પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝ મેલીટસ માટે બ્રેડ એકમો: કોષ્ટક, કેવી રીતે ગણતરી કરવી?

બ્રેડ યુનિટ એ પોષણવિજ્ .ાનીઓ દ્વારા વિકસિત એક માપેલ માત્રા છે. તે કાર્બોહાઇડ્રેટ ખોરાકની માત્રાને ગણવા માટે વપરાય છે. જર્મન ન્યુટ્રિશનિસ્ટ કાર્લ નૂર્ડેન દ્વારા 20 મી સદીની શરૂઆતથી આવી કેલ્ક્યુલસ રજૂ કરવામાં આવી છે.

એક બ્રેડ એકમ બ્રેડના ટુકડાની સમકક્ષ એક સેન્ટીમીટર જાડા, અડધા ભાગમાં વહેંચાયેલું. આ 12 ગ્રામ સરળતાથી સુપાચ્ય કાર્બોહાઇડ્રેટ (અથવા ખાંડનો ચમચી) છે. એક XE નો ઉપયોગ કરતી વખતે, લોહીમાં ગ્લાયસીમિયાનું સ્તર બે એમએમઓએલ / એલ દ્વારા વધે છે. 1 XE ના ક્લેવેજ માટે, ઇન્સ્યુલિનના 1 થી 4 યુનિટ ખર્ચવામાં આવે છે. તે બધા કામ કરવાની પરિસ્થિતિઓ અને દિવસનો સમય પર આધારિત છે.

બ્રેડ યુનિટ્સ કાર્બોહાઇડ્રેટ પોષણના આકારણીમાં એક આશરે છે. ઇન્સ્યુલિનની માત્રા XE ના વપરાશને ધ્યાનમાં રાખીને પસંદ કરવામાં આવે છે.

આ તે મુખ્ય એકમ છે જેનો ઉપયોગ દર્દી દરરોજ ખાતા કાર્બોહાઈડ્રેટની માત્રાની ગણતરી કરવા માટે થાય છે. સામાન્ય રીતે સ્વીકાર્યું છે કે 1 બ્રેડ યુનિટ (XE) 12 ગ્રામ કાર્બોહાઈડ્રેટને અનુરૂપ છે.

કેટલીકવાર, "બ્રેડ યુનિટ" શબ્દસમૂહને બદલે, ડોકટરો "કાર્બોહાઇડ્રેટ એકમ" શબ્દનો ઉપયોગ કરે છે. ત્યાં એક વિશિષ્ટ કોષ્ટક છે જેમાં દરેક ઉત્પાદનની ચોક્કસ માત્રામાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સની ચોક્કસ સામગ્રી સૂચવવામાં આવે છે તેના કારણે, ફક્ત જરૂરી પોષણ યોજનાની ગણતરી કરવી જ નહીં, પણ કેટલાક ઉત્પાદનોને અન્ય લોકો સાથે યોગ્ય રીતે બદલવા પણ શક્ય છે.

આ કિસ્સામાં, અવેજી દરમિયાન 1 જૂથમાં સમાવિષ્ટ ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરવો શ્રેષ્ઠ છે.

કેટલાક કિસ્સાઓમાં, બ્રેડ યુનિટ્સની સંખ્યા ઉપલબ્ધ માધ્યમોનો ઉપયોગ કરીને માપી શકાય છે: ચમચી, એક ગ્લાસ. કેટલીકવાર ઉત્પાદનો ટુકડાઓ અથવા ટુકડાઓમાં માપી શકાય છે. પરંતુ આવી ગણતરી પૂરતી નથી. ડાયાબિટીઝના દર્દીઓએ ઉત્પાદનોમાં બ્રેડ એકમોની ચોક્કસ સામગ્રી જાણવી જરૂરી છે. છેવટે, વપરાશ કરેલ XE ની માત્રા ઇન્સ્યુલિનના સંચાલિત ડોઝને અનુરૂપ હોવી જોઈએ.

દર્દીઓ માટે 1 ભોજન માટે 7 XE કરતા વધારે વપરાશ અનિચ્છનીય છે. પરંતુ ઇન્સ્યુલિનની માત્રા અને દરરોજ જરૂરી બ્રેડ એકમોની માત્રા ઉપસ્થિત ચિકિત્સક દ્વારા નક્કી કરવી જોઈએ.

તે તમારા શરીરની લાક્ષણિકતાઓને આધારે નિમણૂક કરશે. તે ધ્યાનમાં રાખવું જોઈએ કે બધા ઉત્પાદનોને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સની સાવચેતીપૂર્વક ગણતરી કરવાની જરૂર નથી.

આ જૂથમાં મોટાભાગની શાકભાજી શામેલ છે. આ હકીકત એ હકીકતને કારણે છે કે આવા ઉત્પાદનોમાં તત્વની સામગ્રી 5 જી કરતા ઓછી હોય છે.

આ એકમને બ્રેડ કહેવામાં આવે છે કારણ કે તે બ્રેડના ચોક્કસ વોલ્યુમ દ્વારા માપવામાં આવે છે. 1 XE માં 10-12 ગ્રામ કાર્બોહાઈડ્રેટ હોય છે.

તે પ્રમાણભૂત રખડુથી 1 સે.મી.ની પહોળાઈમાં કાપીને બ્રેડના અડધા ભાગમાં સમાયેલ કાર્બોહાઈડ્રેટનું 10-12 ગ્રામ છે. જો તમે બ્રેડ એકમોનો ઉપયોગ કરવાનું શરૂ કરો છો, તો પછી હું તમને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સની માત્રા નક્કી કરવા માટે સલાહ આપીશ: 10 અથવા 12 ગ્રામ.

મેં 1 XE માં 10 ગ્રામ લીધા, તે મને લાગે છે, તે ગણવું વધુ સરળ છે. આમ, કાર્બોહાઇડ્રેટ ધરાવતા કોઈપણ ઉત્પાદને બ્રેડ એકમોમાં માપી શકાય છે.

ઉદાહરણ તરીકે, કોઈપણ અનાજનું 15 ગ્રામ 1 XE છે, અથવા 100 ગ્રામ સફરજન પણ 1 XE છે.

ઉત્પાદનનો 100 ગ્રામ - કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનો 51.9 ગ્રામ

એક્સ જી.આર. ઉત્પાદન - કાર્બોહાઈડ્રેટનું 10 ગ્રામ (એટલે કે 1 XE)

તે તારણ આપે છે કે (100 * 10) / 51.9 = 19.2, એટલે કે, 10.2 ગ્રામ બ્રેડમાં 19.2 જી હોય છે. કાર્બોહાઈડ્રેટ અથવા 1 XE. હું તેને આ રીતે લેવા માટે પહેલાથી જ ઉપયોગમાં છું: હું આ ઉત્પાદનના કાર્બોહાઇડ્રેટ્સની માત્રાને 100 ગ્રામમાં વહેંચું છું, અને તે ઉત્પાદનને તમારે લેવાની જરૂરિયાત પ્રમાણે બહાર આવે છે જેથી તેમાં 1 XE હોય.

ત્યાં પહેલાથી જ વિવિધ કોષ્ટકો તૈયાર છે, જે ચમચી, ચશ્મા, ટુકડા, વગેરેમાં ખોરાકની માત્રા દર્શાવે છે, જેમાં 1 XE છે. પરંતુ આ આંકડાઓ અચોક્કસ, સૂચક છે.

તેથી, હું દરેક ઉત્પાદન માટે એકમોની સંખ્યાની ગણતરી કરું છું. તમારે ગણતરી કરીશ કે તમારે ઉત્પાદન લેવાની કેટલી જરૂર છે, અને પછી તેનું વજન રસોઈ સ્કેલ પર કરીશું.

મારે બાળકને 0.5 XE સફરજન આપવાની જરૂર છે, ઉદાહરણ તરીકે, હું 50 ગ્રામના ભીંગડા પર માપું છું તમે આવા ઘણા બધા કોષ્ટકો શોધી શકો છો, પરંતુ મને આ ગમ્યું, અને હું સૂચું છું કે તમે તેને અહીં ડાઉનલોડ કરો.

બ્રેડ યુનિટ્સ ગણતરી કોષ્ટક (XE)

1 બ્રેડ યુનિટ = 10-12 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ

ડેરી ઉત્પાદનો

મિલીમાં 1 XE = ઉત્પાદનની માત્રા

1 કપ

દૂધ

1 કપ

કેફિર

1 કપ

ક્રીમ

250 1 કપ

કુદરતી દહીં

બેકરી ઉત્પાદનો

1 XE = ગ્રામમાં ઉત્પાદનની માત્રા

1 ટુકડો

સફેદ બ્રેડ

1 ટુકડો

રાઈ બ્રેડ

ફટાકડા (ડ્રાય કૂકીઝ)

15 પીસી.

મીઠું ચડાવેલી લાકડીઓ

ફટાકડા

1 ચમચી

બ્રેડક્રમ્સમાં

પાસ્તા

1 XE = ગ્રામમાં ઉત્પાદનની માત્રા

1-2 ચમચી

વર્મીસેલી, નૂડલ્સ, શિંગડા, પાસ્તા *

* કાચો. બાફેલી સ્વરૂપમાં 1 XE = 2-4 ચમચી. ઉત્પાદનના ચમચી (50 ગ્રામ) ઉત્પાદનના આકારને આધારે.

ક્રૂપી, મકાઈ, લોટ

1 XE = ગ્રામમાં ઉત્પાદનની માત્રા

1 ચમચી. એલ

બિયાં સાથેનો દાણો *

1/2 કાન

મકાઈ

3 ચમચી. એલ

મકાઈ (તૈયાર.)

2 ચમચી. એલ

મકાઈ ટુકડાઓમાં

10 ચમચી. એલ

પોપકોર્ન

1 ચમચી. એલ

મન્ના *

1 ચમચી. એલ

લોટ (કોઈપણ)

1 ચમચી. એલ

ઓટમીલ *

1 ચમચી. એલ

ઓટમીલ *

1 ચમચી. એલ

જવ *

1 ચમચી. એલ

બાજરી *

1 ચમચી. એલ

* 1 ચમચી. કાચા અનાજ એક ચમચી. બાફેલી સ્વરૂપમાં 1 XE = 2 ચમચી. ઉત્પાદનના ચમચી (50 ગ્રામ).

પોટેટો

1 XE = ગ્રામમાં ઉત્પાદનની માત્રા

1 મોટી ચિકન ઇંડા

બાફેલા બટાકા

2 ચમચી

છૂંદેલા બટાકા

2 ચમચી

તળેલું બટાકા

2 ચમચી

સુકા બટાકા (ચિપ્સ)

પોષણમાં તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની અને ફળો

મોટાભાગના ફળો અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોનીમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સની માત્રા ઓછી હોય છે, પરંતુ આનો અર્થ એ નથી કે તેમને ગણતરી અથવા મોટી માત્રામાં પીવાની જરૂર નથી. એક બ્રેડ એકમ ap-. જરદાળુ અથવા પ્લમ, તડબૂચ અથવા તરબૂચની એક ટુકડા, અડધા કેળા અથવા ગ્રેપફ્રૂટને અનુરૂપ છે.

સફરજન, પિઅર, નારંગી, આલૂ, પર્સિમોન - આવા દરેક ફળના 1 ભાગમાં 1 કાર્બોહાઇડ્રેટ એકમ હોય છે. મોટાભાગની XE દ્રાક્ષમાં જોવા મળે છે.

એક બ્રેડ એકમ 5 મોટા બેરી બરાબર છે.

તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની શ્રેષ્ઠ ટુકડાઓ નહીં પરંતુ ચશ્મામાં માપવામાં આવે છે. તેથી 200 ગ્રામ ઉત્પાદન માટે 1 બ્રેડ યુનિટ છે. તે યાદ રાખવું અગત્યનું છે કે ફક્ત તાજા ઉત્પાદનો જ નહીં, પણ સૂકા ફળોમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ એકમો હોય છે. તેથી, રસોઈ માટે સૂકા ફળો અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની વાપરતા પહેલા, તેનું વજન કરો અને સમાયેલ XE ની માત્રાની ગણતરી કરો.

ફળો વિવિધ જાતોમાં આવે છે અને તેના આધારે મીઠી અને ખાટા બંને હોઈ શકે છે. પરંતુ કેવી રીતે ઉત્પાદનનો સ્વાદ બદલાય છે, તેના કાર્બોહાઇડ્રેટ મૂલ્યમાં ફેરફાર થતો નથી.

ખાટા ફળો અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની વધુ કાર્બોહાઈડ્રેટ ધરાવે છે, જે ધીમે ધીમે શોષાય છે.

કોઈ પણ ફળમાંથી વ્યક્તિના બ્લડ સુગરનું સ્તર વધવાનું શરૂ થાય છે, તે ફક્ત જુદી જુદી ઝડપે થાય છે.

ઘણા લોકો જાણે છે કે ડાયાબિટીઝ સાથે દર્દીનું પોષણ એ નિર્ણાયક ભૂમિકા ભજવે છે. ખરેખર, ખોરાક સાથે કાર્બોહાઈડ્રેટનું સેવન નિયમિત કરવાથી ઇન્સ્યુલિનની યોગ્ય માત્રાની પસંદગીને ખૂબ સરળતા મળે છે ઇન્સ્યુલિન ક્રિયાના સિદ્ધાંતો - વિજ્ livesાન જીવન બચાવે છે.
જો કે, ઘણાં વર્ષોથી, દરરોજ અમુક ઉત્પાદનોની જરૂરી રકમની ગણતરી કરવી ખૂબ જ મુશ્કેલ છે, અને જે મુશ્કેલ છે તે સામાન્ય રીતે લોકો દ્વારા અવગણવામાં આવે છે. તેથી, "બ્રેડ એકમ" ની વિભાવના રજૂ કરવામાં આવી હતી, જે ડાયાબિટીઝના એક અથવા બીજા સ્વરૂપથી પીડિત લાખો લોકો માટે પોષણની ગણતરીની સુવિધા આપે છે.
"Alt =" ">

બ્રેડ યુનિટ (XE) એ ખોરાકમાં કાર્બોહાઈડ્રેટનું માપ છે. એક બ્રેડ યુનિટ, ખાંડના બાર ગ્રામ, અથવા બ્રાઉન બ્રેડના પચીસ ગ્રામ જેટલું છે. ઇન્સ્યુલિનનો ચોક્કસ જથ્થો એક બ્રેડ યુનિટને વિભાજીત કરવા માટે ખર્ચવામાં આવે છે, સવારે સરેરાશ બે યુનિટ જેટલી ક્રિયા થાય છે, દિવસના સમયે દો units એકમ, અને સાંજે ક્રિયાના એકમ.

પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસની સુવિધાઓ

અંત diabetesસ્ત્રાવી પ્રણાલીના અગ્રણી અંગ દ્વારા ઇન્સ્યુલિનના સામાન્ય ઉત્પાદનમાં એક ખાસ પ્રકારનું ડાયાબિટીસ પ્રગટ થાય છે. બીજા પ્રકારનો રોગ શરીરમાં હોર્મોનની અછત સાથે સંકળાયેલ નથી, જેમ કે પહેલાની જેમ. વૃદ્ધ ડાયાબિટીઝના પેશીઓના કોષો સમય અને ઘણા કારણોસર ઇન્સ્યુલિન માટે પ્રતિરોધક (અસંવેદનશીલ) બને છે.

સ્વાદુપિંડ દ્વારા ઉત્પાદિત હોર્મોનની મુખ્ય ક્રિયા એ પેશીઓ (સ્નાયુ, ચરબી, યકૃત) માં લોહીમાંથી ગ્લુકોઝના પ્રવેશને મદદ કરવી છે. પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝમાં, શરીરમાં ઇન્સ્યુલિન હોય છે, પરંતુ કોષો હવે તે સમજી શકતા નથી. લોહીમાં ગ્લુકોઝ એકઠું ન થાય તેનો ઉપયોગ ન થાય, હાયપરગ્લાયકેમિઆ સિન્ડ્રોમ થાય છે (બ્લડ સુગર સ્વીકાર્ય સ્તર કરતાં વધી જાય છે). ક્ષતિગ્રસ્ત ઇન્સ્યુલિન પ્રતિકારની પ્રક્રિયા વય-સંબંધિત દર્દીઓમાં ધીમે ધીમે વિકસે છે, કેટલાક અઠવાડિયાથી મહિનાઓ અને વર્ષો સુધી.

મોટે ભાગે, રોગનું નિદાન નિયમિત પરીક્ષા દ્વારા કરવામાં આવે છે. ડાયાબિટીસ ન મળતા ડાયાબિટીઝના લક્ષણો ડ withક્ટરની સલાહ લઈ શકે છે.

અચાનક ત્વચા પર ફોલ્લીઓ, ખંજવાળ,
દ્રશ્ય ક્ષતિ, મોતિયા,
એન્જીયોપથી (પેરિફેરલ વેસ્ક્યુલર રોગ),
ન્યુરોપથીઝ (ચેતા અંતના કામની મુશ્કેલીઓ),
રેનલ ડિસફંક્શન, નપુંસકતા.

આ ઉપરાંત, ગ્લુકોઝ સોલ્યુશનનું પ્રતિનિધિત્વ કરતા સૂકા પેશાબના ટીપાં લોન્ડ્રી પર સફેદ ફોલ્લીઓ છોડી દે છે. લગભગ 90% દર્દીઓ, નિયમ મુજબ, શરીરનું વજન ધોરણ કરતા વધારે હોય છે. પૂર્વશક્તિમાં, તે સ્થાપિત કરી શકાય છે કે જન્મ પછીના સમયગાળામાં ડાયાબિટીસને ઇન્ટ્રાઉટરિન વિકાસની વિકૃતિઓ હતી. દૂધના મિશ્રણ સાથે પ્રારંભિક પોષણ અંતર્જાત (આંતરિક) પોતાના ઇન્સ્યુલિનના ઉત્પાદનમાં ખામીઓને ટેકો આપે છે. ડ possibleક્ટરો ભલામણ કરે છે, જો શક્ય હોય તો બાળકને સ્તનપાન પૂરું પાડવા માટે.

આધુનિક પરિસ્થિતિઓમાં, બેઠાડુ જીવનશૈલીના વલણ સાથે આર્થિક વિકાસ થાય છે. આનુવંશિક રીતે સચવાયેલી મિકેનિઝમ્સ energyર્જા એકઠા કરવાનું ચાલુ રાખે છે, જે સ્થૂળતા, હાયપરટેન્શન અને ડાયાબિટીઝના વિકાસ તરફ દોરી જાય છે. ગ્લાયસીમિયાનો પ્રારંભ સૂચવે છે કે તેના સમય પહેલાથી જ 50% ખાસ સ્વાદુપિંડના કોષો તેમની કાર્યાત્મક પ્રવૃત્તિ ગુમાવી ચૂક્યા છે.

ડાયાબિટીસના એસિમ્પ્ટોમેટિક સ્ટેજનો સમયગાળો એન્ડોક્રિનોલોજિસ્ટ દ્વારા સૌથી ખતરનાક માનવામાં આવે છે. વ્યક્તિ પહેલેથી જ બીમાર છે, પરંતુ પૂરતી સારવાર પ્રાપ્ત કરતી નથી. કાર્ડિયોવાસ્ક્યુલર ગૂંચવણોની ઘટના અને વિકાસની probંચી સંભાવના છે. પ્રારંભિક તબક્કે નિદાન થતા રોગની સારવાર દવા વગર કરી શકાય છે. એકદમ વિશેષ આહાર, શારીરિક પ્રવૃત્તિ અને હર્બલ દવા છે.

XE નો ઉપયોગ કરીને પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસના પોષણની સુવિધાઓ

ડાયાબિટીસથી પીડિત વ્યક્તિ કે જેને ઇન્સ્યુલિન મળે છે તેને “બ્રેડ યુનિટ” સમજવું જોઈએ. પ્રકાર 2 ના દર્દીઓ, વારંવાર શરીરના વજન સાથે, આહારનું પાલન કરવું જરૂરી છે. ખાવામાં બ્રેડ એકમોની સંખ્યાને મર્યાદિત કરીને વજન ઘટાડવું શક્ય છે.

વૃદ્ધ દર્દીઓમાં ડાયાબિટીસ મેલિટસમાં, શારીરિક પ્રવૃત્તિ ગૌણ ભૂમિકા ભજવે છે. પ્રાપ્ત અસર જાળવી રાખવી મહત્વપૂર્ણ છે. XE ઉત્પાદનોની ગણતરી ખોરાકની કેલરી સામગ્રી કરતાં સરળ અને વધુ અનુકૂળ છે.

સુવિધા માટે, બધા ઉત્પાદનોને 3 જૂથોમાં વહેંચવામાં આવ્યા છે:

જે કોઈ પ્રતિબંધ વિના (વાજબી મર્યાદામાં) ખાઈ શકાય છે અને બ્રેડ એકમોમાં નહીં ગણાય,
ઇન્સ્યુલિન આધાર જરૂર ખોરાક,
તે વાપરવા માટે અનિચ્છનીય છે, હાઈપોગ્લાયકેમિઆના હુમલાની ક્ષણ સિવાય (રક્ત ખાંડમાં તીવ્ર ઘટાડો).

પ્રથમ જૂથમાં શાકભાજી, માંસના ઉત્પાદનો, માખણ શામેલ છે. તેઓ લોહીમાં ગ્લુકોઝ બેકગ્રાઉન્ડમાં (અથવા થોડું વધારવું) જરાય વધતા નથી. શાકભાજીઓમાં, પ્રતિબંધો સ્ટાર્ચ બટાટાથી સંબંધિત છે, ખાસ કરીને ગરમ વાનગીના રૂપમાં - છૂંદેલા બટાકાની. બાફેલી રુટ શાકભાજીઓ આખા અને ચરબી (તેલ, ખાટા ક્રીમ) સાથે શ્રેષ્ઠ રીતે પીવામાં આવે છે. ઉત્પાદન અને ચરબીયુક્ત પદાર્થોની ગાense માળખું ઝડપી કાર્બોહાઈડ્રેટ્સના શોષણ દરને અસર કરે છે - તે તેને ધીમું કરે છે.

1 XE માટે બાકીની શાકભાજી (તેમાંથી રસ નહીં) બહાર આવે છે:

સલાદ, ગાજર - 200 ગ્રામ,
કોબી, ટમેટા, મૂળો - 400 ગ્રામ,
કોળા - 600 ગ્રામ
કાકડીઓ - 800 ગ્રામ.

ઉત્પાદનોના બીજા જૂથમાં "ઝડપી" કાર્બોહાઇડ્રેટ (બેકરી ઉત્પાદનો, દૂધ, રસ, અનાજ, પાસ્તા, ફળો) છે. ત્રીજામાં - ખાંડ, મધ, જામ, મીઠાઈઓ. તેઓ ફક્ત કટોકટીના કેસોમાં જ વપરાય છે, લોહીમાં ગ્લુકોઝના નીચા સ્તર સાથે (હાઈપોગ્લાયકેમિઆ).

શરીરમાં પ્રવેશતા કાર્બોહાઈડ્રેટ્સના સંબંધિત આકારણી માટે "બ્રેડ યુનિટ" ની વિભાવના રજૂ કરવામાં આવી હતી. કાર્બોહાઇડ્રેટ ઉત્પાદનોના વિનિમયક્ષમતા માટે રસોઈ અને પોષણમાં માપદંડ વાપરવા માટે અનુકૂળ છે. કોષ્ટકો રેમ્સના વૈજ્ .ાનિક એન્ડોક્રિનોલોજીકલ કેન્દ્રમાં વિકસિત કરવામાં આવે છે.

ઉત્પાદનોને બ્રેડ એકમોમાં રૂપાંતરિત કરવા માટે એક વિશિષ્ટ સિસ્ટમ છે. આ કરવા માટે, ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે બ્રેડ એકમોના કોષ્ટકનો ઉપયોગ કરો. તેમાં સામાન્ય રીતે કેટલાક વિભાગો હોય છે:

મીઠી
લોટ અને માંસના ઉત્પાદનો, અનાજ,
તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની અને ફળો
શાકભાજી
ડેરી ઉત્પાદનો
પીણાં.

1 XE ની માત્રામાં ખોરાક રક્ત ખાંડમાં લગભગ 1.8 એમએમઓએલ / એલ વધારો કરે છે. દિવસ દરમિયાન શરીરમાં બાયોકેમિકલ પ્રક્રિયાઓની પ્રવૃત્તિના કુદરતી અસ્થિર સ્તરને લીધે, પ્રથમ ભાગમાં મેટાબોલિઝમ વધુ તીવ્ર હોય છે. સવારે, 1 XE ગ્લાઇસેમિયામાં 2.0 એમએમઓએલ / એલ વધારો કરશે, દિવસ દરમિયાન - 1.5 એમએમઓએલ / એલ, સાંજે - 1.0 એમએમઓએલ / એલ. તદનુસાર, ઇન્સ્યુલિનની માત્રા ખાવામાં આવેલા બ્રેડ એકમો માટે ગોઠવવામાં આવે છે.

દર્દીની પૂરતી મહત્વપૂર્ણ પ્રવૃત્તિવાળા નાના નાસ્તાને હોર્મોન ઇન્જેક્શનની સાથે રાખવાની મંજૂરી નથી. દિવસ દીઠ લાંબી ઇન્સ્યુલિન (લાંબા સમય સુધી ક્રિયા) ના 1 અથવા 2 ઇન્જેક્શન, શરીરની ગ્લાયકેમિક પૃષ્ઠભૂમિ સ્થિર રાખવામાં આવે છે. સૂવાના સમયે નાસ્તા (1-2 એક્સઇ) નાઇટ હાઈપોગ્લાયકેમિઆને રોકવા માટે કરવામાં આવે છે. રાત્રે ફળો ખાવાનું અનિચ્છનીય છે. ઝડપી કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ હુમલો સામે રક્ષણ આપી શકતા નથી.

નિયમિત કાર્ય કરતા સામાન્ય વજનવાળા ડાયાબિટીસના ખોરાકની કુલ માત્રા લગભગ 20 XE છે. તીવ્ર શારીરિક કાર્ય સાથે - 25 XE. જેઓ વજન ઘટાડવા માગે છે તેમના માટે - 12-14 XE. દર્દીનો અડધો ખોરાક કાર્બોહાઇડ્રેટ (બ્રેડ, અનાજ, શાકભાજી, ફળો) દ્વારા રજૂ થાય છે. બાકીના, લગભગ સમાન પ્રમાણમાં, ચરબી અને પ્રોટીન (ઘટ્ટ માંસ, ડેરી, માછલીના ઉત્પાદનો, તેલ) પર પડે છે. એક સમયે ખોરાકની મહત્તમ રકમ માટેની મર્યાદા નક્કી કરવામાં આવે છે - 7 XE.

ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસ મેલીટસમાં, ટેબલના XE ડેટાના આધારે, દર્દી નક્કી કરે છે કે તે દિવસમાં કેટલા બ્રેડ યુનિટનો વપરાશ કરી શકે છે. ઉદાહરણ તરીકે, તે નાસ્તામાં 3-4 ચમચી ખાય છે. એલ અનાજ - 1 XE, એક મધ્યમ કદના કટલેટ - 1 XE, માખણનો રોલ - 1 XE, એક નાનો સફરજન - 1 XE. કાર્બોહાઈડ્રેટ (લોટ, બ્રેડ) નો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે માંસના ઉત્પાદનમાં થાય છે. અનવેઇન્ટેડ ચાને XE એકાઉન્ટિંગની જરૂર નથી.

એવા પુરાવા છે કે પ્રકાર 1 ડાયાબિટીસના દર્દીઓની સંખ્યા ટાઇપ 2 ઇન્સ્યુલિન ઉપચારના દર્દીઓની સંખ્યા કરતા ઓછી છે.

ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે ઇન્સ્યુલિન સૂચવતી વખતે ડોકટરો નીચેના લક્ષ્યો ધરાવે છે:

હાઈપરગ્લાયકેમિક કોમા અને કેટોએસિડોસિસ (પેશાબમાં એસિટોનનો દેખાવ) અટકાવો,
લક્ષણો દૂર કરો (તીવ્ર તરસ, શુષ્ક મોં, વારંવાર પેશાબ),
શરીરનું વજન ઓછું કરો,
સુખાકારી, જીવનની ગુણવત્તા, કાર્ય કરવાની ક્ષમતા, શારીરિક કસરત કરવાની ક્ષમતા,
ચેપની તીવ્રતા અને આવર્તન ઘટાડવા,
મોટા અને નાના રક્ત વાહિનીઓના જખમ અટકાવો.

સામાન્ય ઉપવાસ ગ્લાયસીમિયા (5.5 એમએમઓએલ / એલ સુધી), ખાધા પછી - 10.0 એમએમઓએલ / એલ દ્વારા લક્ષ્યો હાંસલ કરવું શક્ય છે. છેલ્લો અંક એ રેનલ થ્રેશોલ્ડ છે. ઉંમર સાથે, તે વધી શકે છે. વૃદ્ધ ડાયાબિટીઝના દર્દીઓમાં ગ્લાયસીમિયાના અન્ય સૂચકાંકો નક્કી કરવામાં આવે છે: ખાલી પેટ પર - 11 એમએમઓએલ / એલ સુધી, ખાધા પછી - 16 એમએમઓએલ / એલ.

ગ્લુકોઝના આ સ્તર સાથે, શ્વેત રક્તકણોનું કાર્ય બગડે છે. અગ્રણી નિષ્ણાતો માને છે કે જ્યારે વપરાયેલી ઉપચાર પદ્ધતિઓ ગ્લાયકેમિક સ્તર (એચબીએ 1 સી) 8% કરતા ઓછી રાખતી નથી ત્યારે ઇન્સ્યુલિન લખવાનું જરૂરી છે.

ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝવાળા દર્દીઓની હોર્મોનલ સારવાર સુધારવામાં મદદ કરે છે:

ઇન્સ્યુલિનની ઉણપ,
વધારે યકૃત ગ્લુકોઝ ઉત્પાદન,
શરીરના પેરિફેરલ પેશીઓમાં કાર્બોહાઈડ્રેટનો ઉપયોગ.

વય-સંબંધિત ડાયાબિટીઝના દર્દીઓમાં ઇન્સ્યુલિન ઉપચાર માટેના સંકેતોને બે જૂથોમાં વહેંચવામાં આવે છે: સંપૂર્ણ (ગર્ભાવસ્થા, શસ્ત્રક્રિયા, ગંભીર ચેપને કારણે શર્કરાનું વિઘટન) અને સંબંધિત (ખાંડ-ઘટાડતી દવાઓની નિષ્ક્રિયતા, તેમની અસહિષ્ણુતા).

રોગનું વર્ણવેલ સ્વરૂપ મટાડવામાં આવે છે. મુખ્ય શરત એ છે કે દર્દીએ આહાર અને સખત આહારનું પાલન કરવું આવશ્યક છે. ઇન્સ્યુલિન ઉપચાર પર સ્વિચ કરવું તે અસ્થાયી અથવા કાયમી હોઈ શકે છે. પ્રથમ વિકલ્પ, નિયમ તરીકે, 3 મહિના સુધી ચાલે છે. પછી ડ doctorક્ટર ઇન્જેક્શન રદ કરે છે.

પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝ એ રોગનું એક સારી રીતે અભ્યાસ કરેલું, વ્યવસ્થાપિત સ્વરૂપ માનવામાં આવે છે. તેનું નિદાન અને સારવાર ખાસ કરીને મુશ્કેલ નથી. દર્દીઓએ સૂચિત કામચલાઉ ઇન્સ્યુલિન ઉપચારથી ઇનકાર ન કરવો જોઈએ.ડાયાબિટીસના શરીરમાં સ્વાદુપિંડ એક જ સમયે જરૂરી ટેકો મેળવે છે.

આ શું છે

જ્યારે ડ doctorક્ટર તમારા માટે આહાર વિકસાવે છે, ત્યારે તે ધ્યાનમાં લેશે:
તમને જે પ્રકારનો રોગ છે તે પ્રથમ કે બીજો છે,
રોગના કોર્સનું સ્વરૂપ,
રોગના પરિણામે complicationsભી થતી ગૂંચવણોની હાજરી,
બ્રેડ એકમોની સંખ્યા - સંક્ષિપ્તમાં XE.

આ પરિમાણ વિશ્વના મોટા ભાગના દેશોમાં વપરાય છે. XE ની વિભાવના ખાસ કરીને ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે રજૂ કરવામાં આવી હતી જેમને ઇન્સ્યુલિનના ઇન્જેક્શન સૂચવવામાં આવે છે. આ પદાર્થના ધોરણની ગણતરી દરરોજ વપરાશમાં લેવાયેલા કાર્બોહાઈડ્રેટ્સની માત્રા અનુસાર કરવામાં આવે છે.

આ તીવ્ર અને જીવલેણ પરિસ્થિતિઓની ઘટનાને અટકાવવા માટે કરવામાં આવે છે - હાઈપો- અને હાયપરગ્લાયકેમિઆ, જ્યારે લોહીમાં ખૂબ ઓછી ખાંડ હોય છે, અથવા, તેનાથી વિપરીત, ઘણું બધું.

કેવી રીતે ગણતરી કરવી

ગણતરી સૂત્ર નીચે મુજબ છે - 1 XE બરાબર 15 ગ્રામ. કાર્બોહાઈડ્રેટ, 25 જી.આર. બ્રેડ અને 12 જી.આર. ખાંડ.

યોગ્ય મેનુ બનાવવા માટે ગણતરીઓ કરવી જરૂરી છે.

મૂલ્યને "બ્રેડ" કહેવામાં આવે છે, કારણ કે ન્યુટ્રિશનિસ્ટ દ્વારા તેના નિર્ધાર માટે સૌથી સરળ અને સામાન્ય રીતે વપરાતા ઉત્પાદન - બ્રેડ તરીકે આધાર લેવામાં આવ્યો હતો. ઉદાહરણ તરીકે, જો તમે કાળી બ્રેડનો સામાન્ય રખડુ લો, જેને લોકપ્રિય રીતે "ઇંટ" કહેવામાં આવે છે, અને તેને લગભગ 1 સે.મી. જાડા પ્રમાણભૂત કદના ટુકડા કરી નાખશો, તો તેનો અડધો ભાગ 1 XE (વજન - 25 ગ્રામ.) હશે.

ડાયાબિટીસના આ એકમની સમકક્ષમાં જેટલું કાર્બોહાઇડ્રેટ વધુ ખાય છે, તેટલું વધુ ઇન્સ્યુલિન તેને તેની સ્થિતિને સામાન્ય બનાવવાની જરૂર રહેશે. પ્રથમ પ્રકારના રોગથી પીડાતા દર્દીઓ ખાસ કરીને આ એકમ પર આધારિત હોય છે, કારણ કે આ વિવિધતા ઇન્સ્યુલિન આધારિત છે. તે જાણવું અગત્યનું છે કે 1 XE ખાંડનું સ્તર 1.5 મીમીલથી 1.9 મીમીમીલ સુધી વધારી દે છે.

ગ્લાયકેમિક અનુક્રમણિકા

તે પણ એક મહત્વપૂર્ણ તત્વ છે કે ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ ચોક્કસ ખાદ્ય પદાર્થની પસંદગી કરતી વખતે ચોક્કસપણે ધ્યાનમાં લેવું જોઈએ. આ સૂચક રક્ત ખાંડ પર ખોરાકની અસર દર્શાવે છે.

બ્રેડ યુનિટની તુલનામાં ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ, અથવા જીઆઈ, ઓછું મહત્વનું નથી. ધીમા કાર્બોહાઇડ્રેટ એ ખોરાક છે જેની જીઆઈ ઓછી છે, પરંતુ ઝડપી રાશિઓમાં, તે અનુરૂપ પ્રમાણમાં વધારે છે. જ્યારે પ્રથમ જૂથ શરીરમાં પ્રવેશ કરે છે, ત્યારે ખાંડ નાટકીય રીતે વધે છે, અને સ્વાદુપિંડ ઇન્સ્યુલિન ઉત્પન્ન કરવાનું શરૂ કરે છે.

ઉચ્ચ જીઆઈ ફૂડ ટેબલ નીચે મુજબ છે:

બીઅર
તારીખ
સફેદ બ્રેડ
બેકિંગ,
તળેલી અને શેકેલા બટાટા,
બાફેલી અથવા બાફેલી ગાજર,
તડબૂચ
કોળુ

તેમની પાસે 70 થી વધુની જીઆઈ છે, તેથી ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ શક્ય તેટલું ઉપયોગ મર્યાદિત કરવું જોઈએ. અથવા, જો તમે તમારી મનપસંદ સારવારનો પ્રતિકાર કરી અને ખાઈ શકતા ન હો, તો કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનો કુલ જથ્થો ઘટાડીને તેની ભરપાઈ કરો.

ગાય આવા ખોરાકમાં 49 અથવા ઓછા છે:

ક્રેનબriesરી
બ્રાઉન ચોખા
નાળિયેર
દ્રાક્ષ
બિયાં સાથેનો દાણો
Prunes
તાજા સફરજન.

એ નોંધવું યોગ્ય છે કે પ્રોટીનના "સ્ટોરહાઉસ" - ઇંડા, માછલી અથવા મરઘાં - વ્યવહારીક રીતે કાર્બોહાઇડ્રેટ શામેલ નથી, હકીકતમાં, તેમની જીઆઇ 0 છે.

કેટલો ઉપયોગ કરવો

જો તમને લો-કાર્બ આહાર સૂચવવામાં આવે છે, તો ડોકટરો દરરોજ 2 - 2, 5 XE કરતા વધુ નહીં ખાવાની ભલામણ કરે છે. સંતુલિત આહાર પર આધારિત આહાર 10-20 એકમોને મંજૂરી આપે છે, પરંતુ કેટલાક ડોકટરો દલીલ કરે છે કે આ અભિગમ સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક છે. સંભવત,, દરેક દર્દી માટે એક વ્યક્તિગત સૂચક હોય છે.

આ અથવા તે ઉત્પાદનને ખાવાનું શક્ય છે કે નહીં તે નિર્ધારિત કરવા માટે, ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે વિશેષરૂપે રચાયેલ XE ટેબલ મદદ કરે છે:

બ્રેડ - તે માનવું ભૂલ છે કે બ્રેડના ટુકડાને ક્રેકરમાં ફેરવવામાં તાજી બ્રેડ કરતાં ઓછા એકમો હોય છે. હકીકતમાં, આ સંપૂર્ણ રીતે સાચું નથી. બ્રેડમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનું સાંદ્રતા એકદમ વધારે છે,
ડેરી ઉત્પાદનો, દૂધ - કેલ્શિયમ અને પ્રાણી પ્રોટીનનો સ્રોત, તેમજ વિટામિન્સનો સ્ટોરહાઉસ. ચરબી રહિત કીફિર, દૂધ અથવા કુટીર ચીઝ જીતવા જોઈએ,
તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની, ફળો ખાય છે, પરંતુ સખત મર્યાદિત માત્રામાં,
સલામત પીણાં કોફી, ચા અને ખનિજ પાણી છે. સિટ્રો, સોફ્ટ ડ્રિંક્સ અને વિવિધ કોકટેલપણોને બાકાત રાખવું જોઈએ,
મીઠાઇ પર પ્રતિબંધ છે. ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટેના ખાસ ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ ખૂબ કાળજીપૂર્વક કરવો જોઈએ
મૂળ પાકમાં, કાર્બોહાઇડ્રેટ કાં તો સંપૂર્ણપણે ગેરહાજર હોય છે અથવા એટલા નાના હોય છે કે ગણતરી દરમિયાન તેમને ધ્યાનમાં લેવામાં પણ નહીં આવે. આ પાસામાં, જેરુસલેમ આર્ટિકોક, બટાકા, બીટ, ગાજર અને કોળા પર ધ્યાન આપવું જોઈએ,
બાફેલી અનાજના 2 ચમચીમાં 1 XE છે. જો રક્ત ખાંડનું સ્તર નોંધપાત્ર રીતે વધ્યું હોય, તો જાડા પોર્રીજ બાફેલી થવી જોઈએ.

બીજ 1 XE - 7 ચમચી.

માનવ energyર્જા વિનિમય

તે કાર્બોહાઇડ્રેટસના સેવન દ્વારા રચાય છે, ખોરાક અંદર આવે છે. આંતરડામાં એકવાર, પદાર્થ સરળ શર્કરામાં તૂટી જાય છે, અને પછી તે લોહીમાં સમાઈ જાય છે. કોષોમાં, ગ્લુકોઝ, energyર્જાનો મુખ્ય સ્રોત, લોહીના પ્રવાહ દ્વારા થાય છે.

ખાધા પછી, ખાંડનું પ્રમાણ વધે છે - તેથી, ઇન્સ્યુલિનની જરૂરિયાત પણ વધે છે. જો કોઈ વ્યક્તિ સ્વસ્થ છે, તો તેના સ્વાદુપિંડનો આ પ્રશ્ન માટે "જવાબદાર" છે. ડાયાબિટીઝના ઇન્સ્યુલિન કૃત્રિમ રીતે સંચાલિત થાય છે, અને ડોઝની ગણતરી યોગ્ય રીતે કરવી જ જોઇએ.

જો તમે સતત મુખ્ય એકમોની ગણતરીઓ કરો છો, તો કાર્બોહાઇડ્રેટ્સમાં તમારી જાતને મર્યાદિત કરો અને ઉત્પાદનો ખરીદતા પહેલા લેબલ્સને કાળજીપૂર્વક વાંચો - રોગનો કોઈ ખતરો તમને ધમકી આપતો નથી.

XE ના ખ્યાલ પર વધુ

પોર્ટલ વહીવટ સ્પષ્ટ રીતે સ્વ-દવાઓની ભલામણ કરતું નથી અને, રોગના પ્રથમ લક્ષણો પર, તમને ડ youક્ટરની સલાહ લેવાની સલાહ આપે છે. અમારા પોર્ટલમાં શ્રેષ્ઠ નિષ્ણાત ડોકટરો શામેલ છે, જે તમે phoneનલાઇન અથવા ફોન દ્વારા એપોઇન્ટમેન્ટ કરી શકો છો. તમે જાતે યોગ્ય ડ doctorક્ટરની પસંદગી કરી શકો છો અથવા અમે તેને તમારા માટે સંપૂર્ણપણે પસંદ કરીશું મફત. ફક્ત ત્યારે જ જ્યારે અમારા દ્વારા રેકોર્ડિંગ કરવામાં આવે, પરામર્શ માટેની કિંમત ક્લિનિકની તુલનામાં ઓછી હશે. અમારા મુલાકાતીઓ માટે આ અમારી નાનકડી ભેટ છે. સ્વસ્થ બનો!