુલિન સ્ત્રાવ કરવામાં મદદ કરશે. આ ઉપરાંત, જઠરાંત્રિય માર્ગમાં સુધારો થાય છે.

છેલ્લું ભોજન સૂતા પહેલા ઓછામાં ઓછા બે કલાક પહેલાં લેવું જોઈએ.

ગ્લાયકેમિક પ્રોડક્ટ ઇન્ડેક્સ

ખાંડ વિના મીઠાઈની તૈયારી માટે, તમારે મંજૂરી આપેલ ઉત્પાદનોની સૂચિ નક્કી કરવાની જરૂર છે.

ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ 50 યુનિટ સુધીના ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સવાળા લોકોને પસંદ કરવાની જરૂર છે, અને 70 યુનિટ સુધીના સૂચકવાળા ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ પણ કરી શકાય છે.

સાંધાઓની સારવાર માટે, અમારા વાચકોએ સફળતાપૂર્વક ડાયબNનટનો ઉપયોગ કર્યો છે. આ ઉત્પાદનની લોકપ્રિયતા જોઈને, અમે તેને તમારા ધ્યાન પર આપવાનું નક્કી કર્યું.

ઠીક છે, બાકીના બધા કે જે 70 એકમોના આંકડા કરતા વધારે છે તે પ્રતિબંધિત છે.

આ ખાદ્ય પદાર્થોથી સુગર ફ્રી મીઠાઈઓ બનાવી શકાય છે.

1. સાઇટ્રસ ફળો (લીંબુ, ગ્રેપફ્રૂટ, મેન્ડરિન) - અનુક્રમણિકા 30 ટુકડાઓ કરતા વધુ નથી,
2. સ્ટ્રોબેરી - 25 એકમો,
3. પ્લમ - 25 પીસ,
4. સફરજન - 30 પીસ,
5. લિંગનબેરી - 25 એકમો,
6. પિઅર - 20 પીસ,
7. ચેરી - 20 પીસ,
8. કાળો કિસમિસ - 15 પીસ,
9. લાલ કિસમિસ - 30 ડી,
10. રાસબેરિઝ - 30 એકમો.

વધુમાં, પ્રાણી ઉત્પાદનોની આવશ્યકતા છે:

• ચિકન ઇંડા - 48 પીસ,
• કુટીર ચીઝ - 30 પીસ,
• કેફિર - 15 એકમો.

મધના ગ્લાયસિમિક અનુક્રમણિકાને વિશ્વસનીય રીતે સૂચવવું અશક્ય છે, તે હકીકતને કારણે કે ઉત્પાદનની સ્ટોરેજ પરિસ્થિતિઓ અને મધ પ્લાન્ટના પ્રકાર આ સૂચકને અસર કરે છે. લાક્ષણિક રીતે, સૂચક 55 થી 100 એકમોમાં બદલાય છે. મધમાં એક ઉચ્ચ ગ્લાયકેમિક અનુક્રમણિકા હોય છે, જે અનૈતિક ઉત્પાદકો દ્વારા સીરપ અને અન્ય સ્વીટનર્સથી ભળી જાય છે. તેથી, યોગ્ય ઉત્પાદન પ્રમાણપત્રની આવશ્યકતા માટે, મોટા સુપરમાર્કેટ્સમાં આવા ઉત્પાદનને ખરીદવું વધુ સારું છે.

પાઈન, લિન્ડેન, નીલગિરી અને બાવળમાંથી આવતા મધમાં કાચા માલની પ્રાકૃતિકતા હોવા છતાં, 55 એકમો સુધી ગ્લાયસિમિક અનુક્રમણિકા હોય છે.

ઉપરોક્ત તમામ ઉત્પાદનોમાંથી તમે ઓછી કેલરીવાળી મીઠાઈ, સ્મૂધિ, જેલી, જેલી, ફળોના સલાડ અને કેસેરોલ્સ રસોઇ કરી શકો છો.

અહીં ગ્લાયસિમિક અનુક્રમણિકા અને તંદુરસ્ત વિટામિન અને ખનિજોની highંચી સામગ્રીવાળી, સૌથી વધુ સારી વાનગીઓ છે.

ફળ ડેઝર્ટ રેસિપિ

ડાયાબિટીઝ સાથે, જેલીનો ઉપયોગ કરવાની મંજૂરી છે, જે ગેસ્ટ્રોઇંટેસ્ટીનલ માર્ગના કામકાજમાં લાભકારક અસર કરે છે.

તે ધ્યાનમાં લેવું યોગ્ય છે કે દર્દીની વ્યક્તિગત પસંદગીઓ અનુસાર ફળોની સૂચિમાં ફેરફાર થઈ શકે છે, મુખ્ય વસ્તુ યોગ્ય પસંદગી છે, ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ ધ્યાનમાં લેતા. મીઠા ફળોને પ્રાધાન્ય આપવાનું વધુ સારું છે, તેથી સ્વીટનર ઉમેરવાની જરૂર અદૃશ્ય થઈ જશે.

ઉપરાંત, તે વિવિધ અપચો સાથે નશામાં હોઈ શકે છે. તેને તૈયાર કરવા માટે તમારે (2 તૈયાર સર્વિંગ્સ માટે) જરૂર પડશે:

• એક ચેરી પાંચ તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની
• અડધા પિઅર
• એક સફરજન
• લીંબુનો ટુકડો
• પાંચ રાસબેરિઝ,
• ઓટ લોટ.

ઘરે ઓટ લોટ ખૂબ જ ઝડપથી કરવામાં આવે છે - તે ઓટમીલ લે છે અને તેને બ્લેન્ડર અથવા કોફી ગ્રાઇન્ડરનોમાં પાઉડરની સ્થિતિમાં લઈ જાય છે. પછી, પરિણામી ઉત્પાદન બાફેલી ઠંડા પાણીના અડધા લિટરમાં મિશ્રિત થાય છે.

બધા ફળો 10 મિનિટ માટે ઉકાળવામાં આવે છે, પરિણામી પ્રવાહી ફિલ્ટર થાય છે અને ધીમી આગ પર ફરીથી મૂકવામાં આવે છે. પછી તેને બોઇલમાં લાવવામાં આવે છે, અને આ સમયે, એક કુદરતી જાડા (પાણી સાથે ઓટમીલ) એક પાતળા પ્રવાહમાં રેડવામાં આવે છે. જેલીને સતત જગાડવી જરૂરી છે જેથી ગઠ્ઠો રચાય નહીં. ઇચ્છિત ઘનતા સુધી પહોંચ્યા પછી, જેલી ખાવા માટે તૈયાર છે.

ઉત્પાદનોની બધી મિલકતોને બચાવવા માટે ગરમીની સારવાર વિના ઉપયોગી વાનગીઓ તૈયાર કરવામાં આવે છે. ફળના કચુંબર માટે તમારે નીચેના ઘટકોની જરૂર પડશે:

1. 15 બ્લુબેરી અને લાલ કરન્ટસ,
2. 20 દાડમના દાણા
3. છાલ વગર અડધા લીલા સફરજન,
4. જંગલી સ્ટ્રોબેરીના 10 બેરી.

સફરજન બે થી ત્રણ સેન્ટિમીટરના કદના નાના સમઘનનું કાપવામાં આવે છે, અને અન્ય ફળો સાથે મિશ્રિત થાય છે. કેફિરના 100 મિલીલીટર સાથે પરિણામી સમૂહ રેડવાની છે. આવા ફળનો કચુંબર ઉપયોગ કરતા પહેલા તરત જ તૈયાર કરવામાં આવે છે.

ભલે તે કેટલું આશ્ચર્યજનક લાગે, જેલી કોઈપણ પ્રકારના ડાયાબિટીઝવાળા દર્દીના આહારમાં હાજર હોઈ શકે છે. તાજેતરમાં સુધી, જિલેટીનનો ઉપયોગ, જે આવા ડેઝર્ટના નિર્માણમાં જરૂરી છે, તે પ્રશ્નમાં કહેવામાં આવતું હતું, પરંતુ તેની રચનાનો કાળજીપૂર્વક અભ્યાસ કર્યા પછી, આપણે નિષ્કર્ષ લઈ શકીએ છીએ કે તે લોહીમાં ખાંડ લટકાવવાનું જોખમ નથી.

આ તથ્ય એ છે કે જિલેટીનમાં% 87% પ્રોટીન હોય છે, જે તેમના રોજના આહારમાં ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે. લીંબુ જેલી બનાવવા માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

1. બે લીંબુ
2. 25 ગ્રામ જિલેટીન
3. શુદ્ધ પાણી.

એક લીંબુ છાલ અને બારીક કાપવામાં આવે છે, પછી શુદ્ધ અથવા બાફેલી પાણીના લિટર સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે અને મધ્યમ તાપ પર મૂકવામાં આવે છે, જિલેટીનની પાતળા પ્રવાહમાં રેડવામાં આવે છે. ત્યાં સુધી રાંધવા જ્યાં સુધી ચાસણીમાં વિશિષ્ટ લીંબુનો સ્વાદ ન હોય. પછી, ગરમીમાંથી દૂર કર્યા વિના, એક લીંબુનો રસ સ્વીઝ કરો અને બોઇલમાં લાવો, પછી તેને બંધ કરો. ભાવિ જેલીને મોલ્ડમાં રેડવું અને સંપૂર્ણ સ્થિર થાય ત્યાં સુધી રેફ્રિજરેટર કરો. ખાંડ પ્રેમીઓ રસોઈના અંતિમ તબક્કે સ્વીટનર ઉમેરી શકે છે.

નાસ્તામાં બધી ફળની વાનગીઓ વધુ સારી હોય છે, કારણ કે તેમાં કુદરતી ગ્લુકોઝ હોય છે. ડાયાબિટીસની મધ્યમ દૈનિક શારીરિક પ્રવૃત્તિ બ્લડ સુગરનું સેવન ધીમું કરવામાં મદદ કરશે.

કુટીર ચીઝ મીઠાઈઓ વાનગીઓ

ડાયાબિટીક સffફ્લાય દહીં રાંધવામાં વધારે સમય લાગશે નહીં, જ્યારે તે સંપૂર્ણ રાત્રિભોજનને બદલી શકે છે, સામાન્ય રીતે શરીરને વિટામિન અને કેલ્શિયમથી સંતૃપ્ત કરે છે. તે જરૂરી રહેશે:

• એક નાનો લીલો સફરજન
• 200 ગ્રામ ઓછી ચરબીવાળા કુટીર ચીઝ,
• સૂકા જરદાળુના બે કાપી નાંખ્યું "
• તજ.

બીજ અને છાલમાંથી સફરજનની છાલ કા aો, દંડ છીણી પર ઘસવું. પરિણામી ફળ સમૂહ કુટીર ચીઝ સાથે મિશ્રિત થાય છે. અગાઉ ઉકળતા પાણીમાં સાત મિનિટ સુધી બાફેલા ઉડી અદલાબદલી સૂકા જરદાળુ ઉમેરો, જેથી તે નરમ થઈ જાય. બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરીને બધું સારી રીતે ભળી દો, કારણ કે ઉત્પાદનની સુસંગતતા સમાન હોવી જોઈએ. ઇચ્છિત પરિણામ પ્રાપ્ત કર્યા પછી, દહીં સિલિકોન મોલ્ડમાં મૂકવામાં આવે છે અને માઇક્રોવેવમાં પાંચ મિનિટ માટે મૂકવામાં આવે છે. તે પછી, કુટીર પનીર અને ફળ સૂફેલને ઘાટમાંથી બહાર કા .ીને સ્વાદ માટે ગ્રાઉન્ડ તજ સાથે છાંટવામાં આવે છે.

આ લેખમાંની વિડિઓ ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે મીઠાઈની રેસીપી રજૂ કરે છે.

પોષણમાં મીઠાઈઓનું મૂલ્ય

શરીરમાં ખાંડની જરૂરિયાત એક ધૂન નથી, પરંતુ એક ન્યાયી ઘટના છે. ગ્લુકોઝ એ "બળતણ" છે જે શરીરને માનસિક અને શારીરિક પ્રવૃત્તિઓ કરવા માટે જરૂરી છે. આ પદાર્થ એક કુદરતી ખાંડ છે અને કાર્બોહાઈડ્રેટથી ભરપુર ખોરાકમાં શામેલ છે: શાકભાજી, ફળો, અનાજ.

એકવાર શરીરમાં, ગ્લુકોઝ બ્લડ સુગર વધારે છે. મગજ "બળતણ" ના આગમન વિશેના સંકેત પર પ્રતિક્રિયા આપે છે અને પરિણામે, વ્યક્તિ સંપૂર્ણ લાગે છે.

આહારમાં ખાંડની અતિશયતા અને અભાવ સમાન જોખમી છે. ગ્લુકોઝની ઉણપ પ્રભાવ ઘટાડે છે અને મૂર્છા તરફ દોરી શકે છે. મીઠાઈઓનો સતત દુરુપયોગ અતિશય ચરબીમાં અનપેન્ટ "સુગર" કેલરીની રજૂઆત અને ડાયાબિટીસના વિકાસને ધમકી આપે છે.

ગ્લુકોઝ ઓવરસેરેશનનું કારણ એ છે કે ખાંડવાળા આહારના આહારમાં વિપુલતા. આ ઘર અને industrialદ્યોગિક ઉત્પાદનની મીઠાઇની મીઠાઈ છે: ચોકલેટ બાર, કૂકીઝ, કેક, મીઠાઈઓ.

વજન અને આરોગ્ય સાથે સમસ્યાઓ ટાળવા માટે, તમારે ખોરાકમાં ખાંડની માત્રાને કાળજીપૂર્વક ધ્યાનમાં લેવાની જરૂર છે અને યોગ્ય ઉત્પાદનોની સહાયથી ગ્લુકોઝની જરૂરિયાત પૂરી પાડવી જોઈએ.

ડાર્ક ચોકલેટ

તંદુરસ્ત ઉત્પાદમાં ઓછામાં ઓછા 70% કોકો ઘટકો હોય છે. ડાર્ક ચોકલેટ, સમૃદ્ધ સ્વાદ અને ખાંડની મધ્યમ માત્રામાં બારથી અલગ પડે છે.

ઉત્પાદન "99% કોકો" મહત્તમ લાભ લાવશે. તમારે ભદ્ર ચોકલેટના ખાટા સ્વાદની આદત લેવાની જરૂર છે.

કોકો બીન તેલ એન્ટીoxકિસડન્ટોનો કુદરતી સ્રોત છે જે ચયાપચયને ઉત્તેજિત કરે છે અને રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે. ડાર્ક ચોકલેટમાં મેગ્નેશિયમ થાક અને નર્વસ ડિસઓર્ડર સામે લડવામાં મદદ કરે છે.

માઇનસ - ઉચ્ચ કેલરી સામગ્રી. દૈનિક માત્રા, આકૃતિ માટે સલામત, એક ટાઇલની 1/5 (લગભગ 20-25 ગ્રામ) છે. આવા ભાગને શરીરને 140 કેસીએલ આપશે - 1500 કેસીએલના દૈનિક ધોરણે તાકાત જાળવવા માટે પૂરતી રકમ.

માર્શમેલોઝ અને માર્શમેલોઝ

આનંદી મીઠાઈઓ દેખાવમાં સમાન હોય છે, પરંતુ રચનામાં ભિન્ન હોય છે.

સોવિયત યુનિયનથી રશિયનો માટે પરિચિત માર્શમેલો ચાબૂક મારી પ્રોટીન-સુગર મિશ્રણ, ફળની પ્યુરી અને જિલેટીનમાંથી બનાવવામાં આવે છે.

માર્શમેલો એંગ્લો-અમેરિકન ભોજનની એક વિશેષતા છે. તેમાં ઇંડા ગોરા શામેલ નથી અને તેમાં સુગર-કોર્ન સોલ્યુશન હોય છે, જેમાં જિલેટીનથી ચાબુક કરવામાં આવે છે, અને વિવિધ સ્વાદો.

માર્શમેલો કેક અને પીણાં માટે એક ફેશનેબલ સુશોભન તત્વ છે. આવી વાનગીઓના ફોટા રાંધણ બ્લ .ગ્સની શણગાર છે. માર્ગ દ્વારા, તમે વિવિધ પ્રકારની કોફીની કેલરી સામગ્રી વિશે વાંચી શકો છો.

નાજુક મીઠાઈઓનો આહાર લાભ એ ઓછામાં ઓછી ચરબી અને મધ્યમ કેલરી સામગ્રી છે. જીલેટીન બી-ગ્રુપના વિટામિન્સથી સમૃદ્ધ છે અને તે સ્નાયુઓ, સાંધા અને રજ્જૂ માટે ઉપયોગી છે, તેમની સ્થિતિસ્થાપકતા અને ઇજાઓથી પુન recoveryપ્રાપ્તિની ખાતરી આપે છે.

ગેરફાયદા - ઉમેરવામાં ખાંડની contentંચી સામગ્રી અને કૃત્રિમ "ઇમ્પ્રુવર્સ" ની હાજરી. સલામત દૈનિક ભથ્થું - દિવસ દીઠ 1 એકમ. ચોકલેટ આઈસિંગ અને ડાયઝ વગરના “સાફ” માર્શમોલો અથવા માર્શમોલોમાં 160 કેસીએલ હોય છે.

મુરબ્બો અને જેલી

સ્થિતિસ્થાપક પારદર્શક પોત સાથે મીઠાઈઓ અને મીઠાઈઓ ચાવવી તે ખાંડ અને જિલેટીન સાથે જોડાયેલા ફળ અને બેરી પ્યુરીમાંથી બનાવવામાં આવે છે.

આહારમાં ઓછી કેલરીવાળા રસોઈમાં, જિલેટીનને અગર-અગર દ્વારા બદલવામાં આવે છે - ન્યુનત્તમ પોષક મૂલ્યવાળા છોડના મૂળના જાડા.

વજન ઓછું કરવા માટે મુરબ્બો અને જેલીના ફાયદા મીઠી દાંત - ચરબીનો અભાવ અને પેક્ટીનની હાજરી. આ ઘટક ફળ અને બેરી માસનો એક ભાગ છે અને કુદરતી ફાઇબર છે. પેક્ટીન ઝેરના શરીરને શુદ્ધ કરવામાં મદદ કરે છે અને પાચન સક્રિય કરે છે.

જેલી અને મુરબ્બોની હાનિ એ ફૂડ કલર અને ફ્લેવરિંગ માટે એલર્જીક પ્રતિક્રિયા સાથે સંકળાયેલ છે. એક સુરક્ષિત દૈનિક ભથ્થું લગભગ 50 ગ્રામ ચ્યુઇંગ મુરબ્બો અથવા 200 ગ્રામ જેલી ડેઝર્ટ છે. આવી પિરસવામાં 150 કેસીએલ હોય છે.

માર્શમોલોઝ અને મુરબ્બોથી તેના તફાવતો જેલિંગ ગા thickની ગેરહાજરી છે. પેસ્ટિલા ઘણી સદીઓથી રશિયન વાનગીઓમાં હાજર છે. આ મધ અથવા ખાંડની ચાસણી સાથે કચડી બેરી અથવા ફળોનો સુકા મિશ્રણ છે.

પેસ્ટિલ્સમાં ચરબી હોતી નથી અને ફળ અને બેરી પ્યુરીના ફાયદાકારક ગુણધર્મોને જાળવી રાખે છે: વિટામિન્સ અને પ્રાકૃતિક રેસા જે પાચનમાં ઉત્તેજીત કરે છે. રશિયન ક્લાસિક - સફરજન માર્શમોલો.

ઉત્પાદન ઓછી કેલરી સામગ્રીથી ખુશ થાય છે, પરંતુ તેમાં ઘણી બધી કુદરતી ફળની ખાંડ અને વધારાના સ્વીટનર્સ શામેલ છે. તે દિવસ દીઠ 50 ગ્રામ લોઝેંગ્સ સુધી મર્યાદિત હોવું જોઈએ (આ 145 કેસીએલ છે).

ટોપિંગ્સ સાથે દહીં અને દહીં

ખાટા-દૂધના ઉત્પાદનો થોડો ભૂખ સંતોષશે અને મીઠાઇની જાતે સારવાર કરવાની જરૂરિયાતને સંતોષશે. સ્વાદોનું વર્ગીકરણ વિશાળ છે - ફ્રી ફીલર્સથી લઈને ક્રીમ બ્રુલી, તીરામિસુ અને પિનાકોલાડાની થીમ પર વિવિધતા.

કુટીર ચીઝ અને દહીં દૂધ પ્રોટીન અને કેલ્શિયમના સ્ત્રોત છે. તેઓ હાડકાંને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરે છે અને પાચનમાં સકારાત્મક અસર કરે છે. દહીં, ઉપરાંત ફાયદાકારક બેક્ટેરિયાના સંકુલથી સમૃદ્ધ, આંતરડાની માઇક્રોફલોરાને ટેકો આપશે. કુટીર ચીઝમાંથી શું રાંધવા તે અંગેનો લેખ અહીં છે.

સૌથી ઉપયોગી દહીં અથવા કુટીર ચીઝ, જેમાં 2-2.5% ચરબી હોય છે. "ઝીરો" એનાલોગમાં ઓછામાં ઓછી કેલરી હોય છે, પરંતુ તેમાં ઘણી બધી ખાંડ અને સ્વાદ હોય છે. કેલ્શિયમ એ ચરબીયુક્ત દ્રાવ્ય તત્વ છે. "શૂન્ય" ખોરાકમાંથી શરીરમાં પ્રવેશવું, તે શોષાય નહીં.

મધુર દૂધનો અભાવ એ કૃત્રિમ જાડા, સ્વાદ અને રંગની હાજરી છે. ફળો અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સ્વાદ industદ્યોગિક ધોરણે પ્રાપ્ત થાય છે અને કુદરતી ફળનો લાભ સહન કરતું નથી. પૌષ્ટિક નાસ્તા માટે, દહીંનો 1 પીરસતો જાર અથવા 200 ગ્રામ વજનવાળા કુટીર પનીર પૂરતું છે - આ 180 કેસીએલથી વધુ નથી.

ઓરિએન્ટલ સ્વાદિષ્ટ એ સંપૂર્ણ બદામ અથવા બીજ છે જે મધ, દાળ અથવા ખાંડની ચાસણીથી ટાઇલ્સમાં ગુંદરવાળું છે. સૌથી સામાન્ય અને બજેટ વિકલ્પ સૂર્યમુખી કોઝિનાકી છે. તલ, હેઝલનટ, મગફળી અને અખરોટનું એનાલોગ પણ છે, કેટલીકવાર કિસમિસ અને સૂકા જરદાળુ દ્વારા પૂરક.

પૂર્વથી મુલાકાતી વિટામિન ઇ, વનસ્પતિ તેલ અને કુદરતી ચરબીયુક્ત એસિડથી સમૃદ્ધ છે. કોઝિનાકીનું પૌષ્ટિક અને મક્કમ ટેક્સચર તમને તેનો સ્વાદ ચાખવા માટેનો આનંદ ખેંચવાની મંજૂરી આપે છે અને એક નાનો ટુકડો પૂરતો મેળવે છે.

ગેરફાયદા - ઉચ્ચ કેલરી સામગ્રી અને દાંતમાં જોખમ. કોગિનાકીનો ઉપયોગ કરવાની સલામત રીત એ અઠવાડિયામાં ઘણી વખત પીગળી ગયેલા, નરમ સ્વરૂપમાં હોય છે. એક સમય માટે, 25 ગ્રામ પૂરતું છે - આ 130 કેસીએલ છે.

લાંબો ઇતિહાસ ધરાવતો ઓરિએન્ટલ મીઠો, જે આજે માંગમાં રહે છે. આ ખાંડ સાથે લોખંડની જાળીવાળું બીજ અને બદામનો સજાતીય સમૂહ છે.

હલવાના સામાન્ય પ્રકારો અને તે કેવી રીતે ઉપયોગી છે:

• તલના બીજમાંથી - કેલ્શિયમ અને ઝિંકની હાજરીને લીધે સારું છે.
• સૂર્યમુખીના હલવામાં પી-જૂથ વિટામિન્સ, વનસ્પતિ તેલ અને ઘણા બધા આયર્ન હોય છે.
• મગફળી એ પ્રોટીનનો સ્રોત છે.

હલવા નબળાઇઓ - ઉચ્ચ ચરબીયુક્ત સામગ્રી અને કેલરી સામગ્રી. વધુ વજન વજન અને અપચોની ધમકી આપે છે. હલવાના 2 ટુકડા દર અઠવાડિયે લેવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. દરેક વજન 30 ગ્રામ સુધી હોય છે. આવા ભાગમાં લગભગ 150 કેસીએલ હાજર છે.

લાઇટ આઈસ્ક્રીમ

ઉનાળાની વાનગીઓની 2 જાતો:

• "ફળનો બરફ."
• દહીં આધારિત દૂધ આઈસ્ક્રીમ.

ન્યૂનતમ કેલરી સામગ્રી અને ચરબીની અછત માટે "ફળનો બરફ" સારું છે. દહીં આઈસ્ક્રીમ વધુ પોષક હોય છે, પરંતુ તેમાં કેલ્શિયમ અને દૂધ પ્રોટીન હોય છે.

સસ્તા આઈસ્ક્રીમમાં, ઘણીવાર "દૂધની ચરબીનો વિકલ્પ" હોય છે - પામ તેલ. ઘટક કેલરીક મૂલ્ય અને ઉત્પાદન ખર્ચ ઘટાડે છે, પરંતુ તેનો સ્વાદ ઘટાડે છે. વનસ્પતિ ચરબીના ફાયદા અને હાનિકારક વિવાદિત રહે છે.

ખરીદેલી આઈસ્ક્રીમના વિપક્ષ - કૃત્રિમ પ્રિઝર્વેટિવ્સ અને સ્વાદોની હાજરી. 150 કેસીએલના પોષક મૂલ્ય સાથેની શ્રેષ્ઠ સર્વિસિંગનું વજન 150 ગ્રામ કરતા વધુ નથી.

મધમાખી ઉછેરનું ઉત્પાદન એન્ટીoxકિસડન્ટોથી ભરપુર છે. મધ રોગપ્રતિકારક શક્તિ અને પેટના કાર્ય પર હકારાત્મક અસર કરે છે. તે શેડ્સ, સ્વાદ અને કિંમતી ઘટકોની માત્રામાં ભિન્ન છે.

ઘાટો રંગ, વધુ એન્ટીoxકિસડન્ટો.

વજન ઘટાડવા દરમિયાન મધના ઉપયોગ માટે આત્મ-નિયંત્રણની જરૂર છે અને તે સ્વસ્થ શાસનને આધિન છે. તે એક ઉચ્ચ કેલરી ઉત્પાદન અને એક મજબૂત એલર્જન છે. ડોકટરો અને પોષણવિજ્istsાનીઓ દરરોજ 1 ચમચી મધ ખાવાની ભલામણ કરે છે. આ 40 કેસીએલ છે.

મ્યુસલી બાર્સ

ચોકલેટ બાર માટે સીરિયલ નાસ્તા એક ઉપયોગી વિકલ્પ છે. મ્યુસલી ફળો, બેરી અને બદામના ઉમેરા સાથે કુદરતી અનાજ (ઓટ, ઘઉં, ચોખા) માંથી બનાવવામાં આવે છે. બાર ફોર્મેટમાં, તેઓ અનુકૂળ નાસ્તાનો વિકલ્પ બની જાય છે.

અનાજ - વનસ્પતિ પ્રોટીન, જટિલ કાર્બોહાઇડ્રેટ અને ફાઇબરનો સ્રોત. ફ્લેક્સ energyર્જા સંસાધનોને ફરીથી ભરવામાં મદદ કરે છે અને લાંબા સમય સુધી તૃપ્તિની લાગણી પ્રદાન કરે છે.

મ્યુસલી બાર્સના અસંતોષનું મુખ્ય કારણ વધારે ખાંડ છે. કેટલાક કિસ્સાઓમાં, ગ્લેઝ્ડ કોટિંગ અને ચોકલેટ સમાવેશને લીધે મીઠાશ વધે છે.

દર અઠવાડિયે કેટલાક નાસ્તામાં પર્યાપ્ત માત્રા હોય છે. 1 સેવા આપતી પટ્ટીનું વજન લગભગ 25 ગ્રામ છે અને તેમાં 90 કેકેલનો સમાવેશ થાય છે.

અખરોટની પેસ્ટ

સ્વસ્થ નાસ્તામાં અને energyર્જા નાસ્તાનો લોકપ્રિય ઘટક. મગફળીના માખણ એ સૌથી સામાન્ય વિકલ્પ છે. બદામ, હેઝલનટ અને કાજુની પેસ્ટ ઓછી જોવા મળે છે. બદામ અને મગફળીના ફાયદા અને હાનિ વિશે વાંચો.

બદામનું પોષણ મૂલ્ય વધારે છે. તે વનસ્પતિ પ્રોટીન અને અસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સનું સ્રોત છે જે લોહીના કોલેસ્ટરોલને સામાન્ય બનાવે છે.

અદલાબદલી બદામ - યોગ્ય બદામની પેસ્ટમાં 1 ઘટક શામેલ છે. વનસ્પતિ ચરબી સાથે ફેલાયેલી ચોકલેટ આરોગ્યપ્રદ આહાર માટે યોગ્ય નથી.

તંદુરસ્ત ખોરાકમાં કેલરીમાં અખરોટની પેસ્ટ એક નેતા છે. વજન વધારવા અને એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓ માટે બદામનો વધુ પડતો ઉપયોગ જોખમી છે. વજન અને આરોગ્ય સાથે સમસ્યાઓથી બચવા માટે, તમારે દરરોજ 1 ચમચી પાસ્તા (70-80 કેસીએલ) કરતા વધારે નહીં ખાવાની જરૂર છે.

સુકા ફળ

સુકા જરદાળુ, કાપણી અને કિસમિસ ફાયદાકારક તત્વોની concentંચી સાંદ્રતામાં તાજા ફળોથી અલગ છે. સૂકા ફળોના સામાન્ય પ્રકારો શું છે:

• તારીખો એ ડાયેટરી ફાઇબર ઉત્તેજીત પાચનની સામગ્રીમાં નેતા છે. આયર્ન અને મેગ્નેશિયમ એનિમિયાથી મુક્ત થવા અને થાક વધારવામાં મદદ કરે છે. તારીખોના ફાયદા અને જોખમો વિશે વધુ વિગતવાર.
• સુકા જરદાળુ એ વિટામિન (બી અને પી), કેરોટિન અને પોટેશિયમના ઘણા સંકુલનો સ્રોત છે. સુકા ફળો કાર્ડિયોવાસ્ક્યુલર સિસ્ટમ, ત્વચા અને નખના સ્વાસ્થ્ય માટે સારા છે.
• કુદરતી તંતુઓ (ફાઇબર અને પેક્ટીન) અને પોટેશિયમની હાજરીમાં prunes મૂલ્યવાન છે. તે ચયાપચયને સક્રિય કરે છે, બ્લડ પ્રેશર અને પાચક શક્તિને સામાન્ય બનાવે છે.
• કિસમિસ એક સમૃદ્ધ, સંતૃપ્ત ગ્લુકોઝ સપ્લાયર છે. -ંઘની વિકૃતિઓ અને ચીડિયાપણું સામેની લડતમાં મોટી સંખ્યામાં બી-ગ્રુપ વિટામિન્સ તેને સાથી બનાવે છે.

નકારાત્મક બાજુ એ ઉચ્ચ કેલરી સામગ્રી અને ગ્લુકોઝની વિપુલતા છે.

આહારમાં સુકા ફળોનો વધુ પડતો પાચન સમસ્યાઓનો ખતરો છે: પેટનું ફૂલવું અને ગેસની રચનામાં વધારો.

અસ્વસ્થતા અને વધુ વજનથી પોતાને બચાવવા માટે, દરરોજ સૂકા જરદાળુ અથવા તારીખોના 5 ટુકડાઓ ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. બીજો વિકલ્પ 25 ગ્રામ કિસમિસનો છે. બંને વિકલ્પોનું પોષક મૂલ્ય 150 કેસીએલથી વધુ નથી.

મીઠાઈવાળા ફળ મીઠાઈઓ અને કેન્ડીનો આરોગ્યપ્રદ વિકલ્પ છે. કેન્ડેડ ફળો એ અનુકૂળ ઝડપી નાસ્તો છે જે તમે તમારી સાથે રસ્તા પર અથવા કામ પર લઈ શકો છો.

મીઠાઈનો આવા એનાલોગ નારંગીના ઝાડમાંથી, તરબૂચનો પલ્પ, કોળું, અનેનાસ, પપૈયા અને અન્ય ફળોમાંથી બનાવવામાં આવે છે. તાજા ફળોના વિટામિન સંકુલને ક candન્ડેડ ટુકડાઓમાં સચવાય છે.

મીઠું ચડાવેલું ફળ વિરોધીઓ તેમને ક્લોઝિંગ હોવાના કારણે પસંદ નથી કરતા. Industrialદ્યોગિક ઉત્પાદનમાંથી ફળના નાસ્તા કૃત્રિમ રંગો અને સ્વાદ દ્વારા પૂરક છે. તીખી ગંધ અથવા કેન્ડેડ ફળની અકુદરતી છાંયો એ સ્વાદિષ્ટતાનો ઇનકાર કરવાનું એક કારણ છે.

ન્યુટ્રિશનિસ્ટ્સ દ્વારા મંજૂર, ચાસણીમાં ફળની સેવા આપવાનું વજન 40 ગ્રામ છે અને તેમાં 132 કેકેલનો સમાવેશ થાય છે.

Industrialદ્યોગિક નાસ્તાનો શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ. ફળોના ફાયદાઓનું રહસ્ય એ છે કે વધારાના સ્વીટનર્સનો અભાવ અને ફાઇબરની વિપુલતા. કુદરતી તંતુ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનું શોષણ ધીમું કરે છે અને લાંબા સમય સુધી તૃપ્તિની લાગણી પ્રદાન કરે છે. ફાઈબર શોષણ થતું નથી, પરંતુ હાનિકારક કચરો શોષી લે છે અને પાચક શક્તિમાંથી તેમના નિવારણને વેગ આપે છે.

વજન ઘટાડવા અને જાળવવા માટેના શ્રેષ્ઠ ફળો:

• સફરજન - ફાઇબરની માત્રામાં નેતાઓ. ફળ પણ આયર્નથી સમૃદ્ધ છે. સફરજનના ફાયદા અને જોખમો વિશે વધુ વિગતવાર.
• અનેનાસ વિટામિન સી સાથે સંતૃપ્ત અને તેમાં બ્રોમેલેન છે, જે ચરબી બર્નિંગને ઉત્તેજિત કરે છે.
• ગ્રેપફ્રૂટ - કડવો સ્વાદવાળા સાઇટ્રસ એન્ટીoxકિસડન્ટો અને ટ્રેસ તત્વોથી ભરપુર છે જે પૂર્ણતાની ભાવના પ્રદાન કરે છે અને ચયાપચયમાં સુધારો કરે છે.

જો ખાંડ સાથે છાંટવામાં ન આવે તો વજન ઘટાડવા માટેના આહારમાં ગ્રેપફ્રૂટમાંથી ફાયદો થશે. માર્ગ દ્વારા, એક સંપૂર્ણ ગ્રેપફ્રૂટમાંથી આહાર છે જેની સાથે તમે વજન ઘટાડી શકો છો, આ લેખમાંના આહાર વિશે વધુ વાંચો.

કેળા અને દ્રાક્ષનું સેવન મધ્યસ્થ રાખવું જોઈએ. બંને ફળો ગ્લુકોઝ અને કેલરીમાં ભરપૂર છે. પોષક નાસ્તા માટે 1 કેળા (130 કેકેલ) પૂરતું છે. હળવા વિકલ્પ એ 10 દ્રાક્ષ છે, જે અડધા ઓછી કેલરી લાવશે. મધ્યમ કદના સફરજનમાં - 48-50 કેસીએલ. અમે કેળાના આહાર પરનો લેખ વાંચવાની ભલામણ કરીએ છીએ.

ચેરી, ક્રેનબriesરી, બ્લૂબriesરી, બ્લેકબેરી વિટામિન અને ફાઇબરના કુદરતી સપ્લાયર છે.તેમના આહાર લાભમાં શર્કરા અને કેલરી ઓછી હોય છે.

તરબૂચમાં ઘણા બધા પોટેશિયમ હોય છે અને તે સરળતાથી પચાય છે. પાણીયુક્ત પલ્પ ઝેરને કુદરતી રીતે દૂર કરવામાં મદદ કરે છે અને પેટમાં ભારેપણુંની લાગણી સાથે ધમકી આપતું નથી. તડબૂચના ફાયદા અને હાનિ વિશે વાંચો.

તાજી ખાવામાં બેરી સૌથી ફાયદાકારક રહેશે. ઠંડું અને ગરમીની સારવાર પછી, તેઓ મોટાભાગના વિટામિન્સ ગુમાવે છે.

કેવી રીતે ઓછી કેલરી મીઠાઈ ખાય છે

તંદુરસ્ત ખોરાક કેલરીનો સ્રોત રહે છે, અને તેનો દુરૂપયોગ વજન વધારશે. આવું ન થાય તે માટે, તમારે સારા પોષણની 2 કી આજ્ followાઓનું પાલન કરવું જોઈએ:

• મીઠાઈઓ માટેનો સમય 12.00 પછીનો નથી. બપોર સુધી, ચયાપચય સૌથી સક્રિય છે. કેલરીનો ઉપયોગ કરવામાં આવશે અને ચરબી અનામતના રૂપમાં શરીર પર સ્થિર થશે નહીં.
• ખાલી પેટ પર મીઠાઈ ન ખાવી જોઈએ. ખાંડ, એક સરળ કાર્બોહાઇડ્રેટ છે, તરત જ શોષાય છે અને ખાધા પછી તરત જ ભૂખનો તીવ્ર હુમલો કરશે.

સંપૂર્ણ પ્રોટીન ભોજન પછી ડેઝર્ટથી પોતાને લાડ લડાવવાનો એક વ્યાજબી નિર્ણય છે: ઇંડા, ડેરી ઉત્પાદનો. પ્રોટીન ડીશ શરીરને સંતૃપ્ત કરશે અને ખાંડ સાથે "બળતણ" ની ખાધ ભરવાની ઇચ્છાને હરાવી દેશે. ફાયદા સાથે આનંદને જોડવાનો શ્રેષ્ઠ માર્ગ એ છે કે કુટીર પનીર અથવા કુદરતી દહીં ખાવું, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની, ફળો અથવા એક ચમચી મધ સાથે પૂરક છે.

વજન ઓછું કરતી વખતે મીઠાઈ કેવી રીતે ખાવી

જ્યારે ખોરાકના ર્જા મૂલ્યને નિયંત્રિત કરવા માટે વજન ઘટાડવું જરૂરી છે. આહારમાં કેલરીની ઉણપથી શરીર ચરબીના ભંડારમાંથી સંસાધનો ખેંચશે અને વધારાના કિલો સાથે ભાગ પાડશે અને જુઓ

વજન ઘટાડવા દરમિયાન મીઠાઈઓને અઠવાડિયામાં 1-2 કરતા વધુ વખત મેનૂમાં શામેલ કરી શકાય છે. કન્ટેનર દીઠ પિરસવાનું - ન્યૂનતમ: ડાર્ક ચોકલેટનો 1 ચોરસ (લગભગ 10 ગ્રામ), એક મુઠ્ઠીભર બેરી અથવા બપોરના ભોજન પહેલાં 1 સફરજન.

કેવી રીતે વજન જાળવવા દરમિયાન મીઠાઈઓ ખાય છે

ફોર્મની જાળવણી એ આહારના પોષણ મૂલ્ય પર પણ ધ્યાન આપે છે: સ્ત્રીઓ માટે સરેરાશ દૈનિક દર 1500-1800 કેસીએલ છે.

અઠવાડિયામાં times-. વાર મીઠા ભોજનનો આનંદ લઈ શકાય છે. ફળો અથવા તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ભોજન વચ્ચે તાકાત ટેકો આપી શકે છે.

ઉમેરવામાં ખાંડવાળા ઉત્પાદનો અને કાર્બોહાઈડ્રેટની contentંચી સામગ્રી (ઉત્પાદનમાં 100 ગ્રામ દીઠ 40 ગ્રામથી વધુ) 30-40 ગ્રામ સુધીની માત્રામાં પીવામાં આવે છે. ભાગવાળા ઉત્પાદનો માટે, આનો અર્થ 1-2 માર્શમોલો અથવા કૂકીઝ છે.

અમે માવજત ટ્રેનર દિમિત્રી ગ્લેબોવની વિડિઓ જોવાનું સૂચન કરીએ છીએ, તે મીઠાઈ કેવી રીતે ખાય છે અને ચરબી કેવી રીતે નહીં લે તે વિશે વાત કરે છે.

કઈ મીઠાઇઓનો ઇનકાર કરવો અને તેને કેવી રીતે બદલવી

હાનિકારક ખોરાક શરીરને વધારાની પાઉન્ડ સિવાય કંઈપણ લાવતું નથી. દરેક પ્રતિબંધિત ગર્ભ માટે, તમે એક આરોગ્યપ્રદ વિકલ્પ શોધી શકો છો:

સ્ટોરમાં ડેઝર્ટ કેવી રીતે પસંદ કરવું

સુપરમાર્કેટમાં તમે ખરીદી કરતા પહેલા ઉત્પાદનના આહાર લાભનું મૂલ્યાંકન કરી શકો છો. શું જોવાનું છે:

• રચના. કુદરતી કાચા માલ અને એકરૂપ તેલ માટે "અવેજી" ની હાજરી નબળી-ગુણવત્તાવાળી અને જોખમી ઉત્પાદન આપે છે. ખાંડ ઘટકોની સૂચિમાં પ્રથમ આવે છે - નકામું ખોરાકની નિશાની. તે વધારાની કેલરી લાવશે, પરંતુ આકૃતિ અથવા સુખાકારીમાં ક્યાં સુધારો કરશે નહીં.
• .ર્જા મૂલ્ય વિશે માહિતી. તમારે પેકેજિંગ પર પાતળી છોકરીઓની છબીઓ અને "માવજત", "પ્રકાશ", વગેરે શબ્દો પર વિશ્વાસ રાખીને તમારે માલ ખરીદવા જોઈએ નહીં. જો તંદુરસ્ત સારવારની કેલરી સામગ્રી વ્યક્તિગત આહારમાં બંધબેસતી નથી, તો પછી ઉત્પાદન કામ કરશે નહીં.
• સંકળાયેલ ઘટકો. બાર અને માર્શમોલોઝનું ગ્લેઝ્ડ કોટિંગ, મુરબ્બોની અસ્પષ્ટપણે ખાંડ છંટકાવ, પરંતુ કેલરી સામગ્રીમાં નોંધપાત્ર વધારો.

ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે મીઠાઇના ખોરાકમાં ફ્રોક્ટોઝ ખાંડને બદલે છે તે લોહીમાં શર્કરાને અસર કરતું નથી, પરંતુ ઝડપથી ચરબીમાં ફેરવાય છે. તેથી, આહારનો હલવો, કૂકીઝ અને ગોઝિનાકી “ફ્રુટોઝ પર” નિયમિત મીઠાઈઓનો સલામત વિકલ્પ નથી.

કેવી રીતે એક કેફે માં ડેઝર્ટ પસંદ કરવા માટે

રેસ્ટોરન્ટમાં મેનૂની વસ્તુઓનું energyર્જા મૂલ્ય શોધવાની સંભાવના નથી, પરંતુ તમે સલામત વાનગી પસંદ કરી શકો છો:

• સહેલાઇથી મીઠાઈઓ ફળો અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સાથે sorbets અને જેલી છે.
• દૂધના આધારે મંજૂરીની વાનગીઓની સૂચિમાંથી વધુ પૌષ્ટિક મીઠાઈઓ તૈયાર કરવામાં આવે છે. મૌસિસ, પુડિંગ્સ, ચીઝ કેક યોગ્ય છે. આ વાનગીઓ પેસ્ટ્રીની ગેરહાજરી (અથવા ન્યૂનતમ રકમ) માં સારી છે.

મેનુ વસ્તુઓ કે જે તમારે વજન ઘટાડવાનો અને વજન જાળવવાનો ઇનકાર કરવાની જરૂર છે:

• ક્રીમ બિસ્કિટ કેક.
• ઘઉં પકવવા.
• ડીપ-ફ્રાઇડ પાઈ અને ડોનટ્સ.
• મીઠી ટોપિંગ્સ: કન્ડેન્સ્ડ દૂધ, ચટણી અને સીરપ.

કોઈપણ રેસીપી ઓછી કેલરી કેવી રીતે બનાવવી

ઘરની રસોઈના ફાયદા એ કુદરતીતા અને ઘટકો સાથે પ્રયોગ કરવાની ક્ષમતા છે. જો ઇચ્છિત હોય, તો તમારી મનપસંદ વાનગીઓ તંદુરસ્ત મેનૂની આવશ્યકતાઓને અનુરૂપ થઈ શકે છે.

મીઠાઈઓ, કેક અને અન્ય પેસ્ટ્રીઝ માટેની મોટાભાગની વાનગીઓ કે જે તમે સામયિકોમાં અને ઇન્ટરનેટ પર શોધી શકો છો તેમાં ખાંડની અવિશ્વસનીય માત્રા હોય છે. મોટે ભાગે, તે ખાંડના 1-2 ગ્લાસ હોઈ શકે છે, અને એક રેસીપીમાં પણ જેમાં ચોકલેટ હોય છે, ઉદાહરણ તરીકે. ફક્ત ખાંડની માત્રાને 2 ગણો ઘટાડો (કેટલીક વાનગીઓમાં તમે પણ 3 કરી શકો છો), મીઠી દૂધની ચોકલેટને કડવી સાથે બદલો. તમે કેલરી નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડશો.

ખાંડ કેવી રીતે બદલવી

આજે, ત્યાં કુદરતી અને કૃત્રિમ સ્વીટનર્સ છે, જે ઓછી કેલરીવાળા આહારના સમર્થકો માટે રચાયેલ છે. તેઓ તીવ્રતા અને સ્વાદમાં ભિન્ન હોય છે. કુદરતી સ્વીટનર્સનો ફાયદો એ ઉપયોગી ટ્રેસ તત્વો અને વિટામિન્સની હાજરી છે. નુકસાન એ વધારે વપરાશના કિસ્સામાં પરાધીનતાનો વિકાસ છે.

કૃત્રિમ સ્વીટનર્સમાં શૂન્ય valueર્જા મૂલ્ય હોય છે. તેમની એક માત્ર ક્ષમતા એ છે કે ખોરાકને શ્રેષ્ઠ સ્વાદ આપવામાં આવે.

આધુનિક સ્વીટનર માર્કેટના નેતાઓ:

• ચંદ્ર - કુદરતી પ્રવાહી ઘટક. તે મૂળ દ્વારા શેરડીની પ્રક્રિયા કરવાનું અવશેષ ઉત્પાદન છે. બી-ગ્રુપ વિટામિન અને આયર્ન સાથે મોગલ્સ ભરપૂર છે. 1 ચમચીનું પોષણ મૂલ્ય લગભગ 23 કેકેલ છે.

વેચાણ પર ગુલાબની અનેક જાતો છે. તેનો રંગ તેજસ્વી, સ્વાદ વધારે મીઠો.

• સ્ટીવિયા - તે જ પ્લાન્ટની પ્રોસેસ્ડ પર્ણ અર્ક. પદાર્થ પ્રવાહી અથવા સૂકા દાણાદાર સ્વરૂપમાં વેચાય છે. કેલરી અને ગ્લુકોઝ ગેરહાજર છે. અમે સ્ટીવિયાના ફાયદા અને નુકસાન વિશે એક લેખ વાંચવાની ભલામણ કરીએ છીએ.
• નાળિયેર ખાંડ - પામ વૃક્ષના સત્વનો શુષ્ક નિર્જલીકૃત અર્ક. તે પ્રકારની રીતે સ્ટોરના છાજલીઓ પર પહોંચે છે. નાળિયેર ખાંડનો સ્વતંત્ર સ્વાદ હોય છે અને તે કેલ્શિયમ અને ઝિંકથી સમૃદ્ધ છે. 1 ચમચીની કેલરી સામગ્રી - 28 કેસીએલ.
• મધ - વિદેશી સ્વીટનર્સ માટે ઘરેલું વિકલ્પ. તે હળવા સ્વાદ અને ઉચ્ચ energyર્જા મૂલ્ય દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે: 1 ચમચી દીઠ 40 કેસીએલ.
• મેપલ સીરપ - અંગ્રેજી અને અમેરિકન વાનગીઓમાં લોકપ્રિય ઘટક.

તે એક વિશિષ્ટ સ્વાદવાળા વુડિઅસનો રસ છે. ચાસણી ઝીંક અને મેગ્નેશિયમથી સમૃદ્ધ છે, પરંતુ વજન ઓછું કરવા માટે અસુરક્ષિત: 1 ચમચી દીઠ 53 કેસીએલ.

જો ઇચ્છા હોય તો મેપલ સીરપને ફૂલોના મધ સાથે બદલી શકાય છે.

• સાકરિન - કૃત્રિમ સ્વીટનર્સના બજારમાં એક અગ્રણી. તે પાવડર અને ગોળીઓના રૂપમાં ઉપલબ્ધ છે. દૈનિક ઉપયોગ માટે પદાર્થની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી.
• સુક્રલોઝ - ખાંડનું આધુનિક કૃત્રિમ એનાલોગ. તે ડ્રાય પાવડરના રૂપમાં વેચાય છે. સુક્રલોઝ મધ્યમ ગરમીની સારવારથી પસાર થઈ શકે છે.

એક એવો અભિપ્રાય છે કે સેકરિનનો સતત ઉપયોગ જનનૈતિક વ્યવસ્થાના ઓન્કોલોજીકલ રોગોના વિકાસને ધમકી આપે છે.

Temperaturesંચા તાપમાને (130 ° સેથી વધુ) તાપમાને એલ્યુમિનિયમ કુકવેર સાથે કૃત્રિમ સ્વીટનરની નિકટતા શરીર માટે જોખમી પદાર્થોના ઉત્પાદન તરફ દોરી જાય છે.

માખણનો લોટ કેવી રીતે બદલવો

કન્ફેક્શનરી કાચી સામગ્રી માટે ઘઉં એકમાત્ર સ્રોત નથી. માખણના લોટમાં અનેક સ્વસ્થ સમકક્ષો છે:

• બિયાં સાથેનો દાણો લોટ પ્લાન્ટ પ્રોટીન અને એન્ટીoxકિસડન્ટોથી ભરપુર. ફાઈબરની વિપુલતાને લીધે, તે ઝેર દૂર કરવામાં અને પાચક કાર્યનું કાર્ય સ્થાપિત કરવામાં મદદ કરે છે. સૌથી સફળ "બિયાં સાથેનો દાણો" વાનગીઓ કૂકીઝ અને પેનકેક છે, જે પ્રકાશ અને રસદાર સુસંગતતામાં ભિન્ન છે.
• ઓટ લોટ કુદરતી તંતુઓ, વિટામિન બી અને ઘણા બધા આયર્ન શામેલ છે. તે જટિલ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનો સ્રોત છે અને નિયમિત પેનકેક અને બિસ્કિટનો પાયો છે.

સ્વસ્થ વાનગીઓમાં ફક્ત લોટ જ નહીં, પરંતુ આખા-હર્કીલિયન ટુકડાઓમાં પણ ઉપયોગ થાય છે.

રાંધણ શ્રેષ્ઠતાના દરેક સ્વાદ અને સ્તર માટે તેમની પાસેથી વિવિધ આહાર ઓટમીલ કૂકીઝ તૈયાર કરવામાં આવે છે. અમે તમને સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ વાનગીઓ અનુસાર આહાર ઓટમીલ કૂકીઝ તૈયાર કરવાની offerફર કરીએ છીએ.

• બદામ નો લોટ - આ કાળજીપૂર્વક અદલાબદલી બદામ છે. ઉત્પાદમાં ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય શામેલ નથી અને આખા કર્નલોના ફાયદાકારક ગુણધર્મોને જાળવી રાખે છે. બદામ ફેટી એસિડ્સ અને વિટામિન ઇ સાથે સંતૃપ્ત થાય છે. વોલનટ કન્ફેક્શનરીની લાક્ષણિકતા સુગંધ હોય છે અને લાંબા સમય સુધી તાજી રહે છે. બદામનો લોટ ફ્રેન્ચ પાસ્તામાં એક મુખ્ય ઘટક છે.

• શાકભાજી, ફળો અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની આંશિક રીતે લોટના ઘટકોને બદલો. લોકપ્રિય ઘટકો કોળા, ગાજર, કેળા, ક્રેનબriesરી છે. તેઓ વિટામિન સાથે વાનગીઓ સંતૃપ્ત કરે છે અને ખોરાકને સ્વાદની નવી છાંયો આપે છે. શાકભાજી અને ફળો સાથેના આહાર વાનગીઓમાં વૈવિધ્યસભર છે. ઉદાહરણ તરીકે, તંદુરસ્ત કોળાની વાનગીઓની ભાત એ એક સંપૂર્ણ મેનૂ છે.

કેવી રીતે ફેટી ડેરી ઉત્પાદનોને બદલવા

પરંપરાગત ઘટકોના સફળ લાઇટવેઇટ વિકલ્પમાં ઓછી કેલરી હોવી જોઈએ, પરંતુ "મૂળ" સાથે સમાન સુસંગતતા હોવી જોઈએ. ઉદાહરણ તરીકે:

• દૂધ પાણી અને 1% કીફિરથી ભળે છે ચરબીયુક્ત સામગ્રી આહાર પકવવા માટે યોગ્ય છે.
• કુટીર ચીઝ અને દહીં ઓછી અને કેલરીવાળા કેક માટે ક્રીમ અને ખાટા ક્રીમને કમી અને શૂન્ય ચરબીવાળી સામગ્રી બદલશે.
• રિકોટ્ટા - મસ્કકાર્ફોન જેવા ક્રીમ ચીઝનો એક સરળ વિકલ્પ. ફેરબદલથી મીઠાઈનું energyર્જા મૂલ્ય 2.5 ગણો ઘટાડશે.
• નાળિયેર તેલ, દૂધ અને ક્રીમ પ્રાણી મૂળના સમાન ઉત્પાદનોને બદલવામાં સક્ષમ. હાયપોઅલર્જેનિકિટી, કોલેસ્ટરોલનો અભાવ અને કેલ્શિયમની વિપુલતા એ છોડના ઉત્પાદનોના ફાયદા છે. નાળિયેર તેલ અને દૂધ પાચન અને યકૃતના કાર્ય પર હકારાત્મક અસર કરે છે.

દૂધની ચરબી એ આરોગ્યપ્રદ આહારનો સંપૂર્ણ ઘટક છે. તે એક સામાન્ય ચયાપચય પ્રદાન કરે છે અને કેલ્શિયમ અને ઝિંક જેવા પોષક તત્વોના શોષણમાં સુધારો કરે છે. પાતળા આકૃતિ માટે સામાન્ય ચરબીયુક્ત સામગ્રી સાથે દૂધ છોડશો નહીં. ત્રીજા અભ્યાસક્રમોને વધુ સરળ અને આરોગ્યપ્રદ બનાવવાની શ્રેષ્ઠ રીત છે ખાંડ ઘટાડવી.

જમણી જેલી અને મુરબ્બો બનાવવી

અગર-એગર એ છોડની ઉત્પત્તિનો એક જ્યુલિંગ ઘટક છે. તે દરિયાઈ છોડની પ્રક્રિયા દ્વારા પ્રાપ્ત થાય છે.

અગરનું પોષણ મૂલ્ય ઓછું છે (100 ગ્રામ દીઠ આશરે 25 કેસીએલ), કેલ્શિયમ અને કુદરતી રેસાથી સંતૃપ્ત થાય છે જે પાચનતંત્રને ઉત્તેજિત કરે છે.

જિલેટીન અવેજી ડ્રાય મિશ્રણ તરીકે સ્ટોર્સમાં વેચાય છે. તે સ્વાદ અને ગંધથી મુક્ત નથી; રસોઈ દરમિયાન, તે જેલી અને મુરબ્બોના અન્ય ઘટકોની લાક્ષણિકતાઓ લે છે: ફળ, રસ, જામ.

રસોઈમાં અગરનો ઉપયોગ કરતી વખતે પ્રવાહી ગરમ કરવું આવશ્યક છે: તે ઠંડા પાણીમાં ઓગળશે નહીં.

હોમમેઇડ મીઠાઈ માટેના વિચારો વૈવિધ્યસભર હોય છે અને કોઈપણ કૌશલ્ય સ્તરના રાંધણ નિષ્ણાતો માટે યોગ્ય છે.

માઇક્રોવેવમાં ફળો અને મફિન્સ સાથેની કુટીર ચીઝ જેવી સરળ વાનગીઓ તમને 5 મિનિટમાં 1 પીરસવાની મંજૂરી આપે છે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પકવવા સાથે વધુ જટિલ વાનગીઓ ઉત્સવની ચા પાર્ટી દરમિયાન યોગ્ય છે.

કેલરીક સામગ્રીની દ્રષ્ટિએ, સૌથી સરળ મીઠાઈઓ ફળ બરફ અને સફરજન ચિપ્સ છે. બદામ સાથે હાર્દિક ભોજન નાસ્તા અથવા નાસ્તોને બદલશે.

કેક માટે આહાર ક્રીમ

ઓછી કેલરીવાળા દૂધ ભરવાનું મૂળ સંસ્કરણ કેક અને મફિન્સ માટે યોગ્ય છે.

• ચરબી રહિત કુટીર ચીઝ - 400 ગ્રામ.
• ગાયનું દૂધ 3.2% ચરબી - 200 ગ્રામ.
• લીંબુનો રસ - 1 ચમચી
• સ્વાદ માટે સ્વીટનર.

• કુટીર ચીઝને બાઉલમાં મૂકો અને બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ તેને ગઠ્ઠો વિના સરળ માસમાં ફેરવવા માટે કરો.
• પ્રોસેસ્ડ કોટેજ પનીરમાં દૂધ રેડવું અને એકરૂપ સુસંગતતા સુધી ઘટકોને ભળી દો.
• લીંબુનો રસ અને ક્રીમમાં સ્વીટનરનો પરિચય આપો. સ્થિતિસ્થાપક ક્રીમ ન મળે ત્યાં સુધી સામૂહિકને હરાવ્યું.

Appleપલ ડેઝર્ટ: Appleપલ ચિપ્સ

નાસ્તા - સૌથી વધુ અંદાજપત્રીય અને સૌથી સરળ ડેઝર્ટ રેસીપી. લણણીની seasonતુમાં, ઘરેલું ફળોમાંથી બનેલો હળવા મીઠો નાસ્તો સૌથી વધુ પોસાય અને પર્યાવરણને અનુકૂળ રહેશે.

ક્રિસ્પી ચિપ્સ બનાવવા માટે, સફરજનને પાતળા કાપી નાંખવાની જરૂર છે. આ કરવા માટે, પાતળા છરીનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

• સફરજન - મધ્યમ કદના 3 ટુકડાઓ.
• સુગર - ⅓ કલા.
• તજ પાવડર - લગભગ 1 ચમચી

• પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 105 ° સે સુધી ગરમ કરો. બેકિંગ પેપરથી બેકિંગ શીટને Coverાંકી દો.
• એક બાઉલમાં દાણાદાર ખાંડ અને તજ નાખો.
• સફરજનને પાતળા કાપી નાંખો. અનાજ સાથેનો કોર દૂર કરી શકાય છે.
• કાપેલા akingંકાયેલ બેકિંગ શીટ પર કાપેલા ફળની ગોઠવણી કરો. સફરજન પર અડધી તજનું મિશ્રણ રેડવું.
• 1 કલાક માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મધ્યમ ગરમી પર ગરમીથી પકવવું. પછી બેકિંગ શીટ કા removeો, કાપી નાંખ્યું ફેરવો અને બાકીની સાકર-તજ પાવડર તેમના પર નાખો. બીજા 60 મિનિટ સુધી પકવવાનું ચાલુ રાખો.
• પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી ચિપ્સ સાથે બેકિંગ ટ્રેને દૂર કરો અને સારવારને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવા દો.

અમે તમને કટેરીના સોકોલોવસ્કાયા તરફથી વિડિઓ જોવા માટે offerફર કરીએ છીએ, જે સ્પષ્ટપણે બતાવશે કે આવી ચિપ્સ કેવી રીતે બનાવવી.

જિલેટીન અથવા અગર અગર સાથે મીઠાઈઓ

જિલેટીન સાથેની લોકપ્રિય વાનગીઓમાં રસ, ફળ, કોફી અને કોકોના ઉમેરા સાથે જેલી અને મુરબ્બો છે. જો તમે અગર સાથે જિલેટીન બદલો છો તો તમે કેલરી ઘટાડી શકો છો.

ફળ અને બેરી મુરબ્બો

ઘણા બાળકો અને પુખ્ત વયના લોકો દ્વારા મીઠાઈઓ, ઘરે તૈયાર કરી શકાય છે. વિવિધ રસ અને જામનો ઉપયોગ તમને રંગો અને સ્વાદ સાથે પ્રયોગ કરવાની મંજૂરી આપે છે.

• ફળ અથવા બેરીનો રસ (નારંગી, ચેરી, વગેરે) - 1 ગ્લાસ.
• જામ - ¼ કપ.
• અગર-અગર પાવડર - 1.5 ચમચી.

• બાઉલમાં, જ્યુસ, જામ અને અગર પાવડર ભેગા કરો. ગઠ્ઠો વિના એકરૂપ સુસંગતતા સુધી બ્લેન્ડર સાથે ભળી દો. પ્રક્રિયા પૂર્ણ થયા પછી, મિશ્રણને 5 મિનિટ માટે એકલા છોડી દો.
• સ્ટોવ પર મિશ્રણ સાથે વાનગીઓ મૂકો અને મધ્યમ તાપ પર બોઇલ પર લાવો. 2 મિનિટ સુધી રાંધો, સતત હલાવતા રહો.
• ગરમીથી બાઉલ કા Removeો અને મુરબ્બોનું મિશ્રણ છીછરા કન્ટેનર અથવા વાંકડિયા મોલ્ડમાં રેડવું. બ્લેન્ક્સને રેફ્રિજરેટરમાં 2-3-. કલાક મૂકો.
• સમાપ્ત મુરબ્બોને મોલ્ડમાંથી / ચોરસ કાપીને કા .ો.

હોમમેઇડ ચ્યુઇંગ મીઠાઈઓ રેફ્રિજરેટરમાં 10 દિવસ માટે સ્ટોર કરી શકાય છે.

મલ્ટીરંગ્ડ ઉષ્ણકટિબંધીય જેલી

મલ્ટી રંગીન ઘટકોના સંયોજનો તમને માત્ર સ્વાદિષ્ટ, પરંતુ તેજસ્વી અને મૂળ ખોરાક મેળવવાની મંજૂરી આપે છે. નારંગી અને સફેદ જેલી માટે, અમે કેરી અને નાળિયેરનું દૂધ લઈએ છીએ.

નારંગી સ્તર માટે:

• કેરી - 3 નાના ટુકડા.
• ખાંડ - ¾ કપ.
• અગર પાવડર - 5 ગ્રામ.
• પાણી - ½ કપ.

સફેદ સ્તર માટે:

• નાળિયેર દૂધ - ½ કપ.
• અગર પાવડર - 3 ગ્રામ.
• પાણી - ¼ કપ.

• કેરીની છાલ કા aો, એક પ્યુરી સુસંગતતા માટે વિનિમય કરો અને ખાંડ સાથે ભળી દો. તમારે છૂંદેલા બટાકાની 1.5 કપ મેળવવી જોઈએ.
• 5 કપ અગર પાવડર ½ કપ પાણીમાં ઓગાળો. સારી રીતે મિક્સ કરો અને ધીમા તાપે મૂકો. અગર સંપૂર્ણપણે વિસર્જન થાય ત્યાં સુધી મિશ્રણ તૈયાર કરો અને પાણી સ્પષ્ટ ન થાય ત્યાં સુધી.
• જિંગિંગ સોલ્યુશનમાં કેરીની પ્યુરી ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો, પછી ઝડપથી જેલીના કન્ટેનરમાં નારંગી મિશ્રણ રેડવું અને બાજુ મૂકી દો.
• નાળિયેરના સ્તર માટે, 3 ગ્રામ અગર અને ¼ કપ પાણી ભેગું કરો. એકસરખી, પારદર્શક સુસંગતતા સુધી મિશ્રણને ધીમા તાપે ગરમ કરો અને પછી નાળિયેર દૂધ રેડવું.
• સફેદ મિશ્રણને ગરમીથી દૂર કરો અને તેને નારંગી જેલી પર સમાનરૂપે વિતરિત કરો. 45 મિનિટ માટે ડેઝર્ટ એકલા છોડી દો.
• ફિનિશ્ડ રંગીન જેલી, જે ગાense સુસંગતતા પર પહોંચી ગઈ છે, તેને વિભાજિત ચોરસમાં કાપીને પીરસી શકાય છે.

આહાર બદામ કેક

ઉપયોગી કન્ફેક્શનરી - નાસ્તા, ચીઝ, મફિન્સ, કેક અને બ્રેડ. તેમની હળવાશનું રહસ્ય એ માખણના લોટના આંશિક અથવા સંપૂર્ણ અસ્વીકાર છે.

ઘઉંનો લોટ અને દૂધ વિના બેકિંગ, અસહિષ્ણુતાથી પીડાતા લોકો માટે લેક્ટોઝ અને ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય યોગ્ય છે.

કેકને રાંધવા માટેના ઇંડાને ઓરડાના તાપમાને ગરમ કરવું આવશ્યક છે. કેકને હૂંફાળું બનાવવા માટે, તેને ચાબુક મારનારા પ્રોટીનથી વધુ ન લેવી મહત્વપૂર્ણ છે. ફીણ સફેદ, કોમલ અને કૂણું રહેવું જોઈએ.

• આખા બદામ, તળેલા અને છાલ - 1.5 કપ.
• ચિકન ઇંડા - 4 મોટા ટુકડાઓ.
• મધ - ½ કપ.
• વેનીલા અર્ક - 1 ચમચી.
• બેકિંગ સોડા - ½ ટીસ્પૂન
• મીઠું - ½ ચમચી
• સરંજામ માટે - 2 ચમચી. મધ અને બદામની પાંખડીઓનો કપ.

બદામની છાલ અને ફ્રાય કેવી રીતે કરવું: deepંડા બાઉલમાં બદામ મૂકો અને તેમને ઉકળતા પાણીથી રેડવું. 5-10 મિનિટ આગ્રહ કરો, પછી ભૂરા છાલ કા .ો. ફ્રાય કરવા માટે, બેકિંગ કાગળથી coveredંકાયેલ બેકિંગ શીટ પર કર્નલો ફેલાવો, અને 190-200 ° સે તાપમાને મધ્યમ તાપ પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં 8 મિનિટ સુધી સૂકવો.

• 180 ડિગ્રી સેલ્સિયસ સુધી પ્રિહિટ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. Sidesંચી બાજુઓ સાથે બેકિંગ ડીશને ગ્રીસ કરો અને તેને ચર્મપત્ર કાગળ પર મૂકો.
• સંપૂર્ણ બદામને બ્લેન્ડર સાથે પાઉડર સ્થિતિમાં ગ્રાઇન્ડ કરો. લગભગ 3/4 કપ બદામનો લોટ મેળવો.
• યોનિમાંથી ઇંડા ગોરાને અલગ કરો.
• બ્લેન્ડર સાથેના મોટા બાઉલમાં, સરળ સુધી 4 ઇંડા જરદી, ½ કપ મધ, સોડા અને મીઠું નાંખો. પછી રાંધેલા બદામનો લોટ ઉમેરો અને ઘટકો સંપૂર્ણપણે મિશ્ર ન થાય ત્યાં સુધી ધીમા ગતિએ ઝૂમવાનું ચાલુ રાખો.
• એક અલગ બાઉલમાં, ઇંડા ગોરાને હળવા હળવા ફીણ સુધી સાફ બ્લેન્ડરથી 1-2 મિનિટ માટે હરાવો.
• અખરોટ-જરદીના મિશ્રણમાં પ્રોટીન ઉમેરો અને બધું કાળજીપૂર્વક ભળી દો.
• કણકને તૈયાર ફોર્મમાં મૂકો અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં લગભગ 28 મિનિટ માટે સાલે બ્રે. કેકની તત્પરતા તેના સોનેરી ભૂરા રંગની છે. પકવવાના મધ્યમાં એક ટૂથપીક શામેલ હોવી જોઈએ જે બહાર આવવી જોઈએ.
• પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી કેક કા Removeો અને તેને 10 મિનિટ સુધી ઠંડુ થવા દો.

અમે સલાહ આપીએ છીએ કે આહાર ચીઝ બનાવવા માટેની વિડિઓ રેસીપી.

ધીમા રાંધેલા પુડિંગ

નવીન ઘરેલુ ઉપકરણોનો ઉપયોગ "પીપી" (યોગ્ય પોષણ) માં સંક્રમણની સુવિધા આપે છે. મલ્ટિુકુકરમાંથી વાનગીઓ કૃપા કરીને તૈયારી અને હવાના માળખામાં સરળતા સાથે. તેલમાં તળવાથી ના પાડવાથી રક્ત વાહિનીઓના સ્વાસ્થ્ય માટે જોખમી એવા ચરબી અને કાર્સિનોજેન્સની માત્રામાં ઘટાડો થાય છે.

પરંપરાગત અંગ્રેજી ઉત્પાદન લોટ વિના રાંધવામાં આવે છે અને ગરમ અથવા ઠંડુ પીરસવામાં આવે છે. ખાંડની માત્રા ઘટાડી શકાય છે, અને ફળો સાથે પૂરક મુખ્ય ઘટકો: સફરજન, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની, કિસમિસ.

ખીર માટે ચોખાની પસંદગી વ્યક્તિગત પસંદગી પર આધારિત છે. આર્બોરિઓ એક નાજુક ક્રીમી સુસંગતતા પ્રદાન કરશે. સફેદ અનાજને બદલે લેવામાં આવતા બ્રાઉન રાઇસ, જટિલ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સથી શરીરને સંતૃપ્ત કરે છે.

લગભગ 180 મીલી બાઉલની ક્ષમતાવાળા 670 વોટની ક્ષમતાવાળા રસોડું ઉપકરણો માટે રેસીપી ડેટા પ્રદાન કરવામાં આવે છે.

• ચોખા - ½ મલ્ટિકુકર બાઉલ.
• કોઈપણ ગ્રેડના સફરજન - મધ્યમ કદના 2 ટુકડાઓ.
• દૂધ 1% ચરબી અથવા પાણી - 1.5 કપ.
• ચિકન ઇંડા - 2 પીસી.
• માખણ - 50 ગ્રામ.
• ખાંડ - 1 અપૂર્ણ બાઉલ.
• વેનીલા ખાંડ - 1 ચમચી.
• બ્રેડક્રમ્સમાં.

• ચોખાને 1% દૂધ અથવા પાણીમાં 1 ચમચી દાણાદાર ખાંડ ઉમેરીને ઉકાળો. પોર્રીજને ઠંડુ થવા દો.
• વેનીલા ખાંડ અને રેતી સાથે બ્લેન્ડરથી 8 મિનિટ સુધી ઇંડાને હરાવ્યું. તેમને નરમ માખણ ઉમેરો અને બીજા 1-2 મિનિટ માટે ભળી દો.
• ટુકડાઓમાં સફરજનને કાપો, અનાજ અને કોરો કા removeો.
• ચોખા, ફળ અને ઇંડા ખાંડ મિશ્રણ જગાડવો.
• મલ્ટિુકકરને તેલથી Coverાંકી દો અને બ્રેડક્રમ્સમાં છંટકાવ કરો. તેમાં મિશ્રિત ઘટકો લોડ કરો અને કવર કરો.
• મલ્ટિુકકર પેનલ પર, બેકિંગ મોડ સેટ કરો. રસોઈ પ્રક્રિયા લગભગ 60 મિનિટ ચાલે છે.
• ખીરને બાઉલમાંથી લીધા વિના ઠંડક થવા દો. ધીમા કૂકરમાં રાંધેલી ડીશ એક નાજુક, નાજુક પોત જાળવી રાખે છે અને બાઉલમાંથી કા whenતી વખતે સાવચેતીપૂર્વક સંભાળવાની જરૂર પડે છે.
• તૈયાર ચોખાની ખીર તાજા બેરીથી સજાવવામાં આવી શકે છે અને હળવા દહીંથી પીરસી શકાય છે.

નાસ્તામાં અથવા બપોરના નાસ્તામાં ઓછી કેલરી દહીં કેસેરોલ્સ અને પુડિંગ્સ એક યોગ્ય વિકલ્પ છે. જો તમને ધીમા કૂકર સાથે રસોઈ ગમતી હોય, તો અમે કુટીર ચીઝ કેસેરોલ્સ તૈયાર કરવા માટે બીજી રેસીપી આપીએ છીએ.

કેલરી સામગ્રી અને બીજેયુ મીઠાઈઓ અને મીઠાઈઓ

કોષ્ટક છૂટક સાંકળોના ભાતમાંથી ખૂબ સામાન્ય ગુડીઝ વિશેની માહિતી બતાવે છે. કેલરી સામગ્રી અને પોષક તત્ત્વોનું સૂચન કરતી વખતે, ઉત્પાદનના 100 ગ્રામ દીઠ આંકડા આપવામાં આવે છે.

આમ, સૌથી વધુ પૌષ્ટિક આહાર મીઠાઈ ચોકલેટ અને બીજ અને બદામની વસ્તુઓ ખાવાની છે. દરેક ઉત્પાદનના 100 ગ્રામમાં દૈનિક કેલરીના ત્રીજા ભાગનો સમાવેશ થાય છે. વર્તે ચરબી અને કાર્બોહાઈડ્રેટથી સંતૃપ્ત થાય છે અને, વધુ પ્રમાણમાં ખાવામાં આવે છે, વજન વધવાની ધમકી આપે છે.

બેરી એ સૌથી સહેલી અને સલામત આહાર મીઠાઈ છે. Theર્જા મૂલ્ય 50 કેસીએલથી નીચે છે, ત્યાં કોઈ ચરબી નથી, અને ખાંડ અને કાર્બોહાઇડ્રેટ ઓછામાં ઓછી માત્રામાં (100 ગ્રામ ઉત્પાદન દીઠ 10 ગ્રામ કરતા વધુ નહીં) હાજર છે.

સફળતાપૂર્વક વજન ઘટાડનારા ઇન્ટરનેટ વપરાશકર્તાઓ સમીક્ષા સાઇટ્સ અને "આહાર" ફોરમ્સ પર વજન ઘટાડવાના રહસ્યોને શેર કરે છે. વિવિધ વયની સ્ત્રીઓ પોતાને મનપસંદ ખોરાકને નકાર્યા વિના, પાતળા ઉગે છે. તેઓ તે કેવી રીતે કરે છે?

સ્વેત્લાના, 29:

ઘણા વર્ષો સુધી મેં 170 સે.મી.ના વધારા સાથે વજન 54-58 કિગ્રાની અંદર રાખ્યું હતું.ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન હું 76 76 કિલો જેટલું પાછું મેળવી શક્યો, જેમાંથી માત્ર બાળજન્મ પછી 6 બાકી છે.

તેણીએ ઇન્ટરનેટ પર ઝંખતી માહિતીના આધારે ન્યુટ્રિશનિસ્ટની સલાહ લીધા વિના વજન ઘટાડ્યું હતું. ખાસ કાઉન્ટર્સ સ્લિમિંગ સાઇટ્સ પર ખાય છે અને પીવામાં કેલરીનો ઉપયોગ કર્યો છે.

મેં મારા આહારમાંથી બ્રેડ, ચિપ્સ અને સગવડતા ખોરાકને બાકાત રાખ્યો છે. હું મીઠાઈઓનો સંપૂર્ણ ઇનકાર કરી શક્યો નહીં: સવારે હું એક કેન્ડી અથવા ચોકલેટના કાપી નાંખ્યું કાપી શકું, પરંતુ બપોર પછી નહીં!

ઘરે કસરત અને પૂલ મુલાકાત યોગ્ય પોષણ સાથે જોડાયેલી હતી. એક મહિનામાં પરિણામ ભીંગડા પર બાદબાકી 10 કિલો છે!

દરિયા, 35:

મારી યુવાનીમાં હું એક પાતળી યુવતી હતી: મારું વજન આશરે kg 56 કિલો જેટલું હતું જેની 56ંચાઇ 167 સે.મી. સતત ચાની પાર્ટીઓ સાથે બેઠાડુ officeફિસના કામમાં ગંદું કાર્ય થતું હતું. 25 વર્ષની ઉંમરે, હું kg kg કિલો થઈ ગયો અને 20 વર્ષ મોટો લાગ્યો.

શરૂઆતમાં તેણીએ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સના સખત પ્રતિબંધ સાથે પ્રખ્યાત "ક્રેમલિન આહાર" પર વિશ્વાસ મૂક્યો. હું days દિવસ નિવૃત્ત થયો, બ્રેડ વગર ઉભા રહી શક્યો.

એક અસરકારક માપદંડ એ યોગ્ય પોષણમાં સંક્રમણ હતું, પરંતુ કોઈપણ ઉત્પાદનો પર સખત પ્રતિબંધ વિના. હું ચા માટે 1 માર્શમોલો અથવા એક ચમચી જામ લઈ શકું છું, દહીંના જાર સાથે નાસ્તો અથવા મુઠ્ઠીભર સૂકા ફળો લઈ શકું છું. જો તમે ધીરે ધીરે ખાવ છો અને સ્વાદ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરો છો, તો મીઠાની થોડી માત્રા પૂરતી છે.

સમય જતાં, તેણીને હળવા લાગવા લાગી. મને ખબર નથી કે વજન ઘટાડવાની પ્રક્રિયામાં કેટલો સમય લાગ્યો, પરંતુ આજે મારું વજન 96 કિલોને બદલે 65 કિલો છે! અને હું 10 વર્ષ પહેલા કરતા યુવાન અને સ્વસ્થ દેખાઉ છું.

મેરી 21:

નાનપણથી જ મારુ વજન વધારે રહેવાનું વલણ છે. માતાપિતા મને રિફ્રેશમેન્ટ્સનો ઇનકાર કરી શક્યા નહીં અને "કિન્ડર", ચિપ્સ અને ચોકલેટ બાર્સ ખરીદ્યા. 15 વર્ષની ઉંમરે, હું અસામાન્ય ચરબીવાળા દેખાતો હતો. મારું વજન 100 કિલો નજીક આવી રહ્યું હતું.

મેં ઘણી વજન ઘટાડવાની સિસ્ટમ્સ અજમાવી છે. ખોરાક પર આત્યંતિક પ્રતિબંધો, ભૂખમરો સુધી, મેં લગભગ મારું શરીર બગાડ્યું. અજમાયશ અને ભૂલ દ્વારા, સ્વીકાર્ય આહાર શોધવાનું શક્ય હતું.

આજે હું વજન 60-61 કિલોની વચ્ચે રાખું છું. મેનૂ માછલી, ચિકન, શાકભાજી અને કઠોળ પર આધારિત છે. મેં ડુક્કરનું માંસ અને માંસને નકારી કા which્યું, જે તીવ્રતા અને પાચનની સમસ્યાઓનો મુખ્ય સ્રોત હતો.

મેં મારા મનપસંદ "સ્નીકર્સ" ને ડાર્ક ચોકલેટ અને માર્શમોલોથી બદલ્યું, જેમાં ચરબી ઓછી છે. નાસ્તાના ફળ, સૂકા જરદાળુ અથવા કાપણી

યોગ્ય પોષણ મીઠી દાંતને પોતાને ખુશ કરવા માટે ઘણી તકો છોડે છે. પીપી ગોર્મેટ્સ માટેની મુખ્ય આવશ્યકતાઓ એ છે કે ખોરાકમાં મધ્યસ્થતા અને વાનગીઓની પસંદગી માટે સચેત અભિગમ. આ આવશ્યકતાઓને અનુસરીને, સંવાદિતા જાળવવા અને મીઠાઇઓને તંદુરસ્ત આહારના ઘટકમાં ફેરવવાનું શક્ય છે.

વિડિઓ જુઓ: કળ સપ - ડયબટક રસપ (મે 2024).