ડાયાબિટીસ માટે પેનકેક બનાવવાની સુવિધાઓ

• લાંબા સમય સુધી ખાંડનું સ્તર સ્થિર કરે છે
• સ્વાદુપિંડનું ઇન્સ્યુલિન ઉત્પાદન પુનoresસ્થાપિત કરે છે

સાંધાઓની સારવાર માટે, અમારા વાચકોએ સફળતાપૂર્વક ડાયબNનટનો ઉપયોગ કર્યો છે. આ ઉત્પાદનની લોકપ્રિયતા જોઈને, અમે તેને તમારા ધ્યાન પર આપવાનું નક્કી કર્યું.

ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસ એ એક રોગ છે જે ઘણી વખત અયોગ્ય જીવનશૈલીના પરિણામે વિકસે છે. મોટા પ્રમાણમાં વધારે વજન અને કસરતનો અભાવ એ નબળાઇ ગ્લુકોઝ લેવાનું મુખ્ય કારણો છે અને ઇન્સ્યુલિન પ્રતિકારનો દેખાવ.

તેથી જ, ઇન્સ્યુલિન આધારિત ન હોય તેવા ડાયાબિટીઝની સારવારમાં આહારની નિર્ણાયક ભૂમિકા છે. હાઈ બ્લડ સુગર સાથેના તબીબી પોષણના મુખ્ય નિયમોમાંનો એક લોટ ઉત્પાદનોનો સંપૂર્ણ અસ્વીકાર છે, ખાસ કરીને તળેલા. આ કારણોસર, પેનકેક ઘણીવાર દર્દી માટે પ્રતિબંધિત ઉત્પાદનોની સૂચિમાં શામેલ હોય છે.

પરંતુ તેનો અર્થ એ નથી કે ડાયાબિટીઝના દર્દીઓએ રશિયન રાંધણકળાની આ શ્રેષ્ઠ કૃતિને છોડી દેવી જ જોઇએ. પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે કેવી રીતે તંદુરસ્ત પેનકેક્સ તૈયાર કરવી તે જાણવું જ મહત્વપૂર્ણ છે, જેની વાનગીઓ આ લેખમાં મોટી માત્રામાં રજૂ કરવામાં આવશે.

ડાયાબિટીઝ માટે ઉપયોગી પેનકેક

ઇંડા અને માખણના ઉમેરા સાથે પરંપરાગત પેનકેક કણક ઘઉંના લોટમાં ભેળવવામાં આવે છે, જે આ વાનગીના ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સને નિર્ણાયક બિંદુ સુધી વધે છે. ડાયાબિટીક પેનકેક બનાવો ઘટકોના સંપૂર્ણ ફેરફારમાં મદદ કરશે.

પ્રથમ, તમારે લોટ પસંદ કરવો જોઈએ કે જેમાં ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ ઓછો હોય. તે ઘઉં હોઈ શકે છે, પરંતુ ઉચ્ચતમ વર્ગનો નહીં, પણ બરછટ. ઉપરાંત, અનાજમાંથી બનાવેલી જાતો કે જેનો ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ 50 થી વધુ નથી, તે યોગ્ય છે, તેમાં બિયાં સાથેનો દાણો અને ઓટમીલ, તેમજ વિવિધ પ્રકારના શણગારા શામેલ છે. કોર્ન લોટનો ઉપયોગ ન કરવો જોઇએ કારણ કે તેમાં સ્ટાર્ચનો ઘણો સમાવેશ થાય છે.

ભરણ તરફ કોઈ ઓછું ધ્યાન આપવું જોઈએ નહીં, જે ચરબીયુક્ત અથવા ભારે ન હોવું જોઈએ, કારણ કે આ વધારાના પાઉન્ડ મેળવવા માટે મદદ કરે છે. પરંતુ ખાંડ વિના પcનકakesક્સ રાંધવા તે ખાસ કરીને મહત્વપૂર્ણ છે, નહીં તો તમે શરીરમાં ગ્લુકોઝની સાંદ્રતામાં વધારો કરી શકો છો.

લોટના ગ્લાયકેમિક અનુક્રમણિકા:

1. બિયાં સાથેનો દાણો - 40,
2. ઓટમીલ - 45,
3. રાઇ - 40,
4. વટાણા - 35,
5. દાળ - 34.

ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે પેનકેક બનાવવાના નિયમો:

• તમે સ્ટોરમાં પcનકakeક લોટ ખરીદી શકો છો અથવા કોફી ગ્રાઇન્ડરનોમાં ગ્રિટ્સ ગ્રાઇન્ડ કરીને તેને જાતે બનાવી શકો છો,
• બીજો વિકલ્પ પસંદ કર્યા પછી, બિયાં સાથેનો દાણોને પ્રાધાન્ય આપવાનું શ્રેષ્ઠ છે, જેમાં ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય નથી અને તે મૂલ્યવાન આહાર ઉત્પાદન છે,
• તેમાં કણક ભેળવીને, તમે ઇંડા ગોરા મૂકી શકો છો અને મધ અથવા ફ્રુક્ટોઝથી મીઠા કરી શકો છો,
• ઓછી ચરબીવાળા કુટીર ચીઝ, મશરૂમ્સ, સ્ટ્યૂડ શાકભાજી, બદામ, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની અને તાજા અને શેકાયેલા ફળો ભરણ તરીકે આદર્શ છે,
• પcનકakesક્સ મધ, ઓછી ચરબીવાળી ખાટા ક્રીમ, દહીં અને મેપલ સીરપ સાથે ખાવા જોઈએ.

દર્દીને નુકસાન ન પહોંચાડવા માટે, તમારે ક્લાસિક રેસીપીનું કડક પાલન કરવું જોઈએ. કોઈપણ વિચલન રક્ત ખાંડમાં વધારો અને હાઇપરગ્લાયકેમિઆના વિકાસ તરફ દોરી શકે છે. તેથી, મનસ્વી રીતે ઉત્પાદનો ચાલુ કરવા અથવા એક સાથે બીજાને બદલવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી.

ફ્રાઈંગ દરમિયાન, ફક્ત વનસ્પતિ તેલનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ. ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે સૌથી મોટો ફાયદો ઓલિવ છે. તેમાં ઉપયોગી પદાર્થોની સંપૂર્ણ સૂચિ શામેલ છે અને કોલેસ્ટ્રોલમાં વધારો થવાનું કારણ નથી.

ટાઇપ -2 ડાયાબિટીસમાં યોગ્ય રીતે રાંધેલા પ panનકakesક્સ હાનિકારક નથી, તેમ છતાં, તેને નાના ભાગોમાં ખાવાની જરૂર છે. તેઓ ખૂબ calંચી કેલરી હોઈ શકે છે, જેનો અર્થ છે કે તેઓ વજન ઘટાડવામાં દખલ કરી શકે છે. પરંતુ તેમના ઉપયોગને સંપૂર્ણપણે છોડી દેવા, અલબત્ત, તે યોગ્ય નથી.

આ વાનગી નાસ્તામાં મહાન છે. બિયાં સાથેનો દાણો એ જૂથ બી અને આયર્નના વિટામિન્સથી ભરપુર ઓછી કેલરીવાળું ઉત્પાદન છે, તેથી તેને બિયાં સાથેનો દાળમાંથી પેનકેક ખાવાની છૂટ છે, ટાઇપ 1 ડાયાબિટીઝ સાથે પણ.

1. ગરમ ફિલ્ટર કરેલ પાણી - 1 કપ,
2. બેકિંગ સોડા - 0.5 ટીસ્પૂન
3. બિયાં સાથેનો દાણો લોટ - 2 કપ,
4. સરકો અથવા લીંબુનો રસ
5. ઓલિવ તેલ - 4 ચમચી. ચમચી.

એક કન્ટેનરમાં લોટ અને પાણી મિક્સ કરો, લીંબુના રસ સાથે સોડા ઓલવો અને કણકમાં ઉમેરો. ત્યાં તેલ રેડવું, સારી રીતે ભળી દો અને એક કલાકના એક ક્વાર્ટર માટે ઓરડાના તાપમાને છોડી દો.

ચરબી ઉમેર્યા વિના પ Bનકakesક્સ ગરમીથી પકવવું નહીં, કારણ કે કણકમાં પહેલાથી જ ઓલિવ તેલ છે. ઓછી ચરબીવાળી ખાટા ક્રીમ અથવા બિયાં સાથેનો દાણો મધના ઉમેરા સાથે તૈયાર ભોજન ખાય છે.

નારંગી સાથે રાઇના લોટમાંથી બનાવેલ પcનકakesક્સ.

આ મીઠી વાનગી ડાયાબિટીઝવાળા લોકો માટે હાનિકારક નથી, કારણ કે તેમાં ખાંડ નથી, પરંતુ ફ્રૂટટોઝ છે. બરછટ લોટ તેને અસામાન્ય ચોકલેટ રંગ આપે છે, અને નારંગીનો સ્વાદ થોડો ખાટા સાથે સારો હોય છે.

• સ્કીમ દૂધ - 1 કપ,
• ફ્રુટોઝ - 2 ટીસ્પૂન
• રાઇનો લોટ - 2 કપ,
• તજ
• ઓલિવ તેલ - 1 ચમચી,
• ચિકન એગ
• મોટા નારંગી
• 1.5 કપ ચરબીયુક્ત સામગ્રી સાથે દહીં - 1 કપ.

ઇંડાને એક deepંડા બાઉલમાં તોડો, ફ્રુટોઝ ઉમેરો અને મિક્સર સાથે ભળી દો. લોટ રેડવું અને સારી રીતે ભળી દો જેથી ત્યાં કોઈ ગઠ્ઠો ન હોય. માખણ અને દૂધના ભાગમાં રેડવું, અને ધીમે ધીમે બાકીનું દૂધ ઉમેરીને કણકને હરાવો ચાલુ રાખો.

સારી રીતે ગરમ પણ માં પ aનક panક્સ સાલે બ્રે. નારંગીની છાલ કાપી નાંખો, ભાગોમાં વિભાજીત કરો અને ભાગો દૂર કરો. પેનકેકની મધ્યમાં, સાઇટ્રસનો ટુકડો મૂકો, દહીં રેડવું, તજ સાથે છંટકાવ કરો અને કાળજીપૂર્વક તેને એક પરબિડીયામાં લપેટો.

ઓટના લોટથી પેનકેક બનાવવી ખૂબ જ સરળ છે, અને પરિણામ ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ અને તેમના પ્રિયજનો માટે અપીલ કરશે.

1. ઓટમીલ - 1 કપ,
2. 1.5% ચરબીયુક્ત સામગ્રી સાથે દૂધ - 1 કપ,
3. ચિકન એગ
4. મીઠું - 0.25 ચમચી
5. ફ્રેક્ટોઝ - 1 ટીસ્પૂન
6. બેકિંગ પાવડર - 0.5 ટીસ્પૂન.

ઇંડાને મોટા બાઉલમાં, મીઠુંમાં નાંખો, ફ્રૂટટોઝ ઉમેરો અને મિક્સરથી હરાવ્યું. ધીમે ધીમે લોટમાં રેડવું, ગઠ્ઠો ટાળવા માટે સતત હલાવતા રહો. બેકિંગ પાવડર દાખલ કરો અને ફરીથી ભળી દો. ચમચી સાથે સમૂહને જગાડવો, દૂધની પાતળા પ્રવાહમાં રેડવું અને મિક્સર સાથે ફરીથી હરાવ્યું.

કણકમાં કોઈ ચરબી હોતી નથી, તેથી પcનકakesક્સને તેલમાં તળવું જરૂરી છે. પ્રીહિસ્ટેડ પેનમાં 2 ચમચી રેડવું. વનસ્પતિ તેલના ચમચી અને પેનકેક સમૂહ 1 લાડુ રેડવું. સમયાંતરે કણક મિક્સ કરો. સમાપ્ત વાનગીને વિવિધ ભરણ અને ચટણી સાથે પીરસો.

ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે પેનકેક માટેની આ રેસીપી વિદેશી અને અસામાન્ય સ્વાદના સંયોજનોના પ્રેમીઓને અપીલ કરશે.

• દાળ - 1 કપ,
• હળદર - 0.5 ટીસ્પૂન
• ગરમ બાફેલી પાણી - 3 કપ,
• સ્કીમ દૂધ - 1 કપ,
• ચિકન એગ
• મીઠું - 0.25 ચમચી.

કોફી ગ્રાઇન્ડરમાં મસૂરનો અંગત સ્વાર્થ કરો અને ઠંડા કપમાં રેડવું. તેમાં હળદર નાખો, પાણી નાખો અને બરાબર મિક્ષ કરો. મસૂર બધા પ્રવાહીને શોષી લેવા દેવા માટે 30 મિનિટ સુધી રહેવા દો. ઇંડાને મીઠું સાથે હરાવ્યું અને કણકમાં ઉમેરો. દૂધમાં રેડવું અને ફરીથી ભળી દો.

જ્યારે પcનકakesક્સ તૈયાર થાય છે અને થોડું ઠંડુ થાય છે, ત્યારે માંસ અથવા માછલીની દરેક ભરણની મધ્યમાં મૂકી અને તેને એક પરબિડીયામાં લપેટી. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં થોડીવાર મૂકો અને રાત્રિભોજન માટે આપી શકાય છે. આવા બેકડ પ panનકakesક્સ ખાસ કરીને ઓછી ચરબીવાળી ખાટા ક્રીમથી સ્વાદિષ્ટ હોય છે.

ઓટમીલ અને રાઈના લોટમાંથી બનાવેલ પcનકakesક્સ

ખાંડ વિનાના આ મીઠી પેનકેક પુખ્ત દર્દીઓ અને ડાયાબિટીઝવાળા બાળકો બંને માટે અપીલ કરશે.

1. બે ચિકન ઇંડા
2. ઓછી ચરબીયુક્ત દૂધ - એક ગ્લાસ જે રિમમાં ભરેલું છે,
3. ઓટમીલનો લોટ એક અધૂરો કાચ છે,
4. રાઇનો લોટ - ગ્લાસથી થોડો ઓછો,
5. સૂર્યમુખી તેલ - 1 ચમચી,
6. ફ્રુટોઝ - 2 ટીસ્પૂન.

ઇંડાને એક મોટા બાઉલમાં તોડી નાખો, ફ્રુટોઝ ઉમેરો અને ફીણ દેખાય ત્યાં સુધી મિક્સર સાથે હરાવ્યું. બંને પ્રકારના લોટ ઉમેરો અને સારી રીતે ભળી દો. દૂધ અને માખણમાં રેડવું અને ફરીથી ભળી દો. સારી રીતે ગરમ પણમાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. ઓછી વાનગીવાળા કુટીર પનીર ભરવાથી આ વાનગી ખાસ કરીને સ્વાદિષ્ટ હોય છે.

બેરી ભરવા સાથે કુટીર ચીઝ પcનકakesક્સ

આ રેસીપીને અનુસરીને, તમે ખાંડ વિના અદભૂત મીઠી બનાવી શકો છો, જે અપવાદ વિના, દરેકને અપીલ કરશે.

• ચિકન એગ
• ચરબી રહિત કુટીર ચીઝ - 100 ગ્રામ,
• બેકિંગ સોડા - 0.5 ટીસ્પૂન
• લીંબુનો રસ
• છરી ની મદદ પર મીઠું
• ઓલિવ તેલ - 2 ચમચી. ચમચી
• રાઈનો લોટ - 1 કપ,
• સ્ટીવિયા અર્ક - 0.5 ટીસ્પૂન.

મોટા કપમાં લોટ અને મીઠું રેડવું. બીજા વાટકીમાં, કોટેજ પનીર અને સ્ટીવિયાના અર્ક સાથે એક જગ્યાએ ઇંડાને હરાવ્યું, અને લોટ સાથે બાઉલમાં રેડવું. ખાટાંના રસ સાથે સળગાવેલ સોડા ઉમેરો. વનસ્પતિ તેલ રેડતા નિષ્કર્ષમાં કણક ભેળવી. ચરબી વિના પણ પેનમાં પcનકakesક્સ બનાવો.

ભરણ તરીકે, કોઈપણ બેરી યોગ્ય છે - સ્ટ્રોબેરી, રાસબેરિઝ, બ્લૂબેરી, કરન્ટસ અથવા ગૂઝબેરી. સ્વાદ વધારવા માટે, તમે ભરવામાં કેટલાક અદલાબદલી બદામ છાંટવી શકો છો. પેનકેકની મધ્યમાં તાજા અથવા સ્થિર બેરી મૂકો, એક પરબિડીયામાં લપેટી અને ઓછી ચરબીવાળા દહીંની ચટણીમાં પીરસો.

સ્ટ્રોબેરી અને ચોકલેટ સાથે હોલીડે પેનકેક.

આ ઉત્સવની વાનગી સ્વાદિષ્ટ અને સુંદર છે, અને તે જ સમયે સંપૂર્ણપણે હાનિકારક છે.

ઓટમીલ - 1 કપ,

સ્કીમ દૂધ - 1 કપ,

ગરમ બાફેલી પાણી - 1 કપ,

સાંધાઓની સારવાર માટે, અમારા વાચકોએ સફળતાપૂર્વક ડાયબNનટનો ઉપયોગ કર્યો છે. આ ઉત્પાદનની લોકપ્રિયતા જોઈને, અમે તેને તમારા ધ્યાન પર આપવાનું નક્કી કર્યું.

ઓલિવ તેલ - 1 ચમચી. ચમચી

સ્ટ્રોબેરી - 300 ગ્રામ

ડાર્ક ચોકલેટ - 50 ગ્રામ

મોટા કન્ટેનરમાં દૂધ રેડવું, ત્યાં ઇંડા તોડો અને મિક્સરથી હરાવવું. મીઠું રેડવું અને ગરમ પાણીનો ન streamન-સ્ટોપ જગાડવોનો ગરમ પ્રવાહ રેડવો જેથી ઇંડું કર્લ ન થાય. લોટમાં રેડવું, તેલ ઉમેરો અને સારી રીતે ભળી દો.

સારી રીતે ગરમ ડ્રાય ફ્રાયિંગ પ panન માં પcનક .ક્સ સાલે બ્રે. છૂંદેલા સ્ટ્રોબેરી બનાવો, પેનકેક પર મૂકો અને ટ્યુબમાં રોલ કરો.

ટોચ પર ઓગાળવામાં ચોકલેટ રેડવાની છે.

ઉપયોગી ટીપ્સ

ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે પેનકેક બનાવવા માટે, તમે નીચેની સરળ ટીપ્સનો ઉપયોગ કરી શકો છો. તેથી તમારે પ nonનકakesક્સને નોન-સ્ટીક પાનમાં શેકવાની જરૂર છે, જે તેલની માત્રામાં નોંધપાત્ર ઘટાડો કરશે.

રસોઈ દરમિયાન, તમારે કાળજીપૂર્વક તેની કેલરી સામગ્રીનું નિરીક્ષણ કરવું જોઈએ અને ફક્ત ઓછી ચરબીવાળા ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ. કણક અથવા ટોપિંગ્સમાં ક્યારેય ખાંડ ન ઉમેરો અને તેને ફ્રુટોઝ અથવા સ્ટીવિયાના અર્કથી બદલો.

વાનગીમાં કેટલા બ્રેડ યુનિટ છે તે ગણવાનું ભૂલશો નહીં. પેનકેક બ્રેડ એકમો જે રચના પર આધારીત છે, તે ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે આહાર અને અત્યંત હાનિકારક હોઈ શકે છે. તેથી, ઉચ્ચ ખાંડવાળા લોકોએ ધ્યાન રાખવું જોઈએ કે ઓછી ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સવાળા ખોરાક માટે, XE મૂલ્ય પણ ખૂબ ઓછું છે.

ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે પેનકેક વાનગીઓ હોવા છતાં, તમારે આ વાનગીઓથી ખૂબ દૂર ન જવું જોઈએ. તેથી અઠવાડિયામાં 2 કરતા વધારે વખત આ વાનગી રાંધવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. પરંતુ ભાગ્યે જ બીમાર ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે પણ ભાગ્યે જ ડાયેટ પ panનકakesક્સની મંજૂરી છે, જેઓ શંકા કરે છે કે તેમની સ્થિતિમાં સ્ટાર્ચી ખોરાક ખાવાનું શક્ય છે કે કેમ.

ડાયાબિટીઝ માટે કેવા પકવવાનું સૌથી વધુ ઉપયોગી છે તે આ લેખમાંની વિડિઓના નિષ્ણાતને કહેશે.

• લાંબા સમય સુધી ખાંડનું સ્તર સ્થિર કરે છે
• સ્વાદુપિંડનું ઇન્સ્યુલિન ઉત્પાદન પુનoresસ્થાપિત કરે છે

ઉપયોગની સુવિધાઓ

પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ સાથે, તમે પcનકakesક્સ ખાઈ શકો છો, જો કે, તમારે થોડા નિયમોનું પાલન કરવું જોઈએ. નિયમોમાંથી મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે ઉચ્ચતમ ગ્રેડનો લોટ (ઘઉં) ઉમેર્યા વિના વાનગીની તૈયારી કરવી, કારણ કે આ રોગ માટે આ ઉત્પાદનની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. ભરવા પર કાળજીપૂર્વક ધ્યાન આપવું પણ જરૂરી છે, જેનો ઉપયોગ ડાયાબિટીઝના પેનકેક માટે થશે. મોટા પ્રમાણમાં ખાંડ (મીઠા ફળ, જામ વગેરે) ધરાવતા કોઈપણ ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ દર્દીઓમાં બિનસલાહભર્યું છે.

1. ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝ માટે, આખામાંથી પ panનકakesક્સ રાંધવાનું વધુ સારું છે.
2. ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે પેનકેક પ્રાધાન્ય બિયાં સાથેનો દાણો, ઓટ, રાઇ અથવા મકાઈના લોટમાંથી બનાવવામાં આવે છે.
3. ડાયાબિટીસ માટેના પcનકakesક્સમાં કુદરતી માખણ પણ ઉમેરવું જોઈએ નહીં. તેને ઓછી ચરબીવાળા સ્પ્રેડથી બદલવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
4. પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ મેલિટસ સાથે, તમારે એડિટિવ્સ (ભરવાનું) કાળજીપૂર્વક ધ્યાનમાં લેવાની જરૂર છે. કોઈપણ ઉત્પાદનનો ઉપયોગ દર્દી દ્વારા અધિકૃત હોવો આવશ્યક છે.
5. પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે, આવી વાનગીનો ઓછો વપરાશ મહત્વપૂર્ણ છે, તેમજ તેની કેલરી સામગ્રી પણ છે.

જો તમે મર્યાદિત માત્રામાં ડાયાબિટીસ મેલીટસથી પીડાતા દર્દીઓ માટે પcનકakesક્સનો ઉપયોગ કરો છો અને સૂચિબદ્ધ બધી ભલામણોનું પાલન કરો છો, તો પછી તમે પરિણામની ચિંતા કર્યા વિના, સંપૂર્ણપણે શાંતિથી વાનગીનો આનંદ લઈ શકો છો.

કેવી રીતે રાંધવા

તંદુરસ્ત લોકો કરતાં ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે સંભવત more વધુ પેનકેક રેસિપિ છે. તમે વિવિધ જાતોના લોટમાંથી વાનગી તૈયાર કરી શકો છો, અને તમે તેમને મોટી સંખ્યામાં સ્વાદિષ્ટ ઘટકોથી ભરી શકો છો. તે સમજવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે કે ડાયાબિટીસ મેલીટસવાળા દર્દીઓ માટેની વાનગીઓ ડાયાબિટીઝના શરીરની વ્યક્તિગત લાક્ષણિકતાઓને ધ્યાનમાં રાખીને વિકસિત કરવામાં આવે છે, જેથી તમે ગ્લુકોઝનું સ્તર વધતા ડર્યા વગર તેમને ખાઈ શકો. પરંતુ આવા દર્દીઓની વ્યક્તિગત મર્યાદાઓ છે તે હકીકતને કારણે, વાનગી તૈયાર કરવાનો વિકલ્પ પસંદ કરતા પહેલા ડ doctorક્ટરની સલાહ લેવી સલાહ આપવામાં આવે છે.

• કોફી ગ્રાઇન્ડરનો 250 ગ્રામ માં ગ્રાઇન્ડેડ બિયાં સાથેનો દાણો સુકાં,
• ગરમ પાણી 1/2 ચમચી;
• સ્લેક્ડ સોડા (છરીની ટોચ પર),
• વનસ્પતિ તેલ 25 જી.આર.

એકસમાન માસ પ્રાપ્ત ન થાય ત્યાં સુધી બધા ઘટકો મિશ્રિત થાય છે. એક કલાકના ક્વાર્ટર માટે ગરમ જગ્યાએ કણક છોડો. કણકની એક નાની માત્રા (1 ચમચી એલ.) ટેફલોન પાન પર રેડવામાં આવે છે (તેલ ઉમેર્યા વિના). પેનકેક બંને બાજુ ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળેલા છે.

તમે પેનકેક શું બનાવી શકો છો

તમે પ્રીમિયમ ઘઉંના લોટના આહારમાંથી બનાવેલી રશિયન પcનકakesક્સ માટેની ક્લાસિક રેસીપીને ક callલ કરી શકતા નથી: વાનગીનો ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ ધોરણ કરતાં વધી જાય છે, કેલરી સામગ્રીનો ઉલ્લેખ કરવો નહીં. આ ઉપરાંત, માત્ર બરછટ લોટમાંથી પકવવા એ ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે યોગ્ય છે.

વિવિધ વાનગીઓનું વિશ્લેષણ કર્યા પછી, તમે શોધી શકો છો કે ડાયાબિટીસ માટેના આહાર પેનકેક બનાવવા માટે કયા ખોરાક યોગ્ય છે:

1. બિયાં સાથેનો દાણો, ચોખા, રાઈ અથવા ઓટ લોટ,
2. સ્વીટનર્સ (પ્રાધાન્યમાં કુદરતી - સ્ટીવિયા અથવા એરિથ્રોલ),
3. હોમમેઇડ કુટીર ચીઝ,
4. ઇંડા (વધુ સારી - ફક્ત પ્રોટીન)
5. ગ્રાઉન્ડ મસૂર

વ્યક્તિગત પેનકેક ઉપરાંત, પેનકેક પાઇ પણ નોંધપાત્ર છે, જેના માટે પેનકેકનો સ્ટેક કોઈપણ ભરણ સાથે સ્થાનાંતરિત કરવામાં આવે છે, ખાટા ક્રીમથી ભરેલો છે અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકવામાં આવે છે.

વિડિઓ https પર - ડાયાબિટીસ માટે પ panનકakesક્સ પકવવાનો મુખ્ય વર્ગ.

પેનકેક-ફ્રેંડલી પેનકેક ટોપિંગ્સ

1 લી અને 2 જી પ્રકારનાં ડાયાબિટીસ માટેના પેનકેક્સ તે જ રીતે ખાવામાં આવે છે, માખણ, ખાટા ક્રીમ, મધ, ચોકલેટ અથવા વિવિધ ભરણ સાથે: માંસ, માછલી, યકૃત, કુટીર ચીઝ, કોબી, મશરૂમ, જામ સાથે ... આ સૂચિમાંથી સલામત પસંદ કરવાનું સરળ છે. ડાયાબિટીસ વિકલ્પો સાથે.

• દહીં ભરવા. ઘસવામાં આવેલા ઘરેલું કુટીર પનીરને સ્ટીવિયાથી મધુર કરી શકાય છે અને વેનીલા (કિસમિસ પ્રતિબંધિત મસાલાઓની સૂચિમાં હોય છે) સાથે સ્વાદમાં મીઠું અને ગ્રીન્સથી સ્વાદિષ્ટ બનાવી શકાય છે.
• શાકભાજીની કલ્પનાઓ. તે શાકભાજી કે જે જમીનની ઉપર ઉગે છે, તેમાં ડાયાબિટીસના બધા જ રોગીઓને કોળા સિવાય મંજૂરી નથી. બાકીના બધા તમારા સ્વાદમાં જોડાઈ શકે છે: કોબી, મશરૂમ્સ, ડુંગળી, ગાજર, કઠોળ ...

કેવી રીતે પakesનકakesક્સ સેવા આપવા માટે

1. મેપલ સીરપ ખાંડના આ અવેજી સાથે, તમે દરેક ત્રીજા પેનકેકને સ્ટackકમાં પલાળી શકો છો જેથી વાનગી સુગંધ અને ચોક્કસ સ્વાદ મેળવે.
2. દહીં ખાંડ અને અન્ય ઉમેરણો વિના ઓછી ચરબીવાળી સફેદ દહીં વિવિધ પ્રકારના લોટમાંથી બનાવેલા પેનકેકનો સ્વાદ સારી રીતે સેટ કરે છે. જો તમને ઉત્પાદક પર વિશ્વાસ ન હોય તો, ઓછી ચરબીવાળી સામગ્રીની હોમમેઇડ ખાટા ક્રીમનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે. તે સામાન્ય રીતે અલગથી પીરસવામાં આવે છે.

બિયાં સાથેનો દાણો પેનકેક

તમે કોફી ગ્રાઇન્ડરમાં અનાજમાંથી લોટ બનાવી શકો છો. પછી સત્ય હકીકત તારવવું, પાણી સાથે ભળે, સોડા મૂકો, સરકો માં ભીના અને તેલ. તેને અડધા કલાક માટે ઉકાળો. એક જાડા ફ્રાઈંગ પાન ગરમ કરો (આદર્શ રીતે ટેફલોન છાંટવાની સાથે) એક ચમચી તેલ સાથે ગ્રીસ ફક્ત એક જ વાર. બેકિંગ માટે, ત્યાં પૂરતું તેલ હશે જે કણકમાં હોય છે.

ઓટમીલ પcનકakesક્સ

ઓટ ફલેક્સમાંથી લોટમાં, રસદાર અને ટેન્ડર પેનકેક ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે મેળવવામાં આવે છે. પકવવા માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

1. દૂધ - 1 ગ્લાસ.,
2. ઓટમીલનો લોટ - 120 ગ્રામ,
3. સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું
4. સ્વીટનર - ખાંડના 1 ચમચી તરીકે ગણવામાં આવે છે,
5. ઇંડા - 1 પીસી.,
6. કણક માટે બેકિંગ પાવડર - અડધો ચમચી.

ઓટમીલ હર્ક્યુલસ સીરીયલ ગ્રાઇન્ડરનો પર મેળવી શકાય છે. લોટ સત્ય હકીકત તારવવી, ઇંડા, મીઠું અને સ્વીટન ભૂકો. ઇંડા હરાવ્યું અને લોટ સાથે ભળી. બેકિંગ પાવડર ઉમેરો. પાતળા પ્રવાહના ભાગોમાં સજાતીય મિશ્રણમાં દૂધ રેડવું, એક spatula સાથે સતત જગાડવો. તમે મિક્સરનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

રેસીપીમાં તેલ નથી, તેથી પાન લુબ્રિકેટ હોવું જ જોઈએ. દરેક પેનકેક પહેલાં, કણક મિશ્રિત હોવું આવશ્યક છે, કારણ કે તેનો એક ભાગ વરસાદ પડે છે. સોનેરી બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી બંને બાજુ બેક કરો.મધ, ખાટા ક્રીમ અને કોઈપણ ક્લાસિક ચટણી સાથે પીરસવામાં આવે છે.

સ્ટીવિયા તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સાથે રાઇ લોટ પરબિડીયાઓમાં

આ રેસીપી માટે તમારે નીચેના ઘટકોની જરૂર પડશે:

• ઇંડા - 1 પીસી.,
• કુટીર ચીઝ - 100 ગ્રામ
• સોડા - અડધો ચમચી,
• મીઠું જેટલું છે
• ઓલિવ અથવા સૂર્યમુખી તેલ - 2 કોષ્ટકો. એલ.,
• રાઈનો લોટ અથવા અનાજ - 1 સ્ટેક.,
• સ્ટીવિયા - 2 મિલી (અડધો ચમચી).

મોટા બાઉલમાં, લોટને કાiftો (અથવા તેને અનાજમાંથી કોફી ગ્રાઇન્ડરર પર રાંધવા), મીઠું મૂકો. બીજા બાઉલમાં, કુટીર પનીરને ઇંડા અને સ્ટીવિયાથી હરાવ્યું. ઉત્પાદનો ભેગા કરો, સરકોથી ભરેલા સોડા અને તેલ ઉમેરો.

એકવાર પ panન લુબ્રિકેટ કરો. પેનકેક કે જે ખૂબ પાતળા છે તે ચાલુ કરવું મુશ્કેલ છે, કારણ કે તે છૂટક છે. વધુ સારી રીતે રેડવું. બેરી પરબિડીયાઓમાં, તમે રાસબેરિઝ, કરન્ટસ, શેતૂર અને અન્ય બેરી મૂકી શકો છો.

દાળ

પcનકakesક્સ માટે, તમારે ઉત્પાદનોને રાંધવાની જરૂર છે:

• દાળ - 1 ગ્લાસ.,
• પાણી - 3 કપ.,
• હળદર - અડધી ચમચી,
• ઇંડા - 1 પીસી.,
• દૂધ - 1 સ્ટેક,
• સ્વાદ માટે મીઠું.

કોફી ગ્રાઇન્ડરમાં મસૂરને પીસવી, હળદર મિક્સ કરીને પાણીથી પાતળો. કણક ઓછામાં ઓછા 30 મિનિટ સુધી છોડી દો, ત્યાં સુધી અનાજ પાણી અને સોજોથી સંતૃપ્ત થાય ત્યાં સુધી. પછી દૂધ રેડવામાં આવે છે, મીઠું સાથે એક ઇંડા અને તમે ગરમીથી પકવવું. ભરણને હજી પણ ગરમ પcનક onક્સ પર મૂકો અને તેમને રોલ અપ કરો. જો જરૂરી હોય તો, તમે અડધા કાપી શકો છો.

આથો દૂધ ઉત્પાદનો (સ્વાદ અને અન્ય ઉમેરણો વગર) સાથે પીરસવામાં આવે છે.

ભારતીય ચોખાની માત્રા

ટોર્ટિલા પાતળા હોય છે, છિદ્રો સાથે. તેમને શાકભાજી સાથે ખાઓ. લોટ માટે ચોખા બ્રાઉન, બ્રાઉન લેવાનું વધુ સારું છે.

પરીક્ષણ માટે તમારે આ મૂળભૂત ઉત્પાદનોની જરૂર પડશે:

1. પાણી - 1 ગ્લાસ.,
2. ચોખાનો લોટ - અડધો સ્ટેક.,
3. જીરું (ઝીરા) - 1 ચમચી,
4. સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું
5. સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 3 કોષ્ટકો. એલ.,
6. હીંગ - એક ચપટી
7. આદુ મૂળ - 2 કોષ્ટકો. એલ

મોટા બાઉલમાં, લોટને ઝીરા અને હીંગ, મીઠું નાખીને મિક્સ કરો. પાણીથી પાતળા કરો જેથી કોઈ ગઠ્ઠો ન રહે. આદુની મૂળને દંડ છીણી પર છીણી નાખો અને અન્ય ઉત્પાદનો સાથે જોડો. બે ચમચી તેલ અને બેક પ panનક withક્સ સાથે ફ્રાયિંગ પ panનને ગ્રીસ કરો.

આ વિશે ચિંતા કરવાની જરૂર નથી:

• જીરું - ચયાપચય અને પાચનતંત્રના પ્રભાવને પુનoresસ્થાપિત કરે છે,
• હીંગ - પાચનમાં સુધારો કરે છે, અંતocસ્ત્રાવી પ્રણાલીના કાર્યને સરળ બનાવે છે,
• આદુ - ગ્લુકોમીટર ઘટાડે છે, "ખરાબ" કોલેસ્ટરોલને દૂર કરે છે, એન્ટિબેક્ટેરિયલ અસર પેદા કરે છે, રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે.

મહત્તમ લાભ સાથે પેનકેકનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો

આહાર વાનગીઓમાંથી પરિણામ માત્ર સકારાત્મક બનવા માટે, એન્ડોક્રિનોલોજિસ્ટની ભલામણોનું પાલન કરવું મહત્વપૂર્ણ છે:

1. સેવા આપતા કદને નિયંત્રિત કરો. સરેરાશ, એક પેનકેક એક બ્રેડ એકમ જેટલું હોઈ શકે છે. તેથી, એક સમયે બે પેનકેક કરતાં વધુ નહીં ખાવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. થોડા કલાકો પછી, જો ઇચ્છા હોય તો, પુનરાવર્તન કરી શકાય છે. તમે અઠવાડિયામાં 1-2 વખત આવી વાનગી રસોઇ કરી શકો છો.
2. વાનગીની કેલરી સામગ્રીની ગણતરી તેની તૈયારીની પ્રક્રિયામાં કરવામાં આવે છે. તેના ખાતા સાથે, દિવસ માટેના કેલરી મેનૂને સમાયોજિત કરવામાં આવે છે.
3. ખાંડ અને તેના ડેરિવેટિવ્ઝ (જામ, જામ, જામ) નો ઉપયોગ કણકમાં અથવા ટોપિંગ માટે ન કરવો જોઇએ. સુગરના સારા વળતર સાથે, તમે ફ્ર્યુટોઝ લઈ શકો છો, ખરાબ સાથે - સ્ટીવિયા અથવા એરિથ્રોલ.
4. નોન-સ્ટીક પણ વાનગીઓમાં ચરબીનું પ્રમાણ ઘટાડવામાં મદદ કરશે.
5. દરેક કે જે લો-કાર્બ પોષણ, ઓટમીલ, બિયાં સાથેનો દાણો અથવા રાઈના લોટના સિદ્ધાંતોનું પાલન કરે છે, તેને બદામ, શણ, દેવદાર, નાળિયેરથી બદલવું જોઈએ.
6. જ્યારે ડીશ પીરસો ત્યારે બદામ ઉપરાંત, તલ, કોળા અથવા સૂર્યમુખીના બીજનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે.

રેસીપી પસંદ કરતી વખતે, ઉત્પાદનોના ગ્લાયકેમિક અનુક્રમણિકા પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરો:

• બિયાં સાથેનો દાણો લોટ - 40 એકમો.,
• ઓટમીલથી - 45 એકમો.,
• રાય - 40 એકમો.
• વટાણામાંથી - 35 એકમો.,
• મસૂરમાંથી - 34 એકમ.

તેઓ રાંધણ પસંદગીઓ વિશે દલીલ કરતા નથી. આપણે બધા મનુષ્ય છીએ, અને આપણા દરેકમાં ઉત્પાદનોની પસંદગી અને તૈયારીની પદ્ધતિ હોવી જ જોઇએ. પરંતુ મંજૂરીની વાનગીઓની સૂચિમાંથી ડાયાબિટીસ પસંદ કરવાનું અને પ્રક્રિયાની સમજ સાથે તેમને તૈયાર કરવું વધુ સારું છે. ફક્ત આ કિસ્સામાં, તમે ફક્ત તમારા મનપસંદ ખોરાકનો જ આનંદ કરી શકતા નથી, પરંતુ આરોગ્ય જાળવવા માટે પણ કરી શકો છો.

ડાયાબિટીઝ માટે પેનકેક કરી શકે છે - આ વિડિઓમાં નિષ્ણાતનો અભિપ્રાય

શું હું ડાયાબિટીઝ માટે પેનકેક લઈ શકું છું?

ડાયાબિટીઝ માટેના પેનકેક બે કિસ્સાઓમાં ખાય છે: જો રોગ મુશ્કેલીઓ વિના આગળ વધે છે, તો તેને નિયમિત કણકમાંથી એક અથવા બે નાના પેનકેક ખાવાની છૂટ છે, અને અન્ય પરિસ્થિતિઓમાં, વાનગીના ઘટકો આહાર પ્રતિબંધની દિશામાં સામાન્ય કરતા અલગ હોવા જોઈએ. આમ, મોટાભાગના કિસ્સાઓમાં, ડાયાબિટીઝના દર્દીઓએ કણક માટે પરંપરાગત ઘઉંનો લોટ, ઇંડા, દૂધ અને માખણનો સક્રિય ઉપયોગ, તેમજ રેસીપીમાં ખાંડ ઉમેરવા વિશે ભૂલી જવું જોઈએ. પેનકેક મૂળભૂત રીતે લોટનું ઉત્પાદન છે જે ડાયાબિટીઝ માટે પ્રતિબંધિત છે, તેથી તમારે વાનગીના સામાન્ય સ્વાદ અને દેખાવના નુકસાન માટે વૈકલ્પિક વાનગીઓની તરફેણમાં પસંદગી કરવી પડશે.

શું ડાયાબિટીઝ માટે પેનકેક ખાવાનું શક્ય છે, અને જો એમ હોય તો, કેટલું અને કયા સ્વરૂપમાં? આ હંમેશા ઉપસ્થિત ચિકિત્સક દ્વારા નક્કી કરવામાં આવે છે, કારણ કે ક્લાસિક પcનકakesક્સ તમારા સ્વાસ્થ્યને મોટા પ્રમાણમાં નુકસાન પહોંચાડે છે, કારણ કે તેમની કેલરી સામગ્રી અને ગ્લાયકેમિક અનુક્રમણિકા ટીકા માટે standભા નથી. આ હજી વધુ સાચું છે જો તૈયાર પેનકેક દરેકના મનપસંદ ખાટા ક્રીમ અથવા જામ સાથે પીવામાં આવે છે, તો વધુ હાઇ-કેલરી ભરણોનો ઉલ્લેખ ન કરવો. કોઈ પણ સંજોગોમાં, પાણી અને કાર્બોહાઇડ્રેટ મુક્ત લોટમાં પણ આહાર પેનકેક મર્યાદિત માત્રામાં (એક સમયે 150 ગ્રામથી વધુ નહીં અને અઠવાડિયામાં એક વાર કરતાં વધુ નહીં) પીવું જોઈએ.

સુગર ફ્રી પેનકેક રેસિપિ

ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટેના પcનક milkક્સ દૂધમાં રાંધવામાં આવે છે, જો તે ચરબી રહિત હોય (1% ચરબી સુધી), તેમજ ચિકન ઇંડાનો ઉપયોગ કરવો, પરંતુ ચિકિત્સાની નિષ્ણાતની મંજૂરીથી, કારણ કે ચિકન જરદી કેટલાક ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે બિનસલાહભર્યું છે.

જે ખાંડમાં શામેલ છે તે વાનગીઓનો ત્યાગ કરવો પડશે, જો કે, આ ઘટક હંમેશા ગ્લુકોઝ મુક્ત એનાલોગથી બદલી શકાય છે, જેમ કે સ્ટીવિયા અથવા ઝાયલીટોલ, જે ગરમીની સારવાર પછી તેમની મિલકતો ગુમાવતા નથી.

કસાઈઓએ ડાયાબિટીઝ વિશેનું સંપૂર્ણ સત્ય કહ્યું! જો તમે તેને સવારે પીશો તો 10 દિવસમાં ડાયાબિટીઝ દૂર થઈ જશે. More વધુ વાંચો >>>

પરંતુ સૌથી કડક પસંદગી કણક હોવી જોઈએ, અથવા તેના બદલે, તેમાંથી લોટ મિશ્રિત થશે. હાઈ કાર્બોહાઈડ્રેટ સામગ્રીવાળા નિયમિત ઘઉંથી ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ વધુ ખરાબ બનશે. લોહીમાં ગ્લુકોઝમાં તીવ્ર ઉછાળો હાયપરગ્લાયકેમિઆ તરફ દોરી જશે, તેથી તમારે અનાજમાંથી બનેલા વધુ ચોક્કસ પ્રકારના લોટના ઉત્પાદનો તરફ વળવું જોઈએ:

આ તમામ પ્રકારના પાકમાં ઓછી કેલરી સામગ્રી અને ઓછી ગ્લાયકેમિક અનુક્રમણિકા હોય છે, જે તેમને ઘઉં, ચોખા, જવ અને મકાઈથી અલગ પાડે છે.

રાઇ લોટ પેસ્ટ્રીઝ

ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે રાઇના લોટમાંથી બનાવેલ પcનક onlyક્સ ફક્ત શરતી રૂપે ઉપયોગી કહી શકાય, કારણ કે આ લોટને આહાર ગણવામાં આવતો નથી, જોકે તેમાં ઘઉં કરતાં ઓછા કાર્બોહાઇડ્રેટ હોય છે. તેમ છતાં, આ ઘટકનું પ્રમાણ 100 ગ્રામ છે. લોટ 40% સુધી પહોંચે છે, અને કેલરી સામગ્રી 250 કેસીએલ સુધી પહોંચે છે, જે ડાયાબિટીસના કડક આહારથી સારી રીતે બંધ બેસતી નથી. આ ઉપરાંત, રાઇની વધેલી એસિડિટીને યાદ રાખવા યોગ્ય છે, જેના કારણે પેટની સમાન પેથોલોજીવાળા દર્દીઓ માટે આ પકવવાનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી.

નહિંતર, રાઇના લોટમાંથી ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝના પેનકેક એક સરળ સરળ રેસીપી અનુસાર તૈયાર કરી શકાય છે, જે મુજબ તમારે 200 જી.આર. સત્યંતરણ કરવાની જરૂર છે. લોટ અને મીઠું એક ચપટી અને 50 જી.આર. સાથે ભળી દો. સ્વીટનર. પછી તમારે લોટમાં અડધી ચમચી ઉમેરવાની જરૂર છે. બેકિંગ સોડા, સરકો અથવા લીંબુના રસથી છીંકાયેલી, પછી તેમાં 200 મિલી નોનફાટ દૂધ રેડવું, એક ઇંડાને મિક્સ કરો અને હરાવ્યું. એક ઝટકવું સાથે સતત મિશ્રણને હલાવતા રહો, બીજું 300 મિલીલીટર દૂધ અને બે ચમચી ઉમેરો. એલ વનસ્પતિ તેલ, અને પછી ઓરડાના તાપમાને 15 મિનિટ માટે બાકી. લોટનો ઉપયોગ કરીને વનસ્પતિ તેલ સાથે સારી રીતે ગરમ કરેલી ફ્રાઈંગ પ ontoન પર કણક રેડવામાં આવે છે, ત્યારબાદ તેઓ રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી પરંપરાગત રીતે શેકવામાં આવે છે.

બિયાં સાથેનો દાણો પેનકેક

બિયાં સાથેનો દાણો ખાંડ વગરના પakesનકakesક્સ, કેલરી અને ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સમાં રાઈથી ખૂબ હલકી ગુણવત્તાવાળા નથી, તેથી તેમના ઉપયોગ માટેની ભલામણો સમાન ગણી શકાય (એક સમયે બે અથવા ત્રણ કરતા વધારે નહીં). આ જાતનો લોટ આયર્ન, કેલ્શિયમ અને વિટામિન્સની contentંચી સામગ્રી, તેમજ પ્રોટીનમાં લાઇસિન અને મેથિઓનાઇનની હાજરી દ્વારા અનુકૂળ છે, જેથી તે શરીર દ્વારા સારી રીતે શોષાય. સામાન્ય રીતે, બિયાં સાથેનો દાણો, રાંધેલા બિયાં સાથેનો દાણો, એક સંતોષકારક ઉત્પાદન છે જે ભૂખને લાંબા સમયથી સંતોષે છે.

નીચે આપેલા રેસીપી પ્રમાણે બિયાં સાથેનો દાણોમાંથી તમે પેનકેક ટ્રીટ તૈયાર કરી શકો છો, જેના અમલીકરણ માટે તમારે લેવાની જરૂર રહેશે:

• બે ચમચી. દૂધ 1%,
• ત્રણ ઇંડા
• 20 જી.આર. ખમીર
• એક ચમચી. એલ ખાંડ અવેજી
• બે ચમચી. બિયાં સાથેનો દાણો લોટ
• વનસ્પતિ તેલ
• મીઠું.

તૈયારી એ હકીકતથી શરૂ થાય છે કે મોટા કન્ટેનરમાં એક ગ્લાસ ગરમ દૂધ અને ખમીર ઉછેરવામાં આવે છે, ત્યારબાદ તેઓ ત્યાં તમામ લોટ રેડતા અને સારી રીતે ભળી જાય છે. વાનગીઓને ટુવાલથી coveredંકાયેલ હોવું જોઈએ અને એક કલાક માટે ગરમ જગ્યાએ છોડી દેવું જોઈએ, અને પછી બાકીનું દૂધ, ખાંડનો વિકલ્પ, મીઠું અને ઇંડા પીરolો ઉમેરો. આખું મિશ્રણ સારી રીતે ભેળવી દેવું જોઈએ અને દો hour કલાક સુધી ફરીથી છોડી દેવું જોઈએ, તે દરમિયાન ઇંડા ગોરા ફીણની સ્થિતિમાં મૂકાશે, જે બેચમાં પણ ઉમેરવામાં આવે છે. પકવવા પહેલાં, કણકને ઉપરથી નીચે સુધી નરમાશથી મિક્સ કરો, અને ત્યારબાદ ફ્રાયિંગ પેનમાં ગોલ્ડન થાય ત્યાં સુધી અંશરૂપે ફ્રાય કરો.

ઓટમીલ પcનકakesક્સ

ઓટમીલ તેની પાચનક્ષમતા અને આવશ્યક એમિનો એસિડ્સવાળા ઉચ્ચ પ્રોટીન સામગ્રી માટે વિશ્વભરમાં મૂલ્ય ધરાવે છે, તેથી જ ઓટમીલ અને તેના ડેરિવેટિવ્ઝને ખરેખર આહાર માનવામાં આવે છે. પેનકેક કે જે લાંબા સમય સુધી તૈયાર કરવા અને સંતૃપ્ત થવામાં સરળ છે, શરીરને energyર્જા અને તંદુરસ્ત વિટામિન આપે છે, તે ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસ માટે કોઈ અપવાદ નથી. આખી પ્રક્રિયા પાંચ સરળ પગલામાં બંધબેસે છે. પ્રથમ તમારે બે ગ્લાસ લોટ, ચપટી મીઠું અને ત્રણ ચમચી મિશ્રણ કરવાની જરૂર છે. સ્વીટનર. સમાંતરમાં, બે ઇંડા ભેળવવામાં આવે છે, અડધો લિટર દૂધ અને અડધો ચમચી. એલ સૂર્યમુખી તેલ, એકરૂપ સુસંગતતા સુધી બધું ચાબુક મારવું. ત્રીજું પગલું એ છે કે આ મિશ્રણને સૂકા ઘટકોવાળા કન્ટેનરમાં કાળજીપૂર્વક રેડવું, અને પછી પાનને આગ પર નાંખો અને તેના પર તેલ ગરમ કરો.

ઓટમીલ પcનકakesક્સ બંને બાજુ 30-40 સેકંડ માટે તળેલું હોય છે, કારણ કે ઓટમીલ ખૂબ જ ગરમીનો ઉપચાર કરે છે.

ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે શું પેનકેક ભરવાનું સ્વીકાર્ય છે

ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસ સાથે, પેનકેક્સ માટે કોઈપણ ભરણ અને ડ્રેસિંગ ટાળવાનું વધુ સારું છે, કારણ કે આ પહેલેથી જ એક ઉચ્ચ કેલરીવાળી વાનગી છે, તેમાં તૃપ્તિ અથવા મીઠાશ ઉમેરવાની જરૂર નથી. પરંતુ જો તમને હજી પણ આવી ઇચ્છા હોય, તો માખણ અથવા ચરબીવાળી ખાટા ક્રીમનો ઉપયોગ કરવા માટે સખત પ્રતિબંધિત છે. ગ્લુકોઝ અને ફ્રુટોઝની ઉચ્ચ સામગ્રીને કારણે તમામ પ્રકારના જામ, જામ અને મધ સમાન પ્રતિબંધને પાત્ર છે.

પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે, વાનગીઓ શ્રેષ્ઠ પસંદ કરવામાં આવે છે જેથી ભરણથી સારવારની સૃષ્ટિને અસર ન થાય, પરંતુ તે ઉપયોગી થશે. ઉદાહરણ તરીકે, તમે ઓછી ચરબીવાળી સામગ્રીના કુટીર પનીર સાથે સ્વાદિષ્ટ પcનકakesક્સ રસોઇ કરી શકો છો અથવા ભરવા માટે ઓછી ચરબીવાળા ચિકન માંસનો ઉપયોગ કરી શકો છો - આ કિસ્સામાં, વાનગી પોષક મૂલ્યની દ્રષ્ટિએ ભોજનને બદલશે. બીજો વિકલ્પ એ તૈયાર પેનકેક છે જે તાજી બેરીથી ભરેલા છે જેની પર પ્રક્રિયા કરવામાં આવી નથી, જેમાં ચેરી, રાસબેરિઝ, ગૂઝબેરી, કરન્ટસ અને સ્ટ્રોબેરી શામેલ છે.

ડાયાબિટીસ માટે પેનકેક, તેમજ સ્વાદિષ્ટ સારવાર માટે રેસીપી

મિખાઇલ બોયાર્સ્કીના નિવેદનથી રશિયન ડોકટરો ચોંકી ઉઠ્યા છે, જેમણે દાવો કર્યો છે કે તેણે એકલા ડાયાબિટીસને હરાવ્યો છે!

પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝ એ આધુનિક સમાજમાં એક સામાન્ય રોગ છે, જેનું એક સામાન્ય કારણ વજન વધારે છે. સખત આહાર જેમાં દર્દીઓની સ્થિતિને સ્થિર કરવા માટે મીઠાઈઓ, પેસ્ટ્રીઝ, પાઈ અને પેનકેક માટે કોઈ સ્થાન નથી. ડાયાબિટીસને આખા જીવનમાં ત્રણ સખત નિયમોનું પાલન કરવાની ફરજ પડે છે:

• ચરબી પ્રતિબંધ
• શાકભાજી એ આહારનો આધાર છે,
• દિવસભર કાર્બોહાઇડ્રેટનું વિતરણ પણ

ડાયાબિટીસ માટે પcનક Canક્સ કરી શકો છો?

પ્રતિબંધિત ફળ હંમેશાં મધુર હોય છે. કેટલીકવાર ડાયાબિટીઝ મેલિટસવાળા દર્દીઓ, ભલામણોને ભૂલીને, તૂટી જાય છે, પ્રતિબંધિત ખોરાક ખાય છે, જેનાથી તેમની સુખાકારી વધુ ખરાબ થાય છે. તહેવારોની ઉજવણી દરમિયાન મોટાભાગે થતા ખોરાકમાં નિયમિત અવરોધો, આ રોગના ગંભીર, ન ભરવામાં આવતા પરિણામો અને ગંભીર ગૂંચવણો તરફ દોરી શકે છે.

પરંતુ જો તમે હાલની સમસ્યાને ગંભીરતાથી લેશો, તો તમે ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે પેનકેક રેસિપિ શોધી શકો છો જે નુકસાન નહીં કરે. ઉદાહરણ તરીકે, બિયાં સાથેનો દાણો, જે રોજિંદા આહારમાં ડાયાબિટીસના મેનુમાં સંપૂર્ણ રીતે ફિટ છે અને શ્રોવટાઇડની ઉજવણી દરમિયાન તમને છૂટછાટ ન અનુભવવા દેશે.

ટાઇપ 1 અને ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે પેનકેક રેસીપી

આ રેસીપી ડાયાબિટીઝવાળા લોકો માટે નાસ્તો અથવા બપોરે ચા માટે યોગ્ય છે. છેવટે, તેમાં ઘઉંનો લોટ, ખાંડ, ચરબીયુક્ત દૂધ શામેલ નથી - ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે હાનિકારક ઉત્પાદનો. ઉપરાંત, ડાયાબિટીઝ માટે પેનકેક બેકિંગ તકનીકમાં ચરબી અથવા તેલનો ઉપયોગ શામેલ નથી, જે તેમને ખાલી અને હાનિકારક કેલરીથી બચાવે છે.

આન્દ્રે: “હું મારા પેટના બટન પર લેબલ્સનો ઉપયોગ કરીને બ્લડ સુગર ઓછું કરું છું. વળગી - ખાંડ પડી! ”

• બિયાં સાથેનો દાણો કર્નલ, એક કોફી ગ્રાઇન્ડરનો માં ગ્રાઉન્ડ અને એક ચાળણી દ્વારા sided - 250 જીઆર.,
• ગરમ પાણી - 0.5 કપ,
• સોડાએ છરીની ટોચ પર લટકાવી દીધી
• વનસ્પતિ તેલ - 25 જી.આર. ,.

તૈયારી કરવાની રીત: સરળ ન થાય ત્યાં સુધી બધા ઘટકોને મિક્સ કરો, ગરમ જગ્યાએ 15 મિનિટ માટે મૂકો અને ગરમ સુકા ટેફલોન પ inનમાં નાના આકારના પcનક dક્સ (કણકનો ચમચી) નાંખો. કણકમાં તેલ છે, તેથી તે પાનની સપાટી પર વળગી રહેવું જોઈએ નહીં. પcનક fક્સ તળેલા નથી, પરંતુ શેકવામાં આવે છે, તેથી તે ખાતરી કરવી જરૂરી છે કે પાન વધુ ગરમ ન કરે. જો વાનગી બર્ન થવા લાગે છે, તો ગરમીને નીચે કરો. પેનકેક સોનેરી બદામી રંગની થાય ત્યાં સુધી બંને બાજુ તળેલા હોય છે અને ટેબલ પર ગરમ અથવા સ્વતંત્ર વાનગી તરીકે ઠંડુ કરવામાં આવે છે અથવા ફેટા પનીર અને વનસ્પતિ કચુંબર સાથે.

જો તમે મીઠા પેનકેકથી તમારા ડાયાબિટીસ આહારમાં વિવિધતા લાવવા માંગતા હો, તો તમે કણકમાં બિયાં સાથેનો દાણો અથવા લિન્ડેન મધનો ચમચી ઉમેરી શકો છો. સ્વીટનર અથવા ફ્રુટોઝ. મીઠી પcનકakesક્સ બેરી અથવા સફરજનના કર્કશ સાથે ઝાયલિટolલ અથવા ઓછી ચરબીવાળી ખાટા ક્રીમ સાથે પીરસાવી શકાય છે.

નતાલિયા: “મારો આકર્ષક રહસ્ય એ છે કે પલંગમાંથી ઉભા થયા વગર ડાયાબિટીઝને ઝડપથી અને સરળતાથી કેવી રીતે કા .ી શકાય. “

સમીક્ષાઓ અને ટિપ્પણીઓ

વેલેન્ટિના સ્નિઝૈવા - નવે 26, 2014 12:27

મને ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝ છે - નોન-ઇન્સ્યુલિન આધારિત. કોઈ મિત્રએ ડાયાબિટીઝ માટે હર્બલ મ monનિસ્ટિક ચાની મદદથી બ્લડ સુગરનું સ્તર ઘટાડવાની સલાહ આપી છે. મેં 2 પેક મંગાવ્યા. ડેકોક્શન લેવાનું શરૂ કર્યું. હું સખત આહારનું પાલન કરું છું, દરરોજ સવારે હું પગથી 2-3 કિલોમીટર ચાલવાનું શરૂ કરું છું. પાછલા બે અઠવાડિયામાં, હું સવારે breakfast..3 થી .1. units એકમનો નાસ્તો કરતા પહેલાં, મીટર પર ખાંડમાં સરળ ઘટાડો જોઉં છું! હું નિવારક કોર્સ ચાલુ રાખું છું. હું પછી સફળતા પર પાછા પડીશ.

નતાલ્યા - 27 Augustગસ્ટ, 2016, 18:18

હેલો, સ્વેત્લાના. આ ક્ષણે હું તમારી રેસીપી પ્રમાણે કણક તૈયાર કરું છું, પણ મને પેનકેક નહીં, પણ શોર્ટબ્રેડ કણક મળે છે. હું શું ખોટું કરું છું?

ઓલ્ગા - 24 માર્ચ, 2015 10:12 વાગ્યે

ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે રાય લોટ પ panનકakesક્સ

શું તમે સવારને જાણો છો જ્યારે તે હજી એકદમ વહેલો હતો, અને દાદા પહેલાથી જ દૂધ માટે દોડતા હતા, દાદીએ અમને નાસ્તો તૈયાર કર્યો, જે પહેલેથી જ ટેબલ પર રાહ જોઈ રહ્યું છે? પરંતુ બાળપણ પસાર થઈ ગયું છે, આપણે પોતાને રાંધવા અને શેકવાનું શરૂ કર્યું છે, અને કેટલાક દબાણયુક્ત સંજોગોમાં, ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે અમારી પાસે પ્રાધાન્ય રાય પેનકેક છે. સુગંધ દાદીમાથી અલગ છે, પરંતુ તે તેમનાથી બિલકુલ હલકી ગુણવત્તાવાળા નથી, તે ઉપયોગીતામાં પણ જીતે છે, અને તેમને રાંધવામાં આનંદ છે.

અને કારણ કે આપણે બાળપણમાં પાછા ફર્યા છે, એક ઉખાણું અનુમાન કરો: ફ્રાઈંગ પેનમાં શું રેડવામાં આવે છે, અને પછી ચાર વખત વાળવું? અલબત્ત, રશિયન પેનકેક, જે કોઈપણ લોટમાં સારું છે.

રાય લોટ પ panનકakesક્સ રસોઈ

"પ્રથમ પેનકેક ગઠેદાર છે" તે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે રાઇના લોટમાંથી પેનકેક વિશે ચોક્કસપણે નથી. ન્યુનત્તમ ઉત્પાદનો, આવા ડોકટરોની "સજા" સાથે પણ મહત્તમ આનંદ.

1. પાણી ઉકાળો, તેમાં સ્ટીવિયા ઉમેરો, ઠંડું કરો.
2. કોટેજ પનીર, ઠંડા મીઠા પાણીમાં ઇંડા ઉમેરો, ભળી દો.
3. લોટને બીજી વાનગીમાં મીઠું નાંખો, મીઠું અને કુટીર ચીઝને અહીં ઇંડા સાથે ભળી દો.
4. સોડા ઉમેરો, મિશ્રણ કરો, તેલમાં રેડવું, મિક્સ કરો.
5. અમે ગરમ પણ માં બંને બાજુ પ panનક inક્સ સાલે બ્રે.

વિશિષ્ટ પણમાં નોન-સ્ટીક કોટિંગ સાથે રાંધવાનું વધુ સારું છે, પછી પકવવા સાથે કોઈ સમસ્યા નહીં આવે.

ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે રાઇના લોટમાંથી બનાવેલા પcનકakesક્સનો સ્વાદ મીઠો હોય છે, તેથી, નિષ્ણાતો માને છે કે શ્રેષ્ઠ ભરણ સ્ટુઇડ કોબી છે, અમે હજી પણ પcનક toક્સમાં એક મીઠી ઉમેરો પ્રદાન કરીએ છીએ. તાજા અથવા સ્થિર બ્લુબેરી, કરન્ટસ, લિંગનબેરી, હનીસકલનો ઉપયોગ કરો. તમે બેરીને બ્લેન્ડરમાં કાપી શકો છો અને તેમાં પેનકેક બોળી શકો છો, અથવા રાઈના કેકમાં આખા બેરી લપેટી શકો છો.

સામાન્યમાંથી કંઇક જોઈએ છે? પછી તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સીધા કણકમાં ઉમેરો, અને પછી સાલે બ્રે.

જો તમે કુટીર ચીઝ, દૂધ, દહીંનો ઉપયોગ કરો છો, તો પછી બધા ઉત્પાદનોમાં ઓછામાં ઓછી ચરબી હોવી જોઈએ. અને જો મીઠી પ્રતિબંધિત છે, તો પણ તમે સુંદર જીવનને પ્રતિબંધિત કરી શકતા નથી, અને ઘણીવાર તમે ખરેખર કોઈ મીઠી વસ્તુ સાથે પેનકેક ખાવા માંગો છો, કોઈ પણ અવેજી વિના.

આનંદ કરો! સફરજન અને મધ કરી શકો છો - મીઠી ભરણ શું નથી? ખાતરી નથી કે તે કેવી રીતે કરવું? આ કંઈ જટિલ નથી, હવે આપણે તેને પગલું દ્વારા પગલું લઈશું.

ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે પetનકakesક્સમાં સફરજન અને મધ ભરવું

આ સ્વાદિષ્ટ માત્ર ભરણ તરીકે જ નહીં, પરંતુ સ્વતંત્ર મીઠાઈ તરીકે પણ સેવા આપી શકે છે, જેમાં દરેકને પ્રેમ થશે.

સફરજન અને મધ ટોપિંગ્સ રાંધવા

1. સફરજનને નાના ટુકડા કરો.
2. ગરમ સ્ટયૂપ .ન પર માખણ ઓગળે.
3. સફરજનને માખણમાં નાંખો અને સણસણવું નહીં ત્યાં સુધી.
4. મધ ઉમેરો, બીજી 2-3 મિનિટ સણસણવું ચાલુ રાખો.
5. સહેજ ઠંડુ કરો અને પેનકેકમાં લપેટો.

અભિજાત્યપણું કોને ગમે છે, થોડું તજ ઉમેરો અને પહેલેથી જ એક નવો સ્વાદ.

ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે રાઇના લોટમાંથી પcનકakesક્સ કેવી રીતે બનાવવું તે અમે તમને કહ્યું છે. રેસીપી અંતિમ નથી, અને ફક્ત તમે વિવિધ ભરણ ઉમેરીને તેને અનન્ય બનાવી શકો છો. સ્ટફિંગ, મધ અથવા મેપલ સીરપ રેડવાની ઇચ્છા નથી. અને યાદ રાખો કે દરેક વસ્તુમાં એક માપ છે. સ્વસ્થ બનો!

પોર્ટલ સબ્સ્ક્રિપ્શન "તમારું કૂક"

નવી સામગ્રી (પોસ્ટ્સ, લેખ, નિ freeશુલ્ક માહિતી ઉત્પાદનો) માટે, તમારા સૂચવો પ્રથમ નામ અને ઇમેઇલ

ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે પcનકakesક્સ - સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ વાનગીઓ અને ફિલિંગ્સ

સ્વાદુપિંડના રોગવિજ્ .ાનને ડાયાબિટીસ મેલીટસ કહેવામાં આવે છે, જે લેંગેન્હsન્સ-સોબોલેવના ટાપુઓ દ્વારા હોર્મોન ઇન્સ્યુલિનના ઉત્પાદનના ઉલ્લંઘન સાથે છે. આવા રોગથી પીડાતા લોકોને તેમના આહારની સતત દેખરેખની જરૂર હોય છે. એવા ઘણા ઉત્પાદનો છે કે જેને કાedી નાખવા જોઈએ અથવા મહત્તમ શક્ય રકમ સુધી મર્યાદિત થવું જોઈએ.

દરેક જણ સ્વાદિષ્ટ કંઈક સાથે પોતાને સારવાર આપવા માંગે છે, ખાસ કરીને જો તહેવાર અથવા રજાની યોજના કરવામાં આવી હોય. તમારે સમાધાન કરવું જોઈએ અને વાનગીઓનો ઉપયોગ કરવો પડશે જે ડાયાબિટીસને નુકસાન પહોંચાડશે નહીં. મોટાભાગના લોકોની પ્રિય સ્વાદિષ્ટતા એ પcનકakesક્સ છે. લોટ અને મીઠાઈના ડરને કારણે, દર્દીઓ રાંધણ ઉત્પાદનનો ઇનકાર કરવાનો પ્રયાસ કરે છે. પરંતુ દરેક જણ જાણે છે નહીં કે તમે ડાયાબિટીઝના સ્વાદિષ્ટ પેનકેક માટેની વાનગીઓ શોધી શકો છો.

શું વાનગીઓ માટે વાપરી શકાય છે

તૈયાર વાનગીના ઉચ્ચ ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સને કારણે રાંધવાની ક્લાસિક રીતનો ઉપયોગ થતો નથી. ઉદાહરણ તરીકે, પ્રમાણભૂત પેનકેક રેસીપીમાં ઉપયોગમાં લેવાતા ઇંડામાં 48, માખણ - 100 ગ્રામ ઉત્પાદન દીઠ 51 અનુક્રમણિકા હોય છે. અને આ ઉપરાંત, દૂધ અને ખાંડની નોંધપાત્ર માત્રા વપરાય છે.

ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે તમામ પ્રકારની પેનકેક રેસિપિ એકત્રિત કર્યા પછી, અમે નિષ્કર્ષ લઈ શકીએ કે કયા ખોરાકને રાંધણ પેદાશોના ગ્લાયકેમિક અનુક્રમણિકાને ઘટાડવી જોઈએ અને ત્યાં દર્દીઓ ભોજનનો આનંદ લઈ શકે છે. કણક તૈયાર કરવા માટે નીચેના ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે:

• બિયાં સાથેનો દાણો લોટ
• ઓટમીલ
• ખાંડ અવેજી
• રાઈ લોટ
• કુટીર ચીઝ
• મસૂર
• ચોખા નો લોટ.

બિયાં સાથેનો દાણો લોટ - પcનકakesક્સ માટે એક સ્વાદિષ્ટ અને સલામત આધાર

પેનકેક બંને સામાન્ય સ્વરૂપે અને તમામ પ્રકારની ભરણ સાથે ખાઈ શકાય છે. મીટ્રેસિસ વિવિધ પ્રકારના માંસ, મશરૂમ્સ, કુટીર પનીર, ફળોના જામ અને સાચવેલ, સ્ટ્યૂડ કોબીનો ઉપયોગ કરવાનું પસંદ કરે છે. આ સૂચિમાં ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે એકદમ સલામત ભરણો છે.

ઓછી ચરબીવાળી વિવિધતા એ એક મહાન સારવાર છે. અને જો તમે તેને કાળજીપૂર્વક પેનકેકમાં લપેટી લો, તો તમને એક એવી સારવાર મળશે જે રોજિંદા ઉપયોગ માટે અને રજા ટેબલ પર બંને તૈયાર કરી શકાય છે. કુટીર પનીરને વધુ સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે, ખાંડને બદલે, તમે કુદરતી સ્વીટનર્સ અથવા સ્વીટનર ઉમેરી શકો છો. એક રસપ્રદ વિકલ્પ એ ફળની નાની માત્રા અથવા સ્ટીવિયા પાવડરની ચપટી હશે.

કોબી સાથે પાઇનો સ્વાદ કોણ યાદ નથી, જે બાળપણમાં મારી દાદી દ્વારા તૈયાર કરવામાં આવ્યો હતો. સ્ટ્યૂડ કોબીવાળા ડાયાબિટીક પેનકેક એક સ્વાદિષ્ટ વિકલ્પ છે. અદલાબદલી ગાજર અને ડુંગળીની માત્રામાં સ્વાદને સુધારવા માટે, તેલ ઉમેર્યા વિના શાકભાજીને સ્ટયૂ કરવું વધુ સારું છે.

ફળ અને બેરી ભરવા

પcનકakesક્સને અતિરિક્ત શુદ્ધતા અને સુગંધ આપવા માટે, સફરજનની વિવિધ પ્રકારની સફરજનનો ઉપયોગ કેમ ન કરવો. લોખંડની જાળીવાળું, તમે ફળમાં સ્વીટનર અથવા ફ્રુટટોઝની ચપટી ઉમેરી શકો છો. સફરજન કાચા અને સ્ટ્યૂડ બંને પcનકakesક્સમાં લપેટેલા છે. તમે આનો ઉપયોગ પણ કરી શકો છો:

મહત્વપૂર્ણ! બધા સૂચિત ઉત્પાદનોમાં ગ્લાયસિમિક ઇન્ડેક્સ ઓછો હોય છે, તેમાં પૂરતા પ્રમાણમાં એસ્કોર્બિક એસિડ, ફાઇબર, પેક્ટીન અને પોટેશિયમ હોય છે - માત્ર મંજૂરી નથી, પરંતુ દર્દીના શરીર માટે આવા જરૂરી પદાર્થો પણ છે.

કચડી ઉત્પાદનને ઓછી ચરબીવાળા કુટીર ચીઝ, ફળો અથવા તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સાથે જોડી શકાય છે.

તેને નીચેના પ્રકારના બદામની થોડી માત્રામાં ઉપયોગ કરવાની મંજૂરી છે:

• મગફળી - કોલેસ્ટરોલ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે, ચયાપચયની પ્રક્રિયાના સામાન્યકરણમાં સામેલ છે (કઠણમાં 60 ગ્રામ કરતાં વધુ ઉત્પાદન),
• બદામ - ટાઇપ 1 ડાયાબિટીસ માટે મંજૂરી, જેને નેફ્રોપથીના લક્ષણો પણ છે,
• પાઈન અખરોટ - સ્વાદુપિંડના કામ પર ફાયદાકારક અસર કરે છે, પરંતુ તે ફક્ત તેના કાચા સ્વરૂપમાં (દિવસ દીઠ 25 ગ્રામ કરતા વધુ નહીં) ઉપયોગ માટે માન્ય છે,
• હેઝલનટ - રક્તવાહિની તંત્ર, કિડની અને જઠરાંત્રિય માર્ગના કાર્યમાં સુધારો કરે છે,
• અખરોટ - કાચા અથવા ટોસ્ટેડ સ્વરૂપમાં ઓછી માત્રામાં મંજૂરી,
• બ્રાઝિલ અખરોટ - મેગ્નેશિયમથી સંતૃપ્ત, જે શરીર દ્વારા ગ્લુકોઝના શોષણમાં ફાળો આપે છે (દિવસ દીઠ 50 ગ્રામથી વધુ નહીં).

બદામ - ડાયાબિટીઝવાળા દર્દીના સ્વાસ્થ્યને સામાન્ય બનાવવાની અને સુધારણા કરવાની ક્ષમતા

દરેકને મીઠી ઉત્પાદનના રૂપમાં પ panનકakesક્સ પસંદ નથી. કેટલાક લોકો વાનગીનો ખારું સ્વાદ પસંદ કરે છે. તમે આ માટે ચિકન અથવા માંસના માંસનો ઉપયોગ કરી શકો છો. ચિકન લોહીમાં હાનિકારક કોલેસ્ટરોલની માત્રા ઘટાડવામાં સક્ષમ છે, જેઓ તેમના માટે ઉપયોગી થશે જેઓ પ્રકાર 1 અને પ્રકાર 2 ની બીમારીઓથી પીડાય છે.

માંસના ઉપયોગને પણ પ્રોત્સાહન આપવામાં આવે છે, કારણ કે તે શરીરમાં ગ્લુકોઝની માત્રાને નિયંત્રિત કરવામાં સક્ષમ છે. કોઈપણ માંસની ચરબી અને નસો, પૂર્વ-સ્ટયૂ, બોઇલ અથવા મસાલાઓની ઓછામાં ઓછી સંખ્યા સાથે બાફેલા વિના પસંદ કરવું આવશ્યક છે.

રાંધણ પેદાશનું બીજું શું પીરસાઈ શકાય?

રસોઈ એ અડધી યુદ્ધ છે. તે પીરસવામાં આવશ્યક છે જેથી તે સ્વાદિષ્ટ, મોહક અને ડાયાબિટીઝવાળા લોકો માટે સલામત હોય.

આ ઉત્પાદનનો ઉપયોગ સ્વીટનર તરીકે થાય છે. તેની સાથે, તમે કણકમાં મીઠી કંઈપણ ઉમેરી શકતા નથી. રસોઈ દરમિયાન, સ્ટેકમાં દરેક થોડા પcનકakesક્સ ચાસણીથી પુરું પાડવામાં આવે છે. આનાથી ઉત્પાદને સૂકવવા અને સુખદ સ્વાદ અને સુગંધ પ્રાપ્ત થશે.

મેપલ સીરપ - એક સ્વાદવાળી ખાંડનો વિકલ્પ

આ ઉત્પાદનની ઓછી ચરબીવાળી વિવિધતા વિવિધ પ્રકારના લોટના લોટમાંથી બનાવેલા પcનકakesક્સના સ્વાદને સંપૂર્ણ રીતે પૂર્ણ કરે છે. સફેદ દહીંનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે જેમાં ઉમેરણો નથી. પરંતુ ચરબીવાળા ઘરેલું ખાટા ક્રીમમાંથી તમારે ઇનકાર કરવાની જરૂર છે. તે સમાન લો-કેલરી સ્ટોર ઉત્પાદન સાથે બદલી શકાય છે. પીરસતાં પહેલાં, શીલ્ડ ખાટા ક્રીમ અથવા દહીંના ટોચ પર થોડા ચમચી રેડવું, અથવા પેનકેકની બાજુના ઉત્પાદન સાથે ખાલી કન્ટેનર મૂકો.

વાનગીની ટોચ પર ઉમેરવામાં આવેલી થોડી માત્રામાં મધ દર્દીના શરીરને નુકસાન પહોંચાડતું નથી. બાવળના ફૂલોના સમયગાળા દરમિયાન એકત્રિત કરેલા ઉત્પાદનનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે. પછી તે ક્રોમિયમથી સમૃદ્ધ બનશે, તેથી ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે જરૂરી છે, ખાસ કરીને જેમને ટાઇપ 2 રોગ છે.

કોને સીફૂડ પસંદ નથી. માંદા માટે ચમચી સાથે પ panનક withક્સ સાથે કેવિઅર ખાવું અશક્ય છે, પરંતુ થોડા ઇંડાથી વાનગીને સજાવટ કરવું - કેમ નહીં. તેમ છતાં આવા ઉત્પાદનો આહારથી દૂર છે.

ડાયાબિટીક રેસિપિ

વપરાયેલી બધી વાનગીઓ સલામત અને સસ્તું છે. રસોઈ પ્રક્રિયામાં વધુ સમય લાગતો નથી, અને વાનગીઓ મોટી ઉત્સવની તહેવાર માટે પણ યોગ્ય છે.

વાનગી તૈયાર કરવા માટે, તમારે નીચેના ઘટકો લેવાની જરૂર છે:

• બિયાં સાથેનો દાણો ગ્રુટ્સ - 1 ગ્લાસ,
• પાણી - ½ કપ,
• સોડા - ¼ ટીસ્પૂન,
• સોડા માટે વિનેગર
• વનસ્પતિ તેલ - 2 ચમચી.

કોફી ગ્રાઇન્ડરનો અથવા લોટ અને છીણી ન થાય ત્યાં સુધી મિલ ગ્રાઇન્ડરનોમાં ગ્રાઇટ્સ ગ્રાઇન્ડેડ હોવી આવશ્યક છે. પાણી, હાઇડ્રેટેડ સોડા અને વનસ્પતિ તેલ ઉમેરો. મિશ્રણને 20 મિનિટ માટે ગરમ જગ્યાએ મૂકો.

પણને સારી રીતે ગરમ કરવાની જરૂર છે. પ panનમાં ચરબી ઉમેરવી જરૂરી નથી, પરીક્ષણમાં પહેલાથી જ પૂરતા પ્રમાણમાં તેલ છે. પ cookingનકakesક્સ રાંધવા માટે બધું જ તૈયાર છે. મધ, ફળ ભરવા, બદામ, બેરી વાનગી માટે યોગ્ય છે.

ઓટમalલ પર આધારિત પcનક .ક્સ માટેની રેસીપી તમને રસદાર, નરમ અને અવિશ્વસનીય મોં-પ્રાણીઓની પાણી પીવાની વાનગી રાંધવા દેશે. ઘટકો તૈયાર કરો:

• ઓટ લોટ - 120 ગ્રામ,
• દૂધ - 1 કપ
• ચિકન ઇંડા
• મીઠું એક ચપટી
• 1 tsp ની દ્રષ્ટિએ સ્વીટનર અથવા ફ્રુટોઝ ખાંડ
• બેકિંગ પાવડર કણક - ½ ચમચી

ઓટમીલ પ panનકakesક્સ એક હળવા અને ઝડપી વાનગી છે, અને શણગાર પછી, તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ પણ છે

એક વાટકીમાં ઇંડાને મીઠું અને ખાંડ સાથે હરાવ્યું. ધીમે ધીમે પૂર્વનિર્ધારિત ઓટમીલ, સતત કણકને હલાવતા રહો જેથી ત્યાં કોઈ ગઠ્ઠો ન હોય. બેકિંગ પાવડર નાખો અને ફરીથી બરાબર મિક્ષ કરો.

ધીમી પ્રવાહ સાથે પરિણામી કણકમાં દૂધ રેડવું, એકસરખી માસ રચાય ત્યાં સુધી મિશ્રણને બધું જ સારી રીતે હરાવવું. પરીક્ષણમાં તેલ ન હોવાથી, સારી રીતે ગરમ પેનમાં 1-2 ચમચી રેડવું. વનસ્પતિ ચરબી અને શેકવામાં કરી શકાય છે.

લાડુ વડે કણક લો તે પહેલાં, દરેક વખતે તમારે તેને મિશ્રિત કરવાની જરૂર પડે, ટાંકીના તળિયેથી કાટમાળમાં પડેલા ભારે કણોને ઉપાડો. બંને બાજુ સાલે બ્રે. ભરણ અથવા સુગંધિત પ્રાણીઓની પાણી પીવાની મદદથી ક્લાસિક વાનગીની જેમ સેવા આપો.

તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની અને સ્ટીવિયા સાથે રાઇ પરબિડીયાઓમાં

કણક તૈયાર કરવા માટે, તમારે તૈયાર કરવાની જરૂર છે:

• ચિકન ઇંડા
• ઓછી ચરબીવાળી કુટીર ચીઝ - 80-100 ગ્રામ,
• સોડા - ½ ટીસ્પૂન,
• મીઠું એક ચપટી
• વનસ્પતિ ચરબી - 2 ચમચી.,
• રાઈ લોટ - 1 કપ,
• સ્ટીવિયા અર્ક - 2 મિલી (½ ટીસ્પૂન).

એક બાઉલમાં લોટ અને મીઠું મિક્સ કરો. અલગથી, તમારે ઇંડા, સ્ટીવિયાના અર્ક અને કુટીર ચીઝને હરાવવાની જરૂર છે. આગળ, બે સમૂહને કનેક્ટ કરો અને સ્લેક્ડ સોડા ઉમેરો. છેલ્લે, કણકમાં વનસ્પતિ તેલ ઉમેરો. તમે બેકિંગ શરૂ કરી શકો છો. તમારે પાનમાં ચરબી ઉમેરવાની જરૂર નથી, તે પરીક્ષણમાં પૂરતું છે.

રાઈ પેનકેક બેરી-ફળ ભરવા સાથે સારી છે, બદામ સાથે જોડાઈ શકે છે. ખાટા ક્રીમ અથવા દહીં સાથે ટોચ પર પાણીયુક્ત. જો પરિચારિકા તેની રાંધણ પ્રતિભા બતાવવા માંગે છે, તો તમે પcનકakesક્સની બહાર પરબિડીયા બનાવી શકો છો. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની દરેક (ગૂસબેરી, રાસબેરિઝ, કરન્ટસ, બ્લુબેરી) માં મૂકવામાં આવે છે.

મસૂર ક્રિસ્ટમસ

વાનગી માટે તમારે તૈયાર કરવું જોઈએ:

• દાળ - 1 કપ,
• હળદર - sp ટીસ્પૂન,
• પાણી - 3 ચશ્મા,
• દૂધ - 1 કપ
• એક ઇંડા
• મીઠું એક ચપટી.

દાળમાંથી લોટ બનાવો, તેને ચણણી ગ્રાઇન્ડરનો અથવા કોફી ગ્રાઇન્ડરનો સાથે ગ્રાઇન્ડ કરો. હળદર નાંખો અને પછી હલાવતા સમયે પાણી રેડવું. કણક સાથેના વધુ મેનિપ્યુલેશન્સ અડધા કલાક પછી વહેલા હાથ ધરવા જોઈએ, જ્યારે અનાજ જરૂરી ભેજ અને કદમાં વધારો કરશે. આગળ, મીઠું સાથે દૂધ અને પ્રી-બેટ ઇંડા દાખલ કરો. કણક શેકવા માટે તૈયાર છે.

માંસ ભરવા સાથે દાળની પcનકakesક્સ - તે માત્ર ઉપયોગી જ નહીં, પણ સલામત પણ છે

જલદી પેનકેક તૈયાર થાય છે, તમારે તેને થોડુંક ઠંડું થવા દેવાની જરૂર છે, અને પછી માંસ અથવા માછલી ભરવાનું ઉત્પાદનની ઇચ્છા પ્રમાણે નાખવામાં આવે છે અને રોલ્સ અથવા પરબિડીયાઓના રૂપમાં બંધ કરી દેવામાં આવે છે. ઓછી ચરબીવાળી ખાટા ક્રીમ અથવા સ્વાદ વગર દહીં સાથે ટોચ.

ભારતીય ચોખાના લોટ પcનકakesક્સ

રાંધણ ઉત્પાદન ફીત, કડક અને ખૂબ પાતળા બનશે. તાજી શાકભાજી સાથે પીરસી શકાય છે.

• પાણી - 1 ગ્લાસ,
• ચોખા નો લોટ - ½ કપ,
• જીરું - 1 ટીસ્પૂન,
• મીઠું એક ચપટી
• એક ચપટી હિંગ
• અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 3 ચમચી,
• આદુ - 2 ચમચી

કન્ટેનરમાં લોટ, મીઠું, નાજુકાઈ જીરું અને હિંગ મિક્સ કરો. પછી પાણી રેડવું, સતત હલાવતા રહો, જેથી ત્યાં કોઈ ગઠ્ઠો ન હોય. લોખંડની જાળીવાળું આદુ ઉમેરવામાં આવે છે. 2 ચમચી ગરમ પણ માં રેડવામાં આવે છે. વનસ્પતિ ચરબી અને ગરમીથી પકવવું પેનકેક.

મોટાભાગના ડાયાબિટીસના દર્દીઓ રેસીપી વાંચ્યા પછી રસ લેશે કે વપરાયેલા બધા મસાલા ખાવાનું શક્ય છે કે કેમ. તે ફક્ત શક્ય જ નથી, પણ આહારમાં પણ ઉપયોગમાં લેવાની જરૂર છે, કારણ કે તેમાંના દરેકની નીચેની ક્ષમતાઓ છે:

• જીરું (ઝીરા) - જઠરાંત્રિય માર્ગના કામને સામાન્ય બનાવે છે અને મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓને સક્રિય કરે છે,
• હીંગ - ખોરાકના પાચનને વેગ આપે છે, અંતocસ્ત્રાવી પ્રણાલી પર ફાયદાકારક અસર કરે છે,
• આદુ - બ્લડ સુગર ઘટાડે છે, વધારે કોલેસ્ટ્રોલ દૂર કરે છે, એન્ટિમાઇક્રોબાયલ અસર કરે છે, રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે.

મસાલા - રોગો સામેની લડતમાં મસાલેદાર સહાયકો

ત્યાં ભલામણો છે, તેનું પાલન જેની સાથે તમે તમારી મનપસંદ વાનગીનો આનંદ લઈ શકો છો, પરંતુ શરીરને નુકસાન ન કરો:

• સેવા આપતા કદનું અવલોકન કરો. સ્વાદિષ્ટ પcનકakesક્સના વિશાળ ileગલા પર ઝૂંટવાની જરૂર નથી. Pieces-. ટુકડા ખાવા જોઈએ. થોડા કલાકો પછી ફરીથી તેમની પાસે પાછા આવવું વધુ સારું છે.
• તમારે રસોઈ દરમિયાન પણ વાનગીની કેલરી સામગ્રીની ગણતરી કરવાની જરૂર છે.
• કણક અથવા ટોપિંગ માટે ખાંડનો ઉપયોગ કરશો નહીં. ફ્રુક્ટોઝ અથવા સ્ટીવિયાના રૂપમાં ઉત્તમ અવેજી છે.
• ટેફલોન-કોટેડ પ inનમાં રાંધણ ઉત્પાદનોને સાલે બ્રેવાનું વધુ સારું છે. તેનાથી ઉપયોગમાં લેવામાં આવતી ચરબીનું પ્રમાણ ઘટશે.

રસોઈમાં પસંદગીઓ એ દરેક માટે વ્યક્તિગત બાબત છે. વાનગીઓની તૈયારી અને પ્રસ્તુતિના સંદર્ભમાં સમજદાર હોવું જરૂરી છે. આ ફક્ત તમારા મનપસંદ ઉત્પાદનનો આનંદ માણશે નહીં, પરંતુ શરીરમાં ગ્લુકોઝનું જરૂરી સ્તર જાળવશે, જે ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે મહત્વપૂર્ણ છે.

સ્ટ્રોબેરી

સ્ટ્રોબેરી પcનકakesક્સ માટે ભરવાનું અગાઉથી તૈયાર છે. ભરવા માટે તમારે 50 જી.આર. ની જરૂર પડશે. ઓગાળવામાં ડાર્ક ચોકલેટ (કૂલ્ડ) અને 300 જી.આર. સ્ટ્રોબેરી બ્લેન્ડર (મરચી) માં ચાબૂક મારી.

• દૂધ 1 ચમચી;
• ઇંડા 1 પીસી
• પાણી 1 ચમચી;
• વનસ્પતિ તેલ 1 ચમચી. એલ
• ઓટમીલ 1 tbsp,
• મીઠું.

કણક સામાન્ય પેનકેકની જેમ જ તૈયાર કરવામાં આવે છે. દૂધ ઇંડા સાથે ચાબુક મારવામાં આવે છે. મીઠું ઉમેર્યા પછી. પછી ધીમે ધીમે ગરમ પાણી રેડવું. ઇંડાને કર્લિંગથી બચાવવા માટે સતત જગાડવો. છેલ્લે, તેલ અને લોટ ઉમેરો. સૂકા પાનમાં કણક શેકી લો. ફિનિશ્ડ પેનકેકમાં, ભરણ ઉમેરો અને તેમને ટ્યુબથી ફોલ્ડ કરો. ચોકલેટ રેડતા શણગારે છે.

કુટીર પનીરથી ભરેલા પcનકakesક્સ સ્વાદિષ્ટ અને આરોગ્યપ્રદ છે.

• લોટ 0.1 કિલો
• દૂધ 0.2 એલ
• 2 ઇંડા,
• સ્વીટનર 1 ચમચી. એલ
• માખણ 0.05 કિલો,
• મીઠું.

ભરણ 50 જીઆરથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. સૂકા ક્રેનબriesરી, બે ઇંડા, 40 જી.આર. માખણ, 250 જી.આર. આહાર કુટીર ચીઝ, ચમચી. એક નારંગીનો સ્વીટનર અને ઝાટકો.

સiftedફ્ટ લોટનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. ઇંડા, ખાંડ, મીઠું અને 0.05 એલ. બ્લેન્ડર સાથે દૂધ ચાબુક. ત્યારબાદ લોટ નાંખો અને કણકને હાથથી હરાવો. પછી તેલ અને 0.05 લિટર ઉમેરો. દૂધ. સૂકી સપાટી પર કણક સાલે બ્રે.

ભરણ માટે, નારંગીના ઝાટકાને માખણથી ગ્રાઇન્ડ કરો અને મિશ્રણમાં કુટીર ચીઝ, ક્રેનબriesરી અને યોલ્સ ઉમેરો. સુગર અવેજી અને વેનીલા સ્વાદવાળી ખિસકોલીઓ અલગથી ચાબુક મારવામાં આવે છે. બધું ભળી જાય પછી.

તૈયાર કણક ભરીને ગ્રીસ કરવામાં આવે છે અને નાના ટ્યુબમાં લપેટી છે. પરિણામી ટ્યુબ્સ બેકિંગ શીટ પર નાખવામાં આવે છે અને 200 ડિગ્રી તાપમાનમાં અડધા કલાક માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મોકલવામાં આવે છે.

ડાયાબિટીસ માટેના પેનકેક સ્વાદિષ્ટ નાસ્તામાં આદર્શ છે. તમે તેમને ડેઝર્ટના રૂપમાં પણ ખાઈ શકો છો. જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે અન્ય પૂરવણીઓ તૈયાર કરી શકો છો, તે બધી કલ્પના પર આધારિત છે અને, અલબત્ત, ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે માન્ય ઉત્પાદનોની ક્ષમતાઓ પર.

વિડિઓ જુઓ: Cheesy Besan Pizza - Mixed Beans topping. Besan Cheela recipe - Besan Ka Chilla Recipe (મે 2024).