સ્ટ્રોબેરી ચીઝકેક (કોઈ બેકિંગ નથી)

આ પૃષ્ઠની deniedક્સેસને નકારી છે કારણ કે અમારું માનવું છે કે તમે વેબસાઇટ જોવા માટે ઓટોમેશન ટૂલ્સનો ઉપયોગ કરી રહ્યાં છો.

આના પરિણામે આવી શકે છે:

• જાવાસ્ક્રિપ્ટ એક્સ્ટેંશન (દા.ત. એડ બ્લocકર્સ) દ્વારા અક્ષમ અથવા અવરોધિત છે
• તમારું બ્રાઉઝર કૂકીઝને સપોર્ટ કરતું નથી

ખાતરી કરો કે જાવાસ્ક્રિપ્ટ અને કૂકીઝ તમારા બ્રાઉઝરમાં સક્ષમ છે અને તમે તેમના ડાઉનલોડને અવરોધિત કરી રહ્યાં નથી.

સંદર્ભ ID: # 992e2c60-a6f1-11e9-8a94-cb3e534ea364

રસોઈ

સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય ત્યાં સુધી સ્ટોવ પર ભરવા માટે જિલેટીન ગરમ કરો. સરસ.

જ્યારે સમૂહ ગોઠવવામાં આવે છે, જિલેટીન જિલેટીન, રસમાં પલાળીને, સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય ત્યાં સુધી સ્ટોવ પર ગરમ કરો, પરંતુ બોઇલ લાવશો નહીં. સરસ.

સ્ટ્રોબેરી ચીઝકેક તૈયાર છે. બોન ભૂખ!

રેસીપી ટિપ્પણીઓ

રેસીપી માટે આભાર! ખૂબસૂરત ડેઝર્ટ અને ખૂબ જ ઝડપથી કૂક્સ !!

ડેરીના, મને કહો કે તમે કઇ ચીઝનો ઉપયોગ કર્યો છે?)

ફિલાડેલ્ફિયા, માસ્કorર્પોન .. આ બધું કરશે.

જો કોઈ ડેમોન્ટેબલ ફોર્મ ન હોય તો શું કરવું?

મેં તેને સિલિકોન સ્વરૂપમાં કર્યું, બધું કામ કર્યું, પરંતુ તે મેળવવું ખૂબ મુશ્કેલ હતું,)

ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ) હું 5 મી વખત કરું છું અને હું ચીઝને બદલે ઘણા ગ્રામ કુટીર પનીરનો ઉપયોગ કરવાનું પસંદ કરું છું, ખૂબ સુખદ કુટીર પનીર સ્વાદ))

સ્ટ્રોબેરી સિઝન સમાપ્ત થઈ ગઈ છે, (.. શું અન્ય કોઈ ફળનો ઉપયોગ કરવો શક્ય છે ... તમે કયા ફળને બદલી શકો છો તેની સલાહ આપો ... ખરેખર પ્રયાસ કરવા માંગો છો :)

સ્ટ્રોબેરી સિઝન સમાપ્ત થઈ ગઈ છે, (.. શું અન્ય કોઈ ફળનો ઉપયોગ કરવો શક્ય છે ... તમે કયા ફળને બદલી શકો છો તેની સલાહ આપો ... ખરેખર પ્રયાસ કરવા માંગો છો :)

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી વિના સૌથી અગત્યનું !!

મેં મારા પ્રિયતમના જન્મદિવસ માટે રસોઇ બનાવવાનું નક્કી કર્યું, મને મીઠાઈ બનાવવાનો વધુ અનુભવ નથી, પરંતુ બધું જ કાર્યરત થઈ ગયું. સાચું, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની હજી પણ સપાટી પર આવી હતી અને વાદળછાયું જિલેટીન સાથે ટોચનું સ્તર બન્યું હતું, પરંતુ તે સ્વાદને અસર કરતું નથી. ચીઝ હોહલેન્ડ, દહીં, ક્રીમી લીધી. ક્રીમને 35% મળ્યાં નથી, 20% ચાબુક માર્યા ન હતા, પછી કોઈક રીતે 33% મળ્યા, બીજી વાર ચાબુક માર્યા. ચાબુક મારતા પહેલા, તેમને ઠંડુ કરો અને લીંબુનો રસ નાંખો.

રેસીપી સુપર છે! આભાર ફક્ત સ્ટ્રોબેરીના અભાવ માટે, મેં દ્રાક્ષ ઉમેરી, અને જિલેટીન, જેલી, રાસબેરિનાં બદલે, અને બજારમાં વજન દ્વારા દહીંની ચીઝ ખરીદી, ચીઝનો સ્વાદ એક કેફેની જેમ એક પછી એક નીકળી ગયો))

એક ખૂબ જ સુંદર ચીઝકેક રેસીપી, પરંતુ તમે તેને બેકિંગ ડીશમાંથી કેમ દૂર કરી નથી. મેં આવી ચીઝકેક બનાવી છે અને તે સંપૂર્ણ રીતે કાractedવામાં આવી છે. તમારે ફક્ત બેકિંગ કાગળથી ઘાટની તળિયાને પૂર્વ-આવરી લેવાની જરૂર છે - અને સામાન્ય રીતે કોઈ સમસ્યા નથી. શા માટે આકાર ઉઝરડો.

અને તમે ચર્મપત્ર કાગળ પર કેકના સમૂહનું વિતરણ કેવી રીતે કર્યું? મેં હમણાં જ પ્રયત્ન કર્યો ... સ્ટackક કરતું નથી, ચર્મપત્ર પર કૂકીઝ સામાન્ય રીતે ઘેરાયેલા નથી. (

મેં આ રેસીપી અનુસાર ચીઝકેક બનાવવાનો પ્રયાસ કર્યો, પરંતુ, અરે, તે રસમાંથી જેલી કા workી શક્યું નહીં (જિલેટીન ગાen ન થયું). મારે બેગમાંથી રાંધેલી જેલી રેડવાની હતી.

રેસીપી ખૂબ જ સારી છે મને બધું ગમ્યું, ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ! હું દરેકને સલાહ આપું છું, તેનો દિલગીર નથી.

ખૂબ આભાર! પરિણામ એક સ્વાદિષ્ટ કેક હતું. જો કે, સ્ટ્રોબેરી પ્રત્યેના મારા પ્રેમને કારણે, મેં થોડુંક વધારે લીધું અને તેમાં મોટાભાગની વસ્તુઓ ભરી દીધી.

રેસીપી માટે ખૂબ આભાર! મેં ચોકલેટ જેલી અને બ્લુબેરી સાથે પ્રયોગ કર્યો, અને આજે મેં અસલ કેક અજમાવ્યો.
સાચું, હું 500 ગ્રામને બદલે. ક્રીમ ચીઝ, 250 જીઆર લો. કુટીર ચીઝ + 200 ગ્રામ ક્રીમ ચીઝ અને 250 ગ્રામ. ક્રીમ. પણ ખૂબ જ નમ્ર અને હળવા ક્રીમ-મૌસ પ્રાપ્ત થાય છે. રેસીપી માટે ફરીથી આભાર.

તે બધું તમારી રેસીપી પર આધારિત છે

અને જો ફોર્મ 26 સીએમ હશે?

પછી કાં તો 1.5 ગણો ઘટક વધારો, અથવા રેસીપીમાં સૂચવ્યા પ્રમાણે કરો, પરંતુ કેક નીચી નીકળી જશે.

પરંતુ બ્લેક ટોપ કેવી રીતે બનાવવું?

એલેક્ઝાન્ડ્રા, મને કહો, શું આવા મીઠાઈમાં મીણબત્તીઓ દાખલ કરવી શક્ય છે - એટલે કે, તેનો જન્મદિવસની કેક તરીકે ઉપયોગ કરવો? અથવા જેલી તરશે?

રેસીપી માટે આભાર! મેં પહેલી વખત આવી કેક બનાવી, મને તે ખૂબ ગમ્યું!

તમારી ચીઝ કેક આકર્ષક છે! પરંતુ મને કહો નહીં, બરાબર રેસીપી પ્રમાણે કર્યું? અથવા કંઈક બદલાયું?

રેસીપી માટે આભાર. મેં પ્રયત્ન કરેલો સૌથી સ્વાદિષ્ટ ડેઝર્ટ. મારો ઘાટ 24 સે.મી.થી અલગ પાત્ર છે, મેં 400 ગ્રામ ઓટમીલ કૂકીઝ + 150 ગ્રામ ડ્રેઇન તેલ લીધું છે, આ જ આધાર છે. ભરવામાં, 0.5 કિલો હોમમેઇડ કુટીર ચીઝ +1 સ્ટેક. 20% ખાટા ક્રીમ + 5 એસ / એલ ખાંડ.

વાનગીઓ માટે આભાર!

સ્ટાર્ચ ભરવા માટે જિલેટીનને બદલવું શક્ય છે?

ના, સ્ટાર્ચ સાથે તે આકારમાં નહીં આવે.

ખુબ ખુબ આભાર, ભગવાન, આખરે મને ચીઝકેક મળ્યો જેવું હું ઇચ્છું છું. અન્ય વાનગીઓ ઘણીવાર ખૂબ જાડા હોય છે. પછી પ્રવાહી. અને પછી તે સંપૂર્ણ રીતે બહાર આવ્યું, જોકે મેં 26 ટકા ક્રીમ અને ચીઝ + કુટીર ચીઝ લીધું છે. ખાવું!

મને કહો, રેસીપીના આપેલા પ્રમાણ માટે તમે કયા વ્યાસના આકારનો ઉપયોગ કર્યો?

આભાર! તમે સ્ટ્રોબેરીનો રસ તૈયાર ખરીદો છો કે જાતે કરો છો? જો તમારી જાતને, તો પછી કેવી રીતે?

તે આશ્ચર્યજનક સ્વાદિષ્ટ અને સુંદર બહાર આવ્યું! આભાર

અદભૂત રેસીપી બદલ આભાર. આ પહેલીવાર નથી જ્યારે હું તેનો ઉપયોગ કરું.

હું ક્રીમને કેવી રીતે બદલી શકું? અથવા હું 20% ક્રીમ કરી શકું?

ના, 20% ક્રીમ હરાવશે નહીં.

એલેક્ઝાન્ડ્રા, મારી પાસે ભરણ માટે જેલી છે, જ્યારે ઠંડુ થાય છે, અને જ્યારે હું દહીંમાં રોકાયો હતો, ત્યારે તે ગા d જેલીના જાડા સ્તરથી coveredંકાયેલું હતું ... અને પછી, જગાડવો સાથે, આ સ્તર ઓગળતો ન હતો, ફક્ત ટુકડાઓમાં ભૂકો થયો. તમે શું ખોટું કર્યું? જેલી ખાતરી માટે વધારે ગરમ નથી થયો. કદાચ ફરીથી રેડતા પહેલાં હૂંફાળું કરવું અને જગાડવો જરૂરી છે?

હા, થોડું ગરમ ​​થવું જરૂરી હતું.

મેરી ડિયર, ચાલો હું તમને થોડી સલાહ આપીશ. જો તમારી પાસે આવી કોઈ ઘટના છે, તો ચિંતા કરશો નહીં. જો જેલી સ્થિર છે, તો જેલી લો અને તેને પાણીના સ્નાનમાં મૂકો, જ્યારે ધીમે ધીમે હલાવતા રહો અને જ્યારે જેલી ઓગળી જાય, તો તમે તેની સાથે કામ કરી શકો છો. ભૂલશો નહીં, જેલીને કાળજીપૂર્વક જગાડવો આવશ્યક છે, નહીં તો તમારી જેલી oxygenક્સિજનથી ભરાઈ જશે અને ત્યાં પરપોટા (જેલીની અંદર) હશે. 1 લિટર પાણી અથવા અન્ય પ્રવાહી માટે - 40 જી.આર. જિલેટીન, ઉનાળામાં અથવા જ્યારે તે ગરમ અથવા ગરમ હોય છે, અથવા અમે ભોજન સમારંભ લઈએ છીએ - 60 જી.આર. પ્રવાહી 1 લિટર દીઠ જિલેટીન. શુભેચ્છા પ્રિય.

ટાટ્યાના, તમારી ટિપ્પણી અને મારી સમસ્યાનું ધ્યાન આપવા બદલ આભાર. હું યાદ કરીશ, હું યાદ કરીશ, પણ હું આશા રાખું છું કે તે કામમાં આવશે નહીં :) જ્યારે મેં જેલી સાથે મિત્રતા કરી હતી :))

મેં એક અલગ રેસીપી પ્રમાણે કર્યું અને હવે મને ડર છે કે મારો જાડો થયો નથી. મેં જેલી ટોપ વિના બનાવ્યું અને ફક્ત 1 ચમચી જિલેટીન, અને 150 મિલી જેટલું પાણી ઉમેર્યું. પ્રવાહી શીખ્યા? ગા thick નથી કરતા? શું હું ફોર્મમાંથી જિલેટીન મેળવી શકું છું અને ફરી એકવાર ઠંડુ થઈ શકું છું?

જિલેટીનનો ચમચી, અલબત્ત, આટલી માત્રામાં ભરવા માટે પૂરતું નથી. ભરણને કાળજીપૂર્વક રેડવાની અને તેમાં વધુ જિલેટીન ઉમેરવાનો પ્રયાસ કરો.

ખૂબસૂરત કેક! Recipe રેસીપી પ્રમાણે બધું કર્યું! દરેકને ખરેખર liked રેસીપી માટે આભાર liked ગમ્યું

મને કહો, હું સમજી શકતો નથી .. શા માટે કેટલીક વાનગીઓમાં તે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકવી જોઈએ, પરંતુ અહીં નથી? (

ગરમ વિકલ્પને અમેરિકન, અને ઠંડા - અંગ્રેજી માનવામાં આવે છે. ઠંડુ બધું ખૂબ સરળ છે, પરંતુ કોઈ સ્વાદિષ્ટ નથી. ઠંડા સ્વાદમાં ક્રીમી આઇસ ક્રીમ જેવું જ છે, અને હોટ ટુ ... એમએમએમ ક્રીમ કેસરોલ, મને સ્વાદની વધુ સચોટ રીતે વર્ણન કેવી રીતે કરવી તે ખબર નથી.

રેસીપી માટે ખૂબ આભાર! આ પ્રથમ કેકથી સફળતા છે). કારણ કે સ્ટ્રોબેરી, અરે, હવે ત્યાં કોઈ તૈયાર આલૂથી કોઈ ફેરબદલ થઈ શક્યું છે અને તે જ કેનમાંથી જેલી સીરપ લીધો છે).

સ્વાદિષ્ટ for માટે ખૂબ ખૂબ આભાર. હવે હું વિવિધ ફળોથી ચીઝ કેક બનાવું છું, અને મેં તમારી સાઇટ પર એક લિંક મોકલી છે જે હું જાણું છું. ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ!

મારી ચીઝ કેક સ્થિર નથી 😫 શું કરવું? કેવી રીતે હવે કેક સેવ?

સામાન્ય રીતે પ્રથમ ચીઝકેકનો અનુભવ. ફિલાડેલ્ફિયાને બદલે, તેણે રિકોટ્ટા લીધી, સૌથી સસ્તી ખાંડની કૂકીઝ (હું તેને મોર્ટારથી તોડતો હતો, આજે હું તેને બીજી વખત અને સ્માર્ટ બનાવું છું - હું તેને કોફી ગ્રાઇન્ડરમાં થોડી મિનિટો માટે ગ્રાઇન્ડ કરું છું :)), sidesંચી બાજુઓ - આ જન્મદિવસની વ્યક્તિ માટે મૂળભૂત વિનંતી હતી (મેં ડીઆરસી પર એમસીએચ બનાવ્યું હતું). ત્યાં કોઈ કટ નથી, પરંતુ અંદર ખાંડ સાથે બ્લુબેરીના બે સ્તરો છે - એક કૂકી પર, બીજો એક મધ્યમાં. 23 સે.મી.ના વ્યાસવાળા ઘાટ પરના ઉત્પાદનોનો સંકેતિત જથ્થો ratherંચો બહાર નીકળ્યો, પરંતુ સંપૂર્ણ કેકની જેમ)) આજે હું મમ્મી માટે બ્લુબેરી સાથે નીચી ચીઝ અને મારા અને એમએફ માટે કિસમિસ જામવાળા ચશ્મામાં ભાગવાળી ચીઝ બનાવું છું. હું પણ આ અનુભવ વ્યક્ત કરવાનો પ્રયાસ કરીશ)) અમને ખરેખર કેક પર જેલી ગમતી નથી, તેથી હું નથી કર્યું. સામાન્ય રીતે સાર્વત્રિક રેસીપી - જેના માટે લેખકનો ઘણા આભાર !!

રેસીપી માટે આભાર. તે પ્રથમ વખત બહાર આવ્યું અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ! સાચું, મેં તેને યુરોપિયન જિલેટીનમાં સ્વીકાર્યું, જેને ફક્ત 5 મિનિટ માટે પલાળવાની જરૂર છે. મેં ફ્રોઝન બેરીની સ્મૂધિ પણ બનાવી અને તેમને ટોચ પર રેડ્યું. દરેકને આનંદ થાય છે :) નાળિયેરમાં ભળી ચોકલેટ કૂકીઝના આધારે.

રેસીપી અનુસાર બનાવવામાં આવે છે, પરંતુ પેર સાથે)

રેસીપી માટે આભાર! બધા સફળ થયા! ટોચના તૈયાર આલૂ .. એલમેટ પનીર. વર્ષગાંઠ કૂકીઝ

રેસીપી માટે આભાર) બધું પહેલી વાર કામ કર્યું) પીચ સાથે કર્યું

રેસીપી માટે આભાર. બધું બેંગ સાથે બહાર આવ્યું! એકમાત્ર વસ્તુ એ છે કે આગલી વખતે હું કેકને જાતે શેકું છું. આવા પ્રમાણમાં 300/80 હોવાથી તે શુષ્ક અને થોડું કડક બહાર આવ્યું છે. હું નરમ પસંદ કરું છું
ચીઝ હોહલેન્ડ દહીં ક્રીમી લીધી.

બીજો સમય તૈયાર કરવા જવું. કયો રંગ યોગ્ય છે તે પસંદ કરવા માટે કયા સારા અનુલક્ષીને લખો.

દાડમ એક સારી ફીટ છે

એલેક્ઝેન્ડ્રા, કૃપા કરીને મને કહો કે હું કયા પ્રમાણમાં અગર-અગર સાથે જીલેટીન બદલી શકું છું

વિક્ટોરિયા, હું આ જથ્થો માટે 6-7 ગ્રામ અગર લઈશ.

શુભ સાંજ, શું મસ્કરપoneનથી દહીં ચીઝને બદલવું શક્ય છે?

રેસીપી માટે ખૂબ ખૂબ આભાર! બધું કામ કર્યું! તેનો સ્વાદ ફક્ત અનુપમ છે. બધા સ્તરો અવાસ્તવિક સ્વાદિષ્ટ છે!

ઠીક છે, તે આની જેમ બહાર આવ્યું છે, પરંતુ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે.

મારી પાસે ડેઝર્ટ સાથે ડેબ્યૂ છે ... તે સ્વાદિષ્ટ બન્યું ... આભાર
પ્રેરણા :)

રેસીપી બદલ આભાર, મને ખાટી ક્રીમથી બદલવાની ક્રીમ મને મળી નથી, મારા પતિ આનંદિત થયા.

ઘણી વાર રાંધ્યું! તે હંમેશાં ઉત્તમ બને છે, જોકે હું ફિલાડેલ્ફિયાની જેમ બજારમાં (વજન દ્વારા) ચીઝ લેું છું. જેથી હું કેક ક્લોઇંગ ન કરી શકું - મેં શ shortર્ટબ્રેડ કૂકી નહીં, પણ એક વિપુલ પ્રમાણમાં મૂકી. રેસીપી માટે આભાર.

અને અહીં મારી ચીઝ કેક છે. તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બહાર આવ્યું છે

રેસીપી ગમ્યું! સ્વાદિષ્ટ અને સુંદર! દરેક વ્યક્તિને તે ગમ્યું! 3 વખત પ્રયોગ કર્યો! દરેક સમયમાં, એક ચીઝ કેક ક્યાંક વધુ સારું, ક્યાંક ખરાબ બન્યું! દરેક વખતે મેં તેને સુધારવાનો પ્રયાસ કર્યો!)
1. પ્રથમ કિસ્સામાં, પ્રથમ સ્તર ખૂબ જાડા છે! ક્રીમ 10 ટકા અને ક્લાસિક હોહલેન્ડ પનીર હતી લાંબા સમય સુધી માર્યો .. મધ્યમ બહાર આવ્યું તેટલું ભવ્ય નહીં પણ જરૂરી. સ્ટ્રોબેરી સાથે વપરાય છે.
2. વિકલ્પ વધુ સારું બહાર આવ્યું. મેં એક સાથે સમાન ક્રીમ અને પનીરને ચાબુક માર્યા, પરંતુ લાંબા સમયથી અલગ થયા નહીં! પરિણામ પ્રાપ્ત થયું! પરંતુ ભૂલ અલગ હતી! સંભવત,, અપર્યાપ્ત રીતે ઠંડુ કરેલું જિલેટીન કચડી રહેલા સમૂહમાં ઉમેરાયું અને મને ગઠ્ઠો મળી ગયો, તેમના કારણે સરેરાશ કેક બરાબર સ્થિર થયો નહીં! કીવીએ ટોચ બનાવ્યું! આનાથી ઓછું શું ગમે! જ્યારે તમે તરત જ ચીઝકેકના ત્રણ સ્તરો ખાવાનું શરૂ કરો છો, ત્યારે કિવિ પડી જશે!) તમારે દરેક સ્તરને અલગથી ખાવું પડશે!)
3. ત્રીજો વિકલ્પ કદાચ સૌથી અસરકારક હતો! આલૂનો રસ અને આલૂ! તે જ ક્રીમ, તે જ ચીઝ લાંબા સમય સુધી એક સાથે ચાબુક મારશે! ઠંડુ જિલેટીન અને ઓછી કૂકીઝ!
આભાર!

ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ!))) રેસીપી માટે આભાર! અને જિલેટીનને બદલે, તમે અગર-અગરનો ઉપયોગ કરી શકો છો?

સામાન્ય રીતે શક્ય છે, પરંતુ અગર સાથે રાંધવાની પ્રક્રિયા અલગ હશે.

દિવસનો સારો સમય.
તમારી રેસીપી પ્રમાણે બધું તૈયાર કર્યું, 20% ક્રીમ લીધું, કારણ કે ક્યારેય યોગ્ય ટકાવારી મળી નથી. પરિણામે, તેઓ ગમે તેટલા પ્રયત્નો કર્યા વિના, તેમાં વળગી નહીં. કોઈ રસ્તો નથી.
તેથી સવાલ: “જો ટકાવારીની જરૂર ન હોય તો ક્રીમ શું બદલી શકે છે? કદાચ તે કેટલાક ઉમેરણો દ્વારા શક્ય છે અથવા તે માત્ર ક્રીમ જ નહીં, પણ કંઈક બીજું છે? "

ત્યાં, અલબત્ત, ક્રીમ માટે વિશેષ જાડા (નિયમ પ્રમાણે, આ ફક્ત સ્ટાર્ચ છે). પરંતુ ક્રીમ તેમની સાથે કોઈપણ રીતે ચાબુક મારવામાં આવશે નહીં, તે ફક્ત વધુ ગાer બનશે, તેથી ત્યાં કોઈ જરૂરી વોલ્યુમ રહેશે નહીં અને સુસંગતતા સારી રીતે વ્હિપ્ડ ક્રીમ કરતાં અલગ હશે.

પરંતુ તે મારા માટે આની જેમ બહાર આવ્યું, પરંતુ સ્ટ્રોબેરીના રસને બદલે, મેં બેગમાંથી તૈયાર જેલીનો ઉપયોગ કર્યો. તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બહાર આવ્યું! રેસીપી માટે આભાર!

વાનગીનું વર્ણન.

હેલો પ્રિય વાચકો!

તાજેતરમાં, સપ્તાહના અંતે, મને કેટલીક રસપ્રદ મીઠાઈ સાથે મારા પરિવારને ખુશ કરવાની ઇચ્છા હતી. પસંદગી ખૂબ મોટી હતી, કારણ કે ત્યાં ઘણી મીઠાઈઓ છે. જો કે, કંઇક કલ્પનાશીલ હવામાં હળવા, સૌમ્ય અને દેખાવમાં સુખદ લાગતી હતી. અને અંતે, મારો સર્જનાત્મક ધંધો દહીંની ચીઝને રાંધવાના નિર્ણયમાં ફેરવાઈ ગયો. આશ્ચર્યજનક હકીકત એ હતી કે આ વાનગી કોઈ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીનો ઉપયોગ કર્યા વિના બનાવવામાં આવી શકે છે, જે ઉનાળાની ગરમીમાં ખાસ કરીને મહત્વપૂર્ણ છે, જ્યારે તમે મીઠો સ્વાદ અનુભવવા માંગો છો અને તે જ સમયે, શિયાળો ઠંડી હોય છે.

પ્રથમ નજરમાં, વાજબી ચિંતાઓ mayભી થઈ શકે છે: શું વાનગી ખૂબ જટિલ છે? તે કેટલું બજેટ છે? શું તે બધુ લેવા યોગ્ય છે? હું તમને જવાબ આપીશ: રાંધણ પેદાશને ગંભીર કુશળતાની જરૂર હોતી નથી, તે ખૂબ જ ઝડપથી તૈયાર કરવામાં આવે છે, જો તમે ઠંડકનો સમય ધ્યાનમાં ન લો, અને તે વ definitelyલેટ માટે ચોક્કસપણે જોખમી નથી.

આ ડેઝર્ટ તેજસ્વી, લાલ સ્ટ્રોબેરી અને ઉમદા સફેદ દહીં ભરવાના ક્લાસિક સંયોજનનું એક ઉદાહરણ છે, જેનો ઘણાં રસોઇયા દ્વારા પરીક્ષણ કરવામાં આવે છે, જે એકસાથે એક યુગલ બનાવે છે જે સરસ લાગે છે અને સરસ સ્વાદ છે.

કૃપા કરીને મારી સૂચનાઓને બરાબર અનુસરો. પરિણામ એક મીઠી છે જે ખૂબ જ ઝડપથી ખાવામાં આવશે અને ખૂબ આનંદ લાવશે.

હવે તમને જોઈતી બધી બાબતોનો સ્ટોક અપ કરો અને રેસિપિ પર આગળ વધો ...

રેતીનો આધાર.

• સુગર કૂકીઝ "બેકડ દૂધ પર" - 300 ગ્રામ.
• માખણ 72.5% - 100 ગ્રામ.

• કુટીર ચીઝ - 500 ગ્રામ.
• ક્રીમ 33% - 200 મિલી (1 ચમચી).
• ખાંડ - 150 ગ્રામ (3/4 ચમચી)
• તાજા સ્ટ્રોબેરી - 200 ગ્રામ.
• જિલેટીન - 18 જી.
• સુકા સ્ટ્રોબેરી જેલી - 50 ગ્રામ (1 પેક).
• પાણી - 350 મિલી (1.5 ચમચી)

વાનગી માટે રેસીપી.

ઘટકો તૈયાર કરો. કેકનો મુખ્ય ઘટક - ચીઝકેકનો આધાર તાજી ખાંડની કૂકીઝ પસંદ કરવી જોઈએ, જેમ કે "કોફી" અથવા "બેકડ દૂધ સાથે." મારી પાસે આજે બીજો વિકલ્પ છે. અમે વહેતા પાણીની નીચે તાજી સ્ટ્રોબેરી સારી રીતે ધોઈએ છીએ અને સ્ટેમથી છૂટકારો મેળવીએ છીએ. અમે ફ્રીઝરમાં ચાબુક મારવા માટે ચરબીની ક્રીમ દૂર કરીએ છીએ.

ટોચનો સ્તર તૈયાર કરવા માટે - સ્ટ્રોબેરી જેલી, મેં ખરીદેલા અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદનનો ઉપયોગ કર્યો, પરંતુ તમે 50 ગ્રામ બેરી, 10 ગ્રામ ખાંડ, 1 ટીસ્પૂન જિલેટીન, 80 મિલી ઉકળતા પાણી અને 20 મિલી ઠંડા પાણીનો ઉપયોગ કરીને તેને જાતે રસોઇ કરી શકો છો. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ઉકળતા પાણી સાથે રેડવાની હોવી જોઈએ, પછી તમારે તેમને ખાંડ ઉમેરવાની અને છૂંદેલા બટાકાની દરેક વસ્તુને ગ્રાઇન્ડ કરવાની જરૂર છે. જીલેટીનને સોજો થાય ત્યાં સુધી ઠંડા પાણીમાં પલાળવું જોઈએ, પછી ઓગળી જવું અને સ્ટ્રોબેરી મિશ્રણમાં ઉમેરો, મિશ્રણ કરવું. તેટલું જ, અમારી જેલી તૈયાર છે, તમે તેનો ઉપયોગ રેસીપીમાં તેના હેતુ માટે કરી શકો છો.

હવે ચાલો મારા સંસ્કરણ પર આગળ વધીએ.

પ્રથમ તમારે જિલેટીન (2 ચમચી) પાણી (3/4 ચમચી) ભરવાની જરૂર છે, જગાડવો અને 15-20 મિનિટ સુધી સોજો છોડી દો. જ્યાં સુધી અમને તેની જરૂર નથી.

સ્ટ્રોબેરી જેલી સાથે, અમે પેકેજ પર લખ્યું છે તે પ્રમાણે કરીએ છીએ: ગરમ બાફેલી પાણી રેડવું (સૂકી ઘટક સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય ત્યાં સુધી મિશ્રણ કરો).

બ્લેન્ડરમાં કૂકીઝને રેતીના ટુકડા થવાની સ્થિતિમાં ગ્રાઇન્ડ કરો.

પાણીના સ્નાનમાં અથવા માઇક્રોવેવમાં માખણ ઓગળે. બીજા વિકલ્પમાં, 800 ડબ્લ્યુની શક્તિ પર, તે મને 50 સે.

એક deepંડા બાઉલમાં ક્રમ્બ્સ સાથે માખણ મિક્સ કરો. પરિણામ નરમ, એકરૂપ કણક હોવું જોઈએ.

અમે માસને અલગ પાડી શકાય તેવા સ્વરૂપમાં ફેલાવીએ છીએ (તમે તળિયે બેકિંગ પેપર અથવા સિલિકોન સાદડી મૂકી શકો છો). અમે લોટનો આધાર આપણા હાથથી વાનગીઓના સમગ્ર વિસ્તાર પર વહેંચીએ છીએ, જેથી અમને 10 મીમી જાડા અને બાજુઓ 2-3 સે.મી.ની andંચાઇ અને 5 મીમી જાડા બાજુની બાસ્કેટ મળે. અમે તેને ફ્રીઝરમાં દૂર કરીએ છીએ.

ચાલો હવે ભરીએ. એક બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરતી deepંડા ડીશમાં, એકસરખી પેસ્ટી સ્થિતિ સુધી કુટીર પનીર (500 ગ્રામ) અને ખાંડ (150 ગ્રામ) મિક્સ કરો.

અમે ફ્રીઝરમાંથી ક્રીમ લઈએ છીએ અને તેમને જાડા, સ્થિર ફીણની સ્થિતિમાં ચાબુક મારીએ છીએ.

સ્પાટ્યુલાનો ઉપયોગ કરીને દહીં સાથે ચાબૂક મારી ક્રીમ ભેગું કરો.

જિલેટીન સોજો છે, હવે તેને ઓગળવાની જરૂર છે. અમે પાણીના સ્નાનમાં ઘટકને ગરમ (40 સી કરતા વધારે નહીં) પ્રવાહી સ્થિતિમાં ગરમ ​​કરીએ છીએ.

ભરણ અને મિશ્રણમાં સ્થિર ઘટક રેડવું.

ચીઝકેકનો બીજો ઘટક તૈયાર છે.

અમે ઠંડીથી ફોર્મ કા takeીએ છીએ અને તેમાં ક્રીમ રેડવું. અમે લગભગ 5-10 મિનિટ માટે ફ્રીઝરમાં ચીઝકેકને દૂર કરીએ છીએ, ત્યાં સુધી તેની સપાટી તેના પર ફળ મૂકવા માટે પકડશે નહીં.

પાતળા કાપી નાંખ્યું માં તાજા સ્ટ્રોબેરી કાપો.

અમે પાઇની સપાટી પર એક સમાન સ્તર સાથે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ફેલાય છે.

ગાબડાંમાં સમાપ્ત સ્ટ્રોબેરી જેલીના ચમચીના થોડા ચમચી રેડવાની, હવે જરૂર નથી, નહીં તો તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની પ popપ અપ થશે.

લગભગ 20-25 મિનિટ સુધી, ટોચનું સ્તર સ્થિતિસ્થાપક બને ત્યાં સુધી અમે ફ્રીઝરમાં ફોર્મ કા removeી નાખીએ છીએ.

સ્ટ્રોબેરી કુટીર પનીરને ચુસ્તપણે અટકી ગયા પછી, તમે બાકીની બેરી જેલીને ચીઝકેક પર રેડવી શકો છો.

તે બધુ જ છે - પાઇ તૈયાર છે, તેને રેફ્રિજરેટરમાં 4-5 કલાક માટે મૂકવાનું બાકી છે, અને પ્રાધાન્ય રાત્રે.

સવારે, મીઠાઈમાંથી ફોર્મ કા andો અને તેને ભાગવાળા ટુકડાઓમાં કાપી નાખો.

અંદર બરફીલો, આનંદી અને ટેન્ડર જુઓ કે અમને સ્ટ્રોબેરી સાથે દહીં ચીઝકેક મળ્યો.

હું તમને ખાતરી આપું છું, તે ફક્ત તમારા મો mouthામાં ઓગળે છે, તેનો પ્રયાસ કરો, અને તમને તેનો દિલ આવશે નહીં.

"બેકિંગ વિના સ્ટ્રોબેરી ચીઝકેક" માટે ઘટકો:

કણક

• કૂકીઝ (શોર્ટબ્રેડ) - 400 ગ્રામ
• માખણ (ઓગળવું) - 115 ગ્રામ
• દૂધ - 50 ગ્રામ
• વેનીલા ખાંડ (તેમાં 10 ગ્રામ હોય છે, હું આવા વેનીલા ખાંડ લે છે જે કડવી નથી, અને તમે તે બધું રેડ કરી શકો છો) - 1 પેકેટ.
• ખાંડ (મીઠી પ્રેમીઓ) - 20 જી

ભરણ

• કુટીર ચીઝ (નિયમિત અથવા મસ્કકાર્પન (જો તમે થોડો વધુ પૈસા ખર્ચ કરી શકો છો)) - 300 જી
• ખાટો ક્રીમ (20%) - 300 ગ્રામ
• ખાંડ - 150 ગ્રામ
• વેનીલા ખાંડ (તેમાં 10 ગ્રામ હોય છે, હું આવા વેનીલા ખાંડ લે છે જે કડવી નથી, અને તમે તે બધું રેડ કરી શકો છો) - 1 પેકેટ.
• જિલેટીન - 25 જી

જેલી

• સ્ટ્રોબેરી (સુંદર, સુગંધિત, મીઠી) - 400 ગ્રામ
• જેલી (સ્ટ્રોબેરી / ચેરી) - 1 પેક.

રસોઈ સમય: 60 મિનિટ

રેસીપી "શેક્યા વિના સ્ટ્રોબેરી સાથે ચીઝકેક":

1. સૌ પ્રથમ, જિલેટીન 100 મિલી ઉકળતા પાણી રેડવું અને સારી રીતે ભળી દો, તેને ઠંડુ થવા દો. (નોંધ: બધું જલ્દીથી કરવાનો પ્રયાસ કરો જેથી જિલેટીનમાં સ્થિર થવાનો સમય ન આવે, ક્યારેક તેને જગાડવો, નહીં તો ત્યાં ગઠ્ઠો હશે)
2. જેલી, ઉકળતા પાણીની બેગ સાથે કરવા માટે સમાન વસ્તુ 250 મિલી
3. કૂકીઝને બ્લેન્ડરમાં સારી રીતે ગ્રાઇન્ડ કરો (જેથી ત્યાં કોઈ ટુકડાઓ બાકી ન હોય, પણ પાવડરમાં પણ ન હોય), આ કૂકીને વાટકીમાં નાંખો, ત્યાં માખણ, દૂધ, વેનીલા ખાંડ ઉમેરો, અને તે બરાબર મિશ્રણ કરો. સમાપ્ત કણકને ઘાટ, સરળ અને સારી રીતે ટampમ્પમાં મૂકો. રેફ્રિજરેટરમાં મોલ્ડમાં કણક મૂકો.
4. કુટીર પનીર, ખાટા ક્રીમ અને ખાંડને બ્લેન્ડરમાં રેડવું અને CHAIN ​​સાથે બધું હરાવ્યું જેથી કુટીર ચીઝ અને ખાંડ બાકી ન હોય, ત્યાં જિલેટીન રેડવું, ફરીથી ભળી દો. રેફ્રિજરેટરમાંથી બીબામાં કા Removeો અને કણકની ટોચ પર માસ રેડવું, સમૂહને સરળ કરો અને ફ્રીઝરમાં 5-7 મિનિટ માટે મૂકો (ફ્રીઝરમાં ફક્ત સપાટી સપાટ હોવી જોઈએ જેથી ભરણ સખ્તાઇથી સખ્ત થઈ જાય!), જો માસ સહેજ પકડ્યો હોય, તો તમે સ્ટ્રોબેરીને ફેલાવી શકો છો (જેથી બહાર ન આવે. )
5. સ્ટ્રોબેરીને ધોઈ લો, દાંડીઓ કા teી નાખો અને સ્ટ્રોબેરીને પાતળા કાપી નાખો. સ્ટ્રોબેરીને સુંદર રીતે દહીં પર મૂકો અને ચમચીથી સ્ટ્રોબેરી જેલીની પાતળા સ્તરને સ્ટ્રોબેરીની વચ્ચે રેડશો જેથી તે ન આવે. 5 મિનિટ માટે ફ્રીઝરમાં મૂકો, અને પછી બાકીની જેલી રેડવું.
6. ફિનિશ્ડ ચીઝકેકને ઓછામાં ઓછા 3 કલાક રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો.
7. જ્યારે તમે ઘાટમાંથી ચીઝ કેક કા takeો છો, ત્યારે પ્રથમ તીક્ષ્ણ પાતળા છરીથી ધારની આસપાસ જાઓ જેથી ચીઝની ફાટી ન આવે.

વોઇલા. તેનો સ્વાદ આશ્ચર્યજનક છે, અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની અને જેલી અલગ અલગ હોઈ શકે છે.)
બોન ભૂખ.

ઘટકો અને કેવી રીતે રાંધવા

ફક્ત રજિસ્ટર્ડ વપરાશકર્તાઓ જ કુકબુકમાં સામગ્રી બચાવી શકે છે.
કૃપા કરીને લ loginગિન કરો અથવા નોંધણી કરો

સ્ટ્રોબેરી સાથે શેક વિના બારીક દહીંની ચીઝ કેક

એક સ્વાદિષ્ટ અને સુંદર પાઇ કે જે શેકવાની જરૂર નથી, તમે આ રેસીપી અનુસાર રસોઇ કરી શકો છો.

• શોર્ટબ્રેડ કૂકીઝ - 250 ગ્રામ,
• માખણ - 250 ગ્રામ,
• ખાંડ - 350 ગ્રામ
• ચરબી કુટીર ચીઝ - 900 ગ્રામ,
• ખાટા ક્રીમ - 300 ગ્રામ,
• 30% થી ક્રીમ - 500 મિલી,
• સ્ટ્રોબેરી - 500 ગ્રામ + ખાંડ 150 ગ્રામ + 6 જી જિલેટીન,
• વેનીલા ખાંડ - 1 ચમચી. એલ.,
• જિલેટીન - 35 જી.

અમે કૂકીઝને ઝીણા દાણાવાળી ચિપ્સમાં ફેરવીએ છીએ. તમે માંસ ગ્રાઇન્ડરનો, બ્લેન્ડર અથવા જાતે રોલિંગ પિનનો ઉપયોગ કરી શકો છો. ખાંડ રેડો, સારી રીતે ભળી દો, ઓગાળવામાં માખણ ઉમેરો અને ફરીથી ભળી દો. તેલ સાથે મુખ્ય ઘટકના crumbs ના વધુ સારી રીતે ગર્ભાધાન માટે તમારા હાથથી જાતે ઘસવું.

વાનગી પર જ્યાં કેક બનાવવામાં આવશે, તેને અલગ પાડવા યોગ્ય ઘાટમાંથી રિંગ મૂકો, અને રેતીનો આધાર વહેંચો, તેને ચમચીથી સહેજ દબાવીને, જેથી કેક સારી રીતે ઘૂસી જાય. અમે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકી દીધું છે.

દરમિયાન, અમે કુટીર ચીઝ અને ચીઝ કેકનો બેરી ભાગ તૈયાર કરી રહ્યા છીએ. અમે ચાળણી દ્વારા કુટીર ચીઝ સાફ કરીએ છીએ અથવા ફરીથી માંસ ગ્રાઇન્ડરનો તરફ વળીએ છીએ, એક સરસ ચાળણી ગોઠવીએ છીએ. માંસ ગ્રાઇન્ડરનો બે વાર ગ્રાઇન્ડ કરો.

ગરમ પાણીના કન્ટેનરમાં જિલેટીન રેડવું અને પાણીમાં પલાળવા માટે એક કલાકના ત્રીજા ભાગ માટે બાજુ પર મૂકી દો.

અડધા સુગર મિક્સર સાથે માખણના નરમ ઘનને મિક્સ કરો, વેનીલા ઉમેરો, અને થોડીવાર પછી, ધીમે ધીમે બાકીની ખાંડ મૂકો. સમૂહ હળવા જોઈએ.

ચાબૂકડાવાળા મિશ્રણમાં કુટીર પનીર અને ખાટા ક્રીમ ઉમેરો, જ્યાં સુધી એકરૂપ, ચળકતી, ચળકતા, કૂણું દહીં સમૂહ ન બને ત્યાં સુધી કામ કરવાનું ચાલુ રાખો.

અમે જિલેટીન ગરમ કરીએ છીએ, સતત મિશ્રણ કરીએ છીએ. ઠંડુ થવા દો.

ગા the ફીણમાં ક્રીમને અલગથી ચાબુક કરો, દહીં સમૂહ ઉમેરો અને ધીમેથી ભળી દો. કૂલ્ડ જિલેટીન દાખલ કરો અને ફરી ધીમેથી સ્પેટ્યુલા સાથે કનેક્ટ થાઓ. ખાલી થોડી સ્થાયી થઈ શકે છે, તે ડરામણી નથી.

અમે રેફ્રિજરેટરમાંથી આધાર કા andીએ છીએ અને દહીંના સ્તરને બહાર કા .ીએ છીએ, એક સ્પેટ્યુલાથી સપાટીને સ્તર આપતા.

ટોચનું સ્તર સ્ટ્રોબેરી જેલી છે. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ધોવા, દાંડીઓ દૂર કરો અને ટુકડાઓ કાપી. અમે તેને એક શાક વઘારવાનું તપેલું અથવા સ્ટ્યૂપ inનમાં મૂકીએ છીએ, ખાંડ ઉમેરીએ છીએ અને, એક સ્પેટ્યુલા સાથે ફેરવાય છે, ઉકળતા ક્ષણની રાહ જુઓ. પાંચ મિનિટ માટે રાંધવા, અને ઠંડુ થવા દો.

ચમચી એક દંપતી - થોડી માત્રામાં પાણી સાથે બેરી માટે જિલેટીન રેડવું. જ્યારે તે ફૂલે છે, આગ પર બોઇલ લાવો. તૈયાર જામ ઉમેરો અને સારી રીતે ભળી દો.

અમે રેફ્રિજરેટરમાંથી ચીઝકેકને દૂર કરીએ છીએ અને છેલ્લી, બેરી કેક ફેલાવીએ છીએ. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સ્તર સ્તર ખાતરી કરો. ફરીથી, ઓછામાં ઓછા 2 કલાક રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો.

થોડા કલાકો પછી, રિંગ કા removeો. ડેઝર્ટ તૈયાર છે.

એક નોંધ માટે. સ્ટ્રોબેરી સીઝન નહીં તો તાજા બેરી સ્થિર અથવા જામ સાથે બદલી શકાય છે.

10 પિરસવાનું માટેના ઘટકો અથવા - તમને જરૂરી પિરસવાના ઉત્પાદનોની સંખ્યા આપમેળે ગણવામાં આવશે! '>

રસોઈનો સમય: 6 કલાક

રસોઈ પદ્ધતિ

1. કોર્ઝ. માંસ ગ્રાઇન્ડરનો દ્વારા કૂકીઝ પસાર કરો અને નરમ પડતા માખણ સાથે ભળી દો.
2. બેકિંગ કાગળ સાથે અલગ પાડી શકાય તેવું ઘાટ (⊘ 24-26 સે.મી.) લિફ્ટ કરો. ઘાટની નીચે કૂકીઝનું વિતરણ કરો, સારી રીતે કોમ્પેક્ટ કરો અને રેફ્રિજરેટર કરો.
3. ભરવું. સ્ટ્રોબેરી ધોવા, સૂકા, દાંડીઓ કા .ો. છૂંદેલા સુધી બ્લેર સાથે બેરીને ગ્રાઇન્ડ કરો. એક મજબૂત ફીણમાં ચાબુક ક્રીમ. આઈટીંગ સુગર સાથે મિક્સર સાથે કુટીર પનીરને હરાવ્યું. લીંબુના રસ અને 4 ચમચી સાથે જિલેટીનને પાતળું કરો. એલ પાણી, પાણીના સ્નાનમાં ગરમી સંપૂર્ણપણે વિસર્જન થાય ત્યાં સુધી અને સ્ટોવમાંથી દૂર કરો. સ્ટ્રોબેરી પ્યુરી, જિલેટીન માં જગાડવો અને સારી રીતે હરાવ્યું. ધીમે ધીમે વ્હિપ્ડ ક્રીમ મિક્સ કરો.
4. કૂકીઝના આધાર પર ક્રીમ મૂકો અને સરળ.
5. ચીઝકેકને રેફ્રિજરેટરમાં 5 કલાક માટે મૂકો. સ્ટ્રોબેરી સાથે તૈયાર ડેઝર્ટ સજાવટ.

મેરીંગ્યુ માટેના ઉત્પાદનો:

• ઇંડા ગોરા - 4 એકમો,
• મીઠું એક ચપટી
• હિમસ્તરની ખાંડ - 240 ગ્રામ,
• વેનીલીન 1 સેચેટ અથવા વેનીલા અર્ક 1 ટીસ્પૂન,
• સફેદ વાઇન સરકો - 2 tsp.

પ્રોટીનને થોડી મિનિટો માટે સૌથી ઓછી ગતિએ હરાવ્યું. મીઠું ઉમેરો, મિક્સરની પ્રક્રિયામાં વિક્ષેપ કર્યા વિના, ગતિ થોડી વધારે. જલદી પ્રોટીન ફોમવાનું શરૂ કરે છે, અમે વેનીલિન રજૂ કરીએ છીએ.

આગળ, એક ચમચી પાવડર. દરેક ચમચી સારી રીતે ગૂંથેલું હોવું જોઈએ. આ તબક્કે, તમે નોંધ કરી શકો છો કે સમૂહ કેવી રીતે વધુ ગા more અને ચળકતો બને છે. અડધા પાવડરની રજૂઆત પછી, વાઇન સરકો ઉમેરો, અને તેની પાછળ - પાવડરના અવશેષો, એક ચમચી. અમે હજી પણ થોડી મિનિટો માટે તેના પર કામ કરી રહ્યા છીએ, મિક્સરની ગતિ ઓછી કરી, તેને થોડી વધુ મિનિટ સુધી હરાવ્યું.

બેકિંગ શીટ બેકિંગ પેપર અથવા સિલિકોન સાદડીથી isંકાયેલી છે. કન્ફેક્શનરી સિરીંજ અથવા ચમચી સાથે, ભાવિ મેરીંગ્સ મૂકો.

અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 150 ડિગ્રી વધુ ગરમ કરીએ છીએ, વધુ નહીં. ગરમીથી પકવવું મેરીંગ્સ 1.5-2 કલાક.

એક નોંધ માટે. તાપમાન આવશ્યકપણે સૌથી નીચું હોવું આવશ્યક છે જેથી મેરીંગ થોડો વધે અને તેનો આકાર ન ગુમાવે.

આહારના ચાહકો ચોક્કસપણે ચીઝકેકના આ વિકલ્પની પ્રશંસા કરશે:

• સૂકી કુટીર ચીઝ - 400 ગ્રામ,
• જિલેટીન - 15 મિલી
• દૂધ - 200 મિલી
• કોકો - 30 ગ્રામ
• ખાંડ અથવા ફ્રુટોઝ અવેજી - 2 ચમચી. એલ.,
• સ્ટ્રોબેરી.

સૌ પ્રથમ, જિલેટીનને ગરમ પાણીથી ભરો અને એક કલાકના ત્રીજા ભાગ માટે છોડી દો.

આગળનું પગલું દહીંમાં દૂધ, કોકો અને સ્વીટનર ઉમેરવાનું છે. અમે બ્લેન્ડરથી દરેક વસ્તુને એકરૂપ સુસંગતતા સાથે જોડીએ છીએ.

જેલમાં પ્રવાહી ઓગળે, વરાળ સ્નાનમાં અને બધું ઓગળી જાય ત્યાં સુધી થોડું દૂધ નાખો. દહીંના મિશ્રણમાં જિલેટીન રેડવું, તેને ફરીથી મિક્સર સાથે કામ કરો.

અમે દહીંમાં ઉડી અદલાબદલી સ્ટ્રોબેરી દાખલ કરીએ છીએ અને સારી રીતે જગાડવો જેથી બેરી સારી રીતે વિતરિત થાય.

દિવાલો પર અલગ પાડવા યોગ્ય સ્વરૂપમાં અમે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ના છિદ્રો છતી, તેમને દિવાલો પર ચુસ્તપણે દબાવીને. અમે દહીંનો ભાગ ફેલાવીએ છીએ, તેને સિલિકોન સ્પેટુલાથી કાળજીપૂર્વક વિતરિત કરીએ છીએ. અમે ઓછામાં ઓછા 6 કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં મોકલીએ છીએ.

દિવાલો સાથે પાતળા તીક્ષ્ણ સ્પેટુલા સાથે ચાલીને ઘાટમાંથી કઠણ ચીઝકેકને દૂર કરો જેથી ડેઝર્ટને નુકસાન ન થાય. ટોચને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સાથે સુશોભિત કરી શકાય છે.

સ્ટ્રોબેરી ઝેબ્રા

સ્ટ્રોબેરી ઝેબ્રાસ માટે, અગાઉના વાનગીઓમાં વર્ણવેલ પ્રમાણભૂત શોર્ટબ્રેડ બુકનો ઉપયોગ કરો.

• કુટીર ચીઝ - 750 જી
• ડ્રેઇન. તેલ - 125 ગ્રામ
• ઇંડા - 5 એકમો,
• સ્ટાર્ચ - 6 ચમચી. એલ.,
• સ્ટ્રોબેરી - 250 ગ્રામ
• ખાંડ - 250 ગ્રામ
• જિલેટીન 40 જી
• ગરમ પાણી - એક ગ્લાસ.

પ્રથમ, આધાર તૈયાર કરો અને તેને ફોર્મમાં મૂકો.

અમે દહીંનું મિશ્રણ નીચે પ્રમાણે તૈયાર કરીએ છીએ: ચરબી દહીં લો, તેને ચાળણીથી સાફ કરો. મિક્સિંગ બાઉલમાં કોટેજ પનીર, એક ચમચી સ્ટાર્ચ, ગરમ ઘી, વ્યક્તિગત રીતે ઇંડા અને ખાંડ નાંખો. થોડો ઉમેરો, સતત મિક્સર તરીકે કામ કરો. સામૂહિક પ્રવાહી સુસંગતતાની ક્રીમી શેડ હોવી જોઈએ.

ઉકળતા પાણીમાં જિલેટીન વિસર્જન કરો અને ઠંડું થવા દો. સહેજ ગરમ સ્વરૂપમાં દહીંના માસમાં ઉમેરો.

અમે બેરીને બ્લેન્ડરમાં કાપીએ છીએ, વફાદારી માટે તમે પછી ચાળણીમાંથી પસાર થઈ શકો છો.

લગભગ સમાન માત્રામાં બે કન્ટેનરમાં કણક રેડવું. તેમાંથી એકમાં આપણે છૂંદેલા બેરી ફેલાવીએ છીએ. થોડું થોડુંક અમે સ્ટાર્ચના ચમચીના થોડાક ઉમેરો, મિશ્રણ કરો જેથી ત્યાં કોઈ ગઠ્ઠો ન હોય. અડધા જિલેટીન ઉમેરો. બીજા ભાગમાં આપણે બીજો જિલેટીન મિશ્રણ અને એક ચમચી સ્ટાર્ચની રજૂઆત કરીએ છીએ, અમે ચમચીથી પણ સારી રીતે વર્ક કરીએ છીએ.

સ્થિર પાયામાં, આધારની મધ્યમાં દરેક કણકના થોડા ચમચી રેડવું. આ તબક્કો તે દરેકને પરિચિત છે જે ઝેબ્રા પાઇ તૈયાર કરી રહ્યો છે.

કેકને રેફ્રિજરેટરમાં hours-. કલાક સખત રહેવા દો.