સ્વાદુપિંડના ડાયેટરી સૂપ્સ

પાચક તંત્રના કોઈપણ રોગની સારવારમાં આહારનું કડક પાલન જરૂરી છે. નહિંતર, કોઈ દવા અને કોઈ પ્રક્રિયા અસરકારક રહેશે નહીં. સ્વાદુપિંડનો રોગ એ રોગ છે જેમાં સ્વાદુપિંડનો સોજો આવે છે, પરિણામે, તે પાચક રસને યોગ્ય રીતે પેદા કરતું નથી. અને એક ઉત્તેજના દરમિયાન, અને છૂટ દરમિયાન, પોષણ એ આહાર હોવું જોઈએ. ખાસ મહત્વ એ છે કે સ્વાદુપિંડમાં સૂપ છે. પાચનને સામાન્ય બનાવતી વખતે, તેઓ માત્ર અંગ પર જ નહીં, પણ તેના કાર્ય પર પણ મહત્તમ હકારાત્મક અસર કરે છે.

સ્વાદુપિંડનું પોષણ નિયમો

લોકો પરિવારોમાં રહે છે તેથી, સ્વાદુપિંડનો રોગ ધરાવતા દર્દી માટે ખાસ વાનગીઓ તૈયાર કરવું ખૂબ અનુકૂળ નથી. આપણે એ સુનિશ્ચિત કરવા માટે પ્રયત્ન કરવો જોઇએ કે આહાર વાનગીઓ કુટુંબના મેનૂનો સંપૂર્ણ ભાગ બને.

આ કરવા માટે, તમારે તેમને સ્વાદિષ્ટ રીતે કેવી રીતે રાંધવા તે શીખવાની જરૂર છે.

જો આ સફળ થાય છે, તો બોનસ પાચક તંત્રના ઘરેલું રોગોના જોખમોમાં ઘટાડો થશે, કારણ કે સ્વાદુપિંડની આહાર વાનગીઓ યોગ્ય પોષણ આપે છે.

સ્રોત ઉત્પાદનો તાજા અને સાદા હોવા જોઈએ. ઠંડુ થાય છે અને રાંધતા પહેલા પીગળી જાય છે, એક દિવસ કરતાં વધુ સમય માટે રેફ્રિજરેટરમાં સ્ટોર કરો.

શિખાઉ ઘરના રસોઈયા માટે, અમે વાનગીઓ માટે વાનગીઓ પ્રદાન કરીએ છીએ જે સ્વાદુપિંડનો આહારમાં સુરક્ષિત રીતે શામેલ થઈ શકે છે. આહારની વાનગીઓ અનુસાર, રાંધવા, ભોજન પહેલાં તરત જ ભલામણ કરવામાં આવે છે. પરંતુ વધુ વખત નહીં, આ એક અશક્ય કાર્ય છે, ખાસ કરીને અઠવાડિયાના દિવસોમાં. તેથી, તેને રેફ્રિજરેટરમાં ખોરાકની વાનગીઓ અનુસાર તૈયાર રાખવાની મંજૂરી છે.

સૂપ શું હોવું જોઈએ?

દરરોજ સ્વાદુપિંડનો રોગ સાથે દર્દીના મેનૂ પર સૂપ હોવું જોઈએ, જો રોગના ક્રોનિક સ્વરૂપમાં કોઈ વૃદ્ધિ થાય છે, તો વાનગી દિવસમાં ઘણી વખત ખાય છે, કારણ કે અત્યારે સ્વાદુપિંડને પહેલા કરતા વધારે નરમ અને ફાજલ ખોરાકની જરૂર હોય છે. અનાજ, વર્મીસેલી ના ઉમેરા સાથે.

પાચક સિસ્ટમ પર ફાયદાકારક અસર પડે તેવા ઉત્પાદનો પર દાવ લગાવવો એ સુખાકારીમાં ખરાબ થતું નથી. ઉદાહરણ તરીકે, તે ધ્યાનમાં લેવું જરૂરી છે કે રોગના વધારા સાથે, તમારે શક્ય તેટલું પ્રોટીન લેવાની જરૂર છે, પદાર્થનો સ્રોત માંસ અને માછલી હશે.

સૂપ્સની તૈયારી માટે, માછલીની ડિપિંગ જાતો પસંદ કરવામાં આવે છે, સૂપને ગૌણ સૂપમાં બાફવામાં આવે છે, ચરબી, ત્વચા અને ફિલ્મો જરૂરી ઉત્પાદનોમાંથી દૂર કરવામાં આવે છે. સ્વાદુપિંડની સાથે, દર વખતે તાજા ચિકન બ્રોથને રાંધવા, માંસને ગ્રાઇન્ડ (નાના સમઘનનું કાપીને અથવા નાજુકાઈના માંસમાં પીસવું) જરૂરી છે.

ચરબીવાળા માંસ ખાવાનું કારણ બનશે:

1. સ્વાદુપિંડનું બળતરા,
2. ઉત્તેજના
3. સુખાકારી વધુ ખરાબ.

ટર્કી, સસલાના માંસ, ઓછી ચરબીવાળા માંસથી બનેલું સૂપ સ્વાદિષ્ટ હશે માછલીથી પોલોક અને હેક લેવાનું વધુ સારું છે. શણગારા, બાજરીના પોશાક, સફેદ કોબી અને અન્ય કોબીમાંથી સૂપ નુકસાન પહોંચાડી શકે છે, કારણ કે તે સ્વાદુપિંડના રસના વિસર્જનમાં વધારો કરે છે, ઉબકા, દુ ofખાવાનો હુમલો ઉશ્કેરે છે.

સ્વાદુપિંડના દર્દીઓ બટાટા, ઝુચિની, ગાજર, કોળા અને ડુંગળીને સૂપમાં ઉમેરી શકે છે. મસાલા, હળદર, bsષધિઓ માટે, થોડી માત્રામાં મીઠું અને પapપ્રિકાની મંજૂરી છે. કોઈ પણ સંજોગોમાં તે વટાણાની સૂપ હોવી જોઈએ નહીં!

રોગના તીવ્ર વિકાસ પછી પ્રથમ દિવસે, તબીબી ઉપવાસ જોવા મળે છે, દર્દીને મંજૂરી આપવામાં આવતી પ્રથમ વાનગી માત્ર સૂપ છે.

દર્દીના વજન અને આરોગ્યની સ્થિતિના આધારે પોષણવિજ્istાની દ્વારા આશરે સેવા આપતા કદની ગણતરી કરવામાં આવે છે.

કેવી રીતે આહાર પ્રથમ અભ્યાસક્રમો રાંધવા માટે

એલિવેટેડ ખાંડ અને સ્વાદુપિંડનું સ્વાદુપિંડ સાથેનું આહાર પોષણ એકદમ કડક છે. દર્દીને ચરબીયુક્ત, મસાલેદાર અને તળેલા, તેમજ ચોક્કસ પ્રકારના અનાજ, શાકભાજી ખાવાનું ભૂલી જવું જોઈએ.

સ્વાદુપિંડનો રોગ ધરાવતા બધા દર્દીઓ આહાર નંબર 5 નું પાલન કરે છે.

સૂપને 4 પ્રકારોમાં વહેંચવામાં આવે છે.

1. શાકભાજીમાંથી.
2. છૂંદેલા બટાકા.
3. સૂપ પર.
4. ડેરી ઉત્પાદન પર આધારિત.

પ્રથમ અભ્યાસક્રમોની તૈયારી માટે, બંને ઘટકો અને તૈયારીની પ્રક્રિયા મહત્વપૂર્ણ છે. સ્વાદુપિંડના સૂપમાં ગાજર અને મસાલાઓ સાથેના પેસીવેટેડ ડુંગળીનો સમાવેશ થતો નથી. દુખાવો ટાળવા માટે પદાર્થો સરળતાથી પેટ દ્વારા ગ્રહણ કરવી જોઈએ.

વનસ્પતિ સૂપ એ એક સરળ વાનગી છે. તમારે ફક્ત ઘટકોને વિનિમય કરવાની જરૂર છે અને પછી તેને ઉકાળો. એક આધાર તરીકે ચિકન સ્ટોક લો.

તેમને ગરમ ખાવું જોઈએ, કારણ કે ઠંડા ખોરાકથી રોગનો હુમલો થઈ શકે છે. સ્વાદુપિંડનો સોજો પણ ઉપયોગી છે. સૂપ પર ઓટમીલ મોકલવાથી મ્યુકોસનેસ આવે છે, તેથી વાનગી ચીઝથી છંટકાવ કરવામાં આવે છે. મ્યુકસ પદ્ધતિ તૈયાર કરવા માટે, બિયાં સાથેનો દાણો, ચોખાની પોપડી લો.

શું હું સ્વાદુપિંડનું સૂપ ખાઈ શકું છું?

ચોક્કસપણે, પ્રવાહી ખોરાક દરરોજ પીવો જોઈએ. તેઓ બળતરા ઘટાડે છે, બળતરા પ્રક્રિયાને રાહત આપે છે. પાચનતંત્ર પર મજબૂત ભાર મૂક્યા વિના, શરીરને જરૂરી માત્રામાં energyર્જા પ્રદાન કરો. કોઈપણ પ્રવાહી વાનગીઓ પાચક રસ, ઉત્સેચકોના ઉત્પાદનને ઉત્તેજીત કરે છે, પાચક પ્રક્રિયામાં સુધારણા કરે છે અને શોષણમાં વધારો કરે છે.

સૂપ એ પ્રથમ વાનગી છે, જેમાં પ્રવાહી ભાગ હોય છે. તેમાં આવશ્યકપણે અન્ય ઘટકો શામેલ છે જે રાસાયણિક બળતરા તરીકે કાર્ય કરે છે. શરીરને પ્રવાહીની આવશ્યક માત્રા અને જરૂરી પોષક તત્વો પ્રાપ્ત થાય છે.

તીવ્ર સ્વાદુપિંડનો સોપ

જો રોગ તીવ્ર તબક્કે હોય, તો તીવ્ર સ્વરૂપમાં, સૂપ એ આહારનો આવશ્યક ઘટક છે. તે જ સમયે, ઓછી ચરબીવાળા માંસથી બનેલા સૂપ પર બનાવેલ પ્રવાહી સૂપ પોતાને શ્રેષ્ઠ રીતે સાબિત કરે છે. પારદર્શક સૂપ, પ્યુરી ડીશ આરોગ્ય પર પણ સકારાત્મક અસર કરે છે. જો તમે ડ્રેસિંગ સૂપ રાંધતા હોવ તો, તેને ડ્રેસિંગ વિના બનાવો.

ક્રોનિક સ્વાદુપિંડનો સૂપ

આ રોગના ક્રોનિક સ્વરૂપવાળા વ્યક્તિને વધુ “ફાયદા” હોય છે કારણ કે ઘણી વધારે વિવિધતા તૈયાર કરી શકાય છે. આ કિસ્સામાં, વ્યવહારિકરૂપે બધા સંભવિત વિકલ્પો યોગ્ય છે, પછી ભલે તે સૂપ પર નિયમિત સૂપ હોય, કેવસે પર રાંધેલા દૂધનો સૂપ, અથવા શાકભાજી અને ફળોના બ્રોથ અથવા ભરણ સૂપ. ફક્ત તે જ વસ્તુનું અવલોકન કરવું જોઈએ કે જે સુપ ચરબીયુક્ત નથી અને તેમાં મોટી સંખ્યામાં મસાલા, પ્રિઝર્વેટિવ્સ નથી. તેમને સંપૂર્ણ રીતે દૂર કરવું વધુ સારું છે. ઉપરાંત, સૂપ મસાલેદાર અથવા ખૂબ મીઠું ન હોવું જોઈએ. તેનો ઉપયોગ ફક્ત ગરમ સ્વરૂપમાં થવો જોઈએ, કારણ કે ગરમ અને ઠંડા બંને ઉત્પાદનો દિવાલો પર બળતરાથી કાર્ય કરે છે અને બળતરા પ્રક્રિયાને ઉત્તેજિત કરી શકે છે. કોઈપણ તેલ, ચરબી, મસાલા, સીઝનિંગનો ઉપયોગ ઓછો કરવો આવશ્યક છે. જો તમે સૂપ રાંધ્યો છે, જેમાં રેસીપી મુજબ, મરચા ખાવાનો સમાવેશ થાય છે, તો તમારે ઓરડાના તાપમાને વળગી રહેવું જોઈએ, પરંતુ રેફ્રિજરેટરમાંથી સીધા જ ન ખાવું.

કોલેસીસાઇટિસ અને સ્વાદુપિંડનું સૂપ

શ્રેષ્ઠ વાનગી એક સૂપ હશે જે ચરબી અને મસાલાથી મુક્ત છે, તાજી તૈયાર છે, ઓછી ચરબીવાળા સૂપ પર આધારિત છે. આ કિસ્સામાં, સૂપ કંઈપણ હોઈ શકે છે: હાડકા અને માંસ બંને, અને માછલી અને વનસ્પતિ પણ. આ કિસ્સામાં, સૂપ પુરી, પારદર્શક સૂપ અજમાવવાનું મૂલ્યવાન છે, પરંતુ ભરણ સૂપને સંપૂર્ણપણે બાકાત રાખવું વધુ સારું છે. મશરૂમ્સમાંથી સૂપ અને ખાટા ક્રીમ પર આધારિત, ચટણી સંપૂર્ણપણે વિરોધાભાસી છે.

સ્વાદુપિંડનો અતિશય સૂપ

સ્વાદુપિંડના બળતરા દરમિયાન, સૂપ પરની વાનગીઓ પોતાને શ્રેષ્ઠ સાબિત કરી છે. તેઓ પોષક હોવા જોઈએ, તમામ જરૂરી ઘટકો અને પોષક તત્વો હોવા જોઈએ, અને તે જ સમયે આંતરિક અવયવો, ખાસ કરીને પાચક તત્વો પર દબાણ ન મૂકવું જોઈએ. સૂપમાં, તમારે વિવિધ ગ્રીન્સ શામેલ કરવાની જરૂર છે, જે શરીર માટે ખૂબ જ ઉપયોગી છે અને તેમાં વિટામિનનો મોટો જથ્થો છે.સૂપ તૈયાર કરવા માટે, મોટા પ્રાણીઓના હાડકાંનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે, પરંતુ ચિકન એટલું ઉપયોગી થશે નહીં, કારણ કે તે બળતરા પ્રક્રિયાને મજબૂત બનાવવામાં ફાળો આપી શકે છે. ચિકન શરીરને સંવેદનશીલ બનાવે છે, પરિણામે હિસ્ટામાઇન બહાર આવે છે. આ એલર્જીક પ્રતિક્રિયા થવાનું જોખમ વધારે છે અને બળતરા પ્રક્રિયાને ટેકો આપે છે.

બીફ અથવા લેમ્બ સૂપ રાંધવાનું વધુ સારું છે. આ હાડકાં હાયપોઅલર્જેનિક છે. વધુમાં, માંસની હાડકાંથી વિપરીત, તેમને વારંવાર બાફેલી શકાય છે. નાના પશુઓના હાડકાંનો ઉપયોગ કરતી વખતે, તેમને પહેલા ઉકળતા પાણીથી અથવા થોડું તળેલું કરવું જોઈએ. પછી તેઓ આંતરડાની દિવાલને ખીજવવું અને બળતરા વધારવા માટે સક્ષમ નથી. હાડકાં કાપવાની જરૂર છે, અને આ ગણતરી લેવામાં આવે છે: 1 કિલો હાડકાં લગભગ 3-3.5 લિટર પાણીથી રેડવામાં આવે છે. Heatંચી ગરમી પર ગરમી, જલદી સૂપ બોઇલ સુધી પહોંચે છે, સજ્જડ થાય છે, અને રાંધાય ત્યાં સુધી રસોઈ શરૂ કરો અને રંગ સંતૃપ્ત થાય ત્યાં સુધી. આ કિસ્સામાં, સપાટી ફીણથી coveredંકાયેલી હશે, જે ધીમે ધીમે દૂર થવી જ જોઇએ, કારણ કે તે ડેનટ્યુરેડ પ્રોટીનથી બનેલી છે, જે શરીરને વિપરીત અસર કરે છે, ખાસ કરીને બળતરા પ્રક્રિયાઓ દરમિયાન. રસોઈ દરમ્યાન જે ચરબી બને છે તેની નકારાત્મક અસર પણ થાય છે. તે ખાસ કરીને માંદગીના સમયગાળા દરમિયાન હાનિકારક છે, તેથી ચરબીના પ્રવાહીને અટકાવવા માટે તેને સમયાંતરે દૂર કરવું જોઈએ.

સ્વાદુપિંડના ડાયેટરી સૂપ્સ

આહાર સૂપ મુખ્યત્વે બિન-ચીકણું આધારે હળવા ભોજન દ્વારા રજૂ થાય છે. છૂંદેલા સૂપ, પારદર્શક સૂપ્સ શ્રેષ્ઠ અનુકૂળ છે. તમે માંસના ક્ષીણ થઈ ગયેલા ટુકડાઓ સાથે સામાન્ય બ્રોથનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો, પરંતુ ભરણ સૂપનો ઉપયોગ ન કરવો તે વધુ સારું છે. ભરણ સૂપ તૈયાર કરવા માટે, તમારે એક અલગ બ્રોથ અને એક અલગ સાઇડ ડિશની જરૂર છે. સૂપ શ્રેષ્ઠ અને સંતૃપ્ત બનાવવામાં આવે છે. તે ખાસ તૈયાર કૌંસ સાથે સ્પષ્ટ થયેલ છે. તે ગાય વ્યક્તિ છે જે પ્રકાશ સૂપ તૈયાર કરવાનું શક્ય બનાવે છે, જે દેખાવમાં માત્ર સુખદ અને મોહક જ નહીં, પણ સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક પણ છે. તમે ખાતરી કરી શકો છો કે વાનગીની તૈયારી દરમિયાન ઉત્પાદનો સાથે મળી શકે તેવા તમામ હાનિકારક પદાર્થોને દૂર કરવામાં આવ્યા હતા, અને ફ્રાઈંગ દરમિયાન રચાયેલ ઉત્પાદનો વિલંબ સાથે તટસ્થ થઈ ગયા હતા.

તે તમને માત્ર સ્વાદની ગુણવત્તામાં સુધારો કરવા માટે જ નહીં, પણ એવા કણોને પણ દૂર કરે છે જે બળતરામાં વધારો કરી શકે છે અથવા એલર્જીક પ્રતિક્રિયા પેદા કરી શકે છે. વિલંબ સુગંધિત ઘટકો, સુગંધિત પદાર્થો સાથે વાનગીને પણ સમૃદ્ધ બનાવે છે, જે પાચનમાં નોંધપાત્ર સુધારો કરે છે, અને બેભાન પ્રતિક્રિયા પણ પેદા કરે છે, તે દરમિયાન ત્યાં લાળના રીફ્લેક્સ વિસર્જન થાય છે અને પાચક ઉત્સેચકોનું સ્ત્રાવ થાય છે. મોટેભાગે, સ્વાદુપિંડનો રોગ સાથે, તેઓ માંસ પર સૂપનો ઉપયોગ કરે છે, કારણ કે તેની વધુ પડતી અસર પડે છે. વિલંબ તરીકે, નબળી લોહીવાળું માંસનો શબ વપરાય છે. ગળા, શંખનો ઉપયોગ મુખ્યત્વે થાય છે. તે પાચનતંત્ર પર હકારાત્મક અસર કરે છે.

વ્યક્તિને તૈયાર કરવા માટે, તમારે માંસ ગ્રાઇન્ડરનો માંસ પીસવાની જરૂર છે, તેને ઠંડા પાણીમાં મૂકો. આ કિસ્સામાં, તમારે 1: 2 ના ગુણોત્તરનું પાલન કરવું આવશ્યક છે. અમે રેફ્રિજરેટરમાં સરેરાશ એક કલાકનો આગ્રહ રાખીએ છીએ. આ સમય દરમિયાન, બધા દ્રાવ્ય પ્રોટીન પાણીમાં પસાર થાય છે. જો તમે થોડું મીઠું ઉમેરો છો, તો ફેલાવવાની પ્રક્રિયા ક્રમશify તીવ્ર થશે, સંક્રમણની ગતિ વધશે. ઉપરાંત, જો તમે હૂડ વધુ સક્રિય થવા માંગતા હો, તો તમારે વધારાના રસ ઉમેરવા જ જોઈએ જે ડિફ્રોસ્ટિંગ પછી બાકી છે. ઓગળેલા માંસ અને યકૃતને ઉમેરીને, તમે વારંવાર પ્રતિક્રિયા દર અને તેની તીવ્રતામાં વધારો કરી શકો છો. ઘણા જો તમે ઇંડા ગોરા ઉમેરશો તો સકારાત્મક પરિણામની નોંધ લેશો, જ્યારે તેમને સઘન રીતે મિશ્રિત કરવાની જરૂર છે. વ્યક્તિને હાડકાના બ્રોથની થોડી માત્રાથી પાતળી કરવી જોઈએ, જે આ કિસ્સામાં સારી રીતે મિશ્રિત થવાની જરૂર છે. મંદન માટે, બ્રોથની બાકીની રકમનો ઉપયોગ કરો. આ કિસ્સામાં, તાપમાન 50 ડિગ્રીથી વધુ ન હોવું જોઈએ.આ દ્રાવ્ય પ્રોટીનને પોષક મૂલ્ય ગુમાવ્યા વિના, ઝડપથી અને નુકસાન વિના સૂપમાં જવા દેશે. આ ઉપરાંત, તેઓ સમાનરૂપે સમૂહમાં વહેંચી શકાય છે. પછી, જ્યારે સૂપ લગભગ તૈયાર થાય છે, લગભગ 10-15 મિનિટમાં, તમે મૂળ, ડુંગળી ઉમેરી શકો છો અને ઝડપથી બોઇલમાં લઈ શકો છો. પ્રોટીન ખૂબ જ જલદ થાય છે, આ સૂપની સ્પષ્ટતા તરફ દોરી જાય છે. આખી રસોઈ પ્રક્રિયા ઓછી બોઇલમાં થવી જોઈએ. તે થોડું ધ્યાન આપવું જોઈએ જેથી મજબૂત બાષ્પીભવન ન થાય. આ બળતરા પ્રક્રિયાને રાહત આપનારા ઘટકો સાથે સંપૂર્ણપણે સંતૃપ્ત કરશે. વધુમાં, તેઓ પાચનને ઉત્તેજિત કરે છે.

ધીમી ઉકળતા સાથે, પદાર્થો એકબીજા સાથે ક્રિયાપ્રતિક્રિયા કરી શકે છે, પરિણામે ગુણવત્તાયુક્ત માંસના બ્રોથની લાક્ષણિકતા, વિવિધ સ્વાદ અને સુગંધની રચના થાય છે, અને રંગ તીવ્ર બને છે. ઉકળતા અંત પછી, વ્યક્તિ તેના પોતાના પર તળિયે સ્થિર થઈ જશે, જે રસોઈના અંતનો સંકેત છે. ગરમી બંધ થઈ ગઈ છે, જે પછી સૂપને રેડવાની તક આપવામાં આવે છે. ચરબી સપાટી પરથી દૂર થાય છે, સૂપ મીઠું ચડાવેલું છે અને પેશી દ્વારા ફિલ્ટર કરવામાં આવે છે જે પૂરતા પ્રમાણમાં ગાense હોવું જોઈએ. સૂપની ગુણવત્તાનું સૂચક એ ચમકવું, ચરબીનાં ડાઘ અને સપાટી પર ભૂરા રંગની ગેરહાજરી છે. પારદર્શક સૂપ માટે, અલગથી તમારે સાઇડ ડિશ તૈયાર કરવાની જરૂર છે, જે પીરસતાં પહેલાં તરત જ સૂપ સાથે રેડવામાં આવે છે. સાઇડ ડિશ તરીકે, નૂડલ્સ, ચોખા, પાસ્તા, મીટબsલ્સ આદર્શ છે. બ્રેડ પ્રોડક્ટ પણ પીરસવામાં આવે છે. પ્રાધાન્ય પાઈ, ક્રoutટોન, પ્રોટ્રિફolલને આપવી જોઈએ.

પુરી સૂપ એક સમાન સુસંગતતા ધરાવે છે. તેની તૈયારી માટે શાકભાજી, અનાજ, લીલીઓ, માંસના ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરો. બધા ઉત્પાદનો અલગથી બાફવામાં આવે છે. સડો કરતા પહેલાં, મજબૂત રીતે રાંધવા જરૂરી છે. પણ, અનાજ બાફેલી છે, ત્યાં સુધી સંપૂર્ણ ઉકળતા. યકૃત, માંસ, alફલ બંને બાજુ બાફેલા, તળેલા છે. પછી આ બધા સાથે મળીને સૂપ સાથે માંસ ગ્રાઇન્ડરનો દ્વારા પસાર કરવામાં આવે છે. જો ત્યાં વિવિધ નોઝલ હોય, તો પેસ્ટ જાળીનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે. પછી તમારે અગાઉથી તૈયાર કરેલી સફેદ ચટણી સાથે પરિણામી સમૂહને પાતળું કરવાની જરૂર છે. ચટણી સાથે, બોઇલ પર લાવો. તત્પરતા પછી, સૂપમાં માખણ, મીઠું નાખો. આ બધું સંપૂર્ણપણે મિશ્રિત અને ઠંડુ થાય છે. ટેબલ પર પીરસવામાં આવવું જોઈએ, દૂધ સાથે કોઈ ઇંડાના મિશ્રણ સાથે પીed. ઉપયોગ ક્રoutટોન્સ સાથે હોવો જોઈએ. આ કિસ્સામાં, ક્રોઉટન્સ તૈયાર કરવાની શ્રેષ્ઠ રીત હવામાં કુદરતી સૂકવણી હશે: બ્રેડને નાના સમઘનનું કાપીને સૂકવવું જરૂરી છે.

,

પ્રકાશ સ્વાદુપિંડનો સૂપ

ત્યાં થોડા પ્રકાશ સૂપ્સ છે, પરંતુ બધામાં હળવાને ઠંડા માનવામાં આવે છે. તમે દૂધના સૂપને વિકલ્પ તરીકે ગણી શકો છો, પરંતુ જો કોઈ વ્યક્તિમાં વ્યક્તિગત લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુતા નથી. સ્વાદુપિંડનો ઉપયોગ કરવા માટે ઘણીવાર સ્વીટ સૂપ લેવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. દૂધની સૂપ, અનાજ, પાસ્તા, શાકભાજીની તૈયારી માટે શ્રેષ્ઠ છે. તમારે પણ ધ્યાનમાં લેવાની જરૂર છે: જો તમે છોડના મૂળના ઉત્પાદનો, ખાસ કરીને અનાજનો ઉપયોગ કરો છો, તો તે ખરાબ રીતે ઉકાળે છે. તેથી, તેમને ખૂબ લાંબા સમય સુધી રાંધવાની જરૂર છે. તેથી, ઉદાહરણ તરીકે, મોતી જવને 2-3 કલાક માટે રાંધવામાં આવે છે, માત્ર તે પછી તે તેની શ્રેષ્ઠ ગુણવત્તા સુધી પહોંચશે. સામાન્ય, સહેજ મીઠું ચડાવેલા પાણીમાં અડધો રાંધેલ ન થાય ત્યાં સુધી પ્રથમ પોર્રીજ રાંધવાનું વધુ સારું છે, અને તે પછી જ તમે પાણી કા drainી શકો છો, દૂધ સાથે પોરીજ રેડવું. જો દૂધ પાવડરનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, તો તે સામાન્ય રીતે રસોઈ પછી ઉમેરવામાં આવે છે, પછી જ્યારે વાનગી લગભગ તૈયાર હોય. મીઠું સૂપ મીઠું, ખાંડ, દૂધ પાવડર, અને સ્વાદ માટે અન્ય સ્વાદ સાથે પીવામાં આવે છે. તમે મધ અને જામ, વિવિધ જામનો ઉપયોગ કરી શકો છો. પીરસતાં પહેલાં, દરેક સર્વિંગમાં માખણ નાખો. ઉપરાંત, અનાજ જે નબળી પાચન થાય છે, તેને કચડી સ્વરૂપમાં કચડી ન થાય ત્યાં સુધી ઉકાળવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, અને ફક્ત દૂધના પાવડર ઉમેરવા માટે તૈયાર કર્યા પછી, અગાઉ ગરમ પાણીમાં ભળી દો. ડમ્પલિંગ સાથે આવી વાનગી પીરસો.

કોલ્ડ સૂપ્સમાં સૌ પ્રથમ કેવાસ આધારિત સૂપ, તેમજ વનસ્પતિ સૂપનો સમાવેશ થાય છે. Kvass પર, તમે વનસ્પતિ, માંસ અથવા ટીમ ઓક્રોશકા, બીટરૂટ જેવી વાનગીઓ રસોઇ કરી શકો છો. મીઠા સૂપ્સની તૈયારી માટે, તાજા, સ્થિર અને સૂકા ફળો, તેમજ શાકભાજી અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની, વપરાય છે. શિયાળામાં, સ્થિર ફળો સારી રીતે યોગ્ય છે. તેઓ છટણી કરવામાં આવે છે, કચરો છે, વધારાના ભાગો દૂર કરવામાં આવે છે. સૂકા ફળો પણ છટણી કરવામાં આવે છે, બગડેલા ભાગો દૂર કરવામાં આવે છે. પછી તેઓ ઠંડા પાણીથી રેડવામાં આવે છે, ખાંડ સ્વાદમાં ઉમેરી શકાય છે, અને આગ લગાવી શકાય છે. પ્રથમ, ઓછી ગરમી પર બોઇલ લાવો, પછી સજ્જડ અને ઓછી ગરમી પર રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી રાંધવા. સરેરાશ, તે રાંધવામાં 10-15 મિનિટ લે છે.

દરમિયાન, સ્ટાર્ચ અલગથી ઉછેરવામાં આવે છે, અને ધીમે ધીમે, સતત હલાવતા, તેને રાંધેલા સૂપમાં રેડવું, અને બીજા 5-10 મિનિટ સુધી રાંધવાનું ચાલુ રાખો. સૂપને ઠંડા અને ગરમ સ્વરૂપમાં બંનેમાં ખાવામાં આવે છે, અલગથી પીરસવામાં આવતા ડમ્પલિંગ, કેસેરોલ્સ, મન્ના. ક્રીમ અને ખાટા ક્રીમ સાથે પણ સારી રીતે જાય છે.

સ્વાદુપિંડનો સૂપ રેસિપિ

તમે ઝેપોરોઝે કોબી અજમાવી શકો છો: તે માત્ર આરોગ્યપ્રદ જ નથી, પણ સ્વાદિષ્ટ પણ છે. તે ડુક્કરનું માંસ આધારે તૈયાર કરવામાં આવે છે. પ્રથમ, ડુક્કરનું માંસ બાફવામાં આવે છે. આ સમયે, સાર્વક્રાઉટને અલગથી શરૂ કરવું. તમે તેને બુઝાવવાનું શરૂ કરો તે પહેલાં, તમારે તેને વધારે ભેજથી સ્વીઝ કરવાની જરૂર છે. અડધા તૈયાર સુધી સ્ટયૂ. સ્ટ્રીપ્સમાં ગ્રીન્સ કાપો (સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, સુવાદાણા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને કચુંબરની વનસ્પતિ સારી રીતે અનુકૂળ છે). ડુંગળી અને ગાજર પણ કાપવામાં આવે છે, પ્રાધાન્યમાં પણ સ્ટ્રો. આ બધું તેલમાં તળેલું છે. માંસ ગ્રાઇન્ડરનો દ્વારા ચરબી પસાર કરો, પરિણામી સમૂહને અદલાબદલી bsષધિઓ અને ધોવા બાજરી સાથે અંગત સ્વાર્થ કરો. કુલ માસમાંથી દો and લિટર બ્રોથ ફિલ્ટર કરો અને તેમાં બટાકા નાખો. બટાટાને ક્યુબ્સમાં કાપવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. 10-15 મિનિટ માટે બટાટા ઉકાળો, પછી સ્ટ્યૂડ કોબી, ચરબીયુક્ત, બધા મસાલા અને જડીબુટ્ટીઓ અગાઉથી રાંધેલા ઉમેરો અને રાંધ્યા સુધી રાંધવા. પીરસતી વખતે, તમારે વાનગીને થોડું ઠંડું કરવાની જરૂર છે, અને એક પ્લેટમાં ડુક્કરનું માંસ, ખાટા ક્રીમ, ગ્રીન્સનો ટુકડો મૂકવો.

ખેડૂત સૂપ

આ સૂપ બનાવવા માટે, ઘટકો તૈયાર કરો. તેથી, કોબીને નાના ટુકડા, બટાટાને સમઘનનું, અને મૂળ પાકને નાના વર્તુળોમાં કાપો. રસોઇ કરવા માટે અલગથી બ્રોથ સેટ કરો. સૂપ ઉકળે પછી, તમે તેમાં કોબી મૂકી શકો છો. આ દરમિયાન, ડુંગળી, ગાજર, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, ટામેટા પ્યુરી અથવા નિયમિત ટામેટાંને અલગથી અલગ કરો. પસાર કરનાર માખણ અથવા ચરબીયુક્ત માં વધુ સારું છે. કોબીને ઉકળવા અને બીજું બધું ઉમેરવાની તક આપો - બટાકા, શેકેલી શાકભાજી. બીજા 10-15 મિનિટ ઉકાળો, અને ખૂબ જ અંતમાં તમે મૂળ મૂકી શકો છો, પરંતુ કોઈ મસાલાનો ઉપયોગ કરશો નહીં. તમે અનાજનો ઉપયોગ પણ કરી શકો છો, પરંતુ તે પછી બટાટાની માત્રા ઘટાડવાની જરૂર છે, અથવા તો તેને દૂર કરવાની પણ જરૂર છે. ગ્રોટ્સને ટેન્ડર સુધી અલગથી રાંધવાની જરૂર છે, અને શાકભાજીની સાથે સૂપમાં દાખલ કરવામાં આવે છે. અને રસોઈની શરૂઆતમાં બાજરી નાખવામાં આવે છે. પીરસતી વખતે, વાનગી ખાટા ક્રીમ અને .ષધિઓ સાથે અનુભવી છે.

સ્વાદુપિંડનો વનસ્પતિ સૂપ, ક્લાસિક સૂપ

તમારે વિવિધ શાકભાજીની જરૂર પડશે. સામાન્ય રીતે તેઓ નાના ટુકડા કરી કાiledવામાં આવે છે. શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ સૂપ હશે, જેમાં સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, સુવાદાણા, ગાજર શામેલ હશે. સેલરી, પાર્સનીપ, ડુંગળી. તેઓ માત્ર એકબીજા સાથે જોડાતા નથી, પરંતુ તેમાં ઉત્તમ ઉપચાર ગુણધર્મો પણ છે. આ દુર્લભ કેસ છે જેમાં ફાયદાઓ સાથે ઉત્તમ સ્વાદ અને એક ઉપચાર અસર પણ જોડવાનું શક્ય છે. એવી સ્થિતિમાં લાવવાનું યોગ્ય નથી કે જેમાં શાકભાજી અલગ થઈ જાય, થોડુંક ઉકાળો અને બટાટા ઉમેરો. આ ઘટકોને ઉકળવા દો, અને તે દરમિયાન, ઇંડા જરદી સાથે ખાટા ક્રીમ મિક્સ કરો. બટાટા નરમ પડવાની રાહ જુઓ અને રાંધેલા માસ સાથે સૂપ સિઝન કરો. સતત ઉકાળો સાથે ઘણી મિનિટ સુધી ઉકાળો, અને herષધિઓ સાથે છંટકાવ કરો. ક્રoutટોન્સ સાથે ટેબલ પર પીરસવામાં આવે છે.

સ્વાદુપિંડનો છૂંદેલા સૂપ

સૂપ પુરી પણ એકથી અસ્તિત્વમાં નથી, તેમની જગ્યાએ મોટી વિવિધતા છે. ઉદાહરણ તરીકે, તમારે શાકભાજી (બટાકા, ગાજર, કોબી) સાથે ગાજર અજમાવવી જોઈએ.રસોઈ માટે, તમારે દરેક વસ્તુને નાના ટુકડાઓમાં કાપવાની જરૂર છે, પછી નરમ થાય ત્યાં સુધી બધા ઘટકોને મિશ્રિત અને બાફેલી કરી શકાય છે. પાણી રેડવું નહીં જેમાં શાકભાજી ઉકાળવામાં આવ્યા હતા, પરંતુ ડ્રેઇન કરો, થોડું ઠંડું કરો. તે પછી, ચાળણીનો ઉપયોગ કરીને, આ બધું સાફ કરો અને બાકીના સૂપમાંથી બાકીના ઉમેરો જે તેને ઠંડુ કર્યા પછી). સુગંધિત પદાર્થો ઉમેરો, ખાટા ક્રીમ સાથે મોસમ.

ટામેટા અને સફરજન પુરી સૂપ

આ સૂપ ગાજર અને ડુંગળી વિના કરી શકશે નહીં. તેમને અગાઉથી તૈયાર કરો: નાના કાપી નાંખ્યું કાપી, થોડો પસાર કરો. પેસિવેશન માટે, સૂર્યમુખી અથવા માખણનો ઉપયોગ કરો, અને સ્વાદ માટે મસાલા અને .ષધિઓ ઉમેરો. તેને મૂળનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. તે કચુંબરની વનસ્પતિ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે પીવામાં ખૂબ સ્વાદિષ્ટ સૂપ બહાર વળે છે. ફ્રાઈંગ કર્યા પછી, લોટનો એક નાનો જથ્થો ઉમેરવામાં આવે છે, જેનો ઉપયોગ ઉત્પાદનોને બાંધવામાં અને તાજી, કડક છાંયો આપવા માટે થાય છે. લગભગ 2 મિનિટ માટે ફ્રાય, સ્વાદ માટે પૂર્વ-મીઠું. પછી તમે આ બધા ઘટકો એક પેનમાં મૂકી શકો છો, સૂપ રેડવું. પછી સામગ્રીને બોઇલમાં લાવો, ત્યારબાદ અમે ટામેટાં અને સફરજન ઉમેરીએ છીએ. તેમને અગાઉથી નાની કટકાઓમાં કાપીને થોડો standભા રહેવાની મંજૂરી આપવી આવશ્યક છે. સફરજનને છાલ કા removingીને અને બીજ કા removingીને પહેલા છાલ કા mustવા જોઈએ. ઓછામાં ઓછા 20-30 મિનિટ સુધી ઉકાળો. પછી સમૂહ સાફ કરો. ઉકળવા દો. થોડી માત્રામાં મીઠું નાખો. સૂપ રાંધ્યા પછી, તે ભાગવાળી પ્લેટોમાં ટેબલ પર આપી શકાય છે. ખાસ કરીને, આવા સૂપ માટે સાઇડ ડિશની જરૂર પડે છે. સાઇડ ડિશ તરીકે, કોઈપણ ચોખાની વાનગી એક અલગ પ્લેટ પર પીરસવામાં આવે છે, જે bsષધિઓ, ચટણીથી સજ્જ છે, તે યોગ્ય છે.

સ્વાદુપિંડનો સોજો, મ્યુકોસ કુલેશ

બાજરીને 1-2 વખત ઉકાળો (તેને ઠંડા પાણીમાં નાખવું જોઈએ નહીં, પરંતુ ઉકળતા અને મીઠું ચડાવેલું). ઉપરાંત, સ્વાદ માટે, તરત જ થોડા ખાડીના પાંદડા ઉમેરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. લગભગ 10-15 મિનિટ રાંધવા માટે પૂરતા છે. સામાન્ય રીતે આ સમય બાજરીને સંપૂર્ણ રાંધેલા, બાફેલી થવા માટે પૂરતો છે. પછી તેને પુશેર, ચમચી વડે ક્રશ કરો. અગાઉ તળેલું ડુંગળી સાથે પરિણામી સમૂહની સિઝન. કુલેશ બટાટાના આધારે પણ તૈયાર છે, પછી તમારે અનાજની માત્રા ઘટાડવાની જરૂર છે.

સ્વાદુપિંડનું પોષણ

સ્વાદુપિંડ એ એક અંગ છે જે ખોરાકમાંથી આવતા પોષક તત્ત્વોના નાના ડોઝને પણ સંવેદનશીલતાથી પ્રતિક્રિયા આપે છે. એથિલ આલ્કોહોલ તેના માટે ખાસ કરીને ઝેરી છે. આ ઝેરના ખૂબ નાના ડોઝ પણ, જે 0.5 બિઅરના કેનમાં સમાયેલ છે, તે સ્વાદુપિંડના બળતરાના હુમલાને ઉત્તેજિત કરી શકે છે. ક્રોનિક આલ્કોહોલિઝમવાળા લગભગ તમામ લોકો પેટના પ્રદેશમાં કમરપટ પીડાથી પીડાય છે, સ્વાદુપિંડની લાક્ષણિકતા.

હુમલો અટકાવવા માટે, પેઇનકિલર્સ અને આથો લેતી દવાઓ લેવી પૂરતી નથી. તબીબી કોષ્ટક નંબર 5 પર યોગ્ય પોષણનું પાલન કરવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.

સ્વાદુપિંડનો પ્રતિબંધિત સૂચિ

સ્વાદુપિંડના બળતરા દરમિયાન, અને તેના ક્રોનિક અભ્યાસક્રમમાં, ખોરાક અને પીણા બંને પર પ્રતિબંધિત છે:

• કોઈપણ આલ્કોહોલિક પીણાં
• ચરબીયુક્ત માંસ - ડુક્કરનું માંસ, ઘેટાંના - અને તેમાંથી બ્રોથ,
• ચરબીવાળા કુટીર ચીઝ, દૂધ, ચીઝ, આથો શેકાયેલ દૂધ, આયરન,
• કોઈપણ તળેલા ખોરાક
• વાનગીઓ જેમાં ઉત્પાદનોને મોટા ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે - પીલાફ, સ્ટયૂ, બીફ સ્ટીક,
• ચરબીયુક્ત માછલીની જાતો એ સ theલ્મોન પરિવારના બધા નામ છે,
• ઇંડા જરદી,
• કેટલાક સાઇટ્રસ ફળો, ખાટા બેરી - બધું અહીં વ્યક્તિગત છે, ફળો બંને એક ઉત્તેજના ઉત્તેજીત કરી શકે છે અને તે કરી શકતા નથી.

સ્વાદુપિંડનો રોગ સાથે લોકો શું ખાય છે

તે ખૂબ મહત્વનું છે કે ખોરાક પેટની દિવાલોમાં બળતરા કરતો નથી અને ગેસ્ટ્રિક રસ અને ઉત્સેચકોનું વધુ પડતું ઉત્પાદન ઉશ્કેરતું નથી. આ કરવા માટે, ખૂબ દુર્બળ, કાળજીપૂર્વક અદલાબદલી ખોરાક ખાય છે.

1. બેકરી ઉત્પાદનોમાંથી, દુર્બળ બ્રેડ અને આખા અનાજના લોટના ઉત્પાદનોને પ્રાધાન્ય આપવું જોઈએ.
2. સુપરમાર્કેટમાં આહાર પર લોકો માટે ખાદ્ય ખાતા હોય છે - ત્યાં તમે રાઇના લોટમાંથી વિશેષ બ્રેડ પસંદ કરી શકો છો, જે હુમલો ન થાય તેની ખાતરી આપવામાં આવે છે.
3. તમે કોઈપણ ડેરી ઉત્પાદનો ખાઈ શકો છો જેમાં 5% થી ઓછી ચરબી હોય. હોમમેઇડ પસંદ કરવા માટે ચીઝ વધુ સારું છે, તે જ સિદ્ધાંત પર - ચરબીયુક્ત સામગ્રીની ઓછામાં ઓછી ટકાવારી સાથે, ખૂબ ખારી નથી અને તીવ્ર નથી.
4. શાકભાજી કોઈપણ, બાફેલી અથવા બાફેલી હોઈ શકે છે. ખાવું તે પહેલાં, તેમને છીણી પર અથવા બ્લેન્ડરમાં સારી રીતે પીસવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.
5. તમે ફળો ખાઈ શકો છો, પરંતુ કાચા સ્વરૂપે તે વધુ સારું નથી, પરંતુ બ્લેન્ડરમાં શેકવામાં અથવા ઓછામાં ઓછું પૂર્વ લોખંડની જાળીવાળું છે જેથી મોટા ટુકડાઓ પેટમાં ન આવે. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની મીઠી, નરમ, ખાટી નહીં, પસંદ કરવી જોઈએ.
6. કોઈપણ અનાજ અને કઠોળમાંથી પોર્રીજ - બિયાં સાથેનો દાણો, ચોખા, ચણા, મોતી જવ, ઓટમીલ - સ્વાદુપિંડના બળતરા દરમિયાન, અને છૂટ દરમિયાન, ઉપયોગ માટે ઇચ્છનીય છે. શંકા ન થાય તે માટે કે પોર્રીજ હુમલો કરશે નહીં - શરૂઆત માટે તમે ચમચી અથવા બે પ્રયાસ કરી શકો છો. પરંતુ મોટેભાગે, અનાજ સારી રીતે સહન કરવામાં આવે છે, તેમજ પાણી પર વનસ્પતિ સૂપ.

સ્વાદુપિંડના દર્દીઓ માટે રસોઈના નિયમો

કોઈપણ વાનગીઓ નીચેના સિદ્ધાંતો અનુસાર તૈયાર કરવી જોઈએ:

• માંસ, શાકભાજી, ફળોના મોટા ટુકડાઓ ટાળો.
• સલાડ અથવા બીજા કોર્સના ઘટકોની છીણી પર શક્ય તેટલું ઉડી પીસવાનો પ્રયાસ કરો.
• ઓછામાં ઓછું મીઠું અને મસાલા, bsષધિઓનો ઉપયોગ કરો.
• જેટલું વધુ દુર્બળ ખોરાકનો સ્વાદ, તે વધુ તીવ્ર બને છે.
• તમારે ગરમ ચા અથવા કોફી સાથે ખોરાક ન પીવો જોઈએ, આત્યંતિક કેસોમાં, તમે ઓરડાના તાપમાને ચરબી રહિત કીફિર પી શકો છો.
• તમારે સૂપ પર પ્રથમ વાનગીઓ રાંધવા ન જોઈએ, શ્રેષ્ઠ પસંદગી એ પાણી પર વનસ્પતિ સૂપ છે.
• ખૂબ ઠંડા અથવા ગરમ ખોરાક અને વાનગીઓ ન ખાઓ - આ સ્વાદુપિંડનો હુમલો ઉશ્કેરવાની લગભગ બાંયધરી છે. ઓરડાના તાપમાને ખોરાક હોવું તે શ્રેષ્ઠ છે.

શાકભાજી સાથે ચિકન સૂપ

સ્વાદુપિંડ સાથે વનસ્પતિ સૂપ બનાવવાની રેસીપી સરળ અને આરોગ્યપ્રદ છે. આ પ્રથમ વાનગી રાંધવામાં વધુ સમય લાગશે નહીં - લગભગ અડધો કલાક પૂરતો હશે. પ્રથમ વાનગી માટે બ્રેડને બદલે, તમે તમારા પોતાના રાંધેલા ફટાકડા અથવા ડાયેટ બ્રેડનો ઉપયોગ કરી શકો છો. તમે કોઈ હુમલો ટાળો તેની ખાતરી કરવા માટે, તમારે આ સ્વાદિષ્ટ આહાર સૂપ ખૂબ ગરમ ન ખાવું જોઈએ. ઓરડાના તાપમાને ઠંડુ થવું તે શ્રેષ્ઠ છે.

નીચેના ઘટકોની જરૂર પડશે:

• 1 પીસી ચિકન ભરણ,
• 1 છાલવાળી મોટી બટાકાની,
• 1 મધ્યમ કદના છાલવાળી ગાજર
• 1 નાની ડુંગળી, છાલવાળી,
• સુવાદાણા શાખાઓ અને ઘણા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ એક દંપતી.

મૂળ નિયમ કોઈ સૂપ નથી! સ્વાદુપિંડનો રસ સાથે વનસ્પતિ સૂપ માટે રેસીપી અસ્થિ અથવા સૂપ રસોઈ સૂચિત કરતું નથી. એક ફલેટને સેન્ટીમીટરના કદ વિશે નાના ટુકડાઓમાં કાપવા જોઈએ. મીઠું ચડાવેલા પાણીમાં પૂર્વ ઉકાળો. પછી બધી શાકભાજીઓને પૂર્વ-ઉકાળો, જે પાતળા પટ્ટાઓમાં કાપવી જોઈએ.

પછી એક લિટર સ્વચ્છ પાણીનું માપ કા .ો, તેને સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું કરો, બોઇલમાં લાવો અને ત્યાં તૈયાર કરેલા બધા ઘટકો નિમજ્જન કરો. ઉડી અદલાબદલી ગ્રીન્સ ઉમેરો. દસ મિનિટ માટે સણસણવું. તમે આશ્ચર્ય પામશો, પરંતુ તમને એક જગ્યાએ સમૃદ્ધ અને સુગંધિત સૂપ મળશે, સામાન્ય ચિકન હાડકાના સૂપ કરતાં સ્વાદમાં વધુ ખરાબ નહીં.

સ્વાદુપિંડનો રોગ માટે કોબી વનસ્પતિ સૂપ

કોબીની વિવિધ જાતોના સૂપમાં રેસીપી અલગ છે. આ શાકભાજી સ્વાદુપિંડ માટે ઉપયોગી છે, કારણ કે તેનાથી બળતરા થતી નથી. કાંટાળી કોબીને સારી રીતે ઉકાળવી તે જ મહત્વપૂર્ણ છે - નહીં તો પેટ માટે તેને પચાવવું મુશ્કેલ બનશે અને દર્દીને ફૂલેલું અને પેટનું ફૂલવું દ્વારા ખલેલ પહોંચાડી શકાય છે.

નીચેના ઘટકોની જરૂર પડશે:

• બ્રોકોલી કોબી, પહેલાં ધોવાઇ અને ઉડી અદલાબદલી - લગભગ 400 ગ્રામ,
• યુવાન સફેદ કોબી, પાતળા સ્ટ્રો સાથે અદલાબદલી અથવા કોરિયન છીણી પર લોખંડની જાળીવાળું - લગભગ 200 ગ્રામ,
• ફૂલકોબી - લગભગ 400 ગ્રામ,
• છાલવાળા મધ્યમ કદના બટાકાની જોડી, પાસાદાર ભાત,
• એક ગાજર, દંડ છીણી પર છીણેલું,
• બ્રોકોલી સૂપ સ્વાદ આપવા માટે સુવાદાણા અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ છાંટવું.

લગભગ એક અને દો half લિટર પાણીની પેનમાં રેડવું, બોઇલમાં લાવો અને સ્વાદ માટે મીઠું ઉમેરો. બધા ઘટકો નિમજ્જન અને 25-30 મિનિટ સુધી મધ્યમ તાપ પર રાંધવા. કોબીની સ્થિતિનું નિરીક્ષણ કરવાની ઇચ્છા - તે સંપૂર્ણપણે નરમ હોવી જોઈએ અને કડક નહીં.

કોબી સાથે સ્વાદુપિંડનો સ્વાદવાળો વનસ્પતિ સૂપ બનાવવાની રેસીપી તેની સરળતા અને તે જ સમયે સુસંસ્કૃતતા માટે નોંધપાત્ર છે. કોબી અને ગાજરના વિવિધ પ્રકારો સૂપને તેજસ્વી અને મોહક બનાવે છે. એક સમૃદ્ધ વનસ્પતિ સૂપ ખૂબ જ સંતોષકારક છે અને દર્દીને લાંબા સમય સુધી ભૂખથી વિચલિત કરશે.

એક ઉત્તેજના દરમિયાન સ્વાદુપિંડનો સૂપ માટે રેસીપી

આ એક તપસ્વી વિકલ્પ છે - તે ઉત્તેજનાના સમયે આદર્શ છે, જ્યારે કમરનો દુખાવો તમને રોજિંદા પ્રવૃત્તિઓમાં વ્યસ્ત રહેવાની મંજૂરી આપતું નથી, અને ભૂખ ફક્ત પરિસ્થિતિને વધારે છે. સ્વાદુપિંડ માટે ડાયેટરી વનસ્પતિ પ્યુરી સૂપ બનાવવાની રેસીપી, દરેક દર્દી જે આવા પીડાથી જાણે છે તે એક કરતા વધુ વાર બચાવ્યો છે.

• મધ્યમ કદના બટાકાની જોડી,
• ચિકન સ્તનનો અડધો ભાગ (પૂર્વ બાફેલી),
• અડધો ગાજર
• થોડી પૂર્વ બાફેલી ચણા - લગભગ બેસો ગ્રામ.

એક લિટર પાણી એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં રેડવાની છે, તેમાં શાકભાજી નિમજ્જન, રાંધવા સુધી બોઇલ અને બોઇલ પર લાવો. આગ બંધ કરવાના પાંચ મિનિટ પહેલાં, સ્તન અને ચણાને તપેલીમાં નાખો. બધું બ્લેન્ડરમાં રેડવું અને એક રસોઈ સ્થિતિમાં ગ્રાઇન્ડ કરો.

તમે મુઠ્ઠીભર લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ ઉમેરી શકો છો - તમને પનીર સાથે વનસ્પતિ સૂપ મળે છે. ઉત્તેજનાના સમયગાળામાં, તમારે ચીઝની માત્ર પાતળા જાતોની પસંદગી કરવી જોઈએ અથવા અસ્થાયીરૂપે તેને સૂપ પુરીમાં ઉમેરવાનું બંધ કરવું જોઈએ.

સમાપ્ત વાનગી ફક્ત ત્યારે જ ખાવી જોઈએ જ્યારે તે ઓરડાના તાપમાને ઠંડુ થાય અથવા થોડું ગરમ ​​હોય.

સ્વાદુપિંડનો રોગ ધરાવતા લોકો માટે સુગંધિત દૂધ સૂપ બનાવવાના રહસ્યો

આહારના દર્દીઓ ઘણીવાર પ્રથમ અભ્યાસક્રમો માટેની અસામાન્ય રેસીપીની સારવાર લેવાની ઇચ્છા રાખે છે. અને તેમની પાસે ખરેખર મીઠાઈઓનો અભાવ છે. અસામાન્ય પ્રથમ કોર્સ માટે પ્રોસેસ્ડ પનીર સાથેનો સૂપ માત્ર એક એવો વિકલ્પ છે. પ્રથમ ભાગને વધુ પડતા પુષ્કળ રાંધવા જોઈએ નહીં, કારણ કે આવા સ્વાદ સુખદ નહીં હોય. તે ખૂબ જ વિચિત્ર છે, મોટાભાગે ઉપયોગમાં લેવામાં આવતી પ્રોસેસ્ડ પનીરની ગુણવત્તા પર આધારિત છે. કેટલીકવાર તે શુદ્ધ ક્રીમી હોઈ શકે છે, અને કેટલીકવાર તેને અપ્રિય રાસાયણિક સુગંધ તરીકે આપી શકાય છે.

• સારી ગુણવત્તાવાળી એક ક્રીમી પ્રોસેસ્ડ પનીર,
• 200-220 ગ્રામ ચિકનનો ટુકડો, અગાઉ બાફેલી અને ઉડી અદલાબદલી,
• પાસાદાર ભાત બટાકાની જોડી,
• એક ગાજર, દંડ છીણી પર છીણેલું,
• સ્વાદ માટે સુવાદાણા અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ એક સ્પ્રિગ પર.

પેનમાં એક લિટર પાણી રેડવું, સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું ઉમેરો. તેમાં શાકભાજી નિમજ્જન, બોઇલમાં લાવો અને ટેન્ડર સુધી રાંધવા. આગ બંધ કરવાના પાંચથી સાત મિનિટ પહેલાં, ચટણી અને પનીરને એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં નાંખો, સારી રીતે ભળી દો. ચીઝ આપણી આંખો સમક્ષ ક્રોલ થવાનું શરૂ થશે અને ખૂબ જ ટૂંક સમયમાં, બે કે ત્રણ મિનિટમાં, તે સંપૂર્ણપણે ઓગળી જશે. ક્રીમ ચીઝ સૂપને ક્રીમી અથવા ડેરી પણ કહેવામાં આવે છે. તે સુગંધિત અને સંતોષકારક બને છે.

સ્વાદુપિંડના દર્દીઓ માટે બીટરૂટ સૂપ

આ એક સરળ વનસ્પતિ સૂપ માટે એક સ્વાદિષ્ટ રેસીપી છે, જે જઠરાંત્રિય માર્ગના રોગોવાળા તમામ લોકો માટે યોગ્ય છે. તેનો હાઇલાઇટ લાલ રંગ અને બીટનો સ્વાદ છે.

લિટર પાણી દીઠ નીચેના ઘટકોની જરૂર પડશે:

• એક નાનો સલાદ, દંડ છીણી પર છીણેલો,
• એક મધ્યમ કદના બટાકાની
• ઓછી ચરબીવાળા વાસણનો ટુકડો - લગભગ 150 ગ્રામ,
• મધ્યમ કદના ગાજર
• મધ્યમ કદના ડુંગળી.

એક બોઇલમાં પાણી લાવો અને બધી શાકભાજીને ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝેરી પાણી બીટ્સ તરત જ સૂપને એક સમૃદ્ધ ક્રિમસન રંગ આપે છે. લગભગ પંદર મિનિટ સુધી શાકભાજીને મધ્યમ તાપ પર ઉકાળો, ઉડી અદલાબદલી વીલ ઉમેરો. સ્વાદ માટે સૂપ મીઠું કરવાનું ભૂલશો નહીં.

મીઠી બનાના દહીં સૂફલ

સ્વાદુપિંડના લગભગ બધા દર્દીઓમાં મીઠાઇનો અભાવ હોય છે. અહીં દહીંના સોફલની એક સરળ રેસીપી છે જે બળતરાનું કારણ નથી. નીચેના ઘટકો જરૂરી રહેશે:

• ચરબી રહિત કુટીર ચીઝનો એક પેક,
• એક કેળ
• દૂધનો અડધો ગ્લાસ
• પાઉડર ખાંડ એક ચમચી.

બધી ઘટકોને બ્લેન્ડરમાં નિમજ્જિત કરો અને એર સોફલની સ્થિતિમાં ગ્રાઇન્ડ કરો. યાદ રાખો: તમે આવા ડેઝર્ટ ઠંડા નહીં ખાઈ શકો! તે, અન્ય તમામ વાનગીઓની જેમ, ઓરડાના તાપમાને હોવો જોઈએ.

તજ સાથે બેકડ એપલ

સ્વાદુપિંડની સાથે, માત્ર મીઠી સફરજન જ ખાઈ શકાય છે, કારણ કે લીલી એસિડિક જાતો રોગનો હુમલો ઉત્તેજિત કરી શકે છે. સલામત મીઠાઈ માટે એક સરળ રેસીપી છે જે તૃપ્તિ આપશે અને મીઠાઈ પ્રેમીઓને સંતોષશે.

તમારે થોડી મોટી મીઠી લાલ સફરજન લેવી જોઈએ, દરેકને અડધા ભાગમાં કાપીને છરી વડે કોર કા .વા જોઈએ. પાઉડર ખાંડ સાથે છંટકાવ (તમે તેના વિના કરી શકો છો) અને થોડુંક - તજ. થોડા ગ્રામ સ્વાસ્થ્યની સ્થિતિને નુકસાન પહોંચાડશે નહીં, પરંતુ તે એક અનન્ય સુગંધ બનાવશે. એ નોંધવું જોઇએ કે જો આ ક્ષણે દર્દીમાં કોઈ રોગો આવે છે, તો તે તજ સાથે સફરજન ખાવાનું ટાળવું વધુ સારું છે.

ચર્મપત્ર પર, બેકિંગ શીટ પર સફરજન મૂકો. દસ મિનિટ માટે આશરે 180 ડિગ્રી તાપમાન પર ગરમીથી પકવવું.

સ્વાદુપિંડનો સોજો તમે શું કરી શકો છો

સ્વાદુપિંડના દર્દીઓ સૂપ ખાઈ શકે છે:

• શાકાહારી. વનસ્પતિ તેલ સાથે અનુભવેલ સૌથી સરળ વનસ્પતિ સૂપ. તૃપ્તિ માટે, તેઓ અનાજ ઉમેરો.
• મ્યુકોસ. નાજુક સૂપ કેવી રીતે બનાવવો તે આકૃતિ કા hardવી મુશ્કેલ નથી. આવા સૂપ તૈયાર કરવા માટે, ઓટમીલ અને ચોખા વનસ્પતિ સૂપમાં મૂકવામાં આવે છે. તેમને સામાન્ય કરતા થોડો લાંબો સમય ઉકળતા, અમને મ્યુકોસ સૂપ મળે છે.
• માંસ સાથે શાકભાજી. આ સૂપમાં પૂર્વ બાફેલી માંસ ઉમેરવામાં આવે છે. બીજા સૂપ પર રાંધવા તે સ્વીકાર્ય છે.
• દૂધ સૂપ. તેઓ સમાન પ્રમાણમાં પાણી સાથે દૂધમાં બાફવામાં આવે છે. ડેરીના પહેલા કોર્સમાં બાજરી, જવની પોપડી અને પાસ્તા ન મૂકશો.
• માછલી. સૂપ દુર્બળ માછલીમાંથી મસાલા વિના રાંધવામાં આવે છે. વધુમાં, છૂંદેલા સૂપ માછલીથી તૈયાર કરવામાં આવે છે.
• સૂપ છૂંદેલા અને ક્રીમ અને છૂંદેલા બટાકાના રૂપમાં. માછલી અથવા ચિકનના ઉમેરા સાથે શાકભાજી અને દૂધમાંથી તૈયાર.
• ચીઝ. ચીઝનો ઉપયોગ શાકભાજી અથવા ચિકનના પ્રથમ કોર્સ માટે ડ્રેસિંગ તરીકે થાય છે.

જો કે, આ વિવિધતામાં ઘણી મર્યાદાઓ છે:

• તમે રાંધવા માટે પ્રથમ બ્રોથનો ઉપયોગ કરી શકતા નથી - ચિકન અથવા માછલી અથવા સંતૃપ્ત શાકભાજીમાંથી. મશરૂમ બ્રોથ અને મશરૂમ્સ પર પ્રતિબંધ છે.
• સ્વાદુપિંડની સાથે શાકભાજી નિષ્ક્રીય થતા નથી.
• રસોઈ માટે શણગારા, બાજરી, જવ, સાર્વક્રાઉટનો ઉપયોગ કરશો નહીં.
• મસાલેદાર મસાલા સૂપમાં મૂકવામાં આવતા નથી.

મહત્વપૂર્ણ! ઉત્તેજનાના સમયગાળા દરમિયાન, સૂપ લગભગ મીઠું નાખતા નથી અને ચરબી નાખતા નથી. જ્યારે રોગ ઓછો થાય છે, ત્યારે તેને ખાટા ક્રીમ, માખણ અથવા ઓછી ચરબીવાળી ક્રીમ સાથે પીવામાં આવે છે. સ્વાદુપિંડના બળતરા માટેનો પ્રથમ ચિકન સૂપ contraindated છે - તેમાં કાractiveવામાં આવતા પદાર્થો છે જે જઠરાંત્રિય માર્ગની ક્રિયાને ઉત્તેજિત કરે છે.

રાંધવાના સૂપ માટે, ચાલો કહીએ બીજા સૂપ. ચિકન અડધા કલાક માટે ઉકાળવામાં આવે છે, પછી પાણી કાinedવામાં આવે છે, અને માંસ બીજા પાણીથી રેડવામાં આવે છે. આ સૂપ પર, તમે સૂપ રાંધવાનું ચાલુ રાખી શકો છો. સૂપ સમય પહેલાં રસોઇ કરી શકાતી નથી.

તમે સ્વાદુપિંડના પેથોલોજી સાથે વટાણાના સૂપ ખાઈ શકતા નથી. જ્યારે ગ્રંથિમાં સોજો આવે છે ત્યારે વટાણા ગેસ અને અતિસારમાં વધારો કરે છે. તેથી, વટાણાના સૂપ શક્ય છે કે કેમ તે ગેરસમજને સ્પષ્ટ રીતે ઉકેલી શકાય છે - ના.

આહાર શાકભાજી સૂપ

મહત્વપૂર્ણ! ડાયેટરી સૂપ્સ એકદમ સરળ રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે, રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી શાકભાજીઓ ઉકાળવામાં આવે છે અને પછી છૂંદેલા બટાકાની ચાબુક મારવામાં આવે છે અથવા અનાજ સાથે પડાય છે.

શું હું આ અથવા તે સૂપનો ઉપયોગ કરી શકું જે સ્વાદુપિંડનો ઉપયોગ કરેલા ઉત્પાદનો અને કેવી રીતે રાંધવા તેના પર આધાર રાખે છે. આહાર વનસ્પતિ સૂપમાં તળેલી શાકભાજી, ડુંગળી ફ્રાય અને આહાર દ્વારા પ્રતિબંધિત અન્ય ખોરાક શામેલ નથી.

ક્રોનિક પેનક્રેટાઇટિસથી શું સૂપ અથવા બોર્શ શક્ય છે

પ્રથમ કોર્સ એ કોઈપણ ભોજનનો મહત્વપૂર્ણ ભાગ છે. સૂપ પાચક ઉત્સેચકોને સક્રિય કરે છે અને વધુ નક્કર ખોરાક માટે ગેસ્ટ્રોઇંટેસ્ટીનલ માર્ગ તૈયાર કરે છે.

આ ઉપરાંત, પ્રવાહી વાનગીઓ કબજિયાતને રોકવા અને આંતરડાની ગતિને સામાન્ય બનાવવા માટે સેવા આપે છે.

આ લેખમાં, અમે ક્રોનિક પેનક્રેટાઇટિસવાળા પ્રથમ દર્દી માટે તમે શું ખાઈ શકો છો તે વિશે વાત કરીશું અને દર્દી માટે કયા સૂપ્સ તે ટાળવું વધુ સારું છે.

સ્લેવિક પરંપરાઓ અમને આ સૂપ મહિનામાં 2-3 વખત રાંધવા માટે બનાવે છે. પરંતુ સ્વાદુપિંડનો રોગ સાથેનો ઉત્તમ નમૂનાના બોર્શ ફક્ત અપચોનું કારણ બની શકે છે, પરંતુ એક નવો હુમલો પણ કરે છે. છેવટે, સામાન્ય રીતે લાલ કોબી માટે સૂપ ગોમાંસથી માંડીને હાડકા સુધી બનાવવામાં આવે છે, તેથી તેમાં ચરબીનું પ્રમાણ વધારે છે.

આ ઉપરાંત, બોર્શમાં ઘણાં બધાં ફાઇબર હોય છે, જેનાથી પેટનું ફૂલવું થઈ શકે છે. ઉપરાંત, સામાન્ય રીતે આ સૂપમાં એસિડિક ટામેટાં અથવા લીંબુનો રસ ઉમેરવામાં આવે છે, જે ગેસ્ટ્રિક મ્યુકોસાને બળતરા કરે છે, જેનાથી ગેસ્ટ્રાઇટિસના બળતરા થાય છે.

પરંપરાગત રીતે સૂપ (મરી, લસણ, ખાડી પર્ણ) માં ઉમેરવામાં આવેલા સીઝનીંગ વિશે ભૂલશો નહીં.

તેથી, ઉત્તમ નમૂનાના બોર્શનો ઉપયોગ ન તો સ્વાદુપિંડમાં તીવ્ર પ્રક્રિયામાં થવો જોઈએ, ન ક્રોનિક સ્વાદુપિંડમાં. નહિંતર, તમે ફરીથી હોસ્પિટલ અને ડ્રોપર્સનો સામનો કરો છો. પરંતુ જો તમે ખરેખર આ વાનગીને અજમાવવા માંગતા હો, તો તમારે સ્વાદુપિંડ માટે તમારા મનપસંદ સૂપની અનુકૂળ વાનગીઓનો ઉપયોગ કરવાની જરૂર છે. અમે તેમને નીચે આપીએ છીએ.

આ પ્રકારના ખોરાક માટેની આવશ્યકતાઓ શું હોવી જોઈએ? છેવટે, સૂપ એ એક ઉત્તમ આહાર વાનગી છે જે ગેસ્ટ્રિક મ્યુકોસાને પુનoresસ્થાપિત કરે છે અને પાચક ગ્રંથીઓને ઉત્તેજિત કરે છે. મુખ્ય વસ્તુ તે યોગ્ય રીતે રાંધવા માટે છે.

તેથી, તીવ્ર અને ક્રોનિક સ્વાદુપિંડના દર્દીઓને ગૌણ લો-ચરબીવાળા બ્રોથ આપી શકાય છે. હુમલાના 4-5 દિવસ પહેલાથી જ, તેઓ દર્દીના મેનૂમાં વિવિધતા લાવી શકે છે. ચિકન અથવા ટર્કી સૂપ આ માટે યોગ્ય છે. તમે સસલાના માંસનું ભરણ લઈ શકો છો. મુખ્ય આવશ્યકતા માંસની ઓછી ચરબીવાળી સામગ્રી છે.

જો તમે ચિકન સૂપ રાંધવાનું નક્કી કરો છો, તો આ પછી ત્વચાથી સાફ સ્તન લેવાનું વધુ સારું છે. ટર્કી સૂપ્સ માટે સમાન આવશ્યકતા. માંસ રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી રાંધવામાં આવે છે, તે પછી પાણી કા drainવું અને સૂપ ફરીથી બોઇલ પર લાવવું જરૂરી છે.

કેટલીક વાનગીઓમાં ડબલ ડ્રેઇનિંગ પ્રવાહી શામેલ છે. રોગના શરૂઆતના દિવસોમાં પણ સ્વાદુપિંડનો સોજો એ યોગ્ય છે.

આગળ, તીવ્ર અને ક્રોનિક સ્વાદુપિંડના દર્દીઓ માટે સૂપમાં મસાલા ન હોવા જોઈએ. રસોઇ કરતી વખતે, તમે સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ રુટનો ઉપયોગ કરી શકો છો, જે પછી વાનગીમાંથી કા isી નાખવામાં આવે છે, અથવા કાપેલા ડુંગળીના વડા ચિકન સૂપ આરોગ્યપ્રદ ખોરાક છે. તેને બરાબર કુક કરો અને તેનો ઉપયોગ કરો, અને તે તમને ઝડપી પુન recoveryપ્રાપ્તિ લાવશે.

બ્રોકોલી, કોળું અને સ્ક્વોશ પ્યુરી સૂપ

ગા thick દિવાલોવાળા પોટમાં 1 લિટર પાણી રેડવું. પ્રવાહીને બોઇલમાં લાવો અને તાજી શાકભાજી ઉમેરો. 15 મિનિટથી વધુ સમય સુધી idાંકણની નીચે કૂક કરો. જ્યારે શાકભાજી નરમ હોય છે, પ્રવાહીને ડ્રેઇન કરો અને "ગૌણ" માંસનો સૂપ ઉમેરો.

સૂપને ફરીથી બોઇલ અને મીઠું પર લાવો. આ વાનગી માટેની વાનગીઓ વિવિધ હોઈ શકે છે, તેથી વનસ્પતિ સૂપ પર સૂપ બનાવવાનું શક્ય છે. આગળ, બ્લેન્ડરમાં, કૂલ્ડ સામૂહિકને પ્યુરી સુસંગતતામાં લાવો. સૂકા સફેદ બ્રેડ સાથે પીરસો.

તીવ્ર સ્વાદુપિંડનો રોગ સાથે પ્રથમ અઠવાડિયામાં, તેના વિના કરવું વધુ સારું છે.

તુર્કી પ્યુરી સૂપ

સ્તનને ત્વચામાંથી મુક્ત કરો. વાનગી માટે તમારે 100-150 ગ્રામ માંસની જરૂર હોય છે. તે જ સમયે, તેને એક ટુકડામાં ઉકાળવું વધુ સારું છે. આ પક્ષીમાંથી બ્રોથ ખૂબ લાંબા સમય માટે તૈયાર કરવામાં આવે છે. તેથી, સમય બચાવવા માટે, તેને ધીમા કૂકર અથવા પ્રેશર કૂકરમાં છોડી દો. આ કિસ્સામાં, સૂપમાંથી પ્રવાહી પાણી 1: 3 સાથે ભળીને ફરીથી ઉકાળો.

એક અલગ પેનમાં, ડુંગળી ઉકાળો, બટાટા અને ગાજરનું એક કંદ. અમે શાકભાજીઓ, સૂપ અને માંસના પ્રવાહી ભાગને બ્લેન્ડરમાં મિશ્રિત કરીએ છીએ. સોલિમ. જો તમે આ સૂપ પ્યુરીને કોઈ તીવ્ર હુમલોમાં નહીં પણ દર્દી માટે તૈયાર કરો છો, પરંતુ માફીના તબક્કામાં, થોડું દૂધ અથવા ક્રીમ, માખણનો ટુકડો (10 ગ્રામ) ઉમેરો. ઘણી વાનગીઓ વનસ્પતિઓ સાથે વાનગીને સજાવટ કરવાની .ફર કરે છે.

આ માટે, સુવાદાણા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, સેલરિ ગ્રીન્સ યોગ્ય છે.

બટાટા સૂપ

સ્વાદુપિંડનો રોગના કિસ્સામાં, તમારે આની જરૂર પડશે:

• વનસ્પતિ સૂપ - 1.5 એલ,
• ગાજર
• ડુંગળી
• બટાટા - 4 પીસી.,
• માખણ - 10 જી.આર. ,.
• મીઠું.

સ્વાદુપિંડની સાથે વનસ્પતિ સૂપને સિઝન કરવા માટે, તેને ખાટા ક્રીમ અને .ષધિઓનો ઉપયોગ કરવાની મંજૂરી છે. શરૂઆતમાં, પાણી અને માખણનો ઉપયોગ કરીને ગાજર સાથે સ્ટયૂ ડુંગળી. આગળ, સૂપ રેડવામાં આવે છે, અને અદલાબદલી શાકભાજી ઉમેરવામાં આવે છે. રસોઈનો સમય અડધો કલાક છે.

લેતા પહેલા, વાનગીમાં થોડી ઓછી ચરબીવાળી ખાટા ક્રીમ મૂકવામાં આવે છે.

શાકભાજી અને મોતી જવ સાથે સૂપ

વાનગીમાં નીચેના ઘટકો શામેલ છે:

• મોતી જવ - 200 જી.આર. ,.
• ઝુચિની
• ટમેટા
• ગાજર - 2 પીસી.,
• વનસ્પતિ તેલ
• વનસ્પતિ અથવા ચિકન સૂપ,
• જડીબુટ્ટીઓ સાથે ખાટા ક્રીમ.

જવને ધોવા અને 3 કલાક પાણીથી .ાંકવા. એક કલાકના વિસ્તારમાં ડ્રેઇન કરો અને રાંધવા. પછી પોર્રીજ અને શાકભાજી ભળી દો, અગાઉ સૂપ અને શુદ્ધ તેલનો ઉપયોગ કરીને સ્ટ્યૂડ.

વનસ્પતિ સૂપ ઓછામાં ઓછા 20 મિનિટ સુધી રાંધવામાં આવે છે. ખાટા ક્રીમ સાથે પીરસવામાં આવે છે, ગ્રીન્સથી સુશોભિત.

વિટામિન સૂપ

સ્વાદુપિંડ સાથેના વનસ્પતિ સૂપ માટે, તમારે આની જરૂર પડશે:

• નમવું
• ગાજર
• બટાટા - 4 પીસી.,
• ટમેટા
• કાકડી
• ઘંટડી મરી
• માખણ
• મીઠું
• સુવાદાણા.

માખણનો ઉપયોગ કરીને ડુંગળી સાથે સ્ટયૂ ગાજર. પછી પાણી રેડવું, અને કાપેલા શાકભાજી કulાઈમાં મોકલવામાં આવે છે. વાનગી 15 મિનિટ તૈયાર કરી રહી છે.

વટાણા સૂપ

સ્વાદુપિંડના કેસોમાં, વટાણા ખૂબ સાવધાની સાથે ખાવી જોઈએ. આહાર વટાણાની સૂપ તૈયાર કરવા માટે તમારે નીચેના ઘટકોની જરૂર પડશે:

• અદલાબદલી વટાણા - 1 કપ,
• ઠંડુ પાણી - 1.2 એલ
• ગાજર - આખી શાકભાજીનો,
• ડુંગળી
• ખાડી પર્ણ - 2 પીસી.,
• રખડુ - 5 કાપી નાંખ્યું,
• મીઠું
• સુવાદાણા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ.

વટાણા કોગળા અને ઠંડા પાણીથી ભરો. 5 કલાક આગ્રહ રાખો. ઓછામાં ઓછું 4 વખત પાણી કા drainવું, અને તેને તાજી સાથે બદલવું જરૂરી રહેશે. વટાણાના આથો ટાળવા માટે, પ્રેરણા માટે ફાળવેલ સમય કરતા વધુ ન કરો.

જ્યારે વટાણા તૈયાર થાય છે, ત્યારે તેમને ફરીથી ધોવા, પાણીથી રેડવાની અને આગ લગાડવાની જરૂર છે. ઉકળતા પછી, ગેસ ઓછો થાય છે, અને ઉત્પાદન થોડું coveredંકાયેલ idાંકણ હેઠળ રાંધવાનું ચાલુ રાખે છે. રચના કરતું ફીણ દૂર કરો.

તૈયારીનો સમયગાળો વિવિધ પર આધારીત છે. મૂળભૂત રીતે, વટાણાને રાંધવા માટે તમારે 1.5-2 કલાકની જરૂર છે. ખાતરી કરો કે તમે તેને ઉકળતા જ ગરમ પાણી ઉમેરશો. જો તમે ઠંડા પાણીમાં રેડશો, તો વટાણા સખત હશે.

વટાણા તૈયાર કરતી વખતે, તમારે પૂર્વ-સાફ કરેલા ગાજરને દંડ છીણી પર છીણવાની જરૂર છે. તમારે ડુંગળી કાપવાની જરૂર નથી.

એક કલાક પછી, ડુંગળી અને ગાજરને વટાણા પર મીઠું વડે મોકલો. વાનગીનો સ્વાદ વધુ તીવ્ર બનાવવા માટે, અદલાબદલી બટાકાને સમઘન, ખાડીના પાનમાં મૂકો.

જ્યારે પેનક્રેટાઇટિસ સાથે વટાણાની સૂપ પીરસો ત્યારે, તમારે નાના સમઘનમાં એક રખડુ, ગ્રીન્સ કાપવાની જરૂર છે. વનસ્પતિ તેલ, bsષધિઓ ઉમેરવા અથવા બાફેલી ગૌમાંસના ટુકડાઓ અગાઉથી મૂકવાની મંજૂરી છે.

ઝુચિિની સૂપ

રેસીપીમાં શામેલ ઉત્પાદનોની સૂચિ:

• નમવું
• ગાજર
• માધ્યમ સ્ક્વોશ
• બટાટા - 3 પીસી.,
• વનસ્પતિ તેલ - 1 મોટી ચમચી,
• મીઠું
• સુવાદાણા.

બટાટા ધોઈને કાપી નાખો. અમે રસોઈ માટે મોકલીએ છીએ. બાકીના ઘટકોને બારીક કાપો. અમે એક પેનમાં હળવા ડુંગળી ફ્રાય કરીએ છીએ, 2 મિનિટથી વધુ નહીં, પછી તેમાં ઝુચિની સાથે અદલાબદલી ગાજર ઉમેરો.

ઓછી ગરમી પર 2 મિનિટ શાકભાજી સ્ટયૂ કરો. તેમને સતત જગાડવો જરૂરી છે જેથી તળેલી પોપડો ન બને. આગળ, અમે શાકભાજી બટાટા પર મોકલીએ છીએ. સૂપ તત્પરતા સુધી પહોંચવું જોઈએ.

અમે બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરીને શાકભાજીના સૂપને વિક્ષેપિત કરીએ છીએ જેથી એકસરખી સમૂહ બહાર આવે. પેથોલોજી સ્વાદુપિંડ માટે રાંધેલા છૂંદેલા બટાકા, ઠંડા અને ટેબલ પર મૂકો, સુવાદાણા સાથે છાંટવામાં.

મોતી જવ સૂપ

સૂપ માટે તમારે જરૂર પડશે:

• મોતી જવ - 25 જી.આર. ,.
• બટાકાની
• ગાજર
• માખણ
• સુવાદાણા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ.

અનાજ ધોવાઇ જાય છે અને ઉકળતા પાણી સાથેના કન્ટેનરમાં સ્થાનાંતરિત થાય છે. તેની તૈયારી પછી, મોતી જવ એક ચાળણી પર જમીન છે, અને સૂપ ફિલ્ટર થયેલ છે. બટાટા, ગાજર અને તાણવાળો બ્રોથ જવ પર મોકલવામાં આવે છે. તેઓ માખણ અને ગ્રીન્સ પણ મૂકે છે. સંપૂર્ણ તૈયારી માટે, સૂપ ઉકળવા જોઈએ.

ચીઝ પ્યુરી સૂપ

સ્વાદુપિંડના હુમલાઓ સાથે, તેને વનસ્પતિ વાનગી ખાવાની મંજૂરી છે, જે ચિકન માંસના સૂપ પર તૈયાર કરવામાં આવે છે.

રેસીપીમાં આવા ઘટકો શામેલ છે:

• ચિકન ભરણમાંથી બનાવેલ સૂપ - 900 મિલી,
• tofu ચીઝ - 200 જી.આર. ,.
• ફૂલકોબી
• કોળું
• ગાજર
• ફટાકડા.

શાકભાજી ઉકાળો. એક રાંધેલા કોબી, ગાજરને કોળા સાથે એકસમાન મિશ્રણમાં જગાડવો. સૂપનો ઉપયોગ કરીને, સૂપ વિસર્જન કરો.જો કે, જુઓ કે વાનગીની સુસંગતતા છૂંદેલા બટાકાના રૂપમાં રહે છે. મીઠું, લોખંડની જાળીવાળું પનીર નાખો અને તેને 2-3-. મિનિટ ઉકાળો.

પનીર સૂપથી ગાર્નિશ કરો, બ્રેડક્રમ્સમાં પીરસો.

સૂકા ફળો અને કોળા સાથે શુદ્ધ સૂપ

સ્વાદુપિંડની હાજરીમાં સૂપ તૈયાર કરવા માટે, તમારે નીચેના ઘટકોની જરૂર પડશે:

• સૂકા જરદાળુ - 100 જી.આર. ,.
• સૂકા સફરજન - 100 જી.આર. ,.
• કોળું - 200 જી.આર. ,.
• ખાંડ અને તજ - એક ચપટી,
• સ્ટાર્ચ.

કોગળા અને સૂકા ફળો કાપી. ઠંડા પાણીવાળા વાસણમાં મોકલો અને 25 મિનિટ સુધી રાંધવા, ગરમી ઓછી કરો. તૈયાર કરેલા સૂપને ગાળી લો, ચાળણીનો ઉપયોગ કરીને સૂકા ફળોને એકસૂત્ર માસમાં ગ્રાઇન્ડ કરો. ત્યારબાદ તેમાં તજ સાથે ખાંડ નાખો.

અલગ સ્ટ્યૂડ કોળું. જ્યારે તૈયાર થાય છે, ત્યારે કોળું બ્લેન્ડર દ્વારા વિક્ષેપિત થાય છે, તેને ફળની પુરી મોકલવામાં આવે છે. ફળના સૂપમાં થોડા સમય માટે બધી ઘટકોને ઉકાળો.

મિશ્રણને ઠંડું થવા દેવું જોઈએ, સ્ટાર્ચ ઉમેરવા જોઈએ, જે સૂપમાં અગાઉથી પાતળું હોવું આવશ્યક છે. બધા ઘટકોને જોડીને, સૂપ બોઇલમાં લાવવામાં આવે છે સૂપ ખાવા માટે તે ગરમ છે.

સ્વાદુપિંડ માટે સૂપ તૈયાર કરતી વખતે, વાનગીઓમાં વિવિધ પ્રકારના ખોરાકનો સમાવેશ થાય છે. તેઓ અનાજ, મીઠું, ખાંડ ઉમેરી શકો છો.

માછલીનો સૂપ

મોટે ભાગે, શાકભાજીમાંથી વાનગીઓ ટૂંક સમયમાં કંટાળાજનક બની જાય છે, તેથી, સ્વાદુપિંડ માટે સૂપ્સ માટેની વાનગીઓ માછલીથી અલગ કરવામાં આવે છે.

ખોરાક માટે તમારે નીચેના ઉત્પાદનોની જરૂર પડશે:

• હેક - 500 જીઆર.,
• દૂધ - 75 જી.આર. ,.
• લોટ - 2 ચમચી,
• માખણ - 3 મોટા ચમચી,
• ડુંગળી
• બટાટા - 2 પીસી.,
• મીઠું
• ગ્રીન્સ.

હેકને પાણીમાં મોકલો અને તેને તૈયાર કરો. ઉકળતા સમયે, ચરબી અને ફીણ દૂર કરો. સમારેલા બટાકાને કન્ટેનરમાં મુકો. ડુંગળીને અલગથી કાtingો અને માછલી માટે ક caાઈમાં મૂકો. અને મીઠું સાથે ગ્રીન્સ અને મોસમ પણ ઉમેરો. અમે તૈયાર કરેલા માસને ગ્રાઇન્ડ કરીએ છીએ, તેને દૂધથી ભરીએ છીએ અને 2 મિનિટ માટે ઉકાળો.

ડેરી પ્રથમ અભ્યાસક્રમો

ઓછી તંદુરસ્ત વાનગીઓ, ડેરી નહીં. ક્રોનિક પેનક્રેટાઇટિસના ઉત્તેજના દરમિયાન દૂધમાં સૂપ માટે મોટી સંખ્યામાં વાનગીઓ છે.

એક મહત્વપૂર્ણ સ્થિતિ, રોગમાં તાજા દૂધનું સેવન અસ્વીકાર્ય છે. સ્વાદુપિંડનો રોગ સાથેની પ્રથમ વાનગીઓ, ડેરી ઉત્પાદનના ઉમેરા સાથે તૈયાર, ફક્ત માફી સાથે જ ખાય છે.

સોજી સૂપ

સૂપમાં ઉત્પાદનો છે:

• દૂધ - 500 મિલી
• ગાજર - 250 જી.આર. ,.
• સોજી - 3 ચમચી,
• ખાંડ - 1 ટીસ્પૂન.,
• માખણ -1 tsp,
• મીઠું.

ગાજર અડધા રિંગ્સમાં કાપવામાં આવે છે, અને પાણીથી સ્ટ્યૂડ. આગળ, તેને છૂંદેલા બટાકામાં નાખો. દૂધ ઉકાળો અને ધીરે ધીરે સોજીનો પરિચય કરો, ક્યારેક-ક્યારેક હલાવતા રહો. લગભગ 10 મિનિટ રાંધવાનો સમય. પછી ગાજર, મીઠું, ખાંડ સાથે મોસમ મોકલો અને બીજા 5 મિનિટ માટે રાંધવા. માખણના ટુકડાથી ખાય છે.

આહાર ચિકન

જે દર્દીઓ અગાઉ સ્વાદુપિંડનો તીવ્ર સ્વરૂપ ધરાવતા હોય તેઓએ સમયગાળા માટે આહારનું પાલન કરવું જોઈએ. રોગના લાંબા તબક્કાવાળા લોકો માટે, નિયમિત આહાર સૂચવવામાં આવે છે.

તેમ છતાં ચિકનનો ઉપયોગ, તેમજ ઘટકો 200 ની સૂચિ, પેથોલોજીથી ખાઇ શકાતી નથી, પરંતુ માફીના સમયગાળા દરમિયાન તેને ચિકન સૂપ રાંધવાની મંજૂરી છે.

સૂપ રેસીપીમાં ઉત્પાદનો શામેલ છે:

• એક યુવાન ચિકન ની ભરણ,
• પાણી
• ડુંગળી
• ગાજર
• વર્મીસેલી
• મીઠું
• ગ્રીન્સ
• ખાટા ક્રીમ.

મરઘાંનું માંસ લેવાનું વધુ સારું છે, તેમાં કંડરા અને ચરબી નથી. જો શબ તૈયાર હોય, તો પછી ચામડી, હાડકાં અને કોમલાસ્થિને ચિકનમાંથી દૂર કરવાની જરૂર છે, કારણ કે આ વિસ્તારોમાં મોટી સંખ્યામાં અસરકારક તત્વો, હોર્મોન્સ, એન્ટિબાયોટિક્સ એકઠા થાય છે.

માંસ ઠંડા પાણીથી ધોવાઇ જાય છે અને 20 મિનિટ સુધી ઉકાળવામાં આવે છે. પછી સૂપ રેડવામાં આવે છે, ચિકન માંસ ધોવાઇ જાય છે અને 2 જી સૂપ તૈયાર કરવા માટે ફરીથી સ્ટોવ પર મોકલવામાં આવે છે. પછી તેને શાકભાજી સાથે સિંદૂર મોકલો.

બાફેલી સૂપ મીઠું ચડાવેલું છે, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે શણગારવામાં આવે છે. કેટલીકવાર તેને ખાટા ક્રીમથી સિઝન કરવાની મંજૂરી છે.

ગ્રંથિની પેથોલોજી સાથે, આહાર સૂપ્સ વિવિધ ઘટકોમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે, પરંતુ તે બધા ચોક્કસ દર્દી માટે યોગ્ય નથી. સ્વાદુપિંડનો સોજો કેવી રીતે આગળ વધે છે, ઉપદ્રવની હાજરીનો વિચાર કરો. ડ doctorક્ટરની સલાહ લેવી વધુ સારું છે.

યુક્રેનિયન બોર્શ

આ રેસીપી માફી માટેના દર્દી માટે યોગ્ય છે.

છાલ 6-7 મધ્યમ બટાટા, એક ડુંગળી, એક ગાજર અને મધ્યમ કદના બીટ. બટાકાને ટુકડા કરી કા litersીને ત્રણ લિટર પાણીમાં રાંધવા સુયોજિત કરવામાં આવે છે. બહુ ઓછી માત્રામાં વનસ્પતિ તેલમાં, પારદર્શક થાય ત્યાં સુધી ઉડી અદલાબદલી ડુંગળી સૂકવવામાં આવે છે.

પછી લોખંડની જાળીવાળું ગાજર અને બીટ ઉમેરો. અડધા બીટને દંડ છીણી પર ઘસવાની જરૂર છે. થોડું બટાકાની સૂપ શાકભાજીમાં રેડવામાં આવે છે અને સ્ટ્યૂડ કરવામાં આવે છે. પણ ગાજર અને બીટ સાથે તમે ઘંટડી મરીનો એક ક્વાર્ટર મૂકી શકો છો, અદલાબદલી જુલીન અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ મૂળ.

Tomato કપમાં કુદરતી ટામેટાંનો રસ ડ્રેસિંગમાં રેડવામાં આવે છે અને શાકભાજી ઓછી ગરમી પર પકાવવામાં આવે છે. જ્યારે બટાટા લગભગ તૈયાર થઈ જાય ત્યારે તેમાં તાજી સમારેલી કોબી ઉમેરો. જ્યારે કોબી અને બટાટા છૂંદેલા હોય ત્યારે તેમાં ડ્રેસિંગ ઉમેરો. બટાકાના ઘણા ટુકડાઓ બોર્શમાંથી લેવામાં આવે છે અને છૂંદેલા બટાકામાં છૂંદેલા, તેઓ બોર્શમાં પાછા આવે છે.

રસોઈના અંતે, બોર્શ મીઠું ચડાવેલું છે અને સ્વાદ માટે ઉડી અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને સુવાદાણા ઉમેરવામાં આવે છે. રસોઈ દરમિયાન, તમે બોર્શમાં ચપટી સુવાદાણા મૂકી શકો છો. આવા બોર્શસ સ્વાસ્થ્યને નુકસાન પહોંચાડશે નહીં, કારણ કે તે ફક્ત કુદરતી ઉત્પાદનોમાંથી જ તૈયાર કરવામાં આવે છે જેમાં કોઈ ચરબી નથી.

ચિકનને 20 મિનિટ સુધી ઉકાળો. પાણી બદલવું, ઓછી ગરમી પર બીજી 20 મિનિટ માટે ફિલેટને રાંધવા. તૈયાર માંસ બહાર કા .વામાં આવે છે, શાકભાજીઓને ઉકળતા ગૌણ સૂપમાં મૂકવામાં આવે છે: બટાકા, ગાજર, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ મૂળ, પાસાદાર ભાત. જ્યારે શાકભાજી નરમ હોય છે, ત્યારે ચિકન ફીલેટ પણ મૂકો. મીઠું, 3-4 મિનિટ માટે ઉકાળો.

ચોખા સાથે શાકભાજી

સ્વાદુપિંડનું સ્વાદુપિંડ સાથે વનસ્પતિ સૂપ બનાવવાની રેસીપી એકદમ સરળ છે: 200 ગ્રામ ચોખા સારી રીતે ધોવા અને 1 લિટર પાણીથી ભરાય છે. પાણી ઉકળે પછી, ચોખા ઓછી ગરમી ઉપર એક ક્વાર્ટરમાં રાંધવામાં આવે છે. કાતરી શાકભાજી: ઝુચિની, ટમેટા અને ગાજર એક deepંડા તપેલીમાં વનસ્પતિ તેલના ઉમેરા સાથે પાણીમાં થોડી માત્રામાં સ્ટ્યૂડ કરવામાં આવે છે. શાકભાજી ચોખાના સૂપમાં મૂકવામાં આવે છે, 15 મિનિટ સુધી ઓછી ગરમી પર બરાબર બાફેલી. ખાટા ક્રીમ સાથે સજ્જ અને bsષધિઓ સાથે પીરસવામાં આવે છે.

સ્વાદુપિંડનો પુરી સૂપ: સરળ વાનગીઓ

છૂંદેલા સૂપ અથવા ક્રીમ સૂપને રાંધવાની ખાતરી કરો. તેની નાજુક રચના સ્વાદુપિંડ માટે અપીલ કરશે.

આ રેસીપી અનુસાર, સૂકા જરદાળુ અને સૂકા સફરજન ચાના ગ્લાસમાં લેવામાં આવે છે, ધોઈ નાખવામાં આવે છે અને ઠંડા પાણીથી રેડવામાં આવે છે. સૂકા ફળ 20 મિનિટ સુધી ઉકળતા પછી રાંધવામાં આવે છે. સૂપ ડેકેન્ટેડ છે, ફળ જમીન છે.

પાણીની થોડી માત્રામાં (200 ગ્રામ કટકા) અલગથી સ્ટયૂ અદલાબદલી કોળા. મરચી શાકભાજી છૂંદેલા બ્લેન્ડરમાં ચાબુક બનાવવામાં આવે છે, તેને ફ્રૂટ પ્યુરી સાથે જોડવામાં આવે છે. ઠંડુ કરેલા સૂપની થોડી માત્રા સાથે, સ્ટાર્ચનો 1 ચમચી ઉગાડવામાં આવે છે. બાકીના સૂપને શુદ્ધ કરો અને બોઇલ પર લાવો. સ્ટાર્ચને પાતળા પ્રવાહમાં રજૂ કરો, ઉકળવા દો.

ઓછી ચરબીવાળી માછલીની પટ્ટી ઉકાળો અને તેને મેળવો. પાસાદાર ભાત બટાટા (2 પીસી.) બાકીના સૂપમાં મૂકવામાં આવે છે. જ્યારે બટાટા નરમ થઈ જાય છે, ત્યારે સૂપમાં એક નાની ઝુચીની નાંખો, પણ પાસાદાર. બરાબર છીણેલા ગાજરને સૂપના કેટલાક ચમચીના પ aનમાં પકાવવામાં આવે છે.

અલગ, 2 ચમચી લોટને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો. જગાડવો, લોટમાં બ્રોથ રેડવું. બ્લેન્ડરથી શાકભાજી અને માછલીને હરાવ્યું, પાતળું લોટ ઉમેરો, સૂપ ઉમેરો અને બોઇલ પર લાવો. થોડી માત્રામાં ગરમ ​​દૂધ સાથેનો સિઝન, ફરીથી ઉકળવા દો. ગ્રીન્સ સાથે પીરસવામાં આવે છે.

સંપૂર્ણ શાકભાજી બાફેલી છે - ગાજર, બટાકા, ડુંગળી, ફૂલકોબી ફુલો. સ્મૂધિમાં બ્લેન્ડરથી ગ્રાઇન્ડ કરો. શાકભાજી રાંધ્યા પછી બાકીના સૂપ સાથે ઇચ્છિત ઘનતાને પાતળો. પ્યુરીમાં, સખત ચીઝ છીણવું, બોઇલમાં લાવો, 2-3 મિનિટ સુધી ઉકાળો. તમે સૂપમાં થોડો ઝીંગા ઉમેરી શકો છો, વધુમાં તેમની સાથે ઉકળતા.

કોબીજ સાથે

આ સૂપ પરિવારના બધા સભ્યો માટે યોગ્ય છે, જે ખૂબ અનુકૂળ છે.

શાકભાજીઓને દૂધમાં સમાન પ્રમાણમાં (0.5 લિટર દરેક) માં બાફવામાં આવે છે: 1 કિલો કોબીજ, 5 બટાકા, 2 ગાજર. તૈયાર શાકભાજી સૂપમાંથી લેવામાં આવે છે અને બ્લેન્ડર સાથે ચાબુક મારવામાં આવે છે. 250 ગ્રામ ચીઝ વનસ્પતિ પુરીમાં ઘસવામાં આવે છે અને સૂપ રેડવામાં આવે છે. જગાડવો, બોઇલ પર લાવો. ડિશને એક્સેર્સીબ્રેશનની બહાર મંજૂરી છે.

ઓટમીલ સાથે દૂધ

ઓટમીલ (1 કપ) સortedર્ટ કરવામાં આવે છે, સારી રીતે ધોવાઇ જાય છે, ઓછામાં ઓછા 3 કલાક સુધી પાણીથી રેડવામાં આવે છે. તે પછી, ઓટ્સને 40 મિનિટ સુધી પાણી (700 મિલી) માં બાફવામાં આવે છે. પ્રવાહીને એક અલગ બાઉલમાં રેડવામાં આવે છે, બાફેલી ઓટમીલને બ્લેન્ડરથી પીટવામાં આવે છે. એક ગ્લાસ દૂધમાં ડ્રેસિંગ માટે, એક ઇંડાને હરાવ્યું, ઓટ બ્રોથ સાથે, પોરીજમાં ઉમેરો. જગાડવો, સૂપને બોઇલ, મીઠું પર લાવો.

સ્વાદુપિંડનો ચિકન સૂપ

તૈયારી એકદમ સરળ છે. આવા સૂપ બનાવવા માટેની ઘણી વાનગીઓ અને પદ્ધતિઓ છે. આ ઉપરાંત, સર્જનાત્મકતા માટે એક વિશાળ અવકાશ છે. હકીકતમાં, એકમાત્ર શરત એ છે કે સૂપમાં ચિકન ઉમેરવું. સૂપ રાંધવા માટે, ચિકન બ્રોથને અલગથી બાફવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. તમે હાડકાંની સાથે ચિકનનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો. શરૂઆતમાં, ઠંડા પાણીનો ઉપયોગ પૂર માટે થાય છે. પછી સૂપ રાંધવામાં આવશે, અને પાણી ગરમ કરતી વખતે અને crumbs ઉકળતા સમયે રાંધવામાં આવશે. તદનુસાર, પોષક તત્ત્વો અને ચિકન ચરબી સાથે પાણીને સંતૃપ્ત કરવાની સંભાવના વધે છે. વિવિધ નિષ્કર્ષ ઘટકો પણ ઉકેલમાં વિખરાય છે, જે સૂપને સંતૃપ્ત, પોષક અને પોષક બનવા માટે સક્ષમ કરે છે. 40 મિનિટ માટે રાંધવા. રસોઈ દરમિયાન, ફીણ રચાય છે જેને દૂર કરવું આવશ્યક છે. આ તથ્ય એ છે કે તે બધા ઝેર, સડો ઉત્પાદનો કે જે રસોઈ દરમિયાન માંસમાં રચાય છે તે પોતે જ એકઠા કરે છે. દૂર કર્યા પછી, તમે રસોઈ ચાલુ રાખી શકો છો. તમે વધુમાં કાચા ઇંડા અથવા ડુંગળી ઉમેરી શકો છો, જે તમામ ઝેરી ઉત્પાદનો ભેગી કરશે. ચિકન સમયાંતરે ચાખવા જોઈએ: તે નરમ અને બાફેલી થાય ત્યાં સુધી રાંધવા જોઈએ. હાડકાં તૈયાર કરવામાં સરેરાશ hours-. કલાક લાગે છે. જો બ્રોથે ઇચ્છિત શેડ અથવા પારદર્શિતા પ્રાપ્ત કરી નથી, તો તમે એક ગાય લાઇન ઉમેરી શકો છો જે બરાબર આ ગુણો સાથે સૂપ પ્રદાન કરશે. તે અલગથી તૈયાર કરવામાં આવે છે: તમારે ચિકન હાડકાને ઉડી કા chopવાની જરૂર છે, તેમને રેડવાની છે. પાણીનું તાપમાન પૂરતું ઓછું હોવું જોઈએ જેથી તે રસોઈ દરમિયાન સમાનરૂપે ગરમ થાય. પછી બાજુ મૂકી, ઠંડું થવા દો, અને પછી ઓછામાં ઓછા 2 કલાક રેફ્રિજરેટરમાં standભા રહો. તેને ઉકાળો, પછી ઇંડા સફેદ ઉમેરવામાં આવે છે, વાનગી મીઠું ચડાવે છે. આ પછી, હૂડ વધુ ઉપયોગ માટે તૈયાર માનવામાં આવી શકે છે.

હવે તેને ગરમ બ્રોથનો ઉપયોગ કરીને પાતળા કરી શકાય છે, એક વધારાનો ચરબી રહિત સૂપ, લગભગ 60 ડિગ્રી ઉમેરવામાં આવે છે. બધા પરિણામી મિશ્રણને સારી રીતે મિક્સ કરો. ગરમી દરમિયાન, ફીણ રચાય છે જે સમયાંતરે દૂર થવું આવશ્યક છે. ખૂબ ઓછી ગરમી પર લગભગ બીજા કલાક માટે દરેક વસ્તુને ઉકાળો. હવે તમે સૂપ તાણ કરી શકો છો. અને તેને સાઈડ ડિશથી ખાઓ. સાઇડ ડિશ તરીકે, તમે વિવિધ વાનગીઓ અને નાસ્તાનો ઉપયોગ કરી શકો છો, ઉદાહરણ તરીકે, ક્રoutટonsન, ફટાકડા, લાભકર્તા, ડમ્પલિંગ, મન્ના.

ડાયેટરી બોર્શ

અમે પહેલેથી જ કહ્યું છે કે બોર્શ એ એક આહાર-વાનગી છે. જો કે, જ્યારે અનુકૂળ વાનગીઓ હોય ત્યારે તમારી જાતને તમારા મનપસંદ ખોરાક સુધી મર્યાદિત ન કરો. શરૂ કરવા માટે, ગાજર, બીટ, કોબીને સ્ટ્રિપ્સમાં કાપી નાખો (થોડોક સમય લો). એક જાડા તળિયાવાળી પેનમાં શાકભાજી મૂકો, નરમ થાય ત્યાં સુધી ઓછી ગરમી પર પ્રવાહી સાથે સણસણવું.

આ સમયે, સોસપેનમાં ગૌણ સૂપનો તૈયાર ભાગ ગરમ કરો. ત્યાં ડુંગળી અને બટાકા ફેંકી દો. નરમ થાય ત્યાં સુધી મૂળ શાકભાજીને ઉકાળો અને છૂંદેલા બટાકાની કાંટો સાથે ક્રશ કરો. મુખ્ય પ panનમાં પાનની સામગ્રી ઉમેરો, બોઇલમાં લાવો. હવે મીઠું અને 20-30 મિનિટ આગ્રહ કરો. રંગને પુન restoreસ્થાપિત કરવા માટે તમારે એક ચમચી લીંબુનો રસ લેવાની જરૂર છે.

કોઈ તીવ્ર પ્રક્રિયામાં પોષણના મૂળભૂત નિયમો જાણીને, વાનગીઓની વાનગીઓ તમારી જાતને શોધવાનું સરળ છે:

• હુમલો દરમિયાન, ખોરાક બિન-ચીકણું અને સરળતાથી સુપાચ્ય હોવું જોઈએ,
• સૂપમાં તમે મસાલા અને સીઝનીંગનો ઉપયોગ કરી શકતા નથી,
• કોઈપણ "ફ્રાયિંગ" પ્રતિબંધિત છે,
• વાનગી માટે માત્ર ગૌણ અથવા વનસ્પતિ સૂપ લેવામાં આવે છે,
• માત્ર માંસનો ઉપયોગ સૂપમાં થાય છે, હાડકાંને ટાળવું જોઈએ (તેમાં ચરબી હોય છે).

સ્વાદુપિંડનું દૂધ સૂપ

સ્વાદુપિંડ સાથે, તમે દૂધનો સૂપ પણ વાપરી શકો છો.તમે જુદી જુદી રચનાનો ઉપયોગ કરીને તેને વિવિધ રીતે રસોઇ કરી શકો છો. બટાટા, અનાજ, પાસ્તા સાથે સુસ્થાપિત સૂપ. ચાલો બટાકાની સૂપ બનાવવાની રીતનું ઉદાહરણ લઈએ. આ કરવા માટે, બટાટા અગાઉથી તૈયાર કરો, તેને નાના ટુકડા કરો. તે પછી, ઉકળતા દૂધમાં મૂકો. આગ શ્રેષ્ઠ કરવામાં આવે છે. બોઇલ પર લાવો, ક્યારેક ક્યારેક જગાડવાનું ભૂલતા નહીં. અલગ, એક પેનમાં માખણ ઓગળવા, શાકભાજી ઉમેરો. આવા સૂપને ડુંગળી, ગાજર અને મીઠી મરી સાથે સારી રીતે જોડવામાં આવશે. મૂળિયા સાથે મીઠું ચડાવવા અને મોસમ કરવાનું ભૂલશો નહીં. બટાટા અજમાવો. જો તે પહેલેથી જ લગભગ રાંધવામાં આવે છે, તો તે તમે તૈયાર કરેલા ઉત્કટતાથી સુરક્ષિત રીતે રેડવું છે. અન્ય 10 મિનિટ માટે ઉકાળો. ડમ્પલિંગ બનાવવા માટે, લોટ, ઇંડામાંથી કણક ભેળવો. કુદરતી રીતે મીઠું અને પાણી ઉમેરો, તે બધાને પાતળા સ્તરમાં ફેરવો, નાના ચોરસ કાપીને. તે પછી, તમે ensગવું સાથે સુશોભિત, ટેબલ પર વાનગી પીરસી શકો છો. સુવાદાણા વાપરવા માટે વધુ સારું.

સ્વાદુપિંડનું સૂપ: વનસ્પતિ સૂપ, છૂંદેલા સૂપ, કાન માટે વાનગીઓ

સ્વાદુપિંડનો સ્વાદુપિંડમાં તીવ્ર અને ક્રોનિક બળતરા પ્રક્રિયા છે, ઉત્તેજનાના કારણો એ દારૂ સાથે શરીરનો નશો, મસાલાવાળા અને ચરબીયુક્ત ખોરાકનો દુરૂપયોગ, એન્ટિમાઇક્રોબાયલ્સ સાથે લાંબા સમય સુધી અથવા અનિયંત્રિત સારવાર હોઈ શકે છે.

રોગના કિસ્સામાં, ન્યુટ્રિશનિસ્ટ્સ અપૂર્ણાંક વારંવારના ભોજનનું પાલન કરવાની ભલામણ કરે છે, દિવસમાં ઓછામાં ઓછા 5-6 વખત ખાય છે, ખોરાક બરછટ ન હોવો જોઈએ, છૂંદેલા બટાટા અને પ્રવાહી વાનગીઓ પર વિશ્વાસ મૂકીએ. આ નિયમ ડાયાબિટીસ મેલિટસ, કોલેસીસ્ટાઇટિસ અને ગેલસ્ટોન રોગના નિદાન માટે સંબંધિત છે.

આ કિસ્સામાં, સૂપ એક અનિવાર્ય વાનગી બને છે, તે રોગના લક્ષણોને સહન કરવામાં મદદ કરે છે, બળતરા બંધ કરે છે. સૂપ પાચનતંત્રની કામગીરીને સામાન્ય બનાવવાની ક્ષમતા, ખનિજો અને વિટામિન્સથી શરીરને સંતૃપ્ત કરવાની અને ઝેરના સંચયને બહાર કા .વાની ક્ષમતા દ્વારા અલગ પડે છે.

આ કારણોસર, સૂપને પ્રાધાન્ય આપવામાં આવે છે, આજે ત્યાં ઘણી મોટી સંખ્યામાં સ્વાદિષ્ટ અને સરળ થી રાંધવાની વાનગીઓ છે. ડીશ માટેના ઘટકો તમારી રુચિ પણ ધ્યાનપાત્ર માટે પસંદ કરી શકાય છે, પરંતુ પોષક નિષ્ણાતની ભલામણોને ભૂલ્યા વિના. મંજૂરી અને પ્રતિબંધિત ઉત્પાદનો સામાન્ય રીતે ટેબલના રૂપમાં આપવામાં આવે છે; તે હંમેશા દર્દીના હાથમાં હોવું જોઈએ.

બટાટા, છૂંદેલા સૂપ, વનસ્પતિ

તમારી ખાંડનો સંકેત આપો અથવા ભલામણો માટે લિંગ પસંદ કરો શોધ્યું નથી મળ્યું શોધ્યું નથી મળ્યું નથી

સ્વાદુપિંડ સાથે આહાર વનસ્પતિ સૂપ કેવી રીતે રાંધવા? રેસીપી માટે, ગાજર, ડુંગળી, બટાટા અને અન્ય માન્ય શાકભાજી લો, સમઘનનું કાપીને, અડધા કલાક સુધી રાંધવા. દર્દીને સ્વાદ માટે બટાટા અને ઘણા બધા herષધિઓનો સૂપ હશે, તમે સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, સુવાદાણા, સ્પિનચ અથવા વરિયાળીનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

રોગના કોઈપણ સ્વરૂપ માટે વાનગીનો ઉપયોગ હંમેશાં ગરમ ​​સ્વરૂપમાં થાય છે, તેથી સૂપ વધુ સારી રીતે શોષાય છે અને વધુ ફાયદા લાવશે. સ્વાદુપિંડની સાથે, વાનગી સ્વાદિષ્ટ બનશે જો તમે તેમાં ખાંડ વિના ચરબી રહિત ખાટા ક્રીમ, ક્રીમ અથવા દહીંનો ચમચી ઉમેરો.

થોડું ઓટમીલ અથવા બિયાં સાથેનો દાણો, સખત જાતોના પનીર, પહેલાં સૂપમાં દંડ છીણી પર લોખંડની જાળીવાળું. આવા સૂપને શાકાહારી કહી શકાય, કારણ કે તે પ્રાણી ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરતું નથી.

તમે સ્વાદુપિંડ સાથે છૂંદેલા સૂપ ખાઈ શકો છો, રાંધવા માટે તમારે જાડા દિવાલો અને બ્લેન્ડર સાથે વાનગીઓ તૈયાર કરવાની જરૂર છે. રેસીપી સરળ છે, તેને સમય અને પ્રયત્નોની જરૂર નથી, રસોઈ તકનીક નીચે મુજબ છે:

1. પણ માં ચમચી વનસ્પતિ તેલ એક ચમચી રેડવાની છે.
2. અદલાબદલી ગાજર અને ડુંગળી ઉમેરો,
3. થોડુંક સાંતળો, બટાકા, થોડું ગરમ ​​પાણી ઉમેરો,
4. 30 મિનિટ માટે વાનગી રાંધવા,
5. કૂલ, બ્લેન્ડર સાથે અંગત સ્વાર્થ (ચાળણી દ્વારા લૂછી શકાય છે).

ક્રેક સૂપ ક્રેકર્સની સાથે અસામાન્ય સ્વાદિષ્ટ હશે, તેઓ સામાન્ય રીતે અલગ બાઉલમાં પીરસવામાં આવે છે અથવા સીધી પ્લેટમાં રેડવામાં આવે છે. સૂપ ફક્ત બટાકાની, કોળું, સ્ક્વોશ અથવા મશરૂમ હોઈ શકે છે.

વાનગી બળતરા પ્રક્રિયાના તીવ્ર તબક્કામાં અને ક્રોનિક સ્વાદુપિંડમાં સમાનરૂપે ઉપયોગી છે. શુદ્ધ સૂપ આહારમાં વિવિધતા ઉમેરશે, ઉપયોગી પદાર્થો સાથે મેનુને સમૃદ્ધ બનાવશે, કારણ કે દરરોજ ફક્ત મ્યુકોસ સૂપ કંટાળાજનક અને ખાવા માટે કંટાળાજનક છે.

તીવ્ર તબક્કાની બહાર, બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ સૂપ ખાવામાં આવે છે, તેમાં થોડી કેલરી હોય છે, તેનો સ્વાદ અસામાન્ય અને મૂળ છે. બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સને બદલે, તમે બ્રોકોલી, કોળા, અને બીટ સાથે સૂપ રસોઇ કરી શકો છો.

બાફેલી પાણી, બાફેલા અદલાબદલી બટાટા, તે જ સમયે ડ્રેસિંગ રાંધવા, ઓછી આગ પર ડુંગળી અને ગાજર સાંતળો, રાંધતા પહેલા કોબી ઉમેરો, ડ્રેસિંગ કરો, એક બોઇલ લાવો, રસોઈ શરૂ થાય છે.

ગાજર અને બીટરૂટ સૂપ માટે, ઘટકો લો:

• 3 બીટ
• 1 ગાજર
• 1 ડુંગળી,
• વનસ્પતિ તેલ એક ચમચી.

બીટ અને ગાજરને બાફવામાં આવે છે, પછી તેને ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝેરી ફિનિશ્ડ ઘટકોને જોડવામાં આવે છે, બીજા 5 મિનિટ માટે સ્ટ્યૂડ.

ચિકન, ચીઝ, દૂધ સૂપ

સ્વાદુપિંડનો આહાર સૂપ ઘણીવાર ચિકનમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે, પરંતુ માત્ર છૂટ દરમિયાન. તમારે જાણવું જરૂરી છે કે રોગ સાથે યુવાન ચિકનની પ્રથમ વાનગી રાંધવાનું નુકસાનકારક છે, તેઓ પુખ્ત પક્ષીનું શબ લે છે, તેમાં ચિકન જેટલા સક્રિય પદાર્થો નથી.

ચિકન સ્તનમાં ઓછી ચરબી જોવા મળે છે, રાંધતા પહેલા ચરબી, કોમલાસ્થિ, ત્વચા અને હાડકાંને તેમાંથી કા removeી નાખવું જરૂરી છે. તે શબના આ ભાગોમાં જ નુકસાનકારક પદાર્થો, હોર્મોન્સ અને એન્ટિબાયોટિક્સ એકઠા થાય છે.

ચિકનને ઠંડા પાણીથી ધોવામાં આવે છે, ઓછી ગરમી પર 20-30 મિનિટ સુધી રાંધવામાં આવે છે, તે પછી તે સૂપ ઉપર રેડવામાં આવે છે, માંસ ધોવાઇ જાય છે, ફરીથી પાણીથી રેડવામાં આવે છે અને રસોઇ કરવા માટે સુયોજિત થાય છે. જ્યારે બીજો સૂપ રાંધવામાં આવે છે, તે મીઠું ચડાવેલું છે, ગ્રીન્સ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ મૂળ ઉમેરવામાં આવે છે. તૈયાર વાનગીમાં થોડી ક્રીમ અથવા ખાટી ક્રીમ રેડવામાં આવે છે. આ રેસીપી બીફ મીટબballલ સૂપ બનાવે છે.

સ્થિતિ સામાન્ય થયાના એક મહિના પછી, સ્વાદુપિંડનો રોગ ધરાવતા દર્દીને પનીર સૂપ ખાવાની છૂટ છે, તે ચીઝ હોવું જોઈએ:

એક આધાર તરીકે, ઉપરોક્ત રેસીપી અનુસાર તૈયાર ચિકન સૂપ લો. ભલામણ કરવામાં આવે છે કે તમે સૂપ માટે શાકભાજી કાળજીપૂર્વક પસંદ કરો, તેમની પાસે બગાડ, ઘાટ અને રોટના નિશાન ન હોવા જોઈએ.

ગાજર, કોળા અને કોબીજને સમઘનનું કાપીને, 20 મિનિટ સુધી ઉકાળવામાં આવે છે, અંતે પાણી કા draવામાં આવે છે. શાકભાજી ઠંડુ થાય છે, એકરૂપતા છૂંદેલા બટાટાની સ્થિતિમાં બ્લેન્ડરમાં કચડી નાખવામાં આવે છે, ચિકન સ્ટોકમાં ઉમેરવામાં આવે છે, લોખંડની જાળીવાળું પનીર નાખવું, ઓછી ગરમી પર બોઇલ પર લાવવામાં આવે છે. તૈયાર ફર્સ્ટ કોર્સ ફટાકડા સાથે પીરસે છે. આ સૂપ આલ્કોહોલિક સ્વાદુપિંડના રોગથી પીડિત લોકો માટે યોગ્ય છે.

એક જ સમયે સૂપ્સનો ઉપયોગ કરવાના ઘણા ફાયદા છે, સૌ પ્રથમ, તે ઓછી કેલરી સામગ્રી છે, બિનસલાહભર્યું ગેરહાજરી. સ્વાદુપિંડની સાથે અને તેના નિવારણ માટે ડીશ ખાવામાં આવે છે. ખાસ કરીને ઓછી કેલરી ખાટા ક્રીમથી પીવામાં આવતા સૂપથી ખાસ કરીને વધારે ફાયદો થાય છે, ઉદાહરણ તરીકે, ચોખાના અથાણાને ઉત્પાદન સાથે પીવામાં આવે છે.

તમારી જાતને નુકસાન ન પહોંચાડવા માટે, સૂપમાં મસાલેદાર મસાલા અથવા સીઝનીંગ ઉમેરશો નહીં. સ્વાદુપિંડના દર્દીઓએ હંમેશાં ટાળવું જોઈએ:

1. લસણ
2. ખાડી પર્ણ
3. કાળા મરી.

ગ્રીન્સને અમર્યાદિત માત્રામાં મંજૂરી છે, પરંતુ બધા જ નહીં, વધુમાં, આ વિશે ડ doctorક્ટરની સલાહ લેવી જરૂરી છે.

દર્દીઓને બિયાં સાથેનો દાણો સાથે દૂધનો સૂપ ગમશે, તમારે અડધો લિટર સ્કીમ દૂધ, એક ગ્લાસ પાણી, એક ચમચી બિયાં સાથેનો દાણો, સ્વાદ માટે થોડી ખાંડ લેવાની જરૂર છે. ગ્રોટને સortર્ટ કરો, અડધા રાંધેલા સુધી ઉકાળો, પછી દૂધ રેડવું, સ્વાદ માટે ખાંડ રેડવું, મધ્યમ ગેસ પર ટેન્ડર સુધી રાંધવા. વાનગીને ટેબલ પર ગરમ પીરસવામાં આવે છે, તેને થોડું માખણ ઉમેરવાની મંજૂરી છે.

આ લેખમાં વિડિઓમાં ડાયેટ સૂપ કેવી રીતે રાંધવા તે બતાવવામાં આવ્યું છે.

તમારી ખાંડનો સંકેત આપો અથવા ભલામણો માટે લિંગ પસંદ કરો શોધ્યું નથી મળ્યું શોધ્યું નથી મળ્યું નથી

શું હું સ્વાદુપિંડનું સૂપ ખાઈ શકું છું?

મહત્વપૂર્ણ! લેખ બુકમાર્ક કરવા માટે, અહીં ક્લિક કરો: સીટીઆરએલ + ડી

તમે ડ linkક્ટરને એક પ્રશ્ન પૂછી શકો છો અને આ લિંક પર અમારી સાઇટ પર વિશેષ ફોર્મ ભરીને મફત જવાબ મેળવી શકો છો >>>

સ્વાદુપિંડનો સ્વાદિષ્ટ અને આરોગ્યપ્રદ આહાર: સૂપ માટે વાનગીઓ

ઘણી વાનગીઓને આહારમાંથી બાકાત રાખવી પડશે, ચરબીયુક્ત, મસાલેદાર, ખારી અને તળેલા ખોરાક ખાવાનું અશક્ય હશે.

તે જ સમયે, પોષણ સંતુલિત રહેવું જોઈએ, સામાન્ય કામગીરી માટે જરૂરી બધા ઉત્પાદનોનો સમાવેશ કરો: વનસ્પતિ ખોરાક અને પ્રાણી પ્રોટીન.

આહાર ખોરાકમાં ચરબી અને કાર્બોહાઇડ્રેટ મર્યાદિત માત્રામાં હોવા જોઈએ, તે રોગના સ્વરૂપ અને તબક્કા પર આધારિત છે.

પેનક્રીટાઇટિસમાં સખત પ્રતિબંધિત ઉત્પાદનોમાં લીંબુ, કોબી અને બાજરીનો સમાવેશ થાય છે.

ઉદાહરણ તરીકે, આપણે બધા બાળપણના વટાણાના સૂપને સ્વાદુપિંડનો સોજો ચાહતા હતા, ઘણી અન્ય વાનગીઓની જેમ, મોટાભાગના ડોકટરો દ્વારા સખત પ્રતિબંધિત હતો. પેં સૂપ વનસ્પતિ પહેલાના અભ્યાસક્રમોથી સંબંધિત નથી જેને સ્વાદુપિંડનો ઉપયોગ કરવા માટે માન્ય છે.

ફળોના બીજમાં મોટી સંખ્યામાં એન્ઝાઇમ બ્લocકર (પ્રોટીઝ) હોય છે, જે પ્રોટીનને પચાવવામાં મદદ કરે છે: પ્રોટીન પાચક નથી થતું અને પ્રોસેસ્ડ પ્રોટીનનો એક ભાગ મોટા આંતરડા સુધી પહોંચે છે, જ્યાં, જ્યારે બેક્ટેરિયા સાથે જોડાય છે, ત્યારે તે ઝેરી વાયુઓ (મોનોમાઇન્સ, એમોનિયા, હાઇડ્રોજન સલ્ફાઇડ, મિથેન) મુક્ત કરે છે.

અગાઉ પલાળેલા અને ધોવાયેલા વટાણા પર પણ તૈયાર કરેલા વટાણાના સૂપથી સ્વાદુપિંડનો રોગ વધવા તરફ દોરી જાય છે, જેનાથી પેટમાં દુખાવો, પેટનું ફૂલવું, ઝાડા થાય છે.

તેથી આ રોગ સાથે કયા સૂપ્સ તૈયાર કરી શકાય છે? ચાલો સ્વાદુપિંડ માટેના આહાર કોષ્ટક માટે ઉપયોગી અને સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ જોઈએ.

આહાર સૂપ: રસોઈના નિયમો

સ્વાદુપિંડનું સૂપ તૈયાર કરવા માટેની વાનગીઓ મુશ્કેલ નથી, તેઓએ ફક્ત તે જ ખોરાકનો સમાવેશ કરવો જોઈએ જે શરીર દ્વારા સરળતાથી પચાય છે, કોઈપણ પીડાદાયક પ્રતિક્રિયાઓ કર્યા વિના. બધા સૂપ્સ ફક્ત ગરમ સ્વરૂપમાં પીવા જોઈએ, કોઈ પણ સંજોગોમાં ગરમ ​​અથવા ઠંડા.

સરળ વનસ્પતિ સૂપ અદલાબદલી કરવામાં આવે છે, રાંધેલા શાકભાજી રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી (ડુંગળી, બટાકા, ગાજર). સ્વાદ માટે, તમે ખાટા ક્રીમ સાથે ગ્રીન્સ અને મોસમ ઉમેરી શકો છો. ઓછી ચરબીવાળા ચિકન સૂપના આધારે પ્રથમ અભ્યાસક્રમોને રાંધવાની મંજૂરી છે.

ઓટમીલ અથવા બિયાં સાથેનો દાણોના ઉમેરા સાથે ઉપયોગી વાનગીઓ. ઓટના લોટ પર આધારિત, મ્યુકોસ સૂપ તૈયાર કરવામાં આવે છે. આ વાનગીને તમે ઓછી માત્રામાં લોખંડની જાળીવાળું પનીર સાથે ઓછી કરી શકો છો.

પ્રથમ કોર્ટરેટ ડીશ

ઘટકો: ડુંગળી, ગાજર અને ઝુચિિની (દરેક 1), 3 બટાકા, સૂર્યમુખી તેલ, મીઠું, ગ્રીન્સ.

અમે શાકભાજી ધોવા અને સાફ કરીએ છીએ. પાસાદાર ભાત બટાકા પાણી (લગભગ 1.5 લિટર) રેડતા, આગ લગાડતા. અમે બાકીના શાકભાજી નાના સમઘન (ગાજર, ડુંગળી, ઝુચિની) માં કાપી.

એક પેનમાં સૂર્યમુખી તેલમાં, ડુંગળીને 1-2 મિનિટ માટે જગાડવો, ગાજર ઉમેરો, 1-2 મિનિટ સુધી ધીમા તાપે શેકો, પછી ઝુચિની ઉમેરો અને વનસ્પતિ મિશ્રણને આગ પર 1-2 મિનિટ માટે છોડી દો.

બધી શાકભાજીઓને ઓછી ગરમી ઉપર સ્ટ્યૂડ કરવી જોઈએ, સતત જગાડવો, જેથી પોપડો ન બને, જેથી તેમને ફ્રાય ન થાય. શાકભાજી થોડું સ્ટ્યૂડ હોવું જોઈએ, પરંતુ તળેલું નહીં.

બાફેલા બટાકાની માટે પાનમાંથી ગાજર, ડુંગળી અને ઝુચિની ઉમેરો, 15-20 મિનિટ માટે ટેન્ડર સુધી રાંધવા. તેને ઉકાળો. અદલાબદલી bsષધિઓથી સુશોભન કર્યા પછી, ટેબલ પર શાકાહારી સૂપ પીરસો.

સ્વાદુપિંડ માટે શાકાહારી સૂપ, કોલ્ડ સૂપ ટેરેટર

તે કેફિરના આધારે તૈયાર કરવામાં આવે છે. તમારે કીફિરને હરાવવા, લસણ અને બદામને ક્રશ કરવાની જરૂર છે. મીઠું સાથે સારી રીતે ભળી દો. આ સમૂહમાં આપણે માખણમાં વાહન ચલાવીએ છીએ, કેફિર સાથે ભળીએ છીએ, ઝટકવું ચાલુ રાખીએ છીએ. જ્યારે સામૂહિક સમાન અને સરળ હોય ત્યારે અદલાબદલી તાજી શાકભાજી ઉમેરો. કાકડીઓ અને વિવિધ herષધિઓનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, ઉદાહરણ તરીકે, સુવાદાણા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ. પાણીથી ભળીને, અમે જરૂરી ઘનતાનો સમૂહ બનાવીએ છીએ.

મશરૂમ સ્ટયૂ

તમે લગભગ 500 ગ્રામ, તેમજ જવના 100 ગ્રામ જેટલા જથ્થામાં અલગથી મશરૂમ્સ લઈને આવા સ્ટ્યૂને રસોઇ કરી શકો છો.આ બધું કાળજીપૂર્વક સortedર્ટ કરવામાં આવે છે, ધોવાઇ જાય છે, ત્યારબાદ તમે રાંધ્યા સુધી અલગ પેનમાં રસોઇ શરૂ કરી શકો છો. જ્યારે જવ તૈયાર થાય છે, ત્યારે પાણી ઉકાળવામાં આવે છે જેમાં તે બાફવામાં આવે છે, અને મશરૂમ સૂપ ઉમેરો. પૂર્વ રાંધેલા પેસિવેટેડ શાકભાજી ઉમેરો. આ કિસ્સામાં, વિવિધ મૂળ પાક સારી રીતે અનુકૂળ છે. બટાટા નાના ટુકડાઓમાં પણ કાપવામાં આવે છે, મુખ્ય વાનગીમાં ભળીને બધું તૈયાર અને નરમ થાય ત્યાં સુધી બાફેલી. ગરમીમાંથી દૂર કરતા પહેલા, મશરૂમ્સ ઉમેરો, થોડી વધુ મિનિટ ઉકાળો.

સીવીડ સૂપ

બટાટા છાલ, કાપી, તળેલું ડુંગળી, ગાજર છે. બટાકાને રસોઇ કરવા મૂકો. જો તે લગભગ તૈયાર હોય, તો તમે તૈયાર કરેલા પેસેશનને ઉમેરી શકો છો. તે બધું ધીમા તાપે મૂકો, રસોઈ રાખો. લગભગ 5 મિનિટ પછી, તમે સીવીડ સાથે સિઝન કરી શકો છો અને લીલા વટાણાને અન્ય 15 મિનિટ સુધી ઉકાળો. તે પછી, વાનગી તૈયાર છે. તેને સૌંદર્યલક્ષી અને સ્વાદ આપવા માટે, પીરસતાં પહેલાં ટોચ પર ગ્રીન્સથી છંટકાવ કરવો જરૂરી છે.

સ્વાદુપિંડનો કોળુ સૂપ

નાના ટુકડાઓમાં કોળા કાપો. અલગથી, સૂપ ઉકાળો. માંસ, હાડકાં, માછલીની તૈયારી માટે આદર્શ છે. વટાણા ઉમેરવામાં સરસ રહેશે. લગભગ 10 મિનિટ માટે ઉકાળો, પછી કોળું ઉમેરો, અને બીજા 10 મિનિટ માટે ઉકાળો, અલગથી, ચટણી તૈયાર કરો. આ કરવા માટે, મનમાં ઉકાળો અને થોડી માત્રામાં સરકો ઉમેરો. ઇંડા હરાવ્યું, તે બધા ઉકાળો. તે ગરમ વપરાય છે.

સ્વાદુપિંડનું મશરૂમ સૂપ, મશરૂમ અથાણું

એક ચમચી વનસ્પતિ તેલને સીધા પાનના તળિયે મૂકો, અને ડુંગળી, ખૂબ નાના ટુકડાઓમાં કાપીને. થોડું ફ્રાય કરો, પછી કેટલાક મશરૂમ્સ ઉમેરો. વાનગી સ્વાદિષ્ટ, સલામત રહે તે માટે, મશરૂમ્સને અગાઉથી તૈયાર કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે: સ sortર્ટ કરવા માટે, સારી રીતે ધોવા, વધારે, ક્ષતિગ્રસ્ત વિસ્તારોને કાપી નાખવા. ખૂબ નાના ટુકડા કાપી, અને લગભગ એક કલાક માટે પાણીમાં મૂકો. આનાથી તે તમામ ઝેર અને જોખમો બહાર કા spવાનું શક્ય બનશે જે સામાન્ય રીતે ફૂગના આંતરિક, સ્પોંગી પેશીઓથી ભરેલા હોય છે. આમ, તમે ઝેરનું જોખમ ઓછું કરો છો, કારણ કે મશરૂમ્સ હજી પણ એક ખતરનાક ઉત્પાદન માનવામાં આવે છે. પ્રાધાન્ય ceps આપવું જોઈએ, કારણ કે દિવસો સૌથી યોગ્ય વિવિધતા છે. તેમની પાસે ખૂબ મૂલ્યવાન અને પૌષ્ટિક પ્રોટીન છે, ઝેર એકઠા કરશો નહીં. આ ઉપરાંત, તેઓ ગ્રીબ્સને ઓળખવા અને ઓળખવા માટે સૌથી સરળ છે. તમે તેમને સૂપ સાથે ફ્રાયમાં મૂકતા પહેલા, ફ્રાય કરો, ઉકળતા પાણી રેડવું, પછી coverાંકીને બોઇલ કરો. જ્યારે મશરૂમ્સ પૂરતા પ્રમાણમાં રાંધવામાં આવે છે (અડધા તૈયાર), ગાજર, મૂળ, મોતી જવ ઉમેરો. અથાણા, ઉકાળો પણ બારીક કાપો. પીરસતાં પહેલાં, તમારે ઉડી અદલાબદલી ગ્રીન્સથી સજાવટ કરવાની જરૂર છે.

સ્વાદુપિંડ માટે બિયાં સાથેનો દાણો સૂપ

અલગથી તૈયાર બ્રોથ (તમે કોઈપણ વાપરી શકો છો). મોટાભાગની ગૃહિણીઓ અને અનુભવી કૂક્સ માંસ, મશરૂમ્સ અથવા માછલીથી બનેલા સૂપને પસંદ કરે છે. Alફલ અને alફલ પણ ઘણીવાર વપરાય છે. સૂપ તૈયાર કર્યા પછી, લગભગ 100 ગ્રામ બિયાં સાથેનો દાણો ઉમેરો. મસાલાઓને બદલે, તમે મસાલાવાળા herષધિઓ, મૂળનો ઉપયોગ કરી શકો છો. તેઓ પોષક મૂલ્યમાં ઘટાડો કર્યા વિના, મહાન સ્વાદ અને સુગંધ આપે છે. તદુપરાંત, ઉપયોગી હીલિંગ ગુણધર્મો રચાય છે જે સ્વાદુપિંડની પ્રવૃત્તિને ઉત્તેજીત કરે છે, તેમજ પાચનની પ્રક્રિયામાં સામેલ ગ્રંથીઓ. અમે ગાજર અને ડુંગળીના ઘટકો સાથે સંપૂર્ણ રાંધેલી વાનગી ભરીએ છીએ, સૂર્યમુખી તેલમાં પેસેજ. તમે બટાકાની સાથે રસોઇ કરી શકો છો, પરંતુ તે પછી અનાજની માત્રા અડધા જેટલી હોવી જોઈએ.

છૂંદેલા સ્વાદુપિંડનો સૂપ

વિવિધ મૂળની જરૂર પડશે. બજારમાં તેમની વિવિધતા ઘણાં છે, તેથી કોઈપણ પસંદ કરો. છોડના અર્ક પર આધારિત તમામ મૂળ જે પાચક સિસ્ટમને હકારાત્મક અસર કરે છે તે ઉપયોગી થશે. અમે તેમને અલગ કાપીએ છીએ, અમે પેસીવેટ કરવાનું શરૂ કરીએ છીએ. ગાજર સાથે ડુંગળી અદલાબદલી થાય છે, આ બધી ઓછી ગરમી પર પસાર થાય છે.શાકભાજી સાથે બટાટા ઉકાળો, પછી પેસિવેશન સાથે ભળી દો. ધોવાઇ અને અદલાબદલી સોરેલ પાંદડા મૂકવામાં આવે છે. પીરસતાં પહેલાં - કાંટોથી જાડા ભાગને સાફ કરો.

સ્વાદુપિંડનું ડુંગળી સૂપ

લગભગ 200 ગ્રામ ચિકન હાડકાં લિટર પ્રવાહી સાથે રેડવામાં આવે છે. તે ક્યાં તો સામાન્ય પાણી અથવા પૂર્વ-તૈયાર બ્રોથ હોઈ શકે છે.

ઉકાળો, પછી ડુંગળી અને મૂળ મૂકો (તદ્દન ઘણું હોવું જોઈએ: ઓછામાં ઓછા 5-6 મોટા ડુંગળી). જ્યારે ડુંગળી સંપૂર્ણપણે તૈયાર છે - વાનગી ખાવા માટે તૈયાર ગણી શકાય. પીરસતી વખતે, થોડુંક ઠંડુ કરો અને ઇંડા જરદીને કાળજીપૂર્વક પ્રોટીનથી અલગ કરો. ગ્રીન્સ સાથે છંટકાવ.

સ્વાદુપિંડનો ચોખા સૂપ

તમે ખારચો સૂપ બનાવવાનો પ્રયાસ કરી શકો છો, જેની સાથે આપણે પરિચિત છીએ તેના કરતા થોડું અલગ છે. જો તે સામાન્ય રીતે ખૂબ તીવ્ર હોય છે, તો પછી સ્વાદુપિંડની સાથે તે સમાન રેસીપી અનુસાર તૈયાર કરવામાં આવે છે, ફક્ત મરીને બાકાત રાખવામાં આવે છે. તે ખારચો તીક્ષ્ણ નહીં. આમાંથી, તે ઓછી સ્વાદિષ્ટ થવાનું બંધ કરતું નથી. રસોઈ માટે, બ્રિસ્કેટ કાપવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, પાણીમાં મૂકો. પ્રારંભિક રસોઈ કર્યા પછી, પૂર્વ-તૈયાર ચોખા ઉમેરો (તે લગભગ એક કલાક સુધી પાણીમાં રાખવું આવશ્યક છે). ડુંગળી, કચડી લસણ, ટમેટા પેસિવાટેડ છે. બધું સંપૂર્ણપણે તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી બાફેલી. સેવા આપતી વખતે માંસને દરેક બાઉલમાં મૂકો. ટોચ પર ગ્રીન્સ સાથે છંટકાવ (સૂકા ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે).

સ્વાદુપિંડનું માંસબballલ સૂપ

અમે માંસબોલ્સ રાંધીએ છીએ, અને સૂપ પોતે અલગથી. મીટબsલ્સને રાંધવા માટે તમારે નાજુકાઈના માંસ, ઇંડા, ડુંગળીની જરૂર પડશે. ઇંડા સાથે નાજુકાઈના માંસને મિક્સ કરો, મીઠું ઉમેરો. અમે કટલેટ સમૂહ બનાવીએ છીએ. અલગથી, પેસિવેશન તૈયાર કરો: ટામેટાની પેસ્ટથી ડુંગળીને ઓવરકક કરો. આ મિશ્રણમાં કટલેટ સમૂહ મૂકો.

એક સૂપ બેઝ અલગથી તૈયાર કરવામાં આવે છે, જેમાં બટાકા, ડુંગળી, મીઠી મરી અને 1.5 લિટર પૂર્વ રાંધેલા સૂપ, અદલાબદલી સેલરિ દાંડીનો સમાવેશ થાય છે.

સ્વાદુપિંડ માટે ફૂલકોબી સૂપ

બટાટાની છાલ કાadો અને કોબીજને એક શુદ્ધ અવસ્થામાં લો. પછી અલગથી તમારે બેકન ફ્રાય કરવાની જરૂર છે. ફ્રાઈંગ માટે તમે ડુંગળી અને ગાજરનો ઉપયોગ કરી શકો છો. બધું મિક્સ કરો, સારી રીતે ભળી દો. સામૂહિક ઉકળે પછી, અમે અગાઉ છૂંદેલા શાકભાજી ઉમેરો. લગભગ 5 મિનિટ સુધી ઉકાળો, પછી રેડવું. દરેક પીરસો પર લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ અને ખાટી ક્રીમ મૂકો, જગાડવો.

સ્વાદુપિંડનો બટાકાની સૂપ

બટાટા તૈયાર કરવા અને રાંધવા જરૂરી છે, પછી તેને ચાળણીમાંથી પસાર કરો. રાંધ્યા પછી છૂંદેલા બટાકાની એક ઉકાળો સાથે પાતળા થવી જોઈએ, જેમાં વાનગી રાંધવામાં આવ્યો હતો અને દૂધ. પીરસતાં પહેલાં, આ બધા જરદી, પૂર્વ-જમીન માખણ સાથે મોસમ. વધુમાં, તમે ગાજરનો રસ ઉમેરી શકો છો.

સ્વાદુપિંડનું ઓટ સૂપ

કેટલાક પાણી પર રસોઇ કરે છે. પરંતુ મોટાભાગના હજી પણ દૂધમાં રાંધવાનું પસંદ કરે છે. પરંતુ તમે કઈ પદ્ધતિ પસંદ કરો છો તે મહત્વનું નથી, સ્વાદુપિંડ માટે ઉપયોગી ગુણધર્મો બદલાશે નહીં. તેથી, અમે તમારી પસંદગીની પદ્ધતિના આધારે આધારને ગરમ કરીએ છીએ, અને તેમાં મસાલા, ઓટમીલ મૂકીએ છીએ. ઉકાળો. તે બધા સમય જગાડવો જરૂરી છે. કારણ કે પોર્રીજમાં "ભાગી જવાની" ક્ષમતા છે. કેટલાક મધ ઉમેરો. તેલ સાથે પણ અનુભવી.

સ્વાદુપિંડનો દાળ સૂપ

સૌથી અગત્યની વાત છે દાળ રાંધવાની. સૂપનો સ્વાદ અને પોષક ગુણો, પાચક અંગો પર તેની અસર, તેના પર મોટા પ્રમાણમાં નિર્ભર છે. દાળ સ sર્ટ, ધોવાઇ, રાંધ્યા ત્યાં સુધી સૂપમાં બાફેલી. પછી એક ચાળણી દ્વારા ઘસવામાં આવે છે, અને તે જ માંસના સૂપથી ભળે છે. કૂતરી સાથે પોશાક પહેર્યો, તેલમાં પેસેજ. ક્રoutટોન્સ સાથે ટેબલ પર પીરસવામાં આવે છે. જ્યારે દાળ સંપૂર્ણ રીતે રાંધવામાં આવે ત્યારે મીઠું ઉમેરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

સ્વાદુપિંડનો નૂડલ સૂપ, હોમમેઇડ નૂડલ સૂપ

આવા સૂપ રાંધવા સરળ છે. પ્રથમ તમારે સૂપ રાંધવાની જરૂર છે. જ્યારે તે રાંધવામાં આવે છે, ત્યારે તમે શાકભાજી તૈયાર કરી શકો છો. આદર્શરીતે, આવા સૂપ માટે ગાજર અને ડુંગળી યોગ્ય છે. તેમને સ્ટ્રો સાથે કટકો, તેલ અથવા ચરબીમાં પસાર કરો, અને પછી સૂપમાં ઉમેરો.એકવાર સૂપ ઉકળી જાય, પછી તમે તેમાં નૂડલ્સ રેડવાની અને તે તૈયાર થાય ત્યાં સુધી રસોઇ કરી શકો છો. મસાલા બાકાત છે.

વર્મેસેલી સાથે સ્વાદુપિંડનું દૂધ સૂપ

સૂપ દૂધમાં રાંધવામાં આવે છે. આ માટે, નિયમિત દૂધ, અથવા બેકડ દૂધ, યોગ્ય રીતે યોગ્ય છે. તમે મિશ્રણ બનાવવાનો પ્રયાસ પણ કરી શકો છો: અડધો અડધો, બીજું. જો ત્યાં દૂધમાં અસહિષ્ણુતા છે, અથવા તમને તે ગમતું નથી, તો તમે દૂધ પાવડરનો ઉપયોગ કરી શકો છો. અગાઉથી શાકભાજી તૈયાર કરો. સંપૂર્ણપણે ધોવા, અતિરિક્ત ભાગોને કાપી નાખો, કાપવાના કોઈપણ સ્વરૂપનો ઉપયોગ કરીને, પસાર થનાર. અમે ફૂલકોબીના માથાને મૂળમાં વહેંચીએ છીએ અને તેને એક અલગ બાઉલમાં ઉકાળો. પછી શાકભાજી સાથે જોડો, બાફેલી દૂધમાં મૂકો.

બટાટા અને શાકભાજી સાથે દૂધ સૂપ

પેટના ઉથલા માટે શાકભાજી સાથે દૂધનો ઉપયોગ કરવો ખૂબ ઉપયોગી છે, ખાસ કરીને સ્ટાર્ચ ધરાવતા લોકો. તેમની ફાયદાકારક ગુણધર્મો ફક્ત વધશે; એક પરબિડીયું અસર પેટ પર મૂકવામાં આવશે. આવી વાનગી તૈયાર કરવી ખૂબ જ સરળ છે: પ્રથમ તમારે શાકભાજી અને બટાટા કાપવાની જરૂર છે, પછી દૂધને ઉકાળો અને તેને પહેલાથી ઉકળતા દૂધમાં મૂકો. શાકભાજી સંપૂર્ણ રીતે રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી રાંધવા. આ કિસ્સામાં, તમારે સતત વાનગીને જગાડવો આવશ્યક છે. માખણના નાના ટુકડાના ઉમેરા સાથે ટેબલ પર સેવા આપો.

સ્વાદુપિંડનો ઝીંગા સૂપ

ઝીંગાને સortedર્ટ કરવાની જરૂર છે, જેથી તેઓ લગભગ સમાન કદના હોય અને ગરમ પાણી રેડવું. તેને લગભગ 10 મિનિટ standભા રહેવા દો, આનાથી તે બધા ઘટકો કે જે પેટ પર ભારે હોઈ શકે તે બહાર આવવા દેશે. આ સમયે, અમે અમારી વાનગી માટે અલગથી ડ્રેસિંગ તૈયાર કરી રહ્યા છીએ. પ્રથમ, ડુંગળી અને ગાજરને તેલમાં પસાર કરો, પછી તેમને ઉકળતા પાણીમાં ડૂબવું અને લગભગ 10 મિનિટ સુધી ઉકાળો. તે પછી, અમે આ બધા ભંડોળને ઠંડા પાણીમાં બોળીએ છીએ, થોડા સમય માટે ઉકળવા માટેની તક આપીએ છીએ. ત્યાં, લગભગ 100 ગ્રામ ઝીંગા મૂકો. જો તમે ઈચ્છો છો, તો તમે જે મસાલા પસંદ કરો છો તે ઉમેરી શકો છો, ફક્ત વાનગીને મસાલેદાર ન બનાવો. અને પીરસતાં પહેલાં તરત જ, ખાટા ક્રીમ સાથે બધું કાળજીપૂર્વક એક રાજ્યમાં ભળી દો જેમાં વાનગી સફેદ અને છૂંદેલા બને છે.

સ્વાદુપિંડનું તુર્કી સૂપ

ધીમા અગ્નિ (ભરણ અને ટર્કીના હાડકા) પર હાડકાં સાથે ટર્કી મૂકો. વિવિધ હળવા મસાલાઓ સાથે સિઝન. ખાડીના પાનને ઉમેરવામાં તે સરસ રહેશે, કારણ કે તેની પાચક શક્તિ પર ખૂબ જ ફાયદાકારક અસર પડે છે. તે ગ્રંથીઓની પ્રવૃત્તિને ઉત્તેજિત કરે છે, રીસેપ્ટર્સને બળતરા કરે છે, પરિણામે રસનો સ્ત્રાવ વધે છે. મસાલાઓ એક વધારાનો પ્રોત્સાહક બનશે, જેનો આભાર માત્ર ભૂખમાં વધારો થયો જ નહીં, પણ પાચનમાં સુધારો કરતા સક્રિય ઘટકોના ઉત્પાદનને ઉત્તેજીત કરશે. અનાજને અલગથી સ sortર્ટ કરો, જેનો ઉપયોગ વાનગી તૈયાર કરવા માટે કરવામાં આવશે, અને તેને અર્ધ-તૈયાર ટર્કીમાં રેડવું. અનાજ તૈયાર થયા પછી, તમે સજાવટ માટે કંઈક ઉમેરી શકો છો, ઉદાહરણ તરીકે, ગ્રીન્સ.

સમર સૂપ

બટાટાને પાણી સાથે સમઘનનું રેડવું અને બોઇલ પર લાવો. બટાકાની તપેલીમાં થોડું સ્ટ્યૂડ ડુંગળી અને ગાજર ઉમેરો. એક અલગ બાઉલમાં બારીક સમારેલી કાકડીઓ, ટામેટાં, herષધિઓ, ઘંટડી મરી મિક્સ કરો. ઉકળતા શાકભાજી, મીઠું ઉમેરો, અન્ય 5 મિનિટ માટે રાંધવા.

આવા સૂપ માટે, બ્રેડને બદલે, બાફેલા ચોખા (પાણીમાં રાંધેલા, મીઠું અને તેલ વિના) પીરસવું સારું છે.

છૂંદેલા સૂપ માત્ર સ્વાસ્થ્યપ્રદ નથી, જે પાચક સિસ્ટમ પરનો ભાર ઘટાડે છે, પરંતુ એક સ્વાદિષ્ટ, મૂળ વાનગી પણ છે, જેની મદદથી તમે મેનુને સરળતાથી વૈવિધ્યીકરણ કરી શકો છો. આવા સૂપ ક્ર crટોન્સ સાથે સારી રીતે પીરસવામાં આવે છે, જે વાનગીમાં જ ઉમેરવામાં આવે છે અથવા અલગથી ખાવામાં આવે છે.

કોબીજ સૂપ

ધોવાઇ, છાલવાળી અને અદલાબદલી શાકભાજી (ગાજર, બટાકા, કોબીજ) દૂધ સાથે ભળેલા પાણી સાથે રેડવું આવશ્યક છે (દૂધ અને પાણી સમાન માત્રામાં લેવામાં આવે છે).

ટેન્ડર સુધી શાકભાજીને ઉકાળો, બ્લેન્ડર સાથે પુરીમાં હરાવ્યું. ઓછી ચરબીવાળી લોખંડની જાળીવાળું પનીર સાથે સૂપ સિઝન કરો અને થોડી વધુ મિનિટ માટે રાંધવા.

કોળુ પુરી સૂપ

પાસાવાળા બટાટા પાણીથી રેડવામાં આવે છે (પાણી ફક્ત બટાટાને આવરી લેવું જોઈએ, વધુ નહીં), અડધા તૈયાર થાય ત્યાં સુધી રાંધવા.

પછી તેમાં અદલાબદલી કોળું, માખણ, મસાલા સાથેનો મોસમ ઉમેરો.

જ્યારે કોળું રાંધવામાં આવે છે (છરીથી તપાસવું સરળ છે, જો તે વીંધ્યું હોય, તો તેનો અર્થ તે બાફવામાં આવે છે), બ્લેન્ડર સાથે છૂંદેલા બટાકાની બનાવો, તેને ફરીથી બોઇલમાં લાવો. સેવા આપતી વખતે, તમે ક્રીમ અને ગ્રીન્સ ઉમેરી શકો છો.

કેવી રીતે ચિકન સૂપ રાંધવા માટે

ડ doctorક્ટરની પરવાનગી સાથે, તમે સ્વાદુપિંડનો સોજો માટે ચિકન પેનકેક સૂપનો ઉપયોગ કરી શકો છો, તેની તૈયારી માટે ચિકન સ્તન લેવાનું વધુ સારું છે (ચિકન નહીં, તેના માંસમાં વધુ કાractiveવામાં આવતા પદાર્થો હોય છે). જો તમે સૂપ રાંધવા માટે આખું શબ લે છે, તો પછી તેને ત્વચા, ચરબી અને હાડકાંથી સાફ કરવું જોઈએ, સારી રીતે ધોઈ નાખવું જોઈએ.

સ્વાદુપિંડ માટે કયા સૂપ્સ સારા છે?

“મને સ્વાદુપિંડમાં સમસ્યા હતી, ડ doctorક્ટરને સ્વાદુપિંડનું નિદાન થયું હતું. સૂચવેલ ગોળીઓ, મેં તેમને પીધું. હું સતત દરિયામાં ગયો. અને પછી બીજા ડોકટરે મને સ્વાદુપિંડ માટે "મasticનસ્ટિક ટી" ની સલાહ આપી. મેં તે લેવાનું શરૂ કર્યું - મારી તબિયતમાં સુધારો થયો અને મારા સ્વાદુપિંડનું અદ્રશ્ય થઈ ગયું.
નાડેઝડા વાસિલીએવા, 41 વર્ષ.

કેટલાક લોકોને પ્રશ્નોમાં રસ છે - આવા રોગવિજ્ ?ાન માટે કયા ખોરાકનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે, તમે તમારા આહારમાં સ્વાદુપિંડ માટે સૂપ શામેલ કરી શકો છો? આ સવાલનો જવાબ આપતા પહેલા, તે સમજી લેવું જોઈએ કે ગ્રંથિના વધવાના કારણો (આલ્કોહોલનો નશો, એન્ટીબેક્ટેરિયલ ઉપચારનો લાંબો કોર્સ, ચરબીયુક્ત અને મસાલાવાળા ખોરાકથી બસ્ટિંગ) ના આધારે, ઉપસ્થિત ચિકિત્સક તેમાં અમુક ઉત્પાદનોની મુખ્યતા સાથે વિશેષ આહાર સૂચવે છે.

સ્વાદુપિંડનો સ્વાદુપિંડને અસર કરતી પેથોલોજીની શ્રેણી સાથે સંબંધિત છે. રોગ સાથે, તેમાં બળતરા પ્રક્રિયા શરૂ થાય છે. આ અંગ શરીરમાં વિવિધ કાર્યો કરે છે:

• હાનિકારક પદાર્થોને રિસાયકલ કરે છે
• ખાંડના સ્તર પર નજર રાખે છે.

સ્વાદુપિંડનું સૂપ અનિવાર્ય છે. તેમનામાં inalષધીય ગુણો છે, પીડાના આક્રમણને ઝડપથી રાહત આપવામાં મદદ કરે છે, અને તીવ્રતાના ધ્યાનને સંપૂર્ણપણે બંધ કરે છે.

છૂંદેલા સૂપ ખાસ કરીને મૂલ્યવાન છે, જે પાચક શક્તિને સુધારવામાં મદદ કરે છે, કારણ કે તેમાં મોટી સંખ્યામાં ઉપયોગી ટ્રેસ તત્વો અને વિટામિન્સ હોય છે.

આ વાનગી (છૂંદેલા સૂપ) ના ફાયદા એ છે કે ઉત્પાદન શરીરમાંથી ઝેર દૂર કરવા માટે ફાળો આપે છે. તેથી જ તે સૂપ્સ છે જેની વાનગીઓ બધે મોટા ભાત સાથે રજૂ કરવામાં આવે છે.

પાવર મોડ

કોઈ ચિત્ર મોટું કરવા માટે, માઉસ વડે તેના પર ક્લિક કરો.

સ્વાદુપિંડ માટેના આહાર કોષ્ટકનો મહત્વપૂર્ણ નિયમ એ છે કે યોગ્ય આહાર જાળવવો.

જો દર્દીને સ્વાદુપિંડનું બળતરા નિદાન થાય છે, તો પછી તેને વારંવાર ખાવાનું સલાહ આપવામાં આવે છે - દિવસમાં 5 વખત અને નાના ભાગોમાં. મેનૂમાં ફક્ત હળવા ખોરાકનો સમાવેશ કરવો જરૂરી છે, અને બરછટ અને સારી રીતે સુપાચ્ય નથી.

કેટલીક પરિસ્થિતિઓમાં, દર્દીને ફરીથી થવું દરમિયાન ઉપવાસ સૂચવવામાં આવે છે.

બે દિવસમાં, દર્દીને ફક્ત રોઝશીપ બ્રોથ અને ખનિજ જળનો ઉપયોગ કરવાની મંજૂરી આપવામાં આવે છે. જો કે, પ્રવાહીનું સેવન પણ થોડું મર્યાદિત છે: દિવસ દીઠ 1.5 લિટરથી વધુ નહીં, વધુમાં, સમાન ભાગોમાં વહેંચાયેલું.

ત્રીજા દિવસથી શરૂ કરીને, દર્દીનું મેનૂ ધીરે ધીરે ઓછી કેલરીવાળા ખોરાકથી વિસ્તરિત થઈ રહ્યું છે. પરંતુ હજી પણ કોઈ નિયમ નથી, કેમ કે આ બાબતમાં બધું કડક રીતે વ્યક્તિગત છે, માત્ર ઉપચાર જ નહીં, પણ પોષણ પણ, કેમ કે કેટલાક લોકોને ખોરાકની અસહિષ્ણુતાની સમસ્યા હોય છે. જ્યારે દર્દી ચાર્ટ વિકસિત થાય છે ત્યારે ડ doctorક્ટર હંમેશાં આ પરિબળને ધ્યાનમાં લે છે.

વપરાશ કરેલ કેલરીની ચોક્કસ ગણતરી કરવી ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે, કારણ કે આહારના પાંચમા દિવસે પહેલેથી જ, આ આંકડો 800 કેકેલથી વધુ ન હોવો જોઈએ. દર્દીનો આહાર દૂધ, તેમજ વનસ્પતિ પ્રોટીન, કાર્બોહાઈડ્રેટથી ભરવામાં આવે છે. પરંતુ કોઈપણ ચરબીના વપરાશથી, પહેલાની જેમ, દૂર રહેવું જરૂરી છે.

આહાર સૂપને કેવી રીતે રાંધવા

“સ્વાદુપિંડનું વિસ્તરણ કરવામાં આવ્યું છે. એક ડ doctorક્ટર પાસે નહોતો. હોર્મોન્સ પણ જોયું. પછી તેણે આટલી વાર ડોકટરો પાસે ન જવાનું નક્કી કર્યું.એક મહિના પહેલા, તેણે ધૂમ્રપાન છોડ્યું, રમતમાં સક્રિય રીતે ભાગ લેવાનું શરૂ કર્યું, વધુ કે ઓછા યોગ્ય રીતે ખાવું.

અને સૌથી અગત્યનું, તેણીએ "મઠના ચા" પીવાનું શરૂ કર્યું (તેણીએ તે વિશે માલાખોવના કાર્યક્રમમાં સાંભળ્યું). અને ગઈકાલે હું આયોજિત અલ્ટ્રાસાઉન્ડ પર ગયો, અને તેઓએ મને કહ્યું: "અને તમે શા માટે ડ goક્ટર પાસે જવાનું નક્કી કર્યું - તમારી પાસે કોઈ પેથોલોજી નથી."

સ્વાદુપિંડનું કદ સામાન્ય છે અને હોર્મોન્સ સામાન્ય છે. હું ખુશીથી સ્તબ્ધ થઈ ગયો!
સ્વેત્લાના નકીટિના, 35 વર્ષ.
નિઝની નોવગોરોડ

સ્વાદુપિંડના પેથોલોજીઓથી છૂંદેલા સૂપ બનાવવા માટેની વાનગીઓ મુશ્કેલ નથી.

મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે દર્દીને ભોજન કર્યા પછી કોઈ અગવડતા નથી. બધા ખોરાક ફક્ત ગરમ સ્વરૂપમાં જ પીવા જોઈએ. તેને ખૂબ ઠંડી અથવા ગરમ વાનગીઓ ખાવાની મંજૂરી નથી.

સૌથી સરળ વનસ્પતિ પુરી સૂપ છે. તેને તૈયાર કરવા માટે, તમારે અદલાબદલી અને બાફેલી શાકભાજી લેવાની જરૂર છે. તે હોઈ શકે છે:

જ્યારે શાકભાજી તૈયાર થાય છે, ત્યારે તેમને બહાર કા shouldવા જોઈએ, બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરીને છૂંદેલા બટાકાની ભૂકો. પરિણામી સમૂહ પછી, એક પ્રવાહી ફેંકી દો જેમાં શાકભાજી રાંધવામાં આવ્યા હતા, પનીર ઉમેરો અને ફરીથી ઉકાળો. પીરસતાં પહેલાં, ખાટા ક્રીમ અને .ષધિઓ ઉમેરો. તમે સ્વાદુપિંડનો વટાણા સૂપ રસોઇ કરી શકો છો. તેમાં, મુખ્ય ઘટક યુવાન લીલા વટાણા હોવા જોઈએ.

સ્વાદુપિંડની વાનગીઓના નિદાન સાથે ઉપયોગી વાનગીઓ, જેમાં બિયાં સાથેનો દાણો અને ઓટમીલ શામેલ છે. ઓટમીલ ડીશને સૌથી કિંમતી માનવામાં આવે છે કારણ કે તેમાં મ્યુકોસ સુસંગતતા છે.

આ શરીરને કોઈપણ energyર્જાના ખર્ચ વિના ખોરાકના પાચનનો સામનો કરવાની મંજૂરી આપે છે.

ઉપરાંત, આ વાનગી પેટની દિવાલોને લાળ સાથે આવરી લે છે, ત્યાં તેને બળતરાની આક્રમક અસરોથી સુરક્ષિત કરે છે.

સ્વાદુપિંડનો ચિકન સૂપ

દર્દીનું આહાર કોષ્ટક વૈવિધ્યસભર, સ્વાદિષ્ટ અને સ્વાસ્થ્યપ્રદ હોઈ શકે છે. પાચક તંત્રના વિવિધ પેથોલોજીઓ માટે ડોકટરો વારંવાર ચિકનનો ઉકાળો કરવાની ભલામણ કરે છે. ચિકન સૂપનો ઉપયોગ સ્વાદુપિંડનો રોગ દરમિયાન પણ કરી શકાય છે. જો કે, આ વાનગીનો ખૂબ જ સાવધાની સાથે ઉપચાર કરવો આવશ્યક છે.

આહારમાં આ ઉત્પાદનની રજૂઆત ગેસ્ટ્રોએન્ટોલોજિસ્ટની સલાહ લીધા પછી જ માન્ય છે. આ પ્રશ્ન ચોક્કસપણે વ્યક્તિગત રીતે હલ કરવામાં આવશે, કારણ કે બધું જ પેથોલોજીની તીવ્રતા, દર્દીના શરીરની શારીરિક સુવિધાઓ પર આધારિત છે.

જો દર્દીમાં સ્વાદુપિંડનું તીવ્ર સ્વરૂપ હોય, તો આવી વાનગી તેના માટે સખત પ્રતિબંધિત છે. પરંતુ ક્રોનિક સ્વરૂપમાં સ્વાદુપિંડનું ચિકન સ્ટોક આહારમાં એકદમ યોગ્ય છે.

જો કે, આ ઉત્પાદન દર્દીમાં ફરીથી થવાના છ મહિના પછી હાજર હોવું જોઈએ અને સ્થિર માફીને ફરજિયાત છે.

ઉપરાંત, દર્દીને નવી ઉત્તેજના ટાળવા માટે આવા ઉત્પાદનની તૈયારી માટેના ખાસ નિયમોનું પાલન કરવું આવશ્યક છે. ભલામણ કરેલ:

1. પુખ્ત મરઘાંના માંસનો ઉપયોગ કરો, ચિકન નહીં, કારણ કે તેમાં હાનિકારક એક્સ્ટ્રેક્ટિવ પદાર્થો નથી. ખાસ કરીને મૂલ્યવાન ઉત્પાદન એ સફેદ માંસ છે.
2. ચિકનને સારી રીતે વીંછળવું, ઠંડુ પાણી રેડવું, બોઇલ પર લાવો અને લગભગ 20 મિનિટ સુધી રાંધવા. પછી આ પ્રથમ પ્રવાહી સંપૂર્ણપણે ડ્રેઇન થવું જોઈએ, પક્ષી ફરીથી વીંછળવું, અને પછી રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી રાંધવા.
3. જો પક્ષી ખૂબ ચીકણું હોય, તો ત્રીજા ક્રિયાનો ઉકાળો મેળવવા માટે વધારાના ધોવા જરૂરી છે.
4. પ્રવાહી થોડું મીઠું ચડાવી શકાય છે.
5. મસાલેદાર મસાલા લાગુ પડતા નથી.
6. વાનગીમાં ઉમેરવાની મંજૂરી છે સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અથવા સુવાદાણા.
7. તમે 1 tbsp રિફ્યુઅલ કરી શકો છો. એલ ક્રીમ અથવા ખાટા ક્રીમ.

ફેક્ટરી બ્યુલોન ક્યુબ્સનો ઉપયોગ કરવો પ્રતિબંધિત છે, કારણ કે તેમાં હાનિકારક પદાર્થો છે.

ચીઝ સૂપ

સ્વાદુપિંડની સાથે, તે ચીઝ સૂપ ખાવા માટે ખૂબ ઉપયોગી છે. જો કે, આ ઉત્પાદન રોગની તીવ્ર વૃદ્ધિ દરમિયાન પ્રતિબંધિત છે. જો કે, થોડા સમય પછી અને તે પછી, ફક્ત ઉપસ્થિત ચિકિત્સકની પરવાનગી સાથે, આ ઉત્પાદનને મેનૂમાં શામેલ કરી શકાય છે. અને પછી ઉત્પાદનનું ફક્ત એક જ સંસ્કરણ - જાપાની ટોફુ, તેની પોતાની સુસંગતતા અને દેખાવ સાથે, સામાન્ય કુટીર ચીઝથી વ્યવહારીક અસ્પષ્ટ છે.

સૂપ ગૌણ ચિકન સૂપના આધારે તૈયાર કરવામાં આવે છે, જેમાં શાકભાજી હાજર છે:

પ્રવાહી સ્થિતિમાં ચિકન બ્રોથની મદદથી આ શાકભાજીની જાડા પ્યુરી લાવો. મીઠું પછી અને ટોફુ પનીર ઉમેરો, જે દંડ છીણી પર પૂર્વ અદલાબદલી થવી જોઈએ. સૂપને બીજા 5 મિનિટ સુધી બાફવાની જરૂર છે. તૈયાર વાનગી સફેદ ફટાકડા સાથે ખાઈ શકાય છે.

મારા મિત્રએ મઠના ચાને પ્રયત્ન કરવા સમજાવ્યા. તેણીને સ્વાદુપિંડનો રોગ હતો - અને કલ્પના કરો, તે ગયો હતો! તેના ડોક્ટરને પણ ખૂબ આશ્ચર્ય થયું. મારું નિદાન એ સ્વાદુપિંડની બળતરા છે. હું લાંબા સમયથી આ દ્વારા સતાવણી કરું છું.

ગોળીઓ, ડ્રોપર્સ, હોસ્પિટલો છેલ્લા 5 વર્ષથી મારા માટે સામાન્ય છે. અને મેં “મઠના ચા” પીવાનું શરૂ કર્યું તેના માત્ર બે અઠવાડિયા પછી, મને પહેલાથી જ વધુ સારું લાગ્યું. મને આશા છે કે હવે પછીની એપોઇન્ટમેન્ટમાં મારા ડ doctorક્ટરને આશ્ચર્ય થશે.

એલેના શુગાએવા, 47 વર્ષ
સેન્ટ પીટર્સબર્ગ

સ્વાદુપિંડના નિદાન સાથે, સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓમાં એક વિશાળ શસ્ત્રાગાર છે, જેમાં વિવિધ પ્રકારના સૂપનો સમાવેશ થાય છે. બધી વાનગીઓ કે જે રસોઈ માટે ઉપયોગમાં લેવાય છે તે સારી ગુણવત્તાની હોવી જોઈએ.

ક્રીમ, ચીઝ અને ખાટા ક્રીમ ફક્ત ડ theક્ટરની પરવાનગીથી મેનૂમાં શામેલ કરી શકાય છે. પેથોલોજીના ઉત્તેજનાના તબક્કે આ ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરવા માટે પ્રતિબંધિત છે.

સ્વાદુપિંડનો સોજો

કચુંબર અને ડુંગળી સાથે વટાણા રસોઇ કરો. સીઝનીંગ તરીકે, અમે વિવિધ ઉત્તેજક એજન્ટોનો ઉપયોગ કરીએ છીએ જે મ્યુકોસ મેમ્બ્રેનને ખીજવતું નથી, પરંતુ તે જ સમયે રસના ઉત્પાદનને ઉત્તેજીત કરે છે, અને ઇમ્યુનોગ્લોબ્યુલિન પણ. આ ગુણધર્મો તજ, આદુ, જાયફળની માલિકીની છે. વટાણા નરમ અને બાફેલી થાય ત્યાં સુધી આ બધું રાંધો. તે પછી, ડ્રેઇન કરો (પરંતુ સૂપ રેડશો નહીં). વટાણાને ચાળણી પર ફેંકી દો, તેને સાફ કરો અને સૂપ સાથે ભળી દો. પછી મીઠું અને થોડુંક સમય સુધી ઉકાળો, ત્યાં સુધી કે જ્યાં સુધી તમે ઇચ્છો ત્યાં સુધી કેન્દ્રિત ન થાય.

જેમ તમે જોઈ શકો છો, સ્વાદુપિંડ માટે આહારનું પાલન કરવાની જરૂર એ કોઈ વાક્ય નથી. તમે સ્વાદિષ્ટ અને વૈવિધ્યસભર ખાઈ શકો છો. એક વ્યાપક મેનૂ તમને દરેક સ્વાદ માટે સ્વાદુપિંડનું સૂપ રાંધવા માટે પરવાનગી આપે છે.