ડાયાબિટીઝ માટેના ડમ્પલિંગ (ખાટાની ચટણીમાં ટર્કી સાથે)

તેમ છતાં ત્યાં એક અભિપ્રાય છે કે ડમ્પલિંગ એ સંપૂર્ણપણે ચિની શોધ છે, તેમ છતાં, સ્લેવો કરતા વધુ મજબૂત, કોઈ પણને આ વાનગી પસંદ નથી. તેમના માટે ભરવા માટેના ઘણા બધા વિકલ્પો છે, આજે આપણે ટર્કી ડમ્પલિંગ બનાવવાની રેસીપી જાણીશું.

ટર્કી અને ઝીંગા સાથે ડમ્પલિંગ

ઘટકો

• રાજા પ્રોન
• ટર્કી
• લોટ, પાણી, મીઠું
• સોયા સોસ
• શેરી
• લસણ, આદુ, પીસેલા, ડુંગળી લીલો
• ચાઇનીઝ કોબી
• સ્ટાર્ચ, તલનું તેલ
• ઇંડા
• તલ
• મીઠી મરચું ચટણી, મરચું મરી

રસોઈ

1. અમે આગ પર પાણી સાથે સ્ટયૂપ putન મૂકી. મીઠું. ઉકળતા પાણીમાં એક ગ્લાસ લોટ રેડવું. સઘન રીતે ભળી દો. અમને કસ્ટર્ડ કણક મળે છે. બાઉલમાં ઠંડુ થવા દો.
2. અમે કાચા રાજા પ્રોન સાફ કરીએ છીએ. ટર્કીના પગમાંથી માંસ કાપો. માંસ ગ્રાઇન્ડરનો માં ટર્કી અને ઝીંગા માંસ છોડો.
3. નાજુકાઈના માંસમાં સોયા સોસ, થોડી સૂકી શેરી, લસણની લોખંડની જાળીવાળું લવિંગ, લોખંડની જાળીવાળું આદુનો રસ ઉમેરો. તાજી પીસેલા અને ચીની કોબીને બારીક કાપો. ભરણમાં ઉમેરો. થોડો સ્ટાર્ચ ઉમેરો. બધું સારી રીતે મિક્સ કરો. તલના તેલનો એક ટીપો ઉમેરો.
4. કસ્ટાર્ડ પરીક્ષણમાં એક ઇંડા અને લોટના કાચા પ્રોટીન ઉમેરો. એક જાડા કણક ભેળવી.
5. લોટથી ટેબલની સપાટી છંટકાવ. રોલિંગ પિન સાથે રોલ આઉટ. ચોરસ માં કણક કાપો. ચોરસની મધ્યમાં અમે ભરણ ફેલાવીએ છીએ. કણકને ત્રાંસાથી ગણો. અમે મૂળ સ્વરૂપના ડમ્પલિંગ્સ બનાવીએ છીએ.
6. તપેલીને તપેલીમાં તળી લો. ચટણી રસોઇ. એક વાટકી માં મીઠી મરચું ચટણી મૂકો. સોયા સોસ, શેરી અને તલનું તેલ ઉમેરો. મિક્સ. તેમાં પીસેલા, સ્પ્રિંગ ડુંગળી અને મરચાંની મરીના થોડા ટુકડાઓ નાંખો અને કાપી નાખો.
7. અમે આગ પર પાણી સાથે સ્ટયૂપ putન મૂકી. ઉકળતા પાણીમાં ડમ્પલિંગ મૂકો. રાંધ્યા સુધી heatંચી ગરમી પર કુક કરો. અમે એક ઓસામણિયું પર ડમ્પલિંગ ફેલાય છે.
8. પ્લેટની મધ્યમાં ચટણીનો બાઉલ મૂકો. અમે આસપાસ ડમ્પલિંગ ફેલાવીએ છીએ. સ dumpસ સાથે થોડું ડમ્પલિંગ રેડવું. તળેલા તલ સાથે છંટકાવ. બોન ભૂખ!

ટર્કી અને ડુક્કરનું માંસ સાથે ડમ્પલિંગ

ઘટકો

• ડુક્કરનું માંસ - 0.5 કિલો
• મરઘી - 0.5 કિલો
• સ્વાદ માટે મીઠું
• થોડું મરચું
• કાળા મરી - એક ચપટી
• ડુંગળી - 2 પીસી.
• લસણ - વડા
• લોટ - 650 ગ્રામ
• પાણી - 200 મિલી
• ઇંડા - 1 પીસી.
• મીઠું - એક ચપટી

રસોઈ

કણક જાતે બનાવી શકાય છે, પરંતુ તે ઘણો સમય લેશે. તમે બ્રેડ મશીનનો ઉપયોગ કરી શકો છો, તે વધુ સારું કરી શકે છે, અને વ્યવસાય માટે મફત સમય લઈ શકાય છે. બ્રેડને બ્રેડમેકરમાં સેટ કરો, તેને જમણી તરફ થોડો વળાંક સાથે ઠીક કરો. પાણી રેડવું, ઇંડા તોડો અને અન્ય બધી રાંધેલા ઘટકો ઉમેરો.

કુલ 14 રસોઈ કાર્યક્રમો ઉપલબ્ધ છે. અમે પ્રોગ્રામ નંબર 11 - "ફ્રેશ કણક" પસંદ કરીએ છીએ. પ્રોગ્રામ પસંદ કર્યા પછી, પ્રદર્શન રસોઈનો સમય બતાવે છે: 18 મિનિટ. અમે "પ્રારંભ કરો" ચિહ્નને સ્પર્શ કરીએ છીએ અને અમે હવે માટેના પરીક્ષણ વિશે ભૂલી શકીએ છીએ. બ્રેડ બનાવનાર પોતે જ બધું કરશે.

અમે માંસને મધ્યમ કદના ટુકડાઓમાં કાપી નાખ્યું જેથી તેઓ માંસ ગ્રાઇન્ડરનોમાં સહેલાઇથી પસાર થઈ શકે. અમે ડુંગળીને 4 ભાગોમાં સાફ અને કાપી. મરચાંનાં મરીને બીજમાંથી કા .ો અને સ્વાદ પ્રમાણેની કટકા કાપી લો. અમે લસણ સાફ કરીએ છીએ અને તેને માંસમાં ઉમેરીએ છીએ. અમે માંસ ગ્રાઇન્ડરનો દ્વારા બધું પસાર કરીએ છીએ.

નાજુકાઈના માંસને ફરીથી માંસ ગ્રાઇન્ડરનો દ્વારા પસાર કરો અને એક સમાન અને ખૂબ જ નમ્ર નાજુકાઈના મેળવો. સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું અને કાળા મરી નાખો.

કણક અને નાજુકાઈના માંસ તૈયાર છે. આપણે ફોર્મની મદદથી ડમ્પલિંગ બનાવીશું, આપણે તેને શરતે શરતે “ડમ્પલિંગ” કહીશું. કણકનો એક સ્તર બહાર કાollો, નાજુકાઈના માંસથી કોષો ભરો અને કણકના બીજા સ્તર સાથે આવરે છે. રોલિંગ પિન સાથે રોલ આઉટ. બાહ્ય સરળતા હોવા છતાં, ડમ્પલિંગ્સ હેન્ડ સ્કલ્પિંગની તુલનામાં મજૂર ઉત્પાદકતામાં ખૂબ વધારો કરે છે.

તૈયાર ડમ્પલિંગ્સ સ્થિર થઈ શકે છે, કારણ કે આઉટપુટ લગભગ 2 કિલો છે. અમે એક ભાગ તરત જ રાંધીએ છીએ! આ કરવા માટે, ઉકળતા મીઠું ચડાવેલા પાણીમાં ડમ્પલિંગ મૂકો અને રાંધેલા સુધી 12-15 મિનિટ સુધી રાંધવા. અમારી ડમ્પલિંગ તૈયાર છે, માખણનો ટુકડો ઉમેરવાનું ભૂલશો નહીં. સરસવ અથવા ખાટા ક્રીમ સાથે આપી શકાય છે.

ટર્કી "પાનખર" સાથે ડમ્પલિંગ્સ

ઘટકો

• દૂધ (225 મિલી એક ગ્લાસ) - 0.5 સ્ટેક.
• ચિકન ઇંડા - 1 પીસી.
• પાણી (225 મિલી એક ગ્લાસ) - 75 મિલી
• મીઠું - 1 ટીસ્પૂન.
• વનસ્પતિ તેલ - 1 ટીસ્પૂન.
• ઘઉંનો લોટ - 2 સ્ટેક્સ.
• તુર્કી સ્તન - 400 ગ્રામ
• કોળુ (-200 જીઆર, લગભગ) - 180 ગ્રામ
• ડુંગળી (મધ્યમ, - 100 ગ્રામ) - 1 પીસી.
• સ્વાદ માટે મીઠું
• કાળા મરી - સ્વાદ

રસોઈ

કણક તૈયાર કરવા માટે, એક કપમાં 2 કપ લોટ રેડવું. પરિણામી સ્લાઇડની મધ્યમાં, એક નાનો ઇન્ડેન્ટેશન કરો, તેમાં એક ઇંડા તોડો અને દૂધ અને મીઠું સાથે ગરમ પાણી ઉમેરો. જો જરૂરી હોય તો, ધીરે ધીરે ત્રીજા ગ્લાસ લોટ ઉમેરો. કણકને સારી રીતે ભેળવી દો, તેમાં 1 ચમચી તેલ નાખો અને ફરીથી બરાબર સાંતળો.

નાજુકાઈના માંસને તૈયાર કરવા માટે, ટર્કીના સ્તન માંસને ટુકડાઓમાં કાપી, છાલ કાપી અને ડુંગળી અને કોળા કા chopો. માંસ ગ્રાઇન્ડરનો દ્વારા માંસ સાથે શાકભાજી છોડો. નાજુકાઈના માંસને રાંધવા. માંસ ગ્રાઇન્ડરનો દ્વારા પસાર માંસ અને શાકભાજીને મિક્સ કરો, મીઠું અને મરી ઉમેરો.

તમારા માટે અનુકૂળ રીતે ડમ્પલિંગ બનાવવું. તમે કણકમાંથી ટournરનિકેટ બનાવી શકો છો, પછી તેને ટુકડા કરી કા ,ો, રસને રોલ કરો, અને ભરણને મૂકો, અને પછી ડમ્પલિંગને મોલ્ડ કરી શકો છો.

પાણી, મીઠું અને બોઇલ ડમ્પલિંગ ઉકાળો. તમે ઇચ્છનીય રીતે પત્તા ઉમેરી શકો છો. માખણ અથવા ખાટા ક્રીમ સાથે સેવા આપે છે.

ટર્કી અને પીસેલા સાથે ડમ્પલિંગ

ઘટકો

• તાજા પીસેલા (કોથમીર) 1 ટોળું
• ઘઉંનો લોટ 500 ગ્રામ
• ચિકન ઇંડા 2 ટુકડાઓ
• વનસ્પતિ તેલ 1 ચમચી
• પાણી 200 મિલી
• મીઠું 1 ​​ચમચી
• તુર્કી સ્તન ભરણ 500 જી
• ચેમ્પિગન્સ 500 જી
• ડુંગળી 1 ટુકડો
• લસણના 2 લવિંગ

રસોઈ

પરીક્ષણ માટે: એક વાટકીમાં લોટ રેડવું, ઇંડા, પાણી, તેલ, મીઠું-ચમચી ઉમેરો. બધું મિક્સ કરો જેથી કણક તમારા હાથને વળગી રહે નહીં અને લગભગ 30 મિનિટ સુધી વધુ સ્થિતિસ્થાપકતા માટે .ભા રહેવા દો.

ભરવા માટે: ટર્કીના ભરણને બારીક સમારેલી શેમ્પિનોન્સ, ડુંગળી, લસણ અને પીસેલા સાથે મિક્સ કરો. મીઠું કરવા માટે.

કણકને પાતળા સ્તરમાં દો mill મિલીમીટર જાડા જેટલા કાollી નાંખો, એક ગ્લાસ મગ કા .ો (લગભગ 3-4 સે.મી. વ્યાસ). અમે મોડેલિંગ શરૂ કરીએ છીએ: અમે વર્તુળને આપણા હાથમાં લઈએ છીએ અને સહેજ તેને ખેંચીએ છીએ, ભરીને ભરીએ છીએ, લગભગ એક ચમચી, અને ધાર બંધ કરીએ છીએ. તમે બે સ્વરૂપોના ડમ્પલિંગ બનાવી શકો છો: ફક્ત અર્ધચંદ્રાકારથી તેમને ચમકતા અથવા અર્ધચંદ્રાકારની ધારને આંખના રૂપમાં ચમકાવીને. પછી અમે પાણીને ઉકાળીએ છીએ અને તેમાં અમારા ડમ્પલિંગ મૂકીએ છીએ, તેમાં મીઠું અને મરી ઉમેરીએ છીએ. ડમ્પલિંગ તૈયાર છે.

મશરૂમ્સ સાથે તુર્કી ડમ્પલિંગ

ઘટકો

• તેમાંથી 700 ગ્રામ ટર્કી માંસ અથવા નાજુકાઈના માંસ,
• 300-400 ગ્રામ મશરૂમ્સ,
• 1-2 મોટા ડુંગળી,
• મીઠું
• સુકા સુવાદાણા
• કાળા મરી.
• કણક માટે ઘટકો:
• 1 કિલો લોટ
• 2 ઇંડા
• મીઠું
• 1-1.5 ગ્લાસ પાણી.

રસોઈ

નાજુકાઈના માંસ બનાવો. મશરૂમ્સને ફ્રાય કરો અને માંસ ગ્રાઇન્ડરનો પસાર કરો. ડુંગળીને બારીક કાપો અને નાજુકાઈના માંસમાં ઉમેરો. ત્યાં સુવાદાણા અને મસાલા ઉમેરો - સરળ સુધી બધું મિક્સ કરો.

કણક માટેના બધા ઘટકો ભેગા કરો અને ઠંડી કણક ભેળવી દો.

લાંબા સમય સુધી કણક ભેળવી દો, જેથી તે એક સમાન રચના બની શકે.

જ્યારે કણક તૈયાર થાય છે, ત્યારે તેને થેલીમાં નાંખો અને એક કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો. ત્યાં, કણક થોડો standભો થશે અને વધુ પ્લાસ્ટિક બનશે.

હંમેશની જેમ ડમ્પલિંગ બનાવો, ફક્ત થોડી વધુ કેક બનાવો. નાજુકાઈના ટર્કી થોડું પાણીયુક્ત છે, તેથી પ્રથમ શિલ્પ બનાવવું સરળ રહેશે નહીં, પરંતુ તમે ઝડપથી તેનો ઉપયોગ કરી શકો છો - સૌથી અગત્યનું, ટોર્ટિલાને નાનું બનાવશો નહીં.

જ્યારે ડમ્પલિંગ તૈયાર થાય છે, ત્યારે પાણીનો વાસણ આગમાં નાંખો. જેમ જેમ તે ઉકળે છે, મીઠું અને ડમ્પલિંગને ટssસ કરે છે. પાણી 2 ગણા વધારે હોવું જોઈએ! જ્યારે તમે ડમ્પલિંગ ફેંકી દો છો, ત્યારે દખલ કરવાનું ભૂલશો નહીં, નહીં તો તેમાંના કેટલાક તળિયે વળગી રહેશે! સારું, અમારી ડમ્પલિંગ બાફેલી છે. જલદી જ બીજી વખત પાણી ઉકળે છે, આપણે બરાબર 7 મિનિટ શોધી કા --ીએ છીએ - આ છે કે આપણું ડમ્પલિંગ ઉકળતા હોય છે. અમે એક ખાડી પર્ણ ફેંકી દો. બધા ડમ્પલિંગ તૈયાર છે!

તુર્કીનું માંસ ચિકન સાથે બદલી શકાય છે. તે ખૂબ જ વ્યક્તિગત પણ બહાર વળે છે!

ટર્કી અને ચીઝ સાથે ડમ્પલિંગ

ઘટકો

• તુર્કી સ્તન ભરણ 350 જી
• ડુંગળી 1 પીસી.
• ચીઝ 50 ગ્રામ
• સ્વાદ માટે મીઠું
• ઘઉંનો લોટ 300 ગ્રામ
• ખાટો ક્રીમ 100 ગ્રામ
• સ્ટાર્ચ 25 જી
• પાણી 100 ગ્રામ
• મીઠું 1 ​​ 2 ટીસ્પૂન.

રસોઈ

નાજુકાઈના માંસ માટે, ટર્કીને સ્ક્રોલ કરો, ડુંગળીને ઉડી કા chopો, મીઠું ઉમેરો, ભળી દો. 12-24 કલાક સુધી મેરીનેટ કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. રસોઈ પહેલાં, લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ ઉમેરો.

કણક માટે, બધા ઘટકોને મિક્સ કરો. કણકને પાતળા રૂપે બહાર કા ,ો, વર્તુળો કાપી નાખો, ભરણ મૂકો અને ધારથી ગ્રાઇન્ડ કરો. હું તેને થોડો કાંટો બનાવું છું. 20-25 મિનિટ માટે વરાળ અથવા 5 મિનિટ સુધી ઉકળતા પછી મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં ઉકાળો. ખાટા ક્રીમ સાથે પીરસો.

ટ Turkeyરાગન સાથે તુર્કી ડમ્પલિંગ્સ

ઘટકો

• 1 કપ દૂધ
• 1 ઇંડા
• મીઠું
• લોટ
• 400 જી.આર. ટર્કી માંસ
• 1 મોટી ડુંગળી
• મીઠું
• ટેરેગન મોટા ટોળું

રસોઈ

દૂધ, ઇંડા, મીઠું અને લોટમાંથી. સખત કણક ભેળવી દો, ક્લીંગ ફિલ્મથી coverાંકી દો અને જ્યારે નાજુકાઈના માંસને રાંધતા હો ત્યારે “આરામ” થવા દો. તે તરત જ નોંધવું યોગ્ય છે કે કણક અને નાજુકાઈના માંસની માત્રા વિશે અનુમાન લગાવવું લગભગ અશક્ય છે, લગભગ હંમેશા કાં તો કણક રહે છે અથવા નાજુકાઈના માંસ. પરંતુ આ ડરામણી નથી, જો કણક રહે છે, તો તમે ડમ્પલિંગ બનાવી શકો છો (રેફ્રિજરેટરમાં હંમેશા કુટીર ચીઝ હોય છે), અને જો નાજુકાઈના માંસ વરાળના કટલેટ હોય તો.

એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો માં ટર્કી માંસ ચલાવો, ડુંગળી (ટમેટાં માટે છીણવું), ટેરેગન (ઉડી અદલાબદલી) ઉમેરો. મીઠું અને સારી રીતે ભળી દો. ભરણ તૈયાર છે. તમે ડમ્પલિંગને શિલ્પ બનાવી શકો છો. ડમ્પલિંગ બનાવો, તેમને મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં રાંધવા. ઓગાળવામાં માખણ સાથે મોસમ અને ટેરેગન સાથે છંટકાવ.

રસ સાથે તુર્કી ડમ્પલિંગ

ઘટકો

• 150 મિલી પાણી
• 2 ઇંડા
• 500 ગ્રામ લોટ
• મીઠું.
• 300 ગ્રામ ટર્કી ભરણ,
• દાડમનો રસ.

રસોઈ

તેથી, રસ સાથે ટર્કી ડમ્પલિંગ બનાવવા માટે, આપણે પ્રથમ પરીક્ષણ કરવાની જરૂર છે. અમે તેના માટે બનાવાયેલ તમામ ઘટકોને લઈએ છીએ, અને નીચેના સરળ પગલાં કરીએ છીએ. એક જગ્યા ધરાવતા બાઉલ, બાઉલ અથવા પ Inનમાં, અમે લોટ રેડવું, ઇંડા, મીઠું ઉમેરો અને પાણી રેડવું. હવે, મિક્સર અથવા મેન્યુઅલીનો ઉપયોગ કરીને, તમારે બધી સામગ્રી એક સાથે મિશ્રિત કરવાની જરૂર છે. જો તમે બધું બરાબર કર્યું છે, તો પરિણામી કણક તમારા હાથમાં વળગી નથી અને નરમ છે. જો પરિણામ એવું નથી, તો પછી તમે થોડો લોટ ઉમેરી શકો છો.

હવે કણક એક બાજુ મૂકી દો, લગભગ અડધો કલાક. તેને બેગ અથવા ક્લિંગ ફિલ્મમાં લપેટવાનું ભૂલશો નહીં. અને જ્યારે કણક રેડવામાં આવે છે, અમે ભરણ તૈયાર કરીશું.

જો તમે નાજુકાઈના માંસને જાતે ટ્વિસ્ટ કરવા માંગતા ન હો, તો તમે પહેલેથી જ તૈયાર છે તે ખરીદી શકો છો. જો કે, ચરબી અને અન્ય ઘટકો વિના, તેમાં મહત્તમ શુદ્ધ માંસનો સમાવેશ થાય છે, તે નિશ્ચિતપણે જાણવા માટે, અમે હજી પણ ભઠ્ઠીમાં લેવા અને નાજુકાઈના માંસને જાતે રાંધવાની ભલામણ કરીએ છીએ.

આ વાનગી તૈયાર કરવા માટે દાડમનો રસ હંમેશાં તાજી સ્ક્વિઝ્ડડ થવો જોઈએ. બીજો પ્રશ્ન એ છે કે સામાન્ય જ્યુસર આ કાર્યનો સામનો કરશે નહીં. એક ખાસ દરેક વાય નથી. તેથી, તમે તે જ્યૂસ ખરીદી શકો છો જ્યાં તે વેચે છે, તેને તમારી આગળના ફળમાંથી સ્ક્વિઝ કરી શકો છો.

નાજુકાઈના માંસને રસ સાથે જગાડવો. કેટલો રસ ઉમેરવો - તમારા માટે જુઓ. મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે તેણે ભરણમાં સૂકવવું જોઈએ. નાજુકાઈના માંસને રસમાં તરવું જોઈએ નહીં. અમે 2 મીમી જાડા સુધી કણકને રોલિંગ દ્વારા ગ્લાસ વર્તુળો સાથે પ્રકાશિત કરીને, દરેક ભરણ અને લપેટીને ડમ્પલિંગ્સ બનાવીએ છીએ.

તે બધુ જ છે. વાનગીને સંપૂર્ણપણે તૈયાર કરવા માટે લગભગ 15 મિનિટ સુધી રાંધવા.

ટર્કીના આહાર અને આરોગ્ય લાભો

ન્યુટ્રિશનિસ્ટ્સ માંસ પ્રેમીઓને એક સ્વાદિષ્ટ સમાધાન આપે છે - ચરબીયુક્ત ડુક્કરનું માંસ અને અન્યને બદલો, ડાયેટ ટર્કીના માંસ સાથે ખૂબ આરોગ્યપ્રદ પ્રકારનું માંસ નહીં. દેખીતી રીતે વ્યર્થ નથી સુગંધિત ટર્કી નાતાલ માટે અમેરિકનોના ઉત્સવની કોષ્ટકનું નિર્માણ કરે છે. તેથી ટર્કીનું માંસ કેટલું સ્વાસ્થ્યપ્રદ છે તે શોધવાનું અમારા માટે સમય છે!

ઉચ્ચ પોષક મૂલ્ય અને ઓછી કેલરી સામગ્રીના આશ્ચર્યજનક સંયોજનને કારણે આહાર ઉત્પાદનોમાં ટર્કી માંસનો સમાવેશ થાય છે. તેમાં ઓછી ચરબી હોય છે, કોલેસ્ટરોલનું પ્રમાણ ડુક્કરનું માંસ અથવા માંસ કરતાં, તેમજ અન્ય પક્ષીઓના માંસ કરતાં ઘણું ઓછું હોય છે. દરમિયાન, કોલેસ્ટ્રોલની મોટી માત્રા હાર્ટ એટેક અને અન્ય અપ્રિય પરિણામો તરફ દોરી શકે છે.

માંસની તુલનામાં, ટર્કી લોખંડની સામગ્રીની દ્રષ્ટિએ ચેમ્પિયન લાગે છે, અને ચિકન કરતાં આયર્ન માનવ શરીર દ્વારા ટર્કીમાંથી વધુ સારી રીતે શોષાય છે. તમારા આહારમાં ટર્કીને સમાવીને, તમે તેના માંસમાં ઘણા બધા જસત ધરાવતા હો તે હકીકતને કારણે નોંધપાત્ર રીતે તમારી પ્રતિરક્ષાને મજબૂત બનાવશો.

આહારમાં ટર્કી ઉમેરવાની પણ ભલામણ કરવામાં આવે છે:

• ગર્ભવતી સ્ત્રીઓ, ટર્કીમાં ફોલિક એસિડની ઉચ્ચ માત્રાને કારણે, જે ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે,
• સ્તનપાન કરાવતી સ્ત્રીઓ (ટર્કી હાઇપોઅલર્જેનિક),
• નાના બાળકો સ્વાદિષ્ટ અને સરળતાથી સુપાચ્ય ખોરાક તરીકે,
• જે લોકો અનિદ્રાથી પીડાય છે, કારણ કે ટર્કીમાં ટ્રાયપ્ટોફન હોય છે, જેમાં કુદરતી sleepingંઘની ગોળી હોય છે,
• જેઓ તાણ અને ડિપ્રેસનનો શિકાર છે (ટ્રિપ્ટોફન સેરોટોનિનની રચના - ખુશહાલનું હોર્મોન પ્રોત્સાહન આપે છે),
• લોકો ગંભીર શારીરિક શ્રમ અનુભવી રહ્યા છે, કારણ કે ટર્કી માંસમાં ખૂબ પ્રોટીન હોય છે, સરળતાથી મહત્વપૂર્ણ શક્તિમાં પ્રક્રિયા થાય છે.

હવે તમે સંમત થાઓ છો કે તમારા આહારમાં ટર્કીનું માંસ ઉમેરવાથી તમારા શરીરને મોટો ફાયદો થશે? પરંતુ મરઘી કરતાં મરઘી સ્વાદિષ્ટ હોય છે અને માંસ અથવા વાછરડાનું માંસ કરતાં ડાયજેસ્ટ કરવું સરળ છે. હળવા ખોરાક સાથે સંયોજનમાં, ટર્કી પણ કેન્સરના જોખમને ઘણી વખત ઘટાડી શકે છે!

ડાયાબિટીઝ માટે ડમ્પલિંગ કેવી રીતે રાંધવા:

1. માંસ ગ્રાઇન્ડરનો દ્વારા ટર્કી ભરણ પસાર કરો. અલબત્ત, તમે તૈયાર ભરણ ખરીદી શકો છો, પરંતુ તે સામાન્ય રીતે સ્ક્રેપ્સ અને offફલથી બનાવવામાં આવે છે, તેથી તે તદ્દન બોલ્ડ હોવાનું બહાર આવે છે.
2. નાજુકાઈના માંસ, સોયા સોસનો એક ચમચી, તલનું તેલ, તેમજ બાઉલમાં અદલાબદલી આદુ અને ઉડી અદલાબદલી ચાઇનીઝ કોબીનો એક ચમચી જગાડવો.
3. અમે સ્ટોરમાંથી તૈયાર કણકનો ઉપયોગ કરીએ છીએ. જો ત્યાં કોઈ ઇચ્છા અને તક હોય, તો જાતે જ અંધુરિત ગ્રે લોટમાંથી ડમ્પલિંગ માટે કણક તૈયાર કરો. પાતળા રોલ. વર્તુળોમાં કાપો. એક ડમ્પલિંગ માટે - નાજુકાઈના માંસનો 1 ચમચી.
4. મીણનાં કાગળ પર ડમ્પલિંગ મૂકો અને રેફ્રિજરેટર કરો. તેને રાંધવા માટે અનુકૂળ બનાવવા માટે, ડમ્પલિંગ્સ થોડી સ્થિર થવામાં નુકસાન નહીં કરે.
5. આગળ, બે વિકલ્પો શક્ય છે: પાણી અથવા વરાળમાં ઉકાળો. જો તમે બીજો પસંદ કરો છો, તો પૂર્વીય પરંપરા મુજબ, કોબી પાંદડા ડબલ બોઈલરના તળિયે નાખવા આવશ્યક છે. આ રીતે તૈયાર કરેલા ડમ્પલિંગ વળગી રહેશે નહીં, અને કોબી તેનો સ્વાદ વધુ કોમળ બનાવશે. બાફેલી ડમ્પલિંગ્સ ફક્ત 8-10 મિનિટમાં રાંધવામાં આવે છે.
6. હવે તે ડમ્પલિંગ માટે ચટણી બનાવવાનું બાકી છે. બાલસામિક સરકોના 60 મિલીલીટર, સોયા સોસનો ચમચી, 3 ચમચી પાણી અને એક ચમચી ઉડી લોખંડની જાળીવાળું આદુ મિક્સ કરો. થઈ ગયું!

પીરસતાં પહેલાં, ચટણી સાથે ડમ્પલિંગ રેડવું અને ધીમેધીમે ભળી દો.

બોન ભૂખ! યોગ્ય રીતે ખાવ, ડાયાબિટીસના આહારનું પાલન કરો, શાંત જીવન જીવવાનો પ્રયાસ કરો, તણાવપૂર્ણ પરિસ્થિતિમાં ન આવો. નિયમિતપણે જિમની મુલાકાત લો, અથવા ઓછામાં ઓછી સવારે કસરત કરો.

કન્ટેનર દીઠ પિરસવાનું: 15

Energyર્જા મૂલ્ય (સેવા આપતા દીઠ):

કેલરી - 112
પ્રોટીન - 10 ગ્રામ
ચરબી - 5 જી
કાર્બોહાઇડ્રેટ - 16 ગ્રામ
ફાઈબર - 1 જી
સોડિયમ - 180 મિલિગ્રામ